ALLA SCOPERTA DEL PIÙ BEL PAESE DEL MONDO MENSILE NUMERO 373 MAGGIO 2017

EURO 4,00 IN ITALIA

Poste Italiane Spa - Sped. In A.P. - D.L. 353/2003 art. 1, comma 1, LO/MI - Austria € 9,90 - Belgio € 8,20 - Francia € 8,90 - Germania € 9,00 - Gran Bretagna Igs 7,90 - Lussemburgo € 8,20 - Portogallo (Cont.) € 6,90 - Svizzera chf 14,00 - Canton Ticino chf 12,50 - Principato di Monaco € 8,90 - Spagna € 8,00

IL MONUMENTO Campania
LA REGGIA DI CASERTA
Dai giardini all’arte contemporanea nel gioiello dei Borbone

IL RESTAURO • TOSCANA
IL DUOMO
DI LUCCA
LA SCOPERTA • SICILIA
CASA CUSENI
A TAORMINA
IL MARE • LAZIO il weekend
SULL’ISOLA
DI PALMAROLA VENTIMIGLIA
La città alta, un tesoro
CENTRO STORICO • PIEMONTE da scoprire, e i giardini
CASALE a picco sul mar Ligure
MONFERRATO
>
70373
ISSN 0394 7203

720006
770394

EDITORIALE GIORGIO MONDADORI

9
PRENOTA PRIMA
 MISSIONE
EGITTO 1920
1903
L’avventura archeologica M.A.I. RACCONTATA
HEOLOG
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11 MARZO
10 SETTEMBRE
2017
via accademia delle scienze, 6
torino
www.museoegizio.it
 ALLA SCOPERTA DEL PIÙ BEL PAESE DEL MONDO MENSILE NUMERO 373 MAGGIO 2017

Poste Italiane Spa - Sped. In A.P. - D.L. 353/2003 art. 1, comma 1, LO/MI - Austria € 9,90 - Belgio € 8,20 - Francia € 8,90 - Germania € 9,00 - Gran Bretagna Igs 7,90 - Lussemburgo € 8,20 - Portogallo (Cont.) € 6,90 - Svizzera chf 14,00 - Canton Ticino chf 12,50 - Principato di Monaco € 8,90 - Spagna € 8,00
IL MONUMENTO

LA REGGIA DI CASERTA
Campania
EURO 4,00 IN ITALIA

di Emanuela Rosa-Clot, Direttore di Bell’Italia Editoriale

Dai giardini all’arte contemporanea nel gioiello dei Borbone

IL RESTAURO • TOSCANA
IL DUOMO
DI LUCCA
LA SCOPERTA • SICILIA
CASA CUSENI
A TAORMINA
IL MARE • LAZIO il weekend
SULL’ISOLA
DI PALMAROLA VENTIMIGLIA
La città alta, un tesoro
CENTRO STORICO • PIEMONTE da scoprire, e i giardini
CASALE a picco sul mar Ligure
MONFERRATO

I NOSTRI BENI PIÙ AMATI

>
70373

DA GODERE E TUTELARE
ISSN 0394 7203

720006
770394

EDITORIALE GIORGIO MONDADORI

9

In copertina: la Reggia di Caserta

vista dalle fontane del parco.
Foto di: Oliviero Olivieri/
robertharding/Getty

SPECIALE_IN EDICOLA
Sulle strade
del Giro d’Italia
numero 100
Il Giro d’Italia è molto
più che una corsa
ciclistica, è la nostra
storia e la nostra
geografia. E quest’anno
che compie 100 edizioni
abbiamo voluto seguirlo
su e giù per il Bel
Paese. Presentando, in
un numero speciale di
Bell’Italia di 224 pagine,
paesaggi, borghi e Il duomo di Lucca
città attraversati dalla
carovana della corsa

V
a tappe inventata da ent’anni fa un crollo nel transetto nord aveva lanciato l’allarme. Da allora
La Gazzetta dello Sport
nel 1909. Partiamo il duomo di Lucca è stato sempre aperto al culto ma parzialmente
dalla Sardegna per impalcato, transennato, coperto. Finalmente i lavori sono giunti al termine
arrivare in piazza e la cattedrale della città toscana è tornata al suo splendore di chiesa romanico-
Duomo, a Milano, dopo
aver percorso 3.615 gotica. È l’occasione per ritrovare in un luogo noto gioielli d’arte come
chilometri seguendo il Monumento funebre di Ilaria del Carretto di Jacopo della Quercia e il crocifisso
le 21 tappe, da noi del Volto Santo, una delle immagini sacre più venerate in Italia. E poi
riassunte in 13 grandi
servizi, con cartine e Ghirlandaio, Tintoretto, Giambologna. Un felice esempio di come si possa
altimetrie e i consigli continuare a rendere disponibile un bene culturale alle persone che lo
enogastronomici reclamano come identitario (i fedeli e i cittadini) e ai visitatori. Ma al tempo
di GazzaGolosa.
stesso curarne la tutela e la conservazione.
Una prova ancora più difficile quando si tratta di un monumento visitato
da 700 mila persone l’anno, come la Reggia di Caserta, da meno di due anni
diretto da Mauro Felicori, che punta alla massima fruibilità di tutti gli ambienti
e dei tesori conservati. Come la collezione Amelio di arte contemporanea
Terrae Motus, che ha provocatoriamente esposto tutta insieme in un
allestimento provvisorio, nei locali rovinati e disadorni, in precedenza occupati
dall’Aeronautica Militare. Con lui le presenze alla Reggia sono aumentate e gli
incassi ancora di più. Fondi da destinare ai restauri in corso e alle pulizie, dai
vetri ai lampadari, non effettuate da un decennio. E si spera anche ai giardini,
bisognosi di intervento. Perché come lo stesso Felicori afferma: «Di palazzi
come questo ce ne saranno una decina in Europa, di giardini così nessuno».

Bell’Italia 3
JAGUAR XE CON JAGUAR CARE

3 anni di garanzia ufficiale Jaguar

3 anni di manutenzione ordinaria
3 anni di assistenza stradale completa

Chilometraggio illimitato

In tutta Europa
84
48
Maggio 2017
VAL RENDENA
CASALE MONFERRATO

VENTIMIGLIA
LUCCA

PALMAROLA CASERTA
LUCCA Cattedrale di San Martino
36 IL DUOMO RITROVATO
45 Dove Come Quando TAORMINA

PALMAROLA (Latina)
48 LA SIRENA DI TUFO DEL TIRRENO
55 Dove Come Quando

VAL RENDENA (Trento)

58 LA MONTAGNA SU DUE RUOTE
67 Dove Come Quando

TAORMINA (Messina) Casa Cuseni

70 PARADISO IN STILE INGLESE
79 Dove Come Quando

CASERTA La Reggia
84 TERREMOTO A CORTE
97 Dove Come Quando

CASALE MONFERRATO (Alessandria)

100 UN SALOTTO TRA IL PO E LE COLLINE
107 Dove Come Quando

VENTIMIGLIA (Imperia)
110 BELLEZZA SENZA FRONTIERE
118 Il weekend di Bell’Italia

36 il weekend VENTIMIGLIA
110
 DIRETTORE RESPONSABILE
Emanuela Rosa-Clot
emanuelarosaclot@cairoeditore.it
RESPONSABILE UFFICIO CENTRALE
Elisabetta Planca Caporedattore
elisabettaplanca@cairoeditore.it
UFFICIO CENTRALE
Rossella Giarratana Caporedattore
rossellagiarratana@cairoeditore.it
Pietro Cozzi pietrocozzi@cairoeditore.it

132
Giovanni Mariotti giovannimariotti@cairoeditore.it
Raffaella Piovan raffaellapiovan@cairoeditore.it
Barbara Roveda barbararoveda@cairoeditore.it
REDAZIONE
Terry Catturini terrycatturini@cairoeditore.it
Lara Leovino laraleovino@cairoeditore.it
Elena Magni elenamagni@cairoeditore.it
Carlo Migliavacca carlomigliavacca@cairoeditore.it
Sandra Minute sandraminute@cairoeditore.it
PHOTO EDITOR
Milena Mentasti milenamentasti@cairoeditore.it

Maggio 2017
Susanna Scafuri susannascafuri@cairoeditore.it
RICERCA ICONOGRAFICA
Giulia Caccianiga giuliacaccianiga@cairoeditore.it
ART DIRECTOR
Luciano Bobba lucianobobba@cairoeditore.it
10 Lettere Corrado Giavara corradogiavara@cairoeditore.it
Simona Restelli simonarestelli@cairoeditore.it
12 Notizie IMPAGINAZIONE
16 Dicono di noi Franca Bombaci francabombaci@cairoeditore.it
Francesca Cappellato
francescacappellato@cairoeditore.it
Il patrimonio salvato Isabella di Lernia isabelladilernia@cairoeditore.it
18 IL REAL SITO DI CARDITELLO Claudia Pavesi Caposervizio

138
claudiapavesi@cairoeditore.it
Massimo Repossi massimorepossi@cairoeditore.it
Appuntamenti SEGRETERIA E RICERCA ICONOGRAFICA
Mara Carniti maracarniti@cairoeditore.it
21 d’arte Paola Paterlini paolapaterlini@cairoeditore.it
con Vittorio Sgarbi PROGETTO GRAFICO E CONSULENZA CREATIVA
Silvia Garofoli www.silviagarofoli.com
24 SAN FRANCESCO DI CARAVAGGIO HANNO COLLABORATO A QUESTO NUMERO
26 con i festival Rossella Cerulli, Isabella Colombo, Luisella
28 all’aria aperta Colombo, Giuseppe De Biasi, Silvia Frau, Barbara
Gabbrielli, Rosalba Graglia, Albano Marcarini,
30 con il gusto Auretta Monesi, Alberto Nardi, Antonio Paolucci,
Vannina Patanè, Manuela Piancastelli, Vittorio
Sgarbi, Claudia Sugliano, Angelo Surrusca
In viaggio con Antonio Paolucci
32 LOMBARDIA, TEATRO DI DESTINI EDITORIALE GIORGIO MONDADORI
divisione di

Sentieri d’Italia di Albano Marcarini

125 INTORNO A LANZO D’INTELVI
PRESIDENTE
Cibo&Paesaggio a cura di Slow Food Urbano Cairo
DIRETTORE GENERALE
128 LE ALICI DI MENAICA Giuseppe Ferrauto
CONSIGLIERI
I piaceri Andrea Biavardi, Alberto Braggio,
Giuseppe Cairo, Ugo Carenini, Giuliano Cesari,
Giuseppe Ferrauto, Uberto Fornara,
132 Camera con vista Marco Pompignoli, Mauro Sala
CAIRO EDITORE S.P.A.
DIREZIONE, REDAZIONE, AMMINISTRAZIONE:
Buona Italia di Auretta Monesi corso Magenta 55, 20123 Milano,
138 LA PASTA DI FARA SAN MARTINO tel. 02 433131, fax 02 43313927,
www.cairoeditore.it
144 La ricetta (e-mail: bellitalia@cairoeditore.it)
ABBONAMENTI: tel. 02 43313468,
orario 9/13, da lunedì a venerdì
Cantine d’Italia di Giuseppe De Biasi abbonamenti@cairoeditore.it
147 COLLALTO DI SUSEGANA UFFICIO DIFFUSIONE: tel. 02 43313333
diffusione@cairoeditore.it

148 Occasioni Stampa: ELCOGRAF S.p.A., via Mondadori

152 L’Italia da leggere 15, 37131 Verona. CENTRO STAMPA via
Enrico Fermi 2/A - 20060 Pozzo d’Adda (MI)
156 I borghi disegnati

21
Distribuzione per l’Italia e per l’estero:
SO.DI.P. “Angelo Patuzzi” S.p.A., via Bettola 18,
20092 Cinisello Balsamo (Milano).

Accertamento diffusione: Certificato n. 2756

del 14.12.1994 Periodico associato alla FIEG
(Feder. Ital. Editori Giornali)

6 Bell’Italia
I collaboratori di questo numero
CONCESSIONARIA ESCLUSIVA
PER LA PUBBLICITÀ

Via Angelo Rizzoli 8 - 20132 Milano

Tel. 02 748131
Fax 02 76118212

FILIALI

Anne Conway
___
Nata in Inghilterra
ma residente in Italia,
nel Monferrato,
da quasi trent’anni,
dopo gli studi
al prestigioso West
Surrey College of
Art and Design
ha collaborato con
numerose riviste
come Airone, Marie
Claire, Sunday Times
e Animan. Non
potevano che essere
sue le immagini
del servizio su Casale
Monferrato (p.100).
Il borgo di Ventimiglia alta
Luciano Romano
___
Nato a Napoli, dopo
aver lavorato come
fotografo di teatro
si dedica al suo
personale percorso
nei nuovi linguaggi
dell’immagine.
Alcuni suoi lavori
si trovano al MAXXI
di Roma e alla
Rauschenberg
Foundation di New
York. Per questo
numero ha ritratto
le sale e i giardini
della Reggia
di Caserta (p.84).
Alberto Nardi
___
Salernitano ma
residente in provincia
di Bergamo, è
professionista dal
1988. Il suo lavoro
si concentra su temi
ambientali e sui
grandi spazi aperti.
Ha viaggiato dal
Circolo Polare Artico
all’Antartide, ma non
trascura brevi trekking
o semplici piste
ciclabili come quella
in val Rendena (p.58),
che documenta
in questo numero.
VALLE D’AOSTA/PIEMONTE/LIGURIA:
Cairo Pubblicità SpA (Filiale di Torino)
Via Cosseria 1, 10131 Torino
Rossella Cerulli Tel. 011/6600390, fax 011/6606815
___ segreteriato@cairocommunication.it
Nuova Giemme Srl (Filiale di Genova)
Vive a Roma ma Via dei Franzone 6/1, 16145 Genova
adora il mare, dalla Tel. 010/3106520, fax 010/3106572
Puglia garganica, info@nuovagiemme.it
sua terra d’origine, TRIVENETO:
alla Sicilia, fino alle Cairo Pubblicità SpA (Filiale di Verona)
isole minori. Se Vicolo Ghiaia 7, 37122 Verona
non fosse diventata Tel. 045/4750016, fax 045/4750017
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giornalista, sarebbe
Media Nord-Est
stata forse Via Trainini 97, 25133 Brescia
un buon veterinario. Tel. 030/2007023, fax 030/2096070
È stata a lungo vivianagrassi@fastwebnet.it
autrice dei testi EMILIA ROMAGNA/RSM/MARCHE:
del programma Cairo Pubblicità SpA (filiale di Bologna)
Linea Verde di Rai 1. Corte Isolani 1, 40125 Bologna
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TOSCANA/UMBRIA:
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Viale dei Mille 135, 50131 Firenze
Tel. 055/7188610, fax 055/7188613
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LAZIO:
Cairo Pubblicità SpA (Filiale di Roma)
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Tel. 06/802251, fax 06/80693188
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(int.510), 80143 Napoli
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SICILIA:
F&B Srl Via Libertà 159, 90143 Palermo
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Via Ravenna 24, 09125 Cagliari
Tel. 070/305250, fax 070/343905
a.collini@cairocommunication.it

LE IMMAGINI DI QUESTO NUMERO è una rivista del gruppo

Lettere: Alessandro Brasile, Alberto Nardi (p.10). Notizie: Maurizio Degl’Innocenti/ANSA, Mimmo Frassineti, Roma Capitale- Cairo Editore che comprende anche
Sovrintendenza Capitolina ai Beni Culturali-Museo di Roma, Laura Burgio (p.14). Dicono di noi: Archivi Alinari/Firenze, Alamy, Kurt le seguenti testate:
Amthor/Image Broker/Marka (p.16). Patrimonio: Amedeo Benestante, Susanna Scafuri (pgg.18-19). Appuntamento con Vittorio SETTIMANALI
Sgarbi: Per gentile concessione delle Gallerie Nazionali d’Arte Antica di Roma, Palazzo Barberini (p.24); Foto Scala/Firenze (p.25). DiPiù TV, Diva e Donna, Settimanale
Appuntamenti con i festival: Stefano Cerri, Federico Sangiorgi (p.26). In viaggio con Antonio Paolucci: Foto Governatorato DiPiù, Settimanale DiPiù e DiPiù
dello S.C.V.- Direzione dei Musei (pgg.32-34). Scheda Val Rendena: Marco Simonini/Reda&Co (p.68). Scheda Caserta: Luciano Stellare, TV MIA, settimanale NUOVO
Romano (97), Melone Areafotografica (p.98). Cibo & Paesaggio: Giuseppe Fassina/Archivio Slow Food (p.128), Giuseppe Cucco/ e NUOVO TV, “F”, settimanale GIALLO,
Archivio Slow Food (p.129). Prossimamente: Matteo Carassale, Gabriele Croppi, Giorgio Filippini (p.154). Enigmistica PIÙ
Cartine: Quaterd, Davide Bassoli. QUINDICINALI
Settimanale DiPiù e DiPiù TV Cucina,
NUOVO e NUOVO TV Cucina
Testi e fotografie non richiesti non vengono restituiti MENSILI
Airone, Antiquariato, Arte, Bell’Europa,
Bell’Italia. Alla scoperta del più bel paese del mondo. Copyright 2017. Cairo Editore S.p.A. Tutti i diritti riservati. Testi, Bell’Italia, For Men Magazine,
fotografie e disegni contenuti in questo numero non possono essere riprodotti, neppure parzialmente, senza l’autorizzazione Gardenia, In Viaggio, Natural Style
dell’Editore. Pubblicazione mensile registrata presso il tribunale di Milano il 5/4/1986, n. 169. Una copia euro 4, arretrati euro 8.

8 Bell’Italia
Lettere Risponde la redazione scrivete a
bellitalia@cairoeditore.it
oppure: Bell’Italia,
C.so Magenta 55, 20123 Milano

ALESSANDRIA

ITINERARI PER INCONTENTABILI...

Vi faccio i complimenti per la vostra rivista. Sono anni che
leggo sia Bell’Italia che Bell’Europa per tenermi aggiornato
per il mio lavoro (agente di viaggio) e spesso e volentieri
alcune vostre proposte e itinerari sono stati d’aiuto per i miei
gruppi e per alcuni clienti “molto intransigenti”. Grazie mille!
Francesco Conta, Borgoratto Alessandrino (Al)

PIACENZA

Guercino e il Duomo, che sorpresa!

Sono un vostro vecchio abbonato (Bell’Europa dal primo nu-
mero, Bell’Italia da una quindicina d’anni). Ho letto con pia-
cere e interesse il bel servizio sul Duomo di Piacenza e sulla
mostra del Guercino (Bell’Italia 372). Ho vissuto per quasi
40 anni a Piacenza e mai avevo avuto coscienza che il Duo-
mo avesse un tesoro pittorico di tale bellezza e valore ar-
tistico (sopra: veduta ravvicinata della cupola con gli affreschi
del Guercino dalla loggia; sotto: un video dedicato agli affreschi,
proiettato nella sacrestia in occasione della mostra). Avete citato
anche altri luoghi importanti turisticamente e culturalmente
sparsi in questa bella ma un po’ dimenticata città, che merita
invece molto di più. Un peccato la mancanza di un breve cen- COSTA DEGLI INFRESCHI (Salerno)
no anche alla basilica di Santa Maria di Campagna, con affre-
schi altrettanto belli del Pordenone, e lo storico piazzale dove Ricordi del tempo di guerra
ebbe inizio l’avventura della Prima Crociata, o i mosaici della
chiesa di San Savino; e il celebre, forse un po’ misterioso Fe- La Costa degli Infreschi (Bell’Italia 371): una bella
gato Etrusco in bronzo conservato nel museo di Palazzo Far- sorpresa e un po’ di malinconia. Ho vissuto gli anni
nese; e la chiesa di San Sisto, anch’essa splendidamente affre- della guerra alla stazione ferroviaria di Centola e ogni
scata. Ma capisco il problema spazio legato alla vostra rivista, mattina alzavo gli occhi per vedere la cima del mon-
un’inesauribile fonte di notizie e servizi anche su luoghi poco te Bulgheria (sopra), alta 1.200 metri. Quanti ricordi.
noti che permettono di conoscere meglio e più profonda- Quei paesi, la foce del Mingardo. Lentiscosa e le acciu-
mente questo nostro Paese, unico al mondo per bellezza ghe, Policastro Bussentino e la sua spiaggia. Davvero
paesaggistica, arte, storia e non solo. un ottimo servizio che segnalerò agli amici di laggiù.
Emilio Maiocchi, Milano Mario Lorenzini, Livorno, abbonato

ERRATA CORRIGE
Nel servizio sulla valle di Braies (Bell’Italia 368),
a pagina 53 del “Dove Come Quando”, siamo incorsi
in una svista, che è stata prontamente rilevata
dal lettore Lionel Marquis: il compositore austriaco
Gustav Mahler soggiornò nella Mahler Stube
di Dobbiaco, dove compose le Sinfonie n. 9 e n. 10,
tra 1908 e 1910 e non tra 1808 e 1810,
come scritto. Ci scusiamo dell’errore con i lettori.

10 Bell’Italia
Notizie
A cura di Sandra Minute Fotografia Duccio Nacci

SAN GIMIGNANO (Siena) LA CHIESA DI SAN LORENZO IN PONTE CON AFFRESCHI DEL ’400

UN GIOIELLO RITROVATO
Un piccolo grande tesoro è stato restituito dopo secoli di abbandono alla
comunità di San Gimignano e a milioni di turisti di tutto il mondo. È la
chiesa di San Lorenzo in Ponte (XIII secolo), decorata da uno straordinario
ciclo di affreschi del 1413 del fiorentino Cenni di Francesco di ser Cenni,
con scene dell’Inferno (nella foto: un dettaglio), Purgatorio e Paradiso.
Il Comune ha acquisito la chiesa dal Demanio nel 2011 e, dopo un
completo restauro, l’ha aperta alle visite nel circuito dei Musei Civici.
INFO tutti i giorni 10-19,30; biglietto unico Musei Civici 9 €; 0577/28.63.00, www.sangimignanomusei.it
Notizie
PRIMA DOPO
FIRENZE RITORNO ALLA GALLERIA DEGLI UFFIZI
L’ADORAZIONE
DI LEONARDO RINATA
La splendida incompiuta di Leonar-
do è rinata dopo un restauro “im-
possibile”. L’Adorazione dei Magi è
tornata alla Galleria degli Uffizi dopo
il certosino intervento dell’Opificio
delle Pietre Dure: cinque anni di lavo-
ri hanno restituito una leggibilità nuo-
va alla pala d’altare che il genio di
Vinci cominciò a dipingere nel 1481
per la chiesa di San Donato a Scopeto
ma lasciò allo stato di abbozzo (con
alcune parti più costruite, altre allo
stato di disegno), alla sua partenza per
Milano l’anno dopo. Oltre a consolida-
re il supporto ligneo, l’intervento ha
eliminato la patina scura di sporco,
14 Bell’Italia
Sopra: l’Adorazione
dei Magi di Leonardo.
A sinistra: la Madonna
prima e dopo il restauro.
A destra, dall’alto: la sala
Nemi e il Ritratto di
Gerolama Santacroce
di Pompeo Girolamo
Batoni (1760), a Palazzo
Braschi; kylix attica al
Museo Delta Antico.
Pagina seguente, dall’alto:
Viottolone e Anfiteatro
al Giardino di Boboli.
colle e residui che da secoli offuscava
la superficie pittorica, restituendo fi-
gure e dettagli, alcuni inediti, e l’ecce-
zionale costruzione spaziale. È emer-
so inoltre che Leonardo elaborò il
disegno direttamente sulla tavola, con
moltissimi cambiamenti in corso d’o-
pera, ora di nuovo visibili. Fino al 24
settembre l’opera sarà esposta in mo-
stra agli Uffizi a confronto con l’Adora-
zione di Filippino Lippi del 1496, che i
canonici di Scopeto commissionarono
una volta persa la speranza di vedere
ultimato il dipinto leonardesco.
INFO orario 8,15-18,50, chiuso lunedì, ingresso
13 € (compresa la mostra); www.uffizi.it
 ROMA NUOVO ALLESTIMENTO DEL MUSEO DELLA CITTÀ FIRENZE DUE MILIONI DALLA MAISON GUCCI

Palazzo Braschi racconta l’Urbe Per il Giardino di Boboli,

La storia dell’Urbe rivive nelle sale del Museo di Roma,
riaperto a palazzo Braschi, in piazza Navona, in un
allestimento rinnovato. I percorsi di visita, tematici
e non più cronologici, raccontano i grandi eventi, dalle
feste di piazza all’epopea del Risorgimento, i protagonisti
che hanno reso immortale la città, dai papi ai cardinali,
dagli artisti ai mecenati, le trasformazioni urbanistiche
che ne hanno mutato il volto, tra reperti, plastici e filmati.
INFO orario 10-19, chiuso lunedì, 9,50 €; 06/0608, www.museodiroma.it
I NUMERI CHE CONTANO
un restauro “griffato”
Al via il restauro “firmato”del Giardino
di Boboli, l’oasi verde di 33 ettari che si
estende alle spalle di palazzo Pitti. La
maison fiorentina Gucci finanzierà infatti
con una donazione di due milioni di euro
il piano pluriennale di interventi sullo
straordinario patrimonio arboreo dei
giardini, voluti dai Medici nel ’500.
I lavori sono cominciati dal Viottolone
dei Cipressi, con la sostituzione di alcune
piante malate lungo il viale che collega
prospetticamente la parte alta dei giardini

20 anni
COMACCHIO (Ferrara) MUSEO DELTA ANTICO
alla vasca dell’Isola. Ma il progetto
Il Grande Fiume dalla prevede anche il recupero di alcune aree
preistoria al Medioevo per il Museo Civico attualmente chiuse al pubblico, come il
Amedeo Lia di La Spezia. giardino mediceo. L’accordo tra la maison
Dalla preistoria al Medioevo il delta Fino al 25 giugno celebra fiorentina e la Galleria degli Uffizi (a cui fa
del Po è stato un importante snodo l’anniversario con una capo Boboli), sarà celebrato il 29 maggio
di commerci e civiltà, un ponte tra mostra di 20 capolavori dalla sfilata della nuova collezione Gucci
Europa continentale e Mediterraneo. da tutto il mondo. nella Galleria Palatina di palazzo Pitti.
Il Museo Delta Antico, inaugurato INFO aperto tutti i giorni 8,15-18,30 (da giugno
nell’ex Ospedale degli Infermi, ne ad agosto 8,15-19,30), ingresso 7 €; www.uffizi.it
racconta la storia con 2 mila reperti
archeologici unici: come il carico
della nave romana del I secolo
ritrovato nel 1981, con utensili,
frammenti di abiti e scarpe, tempietti
votivi, anfore, lingotti di piombo.
INFO orario 9,30-13 e 15-18,30, chiuso lunedì,
6 €; 0533/31.13.16, www.museodeltaantico.com

Bell’Italia 15
Dicono di noi L’Italia raccontata dagli stranieri su giornali, riviste e siti internet

Giovedì
13 aprile 2017
“Il mercato del cibo di
qualità Eataly sosterrà
la conservazione dell’Ultima
Cena di Leonardo da Vinci”
www.huffingtonpost.com

ARIA FILTRATA
PER LA CENA
DI LEONARDO
Il potenziamento dell’impianto
di trattamento e condizionamento
dell’aria del Cenacolo di Milano trova
spazio sul sito dell’Huffington Post.
Eataly finanzierà una parte dell’iniziativa
La delicatezza dell’Ultima Cena dipinta da Leonardo da Vinci (nella foto) è uno
dei lasciti del grande artista, che nel refettorio del convento milanese di Santa
Maria delle Grazie sperimentò una tecnica a tempera rivelatasi fragilissima.
Al capezzale del capolavoro arrivò nel 1982 la Olivetti, che finanziò e sostenne
con le proprie tecnologie un restauro durato 17 anni. Oggi, come segnala il sito
d’informazione statunitense, è Eataly a prendere parte a un fondamentale
progetto di conservazione dell’opera. La catena specializzata in alimenti di
qualità parteciperà al finanziamento di un nuovo sistema di filtraggio dell’aria
nel refettorio, messo a punto da Istituto Superiore per la Conservazione ed il
Restauro, Cnr, Politecnico di Milano e Università Milano Bicocca. Il controllo di
umidità, inquinanti atmosferici e particelle portate dai visitatori (oggi limitati
a 1.300 al giorno) è fondamentale per la salute del Cenacolo. Il nuovo impianto
sarà ultimato nel 2019, cinquecentenario della morte di Leonardo.

THE GUARDIAN LONELY PLANET

Palermo risorge La rinascita dei

Lunedì
27 marzo 2017
“La resurrezione di Palermo:
come il campo di battaglia
della mafia è diventato
capitale della cultura”
www.theguardian.com
grazie alla cultura
«Da capitale della mafia
a capitale della cultura»:
il quotidiano britannico cita
il sindaco Leoluca Orlando per
descrivere la parabola della
città dalle stragi del 1992.
I problemi non sono tutti risolti,
ma Palermo oggi è più vivibile:
l’Unesco ha inserito i suoi
monumenti arabo-normanni
nel Patrimonio Mondiale, nel
2018 sarà Capitale Italiana della
Cultura e ospiterà Manifesta,
biennale d’arte contemporanea
(nella foto: il centro storico).
Martedì
11 aprile 2017
“I trascurati Giardini Reali
di Venezia ritroveranno
l’antico splendore”
www.lonelyplanet.com
giardini veneziani
Pochi li conoscono, e non sono
in gran forma. I Giardini Reali di
Venezia, oasi verde tra piazza
San Marco e la riva degli
Schiavoni (nella foto), saranno
interessati da un progetto di
recupero promosso dalla
Venice Gardens Foundation. La
notizia è apparsa anche sul sito
della casa editrice australiana
specializzata in guide
turistiche, che segnala i costi
dell’iniziativa: 5 milioni di euro,
2,5 dei quali versati dal Gruppo
Generali attraverso l’Art Bonus.

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Il patrimonio salvato Privati e fondazioni al servizio dei beni culturali
a cura di Manuela Piancastelli
LA REGGIA DEI BORBONE
STRAPPATA AL DEGRADO
Residenza di campagna e allevamento modello, il Real Sito di Carditello,
presso Caserta, sta recuperando frammenti dell’antico splendore
È durato poco più di un secolo lo splen-
dore del Real Sito di Carditello, in
provincia di Caserta, dal 1744 all’Unità
d’Italia, quando iniziò il suo abbandono.
E c’è voluto un altro secolo e mezzo per
fargli ritrovare, almeno in parte, l’anti-
ca bellezza. Da qualche mese, la reggia
agreste dei Borbone ha infatti riaperto al
pubblico, affidata alle cure della neonata
Fondazione Real Sito di Carditello.
E se la storia antica del Carditello ci rac-
conta dell’illuminismo di Carlo III e del
figlio Ferdinando IV, che vollero creare
un’azienda modello per la selezione dei
cavalli di Persano e per l’allevamento
di bufale e mucche, la storia recente è
In alto: il prospetto sinistra: la balconata soprattutto quella di un pastore. Sorretto
del Real Sito. Al da cui i reali dalle associazioni del comitato “Salviamo
centro, la palazzina potevano assistere
destinata alla alle funzioni tenute Carditello”, Tommaso Cestrone per de-
residenza reale. nella cappella; una cenni ha custodito in maniera amorevole
Qui sopra: uno delle scuderie dopo e gratuita il sito, l’ha ripulito con i suoi
degli affreschi il restauro. Pagina mezzi, l’ha protetto il più possibile da ladri,
settecenteschi seguente, in basso:
vandali e camorristi che ne avevano fatto
che decorano la la reale famiglia in
palazzina. Pagina abiti contadini in un una discarica. La sua storia è diventata un
seguente, in alto da affresco di Hackert. film: Bella e perduta, di Pietro Marcello,
18 Bell’Italia
con Elio Germano. Per pochi giorni Tom-
maso non è riuscito a vedere la firma del
ministro Massimo Bray, a gennaio 2014,
dopo undici aste andate deserte, per l’ac-
quisto del Carditello da parte dello Stato al
prezzo di poco più di due milioni di euro:
la fine del lungo degrado che aveva anche
visto lottizzati e venduti, nel 1920, oltre
duemila ettari di terreno fertilissimo.
IL LUNGO ABBANDONO
DEL LUOGO CHE STUPÌ GOETHE
Dopo le razzie tedesche, nel dopoguerra i
16 ettari rimasti e la reggia furono affida-
ti a enti poi disciolti. Eppure il Carditello
aveva incantato Goethe che lo conside-
rò un modello «per comprendere cosa
vuol dire vegetazione e perché si coltiva
la terra». Accoglieva stalle moderne per
centinaia di cavalli della Real razza di
Persano, meravigliosi esemplari dal collo
lungo, le zampe esili e i lombi corti, nati
dall’incrocio di stalloni turchi con fattrici
locali. Ferdinando IV ampliò l’azienda
con l’allevamento di bovini da latte e in-

caricando l’architetto Francesco Collecini
della costruzione della residenza reale, di
stalle, scuderie e alloggi per 400 braccian-
ti. Durante l’inaugurazione dello scorso
ottobre, il ministro Dario Franceschini
ha auspicato che il Carditello possa tor-
nare a essere un centro di allevamento dei
cavalli di Persano. Nella stessa occasione,
l’antica maison napoletana Cilento ha
presentato la sua nuova serie di cravatte
e foulard dedicata alle tre razze equine
del Regno di Napoli: quella di Persano, la
Salernitana e la Napoletana.
UNA DIMORA ELEGANTE
E MODERNISSIMA
La residenza venne inaugurata nel 1793,
decorata con affreschi di Jakob Philipp
Hackert, Giuseppe Cammarano e Fedele
Fischetti, e «dotata di comodità all’avan-
guardia come la tavola meccanica che
consentiva, attraverso un foro nel pavi-
mento, che la tavola arrivasse già imban-
dita dalle cucine alla sala da pranzo», spie-
ga la direttrice della fondazione Angela
Tecce. Nonostante le offese del tempo,
quel che è giunto a noi è di grande fasci-
no. Dall’elegante casino reale, coronato da
una balaustra e da un belvedere, partono
le ali agricole; le due scale d’accesso por-
tano all’appartamento dal quale la fami-
glia reale, affacciata alle balaustre, poteva
anche seguire la messa nella cappella sot-
tostante. E soprattutto è magnifica l’area
esterna del galoppatoio ellittico (650 me-
tri lineari) con due fontane a obelisco e un
tempietto circolare. La prima tranche del
restauro, tre milioni di euro, ha riguardato
le coperture e gli esterni; i cinque in arrivo
serviranno per gli interni e per le scuderie.
Non basteranno per il restauro completo,
ma è un inizio. Una svolta, come le ban-
diere italiana ed europea che finalmente
sventolano sulla reggia.
CARTA D’IDENTITÀ
Fondazione Real Sito
di Carditello
La fondazione chiamata
a far rinascere la reggia è
nata nel febbraio 2016 da un
accordo fra Ministero dei Beni
Culturali e Ambientali e del
Turismo, Regione Campania
e Comune di San Tammaro,
nel cui territorio si trova il sito.
Presidente è l’ex ministro Luigi
Nicolais, direttrice la storica
dell’arte Angela Tecce. Tra gli
obiettivi, anche un percorso
turistico-culturale integrato
delle residenze borboniche.
Fondazione Real Sito
di Carditello, San Tammaro
(Caserta), via Carditello, www.
fondazionecarditello.org
Per visitare il sito in occasione
delle aperture straordinarie
dei weekend è necessario
prenotare all’indirizzo
agenda21carditello@
gmail.com. Accesso senza
prenotazione, fino alla
disponibilità consentita dai
limiti di sicurezza: sabato 6,
13, 20, 27 maggio, dalle 10
alle 12; domenica 7, 14, 21,
28 maggio alle ore 12.
Bell’Italia 19
 CERESIO SIM

5, 6 e 7 MAGGIO 2017
Giardini Pubblici Indro Montanelli, Milano
dalle ore 9.30 alle ore 19.30

ORTICOLA DI LOMBARDIA
ASSOCIAZIONE SENZA SCOPO
DI LUCRO, DA 22 ANNI INVESTE
I FONDI RACCOLTI NEL VERDE
DI MILANO, ORA IN CONVENZIONE
CON IL COMUNE DI MILANO
A cura di Lara Leovino Appuntamenti d’arte

VENEZIA

BIENNALE:
ARTE VIVA
PER IL FUTURO
L’edizione di quest’anno è nel segno
di un ritrovato umanesimo. Protagonisti
gli artisti, che attraverso le loro opere
sprigionano creatività e configurano
nuove prospettive per l’uomo moderno

A destra: A Beat, 2013, Dekyndt; Untitled, 2016,

di Francis Upritchard. Foto acrilico e inchiostro
sotto, dall’alto: One and su carta di Dan Miller;
thousand nights, 2016, Doorway, 2015,
installazione di Edith di Vadim Fishkin.

«Viva Arte Viva è una Biennale con gli artisti, degli artisti, per gli ar-
tisti. Il titolo Viva Arte Viva infatti è una sorta di esclamazione, un’e-
spressione della passione per l’arte e per la figura dell’artista». Con
queste parole la curatrice francese Christine Macel riassume il tema
della 57ª esposizione internazionale. Un omaggio a chi, attraverso
la creatività, valorizza libertà ed espressione individuale, educa
alla bellezza e testimonia la parte più preziosa dell’umanità. Una
Biennale aperta anche ad artisti meno noti: su 120 invitati, 103 par-
tecipano per la prima volta, alcuni sono delle scoperte, altri delle ri-
scoperte. 87 i Paesi partecipanti con allestimenti a tema negli storici
padiglioni ai Giardini e all’Arsenale. Tante anche le iniziative colla-
terali: eventi, performance, mostre che coinvolgono musei, fondazio-
ni, palazzi e chiese della città. 57. ESPOSIZIONE INTERNAZIONALE D’ARTE.
Viva Arte Viva. Sede: Giardini e Arsenale. Date: 13 maggio-26 novembre. Orari:
10-18, chiuso il lunedì. Fino al 30 settembre, il venerdì e sabato all’Arsenale
10-20. Ingresso: 25 €. Info www.labiennale.org

Bell’Italia 21
TORINO
TOSCANA
LE INCISIONI BAROCCHE
DEL GRECHETTO IL SECOLO D’ORO
Giovanni Benedetto Castiglione, DELLA PITTURA SENESE
detto il Grechetto, pittore del Una mostra “diffusa” focalizza
’600, è protagonista ai Musei l’attenzione su alcuni interpreti della
Reali. La mostra evidenzia pittura in terra di Siena dai primi
le capacità di disegnatore e del ’500 a metà ’600. Un’occasione
incisore dell’artista genovese. per ammirare, in splendidi luoghi,
Potenti le “teste di carattere” capolavori di Beccafumi, del Riccio,
che ricordano la mano del Sodoma, di Mei e di Pino.
di Rembrandt. In rassegna A sinistra: Cleopatra, di Domenico
si ammirano 30 incisioni e tre Beccafumi, a Montepulciano.
dipinti. Sopra: Testa di uomo IL BUON SECOLO DELLA PITTURA
all’orientale, metà XVII secolo. SENESE. Dalla Maniera moderna al Lume
LE INVENZIONI DEL GRECHETTO. Caravaggesco. Fino al 30 giugno in più
Ai Musei Reali dal 30 maggio sedi del Senese: al Museo Civico
al 1° ottobre. Info 011/522.04.21; di Montepulciano, a Palazzo Chigi
www.museireali.beniculturali.it Zondadari di San Quirico d’Orcia,
al Conservatorio San Carlo Borromeo
di Pienza. Info 0578/71.73.00.

MILANO

LA RAI E GLI ARTISTI: FILMATI, SCULTURE, INSTALLAZIONI

La mostra, concepita dall’artista Francesco Vezzoli, esplora la produzione
della Rai degli anni 70. Il percorso presenta filmati storici della Rai insieme
a opere di Burri, Accardi, Fioroni, Paolini, Pistoletto. Sotto: Applausi, 1968,
di Gianni Pettena. TV 70: FRANCESCO VEZZOLI GUARDA LA RAI. Alla Fondazione
Prada dal 9 maggio al 24 settembre. Info www.fondazioneprada.org
 Appuntamentid’arte

BOLOGNA

MANARESI: GRAFICA
MA ANCHE PITTURA
Maestro nel campo dell’incisione,
Paolo Manaresi (1908-1991) è al
centro di una mostra che ne svela
NAPOLI E POMPEI
non solo le opere di grafica ma
anche quelle pittoriche, per lo più PICASSO IN CAMPANIA, CENTO ANNI DOPO
sconosciute al grande pubblico. Nel 1917 Picasso soggiorna più volte a Napoli e a Pompei
Una galleria di un centinaio con Jean Cocteau. Una mostra in due sedi analizza, attraverso
di oli, pastelli e tempere, in alcuni suoi capolavori, l’incontro fra il maestro e l’antichità
gran parte inedite, che va dagli a Pompei, e l’influenza che la cultura tradizionale
anni 30 al 1991. Sopra: Nudo partenopea ebbe sulle sue opere. Sopra: L’Acrobata, 1930.
con cappello di paglia, 1934. PICASSO E NAPOLI: PARADE. Al Museo e Real Bosco
PAOLO MANARESI. di Capodimonte e all’Antiquarium di Pompei fino al 10 luglio. Info
I colori dell’inquietudine. Alla www.museocapodimonte.beniculturali.it; www.pompeiisites.org
Fondazione Cardinale Giacomo
Lercaro-Raccolta Lercaro fino al 2
luglio. Info 051/656.62.10.

PERUGIA

CAPOLAVORI DA CAVEAU
La rassegna, curata da Vittorio
Sgarbi, offre la possibilità di vedere
circa 100 capolavori di istituti
e fondazioni bancarie. Fra i
tanti grandi artisti ci sono Giotto,
Perugino, Carracci, Guercino,
TRENTO
Bellotto, Fattori, Boldini, Carrà.
A sinistra: San Francesco d’Assisi, LE MONTAGNE D’ITALIA VISTE DA UN “ALTRO VERSANTE”
di Giotto. DA GIOTTO A MORANDI. Le cime più belle con gli occhi di tre fotografi – Bruno D’Amicis, Maurizio Biancarelli,
A Palazzo Baldeschi al Corso fino Luciano Gaudenzio – e del documentarista Marco Rossitti. Le immagini sono
al 15 settembre. Info 075/572.45.63. insolite, non stereotipate, e sono accompagnate da un’avvincente narrazione
multimediale. Sopra: catena del Gran Sasso in una foto di Bruno D’Amicis. UN PAESE
MILLE PAESAGGI. A Palazzo delle Albere fino al 16 luglio. Info www.laltroversante.com

Bell’Italia 23
 Appuntamento con Vittorio Sgarbi
Un Museo un Capolavoro
CARAVAGGIO RIFLESSO
NEL DOLORE DEL SANTO
Nella Mortificazione di San Francesco del 1606 sembra rispecchiarsi
la sofferenza dell’artista in fuga, inseguito da una condanna a morte
F ine giugno 1606: il governatore di
Roma, il cremonese Benedetto Ala,
prende atto del bando capitale che la
magistratura ha inflitto al pittore più di-
scusso del momento, Caravaggio, a causa
di un’ennesima bravata che era costata la
vita a un ceffo non più raccomandabile
di lui, Ranuccio Tomassoni. Il mancato
ritorno a Roma dell’artista, uscito ferito
dallo scontro armato e rifugiatosi fra Za-
garolo e Palestrina presso il principe Mar-
zio Colonna, gli era costata la condanna
che dava diritto a chiunque di giustiziarlo
entro le mura urbane. Da quel momento,
Caravaggio ha una sola ossessione: ingra-
ziarsi i potenti per ottenere il perdono che
lo faccia tornare a Roma. Per farlo, non
ha che un modo, ricorrere ai prodigi della
sua arte, divenuta ricercatissima dopo la
clamorosa fuga. Si rimette quindi al lavo-
ro, con una nuova disposizione d’animo,
più sensibile al timore e all’angoscia.
Chissà se è attraverso monsignor Ala che
è giunto a Cremona un quadro fra i più
singolari di Caravaggio, avente per sog-
getto San Francesco. Il santo ha medita-
to sulla caducità delle cose terrene ed
è in attesa di ulteriori indicazioni da
Dio; il teschio è messo da parte, a terra,
a fare da appoggio alla coperta del libro
sacro che sostiene a sua volta, su una
pagina aperta, un crocifisso dallo scorcio
ardito, in allusione al racconto della Ver-
na codificato dalle Croniche de’ Frati Mi-
nori: «quando aperto il Messale tre volte,
sempre aprì la Passione». L’indicazione è
arrivata a segno: perché l’imitatio Christi
giunga fino in fondo, facendo conseguire
l’agognato congiungimento spirituale, è
necessario identificarsi totalmente nel
dolore supremo del figlio di Dio. France-
sco, quindi, si sta mortificando, facendosi
carico del peccato che ha portato il genere
umano a privarsi del suo Salvatore.
C’è un dramma in corso nel teatro psi-
cologico di questo dipinto, anche se
trattenuto, esteriorizzato solo quanto
basta. È la luce, al solito, che lo rivela, ma
in una maniera diversa da come faceva
nelle opere romane. Lì impregnava, intin-
24 Bell’Italia
CREMONA Museo Civico Ala Ponzone
Sfondo inquietante
Il buio che Francesco
anche visivamente si porta
dentro è in continuità con
quello che, quasi a bucargli
la schiena, attraversa
e lacera un retrostante
uliveto niente affatto
geva, ammorbava, qui brucia, corrode, di-
sfa. Il volto di Francesco viene penetrato,
scavato nelle rughe della fronte che vo-
tranquillizzante, abbozzato
come una foresta stregata
già pre-romantica.
gliono sottolineare il patimento, mentre
gli occhi, infossati, ancora non trovano il
coraggio di aprirsi; i colori si sono fatti più
spenti e gravi, come per la Cena in Em- Mani tormentate
Caravaggio rappresenta
maus oggi a Brera, nella dominante bruni-
Francesco nell’atto della
ta che è la stessa del primo strato pittorico,
mortificazione, mentre
quello uniforme dell’imprimitura.
unisce le mani in modo
Il volto di questo Francesco è intri-
spasmodico, per nulla
so di una religiosità tutta lombarda,
estatico o rapito, ma
pauperista e misticheggiante, presaga
sofferente nella posa
del culto di San Carlo Borromeo che di
contorta da mea culpa,
lì a poco sarebbe esploso in seguito alla
in ripresa del Manierismo
sua canonizzazione (1610). Un volto non
e come in anticipo
troppo lontano da quelli che in altre opere
rispetto al Barocco.
vengono ritenuti autoritratti dell’artista.
Del resto, chi più del Caravaggio in fuga
da Roma poteva sentire vicini i temi della
mortificazione e del pentimento, identi- Pieghe affilate
ficandosi nel soggetto dell’opera, poco Sul saio l’effetto della luce
importa se in maniera davvero sentita? risulta nuovo, tagliente,
Quale mezzo, meglio della pittura, poteva attribuendo alla veste
perorare la causa del suo ravvedimento? una spigolosità mai
Non servirà a nulla, per sua disgrazia. E riscontrata prima, con
sarà sempre più disperazione. le pieghe spezzate che
vengono compensate
Museo Civico Ala Ponzone, Cremona, solo parzialmente da altre
via Ugolani Dati 4, 0372/40.77.70. Aperto più sinuose, in entrambi
da martedì a domenica 10-17; ingresso 7 €, i casi rese con moderna
gratuito la prima domenica del mese. essenzialità di gesto e segno.
Il confronto
Il soggetto della tela di Cremona
è sempre stato interpretato come
una Meditazione, ma il confronto
con un altro dipinto di Caravaggio,
quello probabilmente coevo di
Carpineto Romano (Roma, Galleria
Nazionale d’Arte Antica, nella foto),
dove Francesco è effettivamente
in raccoglimento con un teschio
in mano, induce a credere che
si tratti di un momento successivo
negli eventi che conducono
il santo, in ritiro sul Monte della
Verna, a ricevere le stimmate.
altezza 130 cm
Appuntamenticon i festival di Sandra Minute

RAVENNA DAL 5 AL 14 MAGGIO

IL JAZZ DEI GRANDI
Pat Metheny, Billy Cobham e Marc Ribot
sono le star indiscusse del 44° festival
Ravenna Jazz, che conta tra gli ospiti
anche Nico Gori (sopra) e Trio Bobo. Nel
programma spicca “Pazzi di Jazz Young
Project”, monumentale concerto con Paolo
Fresu, Tommaso Vittorini e 250 giovanissimi
musicisti selezionati nelle scuole.
INFO www.ravennajazz.org

IN TUTTA ITALIA 21 MAGGIO

UN INVITO A PALAZZO IN TUTTA ITALIA DAL 2 AL 4 GIUGNO

TRA TORNI E FORNACI
Per una giornata duecento dimore storiche aderenti Una grande festa della creatività con 300
eventi in 35 città simbolo della ceramica,
all’Adsi aprono eccezionalmente le porte al pubblico
da Faenza a Caltagirone. Buongiorno
Ceramica prevede aperture straordinarie
Per una domenica si rinnova il fascino del Grand Tour, tra palazzi nobiliari e di fornaci e botteghe artigiane con
magnifici giardini. La Giornata Nazionale dell’Associazione Dimore Sto- laboratori, lezioni di tornio e decorazione,
riche Italiane apre gratuitamente su tutto il territorio nazionale oltre 200 aperitivi con l’artista, concerti e spettacoli
splendide residenze d’epoca, castelli, ville, casali e giardini, per la maggior (sotto: una fornace a Impruneta).
parte privati e spesso visitabili solo in questa occasione. La parte del leone la INFO www.buongiornoceramica.it
fa la Toscana, con oltre cento dimore, una ventina delle quali aperte per la
prima volta, in territori meno battuti dai flussi turistici come il Mugello, il
Casentino e la val di Sieve (nella foto: la villa di Striano a Borgo San Lorenzo).
Oltre ai tour nelle residenze, la giornata prevede anche un fitto programma
di eventi tra mostre, concerti, convegni e spettacoli teatrali.
INFO programma completo sui siti www.adsi.it, www.adsitoscananews.info

MILANO DAL 19 AL 21 MAGGIO

PIANO PIANO
SI SCOPRE LA CITTÀ
Un lungo viaggio sulle note
del pianoforte nei luoghi più belli
della città, dal centro alle periferie.
Torna Piano City Milano, tre
giorni di concerti gratuiti nei
ALESSANDRIA FINO AL 4 GIUGNO
monumenti ma anche nelle case,
nei parchi, nei cortili, sui battelli ECHI SONORI NEI LUOGHI D’ARTE
e sui tram. Tra i “palcoscenici” Concerti, visite guidate e degustazioni
inediti debuttano in questa alla scoperta dei tesori d’arte in
sesta edizione la chiesa di San provincia di Alessandria. Echos. I
Maurizio, il refettorio Ambrosiano, Luoghi e la Musica, alla diciannovesima
la Cripta San Sepolcro, l’Albergo edizione, propone 15 concerti in chiese
Diurno Venezia e, fuori porta, e monumenti di 14 comuni, come
l’abbazia di Chiaravalle (nella foto: l’abbazia di Rivalta, il castello di Piovera
un concerto a Porta Nuova). e la basilica della Maddalena di Novi
INFO www.pianocitymilano.it Ligure. INFO www.festivalechos.it

26 Bell’Italia
Appuntamentiall’aria aperta di Pietro Cozzi

IN TUTTA ITALIA DAL 13 MAGGIO

A CIASCUNO
LA SUA CORSA
Tra gli eventi di RCS Sport
per la bella stagione spiccano sedici
prove podistiche per tutti i gusti

Variopinta, mattutina, a ostacoli: ogni runner

Un momento della Breakfast Run di Verona, con partenza all’alba.
sceglie la sua corsa, nell’articolato calendario che
RCS Sport ha messo a punto per la primavera-estate
2017. Le Color Run sono “fun race” originalissime, 5
chilometri di divertimento dove i partecipanti passa-
no attraverso il lancio di polveri arcobaleno. Il primo
appuntamento è a Bologna (20 maggio), poi altre
cinque uscite fino alla chiusura di Milano (10 set-
tembre). Chi preferisce muoversi all’alba punta sulle
Breakfast Run: partenza alle 5,45 nei parchi e nei
centri storici cittadini, con meritata colazione fina-
le. Il tour tocca Trento (19/5), Roma (26/5), Venezia
(9/6), Milano (16/6), Torino (23/6), Verona (30/6) e
Bormio (8/7). Più dure le prove dell’Urban Obstacle
Race (nell’area ex Expo a Milano, 27 maggio) e delle
Fisherman’s Friend Strongmanrun (il 13 maggio a
Bibione e il 16 settembre a Rovereto). Nella prima,
alla corsa si affiancano diversi esercizi a corpo li-
bero, mentre nelle Strongmanrun l’atleta affronta
vasche di fango, scivoli, muri di balle di fieno...
INFO www.thecolorrun.it; www.breakfastrun.it;
www.urban-obstaclerace.it; www.strongmanrun.it

MILANO DAL 2 AL 4 GIUGNO LECCO DAL 12 AL 14 MAGGIO

CON LA TESTA PER ARIA IN SELLA ALLE BICI ELETTRICHE

Nel parco EXperience, per il Festival
del Volo una sfilata di mongolfiere
variopinte fa da corona all’inconfondibile
profilo dell’Albero della Vita. Uno show
da ammirare e da vivere da protagonisti,
grazie agli speciali palloni aerostatici
ancorati a terra. Per approfondire il tema
c’è anche una mostra dedicata alla storia
del volo. INFO www.festivaldelvolo.it
La biciclette elettriche, o “e-bike”,
aprono le porte alla scoperta su due
ruote del territorio anche a chi non
ha un allenamento specifico. Bike Up
è il festival vista lago che permette
di scoprirne tutte le potenzialità, con
escursioni guidate nel territorio e lezioni
sull’uso della mountain bike elettriche.
INFO www.bikeup.eu

SESTOLA (Modena) DAL 26 AL 28 MAGGIO PUGLIA 2-4 E 9-11 GIUGNO

L’APPENNINO IN PICCHIATA MOTO D’ACQUA MONDIALI

Il Campionato Europeo di Downhill Debutta in Puglia, con due tappe molto
Dall’alto: downhill
promuove il Cimone Bike Park, attese, il Campionato del Mondo
al Cimone Bike
Park; mongolfiera nell’Appennino modenese, come una di Moto d’Acqua 2017. Il via è da Porto
al parco EXperience delle grandi mete per i mountain biker Cesareo (Lecce) nel primo weekend
di Milano; gara del continente. Trecento atleti si sfidano di giugno, da dove la carovana delle
di moto d’acqua; in discesa da Pian del Falco fino a piazza aquabike si sposta poi a Vieste (Foggia),
percorsi per i più
piccoli a Bike Up, Passerini, nel centro di Sestola. Per nel Gargano (9-11 giugno). Sono attesi
festival lecchese i principianti viene allestito un circuito 110 piloti provenienti da 30 nazioni
delle bici elettriche. di gobbe e paraboliche. INFO 0536/623.24 diverse. INFO www.aquabike.net

28 Bell’Italia
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GENOVA DAL 18 AL 21 MAGGIO

NELLA RETE
DI SLOW FISH
Negli spazi del Porto Antico, quattro
giorni per scoprire la biodiversità marina
e gustare tutti i sapori della filiera ittica

È una festa. Del mare, dei laghi, dei fiumi più

Lo chef Moreno Cedroni in cucina durante l’edizione 2015 di Slow Fish.
pescosi. E delle persone per le quali questi luo-
ghi sono la vita, una fonte di lavoro o di studio.
Ecco perché Slow Fish, evento biennale organiz-
zato da Slow Food Italia e Regione Liguria, in col-
laborazione con il Ministero delle Politiche Agri-
cole, Alimentari e Forestali, è il luogo delle storie.
Nell’evento a ingresso libero ospitato nel Porto
Antico di Genova è previsto un ricco programma
di conferenze, proiezioni, laboratori e incontri
con le comunità di pescatori di tutto il mondo.
Un modo per far diventare il pubblico parte di
quell’intreccio di conoscenze, scambi e relazioni
che dà il titolo a Slow Fish 2017: “La rete siamo
noi”. Tra i percorsi guidati dentro l’evento, dove
gli esperti spiegano “Che pesci prendere”, e un
assaggio di Pizza n’ Fish, si festeggiano i nuovi
Presidi Slow Food in tema, tutti pugliesi: la pesca
artigianale di Torre Guaceto (Brindisi), la piccola
pesca di Porto Cesareo (Lecce) e la piccola pesca
delle Secche di Ugento (Lecce).
INFO slowfish.slowfood.it; www.slowfood.it

SIENA NAPOLI DAL 5 AL 26 MAGGIO

NUOVI CAMMINI GOLOSI DEGUSTAZIONI AD ARTE

Il progetto “A spasso tra le ricette
senesi” unisce le attrazioni monumentali
della città alle sue tipicità gastronomiche.
Otto piatti della tradizione – dai malfatti
ai ricciarelli – sono abbinati ad altrettanti
percorsi di trekking urbano studiati per
“bruciare” la quantità di calorie di quella
pietanza. Gli itinerari si scaricano su
www.enjoysiena.it INFO 0577/29.21.28
TERNI DAL 25 AL 28 MAGGIO
Compie 10 anni Wine&Thecity e “invade”
spazi privati, antichi palazzi e musei con
reading, concerti e performance di danza,
accompagnati dalle degustazioni. Sono
ospiti 100 cantine da tutta Italia. E dal 12
al 14 maggio il complesso monumentale
di San Domenico Maggiore ospita
l’Enoteca della Banca del Vino di Slow
Food. INFO www.wineandthecity.it
MILANO DAL 4 AL 7 MAGGIO

IL PIACERE DEL PANE SCIAPO VENTI CHEF DA PROVARE

C’è anche un corso di “impasto-terapia” Nel quartiere di Porta Nuova va in scena
Dall’alto: buone nella seconda edizione di Bread Fest, l’ottava edizione di Taste of Milano. Un
pratiche di riciclo
a Slow Fish; evento dedicato al pane sciapo (senza incontro goloso, che permette di provare
eventi con vista sale) umbro. Nel centro di Terni, per le creazioni di 20 chef – tra cui Elio Sironi,
su Napoli per il secondo anno tengono banco laboratori Andrea Aprea e Andrea Berton – a
Wine&Thecity; di panificazione e assaggi. Un posto un costo accessibile. E poi partecipare
Giuseppe Iannotti
a Taste of Milano;
speciale è però riservato ai prodotti tipici a degustazioni, showcooking, corsi di
il pane di Bread della Valnerina, colpita dal recente cucina; ingresso per una sessione (diurna
Fest di Terni. terremoto. INFO www.breadfest.it o serale): 16 €. INFO www.tasteofmilano.it

30 Bell’Italia
 IL BELLO DELL’ITALIA.
EXPORT MANIFATTURA RICERCA ARTE ENERGIA STILI DI VITA

BARI VERONA TORINO PALERMO RAVENNA BRESCIA

sabato 22 aprile sabato 29 aprile sabato 6 maggio sabato 13 maggio sabato 20 maggio sabato 27 maggio

L’INCHIESTA DAL VIVO DEL CORRIERE DELLA SERA.

SEI TAPPE PER VALORIZZARE
LA BELLEZZA DI UN’ITALIA SPECIALE.
Riparte la grande inchiesta dal vivo del Corriere della Sera, che racconta l’Italia attraverso
la parola chiave della bellezza, nelle sue declinazioni infinite.
Un patrimonio di realtà, progetti e visioni che testimonia i primati di un Paese meraviglioso.

#ilbellodellitalia

Bari | sabato 22 aprwile Verona | sabato 29 aprile
Spazio Murat Palazzo della Gran Guardia
Export(are) bellezza Pensare & produrre,
il bello che fa crescere
Torino | sabato 6 maggio
Auditorium Grattacielo
Intesa Sanpaolo
La ricerca dell’eccellenza,
l’eccellenza della ricerca
Palermo | sabato 13 maggio Ravenna | sabato 20 maggio Brescia | sabato 27 maggio
Cantieri Culturali della Teatro Alighieri Auditorium Santa Giulia
Zisa - Cinema De Seta Altri mondi La forza dolce
Crocevia delle culture

Scopri tutte le tappe de Il Bello dell’Italia su www.corriere.it/bello-italia

Main Partner Partner

 In viaggiocon Antonio Paolucci
Roma - Città del Vaticano MUSEI VATICANI
LOMBARDIA, TEATRO
DEI DESTINI D’ITALIA
La regione tra il Po e le Alpi rappresentata nella Galleria dei papi
è un luogo cruciale per la storia europea, da secoli sede di aspri
conflitti ma anche di corti magnifiche e di una fiorente economia
N ella Galleria delle Carte Geogra-
fiche la regione italiana che oggi
chiamiamo Lombardia è divisa in tre ri-
quadri affrescati che rappresentano la
partitura politica allora in essere. C’è il
Ducato di Milano, all’epoca governato-
rato spagnolo, e c’è la Lombardia sotto-
messa a Venezia, con le città di Bergamo
e di Brescia; Crema, a trenta chilometri
dal centro di Milano, era il presidio più
occidentale della Serenissima. Varcato
l’Adda (tutti ricorderanno nei Promes-
si Sposi la fuga di Renzo Tramaglino
braccato dalla polizia dopo la rivolta
dei forni; il guado del fiume era per lui
la libertà), si era già in terra di San Mar-
co. Infine c’è quella parte di Lombardia
che confina con l’Emilia, con le terre di
Parma e Piacenza, e che era, all’epoca,
il Ducato di Mantova.
CITTÀ RICCHE E RAFFINATE,
CAPITALI DI STATI POTENTI
Mantova, la città d’acqua, una specie di
Venezia fluviale, è celebre in quegli anni
per la ricchezza e per la munificenza dei
suoi sovrani, per le collezioni d’arte in
palazzo Ducale e in palazzo Te gremite di
capolavori (Mantegna, Raffaello, Tizia-
no, Rubens), purtroppo dispersi prima
per la vendita delle collezioni alla corona
d’Inghilterra, poi per il sacco delle trup-
pe imperiali del principe di Fürstenberg
dopo l’assedio del 1630. Milano, recita
l’iscrizione in latino, è «Cisalpinae
Galliae metropolis» ed è descritta in
pianta e in dettaglio con l’azzurra cintu-
ra dei Navigli e le mura spagnole, la cui
costruzione era iniziata nel 1548.
La Chiesa ha sempre giocato un ruolo
importante nella storia di questa parte
d’Italia. Gli affreschi della volta esalta-
no il ruolo di Ambrogio, il vescovo santo
32 Bell’Italia
Galleria delle Carte Geografiche
patrono (Sant’Ambrogio ferma sulla por-
ta della chiesa l’imperatore Teodosio col-
pevole di atroci delitti; Sant’Ambrogio cac-
cia gli eretici da Milano), così come non
viene dimenticato l’intervento provvi-
denziale di papa Leone Magno che in
territorio di Mantova, fra Quistello e
Governolo, ferma Attila re degli Unni
in marcia verso Roma per saccheggiarla
e distruggerla: «Urbis excidium anhelan-
tem» (bramoso di distruggere la Città
Eterna), spiega infatti il cartiglio.
PORTA DELLA PENISOLA
ATTRAVERSATA DALLA STORIA
L’incontro fra il papa e Attila, avvenuto
nel 452, è un episodio in parte fondato
storicamente, in parte leggendario. È
però significativo di quella che è stata
per secoli la Lombardia nella storia del
nostro Paese: la porta d’Italia. Gli stra-
nieri sono stati sempre attratti dalla sua
ricchezza e, attraversando i passi alpi-
ni, con Annibale come con Napoleone,
con gli spagnoli di Carlo V come con i
francesi di Carlo VIII e di Francesco I,
in più occasioni hanno invaso le sue ver-
di pianure. Nessuna carta geografica
nella Galleria Vaticana è gremita di
tanti cruenti episodi storici minu-
ziosamente descritti come quelle che
raccontano la Lombardia.
Sul Ticino, presso Vigevano, Annibale
con i suoi elefanti sconfigge il console
romano Publio Cornelio Scipione (218
avanti Cristo). Più a sud, presso Pina-
rolo, nell’Oltrepò Pavese, i Romani del
console Marco Marcello sottomettono
gli Insubri (222 avanti Cristo). Anche
Carlo Magno, in una battaglia dalle
grandi conseguenze storiche, trionfa
sui Longobardi di re Desiderio (774).
Ma c’è anche l’assedio francese di Pavia,
Il Ducato di Milano tra la Pianura Padana e le Alpi, in uno dei tre affreschi
che ritraggono i territori lombardi nella Galleria delle Carte Geografiche

Bell’Italia 33
In viaggiocon Antonio Paolucci

A sinistra: l’affresco che

sulla volta della Galleria
raffigura l’incontro
tra papa Leone Magno
e Attila. La leggenda
vuole che nel 452,
nei pressi di Mantova,
il pontefice riuscì a far
desistere il re degli
Unni dall’intenzione
di conquistare Roma.
Sotto: particolare della
carta del Ducato
di Milano con l’assedio
posto a Pavia nel
1528 da Francesco
di Borbone, inviato
dei Francesi contro
le truppe imperiali.

nel 1528, durante le guerre d’Italia che

videro le potenze egemoni dell’epoca,
la Francia e la Spagna, contendersi il
controllo politico del Bel Paese.

TERRA DI GRANDI RISORSE

E SPLENDIDI PAESAGGI
Le carte affrescate della Lombardia rac-
contano da una parte gli episodi della
storia, dall’altra la gloria e la notorietà di
un territorio che già allora rappresen-
tava l’Italia laboriosa, ricca, produt-
tiva. Lo si capisce dalla rete fittissima di
strade, di città, di paesi che avvolgono
la metropoli di Milano. Mentre i laghi
(il Maggiore, quelli di Como e d’Iseo)
attentamente descritti nelle coste, nei
promontori, nei paesi dislocati lungo le
rive, sono la testimonianza di bellezze
naturalistiche che i cartografi del Cin-
quecento ben conoscevano e che allora
come oggi affascinavano e lasciavano
stupiti i letterati, i poeti e gli artisti.

Musei Vaticani, Città del Vaticano, viale

Vaticano, 06/69.88.46.76, 06/69.88.31.45,
www.museivaticani.va Aperti da lunedì
a sabato, ingresso 9-16, chiusura 18; biglietto
16 €. Domenica chiuso, eccetto l’ultima del
mese, ingresso 9-12,30, chiusura 14; gratuito.

34 Bell’Italia
 LUCCA Cattedrale di San Martino

IL DUOMO
RITROVATO
Dopo un ventennio di restauri, la chiesa madre della città toscana
è libera dai ponteggi. Torna a mostrare per intero la sua magnifica
veste romanico-gotica e i tesori d’arte che custodisce
TESTI Barbara Gabbrielli FOTOGRAFIE Fabio Gambina

36 Bell’Italia
In questa foto:
la facciata della
cattedrale, splendida
quinta marmorea
rivolta su piazza San
Martino. Le ampie
aperture del portico
e i tre ordini di
loggette conferiscono
grande leggerezza
all’architettura
romanica del
prospetto. A destra:
particolare di uno
dei pilastri del
portico duecentesco,
decorato con
figure relative alla
genealogia di Maria.

Sopra, a sinistra:
la seicentesca cappella
del Santuario; al centro,
Madonna col Bambino in
trono tra i Santi Stefano
e Giovanni Battista
(1509) di Fra Bartolomeo.
Sopra, a destra: le
coperture a crociera delle
tre navate, rinnovate in
chiave gotica tra XIV e XV
secolo. La decorazione
ad affresco risale al XIX
secolo. Nella foto grande:
la navata sinistra, con
il tempietto ottagonale
quattrocentesco che
custodisce il crocifisso
ligneo del Volto Santo.
Sotto: particolare
del Monumento funebre
di Ilaria del Carretto
(1406), capolavoro
di Jacopo della Quercia
esposto in sacrestia.
38 Bell’Italia
N
on è stato facile curare le ferite, dovute al tempo
e a qualche ingenuità nella progettazione trecen-
tesca, della Cattedrale di San Martino. Lucca ha
potuto riscoprire il suo duomo a poco a poco, in
venti anni di complessi lavori di restauro che han-
no consolidato la struttura, ma anche tolto il grigio dalle pa-
reti, dagli altari e dalle sculture che rendono questo luogo il
cuore religioso e artistico della città. Entrando, tutto è bianco
e luminoso. Da meno di un mese, il portale d’ingresso laterale
è stato riaperto e sono state smontate le impalcature che im-
pedivano la vista del braccio nord del transetto. Proprio qui,
il fianco laterale della cattedrale dedicata al vescovo di Tours,
due decenni fa come già nel ’700, aveva iniziato a cedere.
L a tradizione vuole che a fondare la chiesa di San Martino
sia stato il vescovo Frediano nel VI secolo, vicino all’allora
cattedrale di Santa Reparata e all’annesso battistero. Siamo
in pieno dominio longobardo: Lucca nel 570 era diventata
capitale della Tuscia e viveva una rinascita economica e arti-
stica. La nuova chiesa divenne presto il centro religioso della
città a scapito di Santa Reparata, ma bisogna aspettare il 725
per vederla attestata come cattedrale. Niente rimane di quel
periodo, tanto che la storia edilizia del monumento viene
LUCCA Cattedrale di San Martino

6
7

FACCIATA ROMANICA
E INTERNO GOTICO
Il duomo di Lucca è tra le cattedrali più antiche d’Italia:
sede vescovile dall’VIII secolo, è stato rinnovato tra
il 1060 e il 1070. Ma quello che vediamo oggi è frutto
dei radicali interventi avvenuti tra XIII e XV secolo

Illustrazione di Massimo Tosi

 ❶ Facciata
Romanica, a tre ordini di logge
sovrapposti. Realizzata dal maestro
Guidetto a partire dal 1204, fu portata
a termine nel 1233.
❷ Torre campanaria
È alta quasi 60 metri. La base è anteriore
alla cattedrale romanica e responsabile
dell’asimmetria della facciata. I livelli con le
aperture polifore sono del XIII-XIV secolo.
❸ Palazzo dell’Opera di Santa Croce
Ospitava la fabbriceria del duomo.
Nel 1516 è diventato sede del Monte di
Pietà (oggi Banca del Monte di Lucca).
❹ Esterno
La decorazione delle pareti perimetrali,
che unisce elementi romanici e gotici,
risale al XIV secolo.
❺ Interno
A tre navate divise da pilastri, è stato
ristrutturato in forme gotiche dal 1372.
❻ Tempietto del Volto Santo
Opera di Matteo Civitali (1482-84),
custodisce il venerato crocifisso
in legno del Volto Santo.
2 ❼ Transetto Nord
Fino al 1995 ha ospitato il Monumento
funebre di Ilaria del Carretto, oggi in
sacrestia. Con il suo restauro, terminato
di recente, si è concluso il ventennale
recupero della cattedrale.
❽ Cappella del Santuario
Da poco riaperta al pubblico dopo
il restauro, è tornata ad accogliere
la Madonna col Bambino in trono
tra i Santi Stefano e Giovanni Battista
dipinta da Fra Bartolomeo.

1 3
42 Bell’Italia
 datata al 1060, anno in cui il vescovo Anselmo da Baggio, Nella foto grande: veduta
futuro papa Alessandro II, promosse la ricostruzione dell’e- della navata centrale;
dificio e appena dieci anni dopo lo consacrò alla presenza di in evidenza le raffinate
Matilde di Canossa, duchessa di Toscana. trifore dei matronei,
frutto del rinnovamento
L’aspetto attuale del monumento è il risultato degli inter- architettonico gotico della
venti architettonici realizzati a cavallo tra il ’300 e il ’400. cattedrale. Sopra, a sinistra:
Solo la facciata resta un esempio eccezionale di arte romanica, il portale maggiore. I rilievi
nella sua versione pisano-lucchese, quindi molto mossa per dell’architrave raffigurano
i materiali scelti, le forme e la molteplicità dei temi decora- la Vergine tra gli apostoli;
tivi. Questa meraviglia plastica rispecchiava la grandezza di nella lunetta, il Redentore
tra due angeli (XIII secolo).
Lucca, che nel ’200 visse il suo secolo d’oro, con la massima
Sopra, a destra: particolare
espansione del suo dominio e la grande ricchezza generata del Volto Santo, scultura
dai prodotti dell’arte della seta. Delle statue che decoravano lignea databile tra XI e XIII
la facciata rimane solo una copia dell’Elemosina di San Marti- secolo, oggetto di grande
no; l’originale, una delle più alte espressioni della scultura ro- venerazione. Sotto,
manica toscana, si trova all’interno, sulla controfacciata. Nel a sinistra: Madonna con
portale sinistro del portico d’ingresso, alla metà del ’200 Nicola Bambino e Santi (1479)
di Domenico Ghirlandaio,
Pisano lasciò due capolavori: l’architrave scolpito con le scene
nella sacrestia.
dell’Annunciazione, della Natività e dell’Adorazione dei Magi, Sotto, a destra: l’Ultima
e la lunetta con una Deposizione. Gli interventi trecenteschi Cena (1592-94) del
inglobarono ciò che già esisteva. Fu così che intere porzioni Tintoretto, su un altare
dell’antico perimetro vennero semplicemente rivestite della navata destra.
In basso: scorcio del transetto A destra: l’altare dedicato
sinistro con l’altare della a San Regolo, nel transetto
cappella della Libertà, opera destro, realizzato nel 1484
del Giambologna (1579). dal lucchese Matteo Civitali.

di quella pietra, tanto bianca da sembrare marmo ma non

altrettanto resistente, proveniente dalle cave pisane di San
Giuliano. Con il tempo, i muri del transetto nord hanno perso
coesione. Così, quando sono iniziati i primi crolli, nel 1995,
l’esterno del monumento è stato transennato, la viabilità bloc-
cata, mentre all’interno una fitta rete di ponteggi sosteneva la
volta sotto la quale si trovava il Monumento funebre di Ilaria
del Carretto, eseguito nel 1406 dallo scultore senese Jaco-
po della Quercia. L’opera-simbolo della cattedrale lucchese
al primo segnale d’allarme è stata smontata e rimontata nella
sacrestia, e ancora non si sa se questa rimarrà la sua colloca-
zione definitiva. Ilaria era la seconda moglie di Paolo Guinigi,
signore di Lucca. Morta a soli 25 anni, qui è ritratta in tutta
la sua bellezza su un basamento decorato da putti e festoni.

CAPOLAVORI RESTITUITI A FEDELI E VISITATORI

Anche se orfano del monumento, il transetto sinistro, fresco
di riapertura, è comunque una riscoperta. Da più di vent’anni
non si poteva ammirare la cappella del Santuario, realizzata
nella prima metà del ’600 da Muzio Oddi, che oggi accoglie di
nuovo un’opera straordinaria di Fra Bartolomeo, la Madon-
na col Bambino in trono tra i Santi Stefano e Giovanni Battista
dipinta nel 1509. Anche questo capolavoro era stato messo
in salvo dai cedimenti: portato al Museo Nazionale di Villa
Guinigi. «Il ritorno della pala di Fra Bartolomeo è stata una

conquista importante per la cattedrale», commenta Paolo Ber-

toncini Sabatini di Momus architetti, lo studio che ha proget-
tato e diretto quest’ultima fase dei lavori. «L’intensificazio-
ne delle attività di restauro in questi ultimi due anni è stata
fondamentale per restituire ai visitatori, ma soprattutto alla
fruizione liturgica da parte della comunità lucchese, l’intero
transetto da anni inaccessibile».
Tiene compagnia a Ilaria del Carretto, nella sacrestia, una
Madonna col Bambino e Santi del Ghirlandaio. Nella nava-
ta di destra, sul terzo altare, si fa ammirare l’Ultima Cena di
Tintoretto; in quella sinistra, sul quarto altare, la Presentazione
di Maria dipinta dal Bronzino. Splendido, sul pavimento della
navata centrale, il Giudizio di Salomone: tarsia di marmi colo-
rati che si potrà apprezzare ancora meglio dall’alto, quando
verrà riaperto il matroneo. Un posto d’onore spetta a Matteo
Civitali, il grande artista lucchese che realizzò sul finire del
’400 il pulpito, la cappella del Sacramento, il Monumento fu-
nebre di Pietro da Noceto, e soprattutto l’imponente altare di
San Regolo e il tempietto del Volto Santo. In marmo bianco e
porfido rosso, questo racchiude ciò che rese Lucca crocevia di
mercanti e pellegrini: un crocifisso in legno di noce scolpito,
secondo la leggenda, dal discepolo di Gesù Nicodemo. Fu il ve-
scovo di Lucca Giovanni I, nell’VIII secolo, a dare il via al culto
del Volto Santo, ricordato da Dante nell’Inferno. La Santa Cro-
ce, venerata in tutta Europa, divenne tappa obbligata lungo la
Via Francigena. Oggi, due volte l’anno, il Cristo viene vestito
con gli ornamenti conservati nel Museo della Cattedrale.

alla pagina seguente

44 Bell’Italia
come
dove
quando
LUCCA

Passeggiata nella
città di Puccini Piazza dell’Anfiteatro

Entro la cerchia delle mura cinquecentesche si ammirano capolavori d’arte e d’architettura e splendidi
scorci di verde. E poi tanti eventi di musica: dalla lirica al jazz di Barbara Gabbrielli Fotografie Fabio Gambina

Fillungo, arteria ALL’ARIA APERTA

principale, tipicamente Il giardino della scultura,
medievale, conduce le torri e l’Orto Botanico
sotto la duecentesca
Torre delle Ore. Tra chiostri e giardini, Lucca offre molte
Salendo 207 gradini in possibilità di stare all’aria aperta. La
legno si ha una visione Fondazione Ragghianti, nel complesso
di Lucca dall’alto e si monumentale di San Micheletto (via San
ammira il meccanismo Micheletto 3, 0583/46.72.05), ha da poco
dell’orologio inaugurato I giardini della scultura Pier Carlo
settecentesco. Orario: Santini, un nuovo percorso espositivo delle
a maggio 9,30-18,30; sculture appartenenti alla Fondazione:
da giugno fino alle passeggiando si possono ammirare le
19,30; ingresso 4 €. opere, tra gli altri, di Giò Pomodoro, Pietro
Anche la vicina Torre Cascella e Alberto Viani (ingresso gratuito, il
Lucca si raggiunge in auto con l’autostrada A11, uscita Guinigi (via Sant’Andrea primo chiostro tutti i giorni 9-24, il secondo
Lucca. La Cattedrale di San Martino, in piazza San 45, 0583/58.30.86) chiostro da lunedì a venerdì 9-13 e 15-18).
Martino, dista pochi minuti dai parcheggi di corso è un’icona cittadina Si cambia stile con palazzo Pfanner (via degli
Garibaldi e di viale Giusti; dalla stazione si raggiunge con il suo giardino Asili 33, 0583/95.21.55): il giardino, attribuito
a piedi in 5 minuti, entrando da Porta San Pietro, o con i pensile (orari e ingresso a Filippo Juvarra, racchiude una splendida
bus della linea rossa Lam (www.lucca.cttnord.it; 1,20 €). come per la Torre vasca ottagonale e statue settecentesche
In treno: linea Firenze-Lucca-Viareggio. In camper: area delle Ore). Degna che raffigurano gli dei dell’Olimpo. Per la
attrezzata in viale Luporini. In aereo: aeroporto di Pisa rappresentante del sua bellezza è stato set del film Ritratto di
(36 km). Per la visita: la Cattedrale è aperta da lunedì periodo rinascimentale signora con Nicole Kidman. Orario: tutti i
a venerdì 9,30-18, sabato 9,30-18,45, domenica è la splendida cerchia giorni 10-18; ingresso 6 €, con l’accesso
12-18; ingresso 3 €. Il Museo della Cattedrale (piazza muraria (Opera alla residenza che fu sede dell’omonima
Antelminelli, 0583/49.05.30) è aperto tutti i giorni 10-18; delle mura di Lucca, birreria. Infine, a ridosso delle mura, ecco
4 €. Il Campanile si visita tutti i giorni 10-18; 3 €. 0583/44.24.78) che ispirò l’Orto Botanico (via del Giardino Botanico 14,
a Gabriele D’Annunzio il 0583/95.05.96). Il giardino di 2 ettari, voluto
La storia raccontata dai monumenti verso «citta dall’arborato
cerchio». La neoclassica
da Elisa Bonaparte, ma poi inaugurato nel
1820 dalla duchessa Maria Luisa di Borbone,
Lucca è la città delle archeologico scoperto Porta Elisa introduce ospita un ampio arboreto con esemplari
cento chiese, ma non nel 2010. Si visita tutti all’800 e agli interventi secolari, il laghetto delle ninfee, preziosi
sono solo i luoghi di i giorni 10-19, ingresso urbanistici voluti rododendri e camelie (maggio-giugno 10-18,
culto a raccontarci la e visita guidata 3 €. proprio dalla sorella luglio-settembre 10-19; ingresso 4 €).
sua storia. Cominciando A pochi passi da qui c’è di Napoleone nei primi
dalla Cattedrale di San piazza dell’Anfiteatro, decenni del secolo.
Martino si possono disegnata nell’800, sul Lavori proseguiti da
attraversare i secoli, a tracciato dell’antico Maria Luisa di Borbone e
partire dalla fondazione edificio romano, dal figlio Carlo Lodovico
dell’abitato, nel 180 a.C. dall’architetto lucchese quando Lucca divenne
Una testimonianza Lorenzo Nottolini ducato. Nascono così
del municipium si trova (lo stesso autore della piazza Napoleone, con il
nel Museo Domus splendida fontana monumento dell’Infanta
Romana-Casa del neoclassica di piazza di Spagna e del figlio, e
fanciullo sul delfino Antelminelli, di il palazzo Ducale (cortile
(via Battisti, 0583/ fianco al Duomo). Carrara 1, 0583/41.71;
Palazzo Pfanner
05.00.60), sorto sul sito La caratteristica via visite su prenotazione).

Bell’Italia 45
come
dove
quando
LUCCA
Gli alberghi
Piccolo Hotel Puccini
★★★ (via di Poggio 9,
0583/554.21). A pochi
passi dalla casa natale
di Giacomo Puccini, in
un palazzo neoclassico,
un albergo a conduzione
familiare, accogliente e
vicino a tutto. Propone
14 camere. Doppia 90 €,
colazione 3 €.
B&B Villa Agnese
(viale Agostino Marti
177, 348/731.25.88).
Elegante e romantica,
arredata in stile shabby
chic, questa villa offre sei
accoglienti camere coi
nomi di antichi mestieri.
Nella bella stagione si
fa colazione in giardino,
sotto gli alberi. Doppia
con colazione 85 €.
Locanda Vigna Ilaria
(via della Pieve
Santo Stefano 967,
0583/33.20.91).
46 Bell’Italia
La Buca di Sant’Antonio
Immersa nel verde delle
colline, a 4 km da Lucca,
una cascina semplice
ma di gusto: dispone di
sei camere. Doppia con
colazione 75 €.
B&B Corte di Re Artù
(via Vecchia San Marco
43, 0583/487.14). A 300
metri dalle mura, in una
corte in pietra dell’800,
un luogo che richiama le
atmosfere della Tavola
Rotonda e dei suoi
cavalieri: le sei camere
hanno i nomi dei
personaggi del ciclo
arturiano. E si dorme in
letti a baldacchino. Doppia
con colazione a 65 €.
I ristoranti
Il Cuore
(via del Battistero 2,
0583/49.31.96).
Un bistrot e insieme un
negozio di prelibatezze
che prepara anche cestini
Piccolo Hotel Puccini
Il Cuore
per il picnic all’insegna
della passione per il cibo.
Nel menu da non perdere
sono i tortelli lucchesi
e il baccalà alla griglia.
Prezzo sui 45 €.
La Buca di Sant’Antonio
(via della Cervia 3,
0583/558.81). In pieno
centro, un indirizzo
storico della tradizione
gastronomica cittadina.
In un contesto elegante
si possono gustare
minestra di farro della
Garfagnana, capretto
arrosto e la “garmugia”,
minestra con piselli
freschi, fave e carciofi.
Conto sui 40 €.
Punto-Officina del Gusto
(via dell’Anfiteatro 37,
347/483.03.16).
Gusto e leggerezza si
uniscono in questo nuovo
locale sobrio e rispettoso
delle materie prime e
delle stagioni. Nel menu
troviamo hamburger di
ceci, gnudi di ricotta e
cavolo nero, e per finire
un ottimo tiramisù
senza uovo. Conto
intorno ai 30-40 €.
Griglia di Varrone
(viale Europa 797,
0583/58.36.11).
Un punto di riferimento
per chi ama la carne:
hamburger e tartare
d’alta qualità.
Mentre la tradizione
torna negli antipasti
e nei primi piatti.
Si spendono 25-30 €.
APPUNTAMENTI
Dalle mostre ai festival,
dai recital alle jam session
Arte e musica si intrecciano nel calendario
degli eventi lucchesi. C’è tempo fino al 18
giugno per visitare l’esposizione “Warhol
vs Gartel. Hyp Pop” al Museo di Arte
Contemporanea Lu.C.C.A (via della Fratta
36, 0583/49.21.80): 70 opere raccontano il
rapporto tra i due artisti (Laurence Gartel è
considerato il precursore dell’arte digitale) e
le reciproche influenze. Orario: da martedì a
domenica 10-19; ingresso 9 €. Si è appena
inaugurata anche la stagione estiva del
festival permanente Puccini e la sua Lucca.
Le opere del più famoso cittadino lucchese
vengono eseguite ogni giorno, alle 19, nella
chiesa di San Giovanni (via San Giovanni,
340/810.60.42), dove il maestro venne
battezzato. Biglietto 20 €. Parte a giugno,
invece, la rassegna Cartoline Pucciniane,
recital lirico a cielo aperto, in piazza
Cittadella, a due passi dalla casa natale del
maestro e sotto la statua in bronzo che lo
celebra. Primo appuntamento il 1° giugno
con La Bohème, poi il 6 luglio con Madama
Butterfly (info e prenotazioni presso il Teatro
del Giglio, piazza del Giglio 13, 0583/46.53.20;
biglietto unico 10 €). Per chi predilige altre
sonorità, c’è la rassegna Anfiteatro Jazz:
dal 9 all’11 giugno in piazza dell’Anfiteatro,
performance e jam session sotto le stelle a
ingresso libero, a partire dalle 19,30 (www.
anfiteatrojazz.it). L’edizione di quest’anno
parte il 9 con un omaggio a Duke Ellington
e prosegue con la tromba di Andrea
Tofanelli (il 10) e la voce di Elisa Ghilardi (l’11).
Mostra Warhol vs Gartel. Hyp Pop
info
Lucca Itinera, Porta San Donato, piazzale Verdi,
0583/58.31.50; www.luccaitinera.it
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 PALMAROLA (Latina)

LA SIRENA DI TUFO
DEL TIRRENO
Al largo delle coste laziali, la più occidentale delle isole Pontine
incanta grazie all’esuberante natura, alle spiagge
e alle falesie che si specchiano in un mare color smeraldo
TESTI Rossella Cerulli FOTOGRAFIE Giorgio Filippini

48 Bell’Italia
In questa foto: panorama
dalle pendici del
monte Tramontana.
Sullo sfondo, la costa
del Lazio. Pagina
precedente: Palmarola
vista dalla terrazza
di una casa
sull’isola di Ponza.

Bell’Italia 49
50 Bell’Italia
Tuffi tra scogli
e faraglioni
Pagina precedente:
il versante occidentale
dell’isola visto dal
monte Tramontana.
In primo piano la
cala del Porto, unico
approdo a Palmarola,
e il faraglione di San
Silverio. A sinistra:
un bagno nelle
acque limpide di cala
Brigantina, splendida
insenatura sulla costa
meridionale, tra i
punti di ormeggio più
suggestivi dell’isola.
Sotto: il tratto di
scogliera noto come
La Forcina, sul
versante orientale,
uno dei luoghi in cui
l’isola svela la sua
complessa geologia.

Bell’Italia 51
Rocce vulcaniche
e acque limpide
A destra: veduta
di cala del Porto
dal faraglione di San
Silverio. A sinistra,
gli scogli Le Galere.
La cala ospita
l’unico ristorante e
affittacamere presente
sull’isola. Sotto: un
lembo della spiaggia
I Vricci, sul versante
rivolto a levante,
considerata uno dei
più bei tratti di costa
di Palmarola. Pagina
seguente, in basso:
la candida falesia di
tufo che fa da cornice
a cala Brigantina.
Le bianche rocce
conferiscono all’acqua
una trasparenza
davvero cristallina.

52 Bell’Italia
Bell’Italia 53
 PALMAROLA (Latina)
D
a Formia dista 36 miglia nau-
tiche, 23 dal promontorio del
Circeo. Al largo del golfo di Ga-
eta, in un Tirreno solcato dai
miti, una sirena di tufo si allun-
ga placida sull’orizzonte, sussurrando ai
naviganti di maggio mille buoni propositi
per l’estate che verrà. Eccola Palmarola,
la più occidentale delle isole Pontine:
selvatica, raccolta, incantata, sospesa su
specchi immobili d’acqua color smeral-
do. Ma soprattutto disabitata, visto che
le sette miglia di distanza dalla sorella
maggiore Ponza, un tempo percorribili in
mezza giornata a remi o a vela latina (oggi
sono sufficienti 40 minuti di gozzo), sono
bastate nel tempo a renderla inaccessibi-
le, almeno nella brutta stagione.
Sono 136 gli ettari di superficie, de-
clinati in una serie di alture verdissi-
me: non un borgo, non una strada, un
solo approdo sicuro, quello della grande
spiaggia di ciottoli di cala del Porto, un
solo ristorantino con una manciata di
stanze, un’unica, privatissima villa. Abi-
tanti stabili accertati nei secoli (sparuto
gruppo di eremiti a parte): uno, San Sil-
verio, glorioso papa spedito qui in esilio
dai Bizantini e spentosi nel 537. A lui
sono dedicati un faraglione e una cap-
pelletta, da dove ogni prima domenica
di giugno iniziano, in una suggestiva
cerimonia sul mare, i festeggiamenti
in suo onore. Ma c’è di più: Silverio nel
frattempo è diventato, a furor di popo-
lo, santo patrono dell’arcipelago e cu-
stode di naufraghi e naviganti, al punto
tale da apparire loro in aiuto.
SOLITARIO SCOGLIO
CHE AFFIORA DAL TIRRENO
Palmarola, insomma, come isola che non
c’è, ex vulcano dalla natura imponente,
rifugio sicuro dalla pazza folla. Addirit-
tura considerata da Folco Quilici «una
delle terre emerse dal mare più belle del
nostro Pianeta». E in effetti a lasciare in-
terdetti, ienno mare mare, “andando per
mare” nell’aria tiepida di primavera, è
l’acqua cristallo di cala Brigantina, vera
piscina naturale riparata dal lungo sco-
glio Suvace (“sogliola” in dialetto ponze-
se). Ma anche, più a sud, il blu intenso
della grotta di Mezzogiorno, all’interno
del faraglione omonimo. Insieme al ne-
ro lucente dell’ossidiana, oggetto di pre-
54 Bell’Italia
Le case-grotta scavate nella roccia tufacea dell’isola. In passato erano abitazioni dei ponzesi
che qui pescavano e coltivavano la terra; oggi sono state trasformate in case di vacanza.
ziosi traffici nell’antichità, incastonata a
macchie (caso unico nel Mediterraneo)
sui maestosi scogli Le Galere, sul ver-
sante ovest. Ovunque Palmarola, nello
svelarsi navigando sottocosta, fa sfog-
gio del suo Dna vulcanico: dal basalto
grigio degli scogli agli imponenti archi
rampanti della Cattedrale, formazione
rocciosa “in stile gotico” nei pressi di cala
Tramontana che si innalza dall’azzurro
del fondale. Più in alto, lungo le falesie,
quando l’ocra del tufo è sopraffatto
dalla vegetazione, esplode il verde
delle euforbie, dell’erica, del lentisco,
delle palme nane (da qui il nome dell’i-
sola) e, ovunque, il giallo della ginestra
locale, talmente coriacea da meritarsi il
nome di ’uastaccetto, “rovina accette”,
per via del suo legno durissimo.
UN VERDE BELVEDERE
RIVOLTO VERSO IL BLU
Dei quattro sentieri che un tempo at-
traversavano l’isola, uno solo è in par-
te ancora praticabile. Non segnalato,
prende il via dalla cala I Vricci (“brec-
cia” in ponzese) e si inerpica tra la fit-
tissima vegetazione fino a un belvedere
affacciato su cala del Porto, sul versan-
te di ponente. Percorrerlo costa un po’
di fatica, ma il risultato vale l’impresa:
perché da lassù, grazie alla stupefacen-
te acqua turchina, le pietre della baia si
contano una per una.
Nel corso degli anni, Palmarola è
rimasta Palmarola. La distanza dalla
terraferma indubbiamente ha fatto la
sua parte, contribuendo a rendere dif-
ficile ogni tipo di speculazione edilizia.
Ma molto hanno contribuito i ponzesi,
attaccatissimi alle loro rocce. E alle lo-
ro terre: suddivisa in proprietà parcel-
lizzate, Palmarola, benché non abitata
Grappoli di case
rupestri nel silenzio
della natura
———————
in pianta stabile, è stata fino a 50 anni
fa regolarmente coltivata, specie dal-
le donne. Con mani robuste e tempra
d’acciaio, traevano dai terrazzamenti
ben curati grano, orzo, uva, frutta e len-
ticchie. Arrivando a pescare perfino le
aragoste. A testimoniare la loro remota
presenza, le case-grotta disseminate
in alcune parti dell’isola, con le stan-
ze scavate nella roccia friabile; oggi,
accessoriate con discrezione, sono case
di vacanza di molte famiglie ponzesi,
raramente affittate a spartani turisti.
Valga per tutte quella ’ncoppa Vardella,
sopra capo Vardella, in posizione pano-
ramica a picco sull’acqua, e per questo
denominata “Nido del Gabbiano”.
Qui durante le domeniche di primavera
è facile imbattersi in gruppi di giovani
ponzesi, giunti la sera prima con le bar-
che, intenti a pescare o pulire asparagi
selvatici. «Ponza? Per noi è terraferma:
l’isola è Palmarola», spiega uno di loro.
«Le nostre origini, la nostra libertà sono
qui… e qui torniamo appena possibile,
anche d’inverno». Tempo ovviamente
permettendo: perché anche in epoca di
potenti fuoribordo le forti mareggiate
possono talvolta impedire le traversate
di ritorno verso casa.
alla pagina seguente
come
dove
quando
PALMAROLA
(Latina)

Un arcipelago
di bellezza B&B Villa Il Gabbiano

Splendide vedute e acque cristalline, da godere dormendo nell’unico hotel dell’isola. O facendo base a Ponza,
tra alberghi sul mare e indirizzi gourmet. Anche con stella Michelin di Rossella Cerulli Fotografie Giorgio Filippini

I ristoranti VISITE E SHOPPING A PONZA

Il fascino delle Cisterne
Acqua Pazza (Ponza, e gli acquisti del gusto
piazza Pisacane,
0771/806.43). Nella Se Palmarola è disabitata, Ponza offre
loro elegante location un’infinità di posti da visitare. Tra tutti, da non
sul porto, gli stellati perdere le Cisterne Romane della Dragonara
Gino Pesce e Patrizia e del Comandante, da poco restaurate e
Ronca sperimentano riaperte al pubblico. Vere e proprie cattedrali
abbinamenti all’insegna sotterranee, anche a più navate, illuminate in
di gusto e semplicità. modo suggestivo, testimoniano l’importanza
Ottimi i tortelli di dell’isola come centro di approvvigionamento
pesce con spremuta di idrico per navi in età imperiale. Biglietteria
pomodoro crudo e la e prenotazioni alla Pro Loco (0771/800.31);
pasta con i ricci. Tra quattro visite guidate al giorno: ore 11, 12,
L’isola di Palmarola (Latina) si raggiunge in barca da i dolci merita il solstizio, 18 e 19; 3,50 € a persona. Per lo shopping,
Ponza in 40 minuti. Gite giornaliere con la Cooperativa al biancomangiare e vale la pena una sosta da Guglielmo Tirendi
Barcaioli Ponzesi (corso Pisacane, 0771/80.99.29; composta di mango. (corso Pisacane 52, 0771/80.96.75), artista
da 27,50 €) o con barche a noleggio da Tritone (via Menu degustazione 70 €. siculo-ponzese che realizza oggetti in
Mamozio, 338/475.59.45). A Ponza si arriva da Formia, La Scogliera (Ponza, ceramica, come i ricci di mare in tutti i colori.
Terracina e Anzio con traghetti e navi veloci di Laziomar via Banchina, Per monili di design c’è Cala Corallo (corso
(0771/70.06.04). A tratta: da Terracina da 10 €, da Formia 0771/80.97.62). Ecco Pisacane 72, 0771/82.00.93). Specialità
da 15 €, da Anzio da 18 €. In aliscafo circa 90 minuti, un locale sempre aperto, ponzesi si trovano da Ventoinpoppa (corso
in nave 2,30 ore. Area camper: Oasi Camper Service, allegro anche fuori Pisacane, 338/874.69.04). Degustazioni e
Gaeta, via Fiacca km 20,643, 0771/72.02.23. stagione. Tantissimi acquisti di vini (su prenotazione) all’Azienda
i primi, fra i secondi Marisa Taffuri (via Giancos, 349/778.19.27).
da provare il filetto di Incetta di legumi locali come lenticchie
Gli alberghi O’ Francese (Palmarola, merluzzo con pomodori e cicerchie all’alimentari La Favara (corso
cala di Porto, 380/ datterini. Conto 45 €. Pisacane 17, 0771/83.15.96). L’incontro Café
Hotel Chiaia di Luna 254.25.53). È l’unica A Casa di Assunta (via Roma 1, 339/717.65.75), infine, è il
★★★★ (Ponza, struttura sull’isola, (Ponza, via Aversano, posto ideale per un aperitivo in pieno relax.
via Panoramica, sorge sulla spiaggia ed 0771/82.00.86). In
0771/801.13). Albergo è gestita dalla famiglia questa tipica casa
dai colori pastello con Martusciello. Tre le ponzese pochi orpelli e
magica vista sulla baia stanze, molto semplici. tanti piatti della tradizione
di Chiaia di Luna. Doppia Aperto da giugno, anche come la pasta con la
con colazione da 150 €. ristorante. Doppia granceola. Conto 40 €.
B&B Villa Il Gabbiano in mezza pensione Oresteria (Ponza,
(Ponza, via Panoramica, da 90 € a persona. corso Pisacane,
0771/80.98.86). Turistcasa (Ponza, 347/301.13.76).
Immerse in uno via Roma 2, Dal vulcanico Oreste
splendido giardino, tre 0771/80.98.86). Romagnolo, cucina
O’ Francese
stanze di charme, curate Agenzia immobiliare di mare fa rima con
nei particolari, in tutte con un’infinità di fantasia. Ottimi i marinati,
le sfumature del blu. appartamenti e il trito di spigola
Vista sui due versanti ville in affitto. Casa su schiacciata di info
dell’isola. Doppia con per quattro persone patate e il maritozzo Pro Loco Ponza, via Molo Musco,
colazione da 80 €. da 100 € al giorno. di pesce. Conto 30 €. 0771/800.31; www.prolocodiponza.it

Bell’Italia 55
ALTO ADIGE |
GUSTO
E BENESSERE
5 consigli per un fine settimana indimenti-
cabile
L’area di vacanze Bolzano Vigneti e Dolomiti racchiu-
de in sé tutte le gemme del paesaggio e della cultura
all’incrocio tra il mondo di lingua tedesca e quella di

BVD/Achim Meurer
lingua italiana. Una meta, che soddisfa ogni deside-
rio in ogni stagione: frutteti e malghe in fiore, laghi
balneabili e montagne stupende, vigneti dorati e piste
innevate. Qui trovate tutte le informazioni per una va-
canza indimenticabile.
Vi aspettiamo!

HIGHLIGHTS 2017 | Vino in Festa lungo la Stra-

da del Vino dell’Alto Adige dal 22 aprile al 10 giu-
gno con Notte delle Cantine il 10 giugno | Dine
around – tour gastronomico a Bolzano, ogni
martedì, mercoledì o giovedì | VinoSafari lungo
la Strada del Vino dell’Alto Adige, ogni primo ve-
nerdì del mese | eppanCulinaria ad Appiano dal
4 al 21 maggio | Wineparty a Caldaro il 6 mag-
gio | Serate del Pinot Nero ad Egna e Montagna
dal 6 al 8 maggio | Altmauerfest ad Ora dal 25 al
27 maggio | Passeggiata Gewürztraminer a Ter-
Appiano/Marion Lafogler

meno il 28 maggio | Caldaro in abito bianco a

Caldaro il 20 giugno | Eppan Humor Festival ad
Appiano dal 22 giugno al 8 luglio

Bolzano Vigneti e Dolomiti

Via Pillhof 1 | I-39057 Frangarto
t 0471 633488
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BOLZANO | Castelronda 2017. Un divertente viaggio nel passato

– Visite guidate, spettacoli medievali ed emozioni per grandi e pic-

Bolzano/Luca Guadagnini
coli nei castelli piú belli della conca bolzanina. Due sono le giorna-
te (10–11 giugno) ricche di appuntamenti e spunti per tuffarsi nella
storia, ma anche per godere di una bella mostra o gustare un buon
piatto. bolzano-bozen.it

APPIANO | Mmm che squisitezza – dai vini bianchi ai canederli. I

squisiti piatti alpini nonché le delicatezze della cucina mediterra-
nea si abbinano perfettamente ai vini pregiati della zona vinicola
di Appiano come il pinot bianco, il sauvignon, la schiava e il pinot
nero. Non perdetevi questa seducente combinazione in occasione
delle settimane enoculturali ad Appiano, dal 20 al 30 luglio, con
degustazioni di vino, cene gourmet e la serata con delizie conta-
dine. eppan.com

Appiano/Marion Lafogler CALDARO | Caldaro in abito bianco. Caldaro al lago – un paese

vinicolo ricco di cultura enologica. Il vino qui non plasma sola-
mente il paesaggio, ma anche la sua gente. Se Caldaro un tempo
era considerata soprattutto zona di produzione dei rossi, oggi fa
parlare di sé anche attraverso i suoi preziosi vini bianchi. Nel corso
dell’evento Caldaro in abito bianco, che si terrà martedì 20 giugno
2017, potrete convincervene voi stessi. Un suggerimento: fate come
Caldaro, scegliete un abito bianco! caldaro.info

CASTELFEDER | Luoghi magici, paesaggi unici, antiche tradizioni,

stile di vita mediterraneo e tanto altro si trova nei paesi di Ora,
Montagna, Egna e Salorno. Dopo una giornata culturale gusta-
tevi un bicchiere di Pinot Nero in un ambiente dove lo stile di
Caldaro/Helmth Rier

vita italiano si fonde con le tradizioni sudtirolesi. È proprio questa

che rende unico il fascino della destinazione turistica Castelfeder.
castelfeder.info

MELTINA | Godersi la primavera con un escursione all’alba agli

Omini di pietra (Stoanerne Mandlen) seguito con una sana co-
lazione riequilibrante sulla malga Möltner Kaser, un escursione
alla scoperta delle erbe selvatiche oppure con una introduzione nel
mondo di api e nella Apitherapie.
moelten.net
Castelfeder/Marion Lafogler

megliointreno.it a par-
tire da € 9 con i moderni
ed efficienti treni DB-
ÖBB EuroCity per l’Alto
Adige. Bambini fino a 14 anni compiuti viaggiano gratis se ac-
compagnati da un genitore o un nonno. La prenotazione è ob-
bligatoria e inclusa nel prezzo: biglietterie Trenitalia, agenzie
viaggio partner DB, ÖBB e Trenitalia, Call Center DB-ÖBB e
Trenitalia oppure www.megliointreno.it

Mobilcard Alto Adige Per 7, 3 o 1 giorno utilizzare illimitata-

Meltina/Kastnerhof Hannes Plattner

mente tutti i mezzi pubblici del Trasporto Integrato Alto Adige:

treni regionali fino a Trento, gli autobus del trasporto locale,
le funivie di Renon, Meranza, San Genesio, Meltina, Verano e
Colle, il trenino del Renon e la funicolare della Mendola.
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 VAL RENDENA (Trento)

LA MONTAGNA SU
DUE RUOTE
In bici lungo la ciclopedonale che costeggia il fiume Sarca e collega
Tione, Carisolo e Ponte Pià: 25 chilometri per due percorsi, uno per i più
allenati, l’altro per famiglie. Nella natura intatta, fra chiesette affrescate
TESTI E FOTOGRAFIE Alberto Nardi
Il villaggio di Irone
(o Airone), spopolato
in seguito alla peste
del 1630, è oggi
abitato solo in estate
da poche famiglie.
Si raggiunge con
una deviazione dal
ramo della pista
ciclopedonale che
segue il fiume Sarca
tra la val Rendena
e la val d’Algone.

Bell’Italia 59
L
a val da la trisa: così è chiamata in
dialetto la trentina val Rendena, a
ricordare l’utensile (il bastone di
legno) usato nella preparazione
della polenta, che per secoli ha
costituito la pietanza principale nella die-
ta delle popolazioni locali. La valle è stata
da sempre – lo si avverte anche nella ca-
denza del dialetto parlato – una sorta di
cerniera tra Trentino e Lombardia, un
mix di tradizioni e culture che ha sapu-
to preservare paesaggi e antiche usan-
ze. Racchiusa tra gli splendidi massicci
dell’Adamello-Presanella e del Brenta, la
valle avrebbe accolto, secondo la tradizio-
ne, il passaggio di Carlo Magno insieme
ai suoi paladini, che a Carisolo e a Pelugo
avrebbero distrutto i castelli erigendo al
loro posto delle chiese. Piccoli templi che
dal XV al XVI secolo sono stati dipinti
a fresco dalla famiglia bergamasca dei
Baschenis, andando ad affiancare l’ar-
chitettura tradizionale dei masi e delle
baite, risparmiati dagli incendi e dalle
pestilenze, frequenti in passato in que-
sta selvaggia zona alpina.
Oggi c’è una nuova possibilità per visita-
re questi luoghi, senza fretta, prenden-
dosi tutto il tempo necessario: la pista
ciclopedonale della val Rendena. Sono
25 chilometri di ciclabile asfaltata, che
costeggia in buona parte il fiume Sarca,
collegando Tione di Trento a Carisolo,
con un’interessante deviazione verso
Ponte Pià e la val d’Algone, alle porte
del Parco Naturale Adamello Brenta.
Tratti pianeggianti si alternano a bre-
vi salite, lungo un itinerario adatto a
tutti, sia al ciclista esperto, desideroso di
mettersi alla prova, sia alla famiglia che
vuole trascorrere, senza troppa fatica,
una giornata all’aria aperta.
Facendo base a Tione, può essere utile
dividere il percorso in due giorni. Il pri-
mo è dedicato alla val d’Algone, famosa

In questa pagina, in alto,

da sinistra: veduta dall’alto
delle valli Giudicarie;
sosta nel borghetto
di Irone-Airone. Qui sopra:
lo stambecco delle Alpi.
A sinistra: scorcio del
Sarca. A destra: un tratto
della ciclopedonale; sullo
sfondo, il campanile della
chiesa di Sant’Antonio
Abate, a Pelugo. Pagina
seguente, in alto: la chiesa
è decorata, sia all’esterno
che all’interno, da
affreschi di Cristoforo
Baschenis (1465-90),
autorevole rappresentante
della dinastia di grandi
pittori bergamaschi.

60 Bell’Italia
come la valle dei caprioli e dei camosci,
nel settore meridionale dello spettaco-
lare gruppo montuoso del Brenta. Lun-
go un percorso misto di pista ciclabile,
aperta in parte anche al traffico locale, e
strade più o meno asfaltate, si raggiun-
gono i paesini di Saone e Preore. Da qui
su una dura salita i più allenati possono
arrivare al borgo di Irone (o Airone),
spopolatosi in passato in seguito alla
peste del 1630 e ora abitato nel periodo
estivo da poche famiglie. Ci si può anche
spingere fino al rifugio Ghedina (1.128
metri), dominato dalle rocciose vette del
Brenta, alle cui spalle si distinguono i re-
sti di un antico opificio del vetro di origini
settecentesche. Con un po’ di fortuna, e
rivolgendo lo sguardo ogni tanto verso
l’alto, non è impossibile avvistare i due
splendidi rapaci simbolo del parco: il raro
gipeto, divoratore di ossa, e l’aquila reale,
presente con diciotto coppie nidificanti
nell’area protetta.
Il secondo settore del percorso è inve-
ce più adatto alle famiglie. Partendo da
Tione si risale lentamente la verde val
Rendena, per lo più lungo campi fiori-
ti e le sponde boscate del fiume Sarca,
scoprendone i borghi e gli angoli naturali
più nascosti. Prima tappa la casa Cüs, dal
nome della famiglia che la abitava nel se-
colo scorso, nel villaggio di Darè. La casa
è un’abitazione rurale di origine medie-
vale, che conserva le forme architettoni-
che del passato. All’interno, collezioni di
oggetti legati agli usi e ai costumi della
civiltà rurale alpina impreziosiscono gli
ambienti, che ricostruiscono i ritmi e le
ritualità quotidiane del duro lavoro di un
tempo, legato alle stagionalità montane.
Con una breve deviazione ci si può
portare sulla strada per ammirare la
chiesetta di Sant’Antonio Abate, pic-
cola costruzione gotica con altissimo
campanile che sembra essere l’an-
Un percorso diviso in due
per sfrecciare nel verde
Nella cartina (in basso) è rappresentata
la pista ciclopedonale della
val Rendena, che si sviluppa per
25 chilometri tra Tione di Trento, Ponte
Pià e Carisolo; il tratteggio indica due
possibili sviluppi extra della pedalata,
verso la val d’Algone e la val Genova.
È possibile far base a Tione e dividere
il percorso in due parti: Tione-Ponte
Pià e Tione-Carisolo. L’itinerario, quasi
completamente asfaltato, utilizza in
parte viabilità aperta al traffico locale: tologia pittorica dei Baschenis, artisti
è quindi importante prestare attenzione itineranti di origine bergamasca che
alla segnaletica. Ai tratti pianeggianti tra il Quattro e il Cinquecento affre-
si alternano brevi e facili salite, fatta scarono buona parte delle chiese delle
eccezione per gli strappi più ripidi a
valli Giudicarie. A breve distanza, nel
Bocenago e in val d’Algone; il dislivello
complessivo è di circa 300 metri.
villaggio di Borzago c’è la Cort da Togno,
Noleggio bici: 360° Sport, Giustino, una casa rurale il cui cortile è abbellito
via dei Gaiulin 1, 338/102.01.94; dagli originali affreschi dell’artista locale
Officina Bonapace, Spiazzo, Vigilio Pellizzari Togno (1874-1952), tra
via Nazionale 10, 335/524.60.62; le poche testimonianze di un’arte popo-
Camping Val Rendena, Darè, 0465/ lare realizzata con intenti satirici.
80.16.69; www.campingvalrendena. Rientrando a Spiazzo verso la ciclabile,
com; Tariffe da 30 € al giorno. ci aspettano la chiesa di San Vigilio e il
INFO: Pro Loco Carisolo, Museo della Guerra Bianca Adamellina
via Campiglio 9, 0465/50.13.92.
dedicato, tra gli altri, alla figura dei “re-

Nelle foto in alto,

da sinistra: l’esterno
della chiesa di San Vigilio,
a Pinzolo; dettaglio
della Danza macabra
(1539), affresco di Simone
Baschenis che decora
l’esterno di San Vigilio;
sosta a un fontanile
lungo la ciclopedonale
nei dintorni di Pinzolo.
Qui sopra: un orso
bruno, re della fauna
alpina in quest’area
del Trentino occidentale.
A destra: la piana coltivata
di Caderzone Terme
con la vista dei paesi
di Giustino e Pinzolo.
cuperanti”. Durante i terribili anni della
Grande Guerra, alle quote più elevate
del massiccio dell’Adamello vennero
portate grandi quantità di materiali
bellici ad altezze impensabili. Termi-
nata la guerra, si verificò il processo
inverso: le povere famiglie contadine
della valle, fiaccate ancora di più dagli
eventi bellici, risalirono i monti per
prendere quanto ancora poteva essere
utilizzato, facendo così nascere la figu-
ra del recuperante.
Riattraversato il fiume Sarca, saliamo
lungo un tratto abbastanza ripido, uti-
lizzando anche la viabilità ordinaria, fi-
no al paesino di Bocenago, e da qui alle
cascate del Masanel, a pochi passi dal
centro abitato. Il suggestivo salto, una
volta più imponente per portata d’ac-
qua, deve il suo nome alle sue capa-
cità di masanar, cioè di “macinare”
i sassi sul fondo. Da qui si sfreccia in
discesa fino a Strembo, sede del Parco
Naturale Adamello Brenta e di un cen-
tro visite con le informazioni sull’area
protetta. Con una breve pedalata si rag-
giunge poi Caderzone; al piano terreno
delle scuderie del rione Lodron-Bertelli
è stato allestito il Museo della Malga, che
raccoglie in un’esposizione gli attrezzi
per la produzione casearia in alta quota.
Il tour prosegue verso il monumentale
maso Curio, documentato già agli inizi
del XIV secolo, testimone dell’architet-
tura rurale rendenese. Si trova alle porte
di un’ampia zona agricola di pregio pae-
saggistico: la ciclabile attraversa infatti
un vasto altopiano, ancora destinato al
pascolo e alla fienagione, la cui origine è
da attribuire al riempimento alluviona-
le di un antico lago che occupava buona
parte dell’alta valle.
L’itinerario conduce poi lungo un pon-
te, coperto questa volta, e attraversa
di nuovo il Sarca fino ad arrivare a
Bell’Italia 63
Pinzolo, noto per la celebre Danza maca-
bra, affrescata da Simone Baschenis nel
1539 sulla facciata sud della monumen-
tale chiesa di San Vigilio, le cui origini
risalgono forse a prima del Mille.
Un ultimo sforzo in salita ci porta a
Carisolo, alle porte della val Genova,
famosa per le sue cascate. Qui la pre-
ziosa chiesa cimiteriale di Santo Stefano
domina la val Rendena, con la sua archi-
tettura gotica che conserva però ancora
alcuni accenti romanici, come il campa-
nile a bifore. Sia all’esterno che all’in-
terno dell’edificio religioso i Baschenis
hanno lasciato le loro tracce con le calde
64 Bell’Italia
tonalità di rossi e gialli che caratterizza- Sopra, da sinistra: ciclisti
no le opere di questa dinastia di artisti. nei pressi della chiesa
La ciclopedonale termina qui, ma una di Santo Stefano, a
Carisolo, all’imbocco
sosta permette di recuperare le forze per della val Genova;
un ultimo, imperdibile strappo lungo la all’interno della chiesa,
strada della val Genova, chiusa al traffi- un dettaglio dell’Ultima
co. Ci attendono i 130 metri di salto delle Cena, un altro degli
affreschi realizzati dalla
cascate di Nardis, tra le più spettacola- famiglia Baschenis.
ri del Trentino, che con i loro spruzzi Sotto, da sinistra: il salto
rinfrescano il ciclista, preparandolo al di 130 metri delle
lungo rientro in discesa fino a Tione. cascate di Nardis, in val
Genova; Carisolo, Pinzolo
e Giustino e le cime
del gruppo del Brenta,
a pagina 67 visti dalla chiesa
di Santo Stefano.
 INFORMAZIONE PUBBLICITARIA
IL BENESSERE VA IN SCENA
Tra panorami mozzafiato, bagni di sole e il fascino della tradizione alto-
atesina, una vacanza nella natura per ritrovare il perfetto equilibrio tra
corpo e mente.
Sole e giardini A Scena, un delizioso paese dell’Alto Adige affacciato sulla
conca di Merano, grazie al particolare microclima, il maltempo è un feno-
meno raro e il sole splende per 300 giorni l’anno. La posizione privilegiata
sul fianco della montagna regala a Scena punti panoramici di insuperabile
bellezza, con viste mozzafiato sulla Valle dell’Adige, la Val Venosta e le
spettacolari vette che le circondano. Giardini rigogliosi e paesaggi alpini,
fascino tirolese e una levità quasi mediterranea si combinano in questa
località tra vigneti e frutteti.
Relax e sapori di montagna Scena è il luogo ideale per una vacanza rige-
nerante dove il benessere coincide con il movimento: mountain bike, jog-
ging, nordic walking, semplici passeggiate ed escursioni alla volta di rifugi
e malghe o vere e proprie scalate alpine in alta quota sulle tracce di uno
dei massimi scalatori del suo tempo attraverso la nuova via ferrata Heini
Holzer Ifinger. Sugli oltre 200 km di sentieri perfettamente segnalati, ser-
viti da cinque funivie e due seggiovie, si respira aria pura e si contempla-
no scenari da cartolina a stretto contatto con la natura. Autentici rifugi e
malghe contadine disseminati lungo i percorsi invitano ad una piacevole
sosta per gustare le deliziose specialità della cucina tirolese.
Il paradiso del movimento Alle escursioni in montagna si affiancano le
rilassanti passeggiate lungo le rogge, dette Waalwege, dove il mormorio
lieve delle acque si fonde con la quiete dei boschi. I Waale sono antichi
canali scavati per portare l’acqua ai campi durante i periodi di siccità
e i sentieri che li fiancheggiano (i Waalwege) sono passeggiate molto
apprezzate da grandi e piccini. I due Waalwege di Scena e di Maia Alta si
snodano su piacevoli sentieri in piano attraverso prati, boschi, castag-
neti, campi di mele e vigneti e riservano scorci suggestivi su Merano e
dintorni.
Tradizione creativa L’accento sulla tradizione e la cultura, le tante
opportunità offerte da una vacanza all’aria aperta e l’eccellente gastrono-
mia locale rendono davvero unico un soggiorno a Scena. La cucina tipica
tirolese, espressione di un’identità sempre viva e piena di passione, è
un perfetto connubio di tradizione alpina e gusto mediterraneo e viene
spesso reinterpretata creativamente dai giovani chef che elaborano i
piatti classici in chiave moderna.
Il paradiso dei piccoli esploratori Vivere il fascino di una vacanza con
tutta la famiglia respirando aria pura di montagna e vivendo momenti
entusiasmanti in una splendida località baciata dal sole: benvenuti a
Scena, dove gioco e avventura, natura e divertimento si fondono in
un’esperienza davvero indimenticabile. Un tuffo nella piscina comunale
con il suo lungo scivolo, un’emozionante passeggiata a cavallo, un bel giro
in bici e una piacevole partita a minigolf: a Scena il divertimento è per
tutti.
Maggiori informazioni:
Associazione Turistica Scena
www.schenna.com
info@schenna.com
come
dove
quando
VAL RENDENA
(Trento)

Itinerari nell’arte
e nella storia Museo della Guerra Bianca Adamellina

I musei sulla Grande Guerra e sul lavoro contadino e gli affreschi dei Baschenis. E poi i rifugi da scoprire
nel Parco Naturale Adamello Brenta e i sapori robusti e genuini della valle Testo e foto di Alberto Nardi

aperto da lunedì a ATTIVITÀ

giovedì dalle 10 alle 12 A piedi o in mountain bike
e dalle 14,30 alle 16,30; fra boschi e cime dolomitiche
3 €; prima della visita
chiamare per verificare Nato nel 1967, il Parco Naturale Adamello
variazioni di orario. Brenta (Strembo, via Nazionale 24,
A Caderzone, il 0465/80.66.66; www.pnab.it) è l’area
Museo della Malga protetta più vasta del Trentino. Oltre alle
(rione Lodron-Bertelli, Dolomiti di Brenta, il parco abbraccia i grandi
338/242.81.00) illustra ghiacciai dell’Adamello-Presanella, con vette
con ricostruzioni di che superano i tremila metri. Boschi di
ambienti il lavoro conifere, deliziosi laghetti, animali selvatici
svolto negli alpeggi e tante rarità botaniche la rendono una delle
di alta quota. È aperto aree naturali a più alto tasso di biodiversità
da martedì a domenica dell’arco alpino. Dalla val Rendena una
Tione di Trento (Trento), punto di partenza della pista dalle 10 alle 12,30 delle escursioni più interessanti è quella al
ciclopedonale della val Rendena, si raggiunge con l’A4 e dalle 16 alle 18,30; rifugio Carè Alto-Dante Ongari (0461/94.80.80
Milano-Venezia, uscita Brescia Est; da qui lungo la 1 €. A Pinzolo, la e 348/435.90.97. Mezza pensione da
statale 45 bis e poi la statale 237. In alternativa, A22 chiesa di San Vigilio 50 € a persona), situato su una cresta
del Brennero, uscita Trento centro; da qui per Riva (via San Vigilio; rocciosa, detta Bus del Gat, a 2.459 metri.
del Garda e poi Tione. In treno: stazione di Trento, poi visite su richiesta al Il rifugio è accessibile, lungo il sentiero
bus di linea di Trentino Trasporti (www.ttesercizio.it). 340/915.92.70), fondata 213, in 3,30 ore di cammino, risalendo la
In aereo: Bergamo-Orio al Serio (km 148) e Verona nel 1362 e ampliata nel val Borzago dopo aver lasciato l’auto in
(km 123). In camper: Camping Faè, Sant’Antonio di 1515, è nota soprattutto località Pian della Sega. Dal Dante Ongari
Mavignola, loc. Faè, 0465/50.71.78; aperto da giugno. per la decorazione della parte una traccia che porta alla “bocca del
parete esterna, con la Cannone” (2.850 metri), dove si trovano
Percorsi museali e chiese dipinte celebre Danza macabra ancora reperti bellici austriaci. Dal rifugio
e i Sette peccati capitali, Ghedina (0465/32.18.08 e 347/096.02.13),
La val Rendena XV e il XVI secolo eseguita da Simone raggiungibile anche in auto dalla statale del
possiede un affrescarono dozzine II Baschenis. Infine Lisan tra Stenico e Ragoli, deviando per la
interessante patrimonio di chiese delle valli a Carisolo si visita la val d’Algone, partono numerosi itinerari per
artistico, concentrato Giudicarie. Non chiesa cimiteriale mountain bike, come la sterrata di circa 8 km
soprattutto nelle piccole meno interessanti di Santo Stefano che porta alla malga Movlina (1.786 metri).
chiese di paesi e borgate alcune raccolte di (località Santo Stefano,
alpini. Partendo da oggetti e documenti per info sulle aperture:
Tione e risalendo la storici, come quelle Pro Loco Carisolo,
ciclabile verso nord che si ammirano 0465/50.13.92), in
incontriamo a Pelugo la nel percorso del posizione panoramica
chiesa di Sant’Antonio Museo della Guerra all’inizio della val
Abate (strada statale Bianca Adamellina Genova. All’esterno si
239; visite su richiesta (Spiazzo Rendena, ammirano le Storie di
al 347/401.02.16). piazza San Vigilio 31, Santo Stefano e un’altra
Sia all’interno che 0465/88.00.91). Si Danza macabra,
all’esterno è ricca di tratta di testimonianze mentre all’interno
di mirabili affreschi che raccontano le è rappresentata la
realizzati dai Baschenis, imprese belliche d’alta Leggenda di Carlo
famiglia di pittori quota della Prima Magno, tutte opere di
Scorcio della val Genova
itineranti che fra il guerra mondiale. È Simone II Baschenis.

Bell’Italia 67
come
dove
quando
VAL RENDENA
(Trento)

Agriturismo La Trisa
Gli alberghi nella campagna del parco
agricolo di Caderzone,
Albergo Garni Costa lungo la ciclabile,
Verde ★★★ (Bocenago, permette di acquistare
via Ferrazza, località burro e formaggi
Costa, 0465/80.49.48 e presso il caseificio
348/779.45.47). Garni a dell’annessa azienda
conduzione familiare in agricola biologica. Su
autentico stile alpino, prenotazione, possibilità
camere eleganti, curate di ristorazione con
nei particolari, con formaggi e carni a
il massimo comfort chilometro zero; mezza
e colazione a buffet pensione da 46 €
con specialità fatte a persona al giorno.
in casa. Doppia con B&B Salvaterra
colazione da 80 €. (Pinzolo, via Marconi
B&B La Gioconda 44, 0465/50.11.71 e
(Darè, via Tione 348/854.81.00). Sorge in
89, 0465/80.14.25 luogo tranquillo anche se
e 333/741.23.51). centrale, con tavernetta
Accogliente struttura e sala per colazioni
con 3 camere semplici a buffet. Doppia con
ma accoglienti, con colazione da 44 €.
bella vista. Doppia con
colazione da 60 €. I ristoranti
Agriturismo Maso Pan
(Caderzone, località La Voglia (Bocenago,
Pan, 0465/80.45.00 e via Nuova 1,
333/980.94.45). Situato 0465/80.50.05).
Albergo Garni Costa Verde
La Voglia
La Botte
In un tipico chalet di
montagna in granito
e legno, piatti della
tradizione rivisitati
con materie prime e
accostamenti nuovi,
oltre ai classici polenta
con funghi, specialità
di carne e canederli in
brodo. Conto sui 35 €.
La Botte (Giustino,
viale Dolomiti 18,
0465/50.14.88). Nel
menu, specialità come le
striscioline di Senatore
Cappelli al tarassaco e
aglio orsino e il risotto
ai tre cereali (riso, orzo
e farro) mantecato
con crema di zucca,
gorgonzola e grana
trentino. Conto sui 30 €.
Agriturismo La Trisa
(Giustino, via alla
Sega 2, 0465/50.16.65
e 335/679.01.80). Con
annesso caseificio per
la produzione di yogurt
e latticini biologici,
utilizza molti dei prodotti
dell’azienda agricola
nei suoi piatti. Prende il
nome dall’antico utensile
in legno per mescolare la
polenta. Conto sui 25 €.
Le Fontane (Darè,
località Fontane 115,
0465/80.16.01).
A poca distanza dalla
ciclabile, vicino al Sarca,
atmosfera familiare e
vasta scelta di primi
della cucina locale, fra
cui strangolapreti e lune
di patate. Conto da 25 €.
GASTRONOMIA
Specialità di montagna
dalla polenta ai liquori
La val Rendena è patria di origine
dell’omonima razza bovina da latte che,
godendo dei verdi alpeggi della zona,
produce un latte profumato da cui si
ricavano burro e formaggi di qualità.
Tra questi c’è la Spressa Dop, un formaggio
magro prodotto con latte crudo del
giorno precedente, a cui viene aggiunto
quello della mungitura del mattino. La
stagionatura minima di tre mesi dona il
tipico sapore dolce, che cambia e diventa
più saporito con il passare del tempo. Un
ampio paniere di specialità arriva anche
dai salumai rendenesi: da citare almeno il
salame all’aglio della val Rendena, la lucanica
trentina, lo speck trentino, il cacciatore
nostrano di Caderzone, la pancetta
nostrana di Caderzone e le salamelle
fresche. La farina gialla di Storo è invece
l’ingrediente fondamentale della “polenta
carbonera”, fatta come usavano i carbonai
con una lenta cottura, aggiungendo
alla fine burro, spressa e luganeghe.
La maggior parte dei prodotti
enogastronomici della zona si possono
trovare a La Bottega Che Cercavi (Strembo,
via Nazionale 28, 0465/80.60.88).
Spiazzo è nota soprattutto per la
distillazione delle radici di genziana,
ginepro e altre piante alpine, da cui si
ricavano gli ottimi liquori della valle. Per gli
acquisti c’è la Distilleria Genziana Giovanni
Boroni (località Borzago 12, 0465/80.15.21),
un’istituzione dal lontano 1849. Consigliata
anche una sosta da Serca (Bocenago,
località Gal, 0465/80.49.80), piccolo
negozio in uno chalet alpino, specializzato
in grappe, birre artigianali e miele.
Farina di storo
info
Azienda per il Turismo Madonna
di Campiglio-Pinzolo-Val Rendena, Pinzolo,
piazza San Giacomo, 0465/50.10.07;
www.campigliodolomiti.it

68 Bell’Italia
 TAORMINA (Messina) Casa Cuseni

UN PARADISO IN STILE
INGLESE
Creata a fine ‘800 da un mecenate di Leeds, la storica dimora ha accolto
scrittori, intellettuali, artisti. Oggi è museo di se stessa e le sue sale
conservano preziose testimonianze del gusto Art Nouveau d’Oltremanica
TESTI Isabella Colombo FOTOGRAFIE Alfio Garozzo

70 Bell’Italia
In questa foto: piante di
agrumi e rampicanti su
una delle terrazze del
giardino di Casa Cuseni,
a Taormina. Il giardino,
il più antico della città,
fu disegnato dal pittore
Frank Brangwyn con
i paesaggisti Alfred
East e Cecil Hunt. Oggi
fa parte del circuito dei
Grandi Giardini Italiani.
Pagina precedente: dal
giardino, la magnifica
vista su Taormina
e sul golfo di Naxos.

Bell’Italia 71
 In questa foto: il centro
di Taormina visto
da Casa Cuseni.
Sotto, da sinistra:
scorcio della Dining
Room e il dettaglio
della pittura murale
del 1910 che allude
a un’adozione
maschile. Pagina
seguente, in alto da
sinistra: il portico
palladiano disegnato
da Frank Brangwyn;
Daphne Phelps in
alcune foto d’epoca;
in basso: veduta
d’insieme della
Dining Room.

72 Bell’Italia
A
ll’ombra di un roccione di
pietra calcarea, su una ripi-
da collina, in un giardino di
mandorli, ulivi e aranci, alla
fine dell’Ottocento nasce Ca-
sa Cuseni. Non solo una delle più belle
dimore storiche di Taormina, ma anche
un simbolo di ciò che questa città rap-
presenta per la Sicilia e il mondo. Casa
Cuseni è stata nel secolo scorso un luogo
magico, dove la bellezza dei panorami e
la perfezione delle architetture hanno
fatto da cornice ideale a un inedito scam-
bio artistico e culturale tra la Sicilia e l’In-
ghilterra. Dimora di artisti, cenacolo di
sperimentazioni culturali e nuove visioni
del mondo, oggi Casa Cuseni è una fore-
steria, oltre che Museo delle Belle Arti e
del Grand Tour della Città di Taormina e
sede della fondazione dedicata a Robert
Hawthorn Kitson. Mantiene così inalte-
rato il suo status di “finestra sul mondo”
e su uno splendido panorama che spazia
dall’Etna alla baia di Naxos.
La storia di questa casa, scoperta nei
particolari solo di recente, risale al 1893:
a Leeds, cittadina industriale del Nord
dell’Inghilterra, il giovane artista Robert
Hawthorn Kitson (1873-1947) sfoglia il
primo numero della rivista The Stu-

Bell’Italia 73
 In questa foto,
il Salone, l’ambiente
principale del piano
terra, è arredato con
i pezzi d’antiquariato
che Kitson amava
collezionare: specchi
veneziani, tavoli
rococò, marmi d’età
ellenistica. Pagina
precedente, in alto
da sinistra: fontana
antropomorfa nel
giardino e scorcio
del Salone; in basso,
da sinistra: nel Salone,
il pianoforte e
un baldacchino
del ’700 siciliano.

dio in cui il fotografo tedesco Wilhelm
von Gloeden, di stanza a Taormina, ri-
trae adolescenti siciliani, maschi e nu-
di, in pose neoclassiche. «In Inghilterra
sono gli anni del processo per omoses-
sualità a Oscar Wilde, e Robert Kitson,
che di Wilde diverrà amico proprio a
Taormina, vede in quelle immagini una
profezia: forse questa è la terra dell’El-
dorado, un paradiso di tolleranza» spie-
ga Francesco Spadaro, direttore della
Fondazione Robert Hawthorn Kitson e
proprietario di Casa Cuseni insieme alla
moglie Mimma, figlia dei domestici della
casa ai tempi d’oro. «Così, quattro anni
dopo, Kitson decide di andare a trovare
Von Gloeden insieme a Oscar Wilde, in
quello che all’epoca è solo un villaggio di
pescatori in un paesaggio da cartolina.
S’innamora del posto e decide di costru-
ire qui la sua dimora dopo aver venduto
le aziende ereditate dal padre, un ricco
imprenditore inglese».
Per la realizzazione dell’edificio Kit-
son chiama i più celebri artisti dell’e-
poca e suoi amici: primo fra tutti Frank
William Brangwyn, decoratore per Tif-
fany, futuro pittore di parte del RCA
Building di Nelson Rockefeller a New
York e uno degli inventori dell’Art Nou-
veau. E poi Charles Holmes, direttore di
The Studio, Cecil Hunt, presidente della
Watercolor Society, e Sir Alfred Edward
East, presidente della Royal Society of
British Artists. Una tale concentrazione
di artisti in un luogo così periferico non
passa inosservata: Ezra Pound e Pablo
Picasso sono tra i primi ad accorgersene
e a mostrare interesse.

Bell’Italia 75
 A sinistra: il colpo d’occhio sulla città e sul golfo da una delle
terrazze superiori del giardino. Quando Kitson, 27enne, arrivò a
Taormina nel 1900, fu stregato dal panorama e dall’atmosfera
tollerante della Sicilia di allora. Sotto: ceramiche di Caltagirone in
un angolo del giardino. Daphne Phelps, nipote di Kitson e sua
erede, abbellì il giardino con piante esotiche e alberi da frutto.

La casa è fatta di soffitti alti e muri
spessi oltre mezzo metro per contra-
stare il caldo, pavimenti in legno per
trattenere invece il calore durante la
stagione invernale, cinque camere da
letto, una biblioteca e la Dining Room,
unico interno al mondo progettato e
decorato da Frank Brangwyn.
RIFUGIO E FONTE D’ISPIRAZIONE
PER ARTISTI E SCRITTORI
«La cosiddetta “camera inglese”», conti-
nua Spadaro, «custodisce un segreto che
per molti decenni non viene rivelato: i
murales dipinti da Brangwyn sono una
celebrazione dell’amore omosessuale,
che nella prima metà nel ’900 è un tabù.
Inoltre, i due giovani uomini dipinti con
in braccio un bambino rappresentano il
sogno di un’adozione gay che trae spun-
to da una vicenda reale: dopo il terre-
moto di Messina del 1908, Kitson ospitò
qui alcuni bambini sfollati». Le pitture
murali di Brangwyn e gli arredi in stile li-
berty fanno della Dining Room un’opera
unica che nel 1981 è stata scoperta e de-
gnamente celebrata dal Victoria&Albert
Museum di Londra.
Dopo la morte di Robert nel 1947 la ca-
sa viene ereditata dalla nipote, Daphne
Phelps, che decide di farne una residen-
za per artisti e intellettuali: ecco che do-
po gli anni bui della guerra, quando la
casa fu chiusa, comincia una nuova epo-
ca d’oro per queste stanze. Nella secon-
da metà del Novecento verranno abitate
da personaggi del calibro dello storico
Denis Mack Smith, che qui completa i
suoi libri sulla storia della Sicilia, e del
filosofo Bertrand Russell, che qui inizia
a scrivere la sua autobiografia. Ma an-
che l’eccentrico pittore americano Hen-
ry Faulkner, che viene ad abitarci con i
suoi cani; il drammaturgo Tennessee
Williams, che ama bere Martini dry
sulla terrazza; lo scrittore inglese Roald
Dahl, che qui completa la sceneggiatura
di 007 Si vive solo due volte, e Greta Garbo
che viene a occupare spesso la sua stanza
preferita, quella che porta ancora il suo
nome, con vista sul golfo e acquerelli di
Kitson alle pareti.
UN GIARDINO ALL’INGLESE
CON VISTA SULL’ETNA
Le opere che gli artisti hanno lasciato qui
fanno della casa un vero e proprio museo:
tra le più rappresentative c’è il progetto
dei British Empire Panels di Brangwyn,
una serie di pannelli sulla grandezza
dell’impero britannico realizzati per la
Camera dei Lord a Westminster.
Il fascino della storia della casa si rispec-
chia nei suoi esterni. Il giardino, il più
bello di Taormina, è anche una caba-
la perfetta: dall’ingresso alla sommità
ci sono diversi livelli. «Si attraversa la
bellezza, rappresentata dalla casa, per
arrivare alla conoscenza, simboleggiata
dal giardino», spiega Spadaro. «Tutti i
camini della casa sono allineati ai pozzi
perché fuoco e acqua sono l’origine della
vita. Con la stessa logica la piscina viene
allineata sul camino principale, cioè il
cono fumante dell’Etna, che è proprio lì
di fronte e si specchia nell’acqua della
vasca». Un acquedotto romano confina
con il terreno disseminato di marmi, ter-
racotta e pietra locale, una testa di leone
sovrasta la scala in marmo di Carrara. È
un giardino che alla perfezione ingle-
se delle forme unisce il fascino delle
piante mediterranee. Non per nulla
Anatole France, Nobel per la letteratura,
passeggiando tra questi vialetti progettò
di far rivivere l’Arcadia in Sicilia.
a pagina 79

76 Bell’Italia
 Pronti per l’estate?

Energia

Tonificazione

Rinnovamento

Gusto

Con i nostri esperti e i nostri programmi di allenamento troverete la giusta forma per
un’estate indimenticabile!

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come
dove
quando
TAORMINA
(Messina)

Un salotto di luce
che guarda l’Etna Piazza IX Aprile

Tour della cittadina che questo mese ospita il G7, alla scoperta dei suoi gioielli. Con una visita alla mostra
futurista nell’ex chiesa del Carmine e un un tuffo nella baia di Isabella Colombo Fotografie Alfio Garozzo

deviazioni portano IN CARTELLONE

fino al trecentesco Tanti eventi culturali
palazzo Duchi di Santo dall’arte ai libri
Stefano (via De Spuches
1, 0942/62.01.29, Nella bella stagione Taormina torna a essere
aperto 9-13 e 15,30-20, quella che era ai tempi di Casa Cuseni,
ingresso gratuito), un un crogiolo di culture e arti. Soprattutto
capolavoro dell’arte quest’anno, in occasione del meeting
gotica siciliana, e al dei Paesi del G7 che si tiene qui il 26 e
duomo (piazza Duomo, 27 maggio. Le delegazioni internazionali
0942/231.23, aperto potranno per esempio visitare la mostra
8,30-20), affascinante “Il Futuro sopravvenuto” allestita fino al 14
esempio di architettura giugno nell’ex chiesa del Carmine (piazza del
medievale. Valgono una Carmine, 338/277.71.42) con opere di artisti
sosta i giardini pubblici di spicco del Futurismo italiano, da Giacomo
Casa Cuseni si raggiunge in auto con l’A18 da Catania, Parco Duca di Cesarò Balla a Filippo Tommaso Marinetti. Nella
uscita Taormina (Me). Da Palermo: A20 per Messina, (via Bagnoli Croce), stessa sede, fino al 14 giugno, si ammira
quindi A18 direzione Catania. La casa si trova sulla ex un’oasi verde voluta anche la Tavola Lucana, presunto autoritratto
rotabile per Castelmola, oggi via Leonardo da Vinci dalla nobildonna inglese di Leonardo Da Vinci, proveniente dal
5. In treno: da Catania o Messina, stazione Taormina- Florence Trevelyan Museo delle antiche genti di Lucania a Vaglio
Giardini. Poi in taxi per 6 km. In camper: Parking Lagani che alla fine dell’800 (Potenza). Orari: martedì-venerdì 10-13 e 16-
a Giardini Naxos, area attrezzata e con servizi vicini. fece piantare alberi 20, sabato e domenica 10-20; 7 €. L’11 giugno
Per la visita: gestiti dalla Fondazione Robert H. provenienti da tutto a Palazzo Corvaja si apre “Van Gogh Multimedia
Kitson, il museo e il giardino storico di Casa Cuseni il mondo e costruire Experience”, mostra interattiva dedicata al
(il giardino fa anche parte del circuito Grandi Giardini le Victorian follies, maestro olandese. Fino al 17 settembre, orari
Italiani; www.grandigiardini.it) sono aperti tutti capricci architettonici 10-12; 10,50 €. Dal 9 al 17 giugno il Teatro
i giorni con prenotazione obbligatoria, ingresso che hanno l’aspetto Antico farà da cornice al celebre Festival
15 €. Info 0942/283.62; www.casacuseni.it. di rovine antiche. È del cinema (www.taorminafilmfest.net),
Casa Cuseni è anche foresteria, sempre aperta: aperto tutti i giorni fino che festeggia l’edizione numero 63. Città in
prezzo della doppia da 180 a 380 € con colazione. al tramonto. Per chi ha fermento anche dal 24 al 28 giugno per la VII
voglia di un tuffo, le edizione di Taobuk (www.taobuk.it), il festival
spiagge più affascinanti dei libri con autori di fama internazionale,
Dai monumenti fino alle spiagge sono Villagonia, un ospitato nei luoghi più belli di Taormina.
Da Casa Cuseni si parte del tramonto, ingresso piccolo golfo di roccia
a piedi alla scoperta di 10 €. Nel tragitto si e ghiaia vicino alla Teatro Antico
Taormina: la meta più possono ammirare stazione ferroviaria, e
lontana e importante è palazzo Corvaja (piazza Isola Bella, la baia con
solo a un chilometro. Si Vittorio Emanuele, l’isolotto verde collegato
tratta del Teatro Antico 0942/232.43; aperto alla terraferma da una
(via del Teatro Greco 40, lunedì-venerdì 8,30- striscia di sabbia che
0942/232.20), secondo 14,15 e 15,30-18,35), con appare e scompare con
per storia e grandezza il suo torrione arabo, che le maree. L’isola, con in
solo a quello di Siracusa; ospita l’ufficio turistico. cima la residenza
risale al III secolo a.C. E poi piazza IX Aprile, di villa Caronia, è una
ed è scavato nella l’affascinante belvedere riserva naturalistica e si
concavità della collina. che si apre sulla baia con può visitare dalle 9 alle
È aperto tutti i giorni superba vista sull’Etna 16, ingresso 6 € (info
dalle 9 a un’ora prima e sul mar Ionio. Brevi 0942/62.87.38).

Bell’Italia 79
1
come
dove
quando
TAORMINA
(Messina)
San Domenico Palace Hotel
Gli alberghi
San Domenico Palace
Hotel ★★★★★L
(piazza San Domenico 5,
0942/61.31.11).
Classiche atmosfere
siciliane, panorami
magnifici e lusso. L’edificio
è un antico monastero
domenicano con un
affaccio sull’Etna e sulla
baia di Naxos. Doppia con
colazione da 320 €.
Boutique Hotel
Taodomus ★★★ (corso
Umberto 224, 0942/
62.83.15). Solo 10
stanze proprio al centro
di Taormina. L’ambiente
è raffinato, intimo e
accogliente. La colazione
è servita nella terrazza
all’ultimo piano. Doppia
con colazione da 129 €.
Hotel La Pensione
Svizzera ★★★
(via Pirandello 26,
0942/237.90).
80 Bell’Italia
La Capinera
Un hotel affascinante, propone piatti innovativi
comodo per chi vuole sulla base della
stare in centro ma andare tradizione regionale.
al mare perché si trova a Fra le specialità c’è
pochi passi dalla funivia il polpo alla brace con
che porta a Lido Mazzarò. capperi e mandorle.
C’è un giardino di palme Conto da 60 €.
per il relax e camere Al Duomo (vico Ebrei
vista mare. Doppia 11, 0942/62.56.56).
con colazione da 87 €. In estate qui si cena
B&B Villa Valentina nello splendido dehors.
(località Trappitello, Cucina tipica siciliana, in
via Cannizzoli 74, prevalenza di pesce. Nel
0942/5.02.00). Villa menu: sfera di gambero
familiare con un ampio di mazzara con crema di
spazio verde, vicina formaggio e pistacchio
al mare. È comoda di Bronte, cannolo
per visitare, oltre a alle olive con tartare di
Taormina, l’Etna e le gole tonno. Conto da 40 €.
dell’Alcantara. Doppia Osteria Rosso di Vino
con colazione da 64 €. (vico De Spuches 8,
0942/62.86.53).
È il progetto di quattro
I ristoranti
ragazzi che hanno deciso
La Capinera (via di scommettere sulla loro
Nazionale 177, terra: la cucina trae spunto
0942/62.62.47). dalla tradizione marinara,
La cucina stellata dello ma osa accostamenti
chef Pietro D’Agostino interessanti. L’avocado
con gambero di nassa
e caviale di Aperol spritz
è da provare. Notevoli
i vini. Conto da 40 €.
Pizzeria Villa Zuccaro
(piazza del Carmine 5,
0942/62.80.18).
Il contesto è una
villa del Seicento che
ospita un ristorante e
una rinomata pizzeria
con oltre 30 varietà di
pizze. Ingredienti locali,
lievitazione naturale
e cottura in forno
Al Duomo
a legna. Conto da 20 €.
PECCATI DI GOLA
Gelati, granite, marzapane,
cannoli, pizze e arancini
Un tour alla scoperta dei sapori siciliani,
nella bella stagione, non può che partire
dalle gelaterie. Il maestro gelataio dalla
fama riconosciuta qui in zona è Placido
Prestipino che nel suo shop, Gelatomania
(corso Umberto 7, 0942/239.00), propone
gusti tradizionali e tipicamente isolani,
come gelso, fico, cassata siciliana e
pistacchio. Da non perdere però anche
i gusti esotici, come mango e passion
fruit che provengono da coltivazioni locali
alle pendici dell’Etna. Per le granite, da
assaggiare con l’immancabile “brioscia”,
la tappa d’obbligo è Bam Bar (via Giovanni
di Giovanni 45, 0942/243.55). I gusti,
che ruotano a seconda delle stagioni, dei
mesi e persino dell’ora del giorno, sono
lavorati con le classiche macchine a pala
verticale che rendono la granita meno
densa e di grana più fine. Per la pausa
pranzo veloce il must sono gli arancini
di Cristina (via Strabone 2, 0942/211.71),
il panificio più gettonato dalla gente del
posto, e i rustici di Strit Fud (corso Umberto
145, 0942/62.59.41) che oltre a pizze e
schiacciate propone piatti caldi take away,
dalla pasta alla Norma alle verdure grigliate.
Al pomeriggio valgono una visita la vineria
Modì (via Calapitrulli 13, 0942/236.58) per
assaggiare una selezione dei migliori rossi
e bianchi siciliani, e la Pasticceria D’Amore
(via Costantino Patricio 28, 0942/238.42)
per mettere in valigia i sapori siciliani sotto
forma di paste di mandorla, frutta
di marzapane, croccanti di pistacchio
e gli immancabili cannoli di ricotta.
Bam Bar
info
Ufficio del Turismo, piazza Vittorio Emanuele,
Palazzo Corvaja, 0942/232.43.
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di Malcesine di Verona
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SOSPESI TRA IL BLU

E IL VERDE
È UN VIAGGIO DI EMOZIONI E COLORI QUELLO CHE
SI VIVE A MALCESINE, IL BELLISSIMO BORGO CHE
SI AFFACCIA SULLA COSTA VERONESE DEL LAGO DI
GARDA.

M
Malcesine, infatti, ha un’unicità straordinaria, qui si
possono abbracciare con un solo sguardo panorami ed
esperienze diversissime: i paesaggi fioriti e profumati
della riviera, dove il turchese del lago si fonde con
l’eleganza dei palazzi che si affacciano sui vicoli
silenziosi, sul porticciolo animato e le case colorate,
sul profilo merlato del castello e il verde argentato
degli ulivi. E poi c’è l’esperienza della montagna,
straordinaria in ogni stagione, quando le vette sono
candide di neve o un tripudio di verdi e colori in estate.
Da Malcesine, infatti, parte la prima funivia a cabine
interamente rotanti che in soli venti minuti sale fino
a quasi 1800 mt. sul Monte Baldo. Annoverata tra le
10 funivie più spettacolari al mondo, dalle sue cabine
girevoli si gode un incredibile panorama, che spazia
dal lago alle Alpi con vista sui ghiacciai dell’Adamello
e della Presanella. La Funivia di Malcesine vanta
anche un altro primato: è stata la prima in Italia a
dotarsi di cabine girevoli ancora nel 2002, e continua
a distinguersi per tecnologia, sicurezza, e accoglienza
regalando un viaggio tra due mondi che sa stupire in
ogni momento, dalla partenza all’arrivo. E una volta in
cima è ancora tutta una scoperta. Il monte Baldo offre,
infatti, percorsi e proposte a contatto con la natura per
tutti e in ogni stagione. D’inverno si scia o si fa freeride
con vista lago. Chi preferisce le ciaspole trova percorsi
di straordinaria bellezza, godendo dei panorami di
questa magnifica terrazza naturale. D’estate si può
scegliere tra piacevoli passeggiate nei prati fino ai più
impegnativi sentieri praticando anche il nordic walking,
lungo 6 differenti tracciati. Anche gli appassionati di
mountain bike hanno a disposizione diversi percorsi,
segnati in vari colori, e tutti godono della bellissima
vista sul lago. Ma dal Monte Baldo si può partire
anche per un emozionante volo in parapendio dove
lo sguardo spazia tra il verde cangiante dei prati ed il
blu scintillante del lago con la corona delle montagne
tutto attorno.
Funivia Malcesine Monte Baldo, via Navene Vecchia
12, 37018 Malcesine (Vr). Tel. + 39.045.7400206,
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UNA MONTAGNA DI SORPRESE

Famoso nei secoli come “Hortus Europae”, il
Monte Baldo è un’oasi naturalistica intatta
dove vivono ambienti naturali diversi favoriti
da un microclima eccezionale. Su questo
balcone dal quale lo sguardo spazia sulle
Prealpi venete, trentine e lombarde, vive
un’incredibile varietà di specie. Accanto ad
oltre sessanta varietà di orchidee e poi stelle
alpine, anemoni, genziane e gigli rossi si
possono anche osservare aquile, gufi reali,
fagiani, camosci e marmotte.
 CASERTA La Reggia

TERREMOTO
A CORTE
84 Bell’Italia
In questa foto, una delle sale che ospitano la
collezione Terrae Motus: da sinistra, due opere
senza titolo di Jannis Kounellis (1992) e Domenico
Bianchi (1991) e la celebre Fate Presto (1989)
di Andy Warhol. A destra: il Parco visto dalla Reggia.

Il complesso vanvitelliano riporta sotto i riflettori, in un allestimento provvisorio

nei locali restituiti alla Reggia dall’Aeronautica, la collezione Terrae Motus: 72 opere
realizzate da grandi artisti contemporanei dopo il sisma dell’Irpinia del 1980.
Una tappa importante nell’ambizioso progetto di recupero del monumento
TESTI Manuela Piancastelli FOTOGRAFIE Luciano Romano

Bell’Italia 85
N
ovanta secondi di ruggito dalla
pancia della Terra, l’Armaged-
don dell’Apocalisse. E poi il
nulla. Era il 23 novembre
1980, ore 19,38: il terremoto
dell’Irpinia, decimo grado della scala
Mercalli, inghiottì uomini e cose, animali
e abitazioni. In un minuto e mezzo 2.914
persone passarono dalla voce al silenzio,
70 paesi furono cancellati. I soccorsi arri-
varono in ritardo: nelle prefetture, nelle
redazioni dei giornali nessuno capì subito
la portata del disastro e così quel «Fate
presto», per salvare chi è ancora vivo, per
aiutare chi non ha più nulla, quel titolo
urlato e disperato de Il Mattino arrivò solo
tre giorni dopo, il 26 novembre 1980, in-
sieme con le lacrime di Sandro Pertini.
Quel titolo divenne una delle opere più
struggenti di Andy Warhol, chiamato con
altri artisti dal gallerista napoletano Lucio
Amelio a scrivere con l’arte una pagina di
solidarietà: da qui nacque Terrae Motus,
la collezione d’arte contemporanea “a
tema” più importante al mondo, sicu-
ramente tra le più emozionanti per il
filo rosso che lega le 72 opere. «C’era
dell’energia nell’arte, tanta energia da po-
tersi contrapporre a quella scatenata dal-
la terra», disse Amelio. La collezione, la-
sciata in testamento da Amelio alla Reggia
di Caserta nel 1994, oggi è stata completa-
mente riunita ed esposta al pubblico, sia
pure in allestimento temporaneo. Joseph
Beuys, Robert Mapplethorpe, Alighiero
Boetti, Jannis Kounellis, Keith Haring, Mi-
chelangelo Pistoletto, Nino Longo-

86 Bell’Italia
Pagina precedente, dall’alto:
il Cannocchiale, il lungo ambulacro
che separa i quattro grandi cortili
interni sui quali affacciano i corpi
di fabbrica; la Reggia vista dalla
Fontana di Venere e Adone, quasi
al culmine della via d’acqua che
attraversa il Parco. Sopra: altre due
opere della collezione Terrae
Motus: da sinistra, Annunciazione
(1984), di Michelangelo Pistoletto,
e West Go Ho (1986), di Robert
Rauschenberg. Sotto, da sinistra:
la Biblioteca Palatina; scorcio
di uno dei due cortili che di recente
sono stati ripuliti e restaurati.
A destra: Senza Titolo
(1983), di Keith Haring.
In basso: Static (1982),
di Gerhard Richter.
La raccolta Terrae Motus,
promossa e poi donata
alla Reggia dal gallerista
Lucio Amelio, comprende
72 opere realizzate da
grandi artisti all’indomani
del sisma in Irpinia; oggi
è esposta integralmente
in un nuovo allestimento
al piano nobile.

bardi, Robert Rauschenberg sono solo al-

cuni degli artisti le cui opere sono esposte
in “Terrae Motus in cantiere”, allestite cioè
negli spazi riconsegnati alla Reggia dall’A-
eronautica Militare dopo 70 anni: l’Audi-
torium e altre 17 stanze. «Si tratta di un
allestimento-denuncia di come questa
magnifica collezione era tenuta, smem-
brata e poco fruibile», commenta il diret-
tore della Reggia Mauro Felicori. Dal 2015,
anno del suo insediamento, la reggia pro-
gettata da Luigi Vanvitelli ha registrato un
incremento di presenze del 37 per cen-
to, e un più 50 per cento di incassi, col-
locandosi al nono posto della classifica
nazionale dei monumenti più visitati e
seguendo il trend positivo della Campa-
nia, che nel 2016 è risultata la seconda
regione italiana più visitata, con otto mi-
lioni di ingressi nei musei statali.

TANTI PROGETTI PER

“RICONQUISTARE” LA REGGIA
Mauro Felicori è un manager del sogno
che sa coniugare utopia e bilanci, coraggio
e finanziamenti. L’antica sala della Rac-
chetta, dove si giocava al volano, poi dive-
nuta salone da Ballo, sala del Presepe e
infine Auditorium dell’Aeronautica, sarà
oggetto insieme alle aree annesse di un
importante restauro da 40 milioni di euro,
che partirà nel 2018 “approfittando” del
periodo in cui Terrae Motus sarà prestata
all’Ermitage di San Pietroburgo. «In cam-
bio chiediamo la loro importante colle-
zione sul vedutismo settecentesco che
servirà a integrare e valorizzare le tantis-
sime opere di Jakob Philipp Hackert che
abbiamo qui», aggiunge Felicori.
Tante le idee su come “riconquistare” la
Reggia: spostare nell’emiciclo orientale
l’Archivio di Stato, realizzare nel nucleo
occidentale un grande albergo di lusso e
nel palazzo del Boschetto un ristorante. E
ancora: aprire un ostello nell’ex convento
dei Passionisti, di pertinenza della Reggia,
ospitare eventi estivi nel teatro dell’Ape-
ria, all’interno del Giardino Inglese. E

88 Bell’Italia
 ...la passeggiata
Shopping
& Events

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 CASERTA La Reggia

LO SPLENDIDO LABIRINTO
DELLA VERSAILLES ITALIANA
Il palazzo racchiude 1.200 stanze tra appartamenti privati e sale
di rappresentanza, una biblioteca, una cappella, un teatro e perfino un presepe
Illustrazione di Francesco Corni

15

13

14

6
12

1 7

❶ Facciata ❸ Scalone d’Onore ❺ Cappella Palatina ❼ Sala di Alessandro

Restaurata di recente, Lo scenografico Palesemente ispirata Dalla finestra, al centro
è in travertino e mattoni, scalone, rivestito di a quella di Versailles, della facciata, si gode
scandita da lesene marmo cipollino, sale fu inaugurata la notte una splendida vista
e semicolonne e aperta dal vestibolo inferiore di Natale del 1784. sul viale verso Napoli.
da 243 finestre. a quello superiore. ❻ Appartamenti Reali ❽ Stanze delle Stagioni
❷ Galleria ❹ Vestibolo Superiore Sono introdotti da tre Quattro sale da
Dal portone si accede Sfarzoso ambiente anticamere: le sale conversazione ornate
alla galleria che percorre ottagonale ornato degli Alabardieri, delle da allegorie introducono
l’edificio, collegandolo di marmi preziosi, dà Guardie del Corpo e di l’Appartamento Vecchio,
prospetticamente accesso alla cappella e Alessandro, decorate abitato da Ferdinando IV
con il parco. agli Appartamenti Reali. da affreschi e stucchi. a partire dal 1780.
 La Reggia di Caserta, una delle più maestose residenze reali al mondo,
è il capolavoro dell’architetto Luigi Vanvitelli, che seppe dare corpo al
desiderio del re di Napoli Carlo di Borbone di un palazzo in grado di
rivaleggiare con Versailles o con l’Escorial di Madrid. Dopo la solenne
posa della prima pietra, il 20 gennaio 1752, i lavori procedettero a fasi
alterne e non erano ancora terminati nel 1773, alla morte di Vanvitelli;
fu il figlio Carlo a portare a termine la costruzione. L’edificio è a pianta
rettangolare, a cinque piani, articolato intorno a quattro grandi cortili su
un’area di 45 mila metri quadrati. Comprende 1.200 stanze impreziosite
da marmi, stucchi, affreschi, cristalli, porcellane, arredi, sete e broccati,
in parte scelti personalmente dalla regina Maria Amalia, sposa di Carlo.

4 3

11

10

❾ Stanze della Regina ⓫ Sala Ellittica Impero e alcuni arredi

Finemente arredate Accoglie il bellissimo della reggia di Portici.
e decorate con stucchi, Presepe Reale con ⓮ Teatro di Corte
affreschi e specchi statue del ’700 e ’800. Inaugurato nel 1769,
veneziani; delizioso ⓬ Sala del Trono è a ferro di cavallo, con
il bagno rococò. È l’ambiente più vasto 42 palchetti disposti
❿ Biblioteca Palatina (35 per 13 metri) su cinque ordini.
Voluta dalla regina Maria dell’ala realizzata ⓯ Collezione Terrae Motus
Carolina, fu affrescata a partire dal 1806. Allestita in 18 sale
da Heinrich Friedrich ⓭ Appartamento del Re del piano nobile
Füger (1782) con temi Sistemato dopo il che seguono
classici come il Parnaso. 1816, ha decori in stile l’Appartamento del Re.
 CASERTA La Reggia

I SOGNI DELL’ARCHITETTO:
UN’OPERA D’ARTE
Luigi Vanvitelli illustrò i suoi progetti per il nuovo Palazzo Reale con una serie di magnifiche
incisioni poi raccolte in un volume che è un capolavoro: un esemplare è conservato alla Reggia
Luigi Vanvitelli presentò ai sovrani
di Napoli il suo progetto per la Reggia
con una serie di dettagliatissimi
disegni: quattordici magnifiche tavole
che illustravano il complesso formato
da palazzo e giardini, concepito come
un insieme strettamente unitario
(sopra, a sinistra), la facciata (sotto),
i vari spaccati, l’acquedotto Carolino
(sopra, a destra) che avrebbe portato
l’acqua da 40 chilometri di distanza.
Nel 1756 le tavole furono raccolte
nel volume Dichiarazione dei disegni
del Reale Palazzo di Caserta, dedicato
ai re Carlo e Amalia di Borbone;
un’opera che divenne presto
ricercatissima, contesa da principi
e collezionisti. Rispetto ai “sogni”
dell’architetto i progetti iniziali furono
spesso ridimensionati, come nel caso
del giardino all’italiana con i parterre,
trasformato in un parco; e neppure
furono realizzati la cupola centrale
e le quattro torri angolari del palazzo.
A sinistra: la stanza da
bagno di Maria Carolina,
finemente decorata,
con la vasca in marmo
“sorvegliata” dal dipinto
delle Tre Grazie.
In basso: il Teatro di Corte,
da poco riaperto alle
visite. Costruito a partire
dal 1756 sul modello
del San Carlo di Napoli,
è l’unico ambiente della
Reggia interamente
realizzato da Vanvitelli.

nell’oasi di San Silvestro far rinascere

la borbonica vigna del Ventaglio.
Intanto sono in arrivo venti milioni di eu-
ro per i lavori nel Parco, gioiello del circu-
ito dei Grandi Giardini Italiani: 120 ettari
di giardini, boschi, cascate e fontane con-
cepiti da Luigi Vanvitelli per competere
con Versailles. Un colpo d’occhio eccezio-
nale dal cosiddetto Cannocchiale, ossia il
lungo ambulacro che divide i quattro cor-
tili, due dei quali già ripuliti e restaurati, e
dal quale lo spettacolo del Parco appare in
tutta la sua splendida prospettiva fino alla
Cascata e alla Fontana di Diana e Atteone.
Oltre tre chilometri di viali, percorribi-
li in bus, bici o carrozzella, attraversati
da fontane e giochi d’acqua alimentati
dalle falde del Taburno (a 40 chilometri di
distanza) grazie all’acquedotto Carolino
che, nel sogno di Vanvitelli, avrebbe dovu-
to rifornire d’acqua anche Napoli.
Il Parco racchiude, tra i suoi innumere-
voli tesori, il bellissimo Giardino Inglese,
primo esempio di giardino informale
italiano: 24 ettari con piante rarissime,
colline, prati, stagni e numerose folies,
capricci architettonici pagati personal-
mente da Maria Carolina. Emozionanti
il Bagno di Venere, con la statua in mar-
mo della dea, e il Criptoportico, finto
rudere dalla cui volta, sfondata ad arte in
due punti, si apre la visione del cielo.

DALLO SCALONE D’ONORE

ALLA BIBLIOTECA PALATINA
Dal Cannocchiale c’è anche l’accesso al
piano nobile del palazzo attraverso lo sca-
lone d’Onore che conduce al vestibolo, già
set di pellicole hollywoodiane come Guer-
re Stellari, Angeli e demoni, Mission: Impos-
sible, e dove a breve Steven Spielberg gi-
rerà alcune scene del suo nuovo film.
La cappella Palatina, capolavoro che apre
l’era del Neoclassicismo, è proprio di fron-
te allo scalone, mentre a sinistra si entra
negli appartamenti. Le prime cinque,
enormi sale decorate sono in realtà anti-
camere alla grande sala del Trono,

Bell’Italia 93
seguita dalla più raccolta sala del Consi-
glio, che segna anche il confine tra area
pubblica e privata. Inizia infatti con la
camera da letto di Francesco II la parte
più bella degli appartamenti, quella che
racconta la vita quotidiana a corte e l’inti-
mità dei Borboni: sale da bagno, studioli,
cappelle private, salottini, stanze della
musica. Tra gli ambienti più interessanti,
l’Appartamento di Maria Carolina, fine-
mente decorato, con la preziosa stanza da
toilette (visitabile su richiesta) dove fu
trovato «uno strano oggetto a forma di
chitarra», come fu inventariato all’indo-
mani dell’Unità d’Italia: era un bidet.
Tre grandi ambienti ospitano poi la Bi-
blioteca Palatina, creata anch’essa da Ma-
ria Carolina: 15 mila volumi (consultabili)
di storia, scienza, filosofia, zoologia e mu-
sica che attendono di essere digitalizzati.
Imperdibile, infine, il Teatro di Corte,
da poco aperto alle visite nei fine setti-
mana grazie ai volontari del Touring Club
Italiano: un gioiello architettonico che
riproduce in piccolo il San Carlo di Napo-
li, nato per allestire “comediole domesti-
che” a uso della corte e il cui sipario pote-
va aprirsi direttamente sul Parco.
Una curiosità: l’unica scenografia rimasta
dell’epoca vanvitelliana è una grande tela
di Antonio Joli, restaurata col contributo
di Tom Cruise in occasione delle riprese
di Mission: Impossible III (2006).

a pagina 97

94 Bell’Italia
In questa foto: la Fontana di Diana
e Atteone con uno dei due gruppi
scultorei che affiancano la Grande
Cascata; la dea è ritratta tra
le ninfe sue compagne. Pagina
precedente, in alto: la fuga dei saloni
nell’Appartamento dell’800;
in basso, da sinistra: due luoghi
suggestivi del Giardino Inglese:
il Criptoportico, con la volta
sfondata ad arte, e il Bagno di
Venere, con la statua della dea e il
laghetto. Sotto: lo scalone d’Onore
della Reggia; dettaglio di uno
dei due leoni, simbolo del potere
regale, che vigilano sulla rampa.
Bell’Italia 95
1

10

11
come
dove
quando
CASERTA

Dal Medioevo
ai Borbone La cattedrale di Casertavecchia

Alla scoperta dell’incantevole borgo longobardo di Casertavecchia e dei siti reali di Carditello
e San Leucio. In tavola trionfano pizze squisite e la mozzarella Dop di Manuela Piancastelli

La Reggia di Caserta è in piazza Carlo III, LE VISITE

di fronte alla stazione, servita da treni Il villaggio-opificio
da tutta Italia. In auto: A1 Milano-Napoli, e la tenuta modello del re
uscite Caserta Nord o Sud. Parcheggi in
piazza Carlo III e viale Vittorio Veneto 9. A poca distanza dalla Reggia ci sono due siti
In camper: area di sosta in via Feudo borbonici da non perdere. San Leucio (a circa
San Martino 5, 328/658.39.68. In aereo: 5 km) è il singolare borgo-setificio fondato nel
aeroporto di Napoli a 24 km, poi navetta 1778 da Ferdinando IV, primo esempio di città
Atc, 0823/96.90.57; www.atcbus.it industriale d’Europa. Godeva di uno statuto
Per la visita: la Reggia è aperta tutti i giorni autonomo che prevedeva la parità tra i suoi
tranne martedì, 8,30-19; il Parco chiude abitanti, case per i tessitori (dotate di acqua
un’ora prima del tramonto. Ingresso 12 corrente e servizi igienici), scuola dell’obbligo,
€, biglietto 2 giorni 15 €. Teatrino di corte: assistenza medica e il minor numero di ore
visite a cura del Tci sabato e domenica lavorate d’Europa. Oggi si visitano il borgo
10-12,45. Dal 20 maggio al 30 giugno il e il laboratorio delle Sete, con i telai in legno
piano nobile ospita la mostra fotografica ancora funzionanti e i due grandi torcitoi.
“La terra dei fiori” di Sasha Vinci e Maria Bellissimi il Belvedere e l’ex casino di caccia
Grazia Galesi. Info: 0823/44.80.84; abitato dai Borbone. Aperto 9,30-18, chiuso
www.reggiadicaserta.beniculturali.it martedì; ingresso 6 € (info: 0823/30.18.17).
Nei negozi fuori dal borgo si acquistano
tessuti in seta e complementi d’arredo.
Un gioiello antico alle pendici dei monti Tifatini Il Real Sito di Carditello (a circa 13 km)
Una strada panoramica nella quale si fondono visibili i resti del è invece l’immensa tenuta modello per
che passa attraverso lo stile siculo-arabo, castello, sorto a guardia l’allevamento dei cavalli di Persano realizzata
le vecchie frazioni quello delle chiese del borgo, che conserva da Francesco Collecini per Ferdinando IV
di Caserta porta in romaniche della Puglia la pianta irregolare nel 1787. Abbandonato e saccheggiato dal
15 minuti dal centro e lo stile benedettino e sei torri a pianta 1920, è oggi in corso di restauro sotto l’egida
al borgo medievale di Montecassino. L’arco quadrata allo stato dell’omonima Fondazione (vedi “Il Patrimonio
di Casertavecchia, del portale centrale di rudere. All’età salvato” a pag.18). Visite su prenotazione
nucleo antico della poggia su due leoni normanna potrebbe o in occasione di eventi come “I Dialoghi
città (Casa Hirta, ossia ed è decorato da un risalire una delle torri, di Carditello”, il 6, 20, 21 e 27 maggio
villaggio impervio) toro. Severa ed elegante alta 30 metri e in parte (info: www.fondazionecarditello.org).
alle pendici dei monti all’esterno, la cattedrale visitabile; è tra le più
Tifatini. Fondata è molto suggestiva grandi d’Europa,
dai Longobardi, è un all’interno, con i 46 seconda per diametro
gioiello ben conservato, metri di lunghezza (quasi 20 metri) solo alla
immerso in una e le tre navate divise da torre di Aigues-Mortes,
splendida pineta. 18 colonne provenienti in Provenza. Da vari
L’atmosfera è da un tempio romano. punti del borgo si gode
particolare, si entra Orario estivo: tutti una vista mozzafiato
in una dimensione i giorni 9-13 e 15,30- su Caserta e fino al
atemporale dove solo 22,30. Accanto al mare. Ma soprattutto
i negozietti di souvenir o Duomo sorgono è bello passeggiare
i ristoranti restituiscono l’antico vescovado e il senza meta, fra case in
il senso del presente. campanile, che domina pietra e stradine che si
Straordinaria la il borgo e culmina inerpicano fra le rovine,
cattedrale di San in una possente torre godendo del silenzio
San Leucio, il Bagno di Maria Carolina
Michele Arcangelo, ottagonale. Ancora magico del luogo.

Bell’Italia 97
come
dove
quando
CASERTA

I Masanielli SHOPPING GASTRONOMICO

Enoteca Il Torchio
Gli alberghi il giardino interno dove
è possibile fare colazione
Hotel dei Cavalieri e pranzare. Doppia
★★★★ (piazza Vanvitelli con colazione 80 €.
12, 0823/35.55.20). B&B Vanvitelli
In pieno centro storico, (via de Franciscis
di fronte alla Prefettura 50, 392/999.01.05).
e a pochi minuti dalla Un piccolissimo
Reggia. Offre camere appartamento (solo due
ampie e luminose e ricco camere) un po’ decentrato
breakfast. Doppia con in una zona tranquilla,
colazione da 110 €. con arredi vintage
Hotel Royal ★★★★ e accoglienza
(viale Vittorio Veneto 13, “di famiglia”. Doppia
0823/32.52.22). Da poco con colazione da 50 €.
rimodernato, questo
storico albergo è a due I ristoranti
passi da Reggia, stazione
e centro città; 107 Le Colonne Marziale
camere confortevoli (viale Douhet 7,
e accoglienti. Doppia 0823/46.74.94).
con colazione da 80 €. Unica stella Michelin di
B&B L’Antico Cortile Caserta, la brava Rosanna
(via Tanucci 53, Marziale punta tutto sul
0823/187.25.88). territorio con piatti a base
Centralissimo, in un di carne di bufalotto
palazzo ottocentesco, ha e di mozzarella di bufala,
sei camere arredate con dalla nuovissima “palla
gusto ed eleganza. Bello open di mozzarella
Hotel Royal
Sua maestà la bufala
Caserta è terra di mozzarella di bufala
campana Dop. Tra le migliori della zona quella
del Caseificio La Baronia, con allevamento
a Pontelatone e vari punti vendita in città (via
Gemito, 0823/32.68.98; via Ferrarecce 123,
0823/35.36.57, via Nazionale Appia 35, 0823/
170.79.29). Le buonissime mozzarelle de
Il Casolare di Alvignano sono invece in vendita
presso L’Orto, a un minuto da San Leucio
(statale 87, civico 16) e, sempre in zona, alla
macelleria di Michele Ricciardi (via Catauli 39,
0823/30.26.79). Un caseificio storico è Leuci
di Casagiove, con una sede principale (via
ripiena di pasta” fino Nazionale Appia 150, 0823/46.94.00) e una
alla famosa “pizza gastronomia con ampia scelta di salumi,
al contrario”. Aperto solo confetture e prodotti tipici (via Bosco 168,
a pranzo. Conto da 65 €. 0823/21.33.99). Il tempio dei formaggi è
Gli Scacchi La Botte, una delle più belle e ricche enoteche
(Casertavecchia, della Campania (Casagiove, via Nazionale
località San Rocco, Appia 168, 0823/46.81.30). L’Enoteca Il Torchio
0823/37.10.86). Gino (frazione Mezzano, via Fusco 18, 0823/
e Marilena accolgono gli 38.62.64) offre un’ampia selezione di vini
ospiti nel loro bel rifugio, e birre della Campania. Per chi ama il pane
chiocciola Slow Food, cotto nel forno a legna, strepitoso quello
offrendo piatti a km zero integrale del Forno Aspromonte (via San Leucio
e prodotti di alta qualità. 10, 0823/30.19.19). Infine, per gli amanti del
Dalle zuppe al baccalà, cioccolato, da non perdere i nudi al liquore
dall’agnello al maiale di Paolillo (via Tescione 15, 0823/36.19.86).
nero, è un trionfo di
sapori antichi rivisitati
con equilibrio. Conto 40 €.
Le Tre Farine
(via Cesare Battisti
46, 0823/44.21.72).
Un centralissimo
e raffinato tempio
del gusto con caffè,
ristorante e pizzeria,
ideale anche per un
brunch a base di ottimi
panini e fresche insalate.
Gustosa e leggera
la pizza realizzata con
tre farine, buoni anche
gli antipasti e i primi
piatti. Conto da 15 €.
I Masanielli
(via Lincoln 27,
0823/154.07.86). Propone
una pizza dal “cornicione”
pronunciatissimo e tutti
ingredienti di alta qualità, Caseificio La Baronia
dal pomodoro corbarino
all’olio extravergine del
Matese. Molto buona la
pizza con burrata di bufala
info
e pomodoro del piennolo. Ente Provinciale per il Turismo di Caserta,
A partire da 10 €. presso la Reggia, 0823/55.00.11.

98 Bell’Italia
G
aia di torri e campanili all’in-
terno, all’esterno Casale pareva
davvero imprendibile, tutta ir-
suta com’era di bastioni a denti
di sega, che pareva uno di quei
draghi che si vedono sui libri. Era proprio
un gran bello spettacolo...» Nel romanzo
L’isola del giorno prima Umberto Eco de-
scrive così Casale nel ’600, ai tempi dell’as-
sedio degli Spagnoli raccontato anche da
Manzoni nei Promessi Sposi. Oggi quelle
mura non ci sono più, ma il centro stori-
co rimane racchiuso nel loro tracciato. E
le torri, i palazzi, le chiese raccontano un
passato che spazia dal Medioevo romani-
co al Gotico, al Rinascimento, e al Baroc-
co, soprattutto. E dialoga con un presente
che ha la piacevolezza dell’arte di vivere
di una piccola città fra le colline e il Po.
Casale è stata una capitale importan-
te, del Marchesato e poi del Ducato del
Veduta di piazza Mazzini con il monumento equestre a Carlo Alberto, realizzato
nel 1843 da Abbondio Sangiorgio (1798-1879). Sullo sfondo spunta l’alta torre Civica.
Monferrato, e conserva nobili eleganze.
Così, come se si fosse invitati in una bella
casa dalle atmosfere antiche, la scoperta
del cuore cittadino comincia dal “salotto
buono”: piazza Mazzini, con i portici, il
Bar Savoia, i negozi d’epoca (la drogheria
Corino è lì dal 1794), la statua equestre di
Carlo Alberto in un’inedita versione da
antico romano. Il tutto sorvegliato dalla
torre Civica, 60 metri di altezza: un mix
di Medioevo, Cinquecento e restauri no-
vecenteschi, mentre sul fondo di via del
Duomo appare la cattedrale intitolata al
vescovo-martire Sant’Evasio. La facciata è
in buona parte un rifacimento ottocente-
sco, ma gli interni rivelano le origini roma-
niche (la chiesa fu consacrata nel 1106),
in particolare nello spettacolare nartece,
restaurato di recente, dalla decorazione
di pietra e mattoni e dalle linee architet-
toniche audaci, che salgono verso
 CASALE MONFERRATO (Alessandria)

SALOTTO D’ARTE
FRA IL PO E LE COLLINE
Chiese, torri, palazzi ed eleganti cortili: il centro storico della cittadina
piemontese offre un armonico intreccio di stili che ne racconta la storia.
E monumenti che seguono ancora l’andamento delle antiche mura
TESTI Rosalba Graglia FOTOGRAFIE Anne Conway

Bell’Italia 101
Sopra, da sinistra: A sinistra: scorcio
l’ingresso del centro
di palazzo storico dalla
Sannazzaro torre Civica;
(1711) in si riconosce
via Mameli; la facciata
l’imponente romanica della
nartece della cattedrale;
cattedrale di sullo sfondo a
Sant’Evasio, sinistra la chiesa
realizzato in dell’Addolorata.
conci di arenaria A destra: i portici
e mattoni. di via Roma.

l’alto con tocchi vagamente d’Oriente. At-
torno al duomo è una concentrazione di
chiese e palazzi, da scoprire lungo stra-
de dai nomi patriottici. Su via Mameli
alcuni fra i più belli, a cominciare da
palazzo Gozzani Treville, un gioiello
del Settecento, dal 1827 sede dell’Ac-
cademia Filarmonica (e ora anche di
un ristorante gastronomico). Bella la fac-
ciata curvilinea, ma il fascino maggiore
ce l’ha il cortile, tutto statue, balconate,
quinte scenografiche e colonne, con lo
scalone e sopra la sala affrescata che in-
troduce al ristorante.
I cortili segreti sono una delle prime
scoperte di Casale, un tocco tipicamente
piemontese per vedere la città dietro le
quinte. Così per esempio il palazzo Ma-
gnocavalli, al civico 14 di via Mameli, o
il Gozzani di San Giorgio, al 10, entrambi
settecenteschi e oggi sedi di uffici comu-
nali, sorprendono non solo per le facciate
decorate ma per i cortili monumentali.
Un leitmotiv che si ripropone nella corte
con lo scalone d’onore di palazzo Lango-
sco, nella vicina via Cavour, dove c’è la
biblioteca, o in palazzo Vitta di via Tre-
vigi, sede dell’accademia d’arte e musica
Le Muse, o ancora nel palazzo di Anna
d’Alençon di via Alessandria, dal cortile
rinascimentale affrescato. Capita di tro-
varli aperti (quelli sedi comunali lo sono
sempre) ma l’idea migliore è venire a Ca-
sale il secondo sabato e domenica di ogni
mese, per Città Aperta, quando la gran
parte dei monumenti e dei palazzi per-
mette l’accesso al pubblico.
L’ANTICO GHETTO EBRAICO
E I SUOI TESORI NASCOSTI
Via Alessandria introduce a un altro capi-
tolo della storia di Casale: era qui l’antico
ghetto – davanti al portone al numero
16 una targa e un cardine di ferro ricor-
dano che in quel punto veniva chiuso la
sera l’accesso alla parte di città destinata
agli ebrei – creato nel 1723 per ospitare
la seconda più numerosa comunità
ebraica piemontese, dopo Torino. E la
sinagoga, nata a fine ’500 ma modificata
nel ’700, dietro una facciata anonima

Bell’Italia 103
 A sinistra: scorcio della
un momento sinagoga,
di relax sotto costruita nel
i portici di piazza 1595 nel ghetto.
Mazzini. Sopra, L’interno,
da sinistra: veduta riccamente
della Biblioteca decorato,
del Seminario conserva gli
Vescovile, originali arredi
fondata nel barocchi. A destra:
1738 e dal 1838 la torre Civica
sistemata nella (60 metri) vista
sede attuale; dal castello.

(fino allo Statuto Albertino del 1848 non
erano consentite decorazioni esterne) ha
interni barocchi sfarzosi, e ospita il più
ricco Museo degli Argenti d’Italia.
Tutt’attorno è una costellazione di chiese,
cinque e seicentesche: Sant’Ilario, Santo
Stefano, San Filippo, l’Addolorata, San
Michele, San Paolo, Santa Caterina dalla
straordinaria cupola. Fa eccezione San
Domenico, mix di Gotico e Rinasci-
mento su una piazzetta-teatro, con un
chiostro in cotto. Un altro chiostro, quel-
lo dell’ex convento di Santa Croce, tutto
lunette affrescate dal Moncalvo, è diven-
tato museo: è l’accesso al Museo Civico
e alla Gipsoteca dello scultore casalese
Leonardo Bistolfi (1859-1933).
L’ultima tappa è il castello, dove è comin-
ciata la storia di Casale. Il copione è quello
consueto: la fortezza, voluta dal marche-
se del Monferrato Giovanni II Paleologo
nel ’300, nel XV e XVI secolo divenne
residenza della corte; nel ’600 Guglielmo
Gonzaga, duca di Mantova e signore del
Monferrato, gli diede la pianta esagonale
che ancora si vede. Nel ’700 vengono rifat-
ti i torrioni occidentali; nell’800 si demoli-
scono i rivellini per ampliare la piazza, la
grande spianata su cui affaccia anche
il teatro, una chicca settecentesca tut-
ta velluti, dorature e stucchi.
Oggi il castello è sede di eventi, accoglie
ogni mese mostre nella Manica Lunga,
ospita la biblioteca “delle ragazze e dei
ragazzi” (e prossimamente anche parte
della biblioteca civica) e l’Enoteca Regio-
nale del Monferrato. Suggestivo il giro
dei bastioni, che regala scorci inediti
sul centro. Il progetto è di “aprire” sem-
pre di più il castello alla città, e rendere
visitabili anche gli interni dei bastioni, i
sotterranei, per raccontare l’evoluzione
della fortificazione nei secoli. Trasfor-
mare insomma un luogo della storia in
uno spazio di convivialità e di quotidia-
nità: un bel modo per rendere vivo il pas-
sato e creare un ponte col presente.
a pagina 107

104 Bell’Italia
Firma e inserisci il Codice Fiscale nella dichiarazione dei redditi
come
dove
quando
CASALE MONFERRATO
(Alessandria)

Primavera di riso,
rose, arte e sapori Gipsoteca Bistolfi

Itinerario in centro: dai musei della sinagoga ai tesori del duomo e della gipsoteca. E poi concerti all’aperto
e appuntamenti alla scoperta di giardini, mercati e prodotti tipici di Rosalba Graglia Fotografie Anne Conway

si possono osservare IN CITTÀ E NEI DINTORNI

da vicino le strutture Un maggio di appuntamenti
architettoniche e tra cultura e natura
le decorazioni più
nascoste (visite alle 15, Dal 5 al 28 maggio, il Monferrato Casalese si
16 e 17 la domenica anima per Riso&Rose, quattro fine settimana
pomeriggio del secondo di festa, in città e nel territorio, all’insegna di
fine settimana di ogni musica, enogastronomia, cultura e giardini.
mese, per “Casale Città Casale apre con Casale è un classico il 5-7
Aperta”; 5 €). Nello maggio: concerti di musica classica nel
storico ex convento di centro, al Castello, nei cortili e nella chiesa di
Santa Croce, affrescato San Domenico. Il 13 e 14 maggio si tengono
agli inizi del Seicento il Mercatino dell’Antiquariato, uno dei più
da Guglielmo Caccia antichi d’Italia, in piazza Castello, e Casale
detto il Moncalvo, Città Aperta (con monumenti aperti alle visite).
Casale Monferrato (Al) dista 76 km da Torino e 104 da Milano: è allestito il Museo Questi due appuntamenti si ripetono tutti
dalle due città, A4 poi A26, uscita Casale Sud. In treno: Civico (via Cavour 5, i mesi ogni secondo fine settimana. Fra i
collegamenti regionali con Chivasso e Alessandria, da 0142/44.42.49) con tanti eventi nel territorio ricordiamo, dal 5-7
cui si raggiungono le principali città. Comodo il bus, da la Pinacoteca che maggio, a Ponzano Ponzano in... giardini, arte,
Torino, Vercelli, Alessandria e Genova: Società Ticino, custodisce opere del gastronomia con visita dei giardini diffusi e
0142/45.28.54. In aereo: Torino Caselle (103 km) e Milano Moncalvo stesso, di delle residenze storiche, e a Fubine la sagra
Malpensa (99 km). In camper: zona San Bernardino, Francesco Guala, dell’asparago con tour agli infernot (le cantine
dietro il Palazzetto dello Sport, 0142/44.43.39. Angelo Morbelli, e poi scavate nel tufo) e al giardino pensile di
ceramiche, sculture palazzo Bricherasio. E ancora appuntamenti a
Visite in libertà con la card MoMu lignee medievali, e la
Gipsoteca Bistolfi con
tema floreale a Cella Monte, il 13-14 maggio,
con Le colline sono in fiore, e a Coniolo, dal
Accanto ai palazzi Salomone Olper 44, terrecotte, modelli, 19 al 21, con Coniolo Fiori. Il 20 e 21 maggio
e ai cortili d’epoca, 0142/718.07; orario: da marmi e bronzi dello Quargnento propone il Palio dell’oca bianca e
Casale propone alcuni lunedì a venerdì 8,30- scultore simbolista la mostra “La strada di casa” dedicata a Carlo
interessanti musei. 12 e 15-18; domenica Leonardo Bistolfi. Carrà. Infine, il 27 e 28 maggio a Morano
A cominciare da quelli 10-12 e 15-17; 6,50 €. Orario: mercoledì 8,30- sul Po, alla Grangia di Pobietto, riso e cultura
della sinagoga: il Museo Annesso al duomo c’è 12,30 e 14,30-16,30; per Un giorno in cascina tra le risaie. Tutti
d’Arte e Storia Antica il Museo del Tesoro sabato e domenica gli eventi su www.monferrato.org
Ebraica, più noto come del Duomo/Sacrestia 10,30-13 e 15-18,30; 5 €,
Museo degli Argenti, Aperta (via Liutprando gratuito per “Casale
con una ricca collezione 1, 0142/45.22.19; orario: Città Aperta”. Per
di argenti e oggetti venerdì e sabato 9-12 e visitare i musei di
rituali e la sezione di 15-18; domenica 15-18; Casale e del territorio,
arte contemporanea; e il altri giorni su richiesta; dal santuario di Crea
Museo dei Lumi, 5 €), che al bel museo all’Ecomuseo della
con una bella raccolta di di argenteria e oreficeria Pietra dei Cantoni
lampade di Chanukkah sacra, arredi e dipinti di Cella Monte, è
(la festa delle luci aggiunge la curiosità conveniente la tessera
ebraica), realizzate da dei sottotetti praticabili MoMu (Monferrato
artisti contemporanei, con il percorso lungo Musei): costa 10 €, vale
da Elio Carmi a Luzzati, una passerella metallica un anno, ed è in vendita
Mondino, Paladino. sospesa tra le volte: fra nelle sedi dei musei
Riso&Rose
Si trovano in vicolo una campata e l’altra e all’ufficio del turismo.

Bell’Italia 107
come
dove
quando
CASALE MONFERRATO
(Alessandria)
Gli alberghi
Candiani ★★★★ (via
Candiani d’Olivola 36,
0142/41.87.28). In centro,
un hotel aperto nel
1913 in un complesso
di ex edifici industriali in
stile liberty: 49 camere
dagli arredi d’epoca e
ricca colazione a buffet.
Doppia con colazione
e parcheggio 130 €.
Cascina Faletta
(Regione Mandoletta
81, 0142/67.00.68).
Appena fuori dal centro,
sulle prime colline,
una tenuta agricola del
1881 trasformata in
agriturismo di charme,
con piscina e 6 camere.
Vini della proprietà in
vendita. Doppia con
colazione da 90 €.
I Castagnoni
(Rosignano Monferrato,
località Castagnoni 67,
0142/48.84.04).
108 Bell’Italia
I Castagnoni
A una decina di
chilometri da Casale,
fra le colline, un ex
convento del ’700 è
diventato un relais di
charme con giardino e
piscina; 7 doppie e un
appartamento, tutti con
arredi d’epoca, soffitti
affrescati o a cassettoni;
colazioni servite nella
loggia-veranda. Doppia
con colazione da 80 €.
Il Cortiletto
(via Salandri 3,
349/564.24.70).
Al secondo piano di
un palazzo di fine ’800
restaurato (e dotato
anche di ascensore),
offre due junior suite di
grande comfort. Doppia
con colazione 75 €.
Principe ★★★
(via Cavour 55,
0142/45.20.19). In un
palazzo d’epoca, un hotel
centenario ma dagli
interni rivisti in chiave
Cascina Faletta
Antica Drogheria Corino
moderna, propone 24
comode camere. Doppia
con colazione da 60 €.
I ristoranti
Accademia Ristorante
(via Mameli 29,
0142/45.22.69). Nel
palazzo del ’700
Gozzani Treville,
sede dell’Accademia
Filarmonica dal 1827,
un ristorante di cucina
locale firmata dalla chef
Daniela Palestro. A pranzo
menu light a 13 €, menu
degustazione a 36 €; dal
lunedì al venerdì dalle 18
aperitivo a 7-9 €.
La Torre (via Candiani
d’Olivola 36,
0142/702.95). Tradizione
monferrina per un
ristorante allestito nel
complesso liberty
dell’hotel Candiani. Da
provare i tipici agnolotti
di Casale. Conto 35 €.
Osteria Amarotto
(via Cavour 53,
0142/78.12.81). Dal 1940,
cucina piemontese, dal
vitello tonnato ai peperoni
con la bagna cauda, e
bella carta dei vini. Menu
degustazione 28 €.
Locanda Rossignoli
1913 (via Lanza 10,
0142/45.52.53). A due
passi da piazza Mazzini,
dal 1913, cucina di
tradizione: dagli agnolotti
al gran bollito misto.
Menu a partire da 18 €.
GOLOSITÀ DOLCI E SALATE
Nella patria dei krumiri,
i biscotti più celebri
Basta seguire il profumo che si diffonde
nell’aria per scoprire dove nasce la grande
specialità di Casale, insignita della De-Co
(Denominazione Comunale): i biscotti
krumiri. Geniale invenzione del pasticciere
Domenico Rossi, intorno al 1878, dopo una
serata, si narra, passata con gli amici al caffè
della Concordia a sorseggiare un liquore
all’epoca famoso, il Krumiro. Impasto a dosi
segrete di farina, uova, burro, zucchero e
vaniglia e forma, data a mano ancora oggi,
leggermente curva, a riprendere i baffi a
manubrio di re Vittorio Emanuele II. Fu subito
un successo, i krumiri ottennero svariate
medaglie e diplomi d’onore. La tradizione
continua nel Laboratorio Portinaro (via Lanza
17, 0142/45.30.30) nel centro della città.
Gestito oggi da Anna Portinaro e dal marito,
vi si producono come allora i celebri krumiri
arrivati persino alla Casa Bianca, con tanto di
lettera di ringraziamento di Bill Clinton. Altra
tappa imperdibile, l’Antica Drogheria Corino
(via Roma 197, 0142/43.51.44), un’istituzione
dal 1764 (con tracce di una bottega già dal
Medioevo): delikatessen come vasetti di
peperoni, bagna cauda, bagnetto rosso,
crema di nocciole, vini del territorio,
Barbera, Grignolino, ma anche Dolcetto,
Ruché, e poi anche piatti della tradizione a
pranzo e a cena (conto sui 20 €). Specialità
del Monferrato Casalese sono gli agnolotti:
quelli di Casale, che hanno ottenuto la
De-Co, secondo la ricetta ufficiale del
ristorante La Torre, con ripieno di cavolo,
vitello e prosciutto. Per acquistarli un
indirizzo è la Bottega dei Mossano, dal 1932
in piazza Castello 30 (0142/776.32).
I krumiri Rossi
info
Informazione e accoglienza turistica,
chiosco di piazza Castello, 0142/44.43.30; 
www.monferrato.org
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il weekend VENTIMIGLIA

BELLEZZA
SENZA
FRONTIERE
Nell’estremo Ponente Ligure, a pochi
chilometri dal confine francese, la città
alta incanta con gli splendidi panorami
e i monumenti in pietra, le piazze luminose
e i giardini lussureggianti. Da scoprire
insieme alle delizie della cucina, a base
di pesce fresco e verdure genuine

Testi Claudia Sugliano

Fotografie Matteo Carassale
Spettacolari affacci sul mare
Pagina precedente: un tavolino del ristorante U Funtanin,
su un belvedere affacciato sul mare nei pressi di porta
Nizza. Qui sopra: il nucleo medievale di Ventimiglia, in
splendida posizione panoramica su un’altura. Al centro
si riconosce il campanile della cattedrale di Santa Maria
Assunta; sullo sfondo si staglia la rocca di Monaco.
A sinistra: zucchine trombetta, tipiche della regione. Qui
a destra: un volume del 1673 della Biblioteca Aprosiana,
fondata nel 1648. È la più antica biblioteca pubblica
della Liguria e conserva, nella sede dell’ex Teatro Civico,
migliaia di titoli del ’600 e ’700, incunaboli e manoscritti.

Bell’Italia 111
il weekend VENTIMIGLIA

C
ome «vivere in un’antica stampa»: vi-
sitando Ventimiglia alta, nucleo stori-
co della città nell’estremo Ponente
Ligure, non si può che concordare
con il poeta Camillo Sbarbaro, grande
cantore della Liguria. Non è semplice raccon-
tare un luogo di tanta teatrale bellezza paesag-
gistica, in un golfo cinto da vette e pareti roc-
ciose a picco sul mare, dove la vegetazione
mediterranea inebria per ricchezza e profumi,
nascondendo e rivelando tracce della Via Julia
Augusta, ville nobiliari, celebri giardini.

DA ALBINTIMILIUM
AL POTENTE FEUDO DEI CONTI
La sua storia è antichissima. In località Balzi
Rossi, al confine italo-francese, ci sono grotte
scavate nel calcare, fra i siti preistorici più im-
portanti d’Europa, abitate dall’uomo nel Paleo-
litico. Al limite orientale di Ventimiglia nuova,
il nucleo rivierasco nato con la costruzione del-
la ferrovia a fine ’800 e sviluppato nella piana
alla foce del Roia, appaiono i resti della roma-
na Albintimilium, che nel II secolo avanti Cri-
sto si sovrappose al villaggio fondato dai Liguri
Intemeli. A causa della strategica posizione di
confine, il centro seguì le sorti dell’Impero e in
seguito alle invasioni barbariche venne pro-
gressivamente abbandonato per un abitato
più sicuro, sul colle a ponente del fiume Ro-
ia, futuro agglomerato medievale.
Lasciando la vivace città bassa, i giardini di pal-
me, i famosi mercati (quello giornaliero al co-
perto e quello all’aperto del venerdì) e la quat-
trocentesca chiesa di Sant’Agostino, si sale nel
centro storico, arroccato nel punto più protet-
to e spettacolare. Nella zona del Cavo, l’acropo-
li cittadina, si dispiega un pregevole complesso
monumentale con la cattedrale, il battistero e
il convento delle Canonichesse Lateranensi,
dalla scenografica doppia scala. Qui sorgeva il
castello dei conti di Ventimiglia, una delle

Colonne romane nella cripta

In alto: porta Nizza, uno degli ingressi
nelle mura cinquecentesche. A destra:
la cripta romanica della chiesa
di San Michele, nella quale sono state
riutilizzate colonne romane e una pietra
miliare dell’epoca di Caracalla. Pagina
seguente: la chiesa di San Michele,
eretta prima del X secolo come
cappella privata dei conti di Ventimiglia
e in seguito più volte rimaneggiata;
l’alto campanile risale al X secolo.

112 Bell’Italia
il weekend VENTIMIGLIA

grandi famiglie feudali della regione, che pose

fine alle scorrerie saracene e resistette poi all’e-
spansionismo genovese, che tuttavia ebbe la
meglio nel 1222. Nel 1261 il territorio di Venti-
miglia venne spartito fra la Repubblica di Ge-
nova e la Provenza e, perduto il controllo della
retrostante valle Roia, la città divenne un bor-
go fortificato di frontiera. Nei secoli si sussegui-
rono le occupazioni, dal 1526, quando furono i
Grimaldi ad abbattere parte delle mura, fino
all’arrivo delle truppe napoleoniche nel 1796.
Nel 1814 Ventimiglia passò al Regno di Sarde-
gna e quindi, nel 1861, all’Italia.

LEGGIADRA SENTINELLA
CHE VEGLIA SULLA COSTA
Il fascino di questa città, che con i suoi forti, la
cinta muraria, i campanili, veglia, un po’ ap-
partata e superba, sulla costa fino alla Francia,
risiede soprattutto nei contrasti, risolti in un
insieme armonioso. In essa si può leggere la
storia, che affiora dalle pietre – quella bianca
di La Turbie, onnipresente, la puddinga locale,
i marmi, il granito di Corsica... –, da colonne
romane, magari ritrovate in una vecchia canti-
na, stratificazioni di edifici, intonaci colorati. E
poi, a sorprendere è il passaggio tra l’ombra dei
silenziosi vicoli e la luce delle piazze, che d’im-
provviso si aprono, rivelando chiese ricche di
tesori, una luce che quasi stordisce quando si
arriva nei punti panoramici lungo la cinta mu-
raria. Uno di questi, alla propaggine settentrio-
nale, è sul poggio dove cresceva l’oliveto dei
Benedettini di Lérins, che nel 1041 ebbero la
proprietà della chiesa di San Michele.
Una delle vedute più belle e segrete si ha
dal convento delle Canonichesse Latera-
nensi, ora delle Suore di Nostra Signora
dell’Orto. Qui, oltre a visitare (su richiesta) la
chiesa barocca di Sant’Antonio Abate, si attra-
versa il chiostro delle Erbe per salire ai lussu-
reggianti giardini pensili, con pergolato di

Nella maestosa cattedrale

In alto: sopra i tetti della città antica svetta
il campanile (del XII secolo ma modificato
in forme barocche) della cattedrale
di Santa Maria Assunta; più a sinistra,
spunta il tiburio ottagonale con lanterna
che sormonta il presbiterio. Qui a destra: la
cupola dell’abside illuminata da eleganti
monofore, incorniciate da colonnine
e archi. Pagina seguente: il monumentale
protiro che fu aggiunto nel tardo ’200
alla facciata romanica della cattedrale.

114 Bell’Italia
il weekend VENTIMIGLIA

rose antiche e piante di agrumi, da cui le mo-

nache ricavano liquori. Il panorama lascia sen-
za fiato: a Levante capo Sant’Ampelio e Bordi-
ghera, a Ponente la rocca di Monaco, a nord si
apre la profonda valle di Tenda.
Passo dopo passo, Ventimiglia alta svela tutti i
suoi segreti: la cattedrale della Vergine Assun-
ta, introdotta dal profondo portale duecente-
sco ad arco acuto, il sottostante battistero otta-
gonale con la grande vasca, tuttora utilizzata,
la centrale via Garibaldi, che conduce a porta
Nizza, in cui sfilano la loggia del Parlamento e i
palazzi nobiliari, la storica Biblioteca Aprosia-
na ospitata nell’ex Teatro Civico, i negozi.

TRIONFI BAROCCHI
E ANTICHE FORTEZZE
L’oratorio di San Secondo, il patrono cittadino
festeggiato il 26 agosto, è un trionfo barocco di
marmi e simbologie legate alla morte e all’asce-
sa verso la luce del Paradiso. Si incontrano
piazzette come quella del Canto, dove un gio-
vane appassionato di lirica e di moda ha aperto
il laboratorio Sartor Intemelius, creando costu-
mi per la festa medievale che ogni anno, in
agosto, riporta la magica città indietro nei seco-
li. E poi si giunge alla chiesa di San Michele, in
parte romanica, nella cui costruzione sono sta-
ti reimpiegati cippi miliari romani.
A guardia di Ventimiglia stanno tre forti. In al-
to, l’antico castel d’Appio, in rovina, ora pro-
prietà privata; a ovest, il forte genovese di San
Paolo. Più in basso, sulla strada verso la Fran-
cia, in posizione panoramica, il forte dell’An-
nunziata, già piazzaforte militare, ingrandi-
ta e potenziata da re Carlo Alberto, e oggi
polo culturale e sede del Museo Archeologi-
co. Qui, attraverso straordinari reperti come la
coppa vitrea del III secolo con l’Ictiocentauro
(creatura fantastica con corpo umano, zampe
di cavallo e coda di pesce), si ripercorre l’anti-
chissima cultura di queste terre di confine.

Libri antichi e piante esotiche

In alto: altare decorato a intarsi marmorei
e stucchi nell’ex chiesa di San Francesco,
riaperta un anno fa come centro culturale
a conclusione di un completo restauro.
A destra: la sala principale della Biblioteca
Aprosiana con il ritratto del fondatore,
Angelico Aprosio (1607-1681). Pagina
seguente: il tempietto Quattro Stagioni
nei Giardini Botanici Hanbury, in località
La Mortola, che ospitano migliaia di
specie, soprattutto tropicali e subtropicali.

116 Bell’Italia
il weekend VENTIMIGLIA
Testi Claudia Sugliano - Fotografie Matteo Carassale
Dove pernottare
Villa Eva Beach ★★★ (frazione Latte, via
Romana 43, 0184/22.99.96). Sulla baia di Latte,
una villa ottocentesca ristrutturata con spiaggia
privata e piscina. 5 stanze eleganti e moderne
con vista mare. Doppia con colazione da 120 €.
B&B Casa Fenoglio (via Garibaldi 20,
349/385.42.42). Nel centro storico, tre stanze
al piano nobile dell’aristocratico palazzo
Fenoglio. Arredi di design in diverse sfumature
di colore. Doppia con colazione da 80 €.
B&B La Terrazza dei Pelargoni (via Garibaldi
24, 347/260.89.08). Nel centro medievale,
ha una bella terrazza panoramica, un ampio
salone con camino e stanze d’atmosfera.
Doppia con colazione da 70 €.
Agriturismo La Ciapeleta (via degli Ulivi 9,
335/538.55.77). In una rilassante cornice verde
di ulivi e orti, 4 camere confortevoli e piene
di calore: come l’accoglienza dei proprietari.
Doppia con colazione da 70 €.

Per la cena
Balzi Rossi (via Balzi Rossi 2, 0184/381.32).
Locale raffinato, con terrazza panoramica
e posizione straordinaria, indirizzo ideale
per il pesce fresco, anche crudo. Conto
da 65 €, menu degustazione 75 €.
Hanbury (via Hanbury 4, 0184/344.26).
Vicino alla stazione, in una vivace via pedonale,
questo noto ristorante offre pescato del giorno
e un menu intrigante con piatti originali.
Menu degustazione da 55 €.
La Caravella (passeggiata Marconi 13,
B&B Casa Fenoglio
0184/23.95.67). In riva al mare, un ottimo
indirizzo per il pesce freschissimo in tutte
le variazioni, dal crudo del carpaccio di ricciola
con arance e cipolle rosse ai paccheri con
gamberoni di Sanremo. Conto sui 45-50 €.
Antica Osteria Ü Funtanin (piazzale Funtanin 3,
0184/23.12.09). Un locale ottocentesco
all’ingresso della città medievale. Tra le specialità,
tortino di branda, che rivisita la specialità locale
di stucafisciu â brandacujiun. Conto sui 40 €.
Mercato Coperto

venerdì
COME ARRIVARE
In auto: Ventimiglia
si raggiunge con l’A10
Genova-Ventimiglia,
uscita Ventimiglia.
In treno: linea Milano-
Genova-Ventimiglia
con il treno Thello
(www.thello.com).
In aereo: aeroporti
di Genova (a 162 km)
e Nizza (a 40 km).
In camper: Camping
Por la Mar, Ventimiglia,
corso Nizza 107,
0184/22.96.26; www.
campingporlamar.com

La Caravella, lo chef Dino Veziano

SABATO MATTINA
Da Albintimilium al mercato
sabato,
Il tour della città inizia dall’Area Archeologica, indirizzi
che conserva resti della romana Albintimilium:
mura, porte, le terme, il teatro, alcune domus e
varie tombe allineate lungo la Via Julia Augusta. Area Archeologica
Introduce la visita il percorso nell’Antiquarium. di Albintimilium,
In centro si visita la chiesa di Sant’Agostino località Nervia,
corso Genova 134,
(1487), dalla facciata neogotica, con pregevoli
0184/25.23.20.
dipinti all’interno; il bel chiostro, restaurato di
Orario: da martedì
recente, ospita mostre temporanee. Da non a sabato e la 1ª e 3ª
La Ciapeleta, il titolare Daniele Anfossi
perdere il vicino Mercato Coperto, inizialmente domenica del mese
riservato ai fiori e oggi traboccante di frutta, 9-14. Ingresso
verdura e altri prodotti, soprattutto locali. Olio d’oliva, dolci e cactus gratuito.
Tra i prodotti di eccellenza del territorio, l’olio Chiesa di Sant’Agostino,
SABATO POMERIGGIO d’oliva è il re. Si può acquistare, insieme via Cavour 57,
Nel cuore del borgo medievale a un’ampia scelta di pasta d’olive, tapenade 0184/35.14.15.
Nel pomeriggio si prosegue con la visita (salsa d’olive provenzale), salse tipiche, Orario: 6,30-12
e 15-19. Ingresso
al forte dell’Annunziata, che offre una vista pesto, olive in salamoia al Frantoio da Olive
gratuito.
straordinaria dalla piazza d’Armi e ospita il Gaziello (via San Secondo 14, 0184/35.14.56).
Mercato Coperto,
Museo Archeologico Girolamo Rossi, con 700 Nel centro medievale, in via Piemonte, all’incrocio
importanti reperti di Albintimilium. Al piano sotto l’antico tracciato della Via Julia Augusta, tra corso della
la terrazza, un nuovo allestimento narra la storia gli Alimentari (al civico 2a) sono rinomati Repubblica e via
del forte. Entrando nella città medievale si arriva per i prodotti da forno, come la torta verde Roma. Orario: 6-14,
alla cattedrale di Santa Maria Assunta, dal bel di bietole e zucchine e le tipiche castagnole, domenica chiuso.
portale gotico, per poi scendere nel battistero, dolci al cioccolato aromatizzati con cannella, Forte dell’Annunziata
che conserva al centro la grande vasca del chiodi di garofano e caffè, tradizionali per e Museo Archeologico,
XIII secolo e un’altra del XII secolo. Si visitano la festa del patrono San Secondo (in agosto). via Verdi 41, 0184/
35.11.81; www.
la chiesa di Sant’Antonio Abate e i giardini Anche il Panificio Marrali Angelo (via delle
marventimiglia.it
pensili nel vicino convento delle Canonichesse Camelie 5, 0184/35.56.20) sforna ottime
Orario: martedì,
Lateranensi, quindi l’oratorio di San Secondo preparazioni salate e dolci, mentre vale la pena giovedì e sabato
o dei Penitenti Neri, dalla facciata barocca fare un salto alla Pasticceria Romano (via 9-12,30 e 15-17,
e l’interno decorato da affreschi e stucchi Garibaldi 16, 0184/35.70.67), oltre che per i dolci venerdì 9-12,30,
di maestri ticinesi. Da vedere anche la chiesa squisiti, anche per vedere e magari acquistare 1ª e 3ª domenica
di San Michele, in parte romanica, con lacerti i quadri e gli oggetti d’arredo in esposizione. del mese 10-12,30.
di affreschi quattrocenteschi e la cripta Oggettistica e souvenir originali si possono Ingresso: 6 €.
con colonne marmoree romane. acquistare da Sartor Intemelius (piazza Cattedrale di Santa
del Canto 5, 0184/23.19.18). A circa 3 km dal Maria Assunta, piazza
della Cattedrale.
centro, in direzione Bevera, si trova invece
da non perdere l’eccellenza botanica di Cactusmania (via
Orario: 8-19.
Convento delle
Gallardi 140, 0184/330.03), azienda familiare Canonichesse
1. Il forte dell’Annunziata che propone un assortimento di succulente Lateranensi e chiesa
2. La cattedrale e il battistero e piante rare da collezione di ogni misura, da di Sant’Antonio Abate,
3. I Giardini Botanici Hanbury “mignon” a “giganti”, e originali composizioni. via Al Capo 2,
0184/35.15.69. Visite
su appuntamento.
Oratorio di San Secondo
o dei Penitenti Neri,
via Garibaldi.
Orario: 8-19.
Chiesa di San Michele,
piazza della Colletta.
Orario: da domenica
a martedì 8-10 e
17-19, da mercoledì
a sabato 8-12 e 17-19.

La Caravella Forte dell’Annunziata Bell’Italia 119

il weekend VENTIMIGLIA
domenica, indirizzi
Giardini Botanici Hanbury,
località La Mortola, corso
Montecarlo 43, 0184/22.95.07.
Orario: 9,30-18, dal 16 giugno
9,30-19. Ingresso: 9 €.
Museo Preistorico dei Balzi Rossi,
località Grimaldi, via Balzi
Rossi 9, 0184/381.13. Orario:
8,30-19,30, chiuso lunedì.
Ingresso: 4 €.
Basilique Saint-Michel Archange,
Mentone, parvis Saint-Michel,
0033/(0)4/93.35.81.63. Orario:
10-12 e 15-17,15, chiusa sabato
mattina e domenica mattina.
Ingresso gratuito.
120 Bell’Italia
Mentone vista dal porto
Museo Preistorico dei Balzi Rossi
Jardins Biovès, Mentone,
avenue Boyer. Sempre aperti.
Serre de la Madone, Mentone,
route de Gorbio 74, 0033/
(0)4/93.57.73.90. Orario: 10-18,
chiuso lunedì. Ingresso: 8 €.
Giardino di Agrumi del Palais
Carnolès, Mentone, avenue de la
Madone 3, 0033/(0)4/93.35.49.71.
Orario: 10-12 e 14-18, chiuso
martedì. Ingresso libero.
info
Comune di Ventimiglia, piazza
della Libertà 3, 0184/28.02.41.
DOMENICA MATTINA
Dagli inglesi alla preistoria
Appena prima della frontiera francese, in località
La Mortola (circa 5 km dal centro) si estendono
i Giardini Botanici Hanbury, creati dall’inglese
Thomas Hanbury nella seconda metà dell’800
e dal 1960 proprietà dello Stato: un grandioso
complesso che da palazzo Orengo digrada verso
il mare con diverse collezioni di piante esotiche
e mediterranee, dagli Eucaliptus ai rampicanti,
dalle rose agli agrumi di antiche varietà, fino
ai bambù e alle acacie. Già al confine, ecco
il Museo Preistorico dei Balzi Rossi, dedicato
all’importante sito paleolitico. La visita
comprende un itinerario nelle grotte accessibili:
la Barma Grande, la grotta del Caviglione,
il Riparo Mochi e la grotta di Florestano.
DOMENICA POMERIGGIO
Mentone, charme francese
Un “salto” oltre confine per una visita del centro
storico di Mentone. Salendo per le tipiche vie
e le monumentali scalinate fino alla basilica di
San Michele Arcangelo si gode una magnifica
vista dal sagrato, dove i ciottoli disegnano lo
stemma dei Grimaldi. Subito un salto ai giardini
pubblici Biovès, per vedere l’installazione
Jardins Secrets realizzata dal collettivo Les
Olivettes per il Festival dei Giardini della Costa
Azzurra; quindi si possono visitare due fra i tanti
giardini della città. La Serre de la Madone,
sei ettari di terrazzamenti in collina, ospita un
tripudio di varietà mediterranee e specie rare,
con fontane, vasche e scale. Il Giardino del
Palazzo Carnolès, sede del Museo di Belle Arti,
accoglie la più importante collezione europea
di agrumi: 137 varietà tra limoni, cedri, aranci,
lime, mandarini, clementine, kumquat,
bergamotti, melangoli, pompelmi e pomeli.
IN ALTERNATIVA
A piedi sulla strada romana
Una piacevole alternativa è la passeggiata
lungo un breve tratto della Via Julia Augusta,
strada romana di eccezionale importanza perché
collegava i territori italici alla Gallia. L’itinerario,
di circa 4,5 km, in parte su strada statale, inizia
dal cuore medievale di Ventimiglia e conduce
alla piana di Latte. Si parte dalla chiesa di
San Michele, che conserva tre cippi miliari, uno
di Augusto e due di Caracalla, per raggiungere
il forte dell’Annunziata; da qui per un tratto
si segue la statale, al bivio si prende a destra
per la località Ville-Calandre, una strada fra
bei giardini. Si arriva così alla duecentesca porta
Canarda, costruita dai Genovesi come ultima
fortificazione occidentale. Si ridiscende lungo
il percorso della Via Julia Augusta, per poi
giungere sull’Aurelia in prossimità della
frazione Latte e inoltrarsi nuovamente nella
strada romana, che si snoda tra pinete,
giardini e ville seicentesche vicino al mare.
CODICE FISCALE

SCELTA PER LA DESTINAZIONE DEL CINQUE PER MILLE DELL’IRPEF (in caso di scelta FIRMARE in UNO degli spazi sottostanti)

SOSTEGNO DEL VOLONTARIATO E DELLE ALTRE ORGANIZZAZIONI FINANZIAMENTO DELLA RICERCA SCIENTIFICA E DELLA UNIVERSITA’
NON LUCRATIVE DI UTILITA’ SOCIALE, DELLE ASSOCIAZIONI DI PROMOZIONE
SOCIALE E DELLE ASSOCIAZIONI E FONDAZIONI RICONOSCIUTE CHE OPERANO
NEI SETTORI DI CUI ALL’ART. 10, C. 1, LETT A), DEL D.LGS. N. 460 DEL 1997

FIRMA .................................................................... FIRMA ....................................................................

Codice fiscale del Codice fiscale del

beneficiario (eventuale) beneficiario (eventuale)

FINANZIAMENTO DELLA RICERCA SANITARIA FINANZIAMENTO A FAVORE DI ORGANISMI PRIVATI DELLE ATTIVITA’ DI TUTELA,
PROMOZIONE E VALORIZZAZIONE DEI BENI CULTURALI E PAESAGGISTICI
Un salto indietro nel tempo e un’avventura
nella bellezza contemporanea del presente
Scoprire un borgo medievale
non è mai stato così divertente!

Country Relais Laticastelli oggi si presenta

come un’oasi di pace nella campagna senese:
tutto quello che ci immaginiamo del paesag-
gio toscano fa da sfondo al borgo ristruttu-
rato in cima alla collina, tra Rapolano Terme e
la città del Palio.
Gli ospiti trovano qui i loro momenti di relax,
stimoli culturali, ottima cucina e la possibil-
ità di scoprire i dintorni a cavallo o in bike.
Laticastelli gode dei vantaggi di una vacanza
in totale benessere, le vicine terme offrono
soggiorni di cure e trattamenti rigeneranti,
mentre i tour presso le meravigliose località
storiche sono a disposizione ogni giorno. Un

crocevia di interessanti monumenti storici

raggiungibili in pochi minuti accompagnati da
degustazioni di prodotti locali, aumentano il
piacere di chi permane al relais.
Laticastelli è la meta ideale per tutti, non solo
della coppia in fuga romantica o del ciclista
appassionato di percorsi alternativi, ma anche
per le famiglie. Per loro il relais ha pensato di
creare una serie di offerte con profili tariffari
accessibili, arricchendo l’accoglienza con
giochi accattivanti e divertenti. A pochi minuti
il parco avventura Saltalbero regala ai bambini
la libertà di saltare da un percorso all’altro alla
scoperta della natura e conoscere da vicino gli
animali della tenuta, oppure esplorare le col-
line a bordo dei Vespa Tour con soste e picnic
ovunque ci si voglia fermare. Anche il ris-
torante “La Taverna” strizza l’occhio ai piccoli
ospiti dedicandoli una serie di menù gustosi
ed economici, senza rinunciare alla genuinità
delle materie prime e alle eccellenze gastro-
nomiche del territorio. La Toscana è concepita
da sempre come meta culturale, artistica e
naturalistica; per questo motivo Laticastelli
ha voluto concentrare nei suoi soggiorni
pacchetti ad hoc che possano coinvolgere le
famiglie con stimoli nuovi e avventurosi, al-
“Laticastelli è un ritorno al
leggerendo con il gioco e i percorsi esplorativi
concetto antico di ospitalità,
la conoscenza della storia e della tradizione,
genuino, diretto e sincero.
animando i giovanissimi. I valori aggiunti di
questa parte di mondo toscano si prestano La nostra ospitalità è famili-
anche alla realizzazione di cerimonie: Country are, semplice, fatta di affet-
Relais Laticastelli è la location ideale per i mat- to, colori, sapori e profumi.
rimoni. Di fronte al Borgo si trova il piccolo Chi è nostro ospite è come
paese di Armaiolo con una chiesa deliziosa se facesse un salto indietro
e panoramica per chi desidera officiare una nel tempo con poca voglia di
cerimonia religiosa, mentre all’interno del ritornare nel presente..”.
relais si può allestire un parterre nel parco del
boschetto oppure a bordo della scenografica Giancarlo Iorizzo,
piscina “a sfioro”. Suite e camere adibite di General Manager di
ogni comfort si prestano ad accogliere gli Country Relais Laticastelli
sposi nella loro romantica notte e gli invitati
che desiderano permanere nella struttura.

Per info e prenotazioni:

Laticastelli Country Relais
Loc. Laticastelli 53040
Rapolano Terme (SI)
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Garanzia di riservatezza. L’Editore garantisce la riservatezza dei dati comunicati e la possibilità
di richiederne la rettifica o la cancellazione scrivendo a: Cairo Editore - Responsabile Dati - C.so Magenta, 55 - 20123 Milano.

Dall’Italia e dall’estero anche on line: www.miabbono.com/bellitalia

 Quaderni di viaggio su itinerari a piedi o in bici nel paesaggio
PASSEGGIATA DI CONFINE
TRA ITALIA E SVIZZERA
Da Lanzo d’Intelvi un affascinante sentiero affacciato sul lago di Lugano
ripercorre la linea di frontiera, oggetto di dispute per quasi quattro secoli
A lcuni luoghi di confine fra Italia e
Svizzera, oggi dimenticati e solita-
ri, furono in passato oggetto di acerrime
contese. Il bosco, che oggi nasconde i se-
gni del tempo, era un tempo una risorsa
e la sua delimitazione, al di qua o al di là
del confine, era fondamentale per stabi-
lire possessi e diritti di taglio del legna-
me. Feroci controversie si trascinarono
per anni, anzi per secoli, nel Comasco,
fra i dirimpettai comuni di Lanzo, in ter-
ritorio italiano, e Lugano e Castagnola in
Svizzera. Una vertenza per i boschi del
monte Caprino, che domina il lago di
Lugano, era sorta fin dal 1575. “Sviz-
zeri in truppa e con armi”, come diceva-
no le cronache, salivano nottetempo dal
lago per tagliare i boschi comaschi che
in questo tratto travalicavano la monta-
gna ed erano difficilmente controllabili.
I cippi di confine venivano divelti e spo-
stati per difendere interessi particolari.
Da qui annose contestazioni, verifiche
combinate, arbitrati che si protrassero
senza esito fino al 1925, quando final-
mente, dopo quasi quattro secoli, si ri-
uscì a dirimere la questione e a fissare
un confine certo.
Questa escursione parte da Lanzo d’In-
telvi e tocca i luoghi di quella disputa. Il
sentiero rintraccia nella faggeta i grossi
cippi di granito che stabiliscono le terre
italiane e svizzere. Lungo il percorso si
sale allo splendido belvedere della Sighi-
Sentieri d’Italia
di Albano Marcarini
gnola, aperto sul lago di Lugano, uno dei
primi episodi di valorizzazione turistica
delle bellezze prealpine. E nel finale si ag-
giunge un tocco di mistero, incontrando
i massi incisi del pian d’Orano, testimoni
di altre vicende risalenti alla Preistoria.
AGLI ALBORI DEL TURISMO:
IL BELVEDERE DELLA SIGHIGNOLA
Si prende avvio da Lanzo d’Intelvi, il cui
carattere di località di villeggiatura d’ini-
zio Novecento non si è del tutto perduto
a guardare il pregio delle numerose ville
dell’alta borghesia comasca e milanese
del periodo. Ville dove trionfavano lo sti-
le floreale, innovativo e libero nelle sue
espressioni, e l’eclettismo riconducibile
Bell’Italia 125
Sentieri d’Italia
al revival degli stili del passato. Da piazza
Matteotti si seguono inizialmente le indi-
cazioni per Sighignola, passando accanto
alla chiesa parrocchiale. All’uscita dall’a-
bitato si abbandona la strada principale e
si segue a sinistra via Spazzi, fino allo slar-
go della valletta un tempo chiamata “dei
Saraceni’, dove prendono avvio diversi
sentieri. Il nostro reca il segnavia 8-8a e
accosta la pendice del monte Creggio dal
versante rivolto verso la Valmara. Giunti
126 Bell’Italia
al bivio con il sentiero per la grotta di Gai
e l’alpe Buis, si tiene a destra per arriva-
re alla palina Creccio, fissata sul confine.
Ora, dopo aver imboccato il sentiero pro-
veniente da Arogno, si affronta la ripida
salita del costone montuoso, fra enormi
faggi, fino a guadagnare la vetta della
Sighignola, reputato belvedere alpino,
valorizzato nel 1913 da Luigi Vittorio
Bertarelli, ispiratore del Touring Club
Italiano. Allora lo si chiamò Vedetta per
il panorama verso le Alpi e il sottostante
lago di Lugano, con la città in bella evi-
denza. Si costruirono una strada carroz-
zabile, un parco e un piazzale, arredato
con lampioni, tavoli e panchine. Accanto
si eresse un ristoro nello stile alpino, uno
chalet in legno che, negli intenti del Tou-
ring, non doveva avere pretese di lusso
ma essere aperto ai turisti di ogni ceto
sociale. Nel 2013 una cerimonia e una
esposizione di documenti storici hanno
riportato alla memoria i fasti della Sighi-
gnola, eletta a “Luogo del Cuore” dal Fai-
Fondo Ambiente Italiano.
Da questo caposaldo si scende ora ver-
so il lago, seguendo, dal campo giochi,
la linea di confine: bisogna fare un po’
di attenzione perché il sentiero è molto
ripido e in breve si perdono ben trecen-
to metri di dislivello.
TRA FITTI BOSCHI
E FILE DI CIPPI NUMERATI
Giunti al cippo recante il numero 18
si abbandona il sentiero diretto alla
sottostante alpe di Pugerna e si piega
a destra, seguendo sempre la linea di
confine che ora si stabilizza a mezza co-
sta sul versante rivolto a lago, nel folto
del bosco. In questo tratto il confine non
segue il colmo della montagna, ma dal-
la Sighignola fino al belvedere di Lanzo
scende per diverse centinaia di metri
sul versante settentrionale, lasciando
all’Italia tutta la fascia superiore, situa-
zione che, come abbiamo detto, diede
luogo a dispute secolari. Curiosamente
va anche notato che il versante svizzero
appartiene al territorio di Lugano, che

Qui sopra: il masso
di Orano, coperto
di interessanti
incisioni di epoca
preistorica risalenti
al Neolitico; lo si
incontra nella parte
finale dell’itinerario,
nel pian d’Orano.
In alto, a destra:
una camera
dell’Albergo Milano,
a Lanzo d’Intelvi,
punto di partenza
dell’itinerario.
si trova sull’opposta sponda del lago. Si
notano vecchie piazzuole dove si cuo-
ceva il carbone da legna e i vari cippi
numerati. Il cippo 17 è posto all’insel-
latura dell’Alpetto dove, seguendo le
tacche bianche e rosse, si raggiunge
in breve il Termine Quadro, a quota
1.134 metri, che fece da riferimento
nel ristabilire la giusta linea confina-
ria. Rispettando il segnavia si scende
ora all’alpe Trevino, unica oasi prativa,
posta a cavallo fra i due Stati.
INCISIONI PREISTORICHE
NEL TRATTO FINALE
Ora il sentiero, dapprima poco eviden-
te, si consolida, e in territorio italiano
guadagna il crinale del monte Caprino
per poi discendere nella luminosa ra-
dura del pian d’Orano dove, al margine
degli alberi, talvolta, si posa lo schivo
e timoroso codirosso, dalla coda color
ruggine, come suggerisce il suo nome.
Qui si trova un masso segnalato, per
gran parte infossato nel terreno e co-
stellato di “coppelle”, vale a dire piccole
cavità a forma di scodella, e di “croci”
incise. Si ritiene risalgano al periodo del
Neolitico (5.000-2.500 avanti Cristo), in
funzione sacrificale o funeraria. Prose-
guendo oltre, anche senza una traccia
precisa ma procedendo semplicemen-
te nel pulito sottobosco, si raggiunge
infine il crocicchio del Belvedere (via
Fogazzaro), da cui, tramite un percorso
pedonale, fra solitarie ville, si fa ritorno
a Lanzo d’Intelvi.
come
dove
quando
ITINERARIO a piedi nella
lombarda val d’Intelvi (Como).
Partenza e arrivo: Lanzo d’Intelvi.
Si raggiunge da Como (a 37 km)
seguendo la strada statale
340 Regina fino ad Argegno,
quindi la strada provinciale 13
per San Fedele e Lanzo d’Intelvi.
Lunghezza: 12.3 km.
Tempo di percorrenza: 3 ore
e 30 minuti circa.
Dislivello: 850 metri.
Segnavia: 8, 10b e 10a, seguendo
le tacche bianco-rosse.
Condizioni del percorso: sentiero
e stradelle carrabili. Lungo
il percorso non si incontrano punti
di ristoro salvo, in estate, un
chiosco bar alla Sighignola. Utile
rifornirsi di colazione al sacco.
Traccia gps ottenibile su richiesta
a info@guidedautore.it
Periodo indicato: da primavera
fino a fine autunno.
INFO Ufficio Turistico
di Lanzo d’Intelvi, Lanzo
d’Intelvi, piazza Novi,
031/84.01.43; www.lanzointelvi.it
Alberghi e ristoranti
Albergo Milano
(Lanzo d’Intelvi, via Novi 24,
031/84.01.19). È un tradizionale
alloggio nel centro storico
di Lanzo, circondato dal verde.
Doppia con colazione da 80 €.
Hotel Funicolare Tesoro
(Lanzo d’Intelvi, piazzale
Funicolare, 031/83.09.96).
Dalle camere si gode
una splendida vista
sul lago di Lugano. Doppia
con colazione da 70 €.
Ristorante La Baita
(Lanzo d’Intelvi, strada per la
Sighignola 36, 031/84.06.93).
Specializzato in carni e polenta,
apre a mezzogiorno; la sera su
prenotazione. Menu da 25-30 €.
Trattoria dell’Aquila
(Lanzo d’Intelvi, via Arciprete
Spazzi 7, 031/84.13.90).
Cucina di montagna con brasati,
selvaggina, funghi e polenta.
A disposizione degli ospiti
anche 6 camere con bagno,
ma solo da maggio a settembre.
Doppia con colazione da 80 €.
Bell’Italia 127
CIBO & PAESAGGIO MARINA DI PISCIOTTA (Salerno)
Le alici di menaica,
fresche e saporite
Prendono nome dalla tipica rete usata ancora oggi da un gruppo
di pescatori locali, eredi di una tecnica antichissima
A cura di SLOW FOOD ì Testi Angelo Surrusca ì Fotografie Archivio Slow Food
T ra i golfi di Salerno e Policastro si
snoda la Costiera Cilentana, ben
nota per le bellezze naturalistiche e per
la pulizia delle acque balneabili. In
questo affascinante tratto di costa, e in
particolare nel piccolo borgo di Marina
di Pisciotta, si utilizza un’antichissima
tecnica di pesca un tempo diffusa in
tutto il Mediterraneo: la menaica o me-
naide, nome che indica sia la barca sia
il tipo di rete.
Tra marzo e agosto, le barche escono
all’imbrunire e stendono la rete al largo;
questa seleziona le alici in base alla di-
mensione, catturando le più grandi e
lasciando passare quelle di piccola taglia.
Una volta ritirate le reti, i pesci vengono
estratti delicatamente dalle maglie uno
per uno e sistemati in cassette di legno,
128 Bell’Italia
dopo aver staccato la testa ed eliminato
le interiora. Le alici si acquistano fresche
direttamente dai pescatori, quando le
barche fanno ritorno al porto la mattina
molto presto, e alle otto sono già finite.
Le alici di menaica trovano in cucina
molti impieghi semplici e gustosi. So-
no ottime inchiappate, cioè farcite con
formaggio caprino, uova, aglio e prezze-
molo, infarinate, fritte e cotte nella salsa
di pomodoro, ammollicate, aperte e con-
dite con mollica di pane, aglio, olio e
prezzemolo, nel tipico cauraro, zuppa
contadina a base di patate, fave, alici e
finocchietto selvatico, o più semplice-
mente crude, appena sbiancate dal limo-
ne e condite con olio, aglio e prezzemolo.
UNA VERA DELIZIA
CONSERVATA SOTTO SALE
Le alici che non sono vendute fresche
vengono lavorate immediatamente: per
il trasporto, infatti, non si utilizzano né
ghiaccio né altri tipi di refrigerante. Do-
po un lavaggio in salamoia, vengono di-
sposte in vasetti di terracotta alternate a
strati di sale. La stagionatura dura per
almeno tre mesi e avviene nei cosid-
detti magazzeni, locali freschi e umidi
un tempo utilizzati anche come ricovero
per le barche; giunte a maturazione, le
 come
dove
quando
MARINA DI PISCIOTTA
alici sotto sale si distinguono per la carne
(Salerno)
chiara tendente al rosa e il profumo in-
tenso ma delicato. Il Presidio Slow Food,
sostenuto dal Parco Nazionale del Cilen-
to e Vallo di Diano, è nato per salvare
l’importante tradizione di questo grande
prodotto gastronomico e assicurare un
reddito al locale gruppo di pescatori e a Dal mare
alla tavola
Donatella Marino che, nel suo laborato-
Alici sotto sale
rio sul lungomare di Marina di Pisciotta,
mette le alici sotto sale.
Grazie al Presidio, inoltre, nell’ultimo pe- La tradizione del Cilento nel piatto, tra alici ’mbuttunate
riodo è cresciuto l’interesse dei visitatori e a scapece, seppie imbottite e tagliata di alalunga
nei confronti di questa antica tecnica di
pesca: così, in primavera, quando il mare e peperoncini verdi,
è più calmo e pescoso, i pescatori organiz- cavatelli con pesto
zano battute di pescaturismo che si con- cilentano, seppie imbottite
cludono con il frugale ma saporitissimo alla pisciottana, pesci
pasto dei pescatori pisciottani: l’insalata e carni locali alla brace.
di alici fresche (per informazioni: Pasqua- Curata selezione di
le Cammarano, 347/826.02.11). formaggi, ricca carta
dei vini. Conto 35-38 €.
PROTAGONISTE Angiolina
ALL’OTTAVO SLOW FISH (Marina di Pisciotta,
Le alici di menaica saranno tra i Presidi via Passariello 2, 0974/
protagonisti dell’ottava edizione di Slow 97.31.88 e 333/169.39.93).
Fish, in programma al Porto Antico di Da quando mamma
Genova dal 18 al 21 maggio, l’evento Angiolina iniziò l’attività,
internazionale dedicato al pesce e alle Marina di Pisciotta si raggiunge in auto con la A3 cinquant’anni fa, si
risorse del mare che coniuga la convi- Napoli-Reggio Calabria, uscite Battipaglia o Eboli, perpetua la tradizione di
vialità con la conoscenza scientifica e le quindi statale 18. In camper: Lido Paradiso, a Marina vera cucina del territorio:
buone pratiche, l’educazione al gusto di Pisciotta, via Stazione Nuova, 0974/97.32.32. Pisciotta è la patria delle
con l’impegno per la tutela degli ecosiste- alici e Rinaldo le propone
mi acquatici. I laboratori per adulti e Gli alberghi soggiorno con angolo in numerose preparazioni:
scolaresche, il mercato, l’enoteca, la zona cottura e divano letto. A ’mbuttunate (imbottite),
Mixology con i migliori bartender geno- Marulivo ★★★ Palazzo Saulle, che ospita a scapece, nella pasta
vesi, le creazioni di Pizza n’ Fish sono (Pisciotta, via Castello, anche la Casa Museo con il limone. Buoni
solo alcuni degli spazi e degli eventi da 0974/97.37.92). Albergo dell’Identità Cilentana e inoltre il cauraro, i ravioli
non perdere. Il programma completo è di design in un’area un frantoio del 1707, sono di triglia con finocchio,
on line sul sito www.slowfood.it. pedonale del centro disponibili altri due piccoli la calamarata con ceci,
storico, in un edificio appartamenti. Doppia totani e rosmarino,
del XIV secolo un tempo con colazione da 60 €. la zuppa mediterranea
adibito a monastero. di pesce e verdure,
Camere molto curate, I ristoranti la tagliata di alalunga.
con arredi classici. La Ricca carta dei vini, ottimi
colazione è servita nella Perbacco distillati. Conto 35 €.
bella terrazza panoramica (Pisciotta, contrada
che si affaccia sul mare. Marina Campagna 5,
La spiaggia è a dieci
minuti a piedi. Doppia
0974/97.38.89 e 340/
880.42.82). Vito Puglia,
info
con colazione da 100 €. patron dell’osteria e
La Casa sul Blu attivista di Slow Food, vi Presidio Slow Food
(Pisciotta, via Praiano incanterà raccontandovi Referente dei produttori
12, 0974/97.38.34). il suo Cilento. Qui terra Francesco Puglia,
Albergo diffuso che e mare si incontrano e la 340/338.02.31,
comprende la Casa della gastronomia ne accoglie a.tartana@gmail.com
Stella, immersa in un opportunamente le Sopra, il simbolo
Pagina precedente, in alto: il porto di Marina
di Pisciotta; in fondo, su un’altura, il borgo uliveto secolare a pochi suggestioni: parmigiana di che garantisce, sulla
di Pisciotta; in basso: un pescatore pulisce le passi dal borgo medievale: melanzane, linguine con confezione, i prodotti
alici appena pescate. Qui sopra: alici fresche. dispone di due camere, alici, finocchio selvatico dei Presidi Slow Food.

Bell’Italia 129
I PIACERI di maggio

Camera con vista | Alberghi | Benessere | Agriturismo | Buona Italia | Cantine e altro

Un giardino
di delizie
a Merano pagina 136

L’OCCASIONE
DEL MESE

IN VOLO
VERSO
IL MARE
DI SICILIA
La luce di maggio per
godere tutta la bellezza
della Sicilia e del suo
mare. L’Eden Village
Le Dune a Mortelle
(Messina) è un bel resort
sulla costa nord-est
dell’isola che sorge
direttamente sulla
spiaggia. Dal 14
al 21 maggio propone
7 notti in mezza
pensione, voli di andata
e ritorno e trasferimento
collettivo da e per
l’aeroporto, al costo
di 727 € a persona.
INFO www.edenviaggi.it

TORINO

Le foto dei visitatori in mostra nel parco

Ad aprile ha riaperto al pubblico il Giardino del Borgo Medievale di Torino,
museo a cielo aperto lungo il Po, nel Parco del Valentino. Nel weekend del
6 e 7 maggio l’ingresso sarà di 1 € invece che di 3 €, comprensivo di visita
all’Orto Botanico. Fino alla fine di giugno i visitatori possono partecipare al
concorso “Fotografa il giardino”e scattare immagini di natura. Da settembre a
ottobre le più belle foto verranno esposte nel giardino e gli autori riceveranno
un omaggio floreale. INFO 011/443.17.01; www.borgomedievaletorino.it

Altre Occasioni a pag. 148

Bell’Italia 131
 CAMERA CON VISTA
Testi di Lara Leovino - Foto di Adriano Bacchella

CINIGIANO (Grosseto) DIMORA SANTA MARGHERITA

Atmosfere d’Alta Maremma

Un boutique hotel
ai piedi dell’Amiata
per godere di una bella
G ià nel minuscolo borgo di Casti-
glioncello Bandini sembra di es-
sere fuori dal tempo. Ma il vero “gate”
casa di campagna verso una dimensione di pura natura è
e dell’accoglienza lo sterrato di due chilometri e mezzo
informale ma di stile che dal paese conduce a Dimora Santa
della famiglia Boselli. Margherita. Isolato su una collina,
Per una vacanza fuori con vista a 360 gradi sulla campagna
toscana, il boutique hotel nasce dal re-
dal mondo, fra paesaggi
cupero di un podere del XVII secolo. È
rinascimentali, natura stato amore a prima vista per Elisabetta e
intatta e silenzi assoluti William Boselli, i padroni di casa, che da
tempo cercavano un luogo speciale per
realizzare il loro sogno: aprire un resort
nel verde, in stile country ma raffinato,
da godere insieme a Bea e Riccardo, i lo-
ro splendidi figli.
In meno di due anni Dimora Santa Mar-
gherita è diventato un punto di riferimen-
to dell’ospitalità in questo angolo d’Alta
Maremma, situato alle pendici del mon-
te Amiata, in un territorio ancora poco
battuto dai tour tradizionali. Le colline di
Siena sono a meno di 80 chilometri e l’Ar-
gentario si raggiunge in un’oretta d’auto.
L’antico casale in pietra e le adiacenti stal-
le, sapientemente restaurate, ora ospitano
la reception, il ristorante, la cucina, la sala

132 Bell’Italia
del camino e sei ampie suite. Al centro
della struttura c’è un patio in pietra
con tettoia d’incannucciato da cui go-
dere la quiete del luogo e i suoi profu-
mi. «Appena arrivati abbiamo piantato
rose, alloro, lavanda, rosmarino e ole-
andri», spiega Elisabetta, «è stato il no-
stro tributo olfattivo a un paesaggio da
cartolina, fatto di ulivi argentati, quer-
ce secolari e cipressi “alti e schietti”».
SUITE, PISCINA E RISTORANTE
Le camere sono una diversa dall’altra
ma tutte godono di un giardino panora-
mico con pergolato, sedie, tavolo e chai-
se longue prendisole. Altri elementi in
comune sono i pavimenti in cotto, il
soffitto con travi a vista, i tessuti ricer-
cati e l’atmosfera vintage-chic. Tutti gli ressante esperienza di gusto. In cucina
arredi sono stati scelti personalmente regnano la passione e la competenza di
da Elisabetta e William. William, che propone ricette della tra-
La suite Montecristo deve il nome pro- dizione – italiana e toscana – rivisitate
prio all’isola che le sta di fronte e che con speciali abbinamenti. Pane, focacce
nelle giornate terse s’intravede all’o- e grissini sono fatti in casa e grande at-
rizzonte. La suite Montecucco, raffina- tenzione è riservata alle materie prime,
tissima con colori ecru e leggere tende tutte di qualità. Dopo cena non resta
bianche, offre una zona benessere con che godere del cielo stellato immersi in
sauna finlandese. La suite Scuderia, che un silenzio assoluto, interrotto solo dal
celebra la passione dei proprietari per i ritmico canto di un cuculo.
cavalli, è dotata di un bagno turco con
cromoterapia e aromaterapia. Pagina precedente complesso
Regina del resort è la piscina a sfioro che, in alto, da sinistra: e della piscina.
sospesa su bucoliche vedute rinasci- le colline dal patio In basso, da sinistra:
della Dimora Santa la reception; scorcio
mentali, cattura le luci più emozionanti Margherita; scorcio del resort; una vasca
del tramonto. Anche il ristorante, ad della suite Scuderia. da bagno; il letto
uso esclusivo degli ospiti, offre un’inte- In alto: veduta del della suite Serra.
info
Boutique Hotel Dimora Santa
Margherita, Podere Santa
Margherita, Castiglioncello
Bandini, Cinigiano (Grosseto);
348/246.95.99;
www.dimorasantamargherita.it
Camere: 6 suite.
Prezzi: doppia con colazione
da 185 a 355 €.
Servizi: piscina con acqua salata,
ristorante (prezzo medio 35 €),
mountain bike, trekking nel
territorio, picnic nel bosco.
Apertura: tutto l’anno.
 HOTEL
Testi di Vannina Patanè
MIRANO (Venezia) CANONICI DI SAN MARCO
Lodge tendati nel verde
Un perfetto esempio di “glamping”, il campeggio di lusso, per una
vacanza di fascino immersi nella natura, a poca distanza da Venezia
Anche sulle spiagge e nelle campagne ita-
liane sta prendendo piede il “glamping” (la
parola è una fusione fra glamour e cam-
ping), una variante di lusso del campeggio
che offre soggiorni in lodge tendati dotati di
ogni comodità. Un esempio perfetto è
questo raffinato complesso nelle campa-
gne di Mirano, vicino a Venezia, allestito
nel parco di un’antica villa e circondato
da campi di grano, frutteti e alberi secolari.
Nel ’600 e ’700, in questa zona l’alta società
veneziana veniva in villeggiatura, fra ozi
agresti e feste sontuose. Oggi gli ospiti dor-
mono in 4 eleganti lodge tendati, collocati
su piattaforme di legno e affacciati sul loro
134 Bell’Italia
giardino privato, attrezzato con lettini, tavo-
li e baldacchini. Nella barchessa del ’600,
l’edificio annesso alla villa dove un tempo
stavano le stalle e le cucine, sono state rica-
vate la sala per la colazione e una cantinetta,
dove si può consumare uno “chic picnic” a
lume di candela. Nella bella stagione, la co-
lazione è servita anche nella corte, all’om-
bra di un fico secolare. I lodge sono arreda-
ti con oggetti di epoche e provenienze
diverse, ispirandosi a una filosofia ecologica
che punta sul recupero creativo: così, alcuni
divani sono ricavati dai pallet, mentre pol-
trone e armadi sono stati scovati nei mer-
cati antiquari o importati dall’Oriente.
Sopra: eleganti arredi nella tenda
Bamboo, una delle più grandi con 5/6
posti letto, In basso, da sinistra:
l’esterno di una delle tende, tutte
con giardino; il letto del lodge Kaki.
info
Canonici di San Marco,
via Accoppè Fratte 14,
Mirano (Venezia),
340/751.37.27 e 041/570.35.31;
www.glampingcanonici.com
Accoglienza: 2 Luxury Tent (fino
a 4 posti letto) e 2 Luxury Tent
Suite (fino a 5/6 posti letto),
ognuna con bagno privato,
aria condizionata e stufa.
Prezzi: Luxury Tent per 2
con colazione da 120 a 190 €.
Servizi: lavanderia, chic picnic
(da 25 a 30 € a persona,
a seconda del menu).
Apertura: tutto l’anno.
 PER IL BENE DELLA PELLE SENSIBILE

DEFENCE SUN
TRE PROTEZIONI
MENO PENSIERI
*Non contiene glutine o i suoi derivati. L’indicazione consente una decisione informata ai soggetti con “Sensibilità al glutine non-ce-
liaca (Gluten Sensitivity)”. **Anche contenuti residuali di nickel possono creare, in particolare nei soggetti predisposti, reazioni aller-
giche o sensibilizzazioni. Quindi ogni lotto è analizzato per garantire un contenuto di nickel inferiore a 0,00001%.

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Rif. Raccomandazione Commissione Europea n. 2006/647/CE sull’efficacia

dei prodotti per la protezione solare e sulle relative indicazioni. In Farmacia
 BENESSERE
HOTEL
Testi di Luisella Colombo
MERANO (Bolzano) MEISTER’S IRMA HOTEL
Un luogo dedicato
alla bellezza, fra
piscine e giardini
La spa e il parco sono i punti di forza di questo
storico hotel altoatesino, che festeggia
i suoi 93 anni con un importante restyling
Le giornate iniziano con
una colazione “con vista”:
all’ultimo piano, fra antichi
parquet, pareti scorrevoli e
coperture in vetro apribili,
sembra di essere in una ser-
ra di cristallo. In effetti i
giardini sono il cuore dell’Ir-
ma: delicati e incantevoli,
con il profumo inebriante
delle rose, il lago dei cigni e
comodi lettini da cui godere
questo paradiso.
Ogni giorno sono proposte
attività all’esterno con gui-
de ma la tentazione di rima-
nere a rilassarsi in hotel è
forte. Per questo c’è un’at-
trezzata area benessere
con piscina interna (dove
in autunno scoppietta il
camino), vetrate sul verde
e lettini con materassi ad
acqua. Sullo stesso piano si
trova l’area umida, che profu-
ma di cedro, con bagno alla
camomilla, hammam e laco-
nicum (sauna con temperatu-
re più basse). Mentre la sauna
Nelle foto a
sinistra, dall’alto:
la piscina coperta
del 4 stelle
superior Meister’s
Irma Hotel,
a pochi minuti
a piedi
dal centro
di Merano; uno
dei ristoranti,
con vetrate
panoramiche
a tutta altezza;
scorcio della suite
sugli alberi, top
del romanticismo,
che va prenotata
con larghissimo
anticipo.
136 Bell’Italia
è al piano superiore, e offre
una vista panoramica sui ro-
seti. All’esterno invece ci so-
no le vasche idromassaggio,
tre piscine riscaldate, due
con acqua salina. Le cabine
per i trattamenti sono sette e
due le sale relax.
Il pranzo è light perché la
merenda è una festa di sapo-
ri (in estate anche nella mal-
ga di famiglia). La cena è
servita nell’atmosfera ele-
gante dei due ristoranti.
Irma è un luogo del cuore,
nato 93 anni fa e pervaso da
un’accogliente atmosfera
mitteleuropea. Si può dor-
mire nel corpo centrale, dove
quasi tutte le camere, spazio-
se e con terrazzo, sono state
rinnovate l’inverno scorso.
Oppure si possono scegliere
le suite ricavate nella splen-
dida dépendance di Villa
Amore. E per i più romanti-
ci ci sono la suite sugli albe-
ri e la tenda ultra chic safari
luxus lodge.
info
Meister’s Irma Hotel,
via Belvedere 17, Merano
(Bolzano), 0473/21.20.00;
www.hotel-irma.com
Camere: 56 nel corpo centrale,
9 suite a Villa Amore, 1 suite
sugli alberi, 1 safari luxus lodge e
2 appartamenti in un altro villino.
Prezzi: da 153 € a persona al
giorno in pensione completa,
con area benessere inclusa.
Servizi: sala colazione
con terrazza, 2 ristoranti
gourmet, piscina interna,
3 piscine esterne, bar.
Apertura: indicativamente
da dieci giorni prima di Pasqua
alla fine di novembre.
Elegance and Serenity in the Heart of Bologna
 PIACERI
Abruzzo: la grande pasta
di Fara San Martino
A cura di Auretta Monesi  Foto di Franco Cogoli
FARA SAN MARTINO
Il Pastificio Cocco,
l’Officina 5 Caffè,
il Pastificio Delverde,
la Farabella Bioalimenta
e il Ristorante La Villetta |
LAMA DEI PELIGNI
La Pasticceria I Segreti
di Donna Anna | CIVITELLA
MESSER RAIMONDO
I salumi di Maiella Carni |
CASOLI L’olio del Trappeto di
Caprafico | GUARDIAGRELE
La Pasticceria Palmerio,
l’Apicoltura Bianco e
il Ristorante Villa Maiella
| SAN MARTINO SULLA
MARRUCINA I vini di
Masciarelli Tenute Agricole
| CASACANDITELLA
Il Castello di Semivicoli
138 Bell’Italia
U
na parete di roccia incombente,
un fiume che sgorga, formando
piscine naturali color verde-azzurro,
la chiesa di San Remigio, con una
preziosa tela di Tanzio da Varallo,
la strada che profila lo zoccolo granitico della
Maiella: lo scenario di Fara San Martino (Chieti),
capitale della pasta d’eccellenza nel cuore
d’Abruzzo, è di grande fascino. Nessun campo
di grano in vista, solo boschi: il segreto della
pasta di Fara sta nell’acqua del fiume Verde,
oligominerale e perfetta per creare un prodotto
unico. Oltre al colosso De Cecco, altri pastifici
si sono affermati con merito nel borgo, come
Cocco, Delverde e Farabella, che produce
solo pasta priva di glutine. Nell’area troviamo
anche ottimi salumi, dolci tipicissimi, vini di
gran rispetto, mieli dai gusti spiccati e un olio
diventato Presidio Slow Food. La gastronomia,
basata sui primi piatti e su semplici
trattorie molto valide, ha picchi di caratura
come quello rappresentato dal Ristorante
Villa Maiella, che sfoggia una stella Michelin.

FARA SAN MARTINO
Qualità slow e all’antica
al Pastificio Cocco
L’idea del pater familias, il cavalier
Giuseppe Cocco, è stata semplice
e vincente: impiegare macchinari d’epoca
ma perfettamente in assetto per produrre
pasta d’altissima caratura. E poi bandire
la fretta nei processi, dall’impasto delle
semole di grano Kamut, Khorasan e
Senatore Cappelli al passaggio in trafile
a bronzo, fino all’essiccazione. Tutti
momenti delicatissimi dove al Pastificio
Cocco è obbligatorio usare tempi lenti
e cotture senza badare all’orologio.
I formati sono 127, e la ricerca di proposte
nuove continua, dalla pasta con
spinaci alla pasta allo zafferano di Navelli.
Cocco entra nelle cucine di ristoranti
stellati ed esporta il 35 per cento della
sua produzione. A Fara San Martino
la pasta Cocco si acquista al Punto
Vendita di Ermenegildo Di Prinzio.
Calde tazzine aromatiche
Non contenta di aver conseguito
un grande successo nel mondo pastario,
la famiglia Cocco con Mimmo Cocco
è entrata con decisione nel settore del
caffè. A Fara la torrefazione Officina
5 Caffè tosta e confeziona Arabica
e Robusta provenienti da Honduras,
Nepal, Nicaragua e pochi altri Paesi, in
blend o in monorigine. Le due tostatrici
(e qui la filosofia della famiglia non si
smentisce) sono macchine d’altri tempi,
marca Vittoria del 1936 e del 1948, a
fiamma diretta ma bassa temperatura
e tempi lunghi. Con questi caffè, venduti
sia in chicchi che macinati, si preparano
tazzine altamente aromatiche.
Fantasia sempre al dente
Il nome rievoca il fiume a cui Fara
deve la sua fortuna pastaia: il Verde.
E sulle confezioni di color verde intenso
è ritagliata una finestra a forma
In questa foto: degustazione di
Montepulciano d‘Abruzzo al Castello di
Semivicoli. Nella foto grande: filari di viti e
ulivi nella campagna di Casoli.
Pagina precedente, in basso: spaghetti di
formato “extra” al Pastificio Cocco.
di goccia (sempre per ricordare l’acqua
“miracolosa” del fiume) che permette
di occhieggiare il tipo di pasta.
ll Pastificio Delverde ha cominciato
a produrre nel 1967 e oggi sforna
la bellezza di 14.000 quintali di pasta
al mese, di cui almeno il 60 per cento
finisce all’estero, soprattutto negli Stati
Uniti. Le linee produttive sono attivissime
e alla continua ricerca di nuove proposte;
attualmente si contano 130 formati
standard, e tra poco uscirà la linea con
formati da 250 grammi per le mini-
famiglie. Per i visitatori c’è il bel negozio-
spaccio annesso allo stabilimento,
nella parte bassa della valle del Verde,
là dove è cominciato tutto.
Per tutti, sessanta
formati senza glutine
Farabella Bioalimenta ha messo
a punto una linea di pasta senza glutine
e tra i pastifici che utilizzano prodotti
Bell’Italia 139
 Fara San Martino

1. Le delicate sfogliatelle
della Pasticceria I Segreti
di Donna Anna, a Lama dei
Peligni. 2. Il mercato sotto
i portici della collegiata
di Guardiagrele, intitolata
a Santa Maria Maggiore.
3. Un lonzino da Maiella
Carni, azienda specializzata
in salumi d’alta gamma.
4. Scorcio dei portici della
1 collegiata di Guardiagrele,
4 eretta nel XIII secolo.
5. Giancarlo Di Lullo, titolare
di Maiella Carni, mostra
alcune delle sue produzioni.
6. Lorenzo Cocco con
gli spaghetti del Pastificio
Cocco, che offre una varietà
di 127 formati. 7. Veduta
di Fara San Martino,
borgo a 440 metri di quota,
con la Maiella che
si staglia sullo sfondo.

3
5

140 Bell’Italia
 6 7
alternativi alla semola di grano
vanta rigorosi criteri di scientificità.
Gli ingredienti sono esclusivamente
riso, grano saraceno, mais e patate.
I cereali sono “no Ogm”, assenti gli
allergeni e anche la cura nel trasporto
è attenta a evitare qualsiasi forma
di contaminazione. L’acqua è solo quella
del fiume “benedetto” di qui, il Verde.
I formati arrivano a 60 tipologie diverse;
poi gnocchi, farine speciali per pane,
dolci e pizza, biscotti, sughi. Per gli
acquisti, appena fuori Fara c’è lo shop
Tigre, fornito di tutta la gamma.
Spaghetti e condimento
per un primo piatto fai da te
Andrea Pietro Paolo prepara tanti
piatti nella piccola cucina di La Villetta,
unico ristorantino e pizzeria di Fara San
Martino. Per non scontentare nessuno,
lo chef e patron fa scegliere al cliente
di quale marca preferisce la pasta
che gli cucinerà: ovviamente le diverse
opzioni si concentrano rigorosamente
sui pastifici locali, e null’altro. Tanti
i condimenti: all’amatriciana, alla gricia,
cacio e pepe, fave, guanciale e pecorino,
alla boscaiola, broccoli, peperoncino,
pomodorini e alici, melanzane, zucchine
e pesto. Buone anche le zuppe
di legumi, le pallotte cacio e ova,
i fritti misti, le carni alla brace e gli
immancabili arrosticini; conto da 25 €.
LAMA DEI PELIGNI
Sfogliatelle come a Napoli
in terra d’Abruzzo
Uscendo da Fara San Martino in
direzione di Pescocostanzo e Roccaraso,
il paese di Lama dei Peligni offre
la sorpresa di un’elegante pasticceria,
I Segreti di Donna Anna, nota per
le sue sfogliatelle: strati e strati di pasta
sottilissima, lavorata a mano. Donna
Anna, mitica gentildonna napoletana,
si sposò con il barone di Lama e portò
qui questa squisitezza partenopea, non
semplice da preparare. Le sfogliatelle
attecchirono subito. Rita Cianfarra e
le sue due figlie preparano ancora questi
dolci ripieni di marmellate, un pochino di
caffè e cioccolato. Poi ci sono le “cupole”,
dolcetti buonissimi e tondeggianti fatti
con pan di Spagna, cioccolato fondente,
marmellata, crema e nocciole.
Tanta la biscotteria secca, e durante
l’anno si sfornano panettoni, colombe
e torte di varia ispirazione.
CIVITELLA MESSER RAIMONDO
Maiella Carni: gli insaccati
come una volta
Il paese ha un bel nome da trovatore
provenzale ed esplicita così la sua
origine medievale. I fratelli Erasmo
e Giancarlo Di Lullo di Maiella
Carni allevano qui i loro maiali
e producono insaccati d’alta gamma
senza aggiungere alcun conservante
chimico: un dettaglio di cui vanno
fieri. Questo salumificio artigiano
prepara ventricina speziata o al
peperone, coppa di testa, campanella
civitellese (una salsiccia stagionata
ripiegata in due), campanella di
fegato, guanciale alle erbe e altri
insaccati, usando budelli naturali.
Il salsicciotto invece non è altro che un
salame di forma schiacciata, speziato
con pepe nero, disponibile anche nella
versione al Montepulciano; costa 18 €
al chilo. I due fratelli Di Lullo si sono
meritati un riconoscimento a Expo 2015
in un concorso che premiava i migliori
prodotti di artigianato enogastronomico.
CASOLI
Un olio firmato Slow Food
Curva dopo curva, in un paesaggio
dominato dalla Maiella, tra radure
e oliveti si raggiunge una bella casa
colonica antica, ristrutturata con
amore da Tommaso Masciantonio.
La sua famiglia possiede questa terra
da generazioni, e un frantoio dal 1948.
Ma Tommaso, profondo conoscitore
della materia, ha dato una vera svolta
al Trappeto di Caprafico valorizzando
il prodotto ottenuto dalla rara cultivar
autoctona Intosso, Presidio Slow Food.
Il nome deriva dal termine dialettale
‘ndosso, che significa “addolcire”, e infatti
le olive di questa varietà vanno passate
in acqua e cenere e poi sciacquate
in acqua fresca per togliere l’amaro.
Il clima pedemontano allontana
i parassiti e il terreno, con molte pietre
e ben drenato, è perfetto per l’olivo.
Il “trappeto”, termine che designa
il luogo dove si fa olio, resta nel nome
dell’azienda per ricordarne la nobile
storia. Tommaso Masciantonio ha creato
anche la linea di olii insaporiti al limone,
arancio, cedro, basilico, peperoncino
e zafferano, apprezzatissimi da chef
incontentabili. Insieme all’Intosso
qui si coltivano alche le varietà Gentile
di Chieti e Crognalegno; mezzo litro
di Intosso in purezza costa 13 €.
GUARDIAGRELE
La golosa tradizione
dei dolci delle monache
Nel convento delle Clarisse di
Guardiagrele le suorine erano famose
per essere pasticcere provette,
tanto che le famiglie bene della città
si rifornivano spesso di dolci dal
monastero. Molto apprezzate erano
Bell’Italia 141
 Fara San Martino

1. La richiestissima camera
della Baronessa, nel Castello
di Semivicoli, antico palazzo
nobiliare a Casacanditella.
2. Tommaso Masciantonio
nell’uliveto del Trappeto
di Caprafico, dove si coltiva
la rara cultivar locale
Intosso. 3. Le varie tipologie
di olio extravergine d’oliva
1 del Trappeto. 4. Bottaia
interrata della Masciarelli
Tenute Agricole, con le pareti
di pietre che garantiscono
temperatura e umidità
stabili. 5. La suggestiva
sala per le degustazioni,
tra le antiche botti,
al Castello di Semivicoli.
Pagina seguente, in basso:
cartina con le località
citate in queste pagine.

3
5

142 Bell’Italia
delle paste di pan di Spagna e crema,
con tre rotondità emergenti, chiamate
“tre monti”, se ispirate a tre cime della
Maiella, o “sise delle monache”, dove
il riferimento era inequivocabilmente
anatomico. Emo Lullo ha ereditato
la Pasticceria Palmerio e continua
a preparare lo storico dolce conventuale
insieme ad amaretti, torrone, dolcetti
di pasta di mandorle e la pizza zuccherata
con maraschino e rum. Il locale è piccolo,
arredato come quando aprì i battenti
nel 1800, con volte a botte di mattoni:
un vero reperto storico nel cuore
di Guardiagrele, grosso e antico borgo
arroccato in vista dei monti e del mare.
Alveari nomadi per mieli
al top del gusto
Alfonso Bianco, che da hobby ha
trasformato l’apicoltura in professione
di successo, di alveari ne controlla 450.
E per ottenere miele di arancia dalla
Puglia, o miele di castagno dai boschi
più alti, fa fare nomadismo alle sue
api. Acacia, arancio, millefiori, lupinella,
girasole, tiglio, castagno, erba sulla,
melata: questi i mieli che prepara
sempre. A meno che qualche orso non
prenda di mira le sue arnie, distruggendole
per godersi il miele appena fatto dalle
operose api: il che accade non troppo
raramente. Poi si è inventato una linea
particolare: allo zafferano, alla frutta
secca, con zenzero o curcuma, con pasta
di frutta e cannella, al peperoncino e la
“scrocchiata“, con marmellata d’uva nera
di Montepulciano d’Abruzzo e miele.
L’abbinamento con i formaggi è lasciato
al gusto individuale. Apicoltura Bianco
vende parte della sua produzione
a Eataly; nel suo spaccio i vasetti
da 500 grammi vanno da 4,50 a 6 €.
Uno “stellato” fra radici
abruzzesi e creatività mondiale
Locale raffinato, che comprende
anche un piccolo hotel, il Ristorante
Villa Maiella si fregia di una stella
Michelin meritatissima che premia
il lavoro di Peppino Tinari, della moglie
Angela e dei figli Arcangelo e Pascal.
Il servizio è elegante e discreto e
la linea gastronomica segue il filo delle
consuetudini locali, rinfrescate da idee
prese dal mondo e stimolate anche
dai figli che hanno fatto esperienza in
ristoranti importanti in Italia e all’estero.
Una loro azienda agricola garantisce
carni suine ideali per i salumi, mentre
l’orto provvede a verdure, aromi e
qualche frutto. La base della carta del
giorno è abruzzese, quasi pastorale
per gli ovini impiegati, ma si può osare Indirizzi
anche il cavolo cinese Pak Choi e restarne
FARA SAN MARTINO
entusiasti, come per la tempura di
Pastificio Cocco, zona Artigianale 15,
baccalà. Geniale e intenso il carpaccio
0872/98.41.21; www.pastacocco.com
di vitello marinato al caffè e cumino. Punto vendita: Ermenegildo Di Prinzio,
Il pezzo da novanta sono gli spaghetti via Manzoni 15, 0872/98.00.05
alla chitarra al ragù d’agnello e ricotta Officina 5 Caffè, via Filippo De Cecco 52a,
affumicata; a seguire un altro piatto 0872/71.82.97
vincente e inedito: la battuta d’agnello Pastificio Delverde, via Filippo De Cecco,
croccante su crema di canestrato. 0872/99.51; www.delverde.com
Dessert memorabili e menu da 50 a 70 €. Farabella Bioalimenta, zona Industriale,
0872/99.40.53; www.farabella.it
SAN MARTINO SULLA MARRUCINA Punto vendita: Alimentari Tigre,
Nella casa del Montepulciano Civitella Messer Raimondo,
riserva più premiato via Paradiso 10, 800.55.86.55
Gianni Masciarelli, grande fautore Ristorante La Villetta, via Nazionale,
dell’affermazione dei vini abruzzesi, ha 0872/98.04.52
lasciato il segno nell’enologia regionale.
LAMA DEI PELIGNI
Oggi la Masciarelli Tenute Agricole
Pasticceria I Segreti di Donna Anna,
è portata avanti dalla moglie Marina
via della Resistenza 6, 0872/98.26.50
Cvetic, che ha dato vita anche a una
selezione con il suo nome. Dai primi CIVITELLA MESSER RAIMONDO
due ettari di vigneto dell’epoca della
Maiella Carni, contrada
fondazione ora l’azienda ne coltiva La Fonte, 0872/98.02.75
trecento, sparsi in tutto l’Abruzzo.
Nella bella cantina, moderna e ricca CASOLI
di botti, tonneaux e barrique, riposano Trappeto di Caprafico,
il Montepulciano d’Abruzzo e anche località Caprafico 35, 0871/89.74.57;
qualche bianco di pregio: frequenti www.trappetodicaprafico.com
i passaggi “in legno”, come usano
dire gli esperti, anche per i bianchi. GUARDIAGRELE
Il risultato sono vini frutto di uvaggi Pasticceria Palmerio,
o in purezza: la riserva fiore all’occhiello via Roma 70, 0871/827.27
è il Villa Gemma, un premiatissimo Apicoltura Bianco, contrada Villa
Montepulciano d’Abruzzo. Acquistate San Vincenzo, via Sciusciardo 10,
0871/89.34.22; www.apicolturabianco.it
sul posto, le etichette vanno da 5 a 36 €.
Ristorante Villa Maiella, via Sette Dolori
CASACANDITELLA 30, 0871/80.93.19; www.villamaiella.it
Dormire da baroni SAN MARTINO SULLA MARRUCINA
al Castello di Semivicoli
Masciarelli Tenute Agricole,
Il Castello di Semivicoli è un palazzo
via Gamberale 1, 0871/852.41
sul crinale della collina, costruito più
orizzontalmente che verticalmente da CASACANDITELLA
una famiglia baronale arrivata qui, non Castello di Semivicoli, località Semivicoli,
si sa bene perché, dalla Sicilia: i Perticone. via San Nicola 24, 0871/89.00.45;
Uno di essi fu uno strenuo nemico www.castellodisemivicoli.it
dei banditi che infestavano le contrade.
Riuscì anche a farne prigionieri alcuni, che
costrinse a lavorare per lui costruendo
le botti che ancor oggi vediamo
nella cantina. Acquistato in condizioni
deplorevoli da Gianni Masciarelli
e restaurato con cura, conta alcune
camere modernissime e una, quella
della baronessa, lasciata più o meno
identica a come la abitò l’ultima
nobildonna castellana. Si fa colazione
o, su prenotazione, la cena, nella
cucina del maniero, al piano nobile,
accanto al grande camino. Il servizio,
tutto al femminile, è competente
e discreto; doppia con colazione
a base di prodotti locali da 155 €.
 Fara San Martino

La ricetta

Spaghetti alla chitarra

con ragù di agnello
Un primo piatto di schietta ispirazione pastorale, dove la pasta
si amalgama alla perfezione con il sapore della carne

È da sempre terra pastorale l’Abruzzo, e per questo l’agnello è carne

molto impiegata in cucina. L’idea della famiglia Tinari, proprietaria
del Ristorante Villa Maiella di Guardiagrele, è quella di creare
una specie di piccolo arrotolato di polpa d’agnello dal quale estrarre
il massimo dei sapori. Pochi ingredienti, tra cui il pomodoro pelato
o ancor meglio fresco, alleggeriscono il sugo ovino togliendo ogni
traccia troppo marcata. Gli spaghetti alla chitarra possono essere
preparati freschi in casa ma vanno benissimo anche quelli proposti
dai numerosi pastifici di Fara San Martino. Importante è l’operazione Arcangelo Tinari, chef del Ristorante Villa Maiella,
di spadellatura, da eseguire per almeno un paio di minuti. con i suoi spaghetti alla chitarra con ragù di agnello.

Procedimento

Ingredienti 1
Prendere la fetta di carne
4
Cuocere il tutto per
d’agnello e stenderla 20 minuti, facendo
Per 4 persone: bene. Salarla e peparla restringere il sughetto
leggermente. Tagliare formatosi, poi versare
• 500 g di polpa l’aglio a bastoncini i pelati e schiacciarli un po’.
e disporlo sulla carne Lasciar cuocere, a fuoco
d’agnello tagliata a strisce, coprendolo con dolce, ancora per un’ora.
in una sola fetta a libro foglioline di prezzemolo.
• 4 spicchi d’aglio
sbucciati
• 2 ciuffetti di prezzemolo
• 1/2 bicchiere di olio
extravergine d’oliva 2
Arrotolare la fetta di carne,
5
Cuocere gli spaghetti
di gusto delicato da legare con lo spago alla chitarra in acqua
• 70 g di cipolla dorata in modo ben serrato. salata e scolarli al dente.
tritata finemente Poi versare la salsa in cui
si è cotto l’agnello in una
• 1 scatola di pelati padella, unire gli spaghetti
San Marzano e farli saltare a fiamma
viva per qualche minuto,
• 320 g di spaghetti
in modo che tutto si
alla chitarra amalgami perfettamente.
• 1 manciata abbondante
di ricotta affumicata
grattugiata
• 1 foglia di alloro
3
In una casseruola versare
6
Non resta che impiattare
• sale e pepe metà olio, da scaldare le porzioni di pasta
a fuoco medio, e rosolare e aggiungere a lato una
la carne da ogni lato, fetta di agnello arrotolato,
girandola per almeno 15 tagliata al momento.
minuti. Aggiungere cipolla Spolverare con un poco
Vino consigliato: tritata, da soffriggere di ricotta affumicata
Montepulciano finché diventa color grattugiata e servire.
d’Abruzzo nocciola. Sfumare con
un poco di acqua calda.

144 Bell’Italia
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 CANTINE D’ITALIA
Testi di Giuseppe De Biasi
SUSEGANA (Treviso) COLLALTO
Nobili bollicine
fra le colline
del Prosecco
All’ombra dell’antico castello di San Salvatore, mille
anni di storia familiare e 170 ettari di terreno vitato
Arroccata all’ombra del
castello di San Salvatore,
a Susegana, fra le prime
colline trevigiane, la
nobile casata dei Collalto
è attestata in zona da oltre
un millennio (dal 958, ai
tempi dell’avo Rambaldo
I), rappresentando una
delle più antiche famiglie
dell’aristocrazia veneta.
Una splendida tenuta
di 250 ettari, di cui ben
170 vitati, nel cuore delle
colline del Prosecco,
candidate a Patrimonio
Mondiale Unesco. È questa
l’area più vocata
del Conegliano-
Valdobbiadene
Docg, luogo
d’elezione delle
info
Collalto, Susegana (Treviso),
via XXIV Maggio 1,
0438/43.58.11;
www.cantine-collalto.it
Come arrivare: dalla A 27
si esce a Conegliano; si
segue per Susegana, poi
statale 13 fino alle insegne.
Visite e degustazioni:
su prenotazione tutti i
giorni. Visita alla cantina e
degustazione di 3 calici: 10
€. Con l’aggiunta di 5 €
i calici diventano 4, con
abbinamento di salumi
e di formaggi locali.
Visita a borgo e castello:
5 € a persona (per minimo
20 persone); info: www.
castellosansalvatore.it.
Ai lettori di Bell’Italia
sconto del 5% in store e
tariffe agevolate su visite
e degustazioni.
bollicine che continuano
a far registrare una
crescita esponenziale di
bottiglie vendute e fama
del brand. Sotto la guida
della dinamica principessa
Isabella Collalto de Croy, al
vertice dell’azienda dal 2007,
l’azienda si è concentrata su
due filoni produttivi. Uno
è quello della profumata
Glera cullata dai terreni
argillosi-limosi, ricchi di
minerali e microelementi,
che si trasforma in quattro
Prosecco Docg, dotati
d’immediata bevibilità.
L’altro filone si basa
sulla ricerca condotta
su misconosciuti vitigni
autoctoni come il Wilbacher
o il Verdiso o negli incroci
varietali. Sono il frutto delle
ricerche in parte fatte negli
anni Venti e Trenta del ’900
presso la tenuta dal geniale
professor Luigi Manzoni.
In alto: la tenuta di Collalto con il borgo e il castello. Foto piccola: il punto
vendita. Nel tondo: Isabella Collalto de Croy con il marito Guillaume de
Croy e i figli Emmanuel e Violette. Sopra: grappolo di Incrocio Manzoni.
Un’eredità, quest’ultima,
custodita con cura, visto
che i Collalto rappresentano
l’unica azienda italiana
a vinificarne in purezza
i quattro più riusciti. Il
IL VINO
borgo si sviluppa intorno
al castello, da visitare nella MANZONI
sua interezza, mentre la ROSÉ
cantina di vinificazione ne EXTRA DRY
rappresenta la “pieve”, una Bollicine charmat,
spaziosa struttura risalente di metodo e di beva,
al 1904. Qui è vinificato questo Manzoni
il milione di bottiglie (di Moscato (Raboso Piave
cui 600 mila di Prosecco) incrociato a Moscato
marcate con lo scudo ovale d’Amburgo) si presenta
inquartato in bianco e con un brillante rosa
nero, millenario stemma cammeo che svela
dei Collalto. Una casata un’intensità aromatica
che continua a produrre di petali di rosa, fragoline
vino, per dirla con le parole di bosco e melograno.
della principessa Isabella, Sorso avvolgente che
con l’immutato «... senso chiude con freschezza
di responsabilità verso e una punta di sapidità,
l’ecosistema e il meraviglioso
paesaggio che quest’antica
dovuta alla mineralità
dei terreni e all’apporto
terra ci ha donato». genetico del Raboso.
Dedicato alla
secondogenita Violette,
il Rosé si è imposto
al Concour de Bruxelles
ottenendo la
medaglia d’oro.
Bollicine
equilibrate e
versatili, prodotte
in 50 mila
bottiglie al costo
di 9-10 €, perfette
a tutto pasto
come per il
tradizionale
accostamento
ai bigoli
con le sarde.
Bell’Italia 147
 OCCASIONI
Testi di Lara Leovino
SAVELLETRI DI FASANO (Brindisi) WEEKEND ALLA MASSERIA CIMINO
Maggio fra ulivi e mare
I colori della Puglia da godere in una masseria del ’700,
alla scoperta del Parco Archeologico di Lama d’Antico
Giornate lunghe e miti e la luce incantevole della primavera. Maggio è il
mese ideale per un fine settimana in Puglia. Si può scegliere di vivere la
raffinata accoglienza della Masseria Cimino (foto sopra), guest house ri-
cavata in un edificio rurale con torre del XVIII secolo. Offre un elegante
ristorante, un’ampia piscina e 15 camere di fascino immerse fra ulivi se-
colari, a pochi metri dal mare. Dal 3 al 31 maggio la Masseria Cimino
propone un soggiorno di due notti in doppia con colazione, due cene
presso il ristorante della struttura e una visita agli insediamenti rupestri
di Lama d’Antico, parco archeologico con grotte decorate da antichi af-
freschi. Tutto a 260 € a persona. INFO 080/482.78.86; www.masseriacimino.com
TREGNAGO (Verona) OSPITALITÀ E DEGUSTAZIONI
SOGGIORNO NELLE TERRE DELL’AMARONE
Una terrazza naturale affacciata sull’area orientale della Valpolicella: in questo
splendido scenario sorge la Tenuta Le Cave (sotto) dove si producono vini
biologici e biodinamici di alta qualità. La struttura offre anche un ristorante,
un centro benessere e ospitalità diffusa nel borgo in raffinate camere
con vista su colli e vigneti.
L’offerta per maggio è di
una notte con colazione,
accesso alla spa, più una
degustazione guidata
di 6 vini (dal Prosecco
all’Amarone) abbinata a
cicchetti della tradizione
veneta. Tutto a partire
da 207 € a coppia.
INFO www.tenutalecave.com
148 Bell’Italia
LOW-COST DI QUALITÀ
OME (Brescia) AGRITURISMO IN FRANCIACORTA
TREKKING NEI VIGNETI
L’agriturismo con cantina Al Rocol (sopra) è
una struttura di campagna, semplice ma di gusto,
nel cuore della Franciacorta, a due passi dal lago
d’Iseo. In primavera propone un pacchetto di due
notti con colazione, wine trekking, visita alla
cantina con spiegazione del metodo Franciacorta
e due cene in agriturismo al prezzo di 185 €
a persona. INFO www.alrocol.com
LAZIO A PIEDI DA VITERBO A ROMA
LA VIA FRANCIGENA SENZA ETÀ
La Via Francigena è accessibile a tutti con
l’associazione Mediterraid Cammina che prevede
il trasporto bagagli da una tappa all’altra e l’uso di
fuoristrada per deviazioni (per esempio per visitare
un borgo) o per soccorsi. La proposta con questi
plus è nel tratto da Viterbo a Roma (80 km circa):
cinque giorni e quattro notti, soste nei borghi più
belli, ospitalità in b&b, ostelli e piccoli alberghi a 220
€ a persona. INFO www.viafrancigena-viterbo-roma.it
CUMIANA (Torino) FORMULA PARCO PIÙ HOTEL
Il bioparco alle porte di Torino
Zoom (sotto) è il primo bioparco immersivo
d’Italia e a giugno inaugura il Malawi Beach,
la sezione dedicata ai pesci tropicali. L’offerta
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scopri di più su www.equilibra.it/essereDonna Gli integratori non vanno intesi quali sostituti di una dieta variata, equilibrata e di uno stile di vita sano.
In presenza di patologie, le informazioni riportate in nessun caso possono sostituirsi al parere del medico.
Per tutte le avvertenze e le modalità d'uso consultare le confezioni.
 “OCCHI AL CIELO”
di Mons. Andrea Venezia
e Nicola Giampaolo

Atella (Potenza)
Cerimonia di inaugurazione della targa marmorea dedicata
all’On. Prof. Aldo Moro, nel centesimo anniversario della
nascita.

Personalità presenti all’Evento:

Mons. Ciro Guerra (Vicario Generale di Melfi)
Avv. Aurelio Pace (Capogruppo Regione Basilicata)
Dott. Nicola Giampaolo
(Postulatore accreditato presso la Santa Sede)
Dott. Nicola Telesca (Sindaco di Stella)
Don Giliberto (Arciprete di Atella)

Cesira Doria Ferrari

Via Mecenate, 192, 72100 Brindisi
Tel. 345 63 93 615 - 347 65 86 210
italiainartenelmondo@libero.it
da sinistra:
Nicolò MAZZACCARA (Col. CC Ris. Roma)
Dr. Vitoronzo PASTORE (Scrittore di libri Storici)
Dr. Magg. Michele MIULLI (Esperto d’Arte - Presidente del Comitato d’Onore)
Dr. Alfonso GALASSO (Commissario della Polizia di Stato in congedo)
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17 dicembre 2016 Antico Teatro “G. Paisiello” Lecce
Accademia Italia in Arte nel Mondo www.italiainartenelmondo.it

Sant’Ilario
(Reggio Calabria)

Cerimonia di
inaugurazione
della targa marmorea
dedicata all’On. Prof.
Aldo Moro,
nel centesimo
anniversario della
nascita.
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Personalità presenti all’Evento:

Alberto Tripodo (M.llo CC)
Don Lorenzo Spurio (Arciprete di Sant’Ilario)
Dott. Giovanni Ricci (figlio Capo scorta On. Aldo Moro)
Nicola Giampaolo (Postulatore accreditato presso la Santa Sede)
Renato Mollica
Pasquale Brizzi (Sindaco di Sant’Ilario)
Giovanna Lombardo

da sinistra:
Dario CHIAVARINI (Vice-Presidente Associazione Culturale Italia in Arte nel Mondo)
Dott. Vincenzo DE MARCO (Neurologo - Presidente della Commissione di Valutazione delle Candidature)
Dott. Giovanni RICCI (Figlio del Caposcorta dell’On. Aldo Moro)
Dott. Nicola GIAMPAOLO (Postulatore presso la Santa Sede)
Roberto CHIAVARINI (Direttore Artistico - Opinionista di Arte e Politica)
L’Italia da leggere A cura di Carlo Migliavacca
La piccola città. Il Monumentale di Milano,
di Carla De Bernardi e Lalla Fumagalli, Jaca Book 2017, 296 pagine,
50 €. Formato: 21,5x27 cm
Il Monumentale di Milano. Un museo a cielo aperto,.
di Carla De Bernardi e Lalla Fumagalli, Jaca Book 2017, 248 pagine,
18 €. Formato: 12x22 cm
ARTE E SOCIETÀ
BELLEZZA SULLA SOGLIA
DELL’ETERNITÀ
«Una panca in Duomo, un palco alla Scala,
una tomba al Monumentale». Erano questi,
nella seconda metà dell’800, i requisiti
per fare parte a pieno titolo del consesso
borghese meneghino. Lo ricorda Carla
De Bernardi nel ripercorrere le vicende
del cimitero Monumentale, aperto nel
1866: un vasto recinto in stile romanico-
gotico lombardo, progettato da Carlo
Maciachini, chiamato a racchiudere 180
mila metri quadrati di giardini destinati
alle sepolture. Nella “piccola città” dei
defunti le ricche famiglie milanesi hanno
da allora affidato la costruzione di cappelle
e monumenti agli architetti e agli scultori
152 Bell’Italia
più in voga − da Luca Beltrami allo studio
BBPR, da Vincenzo Vela a Pietro Cascella
−, dando vita a un repertorio en plein air
dell’architettura e dell’arte lombarda.
Artisti, defunti celebri e protagonisti
a vario titolo della storia del cimitero
si succedono in un racconto scorrevole,
ricco di notazioni storiche e denso
di curiosità, affiancato e completato
dalla puntuale guida ai monumenti più
rilevanti curata dalle stesse autrici (foto
sotto: disegno del recinto progettato
da Maciachini; foto sopra: Memore
omaggio (1876), scultura di Odoardo
Tabacchi per il Monumento Omodeo).
BENI CULTURALI
TUTELA E PROMOZIONE
Negli ultimi anni abbiamo assistito alla
riforma del Ministero per i Beni e le Attività
Culturali, all’introduzione dell’Art Bonus,
ai decreti di riorganizzazione del sistema
museale e delle soprintendenze. Interventi
che hanno suscitato un dibattito talvolta
anche aspro, incentrato sul delicato
equilibrio tra attività di conservazione
e valorizzazione del nostro patrimonio.
Giuliano Volpe, archeologo, docente e dal
2014 presidente del Consiglio Superiore per
i Beni Culturali e Paesaggistici del Ministero,
è uno dei protagonisti dell’acceso
confronto. In questo volume si esprime
per il superamento della contrapposizione
tra tutela e promozione, e presenta alcuni
esempi di virtuose gestioni “dal basso”
del patrimonio italiano, dall’Archeodromo di
Poggibonsi all’Anfiteatro Campano di Santa
Maria Capua Vetere, dal castello della Manta
in provincia di Cuneo al sistema integrato
dei Parchi della Val di Cornia, in Toscana.
Un patrimonio
italiano.
Beni culturali,
paesaggio
e cittadini
di Giuliano Volpe,
Utet 2016,
265 pagine, 14 €.
Formato: 13,5x21 cm
 CATALOGHI D’ARTE

L’ARTE IN CUCINA
GLI ARTISTI INCONTRANO GLI CHEF

Le mappe del tesoro, Regione Siciliana 2017.

Venti volumi consultabili all’indirizzo www.regione.
sicilia.it/beniculturali/dirbenicult/info/multimedia.
html#pa; si possono richiedere alla Soprintendenza per
i Beni Culturali e Ambientali di Palermo.

PATRIMONIO
GIOIELLI PALERMITANI
Lo straordinario patrimonio culturale
di Palermo e della sua provincia è
protagonista di una felice iniziativa di
valorizzazione realizzata, grazie a fondi
europei, dalla Soprintendenza per i Beni
Culturali e Ambientali di Palermo ed edita
dall’Assessorato dei Beni Culturali della
Regione Siciliana. Siti archeologici,
monumenti normanni e barocchi,
architetture rinascimentali e liberty, ville

e palazzi del Settecento, biblioteche, giardini,
mercati sono solo alcuni dei temi trattati dai
venti volumetti pubblicati (consultabili per
intero anche online) e dalla app gratuita
per smartphone e tablet Android. Un invito
alla visita ricco di immagini e informazioni.
Sui passi
di Francesco.
Da La Verna
ad Assisi per
affrontare se
stessi, di Diego
Fontana, Ediciclo
Editore 2017,
200 pagine, 16 €.
Formato: 14x21 cm
IN CAMMINO
SULLE ORME DEL SANTO
Un po’ cahier de voyage e un po’ zibaldone
di riflessioni sul “mestiere di vivere”: Diego
Fontana racconta tappa per tappa il lungo
cammino, 190 chilometri, tra due poli della
spiritualità francescana: La Verna e Assisi.
Con un gruppo di compagni ha affrontato
salite e discese, boschi, animali veri e
fantastici, incontri, memorie affiorate dal
silenzio e dalla fatica. Più che una guida, una
sollecitazione a ritrovare la propria strada.
D
ai pennelli ai fornelli: il volume, che coniuga arte e cu-
cina, nasce da un’idea di Domenico Monteforte, apprez-
zato artista con la passione per la buona tavola. Il progetto
editoriale, a cura dello scrittore e sommelier Alberto Sac-
chetti, invita oltre sessanta protagonisti del mondo artistico
a proporre altrettante ricette, tutte “certificate” da cuochi
di alto livello. In apertura i saluti di Giammarco Puntelli, cri-
tico e curatore d’arte, e di Fabio Campoli, chef internazio-
nale, conduttore di trasmissioni televisive e prolifico autore.
Presentazione del volume
sabato 22 aprile ore 16, Galleria Turelli, Terme del Tettuccio,
Montecatini Terme (PT)
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154 Bell’Italia
 IN GIRO PER LA BELLA ITALIA.

LO SPECIALE DI BELL’ITALIA TI PORTA ALLA SCOPERTA DELLE BELLEZZE DEL GIRO D’ITALIA.
Nella sua centesima edizione il Giro d’Italia attraversa il Belpaese dalla Sardegna fino a Milano, per-
correndo itinerari mozzafiato e scorci incantevoli. Lasciati accompagnare per le strade del Giro e
goditi un viaggio ricco di panorami da non perdere. Lo speciale di Bell’Italia ti guida su ogni tappa
svelandone tutti i segreti: artistici,enogastronomici e paesaggistici. Festeggia un secolo di passione in
rosa. In più, troverai in allegato A1 Panoramica, alla scoperta dei tesori dell’Appennino tosco-emiliano.

EDITORIALE GIORGIO MONDADORI

Bell’Italia è media partner del
I borghi disegnati di Matteo Pericoli scrivete a
a cura di Sandra Minute lapostadibellitalia@cairoeditore.it
oppure: Bell’Italia,
Corso Magenta 55, 20123 Milano

Un viaggio tra i borghi più belli d’Italia che metterà alla prova la vostra conoscenza
del Bel Paese. Riconoscete la località interpretata dalla matita di Matteo Pericoli?
Chi invierà la risposta esatta potrà proporre il soggetto per uno dei prossimi numeri

Qualche indizio qua e là...
Il nome si adatta alla perfezione tanto
all’armoniosa bellezza del centro storico,
immerso in un sereno paesaggio
di vigneti, quanto all’eccellenza del suo
vino, un apprezzatissimo bianco Doc.
Le mura trecentesche, merlate e turrite,
circondano il castello con il poderoso
mastio e i tre cortili e, dalla cima del colle,
scendono ad abbracciare il borgo,
che conserva diversi palazzi di pregio.

Il borgo di aprile era: Sperlinga (Enna) I primi lettori

che hanno indovinato:
Viene dal latino spelunca, grotta, Roberta Paoli, Roma, Silvia Costetti,
il nome di questo borgo rupestre nel Coloreto (Pr), Gaetano Barbaraci, email,
cuore della Sicilia. Qui, in contrada Monika Ihler, Bolzano, Andrea Salvucci,
Capostrà, Robert Capa scattò nel 1943 Mogliano Marche (Mc), Alessandro
la celebre foto dell’anziano contadino Moroni, Roma. Il più giovane: Pietro
che indica la strada a un militare alleato Ongaro,13 anni, Brescia. Abbonati: Antonio
alto il doppio di lui (suggerimento di Michelini, Cavarzere (Ve), Sergio Neretti,
Filippo Maccarinelli, Nuvolera, Brescia). Imola (Bo), Giovanni Rizzo, Mira (Ve).

156 Bell’Italia
FRIULI VENEZIA GIULIA

Dall’Adriatico alle Alpi

di borgo in borgo
Design e qualità “made
in Roma”: in mostra ad
Aquileia l’antichità firmata

B olli, marchi, contrassegni: anche nell’antica

Roma gli oggetti della vita quotidiana
portavano i segni distintivi di chi li produceva.
La presenza di una “firma” serviva a garantire
la qualità. Queste immortali logiche di marketing
sono messe in luce dalla mostra “Made in Roma
and Aquileia”, un viaggio nel mondo dei marchi
di produzione e proprietà del mondo romano,
ospitata a palazzo Meizlik di Aquileia.
Fondata nel 181 avanti Cristo, al confine fra
il mondo mediterraneo e le Alpi, Aquileia (foto
in basso a sinistra) divenne presto, grazie al suo
porto fluviale, un crocevia di merci. Molte di
queste erano “firmate”, come svela il percorso
espositivo che comprende 156 pezzi del Museo
Archeologico Nazionale di Aquileia, oltre ai 150
provenienti da diversi musei romani e stranieri,
in precedenza oggetto di una mostra ai Mercati
di Traiano di Roma. Dalle anfore agli oggetti di
vetro e metallo, dai monili agli strumenti medici,
i manufatti sono caratterizzati da marchi, loghi,
firme o dai più diversi segni di appartenenza. Una regione ricca di borghi storici
A lasciare un contrassegno erano anche
i proprietari: un sistema utilizzato perfino con Sono numerosi i borghi (nella Autentici d’Italia (Erto
gli schiavi, come dimostra il collare in bronzo cartina) del Friuli Venezia Giulia e Casso, Forni di Sotto, Lauco,
del V secolo dopo Cristo (foto in basso a destra). che fanno parte di circuiti Ravascletto, Raveo, Sauris,
Curata da Annalisa Giovannini, Marta Novello e associazioni nazionali. Dieci Socchieve e Sutrio), mentre
e Cristiano Tiussi, la mostra è organizzata località (Trivignano Udinese- a Cividale del Friuli e Maniago
dalla Fondazione Aquileia in collaborazione borgo di Clauiano, Cordovado, sventolano da diversi anni
con l’Assessorato alla Crescita Culturale Fagagna, Gradisca d’Isonzo, le Bandiere Arancioni assegnate
di Roma Capitale e la Sovrintendenza Poffabro, Polcenigo, Sesto del Touring Club Italiano.
Capitolina ai Beni Culturali-Mercati di Traiano/ al Reghena, Travesio-borgo di Infine la regione ospita uno
Museo dei Fori Imperiali, il Polo Museale Toppo, Valvasone e Venzone) dei Gioielli d’Italia, il circuito
del Friuli Venezia Giulia, il Comune di Aquileia sono inserite nei Borghi più Belli istituito dal Ministero del
e l’Associazione Nazionale per Aquileia. d’Italia, mentre Grado, Marano Turismo e dall’Anci (Associazione
Info: “Made in Roma and Aquileia”, palazzo Lagunare, Duino e Muggia fanno Nazionale Comuni d’Italia):
Meizlik, via Patriarca Popone 7, 331/7.19.59.60; parte dei Borghi Storici marinari. si tratta di Spilimbergo, sede
www.fondazioneaquileia.it Fino al 31 maggio. Si contano poi otto Borghi della Scuola dei mosaicisti.
Orario: martedì-domenica 10-18. Ingresso: 4 €.

Gianluca Baronchelli Sovrintendenza Capitolina ai Beni Culturali

Realizzato in collaborazione con PromoTurismoFVG

 FRIULI VENEZIA GIULIA

GIOIELLI DI
STORIA E ARTE
Da Duino a Sauris, dal golfo di Trieste alla Carnia, viaggio in quattro
tappe sulle tracce dei centri storici meglio conservati
della regione, toccando le colline e la pianura dei grandi fiumi
TESTI Vannina Patanè

In questa foto:
il castello di
Duino, detto
anche Castello
Nuovo, si erge
imponente su
un promontorio
contornato da
strapiombanti
falesie bianche.
In copertina:
vigneti nella
zona dei Colli
Orientali (foto di
Mario Verin).

Marco Milani

D
all’Adriatico alle Alpi, dalla
pianura ai confini orientali,
il Friuli Venezia Giulia è una
terra di antichi borghi, ben
conservati e ricchi di storia e
tradizioni. Questo itinerario ne racconta
quattro, in un viaggio ideale che tocca
anche i diversi panorami della regione,
dagli scoscesi scenari di roccia del litorale
triestino fino alle valli della Carnia.
La prima tappa è sul litorale a nord di
Trieste, con le sue bianche falesie cal-
caree che precipitano nell’Adriatico.
Affacciato sul profondo blu, il nucleo
antico di Duino è raccolto ai piedi dei
suoi due castelli. Il più antico (XI se-
colo) oggi è solo una fascinosa rovina,
mentre il Castello Nuovo, risalente al
Trecento, è ben conservato e abitato dai
principi della Torre e Tasso (Thurn und
Taxis), che dal 2003 lo hanno aperto al
pubblico: si visitano gli eleganti saloni,
la celebre scala ellittica progettata dal
Palladio e il parco, con spettacolari ter-
razze e bastioni sul mare. Nei secoli, il
panorama è stato fonte di ispirazione
per poeti e letterati ospitati dai prin-
cipi, da Gabriele D’Annunzio a Rainer
Maria Rilke, che qui iniziò a scrivere
le sue Elegie duinesi. Al poeta bo-

Bell’Italia
 FRIULI VENEZIA GIULIA

emo è dedicato il Sentiero Rilke, che

si snoda sul crinale delle falesie, colle-
gando Duino al porticciolo di Sistiana,
e regala una splendida vista sull’intero
golfo di Trieste, dalla foce dell’Isonzo
fino a punta Salvore, in Croazia. Lun-
go 1.700 metri, quasi tutti in piano, il
percorso attraversa la Riserva Natura-
le delle Falesie di Duino, che tutela
lo speciale habitat della zona, con la Anja Cop
vegetazione che sfuma dal bosco tipico
dell’area illirico-balcanica alla macchia
mediterranea.

GRADISCA, LA CITTÀ FORTEZZA

DELLA SERENISSIMA
Addentrandosi nell’altopiano del Car-
so Goriziano raggiungiamo Gradisca
d’Isonzo, affacciata sulla sponda de-
stra del fiume. I possenti torrioni e le
mura che in parte l’abbracciano svelano
le sue origini: la città fu costruita dal-
la Repubblica di Venezia alla fine del
Quattrocento come fortezza che faceva
da baluardo contro le incursioni degli
Ottomani. Il progetto, a cui diede il suo
contributo anche Leonardo da Vinci,
prevedeva un impianto urbano regola-
re, simile a un grande accampamento
militare, racchiuso e protetto da una
cinta di mura. La minaccia turca non
si concretizzò, ma nel 1511 Gradisca
fu conquistata dagli Asburgo, per es-
sere poi ceduta ai principi stiriani di
Eggenberg, che fra il 1647 e il 1717 ne
fecero il capoluogo della loro contea: in
questo periodo le vie cittadine si popo-
larono di palazzi signorili, costruiti in
uno stile ispirato al barocco veneziano,
che ancora oggi le conferiscono un’aria
nobile ed elegante. L’atmosfera è mitte-
leuropea, placidamente sospesa nel

Bell’Italia
 Anja Cop

Il genio
di Leonardo
e Palladio
Sopra: poetico
scorcio del
Sentiero Rilke,
passeggiata
panoramica sul
golfo, tra Duino
e Sistiana. A sinistra:
la scala a chiocciola
del castello di
Duino, progettata
da Andrea Palladio.
Le sale interne
ospitano documenti
e oggetti che
raccontano la storia
dei proprietari,
i principi della Torre
e Tasso. A destra:
la porta Nuova
si apre sul centro
storico di Gradisca
d’Isonzo, lungo
via Cesare Battisti.
Massimo Crivellari
 FRIULI VENEZIA GULIA

tempo. A palazzo Torriani, un tocco di

modernità è dato dalla Galleria d’Arte
Contemporanea “Luigi Spazzapan”,
con una bella collezione di quadri e
opere grafiche dell’artista (1889-1958),
nativo di Gradisca. All’interno della
cinquecentesca Casa dei Provveditori
Veneti merita una sosta l’Enoteca Re-
gionale La Serenissima, dove si assag-
giano i migliori vini e prodotti del terri-
torio; poi si può fare una passeggiata al
parco della Spianata.

CORDOVADO, IL CASTELLO
DELLE MERAVIGLIE
Nella placida pianura a sud di Por-
denone, Cordovado è un altro borgo
fortificato dalla storia millenaria: risale
infatti all’XI secolo, quando fu eretto
sulle fondamenta di un castrum roma-
no, nelle vicinanze di un guado su un
ramo, oggi prosciugato, del Tagliamen-
to. Nel Cinquecento un violento ter-
remoto lo danneggiò gravemente, ma
due torri originarie sono sopravvissu-
te, così come ampi tratti delle mura,
che ancora cingono il borgo medievale:
all’interno, sulle rovine dell’antico ma-
Massimo Crivellari
stio fu costruito l’imponente palazzo
Freschi Piccolomini, circondato da Elio e Stefano Ciol

un giardino all’italiana e un parco

all’inglese; tutto intorno rimangono
antiche corti e belle dimore storiche.
Altri tesori sono fuori dalle mura: a sud
è la pieve di Sant’Andrea, risalente al
Quattrocento, con affreschi del primo
Cinquecento; a nord, il santuario del-
la Madonna delle Grazie, gioiello ba-
rocco a pianta ottogonale. Per celebra-
re i fasti del passato, a inizio settembre
la cittadina organizza una rievocazio-
ne storica in costume, un palio fra

Bell’Italia
Luigi Vitale Elio e Stefano Ciol

Elio e Stefano Ciol

Centri storici
protetti da
fortificazioni
Pagina precedente,
dall’alto: uno dei
torrioni costruiti
dalla Repubblica
di Venezia per
fortificare Gradisca
d’Isonzo; i molini
di Stalis, sul
Lemene, a poca
distanza da
Cordovado e
al confine con
il Veneto; interno
della pieve
di Sant’Andrea,
a Cordovado.
In alto: abside
del santuario
della Madonna
delle Grazie.
A sinistra: palazzo
Freschi Piccolomini
a Cordovado.

Bell’Italia
 FRIULI VENEZIA GIULIA

i rioni e una grande cena medievale. A

giugno invece (quest’anno dal 9 all’11
del mese) si svolge la rassegna enoga-
stronomica “Sapori in Borgo”.
Abbandonata la pianura, l’ultima tap-
pa è fra le montagne della Carnia:
risalendo la stretta valle del torrente
Lumiei, dominata dalle cime delle
Dolomiti Friulane, si costeggia il lago Ulderica Da Pozzo

artificiale di Sauris e si raggiunge la

comunità di Sauris, fondata nel Me-
dioevo da coloni germanofoni giunti
dall’Austria, che portarono con sé usi
e costumi della terra d’origine e fiera-
mente li hanno conservati, anche gra-
zie all’isolamento geografico. Così qui
si continua a parlare un antico dialetto
tedesco e a celebrare il Carnevale con
rituali particolari; anche gli edifici, in
legno e pietra, sono costruiti con tec-
niche diverse da quelle utilizzate nel
resto della regione.

TRADIZIONI E PAESAGGI DELLA

CARNIA NEI VILLAGGI DI SAURIS
Il paese si divide tra due centri abitati,
distribuiti fra i 1.000 e i 1.400 metri di
altezza. A Sauris di Sopra svetta con la
sua cuspide il campanile della chiesa
gotica di San Lorenzo, che conserva un
bell’altare a portelle del Cinquecento,
opera di Michael Parth da Brunico. Ri-
cavato da un’antica stalla con fienile,
il Centro Etnografico Haus van der
Zahre ospita strumenti di lavoro e ma-
nufatti tradizionali e organizza mostre
dedicate alla cultura locale. A Sauris
di Sotto si trova invece il santuario
dedicato a sant’Osvaldo, con un altro
bell’altare di Michael Parth e una

Bell’Italia
 Luciano Gaudenzio

Ermes Colle

Linde
scenografie
alpine
Sopra: il monte
Bivera (2.474 metri),
la cui vetta domina
Sauris di Sopra,
si riflette nelle
acque del cosiddetto
“lago effimero”.
A sinistra: tra le case
in legno di Sauris
di Sotto, con
i caratteristici
ballatoi per il fieno,
sbuca la cupola
del campanile
del santuario
di Sant’Osvaldo.
A destra: veduta
di Sauris di Sotto,
la parte bassa
del borgo a circa
1.000 metri di quota,
nella valle del
torrente Lumiei.
 FRIULI VENEZIA GIULIA INFORMAZIONI
DUINO (Ts)
Castello di Duino, via Castello
di Duino 32, 040/20.81.20;
www.castellodiduino.it
Orario: fino a settembre 9,30-17,30,
chiuso il martedì. Ingresso: 8 €.
Iat-Ufficio Informazione
e Accoglienza Turistica, località
Sistiana 56b, 040/29.91.66; www.
marecarso.it - www.falesiediduino.it
reliquia del santo, che nei secoli passa- tutelata con una Igp; gustosissimo è an-
ti attirava numerosi pellegrini da tutta che il formaggio delle malghe della val- GRADISCA D’ISONZO (Go)
la regione; nella canonica della chie- le, circondate da pascoli ricchi di una Galleria Regionale d’Arte
sa, il Centro Storiografico Museo di grande varietà di erbe aromatiche. A Contemporanea Luigi Spazzapan,
Sant’Osvaldo ricostruisce le vicende questi prodotti sono dedicati la Festa Palazzo Torriani, via Marziano
legate al suo culto, esponendo nume- del prosciutto, nel secondo e terzo fine Ciotti 51, 0481/96.08.16; www.
rosi ex voto. settimana di luglio, e la Festa del for- galleriaspazzapan.it Orario:
mercoledì-venerdì 15-19 e sabato-
Il nome di Sauris è poi legato a quello maggio salato e di malga, a metà agosto
domenica 10-19. Ingresso: 3 €.
del suo squisito prosciutto crudo, leg- (quest’anno dal 12 al 15 del mese). Da
germente affumicato con legno di fag- provare è anche l’ottima birra cruda Enoteca Regionale La Serenissima,
via Cesare Battisti 30, 0481/96.02.92.
gio, prodotto secondo un’antica ricetta locale, non pastorizzata né filtrata.
Orario: martedì-sabato 11-14 e 18,30-
Didadomenica
21,30, titolo, 11-14,30.
ad dolore
Ufficio Turistico Gradisca
Luciano Gaudenzio
commy
d’Isonzo, via Ciotti 49, 0481/
Di fianco:www.prolocogradisca.it
96.06.24; Dida,
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CORDOVADO (Pn)
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Palazzo
utet prat. Sotto: Piccolomini,
Freschi Ut
via Castello 3, 338/444.37
amconsequis aut .27;
www.castellodicordovado.com
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Visitabile su appuntamento con
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il Consorzio
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blala Salvaguardia
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Castelli ipsum del Friuli Venezia
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Giulia (0432/28.85.88).
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Pieve di Sant’Andrea,
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piazza
dolestiDuomo
smodolore16, 0434/681.58.
Aperta
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occasioni particolari.
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Santuario dellafacil
Madonna
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delle prat, susto
piazza Cecchini 29,
corer senismolor
0434/681.58.
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Orario: 7,30-19
Punto Turistico
iuscidunt Cordovado,
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via am voluptat
Battaglione Gemona 25, 334/
ex essi eniatuer
6.58.38.17; www.turismocordovado.it
sim in exer autat.
Sopra: il prosciutto crudo affumicato di Sauris in stagionatura, un periodo che dura almeno SAURIS (Ud)
otto mesi. Sotto: maschere in legno, rigorosamente artigianali, dell’antico Carnevale, Centro Etnografico Haus van
appuntamento annuale che è anche l’occasione per il borgo alpino di riscoprire le sue radici. der Zahre, Sauris di Sopra 3a,
0433/862.62. Orario: sabato-
Mario Verin domenica 10-12 e 15-18, d’estate
anche lunedì-martedì-giovedì-venerdì
10-12 e 16-18. Ingresso gratuito.
Chiesa di Sant’Osvaldo-
Centro Storiografico Museo di
Sant’Osvaldo, Sauris di Sotto,
0433/860.76. Orario: chiesa, 7-20;
museo, martedì 9-11, mercoledì
e sabato 15-17. Ingresso gratuito.
Iat-Ufficio Informazione
e Accoglienza Turistica, Sauris
di Sotto 91/b, 0433/8.60.76;
www.sauris.org

PROMOTURISMO FVG
www.turismofvg.it;
info@promoturismo.fvg.it
800.016.044
 foto d. sequi

BIG START
2017

Spiaggia di Tuerredda, per informazioni http://goo.gl/0yL1td