La cellula

Tutti gli esseri viventi sono costituiti da una o più cellule (unicellulari e
pluricellulari): la cellula è la più piccola porzione organizzata di materia
che possiede le caratteristiche della vita. La maggior parte delle cellule
sono invisibili ad occhio nudo. Per studiare la cellula abbiamo bisogno di
un microscopio.Il microscopio,è uno strumento che consente di
ingrandire oggetti piccoli e che non possono essere osservati ad occhio
nudo per mezzo di un sistema di lenti, ingrandisce l'immagine del
campione permettendoci così di vedere le cellule .
Le cellule hanno in comune alcune caratteristiche fondamentali:
Sono delimitate da una membrana plasmatica il cui ruolo principale è
separare la cellula dall'ambiente esterno e di proteggerla;
All'interno contengono una massa gelatinosa, il citoplasma; esse
contengono anche il DNA.
Ogni cellula presente sulla Terra può appartenere a due grandi
categorie:
● CELLULE PROCARIOTE (archibatteri, batteri)e sono prive di
nucleo
● CELLULE EUCARIOTE (organismi pluricellulari) e hanno il nucleo
es.(animali)

Le CELLULE PROCARIOTICHE mancano di un involucro nucleare, ed

il loro materiale genetico si trova nel nucleoide,una regione immersa nel
citoplasma, e non contengono organuli circondati da membrane. Le
cellule procariotiche sono tipiche solo dei batteri.

“Il citoplasma o citosol è una soluzione acquosa di consistenza

gelatinosa che occupa quasi tutto il volume della cellula.
In questa soluzione sono sciolte piccole e grandi molecole e gli
organelli.
Le CELLULE EUCARIOTE:

La cellula eucariote è un tipo di cellula molto più grande e complessa

della cellula procariote. Al suo interno lo spazio è organizzato in settori
delimitati da membrane interne. In particolare,una membrana
la(membrana nucleare)che circonda il nucleo,dove si trova il materiale
genetico che controlla tutte le attività della cellula stessa. La cellula
eucariote possiede inoltre numerosi organuli, in alcuni dei quali hanno
luogo i processi metabolici fondamentali.

Il nucleo è una struttura arrotondata posta al centro della cellula. E’

avvolto da una membrana detta membrana nucleare.Tale membrana
presenta piccole aperture dette pori nucleari che consentono la
comunicazione fra nucleo e citoplasma.All’interno del nucleo si trova il
nucleolo, un piccolo corpuscolo e alcune molecole di DNA, associate a
proteine con cui formano un complesso , detto cromatina. La cromatina
solo poco prima della divisione cellulare si addensa in strutture compatte
dette cromosomi. I numerosi organuli cellulari presenti nel citoplasma,
consentono alla cellula di svolgere tutte le funzioni necessarie per
vivere.

I principali organelli sono:

i mitocondri,
i ribosomi,
il reticolo endoplasmatico liscio e rugoso
i vacuoli,
i lisosomi

I ribosomi I ribosomi sono piccole particelle, composte da RNA e

proteine.sono corpuscoli disposti sulla superficie del reticolo
endoplasmatico rugoso intorno al nucleo o liberi nel citoplasma o
all’interno dei mitocondri e dei cloroplasti nella cellula eucariote,mentre
nella cellula procariote si trovano sparsi nel citoplasma.Sono costituiti da
2 subunità,una maggiore e una minore dove avviene la sintesi delle
proteine.
Il reticolo endoplasmatico è un sistema di canali che percorre tutta la
cellula. Si suddivide in reticolo endoplasmatico liscio (REL) che non
presenta ribosomi sulla superficie ed è deputato alla sintesi dei lipidi
mentre il reticolo endoplasmatico rugoso (RER),la cui superficie è
ricoperta di ribosomi che sintetizzano le proteine

L’apparato di Golgi:è un organulo di natura lipidica. È formato da

sacche membranose impilate una sulle altre, che svolgono una funzione
legata principalmente alla secrezione,”cioè alla produzione di sostanze
da liberare all’esterno della cellula”.riceve le vescicole di trasporto
provenienti del reticolo,e rielabora i materiali in esse contenuti e li invia a
destinazione.

I lisosomi sono piccole vescicole che si staccano dall’apparato del

Golgi ; essi contengono enzimi in grado di distruggere tutte le sostanze
tossiche ingerite dalla cellula stessa. Svolgono la funzione di smaltire i
rifiuti della cellula.

I vacuoli sono vescicole contenenti acqua e sostanze necessarie alla

cellula, che nelle cellule vegetali possono rappresentare gran parte del
citoplasma.

I mitocondri sono considerati le centrali energetiche delle cellule ,sono

di forma allungata, avvolti da una doppia membrana.svolgono la
funzione di fornire energia alla cellula e contengono proteine che
completano la reazione di respirazione cellulare.
Essi sono suddivisi in compartimenti: membrana esterna, spazio
intramembrana, membrana interna, creste e matrice.

I cloroplasti catturano l’energia solare e producono

carboidrati,contengono il pigmento verde clorofilla e sono la sede della
fotosintesi ,cioè producono glucosio a partire da CO2+H2O.Sono
costituiti da una doppia membrana esterna e da una serie di membrane
interne. che hanno l’aspetto di una pila di sacchetti a forma di disco.
I sacchetti sono detti tilacoidi e le pile grani. I grani si trovano immersi in
un liquido detto stroma che contiene DNA e ribosomi,utilizzati per
sintetizzare le proteine del cloroplasto.
CELLULE EUCARIOTICHE ANIMALI: sono composte da una
membrana plasmatica che le separa dall’ambiente esterno, formata
da un doppio strato fosfolipidico che crea una barriera anfipatica
in cui le teste idrofile delle catene fosfolipidiche si posizionano
all’esterno e le code idrofobe si uniscono a formare la parte interna
della barriera.
La cellula animale manca di alcune componenti tipiche della cellula
vegetale:
● non possiede vacuoli, e per questa ragione le dimensioni
massime delle cellule animali sono inferiori di quelle vegetali;
● non possiede cloroplasti, pertanto sono eterotrofe, ossia
dipendono, per la propria sopravvivenza, (dall’ingestione di
molecole organiche già prodotte da ossidare per ricavare
l’energia necessaria ai processi biochimici necessari alla vita);
● non possiedono parete cellula.

LA CELLULA EUCARIOTE VEGETALE: Ha la stessa organizzazione

fondamentale della cellula animale,ma si differenzia da essa per la
presenza di una parete cellulare, del vacuolo centrale e di organi
detti plastidi.Inoltre sono prive di lisosomi e centrioli.

● La parete cellulare costituisce il rivestimento esterno della cellula

e rappresenta una sorta di involucro rigido formato da cellulosa.
● Il vacuolo occupa gran parte del volume della cellula e funge di
riserva di acqua. Inoltre hanno anche la funzione di deposito e
smaltimento di sostanze nocive.
● I plastidi sono la sede della fotosintesi e dei processi di
accumulo.Ciascuno può trasformarsi in un plastidio di altro tipo a
seconda della necessità della cellula.Contengono pigmenti
differenti, in base ai quali si distinguono cloroplasti,amiloplasti
oppure (leucoplasti) e cromoplasti.
 Organello Funzione

MEMBRANA delimita e protegge la cellula

CELLULARE - regola gli scambi di sostanze con
l’ambiente esterno
CITOPLASMA - È l’ ambiente (acquoso/gelatinoso) in
cui avvengono le reazioni chimiche
in cui sono immersi gli organuli cellulari
RIBOSOMI Sintetizzano le proteine
MITOCONDRI Forniscono l’energia
LISOSOMI Degradano le parti vecchie o dannose
VACUOLO Accumula acqua e sostanze di riserva
NUCLEO è sede delle informazioni necessarie
alla formazione e funzionamento di una
cellula. Presenta sulla superficie dei pori
APPARATO DEL Assemblaggio e trasporto proteine
GOLGI
RETICOLO Sintesi proteine (insieme ai ribosomi)
ENDOPLASMATICO
CENTRIOLI Intervengono nella divisione cellulare

IL CITOSCHELETRO Mantiene la forma della cellula, fissa gli

organelli e permette alla cellula di
muoversi."

LA MEMBRANA CELLULARE DETTA ANCHE MEMBRANA

PLASMATICA: è molto sottile e avvolge completamente la cellula.Svolge
le funzioni di: Protezione e Scambio di sostanze fra cellula .La membrana
è formata da un doppio strato di fosfolipidi, ossia da molecole con una
testa idrofila rivolta verso l’esterno e due code idrofobiche rivolte verso
l’interno .Non tutte le molecole possono attraversare la membrana,perciò
essa compie un’azione di selezione e decide quali molecole introdurre e
quali no. La membrana apre o chiude alcuni canali e utilizza proteine di
trasporto per regolare l’accesso delle molecole di grandi
dimensioni,perciò viene definita selettivamente permeabile.

Si riconoscono diversi tipi di trasporto attraverso le proteine:trasporto

passivo e trasporto attivo

● TRASPORTO PASSIVO, che avviene secondo gradiente senza

consumo di energia; quindi da una zona in cui la concentrazione
è maggiore, a un’altra in cui la concentrazione è minore.
Esistono tre tipi di trasporto passivo:
• DIFFUSIONE SEMPLICE: trasporto di materiale da un'area in cui
esso è presente ad alta concentrazione verso una a più bassa
concentrazione. Differenza di concentrazione = gradiente di
concentrazione.
• DIFFUSIONE FACILITATA: movimento di molecole attraverso la
membrana cellulare tramite particolari proteine di trasporto che
formano dei canali e sono integrate nella membrana cellulare.
• OSMOSI: diffusione di un solvente attraverso una membrana
verso una regione ad alta concentrazione di soluto. A muoversi è il
solvente e non il soluto. Negli organismi viventi il solvente è l'acqua
e la maggior parte delle membrane cellulari è permeabile all'acqua.

● TRASPORTO ATTIVO, che avviene contro gradiente con

consumo di energia, da una zona in cui la concentrazione è
minore, a un’altra in cui la concentrazione è maggiore