ALLA SCOPERTA DEL PIÙ BEL PAESE DEL MONDO MENSILE NUMERO 388 AGOSTO 2018

EURO 4,00 IN ITALIA

Poste Italiane Spa - Sped. In A.P. - D.L. 353/2003 art. 1, comma 1, LO/MI - Austria € 9,90 - Belgio € 8,20 - Francia € 8,00 - Germania € 8,50 - Gran Bretagna Igs 7,90 - Lussemburgo € 8,20 - Portogallo (Cont.) € 6,90 - Svizzera chf 12,50 - Canton Ticino chf 11,00 - Principato di Monaco € 8,00 - Spagna € 7,00

MONTAGNA Alto Adige il weekend

VAL PUSTERIA
Castelli, chiesette e prati verdi lungo
VALDASO
L’entroterra marchigiano
fra dolci colline, borghi
la ciclabile sotto le vette più belle e golose tentazioni

L’ABBAZIA • FIRENZE
SAN MINIATO
AL MONTE COMPIE
MILLE ANNI
IL MARE • TOSCANA
L’ISOLA DEL GIGLIO
IL PAESAGGIO • PIEMONTE
LA PANORAMICA
ZEGNA
L’EVENTO • SICILIA
A PALERMO L’ARTE
>

CONTEMPORANEA
80388

DI “MANIFESTA”
ISSN 0394 7203

ARCHEOLOGIA • CAMPANIA
IL PARCO
720006

DI ELEA-VELIA
770394

EDITORIALE GIORGIO MONDADORI

9
foto m. maddanu
 ALLA SCOPERTA DEL PIÙ BEL PAESE DEL MONDO MENSILE NUMERO 388 AGOSTO 2018

Poste Italiane Spa - Sped. In A.P. - D.L. 353/2003 art. 1, comma 1, LO/MI - Austria € 9,90 - Belgio € 8,20 - Francia € 8,00 - Germania € 8,50 - Gran Bretagna Igs 7,90 - Lussemburgo € 8,20 - Portogallo (Cont.) € 6,90 - Svizzera chf 12,50 - Canton Ticino chf 11,00 - Principato di Monaco € 8,00 - Spagna € 7,00
MONTAGNA Alto Adige
VAL PUSTERIA
il weekend
EURO 4,00 IN ITALIA

VAL D’ASO
di Emanuela Rosa-Clot, Direttore di Bell’Italia Editoriale
L’entroterra marchigiano
Castelli e chiesette e prati verdi lungo fra dolci colline, borghi
la ciclabile sotto le vette più belle e golose tentazioni

L’ABBAZIA • FIRENZE
SAN MINIATO
AL MONTE COMPIE
MILLE ANNI
IL MARE • TOSCANA
L’ISOLA DEL GIGLIO
IL PAESAGGIO • PIEMONTE

ARTE E SPIRITUALITÀ
PANORAMICA
ZEGNA
L’EVENTO • SICILIA
A PALERMO L’ARTE
>

CONTEMPORANEA
80388

DI MANIFESTA

DI IERI E DI OGGI
ISSN 0394 7203

ARCHEOLOGIA • CAMPANIA
IL PARCO
720006

DI ELEA-VELIA
770394

EDITORIALE GIORGIO MONDADORI

9

In copertina: la cappella
di Lerschach nei pressi
di Dobbiaco, in val Pusteria
(Bolzano).
Foto di: Albert Ceolan.

AGOSTO _ IN VACANZA
Estate all’aria
aperta, dal mare
alle montagne
Per evitare la folla
che assedia molti
litorali italiani nel
mese di agosto non
c’è che fare rotta
su un’isola. Ancora
meglio se è piccola,
come quel gioiellino
dell’Arcipelago Toscano Il ciborio di Michelozzo nella basilica di San Miniato al Monte (Firenze)
che è il Giglio, con
le sue cale di sabbia
e granito. Oppure

C
scegliere percorsi per i sono luoghi in Italia che più di altri incarnano l’unicità del nostro
vivere in bici e a piedi
montagne e colline. straordinario Paese. Da mille anni, senza soluzione di continuità, la
Come la Ciclabile basilica di San Miniato al Monte veglia da Oltrarno su Firenze. Fulcro
della Val Pusteria, di spiritualità, testimonia la storia artistica della città dal Romanico, di cui
in Alto Adige, che
corre tra prati fioriti,
è uno dei maggiori esempi fiorentini, al Rinascimento. Sulla soglia della
campanili e castelli, e sua Porta Santa si legge: «Questa è la porta del cielo»; un paradiso anche
la Panoramica Zegna per gli appassionati d’arte, che qui entrano in un autentico museo. Basti
(foto sotto) nel Biellese,
pensare al ciborio di Michelozzo, al centro della navata principale,
in Piemonte, una strada
turistica costruita da un restaurato proprio in occasione delle celebrazioni del millenario dalla
imprenditore visionario consacrazione (1018-2018). Oppure agli affreschi trecenteschi di Spinello
proprio 80 anni fa. Aretino nella sacrestia, che illustrano le storie di San Benedetto.
E se non bastasse tutto questo, la visita a San Miniato al Monte vale anche
solo per il magnifico affaccio che offre sulla città.
Arte e spiritualità continuano a intrecciarsi anche nel nostro tempo,
qualche volta con fortunati incontri. Come quello di alcuni grandi
architetti, del calibro di Norman Foster, con il Vaticano, che li ha invitati
a interpretare il tema dello spazio sacro realizzando alcune cappelle nel
bosco sull’isola di San Giorgio Maggiore a Venezia. Il padiglione della
Santa Sede è un appuntamento da non perdere per chi visita la Biennale
di Architettura in Laguna, aperta fino al 25 novembre.

Bell’Italia 3
94
38
VAL PUSTERIA

Agosto 2018
TRIVERO

FIRENZE

VALDASO
ISOLA DEL GIGLIO

ASCEA
GIGLIO (Grosseto)
38 RITORNO SULL’ISOLA PALERMO

45 Dove Come Quando

SAN CANDIDO-RIO DI PUSTERIA (Bolzano) Ciclabile della Val Pusteria

46 LA LUNGA STRADA VERDE
55 Dove Come Quando

ASCEA (Salerno) Parco Archeologico di Elea-Velia

84
58 IL PROMONTORIO DEI FILOSOFI
66 Dove Come Quando

FIRENZE Abbazia di San Miniato al Monte

68 A UN PASSO DAL CIELO
81 Dove Come Quando

TRIVERO-ROSAZZA (Biella) Panoramica Zegna

84 UN MONUMENTO AL PAESAGGIO
91 Dove Come Quando

PALERMO Manifesta 12
94 IL GIARDINO DELL’ARTE CONTEMPORANEA
102 Dove Come Quando

VALDASO (Fermo-Ascoli Piceno)

104 INCANTO TRA LE COLLINE E IL MARE
112 Il weekend di Bell’Italia

il weekend VALDASO
104
 DIRETTORE RESPONSABILE
Emanuela Rosa-Clot
emanuelarosaclot@cairoeditore.it
RESPONSABILE UFFICIO CENTRALE
Elisabetta Planca Caporedattore
elisabettaplanca@cairoeditore.it
UFFICIO CENTRALE
Rossella Giarratana Caporedattore
rossellagiarratana@cairoeditore.it

122
Pietro Cozzi Caposervizio
pietrocozzi@cairoeditore.it
Giovanni Mariotti giovannimariotti@cairoeditore.it
Raffaella Piovan raffaellapiovan@cairoeditore.it
Barbara Roveda barbararoveda@cairoeditore.it
REDAZIONE
Terry Catturini terrycatturini@cairoeditore.it
Margherita Geronimo
margheritageronimo@cairoeditore.it
Lara Leovino laraleovino@cairoeditore.it
Elena Magni elenamagni@cairoeditore.it
Carlo Migliavacca carlomigliavacca@cairoeditore.it

Agosto 2018
Sandra Minute sandraminute@cairoeditore.it
PHOTO EDITOR
Milena Mentasti milenamentasti@cairoeditore.it
Susanna Scafuri susannascafuri@cairoeditore.it
ART DIRECTOR
Luciano Bobba lucianobobba@cairoeditore.it
10 Lettere Corrado Giavara corradogiavara@cairoeditore.it
12 Notizie Simona Restelli simonarestelli@cairoeditore.it
18 Dicono di noi IMPAGINAZIONE
Franca Bombaci francabombaci@cairoeditore.it
Francesca Cappellato
Il patrimonio salvato francescacappellato@cairoeditore.it

23
Isabella di Lernia isabelladilernia@cairoeditore.it
20 I LAMPADARI DI GIO PONTI Claudia Pavesi Caposervizio
claudiapavesi@cairoeditore.it
Appuntamenti SEGRETERIA E RICERCA ICONOGRAFICA
Mara Carniti maracarniti@cairoeditore.it
23 d’arte Paola Paterlini paolapaterlini@cairoeditore.it
con Vittorio Sgarbi PROGETTO GRAFICO E CONSULENZA CREATIVA
30 IL SOGNO BLU DI YVES KLEIN Silvia Garofoli www.silviagarofoli.com
32 con i festival HANNO COLLABORATO A QUESTO NUMERO
Vittoria Becci, Rossella Cerulli, Giuseppe
34 all’aria aperta De Biasi, Silvia Frau, Barbara Gabbrielli, Albano
36 del gusto Marcarini, Paolo Martini, Paolo Massobrio,
Auretta Monesi, Vannina Patanè, Ettore Pettinaroli,
Manuela Piancastelli, Massimiliano Rella,
Sentieri d’Italia di Albano Marcarini Vittorio Sgarbi, Angelo Surrusca
115 SUI COLLI DI ORVIETO EDITORIALE GIORGIO MONDADORI
divisione di

Cibo&Paesaggio a cura di Slow Food

118 IL MELONE DI CALVENZANO
PRESIDENTE
I piaceri Urbano Cairo
DIRETTORE GENERALE
Giuseppe Ferrauto
122 Camera con vista
CONSIGLIERI
Andrea Biavardi, Alberto Braggio,
Buona Italia di Auretta Monesi Giuseppe Cairo, Ugo Carenini, Giuliano Cesari,
Giuseppe Ferrauto, Uberto Fornara,
130 SAPORI DELLE TREMITI Marco Pompignoli, Mauro Sala
136 La ricetta CAIRO EDITORE S.P.A.
DIREZIONE, REDAZIONE, AMMINISTRAZIONE:
corso Magenta 55, 20123 Milano,
Cantine d’Italia di Giuseppe De Biasi tel. 02 433131, fax 02 43313927,
138 TENUTA ASINARA IN SARDEGNA www.cairoeditore.it
(e-mail: bellitalia@cairoeditore.it)
ABBONAMENTI: tel. 02 43313468,
140 A tavola orario 9/13, da lunedì a venerdì
abbonamenti@cairoeditore.it
142 Occasioni UFFICIO DIFFUSIONE: tel. 02 43313333
144 L’Italia da leggere diffusione@cairoeditore.it
148 I borghi disegnati Stampa: ROTOLITO S.p.A., via Brescia
53/65, 20063 Cernusco sul Naviglio (MI).

12
Distribuzione per l’Italia e per l’estero:
SO.DI.P. “Angelo Patuzzi” S.p.A., via Bettola 18,
20092 Cinisello Balsamo (Milano).

Accertamento diffusione: Certificato n. 2756

del 14.12.1994 Periodico associato alla FIEG
(Feder. Ital. Editori Giornali)
I collaboratori di questo numero
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CONCESSIONARIAESCLUSIVA
ESCLUSIVA
PER
PERLA
LAPUBBLICITÀ
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AngeloDirezionale
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20132 Milano
Via Tucidide
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02/748131
Tel.
Fax 02 748131
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Fax 02 76118212

FILIALI

VALLE D’AOSTA/PIEMONTE/LIGURIA:
Cairo Pubblicità SpA (Filiale di Torino)
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Massimiliano Rella Paolo Martini Vittoria Becci Alfio Giannotti Tel. 011/6600390, fax 011/6606815
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Nato a Roma, Giornalista, autore Senese di nascita, Professionista Via dei Franzone 6/1, 16145 Genova
fotografo e giornalista, per la tv e consulente ma milanese dal 1996, si occupa Tel. 010/3106520, fax 010/3106572
si occupa di cibo, editoriale, si dedica d’adozione, alterna di reportage di info@nuovagiemme.it
vino, design e arte da anni a raccontare l’attività universitaria viaggio e di fotografia TRIVENETO:
contemporanea, la montagna, sua presso la facoltà pubblicitaria. Cairo Pubblicità SpA (Filiale di Verona)
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dalle novità e Il suo ultimo libro, della Cattolica di editrici, agenzie Tel. 045/4750016, fax 045/4750017
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del weekend nelle Dolomiti, dalle origini contemporanea e per alla formazione, EMILIA ROMAGNA/RSM/MARCHE:
Marche che ha per ai nostri giorni. Bell’Italia di agosto organizzando corsi Cairo Pubblicità SpA (filiale di Bologna)
tema la Valdaso, Per questo numero ha visitato a Palermo e workshop. Sue Corte Isolani 1, 40125 Bologna
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Via di Villa Emiliani 46, 00197 Roma
Tel. 06/802251, fax 06/80693188
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CAMPANIA/PUGLIA/BASILICATA,
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(int.510), 80143 Napoli
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SICILIA:
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SARDEGNA:
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Via Ravenna 24, 09125 Cagliari
Giglio Porto Tel. 070/305250, fax 070/343905
a.collini@cairocommunication.it

LE IMMAGINI DI QUESTO NUMERO è una rivista del gruppo

Dicono di noi: ANSA/Maurizio Degl’Innocenti, ANSA (p.18). Notizie: Nicola Eccher, Luigi Spina/Electa (p.14), Nico Macina (p.16). Cairo Editore che comprende anche
Patrimonio salvato: Olivari (pgg.20-21); Parrocchia San Francesco al Fopponino (p.21). Appuntamenti d’arte: Francesco di Napoli le seguenti testate:
Pinillos (p.23,25), Courtesy Biennale (pgg.24-25), Italo Rondinella, Francesco di Napoli Pinillos, Andrea Avezzù (p.26), Reto Albertalli SETTIMANALI
(p.27). Sgarbi: BI/ADAGP/Paris/Scala,Firenze (p.30); Studio Gonella, 2014/Fondazione CRT per l’Arte Moderna e Contemporanea/ DiPiù TV, Diva e Donna, Settimanale
Su concessione della Fondazione Torino Musei (p.31). Festival: Musica sulle Bocche/Ziga Koritnik, Raffaele Marchesan, Vasco DiPiù, Settimanale DiPiù e DiPiù
Dell’Oro, Donato Aquaro (p.32). Aria aperta: Rolex/Carlo Borlenghi, Mauro Mariotti (p.34). Gusto: DavidCC/Alamy/IPA (p.36). Stellare, TV MIA, settimanale NUOVO
Scheda Velia: Alfio Giannotti, Michele Calocero (p.66), Alfio Giannotti (p.67). Scheda Firenze: Fabio Gambina, Paolo Matteoni e NUOVO TV, “F”, settimanale GIALLO,
(p.81). Panoramica Zegna: Courtesy Oasi Zegna (pgg.84-85 e 91). Palermo: Andrea Pistolesi, Francesco Bellina (p.100), Sandro Enigmistica PIÙ
Scalia (p.101). Scheda Palermo: Andrea Pistolesi (p.102), Foodcollection/Stockfood/Reda&Co (p.103). Occasioni: Arco Images QUINDICINALI
GmbH/Alamy/IPA (p.142). Prossimamente: CuboImages, Luca Merisio, Susy Mezzanotte (p.146). Cartine: Davide Bassoli, Quaterd. Settimanale DiPiù e DiPiù TV Cucina,
NUOVO e NUOVO TV Cucina
Testi e fotografie non richiesti non vengono restituiti MENSILI
Airone, Antiquariato, Arte, Bell’Europa,
Bell’Italia. Alla scoperta del più bel paese del mondo. Copyright 2018. Cairo Editore S.p.A. Tutti i diritti riservati. Testi, Bell’Italia, For Men Magazine,
fotografie e disegni contenuti in questo numero non possono essere riprodotti, neppure parzialmente, senza l’autorizzazione Gardenia, In Viaggio, Natural Style
dell’Editore. Pubblicazione mensile registrata presso il tribunale di Milano il 5/4/1986, n. 169. Una copia euro 4, arretrati euro 8.

8 Bell’Italia
Lettere Risponde la redazione scrivete a
lapostadibellitalia@cairoeditore.it
oppure: Bell’Italia, Corso Magenta 55, 20123 Milano

PORTICI (Napoli)

Bell’Italia protagonista in biblioteca

Gentile direttore, le invio
una foto (a lato) che testi-
monia l’interesse della mia
città alla bellissima pubbli-
cazione da lei egregiamen-
te diretta. È dal primo nu-
mero, ormai da decenni,
che oltre a consultare per-
sonalmente la rivista mi faccio carico ogni semestre di
consegnare le copie alla biblioteca di Portici, che ha
provveduto ad allestire un apposito spazio per le an-
nate complete e bacheche dove sono esposti in bella
vista gli ultimi numeri. In verità un poco mi dispiace
allontanarmi da questo mio tesoro che in tanti anni ho
collezionato, ma avendo una casa piuttosto piccola ho
problemi di spazio, e gentilmente la Biblioteca Comunale
ha acconsentito alla mia richiesta. La ringrazio e le augu-
ro di continuare, con lo stesso successo, il suo interessan-
te lavoro a favore di questa nostra meravigliosa Italia.
Cordiali saluti a lei e a tutti i suoi valenti collaboratori.
Alfonso Gessato, Portici (Napoli)

MANTOVA
Il viaggio dei lettori
Uno scenografico nastro a palazzo Ducale CASTELLUCCIO DI NORCIA (Perugia)

Seguo l’arte da vicino e Mantova con la Scultura in Piazza è
meravigliosa: ecco Eduard Habicher con i suoi virtuosismi.
Roberto Francesco, Manerbio (Brescia)
L’opera fotografata dal lettore (sopra) è il Guscio, dello scultore alto-
atesino Eduard Habicher, collocato in piazza Castello, nel complesso
di palazzo Ducale: un nastro di ferro oscillante dipinto di rosso che
dialoga con le architetture rinascimentali e che resterà esposto fino
al 2 maggio 2019. È la terza edizione di Scultura in Piazza, progetto
che porta l’arte contemporanea nel cuore della città dei Gonzaga,
con opere specificamente concepite per lo spazio di piazza Castello.
PER LA VAL VOGNA IL TRENO FERMA A VERCELLI
• Nel servizio sulla val Vogna nel numero 387 di luglio, a pagina 65
viene detto che Riva Valdobbia, località di accesso alla valle,
si raggiunge in autobus dalla stazione di Varallo Sesia. In realtà,
come ci segnala il lettore Francesco Sobrero di Casale Monferrato,
che ringraziamo, la stazione di Varallo con tutta la linea ferroviaria
Novara-Varallo Sesia è da tempo chiusa. La stazione di riferimento
è quindi Vercelli, sulla linea Torino-Milano; da lì si prosegue
per Riva con il bus 50 Atap. Ci scusiamo dell’errore con i lettori.
IL PIANO FIORITO CHE SPUNTA DALLA NEBBIA
Tra fine maggio e i primi di luglio l’altopiano di Castelluccio
di Norcia è testimone di un evento di particolare importanza:
la fioritura, fenomeno da diversi anni diventato di richiamo
internazionale per appassionati di fotografia e per
i naturalisti. La gran parte dei visitatori si concentra sulla
miriade dei colori che avvolgono il Pian Grande. Non a tutti
capita però di raggiungere le vette circostanti all’alba
e osservare la piana al diradarsi della nebbia. Un fenomeno
inusuale ma di una suggestione unica! Al diradarsi della
nebbia un tripudio di colori illumina la piana. A me è
capitato di essere là e di aver goduto di tale incomparabile
fenomeno. Uno spettacolo irripetibile che voglio trasmettere
a tutti i lettori di Bell’Italia con questa mia foto (sotto).
Dino Natale, Pescara

10 Bell’Italia
Notizie
A cura di Sandra Minute Fotografia Luca Scamporlino

SIRACUSA CASTELLO MANIACE HA RIAPERTO I BATTENTI IL 21 LUGLIO DOPO I RESTAURI

LA SENTINELLA DI ORTIGIA
Da otto secoli presidia la punta di Ortigia a difesa del porto e della città
di Siracusa; un imponente edificio a pianta quadrata, con poderose mura
e quattro torri cilindriche agli angoli, costruito tra 1232 e 1240 per volere
di Federico II. Dopo cinque anni di chiusura, il 21 luglio Castello Maniace
(nella foto) ha riaperto le porte al pubblico a conclusione di un accurato
restauro; l’intervento ha recuperato tra l’altro la suggestiva sala Ipostila,
dalle volte a crociera, e il portale monumentale in marmi policromi.
INFO Orario 08,30-13,45, lunedì 14,30-19,30, sabato 08,30-19,30; ingresso 2 €; www.regione.sicilia.it
Bell’Italia 13
Notizie
FIRENZE ALLE GALLERIE DEGLI UFFIZI
UNA SALA PER
LEONARDO
Dai primi passi nella bottega del Verrocchio
fino alla partenza per Milano, alla corte di
Ludovico il Moro: gli anni giovanili a Firenze
di un genio precoce condensati in tre dipinti.
Alle Gallerie degli Uffizi è stata inaugurata la
nuova sala di Leonardo da Vinci: vi sono espo-
sti il Battesimo di Cristo, dipinto nella bottega
del Verrocchio (di mano esclusiva di Leonardo
è il soave angelo di profilo), l’Annunciazione
della chiesa di Monteoliveto e soprattutto l’A-
dorazione dei Magi, destinata alla chiesa di San
Donato a Scopeto e lasciata incompiuta da Le-
onardo alla partenza per Milano, nel 1482. Il
recente restauro ha restituito la complessità
dell’opera, che appare come una gigantesca
pagina di appunti, con brani di pittura compiu-
ti e altri appena accennati. La sala di Leonardo
(la 35 dell’ala di Ponente) è la nuova tappa del
rinnovo del percorso degli Uffizi dopo il rialle-
stimento della sezione di Caravaggio e della
sala di Michelangelo e Raffaello. INFO Orario 8,15-
18,50, chiuso lunedì; ingresso 20 €; www.uffizi.it
IVREA (Torino) È IL 54° SITO UNESCO IN ITALIA
La città industriale di Olivetti
Patrimonio dell’Umanità
“Ivrea città industriale del XX secolo” è
il 54° sito italiano Patrimonio dell’Umanità.
L’Unesco ha inserito nella prestigiosa lista il
complesso realizzato da Adriano Olivetti tra
1930 e 1960 con l’aiuto dei migliori architetti
e urbanisti dell’epoca: una vera città che
oltre a stabilimenti e uffici comprendeva
case per dipendenti, mense, asili e servizi
sociali, secondo un modello di umanesimo
capitalista. INFO www.ivreacittaindustriale.it
14 Bell’Italia
Qui sopra: la nuova sala
di Leonardo inaugurata
TRENTO RIALLESTITO IL BUONCONSIGLIO
I tesori del castello
alle Gallerie degli
Uffizi, con da sinistra
l’Adorazione dei Medaglie bronzee del Pisanello,
Magi, del 1481-82, affreschi, dipinti, manufatti in vetro,
e l’Annunciazione
(1475 circa). A destra:
maioliche, oggetti sacri, sculture
la loggia di Romanino policrome del ’300: sono i tesori
nel castello del inediti del nuovo allestimento
Buonconsiglio. Sotto: inaugurato a Castelvecchio,
le possenti arcate della la parte più antica del castello
Domus Severiana viste
dal nuovo percorso del Buonconsiglio. INFO Orario 10-18,
ai piedi del Palatino nel chiuso lunedì; 10 €; www.buonconsiglio.it
Parco del Colosseo.
ROMA ITINERARIO AI PIEDI DEL PALATINO NEL PARCO DEL COLOSSEO
Quattro passi nella storia dell’Urbe
Una passeggiata nel verde attraverso oltre 15 secoli di storia.
Nel Parco Archeologico del Colosseo è stato riaperto dopo 18 anni
il percorso alle pendici del Palatino, il colle che fu la culla di Roma:
qui Romolo fondò la città nel 753 a.C. e qui sorgevano i palazzi del
potere. L’itinerario costeggia le residenze imperiali, dalla Casa di
Augusto al complesso dei Severi del III secolo, snodandosi in un
paesaggio naturale di grande fascino, all’ombra di pini e cipressi
tra cespugli di acanto, rose rampicanti e ginestre. INFO Orario 9-13;
ingresso Parco Archeologico 12 €; 06/39.96.77.00, www.coopculture.it
Notizie
MILANO ORTO BOTANICO DI BRERA

Nella pace dell’arboreto

Sentieri che valorizzano il percorso tra gli
alberi secolari, come i due Ginkgo biloba,
“patriarchi” del giardino, l’incremento
delle collezioni botaniche e la nuova
Vasca dei Pensieri, panca in legno e
pietra che invita alla sosta: a conclusione
dei lavori di riqualificazione il 5 luglio ha
riaperto al pubblico l’arboreto dell’Orto
Botanico di Brera, vero e proprio
giardino segreto nel cuore di Milano.
INFO Accesso da via Fratelli Gabba 10, da lunedì
a sabato 10-18; ingresso libero; ortibotanici.unimi.it

REPUBBLICA DI SAN MARINO

UN MUSEO
SUL MONTE TORINO

TITANO Torna a splendere

la Consolata
La piccola repubblica sul monte Titano ha
il suo primo museo di arte moderna e con- È uno dei luoghi di culto
temporanea. La Galleria Nazionale San Mari- più antichi e venerati
no è stata inaugurata il 7 luglio nelle Logge dei di Torino. E ora il
Volontari, magnifico edificio degli anni Trenta santuario della Consolata,
restaurato ad hoc. L’evento celebra il decimo capolavoro del barocco
anniversario dell’iscrizione di San Marino nel- piemontese, è tornato a
le liste del Patrimonio Mondiale Unesco. Il nuovo splendore grazie a
nuovo museo, promosso in collaborazione con un restauro da un milione
il MaGa di Gallarate, espone un primo nucleo di euro finanziato dalla
di un migliaio di opere di maestri del Novecen- Fondazione Crt. I lavori
to, come Guttuso, Vedova, Chia, Cucchi e Mari, hanno interessato il
e di artisti sanmarinesi. Esterna, ma idealmen- chiostro del Convitto, con
te collegata al percorso è La Scala Santa, opera il recupero delle facciate
permanente realizzata da Enzo Cucchi nel e del portico e il ripristino
1987 nell’ex monastero di Santa Chiara. del colore originario
INFO Orario 10-18; ingresso 4,50 €; gallerianazionale.sm del ’700, e la copertura
in lastre di pietra della
cupola esagonale
In alto, da sinistra: le Logge dei Volontari, sede della di Guarino Guarini (1678).
Galleria Nazionale San Marino; La resa, di Renato
INFO Tutti i giorni 7-19,30;
Guttuso (1945); la Vasca dei Pensieri, nell’arboreto
dell’Orto Botanico di Brera. A destra: la cupola del www.laconsolata.org
santuario della Consolata nel corso dei restauri.

16 Bell’Italia
Dicono di noi L’Italia raccontata dagli stranieri su giornali, riviste e siti internet

Martedì 3 luglio 2018

“I musei italiani
amano gli stranieri”
www.elpais.com

VIA LIBERA Il Consiglio di Stato ha detto sì ai direttori stranieri nei musei italiani. Ne parla
il quotidiano spagnolo El País, che riassume la vicenda. Tutto era iniziato con
NEI MUSEI la riforma del precedente ministro dei Beni Culturali, Dario Franceschini,
che dava via libera alla selezione internazionale dei responsabili di 20 musei
AI DIRETTORI autonomi. Varie sentenze e ricorsi avevano impugnato le nomine straniere,
ma il Consiglio di Stato ha chiuso la questione, approvando definitivamente
STRANIERI gli incarichi. «Ora potremo lavorare sereni», ha commentato uno di questi, lo
storico dell’arte tedesco Eike Schmidt (foto), che dal 2015 guida le Gallerie
degli Uffizi di Firenze (nel 2017 gli Uffizi hanno chiuso con 2.219.122 visitatori,
Il Consiglio di Stato ha approvato
con un incremento di oltre il 10 per cento rispetto al 2016). «La missione dei
la nomina di direttori non italiani musei si basa su tutela del patrimonio, ricerca e didattica. Tali pilastri sono
a capo delle gallerie d’arte nazionali tornati al centro», ha aggiunto Schmidt. Anche l’ex ministro applaude alla
decisione: «È un settore in cui deve contare il curriculum e non la nazionalità».

NEW YORK TIMES DUBAIBLOG NETWORK

Ritrovata a Roma Brumotti in bici

la Tomba dell’atleta
Durante i lavori per il raddoppio
dell’acquedotto Castell’Arcione-
Salone, a Roma è stata
scoperta una sepoltura intatta
del IV secolo avanti Cristo,
subito battezzata “Tomba
dell’atleta” (foto). Come scrive
il New York Times, al suo
Venerdì 1 giugno 2018 interno sono stati rinvenuti
“Scoperta una tomba strigili, attrezzi che gli atleti
romana; per la sorpresa
usavano per detergere
di tutti è intatta”
www.nytimes.com il sudore, e oggetti del corredo
funerario che serviranno
ora a capire meglio le usanze
degli atleti dell’antica Roma.
Martedì 19 giugno 2018
“Vittorio Brumotti inizia
l’avventura del suo tour
in bici per l’Italia”
www.dubaiblog.us
nei luoghi del Fai
L’inviato di Striscia La Notizia
Vittorio Brumotti, campione di
bike trial, ha realizzato un “Tour
per l’Italia” in sella alla sua bici,
patrocinato dal Fai. Come
riportano le pagine americane
del portale Dubaiblog, Brumotti
è partito il 18 giugno da Livigno
e dopo 19 tappe, tra cui una
in Costiera Amalfitana (foto)
e poi in altri “Luoghi del cuore”
Fai, è arrivato il 6 luglio
ad Agrigento. Il tour resterà
percorribile da altri ciclisti.
Info www.fondoambiente.it

18 Bell’Italia
Il patrimonio salvato Privati e fondazioni al servizio dei beni culturali
a cura di Carlo Migliavacca

SI RIACCENDONO LE LUCI
DISEGNATE DA GIO PONTI
Nella chiesa milanese di San Francesco al Fopponino, opera del
grande architetto, tornano a splendere i lampadari in ottone caduti
in disuso. Li ha restaurati Olivari, storica realtà del made in Italy

L a storia del design italiano nasce tra

le due guerre mondiali dall’idea di
progettazione globale dei grandi ar-
e proseguita negli anni 50 con Lama,
nata per il grattacielo Pirelli e ancora
oggi in produzione, Cono e Anello.
chitetti dell’epoca, che non disegna- Di recente il legame si è rinnovato gra-
vano solo spazi e volumi degli edifici, zie a un’iniziativa di mecenatismo di
ma spesso ne curavano l’arredo e le Olivari: il restauro dei venti lampadari
decorazioni, fino ai particolari più in ottone della chiesa di San France-
piccoli come le maniglie o le cerniere sco d’Assisi al Fopponino, in via Paolo
delle porte. Partecipi di questa idea Giovio a Milano, realizzata tra il 1961
totale di architettura erano le azien- e il 1964 su progetto di Gio Ponti in
de che riuscivano a trasformare idee e un’area che tra la fine del ’500 e la fine
disegni in oggetti, trovando soluzioni, dell’800 ha ospitato una foppa, uno dei
In alto, da sinistra: restauro realizzato spesso innovative, per la loro produ- cimiteri cittadini (foppa in milanese
la chiesa di San nelle officine zione industriale. significa fossa, da cui luogo di sepol-
Francesco d’Assisi Olivari, concluso
tura). «Abbiamo sempre avuto una
al Fopponino nella scorsa
in una foto degli primavera; dettaglio UN ATTO DI MECENATISMO particolare affezione verso la chie-
anni 60; l’interno dei “tegoli” che CHE HA PROFONDE RADICI sa del Fopponino», ci dice Antonio
della chiesa con compongono la Una felice e lunga collaborazione è sta- Olivari, titolare dell’azienda, «perché
i lampadari di Gio raggiera. Qui sopra: ta quella tra Gio Ponti (1891-1979), il progettata da Gio Ponti e perché abbia-
Ponti accesi; uno il posizionamento
dei venti lampadari di uno dei lampadari grande architetto milanese, e la Oliva- mo la soddisfazione di vedere ancora
in ottone dopo il recuperati. ri, storica azienda piemontese pro- in uso le maniglie Cono. Presentare,
duttrice di maniglie. Una vicenda ini- nel novembre del 2017, presso questa
ziata negli anni 30 con il modello per chiesa la nostra nuova grafica azien-
il palazzo della Montecatini, a Milano, dale ci è sembrato che potesse essere

20 Bell’Italia
 LA CHIESA ANTICA
Il Fopponino,
testimone della
storia milanese
Dell’antica area cimiteriale
di porta Vercellina su cui
è sorta la chiesa di San
Francesco restano una
piccola cappella votiva, con
le ossa di alcuni morti di
peste, e l’antica chiesa del
Fopponino, dedicata ai santi
Giovanni Battista e Carlo
Borromeo (foto in basso).
Questa, edificata tra il 1663
e il 1673, rappresenta una
piccola ma significativa
memoria della storia
cittadina, ancora molto cara
ai parrocchiani e agli abitanti
della zona. L’attuale buono
stato di conservazione
dell’armonico edificio
ad aula unica si deve
all’impegno del parroco,
don Serafino Marazzini, che
a partire dal 2011 è riuscito
un segno di continuità e di coerenza. a forma di tegola di grande leggerezza. a finanziarne il completo
restauro, concluso nel 2015:
Per ringraziare il parroco don Serafino Nel tempo erano stati dismessi a favo-
dal tetto agli esterni, dalle
della disponibilità abbiamo volentieri re di nuove sorgenti luminose, ma ora campane all’illuminazione.
accettato la sua richiesta di aiutarlo a sono tornati a diffondere i loro caldi Dal Comune di Milano sono
“riportare alla luce” i lampadari di Gio riflessi nella navata. arrivati 300 mila euro, tratti
Ponti, che da tanti anni erano inutiliz- «Abbiamo rilavorato tutte le parti in dal fondo derivato dagli
zati e anneriti dal tempo». ottone, riportandole allo splendore oneri di urbanizzazione; altri
iniziale», aggiunge Olivari. «Coinvol- 140 mila euro sono stati
RECUPERO ARTIGIANALE gendo tecnici dell’illuminazione, ab- reperiti grazie a una raccolta
E NUOVE TECNOLOGIE biamo scelto di installare come fonte di fondi nel quartiere.
I lampadari a sospensione apposita- luminosa una innovativa striscia a led, La domenica vi si celebra
la messa e nel fine
mente disegnati da Ponti per la chiesa, che ha consentito di ottenere una luce
settimana (sabato
prodotti dalla ditta Candle, presenta- molto forte e calda, oltre che un note- pomeriggio e domenica
no una raggiera di elementi in ottone vole risparmio energetico». mattina) alcuni volontari
accolgono chi voglia visitarla
(a partire da settembre).
INFO Parrocchia San Francesco
CARTA D’IDENTITÀ: Olivari d’Assisi al Fopponino,
02/481.80.49, www.fopponino.it
Da oltre un secolo nella storia del design
Olivari produce degli oltre 100 anni
maniglie a della sua storia. Tra gli
Borgomanero, altri, oltre a Gio Ponti,
in provincia di Marcello Piacentini,
Novara, dal 1911. Franco Albini,
Oggi l’azienda è lo studio BBPR,
guidata dalla terza Marcello Nizzoli,
generazione della Giorgetto Giugiaro,
famiglia (nella Vico Magistretti,
foto, Antonio Oscar Tusquets, Enzo
Olivari). Sono molti Mari, Zaha Hadid,
gli architetti e i Daniel Libeskind
designer con cui ha e Piero Lissoni.
collaborato nel corso www.olivari.it

Bell’Italia 21
LIBERTÀ DI GUIDA AUTORICARICA BAGAGLIAIO INVARIATO BASSI CONSUMI ECO FRIENDLY

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 Appuntamenti d’arte A cura di Lara Leovino

LA BIENNALE DI ARCHITETTURA DI VENEZIA

SPAZIO ALLA CREATIVITÀ IN LAGUNA

“Freespace” è il titolo della XVI Mostra Internazionale di Architettura. Fra le tappe da non perdere,
l’isola di San Giorgio Maggiore con le cappelle nel bosco realizzate da grandi architetti
internazionali per il padiglione della Santa Sede. E poi il meglio da vedere all’Arsenale e ai Giardini

In questa pagina: il
padiglione della Santa
Sede sull’isola di San
Giorgio Maggiore.
In questa foto: l’interno
della cappella
di Terunobu Fujimori.
In alto: la cappella
di Javier Corvalán.
A sinistra: l’opera
di Norman Foster.
E
voca spazi liberi il titolo della
XVI Biennale d’Architettura di
Venezia, ma soprattutto spazi
immensi. Per visitarla non ba-
sta un giorno ma per coglier-
ne il meglio forse sì. Ci vogliono tanta
curiosità e buone gambe ma lo sforzo
è ripagato perché, come sottolinea Pa-
olo Baratta, presidente della Biennale,
«occuparsi di ciò che appartiene allo
spazio significa dare forma al nostro
orizzonte quotidiano».
Aperta da due mesi, l’edizione 2018
è curata da due donne: le architette
irlandesi Yvonne Farrell e Shelley
McNamara. È una mostra godibile da
tutti che punta soprattutto sull’impatto
visivo ed emozionale delle opere, mo-
tore di pensieri, riflessioni e dialoghi. Il
tema di quest’anno, Freespace, invita a
un approccio “naturale” all’architettura
e a una maggiore, e migliore, fruizione
24 Bell’Italia
degli spazi pubblici. Un’esperienza col-
lettiva che “libera” gli ambienti renden-
doli più accoglienti, vivibili e sostenibili.
ARCHITETTURA SPIRITUALE
SULL’ISOLA DI SAN GIORGIO
Imprescindibile tappa per chi visita la
Biennale è il progetto Vatican Chapels
nel padiglione della Santa Sede. A stu-
pire innanzitutto è il luogo: un bosco
di un ettaro e mezzo sull’isola di San
Giorgio Maggiore, sede della Fondazio-
ne Giorgio Cini. Normalmente non ac-
cessibile, il parco si visita gratuitamente
in occasione della mostra. L’inedita lin-
gua di verde fra cielo e acqua, con vista
sulla Giudecca e sul Lido, ospita undici
cappelle. A firmarle architetti interna-
zionali, dall’inglese Foster al portoghe-
se Souto de Moura, dal paraguaiano
Corvalán al giapponese Fujimori. Un
padiglione diffuso in cui le cappelle,
a prescindere dal significato religioso,
diventano bussole per l’anima e luoghi
di meditazione.
Fra le più spettacolari, la leggera strut-
tura in legno di Norman Foster, sulla
cui intelaiatura ha trovato un solido
appoggio il gelsomino del bosco. Poi c’è
il disco sospeso di Javier Corvalán che
crea un occhio di luce cangiante. Un
profumo di resina dà il benvenuto nella
cappella di Terunobu Fujimori, mistico
tempietto in legno con crocifisso a tutta
parete. E ancora: la cappella minimali-
sta di Souto de Moura in pietra di Vi-
cenza e quella metallica di Sean Godsell.
È un percorso davvero unico in cui
ognuno può confrontarsi con la pro-
pria spiritualità. Nel bosco dell’isola
di San Giorgio vale infine una sosta la
terrazza Vietti-Gio Ponti, con strutture e
arredi anni 50 (bagni compresi) firmati
dai due celebri maestri italiani.
 Appuntamentid’arte

Foto grande: l’installazione Anfiteatro, ideata da Mario Cucinella, nel giardino delle Vergini; fa parte della mostra “Arcipelago Italia” allestita
all’Arsenale. Sopra, a destra: l’elegante finestra di Carlo Scarpa con il pittoresco affaccio su un canale della Laguna. È stata riaperta
quest’anno nel padiglione Centrale dei Giardini della Biennale. Sotto: veduta delle Gaggiandre, imponenti tettoie sull’acqua dell’Arsenale.

Bell’Italia 25
In questa pagina: i Giardini della Biennale. Sopra, da sinistra: la terrazza del padiglione della Gran Bretagna con vista su San Servolo; scorcio
del padiglione svizzero, vincitore del Leone d’Oro. Sotto, da sinistra: un’altra veduta della terrazza panoramica; la sala Chini nel padiglione
Centrale dei Giardini. Le piastrelle del pavimento, firmate dal gruppo londinese Assemble, dialogano con gli affreschi liberty di Galileo Chini.

Dall’isola di San Giorgio, in poche ferma-
te di vaporetto si raggiunge l’Arsenale,
quartier generale della Biennale. Ne-
gli spazi delle Corderie è allestita Free-
space, la mostra principale: il consiglio
è di attraversare questi ambienti lascian-
dosi intrigare dagli allestimenti ma anche
guardando le pareti, dove sono proiettate
immagini e disegni dell’antica fabbrica di
corde per le navi della Serenissima.
ARSENALE E GIARDINI:
UN ARCIPELAGO DI IDEE
Ogni padiglione ha la sua peculiarità e
fra i più curiosi c’è quello dell’Argenti-
na: uno spazio con giochi di specchi che
riproduce all’infinito l’immagine della
pampa. L’Indonesia ha invece declinato
il concetto di Freespace con La poetica del
vuoto rappresentata da una gigante onda
di carta. Di fronte alle Gaggiandre con i
loro archi sull’acqua si apre il padiglio-
ne Italia. La mostra “Arcipelago Italia”
analizza la complessità del nostro Paese
dalle Alpi all’Etna e invita a riflettere sul
ruolo dell’architettura per il rilancio del
territorio, soprattutto delle aree più a ri-
schio. All’esterno ci si rilassa nel “candido
abbraccio” dell’Anfiteatro, installazione
ellittica nel verde di Mario Cucinella.
Tappa successiva: i Giardini della Bien-
nale, a venti minuti a piedi dall’Arsena-
le. Spicca fra la vegetazione l’elegante
padiglione Rolex, main sponsor della
manifestazione. Nel padiglione Centrale
dei Giardini fra i lavori più suggestivi c’è
The Factory Floor del gruppo londinese
Assemble. Migliaia di piastrelle d’argilla
decorano il pavimento della scenografi-
ca sala Chini. Da non perdere poi la
finestra a cerchi intrecciati di Carlo
Scarpa: murata da anni, è stata ria-
perta in occasione di questa Biennale.
Fra i tanti padiglioni nazionali, d’obbligo
l’omaggio alla Svizzera, vincitrice del Le-
one d’Oro. L’allestimento ricostruisce in
scale diverse, dal minuscolo all’oversize,
un appartamento contemporaneo. Si
“gioca” così fra gigantesche o picco-
lissime porte, maniglie, interruttori e
perfino listoni di parquet.
Si chiude in bellezza nell’Isola della Gran
Bretagna che presenta un padiglione to-
talmente svuotato all’interno; sul tetto
però è allestita una terrazza panoramica
“freespace”. Creata ad hoc, affaccia sul-
la Laguna e sui Giardini e regala scorci
inediti sulla città. Chi giunge alle 16 (le
17 di Londra) può anche godere di una
buona tazza di tè, rigorosamente inglese.
Biennale Internazionale d’Architettura 2018.
Sedi: Arsenale e Giardini. Date: 26 maggio-25
novembre. Orari: 10-18, chiuso lunedì. Ingresso:
25 € per entrambe le sedi. L’ingresso al padiglio-
ne del Vaticano (10-18) sull’isola di San Giorgio
Maggiore è gratuito. Info: www.labiennale.org

26 Bell’Italia
 Appuntamentid’arte

AI GIARDINI
È L’ORA DELLA
CULTURA
Una struttura
trasparente sfaccettata
In questa pagina: il padiglione Rolex ai Giardini; la maison svizzera è partner e orologio ufficiale della attira l’attenzione
Biennale d’Architettura. Sopra: l’interno del padiglione con il progetto realizzato per l’occasione di chi cammina ai
da Chipperfield e dal suo allievo Kretz. Sotto: la scintillante struttura esterna con vetrate effetto oro. Giardini della Biennale.
È il padiglione
Rolex, la cui estetica
richiama la lunetta
zigrinata dell’Oyster
Perpetual Day-Date.
All’interno è esposto
il lavoro realizzato
dall’architetto
britannico David
Chipperfield e da
Simon Kretz, suo
allievo, nell’ambito
dell’iniziativa Rolex
Maestro e Allievo.
Grazie a questo
progetto, a giovani
artisti di talento è
data la possibilità
di collaborare
con i più importanti
protagonisti
dell’architettura
e della cultura
internazionale. Info:
rolexmentorprotege.com
 FIRENZE

IL MILLENARIO RAPPORTO
FRA UOMINI E CAVALLI
Il cavallo è stato fra gli ultimi
animali a essere addomesticato.
Solo nel IV millennio a.C.
cessò di essere preda e intrecciò
il suo destino a quello dell’uomo.
VIAREGGIO (Lucca)
La mostra vuole raccontare questo
OSCAR GHIGLIA FRA ACCADEMIA E MODERNITÀ millenario, intenso e sfaccettato
È uno dei personaggi più interessanti della cultura figurativa rapporto. Lo fa attraverso una
di inizio Novecento. Oscar Ghiglia (1876-1945) è protagonista selezione di reperti, opere d’arte,
di questa raffinata mostra che raccoglie una quarantina oggetti (morsi, speroni, staffe)
di opere, 20 delle quali provenienti da collezionisti che vanno dalla prima età
privati. Pittore autodidatta, amico di Modigliani e grande del Ferro fino al tardo Medioevo.
estimatore di Fattori e Cézanne, reinterpretò la pittura Sopra: protome di cavallo
macchiaiola con tocchi simbolisti e fuse nelle sue opere “Medici Riccardi”, 340-330 a.C.
modernità e lezione classica. In onore del legame fra i due A CAVALLO DEL TEMPO. L’arte
artisti, dalla Pinacoteca di Brera e dalla Gam di Torino arrivano di cavalcare dall’antichità al Medioevo.
due opere di Modì: L’Enfant gras e Tête de femme. Alla Limonaia del Giardino di Boboli
Sopra: Donna che si pettina, 1909, di Oscar Ghiglia. fino al 14 ottobre. Info: 055/238.88.31.
GHIGLIA. CLASSICO E MODERNO. Al Centro Matteucci per
l’Arte Moderna fino al 4 novembre. Info: 0584/43.06.14.

COMO

TRAME LUCENTI E PREZIOSE

Un pezzo di storia della moda
è celebrato nella città della seta
attraverso un inedito allestimento
di abiti, arazzi, tessuti e velluti della
manifattura tessile Ghioldi. Sono
“opere d’arte” firmate da Titta
Porta, Gegia Bronzini, Angela Florio.
Attraverso l’uso di luci particolari
il percorso esalta qualità, colori
e trame delle creazioni. A sinistra:
gli arazzi di Angela Florio. AFRODITE
ALLO SPECCHIO. Luce, illusioni, riflessi,
tessuti. Al Museo Didattico della Seta
fino al 28 settembre. Info: 031/30.31.80.

28 Bell’Italia
 Appuntamentid’arte

TORINO

MILANO
BOCK: ARTE E TEATRO DELL’ASSURDO
L’artista tedesco John Bock, classe 1965,
trasforma il Podium, al piano terra della
Fondazione Prada, in un mondo eccentrico
e surreale in cui coesistono sculture, architetture
sperimentali, installazioni site-specific e
performance. Queste ultime in particolare,
che Bock chiama Lectures, sono parodie
di presentazioni accademiche a cui
i visitatori sono invitati a partecipare.
A sinistra: Lütte mit Rucola, di John Bock.
THE NEXT QUASI-COMPLEX. Alla Fondazione Prada
fino al 24 settembre. Info: fondazioneprada.org
BAROCCHE TAVOLE
DI SPAGNA
Quaranta opere da prestigiosi
musei internazionali, fra i quali
gli Uffizi, il Prado, il Louvre,
celebrano la pittura spagnola,
in particolare il genere della
natura morta nelle tele del
Seicento e del Settecento.
Protagonisti, oltre a Sánchez
Cotán e Goya – presente con
la straordinaria Natura morta
con tacchino – anche Zurbarán,
Pereda, Meléndez. Fra le
sette sezioni in cui è diviso il
percorso ce n’è una dedicata
alle origini di questo canone
intramontabile dell’arte.
A sinistra: Bodegón de frutas,
verduras y hortalizas, di Juan
Sánchez Cotán, 1602.
IL SILENZIO SULLA TELA. Natura
morta spagnola da Sánchez Cotán
a Goya. Ai Musei Reali fino al 30
settembre. Info: 011/521.11.06.
ROMA
SCATTI D’AUTORE
PER LE MURA AURELIANE
Le Mura Aureliane
accompagnano con la loro
imponenza strade, scorci,
orizzonti della città. Sono il
più grande monumento della
Roma imperiale eppure spesso
rimangono inosservate.
Il maestro Andrea Jemolo
valorizza, documenta e traduce
in immagini questa storica cinta
muraria. Lo fa nella mostra Walls
attraverso 77 fotografie a colori
in grande formato. A sinistra:
Viale di Porta Tiburtina. Tratto
delle Mura Aureliane inglobato
nella Villa Dominici, di Andrea
Jemolo. WALLS. Le mura di Roma.
Fotografie di Andrea Jemolo. Al Museo
dell’Ara Pacis fino al 9 settembre.
Info: www.arapacis.it

Bell’Italia 29
 Appuntamento con Vittorio Sgarbi
Un Museo un Capolavoro
LA RICERCA DELL’ASSOLUTO
NEL SOGNO BLU DI YVES KLEIN
L’artista francese, molto apprezzato in Italia, “inventa” un oltremare che smaterializza la realtà. Anche
quando si tratta del calco di un corpo, come nel Portrait Relief of Claude Pascal del museo torinese
S ono importanti e singolari i rap-
porti stabiliti con l’Italia da Yves
Klein (1928-1962), artista francese fra
i più irrefrenabili e innovatori del suo
tempo. Musicista, maestro di judo, sul
quale scrive un manuale, fanatico di
Duchamp e del Giappone, Klein arriva
in Italia già nel 1948, invogliato dalla
conoscenza dell’arte del passato, ma
anche dal culto dei santi, in particolare
di Rita da Cascia, patrona della sua città
natale, Nizza, a cui è devotissimo.
Preso da un misticismo vitalistico che de-
riva dal pensiero di Max Heindel, profeta
dei Rosacrociani, Klein orienta le sue
ricerche artistiche verso situazioni di
esoterica suggestione in cui trovare
corrispondenze fra lo spirito e il perce-
pibile. Nel 1949 compone la sinfonia Mo-
noton-Silence impiegando una sola nota,
ritenendola assoluta; cerca quindi di tro-
varne l’equivalente in pittura, attraverso
coincidenze totalizzanti di colore e spa-
zio che dapprima sperimentano diverse
varianti, poi si concentrano sul blu oltre-
mare della pittura antica, in primo luogo
quello usato da Giotto nei cieli affrescati
della basilica francescana di Assisi.
Con l’aiuto del colorificio parigino
Adam, arriva così a elaborare l’IKB
(International Klein Blue), un colore
denso che trattiene nella resina sinteti-
ca il pigmento dell’oltremare tramite un
fissante: è la scoperta dell’elemento ma-
gico che, secondo Klein, avrebbe portato
finalmente a percepire l’immaterialità
di un’arte non più pensabile nella diffe-
renza delle sue discipline, permettendo
all’osservatore, assorbito in una dimen-
sione contemplativa che lo proietta alle
porte dell’assoluto, di cogliere l’essenza
più profonda, tutta interiore, del suo es-
sere in rapporto a natura e universo.
Con il sostegno di Pierre Restany, di lì
a poco teorico del Nouveau Réalisme,
Klein allestisce la prima mostra di mono-
cromi in IKB a Milano, nel gennaio 1957,
30 Bell’Italia
TORINO Galleria Civica d’Arte Moderna e Contemporanea
presso la Galleria Apollinaire di Guido Le
Noci, a cui ne segue un’altra a fine anno,
con il blu che copre simbolicamente dei
mappamondi. L’accoglienza milanese è
confortante: Lucio Fontana vuole colla-
borare con lui a un progetto di architet-
tura immateriale, Dino Buzzati lo recen-
sisce, Piero Manzoni lo adotta come suo
maggiore ispiratore, Peppino Palazzoli
chiama Blu la sua nuova galleria.
È un fiume in piena, Klein. Usa acqua e
fuoco come fossero pennelli, dissacra
volutamente la mistica assolutezza
dell’IKB applicandolo a spugne come
a calchi pop di celebri statue antiche
o dei suoi amici più cari. Come nel Por-
trait Relief of Claude Pascal della Galleria
Civica d’Arte Moderna e Contemporanea
di Torino, opera realizzata nel 1962 pochi
mesi prima della sua scomparsa, avvenu-
ta a soli 34 anni. Qui il pigmento blu rende
quasi immateriale la plasticità della figu-
ra, ulteriormente privata di fisicità dalla
tavola dorata riflettente che annulla ogni
profondità, così che il realismo del calco
si dissolve in una combinazione simbolica
fuori dallo spazio e dal tempo.
Pagina seguente: l’opera della Galleria Civica d’Arte Moderna e Contemporanea di Torino.
Ex voto per Rita da Cascia, «Santa dei casi impossibili»
Parallelamente, comincia una serie di
happening neo-dadaisti in cui l’intento
concettuale azzera l’opera tradizionale,
perseguendo l’identificazione fra vita e
arte: cosparge di IKB donne nude che la-
sciano l’impronta del loro corpo sul bian-
co di carta e tessuti (le Anthropométries,
precorritrici della Body Art), oppure si
serve di stanze immacolate per presen-
tare Le Vide (Il Vuoto) che fa anche foto-
grafare mentre cammina al loro interno.
Dall’amata Italia arrivano anche col-
pi bassi. Gualtiero Jacopetti riprende
un’orgiastica Anthropométrie in un film di
grande successo internazionale, Mondo
cane, che tratta Klein come un fenomeno
da baraccone. Klein ci rimane così male
da patire una delle crisi cardiache che lo
portano in brevissimo tempo alla mor-
te (1962). Pochi, all’annuncio della sua
scomparsa, capirono che non si trattava
dell’ennesima provocazione all’insegna
dell’immaterialità.
Galleria Civica d’Arte Moderna e Contemporanea,
Torino, via Magenta 31, 011/442.95.18. Aperta
da martedì a domenica 10-18; ingresso 10 €.
Molto devoto a Santa Rita,
Klein porta al monastero
umbro di Cascia due ex voto.
Il primo, del 1958, è un piccolo
quadro in IKB. Il secondo,
del 1961, è una scatola
in plexiglas (a sinistra), con
pigmenti blu e rosa, lamine e
piccoli lingotti d’oro. Al centro,
un cartiglio manoscritto che
contiene un’invocazione alla
santa, cui dedica la sua arte.
 Tre amici
a Nizza
Yves Klein incontra
il poeta Claude Pascal
nel 1947 al judo club
di Nizza, sua città
natale, dove fa amicizia
anche con Armand
Pierre Fernandez,
pittore e scultore poi
noto come Arman.

Nuovo sguardo
sul passato
Il pigmento di IKB
copre una figura
altezza 176 cm

in bronzo che evoca

la statuaria antica.
La grande tavola
di legno è ricoperta
con foglia d’oro,
come quelle della
pittura medievale.

Un fregio
splendente
Klein aveva progettato
di realizzare un grande
fregio con ritratti a
rilievo di amici e
collaboratori. Prima
della prematura morte
(nel 1962), realizzò
quelli di Pascal, Arman
e Martial Raysse.

Bell’Italia 31
Appuntamenticon i festival a cura di Sandra Minute Testi di Vannina Patanè

CAORLE (Venezia) DAL 29 AGOSTO AL 2 SETTEMBRE

CIRCO TRA CALLI E CAMPIELLI

Trenta compagnie da tutto il mondo si
esibiscono fra calli e campielli (sopra) per
il festival internazionale del teatro in strada
La Luna nel Pozzo. Tra i protagonisti la
compagnia inglese di circo contemporaneo
SANTA TERESA GALLURA (Sassari) DAL 23 AL 26 AGOSTO
Lost in Translation Circus, con due

NOTE IN RIVA AL MARE spettacoli in anteprima. Novità 2018 gli

aperitivi con reading sul tema del mare.
Concerti jazz con grandi artisti internazionali nel magico INFO www.lalunanelpozzofestival.it
scenario della Gallura, tra spiagge e rocce di granito
ORISTANO E PROVINCIA FINO AL 15 AGOSTO

Sulle spiagge e fra le rocce di granito della Gallura risuonano le note del jazz
con il festival Musica sulle Bocche. La 18ª edizione affianca grandi nomi del
jazz internazionale, come Danilo Pérez con il suo Trio, il quartetto del sasso-
fonista Ben Wendel e il percussionista Trilok Gurtu, a raffinati interpreti del-
la canzone d’autore italiana come Sergio Cammariere. Concerti-evento si
svolgono al tramonto nella valle della Luna (sopra) e nella luce magica dell’al-
ba, quest’anno sulla spiaggia Rena Bianca; appuntamenti che rievocano gli
happening degli anni 60-70, con un’immersione totale del pubblico nel suono
e nella bellezza dei paesaggi. Il santuario di Buoncammino ospita un concer-
to di canto polifonico tradizionale sardo e una serata sul tema delle migrazio-
ni, fra musica blues e poesia improvvisata. In programma anche uno spazio
per giovani talenti, il MsB Fringe, e una nuova sezione di spettacoli a mezzo-
giorno, nell’arena in piazza Santa Lucia. INFO www.musicasullebocche.it
MILANO DAL 10 AL 23 AGOSTO
DA VIVALDI A HARRY POTTER
NEL CORTILE DEL CASTELLO
Concerti ed eventi nel cortile delle Armi
del Castello Sforzesco: torna Notturni
in Castello con la Milano Chamber
Orchestra diretta dal giovane Lorenzo
Passerini (a sinistra). Il programma spazia
dalle Quattro Stagioni di Vivaldi alle arie
di Verdi, Puccini e Mascagni, dal tango
di Piazzolla alle colonne sonore di Rota
e Morricone e delle saghe di Harry
Potter, Il trono di spade e Il signore
degli anelli, fino ai Tableaux Vivants
tratti da 19 capolavori di Caravaggio
e accompagnati da musiche barocche.
INFO www.notturnincastello.it
RICORDANDO IL SESSANTOTTO
Celebra il cinquantenario del ’68 il festival
Dromos, giunto alla XX edizione. Sotto
il titolo Dromos Revolution, tra il capoluogo
e 11 centri della provincia propone concerti
di diversi generi (Dee Dee Bridgewater,
Bombino, Gonzalo Rubalcaba, Bokanté,
Vinicio Capossela...), mostre, incontri e
rassegne cinematografiche dedicate al ’68.
INFO www.dromosfestival.it
APRICALE (Imperia) DAL 5 AL 15 AGOSTO
IL “MILIONE” SOTTO LE STELLE
La compagnia genovese del Teatro della
Tosse torna protagonista di E le stelle
stanno a guardare..., rassegna di teatro
“a stazioni” messo in scena per le vie
del borgo medievale di Apricale (sotto).
Lo spettacolo di quest’anno, Un Milione
di scatole cinesi, coinvolge gli spettatori nel
mondo magico de Il Milione di Marco Polo.
INFO www.teatrodellatosse.it

32 Bell’Italia
fortedibard.it
Appuntamentiall’aria aperta di Pietro Cozzi

PORTO CERVO (Sassari) DAL 2 AL 16 SETTEMBRE

LE REGINE
DEL MARE
Due spettacolari regate nelle acque
del nord della Sardegna: in scena
i Maxi Yacht e gli eleganti Swan

La lunga stagione velistica in Costa Smeral-

da raggiunge l’apice dello spettacolo e del gla-
mour a fine estate. La Maxi Yacht Rolex Cup
(2-8 settembre) e la Rolex Swan Cup (9-16 set-
tembre), entrambe organizzate dallo Yacht Club
Costa Smeralda, si passano il testimone nelle ac-
que cristalline della Sardegna settentrionale. La
prima regata, che si svolge dal 1980, richiama i
migliori skipper ed equipaggi al mondo, a bor-
do delle barche più innovative del momento.
Quest’anno gli equipaggi iscritti sono 25, di cui 6
italiani, divisi in diverse categorie a seconda del-
le dimensioni degli yacht: si parte da 18,29 metri
(60 piedi). La Rolex Swan Cup richiama invece
a Porto Cervo 79 “cigni del mare”, tutti usciti
dallo storico cantiere finlandese Nautor’s Swan,
fondato nel 1966. Una competizione biennale,
giunta alla sua ventesima edizione, con velie-
ri che misurano dagli 11 ai 39,9 metri, anche
in questo caso suddivisi per classi che tengono
conto della lunghezza e dell’età delle barche.
INFO www.yccs.it

PONTE DI LEGNO (Brescia) 2 SETTEMBRE TUORO SUL TRASIMENO (Pg) 1-15 AGOSTO

SULLA SALITA PIÙ DURA IN MEMORIA DELLA BATTAGLIA

Per un giorno intero la strada del passo
Gavia, una delle salite più temute nella
storia del Giro, resta chiusa al traffico
e ospita la Gavia Bike Race. La gara
e il “raduno” (aperto anche alle e-bike)
partono da Ponte di Legno per affrontare
1.364 metri di dislivello e 18 chilometri
di percorso, con pendenza media del 7,5
per cento. INFO pontedilegnotonale.com
Ferragosto Toreggiano rievoca ogni anno
l’epica battaglia del 217 a.C. tra Romani
e Cartaginesi, episodio chiave della
Seconda guerra punica. In programma
concerti, sfide al tiro della biga romana
e soprattutto una rievocazione storica per
le vie del paese, con la ricostruzione dei
due accampamenti contrapposti.
INFO www.prolocotuorosultrasimeno.it

LOMBARDIA FINO AL 29 AGOSTO ALTO ADIGE

UN’ESTATE ALL’ORTO BOTANICO AUTO ELETTRICHE PER IL FUTURO

Dall’alto: equipaggi in azione alla Maxi
Yacht Rolex Cup; barche della Rolex Swan
Cup al largo della Costa Smeralda; salita
verso il passo Gavia; visita guidata all’Orto
Botanico di Toscolano Maderno.
Preziose riserve di biodiversità, gli Orti
Botanici della Lombardia regalano
un’estate ricca di eventi. Oltre alle visite
guidate, in programma i workshop
“Curarsi con il parco” (1, 3, 8, 10,17, 22,
24 e 29 agosto), dedicati alle proprietà
terapeutiche delle piante. La scelta
è tra sette orti diversi, da Bormio a Pavia.
INFO www.reteortibotanicilombardia.it
L’Alto Adige è un modello nel campo
della e-mobility e della progettazione di
un sistema di mobilità alpina sostenibile.
Il prossimo passo è l’installazione,
in collaborazione con Jaguar, di 30
colonnine all’anno per la ricarica delle
auto elettriche, in aggiunta alle 77 già
presenti. Entro il 2021 saranno 5.000.
INFO www.alperiagroup.eu; www.jaguar.it

34 Bell’Italia
 Con il contributo degli enti sostenitori
Soggetto di rilevanza regionale
con il patronato
e il contributo di

fo
us

c
201
8

E I G H T H E D I T I O N - 2 0 1 8
BERGAMO, 6-23 SEPTEMBER
Il paesaggio, l’outdoor design e la bellezza si incontrano a Bergamo
insieme ai principali landscaper internazionali
Landscape, outdoor design and beauty come together in Bergamo
with international landscape personalities

Main Partner

imaestridelpaesaggio.it
follow
us
Appuntamentidel gusto a cura di Pietro Cozzi Testi di Silvia Frau

THE WORLD’S 50 BEST RESTAURANTS

IL PRIMATO
DI BOTTURA
L’Osteria Francescana è il “miglior
ristorante al mondo” 2018 e il suo chef
festeggia con tanti nuovi progetti

Dopo un breve intervallo, Massimo Bottura

dell’Osteria Francescana di Modena si riprende
lo scettro di chef del “miglior ristorante al mondo”,
risultato già ottenuto nel 2016. L’ambito ricono-
scimento, festeggiato con italianissime bollicine
Ferrari, gli è stato assegnato a Bilbao dal mensile
britannico Restaurant, che ogni anno redige la
classifica dei The World’s 50 Best Restaurants,
A lezione da Massimo Bottura, chef modenese dell’Osteria Francescana.
coinvolgendo cuochi, ristoratori, cultori e critici.
In graduatoria altri tre ristoranti italiani: il Piaz-
za Duomo di Alba (al numero 16), Le Calandre
di Rubano (al numero 23) e il Reale di Castel di
Sangro (al numero 36). Bottura, “incoronato” per
la sua creatività e intraprendenza, ha ospitato il
mese scorso nel suo ristorante la giuria del Basque
Culinary World Prize, premio internazionale le-
gato al miglior progetto di aiuto alla collettività
attraverso la gastronomia. Tra gli impegni futuri
spicca invece un altro progetto sociale che aprirà
a breve: un nuovo refettorio a Napoli, nell’ex
Lanificio Borbonico di Porta Capuana.
INFO theworlds50best.com; osteriafrancescana.it

RIO DI PUSTERIA (Bolzano) 25-26 AGOSTO JESI (Ancona) DAL 31 AGOSTO AL 2 SETTEMBRE

TESORI D’ALPEGGIO IN FESTA LA SFILATA DEI PEPERONCINI

Malga Fane, in alta valle Isarco, è uno
dei villaggi più pittoreschi dell’Alto Adige:
il posto giusto dove celebrare, a 1.739
metri di quota, la Festa del Latte.
Per arrivarci si percorre il Sentiero del
Latte, con postazioni interattive. In cima
si assiste dal vivo alla preparazione
di burro, yogurt e diversi tipi di formaggi.
INFO www.altoadigelatte.com
EMILIA ROMAGNA 4 AGOSTO
Ultimo scorcio d’estate “infuocato” nelle
piazze della città marchigiana: al Festival
Pikkanapa si scoprono 200 varietà
di peperoncino e le migliori preparazioni
a base di canapa. I protagonisti sono
80 espositori e i ristoranti del centro,
impegnati nella preparazione di menu in
tema. Molto attesa la gara dei “mangiatori
di fuoco”. INFO www.pikkanapa.it
MILANO

NEL NOME DI ARTUSI NUOVO STREET FOOD STELLATO

Dall’alto: una “bomba”gourmet con manzo
e spinacino nel nuovo locale milanese
dello chef Niko Romito; la Festa del Latte
a Malga Fane, piccolo villaggio in alta
valle Isarco; peperoncini a Pikkanapa.
È dedicata al gastronomo Pellegrino Artusi
la Notte Bianca del Cibo Italiano. Il clou
degli eventi si svolge nella sua terra natale,
a Forlimpopoli, con una degustazione
di vini regionali in notturna, sotto la rocca.
E le ricette del manuale artusiano sono
protagoniste al Grand Hotel di Rimini
e nei punti di ristoro di FICO, a Bologna.
INFO www.winefoodemiliaromagna.com
Anche lo street food può essere
d’autore: quello dello chef stellato
Niko Romito si chiama Bomba, il nuovo
locale milanese in piazza XXV Aprile.
La “bomba” è una delizia dell’infanzia
in versione gourmet, fatta con pasta
lievitata e ripiena di carne e mozzarella
di bufala, o crema, da portar via; costo
2,50-7 €. INFO www.nikoromito.com

36 Bell’Italia
 Viaggiare lontano,
per sentirsi più vicini.
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il corpo e la mente, un’offerta ENOGASTRONOMICA di
eccellente qualità, INTRATTENIMENTO di alto livello,
SOSTENIBILITÀ certifi cata, GOLF a livello professionisti-
co, EVENTI spettacolari e molto altro ancora.
 GIGLIO (Grosseto)

RITORNO
SULL’ISOLA
Dalla costa orientale a quella occidentale, questo
piccolo gioiello dell’Arcipelago Toscano regala luminose
spiagge e cale di sabbia e granito, tutte da scoprire
TESTI Ettore Pettinaroli FOTOGRAFIE Franco Cogoli

Le case colorate di Giglio

Porto, pittoresca località
sulla costa orientale
dell’isola. Qui attraccano
le imbarcazioni provenienti
da Porto Santo Stefano.
F
elice di essere diversa. E di of-
frire una vacanza speciale, sen-
za tempo. Già, perché chi torna
sull’isola del Giglio, che ha or-
mai archiviato la triste vicenda
del naufragio della Costa Concordia,
ritrova sempre gli stessi ritmi. La scel-
ta è stata di adeguarsi alla modernità
rispettando il proprio territorio, aiutati
in questo anche dal Parco Nazionale
dell’Arcipelago Toscano. Impossibile
trovare nuove strade asfaltate o mega
strutture ricettive, parchi acquatici e
“divertimentifici”. Quello che c’è di
nuovo è frutto di ristrutturazioni o più
semplicemente di passaggi generazio-
nali. L’ultimo esempio è il recupero in
corso del faro di Capel Rosso, sulla pun-
ta più meridionale dell’isola. Affidato
in concessione dalla Marina Militare a
tre imprenditrici di Scandicci, diventerà
un bed and breakfast esclusivo con an-
nessi ristorante, biblioteca, planetario,
centro educativo per le scuole e museo.
Il faro immortalato da Paolo Sorren-
tino ne La grande bellezza è già oggi
sede di eventi culturali e si raggiunge
da Giglio Castello percorrendo per
In questa foto: il faro delle
Vaccarecce, nel nord dell’isola.
In basso: scogli a strapiombo
sul mare vicino al faro
di Capel Rosso. A destra:
cala delle Cannelle. Pagina
seguente: cala dell’Arenella.

40 Bell’Italia
In questa foto: il sentiero verso
il faro di Capel Rosso. In alto,
da sinistra: il porto e la torre
di Giglio Campese; la costa
vicino a cala delle Caldane.
Pagina seguente: caletta
del Saraceno, a Giglio Porto.
Bell’Italia 43
Sopra, da sinistra: il campanile della chiesa di San Pietro Apostolo, a Giglio Castello; l’edificio,
documentato già nel XV secolo, fu poi modificato nel Settecento; scorcio di Giglio Castello.
circa sei chilometri una strada asfal-
tata diretta verso sud e poi un comodo
sentiero che in poco più di mezz’ora ac-
compagna al mare. Cammin facendo, si
attraversano anche i vigneti da cui nasce
l’Ansonico, il vino bianco che dovrebbe
accompagnare ogni serata sull’isola. La
zona intorno a punta del Capel Rosso
è caratterizzata da scogliere impo-
nenti, che rendono difficile l’accesso
al mare: niente di grave, per tuffarsi nel-
le limpide acque che circondano l’isola
del Giglio le opportunità non mancano.
UNA SFILATA DI SPIAGGE
A SUD DI GIGLIO PORTO
Punto di partenza per la caccia all’arenile
più bello è Giglio Porto. Da qui infatti
partono i taxi-boat che fanno la spola
lungo le coste gigliesi e che costituisco-
no il più comodo mezzo di trasporto.
L’utilizzo delle auto private al Giglio è
sconsigliato: poche strade e parcheggi
dalla capacità limitata – in alta stagione
lo sbarco è consentito solo a chi dimostra
di aver prenotato una vacanza di almeno
cinque giorni – rendono difficoltosi gli
spostamenti. Ma ci si accorge presto che
qui dell’auto si può fare a meno senza
rimpianti. Appena a nord del paese si
trova la minuscola cala del Lazzaretto,
dominata da una torre di avvistamento
cinquecentesca. Poco oltre, sempre in
direzione nord, s’incontra cala dell’Are-
nella, molto frequentata nonostante le
dimensioni ridotte: è lunga infatti solo
110 metri, parte dei quali attrezzati. Ci
si tuffa in un’acqua particolarmente tra-
sparente su fondali di sabbia e rocce, che
digradano poco a poco. Per questo, oltre
che per la comodità dell’accesso, è tra le
preferite dalle famiglie con bambini.
44 Bell’Italia
Un magnifico compendio delle spiagge
e delle cale gigliesi si trova appena a sud
di Giglio Porto. Ai margini dell’abitato, la
caletta del Saraceno, contornata da sco-
gli lisci e abitazioni tradizionali, sembra
raccontare i ritmi consueti della gente
del luogo, in un contesto tanto originale
quanto suggestivo. Poco oltre, superati
gli scogli delle Scole si incontra cala Sme-
raldo, facilmente accessibile grazie alla
recente costruzione di una scalinata re-
alizzata con i tronchi portati a riva dalle
maree. Anche questa spiaggia è piutto-
sto frequentata, sia per la vicinanza a Gi-
glio Porto sia per la trasparenza dell’ac-
qua che lambisce la scogliera. Si ritrova
la sabbia qualche centinaio di metri più
avanti, a cala delle Cannelle, la seconda
dell’isola per dimensioni. C’è tutto quel-
lo che serve a chi cerca le comodità senza
per questo rinunciare a scenari naturali
di rara bellezza. Qui la sabbia finissima,
i fondali che scendono dolcemente, gli
stabilimenti balneari e la possibilità di
arrivare in auto rendono la meta molto
affollata, soprattutto ad agosto.
Per ritrovare il silenzio basta prosegui-
re per una ventina di minuti, lungo un
sentiero a picco sul mare, fino a cala
delle Caldane, piccolo gioiello natu-
ralistico caratterizzato da una striscia
di sabbia a grana grossa che si fa lar-
go nella scogliera di granito. Questa è
senza dubbio una delle mete preferite
dai cacciatori di spiagge via mare e per
questa ragione sono sempre numerose
le imbarcazioni all’ancora a pochi metri
dalla riva. Da non perdere poi, sulla costa
sud-orientale dell’isola, anche cala degli
Alberi, conosciuta per i suoi fondali ric-
chi di posidonia e fauna ittica, molto ap-
prezzati dagli appassionati di snorkeling.
Prima di raggiungere la costa occidenta-
le vale però la pena seguire la deviazio-
ne che sale a Giglio Castello, il borgo
medievale circondato dalle mura del-
la Rocca Aldobrandesca che domina
l’isola. Da lassù lo sguardo spazia sulle
isole dell’Arcipelago Toscano e sulle co-
ste dell’Argentario. È poi piacevole an-
che perdersi nel dedalo di vicoli, peraltro
ricchi di botteghe e locali, punto di rife-
rimento della tranquilla movida gigliese.
TORRI, SCOGLI A COLORI
E VENTI PROPIZI PER IL SURF
Da qui si ridiscende infine sulla costa
occidentale, fino ad arrivare alla loca-
lità di Giglio Campese. Lo si può fare
anche a piedi, seguendo il sentiero del
Bosco del Dolce (3,6 km), che attraver-
sa tra l’altro una lecceta considerata il
polmone verde dell’isola. Campese è il
principale centro turistico grazie alla
sua spiaggia di sabbia rossastra lunga
550 metri, sulla quale fa buona guardia
la torre di origine cinquecentesca rifat-
ta nel tardo Seicento. Il colpo d’occhio
è ulteriormente impreziosito dal fara-
glione alto venti metri posto al limitare
occidentale della baia e dalle vele di
barche e surf che approfittano di venti
sempre propizi. L’atmosfera è giovani-
le, divertente e a volte chiassosa. Ma
basta camminare per una ventina di mi-
nuti e raggiungere la cala dell’Allume
per ritagliarsi uno spazio tutto per sé. E
scoprire, tra scogli e rocce con tutte le
tonalità del giallo e del rosso, l’ingresso
di un’antica miniera di pirite.
alla pagina seguente
come
dove
quando
ISOLA DEL GIGLIO
(Grosseto)

Rocche, borghi
e antiche cave La Vecchia Pergola

Da Giglio Porto a Giglio Campese alla scoperta di storie e paesaggi di questa perla dell’Arcipelago Toscano.
E a tavola si gustano spaghetti con polpa di riccio e tagliolini con l’astice di Ettore Pettinaroli Fotografie Franco Cogoli

ama immergersi nelle L’ITINERARIO

atmosfere medievali Dal porto alle tre torri
del borgo. Doppia
con colazione per una A Giglio Porto, dove il 10 agosto si festeggia
settimana da 770 €. San Lorenzo con la processione e il palio
marinaro, si trova una delle tre torri dell’isola,
la torre del Saraceno, di epoca medievale
I ristoranti
ma più volte modificata. Passeggiando tra
Da Santi (Giglio le case colorate del centro si può sostare
Castello, via Santa alla Gelateria L’Isola (via Cardinale Oreglia,
Maria 3, 0564/80.61.88). 340/963.98.78). A un paio di chilometri,
Cucina di qualità in una ecco la torre del Lazzaretto, fatta costruire da
straordinaria location Cosimo I de’ Medici nel ’500. È interessante
con vista sull’Arcipelago notare come tutta la costa est sia costellata
Toscano. Squisiti i tagliolini da cave di granito bianco: le più antiche
L’isola del Giglio si raggiunge in traghetto da Porto con astice e verdure risalgono all’epoca di Giulio Cesare.
Santo Stefano: la traversata dura un’ora e si effettua grigliate e gli involtini A 5 km, su un’altura a 400 metri di quota
con Maregiglio (0564/81.29.20; www.maregiglio.it) di pesce. Conto 40 €. svetta Giglio Castello, con il centro storico
o Toremar (0564/81.08.03, www. toremar.it); 13-15 € La Vecchia Pergola dominato dalla Rocca Aldobrandesca (via
a persona per tratta. In treno: fermata Orbetello-Monte (Giglio Porto, via Raffaello), eretta nel X-XI secolo; aperta solo
Argentario sulla linea Pisa-Roma. Da qui si arriva Thaon de Revel 31, per eventi. Da qui in 5 minuti a piedi si arriva
a Porto Santo Stefano con gli autobus della Tiemme 0564/80.90.80). A tavola alla Società Cooperativa Greppe del Giglio (via
(www.tiemmespa.it). In aereo: aeroporto di Pisa-San lo sguardo abbraccia Della Costa 3, 393/138.79.50), che produce
Giusto. In camper: Campeggio Baia del Sole, località il porto e il paese. Da ottimo vino bianco della Doc Ansonica Costa
Sparavieri, 0564/80.40.36. Per la visita: sull’isola assaggiare gli spaghetti dell’Argentario, oppure si può raggiungere
ci si sposta con i bus della Tiemme e via mare con con polpa di riccio, l’Azienda Agricola Fontuccia (via Provinciale
i taxi-boat Gommotaxi (349/394.17.31), Box Giallo la zuppa di crostacei 54, 333/430.36.84), a sud, vicino al faro del
(335/561.66.23), Vacanze in Barca (335/830.80.68). e la spigola al forno Capel Rosso. Il tour si conclude alla torre del
ripiena con verdure Campese (1699). Qui il 16 agosto si ammirano
gratinate. Conto 35 €. i fuochi di artificio per la festa di San Rocco.
Gli alberghi signorile del 1902, a 800 La Marina di Brizzi Per visite guidate: Marina Aldi, 328/024.49.96.
metri da Giglio Porto. (Giglio Campese,
Hotel L’Arenella ★★★ Camere panoramiche, via di Mezzo Franco,
(Giglio Porto, via ristorante e navetta 0564/80.40.23). A 20
Arenella 5, 0564/ per le spiagge. Doppia metri dalla spiaggia di
80.93.40). Interni con colazione da 130 €. Campese, piatti di pesce,
di design a cura della Hotel Giardino delle pizze cotte nel forno
pittrice Laura Fiume Palme ★★ (Giglio a legna ed eccellenti
e terrazza con vista Campese, via della gelati. Conto 30 €.
sulla baia dell’Arenella. Torre 3, 0564/80.40.37). La Margherita (Giglio
Camere sul mare Otto camere, accoglienza Porto, via Thaon de
Hotel Castello Monticello
e possibilità di noleggio familiare. Doppia Revel 5, 0564/80.92.37).
scooter. Doppia con con colazione da 110 €. Nel centro di Giglio
colazione da 180 €.
Hotel Castello
B&B Airone (Giglio
Castello, via Santa
Porto, ha una bella
veranda. Da provare
info
Monticello ★★★ (Giglio Maria 12, 0564/ paccheri con pistacchio Pro Loco Isola del Giglio, Giglio
Porto, via Provinciale, 80.60.76). Sei camere e e polpo e tonno alla Porto, via Provinciale 9, 0564/80.94.00;
0564/80.92.52). Dimora tre appartamenti per chi griglia. Conto 25 €. www.isoladelgiglio.it

Bell’Italia 45
 SAN CANDIDO-RIO DI PUSTERIA (Bolzano) Ciclabile della Val Pusteria

LA LUNGA
STRADA VERDE
Seguendo il corso della Rienza, un’avventura
in bici attraverso tutta la val Pusteria, tra praterie
sconfinate, solitari castelli e slanciati campanili
TESTI Paolo Martini FOTOGRAFIE Albert Ceolan

In questa foto: la chiesa gotica
di Nessano (1474), tra prati fioriti,
decorata da un affresco che
rappresenta San Cristoforo; siamo
a otto chilometri da Brunico, lungo
il tracciato della Ciclabile della Val
Pusteria. In alto, a destra: il percorso
in località San Sigismondo.
Q
uell’intatto stile da fine Ottocento au-
striaco della stazione di San Candido, che
nemmeno le cannonate italiane durante
la Prima guerra mondiale hanno intacca-
to, ci parla chiaro fin dal primo sguardo:
punto di partenza ideale per chi vuole percorrere la
Ciclabile della Val Pusteria, e magari noleggiare la bi-
ci, sembra quasi un monito al gitante. Benvenuti in
un mondo ordinato, preciso e pulito, dove tutte le
indicazioni che cercate si trovano al punto giusto,
mentre le uniche cartacce e bottigliette sono quelle
delle curiose installazioni, subito fuori dal paese, che
invitano i turisti a non lasciare in giro rifiuti.
Rassicurati da tutto ciò, prima di montare in sella fac-
ciamo un giro a San Candido, che merita una sosta per
la celebre collegiata, e poi partiamo verso la vicina
Dobbiaco. Fuori dal centro, alcuni cartelli indicano
le sorgenti della Drava, raggiungibili con una facile
camminata. La Drava e la “gemella” Rienza scorrono
entrambe in val Pusteria, ma in direzioni opposte,
divise da un fondamentale spartiacque: la prima va
verso l’Austria per poi sfociare nel Danubio, mentre
la seconda, che sorge sotto le Tre Cime di Lavaredo,
punta verso ovest, fino all’Isarco. L’altra curiosità è
l’opulento Grand Hotel di Dobbiaco, ristrutturato
come centro culturale, mentre nel centro storico
di Villabassa, prima “piccola capitale” del turismo
dolomitico, si ammirano l’antica locanda Emma e la
nobile Casa Wassermann, con un piccolo museo.
Bell’Italia 47
 Sopra: il profilo di castel Monguelfo, circondato da boschi
di abeti. Di proprietà dei Welsperg, fu costruito intorno
all’alto mastio del XII secolo. Sotto: la stazione di San
Candido, località ideale per noleggiare la bicicletta e iniziare
a pedalare verso Brunico. Pagina seguente, dall’alto: scorcio
del lago di Dobbiaco, alimentato dalla Rienza; il gruppo
dei Baranci fa da sfondo ai primi chilometri della ciclabile.

48 Bell’Italia
La Rienza, che accompagna il cicloturista fino a Bru-
nico, ci attende: ecco che il paesaggio si apre maesto-
so, tra un cambio di versante nel bosco e l’altro, fino
al ponticello sul rio Braies, che porta alla deviazione
per il famoso lago. Ma prima d’infilare il ponte, vale
la pena dare un’occhiata alla stazione idrometrica.
Sul cartello informativo si fanno notare una rara fo-
to dell’alluvione del 1882 e le immagini di disastrose
colate detritiche che hanno colpito la zona.

DA MONGUELFO A PLAN DE CORONES

Con l’altipiano di Prato Piazza sopra e la verde val
Pusteria davanti, fermandosi c’è anche l’opportuni-
tà di volgere lo sguardo all’indietro, verso quella por-
zione di montagne dolomitiche che ancora si intra-
vede, prima di lambire Monguelfo. Poi, con un tratto
di piacevolissima sterrata, si entra nel primo biotopo
paludoso alpino tutelato. Dopo qualche chilome-
tro, con un altro “stacco” improvviso la contem-
plazione della natura sembra arretrare di fronte
alla manifesta industriosità umana: la ciclabile
costeggia l’ultramoderno Wasserfeld dell’Alta Puste-
ria, un impianto di depurazione «tra i più efficienti
d’Europa», come recita il cartellone di rito.
Prima di Valdaora la Pustertal Bike Route corre velo-
ce lungo un’ansa del fiume che s’allarga fino a diven-
tare un lago artificiale. È uno scorcio suggestivo,
da godere respirando a pieni polmoni. È anche il mo-
mento di preparare le gambe per la breve ma dura
risalita fino al piccolo cimitero che domina Valdaora
di Sopra. Seguono Valdaora di Mezzo e di Sotto, e
l’itinerario torna a spianare; poi, nonostante lo spet-
tacolo sia sempre strepitoso, fa distrarre il contrasto
tra una cava di sabbia e un biotopo protetto che si
fronteggiano. In breve si apre tutta l’area intorno
a Plan de Corones, famosa per lo sci alpino: siamo
nel comune di Perca, “capoluogo” di una fetta di val
Pusteria che arriva fino agli oltre 3.000 metri delle
Vedrette di Ries. Ne fanno parte le piramidi di terra
di Plata, millenario monumento naturale che ha da
poco trovato il suo “contrappunto” contemporaneo
nel Messner Museum disegnato dall’archistar Zaha
Hadid in cima agli impianti di risalita.

A BRUNICO TERMINA IL PRIMO TRATTO

Dopo l’ennesimo cambio di versante si costeggia
un’altra meravigliosa zona naturale tutelata, di pa-
lude e di fiume, per poi sbucare sotto il cavalcavia
della nuova strada dinanzi al rudere di un pilone del-
la vecchia ferrovia, che un intervento artistico per
Manifesta 2008 ha trasformato in una sorta di torre
dorata, la Gold Target. La strada, in discesa, attraversa
anche due lunghe gelide gallerie, scavate nella roccia
e illuminate per bene, per poi sbucare proprio
Sopra: praterie e masi nell’ampio fondovalle intorno
a Dobbiaco. Sotto: il castello di Brunico, sede del Messner
Mountain Museum Ripa, e i campanili della chiesa di Santa
Maria Assunta. Pagina precedente, dall’alto: il caratteristico
campanile a cipolla della chiesa parrocchiale di Santo
Stefano, a Villabassa, eretta nel tardo Settecento;
il lago artificiale di Valdaora, costeggiato dalla ciclabile.

Bell’Italia 51
 Sopra: il borgo di Castelbadia nei dintorni di San Lorenzo
di Sebato, all’incrocio fra la val Pusteria e la val Badia.
Sotto: il nuovo ponte in ferro e legno vicino a Casteldarne.
Nella pagina seguente, dall’alto: il doppio campanile romanico
(a sinistra) e gotico (a destra) della parrocchiale di San Lorenzo
di Sebato; il passaggio accanto alla Chiusa di Rio di Pusteria,
fortificazione medievale che presidiava l’ingresso in valle.
52 Bell’Italia
Sessanta chilometri
e due possibili tappe
Il nostro itinerario sulla Ciclabile della
Val Pusteria-Pustertal Bike Route (nella
cartina, in tratteggio arancione) va da San
Candido fino a Rio di Pusteria ed è lungo
circa 60 chilometri. Il modo più semplice
di percorrerlo è lasciare l’auto a Rio per
poi raggiungere San Candido in treno,
dove si può noleggiare la bici. Volendo
è possibile dividere la pedalata in due
parti. Da San Candido a Brunico la ciclabile
è lunga circa 35 km, con 500 metri di
dislivello negativo e 150 metri di dislivello
positivo, concentrati in due-tre strappi;
tempo di percorrenza: 2 ore e mezza di
pedalata tranquilla. Da Brunico a Rio di
Pusteria si coprono invece 27 km, con circa
350 metri di dislivello negativo e 230 metri
di dislivello positivo, ben distribuiti:
a parte il primo tratto, quasi non si avverte
la fatica; tempo di percorrenza: 2 ore.
L’itinerario si trova di frequente segnalato
anche con il logo azzurro stilizzato della
ciclabile Monaco-Venezia, di cui fa parte.
In val Pusteria ci sono diverse possibilità
per noleggiare la bici. Papin Sport (San
Candido, via Pizach 24, 0474/91.34.50;
www.papinsport.com) offre negozi lungo
tutto il percorso e vicino alle stazioni,
e c’è la possibilità di noleggiare il mezzo
in un punto per poi restituirlo in un altro.
nel centro sportivo di Brunico e infine nel centro sto-
rico, dove tutto sembra sempre così perfetto, come
in una cartolina del Tirolo di una volta.
Il paesaggio urbano di Brunico, scendendo verso
Rio, diventa però subito uno strano miscuglio tra
residenziale, agricolo e industriale, nel borgo di Ste-
gona. Ma la grande storia riprende il sopravvento, e
la ciclabile in pochi minuti ci porta in piazza a San
Lorenzo di Sebato, con la bella chiesa parrocchiale
che ospita una preziosa scultura lignea (la Madonna
con il Bambino e l’uva di Michael Pacher) davanti al
museo Mansio Sebatum, dedicato all’epoca romana,
quando qui esisteva una stazione viaria.

L’APPRODO FINALE ALLA CHIUSA DI RIO

La strada ricomincia in un paesaggio rurale dove,
tra prati da fieno e mucchi di letame delle stalle, si
notano numerosi campi di granoturco e tracce di at-
tività legate all’edilizia. Per arrivare a Casteldarne,
che conserva una pietra miliare di epoca romana e
un bel castello barocco, bisogna affrontare qualche
brusca risalita che può far rimpiangere il manca-
to noleggio di una e-bike. Se si dedica un’intera
giornata al tratto tra Brunico e la meta finale di
Rio di Pusteria, dopo San Sigismondo arriva il
momento dei formaggi. Con una piccola deviazio-
ne verso Chienes si può visitare il caseificio didat-
tico del maso Gatscher, oppure si può far sosta al
moderno caseificio-shop Capriz di Vandoies, dove
c’è anche un piccolo museo a tema. Finita la pausa
latticini, si risale in bici per raggiungere in breve,
all’imbocco della valle, lo sbarramento difensivo
della Chiusa di Rio di Pusteria, oggi senza tetti e
restaurata solo in parte. Edificata nel Duecento, fu
ulteriormente fortificata nel Quattrocento dal duca
Sigismondo d’Asburgo: qui passava il confine politi-
co della contea del Tirolo e si sdoganavano le merci.
La vista del complesso è di grande suggestione. Poi
si arriva a Rio, e una prima biforcazione porta di-
rettamente alla stazione dei treni. Tutta la Pusteria
è alle nostre spalle: è tempo di tornare a casa.

a pagina 55
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come
dove
quando
VAL PUSTERIA
(Bolzano)

Tesori di storia
e del gusto Museo Provinciale degli Usi e Costumi

Memorie del passato romano, scorci di autentico Medioevo e i Messner Mountain Museum di Brunico
e Plan de Corones: lungo la ciclabile non mancano le occasioni di sosta di Paolo Martini Fotografie Franco Cogoli

in cima agli impianti LE ALTRE CICLABILI

del Plan de Corones, Tre percorsi secondari
progettato da Zaha per sportivi e famiglie
Hadid, è dedicato alla
storia dell’alpinismo Tra i rami secondari della Ciclabile della
moderno; aperto 10- Val Pusteria bisogna prima di tutto citare
16; ingresso 10 €. Nel il percorso che si stacca dal ramo principale
castello di Brunico, tra Villabassa e Monguelfo e porta in
l’MMM Ripa (0474/ 3 km, soprattutto su forestali, a Braies
41.02.20) racconta di Fuori, per poi seguire per altri 5 km
invece le tradizioni la strada di valle fino al lago di Braies.
dei popoli di montagna; Quest’ultimo tratto è in salita e copre
aperto 10-18, chiuso circa 300 metri di dislivello positivo.
martedì; ingresso 10 €. Da quando è diventata una delle location
Sempre a Brunico, di Don Matteo, la popolare fiction di Rai 1,
Il nostro percorso sulla Ciclabile della Val Pusteria comincia ma fuori dal centro il lago è la meta più frequentata dell’Alto
a San Candido, che si raggiunge in auto con la A22 del storico, il Museo Adige: ma l’ambiente naturale, nella zona
Brennero, uscita Bressanone: qui si segue la statale Provinciale degli Usi più a nord del Parco Fanes-Senes-Braies,
49 fino alla meta. La soluzione ideale è però lasciare e Costumi (località merita una visita. Un’altra ciclabile, molto
l’auto a Rio di Pusteria (A22, uscita Bressanone) Teodone, via Duca suggestiva e adatta alle famiglie, collega
e arrivare a San Candido con il Treno della Val Pusteria Diet 24, 0474/55.20.87) Brunico con Campo Tures: in tutto sono 18 km
(www.sii.bz.it), che offre anche soluzioni “treno+bici” si divide tra una di pedalata in val di Tures, con solo 80 metri
(www.mobilcard.info); il viaggio dura poco più di un’ora. residenza barocca, di dislivello positivo, ben distribuiti (tempo
In camper: Camping Olympia, Dobbiaco, 0474/97.21.47. che ospita le collezioni di percorrenza: 1 ora e mezza). Volendo si
etnografiche, e i masi può arrivare, in poche decine di minuti, alle
contadini originali; vicine cascate di Riva. Davvero meritevole
Le otto tappe da non perdere aperto martedì-sabato anche la variante che porta da Monguelfo
A San Candido, punto villeggiatura in queste 10-17 e domenica nella laterale val di Casies, un vero gioiello
di partenza della zone è consigliato 14-18; ingresso 7 €. alpino ancora quasi intatto. È una pedalata
nostra lunga pedalata, un giro al Museo del Appena lasciata la città di un paio d’ore, ma il tasso di difficoltà
la romanica collegiata Turismo Alta Pusteria in direzione Rio di aumenta: su un totale di 18 km e mezzo
(0474/91.31.49) (Villabassa, via Hans Pusteria, a San Lorenzo si affrontano 610 metri di dislivello positivo,
è un imperdibile Wassermann 8, 0474/ di Sebato si incontra quasi tutti concentrati nella prima parte.
angolo di Medioevo. 74.51.33). Nelle sale il Museum Mansio
All’interno spicca si ripercorrono la storia Sebatum (via Renzler
il gruppo ligneo della dell’apertura della 9, 0474/53.81.96) che
Crocifissione (XIII ferrovia e le vicende documenta l’origine
secolo); aperta 8-18. del turismo d’élite tra della località come
A Dobbiaco vale ’800 e ’900; aperto stazione di sosta
la pena ammirare martedì-domenica 16- romana; aperto lunedì-
lo storico Grand Hotel 19; ingresso 5 €. Tra sabato 9-13 e 15-18;
Dobbiaco, aperto i fiori all’occhiello della ingresso 5 €. Ultima
nel 1878: oggi ospita Pusteria, anche due tappa alla Chiusa di
il Centro Culturale “incontri ravvicinati” Rio Pusteria (strada
Euregio Gustav Mahler con i Messner statale 49) per ammirare
(via Dolomiti 41, 0474/ Mountain Museum. ciò che rimane dello
97.61.51). Per capire L’MMM Corones storico sbarramento
Castello di Tures e Campo Tures
meglio l’origine della (0474/50.13.50), doganale (XV secolo).

Bell’Italia 55
come
dove
quando
VAL PUSTERIA
(Bolzano)

Lodenwirt ACQUISTI GOLOSI

Il tagliere perfetto
tra caseifici e negozi
Oltre che per le attrattive naturalistiche
e paesaggistiche, la Ciclabile della Val
Pusteria si fa apprezzare per le numerose
possibili soste golose. Il settore più ricco
è ovviamente quello dei latticini e dei
formaggi, e con i giusti abbinamenti si può
preparare, chilometro dopo chilometro,
un tagliere quasi perfetto. La prima tappa
è la Latteria Tre Cime con il suo museo
Mondolatte (Dobbiaco, via Pusteria 3c,
Latteria Tre Cime
0474/97.13.15) che illustra, in tre piani di
esposizione, tutto il percorso produttivo
Gli alberghi Hotel Leitner ★★★ S All’interno di un albergo dal latte fresco alla stagionatura; aperto
(Rio di Pusteria, quattro stelle, questo martedì-sabato 8-19 e domenica 10-18;
Hotel Langgenhof via Katharina Lanz eccellente ristorante visita con degustazione finale da 7,20 €.
★★★★ (Brunico, 83, 0472/84.97.55). offre un ricco menu A Brunico, Pur Südtirol (via Duca Sigismondo
località Stegona, Un gioiello ristrutturato a cavallo tra la cucina 4a, 0474/05.05.00) è invece un “mercato
via San Nicolò 11, da poco, con il rilassante tradizionale tirolese e dei sapori” con una vasta offerta di prodotti
0474/55.31.54). A pochi legno di cirmolo come il Mediterraneo, curato altoatesini di qualità. Nel secondo tratto
minuti dalla stazione di elemento dominante personalmente dalla della ciclabile, sosta consigliata da Gatscher
Brunico, ma in posizione in tutte le camere. proprietaria Helene (Chienes, via Val Pusteria 5, 0474/56.41.51),
riservata e tranquilla, Mezza pensione Markart, che ha il caseificio che propone, tra gli altri, formaggi
offre camere spaziose da 90 € a persona. un’ottima formazione aromatizzati con pepe, ginepro ed erba
e di charme. Cucina Emma Historic Hotel da chef. Conto 40 €. cipollina. È possibile fare compere allo
di livello internazionale. ★★★ (Villabassa, Lodenwirt (Vandoies, shop e visitare l’azienda su prenotazione.
Mezza pensione via Frau Emma 5, via Pusteria 1a, 0472/ Qualche chilometro più avanti, Capriz
da 121 € a persona. 0474/74.51.22). Locale 86.70.00). A pochi metri (Vandoies, via Pusteria 1, 0472/86.92.68)
Sporthotel Tyrol ★★★★ storico che ebbe la sua dal Museo del Loden, è un altro viaggio affascinante nel mondo
(San Candido, via consacrazione a metà un locale dal menu dei formaggi con il negozio, un bistrò in
Drava 12, 0474/91.31.98). Ottocento come hotel- molto versatile, che va tema e il museo; aperto 9-19. Anche le valli
Nel centro di San ristorante Aquila Nera dalla grande insalata laterali riservano sorprese: una di queste,
Candido, molto curato e di Emma Hellenstainer, chic ai piatti tradizionali in val di Braies, è Alpe Pragas (località
accogliente, è “protetto” pioniera del turismo nella del Tirolo, dalla pizza Braies di Fuori 38, 0474/74.94.00), famosa
da una tranquilla area zona. Mezza pensione da al pesce. Conto 40 €. per le sue marmellate e mostarde.
verde. Nella Dolomiti 75 € a persona. Weisses Lamm-Agnello
Spa si può scegliere Bianco (Brunico, via
tra diverse saune, bagno I ristoranti Stuck 5, 0474/41.13.50).
turco, idromassaggio Tavola tradizionale legata
e un percorso Kneipp. Gasthaus Adler alla stagionalità, con
Mezza pensione (Villabassa, piazza Von ingredienti di alto livello e
da 115 € a persona. Kurz 3, 0474/74.51.28). specialità a base di funghi
d’estate. Non mancano
le carni, comprese
quelle di selvaggina.
L’interno è molto
caratteristico. Conto 35 €.
Pizzeria Mühlbacher
Klause (Rio di Pusteria,
via Maranza 8, 0472/
84.94.88). Non solo
Capriz
pizze, anche se questa
è la specialità del posto,
consigliata sia nelle
soluzioni tradizionali sia
info
nelle varianti creative. Associazione Turistica San Candido,
Locale adatto anche ai 0474/91.31.49. Associazione Turistica
Hotel Langgenhof
vegetariani. Conto 30 €. Gitschberg Jochtal, 0472/88.60.48.

56 Bell’Italia
 A
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UNA VACANZA IN STILE “LIBERTY”,

IN CENTRO A MERANO
Nel cuore di Merano, sull’isola pedonale, sorge
un antico e prestigioso edificio che oggi è un
affascinate Hotel dotato di tutti i più moderni
servizi ma che non rinuncia al rispetto delle
tradizioni e all’eleganza dello “Jugendstil”, lo
stile Liberty che caratterizza la stessa città.
Una storica famiglia gestisce da diversi decenni
questa struttura seguendo i più recenti trend
ma con continui richiami al territorio, dalla cuci-
na all’arredamento. Per i componenti d’arredo,
poi, c’è un’attenzione particolare...molti di essi
sono pezzi appartenuti alla famiglia e restau-
rati da artigiani locali. Nella sala da pranzo e
nel salone per la lettura si respira lo stile di un
secolo fa e in alcune stanze ci sono evidenti
richiami a personaggi che hanno reso celebre
Merano e ad antichi palazzi e musei vicini.
L’albergo, elegante e ricco di fascino, ha da
poco ristrutturato 6 comode camere singole,
per essere vicini anche alle esigenze di chi
viaggia da solo. Un soggiorno a Merano, in
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 ASCEA (Salerno) Parco Archeologico di Elea-Velia

IL PROMONTORIO DEI
FILOSOFI
Colonia greca sul Tirreno, la città
fu sede di una delle maggiori
scuole di pensiero del mondo
antico. Da un anno, a causa
di un incendio, è possibile visitare
solo parte dei suoi resti, ma tra
agosto e settembre si apre
per intero al pubblico in occasione
del festival VeliaTeatro
TESTI Manuela Piancastelli FOTOGRAFIE Alfio Giannotti

La torre di età angioina

e i resti del castello
sorto nel Medioevo
sull’Acropoli della città
antica. Il Tirreno, che in
origine lambiva il verde
promontorio, dista ora
circa mezzo chilometro
dall’area archeologica.

58 Bell’Italia
E
ra forte e intimo il rapporto di
Mario Napoli con le antiche pie-
tre di Elea-Velia. A tal punto che
quando l’archeologo scoprì quel
monumentale esempio di arco a
tutto sesto – pressoché unico in ambien-
te greco – che sembrava una porta della
città (in realtà il fornice di un viadotto),
non resistette alla tentazione di dargli
il nome della moglie. È questa l’origi-
ne della denominazione di porta Rosa,
scoperta da Napoli nel 1964 durante le
campagne di scavo condotte nel Cilento
che gli permisero di disegnare il volto
dell’antica città greca di Elea, oggi uno
dei siti archeologici più interessanti per
comprendere le caratteristiche e la vita
delle colonie della Magna Grecia.
LUOGO DI APPRODO IDEALE
PER GLI ESULI DI FOCEA
Secondo Erodoto, a fondare Elea furono
gli abitanti di Focea, nella Ionia (oggi in
Turchia), capaci di navigare su lunghe
distanze grazie alle pentecotere, veloci
navi a 50 remi. Era il 540 avanti Cristo,
i Focei fuggivano dalla patria assediata
dai Persiani e sulle loro navi c’erano uo-
mini, donne e bambini. Non vollero con-
quistare la nuova terra con la violenza,
ma la comprarono dagli Enotri grazie a
un mediatore di Poseidonia (Paestum).
Il sito, tra punta Licosa e Palinuro, appar-
ve loro ideale: un promontorio tra due
insenature adatte a divenire porti.
«Quella di Elea è una storia particolare,
perché non nasce da un progetto elabo-
rato in patria, ma dall’esodo di profughi»,
ci spiega Maria Tommasa Granese, della
Soprintendenza di Salerno e Avellino, già
direttrice del Parco Archeologico. Erano
marinai, soldati, commercianti, uomini
colti che, come racconta lo storico Stra-
bone, chiamarono la città Hyele dal nome
di una fonte. Oggi dell’antica polis resta-
no l’Acropoli e la città bassa con le terme,
l’Agorà e il quartiere meridionale. Ma
soprattutto resta l’emozione, per il
Bell’Italia 59
 Sopra: la cavea del teatro
romano, edificato su
quello di età ellenistica.
A sinistra: il pozzo sacro
(III secolo avanti Cristo)
sulla via che
conduceva al porto.
In alto, a sinistra: volto in
marmo attribuito a Giulia
Minore (inizio I secolo
dopo Cristo), conservato
nell’Antiquarium allestito
nella chiesa di Santa
Maria, sull’Acropoli.
Foto piccole, dall’alto:
frammento di piatto
italiota a figure rosse
(IV secolo avanti Cristo),
nella cappella Palatina
(Acropoli), altra sede
dell’Antiquarium;
l’arco di porta Rosa (IV-III
secolo avanti Cristo).

60 Bell’Italia
visitatore, di aggirarsi nei luoghi dove in-
segnò Senofane di Colofone, che fu patria
dei filosofi Parmenide e Zenone e dove si
sviluppò la Scuola Eleatica. Polemico ver-
so la molteplicità degli dei antropomor-
fi, l’eleatismo si fondava sul concetto
dell’unità dell’essere e sul primato
della ragione, idee costitutive della logi-
ca occidentale che influenzarono persino
Hegel. Di Zenone sono i celebri paradossi
sul moto, come quello di Achille e della
tartaruga. E non è un caso che Adriano
Olivetti, alla fine degli anni Cinquanta,
abbia chiamato Elea i calcolatori elettro-
nici che posero l’azienda all’avanguardia
della nascente informatica.
Ma la Scuola Eleatica fu anche un mo-
dello di civiltà. «Parmenide formulò una
serie di leggi basate su ordine e ugua-
glianza, cui ogni anno gli abitanti di
Elea prestavano giuramento», prosegue
Maria Tommasa Granese. «Si sviluppò
così un senso della comunità che li rese
forti, coesi e autorevoli nei confronti dei
Lucani prima e dei Romani poi». Tanto
che nell’88 avanti Cristo, pur diventando
municipio romano col nome di Velia, la
città ebbe il diritto di continuare a par-
lare greco e di battere moneta.
SPLENDORE E DECLINO DI UNA
CITTÀ VISSUTA MILLE ANNI
E se al momento conosciamo solo un ter-
zo della città, circa 90 ettari, sappiamo per
certo che essa prosperò grazie ai commer-
ci di vasellame, garum, olio, vino, legna-
me, spezie e profumi. Non solo: furono
famose le sue terme, nella città bassa,
dove si praticava l’idroterapia con acque
fredde. E furono forse proprio le acque
a condannarla. Nonostante le capacità
ingegneristiche degli Eleati, i fiumi che
alimentavano la città iniziarono a traci-
mare con conseguenti dissesti idrogeolo-
gici che, dopo il V secolo dopo Cristo, pro-
vocarono l’abbandono della città bassa.
Sull’Acropoli, il successivo insediamento
medievale di Santa Maria della Bruca por-
tò alla perdita del toponimo Velia.
Oggi sulle pendici dell’Acropoli, purtrop-
po coperti da fitta vegetazione, ci sono i
resti del primo insediamento, il “villaggio
in poligonale”, così chiamato dalla forma
dei blocchi di pietra. Ben visibile è il tea-
tro romano, sorto su quello greco, mentre
sul basamento del tempio che dominava
il promontorio si innalza una torre
Bell’Italia 61
ASCEA (Salerno) Parco Archeologico di Elea-Velia

COME DUE ALI SPIEGATE

SUL TIRRENO
L’ipotesi ricostruttiva proposta in queste pagine mostra la ricca articolazione del
tessuto urbano di Elea-Velia. Ai piedi dell’Acropoli, dove sorgevano un tempio
e il teatro, la città, greca e poi romana, si distendeva lungo due ampie insenature
Illustrazione di Francesco Corni

12 7

11 10
6
9

1
❶ Approdi ❹ Edificio pubblico l’Agorà cittadina. Ora in comunicazione intorno al 470-460
Le ampie insenature Di età augustea, su più è interpretato come i quartieri meridionale avanti Cristo, quando
a nord e a sud del livelli con criptoportico. santuario dedicato e settentrionale. il governo della città fu
promontorio ospitavano Era forse una palestra, ad Asclepio, divinità ❾ Primo insediamento affidato a Parmenide.
due porti. una scuola medica o medica e guaritrice. Gli esuli provenienti ⓫ Tempio
❷ Porta Marina un’area dedicata al culto ➐ Terme ellenistiche da Focea si Eretto intorno al 300
Collegava il porto dell’imperatore. Dotate di ambiente stanziarono sulle avanti Cristo. Sui suoi
alla città bassa; ❺ Terme romane riscaldato, grande pendici meridionali resti è sorto il castello
era protetta da una Edificio termale del vasca per i bagni del promontorio. medievale di cui oggi
torre quadrangolare. II secolo dopo Cristo, caldi e piccole ❿ Acropoli resta la torre cilindrica.
❸ Mura posto lungo la via che vasche individuali. In origine abitata, ⓬ Teatro
La cinta muraria, con saliva verso l’Acropoli. ❽ Porta Rosa la sommità del Realizzato nella
torri e porte fortificate, ❻ Santuario Ancora visibile, era parte promontorio venne seconda metà del IV
è sorta tra il IV e il III Complesso disposto su del sistema difensivo destinata alle funzioni secolo avanti Cristo, poi
secolo avanti Cristo. tre livelli, considerato ellenistico; metteva sacre e pubbliche rifatto in età romana.
⓭ Via Sacra
Serie di aree sacre
del periodo ellenistico
lungo la dorsale
del colle, oggi noto
anche come
“crinale degli Dei”.
14
⓮ Terrazza di Zeus
Ampio spazio
addossato alle mura,
13
ospitava un lungo altare
rettangolare di cui si
è conservata la base.
⓯ Quartiere Orientale
Tracce di insediamenti
nell’area risalgono al
V secolo avanti Cristo,
ma la sua edificazione
in chiave urbana data
al secolo successivo.

15
 la pagella
sì La bellezza dell’Acropoli,
con vista sul mare
sì L’allestimento delle sale
dell’Antiquarium, che però sono
ancora chiuse al pubblico
sì La passeggiata panoramica
sul “crinale degli Dei”
no La chiusura da oltre
un anno dell’Acropoli
e dell’area di porta Rosa
no La carente
manutenzione ordinaria
no La mancanza di audioguide
e di supporti per la visita

cilindrica angioina, circondata dai
resti del castello eretto nel Medioevo.
Nei pressi, la cappella Palatina e la chie-
sa di Santa Maria di Porto Salvo ospitano
l’Antiquarium. Nella prima, tra le scultu-
re, c’è anche un ritratto di Parmenide, la
seconda accoglie altri reperti, vasi e iscri-
zioni: in mostra anche un meraviglioso
pettorale per cavallo in bronzo.
Purtroppo, in seguito all’incendio che
ha colpito il parco il 19 giugno 2017, il
percorso di visita è limitato alla parte
bassa della città. La visita all’Acropoli e
all’Antiquarium è però possibile durante
il festival VeliaTeatro che si tiene nel par-
co, dedicato al teatro antico (quest’anno
28 luglio-8 settembre); nell’occasione l’a-
rea viene ripulita e si organizzano visite
prima degli spettacoli.
ABITAZIONI, TERME E I SANTUARI
SUL CRINALE DEGLI DEI
La città bassa, invece, conserva le tracce
della necropoli sviluppatasi fra I secolo
avanti Cristo e I dopo Cristo fuori dalla
cinta muraria (distrutta in buona parte
dalla ferrovia). Superatala, si incontra
porta Marina, un tempo lambita dalla
spiaggia, con il doppio ingresso, pedo-
nale e carrabile, a sinistra della quale
si sviluppano le abitazioni dell’Insula I
mentre sulla destra, nella Insula II, tro-
viamo un enorme edificio pubblico con
criptoportico, forse sede della scuola fi-
losofica o della scuola medica, o sacello
del culto imperiale, dove sono state rin-
venute numerose teste ritratto. Andando
verso porta Rosa s’incontra a sinistra un
edificio termale di epoca romana sorto
su una precedente struttura dove l’acqua
doveva avere qualche ruolo, forse di cul-
to, come testimoniano le statuette votive
rinvenute in un pozzo sacro. Un pavimen-
to a mosaico decora il frigidarium delle
terme, diventate in epoca medievale una
chiesetta, e dove furono trovate nel 954
le spoglie di San Matteo. Subito dopo è
l’Agorà, a pianta rettangolare delimitata
su tre lati da muri porticati e con il fronte
colonnato. Partecipando a una delle visite
guidate proposte da Archeo Trekking ci si
può spingere sul “crinale degli Dei”, dove
lungo le mura una successione di aree sa-
cre dominava la città dei filosofi.
a pagina 66

64 Bell’Italia
Sopra: il frigidarium
delle terme romane
nel quartiere meridionale
(II secolo dopo Cristo).
A destra: figure in bronzo
di un pettorale per
cavallo raffiguranti una
scena di combattimento
(I-II secolo dopo Cristo),
nell’Antiquarium della
chiesa di Santa Maria.
In alto, a destra: l’Acropoli
vista da una delle aree
sacre di età ellenistica
disposte lungo il crinale
della collina, accanto
alla cinta muraria.
Foto piccole, dall’alto:
ritratto di Parmenide
(I secolo dopo Cristo),
nella cappella Palatina;
particolare del mosaico
del frigidarium.

Bell’Italia 65
come
dove
quando
ELEA-VELIA
(Salerno)

Storia e paesaggi
del Cilento Paestum, Tomba del Tuffatore

Il passato greco della regione rivive negli scavi di Paestum e nel festival VeliaTeatro. Accanto, spiagge Bandiera
Blu e i verdi orizzonti del Parco Nazionale del Cilento, Vallo di Diano e Alburni di Manuela Piancastelli

Il Parco Archeologico di Elea-Velia è ad L’EVENTO

Ascea (contrada Piana di Velia), in provincia Tragedia e commedia
di Salerno. In auto si raggiunge con la nell’area archeologica
A3, uscita Battipaglia, poi variante della
statale 80 fino a Vallo Scalo, di lì per Dal 28 luglio all’8 settembre, sull’Acropoli del
Ascea. In treno: con Trenitalia o Italo fino a Parco Archeologico di Elea-Velia va in scena
Salerno, poi treni regionali fino ad Ascea VeliaTeatro, importante rassegna di teatro
Marina. In aereo: Aeroporto Internazionale antico (tragico e comico) che quest’anno
di Napoli, a 150 km. In camper: Camping dedica la XXI edizione all’attore, regista e
Village Torre di Velia, via Focea 1, 0974/ drammaturgo Leo de Berardinis, a dieci
97.14.69. Per la visita: il parco è aperto anni dalla scomparsa. Grazie al progetto
tutti i giorni, tranne martedì, dalle 9 alle Campania by Night, tutti gli spettacoli, che
18,30; ingresso 3 €. Info 0974/27.10.16. avranno inizio alle 21,15, saranno preceduti
Attualmente il percorso di visita è limitato dalla visita gratuita dell’Acropoli di Elea-Velia,
alla parte bassa della città antica. Visite di giorno chiusa al pubblico per i lavori di
guidate con Archeo Trekking 7 € (tutti i ripristino. Dalle 18,30 le navette inizieranno
lunedì o su prenotazione), con “crinale la spola dal parcheggio antistante l’ingresso
degli Dei” 13 € (su prenotazione); info degli scavi fino all’Acropoli. Tra gli spettacoli
0974/97.24.17 e 348/779.86.59. in programma: Gabriele Lavia legge Edipo
re di Sofocle (5 agosto; ingresso 20 €);
Miles gloriosus, di Plauto (6 agosto; 20
Gli splendori della Magna Grecia a Paestum €); Gli uccelli - Nubicuculia, di Aristofane
Una quarantina di km che conserva oggetti con opere provenienti (8 agosto; 20 €); Prometeo, di Eschilo (10
separano gli scavi di provenienti dalla da musei nazionali agosto;15 €); Antigone, di Sofocle (13
Elea-Velia dal Parco città e dalle necropoli e internazionali, agosto; 15 €); Le Troiane, di Seneca (14
Archeologico di vicine. Il reperto più dalla Magna Grecia agosto; 15 €); Concerto per Velia, del Trio
Paestum (Capaccio, emozionante è la a De Chirico. Area Chagall (19 agosto; 15 €); Metamorfosi,
via Magna Graecia 917, Tomba del Tuffatore archeologica e museo la trasformazione del conflitto, da Ovidio,
0828/81.10.23), dove (480-470 a.C.), unica sono aperti tutti i giorni di Borderline Danza (31 agosto; ingresso
si visitano i resti della testimonianza della dalle 8,30 alle 19,30; gratuito); Corpus poeticus, da una poesia di
città fondata da coloni pittura greca non ingresso valido per Konstantinos Kavafis, di Iros Aggelos Dance
provenienti da Sibari vascolare a grandi entrambi 9,50 €. Tra Theatre (8 settembre; ingresso gratuito). Info
intorno al 600 a.C. dimensioni prima del Velia e Paestum, vale 334/326.64.42; www.veliateatro.it
Spettacolari sono i tre IV secolo a.C. Le pareti una visita il castello
grandi templi in stile interne del cassone in De Vargas Machuca
dorico. Quello di Hera, pietra sono decorate (Perdifumo, frazione
la cosiddetta Basilica, è con scene di simposio Vatolla, piazza Vico 1,
il più antico (560 a.C.); e con l’immagine di un 0974/84.55.49), oggi
più piccolo è il tempio giovane nudo che si sede della Fondazione
di Atena (500 a.C.), sul tuffa in acqua, metafora Vico, dove a fine ’600
punto più alto della del passaggio dalla il giovane filosofo
città; infine, il tempio di vita alla morte. Per Giambattista Vico
Nettuno, il più grande celebrare i 50 anni dalla elaborò il proprio
e meglio conservato sua scoperta, a opera pensiero e che conserva
(metà del V secolo a.C.). dell’archeologo Mario alcuni importanti suoi
Per comprendere al Napoli, fino a ottobre cimeli. Aperto tutti
meglio la storia e la vita è allestita la mostra i giorni 9-13 e 15-20;
Festival VeliaTeatro
della città c’è il Museo, “L’immagine invisibile”, ingresso 1,50 €.

66 Bell’Italia
 MARE E MONTAGNA
Chilometri di spiagge
e sentieri per tutti i gusti
Dire Cilento significa parlare di baie
incontaminate, acque cristalline, aree
Rumi Hotels & Spa Le Macine
marine protette e soprattutto di un record
di Bandiere Blu, ben tredici nel 2018 su
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viale Magna Graecia, fattoria risalente al lungomare Ponente, da macchia mediterranea e ulivi secolari,
0974/97.71.28). XVIII secolo, a dieci 331/255.06.50). alle spiagge del Buondormire e dell’Arco
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anche sedie a sdraio palazzo, piatti semplici e semplice e raffinata:
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spiaggia. Doppia con impronta tradizionale. e uvetta, fusilli con
colazione da 100 €. Buoni gli antipasti e la cacioricotta di capra,
polpo con verdure.
Ottimi i vini.
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bivio di Novi Velia,
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ventina di km in auto
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delizioso ristorante,
dove la passione la fa
Costa degli Infreschi
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Bell’Italia 67
 FIRENZE Abbazia di San Miniato al Monte

A UN PASSO
DAL CIELO

Capolavoro del Romanico fiorentino, la basilica che domina

la città compie mille anni. Li festeggia con la conclusione di restauri
importanti e un programma di eventi che dura fino al 2019

TESTI Barbara Gabbrielli FOTOGRAFIE Fabio Gambina

 Pagina precedente: scorcio di Firenze da uno dei percorsi che salgono alla basilica di San Miniato al Monte.
In questa foto: la navata centrale con il tempietto o ciborio di Michelozzo (1447), splendente dopo il restauro
per le celebrazioni dei mille anni. I restauri hanno interessato anche le tre porte lignee della facciata.

Bell’Italia 69
D
a mille anni, l’ascesa a San Miniato al Monte
suscita meraviglia. Impossibile assuefarsi a tan-
ta bellezza. La scalinata monumentale sembra
chiarire che la meta è speciale e va conquistata.
Gradino dopo gradino si abbandonano il traf-
fico, le voci, la fretta, la superficialità. E si arriva a un
passo dal cielo. Lo sguardo abbraccia Firenze che, vista
da qui, sembra un’enorme cartolina attaccata sullo sfondo.
Nel piazzale inondato di luce regna un rispettoso silenzio,
appena interrotto dal rumore dei passi dei visitatori e dei
monaci olivetani nelle loro cocolle bianche. «Haec est Porta
Coeli», questa è la porta del Cielo, si legge sulla soglia della
Porta Santa, alla sinistra dell’ingresso principale della basi-
lica. Ed è in questa citazione della Genesi che sta la chiave
di lettura dell’estetica e della storia di questo luogo.

DA MILLE ANNI UNA LEZIONE DI ARMONIA

Secondo la tradizione, il 25 ottobre del 250 Miniato, deca-
pitato a seguito delle persecuzioni dell’imperatore Decio,
raccolse la propria testa e salì sull’altura dov’era stato ere-
mita. Lì venne sepolto con i suoi compagni. Gli eventi, da
qui in poi, si dilatano nel tempo: nel V secolo il colle inizierà
a chiamarsi monte San Miniato e solo in epoca carolingia
sorgerà una chiesa dedicata al primo martire cristiano di Fi-
renze. Si arriva all’XI secolo: nel 1013 per volere del vescovo
Ildebrando viene decisa la costruzione, secondo i nuovi ca-
noni del Romanico fiorentino, di una nuova basilica. I lavori
terminarono nel 1207, ma la consacrazione porta la data
del 1018. Il prospetto di San Miniato è un capolavoro di
semplicità e rigore espressi attraverso la bicromia degli
intarsi: marmo bianco di Carrara e verde di Prato. Il
richiamo alla classicità è costante. Lo si vede, per esempio,
nelle cinque arcate cieche che poggiano su semicolonne co-
rinzie e nel mosaico, luminosa tappa conclusiva della
Pagina precedente, in alto:
la scala monumentale
che conduce a San Miniato;
la chiesa fu consacrata
nel 1018. La facciata è
caratterizzata da geometrici
intarsi in marmo bianco e
verde. Pagina precedente,
in basso: il mosaico
del catino absidale (1260),
dominato dal Cristo
Pantocratore; sulla sinistra
c’è la figura della Madonna
e sulla destra quella di
San Miniato. Sopra: veduta
dell’altare di destra con
la pala che raffigura San
Miniato e otto storie della
sua vita (1320), opera
di Jacopo del Casentino;
intorno, affreschi
di fine Trecento di Pietro
Nelli. A destra: la navata
sinistra; alle pareti resti
di affreschi del XIII secolo.

Bell’Italia 71
facciata, del XIII secolo. A guardarla da lontano, si scorge
una forma antropomorfa: due occhi (i due cerchi ai lati del
mosaico) e una bocca (la finestra edicolata). Così, dalla bel-
lezza delle linee geometriche che evoca la perfezione di Dio,
emerge anche il volto di colui che vigila su questa Porta del
Cielo spalancata su Firenze. Entrando, lo spazio basilicale
è un concentrato di giochi di luce e di simboli. A partire
dall’impianto romanico a tre livelli: le navate, la cripta e
il coro che – per usare le parole di Padre Bernardo, abate di
San Miniato – corrisponde a «un pellegrinaggio interiore: la
vita terrena, il mistero della morte e la vita eterna».
Un cordone circonda il delicato pavimento della navata
centrale, prezioso tappeto di intarsi marmorei. Sembra
quasi un libro miniato, con figure zoomorfe e fitomorfe e
con lo splendido Zodiaco della vita, la grande meridiana sol-
stiziale con i dodici segni che alludono ai dodici Apostoli. Il
colpo d’occhio cattura alcuni dei capolavori che nei secoli
hanno impreziosito questo luogo, come il tempietto di

A sinistra: veduta della sacrestia con il ciclo di affreschi che

rappresenta Scene della vita di San Benedetto, realizzato
intorno al 1387 da Spinello Aretino. I banconi lignei (1470
circa) sono opera di Jacopo Monciatti. In alto: Morte di San
Benedetto, dettaglio di uno degli affreschi della sacrestia.
 FIRENZE Abbazia di San Miniato al Monte

CINQUE SECOLI
DI BELLEZZA
La basilica è uno scrigno di tesori:
dai motivi geometrici della facciata romanica 8
allo splendore degli affreschi di Spinello
Aretino. Fino alle volte in maiolica
di Luca della Robbia, già rinascimentali

Illustrazione di Massimo Tosi

❶ Facciata
Caratterizzata dal contrasto
6
cromatico tra bianco e verde,
presenta nella parte inferiore (XI
secolo) cinque arcate cieche e tre
porte lignee. La parte superiore
è decorata da un’edicola e da
un mosaico che raffigura Cristo
benedicente in trono (XIII secolo).
❷ Navata centrale
Ha un pavimento a intarsio
marmoreo (1207) che rappresenta
motivi vegetali e zoomorfi
e le figure dello Zodiaco.
❸ Cappella del Cardinale del Portogallo
Custodisce la tomba realizzata
da Antonio Rossellino e presenta
5
la bella volta con i medaglioni
in terracotta di Luca della Robbia.
❹ Ciborio o Cappella del Crocifisso 4
Tempietto di Michelozzo con tavole
dipinte da Agnolo Gaddi e preziosi
decori di Luca della Robbia.
❺ Cripta
È la parte più antica della chiesa,
con 36 colonnine che sorreggono
le volte a crociera. L'altare 2
conserva le spoglie di San
Miniato e dei suoi compagni.
❻ Presbiterio
3
È suddiviso in tre navate rette
da due coppie di colonne in marmo,
probabilmente recuperate
da edifici di epoca romana.
❼ Sacrestia
Grande sala quadrata impreziosita
dal ciclo di affreschi con le Storie
di San Benedetto (1387), sedici
episodi dipinti da Spinello Aretino.
➑ Campanile
Sul fianco sinistro della basilica,
fu ricostruito su disegno
di Baccio d’Agnolo ai primi
del Cinquecento e completato
poi intorno al 1535.
❾ Palazzo dei Vescovi
Principale corpo di fabbrica del
complesso monastico adiacente
alla basilica, fu eretto nel 1295.
7

N
FIRENZE Abbazia di San Miniato al Monte

San Lorenzo
La basilica fu iniziata
nel 1421 da Filippo
Brunelleschi.
Santa Maria Novella Santa Maria del Fiore
In stile gotico fiorentino, La cattedrale è dominata dalla
fu iniziata nel 1279 cupola ottagonale, capolavoro
e completata nel 1357. di Brunelleschi, eretta dal 1420.

Battistero di San Giovanni

In marmo bianco di Luni e verde
di Prato, a pianta ottagonale,
risale all’XI secolo.

Palazzo Vecchio
Massima espressione
Campanile di Giotto
dell’architettura civile
Progettato da Giotto
fiorentina del Trecento.
nel 1334, s’innalza
alla destra del duomo.
 ARCHITETTURE
DA CARTOLINA
Dal sagrato della basilica di San Miniato si ammira uno straordinario
colpo d’occhio su Firenze e i suoi colli. Con i capolavori più celebri
dal Medioevo al Rinascimento che svettano sui tetti rossi della città

Santa Croce
La basilica attribuita
ad Arnolfo di Cambio
fu iniziata nel 1295.
 Michelozzo con volta in terracotta invetriata di Luca
della Robbia, alla fine della navata centrale, e, più in alto, lo
splendido ambone duecentesco. Ma conviene aspettare,
partire da dove tutto ha avuto inizio: la cripta seminter-
rata, prima tappa della ricostruzione di Ildebrando. Un
altare conserva i resti di San Miniato e dei suoi compagni
e restituisce l’emozione di trovarsi davanti al mistero. Tre
finestre, simbolo della Trinità, catturano la luce del sorgere
del sole e la proiettano sulla “foresta” di trentasei colonnine
con capitelli ora romanici ora di recupero, un tempo dorati
da Taddeo Gaddi. Il volto del martire si incontra svariate
volte nelle decorazioni della basilica. Splendida è la tavola
cuspidata di Jacopo del Casentino che mostra Miniato cir-
condato da otto storie della sua vita. Si trova nel vasto pre-
sbiterio sopra la cripta, al quale si accede salendo una breve
rampa di scale. Un’ascesa che culmina, sullo sfondo del ca-
tino absidale, nell’imponente mosaico del Cristo Pantocra-
tore, San Miniato e i simboli dei quattro Evangelisti.

In alto: la volta della cappella del Cardinale del Portogallo con

i medaglioni in ceramica invetriata realizzati da Luca della Robbia.
Raffigurano le Virtù Cardinali e, al centro, la colomba dello
Spirito Santo. A destra: veduta della facciata e del campanile,
crollato nel 1499 e riprogettato nel XVI secolo da Baccio d’Agnolo.
 Sopra: un’altra immagine
della cappella del Cardinale
del Portogallo. Sopra l’altare,
copia della tavola con
i Santi Eustachio, Jacopo
e Vincenzo, di Antonio e
Piero del Pollaiolo, oggi agli
Uffizi. A sinistra: particolare
dell’ambone o palco
di lettura. A sorreggere
il leggio ci sono un leone
(alla base), un monaco
e un’aquila con le ali aperte.
Tutti hanno gli occhi in pasta
di vetro. Pagina seguente,
in alto: gli affreschi nella
navata laterale destra che
raffigurano, da sinistra,
Sant’Andrea, San Miniato,
San Nicola e Sant’Antonio
Abate. Pagina seguente,
in basso: veduta della cripta
con sullo sfondo l’altare che
conserva le reliquie di San
Miniato e dei suoi compagni.

78 Bell’Italia
Tornando nello spazio basilicale, sulla navata sinistra si apre
la cappella del Cardinale del Portogallo, vero gioiello rina-
scimentale, costruita per Giacomo di Lusitania. Il giovane
cardinale morì a Firenze nel 1459. Da allora riposa protetto
dal monumento funebre di Antonio Rossellino, sotto una
volta in terracotta invetriata di Luca della Robbia. Sopra
l’altare una copia della splendida tavola, oggi agli Uffizi,
di Antonio e Piero del Pollaiolo. A sinistra, una preziosa
Annunciazione di Alesso Baldovinetti.
La sacrestia è un mondo a parte che racchiude lo straor-
dinario ciclo di affreschi realizzati da Spinello Aretino
che nel 1387, per la prima volta in Toscana, dipinse le
Storie di San Benedetto in modo così dettagliato (16 sce-
ne) da diventare un modello per le opere successive. L’ispi-
razione a Giotto è evidente. Gli abiti sono quelli bianchi de-
gli olivetani che nel 1373 si sostituirono ai benedettini vestiti
di nero della comunità originaria fondata da Ildebrando.
La presenza dei monaci è stata interrotta varie volte da allo-
ra. La prima nel 1529 da Cosimo I che decise di inglobare il
complesso di San Miniato in una nuova fortezza bastionata
disegnata da Michelangelo per difendere Firenze. Di quel
triste capitolo militare rimangono solo gli spalti dei bastioni
trasformati, agli inizi dell’Ottocento, nel Cimitero monu-
mentale delle Porte Sante che abbraccia tutto il perimetro
della basilica. I monaci benedettini sono tornati definiti-
vamente nel 1924 per riprendersi il loro ruolo di custodi
della Porta del Cielo e di un altro piccolo tesoro, nascosto
tra le mura severe dell’adiacente palazzo dei Vescovi: il chio-
stro michelozziano affrescato da Paolo Uccello, che si apre al
mondo solo una volta all’anno, il 26 dicembre.

a pagina 81
come
dove
quando
FIRENZE

L’Oltrarno fra
colli e giardini Forte di Belvedere

A piedi tra piazzale Michelangelo, villa Bardini, il colle di Boboli e il forte di Belvedere. Poi convegni, incontri
e concerti per l’anniversario dell’abbazia e un giro nelle storiche farmacie monastiche di Barbara Gabbrielli

il tracciato extraurbano EVENTI E NUOVI PERCORSI MUSEALI

della Cassia Nuova Feste per il millenario
– portano a dimore e visite a Santa Maria Nuova
storiche, botteghe
artigiane e gallerie Le celebrazioni per il millenario di San
d’arte, mentre le strette Miniato al Monte proseguono fino ad aprile
“coste” si inerpicano 2019 con un calendario fitto di eventi.
sui declivi tra ville Tra i prossimi appuntamenti, il convegno
e giardini. Magnifico La Basilica di San Miniato al Monte di
quello di villa Bardini Firenze 1018-2018. Storia e documentazione
(via dei Bardi 1r, (13 e 14 settembre), i concerti-meditazione
055/20.06.62.33), di violoncello (15 e 16 settembre) e
quattro ettari sulla l’esibizione dell’Orchestra Regionale della
collina di Montecuccoli Toscana (27 e 28 settembre); ingresso
con giardino gratuito; info: 055/234.27.31. Ma il 2018
L’Abbazia di San Miniato al Monte è in via delle Porte all’italiana, scalinata è anche l’anno di un altro importante
Sante 34 e si raggiunge dalla stazione di Santa Maria barocca e bosco anniversario: Santa Maria Nuova (piazza
Novella con l’autobus 12 per piazzale Michelangelo all’inglese. Orario Santa Maria Nuova 1), il più antico
(www.ataf.net); biglietto 1,50 €. In auto: autostrada in agosto: 8,15-19,30; ospedale ancora attivo d’Europa, compie
A1 Milano-Napoli, uscite Firenze Impruneta ingresso 10 €. Uscendo 730 anni. Dopo anni di restauri è stato
o Firenze Sud. In aereo: aeroporto di Firenze-Amerigo su Costa San Giorgio inaugurato un percorso museale
Vespucci (055/306.15; www.aeroporto.firenze.it). si arriva a un altro che ne valorizza il patrimonio artistico.
In camper: area attrezzata Firenze Camping In Town, punto panoramico: Si scoprono i chiostri, le cappelle, la chiesa
via Generale Dalla Chiesa 1-3, 055/469.83.00. il colle di Boboli con di Sant’Egidio con uno splendido matroneo
Per la visita: la basilica è aperta dal lunedì al sabato il cinquecentesco e i sotterranei dove si dice che Leonardo
9,30-13 e 15-19,30, domenica 8,15-19,30; forte di Belvedere, da Vinci eseguisse dissezioni anatomiche.
ingresso libero, visite guidate su prenotazione. (via di San Leonardo 1, Visite guidate con storico dell’arte su
Info: 055/234.27.31; www.sanminiatoalmonte.it 055/276.82.24). Orario: prenotazione (055/200.15.86); ingresso 15
da martedì a domenica €. E dopo tanta storia, una novità: dal 21
11-20; ingresso 3 €. al 23 settembre Firenze diventa la capitale
A caccia di panorami nei dintorni Altra splendida altura delle donne con la prima edizione del
Scendendo dall’altura le dolci colline e è quella di Arcetri, festival L’eredità delle donne, con eventi culturali
dove sorge San Miniato, i quartieri dell’Oltrarno. il “colle di Galileo”. gratuiti. Info: www.ereditadelledonne.eu
la lunga balconata del Percorrendo poi le Villa Il Gioiello (via
piazzale Michelangelo “rampe” (la scalinata Pian dei Giullari 42,
offre uno sguardo monumentale 055/275.64.44) fu
d’insieme sulla città disegnata da Giuseppe l’ultima dimora dello
attraversata dall’Arno. Poggi alla fine scienziato, che qui
A sinistra si scorge un dell’800), si arriva nella morì nel 1642; visite su
tratto superstite delle zona di San Niccolò, richiesta. Poco lontano
mura trecentesche che, primo agglomerato c’è l’Osservatorio
seguendo la morfologia frutto dell’espansione Astrofisico (largo
del terreno, unisce di Florentia sulla riva Enrico Fermi 5, 055/
porta San Miniato sinistra del fiume. 275.22.80), inaugurato
(via San Miniato) Le stradine, modellate nel 1872; visite
con porta San Giorgio sulle antiche vie notturne nel primo
(Costa San Giorgio) etrusche e romane – in quarto di luna, dal
Concerto a San Miniato al Monte
e fa da spartiacque tra via dei Bardi iniziava 15 al 23 settembre.

Bell’Italia 81
come
dove
quando
FIRENZE

Gucci Osteria
Gli alberghi da San Miniato al Monte.
La villa, circondata
Villa Tolomei Hotel da 8 ettari di parco con
& Resort ★★★★★ giardino all’italiana, ospita
(via Santa Maria 32 stanze, un antico
a Marignolle 10, convento ed esposizioni
055/392.04.01). permanenti di artisti
Questa bella dimora contemporanei. Doppia
rinascimentale è stata con colazione da 179 €.
trasformata in lussuoso Ottantotto Firenze
resort sulla collina di (via dei Serragli 88,
Marignolle, che guarda 055/068.36.69).
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In un grande palazzo direttamente su un
del Cinquecento, un b&b giardino segreto. Doppia
con 10 camere arredate con colazione da 136 €.
con pezzi unici, opere
d’arte, mobili vintage I ristoranti
e contemporanei. Doppia
con colazione da 180 €. La Bottega del Buon
Villa Agape ★★★ Caffè (Lungarno Cellini
(via Torre del Gallo 8, 69, 055/553.56.77).
055/22.00.44). Un ambiente elegante
Art hotel e residenza per un’esperienza
d’epoca a due passi gourmet unica, premiata
Officina di Santa Maria Novella
LE FARMACIE STORICHE
Erbe, liquori e cosmetici
sugli antichi scaffali
Eredi dell’antica arte dei medici e degli
speziali, le farmacie storiche di Firenze
non mostrano affatto la loro veneranda
età. Con i loro arredi ben conservati, i vasi
in ceramica tirati a lucido e i preparati
che tramandano nel tempo il sapere
e i segreti degli speziali – quasi sempre
frati – questi luoghi sono piacevoli scoperte
per uno shopping originale. Visitando
San Miniato al Monte è obbligatoria
La Beppa Fioraia
la sosta alla Farmacia Monastica (055/
234.27.31). Qui si possono comprare biscotti
con una stella Michelin. al cioccolato, crostate, candele in cera d’api
Nel menu: ravioli e naturalmente i rimedi erboristici frutto del
di rana pescatrice lavoro dei cenobi benedettini. Aperta 10-
e bottarga, sogliola del 12,15 e 16-18. Anche la Farmacia Santissima
Mediterraneo con il suo Annunziata (via dei Servi 80r, 055/21.07.38)
fumetto e tante verdure era legata al monastero dei benedettini
provenienti dalla fattoria di San Niccolò. Oggi mantiene intatta
di proprietà. Menu la vocazione che la caratterizza fin dal XVI
degustazione da 95 €. secolo: la produzione di galenici e prodotti
Gucci Osteria per la cura del corpo e di cosmetici. Vale
da Massimo Bottura la pena di passarci anche solo per ammirare
(piazza della Signoria il bancone e la splendida scaffalatura,
10, 055/75.92.70.38). rimasti intatti dal Settecento. Aperta
Boiserie verde brillante da lunedì a venerdì 9-19,30, sabato 10-13
e porcellane firmate e 14-19. L’Officina Profumo-Farmaceutica
Richard Ginori: dal di Santa Maria Novella (via della Scala 16,
connubio tra la maison 055/21.62.76) è un luogo unico, un negozio-
Gucci e lo chef stellato museo che sfoggia soffitti affrescati.
Bottura nasce un menu La sala Verde con lo stemma domenicano
cosmopolita, con tostada ricorda le origini duecentesche della
di palamita, hot dog farmacia, che nel 1612 venne trasformata
di Chianina, melanzane in profumeria. Oggi i suoi prodotti,
thai. Conto 45 €. dai liquori alle antiche preparazioni
Vigna Nuova erboristiche, dalle acque aromatiche
(via dei Federighi 3r, ai cosmetici, sono celebri in tutto il mondo.
055/28.07.78). Enoteca Aperta tutti i giorni dalle 9 alle 20.
con 600 etichette e
un’ottima selezione di Farmacia Santissima Annunziata
Champagne da abbinare
al prosciutto toscano
tagliato al coltello. Nel
menu: tartare di fassona,
tonno del Chianti,
tagliere di frutta e crema
al Moscato. Conto 40 €.
La Beppa Fioraia
(via dell’Erta Canina 6r,
055/234.76.81).
In collina, piacevole
locale per chi ama
mangiare all’aperto
nelle serate estive.
Il menu spazia
info
dai classici pici alla Ufficio Informazioni Turistiche, via Cavour 1,
costata. Conto 30 €. 055/29.08.32; www.firenzeturismo.it

82 Bell’Italia
 Un week end pieno di
“buone intenzioni” ad agosto a

MERANO
Informazione pubblicitaria

#5BUO
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NI
Questa proposta è dedicata a
chi cerca, nelle vacanze estive,
il momento di un personale
rilancio, dove ritrovare se stessi
e riprendere la quotidianità,
Ecco 5 buone ragioni per scegliere
la piccola perla dell’Alto Adige:
#1 La natura: a due passi da boschi, sentieri e tanti chilometri
di passeggiate silenziose.
#2 Il benessere: le Terme Merano con 25 piscine, in centro
città, le SPA dei bellissimi hotel e uno dei più grandi e bei
giardini botanici d’Europa (I Giardini di Sissi).
#3 La dispensa: il momento per far provviste acquistando
prodotti a km zero dai contadini, al mercato o nei negozi specia-
lizzati, come succhi, uova, formaggi, verdure, conserve e salumi.
#4 I corsi: tante le opportunità per imparare a prodursi
marmellate, a fare il pane o a cucinare con i prodotti della terra.

in equilibrio, rilassati, in forma
fisica e carichi di energie. Il fine
settimana dei “buoni propositi”.
…Perché a Merano?
#5 Lo sport: 3 lunghe piste ciclabili e una funivia che in 7
minuti porta a 2000 metri per trekking, arrampicate,
escursioni e tracciati mtb.
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Il vastissimo scorcio
che si gode da Poggio
Cossato, a valle
di Bielmonte, lungo
la Panoramica
Zegna. Lo sguardo
abbraccia il Vercellese
e gran parte della
Pianura Padana.

84 Bell’Italia
 TRIVERO-ROSAZZA (Biella) Panoramica Zegna

UN MONUMENTO
AL PAESAGGIO
Da Trivero alla valle Cervo, la strada voluta da Ermenegildo Zegna
ottant’anni fa è un’opera d’arte: un lungo itinerario nella natura
dell’Oasi Zegna, tra spettacolari affacci sulla pianura e il Monte Rosa
TESTI Albano Marcarini FOTOGRAFIE Gabriele Croppi

Bell’Italia 85
 TRIVERO-ROSAZZA (Biella)

L 
a vita finisce, la strada no», ripe-
tono i camionisti che percorro-
no i lunghi tragitti dei deserti
orientali. Chissà se la stessa co-
sa pensò Ermenegildo Zegna,
conte di Monte Rubello, quando nel
1938 decise di tracciare sulle montagne
che fanno da corona al Biellese una stra-
da tutta nuova. Oggi guarderemmo con
qualche pregiudizio a un’idea del genere,
ma ottant’anni fa, quando la densità del
parco autoveicoli arrivava a una vettura
ogni 219 abitanti (oggi il rapporto è più
di uno a due), una strada serviva a met-
tere in comunicazione aree emarginate,
a ravvivare le attività agricole e forestali,
a dare una spinta al turismo.

IL REGALO ALLA VALLE

DI UNA GRANDE DINASTIA
Il Biellese era allora fra i maggiori ba-
cini industriali italiani. Le attività ma-
nifatturiere della lana e del ferro, del
cuoio e della carta affondavano le radi-
ci nei secoli. La lavorazione della lana,
in particolare, aveva una tradizione di
antichissima data, forse preromana, e
documentata negli statuti locali fin dal
1245. Trivero, nella valle del torrente
Ponzone, con Biella e Cossato primeg-
giava per fervore produttivo. Qui era
germinato l’albero genealogico della
famiglia Zegna, i cui più lontani avi,
mostrando un’innata versatilità nelle
attività artigianali, precorrevano le for-
tune imprenditoriali del loro più abile
discendente, Ermenegildo Zegna. Nato
nel 1892, compiuti gli studi professiona-
li, Zegna subentrò ben presto al padre
nella conduzione dello stabilimento Sopra: la splendida
posizione del santuario
tessile. Fra le due guerre, le unità pro-
di San Bernardo
duttive furono ampliate lanciando sul in cima al monte
mercato internazionale, con le difficoltà Rubello (1.412 metri).
di un sistema autarchico, la qualità di Si raggiunte con una
un marchio che ancora oggi ha pochi ri- facile camminata che
parte dalla Bocchetta
vali. Ma non solo. In pochi anni, fra il di Margosio, lungo
1932 e il 1939, un’area di provincia si la Panoramica Zegna.
trasformò in un distretto industriale L’Oasi Zegna, che
modello, con centri ricreativi e assisten- abbraccia tutta la
Panoramica, offre
ziali a beneficio delle maestranze. Nac-
numerosi percorsi
que da questa visione filantropica l’idea a piedi. Qui a destra:
di una strada come opera di rilevanza mucche al pascolo alla
sociale. Sulle prime doveva essere poco Bocchetta di Margosio
più di un tracciolino che collegasse le (1.330 metri). Pagina
seguente, in basso: una
varie istituzioni dopolavoristiche del- mappa illustra il panorama
la fabbrica, ma col tempo divenne un intorno al santuario,
testamento spirituale. Nel 1940 la in direzione nord-est.

86 Bell’Italia
Bell’Italia 87
 strada giunse al Poggio Caulera, sopra
Trivero, nel dopoguerra a Stavello e a
Margosio, i due “bocchetti” affacciati
sul bagliore delle nevi del Monte Rosa.
Nel corso degli anni 50 e 60 si arrivò al
Bocchetto Sessera, dopo aver toccato il
culmine nel 1953 a Bielmonte, località
che di lì a poco sarebbe diventato il cen-
tro turistico invernale dei biellesi.
Il sogno del patriarca, che vi lavorò fino
a poco prima della morte (1966), si tra-
mutò nell’impegno dei figli che finaliz-
zarono il progetto con la creazione, nel
1993, dell’Oasi Zegna, un formidabi-
le concentrato di naturalità prealpi-
na, estesa sui due fianchi della strada
per circa 100 chilometri quadrati fino
a sconfinare nella val Sessera. L’oasi è
percorsa da sentieri per escursionisti e
biker, ben segnalati e vocati ora all’os-
servazione naturalistica ora agli aspetti
etnografici e storici, come l’itinerario
per ripercorre la drammatica fuga di
fra Dolcino, eretico novarese del XIV
secolo, fiero oppositore della corruzio-
ne della Chiesa ufficiale.

DALLA CONCA DEI RODODENDRI

AI VALICHI IN QUOTA
Oggi la Panoramica Zegna si svilup-
pa per circa 65 chilometri e abbraccia
tutta la cornice delle Prealpi biellesi,
da Trivero ad Andrate passando per il
santuario di Oropa e quello di Graglia,
ma il tratto più frequentato è quello
che arriva in una trentina di chilometri
a Rosazza. Il risultato è quindi molto
più lungo rispetto all’intento iniziale di
Zegna, che ne realizzò solo i primi 15
chilometri, poiché con gli anni l’idea di
prolungarla lungo tutto l’arco prealpino
ha sempre incontrato grande favore.
Oggi l’automobilista si muove fra gli 800
Sopra: ciclisti in località
e i 1.500 metri d’altezza, in uno spettaco-
Oriomosso, con alle
spalle il campanile della lare paesaggio montano. La vocazione
parrocchiale. Oltre alla panoramica della strada è avvalorata
Panoramica e ad altri dai molteplici belvedere del percorso,
percorsi su strada, mentre quella paesistica si gode fin dal
l’Oasi Zegna propone
otto itinerari riservati primo giro dei tornanti sopra Trivero,
alle mountain bike. Qui lungo uno splendido corredo di verde
a sinistra: belvedere – ortensie, rose selvatiche, rododendri,
al Bocchetto Sessera, pini, platani – e di leziose residenze in
valico panoramico
stile alpino. È la celebre Conca dei Ro-
a 1.372 metri di quota.
Nella pagina precedente: dodendri, realizzata dell’architetto pae-
i pascoli nei dintorni di saggista Pietro Porcinai.
Bielmonte (1.482 metri), Man mano che si procede in salita si
punto più alto della toccano in successione le istituzioni
strada. Cuore dell’Oasi
Zegna, è una località filantropiche della famiglia Zegna – l’i-
turistica anche d’inverno, stituto alberghiero, la colonia alpina, gli
soprattutto per i fondisti. impianti sportivi – scaglionate sul

Bell’Italia 89

In questa foto: il castello
neogotico (1883-99)
di Rosazza, fatto
erigere dal senatore
Federico Rosazza.
I decori in pietra
di tutto l’abitato
sono frutto dell’abilità
degli scalpellini locali.
Sotto: una mandria
in transito verso
gli alpeggi nella
zona di Bielmonte.
90 Bell’Italia
versante della Bocchetta di Caulera. I
ciclisti trovano qui i tratti più impegna-
tivi, con pendenze severe che hanno più
volte messo alla prova i partecipanti al
Giro d’Italia. Giunto in quota il tracciato
si distende sul crinale della montagna,
o appena al di sotto, regalando scorci
sull’intera pianura piemontese, sulle
umide risaie del Vercellese, sul nastro
dardeggiante del Po, sulle colline del
Monferrato e sull’inconfondibile Monvi-
so. Sul versante opposto, vale una sosta il
panorama dalla Bocchetta di Margosio:
davanti agli occhi si eleva il candido
acrocoro del Monte Rosa, del quale
si possono enumerare tutte le otto
cime oltre i 4.000 metri. Il tratto più
emozionante della strada arriva però
in corrispondenza dell’unica galleria,
dove ormai la vegetazione lascia spazio
a brulle e pietrose pendici, dentro un
orizzonte che sembra non avere limiti. Si
raggiunge così il culmine ai 1.482 metri
della località sciistica di Bielmonte, per
poi iniziare la vertiginosa discesa verso
la valle Cervo. Prima però s’incontra il
Bocchetto Sessera (1.372 metri), dove
si dipartono i migliori sentieri di visita
per la valle omonima, cuore dell’Oasi
Zegna. Da qui si arriva facilmente anche
all’alpe Moncerchio, specializzata nella
produzione di formaggi vaccini.
UN CASTELLO NEOGOTICO
NEL PAESE DEGLI SCALPELLINI
La strada riprende la sua fuga verso val-
le fra luminose macchie di betulla e più
ombrosi castagneti. Giunti in val Cervo
una breve deviazione manda a Rosazza,
un singolare esempio di villaggio alpino
di fine ’800, coerente nello stile dei suoi
edifici, vagheggianti fra il neogotico e l’o-
rientaleggiante. Un risultato estetico do-
vuto anche alla reputata capacità degli
scalpellini locali nella lavorazione della
pietra. Gran parte degli edifici fu finan-
ziata dal senatore Federico Rosazza, al
quale si deve anche la realizzazione della
strada panoramica che consentì nel 1897
un più facile accesso al santuario di Oro-
pa, tramite lo scavo di una monumentale
galleria in quota. Il passaggio è ancora ac-
cessibile, anche se la rotabile risulta larga
quanto un corridoio di casa, e quindi più
adatta al cimento di un ciclista.
alla pagina seguente
come
dove
quando
PANORAMICA ZEGNA
(Biella)

Tra oasi fiorite

e sentieri a tema Sentiero dei Rododendri

Le escursioni più belle intorno alla Panoramica, sulle orme dell’eretico Fra Dolcino e lungo i percorsi
dei pastori. E poi un giro alla scoperta dei due volti di Biella di Margherita Geronimo Fotografie Gabriele Croppi

Fra Dolcino, frate eretico ALL’ARIA APERTA

citato da Dante nella Trekking, nordic walking
Divina Commedia. Qui e “immersioni” nel bosco
la vista è spettacolare.
Accanto, l’antico Nel cuore delle Prealpi Biellesi, l’Oasi Zegna
oratorio assunse la (015/759.14.60; www.oasizegna.com), vasta
forma attuale nel 1948, area protetta attraversata dalla Panoramica
quando fu ampliato su Zegna, offre cinque percorsi per il nordic
iniziativa di Ermenegildo walking e una trentina per il trekking. Spicca
Zegna; alcuni volontari la Strada dell’Alpe da Camandona (810 m)
lo aprono domenica al Bocchetto Sessera (1.382 m), un tempo
9-17. A 3 chilometri usata per condurre le greggi ai pascoli (1 ora
da Rosazza si ammira e mezza di cammino). Da qui si prosegue
il santuario di San nell’alta val Sessera fino all’alpe Artignaga
Giovanni d’Andorno (1.374 m; 1 ora), luogo d’alpeggio dei pastori.
Il percorso automobilistico della Panoramica Zegna da (Campiglia Cervo, Per il ritorno c’è anche il Sentiero del Bosco
Trivero (sede della Fondazione Zegna) a Rosazza è lungo località San Giovanni 8, del Sorriso: apposite installazioni invitano
30 km e segue la provinciale 232 fino al Bocchetto 015/600.06). Simbolo alla scoperta di aromi e suoni della natura.
Sessera e poi la provinciale 115. Trivero si raggiunge religioso della valle Spettacolare è il Sentiero dei Rododendri: da
in auto con la A4 Milano-Torino, uscita Carisio; da qui Cervo, è l’unico Casa Zegna a Trivero (750 m) sale in un’ora
si segue la provinciale 232 per Cossato, Valle Mosso dedicato a San Giovanni alla località Baso (912 m). Altri itinerari sono
e Trivero. In aereo: aeroporto di Torino Caselle, a 100 km. Battista in Italia. adatti alle mountain bike (o alle e-bike):
In camper: area camper a Bielmonte, 391/588.39.98. La chiesa, edificata tra i più semplici il Sentiero della Brughiera,
nel 1605, fu ampliata con partenza e arrivo all’omonimo santuario
nel 1746; aperto (8 km; 200 m di dislivello), e il Sentiero
Lungo la via dei santuari martedì-domenica delle More, dal tornante di Bellavista sulla
Trivero, punto di lo storico Lanificio 9-19. Nei dintorni Panoramica Zegna alla Cascina Oro (6 km;
partenza del nostro Zegna, sulle cui parte un trekking di 100 m di dislivello). La novità Enduro Bike
itinerario in auto lungo terrazze svettano le 3 ore per raggiungere Park, a Caulera, è per gli appassionati
la Panoramica Zegna, 126 Banderuole colorate il santuario di Oropa di salti e discese. Più rilassante il forest
è sede della Fondazione (2007) dell’artista Daniel (Oropa, via Santuario bathing, un “bagno” tra suoni e colori
Zegna (via Marconi 23, Buren; visibile solo d’Oropa 48, 015/ nel bosco, con tre percorsi segnalati (1-3 ore)
015/759.14.63). Nel dall’esterno. Altre tappe 25.55.12.00), grandioso tra le faggete dell’alta val Sessera. (A.M.)
suo archivio storico da non perdere sono complesso barocco,
Casa Zegna conserva gli importanti santuari dal 2003 Patrimonio Oratorio di San Bernardo
campionari di tessuto che costellano la zona. dell’Umanità Unesco.
che testimoniano gli Sul monte Rubello Gli ultimi 2 chilometri
oltre cento anni di storia (1.412 metri) svetta sono un percorso
del Gruppo Zegna. il santuario di San pianeggiante adatto
Fino al 28 ottobre Bernardo (provinciale a tutti, chiamato
è in corso la mostra 232 Panoramica “Passeggiata dei Preti”.
“Uomini all’italiana Zegna, 015/751.88), Il santuario, a 1.200
1968. La confezione fondato nel XIV secolo metri di quota, è il più
Zegna: dalla sartoria e raggiungibile con una importante delle Alpi
all’industria”; aperta passeggiata di 45 minuti. e custodisce la statua
domenica 14-18; Secondo la tradizione della Madonna Nera
ingresso gratuito. fu costruito per celebrare (XIII secolo), dal
Lì accanto si ammira la cattura nel 1307 di manto blu; aperto 7-19.

Bell’Italia 91
come
dove
quando
PANORAMICA ZEGNA
(Biella)
Gli alberghi
Relais Santo Stefano
★★★★ (Sandigliano,
via Garibaldi 5, 015/
249.61.54). Vicino a Biella,
propone una nuova spa
e un ristorante affacciato
sul giardino. Doppia
con colazione da 120 €.
Albergo Bucaneve ★★★
(Veglio-Bielmonte,
Panoramica Zegna 232,
015/74.41.84). Hotel
con lo charme degli chalet
di montagna, offre 20
camere e interessanti
esperienze gourmet con
lo chef Giacomo Gallina
(conto da 25 €). Doppia
con colazione a 120 €.
Agriturismo Oro
di Berta (Portula,
località Castagnea,
015/75.65.01). All’interno
dell’Oasi Zegna, è una
fattoria didattica con
camere accoglienti e un
ristorante con prodotti
92 Bell’Italia
Albergo Bucaneve
a km 0 (conto da 30 €).
L’ideale per concedersi
una pausa, circondati
dalla natura. Doppia
con colazione da 85 €.
Locanda Bocchetto
Sessera (Tavigliano,
Regione Bocchetto
Sessera, 015/74.41.15).
Lungo la Panoramica
Zegna, questa struttura
di origini ottocentesche
ha 19 posti letto e
propone nel suo ristorante
i piatti tradizionali biellesi
(conto 30 €). Doppia
con colazione da 50 €.
I ristoranti
Agriturismo Alpe
Moncerchio (Bielmonte,
339/728.96.82). A 1.450
metri di quota, sulle
pendici del monte Cerchio,
questo agriturismo
è l’erede di uno storico
allevamento di mucche
di razza Pezzata Rossa
Alpe Margosio
Rifugio Monte Marca
Microbirrificio Jeb
d’Oropa. Qui si assiste
alla lavorazione del
formaggio Maccagno
e si gustano il salame
di toro e di capra
e la mocetta. Dispone
anche di 4 camere.
Doppia con colazione
da 60 € e conto 20 €.
Rifugio Monte Marca
(Piatto, località
Bielmonte, 015/74.41.31).
Rifugio con buona cucina
e vista strepitosa sul
Monte Rosa, a 1.620 metri
di quota. Conto 20 €.
Agriturismo Alpe
Margosio (Mosso,
località Bocchetta
di Margosio, 340/
643.87.71). Questo
caseificio a conduzione
familiare è anche un
agriturismo circondato
da panorami memorabili.
All’esterno, un piccolo
chiosco dove far scorta
di formaggi o pranzare
con taglieri e birre
artigianali. Conto 15 €.
L’Arrugginita (Biella,
via Belletti Bona 17,
015/252.33.59).
Locale accogliente,
offre ricette della
tradizione piemontese
accompagnate
da una buona carta
dei vini. Conto 15 €.
Microbirrificio Jeb
(Trivero, località Zegna
42, 015/75.63.71). Panini,
miacce e taglieri insieme
a quindici tipi di birre
artigianali. Conto 10 €.
VISITA IN CITTÀ
Chiese e musei d’arte
tra Biella Piano e il Piazzo
Biella si raggiunge da Rosazza in venti
minuti d’auto. La visita alla città comincia
da Biella Piano, la parte bassa intorno
a piazza Duomo che conserva il nucleo più
antico, di epoca romana. Qui si erge
la cattedrale di Santo Stefano (015/225.92),
costruita a partire dal 1402 e introdotta
da un pronao neogotico; aperta 7-12 e 15-19.
Sulla sinistra si trova il battistero romanico,
uno dei più importanti del Piemonte; apertura
su richiesta in sacrestia. Percorrendo la breve
via Battistero e costeggiando l’ottocentesco
palazzo Oropa, sede dell’amministrazione
comunale, si raggiungono via Italia, animata
da negozi e caffè, e la chiesa della Santissima
Trinità (via Duomo 1), realizzata nel 1626
in stile barocco. L’attuale facciata è del
1956; aperta 8-12. In dieci minuti si arriva
poi al Macist-Museo d’Arte Contemporanea
Internazionale Senza Tendenze (via Costa di Riva
11, 338/877.23.85), che riapre a settembre
con la mostra che omaggia il suo fondatore
Omar Ronda; aperto sabato e domenica
15-19,30; offerta libera. A 700 metri si trova
la Fondazione Pistoletto-Cittadellarte (via
Serralunga 27, 015/284.00), creata dall’artista
biellese di fama internazionale Michelangelo
Pistoletto: offre spazi creativi e mostre d’arte;
visite guidate sabato-domenica ore 11, 14,30
e 16,30. Immancabile la salita a Biella Piazzo,
la parte alta della città fondata nel 1160 su
una collina dal vescovo di Vercelli Uguccione.
Passeggiando sotto i portici medievali si arriva
alla centrale piazza della Cisterna. Per tornare
a Biella Piano ci sono la navetta e la funicolare
(www.atapspa.it/funicolare-di-biella).
Battistero di Biella
info
Centro Zegna, 015/75.61.29; aperto tutte
le mattine 9-12. Atl Biella, piazza Vittorio
Veneto 3, 015/35.11.28; www.atl.biella.it
 In questa foto: la
cattedrale di Palermo
vista da una finestra
dello Studio Gibel,
atelier d’artista e sede
della Scuola Politica
Gibel. Pagina seguente:
The Soul of Salt,
installazione di Patricia
Kaersenhout in palazzo
Forcella De Seta.

94 Bell’Italia
 PALERMO Manifesta 12

IL GIARDINO DELL’ARTE
CONTEMPORANEA
Fino al 4 novembre Palermo accoglie la biennale itinerante europea
che promuove il dialogo tra artisti e società. Un’onda di immagini e idee
percorre tutta la città, dagli antichi palazzi del centro al quartiere Zen

TESTI Vittoria Becci FOTOGRAFIE Andrea Pistolesi

P
alazzi chiusi da anni riaprono
i battenti, piazze e vie del cen-
tro storico assistono a un’a-
nimazione insolita, visitato-
ri chiedono informazioni per
raggiungere mete lontane dagli itinerari
turistici: sotto il generoso sole dell’estate
siciliana Palermo vive una dimensione
mai sperimentata in precedenza. Dallo
scorso 16 giugno, e fino al 4 novembre,
la città è palcoscenico dell’arte contem-
poranea internazionale grazie a Manife-
sta, la biennale itinerante europea che
celebra nel capoluogo siciliano la sua do-
dicesima edizione. È un altro passaggio
della rinascenza culturale che nel 2015
ha visto l’inserimento dei monumenti
arabo-normanni di Palermo nel Patri-
monio Mondiale Unesco, e ha portato a
Palermo il titolo di Capitale Italiana del-
la Cultura 2018. Nelle strade, al già cre-
scente numero dei turisti si aggiungono
studenti delle scuole d’arte, giornalisti,
artisti più o meno quotati e schiere di
esperti e cultori. L’evento celebra l’arte
laddove questa interroga se stessa e met-
te in discussione le dinamiche attuali di
sviluppo e di progresso. Per questa edi-
zione lo fa a Palermo, scelta da Mani-
festa e dalla sua fondatrice e direttrice,
l’olandese Hedwig Fijen, che l’ha defini-
ta «una città europea non convenzio-
nale, crocevia di tre continenti, ideale
per investigare alcune trasformazioni
in atto oggi». L’attenzione è rivolta so-
prattutto al territorio siciliano e al suo
capoluogo, tra geopolitica, ricchezze
artistiche, mafia e migrazione, creando
veri e propri percorsi esplorativi.
All’Orto Botanico va in scena il rapporto tra l’uomo e la natura
Pagina precedente: la serra Maria Carolina dell’Orto Botanico, che accoglie le teche dell’opera New Herbs from Palermo
and Surroundings. A Sicilian Expedition, del colombiano Alberto Baraya. Sopra: la videoinstallazione Pteridophilia,
del cinese Zheng Bo, tra i bambù dell’Orto Botanico. Sotto: il giardino dei Giusti, verde enclave tra le case di via Alloro,
con l’installazione proposta dal collettivo londinese Cooking Sections, ispirata ai giardini protetti dell’isola di Pantelleria.

Bell’Italia 97
Sopra, da sinistra: Videomobile, “video-carro” del duo Masbedo allestito in palazzo Costantino; spettatori di fronte all’opera, che
indaga la storia del territorio palermitano con video dedicati ai luoghi che hanno accolto set cinematografici. Sotto: Across the
Border, installazione dedicata ai temi della migrazione di Filippo Minelli, in palazzo Ajutamicristo. Pagina seguente: Farm (Council
Bluffs, Iowa), videosimulazione di John Gerrard sul tema della raccolta dei dati generati dalle reti digitali, in palazzo Ajutamicristo.

98 Bell’Italia
Antiche dimore si aprono agli artisti contemporanei
Sopra: Theatre of the Sun degli statunitensi Fallen Fruit, in palazzo Butera. L’installazione immersiva si compone di carte
da parati dedicate al tema della frutta e mappe che indicano la localizzazione degli alberi da frutto nel tessuto urbano
di Palermo. Sotto, in senso orario: Tutto, performance di Matilde Cassani specificatamente pensata per i Quattro Canti;
tre immagini di Palermo Procession, coinvolgente performance collettiva di Marinella Senatore nelle vie della città.

Sopra: palazzo Butera, una delle principali sedi di Manifesta. Rivolto al litorale, nel quartiere
della Kalsa, il vasto edificio settecentesco è appartenuto ai Branciforte, principi di Butera.
Nel 2015 è stato acquistato da Massimo e Francesca Valsecchi, collezionisti d’arte (antica
e contemporanea) che lo stanno restaurando per farne la sede permanente della loro raccolta.
L’edizione palermitana ha per tema
“Il Giardino Planetario”, metafora usa-
ta nel 1997 dal botanico Gilles Clément
riferendosi al nostro pianeta, di cui l’u-
manità è il giardiniere. I curatori, tra cui
il siciliano Ippolito Pestellini Laparelli,
si sono ispirati a questa immagine e alla
Veduta di Palermo dipinta nel 1875 da
Francesco Lojacono (Galleria d’Arte Mo-
derna di Palermo). Nel quadro il monte
Pellegrino fa da sfondo a un paesaggio
in cui nessuna delle varietà di piante
che si distinguono è indigena. Il giardi-
no, quello siciliano soprattutto, diventa
il paradigma della coesistenza.
L’ARTE COME STRUMENTO
PER IL CAMBIAMENTO
Con l’obiettivo di comprendere il territo-
rio, Manifesta ha in primo luogo commis-
sionato allo studio di architettura Oma
(Office for Metropolitan Architecture)
il progetto “Palermo Atlas”, ricerca fina-
lizzata a offrire strumenti per la futura
pianificazione urbanistica. «Per la città
questa è un’occasione da cogliere. La cul-
tura può essere uno strumento per cam-
biare», afferma l’assessore alla cultura del
Comune di Palermo Andrea Cusumano.
«Il Comune ha chiesto a Manifesta di sfi-
dare l’idea stessa di biennale, e si è chiesto
come Manifesta potesse rappresentare
un fattore di cambiamento».
Manifesta si sviluppa in tre aree princi-
pali. “Garden of Flows” guarda all’am-
biente come ecosistema; il suo percor-
so si articola principalmente tra l’Orto
Botanico e palazzo Butera, ma tocca
anche il giardino dei Giusti e la chiesa
dello Spasimo. Il giardino è sinonimo di
coesistenza, di relazioni tra uomo e na-
tura, tra alberi e città. All’Orto Botanico
si può vedere Pteridophilia di Zheng Bo,
dove i corpi di sette giovani si muovono
in una danza dell’amore nella foresta di
Taiwan, o Lituation di Lungiswa Gqun-
ta, che ci ricorda l’importanza della terra,
custode di rituali sacri e della nostra me-
moria. Il settecentesco palazzo Butera è
il cantiere aperto di Massimo e Francesca
Valsecchi, che lo stanno restaurando per
farne la sede della loro collezione d’arte.
In occasione di Manifesta mostra la po-
tenza dei cicli naturali attraverso i lavo-
ri di Renato Leotta, Fallen Fruit, Maria
Thereza Alves e Melanie Bonajo.
Il percorso “Out of Control Room” è dedi-
cato allo scambio lecito e illecito dei dati.
Seguendolo si entra nel cortile di palazzo
Ajutamicristo, dove si ha la possibilità di
contattare in modo anonimo un servizio
segreto internazionale grazie all’installa-
zione Call-A-Spy di Peng! Collective: invito
alla riflessione sul significato del potere. Il
tema dell’esplorazione del mondo silen-
zioso e potente che ci circonda prosegue
nello splendido palazzo Forcella De Seta,
dove Laura Poitras affronta con Signal
Flow la presenza militare in Sicilia, men-
tre le videoinstallazioni Liquid Violence di
Charles Heller e Lorenzo Pezzani mettono
di fronte alla cruda realtà dei confini mili-
tarizzati del Mediterraneo.
RIFLESSIONI SUL PRESENTE
NEGLI EDIFICI STORICI
La sezione “City on Stage” va in scena tra
le vie del centro. Ai Quattro Canti, l’impo-
nente palazzo Costantino ospita il lavoro
dei Masbedo, Videomobile, un video che
ripercorre la storia della città attraverso i
film che vi sono stati girati, e quello dell’ar-
chitetto Roberto Collovà, che presenta il
suo lavoro sulla Costa Sud, una parte di
città diventata tossica per i rifiuti lì scari-
cati tra gli anni 50 e 80. “City on Stage” è
un omaggio alla città che si rivela: dal ri-
pristino del teatro Garibaldi, quartier ge-
nerale di Manifesta, a quello della chiesa
dei Santi Euno e Giuliano (con l’installa-
zione di Marinella Senatore), fino all’ora-
torio della Madonna Rifugio dei Peccatori
Pentiti (videoinstallazione di Yuri Anca-
rani). Ma è anche una denuncia verso gli
errori del passato. Così nel degradato
quartiere Zen (Zona Espansione Nord)
Coloco e Gilles Clément hanno lavorato
alla realizzazione di un giardino pub-
blico, Becoming Garden, con l’obiettivo
di sollecitare gli abitanti a prendersi cura
dei propri spazi. Sopra lo Zen, sul fian-
co del monte Gallo, i Rotor propongono
l’installazione Da quassù è tutta un’altra
storia, contro la negazione dello scandalo
dell’abusivismo. Il loro invito è quello di
raggiungere pizzo Sella per osservare il
rapporto tra uomo e paesaggio.
Manifesta conta anche decine di eventi
collaterali, organizzati da celebri galle-
rie come Lia Rumma o da associazioni,
fondazioni e gruppi di giovani artisti. Un
esercizio di creatività diffusa che sta fa-
cendo della città un giardino dell’arte.
alla pagina seguente
Bell’Italia 101
come
dove
quando
PALERMO

Vivere la Capitale
della Cultura Fontana Pretoria e chiesa di Santa Caterina

Nell’area pedonale tra via Vittorio Emanuele e via Maqueda alla scoperta della città storica.
Tra i chioschi dei mercati per gustare i sapori autentici dei cibi di strada di Vittoria Becci

Canti. La piazza con la EVENTI

sua forma ottagonale Itinerari letterari, fotografia
divide il centro nei e arte contemporanea
quattro mandamenti:
Albergheria, Loggia, È davvero ricca l’offerta di appuntamenti
Kalsa e Capo. Poco culturali nell’anno in cui Palermo è
oltre, continuando su Capitale Italiana della Cultura, e per
via Maqueda, scorrono rendersene conto è sufficiente consultare
sotto gli occhi piazza il sito dedicato all’evento (www.palermo
Pretoria, con la sua capitalecultura.it). Tra le iniziative più
fontana cinquecentesca, interessanti per scoprire la città ci sono
e piazza Bellini, che le passeggiate guidate a tema nel centro
vanta ben tre chiese, storico, proposte dall’associazione
una più affascinante culturale Sicilia Letteraria: Sulle tracce
dell’altra: la tardo- dei Florio, Palermo nello sguardo di Leonardo
Quartier generale di Manifesta 12 è il teatro Garibaldi, in rinascimentale Santa Sciascia e Sulle tracce del Gattopardo.
via Teatro Garibaldi 45-46, nel quartiere della Kalsa, dove Caterina (visite 9-19; 3 Informazioni su date e orari e per
si trovano tutte le informazioni sulla manifestazione e €) e le due di fondazione prenotazioni: 327/684.40.52. Fino al 9
si acquistano i biglietti. In camper: area sosta Green Car normanna, Santa Maria settembre, al Real Albergo dei Poveri (corso
Palermo, via Quarto dei Mille 11b, 091/651.50.10. dell’Ammiraglio, detta Calatafimi 217, 091/765.76.21) è possibile
Per la visita: Manifesta 12, fino al 4 novembre. Quasi la Martorana (lunedì- visitare la mostra Robert Capa Retrospective,
tutte le sedi sono aperte da martedì a domenica 10-20; sabato 9,30-13 e 15,30- dedicata al grande fotografo. Aperta da
biglietto giornaliero 15 €, 3 giorni 25 €, giornaliero 17,30; domenica 9-10,30; martedì a domenica 10-19; ingresso 10 €.
famiglia (2 adulti, massimo 3 bambini) 30 €, pass 2 €) e San Cataldo Nella stessa sede, fino al 23 settembre,
studenti 10 €, pass stagionale (solo per i residenti (tutti i giorni 10-18; 2,50 è allestita la rassegna Alexander Rodchenko.
in Sicilia) 10 €. Info 091/623.08.04; m12.manifesta.org €). Tornati ai Quattro Revolution in photography, con le opere
Canti, la svolta a sinistra di quello che è stato considerato il padre
su via Vittorio Emanuele della fotografia sovietica. Aperta da
Passeggiate tra i monumenti conduce alla seicentesca, martedì a domenica 10-19; ingresso 9 €.
La nuova area pedonale verso i Quattro monumentale San La New York University organizza allo
cittadina interessa Canti, si incontra Giuseppe dei Teatini Zac-Zisa Arti Contemporanee (via Gili 4,
quasi tutta la croce il cinquecentesco (tutti i giorni 8-19,30). 091/843.16.05) la mostra ReSignifications,
formata da via Vittorio palazzo Mazzarino Proseguendo, si passa collettiva di artisti internazionali sul tema
Emanuele e via (via Maqueda 383), da piazza Bologni per della coesistenza curata dal nigeriano
Maqueda, che ha come cui i Berlingieri, nuovi arrivare alla cattedrale, Awam Amkpa. Aperta da martedì
fulcro i Quattro Canti. proprietari, hanno testimone di ben sette a domenica 9,30-18,30; ingresso gratuito.
Al limite settentrionale ridato splendore. epoche della storia
dell’area c’è il teatro Fino al 4 novembre, cittadina, tra cui quelle
Massimo (piazza Verdi, la cavallerizza del bizantina, araba e
091/605.32.67), tra i più palazzo ospita la normanna. Aperta
grandi teatri d’opera mostra del norvegese lunedì-sabato 7-19,
d’Europa, da ammirare Per Barclay, evento domenica 8-13 e 16-19.
all’esterno e all’interno collaterale visitabile Area monumentale
per la sua maestosa con il biglietto di (tombe reali, tesoro,
architettura. Visite tutti Manifesta. Proseguendo cripta e visita dei tetti):
i giorni 9,30-18; ingresso tra bar, biciclette e lunedì-sabato
8 €, con terrazza 20 musica di strada si 9-14, domenica 9-13;
Robert Capa Retrospective
€. Da qui, dirigendosi arriva ai Quattro ingresso 7 €.

102 Bell’Italia
 B&B Le Porte del Centro
Gli alberghi
4 Quarti Dimora
Nobiliare (via Vittorio
Emanuele 376, 091/
58.36.87). In posizione
centralissima, a pochi
minuti dalla cattedrale
nel mandamento
dell’Albergheria. Antica
dimora patrizia, offre
tutto il suo fascino anche
nel comfort dei servizi.
Camera doppia con
colazione per due notti
(soggiorno minimo)
a partire da 240 €.
Nuvole Residenza
(via del Celso 14,
388/806.53.58).
Al primo e al secondo
piano dell’aristocratico
palazzo principe di
San Vincenzo, a pochi
metri dai Quattro
Canti, perfetto punto di
partenza per visitare il
centro storico.
La colazione viene
servita al piano terra
negli spazi della galleria
d’arte contemporanea
Nuvole. Doppia con
colazione da 115 €.
Grand Hotel Et Des Palmes
Grand Hotel Et Des
Palmes ★★★★
(via Roma 398, 091/
602.81.11).
La palazzina in stile inizio
secolo e l’arredamento
classico ricordano una
Palermo da Grand
Tour. Sono passati di
qui Richard Wagner,
Francesco Crispi e
lo scrittore francese
Raymond Roussel (fino
a novembre l’hotel ospita
la mostra “Raymond”,
di Luca Trevisani).
Doppia con colazione
a partire da 106 €.
B&B Le Porte del Centro
(via Enrico Parisi 15,
091/612.13.18).
Nel tranquillo ed
elegante quartiere
di via Ruggero Settimo,
a due passi dal teatro
Massimo. Camere
molto confortevoli
e accoglienza calorosa
da parte dei proprietari,
sempre pronti a
rispondere alle richieste
dei loro ospiti.
Doppia con memorabile
colazione da 85 €.
A’ nica
I ristoranti
La Galleria
(salita Ramirez 2,
091/251.50.37). Dietro
l’abside della cattedrale,
in un poetico vicolo,
un ottimo rifugio sia
per cene tra amici che
per qualcosa di più
romantico, ma anche per
bersi solo un bicchiere.
Primi di pesce
e di carne di alta qualità
e ottima scelta di vini.
Conto 30-35 €.
A’ nica (via Alloro 135,
091/982.60.11).
Ristorante e pizzeria
gourmet nel quartiere
della Kalsa. In Sicilia nica
significa piccola, ma
per mangiare posto non
manca. Nel menu, piatti
tipici e pizza per un conto
che va dai 30 ai 35 €.
Ferro di Cavallo
(via Venezia 20,
091/33.18.35).
Una vera trattoria
palermitana, dallo staff
agli addobbi, fino al
menu ricco di piatti tipici.
Si trova in un angolo
quieto tra via Roma
e via Maqueda.
Immancabili le polpette
di sarde e gli involtini
di melanzane.
Conto tra 20 e 30 €.
Trattoria da Salvo
(via Torremuzza 28,
334/335.13.29).
Tavoli di plastica in
strada, brace e pesce
in bella vista. Nessuna
pretesa gourmet,
solo buon cibo in una
atmosfera familiare
e popolare. Sapori
di mare, principalmente,
per un conto
che va dai 15 ai 25 €.
SAPORI
Street food autentico,
semplice e gustoso
Palermo è tra le non molte città italiane che
possono vantare un’autentica tradizione di
sapori di strada. Qui il cibo è un culto, un
rito, lo si capisce in particolare frequentando
i grandi mercati nelle vie del centro: Ballarò,
la Vucciria, il Capo, ricchi di botteghe e
chioschi con le piastre per la cottura lungo
i marciapiedi. Sopra cuociono le stigghiole,
ovvero budella di agnello con prezzemolo e
cipolla. Ci sono poi delle pause pranzo in cui
basta un panino con panelle e crocchè per
essere a posto, niente di più che frittelle
di farina di ceci con un po’ di limone
e crocchette di patate, anche se
da queste parti hanno tutto un altro gusto.
Ottime quelle della Friggitoria Chiluzzo
(piazza Kalsa 11). La pizza dei palermitani è
lo sfincione, il cui morbido e poroso impasto
viene condito con pomodoro, cipolle,
acciughe e caciocavallo. Altrettanto gustosa
è la variante di Bagheria, senza salsa di
pomodoro e con l’aggiunta di tuma (sfincione
bianco). Nelle zone dei mercati poi è facile
trovare un altro panino per gli stomaci e
i gusti più audaci, ovvero il pane con la milza
(ca’ meusa), un classico palermitano. Da
provare è anche la raschiatura delle piastre
a fine serata: bocconi sempre variabili a
seconda di quello che è rimasto. Uno street
food un po’ più strutturato si può trovare
al Capo, all’Antica Drogheria di Dainotti
(via Porta Carini 45, 340/870.34.97).
Panelle e crocchè
info
Info Point della Città Metropolitana di Palermo,
via Principe di Belmonte 92, 091/58.51.72;
www.cittametropolitana.pa.it/turismo
Bell’Italia 103
il weekend
VALDASO

INCANTO
TRA LE
COLLINE
E IL MARE
Dalle spiagge Bandiera Blu dell’Adriatico alla
scoperta dell’entroterra marchigiano seguendo
il fiume Aso: una valle verdissima divisa tra le
province di Fermo e Ascoli Piceno, fatta di borghi
medievali, splendidi panorami e golose tentazioni

Testi Massimiliano Rella

Fotografie Giorgio Filippini

D
all’azzurro dell’Adriatico al verde dell’entro-
terra collinare nelle Marche il passo è breve e
molto piacevole. Certo, la costa può vantare
ben 16 Bandiere Blu, l’attestato internazionale
che premia le località balneari di qualità, ma
vale la pena di abbandonare per qualche giorno le spiag-
ge per esplorare la Valdaso, una valle stretta, lunga e
ben soleggiata, che dai Sibillini scende con dolcezza
verso l’Adriatico, passando dai 945 metri d’altezza
al livello del mare. Da Pedaso, uno dei comuni Bandie-
ra Blu, si risale il corso del fiume Aso per un itinerario
che coniuga natura, arte e gastronomia.
Il particolare microclima rende la Valdaso un giardino
ideale per coltivare la frutta: pesche succose, pere coscia,
ciliegie esuberanti e uva da vino di qualità, alla base di
bianchi e rossi da assaggiare direttamente nelle cantine
In questa foto: veduta di Moresco, con la torre eptagonale
in primo piano e dietro la torre dell’Orologio; sullo sfondo,
tra le due, si intravede Campofilone. Pagina precedente,
dall’alto: la spiaggia di Pedaso, una delle Bandiere Blu delle
Marche; vicolo nel centro storico di Montefiore dell’Aso.
del territorio. A tavola non si scherza; e non solo per le
porzioni. Il primo paese che s’incontra è Campofilone,
grazioso borgo conosciuto soprattutto per i maccheronci-
ni all’uovo e prima sosta d’obbligo nel nostro itinerario in
questa valle a cavallo di due province: Fermo a nord
dell’Aso e Ascoli Piceno a sud. Il fiume nasce a Montemo-
naco, sui monti Sibillini, e sfocia a Pedaso dopo aver at-
traversato una campagna variegata di forme e colori, un
po’ scapigliata ma, a parte qualche bruttura di fondoval-
le, ancora integra e autentica. Puro country marchigiano.
TRA VICOLI E CASE DI MONTEFIORE
Sui crinali delle colline si trovano borghi incantevoli,
ricchi di chiese e palazzi, alcuni però ancora chiusi in
seguito al terremoto. A un quarto d’ora d’auto dalla co-
sta, Montefiore dell’Aso è un centro medievale ben
Bell’Italia 105
il weekend
VALDASO

L’antico ingresso sotto la torre dell’Orologio

Sopra: l’arcata sotto la torre dell’Orologio di Moresco, che costituisce
la più antica via d’accesso al minuscolo borgo. A destra: un vicolo
di Monterubbiano affacciato sul panorama della Valdaso, con
i monti Sibillini sullo sfondo. Pagina seguente: la chiesa di San Francesco
a Montefiore dell’Aso. Di forme romanico-gotiche, fu completata nel
1303, come attesta un’iscrizione sul portale, ma nel corso del ’600 fu
rovesciato l’orientamento dell’edificio: l’entrata attuale è nell’ex abside.

conservato, con i vicoli e le case abbellite da fiori e pian-
te grasse. Nato a metà del XII secolo dalla fusione di due
castelli, castrum Montisfloris e castrum Aspromontem, il
paese custodisce le opere dei principali artisti che han-
no lavorato sul territorio nei secoli, dal ’400 di Carlo Cri-
velli al XXI secolo dello scenografo Giancarlo Basili, na-
tivo proprio di Montefiore. Un paese silenzioso,
abitato da un centinaio di persone, che si ripopola
in estate, soprattutto la sera in piazza della Repub-
blica, dove svettano la torre Civica e un bel loggiato, e
sul belvedere De Carolis, che con il bar e qualche nego-
zietto è l’area “commerciale” del borgo. Qui, scendendo
da porta Aspramonte, al tramonto si ammira un pano-
rama da cartolina che da est a ovest abbraccia i Sibillini,
i monti della Laga, il Gran Sasso, il borgo di Ripatranso-
ne e la valle del torrente Menocchia, giù fino alla Riviera
Adriatica. E con il fresco del mattino si passeggia nel ver-
de per 500 metri lungo il costone nord del borgo, tra albe-
ri di gelso, sambuco e acacie, accompagnati dal canto de-
gli uccelli: rondini, rondoni, ghiandaie, colombi e taccole
nidificano nei torrioni e nei buchi delle mura medievali.
DA CRIVELLI ALLE SCENOGRAFIE DEL CINEMA
La passeggiata finisce al Polo Museale di San Francesco,
nell’ex convento omonimo, che ospita il centro di docu-
mentazione scenografica allestito con materiali di vari set
creati da Giancarlo Basili per il cinema italiano, oltre alle
opere di tre artisti che hanno celebrato la Valdaso: le xilo-
grafie di Adolfo De Carolis, pittore simbolista nativo di
Montefiore, i paesaggi della memoria di Domenico Can-
tatore, pugliese di origine, e lo splendido Trittico di Monte-
fiore di Carlo Crivelli, in realtà ciò che rimane di un

106 Bell’Italia
il weekend
VALDASO

Carlo Crivelli e il polittico “ridimensionato”

Sopra: il profilo di Monterubbiano. A destra: Santa Maria Maddalena,
una delle figure del Trittico di Montefiore di Carlo Crivelli, conservato nel
Polo Museale di San Francesco. I sei pannelli che compongono l’opera
facevano parte di un polittico più ampio, dipinto dall’artista per la chiesa
di San Francesco intorno al 1471 circa e smembrato nell’800; oggi è
disperso tra vari musei europei e americani. Pagina seguente: l’arcata della
torre dell’Orologio di Moresco, affiancata da un elegante portico del ’500.

polittico con predella, smembrato e in parte venduto
nell’Ottocento. La chiesa romanico-gotica di San France-
sco vanta affreschi trecenteschi del Maestro di Offida
nell’ex abside e uno scenografico monumento sepolcrale.
Risalendo su piazza della Repubblica si scivola infine nel
nucleo originario di Montefiore, in contrada Cassero, do-
ve sorgeva uno dei due castelli originari; ne resta traccia
nel torrione del Cassero, oggi inglobato in palazzo Egidi.
MORESCO E LA TORRE A SETTE LATI
Sul versante opposto della Valdaso, in provincia di Fer-
mo, i borghi di Moresco e Monterubbiano si raggiungono
in dieci minuti d’auto risalendo una strada panoramica
che costeggia vigne e frutteti. Moresco è una bomboniera
medievale a 405 metri di quota, un borgo fortificato
triangolare che ha a un vertice la celebre e singolare torre
eptagonale. Alta 30 metri, ha sette lati di ampiezza diver-
sa; dalla sommità, coronata da una merlatura ghibellina
realizzata a inizio ’900, il panorama è mozzafiato. Ospita
le mostre del Tomav, Torre di Moresco Arti Visive.
Dall’altra parte della piazza troneggia la torre dell’Orolo-
gio; ne esisteva una terza in posizione intermedia, come
mostra lo stemma comunale, ma fu demolita nell’800.
Il cuore del borgo è piazza Castello, che da giugno a
settembre torna isola pedonale e riprende vita da
mattina a sera, tra bambini liberi di correre in lungo e in
largo e turisti che cenano sotto il loggiato: questo rappre-
senta l’unica parte rimasta della chiesa di Santa Maria in
Castro, che fu smantellata nell’800 risparmiando solo la
navata sinistra. Nel loggiato si conserva l’affresco cinque-
centesco di una Madonna con Bambino di Vincenzo Paga-
ni, autore anche dell’incantevole edicola nella chie-

108 Bell’Italia
il weekend
VALDASO

Un mare di verde dai Sibillini all’Adriatico

In questa foto: le dolci, verdissime ondulazioni della Valdaso arabescate
dai giochi di luci e ombre del crepuscolo. Lunga, stretta e baciata
dal sole, la valle disegnata dall’Aso si snoda dai monti Sibillini
all’Adriatico tra le province di Fermo e Ascoli Piceno, in una campagna
ricca di forme e colori e costellata di borghi; il fiume nasce a Foce
di Montemonaco e sfocia nel mare dopo 63 km a Pedaso, segnando
per la maggior parte del suo corso il confine tra le due province.

setta romanica di Santa Maria dell’Olmo, appena fuori
dal paese. «Un vero gioiello nascosto, riaperto al pubblico
nel 2015», spiega l’assessore al Turismo Lorena Cionfrini.
UNA PASSEGGIATA A MONTERUBBIANO
A poco più di un chilometro sorge il borgo di Monterub-
biano, circondato da un camminamento di due chilo-
metri tra resti delle mura, affacci panoramici e tre
antiche porte d’accesso. La passeggiata prosegue nel
vasto parco San Rocco (1872), con panchine dissemina-
te tra pini, querce, fontane e busti, ideale per una pausa
nel verde. Da qui un viale alberato conduce al centro e ai
suoi gioielli, come il teatro Vincenzo Pagani, riaperto lo
scorso luglio, e le cinque chiese visitabili (altre sei sono
chiuse per il terremoto o altri problemi): tra tutte, quella
dei Santi Giovanni Battista ed Evangelista (1238), in cor-
so Italia, conserva interessanti affreschi, come lo Sposali-
zio mistico di Santa Caterina di Pierpalma da Fermo (XV
secolo) e nell’abside un’Ultima Cena trecentesca con tre-
dici apostoli. Senz’altro uno di troppo... Sfilando davanti
a case medievali corso Italia confluisce in piazza Temi-
stocle Calzecchi Onesti, abbellita dal palazzo rinasci-
mentale della famiglia Onesti e dalla torre merlata del
Comune che pare incorniciata in una cartolina d’altri
tempi; l’edificio ospita dipinti dal ’500 al ’700 e una colle-
zione di 600 bambole da tutto il mondo. Poco lontano ci
sono la chiesa sconsacrata di San Francesco, oggi audito-
rium tra altari barocchi, e il Museo Civico Archeologico,
ricco di monete e reperti piceni e romani. Infine si scen-
de nella zona del vecchio ghetto, testimonianza di un’an-
tica comunità ormai scomparsa. E qui il canto degli uc-
celli torna a riempire il tempo e lo spazio.

110 Bell’Italia
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 il weekend
VALDASO

Come arrivare
La Valdaso, tra le province di Fermo e Ascoli Piceno,
si raggiunge in auto con l’A14, uscita Pedaso, poi
provinciale 238. In treno: linea Ancona-Pescara,
stazione di Fermo-Porto San Giorgio, poi bus
Trasfer (0734/22.94.00; www.trasfer.eu) per
Monterubbiano e Moresco; stazione di Pedaso,
poi bus Trasfer, o di San Benedetto del Tronto e
autolinee Start (800.84.30.40; www.startspa.it) per
Montefiore dell’Aso. In aereo: aeroporto di Ancona,
a 88 km da Montefiore. In camper: area camper
a Montefiore, piazza Pietro Nenni, 0734/93.90.19.
Chiesa di San Francesco a Montefiore dell’Aso

Tutto il sapore dell’entroterra marchigiano

Piccoli e grandi tesori d’arte da scoprire e tanti prodotti tipici da gustare, dai maccheroncini
di Campofilone Igp al goloso ciauscolo di Massimiliano Rella Fotografie Giorgio Filippini

Per la visita Edicola di Santa Maria

Polo Museale di San Francesco
(Montefiore dell’Aso, piazza San
Francesco 6c, 0734/93.87.43).
Custodisce il trittico di Crivelli,
la collezione Cantatore, la sala
De Carolis e il Centro di
Documentazione Scenografica
Giancarlo Basili. Orario: 17-20,
sabato e domenica anche
10,30-12,30; ingresso 3,50 €.
Chiesa di San Francesco
(Montefiore dell’Aso, piazza
San Francesco). Apertura su
richiesta, con visita guidata,
telefonando al 333/362.37.77,
o rivolgendosi al vicino Polo
Museale; ingresso gratuito.
Torre Eptagonale
(Moresco, piazza Castello
15, 0734/25.99.83). Si visitano
la torre e le mostre di arte
contemporanea del Tomav.
Orario: 16,30-19,30,
venerdì 18-20, sabato 18-20
e 21-23, domenica 10-12
e 18-20; ingresso 2 €.
dell’Olmo (Moresco, contrada
Santa Maria dell’Olmo). Aperture
serali gratuite il 7, 17, 21 e 31
agosto (21,15-22,45), con la
guida di uno storico dell’arte.
Oppure, a richiesta, si fa tappa
nel corso della visita guidata
del borgo (3 €, 0734/25.99.83),
che comprende tra l’altro
la piccola pinacoteca della sala
Consiliare e il teatro Santa Sofia.
A Monterubbiano, i principali
luoghi di interesse sono
accessibili solo con le visite
guidate (5 €), da richiedere
presso dell’Ufficio Turistico del
Comune (via Trento e Trieste 1,
0734/25.99.80): comprendono
la quadreria e la stanza
dei Desideri, con oltre 600
bambole da tutto il mondo
nel Comune, il teatro Pagani,
la chiesa dei Santi Giovanni
Battista ed Evangelista, il
Museo Civico Archeologico
e una passeggiata nel Ghetto.
Un’estate di sagre e festival
Sagre enogastronomiche,
musica e arte animano le
serate estive dei borghi della
Valdaso. A Montefiore dell’Aso
la Pro Loco (329/560.34.26)
organizza dal 4 al 6 agosto
la Sagra della Frutta. Si continua
dall’8 al 13 agosto con
il festival Sinfonie di Cinema
nel chiostro museale di San
Francesco; il 7 settembre
concerto dell’Associazione
Organistica Picena nella chiesa
di Santa Lucia alle 21,30 (info:
0734/93.90.19). A Pedaso,
nelle sere dal 13 al 16 agosto,
la nuova edizione della Sagra
Nazionale delle Cozze cercherà
di superare i numeri del 2017:
oltre 130 quintali di cozze,
30 di sugo e 20 di spaghetti
(0734/93.13.19). A Moresco
nella torre Eptagonale si
alternano tutta l’estate le
mostre di arte contemporanea
del Tomav. Il 9 e l’11 agosto
si tiene la Sagra della Polenta
e dall’1 al 2 settembre è la
volta della Sagra del Ciauscolo:
menu a base di salame
spalmabile (3-4 € al piatto)
e banchetti in piazza
e in tutto il borgo con le
due “varianti” del ciauscolo,
il maceratese e il fermano
(info: 0734/25.99.83).
Dal 10 al 13 agosto
Monterubbiano ospita la
Sagra delle Tagliatelle Fritte,
una pasta a forma di polpetta
in ragù (8 € a piatto). Si chiude
dal 7 al 10 settembre con
i festeggiamenti del patrono
San Nicola, in piazza e nei
vicoli con processioni, stand
gastronomici e musica
(info: Pro Loco, 336/42.72.14
e 333/365.74.56).

112 Bell’Italia
 Trattoria Pennesi
Polo Museale di San Francesco a Montefiore dell’Aso
Gli alberghi
Boutique Hotel Magnolia ★★★
(Montefiore dell’Aso,
contrada Menocchia 212a,
0734/93.00.02). Sette suite
in un casale ristrutturato con
cura, in posizione panoramica,
con piscina all’aperto
e Jacuzzi. Anche ristorante
di cucina marchigiana. Doppia
con colazione da 180 €.
B&B Vento di Rose
(Monterubbiano, via Canniccio
7, 0734/592.26 e 348/776.11.66).
Graziosissimo b&b in collina
a casa di Emidio ed Emanuela,
simpatica coppia appassionata
di rose (oltre 100 varietà)
e cucina (corsi su richiesta).
Tre camere arredate con cura.
Splendida vista sulla Valdaso,
tra amache, tavoli da giardino
e ricca colazione in terrazza, con
torte dolci e salate, marmellate
fatte in casa; anche cestini per
il brunch al sacco. Doppia con
colazione, bici e wi-fi da 100 €.
La Casa sul Colle
(Monterubbiano, contrada Collina
10, 389/687.43.20).
Ospiti della signora Carla
Pierini in un bell’edificio rurale
d’interesse storico, con
Teatro Pagani a Monterubbiano
antichi decori alle finestre,
si dorme in cinque camere
accoglienti o in appartamento.
Colazione tipica dolce e salata.
Doppia con colazione da 60 €.
Dal Priore
(Moresco, via Mistichelli
8, 333/567.83.01).
Due appartamenti con
bagno indipendente in una
residenza del ’400, accogliente,
ben rifinita e arredata con
semplicità. Doppia a partire
da 60 €, senza colazione.
I ristoranti
Trattoria Pennesi
(Pedaso, via Battisti 50,
0734/93.13.82). Propone pesce
e vini marchigiani, antipasti
freddi e caldi, maccheroncini
di Campofilone alla marinara,
grigliate miste. Conto 36 €.
La Cucina di Zia Titta
(Rubbianello, via Giotto 14,
368/386.59.83). Le tagliatelle
fatte in casa, al ragù di carne
o alla faraona in bianco, condite
con generosità, valgono la sosta.
E poi agnello al forno e faraona in
salmì. Alle pareti una collezione
di cappelli di Montappone. Conto
28 €, menu degustazione 25 €.
Vincenzo Spinosi del Pastificio Spinosi
Bed & Breakfast Vento di Rose
Osteria 5 Colli Farghetto
(Montefiore dell’Aso, via Leopardi (Monterubbiano, corso Italia
1, 0734/98.83.33). Locale 20, 389/873.95.35). Giovane
rustico con interni in pietra, fiori vineria con due salette rustiche
ai tavoli e nicchie più appartate e accoglienti. Taglieri di salumi
vicino alla cantinetta. Piatti e formaggi locali, bruschette,
di cacciagione, tartufi, salsicce verdure e vini marchigiani.
alle erbe di campo, pappardelle Ideale per aperitivo, apericena
al ragù di cinghiale. Vini locali e brunch. Conto 8-15 € vino
anche al calice. Conto 25 €. incluso; calici di vino a 2,50-3 €.
Shopping gastronomico
La prima specialità che si trova in Valdaso, appena lasciata la
costa, sono i maccheroncini di Campofilone Igp, pasta all’uovo
sottilissima come sfoglia e come formato: Spinosi li produce dal
1933 (Campofilone, via XXV Aprile 23, 0734/93.21.96). La Valdaso
è nota anche per la frutta: ciliegie, pera coscia e, da giugno a
settembre, pesche della Valdaso che si trovano alla Cooperativa
Verde Valdaso (Moresco, via Piane 43, 0734/22.39.36). Coi piccoli
frutti si ricavano squisite marmellate artigianali, come quelle di
Duilio Camilli (Campofilone, contrada Ficiarà 7, 0734/93.29.17).
Ciauscolo, salami lardellati e la porchetta si trovano al Laboratorio
di Settimio e Novana, marito e moglie (Montefiore dell’Aso,
via Marconi 41, 339/866.00.87) e all’Azienda Agricola Rossi
(Moresco, via dei Pini 35, 0734/596.70) che produce anche
prosciutti e formaggi. Il tutto va accompagnato con i buoni vini
bianchi e rossi a base di uve autoctone Pecorino, Passerina
e Sangiovese della cantina Castrum Morisci (Moresco, contrada
Molino 18, 340/082.07.08), che li produce sia in acciaio che
macerati e affinati in anfora; anche vino cotto e degustazioni
in terrazza accompagnate da prodotti locali (15-20 € a persona).
Bell’Italia 113
 tatticadv.it
ATHENA
EVOLUTION Frammenti collection
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 Quaderni di viaggio su itinerari a piedi o in bici nel paesaggio
L’ANTICO PAESAGGIO DELLE
COLLINE DI ORVIETO
Un itinerario ad anello conduce dal centro della città al borgo di Sugano,
tra santuari etruschi, forre scavate nel tufo e fresche sorgenti
I dintorni di Orvieto hanno conosciuto
sedimentazioni storiche antichissi-
me, generate sia da fenomeni naturali,
sia dall’azione dell’uomo. Sulle rupi di
tufo, dove si adagia la città, e sulle circo-
stanti colline si nascondono vestigia di
abitati antichi, necropoli, chiese deca-
dute e remoti tracciati stradali. I campi
plasmano il paesaggio assieme a pre-
ziosi scampoli di boschi di querce e di
castagni. Questa è «la più romita delle
valli umbre, un tessuto di verdi chiari
e di verdi cupi, immobile, simile a un
arazzo: da questo arazzo, inaspettato,
sorge il canto del gallo, il muggito del
bue», scrisse in proposito Guido Piovene
nel suo Viaggio in Italia.
Questo itinerario riprende l’evento
del “miracolo di Bolsena”, avvenuto
nel 1263. In quell’anno, durante una
messa, celebrata nella chiesa di Santa
Cristina, al momento della consacra-
zione alcune gocce di sangue stillarono
dall’ostia consacrata, macchiando il telo
dell’altare. Il fatto destò emozione. Pa-
pa Urbano IV, in quel momento in visita
a Orvieto, volle che il miracolo gli fosse
mostrato e così una delegazione partì
a piedi da Bolsena e raggiunse Orvieto
con il telo sacro. Il Sasso Tagliato e la
salita detta “la Selciata del Tamburino”,
antico tracciato basolato, sono alcuni
dei luoghi più affascinanti e suggestivi
toccati da quell’incedere di fedeli.
Sentieri d’Italia
di Albano Marcarini
L’itinerario inizia dalla piazza del Duo-
mo di Orvieto. Si attraversa il centro
storico e, sottopassata porta Maggiore,
si scende dalla rupe per via della Se-
gheria. Si volta un tornante e quindi,
sulla sinistra, s’imbocca la strada di
Porta Romana fino all’incrocio con la
strada dell’Arcone. Da qui si continua
a destra per meno di 200 metri, per poi
imboccare a sinistra via Cappuccini,
uno stradello che, in aperta campa-
gna, avvicina l’area archeologica del
Campo della Fiera, dove sono stati ri-
messi in luce i consistenti avanzi del
probabile Fanum Voltumnae, ovvero
il santuario federale etrusco conosciu-
to dalle fonti antiche, oltre a reperti
Bell’Italia 115
Sentieri d’Italia
di epoca successiva come un impianto
termale romano o le fondamenta di una
chiesa medievale. Al fondo di via Cap-
puccini, seguendo un breve percorso
pedonale si giunge in località Ponte del
Sole, accanto alla statale 71. Alle spal-
le emerge Orvieto, adagiata sulla rupe.
Si trascura la statale e si continua su
una dirittura che sembra partire pro-
prio dalla Porta Maggiore di Orvieto.
Si percorre la cosiddetta via del Tam-
burino, già via Petroria: forse è opera
etrusca, ma certamente esisteva in
epoca romana, come testimoniano un
tratto selciato, che si noterà strada fa-
cendo, e alcune fonti che lo ritengono
un diverticolo della via Cassia, l’impor-
tante via consolare romana.
La via è in salita poiché deve guadagna-
re il tavolato vulcanico dei Monti Vol-
sini, retto su un potente letto di argille,
116 Bell’Italia
circa 250 metri sopra la valle del Paglia,
il fiume che scorre sotto Orvieto. Lun-
go il cammino s’incontra, sulla sinistra,
la chiesa di Santo Spirito de’ Monaci
Armeni, edificata nel 1288. Il suo bel
portale gotico è stato ricollocato nella
chiesa di San Domenico in Orvieto.
UN CAMMINO MIRACOLOSO
PORTA AL SASSO TAGLIATO
Quasi in cima l’itinerario diventa un
sentiero, incrocia la strada statale 71
(in questo tratto ci vuole molta pru-
denza) e prosegue oltre arrivando su-
bito al sentiero del Sasso Tagliato, così
detto poiché la via fu aperta a forza
di braccia dagli Etruschi. La leggenda
sostiene però che la parete di tufo si
fosse aperta in modo misterioso poco
prima del passaggio del Santo Corpora-
le, la reliquia recata in processione da
Bolsena fino a Orvieto. In ogni caso è
un luogo di grande suggestione con le
sue umide pareti di tufo, i muschi, le
spirali di edera e vitalba e il suo stretto
cammino selciato.
Si spunta ora sul pianoro dell’Alfina
dove il paesaggio è invece dolce, mos-
so dalle onde dei campi e punteggiato
dai boschetti d’elce e di castagno. Lo
stradello è invogliante, fiancheggiato
dalle siepi e protetto dagli alberi. Si
passano dei fossi che scavano profon-
di solchi nel molle terreno di argilla.
Dopo un buon tratto si incontra una
strada asfaltata: la si segue a destra,
lasciando a sinistra la direzione di Bol-
sena, e in breve si raggiunge Sugano,
villaggio a pianta circolare collocato
in posizione eminente. È il solo luogo
dove si trovano un bar e un negozio di
alimentari ed è bene approfittare.

Si esce da Sugano in direzione del suo
camposanto, al vertice del quale si ab-
bandona la via principale piegando a
destra per uno stradello che scende
repentino alle fonti del Tione, la cui
acqua oligominerale scaturisce dallo
strato di vulcaniti che compone l’area
vulsina. Dalla fonte si torna poi a ri-
troso di qualche passo per imboccare
a sinistra una traccia (sempre più evi-
dente fino a trasformarsi in carraia)
che aggira alla base la rupe su cui sorge
il villaggio. Si torna a contemplare un
paesaggio che ha davvero un aspet-
to primordiale: forre, cavità, una
vegetazione imperiosa con vetusti
castagni, pareti dalle quali sgorgano
freschissime sorgenti d’acqua. Ci sono
i segni di un decaduto passato: un la-
vatoio con molteplici vasche e alcuni
casali in totale abbandono.
A sinistra: l’itinerario in località
Ponte di Tavole, immerso nel
bosco. Siamo nei dintorni del
borgo di Sugano. A destra:
l’Agriturismo La Chiusetta,
formato da tre casali colonici.
Si continua rispettando la direzio-
ne più battuta e godendo di splen-
dide vedute sulla valle del Paglia e
sull’altra corposa rupe dove un tem-
po sorgeva la potente Rocca Ripesena.
Alla fine si ci imbatte di nuovo nella
strada statale 71, all’altezza del con-
vento della Santissima Trinità, che ora
è in fase di restauro. Le sue origini si
fanno risalire all’XI secolo. Seguendo
per un breve tratto la statale in discesa
si giunge a un tornante; qui si lascia la
strada asfaltata e grazie a un breve col-
legamento si torna sulla via del Tambu-
rino, già percorsa. Volgendo a sinistra
si fa infine ritorno sui propri passi a Or-
vieto. Per chi desidera evitare l’ultima
salita alla rupe della città il consiglio
è quello di programmare, possedendo
un’automobile, l’inizio dell’escursione
in località Ponte del Sole.
come
dove
quando
ITINERARIO a piedi sulle colline
a ovest di Orvieto, in Umbria.
Partenza e arrivo: Orvieto,
piazza Duomo. La città si
raggiunge in treno (linea Firenze-
Roma) o con l’autostrada A1.
Lunghezza: 15,7 km.
Dislivello: 550 metri.
Condizioni del percorso: strade
campestri sterrate e tratti
di strade urbane asfaltate.
Attenzione agli attraversamenti
stradali. Un buon punto
di rifornimento è il negozio
di alimentari di Ponte del Sole.
Nessun punto di ristoro sul
percorso, salvo un bar a Sugano.
Periodo indicato: tutte le stagioni,
in estate evitare le ore calde.
INFO Parco Archeologico
Ambientale dell’Orvietano,
c/o Assessorato alla Cultura
del Comune di Orvieto,
0763/30.67.47; www.paao.it
Alberghi e ristoranti
Agriturismo La Chiusetta
(Orvieto, località Laghetto
di Sugano 5, 0763/34.40.40).
Si alloggia in piena campagna,
lungo l’itinerario, a valle
di Sugano: tre casali
colonici ben restaurati.
Doppia con colazione da 80 €.
B&B CasaSelita
(Orvieto, strada di Porta
Romana 8, 0763/34.42.18).
Deliziose camere in un piccolo
borgo di fine ‘700, circondato
da ulivi, vicino al centro
storico di Orvieto. Doppia
con colazione da 75 €.
Trattoria dell’Orso
(Orvieto, via della
Misericordia 18, 0763/
34.16.42). Dopo l’escursione,
nulla di meglio di una buona
cena a base di zuppe,
tortelli, fettuccine, tagliata
e buon vino. Conto 25 €.
Caffè Montanucci
(Orvieto, corso
Cavour 23, 0763/34.12.61).
Questo storico caffè offre
il meglio quanto a dolci,
ma provvede anche a primi
e secondi da asporto per
un picnic: basta avvertire
con 24 ore di anticipo.
Bell’Italia 117
 CIBO & PAESAGGIO CALVENZANO (Bergamo)
Arancione con dolcezza
Forma ovale allungata, polpa zuccherina e profumo intenso caratterizzano
il melone di Calvenzano, coltivato fin dal 1887 dalla stessa cooperativa
A cura di SLOW FOOD ì Testi Angelo Surrusca ì Fotografie Archivio Slow Food
P iccolo paese della Bassa Bergama-
sca, 30 chilometri a sud del capoluo-
go di provincia e 45 chilometri a est di
Milano, Calvenzano si trova a breve di-
stanza dalla Riserva Naturale Parziale
Biologica Fontanile Brancaleone e dal
Parco Regionale del Serio: due interes-
santi occasioni di visita per gli appassio-
nati di escursioni e di natura.
Ma il paese, come la vicina Treviglio, è
noto anche per una particolare varietà
di melone, studiata e censita nella Ban-
118 Bell’Italia
ca del Germoplasma per la tutela della
biodiversità dell’Università di Valencia,
in Spagna. Il melone di Calvenzano è un
frutto dalla polpa consistente, molto
profumata, di un colore arancione in-
tenso. Di forma ovoidale, ha un picciolo
piuttosto pronunciato e una scorza soli-
tamente sottile, dalla retinatura fitta e
profonda color crema. Raggiunge an-
che grandi dimensioni, con un peso che
varia da due a sei chili. La sua coltiva-
zione è stata portata avanti negli anni
A sinistra: la pianta in
fiore. In alto, a sinistra:
meloni di Calvenzano,
dalla caratteristica
forma ovoidale e dalla
buccia fittamente
retinata; a destra: alcuni
soci della Cooperativa
Agricola di Calvenzano,
che coltiva i meloni
fin dal 1887, in una
foto del 1929. Pagina
seguente: la raccolta
dei meloni oggi.
dalla storica Cooperativa Agricola di
Calvenzano, fondata nel 1887 (la terza
in Italia) allo scopo di dare dignità im-
prenditoriale ai contadini altrimenti
destinati all’indigenza, all’inferiorità
sociale, all’emigrazione. Secondo le te-
stimonianze dei soci più anziani, il me-
lone aveva un’importanza fonda-
mentale nell’economia della zona,
dato che gli agricoltori riuscivano, con i
proventi della coltivazione, ad acquista-
re i terreni che lavoravano.
NEI RISTORANTI DI PARIGI
E SULLA TAVOLA DEI RE
Il momento di maggiore popolarità, an-
che a livello internazionale, il melone di
Calvenzano lo raggiunse negli anni della
Belle Époque: i frutti partivano da que-
sto piccolo centro bergamasco alla volta
dei migliori ristoranti parigini. Negli an-
ni Trenta veniva consegnato persino alla
residenza estiva dei reali d’Inghilterra, i
quali inviarono alla cooperativa un cer-
tificato di apprezzamento.
Oggi la situazione è ben diversa: per il
suo grado zuccherino non troppo ac-
centuato, il melone di Calvenzano ha
subito la concorrenza delle moderne
varietà, selezionate per ottenere frutti
 come
dove
quando
CALVENZANO
(Bergamo)

Melone di Calvenzano

sempre più dolci, con un periodo di rac-
colta più lungo e quindi commercial-
mente più appetibili. La produzione di
Calvenzano, inoltre, non è quantitativa-
mente paragonabile a quella dei colossi
della zona, in primis le aziende manto-
vane, che sono tra le più importanti del
Paese per la produzione di meloni a
polpa arancione.
TUTTO È RICOMINCIATO
DA SEI SOLE PIANTINE
Grazie alla caparbietà dei soci della co-
operativa, nel 2002 si è però ripreso a
seminarlo: le prime sei piantine sono
state recuperate grazie a un agricoltore
che ne aveva tenuto qualche seme. Og-
gi sono centinaia e producono qualche
decina di quintali di meloni.
Con la recente nascita del Presidio, so-
stenuto dalla condotta Slow Food Bassa
Bergamasca, la produzione si è allarga-
ta, coinvolgendo altri tre contadini che
hanno seminato il melone storico locale
utilizzando il seme fornito dalla coope-
rativa. La semina viene effettuata nel
periodo della Settimana Santa, aspet-
tando il rialzo delle temperature prima-
verili. La raccolta inizia a fine giugno
e si concentra tra la metà di luglio e
la prima decade di agosto. Una parte
del raccolto viene trasformata in liquore
(ma il numero di bottiglie è davvero limi-
tato) o in confetture, prodotte in due ver-
sioni: una ideale per arricchire dolci, per
la prima colazione o in abbinamento a
formaggi poco piccanti, l’altra senapata,
più adatta ad accompagnare arrosti, bol-
liti e formaggi di media stagionatura.
Dimore storiche
e menu di tradizione
Soggiorni d’atmosfera in castelli medievali e palazzi
di campagna. A tavola cene stellate e piatti lombardi doc
pesce abbinato a
ricerca e creatività. Da
provare il grande crudo
di pesce, il risotto asparagi
e pagro, il pagello con
crema di ceci, il rombo
con le verdure. A pranzo
disponibile un menu più
veloce ed economico.
Conto 70-125 €.
Le Due Colonne
(Truccazzano, largo
Conti Anguissola 3,
02/958.30.25). Ricavato
Calvenzano, a 30 chilometri da Bergamo, si raggiunge nella corte di un signorile
in auto con la A35 BreBeMi, uscita Caravaggio; palazzotto di campagna,
da qui si seguono la Tangenziale Ovest Caravaggio offre un menu di pochi,
e poi la provinciale 130. In camper: Area Comunale, selezionati piatti che
a Treviglio, via Ai Malgari, 036/331.71. variano secondo stagione:
risotto mantecato
al gorgonzola, ravioli al
Gli alberghi all’intelligente recupero taleggio, gnocchi di patate
di fabbricati agricoli con ragù di cinghiale,
Castello Visconteo e secondo i principi cotoletta alla milanese,
★★★★ dell’ecosostenibilità, rustin negàa (nodini di
(Cassano d’Adda, piazza dispone di 16 eleganti vitello rosolati), costine
Perrucchetti 3, 0363/ camere dai colori caldi, glassate. Consigliata
36.02.21). In una fortezza arredate in stile moderno. la selezione di formaggi
medievale, dispone A disposizione degli ospiti a latte crudo locali;
di 10 eleganti suite e 20 anche una sauna. Doppia ampia la scelta di vini.
spaziose camere. Tutte con colazione da 90 €. Conto 35-45 €.
arredate in legno, hanno
letti a baldacchino, soffitti I ristoranti
con travature, pareti
affrescate. Le suite hanno San Martino info
una zona notte soppalcata (Treviglio, viale Cesare
e la zona giorno arredata Battisti 3, 036/34.90.75). Presidio Slow Food
con salotto e un grande Si fregia da oltre vent’anni Responsabile del Presidio
tavolo. Doppia con della stella Michelin Barbara Schiavino,
colazione da 100 €. conquistata dallo chef 338/322.15.23
Il Feudo di Agnadello Beppe Colleoni, e 338/111.24.02,
Resort ★★★★ scomparso di recente. bschiavino@me.com
(Agnadello, cascina Il ristorante, gestito dai Sopra, il simbolo
San Pietro, via Rivolta figli, propone una delle che garantisce, sulla
1, 0373/932.00). cucine più interessanti confezione, i prodotti
L’hotel, realizzato grazie della Bergamasca: tanto dei Presidi Slow Food.

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 Speciale anni 40-50:
un pezzo
da collezione.

Ad agosto Antiquariato diventa speciale.

Un numero da collezionare tutto dedicato
agli anni ’40 e ’50. Dagli arredi dei maestri
del design italiano alle grandi ceramiche
d'arte, dalla pittura alla scultura, dai vetri ca-
polavoro al lusso delle auto: oggetti del desi-
derio sempre più apprezzati e ricercati.
Antiquariato è la guida più autorevole al
Bello dell'arte e del collezionismo. Come gli
oggetti d'arte che propone, Antiquariato è
il pezzo prezioso che non può mancare nella
tua collezione.

EDITORIALE GIORGIO MONDADORI

I PIACERI di agosto

Camera con vista | Alberghi | Benessere | Agriturismo | Buona Italia | Cantine e altro

Nel mare di Salina

un’oasi fra le vigne
e il blu pagina 122

L’OCCASIONE
DEL MESE

DORMIRE
INSIEME
AI DELFINI
A RICCIONE
Al parco Oltremare
di Riccione si può vivere
l’emozione di dormire
accanto ai delfini. L’offerta
è valida tutti i martedì di
agosto (il 7, 14, 21 e 28) al
prezzo di 50 € a persona.
Sono predisposte delle
postazioni per dormire
davanti alle vetrate da
cui ammirare i delfini che
nuotano. Al mattino una
ricca colazione precede
la visita al parco. Con
lo stesso biglietto si entra
anche in un parco a scelta
tra Acquario di Cattolica,
Italia in Miniatura di Rimini
o Aquafan di Riccione, ora
raggiungibile da Milano
in 2 ore grazie alle nuove
fermate del Frecciarossa.
INFO www.oltremare.org

IN TUTTA ITALIA

Le vacanze in camper a portata di click

Si chiama Yescapa ed è una nuova piattaforma per affittare a prezzi
convenienti un camper. Funziona come Airbnb: i proprietari possono
proporre il loro camper in affitto quando non lo usano. Per scegliere
il mezzo ideale e iniziare il viaggio on the road basta selezionare la località
di partenza e le date. Ad esempio ad agosto noleggiare un camper per 4
persone a Olbia costa da 119 € al giorno, a Firenze da 90 €, a Milano e Roma
da 80 €. Assicurazione e assistenza 24 ore sono incluse. INFO www.yescapa.it

Altre Occasioni a pag. 142

Bell’Italia 121
 CAMERA CON VISTA
Testi di Lara Leovino Foto di Matteo Carassale

SALINA (Messina) CAPOFARO LOCANDA & MALVASIA

Eolie: luce, emozioni e Malvasia

Fra mare, profumi
mediterranei e vigneti, T utto comincia da una vigna. E non
può essere diversamente quando si
parla della famiglia Tasca d’Almerita, si-
la raffinata locanda
della famiglia Tasca gnori del vino in Sicilia dal 1800. Un vigne-
d’Almerita incarna to di Malvasia in uno dei punti più belli
di Salina. La famiglia acquista il terreno
spirito e tradizioni
nel 2001 e comincia a costruire basse
dell’isola di Salina. strutture fra le viti, ispirate all’architet-
Oggi offre sei nuove tura contadina e destinate all’ospitalità.
camere e suite Nel 2004 la tenuta, che conta quasi 5
nel complesso del faro. ettari di terra e produce un’eccellente
Mentre all’orizzonte Malvasia, diventa un piccolo albergo.
fanno capolino È un progetto destinato a ingrandirsi,
Panarea e Stromboli che anno dopo anno si radica nel ter-
ritorio, assimilando lentamente ritmi,
tradizioni e atmosfere dell’isola.
Circondata dal bello, Capofaro Locan-
da & Malvasia è figlia di Salina. Della
sua scura roccia vulcanica screziata di
rosso e ocra, del suo mare generoso d’az-
zurro, dei suoi potenti profumi, quintes-
senza di mediterraneità. Case bianche in
stile eoliano, circondate da onde di bu-
ganvillee, ospitano le camere, tutte con
terrazze o ampi patii affacciati sul mare e
su una distesa di vigneti. All’interno arre-
di minimal di elegante semplicità, tessuti
naturali, colori tenui e l’onnipresente lu-
ce dell’isola che inonda ogni ambiente.
Genius loci della Locanda è proprio la
luce: quella del sole che scalda i grappoli
di Malvasia e quella del faro ottocentesco
che ancora lancia il suo fascio sul mare.
E poi c’è la vista, che a ogni ora rega-
la emozioni diverse: di sole e di stelle.
Verso terra guarda la roccia dei vulcani
gemelli di Salina, verso l’acqua si apre sui
profili di Panarea e Stromboli.
Cuore del Capofaro è la terrazza che ospita
il ristorante, la piscina e il bar. Uno spazio
dal lusso discreto con bianche colonne in
stile eoliano, tettoia in legno e incannuc-
ciato, dettagli d’arredo scelti con cura. Su
divani e chaise longue si scruta l’orizzonte
e si respira l’isola, sorseggiando un bic-
chiere di Malvasia proprio fra quei filari
che la producono. Un’oasi a picco sul blu, quest’anno sono stati recuperati gli alloggi
lambita da pini marittimi, ulivi, fichi, del guardiano e ricavate sei camere e suite.
limoni, hibiscus e piante di cappero, Fra i numerosi servizi del Capofaro ci sono
il prezioso frutto di Salina. la spiaggia privata Rapa Nui, i tour in barca
Ci si siede a tavola e i profumi dell’isola personalizzati, le lezioni di yoga e pilates.
si ritrovano nei piatti mediterranei pre- Da non perdere, poi, l’ora del tramonto
parati con passione da Ludovico De Vivo. a Pollara, baia a nord di Salina di fronte
In cucina solo materie prime di altissima all’isola di Filicudi. Un aperitivo semplice
qualità, la maggior parte delle quali pro- a base di vino bianco, cucunci e mandorle
vengono direttamente dall’orto della te- accompagna l’eterna emozione del sole
nuta, “regno verde” dello chef. che si immerge nel mare.
A poca distanza sorge lo storico faro, per-
fettamente funzionante, che si fa “sentire” In alto, da sinistra: faro, all’orizzonte
già al crepuscolo con i suoi primi lampi una delle terrazze a Panarea. Sotto,
sul mare. Nel 2017 la famiglia Tasca ha picco sul blu del da sinistra: i vigneti
Capofaro Locanda & e le buganvillee della
avviato, in accordo con la Soprinten- Malvasia, affiliato tenuta; la piscina con
denza, un progetto per la sua ristrut- dal 2017 a Relais & terrazza panoramica;
turazione e valorizzazione. A giugno di Châteaux; veduta del l’elegante suite 21.
info
Capofaro Locanda & Malvasia,
via Faro 3, Salina (Messina),
090/984.43.30; www.capofaro.it
Camere: 27 di cui 6 nel faro.
Prezzi: doppia con colazione
a partire da 260 €.
Servizi: bar, piscina, cottage
per massaggi, campo da paddle
tennis, spiaggia privata Rapa Nui
con transfer gratuito (fino al 30
settembre), tour personalizzati
con barca Miky Sport Yacht.
Ristorante aperto alla clientela
esterna (cena con menu
degustazione a partire da 70 €).
Apertura: fine aprile-7 ottobre.
 HOTEL
Testi di Vannina Patanè

SIRACUSA I MONASTERI GOLF RESORT

Soggiorni di sport e relax

Il fascino di un ex monastero, il comfort di un cinque stelle,
la bellezza della natura. E un local coach per tour nel territorio

Antiche pietre, natura mediterranea e 18 buche per giocare a golf: è il connubio

che caratterizza I Monasteri Golf Resort, ricavato da un complesso che fu in
origine un monastero benedettino e divenne poi una dimora nobiliare, prima
di essere riconvertita, nel 2012, in hotel a cinque stelle. Composta da una
grande villa centrale e da alcuni edifici secondari a corte, la struttura
sorge alle porte di Siracusa in una placida campagna punteggiata da
agrumi, palme, carrubi e ulivi, e possiede un campo da golf. Gli ambienti
sono accoglienti e luminosi, un’armonica combinazione di legno, pietra e cotto;
tutte al piano terra e con accesso indipendente, le camere affacciano sul verde info
o sugli antichi cortili. Alcune sono arredate in stile contemporaneo, altre han- I Monasteri Golf Resort, Servizi: ristorante,
no un aspetto più classico, con tocchi rétro. Grazie alla nuova gestione affidata traversa Monasteri piscina, Zagara spa by
di Sotto 3, Siracusa, Clarins, fitness room,
a Jsh Hotels & Resorts, il resort quest’anno presenta una spa rinnovata, un campo da golf a 18
0931/184.90.44;
percorso golf ristrutturato e offre una cucina semplice, fresca e ispirata al ter- imonasterigolfresort.com buche par 71, spiaggia
ritorio. Al pari degli altri hotel del gruppo, ha inoltre introdotto la figura del Camere: 102. presso il lido Kukua
local coach, un “esperto” a disposizione dei clienti per suggerire e organizzare Prezzi: doppia Beach di Fontane
attività, visite ed esperienze nella vicina Siracusa e nella Sicilia sud-orientale. superior con colazione Bianche, navetta,
e tutti i servizi inclusi parcheggio, local coach.
(ingresso al lido Kukua Apertura: fino al
In alto: scorcio di uno dei cortili in pietra, circondato dal verde. Foto piccola, al centro: Beach e percorso spa) 1° novembre e poi per
la piscina esterna con idromassaggio. Sotto, da sinistra: la spa Zagara; una delle suite. da 189 € a notte. le vacanze di Natale.
 La consegna gratuita.
Le spese postali
sono incluse.
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zione al Club degli Abbonati (i “Servizi”) di autonome iniziative - l’elenco aggiornato è a Sua disposizione e può essere richiesto al
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 BENESSERE
Testi di Rossella Cerulli

CEFALÙ (Palermo) CLUB MED CEFALÙ

Bellezza all inclusive

Riaperto a giugno, lo storico club offre esclusive ville
sul mare. E un’ampia spa per trattamenti personalizzati

Le leggendarie capanne in stile polinesiano non ci sono più, ma la filoso-

fia di 57 anni fa rimane la stessa: quella di garantire un’oasi di benessere
sul mare. In versione però deluxe. Il nuovo Club Med Cefalù è immerso
in 14 ettari di natura intatta, tra villette high-tech in pietra e legno lam-
bite dall’acqua e camere nel corpo centrale, allungato sul promontorio di
Santa Lucia. Tutte avvolte dalla “luce sicula” che esalta i freschi arredi
estivi, le tinte pastello e le fibre naturali. A fare da sfondo la rocca impo-
nente e le torri della cattedrale normanna di Cefalù. Identico affaccio per
i 700 metri quadri dell’area wellness, dove completare il relax tra
sessioni di yoga, pilates e fitness cardio, e della lussuosa spa firmata
Carita, con pareti in mosaico grigio, toni soffusi e amplissime vetrate. La
parola d’ordine? Trattamenti tailor made, mirati a valutare lo stato del-
la pelle e a intervenire con tecniche della maison, eseguite al 70% ma-
nualmente e affidando il restante 30% al Cinetic Lift Expert, macchina
all’avanguardia per interventi antietà. Speciale il massaggio “Dolce Vita”
da provare a fine giornata, quando il tramonto incendia la Rocca.

In alto: una villetta high-tech fra le rocce. A sinistra, dall’alto: la splendida vista
dai patii delle camere; l’ingresso alla spa. Sotto: una cabina per i trattamenti.

info
Club Med Cefalù, località Santa Lucia,
Cefalù (Palermo), 0921/63.80.01;
www.clubmed.it
Camere: 304 di cui 128 villette
deluxe e 10 suite.
Prezzi: doppia all inclusive a settimana
a partire da 2.500 €.
Servizi: transfer aeroporto, champagne
dalle ore 18, colazione in camera, spa,
servizi in spiaggia all inclusive, attività
sportive, tre ristoranti all day dining.
Apertura: fino a fine dicembre,
riapertura a marzo.

126 Bell’Italia
NAVIGAR PER VILLE E GIARDINI SUI LAGHI
Originali prospettive dalle acque dei laghi Maggiore, di Garda e di Como

La storia della letteratura ottocentesca racconta di come i laghi italiani abbiano rappresentato tappa obbligata del Grand
Tour di illustri scrittori come Goethe, Heine, Stendhal, Dickens, Dumas, Valery, Flaubert i quali, rimanendone affascinati, ne
hanno trasferito le bellezze nei propri scritti. Sul finire del 19° secolo, si sviluppa così il fenomeno del turismo d’elite: ricche
famiglie aristocratiche hanno iniziato a costruire e ristrutturare sontuose ville d’architettura raffinata, alcune delle quali
trasformate poi in alberghi di lusso, quale luogo di piacevole soggiorno. Successivamente grazie anche all’incanto dei paesaggi
e all’eleganza degli stili, i laghi inziano ad attrarre numerosi frequentatori e, parallelamente allo sviluppo dei processi di
industrializzazione e di modernizzazione, sono diventati destinazione privilegiata di un turismo di massa.

In particolare sui laghi Maggiore e ancor minuziose simmetrie delle costruzioni e

più su quello di Como, sono le variazioni di colori dei giardini
numerossissime le dimore a ridosso circostanti.
delle rive: eleganti costruzioni, Sorge sul lago di Como una tra le ville
circondate da curati e rigogliosi giardini più conosciute e frequentate da turisti
che sia affacciano sul lago e ne di ogni parte del mondo; facilmente
impreziosiscono le sponde. raggiungibile in battello attraverso le
Generalmente recintate da alte siepi numerose corse in transito dal piccolo
che ne celano gli interni, le ville si pontile collocato proprio di fronte
possono molto più facilmente ammirare l’ingresso, Villa Carlotta, a Tremezzo, è
direttamente dallo specchio d’acqua ricca di opere d’arte di Thorvaldsen,
antistante, approfittando del frequente Hayez, e Canova, scultore del celebre
servizio dei battelli della Navigazione gruppo di Amore e Psiche. Uno sguardo
Laghi; le navi collegano in modo all’ampio giardino esterno consente di
capillare le sponde opposte dei laghi: cogliere subito il fascino delle fioriture
una prospettiva insolita e molto di azalee e rododendri che ogni anno
suggestiva che, comodamente seduti creano un coloratissimo spettacolo.
sui sedili prua o dai ponti più alti delle Particolare e minuziosamente curato
navi, consente di apprezzare le anche il giardino della Villa del
 INFORMAZIONE PUBBLICITARIA

Balbianello, raggiungibile con una breve
passeggiata dal pontile di Lenno: sorge
su un piccolo promontorio e presenta
una splendida loggia dalla quale è
possibile ammirare due paesaggi
opposti, la Tremezzina ed il centro lago
da un lato e il bacino dell’Isola
Comacina dall’altro.
Spostandoci ad ovest sul lago Maggiore,
sono i Giardini di Villa Taranto a
meritare una menzione particolare:
sorgono nel centro lago Maggiore,
proprio di fornte all’omonimo scalo
della Navigazione Laghi, servito da
numerosi battelli, ed a poca distanza
dallo scalo più grande di Verbania Intra,
dal quale invece partono e arrivano
giornalmente oltre 90 corse traghetto
per il trasporto veicoli. Il parco
all’inglese è ricco di ogni sorta di piante
e fiori: tulipani, eucalipti, magnolie,
ninfee, fiori di loro e piante tropicali; si
contano oltre mille piante non
autoctone e oltre 20.000 varietà
botaniche. Terrazze, viali e fontane
rendono unico l’ambiente, in
particolare durante le numerose
fioriture, che si possono ammirare.
Poco distante, sull’Isola Madre, dotata
di un piccolo scalo di approdo dei
battelli di linea, si trova il Palazzo
Borromeo, ora trasformato in un museo
che raccoglie interessanti ricostruzioni
d’ambienti d’epoca. L’edifico è
circondato da uno splendido orto
botanico costituito da terrazzamenti
dove crescono piante rare e fiori esotici
e si possono incontrare bianchi pavoni,
fagiani e coloratissimi pappagalli.
E dalle acque del Lago di Garda invece
si può scorgere il complesso del
Vittoriale, sviluppatosi attorno a Villa
Cargnacco, requisita dalla Stato Italiano
ad un critico d'arte tedesco. Ma il
labirinto della villa e gli edifici, le vie, le
da non perdere...
ESCURSIONE LAGO DI COMO
Como - Villa Carlotta - crociera del centro lago fino a Varenna - Menaggio - Como
Escursione giornaliera fino al 30 settembre 2018
piazze, giardini ed il teatro all'aperto
che lo compongono non costituiscono
certo gli unici edifici di straordinaria
bellezza da ammirare navigando sulle
acque del Benaco. Oltre ai numerosi
castelli che orlano le sponde bresciane,
veronesi e della riviera trentina ci sono
numerose ville che si specchiano nelle
acque. Tra queste Villa Feltrinelli,
costruita a fine Ottocento, è inserita in
un magnifico parco con piante pregiate
e circondata dalle antiche residenze dei
custodi e dei contadini che accudivano
le stalle e le limonaie, tipiche strutture
a pilastro la cui originalità di può
apprezzare pienamente solo navigando
a bordo dei battelli di linea in servizio su
tutto il lago.

Como partenza ore 09.10 09.50* 12.00#

Villa Carlotta arrivo ore 11.11 11.58 13.47
sosta per eventuale visita a Villa Carlotta (ingresso a pagamento)
Villa Carlotta partenza ore 14.25 16.25
giro del centro lago fino a Varenna con il battello navetta
Menaggio arrivo ore 15.09 17.14
Menaggio partenza ore 15.35* 16.30* 18.00*
Como arrivo ore 18.00 18.50 20.06

*Servizio bar a bordo - #Servizio bar e ristorante a bordo

In alto: Villa del Balbianello, Lenno, Lago di Como;
sopra: giardini di Villa Taranto (VB) Lago Maggiore.
Nella pagina accanto, in alto: Villa Carlotta Tremezzo,
Prezzo biglietto (solo viaggio): Adulti € 25,80 - Ragazzi (4-11 anni) € 12,90
Lago di Como - foto A. Sampietro © 2017;
in basso: Palazzo e giardini Isola Madre Lago
Maggiore. MAGGIORI INFO:
navigazionelaghi.it
 PIACERI

Tremiti, le isole pugliesi

del bello e del buono
A cura di Auretta Monesi  Foto di Alfio Garozzo

L
SAN DOMINO L’Hotel La Vela, il Ristorante L’Altro Faro,
i dolci del Minimarket Fentini, il Ristorante Da Pio, l’Hotel Ristorante e Tremiti sono cinque isole del basso
Gabbiano e i cocktail ai profumi delle isole di Capatosta Adriatico: San Domino, San Nicola,
| SAN NICOLA Il Ristorante L’Architiello e il Ristorante Il Torrione Capraia, Pianosa e l’isolotto
del Cretaccio. Un piccolo arcipelago
con una storia millenaria, fatta
di leggende, incursioni piratesche, silenzi
monacali, dominazioni e deportazioni. Le due
splendide isole abitate – San Domino e San
Nicola – sono pagine aperte su un passato
incredibilmente ricco e denso di eventi,
considerate anche le loro ridotte dimensioni.
Oggi si vive di pesca, ma un tempo San
Domino, fitta di splendide pinete, era l’“orto
del Paradiso” per i frati dell’abbazia
fortificata di San Nicola. Di questa tradizione
restano oggi i piccoli orticelli familiari.
I capperi spontanei sono tanti e buonissimi,
ma in pochi li raccolgono. I ristoratori
seguono diversi filoni, dalla tradizione
napoletana, memoria del periodo
borbonico, a quella pugliese e tremitese.
Il protagonista in tavola resta sempre
e comunque il pesce, appena tolto dalle reti.

130 Bell’Italia
 In questa foto: l’isola di
San Nicola vista da
San Domino; in cima
svetta la chiesa
abbaziale di Santa
Maria a Mare,
fondata nel 1045.
A destra: il Ristorante
L’Altro Faro a San
Domino. Nella
pagina precedente,
in basso: un piatto del
Ristorante Il Torrione.
SAN DOMINO
L’hotel tra cala Matana
e i freschi pini d’Aleppo
Dopo l’attracco nel piccolo porto di San
Domino, la strada sale subito in mezzo
alla fitta pineta affacciata sul mare.
Antonio Fentini, sindaco del Comune di
Isole Tremiti, pescatore e cuoco, racconta
l’arcipelago dalla terrazza del suo Hotel
La Vela. Siamo sopra cala Matana, l’ansa
che Lucio Dalla ammirava dalla sua villa,
nascosta in alto; un sentiero tra i pini
d’Aleppo porta alla spiaggetta attrezzata,
nella cala turchese. L’albergo è delizioso
e vi si cena quasi sempre con il pesce
pescato da Andrea, figlio di Antonio
e Ornella. L’ideale per una vacanza
rigenerante, accompagnata dall’urlo delle
diomedee, gli albatri che nidificano qui
e devono il loro nome all’eroe omerico
Diomede, al quale una leggenda
attribuisce la nascita delle Tremiti;
doppia in mezza pensione da 160 €.
Tesori dalle reti de L’Altro Faro
Annalisa Lisci dipinge, pesca e non
sta mai ferma: tutte le mattine prende
il suo gozzo prestissimo e ritira le reti
tese il giorno prima, da sola e con gran
perizia. Nel suo Ristorante L’Altro
Faro si scelgono piatti di giornata e
“super tapas”, segnandoli sul menu
che si consegna in cucina. E la lista
giornaliera è modellata proprio su quanto
le reti restituiscono. C’è però sempre
la zuppa di pesce, che lei serve con gli
spaghetti spezzati come si fa a Termoli:
Annalisa giura che l’idea è stata di suo
padre Enrico, detto Cocuccio, grande
pescatore. Altro piccolo capolavoro è
la carbonara di mare, con pasta, uova,
pecorino, cozze, vongole e qualcos’altro
secondo il giornaliero capriccio di
Nettuno. Buono il polpo con la menta
che compare anche nello tzatziki, poi
fettuccine al nero di calamari, più delicato
del nero di seppia, mentre l’aragosta alla
tremitese è tagliata a pezzi in tegame
con pomodoro, da mangiare con gli
spaghetti o le linguine; conto 25 €.
Il dolce isolano al limoncello
I negozi sono davvero pochi qui:
si pensi che, da quando il forno isolano
ha chiuso, il pane arriva da Termoli. Uno
dei pochissimi shop di alimentari è quello
della famiglia Fentini, l’unico aperto tutto
l’anno. I prodotti sono pugliesi, abruzzesi
e molisani, e sugli scaffali occhieggia
la confezione del Dolce Tremiti, in scatole
gialle e azzurre: si tratta di un plum
cake senza uvette ma preparato con
limoncello, mandorle e nocciole. Ottimi
anche i biscotti al farro, aromatizzati
all’arancio o al limone. Un’altra specialità
sono le treccine all’anice o al finocchietto,
molto rare da trovare, così come i capperi
che qualcuno raccoglie e mette sotto
sale in vasetto. Si tratta di piccoli capperi
selvatici, perfetti con pesce e insalate.
Bell’Italia 131
 Isole Tremiti
Da Pio, cucina “borbonica”
nel cuore dell’Adriatico
Nella loro parlata, quasi priva di
inflessioni pugliesi, i tremitesi ricordano
ancora il periodo in cui le isole erano
sotto la corona borbonica. La cadenza
è decisamente napoletana e la cosa
si spiega con l’iniziativa dei Reali
di colonizzare l’isola con contadini
campani. Ersilia Badalamenti, maestra
e cuoca, rivendica anche in cucina
questa storica matrice. Nel Ristorante
Da Pio si gustano i ravioli ai frutti
di mare e musdea (o “mostella”, un
pesce della stessa famiglia dei merluzzi),
gli scialatielli fatti in casa con i frutti
di mare, i paccheri con genovese di
polpo, e la “tammurriata nera”, un piatto
di mezze maniche con cozze, patate,
132 Bell’Italia
1
gamberi e generoso pepe nero.
Poi le maruzzelle (lumachine di mare)
in guazzetto e menta o lo sgombro
marinato. Buono il tiramisù al limone.
Ersilia ha da poco ceduto il mestolo
e lo scettro in cucina a Lorena Colaneri,
ma continua a sovraintendere
implacabile ai fornelli; conto 35-40 €.
Scorfani e palamite per menu
di pesce di gran classe
È il volatile che più connota le Tremiti,
e doveva per forza avere un albergo a lui
dedicato. L’Hotel Ristorante Gabbiano,
aperto nel 1973, di proprietà dei fratelli
Marco e Luana Napolitano, è comodo
e moderno, con camere perfettamente
attrezzate, e in più c’è una piccola spa
con idromassaggio, docce sensoriali,
1. Due tapas di pesce,
specialità del Ristorante
L’Altro Faro. 2. L’insenatura
di cala Matana, una delle
più famose spiagge
di San Domino, sulla costa
orientale dell’isola.
3. Uno scorfano
appena pescato da Antonio
Fentini, proprietario
dell’Hotel La Vela. 4. Ravioli
ai frutti di mare sulle
tavole del Ristorante
Da Pio. La cucina del locale,
di grande tradizione,
alterna influenze pugliesi
e campane. 5. Relax
all’aperto da Capatosta,
il cocktail bar nato
da un’idea di Dalila
Lisci e Fabio Molinaro.
Le bevande sono ispirate
ai profumi delle isole.
sauna, massaggi, e bagno turco.
La cucina ha tocchi di eleganza,
con qualche venatura ligure di quando
in quando: tartare di ricciola o di tonno,
moscardini su purè di fave di ispirazione
pugliese, scorfano con patate, olive
e gli immancabili capperi e paccheri al
granchio, chiamato “pelosa” (appellativo
forse poco elegante per questo
crostaceo squisito). Code di rospo,
orate, palamite e altri pesci vengono
cotti anche su pietra ollare o in tranci
alla pizzaiola con pomodorini, capperi
e origano selvatico delle isole. Lo chef
Vincenzo Gargiulo ha messo a punto
anche il piatto di bandiera, i troccoli
Gabbiano con cozze, vongole, gamberi
e altro, in un denso sugo di pomodoro
aromatizzato. Le verdure sono tutte
 3
4 5
“a metro zero” perché coltivate nell’orto
di famiglia. La cantina offre un centinaio
di etichette, per lo più pugliesi ma
non solo. Cenare sulla terrazza, vis-à-vis
con l’isola di San Nicola che si accende
di luci, è un’esperienza unica; doppia
con colazione da 100 € e conto sui 40 €.
Cocktail ai profumi tremitani
Coraggiosa e determinata, Dalila Lisci
non ha avuto pace fino a quando non ha
aperto il suo locale. L’idea di Capatosta
è ottima e molto trendy: cocktail freschi,
estivi, aromatizzati ai profumi delle
isole. La scelta è tra un Cosmopolitan
con vodka al rosmarino, un John Collins
con finocchietto selvatico, il Negroni con
gin al cappero e rum all’alloro. Il locale
che gestisce insieme a Fabio Molinaro,
creativo quanto lei, propone anche
“mangiari” da abbinare. Soprattutto
hamburger di carne pregiata, come
la scottona. Spiccano lo Scazzamauriello
Burger, polpetta di pollo e tacchino
con fragole e peperoncino, dedicato
a un folletto rompiscatole, e il burger
Arona Matana, di carne, mele,
cheddar e peperoni, in memoria
di un’infelice principessa che una
delle tante leggende tremitesi vuole
annegata a cala Matana, da abbinare
tassativamente con un Apple Martini.
Il burger Bue Marino è invece di
tonno. Buona scelta di birre di piccole
produzioni artigianali. Il Capatosta
è un imperdibile meeting point
di San Domino, ovviamente giovane
e molto spiritoso; conto da 15 €.
SAN NICOLA
La maestà dell’abbazia
e il talento di Carolina
La distanza tra le due isole principali
delle Tremiti si copre in pochi minuti di
traversata da molo a molo. Tutto però è
iniziato qui, a San Nicola, che si presenta
con la fortificazione e le mura che
scendono dalla sommità della scogliera
e cingono il complesso abbaziale. Nei
secoli l’hanno abitata eroi achei, pirati
saraceni, monaci e diverse personalità
condannate al confino da vari regimi.
Gli anziani di San Domino quando
vanno a San Nicola dicono che vanno
“a Tremiti”: tanto il nome dell’arcipelago
si connota con questo luogo. Si approda
al moletto, poi bisogna iniziare la salita
al cuore storico dell’isola e lo si fa
Bell’Italia 133
 Isole Tremiti 1. Pranzo al Ristorante
Il Torrione, a San Nicola,
frequentato locale
di Tiziana Tesoro.
Prende il nome dalla
vicina torre angioina.
2. Il castello dei Badiali,
baluardo difensivo
dell’abbazia-fortezza
di San Nicola. 3. Vincenzo
Gargiulo, chef dell’Hotel
Ristorante Gabbiano,
al lavoro nella sua
cucina. 4. Rita Fentini
del Minimarket Fentini
mostra le confezioni
del Dolce Tremiti,
specialità al limoncello.
5. Un piatto del Ristorante
Il Torrione. Nella pagina
seguente: cartina con
le isole dell’arcipelago
trattate in queste pagine.
1

134 Bell’Italia

4 5
valicando una porta ricavata tra le mura.
L’Architiello è subito lì: Carolina La
Manna Casieri accoglie gli ospiti nel suo
locale che un tempo era lo stanzone di
salatura del pesce dei monaci. E racconta
di quando le due isole principali e l’isolotto
di Cretaccio erano collegati da pontili
in legno: quello di San Nicola partiva
da qui. Ma il nome del ristorante si rifà
a un bellissimo arco naturale sulla costa
di San Domino, tra grotte scavate dalle
onde. Cucina di cuore, quella di Carolina,
appresa dal marito Gaetanino Casieri,
che ha lasciato tutto il suo talento alla
moglie. Un mix di ricette pugliesi e
tremitesi, preparate con vera passione.
Apertura con un antipasto di palamita
del pescatore, pesce azzurro prezioso,
conservabile sott’olio e gustosissimo:
3 340/638.04.21
in questo caso è preparato con olio,
aglio, prezzemolo e gli immancabili
capperi. D’influsso pugliese, la pasta
e fagioli con le patelle fa da controcanto
alla pasta e ceci con le vongole; a
seguire la tiella con riso, cozze, zucchine
e pomodori verdi. Poi zuppa di pesce
in coccio, la murena fritta (rarità golosa
che piaceva anche al cuoco romano
Apicio), spaghetto con ricciola
e polipo in vari modi; conto 35-40 €.
Un verace menu in dialetto
Lei si chiama Tiziana Tesoro, pugliese di
Cerignola trasferitasi a San Nicola senza
un attimo di ripensamento. Qui ha aperto
un bel locale sotto al torrione angioino,
alle soglie dell’ultimo ingresso all’abbazia
prima della salita verso la splendida
Indirizzi
ISOLA DI SAN DOMINO
Hotel La Vela,
viale Amerigo Vespucci 17,
0882/46.32.54 e 338/882.15.83;
www.hotel-lavela.it
Ristorante L’Altro Faro,
via Gioacchino Murat 18, 0882/46.33.90
Minimarket Fentini,
via Aldo Moro 9, 0882/46.32.20
Ristorante Da Pio,
via Aldo Moro 12, 0882/46.32.69
Hotel Ristorante Gabbiano,
via Garibaldi 5, 0882/46.34.10;
www.hotel-gabbiano.com
Capatosta,
via Prefetto Cesare Mori 1,
ISOLA DI SAN NICOLA
Ristorante L’Architiello,
via Salita delle Mura 5, 0882/46.30.54
Ristorante Il Torrione,
piazza Castello 8, 333/684.48.70
chiesa di Santa Maria a Mare, un gioiello
in urgente attesa di restauri come tutto
il complesso abbaziale, chiamato anche
“Montecassino del mare”. Pare che tutto
abbia avuto origine dall’arrivo sull’isola
di un eremita nel III secolo dopo Cristo.
La storia di Tiziana e del Ristorante
Il Torrione è molto più attuale: una piccola
oasi del gusto di schietto carattere
pugliese (il menu è scritto in dialetto)
che utilizza al massimo il pesce delle
Tremiti. In tavola si gustano tielle con
patate, riso e cozze, tubetti con le cozze,
spaghetti al Torrione con bottarga, alici
fresche, pomodorini e pistacchi, zuppa
di pesce con solo pesce azzurro, polpette
di salicornia fritte o in pastella e qualche
volta carne come gli gnummariddi,
involtini ovini della tradizione; conto 25 €.
Bell’Italia 135
 Isole Tremiti

La ricetta
Palamita di Carolina
Pochi ingredienti di qualità e i giusti tempi di cottura:
ecco i segreti di questo piatto del Ristorante L’Architiello

Pesce fresco, un olio extravergine d’oliva di qualità, capperi, origano

e poco altro: con un pugno di ingredienti, Carolina La Manna Casieri
del Ristorante L’Architiello, sull’isola di San Nicola, sa fare meraviglie.
Il pesce ideale per questa ricetta è la palamita, ma nel caso non si
dovesse trovare fresca potrebbe andare benissimo anche uno sgombro.
Si tratta di una pietanza di esecuzione soltanto apparentemente
semplice: in realtà i dosaggi e i tempi di cottura sono fondamentali.
Non mancano certo i capperi, senza i quali è davvero impresa
impossibile preparare qualsiasi piatto isolano. Questi piccoli “frutti
del sole”, figli della roccia e dell’immediata vicinanza con il mare, Carolina La Manna Casieri, chef del Ristorante
particolarmente saporiti, sono imprescindibili. L’Architiello, con il piatto pronto da servire.

Procedimento

Ingredienti 1
Lavare il pesce
4
Togliere il pesce
sotto acqua corrente, dal cestello della cottura,
Per 6 persone: facendo attenzione che lasciarlo intiepidire e poi
sia stato perfettamente procedere alla completa
eviscerato. Asciugarlo spinatura togliendo anche
• 700 g di pesce con la carta da cucina. le parti scure della polpa
già eviscerato e la pelle. Metterlo poi in
una terrina immergendolo
• 1/2 bicchiere di aceto in acqua e aceto bianco
bianco da allungare per non più di 3 minuti.

con acqua
• 1 pizzico di origano
• 1/4 di spicchio d’aglio 2
Tagliare il pesce
5
Ritirare il pesce dalla
spezzettato a tocchi e sistemarlo marinatura in aceto
in una pentola con e asciugarlo con cura.
• 1 bicchiere
il cestello per la cottura Sistemarlo in una terrina
di olio extravergine al vapore e l’acqua e lasciarlo riposare,
necessaria. Cuocere per dopo averlo immerso
d’oliva delicato una ventina di minuti. nell’olio d’oliva,
• 1 manciata di capperi per almeno un’ora.
sotto sale
• 1 ciuffetto
di prezzemolo

3
In una tazzina mettere
6
Porzionare il pesce
un pochino d’olio nei piatti di portata,
e immergervi l’aglio spolverarlo di prezzemolo
tagliato a pezzettini, tritato mediamente,
lasciandolo da parte. aggiungere i capperi ben
lavati, l’olio insaporito
Vino consigliato: dall’aglio e una passatina
un Pecorino abruzzese molto leggera di origano.

136 Bell’Italia
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EDITORIALE GIORGIO MONDADORI

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PIÙ DI 50 TITOLI DISPONIBILI
 CANTINE D’ITALIA
Testi di Giuseppe De Biasi

SORSO (Sassari) TENUTA ASINARA

Un sorso
autentico
di Sardegna
L’avventura enologica dei coniugi Sassu è nata nel 2009: nella tenuta affacciata sul golfo dell’Asinara
si producono vini dai nomi fantasiosi, ispirati alla storia locale e ai caratteristici asinelli bianchi

Metti un mito dell’enologia da un’idea di Roberto di maestrale o tramontana, IL VINO

come il compianto Giacomo
Tachis a far da padrino, due
cultori delle proprie radici
come i coniugi Sassu, vigne
che guardano il mare e lo
sfondo di un parco naturale
selvaggio come quello
dell’Asinara. Il risultato
è una storia di vino con
emozioni e profumi che
soltanto la Sardegna sa
raccontare. La Tenuta
Asinara nasce nel 2009
info
Tenuta Asinara
Sorso (Sassari), località
Marritza-Golfo dell’Asinara,
079/340.20.17;
www.tenutaasinara.com 
Come arrivare:
dalla statale 200 fra punta
Tramontana e Tonnara
svoltare verso la collina,
seguendo le indicazioni.
Visite e degustazioni:
su prenotazione tutti
i giorni tranne la domenica
(Maria Luisa Delogu,
393/991.17.07, oppure
booking@tenutaasinara.it).
Il tour standard di cantina
e vigne (durata circa un’ora)
con degustazione finale
di 4 tipologie di vini aziendali
costa 20 €. Possibilità
di soggiorno in bilocali
con vista mare a partire
da 140 € al giorno.
e Grazia Sassu e dal desiderio
di contribuire alla tutela
dei famosi asinelli bianchi
dell’Asinara. Ma l’obiettivo
è anche produrre vini
che ben rappresentino
la loro bella terra storica
di Romangia, nella Sardegna
nord-occidentale. È questa
un’area vocata alla viticoltura
fin dai tempi dei Romani,
come dimostrano i mosaici
a tema bacchico di villa Santa
Filitica, situata a ridosso delle
vigne di Marritza, le prime
a essere impiantate seguendo
i saggi consigli di Tachis.
La tenuta si estende
sulle colline tra Castelsardo
e Sorso. Al centro due
strutture coloniche
ristrutturate, aperte
all’accoglienza, dalle
quali si può godere la vista
sul golfo dell’Asinara.
Venti gli ettari vitati poggiati
su terreni sabbiosi-argillosi
di buona mineralità, dove i
grappoli pettinati dai venti,
In alto: il golfo dell’Asinara al tramonto, con le vigne della Tenuta
Asinara affacciate sul mare. Foto piccola, al centro: Grazia Sassu
con la figlia Letizia. Sopra: due asinelli tra le vigne della cantina.
acquisiscono salinità.
Gli stessi che ritroviamo
nell’Herculis, primigenio
e riuscito taglio sardo-
bordolese che porta il
nome antico dell’Asinara.
Oppure anche nel fragrante
spumante charmat
Birbante a base Vermentino
e nelle tre versioni
dell’Indolente (il rotondo
Cannonau, il profumato
Vermentino e il moscato
Passito) che rendono
omaggio alla tradizione
locale. Le undici referenze
aziendali, ben curate nella
veste grafica, richiamano
nei nomi le caratteristiche
comportamentali del candido
asinello isolano (Indolente,
Diffidente, Birbante)
o le origini mitologico-
storiche dell’Asinara
(Herculis, Hassan, Cayenna),
vini in cui Roberto Sassu
è riuscito a trasferire
personalità per un autentico
“sorso” di Sardegna.
MOSCATO
PASSITO
INDOLENTE
2015
Moscato in purezza,
come da storica
tradizione locale, dal
colore giallo dorato con
riflessi di ambra antica,
l’Indolente in versione
passita si presenta
al naso con sentori
di albicocca disidratata,
ananas, miele e fiori di
tiglio. In bocca è fresco,
vellutato e sapido
con un finale fruttato. 
Dopo l’appassimento
e la vinificazione
affina in piccoli fusti
di rovere francese per
24 mesi e poi altri 6
in bottiglia. Prodotto
in 10 mila bottiglie da
0,50 ml (sulle 100 mila
totali aziendali), in
enoteca costa 18-20 €
e si abbina bene
alla crema catalana.

138 Bell’Italia
1 CAIRO EDITORE
 A TAVOLA
A cura di Paolo Massobrio ì Il Golosario
ALASSIO (Savona) RISTORANTE NOVE
La cucina della natura
in un paradiso della Riviera
Nei lussureggianti giardini di villa della Pergola, lo chef Giorgio
Servetto crea piatti inediti ispirati ai profumi di erbe e agrumi
Da Alassio l’auto si inerpica sulla collina,
curva dopo curva, verso una delle
scenografie più belle della Riviera
di Ponente. Lungo via Montagu
un portone immette in una tenuta
che guarda il mare, un parco di 22 mila
metri quadrati ricco di alberi secolari
e centinaia di varietà botaniche,
mediterranee ed esotiche. Dalla
terrazza si ammira il litorale; alle spalle,
il verde e i fiori dei giardini di villa della
Pergola, fatta costruire a partire dal 1880
dalla famiglia inglese McMurdo.
Oggi è un relais di lusso dove Giorgio
Servetto, chef del ristorante Nove,
cura una cucina che è la sintesi dei
profumi e dei colori di questo angolo
di Liguria, lavorando in particolare
su agrumi, erbe aromatiche e fiori eduli.
Le sale da pranzo sono eleganti e
solenni. Servetto punta sull’essenzialità,
reinterpretando la migliore tradizione.
Il suo è un viaggio fra il mare e le
campagne, dove c’è tanta Liguria,
ma anche un po’ di Francia e di
Piemonte. Non possono mancare il
brandacujun (stoccafisso di qualità
ragno, patate quarantine, panissa),
oppure la semplicità di “uovo e aglio”
(uovo, patate, peperoncino dell’orto,
140 Bell’Italia
scorzone estivo e aglio di Vessalico)
e la sorprendente bagna cauda
(verdure dall’Orto Insolente altoatesino
di Harald Gasser, acciughe salate e aglio
di Vessalico). I suoi prebbogiòn sono
ravioli farciti di erbe spontanee,
noci Pecan e scorzone estivo, accanto
alla specialità “Triglia e Carnaroli”
(Carnaroli Riserva San Massimo, triglie
locali, pomodoro, capperi di Pantelleria
e porro di Cervere). È antica la mesciua
con i fagioli di Pigna, ceci di Nucetto,
ceci neri, farro, carote e sedano, mentre
la capra con i fagioli è un’interpretazione
della cucina dell’interno. C’è poi il mare
con il besugo e le zucchine trombette,
oppure la sogliola con erbe aromatiche,
pisellini d’Albenga, Pigato, limoni
e foglie di cappero. Chiusura con
una sfoglia con crema pasticcera, fave
di Tonka, panna e caramello salato.
info
Ristorante Nove, Alassio (Savona),
via Privata Montagu 9, 0182/64.61.40;
www.noveristorante.it
Come arrivare: autostrada A10,
uscita Albenga; da qui prendere la strada
statale Aurelia bis fino ad Alassio.
Conto medio: 90 €.
Chiusura: martedì; mai ad agosto.
A sinistra: il ristorante Nove, nei giardini
di villa della Pergola. Sopra: la bagna cauda
fredda, specialità di Giorgio Servetto.
In basso: il Panificio Cassina, a Varigotti.
LA BOTTEGA
VARIGOTTI (Savona)
PANIFICIO CASSINA
Prima di raggiungere, a tre
quarti d’ora d’auto da Alassio,
il pittoresco borgo marinaro
di Varigotti, si nota sulla statale
Aurelia, all’altezza della chiesa,
una fila continua di gente.
Già dalle 8 del mattino, davanti
al Panificio Cassina si fa la coda
per comprare una delle migliori
focacce liguri della costa.
Gli “occhi” d’olio sulla crosta
color nocciola sono un invito
a colazione, che ha il sapore
di una fragranza unica.
Ma da Cassina si trovano
anche le irresistibili sfogliatine
con marmellata e zucchero,
i classici baci di dama
e i biscotti ottenuti con tre giorni
di lievitazione naturale, reinventati
da una ricetta di nonno Nino.
Un forno famoso per le sue bontà,
ma anche per la generosa ricerca
delle migliori materie prime.
INFO
Panificio Cassina, Varigotti (Savona),
via Aurelia 91, 019/69.80.03.
2 - PATRIMONIALE CONSOLIDATO
 OCCASIONI
Testi di Lara Leovino e Margherita Geronimo
LOW-COST DI QUALITÀ

MATERA NELLA CAPITALE EUROPEA DELLA CULTURA 2019

SAPORI E TRADIZIONI LUCANE

Per scoprire Matera (foto), la sua storia e le sue
specialità, la nuova piattaforma Trame d’Italia ha
creato ad agosto il pacchetto vacanza “Dal chicco
al forno”, studiato per famiglie con due bambini.
Il prezzo totale è 195 € e include una notte per
4 persone in una dimora storica, pranzo in masseria,
cena in un ristorante tipico e un laboratorio
per scoprire come si prepara il pane fresco.
Inoltre è previsto un tour tra gli affascinanti Sassi
di Matera. INFO www.trameditalia.it/matera

SARNICO (Bergamo) MASSAGGI THAILANDESI

MERANO (Bolzano) SOGGIORNO BENESSERE IN MONTAGNA L’ORIENTE IN RIVA AL LAGO

Relax in Alto Adige Sulle sponde del lago d’Iseo, l’esclusivo resort 4
stelle Cocca Hotel Royal Thai Spa offre
un pacchetto romantico a 388 € a coppia. Include
Quattro notti in un hotel in stile Art Nouveau tra montagne, un notte in stanza vista lago, colazione servita
terme e degustazioni di vino a castel Rametz in camera, massaggio rilassante di coppia, percorso
benessere nella thai spa di mille metri quadrati
Una città alpina che ha tanto da offrire, un centro storico ricco di chiese, e una ricca cena. INFO www.coccahotel.com
musei e negozi, terme all’avanguardia e il fresco delle montagne. A Me-
rano, per godere di tutto questo, l’Hotel Europa Splendid (foto sopra)
RAGUSA SICILIA DA SET
propone un soggiorno di 4 notti in una delle sue eleganti stanze, con
ricca colazione a buffet nel ristorante liberty e una cena gourmet a 439
€ a persona. Incluso nel prezzo l’ingresso per una giornata di benessere Nella terra di Montalbano
alle Terme di Merano (25 piscine e 1.250 metri quadrati di saune) e Chi vuole sentirsi dentro a un romanzo
degustazioni di vino nel castello medievale Rametz, che ospita anche di Andrea Camilleri può scegliere una vacanza
un museo dedicato alla viticoltura. INFO www.europa-splendid.com a Ragusa (foto). Il 4 stelle De Stefano Palace
Luxury Hotel offre una notte con colazione da
49 € a persona e brochure sui luoghi dove è
SAN PIETRO DI FELETTO (Treviso) UNA VENDEMMIA SOLIDALE
stato girato Il commissario Montalbano. In più
TRE GIORNI NELLE TERRE DEL PROSECCO si può chiedere all’hotel un tour di 4 ore (180
Viaggio nelle colline del Prosecco, a 6 km da Conegliano, per partecipare €) nei set della serie, con soste a Punta Secca
alla vendemmia solidale (foto) della cantina Le Manzane, organizzata il 9 e Donnalucata. INFO destefanopalace.com
settembre. La quota è di 15 € e sarà
devoluta alla onlus Associazione
Italiana Progeria Sammy Basso.
Un’altra occasione per conoscere
il territorio è il pacchetto “Tre giorni
di benessere e Prosecco”, a 293 €
a persona: include 2 notti in un 4
stelle, massaggi di coppia, spa, cene
e degustazioni. INFO lemanzane.com

142 Bell’Italia
3- PUBBLICITA’
 L’Italia da leggere A cura di Carlo Migliavacca
storie.
il design
italiano
il design italiano
storie.
triennale design
museum
Storie. Il design
italiano, Electa 2018,
528 pagine, 45 €.
Formato: 15,5x24 cm
DESIGN
LE ICONE SENZA TEMPO
DEL GENIO ITALIANO
“Storie. Il design italiano” è il titolo
dell’undicesima edizione del Triennale
Design Museum di Milano (fino al 20
gennaio 2019), che ogni anno rinnova
il suo allestimento. Le storie del design
italiano sono raccontate da 180
oggetti “iconici”, selezionati tra quelli
che hanno segnato il XX secolo (dal 1902
al 1998), e il catalogo che accompagna la
mostra è un’antologia ricca di coordinate
per avvicinare il tema, con puntuali testi
introduttivi alle sezioni cronologiche
e sintetiche presentazioni degli oggetti.
«L’icona è tale se riesce a rendere “senza
tempo” oggetti creati industrialmente per
servire il proprio tempo e i suoi bisogni»,
144 Bell’Italia
RITRATTO DI CITTÀ
RITORNO AL TEVERE
Quello tra Roma e il Tevere è un rapporto
scrive Silvana Annicchiarico, direttore in crisi: un legame antico, quasi una
del museo. Nelle prime pagine sfilano, simbiosi, che ha iniziato a incrinarsi alla fine
tra gli altri, il Bacio Perugina (1922) e i dell’Ottocento e vive oggi una fase delicata.
vasi di Gio Ponti per Richard-Ginori (1925, Un po’ saggio e un po’ inchiesta giornalistica,
sopra a destra); la Vespa disegnata da il coinvolgente libro di Stefano Caviglia,
Corradino d’Ascanio (1946, sotto) apre giornalista economico di Panorama che con
il periodo che porta al boom economico, passione si dedica alla storia di Roma, mette
seguita dalla Lettera 22 di Olivetti (1950) in luce l’attuale separazione del fiume
e dalla Fiat 500 (1957). Degli anni 60 dalla città, che non riesce più a viverlo
sono la lampada Arco di Achille e Pier pienamente, ne individua le ragioni storiche
Giacomo Castiglioni e la sinuosa poltrona e suggerisce qualche soluzione per sanare
UP5 di Gaetano Pesce (sopra); le sedie la frattura. Principale via di comunicazione
prodotte da Kartell portano negli anni 70. della città antica, il Tevere è stato per millenni
I decenni successivi sono quelli in cui le al centro della vita dei romani, luogo di
strade del made in Italy si diramano e si commerci e di svago, fonte di sostentamento.
aprono ai designer internazionali. I muraglioni costruiti per evitare le inondazioni,
a seguito di quella clamorosa del dicembre
1870, lo hanno di fatto separato da Roma,
ma, come si legge, sono ancora molte le
opportunità per godere delle sue bellezze, e
molte di più potrebbero essere se venissero
attuate adeguate politiche di gestione.
STEFANO CAVIGLIA sdlnvkljsdnvkjsdnl-
è un giornalista del
Stefano Caviglia
Stefano Caviglia
settimanale
vds.knv.skdcòlds,csòlc
Panorama (e prima dell’In-
Tevere
dipendente,
clksl di Repubblica, del Corriere
a proposito del delle Comunicazioni) che vive e lavora a
Roma, occupandosi prevalentemente di
politica ed economia. All’attività pro-
fessionale accompagna da molti anni
una passione per lo studio della storia
che lo ha portato a scrivere diversi sag-
gi sull’ebraismo romano e italiano. Per i
Storia, bellezza e futuro nostri tipi ha pubblicato nel 2013 Alla
scoperta della Roma ebraica.
del fiume che ha fatto grande Roma
A proposito
del Tevere.
edizioni INTRA MOENIA
a proposito del Tevere
«Il paradosso del Tevere è che lo abbiamo continuamente
sotto gli occhi ma non lo conosciamoStoria, bellezza
affatto». Così l’autore
spiega nell’introduzione l’idea di partenza di questo libro.
me e di tutto ciò che lo riguarda.e Si vafuturo del
Il risultato è un viaggio sorprendente lungo la storia del fiu-
dagli albori di Roma
antica, quando le sue acque portavano le merci più diverse
dal resto del mondo, ai tentativi fiume
dei nostri giorni che
di salvar- ha
lo dall’intreccio di competenze burocratiche che ne soffoca
fatto dopo grande
le potenzialità di rinascita. In mezzo, l’evento cruciale della
costruzione degli argini che ha determinato, l’ultima
rovinosa alluvione, un mutamento profondo del suo rapporto
con la città. Il testo è arricchito Roma,
da numerose immagini
documentano visivamente la storia del fiume.
di cheStefano
Caviglia, edizioni
edizioni INTRA MOENIA
Via S. M. Costantinopoli, 94
80138 - Napoli
Intra Moenia 2018,
ISBN 
tel. 081 5571190 - 081 290988
info@intramoenia.it
www.intramoenia.it 224 pagine, 18 €.
edizioni INTRA MOENIA
EURO 18,00
Formato: 14,5x21 cm
 CATALOGHI D’ARTE

L’ARTE IN CUCINA
GLI ARTISTI INCONTRANO GLI CHEF
Baracca.
L’ultimo amore,
di Eugenio Barbera
e Domizia Carafòli,
Est Press 2018, 274
pagine, 16,64 €.
Formato: 13x20 cm

STORIE
L’EROE VISTO DA VICINO
A 100 anni dalla scomparsa dell’asso
dell’aviazione italiana della Prima guerra
mondiale, Francesco Baracca, abbattuto sul
Montello il 19 giugno 1918, Eugenio Barbera
e Domizia Carafòli aprono una finestra
su un episodio sconosciuto della vita
del grande pilota. Grazie al ritrovamento
di 13 lettere di Baracca, fanno riemergere
la breve storia d’amore che per qualche
mese, tra il settembre 1917 e la morte,
ha visto intrecciate la sua vita di soldato al
fronte e quella di una giovanissima ragazza
conosciuta a Udine, Norina Cristofoli.
Sono scampoli di intimità in cui l’uomo
può prendere le distanze dalla sua ormai
mitizzata figura di eroe, mentre sullo sfondo
scorre il film della Grande Guerra, di cui
Baracca non potrà vedere la fine.

Le guide

D ai pennelli ai fornelli: il volume, alla sua seconda edizione, co-

CAPOLUOGHI DA SCOPRIRE
Palermo al femminile, di Lietta Valvo Grimaldi,
Morellini Editore 2018, 180 pagine, 12,90 €.
Cagliari al femminile, di Claudia Rabellino Becce,
Morellini Editore 2018, 202 pagine, 12,90 €.
niuga arte e cucina e nasce da un’idea di Domenico Montefor-
te, apprezzato artista con la passione per la buona tavola. Il progetto
editoriale, a cura dello scrittore ed enologo Alberto Sacchetti, invita
oltre cinquanta protagonisti del mondo artistico a proporre altret-
tante ricette, tutte “certificate” da cuochi di alto livello. In apertura
i saluti di Andrea Barretta, critico e curatore d’arte, e di Filippo Co-
gliandro, il grande chef calabrese che si è ribellato alla ‘ndrangheta.

Approda sulle due maggiori isole italiane
la collana di guide turistiche delle città della
Penisola affidate dall’editore milanese ad
autrici profondamente radicate nei territori.
Palermo e Cagliari sono mete in ascesa in
termini di gradimento turistico e i due volumi
offrono suggerimenti accurati sulle cose
da non perdere per conoscerne la storia,
l’arte e la cultura, tra monumenti
e musei, eventi e tradizioni. Ma non
mancano indicazioni per scoprire la loro
ricchezza gastronomica, le sfumature
dell’ospitalità, e per fare acquisti di qualità.
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Qualche indizio qua e là...
Sulla riva sinistra di un fiume... loquace,
e ai piedi delle Prealpi, vanta un centro
storico tra i più interessanti della zona.
Il toponimo deriva da un vicino castello
medievale, molto ben conservato.
Antichi, eleganti palazzi nobiliari
attorniano la piazza principale, al centro
della quale svetta un’antenna alta venti
metri; sul basamento è scolpito uno
stemma comunale che risale al 1520.

Il borgo di luglio: Chianalea di Scilla (Reggio Calabria) I primi lettori

che hanno indovinato:
Pittoresco borgo di pescatori dominato Alessandro Marin, Garda, Rino Pompeo,
dal castello dei Ruffo, con le case Sestri Levante, Gianni Carboni, Milano,
costruite direttamente a bordo mare, Eugenio Attinà, Dronero, Maria Cavalluzzi,
tanto da meritare l’appellativo di email, Nadia De Marco, email, Carmela
“piccola Venezia del Sud”. È un antico Manfredi, Lamezia Terme. Abbonati:
quartiere di Scilla, cittadina che prende Claudio Giusto, Quiliano, Giovanni
il nome dal mitologico mostro marino Mendola, Milano, Ferdinando Castellani,
(suggerito da Cristiano Cirillo, Scalea). Ascoli Piceno, Cristinamaria Fazio, email.

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