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DOLCI

Nutellotti
Difficoltà: Preparazione: Cottura: Dosi per: Costo:
Facile 40 min 10 min 25 pezzi NOTA: + il tempo di riposo in frig
Basso

INGREDIENTI PER 25
BISCOTTINI

Nutella 180 g
Farina 00 135 g
Uova (medio) 1

PER FARCIRE
Nutella 125 g
Granella di nocciole 30 g

Siete in cerca di dolcetti golosi da gustare durante le


vostre pause oppure da preparere come merenda per i
vostri bambini? Dopo la torta Mars, oggi vi presentiamo i
Nutellotti, piccoli biscotti realizzati con un impasto
profumato a base di Nutella, che ricordano i biscotti
thumbprint. I Nutellotti sono caratterizzati da un cuore
cremoso, avvolto da un impasto morbido a cui è davvero
difficile resistere: assaggiandoli, sarete piacevolmente
colpiti dalla dolce sorpresa che troverete al loro interno!
Ciascun biscottino è poi completato da una croccante
granella di nocciole posta su piccoli e graziosi ciuffetti di
Nutella: servite i Nutellotti accompagnandoli con un buon
tè caldo o con un caffè e vedrete che la loro bontà vi
conquisterà al primo assaggio!

PREPARAZIONE

Per preparare i Nutellotti ponete 180 g di Nutella nella tazza di una planetaria dotata di fruste (1) insieme ad
un uovo intero (2). Azionate le fruste per 2 minuti (3)

in modo da amalgamare bene tutti gli ingredienti (4), poi arrestate la planetaria e aggiungete la farina
setacciandola (5). Mescolate il tutto con una spatola (6)

fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo (7); create un panetto, che andrete a mettere in frigorifero
a riposare per almeno 15-20 minuti coperto con la pellicola trasparente (8). Trascorso il tempo necessario,
togliete il panetto dal frigorifero (9)

e con le mani formate delle palline del peso di 15 g ciascuna (10), che andrete a porre su una leccarda
foderata con un foglio di carta da forno (11): con le nostre dosi dovrete ottenere 25 palline. Con le dita
appiattite il centro di ciascun pezzo, in modo da creare una cavità (12);

terminata questa operazione (13), mettete la Nutella in una sac-à-poche dalla bocchetta stellata e farcite i
nutellotti, facendo un piccolo ciuffetto al centro di ciscuno (14). Una volta farciti tutti i biscotti (15),
terminate distribuendo la granella di nocciole (16). Cuocete in forno statico preriscaldato a 170° per circa 10
minuti. Quando saranno pronti (i biscotti risulteranno piuttosto morbidi) (17), metteteli a raffreddare su di
una gratella; infine potete servire e gustare i vostri Nutellotti (18)!

CONSERVAZIONE
Conservate i Nutellotti a temperatura ambiente coperti da una campana di vetro per 1 settimana al
massimo. Si sconsiglia la congelazione.

CONSIGLIO
I Nutellotti sono dei dolcetti davvero golosi e invitanti, ma attenzione a rispettare i tempi di cottura,
altrimenti la Nutella rischierà di seccarsi! Se inoltre volete variare la copertura, potrete optare per lo
zucchero a velo a fine cottura al posto della granella di nocciole.