15/05/2007

Titolo: Osservazione stomi e polline al microscopio

Obiettivo: Comprendere e osservare stomi e polline di papavero.
Materiali: Microscopio, Vetrini, Copri Oggetti Di Plastica, Spatola, Bisturi, Stomi, Polline
Principio teorico:
Gli stomi sono aperture microscopiche disposte su tutte le parti erbacee delle piante, in modo
particolare sulla pagina inferiore delle foglia; la loro funzione è di mantenere lo scambio gassoso
con l’esterno, in particolare la fuoriuscita di vapore acqueo e l’entrata di ossigeno e di anidride
carbonica.
Ogni foro è delimitato da due cellule a forma di mezzaluna, dette cellule di guardia, che possono
modificare la propria forma e dimensione per chiudere o dilatare lo stoma. Quando esse
accumulano ioni potassio, rendono l'ambiente interno della cellula ipertonico rispetto all'esterno e
provocano il passaggio dell'acqua nella cellula secondo un meccanismo di osmosi. I vacuoli della
cellula si riempiono e la rendono turgida: di conseguenza, l'apertura dello stoma aumenta.
Se, al contrario, le cellule di guardia cedono ioni potassio, la pressione osmotica fa uscire l'acqua
dalla cellula, la quale si raggrinzisce chiudendo lo stoma. La chiusura della stoma è frequente in
condizioni di temperatura elevata per gli standard della pianta, onde evitare dispersioni di acqua; nel
contempo, però, questo fenomeno impedisce il passaggio di ossigeno e anidride carbonica,
ostacolando la fotosintesi. Per questo motivo molte piante non sono in grado di sopravvivere in
climi molto secchi o caldi.
Polline
Termine della botanica che indica, nelle piante che si riproducono attraverso un seme, l'insieme dei
gametofiti maschili immaturi che si presentano sotto forma di una polverina di colore giallo, situata
sulla parte fertile (l'antera) dello stame, all'interno di un fiore già sbocciato.
I granuli pollinici si originano per meiosi e successive mitosi dalle cellule madri situate nelle antere
le quali germinano quattro granelli di polline dalla forma variabile.
Il polline di alcune famiglie di piante se giunge a contatto con le mucose dell'apparato respiratorio
può scatenare, in persone predisposte, fastidiose e dannose forme allergiche.

Procedimento:
Per prima cosa abbiamo prelevato e successivamente analizzato col microscopio gli stomi.
Abbiamo prelevato il polline e l’abbiamo appoggiato sul vetrino portaoggetti e abbiamo osservato
le sue caratteristiche.

Conclusioni: Obiettivo raggiunto.

Nisci Fabio III M