ALLA SCOPERTA DEL PIÙ BEL PAESE DEL MONDO MENSILE NUMERO 374 GIUGNO 2017

EURO 4,00 IN ITALIA

Poste Italiane Spa - Sped. In A.P. - D.L. 353/2003 art. 1, comma 1, LO/MI - Austria € 9,90 - Belgio € 8,20 - Francia € 8,90 - Germania € 9,00 - Gran Bretagna Igs 7,90 - Lussemburgo € 8,20 - Portogallo (Cont.) € 6,90 - Svizzera chf 14,00 - Canton Ticino chf 12,50 - Principato di Monaco € 8,90 - Spagna € 8,00

IL WEEKEND Piemonte
LAGO D’ORTA
Passeggiate fra arte e fede alla scoperta del
Sacro Monte e dell isola di San Giulio

IL MARE • SARDEGNA
ISOLA ROSSA
IL MONUMENTO • GENOVA
LA CHIESA DEL GESÙ
LA SCOPERTA • BOLOGNA
PALAZZO ALBERGATI
A ZOLA PREDOSA
LA NATURA • CALABRIA
IL SENTIERO
DEL TRACCIOLINO
IL PAESAGGIO • BASILICATA
IL MONTE VULTURE
IL BORGO • ALTO ADIGE
SALORNO
>
70374
ISSN 0394 7203

720006
770394

EDITORIALE GIORGIO MONDADORI

9
 HOT SPOT
IN SARDINIA
Un hotel, tante meraviglie, incalcolabili emozioni.

www.
info@l

L’Hotel che ha fatto la storia della Costa Smeralda,

un Ristorante per regalarvi i più intensi piaceri per il palato, la Pizzeria Lucina
per pranzi e cene con gli amici, mostre d’arte e una splendida terrazza su
Porto Cervo, sono la cornice ideale all’esperienza Smeraldina.

Questo è Luci di la Muntagna. Questa è la Magia della Sardegna.

Via Sa Conca 55 07021 Porto Cervo - Sardinia - Italy

Telefono +39 0789 94 510 | info@lucidilamuntagna.it | www.lucidilamuntagna.it
lucidilamuntagna.it
lucidilamuntagna.it

P I Z Z E R I A

LU CINA
ITALIAN PIZZA
La Pizzeria di Porto Cervo
 A LA SCOPER A DEL P Ù BEL PAESE DEL MONDO M NS LE NUMERO 374 G UGNO 2017

IL WEEKEND
URO 4 00 IN I ALIA

Piemonte
di Emanuela Rosa-Clot, Direttore di Bell’Italia Editoriale
LAGO D’ORTA
M

L MARE • SARDEGNA
ISOLA ROSSA
L MONUMENTO GENOVA
LA CHIESA DEL GESÙ
LA SCOPERTA BOLOGNA
PALAZZO ALBERGATI
A ZOLA PREDOSA
m

LA NATURA CALABRIA
IL SENTIERO
DEL TRACCIOLINO
L PAESAGGIO BASILICATA
G

IL MONTE VULTURE
G m

L BORGO ALTO ADIGE

SALORNO

IL TEATRO DELLA FEDE E

A
OM
mm

>
70 74

LA FORZA DELLA NATURA

D

SSN 394 7 03
A

720 06
S
S

77 394

EDITOR A E GIORG O MONDADORI

9

In copertina: L’isola di Orta

San Giulio (Novara) vista
da Miasino.
Foto di: Gabriele Croppi

ESTATE_IN SARDEGNA
Dalla Gallura alla
costa Sud, un
mare di natura
Si rinnova in edicola
l’appuntamento
di Bell’Italia con la
Sardegna, con un
numero speciale in
italiano e inglese.
Nella trentesima
edizione, tanti gli
spunti per approfondire Statue e affreschi in una cappella del Sacro Monte di Orta
la conoscenza di una
terra straordinaria. Dai
borghi di fascino, come

F ede e natura. Lontano dalle città e dalle cattedrali, per avvicinare

Castelsardo, Carloforte
o Galtellì, alle cantine il popolo alla fede più autentica, a partire dal Cinquecento, con la
del Cannonau, il più
antico vitigno del Controriforma, tra Piemonte e Lombardia nascono i Sacri Monti. Sono
Mediterraneo, ai percorsi di devozione segnati da una successione di cappelle, dove
sentieri delle vecchie camminare immersi nella natura e sostare di fronte alle scene delle Sacre
miniere riaperti per
i trekker. Con un Scritture. Anche perché è chiusa da tempo, dalla caduta di Costantinopoli
eccezionale servizio in mano ai Turchi, la via dei grandi pellegrinaggi verso Gerusalemme.
fotografico che ritrae A illustrare le scene sacre vengono chiamati i grandi artisti dell’epoca, che
la costa della Gallura
creano vere e proprie messe in scena teatrali, nel dialogo fra sculture e
dall’alto, firmato da
Andrea Pistolesi. affreschi, in cui il devoto si sente coinvolto. Un patrimonio d’arte e cultura
protetto dall’Unesco dal 2003, dove accanto ai più noti Sacri Monti di Oropa
e Varallo ce ne sono molti altri da scoprire. Come quello di Orta, venti
cappelle dedicate alla vita di San Francesco che dominano il piccolo lago
piemontese, meta ideale per un fine settimana di inizio estate, tra le
suggestioni dell’antico borgo e i silenzi dell’isola di San Giulio.
Paradisi di natura. La montagna avvicina al pensiero del divino, anche
quando a parlare è soltanto la bellezza della natura. Come sul monte Vulture,
antico cratere vulcanico al confine fra Basilicata e Puglia, territorio selvaggio,
un tempo rifugio dei briganti, come il celebre Carmine Crocco, di cui si
conservano le memorie. Ancora fuori dalle rotte dei turisti, vale il viaggio.

Bell’Italia 3
coccinelle.com
78
66
SALORNO

Giugno 2017
ORTA SAN GIULIO

GENOVA ZOLA PREDOSA

ISOLA ROSSA
VULTURE
ISOLA ROSSA (Sassari)
40 PARADISO DI GRANITO
51 Dove Come Quando COSTA VIOLA

SALORNO (Bolzano)
54 UNA MONTAGNA DI ELEGANZA
63 Dove Come Quando

VULTURE (Potenza)
66 LA NATURA SOTTO IL VULCANO

40
75 Dove Come Quando

GENOVA Chiesa del Gesù

78 IL TESORO DEI GESUITI
93 Dove Come Quando

COSTA VIOLA (Reggio Calabria)

96 IL LUNGOMARE VICINO AL CIELO
105 Dove Come Quando

ZOLA PREDOSA (Bologna) Palazzo Albergati

108 BAROCCO DI CAMPAGNA
119 Dove Come Quando

ORTA SAN GIULIO (Novara)

122 UN TEATRO DELLA FEDE TRA I MONTI
132 Il weekend di Bell’Italia

122
il weekend
ORTA SAN GIULIO
146 DIRETTORE RESPONSABILE
Emanuela Rosa-Clot
emanuelarosaclot@cairoeditore.it
RESPONSABILE UFFICIO CENTRALE
Elisabetta Planca Caporedattore
elisabettaplanca@cairoeditore.it
UFFICIO CENTRALE
Rossella Giarratana Caporedattore
rossellagiarratana@cairoeditore.it

152
Pietro Cozzi pietrocozzi@cairoeditore.it
Giovanni Mariotti giovannimariotti@cairoeditore.it
Raffaella Piovan raffaellapiovan@cairoeditore.it
Barbara Roveda barbararoveda@cairoeditore.it
REDAZIONE
Terry Catturini terrycatturini@cairoeditore.it
Lara Leovino laraleovino@cairoeditore.it
Elena Magni elenamagni@cairoeditore.it
Carlo Migliavacca carlomigliavacca@cairoeditore.it
Sandra Minute sandraminute@cairoeditore.it
PHOTO EDITOR
Milena Mentasti milenamentasti@cairoeditore.it

Giugno 2017 Susanna Scafuri susannascafuri@cairoeditore.it

RICERCA ICONOGRAFICA
Giulia Caccianiga giuliacaccianiga@cairoeditore.it
ART DIRECTOR
Luciano Bobba lucianobobba@cairoeditore.it
10 Lettere Corrado Giavara corradogiavara@cairoeditore.it
Simona Restelli simonarestelli@cairoeditore.it
12 Notizie IMPAGINAZIONE
18 Dicono di noi Franca Bombaci francabombaci@cairoeditore.it
Francesca Cappellato
francescacappellato@cairoeditore.it
Il patrimonio salvato Isabella di Lernia isabelladilernia@cairoeditore.it
20 I GIARDINI REALI DI VENEZIA Claudia Pavesi Caposervizio
claudiapavesi@cairoeditore.it
Massimo Repossi massimorepossi@cairoeditore.it
Appuntamenti SEGRETERIA E RICERCA ICONOGRAFICA
23 d’arte Mara Carniti maracarniti@cairoeditore.it
Paola Paterlini paolapaterlini@cairoeditore.it
con Vittorio Sgarbi PROGETTO GRAFICO E CONSULENZA CREATIVA
28 LA VENERE DI PISTOLETTO Silvia Garofoli www.silviagarofoli.com

23
30 con i festival HANNO COLLABORATO A QUESTO NUMERO
Luisella Colombo, Ornella D’Alessio, Giuseppe
32 all’aria aperta De Biasi, Silvia Frau, Rosalba Graglia, Lidia
34 con il gusto Kuscar, Albano Marcarini, Auretta Monesi, Paolo
Paci, Antonio Paolucci, Vannina Patanè,
Vincenzo Petraglia, Vittorio Sgarbi, Massimo
In viaggio con Antonio Paolucci Spampani, Claudia Sugliano, Angelo Surrusca
36 LA CIVILTÀ DELLE MARCHE EDITORIALE GIORGIO MONDADORI
divisione di
Sentieri d’Italia di Albano Marcarini
137 IN BICI LUNGO IL BACCHIGLIONE
PRESIDENTE
Cibo&Paesaggio a cura di Slow Food Urbano Cairo
142 VALCHIAVENNA, VIOLINO DI CAPRA DIRETTORE GENERALE
Giuseppe Ferrauto
I piaceri CONSIGLIERI
Andrea Biavardi, Alberto Braggio,
Giuseppe Cairo, Ugo Carenini, Giuliano Cesari,
146 Camera con vista Giuseppe Ferrauto, Uberto Fornara,
Marco Pompignoli, Mauro Sala
CAIRO EDITORE S.P.A.
Buona Italia di Auretta Monesi DIREZIONE, REDAZIONE, AMMINISTRAZIONE:

152 DOLOMITI LUCANE corso Magenta 55, 20123 Milano,

tel. 02 433131, fax 02 43313927,
158 La ricetta www.cairoeditore.it
(e-mail: bellitalia@cairoeditore.it)
ABBONAMENTI: tel. 02 43313468,
Cantine d’Italia di Giuseppe De Biasi orario 9/13, da lunedì a venerdì
161 CHIANTI, CASTELLO DI MELETO abbonamenti@cairoeditore.it
UFFICIO DIFFUSIONE: tel. 02 43313333
diffusione@cairoeditore.it
162 Occasioni
Stampa: ELCOGRAF S.p.A., via Mondadori
168 L’Italia da leggere 15, 37131 Verona. CENTRO STAMPA via
172 I borghi disegnati Enrico Fermi 2/A - 20060 Pozzo d’Adda (MI)
Distribuzione per l’Italia e per l’estero:
SO.DI.P. “Angelo Patuzzi” S.p.A., via Bettola 18,
20092 Cinisello Balsamo (Milano).

Accertamento diffusione: Certificato n. 2756

del 14.12.1994 Periodico associato alla FIEG
(Feder. Ital. Editori Giornali)
I collaboratori di questo numero
CONCESSIONARIA ESCLUSIVA
PER LA PUBBLICITÀ
B

Via Angelo Rizzoli 8 - 20132 Milano

Tel. 02/748131
Fax 02/76118212

FILIALI

Stefano Amantini
___
La sua specialità
è il reportage di
viaggio, che l’ha
condotto negli
scenari del Sahara
ma anche fra i più
stimolanti paesaggi
del nostro Paese. Nel
1991 ha fondato, con
Massimo Borchi e
Guido Cozzi, l’agenzia
fotografica Atlantide
Phototravel. Per
Bell’Italia di questo
mese ha realizzato
il servizio dedicato
al Vulture (p.66).
Vulture, laghi di Monticchio
VALLE D’AOSTA/PIEMONTE/LIGURIA:
Cairo Pubblicità SpA (Filiale di Torino)
Via Cosseria 1, 10131 Torino
Rosalba Graglia Matteo Carassale Paolo Paci Tel. 011/6600390, fax 011/6606815
___ ___ ___ segreteriato@cairocommunication.it
Nuova Giemme Srl (Filiale di Genova)
Torinese, si occupa Ligure, fotografo Giornalista e scrittore, Via dei Franzone 6/1, 16145 Genova
soprattutto di professionista vive a Milano con Tel. 010/3106520, fax 010/3106572
enogastronomia, da vent’anni, lo sguardo e il cuore info@nuovagiemme.it
di cui scrive sul si è avvicinato al rivolti verso il nord TRIVENETO:
magazine Torino 7 mestiere seguendo e le Alpi, di cui Cairo Pubblicità SpA (Filiale di Verona)
de La Stampa e per le orme del padre. predilige soprattutto Vicolo Ghiaia 7, 37122 Verona
il Gambero Rosso I suoi soggetti il mondo ladino. In Tel. 045/4750016, fax 045/4750017
info-vr@cairocommunication.it
(mensile e web), preferiti sono la questi anni ha però
Media Nord-Est
e di viaggi. Al centro fotografia di viaggio, approfondito gli aspetti Via Trainini 97, 25133 Brescia
c’è sempre il suo l’enogastronomia naturalistici, storici Tel. 030/2007023, fax 030/2096070
Piemonte, di cui ha e l’arte. Sue le e umani di tante zone vivianagrassi@fastwebnet.it
esplorato ogni angolo. immagini delle montuose d’Italia, EMILIA ROMAGNA/RSM/MARCHE:
In questo numero ci spiagge intorno a anche nel Meridione. Cairo Pubblicità SpA (filiale di Bologna)
parla del Sacro Monte Isola Rossa (p.40), In questo numero Corte Isolani 1, 40125 Bologna
di Orta San Giulio in Sardegna, e della ci accompagna nei Tel. 051/3763006, fax 051/0920003
info-bologna@cairocommunication.
(p.122), meta del chiesa del Gesù, a paesaggi del Vulture
Mass Media
weekend di Bell’Italia. Genova (p.78). lucano (p.66). Galleria Cavour 9, 40124 Bologna
Tel. 051/266330, fax 051/266494
segreteria@massmediasrl.eu
TOSCANA/UMBRIA:
V2V Comunicazione Sas
Viale dei Mille 135, 50131 Firenze
Tel. 055/7188610, fax 055/7188613
giovanni@giovannivilloresi.it
LAZIO:
Cairo Pubblicità SpA (Filiale di Roma)
Via di Villa Emiliani 46, 00197 Roma
Tel. 06/802251, fax 06/80693188
info-roma@cairocommunication.it
CAMPANIA/PUGLIA/BASILICATA,
CALABRIA/ABRUZZO/MOLISE:
Pubbliservice ADV
Centro Direzionale di Napoli, Isola E/4
(int.510), 80143 Napoli
Tel. 081/5627208, fax 081/0097705
iovane@pubbliserviceadv.it
SICILIA:
F&B Srl Via Libertà 159, 90143 Palermo
Tel. 091/346765, fax 091/6262909
info@fbmedia.it
SARDEGNA:
Alessandro Collini
Via Ravenna 24, 09125 Cagliari
Tel. 070/305250, fax 070/343905
a.collini@cairocommunication.it

LE IMMAGINI DI QUESTO NUMERO è una rivista del gruppo

Lettere: Alfio Garozzo, Fotoschitiz./Comuni-Italiani.it (p.10). Notizie: Giacomo De Donà, M.Benedetti-A.Corrao (p.16). Dicono di Cairo Editore che comprende anche
noi: Ferdinando Piezzi/Alamy Stock Photo/IPA, Riccardo Sala/Alamy Stock Photo/IPA, Agenzia del Demanio (p.18). Appuntamento le seguenti testate:
con Vittorio Sgarbi: Gabriele Croppi; Courtesy Castello di Rivoli Museo d’Arte Contemporanea, Rivoli-Torino (p.29). Appuntamenti SETTIMANALI
con i Festival: Franca Centaro (p.30). Appuntamenti all’aria aperta: De Agostini/Getty Images, Tiziana Fabi/AFP/Getty Images DiPiù TV, Diva e Donna, Settimanale
(p.32). Appuntamenti del gusto: Studio fotografico Tommaso Malfanti di Castelnuovo Magra (p.34). In viaggio con Antonio DiPiù, Settimanale DiPiù e DiPiù
Paolucci: Foto Governatorato dello S.C.V. Direzione dei Musei (pgg.36-38). Scheda Isola Rossa: Andrea Pistolesi, Matteo Stellare, TV MIA, settimanale NUOVO
Carassale (p.51), Matteo Carassale (p.52). Scheda Genova: W.Buss/DeA/Getty, Daniele Schoenen/CuboImages (p.93), Matteo e NUOVO TV, “F”, settimanale GIALLO,
Carassale (p.94). Scheda Zola Predosa: Enrico Schiavi (p.119). Cibo & Paesaggio: Manfredo Pinzauti/SlowFood (p.142), Cristian Enigmistica PIÙ
Tam (p.143). Occasioni: Arte Sella/Giacomo Bianchi. Prossimamente: Giorgio Filippini, Fabrizia Postiglione (p.170). QUINDICINALI
Cartine: Davide Bassoli, Quaterd. Settimanale DiPiù e DiPiù TV Cucina,
NUOVO e NUOVO TV Cucina
Testi e fotografie non richiesti non vengono restituiti MENSILI
Airone, Antiquariato, Arte, Bell’Europa,
Bell’Italia. Alla scoperta del più bel paese del mondo. Copyright 2017. Cairo Editore S.p.A. Tutti i diritti riservati. Testi, Bell’Italia, For Men Magazine,
fotografie e disegni contenuti in questo numero non possono essere riprodotti, neppure parzialmente, senza l’autorizzazione Gardenia, In Viaggio, Natural Style
dell’Editore. Pubblicazione mensile registrata presso il tribunale di Milano il 5/4/1986, n. 169. Una copia euro 4, arretrati euro 8.

8 Bell’Italia
Non smettere di sognare, emozionati sempre, è tempo di libertà con Suzuki Vitara, il SUV che combina stile inconfondibile e grandi
performance. Fatti sorprendere dal nuovo motore Boosterjet da 140 CV e dal sistema di sicurezza completo grazie all’esclusiva
trazione 4x4 ALLGRIP e alla frenata radar RBS. Ascolta il tuo cuore, insegui la tua passione. Suzuki Vitara: il tuo stile di vita.

Consumo ciclo combinato (l/100km) da 4,0 a 5,7. Emissioni CO₂ ciclo combinato (g/km) da 106 a 131. *Prezzo promo chiavi in mano riferito a VITARA
1.6 2WD V-COOL benzina (IPT e vernice met. escluse) presso i concessionari che aderiscono all’iniziativa per immatricolazioni entro il 30/06/2017.
L’immagine inserita è a scopo illustrativo. Le caratteristiche, gli accessori e i colori possono differire da quanto rappresentato.

Seguici su suzuki.it
Lettere Risponde la redazione scrivete a
bellitalia@cairoeditore.it
oppure: Bell’Italia,
C.so Magenta 55, 20123 Milano

GENZANO DI ROMA
L’Infiorata,
bella e non
dimenticata
Alcuni lettori hanno
scritto per lamentare
che nel servizio sui
Castelli Romani del
Il viaggio dei lettori
numero 372 di aprile
non sia stata citata ALTO ADIGE
l’Infiorata di Genzano. LAGO DI CAREZZA,
Anche se abbiamo UN PARADISO
CASALMAGGIORE (Cremona) dato spazio ad altre
località della zona dei
L’impegno degli studenti per San Rocco Castelli, non ci siamo
Durante il ponte del
certo dimenticati 25 aprile, insieme
Siamo gli studenti dell’Istituto Superiore Giovanni Romani della storica alla famiglia, ho girato
di Casalmaggiore e vogliamo lanciare un appello per un bene manifestazione di nei dintorni di Bolzano.
che rappresenta molto per la storia della nostra città: la chie- Genzano: all’Infiorata, Vi invio una foto
sa di San Rocco (nelle foto), già inserita dal Fai tra i Luoghi in programma dal 17 del lago di Carezza.
del Cuore nel 2012. Vogliamo cercare di sensibilizzare l’opi- al 19 giugno, è infatti Il livello dell’acqua
nione pubblica e le istituzioni, invitandole a salvare quel che dedicata questo mese si è ridotto, ma i colori
rimane delle sue mura e dei suoi meravigliosi angeli baroc- l’apertura della rubrica e il panorama rendono
Appuntamenti all’Aria
chi. Per questo abbiamo partecipato al concorso nazio- questo lago un piccolo
Aperta, a pagina 32.
nale “La scuola adotta un monumento”, promosso dalla angolo di paradiso.
Fondazione Napoli Novantanove, con un nostro video Marina Parina, Milano
dedicato alla chiesa, che è stato inserito nell’Atlante dei
Monumenti Adottati (www.atlantemonumentiadottati.it).
La chiesa di San Rocco risale al 1497 ma intorno alla metà CASTELVETRANO Trapani
del ’900 è stata in parte demolita in seguito alle conseguenze
di una disastrosa piena del Po. Così noi abbiamo provato a Ecco la Sistina
ricostruirla: mentre gli allievi del corso C.A.T. (ex Geometri) della Sicilia
hanno eseguito i rilievi con i loro strumenti per realizzare un
modello 3D della chiesa perduta, gli studenti del Liceo Clas- Sono un vostro abbonato
sico ne hanno studiato l’architettura, gli affreschi e gli stucchi fin dal primo numero e
sopravvissuti. E alla fine abbiamo lanciato un’idea: perché vorrei segnalarvi una perla
non fare di questo romantico rudere un teatro all’aperto? Gli che si trova nella città di
esempi delle Terme di Caracalla a Roma o dell’abbazia di San Castelvetrano, che oltre ad
Galgano in Toscana hanno molto da insegnare. Speriamo avere il più grande Parco
che istituzioni e privati raccolgano il nostro appello. Archeologico d’Europa ha
Gli studenti dell’Istituto G. Romani di Casalmaggiore la chiesa di San Domenico,
del XVI secolo, chiamata
la “Cappella Sistina della
Sicilia”. È poco conosciuta
perché fruibile da circa quattro anni dopo infiniti restauri
che sono durati circa quarant’anni. Si può ammirare l’arte
di un grande siciliano del XVI secolo, Antonino Ferraro.
Il visitatore entrando in chiesa viene circondato da una
bellezza unica piena di simbolismi, statue e affreschi che
descrivono il Vecchio e il Nuovo Testamento.
Ignazio Palermo, Castelvetrano
È davvero una chiesa magnifica, con un fastoso apparato
decorativo (sopra: la ricca decorazione del coro), e merita
certamente una visita. Ne abbiamo parlato in un servizio
dedicato a Castelvetrano su Bell’Italia 342 di ottobre 2014.
10 Bell’Italia
Notizie
A cura di Sandra Minute Fotografia Giancarlo Tovo

12 Bell’Italia
VENARIA REALE (Torino) LA REGGIA CELEBRA DIECI ANNI DALLA RIAPERTURA

COMPLEANNO A CORTE
La Reggia di Venaria festeggia dieci anni dalla riapertura con un’estate
ricca di eventi. Alle mostre di grande interesse, come “Dalle Regge
d’Italia” (vedi Appuntamenti d’arte a pag. 24), “Caravaggio Experience”
e “Jungle” si aggiungono le “Sere d’estate”: aperture serali straordinarie,
dal 30 giugno al 26 agosto, con biglietto ridotto (10 €) e la possibilità
di cenare nei giardini oppure godersi un aperitivo al Caffè degli Argenti.
INFO: martedì-venerdì 9-17, sabato, domenica e festivi 9-18,30, lunedì chiuso; biglietto Reggia
e Giardini 16 €, con ingresso alle mostre 25 €; www.lavenaria.it
Notizie
TREVISO INAUGURATA LA COLLEZIONE SALCE
Quei manifesti
sono capolavori
Una casa, anzi due, per la prestigiosa
collezione Salce, unica in Italia con i
suoi 25 mila manifesti dal 1885 al 1962.
Dal 27 maggio è stata inaugurata la
sede espositiva presso la chiesa di San
Gaetano, con una mostra di affiche
della Belle Epoque. Il grosso della
raccolta (che sarà esposta a rotazione)
viene custodito nei depositi ricavati
nella chiesa di Santa Margherita.
INFO giovedì, sabato e domenica 10-18, venerdì
10-21, 6 €; www.collezionesalce.beniculturali.it

VENEZIA RIALLESTIMENTO ALLA GALLERIA D’ARTE MODERNA

I RIBELLI
A CA’ PESARO
Il percorso permanente della Galleria Internazio-
nale d’Arte Moderna di Ca’ Pesaro è stato comple-
tamente ridisegnato, con 60 nuove opere tratte dai
depositi e l’arrivo della collezione Carraro. Una sala è
dedicata ai “Ribelli di Ca’ Pesaro”, artisti come Casora-
ti, Rossi, Boccioni che furono protagonisti tra 1908 e
In alto: sala di Ca’ Pesaro 1924 delle mostre Bevilacqua La Masa, in polemica
con La Pisana e Il bevitore, con le Biennali. Due sale accolgono la collezione di
1928, di Arturo Martini, e
Chiara e Francesco Carraro, concessa in comodato al
il Polittico Garagnani, 1957,
di Gino Severini. Qui sopra: museo, con magnifici dipinti di Donghi, Morandi, De
Le signorine, 1912, di Chirico, Martini e un prezioso nucleo di vetri del XX
Felice Casorati. A destra: secolo. Nel nuovo percorso anche uno spazio riserva-
Corse a San Siro, 1909, to a Klimt, una sala dedicata a Burri, Afro e Fontana e
di Aldo Mazza, nella
collezione Salce. Sotto: un approfondimento sull’Arte Povera.
la ricostruzione dell’Arco INFO orario 10-18, chiuso lunedì, ingresso 14 €; 848.08.20.00,
di Palmira ad Arona. www.capesaro.visitmuve.it

ARONA (Novara) IL MODELLO DEL MONUMENTO DISTRUTTO DALL’ISIS

L’Arco di Palmira, messaggero di pace
Un simbolo di ottimismo e collaborazione tra i popoli, di
lotta contro l’oscurantismo e la distruzione insensata. L’Arco
di Palmira, riproduzione in scala del monumento distrutto
dai terroristi in Siria, è approdato ad Arona dopo aver fatto
tappa a Londra, New York, Dubai e a Firenze in occasione
del G7 della Cultura. Fino al 30 luglio sarà esposto in piazza
San Graziano, vicino al Museo Archeologico dedicato
a Khaled el-Asaad, l’archeologo siriano custode del sito
di Palmira trucidato dall’Isis. INFO www.arcodipalmiraarona.it

14 Bell’Italia
 radicepurafestival.com

+39 095 7780562

info@radicepurafestival.com
via Fogazzaro 19, 95014, Giarre (CT)
SIcilia - Etna

protagonisti
MICHEL PÉNA
SARAH EBERLE
JAMES BASSON
KAMELIA BIN ZAAL
PABLO GEORGIEFF
DAL 21 APRILE STEFANO PASSEROTTI

AL 2 1 O T TO B R E ALFIO BONANNO
EMILIO ISGRÒ

+ 7 GIOVANI DESIGNER

IN ESCLUSIVA
per i lettori di BELL'ITALIA

5,50 ¤
BUONO SCONTO
sul biglietto di accesso al
Radicepura Garden Festival *

Essenza mediterranea
A R T E - D E S I G N - N AT U R A - G I A R D I N I - E V E N T I - P E R C O R S I S E N S O R I A L I - F O O D

Lo splendore della natura siciliana incontra la maestria di E ancora, workshop di fotografia, restyling di giardini,
paesaggisti esperti e giovani talenti nel Radicepura Garden installazioni naturalistiche, atelier per bambini in inglese,
Festival, un evento unico nel suo genere. Degustazioni di concerti e la Notte Verde: il giardino diventa il nuovo
vini, cene gourmet, street food siciliano, sapori etnici. habitat da riscoprire e vivere a 360° gradi.

* Per usufruire del buono sconto esibisci la tua copia di Bell'Italia alla biglietteria del Festival. Buono sconto valido dal 21 aprile al 21 giugno 2017.

Organizzato da Main Partner

Notizie

PIEVE DI CADORE (Belluno) SUL MONTE RICCO

RINASCITA DI UN FORTE VERONA GRAZIE A UNO SPONSOR PRIVATO

Un pezzo di storia del Cadore rina-
sce nel segno del contemporaneo.
Dopo dieci anni di restauri, il 20 mag-
gio ha aperto i battenti il forte di Mon-
te Ricco, importante sito militare po-
sto a 953 metri di quota su un’altura
che domina la valle del Piave. L’evento
inaugurale è una mostra collettiva di
giovani artisti curata da Dolomiti Con-
temporanee, un cantiere-laboratorio
incentrato sui temi della montagna e
del paesaggio e su Tiziano, il grande
maestro nato proprio a Pieve di Cado-
re. Il forte di Monte Ricco, documen-
tato fin dal XII secolo, fu adattato nel
’400 a residenza del Capitano di Vene-
zia e poi ricostruito tra 1882 e 1895,
come parte del sistema difensivo an-
tiaustriaco. Distrutto dagli austriaci
nel 1917, fu definitivamente abbando-
nato con la Seconda guerra mondiale.
INFO www.dolomiticontemporanee.net
Restauro in vista
per il balcone di Giulietta
Forse l’eroina di Shakespeare non si è
davvero affacciata da qui, ma di certo
lo fanno ogni anno 300 mila visitatori
da tutto il mondo. Ora il balcone di
Giulietta, nel palazzo della famiglia
Dal Cappello, ha urgente bisogno di
restauri: l’intervento partirà in autunno,
sponsor la società veronese Tecnored.
INFO casadigiulietta.comune.verona.it

ROMA RESTAURO DELLA SALA A PALAZZO VENEZIA In alto, da sinistra: MILANO UN’OPERA DELL’ARTISTA ALLA BICOCCA
il forte di Monte
Le imprese di Ercole Ricco, in Cadore; Arnaldo Pomodoro
in trompe-l’oeil il balcone di va all’università
A palazzo Venezia si è concluso il restauro Giulietta, a Verona,
in arenaria, marmo
(finanziato dalla Fondazione Silvano Toti) della The Pietrarubbia Group di Arnaldo
rosso e tufo.
sala delle Fatiche di Ercole. La stanza, al piano Qui sopra, da sinistra: Pomodoro è stato collocato dal 15
nobile dell’edificio voluto a metà ’400 dal dettaglio del fregio maggio in piazza dell’Ateneo Nuovo
cardinale Pietro Barbo, futuro papa Paolo II, nella sala delle dell’Università Milano Bicocca.
è affrescata da un fregio a trompe-l’oeil Fatiche di Ercole Il monumentale complesso scultoreo è
a palazzo Venezia;
raffigurante una loggia a dodici arcate, che The Pietrarubbia inserito nel Boulevard dell’Innovazione,
incorniciano fontane, amorini e otto imprese Group, 1975-2015, di un percorso di opere di importanti
dell’eroe. INFO orario 8,30-19,30, chiuso lunedì, ingresso Arnaldo Pomodoro, artisti italiani e internazionali
5 €; 06/678.01.31, museopalazzovenezia.beniculturali.it davanti all’Università che attraversa il Distretto Bicocca.
Bicocca di Milano.
INFO www.unimib.it

16 Bell’Italia
Dicono di noi L’Italia raccontata dagli stranieri su giornali, riviste e siti internet

Mercoledì
10 maggio 2017
“La Biennale
di Venezia intona
un inno alla forza
di cambiamento
dell’arte”
elpais.com

LO SGUARDO
DELL’ARTE
SUL MONDO
Il quotidiano spagnolo presenta
la Biennale di Venezia: un’edizione
che guarda con nuova fiducia
al ruolo dell’artista nella società
Due enormi mani escono dal Canal Grande per sostenere palazzo Morosini
Sagredo. L’immagine della scultura di Lorenzo Quinn ha fatto il giro del mon-
do diventando uno dei simboli della “57a Esposizione Internazionale d’Arte di
Venezia”. Support (foto sopra) invita a riflettere sulla fragilità della città in epo-
ca di cambiamenti climatici ed è perfetta ambasciatrice del tema della Bien-
nale, “Viva Arte Viva”, scelto dalla curatrice francese Christine Macel, che
vede l’arte contemporanea come espressione di un nuovo umanesimo
capace di interrogarsi sui temi fondamentali del proprio tempo. «Macel
ha cercato una celebrazione del ruolo degli artisti nella società, difendendo
senza indugi quello che alcuni chiamerebbero “buonismo” e altri pensiero
positivo, che tanto ci manca», si legge in uno dei passaggi più significativi
dell’articolo dedicato alla mostra da El País, che sottolinea come l’ottimismo
della curatrice sia giustificato da alcune delle opere in mostra.

THE TELEGRAPH LE MONDE

Nuova vita per torri, Il piacere della

Mercoledì
17 maggio 2017
“L’Italia concede più di 100
castelli, ville e monasteri
gratuitamente”
www.telegraph.co.uk
palazzi e stazioni
Ha suscitato l’interesse del
quotidiano britannico il progetto
“Cammini e percorsi” di
Agenzia del Demanio e
Ministero dei Beni Culturali:
più di 100 immobili pubblici in
disuso (stazioni, torri, case
cantoniere, palazzi...), lungo
percorsi ciclopedonali e itinerari
storico-religiosi, saranno dati in
concessione (anche gratuita) a
chi sarà in grado di recuperarli
e trasformarli in strutture a uso
turistico (nella foto, il fortilizio
dei Mulini a Spoleto).
cultura a Villa Medici
Dal 1803 la rinascimentale Villa
Medici, sul Pincio (nella foto), è
sede dell’Accademia di Francia
a Roma; ancora oggi ospita
studiosi, ricercatori e artisti
vincitori di borse di studio
annuali. Le Monde ne
presenta il carattere di luogo di
Mercoledì cultura sempre più aperto alla
10 maggio 2017 città, grazie alle visite guidate,
“A Roma, Villa Medici
alle mostre, ai concerti e agli
è diventata un luogo
di cultura aperto a tutti” eventi culturali, spesso gratuiti,
www.lemonde.fr che vi vengono organizzati.
Anche la bella caffetteria con
vista su Roma è aperta a tutti.

18 Bell’Italia
Il patrimonio salvato Privati e fondazioni al servizio dei beni culturali
a cura di Carlo Migliavacca

VENEZIA RISCOPRE
IL SUO PICCOLO EDEN
Grazie alla Venice Gardens Foundation è partito il recupero dei
Giardini Reali, voluti da Napoleone nell’area di piazza San Marco

N ella voce di Adele Re Rebaudengo

c’è una forte emozione: «Dopo anni
di preparazione, i lavori di recupero dei
ratie Nuove (oggi Museo Correr e Museo
Archeologico) e la Biblioteca Marciana,
progettati per un re, Napoleone, che non
Giardini Reali di Venezia sono finalmente ebbe in realtà mai modo di goderne. Por-
iniziati». È lei a presiedere la Venice Gar- tati a compimento dopo il ritorno degli
dens Foundation Onlus, nata nel 2014 Austriaci, i giardini hanno mantenuto il
per sostenere i beni ambientali e storici disegno formale “all’italiana” fino al tardo
della città, che esordisce con un progetto ’800, sono stati trasformati in giardino ro-
di grande respiro: restituire ai veneziani e mantico “all’inglese” e hanno riacquistato
al mondo intero i giardini accanto a piazza un assetto geometrico dopo l’apertura al
San Marco, poco più di mezzo ettaro di pubblico del 1920. Gli ultimi decenni li
verde voluto a inizio ’800 dall’ammini- hanno visti in forte declino, abbando-
strazione napoleonica del Regno d’Italia nati a se stessi, nascosti dalla cortina di
per dare un elegante affaccio sulla lagu- bancarelle colme di souvenir sulla riva
In alto: l’aspetto Pagina seguente,
dei Giardini Reali dall’alto: veduta na al palazzo Reale, allora insediato negli degli Schiavoni, consolati solo dall’amore
a recupero ultimato aerea dell’area spazi delle Procuratie Nuove. dei veneziani e dallo stupore dei turisti
in un acquarello marciana con che riuscivano a scoprirli. La fermata dei
di Anna Regge. i Giardini Reali LA GLORIA, LA DECADENZA vaporetti di fronte all’ingresso si chiama
Sopra: il ponte (a sinistra);
E ORA IL RISCATTO “Giardinetti”: uno smacco per la grandeur
levatoio che univa la planimetria
i giardini al palazzo del progetto A Napoleone e al suo viceré Eugenio di napoleonica! L’intervento di Venice Gar-
Reale. Ora in disuso, di restauro botanico Beauharnais, Venezia deve molto del suo dens Foundation, iniziato lo scorso 23
sarà restaurato e elaborato verde: i vasti giardini di Castello creati per maggio, vuole ridare lustro alla qualità
rimesso in funzione. da Paolo Pejrone. il diletto del popolo, poi sede delle strut- dei progetti ottocenteschi, recuperando
ture della Biennale, e i Giardini Reali ap- il grande parterre suddiviso in aiuole e il
punto, circondati dall’acqua tra le Procu- lungo pergolato che attraversa i giardini,

20 Bell’Italia

ricreando le due aree “romantiche” alle
estremità, ormai quasi scomparse.
TRIONFO DEL VERDE ANCHE
GRAZIE ALL’ART BONUS
«Per lo più non sarà un giardino fiori-
to», ha dichiarato Paolo Pejrone, grande
architetto di giardini cui è affidato il re-
stauro botanico, «sarà un trionfo di verdi
e di fronde, un gioco di trasparenze e di
penombre, con foglie di tutti i tipi. I giardi-
ni traboccheranno rigogliosi in qualsiasi
momento dell’anno». Il restauro archi-
tettonico, curato dall’architetto Alberto
Torsello sviluppando un progetto di Carlo
Aymonino e Gabriella Barbini, prevede
interventi sul padiglione neoclassico, che
tornerà all’originaria funzione di coffee
house, il ripristino della serra e del ponte
levatoio che univa lo spazio verde al pa-
lazzo Reale e a piazza San Marco.
Metà dei cinque milioni di euro neces-
sari per l’intervento sarà messa a dispo-
sizione dal Gruppo Generali, già impe-
gnato a Venezia nel sostegno del Teatro
La Fenice, della Fondazione Giorgio Cini
e della Galleria di Palazzo Cini. Un atto
di mecenatismo che usufruirà dei bene-
CARTA D’IDENTITÀ
Venice Gardens
Foundation Onlus
La Fondazione è nata
a Venezia nel 2014 con
l’obiettivo di restaurare,
conservare e gestire i giardini
e i beni di interesse artistico,
storico e paesaggistico. Al
termine dei lavori si occuperà
della conservazione dei
Giardini Reali per un periodo
di 19 anni rinnovabile.
Venice Gardens Foundation
Onlus, 041/887.66.21; www.
venicegardensfoundation.org
fici dell’Art Bonus voluto dal ministro
Dario Franceschini (recupero del 65%
dell’investimento sotto forma di credito
d’imposta in tre anni). Al resto provve-
derà la Fondazione attraverso l’inter-
vento di altri donatori e sostenitori. La
fine dei lavori è prevista per la seconda
parte del 2018. Allora, forse, gli uccelli
della laguna saranno tornati a popolare
i giardini. Un progetto in questo senso,
frutto di un accordo con la Lipu (Lega
italiana protezione uccelli), sarà pre-
sentato in autunno: un altro ambizioso
obiettivo della giovane Fondazione.
Bell’Italia 21
A cura di Lara Leovino Appuntamenti d’arte

NAPOLI 

LE GRANDI PASSIONI DEGLI DEI

La rappresentazione del mito greco nell’arte, illustrata da 80 opere. Un percorso suggestivo
con capolavori provenienti da Pompei, Ercolano e da importanti musei internazionali

, s v g pp
s s l g s p
o l pi p l Le donne di Contrada
g g g c o n n g s zo a Castel dell’Ovo
ip l u o C Le vivaci figure femminili
l p q pp z l protagoniste dei quadri
g l q g dell’artista contemporaneo
g p Un G i q D n p l Vittorio Contrada (classe 1937)
g e m e nei ir l Z Ganimede abbeve- si ammirano nella personale
t p c log c r cc a d c rca ra l’aquila er e or se 1 Andare Oltre. Il percorso
0 ope e p oven e t i t e AMO VN S o espositivo è ritmato da circa
un centinaio di opere ed è
n e d pre i o ue e o o zo e N p
allestito fino al 25 giugno
g l lp s Da o o b O
nella prestigiosa sede di Castel
o nqu z po i 1 ng s dell’Ovo. Info 081/795.45.93.
l o o o 22 ;
l , p d p p o g n p
 Appuntamentid’arte

MONZA

LA CITTÀ DI MOSÈ BIANCHI

Mosè Bianchi (1840-1904), celebre
pittore monzese, ha avuto un legame
forte con la sua città. La mostra ai Musei
Civici approfondisce proprio questo
aspetto attraverso importanti opere
URBINO, PESARO, FANO
dell’artista, fra cui alcuni ritratti
TESORI PRIVATI PER CELEBRARE IL RINASCIMENTO giovanili di personaggi monzesi.
Il Rinascimento è protagonista nelle Marche grazie a una mostra curata Sopra: Cucina brianzola, di Mosè Bianchi.
da Vittorio Sgarbi. Si ammirano dipinti, sculture e oggetti d’arte MOSÈ BIANCHI. Ritorno a Monza. Ai Musei
di proprietà di fondazioni bancarie, istituzioni e collezionisti privati. Civici fino al 3 settembre. Info 039/38.48.37.
Il percorso si concentra su uno dei momenti più alti della storia dell’arte:
quello che va da metà ’400 a metà ’500, da Piero della Francesca
ROMA
a Pontormo. Sopra: Sacra Famiglia, di Giovanni Agostino da Lodi, ai
Musei Civici di Pesaro. RINASCIMENTO SEGRETO. A Urbino nelle sale del BOTERO: 85 ANNI TONDI TONDI
Castellare di Palazzo Ducale; a Pesaro ai Musei Civici; a Fano nel complesso Cinquanta lavori per festeggiare gli 85 anni
del Palazzo Malatestiano. Fino al 3 settembre. Info 0744/42.28.48. di Fernando Botero e i suoi quasi 60 anni
di carriera, dal 1958 a oggi. In mostra
sculture e dipinti che illustrano
l’universo boteriano con le sue figure
corpulente e grottesche, immerse
in dimensioni oniriche e talvolta
VENARIA REALE (Torino)
malinconiche. Foto sotto: Contorsionista,
L’EREDITÀ CULTURALE 2008, di Fernando Botero.
DELLA CORTE SABAUDA BOTERO. Al Complesso del Vittoriano fino
La mostra celebra la storia al 27 agosto. Info: www.ilvittoriano.com
della dinastia sabauda e
delle sue regge a dieci anni
dall’apertura della Reggia
di Venaria. Nel percorso
130 opere provenienti
dalle residenze reali della
Penisola. Arazzi, arredi,
gioielli, abiti, oggetti, dipinti
e sculture ritmano le cinque
sezioni della rassegna.
A sinistra: Ritratto della regina
Margherita a figura intera,
1880, di Pasquale Di Criscito.
DALLE REGGE D’ITALIA.
Tesori e simboli della regalità
sabauda. Nelle sale delle Arti
della Reggia di Venaria fino al 2
luglio. Info www.lavenaria.it

24 Bell’Italia
 STEVE MCCURRY

©Steve McCurry, Monk at Jokhang Temple. Lhasa, Tibet, 2000

MOUNTAIN MEN
28 maggio · 26 novembre 2017 FORTE DI BARD · VALLE D’AOSTA
Appuntamentid’arte

BERGAMO

NATURE MORTE “MUSICALI”

A due anni dall’apertura, l’Accademia
Carrara propone sei magnifici dipinti
di Evaristo Baschenis (1617-1677),
pittore lombardo considerato l’inventore
della natura morta con strumenti. Sopra:
FONTANELLATO (Parma)
Strumenti musicali, 1670 circa, di Evaristo
MATTIOLI: ESSENZIALE, CONTEMPLATIVO, MATERICO Baschenis. EVARISTO BASCHENIS.
Carlo Mattioli (1911-1994), modenese di nascita ma parmigiano A 400 anni dalla nascita, tra musica e
d’adozione, è stato una figura rilevante nell’arte italiana del ’900. Questa cucina. All’Accademia Carrara fino al 4
mostra, a cura della Fondazione Franco Maria Ricci e dell’Archivio Mattioli, settembre. Info: www.lacarrara.it
analizza l’opera dell’artista dal 1961 al 1993, presentando i dipinti
FIRENZE
più significativi dei cicli che lo hanno reso famoso. Nella straordinaria
sede del Labirinto della Masone di Franco Maria Ricci (amico di Mattioli) LA REPUBBLICA DELLA BELLEZZA
si ammirano una sessantina di opere, molte delle quali inedite. Palazzo Vecchio, il Forte di Belvedere, gli
Sopra: Paesaggio, 1971, di Carlo Mattioli. CARLO MATTIOLI. Uffizi, il Giardino di Boboli sono solo alcune
Al Labirinto della Masone fino al 24 settembre. Info 0521/82.70.81. delle sedi fiorentine che fanno da cornice
a opere e allestimenti d’arte moderna
e contemporanea che esaltano l’unicità
del Belpaese. Fra gli artisti in mostra:
Merz, Boetti, Fabro, Paladino. Sotto: Italia
d’oro, 1971, di Luciano Fabro. YTALIA.
VENEZIA
Energia Pensiero Bellezza. Tutto è connesso.
IL NAUFRAGIO DI HIRST Dal 2 giugno al 1° ottobre in più sedi
La mostra racconta la storia espositive della città. Info 055/276.83.25.
del naufragio della nave
“Unbelievable” e del suo
prezioso carico. Un naufragio
“incredibile” forse perché
non è mai avvenuto. Ma poco
importa mentre si ammirano
le opere monumentali di
Damien Hirst, che ha lavorato
a questo progetto per 10 anni.
Un connubio fra contenuti
e spazi espositivi di grande
fascino. A sinistra: Remnants
of Apollo, di Damien Hirst.
TREASURES FROM
THE WRECK OF THE
UNBELIEVABLE. Damien Hirst.
A Palazzo Grassi e a Punta della
Dogana fino al 3 dicembre.
Info: www.palazzograssi.it

26 Bell’Italia
 Appuntamento con Vittorio Sgarbi
Un Museo un Capolavoro CASTELLO DI RIVOLI (Torino) Museo d’Arte Contemporanea

LA VENERE POVERA DI PISTOLETTO

COMPIE CINQUANT’ANNI
Risale al 1967 l’idea della Venere degli stracci, opera emblematica dell’Arte Povera che ha
cercato una nuova estetica accostando simboli del bello ideale e della vita quotidiana

L ’invenzione dell’Arte Povera, nel

1967, segna in qualche modo l’a-
pogeo del movimentismo d’avanguar-
no le immagini dei riguardanti, e con la
Venere degli stracci, frutto di un singolare
accostamento: da una parte la copia di
chi l’ha indossato. Una prima deduzione:
l’arte non è concetto assoluto, è sempre
relativa al proprio tempo; il concetto
dia e della critica militante “all’italiana”. un capolavoro neoclassico dello scultore del bello può variare, e se la macchina, se-
La sostiene il genovese Germano Celant, danese Bertel Thorvaldsen, la Venere con condo Marinetti, era meglio della Nike di
portandosi dietro artisti eterogenei quali mela, dall’altra un cumulo multicolore Samotracia, anche una balla di stracci può
Giulio Paolini, Jannis Kounellis, Pino Pa- di capi di abbigliamento usati. L’opera è esserlo rispetto a una Venere neoclassica.
scali, Mario Merz, Pier Paolo Calzolari, perfettamente riproducibile, ognuno po- La metafora, però, non è univoca, potreb-
i piemontesi Alighiero Boetti, Luciano trebbe farsela in salotto, e ciò costituisce be essere letta anche come una minaccia
Fabro, Giuseppe Penone, Giovanni An- indubbio motivo di modernità rispetto della volgarità moderna, consumista e
selmo, Gilberto Zorio. Si tratta di figure alle consuetudini dell’arte. La sua origi- anti-ecologista, all’antico ideale del bello
accomunate dall’impiegare materiali nalità consiste nella paternità dell’i- di natura. Ma la Venere non è isolata: ci
elementari, lontani dalla tradizione ar- dea – congegnata come una brillante nega la sua contemplazione, dandoci le
tistica, simili, per certi versi, a quelli di trovata da comunicazione pubblicitaria spalle e mostrandoci provocatoriamente
precedenti sperimentalismi (Nouveau –, rivolta alla percezione estetica attra- le natiche belle (da cui l’appellativo di
Réalisme, Junk Art), ma con maggiore verso un’operazione di trasposizione, “callipigia”), per perseguire un contatto
sensibilità per le nascenti istanze ecologi- secondo la logica concettuale destinata quanto più ravvicinato con i panni da cui
ste che predicavano un ritorno alla bontà a dominare l’arte contemporanea. dovrebbe essere minacciata. E la statua
della natura. Prendono così vita opere al- In cosa consiste l’idea? Nel contrappor- usata da Pistoletto non è un’opera d’arte,
trettanto essenziali, spesso in forma di in- re simbolicamente qualcosa di aulico a ma la sua banalizzazione kitsch, un arre-
stallazioni, nella volontà di radicalizzare qualcosa di più basso. Il Concettualismo do da giardino; in fondo è un prodotto di
i linguaggi dell’arte rifiutando gli aspetti ricorre massicciamente alle simbologie, e consumo come i panni. L’auspicio è che
più commerciali e compromessi col “si- qui un elemento legato alla cultura “al- il dialogo fra alto e basso generi una
stema”, come si diceva allora. ta”, che gli anni di Pistoletto, vogliosi di nuova arte interclassista, a misura di
Il più “pop” fra i “poveristi” è proba- rivoluzione politica e di costume, senti- società moderna, in cui la Venere nuda
bilmente il biellese Michelangelo Pi- vano staccata dalla modernità, entra in si vesta della massa e la massa si innalzi al
stoletto, che si fa conoscere con i Quadri relazione con una dimensione di massa, livello culturale più elevato: un discorso
specchianti a fotografie sovrapposte su più calata nel vissuto quotidiano, con cia- progressista come quelli che piacevano
lastre di acciaio inox, sui quali si rifletto- scun panno che rappresenta l’esistenza di in quel periodo, tutto slancio rinnovato-
re ma non altrettanto costrutto, nell’illu-
sione di un’utopia delle belle intenzioni
che, se da una parte ha contribuito a dare
A Lampedusa per un messaggio di speranza una profonda, salutare scossa al mondo,
dall’altra si è dimostrata velleitaria nel fal-
«Cinquant’anni fa ho realizzato la Venere degli stracci. Gli stracci rappresentano lire molti dei suoi obiettivi più ambiziosi.
il passaggio delle persone dentro tutti questi vestiti ormai degradati. La Venere, Oggi la Venere degli stracci è passato, e
venendo dal passato, come simbolo di bellezza e di speranza, ridà vita, rigenera l’Arte Povera da opposizione al sistema
questi stracci». Così Michelangelo Pistoletto ha salutato l’esposizione di una si è trasformata in fenomeno fra i più
versione della sua opera a Lampedusa, isola-simbolo dei fenomeni migratori, inflazionati che il mercato dell’arte ab-
in occasione del Prix Italia 2016 (il concorso Rai per programmi televisivi, radio bia mai conosciuto. Alla fine, è ancora il
e Internet di qualità). «Ripresento la Venere degli stracci», ha proseguito, «per denaro a dire l’ultima parola.
l’occasione straordinaria, incredibile di quello che sta facendo questa città,
questa città con dietro l’Italia, dietro l’Europa, dietro il mondo. E deve portare Castello di Rivoli Museo d’Arte Contemporanea,
oggi il messaggio di un benessere nuovo per la società, attraverso il recupero Rivoli (Torino), piazza Mafalda di Savoia,
di tutto ciò che è abbandonato, di tutto quello che è rifiutato. Un’opera di 011/956.52.22. Aperto martedì-venerdì 10-17
rigenerazione che parte da questo paese, da Lampedusa». (venerdì solo 3° piano Manica Lunga 10-19),
sabato e domenica 10-19; ingresso 8,50 €.

28 Bell’Italia
Incontro Una dea Capanna
di oggetti da giardino di vestiti
L’opera si propone La copia della I vestiti sono
attraverso la Venere con mela ammucchiati,
giustapposizione di Thorvaldsen come si vedono
di elementi ispirati proviene dalla in vendita
al principio produzione talvolta nei
duchampiano industriale (una mercati popolari,
del ready made, decorazione ma formano
che prevede l’uso da giardino), una struttura
di oggetti già esemplare di ciò antropologica
esistenti (gli che lo studioso primaria, sul tipo
stracci, la copia in del gusto della capanna
gesso della statua) Gillo Dorfles o dell’igloo caro
al posto di comprendeva, a un altro
manufatti originali proprio in quegli esponente
finalizzati allo anni, nel concetto dell’Arte Povera,
scopo artistico. di kitsch. Mario Merz.

Bell’Italia 29
Appuntamenticon i festival di Sandra Minute

MALBORGHETTO (Udine) DAL 14 AL 18 GIUGNO

NELLA FORESTA DEI VIOLINI
Nei boschi della val Canale nasce il “legno
di risonanza”, ideale per creare violini
dalla musicalità eccezionale. Il Festival
Risonanze unisce musica e natura in una
kermesse di cinque giorni, con spettacoli
teatrali, passeggiate guidate sul “Forest
Sound Track”(sopra), mostre e laboratori di
liuteria, concerti serali a lume di candela,
installazioni luminose e cene a tema.
INFO www.risonanzefestival.com
POMPEI (Napoli) DAL 22 GIUGNO AL 23 LUGLIO

PALCOSCENICO ANTICO IN TUTTA ITALIA FINO AL 7 GIUGNO

Nella splendida cornice del Teatro Grande va in scena PER UN TURISMO SOSTENIBILE
Oltre 200 gli eventi in tutta Italia per il
la prima rassegna di drammaturgia greca e latina
1° Festival dello Sviluppo Sostenibile.
Il 6 giugno a Matera convegno sul genius
Le tragedie di Eschilo, Sofocle, Euripide e Seneca rappresentate proprio nel loci, con la proiezione del film The Genius
luogo dove, con tutta probabilità, furono già messe in scena in epoca romana. of a Place della regista Sarah Marder,
Prende il via Pompeii Theatrum Mundi, prima rassegna di drammaturgia che racconta la trasformazione del borgo
antica ospitata nel Teatro Grande (II secolo avanti Cristo) del sito archeologico di Cortona dopo il successo del film Sotto
più famoso del mondo. In cartellone Orestea di Eschilo (22-25 giugno), Prome- il sole della Toscana (2003), tratto dal best
teo di Sofocle (30 giugno-2 luglio), Antigone. Una storia africana tratto da Sofo- seller di Frances Mayes. INFO www.asvis.it
cle di Jean Anouilh (5-6 luglio), Baccanti di Euripide (14-16 luglio) e Fedra di
Seneca (foto, 22-23 luglio). L’evento nasce dalla collaborazione tra Teatro Sta-
bile di Napoli e Soprintendenza di Pompei. INFO www.teatrostabilenapoli.it

SANTA MARGHERITA DI PULA (Cagliari) 10, 17 E 24 GIUGNO

RIGOLETTO, LA GRANDE LIRICA A DUE PASSI DAL MARE
Le emozioni dell’opera e il profumo del mare della Sardegna. Nella Forte
Arena (sotto, a destra) del Forte Village Resort va in scena il Rigoletto
di Giuseppe Verdi, in uno sfarzoso allestimento del Teatro Lirico di Cagliari.
Tre le repliche, con la regia di Joseph Franconi Lee e la direzione d’orchestra
di Donato Renzetti. Nel prestigioso cast spicca Leo Nucci (sotto, a sinistra),
il grande baritono verdiano che ha interpretato il ruolo di Rigoletto in oltre
500 recite. INFO www.teatroliricodicagliari.it

MILANO DAL 13 GIUGNO AL 24 AGOSTO

NOTE CELESTIALI NELLE CHIESE
Recital, concerti corali e orchestrali, visite
guidate nelle più suggestive chiese della
città (sopra: San Bernardino alle Monache).
Milano Arte Musica celebra la musica
antica con 27 appuntamenti. Novità di
quest’anno il 1° Concorso Internazionale
di Clavicembalo e un ciclo di conferenze
di personaggi di spicco come Philippe
Daverio. INFO www.lacappellamusicale.com

30 Bell’Italia
 28 GIUGNO - 4 AGOSTO GEORGES BIZET

Carmen
DIRETTORE JESÚS LÓPEZ-COBOS / JORDI BERNÀCER
REGIA VALENTINA CARRASCO

8 LUGLIO - 8 AGOSTO GIACOMO PUCCINI

Tosca
DIRETTORE DONATO RENZETTI
REGIA PIER LUIGI PIZZI

25 LUGLIO - 9 AGOSTO GIUSEPPE VERDI

Nabucco
DIRETTORE ROBERTO RIZZI BRIGNOLI
REGIA FEDERICO GRAZZINI

EXTRA 13 - 14 GIUGNO

Ludovico Einaudi
Live at Caracalla
26 GIUGNO

Franco Battiato
Roma

Ettore Festa, HaunagDesign. Illustrazione di Gianluigi Toccafondo

Opera e la Royal Philharmonic
aperta Concert Orchestra
Caracalla 11 - 13 LUGLIO

Roberto Bolle
MMxviI and Friends

operaroma.it SOCI FONDATORI SOCI PRIVATI AUTOMOTIVE PARTNER

Appuntamentiall’aria aperta di Pietro Cozzi

GENZANO DI ROMA (Roma) DAL 17 AL 19 GIUGNO

PROCESSIONE
A COLORI
Per la festa del Corpus Domini nel
borgo dei Castelli Romani va in scena
l’Infiorata, artistico mosaico di petali

L’idea di realizzare grandi quadri floreali su

A Genzano, scorcio di via Belardi coperta di petali colorati per l’Infiorata.
strade e piazze risale probabilmente alla Roma
barocca ma è diventata una tradizione, a par-
tire dal secondo Settecento, a Genzano, amena
località dei Colli Albani affacciata sul piccolo
lago di Nemi. Per la festa del Corpus Domini
(quest’anno si celebra il 18 giugno) la solenne
processione sfila in via Belardi, con la seicentesca
chiesa di Santa Maria della Cima sullo sfon-
do, camminando su un tappeto di petali colorati.
Quest’anno i soggetti dell’Infiorata sono ispirati
al tema “Preghiera di pace, dialogo tra religioni
e culture”. L’evento è scandito da una precisa ri-
tualità che nei giorni precedenti la festa prevede
la suddivisione dei petali per tinte (lo “spelluc-
camento”), nel cortile del palazzo Comunale, la
tracciatura dei disegni a terra e la colorazione
dei riquadri. Dopo la processione, ai bambini è
affidato il compito della distruzione dell’elabo-
rato mosaico floreale: una festosa consuetudine
detta dello “spallamento”, che si tiene il lunedì.
INFO www.comune.genzanodiroma.roma.it

ALTOPIANO DEL RENON (Bz) FINO A SETTEMBRE LOMBARDIA DALL’11 GIUGNO AL 22 LUGLIO

IN CARROZZA DA 110 ANNI IL TREKKING DELLE FORESTE

Tra carrozze in legno e atmosfere Belle
Epoque, il 13 agosto 1907 il Trenino
del Renon completava la prima corsa
da Bolzano alle ville dell’altopiano. Per
celebrare 110 anni di attività, fino a
settembre tanti eventi tra Soprabolzano
e Collalbo, dalle corse enogastronomiche
(7 e 21/6) alle escursioni lungo la tratta
a cremagliera (1/7). INFO www.renon.com
RISPESCIA (Grosseto) DAL 15 AL 19 GIUGNO
CamminaForesteLombardia attraversa
20 foreste della regione, da Isola Boschina
(Mn) al monte Resegone (Lc): 47 giornate
di cammino per 700 km. Ad affrontare
l’impresa un gruppo di camminatori, ma
ci sono tappe aperte a tutti: alla foresta
Legnoli (26 giugno), intorno al passo del
Vivione (Bg), e alla foresta Val Masino
(3 luglio). INFO camminaforestelombardia.it
PISA 18 GIUGNO

PEDALARE CON LEGAMBIENTE SFIDA A COLPI DI REMO

Dal centro nazionale Il Girasole di È arrivata all’edizione 62 la Regata Storica
Dall’alto: un altro
Legambiente si scopre la MaremmainBici. delle Antiche Repubbliche Marinare, che
momento della
tradizionale festa Quattro itinerari, da 25 a 50 km, per quest’anno si disputa nell’Arno. La sfida tra
dell’Infiorata; quattro giorni di cicloraduno: la scelta è gli equipaggi remieri di Genova, Venezia,
lo storico Trenino tra i vigneti del Morellino, gli scavi etruschi Amalfi e Pisa, formati da otto vogatori
del Renon, che di Roselle, la pineta del Parco regionale e un timoniere, dura due chilometri.
quest’anno celebra
110 anni di attività; e la città di Grosseto; la partecipazione Si taglia il traguardo con le polene sulla
bosco nella zona giornaliera costa 38 € (pedalata guidata prua: il drago, il leone, il cavallo alato e
di Moggio (Lecco). e pranzo). INFO www.festambiente.it l’aquila. INFO www.comune.pisa.it

32 Bell’Italia
Appuntamentidel gusto a cura di Pietro Cozzi Testi di Silvia Frau

CASTELNUOVO MAGRA (La Spezia) 10-11 GIUGNO

UN SORSO DI
VERMENTINO
Nel piccolo borgo ligure sulla cima
di un colle si incontrano i cultori
del grande vitigno mediterraneo

Bianco, amante delle brezze e dei terreni co-

Scorcio di Castelnuovo Magra, con le torri del castello Vescovile in primo piano.
stieri, apprezzato da un pubblico sempre più
vasto, il Vermentino ha il profumo e la freschezza
dell’estate. I suoi tanti estimatori lo celebrano e
lo apprezzano ogni anno a Castelnuovo Magra, in
un weekend di degustazioni guidate, incontri e la-
boratori. Benvenuto Vermentino riunisce cento
etichette di produttori da quattro regioni (Ligu-
ria, Toscana, Sardegna e Corsica), aprendo le porte
delle dimore settecentesche del borgo. Un connu-
bio all’insegna del gusto tra territori e specialità
locali, da assaggiare negli stand da via Dante fino
a piazza Querciarola o scegliendo uno dei menu
ad hoc proposti dai ristoranti. Gli appassionati di
enoturismo possono arrivare anche con un treno
storico a vapore messo a disposizione da Fonda-
zione Ferrovie dello Stato Italiane, con partenza
da Livorno e arrivo alla stazione di Luni in val di
Magra, dove le navette conducono a Castelnuo-
vo. Dopo pranzo, per chi ama le passeggiate c’è il
trekking tra vigneti e olivi organizzato dal Cai.
INFO www.terredelvermentino.net

RIMINI 17-18 GIUGNO PERUGIA DAL 16 AL 25 GIUGNO

GIOCOLIERI DEI SAPORI PASSIONE GRIGLIA

Un tendone colorato si trasforma in una
grande cucina a vista, il lungomare in
un mercato con prodotti di qualità e la
Rotonda, davanti allo storico Grand Hotel,
nell’angolo dello street food. “Al Meni,
il circo 8 e ½ dei sapori”, sotto la guida
dello chef Massimo Bottura, è un omaggio
a Fellini e ai 44 prodotti Dop e Igp
dell’Emilia Romagna. INFO www.almeni.it
Si intitola “Ritorno di fiamma” la quinta
edizione di Piacere Barbecue, festival
italiano dedicato al mondo della brace,
animato da gare di cucina, show cooking
e degustazioni. Tra una griglia e l’altra,
c’è anche il tempo di imparare, ai “corsi
partecipativi”, i segreti della cucina del
pesce e dei tagli più poveri della carne.
INFO www.piacerebarbecue.it

FRANCIACORTA (Brescia) DAL 2 AL 18 GIUGNO TORRE DEL GRECO (Napoli)

BOLLICINE IN FESTIVAL A PRANZO DA SEEDORF

L’edizione 2017 del Festival d’Estate, Stare “a casa fuori casa” è il motto
Dall’alto: calici che entra nel vivo il 17-18 giugno, si apre di MM Lounge Restaurant, locale
a Benvenuto
Vermentino; cucina con un’anteprima di 15 giorni ricca di appena inaugurato da Giorgio Parisi
a vista sotto incontri e visite in cantina. Tra gli eventi e dall’ex calciatore Clarence Seedorf.
il tendone di “Al clou, il Brunch Pic Nic (18 giugno) con Il menu di Antonio Tecchia rilegge
Meni”; pic nic al piatti d’autore e banco d’assaggio la tradizione mediterranea in chiave
Festival d’Estate
in Franciacorta;
delle migliori bollicine a Palazzo Monti moderna. A ogni pietanza è abbinato
il nuovo MM della Corte di Nigoline di Corte Franca. un cocktail particolare; aperitivo 15 €,
Lounge Restaurant. INFO www.franciacorta.net cena sugli 80 €. INFO 349/717.52.78

34 Bell’Italia
 In viaggiocon Antonio Paolucci
Roma - Città del Vaticano MUSEI VATICANI Galleria delle Carte Geografiche

MARCHE: TRA I SEGNI

DI UNA GRANDE CIVILTÀ
L’itinerario nell’Italia di fine Cinquecento in compagnia di Antonio
Paolucci fa tappa in una delle regioni più ricche di storia,
d’arte e di cultura del nostro Paese. Una terra di splendidi paesaggi
e di città raffinate, per secoli nell’orbita del potere dei papi

L e Marche si nominano al plurale per-

ché, scendendo da nord a sud e attra-
versando le valli che i fiumi appenninici
tributari dell’Adriatico definiscono, dal
Metauro al Tronto, cambiano i dialetti e
le storie, cambiano le tradizioni e la cu-
cina, cambia il carattere degli uomini e
il temperamento delle donne. In questo
senso si può dire che la piccola regione è
grande come un continente. Le dimen-
sioni di un continente ha, in effetti, la sua
storia culturale se si pensa a Raffaello e
a Giacomo Leopardi, a Luciano Laurana
e a Donato Bramante, se si entra nel pa-
lazzo Ducale di Urbino («la Città in forma
di Palazzo» di Baldassar Castiglione), se
si visitano le piccole città distribuite fra
le colline e il mare, eleganti e raffinate
come capitali: Jesi od Osimo, Senigal-
lia o Cagli, Ascoli Piceno o Tolentino,
Sant’Angelo in Vado o Urbania, San Se-
verino o Camerino. Persino le campagne
marchigiane, soprattutto nell’area colli-
nare e pedemontana, hanno i caratteri
di armonia, di eleganza e di melodioso
rigore che solo una grande civiltà e una
grande cultura possono spiegare.
DINASTIE ED EVENTI EPOCALI
NEL CUORE DELLA PENISOLA
Nella Galleria Vaticana alle Marche so-
no dedicate tre carte: l’Urbini Ducatus,
l’Ager Anconetanus e il Picenum, che è
il nome storico di questa parte d’Italia
tradizionalmente sottomessa al potere
dei romani pontefici e dei loro cardina-
li legati. Il Ducato di Urbino vuol dire
le montagne appenniniche digradanti
verso il mare con le loro vette più alte: il
Carpegna, il Nerone, il Catria. Vuol dire
una storia gloriosa affidata alla dinastia
dei Montefeltro prima, dei Della Rovere
poi, avendo la sua capitale in Urbino, la
cui veduta frontale con i tipici torrici-
ni segno distintivo di palazzo Ducale è
ben rappresentata nella carta, insieme
alla pianta a trompe-l’oeil di Pesaro, la cit-
tà sul mare, di più agevole accesso, sede
preferita della corte durante il XVI secolo.
Nel 1631 si estingue la dinastia dei Del-
la Rovere. Vittoria, l’ultima erede, va in
sposa al granduca di Toscana portando
con sé come dote nuziale i tesori artistici
della corona. È la ragione per cui oggi il

36 Bell’Italia
Pagina precedente: il Ducato di Urbino in uno degli affreschi della Galleria dedicati alle Marche. Sotto: veduta di Urbino in un particolare della
carta; al centro, il palazzo Ducale. In basso: l’affresco della volta con la Santa Casa della Vergine portata in volo a Loreto dagli angeli.

Dittico dei Duchi di Piero della Francesca

e la Venere detta “di Urbino”, capolavoro
di Tiziano, si trovano agli Uffizi. Dopo il
1631 il Ducato di Urbino ritorna alla pote-
stà del papa (i Montefeltro e i Della Rove-
re ne erano stati vicari). La devoluzione è
certificata da un cartiglio a lettere d’oro su
fondo rosso fatto apporre quando la Gal-
leria delle Carte Geografiche subisce le
revisioni e gli aggiustamenti seicenteschi.
I tre murali che raccontano le Marche
sono attraversati dalla grande storia.
Sul fiume Metauro, quello che solca la
Marca settentrionale e sfocia nell’Adria-
tico a nord di Fano, è descritta la batta-
glia del 207 avanti Cristo che segnò il re-
cupero delle armi romane nella guerra
contro i Cartaginesi. Sul Metauro infatti

Bell’Italia 37
In viaggiocon Antonio Paolucci

venne disfatta l’armata di Asdrubale sce-

sa in Italia per congiungersi con quella
di Annibale acquartierata in Puglia. Non
senza una certa soddisfazione, il cartiglio
esplicativo dichiara come in quella oc-
casione il console Claudio Nerone abbia
passato per le armi («interfecit») la bellez-
za di cinquantaseimila nemici.

MEMORIE DEL SACCO DI ROMA

E DELLA SANTA CASA
Più prossimo nel tempo e quindi ancora
carico di funeste memorie è l’episodio
militare descritto dalla carta del Piceno.
Vi si tratta del fatale, drammatico 1527,
l’anno del Sacco di Roma, e dell’esercito
di quindicimila marchigiani (l’affresco
illustra le truppe in marcia con i caval-
li, gli approvvigionamenti, i quadrati di
lancieri) che muove in soccorso della Cit-
tà Eterna occupata e violata «a teterrimo
hoste» (dal terrificante nemico).
Nell’Ager Anconetanus colpisce la re-
stituzione a trompe-l’oeil di Loreto con
Sopra: il territorio di Ancona raffigurato in una delle tre carte affrescate che illustrano
le Marche. Sotto: particolare della carta del Ducato di Urbino che ricorda la battaglia sul fiume la cerchia delle mura bramantesche, con
Metauro vinta dai Romani sull’esercito cartaginese di Asdrubale (207 avanti Cristo). la basilica che, affrescata da Melozzo e da
Luca Signorelli, decorata dall’opera dei
più grandi scultori dell’epoca, contiene
al suo interno la Santa Casa della Vergine
Maria; un luogo che era ed è ancora oggi
visitato da moltitudini di devoti. La Ver-
gine di Loreto è da sempre la protettrice
delle Marche, e infatti la leggenda della
Santa Casa portata in volo dagli angeli e
depositata sul colle di Loreto è rappre-
sentata negli affreschi della volta.
All’epoca della Galleria delle Carte
Geografiche capitale politica e ammi-
nistrativa delle Marche era Macerata,
città di collina al confine di aspri terri-
tori montagnosi coperti di folti boschi.
A Macerata (l’affresco ce ne consegna
una veduta frontale) teneva residenza il
cardinal Legato. La Macerata moderna
ha avuto origine dall’antica città romana
di Helvia Ricina. L’affresco del Piceno ci
tiene a precisarlo e infatti descrive, in un
paesaggio folto di boschi, le rovine arche-
ologiche dell’antico insediamento.

Musei Vaticani, Città del Vaticano, viale

Vaticano, 06/69.88.46.76, 06/69.88.31.45,
www.museivaticani.va. Aperti da lunedì
a sabato, ingresso 9-16, chiusura 18; venerdì
anche 9-21,30, chiusura 23; biglietto 16 €.
Domenica chiuso, eccetto l’ultima del
mese, ingresso 9-12,30, chiusura 14; gratuito.

38 Bell’Italia
 ISOLA ROSSA (Sassari)

UN PARADISO DI
GRANITO
Affacciato sul golfo dell’Asinara, il litorale intorno dall’antico borgo
di pescatori, verso Castelsardo e Costa Paradiso, alterna sculture di roccia
rosa e spiagge sabbiose, toccando anche la foce del fiume Coghinas
TESTI Ornella D’Alessio FOTOGRAFIE Matteo Carassale

40 Bell’Italia
Scogli di granito
scolpiti dal mare
e dal vento disegnano
il profilo della costa
a punta Li Canneddi,
uno degli scorci
più suggestivi a nord-
est di Isola Rossa.
La piccola località
affacciata sul golfo
dell’Asinara offre una
successione di spiagge
di grande fascino.

Bell’Italia 41
In questa foto: il colpo
d’occhio dalla spiaggia
della Marinedda verso
la torre di Isola Rossa.
Di epoca aragonese,
la fortificazione
proteggeva i centri
rivieraschi del nord
della Sardegna dalle
incursioni piratesche.
Sopra: coraggiosi surfisti
cavalcano le onde
che lambiscono
la spiaggia, esposta
alle mareggiate da
Maestrale e da Ponente.

42 Bell’Italia
Bell’Italia 43
 In questa foto: la fitta
vegetazione nell’ultimo
tratto del Coghinas,
il fiume che sfocia
a sud-ovest di Isola
Rossa. A sinistra, dall’alto:
un airone cenerino,
avvistamento
frequente nei binocoli
dei birdwatcher che
esplorano questa zona
umida, dichiarata
Sito di Importanza
Comunitaria; risalita
del fiume in kayak.

44 Bell’Italia
Bell’Italia 45
La distesa di sabbia
candida, bordata
dalle dune, della baia
delle Mimose. Il tratto
di costa a sud-ovest
di Isola Rossa, chiuso
dal promontorio
di Castelsardo
(visibile sullo sfondo),
è basso e rettilineo,
senza asperità.

46 Bell’Italia
Bell’Italia 47

A
metà strada tra Santa Te-
resa Gallura e Castelsardo,
nella parte più settentrio-
nale del vasto golfo dell’A-
sinara si riconoscono le ar-
tistiche formazioni rocciose scolpite dal
vento e dal mare che caratterizzano Isola
Rossa, l’antico borgo di pescatori che si
risveglia solo con l’arrivo dell’estate. Il
paesino, inconfondibile per il profilo
della cinquecentesca torre aragonese,
deve il suo nome all’isolotto di porfido
che emerge dall’acqua, a poca distanza
dalla costa. Un paradiso adagiato tra ro-
see scogliere granitiche sferzate dal sole
e spiagge di sabbia fine e bianca, esaltate
dal colore smeraldo del mare.
IL PERIPLO DEL PROMONTORIO
TRA PROFUMI DI MIRTO
Dalle strade del paese il passeggio sfuma
facilmente sulla spiaggia Longa, la più
frequentata e la più facile da raggiunge-
re. Il nostro itinerario lungo le meraviglie
della costa parte da qui, facendo prima
decisamente rotta verso nord-est. Molto
vicina al villaggio è l’ampia mezzaluna di
sabbia bianca del litorale della Marined-
da, coronata da una folta vegetazione. Per
godersela bastano pochi minuti d’auto,
ma è molto meglio andarci a piedi, in una
ventina di minuti, costeggiando piccole
baie tranquille e deserte anche in ago-
sto. I tre chilometri di sentiero in terra
battuta, di difficoltà minima, partono
dalla torre aragonese e tagliano la fit-
ta vegetazione, profumata dagli aromi
dell’elicriso, del mirto e del rosmarino.
Completato il percorso, avremo coperto
l’intero periplo del piccolo promontorio
a nord di Isola Rossa.
Dove finisce l’arenile della Marinedda,
sempre verso nord si individua facil-
mente il percorso che doppia punta
Li Canneddi e, costeggiando le varie
insenature di cala Calboni, arriva alla
pineta di Cala Rossa: qui i chilometri
sono quattro, percorribili in circa un’o-
48 Bell’Italia
ra, sempre a basso tasso di difficoltà.
All’ombra del canneto, vicino a una
sorgente, le nonne abbienti di Aggius
portavano in villeggiatura i loro nipoti,
col carro tirato dai buoi, in un “quadret-
to” tipico dell’inizio del Novecento.
MEMORIE DI ALBERI
SECOLARI A PORTO LECCIO
Proseguendo via mare, ecco Tinnari, so-
litaria baietta di ciottoli in un contesto
naturalistico ancora intatto: qui posso-
no arrivare a piedi solo i trekker esperti,
percorrendo due chilometri di tornanti
scoscesi dal parcheggio del monte Tin-
nari (214 metri), dominato dai ruderi
di un’ex vedetta militare. L’ampia vista
tocca le montagne della Corsica. Più
avanti c’è Costa Paradiso, un inse-
diamento turistico vasto e articolato,
riconoscibile per la grigia villa a for-
ma di cupola appartenuta al regista
Michelangelo Antonioni. Vale però la
pena di puntare su Porto Leccio, un pic-
colo riparo dai venti di ovest e nord-ovest
(Ponente e Maestrale) che la precede.
Una volta era un buon punto di sbarco
per i contrabbandieri tra la Sardegna e
la Corsica, mentre oggi a frequentarlo
sono soprattutto i sub. Ad annunciarlo
è un vecchio stazzo in pietra, l’unico in
questo tratto di costa. Sulla battigia, qua
e là qualche grosso leccio ancora ricorda
l’opera dei carbonai toscani che nella se-
conda metà dell’Ottocento abbatterono
le foreste, per farne carbone e traversine
per le ferrovie.
Subito dopo Porto Leccio si apre la
spiaggia di sabbia di Li Cossi con le
inconfondibili rocce granitiche rosa,
rosse e grigie; alle spalle dell’arenile un
torrentello, che svanisce prima di arri-
vare al mare, crea una grande piscina
di acqua dolce dove è piacevole rinfre-
scarsi. Per venire qui a piedi s’ imbocca
il panoramico sentiero segnalato a sud
del parcheggio di Costa Paradiso: è una
camminata di circa 15 minuti tra gigli di
Tour in gommone
nei dintorni
di punta Li
Canneddi, piccolo
promontorio
a nord di
Isola Rossa.
Diverse spiagge
della zona sono
raggiungibili
solo via mare.
mare, cisti e piccoli fiori del becco di gru
corso (Erodium corsicum). La scogliera
granitica color ruggine continua fino al-
la spiaggetta di cala Sarraina. La facilità
di arrivare qui con l’auto dalla litoranea
Santa Teresa-Castelsardo contribuisce
a un certo affollamento, mentre a un
miglio marino, e solo via mare, si appro-
da alla selvaggia cala Faa, custodita da
due scogliere dai colori sfumati.
AVVENTURE IN KAYAK
RISALENDO IL FIUME
Tornati a Isola Rossa, la nostra esplora-
zione della costa punta ora verso sud-
ovest. Siamo di nuovo sulla spiaggia Lon-
ga (di nome e di fatto: quasi 900 metri di
estensione!) da dove parte un sentiero
di circa tre chilometri che costeggiando
il mare sfiora piccole insenature come Li
Bicchi Russi, la spiaggia L’Oltu di li Canni
e quella di Li Feruli. Il successivo litorale
di Badesi, Bandiera Blu anche per l’esta-
te 2017, è il secondo più lungo della Sar-
degna dopo il Poetto di Cagliari. La lun-
ga “lingua” bianca, lambita da onde
irrequiete, si chiude con l’estuario del
fiume Coghinas, uno degli scorci che
attraggono sportivi e birdwatcher.
Chi ama gli habitat naturali più nascosti
e meno scontati può esplorare la laguna
e le dune circostanti o scoprire l’habitat
fluviale risalendo il fiume in kayak. La
zona umida ha favorito l’insediamento e
il transito di diverse specie di volatili: un
ambiente favorevole alla biodiversità,
anche floristica, con numerosi endemi-
smi. Per chi invece preferisce il turismo
nei borghi, l’approdo finale, sullo sfondo
del nostro itinerario, è Castelsardo, uno
dei centri storici più affascinanti dell’in-
tera Sardegna: una camminata lungo le
viuzze arroccate intorno al castello è suf-
ficiente per farsi conquistare.
a pagina 51
 O IN POLT
LT

RO
DA

U
1 AD
19€

NA
*

FIN

NO
O
AL U

NAVIGHIAMO
G
30 GI

PER DARVI
GRANDI
OCCASIONI.
VIAGGIA TUTTI I GIORNI DA CIVITAVECCHIA
A PALERMO/TERMINI IMERESE E FINO AL 30 GIUGNO
APPROFITTA DELL’OFFERTA SPECIALE.

NAVIGHIAMO PER CIASCUNO DI VOI.

Traghetti per Sicilia, Sardegna, Spagna, Marocco, Tunisia, Albania e Malta.

INFO E PRENOTAZIONI: WWW.GNV.IT - 0102094591 - AGENZIE VIAGGI

*Tasse incluse - disponibilità limitata.

 Pronti per l’estate?

Energia

Tonificazione

Rinnovamento

Gusto

Con i nostri esperti e i nostri programmi di allenamento troverete la giusta forma per
un’estate indimenticabile!

Iscrivetevi questo mese e Aspria vi offrirà un regalo di benvenuto per iniziare il vostro
percorso di sport e benessere del valore di 600 €.

aspria.com/estate
*Soggetto a Termini e Condizioni.

Aspria Harbour Club Milano

Via C.Bellaria, 19 – 20153 Milano
info@harbourclub.it
Tel: +39 02 45 28 677
come
dove
quando
ISOLA ROSSA
(Sassari)

Tradizioni e storie
della Gallura Castelsardo

Dopo il mare e le spiagge, un giro tra Castelsardo e Aggius per approfondire le vicende
della signoria dei Doria e l’antichissimo artigianato dell’intreccio e dei tappeti di Ornella D’Alessio

collegato al Mim dal SURF E KAYAK

camminamento delle Tutti gli sport
sentinelle sulle mura, del vento e delle onde
appena recuperato.
Il museo racconta la Il modo migliore per scoprire le meraviglie
storia della città con un dei fondali intorno a Isola Rossa
focus sulla famiglia dei è con S’Armonia Snorkeling e Diving Club
Doria; aperto negli stessi (392/313.33.63), che organizza uscite
orari del Mim; 3 €, 5 € di snorkeling con un’ecologa marina e una
con il Mim. Al Museo guida subacquea; costo 40 € per la gita
Diocesano di Arte Sacra guidata in gommone (3 ore) e il noleggio
(piazza Manganella, di maschera e pinne. La foce del Coghinas
328/652.73.84), nelle forma una laguna di grande interesse, con
cripte della cattedrale la possibilità di praticare molti sport. Con AE
di Sant’Antonio Surf Point (foce del Coghinas, 328/941.45.41;
Isola Rossa (Sassari), frazione di Trinità d’Agultu e Vignola, Abate si ammirano le www.aesurfpoint.it) si possono seguire
si raggiunge in auto da Olbia (a 80 km) con la strada opere del “Maestro di corsi individuali di kitesurf di 6 ore, con il
statale 127 fino a Tempio Pausania; poi si segue la Castelsardo”, pittore noleggio dell’attrezzatura (da 350 €; lezioni
provinciale 74. Da Porto Torres (a 60 km) si segue attivo tra il XV e il XVI singole da 80 € all’ora), e di windsurf da 4
invece la litoranea costiera (strade statali 200 e 134) secolo, e in particolare ore (da 150 €; lezioni singole da 40 € all’ora).
in direzione Castelsardo-Santa Teresa. In nave: il porto alcune parti del retablo La novità è il wakeboard, una disciplina
più vicino è Porto Torres, che si raggiunge da Genova la cui tavola centrale a metà tra lo sci nautico e lo snowboard
con Tirrenia (www.tirrenia.it) e da Civitavecchia con è sull’altare; aperto (lezioni a 35 € all’ora). Il Coghinas si può
Grimaldi Lines (www.grimaldi-lines.com). In aereo: tutti i giorni 10-14 e anche risalire per 7 chilometri, dalla foce,
gli aeroporti più vicini sono Alghero-Fertilia (a 90 15-21; 4 €. Puntando a bordo di un battello. Il riferimento è L’Alta
km), servito da Volotea (www.volotea.com) e Alitalia verso l’interno, a Bhanda (foce del Coghinas, 328/279.84.42;
(www.alitalia.com), e Olbia-Costa Smeralda (a 83 km), mezz’ora d’auto da www.focedelcoghinas.com). Giosuè Serreli,
servito da Meridiana (www.meridiana.it). In camper: Isola Rossa ecco il guida naturalistica, accompagna gli ospiti
La Foce Village & Camping, Valledoria, 079/58.21.09. piccolo borgo di Aggius. alla scoperta della fauna e della flora del
Qui si visita il Museo fiume; costo 18 € a persona. Gli amanti
del Banditismo (via del kayak possono invece seguire uno dei
Cinque musei per due borghi Pretura, 349/453.32.08), tre itinerari proposti da New Kayak Sardinia
In questo tratto dell’intreccio dei più fenomeno che (foce del Coghinas, 338/125.84.03; www.
di costa a nord-ovest svariati materiali – come imperversò in queste newkayaksardinia.com). Dall’acqua si
dell’isola, alle spiagge la palma nana, il fieno campagne da metà ’500 procede silenziosamente tra le canne ed
si accompagnano alcuni marino e la rafia – per a metà ’800; aperto tutti è facile avvicinare gli uccelli; costo 16-30 €
borghi che meritano realizzare cestini; aperto i giorni 10-13 e 15,30- a persona, compreso il noleggio del kayak.
una sosta approfondita. tutti i giorni: giugno e 18,30; 4 €. Il Meoc-
Castelsardo è uno settembre 9-21, luglio Museo Etnografico
dei cinque “Borghi e agosto 9-mezzanotte; Oliva Carta Cannas
più belli d’Italia” in 3 €. Novità dell’estate è (via Monti di Lizu 6,
Sardegna. Imperdibile l’apertura (inaugurazione 079/62.10.29) illustra
la visita al Mim- prevista a metà invece le tradizioni
Museo dell’Intreccio giugno) del Museo popolari galluresi dal
Mediterraneo (via sulla Signoria dei ’600 ai nostri giorni, con
Marconi, 079/47.02.20), Doria (via Marconi, una mostra permanente
che documenta la 079/47.02.20), in un ex sul tappeto aggese; aperto
Kitesurf
lavorazione artigianale convento francescano, 10-13 e 15-19; 4 €.

Bell’Italia 51
come
dove
quando
ISOLA ROSSA
(Sassari)

PER GLI ACQUISTI

Ceramiche, tessuti
e tappeti di alta qualità
Tra le botteghe di Isola Rossa spicca
Sa Domo Arte Sarda (lungomare Cottoni 1,
Bar Atlantide
079/69.41.34) che vende opere d’arte
e di alto artigianato isolano, a partire
da quelle dei ceramisti Marco Silecchia,
Massimo Boi e Antonio Farci, noto per
le deliziose “chiocce”. Di grande qualità
anche la cestineria, i tappeti e gli arazzi.
Nel centro storico di Aggius la manifattura
tessile L’Albero Padre (via Elio De Cupis
Hotel Marinedda Hotel Marinedda
11, 340/741.44.90) produce tessuti
artigianali fatti a mano, al telaio, tinti con
Aragonese, e utilizza Poche tavole nel verde colori vegetali. La proprietaria Rita Lutzu,
Gli alberghi soltanto energia dove Minnena Stangoni, tessitrice di terza generazione, crea,
Hotel Marinedda verde proveniente la titolare e chef, si anche su misura, tappeti, arazzi e cuscini,
Thalasso & Spa da fonti rinnovabili. diletta ai fornelli con usando soprattutto la lana di pecore sarde,
★★★★★ (Isola Rossa, Il sole che tramonta le ricette tipiche del oltre al lino (che coltiva) e al cotone.
località Marinedda, sulla piscina crea giochi territorio e gli ingredienti Alla Bottega del Corallo (Castelsardo, via
0789/79.00.18). di luci e suggestioni del suo orto, e spesso Sedini 10, 079/47.15.31) si acquistano
L’hotel si trova a 250 uniche. Doppia in mezza collabora alle iniziative oggetti in corallo sardo e souvenir di
metri dalla spiaggia pensione da 192 €. dello stilista Antonio pregio come ceramiche e tappeti. Per
della Marinedda ed Agriturismo Valle Marras. Conto 30 €. cambiare completamente genere, pochi
è la base ideale per di Cynara-Tenute Palalama (Valledoria, chilometri dopo la foce del Coghinas
conoscere la costa del Costadoria (Valledoria, località La Ciaccia, s’incontra la Cantina Tenute Costadoria
nord-ovest e l’arcipelago località La Muddizza, via Tempio 6, 349/ (Valledoria, frazione La Muddizza, via
della Maddalena. Per via Mazzini, 340/ 515.21.17). Dalla terrazza Giuseppe Mazzini, 079/58.42.84; www.
benessere e relax c’è 217.97.66). A poca ci si gode il mare costadoria.com), dove si organizzano
il centro thalasso & spa distanza dal mare, e si gusta la carrellata degustazioni, accompagnate da formaggi
di 2.500 metri quadri, offre sei appartamenti di dodici antipasti. Poi e salumi del territorio, di Vermentino,
uno tra i più grandi della fino a cinque persone, risotto o fregola ai frutti Cannonau in purezza, il rosso L’Alturuju
Sardegna. Doppia in affacciati sul giardino di mare, gnocchetti alla Isola dei Nuraghi Igt e il passito Li Zinti;
mezza pensione da 260 €. con piscina. Terrazza sarda e grigliate di pesce degustazioni tutti i giorni al mattino,
Hotel Relax Torreruja coperta e barbecue o di carne. Conto 28 €. tranne la domenica, ore 10-13.
Thalasso & Spa ★★★★ in tutte le sistemazioni. Agriturismo Santu
(Isola Rossa, via Appartamento da 90 €. Petru (Trinità d’Agultu,
Tanca della Torre, località Lu Capruleddu,
0789/79.00.18). Domina I ristoranti 329/704.63.50).
il paesino di Isola È il trionfo dei prodotti
Rossa, affacciato sulle La Multa Bianca a chilometro zero: qui
silenziose calette del (Badesi, località Lu producono quasi tutto
promontorio e sulla torre Naragu, 079/68.30.07). quello che cucinano,
dai formaggi ai salumi,
dalla pasta con il grano
duro sardo ai sott’oli.
Spettacolare la vista del
golfo dell’Asinara dalla
veranda. Conto 25 €.
Bar Atlantide (Isola
Rossa, lungomare
Sa Domo Arte Sarda
Dettori). Insalatone,
panini veloci e il miglior
gelato di Isola Rossa,
ma il clou è sedersi
info
al tavolino, al tramonto, Ufficio Turistico di Trinità d’Agultu
per sorseggiare e Vignola, Isola Rossa, chiosco
cocktail alla frutta sul lungomare Cottoni, 079/61.09.14;
La Multa Bianca
alcolici o analcolici. aperto da giugno a settembre.

52 Bell’Italia
 SALORNO (Bolzano)

UNA MONTAGNA
DI ELEGANZA
Il paese più a sud della provincia di Bolzano ha un nobile passato
testimoniato dai suoi palazzi signorili, in stile rinascimentale
e barocco. E poi c’è lo splendido castello abbarbicato sulla roccia
TESTI Massimo Spampani FOTOGRAFIE Albert Ceolan

54 Bell’Italia
In questa foto: scorcio
del centro storico
di Salorno con la chiesa
di Sant’Andrea,
di origine romanica,
ricostruita in stile tardo
gotico nel XV secolo
e poi rimaneggiata
nel Seicento. Nella
pagina precedente:
la bifora con inferriata
in ferro battuto che
decora una residenza
rinascimentale del
centro, eretta nel 1592.
Il borgo, ricco di storia, fa da “ponte” fra Trentino e Alto Adige
———————
Q
uando si scende la valle
dell’Adige, trenta chilometri
a sud di Bolzano le pendici
delle montagne che la delimi-
tano, sia sulla destra che sulla
sinistra del fiume, convergono verso il
centro e mutano il loro aspetto boscoso o
costellato di vigneti per esporre le pareti
verticali di roccia calcarea. È la Chiusa
di Salorno, una strozzatura tra gli stra-
piombi di calcare biancastro del monte
Geier sulla sinistra e del monte Favogna
sulla destra. Quella stretta orografica è
anche un simbolo, perché qui è posto il
confine tra l’area linguistica tedesca e
quella italiana, con a sud il Trentino e a
nord l’Alto Adige.
Salorno, ultimo centro abitato della
Bassa Atesina, è il paese più meridio-
nale della provincia di Bolzano e se ne
56 Bell’Italia
sta tutto accovacciato, sulla riva sini- Sopra: due dettagli
stra dell’Adige, sotto le pareti di roccia dei decori che
caratterizzano
del Geier, per ben guardarsi dalle piene alcuni palazzi
del fiume, che un tempo lo lambivano. nobiliari di Salorno.
Stiamo parlando della parte più antica A sinistra si
del borgo, perché da quando l’impe- riconosce il volto
ratrice Maria Teresa d’Austria diede ad altorilievo
sul portone
avvio alle più importanti rettifiche e della dimora che
bonifiche, anse, meandri e impaluda- ospitava già nel XV
menti dovuti al fiume hanno lasciato secolo l’albergo
il posto a quella che oggi è una fertile Alla Torre. All’epoca
Salorno poteva
piana coltivata. vantare ben
Delle bizzarrie dell’Adige pagò lo scot- dodici alberghi.
to anche l’esercito di Carlo Magno,
impegnato nella campagna contro il
duca Tassilone III di Baviera nel 787,
che per evitare il fondovalle bloccato da
una delle numerose piene fu costretto
a transitare su un percorso d’altura. E
lo stesso Albrecht Dürer, il grande pit-
Qui soggiornarono Martin Lutero, Napoleone e Albrecht Dürer
———————
tore e incisore tedesco, nel suo primo
viaggio verso Venezia (1494) a causa di
un’alluvione dovette sobbarcarsi una sa-
lita facendo una deviazione per Pochi,
frazione alta di Salorno, fino alla val di
Cembra, sul versante trentino.
«Proprio a ridosso della montagna ci sono
le vecchie torri abitative medievali, con
le loro antiche cantine a volta, che oggi
hanno cambiato uso», spiega l’architetto
Franz Kosta, esperto della storia, della
cultura e delle tradizioni di Salorno. «La
gente aveva paura a stare più in basso,
non solo per le alluvioni ma anche per
i possibili briganti in transito». Sotto la
roccia si trova anche la Hofkeller, il
palazzo delle Decime, i tributi in na-
tura che i contadini dovevano ai con-
ti di Graland: documentato fin dagli
inizi del XIV secolo, attorno al 1600 im-
pressionò per l’imponenza anche Marx In basso: scorcio di
Sittich von Wolkenstein, redattore della via Trento, sulla quale
affacciano molte
prima descrizione del Tirolo.
dimore patrizie.
È piazza Sant’Andrea la più antica di La ricchezza
Salorno, proprio perché posizionata più derivata dai traffici
in alto. Poi con le bonifiche il paese si è commerciali di
sviluppato verso valle. Un borgo ricco, articoli di pregio,
fra cui seta e vino,
con lunghi periodi di prosperità: «Guar- diede impulso a
dando i palazzi», continua l’architetto, una grande attività
«non sembra un paese di contadini ma edilizia a Salorno,
una cittadina di famiglie nobili». dove fra il XVI
e il XVII secolo
Tutte le facciate delle case più impor-
giunsero molti
tanti presentano una bifora, portoni architetti e artisti.
elaborati, stemmi e decorazioni, chiari
segni di dinamismo e floridezza econo-
mica: dalla sede del Municipio, nella
piazza omonima, un tempo di proprietà
dei baroni von Winklhofer, alla cano-
nica nella stessa piazza, già residenza
von Vilas, dalla dimora De Campi
Il castello di Haderburg, imprendibile “nido d’aquila”, domina la valle
———————
(sulla porta della cantina è indicata la
data 1563) al palazzo della Signoria, im-
ponente edificio barocco. E ancora, da
casa Coreth, in via Noldin, che dal 1483
fu abitata dalla famiglia dei conti di Sa-
lorno, alla casa Noldin, famiglia asbur-
gica di avvocati, oggi sede di un centro
culturale e dell’ostello della gioventù. È
qui, più che in ogni altro paese dell’Alto
Adige, che si stabilirono tante famiglie
nobili. Portavano soldi la vendita del
vino, l’ospitalità data a commercianti
e viandanti di passaggio e la vendi-
ta della seta: c’erano tre filande e una
era nella residenza von Gelmini, uno
dei più importanti allevatori di bachi
da seta della zona. In via Trento, la più
trafficata strada di passaggio, c’erano
ben dodici alberghi, la cui decadenza,
per una radicale diminuzione degli
58 Bell’Italia
ospiti, iniziò con l’arrivo della ferrovia Sopra, da sinistra:
nel 1858. Si chiamavano Aquila Nera la facciata ovest
della casa An der
(del XV secolo, il più frequentato, con Lan (XVI secolo);
una grande sala da ballo), Aquila Bianca lo stemma che
(poi sede della posta), Alla Corona d’O- decora una delle
ro, Cavallino Bianco e Alla Torre, citato residenze nobiliari.
già nel 1482. Nessuno di questi è più at- Pagina seguente:
l’Haderburg,
tivo: gli edifici sono stati ristrutturati co- il castello medievale
me residenze private, studi e uffici, nei di Salorno, arroccato
quali si legge ancora il glorioso passato. su uno sperone
La lista dei principi, degli artisti, degli di roccia, oggi è
visitabile e ospita
intellettuali che soggiornarono qui è una locanda
lunga: tra gli altri, Massimiliano di in stile medievale.
Baviera, Napoleone, Martin Lutero
e Albrecht Dürer.
Oggi Salorno è un paese slow, dove si
cammina nelle vie e nei vicoli silenziosi
e dove si respira un’aria di grande armo-
nia. Anche via Trento è una tranquilla
arteria di paese, dove tra i negozi
Le case sono adagiate su una distesa verde fra rocce e vigneti
———————

spicca l’originale laboratorio dei giovani lo che lascia immaginare della dura vita Importante centro
fratelli Norman e Thomas Ventura, uni- quotidiana di chi abitava quelle antiche vinicolo, Salorno
è circondato da
ci in tutto l’Alto Adige a confezionare in stanze e torri merlate: una dozzina di vigneti e frutteti.
modo artigianale, su misura, i lederhosen, persone, tra la guarnigione e la famiglia È uno dei paesi
i tradizionali pantaloni in pelle di cervo. del castellano, la cui esistenza non era sulla Strada
Ma a vegliare sul borgo da una rupe stra- certo all’insegna della guerra e dell’al- del Vino dell’Alto
piombante è l’Haderburg, il castello di lerta costante quanto piuttosto della Adige: qui
si producono
Salorno, un imprendibile nido d’aquila sorveglianza e dell’approvvigionamento soprattutto
che lascia sbalorditi per la posizione in dei viveri necessari. Roman Perfler lassù spumanti e vini
cui venne eretto. È un possente sperone è tornato a dormire e a meditare. Se ti bianchi. La bellezza
roccioso (la prima citazione è del 1222) affacci da una merlatura della torre vedi dei panorami fu
apprezzata dal
che troneggia a guardia della Chiusa di giù, sull’argine destro dell’Adige, il pri- pittore Albrecht
Salorno. Abbandonato da 400 anni, ora mo paese del Trentino: si chiama Roverè Dürer, che discese
è risorto e visitabile. Lassù si va solo a della Luna. Pare che il nome derivi dal la valle dell’Adige
piedi ma ne vale la pena, anche per fatto che esso sorge dove un tempo il fiu- nei suoi due viaggi
gustare il banchetto medievale pre- me Adige creava un’ansa (o una “luna”) in Italia, nel 1494-95
e nel 1505-07.
parato dal gestore Roman Perfler, un in prossimità di un bosco di roveri. An-
personaggio unico, anche lui nato in un cora una volta è l’Adige a dettare i tempi
castello del Trecento in val Venosta. della storia, e a ispirarne i misteri.
Il sito è di grande suggestione per i pano-
rami che offre sulla valle dell’Adige, con
lo sguardo che si perde fino alle monta- a pagina 63
gne al confine con l’Austria. E per quel-

60 Bell’Italia
 LIVING, IL MENSILE DI INTERIORS DESIGN E LIFESTYLE
In edicola dal 6 giugno
WWW.LIVING.CORRIERE.IT

abbonati subito
CARTA + DIGITALE = € 24,99*
PREZZO INTERO € 50,00 / RISPARMIO € 25,01

www.abbonamentircs.it
*Più spese di spedizione € 4,90
come
dove
quando
SALORNO
(Bolzano)

I vini e la natura
dell’Alto Adige Museo Scoprire Haderburg

Una strada nel bosco per salire al castello e gustare un pranzo medievale. E poi passeggiate nel verde,
fra splendidi panorami e soste alle cantine di Massimo Spampani Fotografie Franco Cogoli

“zuppa dei cavalieri”, ESCURSIONI

a base di carne Dal Sentiero Dürer
affumicata, fagioli al Parco del Monte Corno
e verdure e le
straordinarie grigliate Il Sentiero Albrecht Dürer, intitolato al grande
dell’oste-castellano pittore tedesco, è una piacevole camminata
Roman Perfler; conto panoramica ad anello di circa 3 ore e mezza,
medio 20 €. Per tutta con 355 metri di dislivello. Comincia in
l’estate e fino a ottobre piazza Libertà, in località Laghetti (frazione
sono in programma “a di Egna). Si imbocca il sentiero 7 per poi
corte” eventi musicali intraprendere una salita abbastanza ripida ma
e gastronomici, con un’eccezionale vista sulla Bassa Atesina.
compresa, il 21 giugno, Poi si continua lungo il sentiero 3 e si scende
la Festa del solstizio a valle lungo il sentiero 3A, per poi tornare a
d’estate, con concerto Laghetti tra frutteti e vigneti lungo il sentiero
Salorno, a circa 40 km da Bolzano, si raggiunge con di musiche irlandesi. 5. Durante il percorso, vale la pena di visitare
l’autostrada A22 del Brennero; da sud si esce a San Il castello è aperto da l’Azienda Agricola Biologica Noal (via Pochi 34,
Michele Mezzocorona e si seguono le indicazioni per mercoledì a domenica, 0471/88.51.58), dove Alfeo ed Elisabetta Zeni
Bolzano, sulla statale 12, per 8 km; da nord si esce a 11-18; info: www. coltivano e trasformano piante officinali, erbe
Egna-Ora e si segue la statale 12 verso Trento per 10 haderburgschenke.com. selvatiche, orticole e piccoli frutti. I loro infusi,
km, fino a Salorno. In treno: treni regionali da Verona In paese, nel piccolo sciroppi, confetture, sali alle erbe, cuscini
a Salorno ogni ora (www.trenitalia.com): 1,45 ore di Museo Scoprire profumati si possono acquistare, oltre che
viaggio circa, da 9,20 €. In aereo: aeroporto di Verona Haderburg (piazza nell’azienda, anche nel negozio di Salorno,
Villafranca (www.aeroportoverona.it) a 120 km. Municipio 1, 0471/ Il Mazzolino (via Trento 34, 0471/88.51.58).
In camper: Area Camper di Egna, via Platz 1; 81.02.31) è raccontata Un’altra bella escursione più in quota è quella
www.comune.egna.bz.it; tariffe: 10 € per 24 ore. la storia del castello e che porta in 2 ore e mezza a Cauria (1.230
sono raccolti reperti metri), con vista impagabile sulle Dolomiti
archeologici della zona di Brenta, e poi alla Malga Corno, a 1.715
Visite “a corte” e nei musei come ceramiche, tripodi, metri (338/102.23.42), nel Parco Naturale del
Spettacolare è la è all’entrata del paese, chiavi, fibbie e armi; Monte Corno, lungo il sentiero E5. Si cammina
visita del castello di sulla strada statale visite su prenotazione, sempre nel bosco attraversando la torbiera
Salorno (via Trento, 12, segnalato da un ingresso gratuito. Ci si del lago Bianco e poi toccando il lago
335/602.94.90). Visto cartello, e poco più può poi spostare a Egna Nero. Nel parco vivono il raro gallo
dal basso sembra quasi avanti inizia la salita, per visitare il Museo cedrone e poi ungulati e rapaci notturni.
irraggiungibile, ma con chiamata “Sentiero di Cultura Popolare
una ventina di minuti delle visioni”. (via Andreas Hofer 50,
di cammino si arriva a Entrando, passato il 333/239.45.40): in una
questo autentico “nido ponte levatoio si può dimora storica sotto
d’aquila”. Bisogna salire girare tra le rovine i portici sono esposti
lungo la comoda strada della torre più antica oggetti di arredamento
sterrata a tornanti, (in porfido), della e di uso quotidiano
costruita pochi anni fa cucina, del palazzo di una casa borghese
proprio per rilanciare principale e delle del XIX secolo. È aperto
il maniero: è lunga mura merlate, per poi martedì,venerdì e
960 metri e supera un scendere nella piazza domenica 10-12
dislivello di 120 metri, d’armi, diventata e mercoledì-giovedì
sempre immersa nel oggi un punto di 16-18; ingresso
Azienda Agricola Biologica Noal
bosco. Il parcheggio ristoro. Da gustare la a offerta libera.

Bell’Italia 63
come
dove
quando
SALORNO
(Bolzano)

IN VISITA ALLE CANTINE

Ostello Noldinhaus
Gli alberghi alloggi accoglienti e ricca
colazione con salumi
Comfort Hotel Erica locali. Appartamento
★★★★ (Salorno, per 2 persone da 60 € al
via Nazionale 20, giorno, con colazione.
0471/88.31.45). Ostello della Gioventù
L’unico albergo nel Noldinhaus (Salorno,
centro di Salorno, con via Dottor Josef Noldin
stanze essenziali ma 20, 0471/88.43.56).
confortevoli. Doppia Turisti da tutta Europa
con colazione soggiornano in questo
a partire da 90 €. ostello in centro, ricavato
Albergo Grünwald ★★ in un edificio storico. La
(Salorno, Pochi 56, struttura è adatta per
0471/88.90.92). In gruppi di giovani ma
posizione tranquilla anche per famiglie e altri
e soleggiata, si trova ospiti, come ciclisti ed
nella frazione di Pochi, escursionisti. Doppia con
a 600 metri di quota colazione da 48 €.
e a 5 km dal paese,
nel Parco Naturale del I ristoranti
Monte Corno. Doppia
con colazione da 75 €. Fichtenhof
Agritur Bassetti (Salorno, Cauria 23,
(Salorno, via Loreto 8, 0471/88.90.28). Maso
0471/88.41.26). In una alto sulla valle, nella
casa nobiliare del 1590 frazione di Cauria, con
nel centro storico di splendida vista a 20
Salorno, offre quattro minuti in auto dal paese.
Comfort Hotel Erica
Ristorante Jolly
Piatti semplici, genuini
e gustosi: tagliolini
caserecci col tarassaco
selvatico e lo speck,
tortelloni di segale
ripieni di ricotta di capra
e origano selvatico,
canederli d’ortica con
mentuccia e basilico.
Conto 30 €.
Ristorante Hotel Andreas
Hofer (Egna, via Delle
Vecchie Fondamenta
21-23, 0471/81.26.53).
A 5 minuti da Salorno,
nel confinante comune
di Egna. Locale tipico
che offre piatti di qualità:
ottima la tagliata di
manzo con frittelle
di patate. Conto 25 €.
Baita Garba (Salorno,
via Molini 96,
0471/88.44.92). Chalet
immerso nella natura,
tra la vallata tappezzata
di meleti e vigneti e
la riposante ombra
del bosco. La cucina
casalinga propone più
di 30 ricette trentine
e altoatesine. Specialità
della casa è la trota,
pescata dal laghetto di
proprietà e cucinata in
vari modi. Conto 20 €.
Ristorante Jolly
(Salorno, via Nazionale
28, 0471/88.42.40). Piatti
della tradizione, come
gnocchi di polenta con
ragù di cervo. Possibilità
di mangiare nel bel
giardino. Buona anche la
pizza. Conto 15 €.
Piccole aziende locali
per vini di grande qualità
Le fertili colline che circondano Salorno – il
centro vitivinicolo più meridionale dell’Alto
Adige, sulla Strada del Vino che si snoda
attraverso 16 paesi – baciate da un clima
favorevole, producono uve che la perizia e
la passione dei vignaioli trasformano in vini
e spumanti dal carattere deciso. La visita
di alcune cantine è l’occasione per venire
a contatto diretto con questa realtà. È il
caso dell’Azienda Agricola Haderburg (Pochi,
via Albrecht Dürer 3, 0471/88.90.97).
Una piccola azienda familiare, all’interno
di un bellissimo maso del Quattrocento
affacciato sulla valle, dove si possono
degustare e acquistare spumanti, vini
bianchi e vini rossi. Lo spumante è
prodotto con il metodo classico da uve
coltivate dalla stessa azienda. Ancora più
piccola, ma molto qualificata, è la Tenuta
Dornach (via Dornach 12, 338/697.39.46)
di Patrick Uccelli, in un maso, anch’esso
in splendida posizione, citato già nel
1236. È un’azienda agricola biodinamica
che produce sette vini, tra cui Pinot nero,
Pinot bianco e Gewurztraminer. In centro
a Salorno, ha aperto i battenti l’enoteca
e punto di vendita Alla Rosa-Zur Rose (via
Trento 15b, 0471/88.50.83). Oltre ad altre
etichette, propone la linea di vini Tolloy,
prodotti dalle uve conferite dai contadini
di Salorno alla Cantina di Mezzocorona.
Un evento dedicato ai vini di qualità della
zona è Vino & Portici che si tiene a Egna
il 1° luglio. Info: 0471/81.02.31.
Alla Rosa-Zur Rose
info
Associazione Turistica Castelfeder,
Ora, piazza Principale 5, 0471/81.02.31;
www.castelfeder.info

64 Bell’Italia
 a cadv.

Collezione Indios La bellezza dell’argento naturale.

#brasilove athenagioielli.com
 VULTURE (Potenza)

LA NATURA SOTTO IL
VULCANO
Isolato sul confine tra Puglia e Basilicata, l’antico cratere del monte
Vulture è al centro di un territorio di selvaggia bellezza. Regno nell’800
di un famoso brigante, oggi è un paradiso per gli escursionisti
TESTI Paolo Paci FOTOGRAFIE Stefano Amantini

66 Bell’Italia
 Veduta dei laghi
di Monticchio, due
specchi d’acqua divisi
da un istmo di terra
e incorniciati da boschi
di faggi, pioppi
e ontani neri. Si trovano
sulle pendici dell’antico
vulcano del monte
Vulture (1.326 metri)
e possono essere
attraversati sui pedalò
per vedere da vicino
le ninfee sull’acqua.

Bell’Italia 67
 All’orizzonte si staglia il profilo a sette punte del cratere
In questa foto: l’abbazia
di San Michele
Arcangelo si riflette
sul lago Piccolo. Pagina
precedente, foto piccola:
una stampa che ritrae
Carmine Crocco,
celebre brigante
dell’800 vissuto in
questi luoghi. Sopra, da
sinistra: le grotte lungo
il sentiero per il vulcano;
veduta del Vulture,
con le sue sette cime.
A
cosa serve un vulcano spen-
to? La domanda suona surre-
ale, ma ha diverse risposte. La
prima sta sottoterra: «È il tufo
che allatta la vite: così dicono
i nostri contadini», ricorda Gerardo Giu-
ratrabocchetti, patron delle Cantine del
Notaio, una delle aziende vinicole più in
vista di Rionero in Vulture. Traforato da
oltre mille cantine, il sottosuolo del paese
lucano sulle pendici del monte Vulture è
tufaceo; lo strato di roccia vulcanica,
leggera e spugnosa, è spesso decine
di metri e garantisce la sopravviven-
za delle vigne anche nelle estati più
secche. «Il tufo rilascia umidità, è indi-
spensabile per le viti», afferma Gerardo
mentre guida la visita alle grotte storiche,
scavate a mano. Il complesso medievale si
estende attorno al “facìle”, la corte, dove
ricorre il simbolo dei Francescani, gli anti-
chi proprietari. La cantina è viva e respira
insieme al vino: l’Aglianico del Vulture,
rosso di grandi tannini che gli hanno re-
galato il soprannome di Barolo del Sud.
———————
Il secondo utilizzo di un vulcano spen-
to ce lo indica Carmine Crocco detto
“Donatello”, il più famoso dei bri-
ganti ottocenteschi. Nato a Rionero
nel 1830, già a 25 anni aveva alle spalle
una condanna per banda armata. Evaso
dal carcere, si unì alle truppe garibaldine
e combatté nella battaglia del Volturno,
ma venne arrestato nuovamente per se-
questro di persona e nuovamente scap-
pò. Grazie a un innegabile carisma, riuscì
a costituire un vero esercito di duemila
sbandati con cui fino al 1864 mise a ferro
e fuoco l’intera Lucania, questa volta al
servizio della causa borbonica.
In quegli anni il Vulture divenne il rifu-
gio dei briganti. Ci volle il tradimento di
un luogotenente di Crocco per porre fine
alla sua carriera: accusato di 75 omicidi,
scampò la pena capitale (forse il nuovo
Stato italiano non voleva farne un eroe)
e scontò l’ergastolo all’isola d’Elba, dove
morì nel 1905. E nonostante lo sforzo
di seppellirne la memoria, riuscì a di-
ventare un mito popolare, grazie
Bell’Italia 69
In questa foto: la distesa
ondulata di verde
che si ammira lungo
il sentiero che sale al
Vulture. Sopra, da sinistra:
veduta di Melfi; vigneti
con il Vulture sullo
sfondo. Pagina seguente,
foto piccola: le antiche
grotte delle Cantine
del Notaio, in cui si
produce il corposo
Aglianico locale.

70 Bell’Italia
Un tappeto verde formato da fittissimi boschi di conifere e faggi
———————
 perso il suo carattere selvatico. Cuore
del massiccio è la riserva regionale che
protegge i laghi di Monticchio, due
specchi d’acqua gemelli che occupano
l’antica caldera, sul versante nord-occi-
dentale. Tondeggianti, riflettono l’am-
pia gamma di verdi delle foreste che li
circondano, boschi fittissimi di conifere
e faggi, carpini e castagni (l’ordine di
apparizione segue le regole dell’inver-
sione termica: i laghi sono più freddi dei
pendii che li sovrastano).
Nel riflesso compare anche l’abbazia
di San Michele Arcangelo, incasto-
nata nel bosco, che si raggiunge dal
lago Piccolo per una breve strada
lastricata. È di un biancore accecan-
te, e molto antica: fu fondata attorno
al X secolo da eremiti greci sopra una
grotta dedicata a San Michele. La sta-
tua dell’Arcangelo, che ancora presidia
le profondità della terra, ogni 29 set-
tembre viene portata in processione
attraverso il lago. L’abbazia ospita un
modernissimo museo naturalistico, na-
to intorno alla Brahmaea europaea, far-
falla notturna scoperta negli anni Ses-
santa in certe grotticelle del vulcano.

IL SENTIERO LUNGO IL VULCANO

OFFRE SCORCI STRAORDINARI
Anche i briganti avevano le loro grot-
te sul Vulture. Ce ne sono due, sopra
Qui sopra: fra gli alberi appare l’azzurro dei laghi di Monticchio, bacini di origine vulcanica l’abbazia, ai piedi di un affioramento
che costituiscono un’oasi naturalistica protetta. Sugli specchi d’acqua si aprono distese di roccioso, oggi raggiunte da un sentie-
ninfee bianche. In alto: un tratto del sentiero non impegnativo che sale al monte Vulture. ro e indicate come “grotte di Crocco”.
Eccezionale da qui la vista, che spazia
alla pubblicazione delle memorie, tri dal cratere. L’altezza massima del sui laghi e sull’ondulata campagna luca-
Come divenni un brigante, in cui il bandi- monte, di 1.326 metri, non deve trarre na. Un panorama ancora più ampio,
to lucano tramanda un’immagine di sé in inganno: era certamente più alto, pri- fino a Melfi e Ripacandida, si gode
suggestiva, un po’ Robin Hood, un po’ ma che vento e piogge lo erodessero. La dalla “quasi” cima del vulcano, che si
Garibaldi. Oggi la memoria di Carmi- sua prominenza sulla piana circostante raggiunge con una facile passeggiata
ne Crocco rivive nel suo paese grazie è notevole: 900 metri di parete vegetale, lungo uno stradello dalla stazione fo-
all’Itinerario dei briganti, che parte che culmina in una lunga cresta carat- restale di Monticchio: un’ora e mezza
dalla casa natale (visibile qui la grotta terizzata da sette cime, la più alta detta di cammino, tra faggi monumentali già
usata come ovile dalla famiglia Crocco), Pizzuto di Melfi. Così isolato, il vulcano imponenti ai tempi di Crocco. Il sentie-
passa per il palazzo dei Fortunato, fami- appare imponente da molto lontano. ro si interrompe a un ex rifugio dove
glia di possidenti e “fiancheggiatori” dei incontra la strada asfaltata che proviene
Borboni, e arriva al carcere antico ora DA RIFUGIO DEI BRIGANTI da Rionero, 50 metri sotto la croce di
trasformato in Museo del Brigantaggio. A META DI ESCURSIONISTI vetta. Attorno a questa c’è una base Na-
Ma la tappa più importante è lo stesso Un secolo e mezzo fa, il Vulture era to, off limits per gli escursionisti. Cosa
Vulture che si innalza sopra Rionero. un territorio selvaggio, battuto solo da ci facciano qui i militari pochi lo sanno:
Il vulcano non è più attivo dal Pleisto- pastori e boscaioli, rivestito di foreste. pare quasi che, anche oggi, il vecchio
cene e l’ultima eruzione dovette essere Impossibile per i soldati piemontesi rin- brigante faccia ancora paura.
davvero spaventosa: la base del monte tracciarvi i briganti. Oggi lo frequenta-
copre infatti una superficie di 27 chi- no trekker, ciclisti, raccoglitori di fun-
lometri quadrati e i materiali delle sue ghi (ottimi i cardoncelli locali); qualche a pagina 75
esplosioni si trovano fino a 25 chilome- strada asfaltata lo attraversa, ma non ha

72 Bell’Italia
 Come Down, 20 17, Olio e stucco su tela, 120×80 cm

Car la Chius ano Inol t r e

a cur a di L uc a B e a t r ice
2 4 Giu g no - 3 1 L u g lio 2 0 1 7
V ia Gio s uè C ar ducci 4 5
For t e dei M ar mi ( L U)

In collaborazione con
come
dove
quando
RIONERO IN VULTURE
(Potenza)

Prezioso lembo
di Lucania Il castello di Melfi

Non solo natura ma anche palazzi, chiese, musei e un castello. Il territorio del Vulture ha molto da offrire:
a cominciare dal vino Aglianico che matura nelle cantine di tufo di Paolo Paci Fotografie Stefano Amantini

tra il XVII e il XVIII VISITE INSOLITE

secolo, fra cui palazzo Un itinerario sulle orme
Fortunato (via Garibaldi del brigante Carmine Crocco
2, 0972/72.92.61), del
1728: oggi ospita la Rionero è il luogo dove Carmine Crocco,
biblioteca comunale, generale dei briganti della Lucania, nacque
con la biblioteca privata nel 1830. Il paese tiene viva la sua memoria,
di Giustino Fortunato, e non solamente a scopo turistico: una
storico e meridionalista. seria ricerca storica è stata compiuta negli
Orari: lunedì-venerdì ultimi anni ed è testimoniata nel Museo del
10-12,30 e 15,30-18,30, Brigantaggio (largo Mazzini, 0972/72.42.84,
martedì e giovedì di ingresso gratuito ma solo su prenotazione).
mattina. Nell’abbazia di Il museo è ospitato in un’antica grangia
San Michele Arcangelo, (edificio rurale) appartenuta al convento
sul lago Piccolo di francescano di Santa Maria degli Angeli,
Rionero in Vulture, a 42 km da Potenza, è equidistante da Monticchio, è allestito trasformata in carcere all’inizio dell’800
Bari e Napoli (160 km circa). Dal capoluogo pugliese si il moderno Museo di e ristrutturata nel 2012. Qui è allestita
segue la A16 verso ovest, fino all’uscita di Candela, Storia Naturale del “La parata dei Briganti”, mostra permanente
da cui si punta a sud lungo la superstrada 655 (poi Vulture (0972/73.10.28); ricca di nuove tecnologie (touch screen,
statale 303) che passa per Melfi e Barile. Da Napoli aperto tutti i giorni video, audioguide); purtroppo attualmente,
si prende la A16 verso est, toccando Avellino, fino a 9-13, martedì, venerdì e per lavori, la rassegna non è visitabile ma
Candela. Provenendo da nord, dalla A14 Bologna-Bari domenica anche 14,30- dovrebbe tornare a esserlo ai primi di luglio.
si esce a Cerignola e si prosegue in direzione Lavello 17; ingresso libero. Uno Il percorso si sviluppa nella sala dei Briganti
lungo la statale 93. In treno: la stazione di Rionero straordinario belvedere (ex infermeria per i detenuti), in quella delle
si trova sulla linea Potenza-Foggia. In aereo: aeroporti sul Vulture è il borgo Brigantesse (sezione femminile del carcere)
di Foggia (66 km), di Bari-Palese (136 km) e di di Ripacandida, dove e nella sala Crocco, ex cella per detenuti
Napoli (160 km). In camper: Parco Naturale Camping è da non perdere il per piccoli reati. Carmine Crocco non fu
Europa, località Monticchio Laghi, 0972/73.10.08, santuario di San mai imprigionato nel suo paese natale,
al giorno per due persone 25 €; a Rionero Donato (viale Regina ma si può visitare il luogo, segnalato da una
in Vulture area sosta (10 posti) in via Michele Rigili, Margherita 268), detto targa, dove sorgeva l’antica abitazione della
tranne nei giorni di mercato: martedì e giovedì. anche “piccola Assisi”, famiglia Crocco, in largo Carmine Crocco. La
con un importante ciclo nuova casa è ancora abitata dai discendenti
pittorico del ’400 e uno della famiglia che, se presenti, fanno visitare
Giro per borghi da Rionero a Melfi splendido giardino. la grotta tufacea acquistata da Francesco
Colpita dai terremoti Sacramento (piazza Orario: tutti i giorni Crocco, padre di Carmine, nel 1829,
(ultimo quello della Vittoria, 0972/ 7,30-12 e 15-17. Un bel con ritratti e antichi oggetti contadini. Per
dell’Irpinia, nel 1980), 72.12.60; 9-12 e 15-19) panorama sul vulcano informazioni e visite al museo e alla casa
Rionero conserva di origini trecentesche. si ha dal castello di ci si può rivolgere alla Pro Loco di Rionero.
tuttavia un notevole Presso la chiesa di Melfi, che ospita il
patrimonio di chiese Sant’Antonio Abate Museo Archeologico
e residenze patrizie. (via Sant’Antonio), nei Nazionale (via Castello,
Meritano la chiesa locali della Confraternita 0972/23.87.26). Sono
Madre (via Chiesa del Carmine, c’è una esposti corredi funerari
Madre; orario: 9-12 e 15- Pinacoteca di dipinti del del VII-III secolo a.C.
19), candida costruzione ’700. La visita si prenota e preziosi reperti greci
barocca, e poi la alla Pro Loco di Rionero, ed etruschi. Orario:
cosiddetta “chiesa dei 0972/72.42.84. Molte le lunedì 14-20, martedì-
La grotta tufacea dei Crocco
morti”, o del Santissimo residenze nobili edificate domenica 9-20; 2,50 €.

Bell’Italia 75
come
dove
quando
RIONERO IN VULTURE
(Potenza)

Il Castagneto Hotel
Gli alberghi Il Casale dell’Acqua
Rossa (Monticchio
Il Castagneto Hotel Bagni, strada
★★★★ (Melfi, strada Monticchio Sgarroni,
provinciale 401 0972/73.10.72). Azienda
km 3,100 direzione agrituristica e didattica, in
laghi di Monticchio, posizione panoramica ai
0972/72.88.06). Un piedi del Vulture. Ideale
albergo luminoso e per le famiglie, dispone
moderno, immerso, di ristorante di cucina
come promette il nome, lucana, con prodotti
in un bel castagneto dell’orto. Doppia con
in vista del vulcano; colazione da 70 €.
28 tra camere, suite e
miniappartamenti, e un I ristoranti
ristorante di raffinata
cucina regionale. Doppia Agriturismo La Villa
con colazione da 110 €. (Melfi, contrada
Borgo Villa Maria Cavallerizza, 0972/
★★★ (Rionero, località 23.60.08). Si chiama
Monticchio Laghi, agriturismo il locale
0972/73.13.02). Un gestito dalla famiglia
complesso di bassi Sonnessa perché ortaggi,
edifici immersi nel cereali, uova e tanti
bosco, con giardino altri ingredienti sono di
e piscine, nei pressi produzione propria, ma
del lago Piccolo di il ristorante è raffinato e
Monticchio. Le camere, offre specialità lucane ma
spaziose e ben arredate, anche ricette rivisitate.
sono 32. Doppia con In tavola arrivano
colazione da 80 €. lampascione e cruschi
Osteria Vecchio Cortile
La Pergola
(peperoni secchi), ma
anche il sottofiletto di
vitellino con mela glassata
allo zucchero di canna,
scaglie di caciocavallo
podolico ed erba cipollina.
Conto da 40 €.
La Pergola
(Rionero, via La Vista
27-31, 0972/72.11.79).
60 anni di tradizione per
il ristorante della famiglia
Spadola, che si è evoluto
in una cucina moderna
basata sui prodopotti
locali. Tra le proste, gli
abbotta p’zzin’t (ravioli
al ragù di agnello) e il
baccalà alla carrettiera,
con i peperoni cruschi.
Cantina di 500 etichette.
Conto sui 30 €.
Osteria Vecchio Cortile
(Rionero, via La Vista
23, 0972/72.46.64).
Nei locali ricavati in
antiche cantine di tufo,
la famiglia Cammarota
propone una verace
cucina lucana, con
specialità di pasta fresca
come i malfatti e i
cavatelli. Conto da 25 €.
Taverna Paradiso
(Rionero, via Roma
180, 0972/72.16.20).
Ambiente familiare in
questo ristorante di
cucina lucana gestito da
Donato Colangelo. Tra
i piatti: gli strascinati con
i cruschi e le grigliate di
carne. Un buon Aglianico
sfuso come vino della
casa. Conto sui 20 €.
ENOGASTRONOMIA
Sapori genuini e di qualità
da un terra fertile
Dalla fertile terra vulcanica nasce, nei
vigneti attorno a Rionero, l’Aglianico del
Vulture, vino che furono i Greci a introdurre,
2.500 anni fa, in Lucania (allora chiamata
“Enotria”, terra del vino). Rosso rubino dai
riflessi violacei, profumo intenso e una
gradazione di 13 gradi e oltre, è un rosso
potente e tannico, denominato “vecchio”
con tre anni d’invecchiamento, “riserva”
con cinque anni. Di interesse enologico
ma anche storico è il tour tra le cantine
di Rionero, che lo fanno maturare
al fresco umido del tufo. Tra le più antiche
ci sono le Cantine del Notaio (via Roma 159,
0972/72.36.89), con vigne e produzione
nell’azienda di Serra del Granato, sulla
strada per Ripacandida, e sede storica
con grotte tufacee attorno al “facìle”
cinquecentesco, in centro a Rionero.
Conduce la visita con degustazione
il gentile patron dell’azienda, Gerardo
Giuratrabocchetti. Il territorio del Vulture
offre una gran varietà di prodotti di bosco
e di campo, dall’olio extravergine Dop (da
cultivar Ogliarola del Vulture) ai funghi:
porcini, cardoncelli, prugnoli, essiccati
o sott’olio. Sempre sott’olio si conservano
a Rionero anche molti salumi, salsicce,
soppressate e capicolli, mentre una
solida tradizione sono le paste fresche:
strascinati, cavatelli, lagane, orecchiette,
fusilli. Le specialità gastronomiche sono
in vendita in molti negozi e supermercati:
a Rionero da ricordare soprattutto il
Caseificio Nardozza (via Brindisi 14,
348/853.81.63) e il Panificio Secci (piazza
XX Settembre 17, 0971/861.13).
Cantine del Notaio
info
Pro Loco Rionero in Vulture,
via Giacomo Matteotti 1,
0972/72.42.84-347/211.51.66;
prolocorionero.altervista.org

76 Bell’Italia
GENOVA Chiesa del Gesù
IL TESORO DEI
GESUITI
Si affianca con discrezione a palazzo Ducale, ma dietro
la semplice facciata la chiesa nasconde un sontuoso
apparato decorativo barocco: marmi, affreschi, dipinti
e due splendide pale d’altare di Pieter Paul Rubens
TESTI Claudia Sugliano FOTOGRAFIE Matteo Carassale

Particolare della
grande pala dipinta
da Rubens per
l’altare della terza
cappella a sinistra,
dedicata ai Miracoli
di Sant’Ignazio
(1619-20). Si tratta
di una delle due
opere realizzate
dal maestro
fiammingo per la
chiesa genovese,
entrambe eseguite
su commissione
di padre Marcello
Pallavicino, che
sostenne le spese
per la costruzione
della chiesa.

Bell’Italia 79
L
a monumentale compostezza di dorature, affreschi, riveste volte e cupole. La navata
piazza Matteotti, a Genova, ha per La creazione della chiesa, alla fine del della chiesa vista
in direzione della
protagonista il prospetto neoclas- XVI secolo, si lega all’arrivo in città controfacciata,
sico di palazzo Ducale, splendido dei membri della Compagnia di Gesù; scenografico trionfo
fondale scenografico, ma anche a richiedere, nel 1552, la loro presenza a di stucchi dorati
un altro edificio si impone in questo cen- papa Paolo III fu la Repubblica retta da e intarsi marmorei.
La lunetta sopra
tralissimo spazio urbano: la chiesa del Ge- Andrea Doria. Quando Giacomo Lainez, il grande organo
sù, la cui rigorosa facciata al tramonto si fra i primi compagni di Sant’Ignazio e poi accoglie le figure
accende di caldi riflessi rosso-dorati. suo successore, giunse in città l’anno suc- dell’Annunciazione,
Alla semplicità dell’esterno, ornato dalle cessivo, la Superba era al culmine dello separate dalla
statue dei Santi Andrea e Ambrogio (pa- splendore e della ricchezza. L’impianto finestra; i due
affreschi si devono
trono della chiesa originaria, rifugio del urbano si stava trasformando con la re- a Giovanni Battista
clero milanese in fuga dai Longobardi), alizzazione della Strada Nuova – l’attua- Carlone, autore
fa eco, all’interno, l’opulenza delle de- le via Garibaldi, su cui si affacciavano i insieme al fratello
corazioni, nello spirito del Barocco, tesa palazzi dell’aristocrazia – e di magnifi- Giovanni delle
pitture a fresco
a sorprendere, coinvolgere e risvegliare che ville sulla collina di Albaro e lungo sulle volte
emozioni: la sontuosa ricchezza orna- il Bisagno. Di queste architetture diede e nella cupola
mentale, intessuta di marmi policromi, testimonianza uno dei celebri artisti (intorno al 1625).

80 Bell’Italia
GENOVA Chiesa del Gesù

4
 DECORI DA PALAZZO
E DIPINTI DA MUSEO
Marmi intarsiati, un ricco corredo di affreschi e statue,
pale d’altare di grandi artisti: la chiesa dei Gesuiti,
dedicata ai Santi Ambrogio e Andrea, è un concentrato
di bellezza, un inno alla Fede esuberante e coinvolgente
Illustrazione di Francesco Corni

❶ Facciata
È stata rifatta nella seconda metà
dell’800, riprendendo il progetto
originale, dopo l’abbattimento
della “cortina” di palazzo Ducale
cui era collegata attraverso un
passaggio ad arco praticabile.
❷ Interno
Si tratta di un’aula unica con
cupola centrale. I pilastri creano
un disegno a croce, con piccolo
transetto, e due navatelle laterali
con campate adibite a cappelle
sormontate da cupolette.
❸ Ornamenti
Fino alla trabeazione l’interno
6 è rivestito da un prezioso
commesso in marmi
policromi; la parte superiore
è caratterizzata da sontuosi
stucchi dorati e affreschi.
❹ Seconda cappella
L’altare accoglie una pala del
francese Simon Vouet: Le Marie e
San Giovanni ai piedi del Crocifisso
(Crocifissione), del 1622.
❺ Terza cappella
Ospita una grande Assunzione
della Vergine di Guido Reni
(1617), affiancata dalle statue
dei Santi Giuseppe e Davide
5 della bottega dei Carlone.
❻ Presbiterio
Sopra l’altare c’è la Circoncisione
di Rubens; nelle lunette laterali,
Strage degli Innocenti di Giovanni
Battista Merano (1661, a destra)
e Riposo durante la fuga in Egitto
di Domenico Piola (1661).
❼ Cappella di Sant’Ignazio
È dominata dalla pala di
Rubens raffigurante i Miracoli di
Sant’Ignazio. Ai lati, due statue
di Bernardo Falconi: Abramo
e Davide (metà XVI secolo).
❽ Contesto urbano
N

La chiesa è “abbracciata” dal

palazzo eretto per la compagnia
Navigazione Generale Italiana nel
1924, nell’ambito della creazione
della grande piazza De Ferrari,
oggi sede della Regione Liguria.
 L’ARTE DI RUBENS SPLENDE
SUGLI ALTARI

Un nome
luminoso
Dal nome ebraico
di Gesù (Yeshùa)
la luce si irradia
con intensità
caravaggesca
sulle schiere
angeliche e sulla
scena sottostante.
Nella Bibbia
il nome è ritenuto
segno del destino
di chi lo porta:
Yeshùa significa
“Dio è salvezza”.

Intense
espressioni
La Madonna
distoglie lo
sguardo dalla
scena; Giuseppe,
cui è affidato
il compito
di pronunciare
il nome del
Bambino dopo
la circoncisione,
regge un libro di
preghiere e
si volge in estasi
verso il cielo.

Patto tra Dio

e il popolo
Gesù venne
circonciso, come
previsto dalla
legge ebraica,
nell’ottavo giorno
dopo la sua
nascita. Il rito,
prescritto nel libro
della Genesi,
risale ai tempi
di Abramo
e suggella il patto
di alleanza tra Dio
e il popolo ebraico.
Circoncisione (1605)
Sono dedicate alla Circoncisione e ai Miracoli di Sant’Ignazio le due pale
alte quasi cinque metri realizzate dal grande pittore fiammingo. Furono
commissionate dal gesuita Marcello Pallavicino, il fondatore della chiesa

Un palco
per Ignazio
Le architetture
dipinte in scorcio
sullo sfondo
si adattano alla
posizione della
pala nella cappella,
creando un
suggestivo effetto
di illusione
prospettica.
La teatralità della
scena è accentuata
dalla tenda rossa
usata come quinta.

Strumento
divino
Al centro, fulcro
della scena,
Ignazio invoca
l’intercessione
del Signore
affiancato da
alcuni membri
del suo ordine.
Rubens si ispirò
alla Vita Ignatii
Loiolae di Pedro
de Ribadeneyra,
pubblicata a
Napoli nel 1572.

Parata
di prodigi
La raffigurazione
degli episodi
miracolosi si
sviluppa in primo
piano. A sinistra,
la liberazione dal
demonio di una
ossessa; a destra,
la guarigione
dei malati; al
centro, forse un
riferimento alle
doti di educatore
del santo.
Miracoli di Sant’Ignazio (1619-20)
La scenografica
successione
degli archi di due
campate della navata
destra, illuminate
dalle cupolette
che le sovrastano.
Le campate
costituiscono
altrettante cappelle,
con altari addossati
alle pareti che
ospitano grandi pale.
Gli affreschi che le
decorano risalgono
ai primi decenni del
’700. Sullo sfondo,
il monogramma
sacro del nome di
Gesù caro ai Gesuiti.

Bell’Italia 85
 stranieri ingaggiati da ricche famiglie ebbero in uso una posizione privilegiata, Sopra, a sinistra:
cittadine: Pieter Paul Rubens, cui si de- vicino a palazzo Ducale, dominante sul- l’Ecce Homo nella
seconda cappella
ve l’album Palazzi di Genova, costituito, la città e sul porto. Il finanziamento del della navata
come egli scrisse, dai «disegni d’alcuni progetto, affidato all’architetto gesuita destra, attribuito
Palazzi della superba città di Genova, Giuseppe Valeriano, fu assunto da un a Bernardo Carlone
che sono bellissimi e comodissimi per- altro confratello, Marcello Pallavicino, o a Francesco
Fanelli. A destra:
ché espressione di una forma di governo membro di una delle più potenti e facol- la vasta cupola,
repubblicano». E proprio Rubens è fra i tose famiglie cittadine. Iniziati nel 1589, affrescata da
protagonisti della ricca dotazione ar- i lavori proseguirono nel corso del ’600, Giovanni e Giovanni
tistica della chiesa, per la quale dipinse anche dopo la consacrazione del tempio Battista Carlone
la Circoncisione, che irradia la sua luce nel 1592. Se i Pallavicino ebbero riprodot- con la Gloria
del nome di Gesù.
dall’altare maggiore, e i Miracoli di Sant’I- to il loro stemma e ottennero il diritto di In alto, da sinistra:
gnazio, fulcro del transetto sinistro. sepoltura nella cripta, nelle cappelle late- il presbiterio, con
La chiesa del Gesù venne costruita sull’on- rali si trovano le insegne di altri mecenati l’altare maggiore
da della Controriforma. Ottenendo nel succedutisi negli anni: i Raggi e i Durazzo, sovrastato dalla
Circoncisione
1582 da papa Gregorio XII il permesso di i Cattaneo e i Doria. Proprio le “pressioni” di Rubens (1605);
trasformare la chiesa dedicata a Sant’Am- di queste famiglie, che desideravano esse- la lanterna della
brogio (fondata nel VI secolo), i Gesuiti re adeguatamente ricordate, fecero sì cupola e il campanile.

86 Bell’Italia
A sinistra: veduta che la struttura ad aula, funzionale a una fra le braccia di San Stanislao Kostka (quar-
d’insieme della migliore diffusione della voce del sacerdo- ta cappella a destra) e del San Francesco
cupola e della volta
della navata. Gli te predicatore, subisse alcune modifiche, Borgia in preghiera con la Madonna, il
affreschi con Cristo come l’inserimento di sfarzose cappelle Bambino e Sant’Anna (prima cappella a
Giudice tra la Vergine in cui, oltre alle decorazioni pittoriche e sinistra), dipinti fra il 1672 e il 1674.
e il Battista e agli altari marmorei, troneggiano tele di Il “vuoto” architettonico della chiesa,
l’Ascensione di Cristo
sono di Giovanni
grandi artisti. Fra queste, la Crocifissione simbolo dello spazio sacro interiore, è
Battista Carlone. (1622) nella seconda cappella a destra esaltato da decorazioni di grande im-
In alto, da sinistra: che, come scrisse lo storico ottocentesco patto, tese a coinvolgere l’emotività del
il pulpito addossato Federico Alizeri: «È opera unica in pub- fedele, secondo la spiritualità ignaziana:
a un pilastro della blico di Simon Vouet di nazione francese, «Dio parla al cuore», affermava il san-
cupola; particolare
dell’Assunzione di studi poco men che italiano e di genio to di Loyola rivalutando le emozioni e
della Vergine (1617) caravaggesco». A Guido Reni si deve, nel- l’immaginazione nell’esperienza mistica
di Guido Reni, la cappella successiva, l’Assunzione della e della fede. Così l’ampia volta a botte è
nella terza cappella Vergine (1617), con la figura plastica e tutta un succedersi di scene delle Sacre
a destra. Sopra,
a destra: scorcio
candida, vera ma celeste della Madonna, Scritture, affrescate e incorniciate come
della cappella mentre il gesuita Andrea Pozzo è autore fossero quadri. Il ciclo pittorico, realiz-
con l’Ecce Homo. della Vergine Immacolata con il Bambino zato alla metà del XVII secolo dai

Bell’Italia 89
La facciata che fratelli Giovanni e Giovanni Battista Car- fia fu dettata a Rubens (che la eseguì a
prospetta su piazza lone, e il cui programma venne deciso Roma) dallo stesso padre Marcello Pal-
Matteotti. Fu rifatta
nella seconda metà dal Padre Generale dei Gesuiti, inverte la lavicino. Le opere sulle pareti laterali
dell’800 seguendo disposizione cronologica delle Scritture, narrano la vita di Gesù, mostrando sim-
le indicazioni del partendo da Cristo Giudice all’inizio del- bolicamente il cammino che il gesuita
progetto originale, la navata per arrivare, attraverso episodi deve compiere per essere il nuovo com-
documentato
da Rubens nel 1622
della vita di Cristo, all’Adorazione dei Ma- pagno di Cristo. Nella grandiosa cupola
in uno dei disegni gi nel presbiterio. Quest’ordine segue i che raccorda la navata centrale con il
del suo volume dettami della spiritualità di Sant’Ignazio, transetto, fra preziosi, abbaglianti stuc-
Palazzi di Genova. evidenziando il cammino di una conver- chi dorati, l’affresco dei fratelli Carlone
Le due statue sione interiore, da un’idea iniziale di Dio esalta la Gloria del nome di Gesù, svi-
di Sant’Andrea
e Sant’Ambrogio, quale giudice a una concezione di Cristo luppandosi in tre cerchi concentrici
rispettivamente come bambino, come Dio Salvatore. intorno al cupolino, dove campeggia il
a sinistra e a destra Interamente decorati con marmi poli- monogramma di Cristo.
del portale centrale, cromi sono il pavimento e le pareti del
sono opere
ottocentesche
presbiterio. L’altare è dominato dallo
dello scultore stemma della Compagnia di Gesù e dalla a pagina 93
Michele Ramognino. pala della Circoncisione, la cui iconogra-

90 Bell’Italia
come
dove
quando
GENOVA

Mare da vivere
sotto la Lanterna Il Bigo nel Porto Antico

L’Acquario, i musei, la piscina: è sempre più ricca l’offerta del Porto Antico. Simbolo di una città
accogliente e vivace, è punto di partenza per le escursioni in barca lungo la costa di Claudia Sugliano

di Renzo Piano, si ALL’ARIA APERTA

gode una veduta a 360 Uno sguardo dalle onde
gradi. Giugno-agosto, e il tour dei due golfi
tutti i giorni 10-12
e 17-22; settembre- Dal Porto Antico partono le escursioni
ottobre, lunedì 14-18, in battello proposte dal Consorzio Liguria
martedì-domenica Via Mare (ponte Dei Mille, piano Calata,
10-18; ingresso 4 €. 010/26.57.12): Genova dal mare, alla
Si fa un viaggio nella scoperta di Porto Vecchio, avamporto e
storia della navigazione Porto Nuovo (1,10 ore). Partenze lunedì-
al Galata Museo del venerdì alle 14, 15, 17,20, sabato e festivi
Mare (calata De Mari alle 14 e 15,30; biglietto 6 €. Il Tour dei
1, 010/234.56.55), il più due golfi, da Genova a Portofino fino ai
grande museo marittimo golfi del Paradiso e del Tigullio, dura mezza
del Mediterraneo, sorto giornata e prevede una sosta a scelta fra
La chiesa del Gesù, in piazza Matteotti 9, si raggiunge nella zona dei docks in Camogli, punta Chiappa, San Fruttuoso
in bus dalle stazioni ferroviarie di Genova Piazza un edificio un tempo o Portofino. Partenze dal 1° al 18 giugno,
Principe (numeri 18, 20, 35) e Brignole (18, 20, 36, parte dell’arsenale. Di sabato e festivi ore 14; dal 19 giugno al
37); in metropolitana, stazione De Ferrari. L’aeroporto fronte è ormeggiato il 10 settembre, tutti i giorni tranne lunedì;
Cristoforo Colombo è collegato a piazza De Ferrari sommergibile Nazario 21 €. Info Golfo Paradiso, 0185/77.20.91 e
con Volabus (amt.genova.it): 30 minuti, 6 €. In camper: Sauro, pure visitabile. 392/137.55.58. Genova si può scoprire in
Camping Villa Doria, via al Campeggio Villa Doria 15, Marzo-ottobre, tutti segway, da noleggiare presso Le Bighe del
010/696.96.00. Dal camping il centro è raggiungibile i giorni 10-19,30; Bigo (via al Porto Antico 2, 010/407.30.21):
con i treni regionali e il bus n. 1 o, in 40 minuti, con la ingresso 12 €. Nel 30 € per un’ora, 60 € per 2 ore e mezza.
Navebus dal molo Archetti fino al Porto Antico (3 €). Museo Nazionale Gli itinerari, sempre con accompagnatore,
Per la visita: la chiesa è aperta tutti i giorni 7-12,30 e dell’Antartide (Porto sono Giro Ora nel Porto Antico (un’ora),
16-19,45; orario consigliato 16,30-19. Info 010/54.21.89. Antico, palazzina Millo, Caruggi (1 o 2,5 ore), Giro Kilo nei vicoli
010/247.06.53) si vedono con degustazioni wine & food (2,5 ore, 70
reperti, spettacolari €). La bella Piscina Porto Antico (piazzale
Natura e cultura sull’acqua filmati e ricostruzioni Luigi Durand de la Penne, 345/298.37.44),
È grande l’offerta da una prospettiva di ambienti del “sesto all’aperto, permette di rinfrescarsi e di fare
turistica del Porto Antico subacquea, attraverso continente”. Martedì- una nuotata. Tutti i giorni, 9-19; ingresso
di Genova, che da 20 un tunnel di 15 metri. domenica 10-18; ingresso 1 ora 4,50 €, mezza giornata 6,50 €.
anni ha ritrovato una Marzo-giugno, aperto 7 €. Con la formula
nuova vita. Si comincia lunedì-venerdì 9-20, Acquario Village si
dall’Acquario (ponte sabato-domenica visitano Acquario,
Spinola, 010/234.51), 8,30-21; luglio e agosto Galata Museo del Mare
il più grande in Italia tutti i giorni 8,30-22,30; e sommergibile, Museo
e secondo in Europa. ingresso 25 €. La vicina dell’Antartide, Biosfera,
Spettacolari la vasca Biosfera ospita un Bigo a 53 € (biglietti
degli squali, l’ambiente piccolo ecosistema di validi un anno). Il Porto
dei pinguini e delle circa 150 specie vegetali Antico è anche un vivace
specie antartiche e il e anfibi, rettili, insetti palcoscenico: dal
nuovo padiglione dei e uccelli. Fino al 24 1° luglio al 7 agosto il
cetacei: quattro vasche ottobre, tutti i giorni calendario prevede oltre
a cielo aperto con un 10-19; ingresso 5 €. 70 spettacoli di musica
nucleo di delfini costieri Dal Bigo, l’ascensore leggera e classica (www.
Portofino
che si ammira anche panoramico progettato portoanticovillage.it).

Bell’Italia 93
come
dove
quando
GENOVA
Locanda di Palazzo Cicala
Gli alberghi
Grand Hotel Savoia
★★★★★ (via Arsenale
di Terra 5, 010/277.21).
Vicino alla stazione Piazza
Principe, l’albergo più
antico e blasonato della
città offre atmosfere
eleganti, unite ai più
moderni comfort. Doppia
con colazione da 159
€. In giugno, pacchetto
“Acquario” per due
persone da 239 €: una
notte in doppia, colazione,
accesso spa e palestra,
due biglietti per l’Acquario.
Locanda di Palazzo
Cicala (piazza San
Lorenzo 16, 010/
251.88.24). Il primo
albergo urban-chic della
città, che inserisce nel
contesto storico di
un’antica dimora pezzi
iconici dei più famosi
designer. Doppia con
colazione da 149 €.
94 Bell’Italia
Palazzo Grillo ★★★★
(piazza delle Vigne 4,
010/247.73.56). In pieno
centro storico, in uno dei
palazzi cinquecenteschi
dei Rolli, con affreschi
e ambienti ricchi di
suggestione. Arredi in stile
design e vintage. Doppia
con colazione da 140 €.
Best Western Plus City
Hotel ★★★★
(via San Sebastiano 6,
010/58.47.07). Accanto
a piazza De Ferrari e
all’elegante via Roma,
molto accogliente, offre
un volto rinnovato con
spirito contemporaneo.
Sala fitness e centro
wellness gratuiti. Doppia
con colazione da 109 €.
I ristoranti
La Buca di San Matteo
(via David Chiossone
5r, 010/236.23.89). Un
indirizzo ormai storico,
Palazzo Grillo
Le Cantine Squarciafico
20Tre
ospitato in suggestive
sale d’epoca. Alle tipiche
ricette genovesi, come
i mandilli al pesto, si
aggiungono invenzioni
come il filetto di maialino
sfumato al Vermentino.
Conto medio 35 €. A
pranzo menu a 10 e 12 €.
Le Cantine Squarciafico
(piazza Invrea 3r, 010/
247.08.23). Cucina
creativa d’ispirazione ligure
per un ristorante dalla
cornice unica: una sala con
colonne cinquecentesche
e soffitti a volta. Fra le
specialità, paella alla
Squarciafico e capesante
mandorlate su ristretto
di aceto balsamico.
Conto medio 35 €.
20Tre (via David
Chiossone 20, 010/
247.61.91). Un nuovo
indirizzo dall’atmosfera
informale, dove
gustare piatti originali
come le tagliatelle di
pane con calamari,
asparagi e pistacchi.
Conto medio 30 €.
Ristorante San Matteo
Enoteca Migone (piazza
San Matteo 4-6r, 010/
247.32.82). Annesso
alla più antica enoteca
genovese, questo locale
d’atmosfera propone
cucina tipica (ottimo lo
stoccafisso accomodato
all’antica), con incursioni
in specialità di altre
regioni. Conto 25 €. A
pranzo menu a 10 e 12 €.
ACQUISTI
Botteghe storiche, atelier
e sapori regionali
Nel centro storico di Genova si possono
fare acquisti speciali in piccoli negozi con
produzioni di nicchia o in altri che contano
due secoli di vita. Vicino alla chiesa del
Gesù, Laura Sciunnach (salita Pollaiuoli 74r,
010/246.52.40) ha uno dei suoi due punti
vendita (l’altro è in vico Casana 5r). La
ditta a conduzione familiare crea da oltre
35 anni fantasiosi bijoux in argento, pietre
dure, perle, fili colorati di lana e seta. Lo
storico negozio di tessuti da arredamento
Giovanni Rivara fu Luigi (piazza San Lorenzo
36r, 010/247.32.52) ha una vasta scelta
di “mezzeri”, teli in cotone stampato
con matrici di legno derivate, con i loro
motivi indo-persiani, dai palampores, i
copriletto indiani. Divennero popolari a
Genova nel XVII secolo e cominciarono
a esservi prodotti seguendo l’iconografia
tradizionale dell’albero della vita o
dell’albero delle rose, ma con un diverso
gusto del colore. Da Vezza Boutique (vico
alla Chiesa delle Vigne 3r, 346/122.44.35),
collegata all’omonima scuola di sartoria, si
trovano capi unici, fra cui abiti, pantaloni,
T-shirt, realizzati con i sontuosi mezzeri
genovesi. Speciali anche i gioielli, alcuni
di ispirazione marinara, delle designer di
Open Lab (vico Giannini 1). Liguria in Bottega
(via Banchi 7n, 010/869.19.30) propone le
eccellenze gastronomiche regionali: pesto,
olio d’oliva, vino, panettone genovese,
trofie, amaretti di Sassello. Non mancano
libri e oggetti di artigianato. Interessanti
sono le visite guidate alle botteghe storiche,
con tre itinerari a scelta che partono
dagli uffici Iat Garibaldi e Porto Antico
il venerdì alle 15,30 (9, 16, 23, 30 giugno;
7, 14, 21, 28 luglio e 4 agosto). Biglietto
e degustazione in due botteghe, 14 €.
Laura Sciunnach
info
Ufficio Informazione e Accoglienza Turistica
Porto Antico, via al Porto Antico 2,
010/557.29.03; www.visitgenoa.it
 La dolce protezione
per le persone che ami

PARABENI • PETROLATI

Linea Solari
La Linea Aloe Solari Equilibra, con aloe vera, pura al 100% protegge
la pelle e aiuta a conquistare e a mantenere un‘abbronzatura naturale.

Prova anche la nuova Aloe Crema Solare Viso spf 50+.

Protegge la pelle del viso dai raggi solari e dall'invecchiamento cutaneo.
Con Olio di Argan, Mandorle Dolci e Burro di Karité. Tubo astucciato da 75 ml.
euro 11,90*

* Prezzo consigliato
In vendita presso i migliori Ipermercati, Supermercati, www.equilibra.com
Catene Specializzate e Profumerie
scopri di più su www.equilibra.it/essereDonna Seguici su
96 Bell’Italia
 COSTA VIOLA (Reggio Calabria)

IL LUNGOMARE
VICINO AL CIELO
Da Palmi a Bagnara Calabra, il Sentiero del Tracciolino è uno
straordinario belvedere sul Tirreno. A 300 metri di quota si cammina
tra ripidi terrazzamenti, invitanti calette e tunnel scavati nella roccia
TESTI Vincenzo Petraglia FOTOGRAFIE Dionisio Iemma

Uno scorcio a picco

sul mare dalla località
Rocca, sul Sentiero del
Tracciolino, verso cala
Janculla. Sullo sfondo
si intravede, oltre l’arco
della Costa Viola,
il profilo della Sicilia.
 V
erde, azzurro, arancio. E in-
credibili sfumature violacee
che rendono questo tratto
di Tirreno quasi irreale.
Una tavolozza cromatica
che specie al tramonto si svela in tinte
che sembrano uscire da un dipinto di
William Turner, anche se in un’atmo-
sfera più serena, trovandoci in pieno
Mediterraneo. Siamo a 30 chilometri
da Reggio Calabria, fra Palmi e Bagna-
ra Calabra, nel cuore della cosiddetta
Costa Viola, che da Reggio si spinge
fino a Nicotera. Uno straordinario sus-
seguirsi di strapiombi rocciosi così

98 Bell’Italia
Pagina precedente,
dall’alto: l’isola
di Stromboli si staglia
all’orizzonte nel
corso del cammino;
le case di Marinella
di Palmi, affacciate
su una piccola
spiaggia di ghiaia.
Qui sopra: in cammino
sul sentiero, tra
fioriture primaverili
e felci. L’itinerario
si sviluppa in piano,
a mezzacosta.
A destra: passaggio
tra gli ulivi coltivati
sui terrazzamenti.

Bell’Italia 99
 FINO A 17 CHILOMETRI DI PERCORSO
Due anelli e una lunga traversata
Il Sentiero del Tracciolino (sotto) è di livello escursionistico,
e quindi adatto a tutti. Non essendoci segnavia è bene
però prestare la massima attenzione: meglio ancora farsi
accompagnare da una guida locale. Da piazza Primo
Maggio a Palmi (230 m) si segue una stradina che si
innesta nel sentiero. Fra le opzioni per percorrerlo, due
sono ad anello (da 10 e 14 km, per 4 e 4 ore e mezza di
cammino): vi si accede tramite le “via di fuga” dal sentiero
principale, passando poi sempre per i Piani della Corona
e raggiungendo la cima del monte Sant’Elia (575 m). Un
ripido sentiero forestale riporta poi al punto di partenza.
La prima uscita sale a zig zag verso Cantine Impiombato;
la seconda è all’altezza della località Rocca (detta anche U’
munti spaccato). Se si ignorano i due anelli, dalla frazione
di Ceramida di Bagnara si raggiunge il tunnel dei Francesi
o di Murat (50 m): questo itinerario è di 17 km, per 5 ore
di cammino. L’Associazione Abra Calabria (347/339.90.42;
fuicachiovi@gmail.com) propone escursioni personalizzate
e organizza il rientro in barca a Palmi dalla spiaggia di San
Sebastiano, ma bisogna calarsi dal tunnel con le corde
sulla spiaggia. In alternativa, navetta da Ceramida a Palmi,
dopo aver percorso a ritroso i 3 km di terrazzamenti.

100 Bell’Italia
Pagina precedente,
in basso: passaggio
su un ponticello
in pietra. Qui
a sinistra: l’uscita
dal tunnel di Murat,
lungo circa 70 metri.
Fu aperto nel 1806
da Gioacchino Murat,
re di Napoli, per
proteggere la costa.
A destra: vigneto
su un terrazzamento
in località Granaro.
In basso: Bagnara
Calabra compare
fra ripidi costoni
di roccia, coperti
dalla vegetazione.

battezzato da Platone che, navigando
da queste parti, si imbatté più di due-
mila anni fa nello strano quanto unico
fenomeno naturale che al crepuscolo
tinge il paesaggio di riflessi violacei,
restituiti dai profondi fondali rocciosi
ricoperti di alghe.
È in questo punto della costa, sospe-
so fra il Tirreno e le ultime propaggini
montuose del Parco Nazionale dell’A-
spromonte, che si snoda il Sentiero del
Tracciolino, uno fra i più affascinanti
della Calabria. Detto anche “Treccioli-
no” o “Sentiero Azzurro”, solca uno dei
tratti più integri della costa, scampa-
to alla piaga dell’abusivismo edilizio
proprio grazie all’impervia morfolo-
gia che lo caratterizza. Il panorama è
unico: all’orizzonte le isole Eolie, con la
silhouette inconfondibile del vulcano
Stromboli in primo piano; a sud-ovest,
quando il cielo è terso, l’imponente sa-
goma dell’Etna, oltre lo stretto di Mes-
sina; a nord, la piana di Gioia Tauro, al
di là della quale si staglia il profilo di
capo Vaticano, la scogliera di granito
bianco che si getta a picco nel mare non
lontano da Tropea.
Rimasto inutilizzato e dimenticato per
circa ottant’anni, un tempo fungeva
da acquedotto (sono ancora visibili
le canaline lungo cui passava l’acqua)
e da via di commerci terrestri fra
Sopra, da sinistra: i fiori profumati del mirto;
Palmi vista dalla cima del monte Sant’Elia,
ai margini del massiccio dell’Aspromonte.
Palmi e Bagnara. Solo di recente il
sentiero è stato ripristinato nella sua
interezza. Nel percorrerlo si cammina
circondati dalla macchia mediterra-
nea, che a giugno inebria con i suoi
colori e i suoi profumi intensi: ecco
ginestre, orchidee, iris, euforbie, felci
secolari, cespugli di cisto, erica, mirto,
agavi, cardi, fichi d’India, origano e fi-
nocchietto selvatico. Ma vale la pena
anche di scrutare il cielo, perché lungo
il percorso volteggiano gheppi, poiane,
gabbiani e falchi pecchiaioli.
SUI VERSANTI DELLA
VITICOLTURA ESTREMA
Si tratta di un percorso abbordabi-
le, di livello escursionistico, adatto a
chi abbia un minimo di attitudine al
trekking, con solo un paio di tratti
più esposti ma superabili con un po’
di attenzione. Non essendo munito di
segnaletica specifica, è comunque con-
sigliabile percorrerlo con una guida lo-
cale. Da Palmi, in pochissimo tempo ci
si innesta nel sentiero che procede a
mezzacosta e quasi sempre in piano,
tranne nell’ultima parte, a una quota
media di 300 metri, sulla fiancata del
monte Sant’Elia.
Ci sono diverse opzioni possibili, due
delle quali ad anello, a cui si accede tra-
mite la prima o la seconda “via di fuga”
dal sentiero principale. Entrambi i per-
corsi (da 10 o 14 chilometri) passano per
i Piani della Corona, in territorio di Semi-
nara, e raggiungono la cima del Sant’Elia
(579 metri), segnata dalla presenza di
tre croci bianche: un superbo punto pa-
102 Bell’Italia
noramico. Seguendo infine una ripida
discesa si ritorna alla partenza.
Se si ignorano le due vie di fuga che
conducono alla vetta del Sant’Elia si
può proseguire sul sentiero principale
verso Bagnara che, raggiunta la frazio-
ne di Ceramida, in circa tre chilometri
conduce al Tunnel dei Francesi o di
Murat, l’ultimo tratto del Tracciolino a
essere stato ripristinato con il nome di
Sentiero dei Francesi. Siamo nel cuore
della zona un tempo coltivata a vite, da
cui si ricavava il vino liquoroso Zibibbo,
attività ormai caduta quasi del tutto in
disuso. Si segue l’andamento di in-
gegnosi terrazzamenti ricavati con
grande maestria tramite muretti di
pietra a secco (armacìe). L’uva veniva
trasportata in grosse ceste di vimini (le
canestre), caricate su muli o portate a
mano dai contadini che risalivano con
non poca fatica la montagna fino al pia-
no strada, motivo per cui negli anni i
vigneti sono stati abbandonati. Per le
viti più prossime al livello del mare, l’u-
va veniva invece raccolta in apposite
cisterne, per essere poi trasportata in
paese in barca. Uno di questi palmenti è
ancora visibile vicino al candido arenile
di cala Janculla, in territorio di Semina-
ra, una delle spiagge più belle di questo
tratto di costa, non a caso inserita da Le-
gambiente negli scorsi anni fra le dieci
spiagge più belle d’Italia. Raggiungibile
solo via mare, dà accesso alla grotta del-
le Rondini, una delle numerose cavità
naturali della zona.
Dal Tracciolino si ammirano dall’alto
cale e spiaggette, incastonate fra falesie
incantate. Partendo da Palmi, la prima
spiaggia che si incontra è quella in ghia-
ia chiara della Marinella: ci si arriva an-
che a piedi, o in auto. Seguono piccole
baie accessibili solo dal mare e scogliere
come Petra Galera e punta Sorrentino,
che fanno da preludio a cala del Leone
(U’ Leuni) e cala Janculla. Poi le spiagge
di San Sebastiano, nella cui omonima
grotta sono stati trovati reperti dell’età
del Bronzo, e di Bagnara, lungo arenile
di sabbia mista a ghiaia.
UN PALCOSCENICO
PER LA CACCIA AL PESCE SPADA
Dai 300 metri di quota di Ceramida il
Sentiero dei Francesi termina ai 50 me-
tri sul livello del mare del tunnel di Mu-
rat, lungo 70 metri e scavato dai francesi
nel 1806 per difendere la costa dall’e-
sercito inglese. I chilometri percorsi da
Palmi sono quattordici, a cui bisogna
aggiungere tre chilometri a ritroso per
tornare a Ceramida; da qui una navetta
riporta in paese. In quest’ultimo caso
le ore di cammino salgono a 5, per un
totale di 17 chilometri percorsi fra na-
tura e antiche tradizioni. Come quella,
risalente ai Fenici, della caccia al pesce
spada, che proprio fra la primavera e
l’estate, con la stagione dell’accoppia-
mento, raggiunge il suo apice. Soltanto
pochi equipaggi utilizzano ancora le
“passerelle”, le tipiche imbarcazioni
caratterizzate da un albero di vedet-
ta e da un ponte di prua lungo fino a
40 metri, da dove i pescatori arpionano
il pesce. Se si ha la fortuna di vederle in
azione, a maggior ragione da un pun-
to di osservazione privilegiato come
il Tracciolino, che funge da enorme
anfiteatro naturale affacciato sul ma-
re, lo spettacolo è davvero grandioso.
Almeno quanto quello del sole che al
tramonto, immergendosi nelle acque,
colora tutto di viola, e incanta con la
sua bellezza primordiale.
a pagina 105
Messaggio pubblicitario - Prima della sottoscrizione leggere il Fascicolo Informativo disponibile in Agenzia o sul sito www.helvetia.it

Helvetia Domus.
La polizza multirischi per la tua casa.

La nuova polizza per proteggere la tua casa da incendio, furto, allagamenti, eventi atmosferici e tutto ciò che
può mettere a rischio il tuo bene più prezioso.

Helvetia Domus, la serenità è di casa.

La tua Assicurazione svizzera.

Helvetia Domus è un prodotto di Helvetia Compagnia Svizzera d’Assicurazioni SA – Rappresentanza Generale e Direzione per l’Italia
Via G.B. Cassinis, 21 – 20139 Milano Tel. 02 5351 1 (20 linee) – Fax 02 5520360 – 5351461 e-mail-pec: helvetia@actaliscertymail.it – www.helvetia.it
Capitale Sociale franchi svizzeri 77.480.000 i.v. N. di iscrizione del Registro delle Imprese di Milano, C.F. e Partita I.V.A. 01462690155 – R.E.A. n. 370476 Imp. Autor. all’eser. delle ass. con D. di ric. Del M. Ind., Comm Ed Artig.
del 26/11/1984 pubbl. sul suppl. n.2 G.U. n. 357 del 31/12/1984 Provv. ISVAP n. 00757 del 19/12/1997 pubbl. su G.U. n. 298 del 23/12/1997 Iscr. Albo Imprese di Ass. n. 2.00002 Iscr. Albo Gruppi Ass. n°d’ord. 031
 DAL 1852

PASSIONE TUTTA
ITALIANA NEL PESTO BIFFI.
Selezioniamo a mano solo le prime
foglie di basilico Genovese Dop,
che rendono il colore del nostro pesto
unico, ed il suo sapore inconfondibile.

www.biffimilano1852.it
come
dove
quando
PALMI
(Reggio Calabria)

Terra di pescatori
e musicisti Bagnara Calabra

La costa dei più abili “cacciatori” di pesce spada ha dato i natali ai compositori Nicola Manfroce
e Francesco Cilea. Tra i vanti locali c’è anche il torrone di Bagnara di Vincenza Petraglia Fotografie Dionisio Iemma

Corot, Guttuso, Manzù; SOPRA E SOTTO IL MARE

aperta lunedì-venerdì Spiagge incantevoli
8-14, giovedì anche per immersioni al top
15-18; ingresso libero.
Palmi è anche la città La Costa Viola, a nord di Reggio Calabria,
della Varia, che si tiene allinea lunghe spiagge e calette più
in agosto ogni 3-4 anni nascoste. Fra queste ultime spicca in
(ultima edizione particolare la Marinella, in ghiaia chiara,
nel 2016). Dichiarata raggiungibile da Palmi a piedi o in auto.
Patrimonio Culturale Subito a nord del paese sono molto ricercate
Immateriale Unesco, cala Rovaglioso, in sabbia e ghiaia, e la
è una festa patronale spiaggia della Tonnara o dell’Ulivo, che offre
durante la quale si cinque chilometri di sabbia chiara dominati
porta in processione dallo scenografico scoglio dell’Ulivo.
una struttura in Andando verso Seminara, due splendidi
Palmi (Reggio Calabria), punto di partenza del Sentiero ferro, alta 16 metri, arenili sono solo a portata di barca: cala
del Tracciolino, si raggiunge in auto percorrendo con figure umane del Leone (U’ Leuni) e cala Janculla,
l’autostrada A2 del Mediterraneo fino all’uscita Palmi. che rappresentano più volte Bandiera Blu. Segue la spiaggia
Bagnara Calabra si trova a una ventina di chilometri, l’Assunzione della di San Sebastiano: è raggiungibile via mare
anch’essa raggiungibile in autostrada. In treno: Vergine. A Bagnara o calandosi con apposite corde dal Tunnel
Frecciabianca fino a Lamezia Terme, Vibo Valentia Calabra, rinomata dei Francesi. Ultima sosta alla spiaggia
o Rosarno; poi treni regionali fino alle stazioni di Palmi per la pesca del pesce attrezzata di Bagnara Calabra, lunga cinque
e Bagnara. In aereo: l’aeroporto più vicino è quello spada, il Torrone di chilometri. Il mare che lambisce questo
di Reggio Calabria (a 54 km), o in alternativa Lamezia Bagnara Igp vanta una litorale nasconde i fondali più ricchi della
Terme (a 90 km). In camper: area attrezzata Prajola, tradizione secolare. Calabria. Le pareti Prita, Sirena, Barbi e Motta
Palmi, lungomare Donna Canfora, 366/252.96.92. Per gli acquisti si passa sono i punti più belli: intorno ai 40 metri
da Cardone dal 1846 di profondità le gorgonie lasciano spazio
(contrada Cola di ai banchi corallini. Per chi sa affrontare le
Da vedere e da acquistare Reggio, 347/373.20.99). immersioni profonde, l’oggetto del desiderio
Palmi vanta una storia Movimento Culturale Da vedere la torre è il relitto della motonave Viminale, affondata
millenaria. Nel Parco San Fantino (333/ medievale di Capo nel 1943 di fronte a Palmi, a una profondità
Archeologico dei 533.69.38; www. Rocchi e il Museo di 107 metri. Info: Centro Immersioni Costa
Tauriani “Antonio sanfantino.org). Nel Angelo Versace Viola (Palmi, località Tonnara, 360/39.73.61).
De Salvo” si visitano centro del paese, (piazza Carmine,
i resti di Tauriana o la Casa della Cultura 335/745.77.13), Scogliera di Rovaglioso
Taurianum: capanne Leonida Rèpaci con cimeli d’arte sacra,
di 4.000 anni fa, luoghi (via Felice Battaglia, chiuso però per restauri
di culto e l’impianto 0966/26.22.50) fino a fine estate. A
urbano della città, ospita diverse sezioni Seminara sopravvive
che fu prima dei Bruzi museali. Fra queste, la tradizione della
e poi romana. È in il Museo Francesco ceramica: brocche,
località Tauriana, dove Cilea e Nicola Antonio bottiglie antropomorfe
si trova anche la cripta Manfroce, in onore (babbaluti) e maschere
paleocristiana di San dei due musicisti nati si acquistano nel
Fantino, con affreschi a Palmi, e un museo negozio Ceramiche
del VII-X secolo; visite di etnografia e folclore. Artistiche Enzo
solo su prenotazione, Nella pinacoteca, opere Ferraro (via Luzzatti
con offerta libera: di Guercino, Manet, 1, 347/001.18.46).

Bell’Italia 105
come
dove
quando
PALMI
(Reggio Calabria)

Osteria del Vicolo DALL’ARCHEOLOGIA ALLA NATURA

B&B Civico 64
Gli alberghi viste sul mare. Ottimo
il ristorante, aperto
Grand Hotel Victoria anche a chi non è ospite
★★★★ (Bagnara dell’hotel: propone
Calabra, piazza Marconi specialità a base di
4, 0966/37.61.26). pesce come le linguine
Direttamente sul con triglia, finocchietto
lungomare, nel centro selvatico e croccante
di Bagnara, offre di pane. Doppia
40 camere, molte con colazione da 85 €.
delle quali con vista B&B Civico 64 (Palmi,
sul Tirreno. Doppia via Nicola Pizi 64,
con colazione da 95 €. 349/610.48.53). Situato
CapoSperone Resort nel centro storico di Palmi,
★★★★ (Palmi, a pochi passi da piazza
strada provinciale I Maggio, salotto della
Palmi-Tonnara 106, cittadina, è arredato in
0966/47.97.53). Costruito chiave moderna. Doppia
in tufo sul promontorio con colazione da 60 €.
affacciato sul mare,
offre magnifiche viste
I ristoranti
panoramiche. Doppia
con colazione da 90 €. Taverna Kerkira
Hotel Palma d’Oro ★★★ (Bagnara Calabra,
(Bagnara Calabra, via corso Vittorio
Turati 17, 331/717.72.44). Emanuele II 217,
A un minuto a piedi dalla 0966/37.22.60).
spiaggia, offre camere e Tradizione calabrese
terrazzo con splendide e greca in tavola. Da
CapoSperone Resort
provare il sandwich di
pesce spada con verdure
grigliate e formaggio
feta. Conto 55 €.
La Rosa dei Venti
(Palmi, contrada
Marinella, 0966/
210.80). Noto anche
come “Du Maresciallu”,
propone specialità di
pesce con vista a picco
sul mare. Imperdibili
i gamberi, i piatti a base
di pesce spada e
le crostate fatte in
casa. Conto sui 40 €.
Osteria del Vicolo
(Palmi, via Toselli 10,
348/825.70.84). Tipicità a
chilometro zero in questo
ristorante ricavato in
un palazzo dell’800.
Da non perdere
la “struncatura”, pasta
di grano duro condita
con olio, aglio in camicia,
pomodorini, capperi,
acciughe sotto sale,
olive, mollica di pane
tostata. Conto 30 €.
Pizzeria Barone
(Palmi, contrada
Monte Sant’Elia,
0966/41.08.01).
Sulle pendici della
montagna, da tre
generazioni propone
piatti della cucina locale,
come gli scialatielli
alla Sant’Elia: pasta
fresca con sughetto
di peperoni, melanzane,
zucchine e pecorino,
servita nel coccio
di Seminara. Conto 25 €.
Lo splendore dei Bronzi
e del selvaggio Aspromonte
A circa trenta chilometri da Bagnara
Calabra, il Museo Archeologico Nazionale
(Reggio Calabria, piazza Giuseppe
de Nava 26, 0965/81.22.55) è una visita
imperdibile per chi si trova in Costa
Viola. Oltre ai celeberrimi Bronzi di Riace,
in assoluto le statue antiche in bronzo più
affascinanti del Mediterraneo, risalenti
al V secolo avanti Cristo e ritrovate nelle
acque di Riace Marina nel 1972, il museo
custodisce anche altri magnifici reperti
magnogreci. Fra questi, la Testa del Filosofo
di Porticello, coevo ai Bronzi, e il Kouros
di Rhegion, splendida statua in marmo
bianco di Paros del VI secolo avanti Cristo;
aperto martedì-domenica 9-20, ingresso
8 €. Per chi invece ama la natura, il Parco
Nazionale dell’Aspromonte (Gambarie di
Santo Stefano in Aspromonte, via Aurora,
0965/74.30.60; www.parcoaspromonte.
gov.it), con porta d’accesso a Gambarie
(a 28 chilometri da Bagnara), è uno degli
angoli più affascinanti e meno esplorati
della regione, capace di offrire scenari
naturalistici spettacolari come grandi foreste,
cascate, fiumare e borghi fantasma.
Per scoprirlo si può partecipare alle
escursioni organizzate dalle guide ufficiali
del parco e dalle cooperative locali, come
la Cooperativa San Leo (347/304.67.99),
che propongono tour e trekking tra natura,
storia e tradizioni. Uno dei sentieri più
frequentati sale da Gambarie alla cima
del Montalto (1.955 metri), superando
un dislivello in salita di circa 650 metri.
Il panorama dalla vetta abbraccia
le Serre Calabresi, l’Etna e le isole Eolie.
Museo Archeologico Nazionale
info
Ufficio Turismo Comune di Palmi,
piazza Municipio, 0966/26.22.06.
Pro Loco Bagnara Calabra,
piazza Matteotti 3, 0966/37.13.19.

106 Bell’Italia
 ZOLA PREDOSA (Bologna) Palazzo Albergati

BAROCCO
DI CAMPAGNA
Nel centro alle porte del capoluogo l’imponente edificio
seicentesco custodisce sontuosi interni affrescati,
orgoglio di una delle più illustri famiglie bolognesi
TESTI Lidia Kuscar FOTOGRAFIE Andrea Samaritani/Meridiana Immagini

108 Bell’Italia
Pagina precedente:
il monumentale
salone d’Onore
al centro del palazzo,
fulcro degli ambienti
affrescati del primo
e del secondo piano.
In questa foto: allegoria
di Felsina (il nome
etrusco di Bologna)
affrescata sul soffitto
di una sala del primo
piano da Angelo
Michele Colonna
e Giacomo Alboresi
tra il 1665 e il 1667.

Bell’Italia 109
 ZOLA PREDOSA Palazzo Albergati

D
a lontano sembra una fortezza isolata nel verde, un
solido edificio disegnato con rigore geometrico, ma il
parco dalle belle statue che lo circonda, con quattro viali
dei quali non si vede la fine, riporta alla sua natura di
residenza di campagna. Palazzo Albergati – non villa
ma autentico, sontuoso palazzo – è un sorprendente incontro alle
porte di Bologna, nel territorio di Zola Predosa, dove la cintura
industriale lascia posto all’ordinata tessitura dei campi coltivati.
Risalgono al ’200 le origini degli Albergati, che non abban-
donarono mai Zola Predosa, anche se conseguirono titolo
nobiliare e cariche pubbliche a Bologna. In città, all’inizio del
’500 avviarono la costruzione di un palazzo che, pur molto mo-
dificato nell’interno, esiste tuttora e ospita mostre d’arte. Ma a
quell’epoca era la villa di campagna il palcoscenico dove esibire
il proprio prestigio, e a metà del secolo successivo il capofamiglia,
marchese Girolamo, decise di riedificare la casa avita di Zola in
forma tale da stupire il mondo, affidando il lavoro a un architetto
di buona fama, Gian Giacomo Monti. Si sviluppò così in poco più
di vent’anni il palazzo, una delle residenze aristocratiche più im-
portanti del ’600 italiano, spettacolare sotto ogni aspetto e unica
per i tre cicli di affreschi che ne decorano gli ambienti.

SONTUOSA DIMORA E AZIENDA AGRICOLA

Lo straordinario interno si sviluppa su 11 mila metri quadrati,
distribuiti in quattro livelli, più il seminterrato e la torre, che
offrono un caleidoscopio di impressioni. Non a caso, nel 1796,
Napoleone, uno dei tanti famosi ospiti, decise di acquistare il pa-
lazzo, ma l’affare non andò in porto. Nel profondo atrio d’ingresso
le strisce di pietra lucida sul pavimento segnano il cammino dei
carri che trasportavano i prodotti della campagna. Venivano sti-
pati nelle cantine sottostanti che, estese quasi quanto il palazzo,
e immutate nei secoli, comprendono un’enorme cucina e gli

110 Bell’Italia
Con lo sguardo
rivolto all’Olimpo
Pagina precedente:
la semplice e possente
facciata del palazzo,
sormontato da una torre
alta più di 40 metri, vista
dal viale d’accesso.
Sopra: una delle sale
del primo piano adiacenti
al salone d’Onore.
La volta è decorata
da affreschi di Colonna
e Alboresi dedicati al tema
di Venere e il Tempo.
A sinistra: Venere fugge
dal Tempo, particolare
degli affreschi della sala.
A destra: Prometeo
raffigurato mentre ruba
il fuoco agli dei, al centro
del soffitto di un’altra sala
del primo piano. Anche
quest’opera si deve
a Colonna e Alboresi.

Bell’Italia 111
112 Bell’Italia
Sale che raccontano
le glorie di famiglia
A sinistra: uno degli
unicorni in gesso realizzati
alla base del soffitto
del salone d’Onore da
Giovanni Filippo Bezzi (fine
’600). Simbolo di forza
e purezza, è sormontato
dal motto latino «Disce
Pati» (impara a soffrire).
Altra foto a sinistra: la sala
dell’ala ovest del primo
piano sulla cui volta
Giovanni Antonio Burrini
e Marco Antonio Chiarini
hanno affrescato la Gloria
del Beato Nicolò Albergati
(1681-84). Sotto, a sinistra:
un particolare dell’affresco.
Sotto, a destra: la scala
elicoidale, detta “scala
d’Aria”. A destra: l’orologio
al centro della cupoletta
del salone d’Onore.

Bell’Italia 113
 ZOLA PREDOSA Palazzo Albergati

ambienti dove tuttora si lavorano e conservano vini e alimenti

provenienti dai terreni circostanti, ora ridotti a “soli” 13 ettari, nei
quali si confondono parco, giardino, campi, orti, vigne e frutteti.
Non è facile orientarsi nel palazzo, che conta sei scale spettacolari,
due piani di rappresentanza, corridoi e passaggi misteriosi. Invece
del classico scalone d’onore, collega tutti i livelli la “scala d’Aria”,
così chiamata perché i gradini che si susseguono in progressione
elicoidale sembrano sospesi nel vuoto. Lungo la parete curva sono
scritti i nomi degli ospiti più illustri: fra i tanti, i sovrani di Polonia,
Mozart, Federico IV re di Danimarca, Giacomo III d’Inghilterra, e
anche Sofia e Juan Carlos di Spagna, Pavarotti…

LE FAVOLE DEL MITO VANNO IN SCENA SUI SOFFITTI

Dopo i fasti sei e settecenteschi i tempi cambiano. La famiglia
sopravvive dignitosamente fino al 1844, quando la proprietà vie-
ne venduta dal marchese Francesco III: l’ultimo degli Albergati
muore nel 1855 e con lui il casato si estingue. Seguono numerose
vicissitudini, ma l’insieme, per quanto danneggiato, supera le
due guerre mondiali senza troppi danni. Più difficile e rischioso
il periodo successivo, fino al 1979, quando la salvezza giunge
con l’acquisto da parte di una società specializzata in convegni
ed eventi che, animata da un’autentica passione per la storia
e per l’arte, ha iniziato nel 2010 ad aprire il palazzo alle visite,
rendendolo via via sempre più accessibile.
Il vero colpo di scena attende il visitatore nel cuore del-
la residenza, dove si celebra un autentico trionfo barocco.
Dalle grandi finestre un mare di luce si riversa nel grandioso
salone d’Onore e gioca con decori di stucco, dorature, marmi,
colonne slanciate, affreschi dalle tinte delicate che stemperano
la materialità delle forme. Al primo piano il vasto ambiente si
apre sulle splendide vedute panoramiche di un terrazzo, mentre
dal loggiato del secondo piano ci si affaccia sul salone come dal
palco reale di un teatro. Agli angoli della volta fiorisce un ricco
coronamento, con quattro unicorni rampanti plasmati da

114 Bell’Italia
Splendori d’arte
e vita quotidiana
Sopra: Zeus abbatte
i Titani (1681-84),
particolare dell’affresco
di Giovanni Antonio
Burrini e Marco Antonio
Chiarini in una sala
dell’ala occidentale.
A sinistra: scorcio
delle antiche cucine
del palazzo, al piano terra,
oggi utilizzate per corsi
di cucina. Nella pagina
precedente: veduta di
una porzione dell’ampio
giardino alberato che
si estende alle spalle
del palazzo. A destra:
un dettaglio degli affreschi
“alla boschereccia” estesi
su pareti e volta della
sala da pranzo al piano
terra, opera di fine ’700
di Giuseppe Valiani.

Bell’Italia 115
 Sopra: la sala di Venere e Adone. Al centro, Ritratto del cardinale Romualdo
Braschi (fine ’700). A sinistra: la sala delle Colonne al piano terra, affrescata
con architetture illusionistiche e scorci di paesaggio da Prospero Pesci.

Giovanni Filippo Bezzi che fra stemmi e
vessilli paiono slanciarsi verso un mondo
fantastico. Ancora più su, la torre ospita
antichi strumenti astronomici.
Gli arredi sono quasi tutti originali:
la sala di Prometeo conserva riquadri
parietali, poltrone e divani ricoperti di
damasco verde, il colore degli Alberga-
ti; finestre, vetrate, maniglie, serrature
sono ancora quelle scelte dal marchese
Girolamo, l’artefice del palazzo. Lo stu-
pore si rinnova volgendo lo sguardo ai
soffitti delle sale, dove la spettacola-
rità della pittura barocca si manifesta
in tutto il suo splendore, liberando la
fantasia nei più originali giochi di colori
e volumi. Dei ed eroi antichi figurano ac-
canto a episodi biblici e simboli cristiani:
momenti di vita quotidiana, immagini di
svago e d’amore o di rancore e sofferenza
coinvolgono lo spettatore nell’universa-
lità dei sentimenti. Cornici dipinte e
architetture immaginarie inquadrano
ogni scena ampliandone la suggestione
e la luce che entra dalle grandi finestre
gioca con i colori degli affreschi.
Dal vertice dello scalone elicoidale Mer-
curio, il messaggero degli dei, appare co-
me un invito al viaggio della conoscenza
che si compie attraverso i dipinti. Nelle
sei sale dell’ala orientale del piano no-
bile si svolge il primo ciclo di affreschi,
realizzato fra il 1665 e il 1667 per volere
del marchese Girolamo, che lo affidò a
due fra i più noti esponenti della pittu-
ra bolognese: Angelo Michele Colonna e
Giacomo Alboresi. Fra il 1681 e il 1684
altri due artisti, Giovanni Antonio Bur-
rini e Marco Antonio Chiarini, dipinsero
nell’ala ovest il secondo ciclo, che tuttavia
fu completato solo un secolo dopo, al tem-
po del marchese Francesco Maria. Coltis-
simo, cosmopolita, mecenate, letterato,
musicista, appassionato di teatro, autore
di commedie molto apprezzate anche
da Goldoni, suo amico e ospite assiduo,
il marchese affidò il compito al giovane
pistoiese Giuseppe Valiani. Sue sono le
scene mitologiche che nell’eleganza del
disegno e nella delicatezza dei colori
rivelano lo spirito raffinato del ’700. Fu
sempre Valiani, coadiuvato da Prospero
Pesci, a eseguire il terzo ciclo, che si svol-
ge al secondo piano con una sequenza di
affreschi a tema mitologico nei quali ap-
paiono poetiche immagini naturalistiche.
E la natura diventa protagonista nelle
stanze a pianterreno, dove si crea un’at-
mosfera intima e la cucina, immutata e
tuttora in uso, introduce alle sale da pran-
zo, della Caccia e del Ballo, tutte animate
da affreschi “alla boschereccia” di Valiani
e Pesci che rivestono le pareti e le volte a
botte dei soffitti a simulare i cieli sempre
sereni di un mondo bucolico.
a pagina 119

116 Bell’Italia
NEL MARE DEL WEB
SCEGLI IL PORTALE
PIÙ SICURO
PER LE TUE VACANZE

La sicurezza è il valore in cui crediamo e la sua importanza aumenta nei momenti che
dedichiamo a noi stessi. Solo Affitti Vacanze è il portale per trovare la tua casa al mare,
in montagna o nelle più belle città d’arte con tutta la sicurezza dei leader dell’affitto in Italia.
Prenota subito solo con noi la tua tranquillità è garantita!

Vacanze
come
dove
quando
ZOLA PREDOSA
(Bologna)

Colline verdi
e generose La rocca dei Bentivoglio a Bazzano

A pochi chilometri dalla città, per scoprire una terra dalla natura ben preservata punteggiata di chiese
e borghi. Tra un piatto di tagliatelle e un bicchiere di Pignoletto di Lidia Kuscar Fotografie Meridiana Immagini

conservato. La strada EVENTI

prosegue fra case di Jazz in villa e in vigna,
pietra e profumo di opera a palazzo
fiori, allargandosi in
cima al colle a formare Palazzo Albergati è una delle sedi della XVIII
il sagrato dell’abbazia edizione di Zola Jazz&Wine, rassegna che
di Santa Maria sposa jazz e buon vino dedicata quest’anno
Assunta (via San Rocco alla scoperta delle dimore storiche del
15, 051/670.79.31). territorio di Zola Predosa. Apertura venerdì
Risalente all’XI secolo, 30 giugno a villa Garagnani (via Masini 11):
è affiancata dal degustazioni dalle 19 (a pagamento), alle
convento dei Fratelli 21 concerto dell’Organ Trio (offerta libera).
di San Francesco. Sabato 1 luglio, dalle 18 picnic tra i filari del
Dal solenne interno Vigneto delle Terre Rosse Enrico Vallania (via
romanico ci si può Predosa 83), alle 19 concerto della Rimini
Zola Predosa dista 13 km da Bologna. In auto si raggiunge affacciare nel chiostro Swing Band (ingresso con formula “chi
con la A1, uscita Casalecchio, poi provinciale 569 rinascimentale, mentre più offre più riceve”). Domenica 2 luglio, a
su cui si incontrano le indicazioni per Palazzo Albergati. nell’area absidale un Palazzo Albergati, concerto del Cal Trio 2.0
In treno: stazione Centrale di Bologna, poi treni regionali giardinetto fiorisce fra (ore 18,30) seguito da un ricco aperitivo
per Vignola fino alla stazione di Zola Centro. In aereo: i resti di un chiostrino (25 €). Info 051/644.96.99, consigliata
l’aeroporto più vicino è quello di Bologna, a 10 km. trecentesco. Aperta tutti la prenotazione a Palazzo Albergati. In
In camper: Centro Turistico Città di Bologna, via Romita i giorni dall’alba alle occasione dei 450 anni dalla nascita di
12/4, 051/32.50.16. Per la visita: Palazzo Albergati, 12 e dalle 15 alle 18, Claudio Monteverdi, il 19 luglio il palazzo
in via Masini 46, è centro congressi e sede di eventi; compatibilmente con ospita la rappresentazione dell’opera
è aperto alle visite per i gruppi da lunedì a venerdì le funzioni religiose. Il Il ritorno di Ulisse in patria, nell’ambito della
e domenica, ore 10-12 (minimo 10 persone); ingresso borgo si trova nel cuore rassegna “Corti, Chiese e Cortili” curata dalla
8 € senza guida, 10 € con guida. In alcune domeniche del Parco Regionale Fondazione Rocca dei Bentivoglio di Bazzano;
propone aperture con servizio brunch (le prossime, dell’Abbazia di ore 20,30, ingresso 7 €, info 051/83.64.05.
4 e 11 giugno): solo visita ore 15,30 (biglietti come Monteveglio, che A Monteveglio il 10 e 11 giugno si tiene
sopra), con brunch ore 12,30, 38 € a persona con si estende su 1.100 la tradizionale Festa medievale dedicata a
visita guidata. Chiuso in agosto. Info e prenotazioni: ettari alternando con Matilde di Canossa, personaggio storico
051/75.02.47 (interno 103), www.albergati.com vertiginosi dislivelli legato alla storia del borgo: cortei in costume
boschi rigogliosi e aridi e ampia offerta di gastronomia locale.
calanchi, valli umide,
In viaggio verso il passato sorgenti di acque Zola Jazz&Wine
Oltre Palazzo Albergati 15-19, sabato 9-13 e termali e improvvise
la provinciale 569 si 15-18,30, domenica aperture su lontane
inoltra in una realtà 10-19; ingresso 2 €. Si cime appenniniche,
sospesa fra passato e prosegue poi con la come il monte Cimone.
presente. Dopo 6 km, a provinciale 28 che, dopo Ancora tre km e
Bazzano, si incontra la 7,5 km, porta in cima una strada nel verde
rinascimentale rocca al colle su cui sorge raggiunge Oliveto,
dei Bentivoglio (via Monteveglio. Varcata la più piccolo ancora di
Contessa Matilde 10, porta accanto al torrione Monteveglio ma ricco
051/83.64.05), sempre merlato trecentesco, di fascino, tra antiche
contesa fra Bologna resto dell’antico mura, vestigia medievali
e Modena. È aperta castello, ci si trova in e un oratorio fondato
da martedì a venerdì un borgo perfettamente prima dell’anno mille.

Bell’Italia 119
come
dove
quando
ZOLA PREDOSA
(Bologna)
Gli alberghi
Hotel Corona d’Oro
★★★★ (Bologna,
via Oberdan 12, 051/
745.76.11). Il portico
ligneo documenta l’origine
trecentesca del palazzo,
mentre alcuni soffitti a
cassettoni risalgono al XVI
secolo. Le camere sono
40, arredate con gusto
raffinato. Doppia con
colazione da 148 €.
Admiral Park Hotel
★★★★S (Zola Predosa,
via Fontanella 3, 051/
75.57.68). Hotel di
design immerso nel
verde vicino al centro e
a Palazzo Albergati, con
piscina e area fitness.
Doppia con colazione
da 100 € nei weekend.
Al ristorante Il Tulipano
conto a partire da 25 €.
Agriturismo Corte
d’Aibo (Monteveglio,
via Marzatore 15,
120 Bell’Italia
Trattoria dai Mugnai
051/83.25.83). Nel Parco
Regionale dell’Abbazia di
Monteveglio, con annessa
azienda vitivinicola e un
biolago come piscina;
12 camere. Ottimo il
ristorante, aperto a tutti;
da visitare la cantina.
Doppia con colazione
da 79 €, menu da 30 €.
Albergo Sirena ★★★
(Bazzano, via Provinciale
Est 67, 051/83.39.65).
Nei pressi della rocca
di Bazzano, a gestione
familiare, 22 camere
tranquille e confortevoli;
buon ristorante-pizzeria
aperto a tutti. Nei
weekend doppia con
colazione da 69 €, conto
medio al ristorante 35 €.
I ristoranti
Trattoria del Borgo
(Monteveglio,
via San Rocco 12,
051/ 670.79.82).
Hotel Corona d’Oro
Trattoria del Borgo
Piccolo e curato ambiente
storico in pietra e legno.
Fra le specialità, le
tagliatelle con le spùgnole
(un pregiato fungo locale)
e l’apprezzata, dolce
zuppa di ciliegie. Da 18 €
per un grande piatto
di tigelle e crescentine
con affettati e formaggi;
conto medio 30 €.
Trattoria dai Mugnai
(Monteveglio, via
Mulino 11, 051/
670.20.03). In un mulino
che risale al 1504, attivo
fino a pochi anni fa. Da
provare le farfalle verdi
(pasta con le ortiche)
condite con asparagi
e zafferano; ottimo
il millefoglie con crema
al mascarpone e fragole.
Conto medio 30 €.
Trattoria Sant’Antonio
(Monteveglio, frazione
Montebudello,
via Montebudello 24,
051/83.17.25). Tigelle
e crescentine come
antipasto, poi il piatto
forte: cinghiale in umido.
Conto medio 25 €
vino compreso.
Osteria del Pignotto
(Zola Predosa, via
Risorgimento 242, 051/
616.69.87). Raffinata
cucina locale, solo con
prodotti locali di stagione.
Da segnalare le tagliatelle
saltate in padella con
guanciale di prosciutto
e i tortelloni ai funghi
porcini. Conto da 25 €.
ACQUISTI
Le delizie dell’orto e il
Pignoletto, fermo e frizzante
Seguendo il calendario stagionale, nell’orto di
Palazzo Albergati si coltivano verdure e frutta
acquistabili in loco, come anche il miele bio
che le api bottinano dalle piante e dai fiori
della tenuta.Tutta l’area è famosa per una
grande varietà di vini, dal Merlot al Barbera,
ma soprattutto per il Pignoletto. Tra le
cantine in cui fare acquisti c’è Manaresi (Zola
Predosa, località Bella Vista, via Bertoloni
14-16, 051/75.14.91 e 335/707.04.53), su
un poggio panoramico affacciato sui vigneti
e sulla pianura da cui la vista spazia fino
alle torri di Bologna. Sempre aperta per la
vendita diretta, mentre per visite guidate in
vigneto e cantina occorre la prenotazione.
Fino al 2 luglio, la Raccolta Lercaro di Bologna
ospita una mostra su Paolo Manaresi, nonno
della titolare e importante artista del ’900
italiano (via Riva Reno 57, 051/656.62.10;
giovedì e venerdì 10-13, sabato e domenica
11-18,30; ingresso libero). Gaggioli (Zola
Predosa, via Raibolini 55, 051/75.34.89),
anche agriturismo e ristorante, produce tutte
le varietà di Pignoletto, dal fermo al frizzante,
dallo spumante al passito. La cantina è aperta
giovedì ore 14-17 e sabato 8-12 e 14-17 previa
telefonata. Gli acquisti di prodotti tipici in zona
si fanno alla Vecchia Malga (Zola Predosa, via
Roma 55a, 051/616.66.87): dai tortellini agli
affettati, dalle tagliatelle ai formaggi, dai
vini alle confetture casalinghe, dalle torte
al nocino. Per una dolce sosta c’è
il Bar Pasticceria dei Castelli (Zola Predosa,
via Risorgimento 151, 051/75.55.90),
che propone anche la versione locale
della tipica torta di riso emiliana.
Un vigneto di Manaresi
info
Ufficio Informazione e Accoglienza Turistica
Colli Bolognesi, Zola Predosa, villa
Garagnani, via Masini 11, 051/992.32.21;
www.iatcollibolognesi.it
 OF
TO ER
Estate intensa

F
P TA
all’Hotel Schneeberg - Family Resort & Spa di 4 stelle

4 giorni da 305i *

con pensione completa per persona e un buono wellness da A20

ss
n o s tr a a rea wellne
INFO: la 2 è la più

a g n i c o n 8000 m o
eb arco alpin
ll ’i n te ro
ampia de

*Valdio dal 14.7. al 4.8. e dal 20.8. al 10.9.2017

Tutta la varietà dell’Alto Adige sotto

un unico nome www.schneeberg.it

Infos: +39 0472 656232 info@schneeberg.it

Schneeberg Hotels Sas, der Kruselburger Verwaltung S.r.l. – Ridanna / Masseria 22 – 39040 Racines (BZ) / Italia – C.Fiscale & Part.IVA IT02258830211
il weekend ORTA SAN GIULIO

UN TEATRO
DELLA FEDE
TRA I MONTI
Con le sue venti cappelle immerse nel verde
e popolate da centinaia di statue, il Sacro
Monte, Patrimonio Unesco, domina il lago
e il borgo d’Orta, in provincia di Novara.
Poco più in là, come posata sull’acqua,
l’isola di San Giulio è un paradiso di silenzio
che incanta con la sua basilica romanica

Testi Rosalba Graglia

Fotografie Gabriele Croppi

122 Bell’Italia
In questa foto: la cappella
IX del Sacro Monte di
Orta. Il percorso si snoda
a spirale toccando venti
cappelle, popolate da
375 statue che illustrano
episodi della vita
di San Francesco. Pagina
precedente, dall’alto: l’isola
di San Giulio vista dal
Sacro Monte; Nascita di
San Francesco, affresco
di Giacomo Filippo
Monti nella cappella I.

Bell’Italia 123
il weekend ORTA SAN GIULIO
San Francesco, umile protagonista
Sopra: scorcio dell’interno della cappella XIII, costruita
verso la fine del ’600 grazie alla donazione della
famiglia Besozzo. Le 61 sculture di Giuseppe Rusnati
e Bernardo Falconi e gli affreschi di Giovanni Battista
e Gerolamo Grandi e di Federico Bianchi illustrano
il tema dell’umiltà di Francesco: il santo si fa
condurre seminudo in mezzo alla folla che festeggia
il Carnevale. Pagina seguente, in alto: l’arco di ingresso
al Sacro Monte; in basso: un particolare dell’elaborata
decorazione in ferro battuto nella cappella XVI.
V
enti cappelle (più una incom-
piuta), 375 statue di terracotta
a grandezza naturale, 900 af-
freschi a fare da sfondo. E una
posizione strepitosa, che rega-
la un panorama a 360 gradi sul borgo e
sul lago. Il Sacro Monte di Orta è una del-
le più affascinanti fra le cittadelle della
fede che la Controriforma ha sparso tra
’500 e ’600 tra le montagne e i laghi di
Piemonte e Lombardia come baluardi
del cattolicesimo. Monumenti di arte e
di fede immersi nel silenzio della na-
tura, così unici da essere stati riconosciu-
ti dall’Unesco Patrimonio dell’Umanità.
Sono vere macchine sceniche, “teatri di
montagna” che, come in un vero teatro,
prevedono l’interazione fra protagonisti e
spettatori. Orta ne è il perfetto esempio.
Anzitutto per la scelta, attentamente
studiata dal padre cappuccino Cleto da
Castelletto Ticino, direttore dei lavori, di
quella che oggi chiameremmo la “loca-
tion”, una collina di 400 metri a domina-
re il borgo, fitta di alberi – faggi, tigli,
querce, pini silvestri – e arbusti di bosso,
lauro, agrifoglio, a creare uno stretto
rapporto con la natura; il territorio cir-
costante, in tutto 13 ettari, è tutelato co-
me riserva speciale naturalistica.
Il percorso delle cappelle diventa così un
itinerario simbolico di elevazione, religio-
so ma anche mistico e meditativo in sen-
so più ampio, in un’armonia con l’am-
biente che affascina anche gli spiriti laici.
Tant’è che un filosofo come Friedrich
Nietzsche, passeggiando qui nel 1882 in-
sieme alla giovane russa Lou-Andreas
Salomé, perse la cognizione del tempo, e
forse ci scappò un bacio rubato che lo os-
sessionò per molto tempo.
Di regola i Sacri Monti raccontano la vita
e la Passione di Cristo, tutt’al più le storie
della Vergine, e costituiscono una specie
di pellegrinaggio in Terra Santa in versio-
126 Bell’Italia
ne domestica: il primo Sacro Monte,
quello di Varallo Sesia, nasce a fine ’500
proprio come rappresentazione di un
percorso nei luoghi santi della Palestina,
una “nuova Gerusalemme” sotto casa
senza i rischi di un lungo viaggio per ma-
re e per terra. Orta invece, caso unico,
mette in scena la vita di Francesco,
santo veneratissimo e molto vicino
all’immaginario popolare.
Il Sacro Monte è infatti una sorta di libro
per immagini destinato a un pubblico
che non sa né leggere né scrivere
(nell’800 per indicare la successione del
percorso furono dipinte delle “manine”
sull’esterno delle cappelle). Gente sem-
plice, che viene coinvolta a diversi livelli:
perché visita le cappelle, dove scopre epi-
sodi e miracoli del Poverello di Assisi, ma
anche perché collabora alla loro realizza-
zione o addirittura viene ritratta nei per-
sonaggi delle diverse scene.
La costruzione del Sacro Monte di Orta
inizia nel 1590 per iniziativa del padre
novarese Amico Canobio, poi fra 1593 e
1615 arriva il sostegno del vescovo di No-
vara Carlo Bascapè, che approva un pro-
getto in perfetta sintonia con gli indirizzi
del cardinal Borromeo. I lavori procedo-
no per oltre un secolo e vedono suc-
 il weekend ORTA SAN GIULIO

Una riserva naturale incornicia l’arte

Pagina precedente: l’interno della cappella XIV, l’ultima
in ordine di costruzione, completata intorno alla metà
del ’700. Le sculture dell’artista lombardo Carlo
Beretta e gli affreschi di Federico Ferrari raccontano
l’incontro tra San Francesco e il sultano d’Egitto.
Sopra: la cappella IV, eretta tra 1609 e 1629 e affrescata
all’interno e all’esterno dai fratelli Giovanni Battista e
Giovanni Mauro Della Rovere, detti i Fiamminghini,
attivi a più riprese a Orta. A sinistra: il lungolago presso
Villa Motta, sulla punta della penisola di Orta.
il weekend ORTA SAN GIULIO
Un gioiello romanico in mezzo all’acqua
Sopra: la parrocchiale di Santa Maria Assunta, alla
sommità della salita della Motta. Costruita nel 1485
e rifatta nella seconda metà del ’700, conserva alcuni
notevoli dipinti di Giulio Cesare Procaccini, tra cui
uno raffigurante San Carlo alla processione della
peste di Milano (1616). Foto grande: l’isola di San Giulio,
di fronte a Orta, con la basilica di San Giulio, uno dei
più insigni monumenti romanici piemontesi. Pagina
seguente, in basso: nell’interno della basilica spicca
il magnifico ambone in marmo nero (XII secolo).
128 Bell’Italia
cedersi numerosi artisti e artigiani. Così il
cammino di fede diventa anche un viag-
gio nell’arte, dal Rinascimento al Baroc-
co, al Rococò.
Non è sempre facile individuare gli auto-
ri delle singole statue e degli affreschi.
Nella prima fase, che rimanda a modelli
rinascimentali, sono attivi tra gli altri lo
scultore Cristoforo Prestinari, i pittori
Giovanni Battista e Giovanni Mauro Del-
la Rovere, detti i Fiamminghini, e France-
sco Mazzucchetti, detto il Morazzone,
uno dei più quotati artisti dell’epoca. Dal-
la metà del ’600 ecco la “maraviglia” del
Barocco, con le sculture di Dionigi Busso-
la e i dipinti dei fratelli Nuvolone e dei
fratelli Grandi. A fine secolo il pittore
lombardo Stefano Maria Legnani intro-
duce al Sacro Monte il gusto rococò insie-
me alle sculture di Carlo Beretta. Il lungo
cantiere del Monte termina a fine ’700,
con la costruzione della Cappella Nuova,
neoclassica, rimasta incompiuta.
Accanto agli artisti, dovunque c’è trac-
cia degli artigiani locali che hanno cre-
ato porte, griglie, grate di legno e di
ferro battuto: gli ortesi sono sempre stati
fabbri eccellenti. È un po’ il trait-d’union
con il borgo di Orta, che si raggiunge con
una breve passeggiata panoramica
il weekend ORTA SAN GIULIO
Il campanile romanico
(XI secolo) della
basilica di San Giulio.
Secondo la tradizione,
la chiesa fu fondata
dal santo in persona
alla fine del IV secolo.
IL CIRCUITO DEI SACRI MONTI PIEMONTESI
Un itinerario di arte e fede in sette tappe
I sette Sacri Monti del Piemonte – Orta, Oropa, Varallo Sesia,
Belmonte, Crea, Domodossola, Ghiffa – dal 2003 sono Patrimonio
Unesco insieme a quelli di Varese e di Ossuccio, in Lombardia.
Nel 2016 l’Ente di Gestione Sacri Monti della Regione Piemonte ha
avviato un piano unitario che mette in rete questi gioielli e mira
a «trasformare sette straordinari solisti in un coro di valore
mondiale», come ha affermato la Presidente dell’Ente, Renata
Lodari. Dopo un accurato esame preliminare del patrimonio
monumentale dei sette siti, è stato varato un programma organico
di interventi: a Orta ora è in restauro la prima cappella e altri lavori
sono in corso a Varallo Sesia, Domodossola e Crea. In cantiere
anche il rinnovo del sito web e la creazione di un vero e proprio
Cammino dei Sacri Monti che unirà antichi itinerari, ideale per
chi ama lo slow tourism (info: www.sacrimonti.net).
sull’antica via dei pellegrini. Prima tappa
alla parrocchiale dell’Assunta, di fine
’400 ma rimaneggiata nel ’700, con la fac-
ciata ocra e l’interno ricco di dipinti e af-
freschi, dalla cupola ai quadri di Giulio
Cesare Procaccini. Poi si scende al lago
per via Caire Albertoletti, qui comune-
mente chiamata salita della Motta, fra
palazzi e case antiche, portici e loggiati,
fin giù in piazza Motta, con il cinquecen-
tesco palazzo della Comunità.
Il fascino di Orta, non a caso inserito tra i
Borghi più belli d’Italia, sta proprio in
questo mix deliziosamente romantico
di stradine di ciottoli e di edifici stori-
ci: Casa Bossi, oggi sede del Municipio, le
chiese di San Rocco e San Bernardino, le
suggestioni orientali di Villa Crespi, le ca-
se a loggiato del centro storico e le ville
sulla riva del lago, come Villa Motta in
punta al promontorio, e dovunque bal-
concini e piccoli cancelli di ferro battuto
traforati come pizzi. Atmosfere di char-
me che rimandano a un turismo slow, a
lentezze dimenticate, ad alberghi d’epoca
e a villeggianti eccellenti, spesso scrittori:
Soldati, Bonfantini, Ceronetti, Umberto
Eco e Gianni Rodari, verbanese della vici-
na Omegna, che ambienta qui il suo ro-
manzo C’era due volte il barone Lamberto
ovvero I misteri dell’isola di San Giulio.
UN’ISOLA RIFUGIO PER SANTI,
SCRITTORI E REGISTI
Si arriva così all’ultima chicca: l’isola di
San Giulio, incanto di storia e di silenzi.
Piccola e perfetta, come posata dolce-
mente sull’acqua, è così vicina che dalla
riva sembra di toccarla. Quasi interamen-
te occupata dal monastero delle suore
benedettine di clausura, racchiude un
gioiello del Romanico piemontese: la ba-
silica di San Giulio, secondo la tradi-
zione fondata nel IV secolo dal santo
in persona, che avrebbe liberato l’isola
da draghi e serpenti, simbolo delle super-
stizioni pagane. Conserva affreschi e di-
pinti dal ’400 al ’600 e un ambone di mar-
mo verde-nero del 1130, un capolavoro.
Sull’isola c’è un’unica strada, ribattezzata
Via del Silenzio e della Meditazione. Un
silenzio rotto solo dai concerti di musica
antica ospitati a Villa Tallone durante il
festival di giugno. Suggestioni che hanno
affascinato anche il cinema: Giuseppe
Tornatore ha girato qui La corrisponden-
za con Jeremy Irons (2016). E la letteratu-
ra: Umberto Eco ha chiuso il suo ultimo
romanzo, Numero Zero (2015), proprio
con l’immagine dell’isola, che sorge «dalle
acque come l’isola dei morti di Böcklin…
e sfolgorerà di nuovo nel sole».
il weekend ORTA SAN GIULIO
Testi Rosalba Graglia - Fotografie Gabriele Croppi
Dove pernottare
San Rocco ★★★★ (via Gippini 11, 0322/
91.19.77). Fra le mura di un antico monastero,
affacciato sul lago in posizione incantevole,
l’hotel più esclusivo di Orta. Ecosostenibile,
comprende anche la vicina Villa Gippini,
barocca. Doppia con colazione da 275 €.
La Bussola ★★★ (via Panoramica 24, 0322/
91.19.13). Appena fuori dal centro, in posizione
panoramica sul promontorio, un tranquillo hotel
da vacanza, festoso e solare, con giardino
e piscina. Doppia con colazione da 130 €.
Contrada dei Monti ★★★ (via Contrada dei
Monti 10, 0322/90.51.14). In una via medievale
del centro, una casa del ‘700 restaurata con cura
è diventata un hotel fascinoso e un po’ segreto,
con giardino, loggiati, travi a vista, dipinti, ferri
battuti. Doppia con colazione 110 €.
Leon d’Oro ★★★ (piazza Motta 42, 0322/
91.19.91). Storico e centralissimo hotel, aperto
dal 1815, dove ha dormito anche Nietzsche.
Atmosfera e dettagli d’epoca, ristorante nella
veranda sul lago. Doppia con colazione da 110 €.

Per la cena
Villa Crespi (via Fava 18, 0322/91.19.02). Il
ristorante dello chef Antonino Cannavacciuolo,
2 stelle Michelin, nella splendida Villa Crespi,
costruita a fine ’800 in stile moresco, con tanto
di minareto e giardini. Anche hotel lussuoso,
Piazza Motta è l’eccellenza di Orta, con prezzi in proporzione.
Menu a partire da 120 €.
Hotel San Rocco Locanda di Orta (via Olina 18, 0322/90.51.88).
Nel centro storico, con vista lago, ha una stella
Michelin il delizioso ristorante dello chef Fabrizio
Tesse, con alcune belle camere (75-80 €). Menu
degustazione 75 €, alla carta 50-60 €; formula
bistrot nella Terrazza all’ultimo piano 25-30 €.
Ristorante San Giulio (Isola di San Giulio,
via Basilica, 0322/902.34). L’unico ristorante-bar
sull’isola, con sala interna affacciata sul lago
e incantevole terrazza in riva all’acqua.
Menu a pranzo 18 €, la sera (con servizio
motoscafo da Orta) 30 €.

venerdì
COME ARRIVARE
In auto: A26 Genova-
Gravellona Toce, uscita
Borgomanero,
poi provinciale 229.
In treno: linea Novara-
Domodossola, stazione
di Orta-Miasino. Al
Sacro Monte si sale
a piedi (20 minuti
dalla stazione), in auto
o con il Trenino di Orta
(www.treninodiorta.it),
partenza dal piazzale
di via Panoramica.
In camper: area di sosta
in via Panoramica.

Ristorante San Giulio

 La Bottega di Gino

SABATO MATTINA
Sulle orme di San Francesco
sabato,
Dedichiamo la mattina al Sacro Monte, salendo indirizzi
il percorso a spirale che tocca le varie cappelle.
In alcune vale la pena di soffermarsi più a lungo
Sacro Monte, via Sacro
per l’interesse anche artistico; ed è un’emozione
Monte, 0322/91.19.60
ripetere il gesto degli antichi pellegrini, infilando e 0322/901.49; www.
la testa nelle aperture che consentono di sacromonte-orta.
vedere meglio la scena. Notevoli la cappella III, com. Il sito è sempre
San Francesco rinuncia ai suoi beni; la X, dalle accessibile, le
belle scene barocche con Francesco e Satana; cappelle sono aperte
la XI, San Francesco ottiene da Gesù l’indulgenza tutti i giorni, orario
per la Porziuncola, con affreschi del Morazzone; 9,30-18,30; visite
la XV, San Francesco riceve le stimmate, guidate su richiesta.
Chiesa Parrocchiale
la XX, Canonizzazione e gloria di San Francesco,
di Santa Maria Assunta,
con belle volte affrescate da Antonio Busca
via Caire Albertoletti
e una vera folla di statue di Dionigi Bussola. Pane, profumi e fidighin (salita della Motta),
Le narrazioni scolpite e dipinte nelle cappelle 0322/901.47.
SABATO POMERIGGIO del Sacro Monte attingono a piene mani al Orario: 9-18.
Nel cuore del borgo patrimonio enogastronomico del territorio. Chiesa di San Bernardino
Alla scoperta del borgo di Orta, iniziando dalla Per esempio compare spesso il pane: nella e Santa Marta,
parrocchiale di Santa Maria Assunta, che cappella I, la madre di San Francesco offre del via San Bernardino,
fa da fondale alla salita della Motta e conserva pane a un angelo in veste di pellegrino, e del stessi orari della
notevoli dipinti del ’600-’700. Poi la chiesa di San pane viene dato a Francesco nella cappella III. parrocchiale.
Oratorio di San Rocco,
Bernardino e Santa Marta e il piccolo oratorio Così la tradizione locale propone torte di pane
via Gippini,
di San Rocco. Lungo la salita della Motta, si e il pane di San Giulio, con l’uvetta e le noci.
stessi orari della
ammirano (da fuori) la Casa dei Nani, di fine A Orta lo si trova da Il Buongustaio, insieme parrocchiale.
’300, la più antica di Orta, e palazzo Gemelli, a svariate specialità, dai panini farciti con Palazzo Penotti Ubertini,
tardorinascimentale. Palazzo Penotti Ubertini salumi e formaggi ai biscotti: la specialità di via Caire Albertoletti
è sede di mostre e della nuova galleria d’arte Orta sono le focaccine con burro, uova e miele, 31, 328/914.95.71.
Pila. Il palazzo della Comunità (1582), in piazza semplicemente deliziose. E i salumi: la più Visitabile in
Motta, ha sulla facciata lo stemma di Orta, con tipica (e ormai rara) è la mortadella di fegato, occasione di mostre,
la scritta Hortus Conclusus (da cui deriva il nome o fidighin, un Prodotto Agroalimentare è sede della Pila
del borgo), un dipinto della Giustizia e alcune Tradizionale preparato con pancetta, fegato e Gallery, 349/575.96.00;
aperta tutti i giorni
meridiane. Villa Bossi, sede del Municipio, ha fesa di maiale. Lo si può acquistare, stagionato
10-19.
un bel giardino con la statua in bronzo dell’attore- o fresco, alla Bottega di Gino, aperta dal 1919,
Villa Bossi (Municipio),
pittore Carl Heinz Schroth, innamorato di Orta. insieme ad altri salumi e prosciutti delle valli e via Bossi 11,
altre specialità locali. Quest’angolo di Novarese 0322/91.19.72.
è un territorio che profuma di erbe e fiori:
da non perdere
Il giardino è aperto
Profumo di Orta propone eau de toilette e tutti i giorni
profumi per ambiente che hanno le fragranze dalle 8 alle 19.
1. L’isola di San Giulio della natura intorno al lago. Per souvenir originali Il Buongustaio,
2. Salita e piazza della Motta ci sono i tessuti stampati secondo tecniche via Olina 8/10,
0322/90.56.26.
3. Il lago visto dall’alto antiche di Penelope e i vetri d’arte di Vetroè.
La Bottega di Gino,
largo De Gregori 15,
0322/901.23.
Profumo di Orta,
largo De Gregori 11,
0322/90.55.27.
Penelope, piazza Motta
26, 340/183.90.37.
Vetroè, via Giovanetti
2/6, 348/728.32.74.

Penelope Salita della Motta Bell’Italia 133

il weekend ORTA SAN GIULIO
Basilica di San Giulio, Santi Fermo e Apollonia
domenica, indirizzi
Basilica di San Giulio, Isola
di San Giulio, via Basilica 4,
0322/ 90.51.63. Orario 9,30-18,45.
Messa domenica e festivi alle 11.
Società Navigazione Lago d’Orta,
Omegna, via Curotti 36,
345/517.00.05,
www.navigazionelagodorta.it
Consorzio Navigazione Motoscafi
per Isola di San Giulio, Orta,
piazza Motta, 333/605.02.88,
www.motoscafisti.com
Monastero Mater Ecclesiae, Isola
di San Giulio, via Basilica 5,
0322/90.50.10 e 0322/903.24.
Santuario della Madonna del Sasso,
Madonna del Sasso,
134 Bell’Italia
Madonna del Sasso
via Panoramica, 0322/98.11.56.
Telefonare per verificare
l’apertura; il piazzale panoramico
è sempre accessibile.
Trenino Pella-Madonna del Sasso,
347/488.35.09. Partenze da Pella,
piazza Motta, tutti i giorni 9-17,30,
ritorno 10-18,30. Posti limitati,
è consigliata la prenotazione.
info
Ufficio Turismo di Orta, via
Panoramica 1, 0322/90.51.63.
Distretto Turistico dei Laghi,
Verbania, via dell’Industria 25,
0323/304.16, www.distrettolaghi.it
DOMENICA MATTINA
Sull’isola del silenzio
È il momento perfetto per visitare l’isola di
San Giulio, anche perché si può assistere alla
messa nella basilica di San Giulio (alle 11).
L’isola si raggiunge da Orta in cinque minuti con
le imbarcazioni della Società Navigazione Lago
d’Orta (andata e ritorno 3,15 €) e del Consorzio
Navigazione Motoscafi (4,50 €). La basilica
è una summa di epoche, dal Medioevo al ’700,
con splendidi affreschi sulla vita di San Giulio
di allievi di Gaudenzio Ferrari e il celebre ambone
di marmo nero. Il monastero Mater Ecclesiae,
dove le religiose si dedicano al restauro di tessuti
preziosi e antiche icone, non è visitabile, ma su
richiesta è possibile partecipare a momenti di
preghiera. In ogni caso si può fare tesoro delle
massime che Anna Maria Canopi, la badessa che
ha fondato il monastero più di 40 anni fa, ha
collocato su via Basilica, detta Via del Silenzio o
della Meditazione a seconda del senso in cui
viene percorsa. Dal 9 al 25 giugno Villa Tallone
ospita il Festival Cusiano di Musica Antica, con
vari concerti nella sala da musica e un concerto
straordinario della Cappella Musicale Pontificia
Sistina nella basilica di San Giulio, il 24 giugno
alle 17,30 (www.amicimusicacocito.it).
DOMENICA POMERIGGIO
Un paese da Oscar
Tornati sulla terraferma, si fa tappa alla frazione
di Legro, paese dipinto che ospita un singolare
Museo del Cinema all’aperto, raccontato
con i murales dipinti sulle pareti delle case.
Il progetto “Il cinema messo al muro” racconta
in 45 affreschi i film girati al lago d’Orta o in
qualche modo attinenti al territorio, dal 1917
a oggi: titoli di culto come Addio alle armi,
Riso amaro con Silvana Mangano, La spia del
lago e poi La stanza del vescovo e Il piatto
piange dai romanzi di Piero Chiara, La freccia
azzurra, film d’animazione tratto da un racconto
di Gianni Rodari, I racconti del maresciallo da
Mario Soldati. Il Trenino di Orta propone un tour
fra i murales sparsi per il paese con partenza
dal parcheggio dei bus di Orta (a richiesta, 5 €).
IN ALTERNATIVA
Al santuario con il trenino
Si può conquistare il più bel colpo d’occhio sul
lago d’Orta salendo alla Madonna del Sasso,
santuario barocco costruito su uno sperone di
roccia a quasi 700 metri, sulla sponda opposta
rispetto a Orta. Il santuario, sorto nel 1748
su un’antica cappella medievale, conserva un
grandioso ciclo di affreschi del pittore valsesiano
Lorenzo Peracino e una pala d’altare del ’500
di Fermo Stella da Caravaggio. La novità
di quest’anno è il trenino che da Pella sale
alla Madonna del Sasso, tutti i giorni da
giugno ad agosto, con più corse al giorno; Pella
si raggiunge in battello da Orta in 15 minuti.
Tutto il meglio dell’Europa.
Come nessun altro.

*Bell’Europa: € 4

In esclusiva con Bell’Europa la guida della Spagna del Sud e Madrid

Una nuova iniziativa di Bell’Europa per i suoi lettori: Rough Guide Spagna del Sud e Madrid: una guida completa
a Madrid e dintorni, Castiglia - La Mancia ed Estremadura, Andalusia, Valencia e Murcia e le isole Baleari. Informa-
zioni complete, cartine dettagliate e indicazioni precise su trasporti, alberghi e ristoranti. Tutto a solo 4 euro in più.

EDITORIALE GIORGIO MONDADORI

SCARICA L’APP PER IPAD/IPHONE

PIÙ DI 40 NUMERI DISPONIBILI
 SOSTEGNO DEL VOLONTARIATO E DELLE ALTRE ORGANIZZAZIONI
NON LUCRATIVE DI UTILITA’ SOCIALE, DELLE ASSOCIAZIONI DI PROMOZIONE
SOCIALE E DELLE ASSOCIAZIONI E FONDAZIONI RICONOSCIUTE CHE OPERANO
NEI SETTORI DI CUI ALL’ART. 10, C. 1, LETT A), DEL D.LGS. N. 460 DEL 1997

FIRMA ....................................................................

Codice fiscale del

beneficiario (eventuale)
 Quaderni di viaggio su itinerari a piedi o in bici nel paesaggio Sentieri d’Italia
di Albano Marcarini

IN BICI SUGLI ARGINI

DEL BACCHIGLIONE
Da Padova a Vicenza, questa facile pedalata di una quarantina di chilometri
non abbandona mai il fiume, toccando deliziose ville e fresche campagne

N ella graduatoria delle regioni più

ciclabili d’Italia il Veneto sta gua-
dagnando diverse posizioni, potenzian-
do sempre di più una rete, attrezzata
e protetta, dedicata ai cicloturisti. Gli
itinerari sono tracciati lungo la Rivie-
ra Adriatica, nella pianura o accanto ai
grandi fiumi, per arrivare fin su nelle
vallate che portano alle Alpi. C’è solo
l’imbarazzo della scelta. Ad esempio si
possono collegare Padova e Vicenza in
un percorso di 40 chilometri, lungo il
fiume Bacchiglione, percorrendo una
porzione del più lungo itinerario, de-
nominato I/1, che inizia a Venezia e
termine sulle sponde del lago di Garda.
È una buona idea per una giornata di
primavera o di inizio estate.
Stabiliamo allora come partenza il ce-
leberrimo Prato della Valle, il salotto
di Padova, luogo deputato dell’antica
fiera cittadina, ornato da una bianca
corona di statue. Seguendo le cicla-
bili urbane ci dirigiamo verso la pe-
riferia sud-occidentale della città in
direzione di Battaglia Terme; giunti
al crocevia dinanzi al ponte Scaricato-
re, dobbiamo immetterci, verso destra,
sul nostro itinerario che, d’ora in avan-
ti, non si separa più dal Bacchiglione. I
piccoli cartelli marrone ci guidano con
sicurezza sul percorso.
Via Isonzo permette di salire sull’argine
del fiume in un tratto dove la città di-
venta campagna senza il trauma di una
disordinata periferia. Il Bacchiglione è
tranquillo, solo un po’ capriccioso per
via dei tanti meandri che disegna nella
pianura. Sebbene meno noto dei suoi
confratelli, come il nobile Brenta o il pa-
triottico Piave, è un fiume in tutto e per
tutto veneto. Curiosamente ha preso for-
ma nel Medioevo, per opera dei vicen-
tini che operarono sulla rete idraulica
naturale deviando alcuni corsi d’acqua
per ridurre i pericoli di alluvioni. Ha un
percorso di 119 chilometri e conflui-
sce nel Brenta poco prima della foce
nell’Adriatico. Anatre, cigni e gallinelle
d’acqua vivono sulle acque e non sono
turbate dal passaggio delle bici.
Sull’argine il fondo è ben compattato e
si pedala con leggerezza, lasciando scor-
rere i chilometri. Durante il percorso si

Bell’Italia 137
Sentieri d’Italia

passa più volte da una sponda all’altra

del fiume, sempre sul rialzo dell’argine.
Gli abitati si allineano lungo le strade
vicine mentre la campagna mostra an-
cora un volto autentico, con le albe-
rature di gelso e di acero, i boschetti
di pioppi e ontani entro l’esigua gole-
na del fiume, il reticolo dei canali ir-
rigui, le barchesse delle vecchie azien-
de agricole. Una di queste, di enormi
dimensioni, annuncia Creola, frazione
di Saccolongo, e appartenne alla nobile
famiglia dei Pisani. Nel XVI secolo essi
fecero del luogo un’ambita residenza,
incaricando il Sansovino di costruire un
arco monumentale che facesse da fon-
dale a feste e spettacoli teatrali.
Un paio di chilometri più avanti si incon-
tra il possente castello di San Martino
della Vaneza, integro nel suo guerresco
aspetto con l’alta torre a beccatelli. Al
suo interno è stato allestito il Museo del
Bacchiglione, dove sono esposte alcu-
ne piroghe alto-medievali ritrovate nei
fondali del fiume, ma sono interessanti
anche i reperti archeologici (ceramiche,
armi e oggetti di culto) che vanno dal
tardo Neolitico all’età romana. Sebbene
già abitata in antico, tutta questa vasta
pianura rimase per secoli sotto il giogo
delle alluvioni e del paludismo. Risorse
dopo il Medioevo per opera di comuni-
tà monastiche e fiorì nel Sei-Settecento
quando la nobiltà veneta investì nelle
terre i suoi ingenti patrimoni.

CASTELLI DI CONFINE
TRA VICENTINI E PADOVANI
Siamo ora nel territorio di Cervarese
Santa Croce: si ripassa il Bacchiglione
su una passerella in un punto di grande
bellezza, con un mulino restaurato e un
tratto di campagna che sembra tenuto
a giardino. La meta successiva, dopo
un tratto su strada rotabile, è Monte-
galda. L’abitato si raduna sotto l’ombra
protettiva di un isolato colle sul quale
si erge il castello Grimani. Ebbe in ori-
gine un evidente ruolo militare sull’in-
certo confine fra gli interessi padovani
e vicentini, spesso conflittuali proprio a
causa dei diritti di navigazione e di uso
delle acque del Bacchiglione. Nel XVII
secolo, da castello si trasformò in villa,
destino comune a molti fortilizi, con
la riconfigurazione del colle in parco
e tenuta agricola. Non è la sola dimora

138 Bell’Italia
 NEL MUGELLO
SOTTO IL CIELO
DI GIOTTO
750 anni dalla sua nascita

In Toscana nel Mugello, alle porte di Firenze, la presenza di
Giotto e della sua famiglia è testimoniata da documenti e memorie
storiche. In occasione del 750° anniversario della nascita, il
Mugello intende celebrarne l’arte e l’eredità artistica organizzando
un itinerario che, prendendo le mosse dalla Madonna conservata
nella Pieve di Borgo San Lorenzo, ricostruisca un percorso
attraverso le opere trecentesche presenti nel territorio che recano,
in varia misura, l’eco dell’arte del grande Maestro, fondatore della
pittura italiana.
La prima meta è Vicchio - paese natale dell’artista-, dove sarà
esposta la grande tavola detta Madonna di San Giorgio alla
Costa (1295 ca.), in prestito dal Museo di Santo Stefano al Ponte
Vecchio. L’opera sarà visibile nel Museo d’Arte Sacra Beato
Angelico fino all’autunno.
Da Vicchio verso Borgo S. Lorenzo, in località Vespignano, si
trova la Casa di Giotto, adiacente ai resti dell’antico Castello e alla
suggestiva chiesa di S. Martino. Nella Pieve romanica di Borgo S.
Lorenzo è esposta la Madonna con bambino attribuita alla prima
attività di Giotto.
L’itinerario prosegue a Scarperia per ammirare gli affreschi
del trecentesco Palazzo dei Vicari e la Madonna di Jacopo del
Casentino racchiusa nell’Oratorio della Madonna di Piazza.
La tappa successiva è il borgo di Sant’Agata con la Pieve
omonima, uno scrigno di capolavori e il Museo d’Arte Sacra con
la Madonna del Maestro Nicholaus.
Nelle vicinanze si trova il convento di Bosco ai Frati che
conserva il Crocifisso ligneo di Donatello e un affresco trecentesco
raffigurante S. Francesco d’Assisi.
Da Borgo S. Lorenzo andando verso Marradi nella chiesa della
pittoresca frazione di Crespino sul Lamone è la tavola con la
Madonna con bambino e angeli di Jacopo del Casentino.
Dal Mugello si può continuare l’itinerario a Firenze per ammirare
il celebre Campanile di Santa Maria del Fiore disegnato da
Giotto e le preziose testimonianze della sua arte presenti nelle
maggiori chiese e musei cittadini: S. Croce,
S. Maria Novella, il Museo Horne e la Galleria degli Uffizi.

Unione Montana dei Comuni del Mugello - Ufficio Turismo

Via P. Togliatti, 45 50032 Borgo San Lorenzo (Fi)
Tel. 055 84527185/86 - turismo@uc-mugello.fi.it www.mugellotoscana.it

monumentale dell’abitato, ve ne sono
altre, anche nell’attigua Montegaldella,
con la sontuosa Villa Deliziosa. Sono un
lembo di quella «nevicata di timpani, di
obelischi, di statue che spiccano fra il
verde simmetrico nella distesa dalle col-
line di Bassano al Polesine di Rovigo»
(Cesare Jacini).
A LONGARE SI IMBOCCA
LA CICLABILE RIVIERA BERICA
A Montegalda, per la terza volta, si pas-
sa il fiume, portandosi sulla sua sponda
idrografica destra. Il paese fu residenza
di Antonio Fogazzaro, autore di Piccolo
mondo antico. L’argine prosegue con un
rettifilo a incontrare il non lontano pro-
filo dei Colli Berici. A un tratto si con-
verge su un ponte che ci riporta sulla
sponda sinistra. La ciclabile si dipana
140 Bell’Italia
A sinistra: una golena
lungo il corso del Bacchiglione,
in località Sabbionare.
A destra: appartamento
dell’Agriturismo Villa Feriani,
a Colzè di Montegalda.
fra la rotabile, con vista del parco di
villa Feriani, e un canale derivato dal
Bacchiglione. Si tratta del canale che, in
passato, consentiva di navigare con pic-
cole imbarcazioni. A Colzè ci si imbatte
nella conca che permetteva di superare
un salto di quota di 4 metri.
Ancora poche pedalate per confluire sul-
la strada che, verso sinistra, porta a Lon-
gare (un sottopasso permette di evitare
una trafficata rotatoria). Qui, appena
dopo il semaforo dell’abitato, si incontra
la Ciclabile Riviera Berica: verso sini-
stra porta a Noventa Vicentina, a destra
invece punta verso Vicenza. La pista è
realizzata sul sedime di un’ex-tramvia
e costeggia il piede dei colli, situazione
ideale dove collocare ville nobiliari. Una
di queste, famosissima, prelude alla città
del Palladio. Si tratta de La Rotonda,
capolavoro del grande architetto, che
nel disegno a pianta centrale volle ce-
lebrare l’ideale del tempio classico.
L’ingresso a Vicenza è a poche centinaia
di metri dalla stazione, dove con il ser-
vizio Treno+Bici si ritorna a Padova. In
alternativa è possibile ripercorrere la di-
rezione dell’andata, scegliendo magari
gli argini opposti a quelli già coperti.
come
dove
quando
ITINERARIO in bicicletta da
Padova a Vicenza, lungo la pista
ciclabile del Bacchiglione.
Partenza: Padova,
da Prato della Valle.
Arrivo: stazione di Vicenza.
Si torna a Padova con
il servizio Treno+Bici della
linea Vicenza-Padova.
Lunghezza: 43 km.
Tempo di percorrenza: 3 ore.
Dislivello: inconsistente.
Condizioni del percorso: pista
ciclabile arginale su asfalto
o stabilizzato, con
qualche tratto su sterrato.
Adatto a bici da turismo,
gravel e mountain-bike.
Periodo indicato: tutto l’anno,
in estate evitare le ore calde.
Per le visite: Museo del
Bacchiglione, Cervarese
Santa Croce, via Castel
San Martino 23, 049/573.89.10;
visite su prenotazione.
INFO Iat Padova, stazione
ferroviaria, 049/875.20.77.
Alberghi e ristoranti
Agriturismo Villa Feriani (Colzè
di Montegalda, via Borgo 16,
0444/63.60.39-347/083.38.91).
In una villa veneta del Seicento,
con sontuoso parco di alberi
secolari. Doppia da 80-90 €
al giorno. Fa parte del club
di prodotto Agricycle Veneto
(www.agricycleveneto.net).
B&B Prato della Valle (Padova,
corso Vittorio Emanuele II 86,
049/880.32.35-349/703.92.62).
Prima colazione nel giardino
e possibilità di pranzare
e cenare su prenotazione.
Doppia da 60-80 €.
Agriturismo Dalla Libera
Ottavio (Saccolongo, via
Cimitero 8, 049/801.52.82).
Lungo la ciclabile: ambiente
semplice, accoglienza
cordiale e cucina
genuina. Conto 20-30 €.
Ristorante Le Quattro Stagioni
(Longare, via Roma 37,
0444/55.40.91). Cucina veneta
della tradizione a prezzi
da pranzo di lavoro. Conto 15 €.
 CIBO & PAESAGGIO VALCHIAVENNA (Sondrio)

Questo prosciutto funge da manico e la massa muscolare

da cassa armonica. Anche la tecnica del
taglio richiama la musica: per affettare

è una musica questo prosciutto, infatti, lo si appoggia

alla spalla e si maneggia il coltello con
sapiente abilità, quasi come fosse un ar-
chetto. Al taglio, la carne si presenta soda
Il violino di capra, lavorato a regola d’arte da alcuni artigiani e compatta, di un bel colore bordeaux.
della valle, ha una forma inconfondibile e un gusto squisito Al giusto grado di stagionatura spri-
giona sentori inconfondibili di spezie,
A cura di SLOW FOOD ì Testi Angelo Surrusca ì Fotografie Luca Merisio selvatico, muschio; profumi che si ri-
trovano all’assaggio assieme ai sapori di
affumicato e di ginepro.

T erra di confine incastonata nelle Alpi

tra la Svizzera, la Valtellina e le pro-
vince di Lecco e di Como, la Valchiavenna
è ovviamente assai frequentata dagli scia-
tori in inverno; tuttavia anche d’estate
presenta molte opportunità per i turisti
che amano la montagna, che siano tran-
quilli escursionisti a piedi o in bici oppure
intrepidi appassionati di freeclimbing e
canyoning. Uno dei siti più suggestivi sono
le cascate dell’Acquafraggia, che affasci-
narono anche Leonardo da Vinci: il genio
toscano le descrisse nel Codice Atlantico. In
questa regione dove la natura può dirsi
ancora in gran parte ben conservata, in
una zona un tempo crocevia di viaggiatori
che transitavano per l’Italia venendo da
Germania, Austria e Svizzera, la tradizio-
ne norcina si perde nella notte dei tempi.
Il salume più particolare è senz’altro il
violino di capra, un piccolo prosciutto
ricavato dalla coscia o dalla spalla dell’a-
nimale: il nome deriva dall’inconfondi-
bile forma di violino, con la zampa che
Purtroppo, sebbene si tratti di un prodot-
to storico, a parte alcune famiglie che lo
preparano ancora in casa per offrirlo du-
rante le feste natalizie e pochi autentici
artigiani che lavorano il violino secondo
le regole tradizionali, ormai si trovano in
vendita solo pallide imitazioni, realizzate
con carni congelate di provenienza non
dichiarata. Il Presidio Slow Food, sostenu-
to dal Consorzio per la Promozione Turi-
stica della Valchiavenna, tutela questo
salume nella sua versione più autentica e

In alto, da sinistra:
le suggestive cascate
dell’Acquafraggia, nei
dintorni di Piuro; capre
di razza Frontalasca,
o Frisa Valtellinese;
il villaggio di Prosto,
frazione di Piuro. Qui a
destra: la stagionatura
dei violini di capra
al Crotto Belvedere
di Piuro. Nell’altra foto
a destra: il titolare del
Crotto, Marco Pasini,
mostra la corretta
tecnica di taglio: il
prosciutto si impugna
come un violino,
muovendo il coltello
come un archetto.

142 Bell’Italia
 Il Cantinone

come
dove
quando
VALCHIAVENNA
(Sondrio)

Tutto il sapore
della valle
Dalla cottura nel lavècc, la tradizionale pentola in pietra
ollare, agli accostamenti arditi della cucina “stellata”

e Raffaella Masanti
propongono sorprendenti
d’eccellenza. I produttori si trovano nei menu degustazione frutto
paesi di Piuro, Madesimo, Chiavenna, di accostamenti originali
Gordona e Campodolcino. Le carni pro- tra materie prime
vengono da capre di razza ciavenasca, di alta qualità, compresa
frisa valtellinese e i suoi incroci, orobica e la brisaola e il violino di
i suoi incroci, saanen e camosciata delle capra prodotti in proprio.
Alpi, allevate allo stato brado o semibrado Da provare i tagliolini
in primavera e in estate, a stabulazione al nero di montagna
libera nel resto dell’anno. L’alimentazio- con crema d’ortiche
ne è totalmente naturale: erbe e piante e il lombo di capriolo alle
selvatiche dei pascoli montani, integrate nespole fermentate
con fieno, farina gialla e crusca autopro- I paesi dei produttori del violino di capra si raggiungono in e caffè. Conto 70 €.
dotti o comunque di provenienza locale. auto con la statale 36 Milano-Lecco-Colico. Chiavenna, Aqua Fracta
Campodolcino e Madesimo si incontrano lungo la (Piuro, pian della
DALLA SALAMOIA ALLA strada; da Chiavenna con la provinciale 2 si raggiunge Giustizia 7, 0343/373.36).
STAGIONATURA IN CANTINA Gordona, con la statale 37 Piuro. In camper: Camping Agriturismo di uno
Inizialmente le cosce (o le spalle) vengo- Acquafraggia a Piuro, via Sant’Abbondio 1, 0343/367.55. dei produttori di violino
no rifilate dalle nervature e dal grasso, di capra e di altri salumi
salate a mano, quindi poste in vasche d’ac- Gli alberghi agriturismo gestito da e formaggi locali, vanta
ciaio per 7-15 giorni, immerse in una sa- un’azienda a conduzione trent’anni di attività.
lamoia che può comprendere sale, pepe Albergo della Posta ★★ familiare che produce Propone piatti della
nero, cannella, bacche di ginepro, aglio, (Montespluga, via il violino di capra. In pietra tradizione semplici ma
vino rosso; qualche artigiano procede an- Dogana 8, 0343/542.34). e legno, offre camere robusti: pizzoccheri,
che al massaggio delle carni. Al termine Accogliente hotel lungo arredate con cura gnocchetti, costine di
di questo periodo, i violini vengono nuo- la strada da Chiavenna al in uno stile originale ed maiale cotte nel lavècc
vamente ripuliti e massaggiati. Possono passo dello Spluga, un essenziale. Nel ristorante (la tipica pentola in pietra
anche essere leggermente affumicati, ap- tempo stazione di posta. si gustano piatti ollare), arrosto, crostate.
pesi per circa 24 ore all’interno di un Ristrutturato con cura, tradizionali. Si organizzano Conto 25-30 €, doppia
camino chiuso dove è stata creata una offre camere confortevoli escursioni nei dintorni. con colazione da 70 €.
brace con trucioli di pino, abete, larice e arredate con gusto, Doppia con colazione 60
o ginepro. Il peso finale del violino è di dove passare la notte €, mezza pensione 45 €.
circa tre chili e mezzo, se ricavato dalla nel silenzio più assoluto.
coscia, o di due chili, se viene dalla spalla.
Dopo un’asciugatura di 1-3 giorni in loca-
Invitante prima colazione,
anche salata su richiesta.
I ristoranti info
li termocondizionati, inizia la stagionatu- Il ristorante propone Il Cantinone Presidio Slow Food
ra in cantina aerata, che dura almeno 60 piatti del territorio rivisitati (Madesimo, via Referente dei produttori
giorni, ma può protrarsi anche per cinque e una ricca selezione De Giacomi 39, Mario Pighetti,
mesi. Un tempo, per la stagionatura (e la di vini. Doppia con 0343/561.20). Ristorante 340/779.84.48,
degustazione in compagnia…) si utilizza- colazione 100 €. “stellato” Michelin info@acquafracta.it
vano i crotti, locali scavati nella roccia che Agriturismo Pra L’Ottavi annesso allo Sport Hotel Sopra, il simbolo
presentavano un’umidità e una ventila- (Gordona, via al Piano Alpina. In una sala da che garantisce, sulla
zione ideali: oggi alcuni di essi sono stati 24, 338/469.64.01). pranzo impreziosita dagli confezione, i prodotti
riconvertiti in locali pubblici. Piccolo e piacevole arredi in legno, Stefano dei Presidi Slow Food.

Bell’Italia 143
 LA SARDEGNA È UN UNIVERSO A SÉ.
SCOPRILA CON BELL’ITALIA.

VIAGGIA OLTRE I LUOGHI COMUNI CON LO SPECIALE SARDEGNA DI BELL’ITALIA.

Tuffati nelle acque cristalline delle spiagge più spettacolari, lungo i litorali protetti. Vivi la natura di panorami straordinari,
tra macchia mediterranea, sugherete e olivi centenari. Cammina sui sentieri del Sulcis alla scoperta della terra delle miniere.
Lasciati incantare dai ricami delle rocce sul mare trasparente della Gallura. Sorprenditi di fronte agli affreschi delle chiese
romaniche nel cuore dell’isola. Passeggia tra le vie di borghi appartati e ricchi di storia. Goditi i sapori della tradizione in una
nuova selezione di ristoranti. Assapora l’intenso e aromatico Cannonau, il vino più antico del Mediterraneo.

EDITORIALE GIORGIO MONDADORI

I PIACERI di giugno

Camera con vista | Alberghi | Benessere | Agriturismo | Buona Italia | Cantine e altro

Varenna: scorcio
di storia e bellezza
sul lago pagina 146

L’OCCASIONE
DEL MESE

A GIUGNO
IN SARDEGNA
LA NAVE
CONVIENE
La Costa Smeralda
a giugno regala luci e
colori unici. Un paradiso
che si può raggiungere
via mare con Grimaldi
Lines. Con l’offerta
Last Minute 7 giorni,
prenotando entro una
settimana dalla partenza
si viaggia da Livorno a
Olbia e da Civitavecchia
a Olbia a 25 € a tratta,
in passaggio ponte.
La promozione
è valida per partenze
entro il 30 giugno.
INFO 081/49.64.44; www.
grimaldi-lines.com

MILANO

Serate “da film” sui tetti della Galleria

Cinema sui tetti è la rassegna che fino al 30 settembre
porta la magia del grande schermo sulle terrazze superiori
della Galleria Vittorio Emanuele, allestite con due maxi
schermi, posti comodi per 50 persone e servizio ristoro.
Cento proiezioni ripercorrono vent’anni di cinema,
da godere in un luogo fuori del comune. Spettacoli
alle 21, su prenotazione; 12 €. INFO www.highlinegalleria.com

Altre Occasioni a pag. 162

Bell’Italia 145
 CAMERA CON VISTA
Testi di Lara Leovino

VARENNA (Lecco) HOTEL ROYAL VICTORIA

Un regale soggiorno sul Lario

Un’antica filanda
trasformata in grande N on aveva nemmeno compiuto
vent’anni la regina Vittoria quan-
do, nell’estate del 1838, un mese dopo
albergo, tanto
che nel 1838 ha l’incoronazione, giunse a Varenna. Ar-
rivò con il suo seguito di corte per go-
ospitato Sua Maestà
dere di una vacanza sul lago: a ospitarla
la regina Vittoria. l’allora nuovissimo Hotel Royal, elegan-
Oggi è un gradevole te edificio affacciato sul Lario.
quattro stelle che offre Varcata la soglia dello storico quattro
magnifici scorci stelle viene naturale tornare indietro
sul lago nel cuore nel tempo e immaginare la celebre
del borgo medievale sovrana mentre sorseggia un tè sulla
terrazza panoramica o si gode l’ora del
tramonto sotto il pergolato di glicine.
Del passaggio di Sua Maestà purtroppo
non restano molte testimonianze: un
fatto certo è che l’hotel dopo quell’estate
trasforma il suo nome in Royal Victoria.
A ricordare il leggendario soggiorno
c’è poi la festa del 31 luglio, organiz-
zata sulla terrazza dell’albergo con un
gran finale di fuochi d’artificio sul lago.
A più di un secolo e mezzo di distanza,
il rifugio sul Lario scelto dalla sovrana
d’Inghilterra conserva il suo fascino.
Nasce come un’antica filanda e solo nel
XIX secolo viene trasformato in albergo
sfruttando la sua posizione strategica.

146 Bell’Italia
L’edificio, infatti, da un lato si specchia
sull’acqua, dall’altro prospetta sulla piaz-
za San Giorgio impreziosita dalla fac-
ciata dell’omonima chiesa trecentesca.
LE CAMERE, LA PISCINA
E I DUE RISTORANTI
Nel 2000 l’Hotel Royal Victoria viene
acquistato dalla famiglia Rocchi che, tra
il 2011 e il 2014, ha dato il via a impor-
tanti lavori di recupero con la supervi-
sione della Soprintendenza di Milano.
Oggi le camere sono 43, di cui una ven-
tina affacciano sul lago svelando l’on-
dulato profilo della sponda di Menag-
gio. Le altre guardano sulla piazza di
Varenna, dominata dall’alto campani-
le di San Giorgio. Gli spazi hanno con-
servato alcuni elementi del XIX secolo, macinata a pietra. Al Royal Gourmet l’e-
fra i quali i colorati lucernai della hall. mozione è garantita dalla vista sul lago,
Lo stile delle camere è contemporaneo ma anche dalla cucina che gioca su abbi-
anche se, dove possibile, sono stati re- namenti insoliti. I piatti valorizzano i sa-
cuperati i complementi d’arredo origi- pori del territorio: non solo il pesce di
nali dell’epoca. lago, ma anche i funghi, i salumi e i for-
La piscina, arricchita da idromassaggio maggi della Valsassina e della Valtellina.
e cascate d’acqua, è stata realizzata l’an- Per chiudere in dolcezza meritano i fre-
no scorso mentre la novità di quest’an- schi e leggeri dessert dello chef, da gusta-
no è la piccola Suite Spa con sauna, re fra il verde e l’azzurro di quest’angolo
docce emozionali e bagno turco. di paesaggio lariano.
Fra i punti di forza del Royal Victoria
ci sono i due ristoranti, aperti anche Nelle tre foto in alto: dell’albergo
alla clientela esterna, capitanati dallo scorci del lago dalle e il campanile della
chef Maurizio Lazzarin. Il Victoria Grill terrazze e dalle chiesa di Varenna;
finestre delle camere scorcio della terrazza
con dehors nella piazza di Varenna è ide- al primo piano dello panoramica; alcuni
ale per un pranzo o una cena informale. storico hotel. Sotto, tavoli del ristorante
Da provare le pizze, preparate con farina da sinistra: l’esterno Royal Gourmet.
info
Hotel Royal Victoria,
piazza San Giorgio 2, Varenna
(Lecco), 0341/81.51.11;
www.royalvictoria.com
Camere: 43, di cui 4 junior suite.
Prezzi: doppia con colazione
a partire da 150 € in bassa
stagione e da 250 € in alta.
Servizi: piscina, giardino, bar,
piccola spa. Due ristoranti:
il Royal Gourmet (prezzo medio
65 €) e il Victoria Grill (sui 30 €).
Apertura: chiuso un mese
fra gennaio e febbraio.
 HOTEL
Testi di Vannina Patanè

JESOLO (Venezia) FALKENSTEINER HOTEL & SPA JESOLO

Adriatico d’autore
Fascino contemporaneo e servizi d’alta qualità
per una vacanza al mare in completo relax

Il Falkensteiner Hotel & Spa pare un angolo di Florida trasportato sulle rive
dell’Adriatico: tutto bianco, con le sue linee moderne ed essenziali affaccia
in posizione defilata sulla lunga spiaggia di Jesolo. Inaugurato due anni fa,
l’edificio è opera del celebre architetto statunitense Richard Meier, che lo
ha concepito con grandi superfici vetrate, protette da frangisole. La morbida
luce dell’Adriatico entra e avvolge gli spazi interni, firmati dall’architetto
altoatesino Matteo Thun. L’effetto d’insieme è sofisticato e al tempo stesso
accogliente, come vuole la tradizione dell’ospitalità della riviera. L’hotel fa
parte della linea Premium della catena altoatesina Falkensteiner, che
ha come suo carattere distintivo la qualità dei servizi offerti, dal benes-
sere alla gastronomia “Alpe-Adria”, una combinazione della cucina delle
Alpi e dell’Adriatico. Servizi da vivere e godere in ogni stagione. Nei mesi
estivi, si fa vita di mare nel lido privato antistante, con un’area lounge ed
eleganti letti a baldacchino che si affiancano ai più tradizionali ombrelloni.
Nel resto dell’anno, si passeggia sulla spiaggia e ci si rilassa all’Acquapura
Spa, il centro benessere interno con area relax, diverse tipologie di sau-
In alto, da sinistra: una delle terrazze del 5 stelle
na e una piscina riscaldata in parte all’interno e in parte esterna, con Falkensteiner Hotel & Spa Jesolo; scorcio della
vista sul mare; sulla terrazza c’è anche una grande jacuzzi nel verde. piscina. Sopra: la spiaggia. Sotto: una camera.

info
Falkensteiner Hotel & Spa Jesolo,
piazza Le Corbusier 6,
Jesolo (Venezia), 0472/97.56.50;
www.falkensteiner.com
Camere: 126 di cui 101 doppie
(vista mare laterale) e 25 suite
(vista mare frontale o laterale).
Prezzi: camera superior con colazione,
lido privato e ingresso alla spa da 209 €.
Servizi: ristorante, bar, beach-bar, centro
benessere Acquapura Spa, spiaggia privata
con area lounge e servizio bar, Falki-land
(da maggio a settembre) per bambini dai
3 anni, wi-fi gratuito in hotel e in spiaggia.
Apertura: dieci mesi l’anno.

148 Bell’Italia
 La consegna gratuita.
Le spese postali
sono incluse.
L’Italia
più bella
è qui.

Il risparmio immediato
Scegli tu quanto vuoi
Nessun
risparmiare: più di 3 mesi
numero perso
oppure 8 mesi gratis

Il calendario
in regalo
I privilegi del Club degli Abbonati

Il prezzo bloccato

Bell’Italia ogni mese ci fa scoprire e riscoprire i tesori di cultura, di arte e di

natura del “più bel Paese del mondo”.
E solo chi si abbona mese dopo mese scopre che Bell’Italia in abbonamento
è ancora più bella e ancora più conveniente.
LE GARANZIE 100% GIORGIO MONDADORI PER L’ABBONAMENTO A BELL’ITALIA
Consegna gratuita. Massima comodità: la rivista arriva direttamente e gratuitamente a domicilio.
Prezzo bloccato. Anche se il prezzo di copertina della rivista dovesse aumentare nel corso dell’abbonamento, il prezzo per gli
abbonati è bloccato!
Nessun numero perso. Se per cause di forza maggiore (scioperi ecc.) non riceverai un numero, lo invieremo di nuovo oppure a tua
scelta l’abbonamento verrà prolungato.
Rimborso assicurato. Chi per qualsiasi ragione dovesse interrompere l’abbonamento ha diritto al rimborso dei numeri non ancora ricevuti.
Comodità di pagamento. Libertà di scegliere il più comodo: carta di credito, bollettino di conto corrente postale o assegno.
Iscrizione gratuita al Club degli Abbonati. Per usufruire di tutti i vantaggi e i privilegi riservati ai Soci.
Garanzia di riservatezza. L’Editore garantisce la riservatezza dei dati comunicati e la possibilità
di richiederne la rettifica o la cancellazione scrivendo a: Cairo Editore - Responsabile Dati - C.so Magenta, 55 - 20123 Milano.

Dall’Italia e dall’estero anche on line: www.miabbono.com/bellitalia

 BENESSERE
Testi di Luisella Colombo
I MASI DEL GALLO ROSSO

SAN GENESIO (Bolzano) CALDARO (Bolzano)

OBERFAHRERHOF OBERPREYHOF
CAVALCANDO VACANZE
NELLA NATURA GREEN
Sarà un piacere Nel 2013 il maso è
galoppare fra prati e stato ristrutturato
boschi a 1.500 metri. secondo i criteri
Con i cavalli avelignesi ecocompatibili della
del maso, lezioni al bioedilizia:
maneggio e uscite nella riscaldamento a parete,
natura. I 4 appartamenti intonaci in argilla,
SELVA DI VAL GARDENA (Bolzano) GRANVARA RELAIS & SPA HOTEL accolgono fino a 5 pavimento in massello

Dolomiti in prima fila persone. Nel maso con

agriturismo si possono
acquistare i prodotti
di rovere, camere da
letto in pino cembro. 4
appartamenti da 40-50
Le cime del Sassolungo da godere immersi nella piscina fatti in casa come metri quadri, orto
panoramica. E tanti trattamenti per prendersi cura di sé marmellate, uova e con erbe aromatiche
latte. Appartamento per e produzione di grappe.
Selva di Val Gardena, ai piedi del gruppo del Sella e adiacente al Parco due persone da 65 €. Appartamento per
Naturale Puez-Odle, è una meta apprezzata dagli amanti della natura. Ed INFO: 346/957.24.46; due persone da 65 €.
è qui che, inserito in 15 ettari di verde, sorge l’unico Relais du Silence della www.reiterhof- INFO: 0471/96.22.16;
valle. Le camere hanno tutte un balcone panoramico e arredi in legno di oberfahrer.com www.oberpreyhof.it
cirmolo che ha un effetto salutare sulla qualità del sonno. Il ristorante
gourmet sa sorprendere: la cena ha menu di 5 portate à la carte, ma anche
pietanze vegetariane e vegane. Granvara Vital è il tempio del benessere:
dalla piscina interna si accede a quella esterna riscaldata, da cui si
gode il panorama delle cime del Sassolungo. All’aperto si può prendere
il sole vicino al laghetto naturale, mentre all’interno ci si rigenera nelle
saune (alle erbe e finlandese), nel bagno di vapore aromatico, nel laconium
o nella palestra con ampie vetrate. Nelle cabine per i trattamenti si può
MERANO (Bolzano) PRATO ALLO STELVIO (Bz)
spaziare dai massaggi con miele o olio di mandorla caldo agli impacchi
PFLANZERHOF HOF AM SCHLOSS
di olio minerale o d’enotera, specifico per gambe affaticate.
PER AMANTI PARADISO
In alto: l’esterno
del 4 stelle superior DEL VINO PER FAMIGLIE
Granvara Relais & Spa Questo antichissimo Si divertiranno i bambini
Hotel. A sinistra: maso vinicolo in località in questo agriturismo
scorcio del ristorante Postal è circondato da in val Venosta: oltre
in perfetto stile
vigneti e frutteti. Oltre ad accarezzare vitellini,
dolomitico. Sotto:
un angolo della piscina al vino si gustano pony e asinelli, c’è
con splendida vista. le confetture fatte un’ampia area giochi
in casa con mele e all’aperto e una stanza
castagne della tenuta. giochi anche all’interno.
Visita guidata nei Mamma e papà
vigneti di proprietà apprezzeranno
e degustazioni i cinque appartamenti
info in cantina. Quattro
appartamenti con
e l’opportunità di
grigliate in giardino.
Granvara Relais & Spa Hotel,
via La Selva 66, Selva di Val Gardena (Bolzano), cucina abitabile: Appartamento per
0471/79.52.50; www. granvara.com appartamento per due da 56 €; ogni
Camere: 40 fra comfort, family, deluxe e suite wellness.
Prezzi: da 104 € a persona al giorno,
due persone da 65 €. persona in più 10 €.
in mezza pensione. INFO: 0473/29.22.45; INFO: 346/957.24.46;
Apertura: 1° giugno-10 ottobre e 1°dicembre-10 aprile. www.pflanzerhof.com www.hof-am-schloss.com

150 Bell’Italia
 CONFEZIONE
SPECIALE 6X80g

Sostieni CON NOI

LE aree marine protette.
E VINCI UN VIAGGIO NEL BLU DELLA TUA AREA MARINA PREFERITA.

in palio OGNI GIORNO

UNA MASCHERA

ASDOMAR vi invita alla mostra temporanea

Rane Nere 08.04.17 - 02.07.17

nel blu Breve storia di subacquea,

associazionismo, esplorazione www.muse.it

Immergiti nella scienza, visita il MUSE - Museo delle Scienze di Trento

 PIACERI

Dolomiti Lucane,
sapori dal profilo deciso
c Auretta Monesi   to Franco Cogoli

B
CASTELMEZZANO oschi e praterie a sud di Potenza
L’Azienda Agricola sono uno spettacolo di natura
Vallenatale, il Ristorante unica e quasi intatta. Un mondo
Al Becco della Civetta verde dai profili dolci, interrotto
e la Rosticceria 2T bruscamente dai picchi lunari delle
| PIETRAPERTOSA Piccole Dolomiti, simili a drammatici aghi di
L’Agriturismo Taddeo- roccia o faraglioni, cenge improvvise che si
I Sapori del Parco e la stagliano verticali in contrasto con un’Arcadia
Pietrapertosana Conserve | dai rilievi per nulla impervi. Sembra un
TRIVIGNO La Foresteria paesaggio di un altro mondo, incastonato
di San Leo | ACCETTURA qui per connotare fortemente l’area montana
Il Ristorante Locanda che si orienta verso lo Ionio. Sono zone
Pezzolla e il Caseificio agricole e pastorali, ricche di sapori rustici che
L’Antico Casaro | OLIVETO danno vita a piatti semplici e antichi: salumi,
LUCANO Il forno Pane caciocavalli, provole e caci di pecora, capra,
Nostro e l’Azienda mucca. La pasta è fatta a mano da massaie
Agricola Giuseppe sveltissime, condita con ragù di tante carni,
Spinelli | FERRANDINA verdure, erbe e funghi. L’olio di qui è profumato
Il Frantoio Oleario e non troppo invadente, e non mancano mai
Lacertosa | BERNALDA le olive nere infornate. Se poi si scende verso
La Masseria Cardillo il mare, la piana di Metaponto dà ottima frutta
e un tocco di mito ellenico, dopo le leggende
pagane dell’universo boschivo dell’interno.

152 Bell’Italia

CASTELMEZZANO
Purissimo miele di montagna
Un casolare a 670 metri d’altezza
nascosto in una valle disabitata, tra
prati e foreste, da raggiungere con
una stradina che sembrerebbe finire
dritta nel nulla. Si trovano qui le
arnie della signora Donata Eufemia,
determinata a fare di un hobby una
professione autentica. Vallenatale è la
sua azienda artigianale che fa autentico
miele lucano, soprattutto di miele
di erba sulla e millefiori. Trenta i quintali
prodotti ogni anno, d’assoluta purezza,
considerando anche la natura ben
conservata in cui queste api privilegiate
vivono. In più, oltre ai canonici vasetti,
qui si trovano propoli, polline, caramelle
al miele, cioccolatini ripieni di miele,
cera e sesamini al miele e sesamo.
Ma la fantasia di Donata promette
ancora altre specialità con l’etichetta
Mielù nell’immediato futuro.
In questa foto: taralli
del forno Pane
Nostro, a Oliveto
Lucano. Nella foto
grande: il borgo
di Castelmezzano,
protetto dalle pareti
delle Dolomiti
Lucane. Pagina
precedente, in basso:
il miele della
linea Mielù.
Dopo il “Volo dell’Angelo”,
la cucina di Antonietta
Antonietta Santoro ha chiamato il suo
locale con il nome di una roccia che fa
parte della scenografica geologia delle
Piccole Dolomiti Lucane. Al Becco
della Civetta si annida tra i vicoli
di Castelmezzano, borgo arrampicato
sulle pareti della montagna e unito a
Pietrapertosa, suo gemello sul versante
opposto della vallata-canyon, da cavi
di acciaio che permettono l’impresa
del “Volo dell’Angelo”. Coraggiosi turisti
imbragati e assicurati con moschettoni
si lanciano in una planata vertiginosa,
da paese a paese, attraversando uno
strapiombo da brividi. Per rimettersi da
tanta emozione, la tavola di Antonietta
offre conforto sotto forma di specialità
a base di prodotti lucani, ben rielaborate.
In tavola vanno strascicati cacio e ricotta,
peperoni cruschi e mollica tostata,
crema di fave con finocchietto
e cicoria di campo, collo di suino nero
alle erbe con crema di patate, puntarelle
e porcini, baccalà con crema di zucchine,
ravioli di mousse di melanzane
con limone candito e pomodorini
confit. I formaggi di mucca podolica
si “raccontano” in una declinazione
da gustarsi con ristretto di fichi.
Si chiude con la mousse di ricotta, salsa
di arance di Turci e foglie di cioccolato
fondente. La piccola chef dalla tocque
rossa ha vinto la sua scommessa
e gareggia con gli “angeli” spiccando
il suo personalissimo volo. Conto da
25 €. A disposizione alcune belle camere
doppie, da 80 € con colazione.
Le frittelle golose
della Rosticceria 2T
Maria Taddei della Rosticceria 2T
fa le migliori crostole della zona.
Sono dolci simili alle chiacchiere del
Carnevale settentrionale ma dalla pasta
Bell’Italia 153
 Dolomiti Lucane

1 2
3

1. Oliveto Lucano, compreso

nel territorio del Parco
Regionale di Gallipoli
Cognato Piccole Dolomiti
Lucane. 2. Piatto di crostole
al cioccolato alla Foresteria
di San Leo. 3. Peperoni
cruschi, specialità locale
sulle tavole dell’Agriturismo
Taddeo-I Sapori del Parco.
4. La sala da pranzo della
Foresteria di San Leo, sotto
rustiche volte in pietra.
5. Un bovino podolico nei
prati intorno a Pietrapertosa.
6. Formaggi tipici prodotti
dall’Agriturismo Taddeo,
che alleva mucche e pecore.
7. La segnaletica all’interno
dell’agriturismo. 8. Giovanni
Romano e Antonietta
Santoro del Ristorante
Al Becco della Civetta.
4
5 6

154 Bell’Italia
impalpabile, fritte e irrorate di miele,
croccanti e calde. Si mangiano per le
nozze e si scambiano prima del fatidico
sì tra le famiglie e gli amici degli sposi.
Il trucco per renderle uniche è quello
di spargere il miele caldo usando
un mazzetto di origano fresco, che
conferisce il tocco insolito di un
aroma delizioso. Da Maria troviamo
anche calzoni con mozzarelle, salumi,
uova e tante verdure, panzerotti,
focacce, pizze, supplì di riso e altri
snack che sostituiscono un pranzo.
PIETRAPERTOSA
La tenuta è un affare di famiglia
I Vernucci, proprietari dell’Agriturismo
Taddeo-I Sapori del Parco, sono
un clan unitissimo. Papà Antonio,
mamma Carmela e i figli Annarita e
Gianni sovrintendono a quindici ettari
di terreno dove si coltivano grano duro,
viti, ulivi, tanta frutta, lavanda, origano,
zafferano e funghi cardoncelli. Dalle
sessanta pecore e quattro mucche
si ricavano formaggi di tanti tipi, dalla
ricotta allo stagionato, mentre i maiali
danno squisiti salumi alla base di
antipasti molto ricchi, serviti a tavola
insieme a piatti di “manate” al sugo,
tagliatelle rustiche fatte a mano (lo
dice il nome stesso). Molto genuina la
cucina: orecchiette al ragù di cinghiale
e peperoni cruschi, ravioli di ricotta e
prezzemolo, zuppe di zucca e patate,
polpette di uova e formaggio, funghi
in ogni modo, agnello al forno e tanta
griglia; una cena costa intorno ai 25 €;
doppia e prima colazione da 55 €.
7 8
Marmellate fantasia
dalle sorelle Rossetti
Carmela Rossetti e la sorella Maristella
colmano vasetti in vetro con deliziose
marmellate e confetture preparate
con la frutta della zona, spaziando
con la fantasia e il mix di ingredienti
e aromatizzazioni: mele e cannella,
fichi, ciliegie, prugne, arance, susine...
Alla Pietrapertosana Conserve
c’è tutto il meglio da spalmare sul pane
o per farcire le crostate. Sott’olio
le due proprietarie mettono carciofini,
zucchine, lampascioni, funghi, peperoni
e tutto l’orto, come facevano le
mamme di questo e di tanti altri territori,
con risultati lusinghieri; le marmellate
costano 3-4 € e i sott’oli 4-7 € al vasetto.
TRIVIGNO
La Foresteria di San Leo,
un microcosmo perfetto
Maria Giovanna Allegretti e il marito
Giuseppe Guarino hanno messo tutto
il loro impegno per fare della Foresteria
di San Leo il punto di riferimento
d’eccellenza dell’ospitalità nell’area delle
Dolomiti Lucane. Un tempo lontano
il complesso era la foresteria dell’abbazia
di San Leone: i ruderi medievali
della chiesa omonima sono vicini;
fu poi casino di caccia di una famiglia
del patriziato napoletano. La proprietà
attuale comprende ettari di coltivazioni
molto varie, e per questo motivo gran
parte dei raccolti finisce sulle tavole
della foresteria per la gioia degli ospiti.
Una bella piscina, un grande orto,
i corsi di cucina, cinque camere molto
accoglienti e due appartamenti, insieme
all’accoglienza di classe con tocchi
di cordialità, fanno della Foresteria di
San Leo il punto più alto dell’ospitalità
di zona. Qui si mangia anche molto
bene, restando fedeli allo stile del luogo.
Doppia con colazione da 80-90 €;
per la cena si spendono sui 25 €.
Fornita cantina di vini locali e non.
ACCETTURA
Pasta fatta a mano e costate
di vitello podolico
Ha più di novant’anni zia Isabella,
la mamma di Mario Pezzolla, e non
abbandona di certo il ponte di comando
della cucina del ristorante di famiglia,
sempre con il suo filo di perle al collo
e i civettuoli pulloverini e camicette.
Al Ristorante Locanda Pezzolla si
mangia davvero genuino, a cominciare
dalla pasta fatta a mano con ragù di carni
miste ben rosolate, insieme al passato
di pomodoro di casa. Poi verdure in
pastella, costate di vitello podolico alla
brace e una squisita frittata con rafano
fresco. In stagione, tanti funghi e
tartufi dalle quercete e faggete vicine,
e ce ne sono davvero tanti. L’ambiente
è antico e semplice, la cordialità
non ha prezzo; il menu degustazione
di otto portate costa 30 €.
Trenta mucche in libertà
Al Caseificio L’Antico Casaro
i formaggi si fanno ogni giorno con
il latte munto da trenta mucche pezzate
rosse. Rosa Dimilta le alleva nella
sua fattoria, lasciandole pascolare
Bell’Italia 155
 Dolomiti Lucane

2
3

1. Una degustazione
di olio extravergine d’oliva
all’Azienda Agricola Giuseppe
Spinelli. La cultivar
più utilizzata è la Maiatica.
2. Giuseppe Spinelli nei
terreni della sua azienda;
sullo sfondo, il borgo
di Oliveto Lucano.
3. Pizze e focacce appena
sfornate al forno Pane
Nostro. Per le pagnotte
si utilizza soprattutto
grano duro Senatore
Cappelli. 4. Il tipico
paesaggio delle Dolomiti
Lucane nei dintorni
di Castelmezzano, con
versanti scoscesi lavorati
dagli agenti atmosferici.
Pagina seguente, in basso:
cartina con le località
citate in queste pagine.
1
4

156 Bell’Italia
liberamente. Con il figlio Donato
Piliero trasforma il latte in mozzarelle
di ogni pezzatura e in altri formaggi
a pasta filata, come caciocavalli
e scamorze. La stagionatura massima
di questi ultimi raggiunge i cinque mesi:
la pasta è compatta, con occhiatura
rada e piccola. E poi ancora caciotte
di diversi sapori (peperoncino, tartufo,
oliva, rafano...), burro e ricotta fresca e
stagionata. Rosa si diverte a fare anche
buoni dolci, quasi tutti a base di ricotta.
OLIVETO LUCANO
A tutta legna: pagnotte
e focacce dal forno di fiducia
Cinzia Rago del forno Pane Nostro
adora il suo grano duro Senatore
Cappelli, che in famiglia si coltiva da
sempre. Nel negozio è consuetudine
vederla infornare, con la lunga pala,
pagnotte, ruote di tante pezzature (fino
a un massimo di due chili) e poi pane
integrale, con olive, uvette, patate,
semi vari. Il forno è alimentato a legna
di rovella, e produce un totale di
settanta chili al giorno di fragranti pani.
Cinzia fa anche morbide focacce con
pomodori, peperoni verdi, formaggio,
capperi, cipolla, acciughe, fichi,
gorgonzola e noci. Qui si impiega
rigorosamente il lievito madre e le
farine, di semola di grano duro, vengono
fatte macinare da due mulini di fiducia.
Olio, tartufi e miele:
un terzetto d’alta qualità
È un uomo di poche parole, ma sono
i risultati a parlare per lui. Giuseppe
Spinelli fa un ottimo olio bio, da olive
della cultivar Maiatica. L’azienda
di famiglia possiede 500 piante, e lavora
con bacchiatura a pettine e spremitura
a freddo. Il sapore è appena fruttato
e un pizzico piccante, senza esagerare.
Giuseppe produce anche miele, come
quello di rovo ed erica, da 250 arnie.
E in stagione si dedica alla ricerca
dei tartufi, piuttosto abbondanti in
questi sottoboschi: scorzone, nero
pregiato e anche qualche bianco.
L’olio extravergine d’oliva costa 10 €
al litro, mentre il miele millefiori parte
da 5 € per un vasetto da 420 grammi.
FERRANDINA
Quattro sorelle raccolgono
l’eredità del padre
È l’azienda di famiglia, fondata negli
anni Sessanta e gestita oggi dalle
quattro figlie di Giovanni Lacertosa.
Il capostipite fu tenace pioniere della
cultivar Maiatica, tipica di Ferrandina,
e anche oggi si prosegue sulla stessa
strada. Cinque le tipologie in vendita:
Lamia (di sole olive Maiatica; 9 € al litro),
Lacertosa, Don Giovanni, Viride Bio
e Aromatizzati. Il frantoio lavora le olive
dei poderi di famiglia, dove si contano
6.000 piante, e anche per altri
produttori. La raccolta viene effettuata
con il metodo “a pettine”. Le olive
nere passate al forno, specialità di
Ferrandina, qui dalle sorelle Lacertosa
costano 8 € ogni mezzo chilo.
La loro lavorazione è complessa
e lunga, il risultato ottimo.
BERNALDA
Eleganza rurale
e vini d’alto lignaggio
È quasi un boschetto quello che
si deve attraversare prima di giungere
ai muri candidi della Masseria Cardillo,
di proprietà della famiglia Graziadei fin
dal Seicento. Nel nome ricorda come
nel luogo nidificassero i cardellini. Nata
come grande fattoria con produzione
cerealicola, vinicola e zootecnica, nel
2001 la masseria apre agli ospiti con
gran successo. All’arrivo si è accolti da
Mimma Graziadei, e introdotti in grandi
ambienti dai soffitti a volte in mattoni,
con isole di divani e grandi camini e
un patio con bianchi mobili in rattan.
Le camere, arredate come quelle delle
dimore agresti d’un tempo, sono in tutto
dieci. Il ristorante è aperto anche ai non
residenti. Si cucina con eleganza rustica,
come da sempre in casa Graziadei:
nel menu, pancia di suino nero con
fichi secchi e vincotto e pasta al pesto
di menta con mandorle e zucchine,
tanto per far qualche esempio.
I vini della Masseria Cardillo sono
d’alto lignaggio: il bianco L’Ovo di
Elena, così chiamato da un’inestimabile
statuetta ritrovata nei terreni
dell’azienda (non siamo lontani
dal sito archeologico di Metaponto),
è un Fiano in purezza, dall’abboccato
morbido; dormire in questo eden costa
60 € a testa, colazione compresa.
Indirizzi
CASTELMEZZANO
Azienda Agricola Vallenatale,
contrada Spinoso 3, 349/605.23.99;
www.vallenatale.it
Ristorante Al Becco della Civetta,
vico I Maglietta 7, 0971/98.62.49;
www.beccodellacivetta.it
Rosticceria 2T,
via Roma 10, 340/125.18.75
PIETRAPERTOSA
Agriturismo Taddeo-I Sapori del Parco,
contrada Battaglia, 0971/98.30.06;
www.agriturismotaddeo.blogspot.it
Pietrapertosana Conserve,
via Garibaldi 5,
347/091.23.12
TRIVIGNO
Foresteria di San Leo,
contrada San Leo, 0971/98.11.57;
www.laforesteriadisanleo.com
ACCETTURA
Ristorante Locanda Pezzolla,
via Roma 21, 0835/67.50.08
Caseificio L’Antico Casaro,
via Fontana Terra 7, 340/799.40.40;
www.lanticocasaro.yolasite.com 
OLIVETO LUCANO
Pane Nostro, viale Italia 69,
349/848.08.80
Azienda Agricola Giuseppe Spinelli,
corso Zanardelli 8, 340/364.82.52;
www.aziendaspinelli.it 
FERRANDINA
Frantoio Oleario Lacertosa,
via Sinisgalli 29, 0835/55.60.98,
www.frantoiolacertosa.it
BERNALDA
Masseria Cardillo,
strada statale 407 Basentana km 96,
0835/74.89.92;
www.masseriacardillo.it
Bell’Italia 157
 Dolomiti Lucane

La ricetta

Cavatellini
centocinquanta
Un formato di pasta molto amato in Basilicata è alla base
di questo primo semplice, insaporito da un ricchissimo sugo

Li ha chiamati così Antonietta Santoro, chef gallonata del ristorante

Al Becco della Civetta, sulla cui testa torreggia una tocque rossa come
il berretto degli elfi dei boschi di cui si favoleggia. Il motivo è che
ha messo a punto questo piatto quando si celebrarono i 150 anni
dell’Unità d’Italia. Si tratta di una delle paste più amate nel Sud,
in Basilicata in particolare. Preparabili rapidamente, anche mezz’ora
prima di sedersi al desco, i cavatellini sono arricchiti con sughi di verdure,
carni miste rosolate nel pomodoro e nella cipolla e l’immancabile
complicità della paprika. I fagioli qui chiudono la preparazione
in un leggero passato elegante, mentre la carne di maiale arricchisce
di calorie e sapore un sugo semplice ma non così facile da dosare Un piatto di cavatellini centocinquanta, specialità
nei suoi ingredienti. Ma questo è l’immancabile segreto del cuoco. del ristorante Al Becco della Civetta, pronto da servire.

Procedimento

Ingredienti 1
Disporre sulla spianatoia la
4
farina a corona, unire acqua Rosolare il tutto per
Per 4 persone e sale e mescolare bene almeno tre minuti
per realizzare un composto aggiungendo un pochino
Per la pasta fatta in casa: da lavorare con le mani. d’acqua. Nel frattempo,
Lasciar riposare mezz’ora cuocere i cavatellini
• 240 g di farina
e ricavare rotolini lunghi, al dente e scolarli.
• 1 pizzico di sale da tagliare a pezzi di 1 cm.
• 1 bicchiere d’acqua Con il pollice incavare
i pezzettini di pasta.
Per la ricetta:
• 240 g di salsiccia
fresca di maiale
• 240 g di cicoria
2
In una pentola, far lessare
5
Versare i cavatellini nella
o catalogna tenera i fagioli borlotti a bagno. padella con la salsiccia,
Affettare finemente mezza la verdura, l’aglio e la
• 160 g di fagioli borlotti cipolla, farla imbiondire paprika, e farli saltare per
secchi messi a bagno nell’olio in una padella, a un minuto a fuoco vivo.
la sera prima fuoco dolce, e aggiungere
i fagioli non scolati, senza
• 1 cipolla media
farli rosolare né inscurire.
• 1 spicchio d’aglio Una volta pronti la cipolla
• 2 cucchiai di olio e i fagioli, frullare il tutto.
extravergine
• paprika non
troppo piccante
• sale
3
Lavare e tagliare la cicoria
6
Impiattare mettendo
o la catalogna tenera. sul fondo del piatto di
Spezzettare la salsiccia portata la crema di fagioli
a cubetti piccoli e sulla quale, al centro,
rosolare assieme al resto si sistemerà la porzione
dell’olio, alla paprika di cavatellini, con
Vino consigliato: e all’aglio imbiondito un giro d’olio a crudo.
Aglianico del Vulture appena in precedenza.

158 Bell’Italia
 DaL Salento al Gargano,
InViaggio ti svela la Puglia.

La Puglia è una terra ricca di meraviglie, vivile tutte con inViaggio.

Grazie a inViaggio, la Puglia ti lascerà a bocca aperta. Da costa a costa, da Otranto a Gallipoli,
con i vigneti che disegnano l’entroterra e ne circondano i borghi. La costa est del Salento
e le memorie del mito classico, i lunghi tratti di litorale intatto con le grotte marine.
inViaggio ti mostrerà le località più belle del Gargano e tutti gli indirizzi per mangiare
e dormire bene. Per sapere tutto quello che c’è da sapere, a giugno mettiti inViaggio.

EDITORIALE GIORGIO MONDADORI

SCARICA L’APP PER IPAD/IPHONE

PIÙ DI 40 TITOLI DISPONIBILI
 CANTINE D’ITALIA
Testi di Giuseppe De Biasi
GAIOLE IN CHIANTI (Siena) CASTELLO DI MELETO
L’antica rocca
fra vigneti a
perdita d’occhio
Una tenuta di 1.400 ettari e un maniero del Duecento,
testimone nei secoli della lunga storia del Chianti
Un castello in Toscana e
una distesa di vigneti di
Sangiovese. Non sembra
un’immagine particolarmente
insolita per l’area in
questione, però il Castello di
Meleto qualche atout in più
ce l’ha. Innanzitutto siamo nel
cuore del Chianti, a Gaiole,
in terre che l’imperatore
Federico Barbarossa
affidò, oltre otto secoli fa,
ai Ricasoli-Firidolfi, con il
maniero citato per la prima
volta nel 1256 nel Libro degli
Estimi dei guelfi fiorentini.
Sul fronte vinicolo Meleto
si pone come il fulcro del
Chianti Classico, nato proprio
info
Castello di Meleto, Gaiole
in Chianti (Siena), località
Castello di Meleto,
0577/74.92.17; www.
castellomeleto.it
Come arrivare: uscita
A1 Montevarchi, seguire
indicazioni per
Gaiole e Meleto.
Visite e degustazioni:
su prenotazione tutti
i giorni alle 11, alle 15
e alle 17. La visita
comprende le sale
storiche, il teatrino e la
cantina. La degustazione
di 3 vini (15 €) è ospitata
nel wine shop, dove è
possibile acquistare tutta
la gamma, fra cui un
minerale Vermentino
e un soave Vin Santo
maturato in caratelli
di acacia e ciliegio,
ma anche grappa, olio
extravergine e salumi
di cinta dell’allevamento
della tenuta.
nella ristretta area dei castelli
di Brolio e Meleto.
A dispetto di assedi e battaglie
fra guelfi e ghibellini, Meleto
si è ben conservato con
rifacimenti settecenteschi
per la trasformazione in
residenza nobiliare, con
teatrino di corte datato 1742
e sale riccamente affrescate.
Dopo un periodo di
abbandono il Castello
rinasce nel 1968 intorno
alla Vitivinicola Toscana,
un innovativo progetto di
crowdfunding che permise
ai 1.500 soci di acquisire
il Castello e la Fattoria di
Meleto, casali sparsi nei 1.400
ettari della tenuta, pieve e
convento di Santa Maria
a Spaltenna. Pochi anni fa
la quota di maggioranza è
passata a una storica firma
della distribuzione enologica,
la famiglia Schuler, che ha
affidato la gestione a un
navigato esperto come Guido
In alto: veduta del duecentesco Castello di Meleto, circondato
dai vigneti. Foto piccola: la cantina storica. Qui sopra: il teatro del 1742,
realizzato quando la rocca fu trasformata in residenza nobiliare.
Guardigli. Circondato
da uno staff giovane e
motivato, Guardigli ha
rilanciato le quotazioni
del Meleto, trasformandolo
in un sempre più stimato
produttore di Chianti, di
una promettente Malvasia
nera in purezza (Camboi)
e di uno spumante metodo
IL VINO
classico a base Sangiovese,
sempre puntando sulle CHIANTI
varietà autoctone. Su CLASSICO
terreni costituiti da galestro, “VIGNA CASI”
alberese e marne calcaree, RISERVA 2013
nei 150 ettari vitati è Sangiovese in purezza
comunque il Sangiovese a far da single vineyard,
da padrone dando vita a un il Vigna Casi è un cru
progetto che a regime porterà di grande carattere
in gamma 4 grand cru di contraddistinto da un bel
Chianti Classico, come colore rubino intenso e
il nobile Vigna Casi Riserva,
da sorseggiare fra le
da fragranze di fragola,
marasca e spezie
stanze d’epoca del castello dolci. In bocca tannini
o nei casali, in cui è possibile morbidi e integrati si
soggiornare, immersi in fanno portatori di una
panorami rimasti intatti come piacevole bevibilità, con
ai tempi del Barbarossa. spalla acida perfetta
per accompagnare una
tradizionale bistecca
di Chianina. Vinificato
in legno e poi
affinato metà in
barrique e metà
in botte grande
per 18 mesi, il
Vigna Casi è
prodotto in 25
mila esemplari
(su un totale
aziendale di
circa 600 mila
bottiglie) e in
enoteca quota
intorno ai 20 €.
Bell’Italia 161
 OCCASIONI
Testi di Lara Leovino
LOW-COST DI QUALITÀ

CERVIA (Ravenna) VACANZE A PICCOLI PREZZI

SULLA RIVIERA ROMAGNOLA

Tre giorni a Cervia (foto, piazza Garibaldi), cittadina
sulla Riviera adriatica che offre mare, giardini, musei
e storia. Il pacchetto, fino al 23 giugno, è invitante:
tre notti con colazione in hotel 3 stelle, gita
in barca elettrica alla salina, ingresso alla Casa
delle Farfalle e una cena di pesce nell’antico borgo
marinaro, da 179 € a persona. INFO 0544/72.42.24.

DESENZANO DEL GARDA (Brescia) PER LA FAMIGLIA

FLOATING DINNER SUL LAGO

Per chi ama natura e relax il Desenzano Camping
SANTA TERESA GALLURA (Sassari) TRE GIORNI A 5 STELLE
Village, nuova struttura del Gruppo Club del Sole,

Mare ed energia verde propone convenienti weekend in bungalow vista

lago. Il camping offre piscina riscaldata, campo da
tennis, pallavolo e calcetto, animazione per bimbi e
Impegno per l’ambiente e strutture esclusive per vivere il “floating dinner”, un ristorante sul pontile per cene
al meglio e preservare l’incanto di questa terra sull’acqua. Due notti in bungalow o appartamenti
da 4 a partire da 171 €. INFO www.clubdelsole.com
È la prima catena alberghiera italiana che utilizza energia al cento per
cento verde, ovvero proveniente esclusivamente da fonti rinnovabili. È
LEVICO TERME (Trento) OFFERTA DI METÀ GIUGNO
un traguardo importante quello raggiunto dal Gruppo Delphina, che
conta strutture prestigiose in Sardegna fra cui 12 hotel e sei spa. Un tra-
guardo che conferma l’impegno del gruppo gallurese per la salvaguardia Libri, arte, natura in Trentino
dell’ambiente. A giugno si può godere di un weekend lungo in uno dei Pacchetto speciale in occasione di Trentino
fiori all’occhiello di Delphina, il 5 stelle Resort Valle dell’Erica Thalas- Book Festival a Caldonazzo (Trento) dal 15 al
so & Spa (foto sopra, la spiaggia). Tre notti con colazione e cene incluse 19 giugno. Tre notti con colazione in hotel 3
a partire da 450 € a persona. INFO www.resortvalledellerica.com stelle a Levico Terme, due pranzi e una cena
a 220 € a persona. L’offerta comprende la
LAGO MAGGIORE (Verbano-Cusio-Ossola) PIACERI DELLA NATURA E DELLA STORIA partecipazione agli incontri di Trentino Book
Festival e l’ingresso alla galleria d’arte a cielo
WEEKEND DA SOGNO ALLE ISOLE BORROMEE aperto di Arte Sella (foto). INFO visitvalsugana.it
Un soggiorno in stile Grand Tour con la barca privata che da Stresa conduce
gli ospiti all’Isola Bella (foto) ove si alloggia negli appartamenti Borromeo’s
Dream Home, antiche case di pescatori trasformate in dimore da 2 a 6 posti
letto. Sull’isola si visitano la
residenza principesca del ’600
e il giardino all’italiana. Poi è
la volta dell’Isola Madre con il
parco all’inglese e il palazzo del
’500. Due notti, trasferimenti
in barca e ingressi ai giardini,
al parco e ai palazzi da 420 €
a coppia. INFO 338/822.63.76.

162 Bell’Italia
INFORMAZIONE PUBBLICITARIA
SARDEGNA
QUANDO LA VACANZA È PURA BELLEZZA
“L’arte degli italiani sta nella
bellezza”, così scriveva il
poeta e filosofo Khalil Gibran
ed è proprio la bellezza il fil
rouge che unisce l’ospitalità di
Blu Hotels, prima azienda nel
settore leisure del Paese.
Una bellezza data dalle
location ma fatta anche di gesti
e attenzioni di un servizio che
cura ogni dettaglio e conta su
un’esperienza di oltre vent’anni.
Nelle strutture Blu Hotels si
vive, infatti, il meglio dello stile
italiano che punta a valorizzare
il territorio e la storica tradizione
di ospitalità del nostro Bel
Paese.
Non poteva che essere così
anche in Sardegna, un’isola che
con il suo mare, le sue spiagge
e la sua straordinaria natura
è l’emblema della bellezza.
Distribuite tra il nord e il sud
dell’isola, si trovano ben cinque
strutture Blu Hotels.
A Cannigione di Arzachena
ecco il Blu Hotel Morisco
Village ★★★★, il vicino Hotel
Baja ★★★★ e il Blu Hotel Laconia
Village ★★★★.
Ad Alghero, a soli 100 metri
dalla lunga spiaggia attrezzata,
c’è il Rina Hotel ★★★★, mentre
nella zona sud orientale, in
Costa Rei, uno dei tratti di
litorale tra i più belli dell’isola,
sorge il prestigioso ed elegante
Sant’Elmo Beach Hotel ★★★★,
una recente acquisizione Blu
Hotels in Sardegna.
LUNGO LA COSTA REI
Il Sant’Elmo Beach Hotel si
trova a poche centinaia di
metri dalla spiaggia privata
attrezzata, ma offre la
possibilità di godere di tanti lidi
diversi scegliendo tra le vicine
calette di sabbia e scogli, per
scoprire ogni giorno una nuova
vacanza. L’hotel in stile sardo,
adagiato nel verde tra giardini
fioriti e bouganville, mette a
disposizione dei suoi ospiti un
elegante ristorante, due bar,
di cui uno in spiaggia, e 175
camere di varie tipologie, molte
delle quali sono disposte in
cottage all’interno del giardino.
E non è tutto.
A disposizione degli ospiti vi
sono anche una piscina con
solarium attrezzato, eleganti
aree dedicate al benessere,
un’area sportiva con campo da
calcetto e due campi da tennis,
un bazar, una zona dedicata
alle attività di animazione e un
parco giochi per i piccoli ospiti.
Infine un attrezzato centro
congressi dove organizzare
meeting e riunioni.
Soggiornando al Sant’Elmo
Beach Hotel si ha la possibilità
di scegliere, oltre al trattamento
di pensione completa o All
Inclusive, anche il VIP Package
che prevede colazione e cena,
con bevande incluse, presso
il Ristorante Belvedere con
bellissima terrazza panoramica,
servizio spiaggia in prima fila,
piatto di dolci tipici in camera
all’arrivo, kit di benvenuto con
ciabattine, accappatoio e telo
mare con cambio giornaliero.
UNA VACANZA AL TOP PER
TUTTA LA FAMIGLIA
Al Sant’Elmo Beach Hotel è
assicurato un divertimento su
misura grazie al programma
d’intrattenimenti e attività
B·Fun, firmate Blu Hotels, con
la possibilità di scegliere in
totale libertà, e a seconda
dell’ispirazione della giornata,
una vacanza di puro relax
e tranquillità o più attiva e
dinamica.
Anche i bambini sono
ospiti speciali che hanno a
disposizione un Miniclub con
proposte differenziate per fasce
di età. I più piccoli avranno
l’opportunità di divertirsi e
conoscere nuovi amici al Blutto
Club, uno spazio pensato per i
bambini dai 4 ai 12 anni dove,
coccolati e seguiti da personale
specializzato, si scateneranno in
giochi, tornei, laboratori sportivi
e teatrali. Mentre i ragazzi dai
13 ai 17 anni al Blu Hotels
Junior Club, Blu·J, troveranno
una grande community che li

coinvolgerà in giochi, sport,
nuovissime e originali attività in
spazi ad hoc.
SARDEGNA DA ASSAPORARE
Una vacanza nelle strutture Blu
Hotels regala un viaggio a
tutto tondo in luoghi esclusivi,
carismatici, ricchi di storia
la cui tradizione si rintraccia
anche nei sapori che esperti
chef propongono, offrendo la
migliore cucina made in Italy,
con un occhio di riguardo anche
ai piatti tipici locali.
Proprio per la sua posizione
privilegiata, il Sant’Elmo Beach
Hotel è punto di partenza
ideale per andare alla scoperta
delle località spettacolari
dell’entroterra e delle coste del
sud della Sardegna per una
vacanza all’insegna della storia,
della tradizione e della natura.
Le spiagge sono indubbiamente
il biglietto da visita di questa
zona, e, infatti, dal villaggio
se ne possono esplorare
davvero tante e diverse. Solo
ad una manciata di chilometri
dall’hotel si trova, ad esempio,
la Baia di Costa Rei. Protetta
dal maestrale, con un mare
tranquillo per buona parte
dell’anno, è ai primi posti nella
classifica delle spiagge migliori
al mondo per la sua ampiezza
e le sue acque cristalline, che in
prossimità degli scogli formano
delle piscine naturali.
Per info e prenotazioni:
numero verde 800.23.85.30
booking@bluhotels.it
L’Italia da leggere A cura di Carlo Migliavacca
L’Italia dell’arte
venduta, di Fabio Isman,
il Mulino 2017, 296 pagine,
16 €. Formato: 12x20,5 cm
PATRIMONIO
UN ALTRO BEL PAESE
OLTRE I CONFINI
Il nostro Paese vanta una concentrazione
di beni artistici ineguagliabile, lo si
ripete di continuo. Meno nota è l’entità
della dispersione nel mondo di dipinti,
sculture, libri, mobili realizzati in Italia, un
formidabile patrimonio di bellezza venduto
che ha raggiunto collezioni private e musei
internazionali. Giornalista e scrittore, a
lungo inviato del Messaggero, Fabio Isman
si dedica da anni − anche sulle pagine di
Bell’Italia nella rubrica “Fuoriluogo” − alla
ricostruzione delle infinite strade prese
nei secoli dai grandi capolavori in uscita
dalla Penisola; senza revanscismi, come
tiene a precisare, per documentare un
fenomeno di grande rilevanza culturale,
ma anche con qualche rammarico.
Documentato come un saggio e intenso
come un’inchiesta giornalistica, il libro
segue i destini di moltissime opere,
racconta la trama spesso avvincente
delle dispersioni e tratteggia una storia
168 Bell’Italia
del collezionismo italiano e straniero
vista da una prospettiva inusuale, in
cui le vicende delle famiglie che hanno
venduto o comprato si intrecciano a
quelle di importanti istituzioni museali.
Nessuna delle grandi città italiane
è stata risparmiata dal fenomeno,
a partire da Venezia, «probabilmente
il luogo più saccheggiato da vendite
e razzie»: sono ben 18, ad esempio,
i dipinti “espatriati” dalla città che si
riconoscono in un celebre dipinto di
David Teniers (1650 circa), oggi a Vienna,
dedicato alla galleria d’arte dell’arciduca
d’Austria Leopoldo Guglielmo a
Bruxelles (sopra, un dettaglio). E poi
Roma, Genova, Mantova... Una lista
infinita che giunge fino a oggi, con casi
anche clamorosi (sotto, da sinistra:
Jusepe de Ribera, San Pietro penitente,
Caravaggio, I musici; opere create in
Italia oggi al Metropolitan di New York).
MONUMENTI
LA CASA DEI MILANESI
Passato e presente di uno dei primi grandi
ospedali italiani raccontati da due professori
che tra quelle antiche mura insegnano
Storia dell’arte moderna: Giovanni
Agosti e Jacopo Stoppa. La Ca’ Granda,
istituzione voluta dal duca Francesco
Sforza nel 1456 per soccorrere i milanesi
ammalati, è infatti oggi sede dell’Università
degli Studi. Filo conduttore è l’accurata
sequenza di immagini che introduce alle
vicende dell’antico ospedale: dall’atto di
fondazione al progetto affidato al fiorentino
Antonio Averlino, il Filarete, che disegna
un edificio all’avanguardia per l’epoca,
dalla successione delle fasi di costruzione,
sempre legate alla generosità dei lasciti e
delle donazioni, alle opere d’arte che la Ca’
Granda ancora esibisce o custodisce. Un
viaggio lungo cinque secoli e mezzo di storia
cittadina proposto con rigore documentario
e incedere narrativo, ma anche un invito
alla visita di una delle istituzioni più radicate
nella cultura e nella società milanesi.
La Ca’ Granda.
Da Ospedale
a Università.
Atlante storico-
artistico,
di Giovanni Agosti
e Jacopo Stoppa,
Officina Libraria
2017, 192 pagine, 18
€. Formato: 15x21 cm
 CATALOGHI D’ARTE

Castelli
toscani.
Itinerari
L’ARTE IN CUCINA
romantici
negli
GLI ARTISTI INCONTRANO GLI CHEF
acquerelli di
Massimo Tosi,
Federighi Editori
2017, 80 pagine,
16 € (in italiano e
inglese). Formato:
16,7x23,5 cm

VIAGGI D’AUTORE
SFUMATURE SUL PASSATO
Dopo i centri storici fiorentini, il secondo
volume della collana “Viaggio in Toscana”
dell’editore di Certaldo affronta il tema
dei castelli. Anche in questa occasione
protagonisti della pubblicazione sono
gli acquarelli di Massimo Tosi, architetto,
docente di storia dell’arte e da anni
collaboratore di Bell’Italia, che si distinguono
per il felice incontro di accuratezza
descrittiva e un uso del colore ricco di
suggestioni. È un viaggio per immagini tra
Medioevo e Rinascimento, accompagnato
da brevi testi, che conduce dalle terre
fiorentine a quelle senesi, dal Mugello al
Chianti, dalla Val d’Elsa al Casentino. Per
accostare la storia della toscana attraverso
la sua feconda civiltà dei castelli.

Le guide
Dormire
D ai pennelli ai fornelli: il volume, che coniuga arte e cu-
cina, nasce da un’idea di Domenico Monteforte, apprez-
zato artista con la passione per la buona tavola. Il progetto
e mangiare
nell’orto, editoriale, a cura dello scrittore e sommelier Alberto Sac-
di Roberto Brioschi chetti, invita oltre sessanta protagonisti del mondo artistico
e Umberto Di Maria,
Altreconomia Edizioni a proporre altrettante ricette, tutte “certificate” da cuochi
2017, 240 pagine,
14,50 €.
di alto livello. In apertura i saluti di Giammarco Puntelli, cri-
Formato: 12x20 cm tico e curatore d’arte, e di Fabio Campoli, chef internazio-
nale, conduttore di trasmissioni televisive e prolifico autore.

Volume di 192 pagine; formato cm 24 x 30; legatura cartonata

In vendita nelle librerie a € 40,00.
Prezzo speciale per i nostri lettori a € 36,00

Vademecum per scoprire l’Italia

Per le ordinazioni scegliere tra: 1) Invio assegno bancario a Cairo Publishing Srl, corso Magenta
dell’ospitalità rurale, quella più vera e
55 - 20123 Milano; 2) Versamento su c.c. postale n. 71587083 intestato a Cairo Publishing Srl;
autentica che ha nell’orto e nel campo,
nella vigna e nella stalla (non nella piscina 3) Bonifico, IBAN IT 66 X 02008 09432 000030040098 - Unicredit;
o in arredi di lusso) la sua ragion d’essere. 4) Addebito su carta di credito (escluse le elettroniche e American Express).
Trecento suggerimenti per soggiornare, Si prega di inviare l’attestazione del pagamento al fax 02 43313580 o all’indirizzo
mangiare e fare acquisti in piccole aziende mail diffusione@cairoeditore.it, indicando un recapito telefonico.
agricole a conduzione familiare, in fattorie Per informazioni telefonare allo 02/43313517. Offerta valida sino al 31/12/2017.
didattiche o sociali, in ecovillaggi e
agricampeggi, in osterie e locande rurali.

I libri Giorgio Mondadori • La bellezza della qualità

 Nel prossimo numero
luglio
TRENTINO VAL DI SOLE
IN BICI TRA CASTELLI
E PRATERIE SULLE
SPONDE DEL NOCE

SICILIA VULCANO
MARE, COLORI
E PAESAGGI DI ROCCIA
DI UNA PERLA
DELLE ISOLE EOLIE

PIEMONTE STUPINIGI
SPLENDORI DELLA
da non perdere PALAZZINA DI CACCIA
SPECIALE PUGLIA La grandiosa residenza
Dalle spiagge del Salento ai venatoria dei Savoia si svela
paradisi naturalistici. In regalo in tutta la sua magnificenza
con il prossimo numero D TOR A
E GI RG
O M NDA
ORI
al termine dei restauri

CERTIFICATO DI ABBONAMENTO A BELL’ITALIA

Sì, sottoscrivo un abbonamento alla rivista

Offerta valida fino al 30-9-2017. Cedola fotocopiabile

e scelgo la seguente formula: ITALIA ESTERO
1) ❒ PER 1 ANNO (12 numeri) con sconto ............................................................................................................................................................. € 36,00 € 74,00
2) ❒ PER 2 ANNI (24 numeri) con sconto .................................................................................................................................................................. € 65,00 € 121,00

INVIO L’IMPORTO CON: ❒ assegno bancario non trasferibile allegato intestato a Cairo Editore
N. ................................................................... .............. Banca .........................................................................................................
❒ versamento sul c/c postale n. 43459346 intestato a Cairo Editore di cui allego ricevuta (indicare sul davanti la causale)
❒ carta di credito: ❒ Visa ❒ American Express ❒ CartaSi
N. Scadenza Data ............... Firma.....................................................................................................
Cognome ........................................................................................................ Nome.....................................................................................................
Via .................................................................. N. .......... Cap .................. Città ................................................................................ Prov. ...........
Telefono........................................................................................................... E-mail (facoltativo) ...............................................................................
Informativa sulla privacy – Trattamento dei dati personali ai sensi dell’art. 13 D. Lgsl. 196/03 Informiamo che la compilazione di questa cedola autorizza Cairo Editore S.p.A. in qualità
di Titolare del trattamento a dare seguito alla sua richiesta. Con riferimento ai dati conferiti per la sottoscrizione dell’abbonamento, I suoi dati saranno trattati da Cairo Editore S.p.A.
nonché dalle società con essa in rapporto di controllo e collegamento ai sensi dell'art. 2359 c.c. - Solo con il suo esplicito consenso da esprimere barrando le caselle riportate in calce, i
suoi dati verranno utilizzati dal titolare del trattamento per le seguenti finalità: 1) Finalità di indagini di mercato e analisi di tipo statistico anche al fine di migliorare la qualità dei servizi
erogati, marketing diretto, attività promozionali, offerte commerciali anche nell’interesse di terzi; 2) Finalità connesse alla comunicazione dei suoi dati personali a proprie aziende partner
per propri utilizzi aventi le medesime finalità di cui al suddetto punto 1). Consenso al trattamento dati per le finalità e con le modalità indicate nell’informativa.
Vi autorizzo alla comunicazione dei miei dati per ricevere informazioni promozionali da parte di Cairo Editore S.p.A. come indicate al punto 1 dell’informativa ❏ autorizzo ❏ non autorizzo
Vi autorizzo alla comunicazione dei miei dati per ricevere informazioni promozionali da parte di soggetti terzi come indicato al punto 2 dell’informativa ❏ autorizzo ❏ non autorizzo
Abbonamenti via Internet: www.miabbono.com Mail: abbonamenti@cairoeditore.it
Per sottoscrivere l’abbonamento a Bell’Italia, inviare questo tagliando o una fotocopia in busta chiusa a:
Bell’Italia - Cairo Editore - Servizio Abbonamenti - Corso Magenta 55 - 20123 Milano. Una copia euro 4,00. Arretrati euro 8,00. Cofanetto in fabroleen
Per i suoi ordini con carta di credito, può inviare via fax al n. 02/460869. per raccolta semestrale euro 10,25. Inviare l’importo con un
Con l’abbonamento è prevista l’iscrizione gratuita al Club degli Abbonati. assegno bancario oppure versarlo sul conto corrente postale
Nel caso di abbonamento-dono aggiungere al tagliando i dati completi del donatore. n. 43459346 intestato a Cairo Editore, corso Magenta 55, 20123
Milano. Carte di credito: Visa, American Express, CartaSi.
170 Bell’Italia
 14 LETTERE: L’ENIGMISTICA
CHE PIACE DI PIÙ.
più di
100 giochi
più di 50
barzellette
e vignette IL NUOVO SETTIMANALE DI GIOCHI E PASSATEMPI N° 21 · ANNO 2 · 31 MAGGIO 2017

più di 10
4 crittocruciverba
rebus classici
1 EUR
EUROO
PRREEZZO LANCIO PAROLE INCROCIATE, PUZZLE, REBUS, GIOCHI, UMORISMO, ROMPICAPI E MOLTO ALTRO

80 ekk%
Z\e PAROLE INCROCIATE Marino Tagliabue
N
il rebus più oltre 30 cruciverba
1 La capitale della Spagna - 6 Iniziali di Gates
- Forma la sporgenza del gomito - 9 Sono classici
esempio di coraggio - Località termale belga
- Quello balsamico è tipico del Modenese -
Sigla su auto militari - 1 Abbuoni sui prezzi
- Porta in vari teatri - 1 La regione con Iser-

solo nia - La pianta dalla quale gli antichi egizi ri-

avavano la carta - 1 Vale senza vocali - 9 Cir-
3 puzzle
0,80€
nda la pupilla - Devoti - Si carica di ta-
co - Nastro annodato - I comandi
onati dal manovratore - Voce di ritorno -
8 Gesù ne cacciò i mercanti - 29 Localizza osta-
Alessandro
A ssan o Gassmann
G ss a
- Precedono la T - Gli Urali la dividono
ogni mercoledì in edicola
dall Asia - 32 Come gli archi ogivali - 33 Avversi
- Un agrume che si affetta - È la mortale i giochi di logica
nemica dello scoiattolo - Chiamare in giudizio
- Il grande eroe troiano che fu ucciso da Achil-
le - Frutti in caschi - Knock-Out - Piz-
il mystery rebus zi, merletti - Lo è il cielo sgombro di nuvole
- C’è anche “fizz” - Dino, Nelo e Marco
del cinema - Biblico monte dell’Armenia -
Gridi forti e prolungati - Farina per i dolci
la ricerca incrociata
- 49 Non più giovane - 50 Un arnese dell’oste.

C
Attira chi ama l’arte - Comprendono anche
il Cervino - La sigla dell’acido desossiribonu-
cleico - La seconda metà... della gara - 5 La
durata della malattia - Si vuota spillando -
Vendono oggetti di notevole valore - 0 Sono utili ai lapponi - Rendere più intenso - Ben radicato e stabile - Che riguarda
3 sudoku un luogo - 1 È trionfale nell’“Aida” - 7 Alberi d’alto fusto - Ricco di brio - Si muovono a dama - Somma di lunghezza
di lati - Un segno sulla schedina - Sta... per poco - Fare uscire sangue - Cittadina emiliana nota per un circuito au- i cruciverba top
tomobilistico - Consegna un messaggio... “brevi manu” - Può sostituire i genitori - Un nativo della “Caput Mundi” - Èa
nord della Lettonia - Prendono parte all’escursione - Lo Jacopo delle “ultime lettere” - Si perde ingrassando - Grande per i più esperti
ingresso - Un veicolo... secolare - Il mare che bagna Taranto e Catania - La “generation” di Corso - Gonnellino
scozzese - 43 Un tipo di società (sigla) - 44 Uccello trampoliere... in cantiere - 46 Nella pastasciutta e nel ragù - 47 Centro di Cuba.

OGNI MERCOLEDÌ
IN EDICOLA

L’enigmistica è cambiata: è più nuova e costa meno. Troverai giochi e passatempi adatti a tutta
la famiglia e con diversi livelli di difficoltà: dal principiante fino al solutore esperto.
Enigmistica Più ti aspetta in edicola al prezzo di soli 80 centesimi oppure con DIPIÙ a € 1,50 in tutto!

Enigmistica Più: il bel gioco costa poco.

I borghi disegnati di Matteo Pericoli scrivete a
a cura di Sandra Minute lapostadibellitalia@cairoeditore.it
oppure: Bell’Italia,
Corso Magenta 55, 20123 Milano

Un viaggio tra i borghi più belli d’Italia che metterà alla prova la vostra conoscenza
del Bel Paese. Riconoscete la località interpretata dalla matita di Matteo Pericoli?
Chi invierà la risposta esatta potrà proporre il soggetto per uno dei prossimi numeri

Qualche indizio qua e là...
Un’alta torre merlata dall’inconsueta
pianta a sette lati caratterizza il profilo
del borgo, che domina da un colle
una valle verdeggiante. Vicoli e loggiati
rendono suggestivo l’abitato, di forma
ellittica e raccolto intorno alla piazza
triangolare della chiesa. Dalla sommità
della torre lo sguardo spazia da
un importante massiccio montuoso
al mare, distante solo pochi chilometri.

Il borgo di maggio era: Soave (Verona) I primi lettori

che hanno indovinato:
«Il toponimo potrebbe derivare dal Roberta Paoli, Roma, Concetta D’Agata,
popolo germanico degli Svevi. In realtà Roccagorga (Latina), Giorgio Dondi,
il luogo è “soave” di nome e di fatto!», Busseto (Parma), Francesco Mariani,
rileva la lettrice Piera Agliuzza di Verona. Roma, Monica Guggiari, Como, Tiziana
È noto per il castello scaligero e i vini Venti, Milano. Abbonati: Fabrizia Destro,
bianchi Soave Doc e Soave Superiore email, Elvira Strapparava, Cusano Milanino
Docg (suggerimento di Annamaria (Mi), Andrea Salvucci, Mogliano Marche
Grammegna e Giovanni Durante). (Mc), Mauro Casale, Pantasina (Im).

172 Bell’Italia
 L’isola della bellezza
Poste Italiane Spa - Sped. In A.P. - D.L. 353/2003 art. 1, comma 1, LO/MI - Milano - NUMERO 132 GIUGNO 2017 - ALLEGATO AL N. 374 DI BELL’ITALIA

DA CEFALÙ A MONDELLO,
I LIDI PIÙ ELEGANTI

DA TAORMINA
A TINDARI, SULLA
STRADA PANORAMICA
TRA I DUE MARI

I CASTELLI, SENTINELLE
DELLA STORIA

SALINA, PERLA VERDE

DELLE EOLIE

SITI ARCHEOLOGICI
E SPIAGGE SULLA
ROTTA DEI FENICI

EDITORIALE GIORGIO MONDADORI

 di Emanuela Rosa-Clot, Direttore di Bell’Italia Editoriale

DIRETTORE RESPONSABILE
Emanuela Rosa-Clot
emanuelarosaclot@cairoeditore.it

RESPONSABILE UFFICIO CENTRALE

Elisabetta Planca (Caporedattore)

PROGETTO GRAFICO E CONSULENZA CREATIVA

Silvia Garofoli

SPECIALE A CURA DI: Pietro Cozzi e Rossella Giarratana

HANNO COLLABORATO A QUESTO SPECIALE

allegato al nr. 374 di Bell’Italia

PHOTO EDITOR: Susanna Scafuri

RICERCA ICONOGRAFICA: Giulia Caccianiga
ART DIRECTOR: Simona Restelli
IMPAGINAZIONE: Isabella di Lernia
TESTI: Federica Botta, Maria Cristina Castellucci,
Sofia Catalano, Isabella Colombo,
Marcello Mento, Ettore Pettinaroli, Marilisa Zito
REDAZIONE TESTI: IceiGeo
CARTINE: Davide Bassoli

FOTOGRAFIE: Salina: Riccardo Lombardo/

CuboImages (p.6). Ospitalità:
Antonio Chinnici (pgg.24-25),
GR Digital User, Angelo Modesto (pgg.26-27), La baia di Pollara sull’isola di Salina, nell’arcipelago delle Eolie
Benedetto Tarantino (p.26).
Castelli: Marka/Getty (p.33). Itinerari del pane:

Itinerari nell’isola dei tesori

Michele Bella/CuboImages (pgg.63, 65, 66),
Emanuele Chiaramonte, Maurizio Geraci (p.64),
Alfio Garozzo (pgg.64, 67).
Eventi: Marianne Majerus/Garden Images,
Matteo Carassale (p.68), Olga Vivo,
Renato Guttuso by SIAE 2017, Gianni Luigi Tanti sono i tesori conservati in Sicilia, ma questa volta vogliamo partire da un
Carnera/Archivio Fond. I.N.D.A. (p.69), tesoro riscoperto in quello che una volta era il “granaio d’Italia”: le antiche varietà di
Rosellina Garbo, Giovanni Emanuele La Lota,
Marcello Bocchieri (p.70). grano che piccoli imprenditori stanno ricominciando a seminare, da cui si fanno pani
STAMPA: ELCOGRAF S.p.A., via Mondadori 15, speciali. Il nostro itinerario segue il profumo di questo pane, fra macine in pietra,
37131 Verona. mulini e piccoli borghi agricoli recuperati, che stanno rinascendo in tutta l’isola.
CENTRO STAMPA via Carso, 95 - 24040 Madone (BG)
Un altro recupero importante è quello delle memorie della civiltà fenicia.
Distribuzione per l’Italia e per l’estero: La Rotta dei Fenici è un progetto che intende valorizzare e mettere in rete i siti
SO.DI.P. “Angelo Patuzzi” S.p.A., via Bettola 18,
20092 Cinisello Balsamo (Milano). archeologici di questo popolo di navigatori e commercianti, che costruì relazioni in
tutto il bacino del Mediterraneo. Come l’isola di Mozia, davanti a Marsala, il luogo dove
è più evidente la loro eredità, o anche i siti della Sicilia greca, dove i resti fenici sono
spesso “oscurati” dalla magnificenza dei templi antichi, da Selinunte ad Agrigento.
Per chi ama le vacanze itineranti, proponiamo un viaggio coast to coast, da Taormina,
EDITORIALE GIORGIO MONDADORI sullo Ionio, attraverso i monti Peloritani fino a Portella Mandrazzi, a oltre mille metri
divisione di
sul livello del mare, per poi ridiscendere sul Tirreno e farsi un bagno a Tindari.
Nel nostro consueto appuntamento con la Sicilia, non potevano mancare gli eleganti
lidi dei palermitani, da Mondello a Cefalù, ottima base per visitare una città in grande
PRESIDENTE fermento, Palermo, che sarà Capitale Italiana della Cultura 2018.
Urbano Cairo
DIRETTORE GENERALE
Giuseppe Ferrauto
CONSIGLIERI
Andrea Biavardi, Alberto Braggio, Giuseppe Cairo,
Ugo Carenini, Giuliano Cesari, Giuseppe Ferrauto,
Uberto Fornara, Marco Pompignoli, Mauro Sala
CAIRO EDITORE S.P.A.
DIREZIONE, REDAZIONE, AMMINISTRAZIONE:
corso Magenta 55, 20123 Milano,
tel. 02 433131, fax 02 43313927,
www.cairoeditore.it
(e-mail: bellitalia@cairoeditore.it)

In copertina: scorcio di Cefalù,

CONCESSIONARIA ESCLUSIVA
PER LA PUBBLICITÀ con il doppio campanile
del duomo.
Foto di: Paolo Giocoso
Via Angelo Rizzoli 8 - 20132 Milano
Tel. 02 748131 - Fax 02 76118212
   


   

 

    
 

 
 



 




   
 
 


 




  
   
 

  
 
 



  
  
    

   

  
   

   

  









   
  


   
   

 
 
  

 
   

   


 

 





 
   


 



 54
12
Sommario
4 Salina (Messina)
Sull’isola dei festival

12 Da Cefalù a Palermo
In spiaggia con stile

20 Ospitalità a Palermo
Nella casa del principe

28 I Castelli
Sentinelle della storia

36 Da Marsala ad Agrigento
Sulle tracce dei Fenici

44 Dalla Ionio al Tirreno

La strada dei due mari

54 Natura e archeologia nel Siracusano

Terre di antica bellezza

62 Itinerari del pane

Macine, acqua e grano antico

68 Eventi dell’estate
Arte, tradizioni e giardini di design

72 Cartina

44
4
 SALINA (Messina)

SULL’ISOLA
DEI FESTIVAL
La più verde delle Eolie non offre solo sentieri per il trekking
e spiagge incantevoli per il bagno. Per tutta l’estate i suoi borghi
ospitano eventi di ogni genere, dalla musica alla cucina
TESTI Sofia Catalano FOTOGRAFIE Giorgio Filippini

Nel cratere di Pollara sorge l’omonimo paese, una delle due frazioni del comune di Malfa. Sullo sfondo, l’isola di Filicudi.

4 Bell’Italia
Bell’Italia 5
 Sopra: la chiesa della
Madonna del Terzito,
punto di partenza del
sentiero che in 2 ore
porta al monte Fossa
delle Felci (962 metri).
A sinistra: le uve
destinate alla produzione
della Malvasia, il pregiato
vino isolano, dopo la
vendemmia vengono
fatte appassire al sole
sui “cannizzi”, in modo
da aumentarne il tenore
zuccherino. Pagina
seguente, in senso orario:
il fiore del cappero; la
rigogliosa vegetazione
dell’isola; il trekking al
monte Fossa delle Felci.

6 Bell’Italia
S
alina “la verde” è la seconda
per estensione dell’arcipelago
delle isole Eolie, le sette sorelle
che dal 2000 sono Patrimonio
dell’Umanità Unesco per la lo-
ro natura eccezionale. Salina è il mare
cristallino, insignito delle “cinque vele”
di Legambiente, Salina è cultura, storia,
natura e tanta montagna, imprescindi-
bile per coglierne l’anima più intima. La
sua geografia è determinata, infatti, da
due crateri di vulcani spenti: il Monte
Fossa delle Felci (962 metri) e il Monte
dei Porri (860 metri). Due luoghi magi-
ci, che offrono trekking e camminate per
ogni tipo di capacità: impervi e impegna-
tivi o facili e rilassanti. Tra i più sugge-
stivi c’è il sentiero Brigantino, un’ora
di passeggiata in una vegetazione me-
diterranea rigogliosa, nell’incanto di
un silenzio rotto soltanto dal vento. Il suo
soffio è la prerogativa peculiare dell’iso-
la, insieme al panorama straordinario,
che spazia sulle altre terre che emergono
dal mare come grandi scogli: da Lipari a
Vulcano, con la sua cima gialla di zolfo,
alle coniche Panarea, Stromboli e Alicu-
di, fino a Filicudi, che con il suo profilo
dolcemente curvo può evocare una don-
na incinta, adagiata placidamente supi-
na e cullata dalle onde. Una vista persino
commovente se goduta al tramonto dal
paese di Pollara, nel comune di Malfa,
celebre location del film Il postino, inter-
pretato da Philippe Noiret e Massimo
Troisi. Proprio allo scomparso attore
napoletano è stata intitolata la strada
che scende all’insenatura delle Balate e
che, con una ripida scalinata, culmina in
un’incantevole spiaggia dove il mare cir-
conda un preistorico cratere sommerso.
Si nuota tra i resti della caldera, in-
Bell’Italia 7
In questa foto: la baia di
Pollara, con la spiaggia
più suggestiva di Salina,
si raggiunge scendendo
una ripida scalinata.
Pagina seguente, in senso
orario: due vicoli di
Malfa; il monumento
a Massimo Troisi,
protagonista del film
Il postino, al quale è
stata dedicata anche
una via; le granite
alla frutta Da Alfredo,
istituzione isolana.

La baia di Pollara offre il tramonto perfetto su Filicudi e Alicudi

———————

castonati nel promontorio del Perciato,
che conserva antichi rifugi e magazzini
scavati nel tufo. Erano ricoveri per le bar-
che anche le grotte di Rinella, spiaggia
a forma di mezzaluna, di sabbia nera e
fondali identici, nel comune di Leni, luo-
go ideale per lo snorkeling. Decisamente
più ampia è, invece, la spiaggia di ciottoli
a Lingua, nel territorio di Santa Marina,
che si estende fino a un laghetto d’acqua
salmastra: qui si trovavano le saline cui
l’isola deve il nome. Santa Marina, Malfa
e Leni sono i comuni dell’isola, a dimo-
strare quanto Salina sia incredibilmente
varia, viva, vissuta. Non solo turismo,
ma anche grande attenzione alle at-
tività culturali e alla tradizione. Si
inizia la prima domenica di giugno con
la Festa del Cappero in Fiore, a Pollara.
Il frutto che, insieme all’uva Malvasia, è
fonte di reddito per l’economia isolana
diventa protagonista di una manifesta-
zione di solide tradizioni che propone
degustazioni di piatti a base di cappero
preparati da volontari e chef, in una ga-
ra di gusto senza pari. E poi, musica e
danze nella piazzetta di Sant’Onofrio,
fino a notte fonda. Un’esperienza unica
il rientro lungo la strada buia, sotto un
cielo luminosissimo che rivela l’infinità
del firmamento. È poi la volta del Salina
Doc Fest (25-29 giugno), dedicato al do-
cumentario italiano. Quest’anno il tema,
di grande attualità, è Padri e figli. Verso
terre fertili, dedicato ai giovani che par-
tono, emigrano, oppure restano, ma non
vogliono arrendersi a un mondo senza
speranza. A luglio (18-23) è tempo di
MareFestival Salina, kermesse dal tocco
mondano e modaiolo, e poi del Salina Fe-
stival (25-29) con i suoi originali proget-
ti Parco Acustico e Paesaggi Sonori.

8 Bell’Italia
In questa foto: l’abitato
di Malfa e, di fronte,
l’isola di Panarea.
Qui sotto: il panoramico
terrazzo dell’Hotel
Signum, sempre a
Malfa. Qui si viene
per l’aperitivo e la
spettacolare vista su
Panarea e, più lontano,
Stromboli. L’albergo
ha anche un ottimo
ristorante condotto
da una talentuosa chef,
Martina Caruso.

E ancora, concerti e presentazioni di li-

bri a Palazzo Marchetti, a Malfa, edificio
dalle imponenti colonne, sintesi di tradi-
zione isolana e architettura americana,
costruito negli anni Venti da un eoliano
emigrato negli Stati Uniti, e poi donato,
nel 1993, all’associazione culturale Didi-
me ’90 da una sua erede. L’associazione
ha un progetto ambizioso: la costruzione
di un cine-auditorium che possa garan-
tire attività culturali tutto l’anno. Con-
sigliata anche la visita al Museo Eo-
liano dell’Emigrazione, indispensabile
per comprendere la storia di Salina. Tra

10 Bell’Italia

un evento e l’altro ci si può concedere
un’escursione alla spiaggia dello Sca-
rio, per un bagno davanti all’omoni-
mo scoglio, una delle immagini iconiche
dell’isola. Ma anche un giro in barca per
ammirare le tipiche case bianche, il faro
di Capofaro, la vegetazione vulcanica, le
scogliere a picco, fino all’arco naturale di
Punta Perciato, che introduce alla spiag-
gia di Pollara. Al tramonto, consigliato
un aperitivo all’esclusivo Hotel Capofa-
ro o sulla magnifica terrazza del Signum,
con vista su Panarea e Stromboli: il para-
diso, a Salina, è anche questo.
Palazzo Marchetti
INFORMAZIONI
Gli alberghi
Hotel L’Ariana ★★★★ (Leni,
via Rotabile 11, 090/980.90.75).
Affascinante villa liberty sul mare,
con grandi teste di “Mamoni” sul
tetto. Quindici camere mix&match
e strepitosa terrazza. Doppia con
colazione da 140 €.
Hotel La Salina Borgo di Mare
(Lingua, via Manzoni 4, 090/
984.34.41). Costruito come un piccolo
villaggio in stile eoliano, con tanto di
vicoli e lampioni. Diverse tipologie di
camere. Convenzione con il vicino
ristorante Il Gambero, della stessa
proprietà. Doppia con colazione da 120 €.
Hotel Punta Scario ★★★ (Malfa,
via Scalo 8, 090/984.41.39). All’inizio
della discesa per la spiaggia omonima,
immerso in un giardino mediterraneo
sul mare. Diciassette camere semplici,
ma tutte con vista mare. Doppia con
colazione da 100 €.
B&B Salinarte (Santa Marina Salina,
via Crispi 29, 338/575.46.78). Arredi
colorati nelle cinque camere, ognuna
diversa dall’altra. A 200 metri dalla
spiaggia di Punta Barone.
Doppia con colazione da 90 €.
Hotel Ravesi ★★★ (Malfa, via Roma
66, 090/984.43.85). Quattordici camere
panoramiche arredate con cura e
piscina a sfioro. Aperitivo in chiave
sicula, con stuzzichini a km 0, aperto
anche ai non residenti. Doppia con
colazione da 67 €.
I ristoranti
Signum (Malfa, via Scalo 15, 090/
984.42.22). Il ristorante dell’omonimo
hotel propone un trionfo di cucina
locale in chiave contemporanea. La
chef è Martina Caruso, stella Michelin.
Straordinari i piatti di pesce azzurro e
il gelato al cappero. Conto medio 55 €.
Menu degustazione: 5 portate 70 €;
7 portate 90 €. Percorso vini: 150 €.
Villa Carla (Leni, via Santa Lucia,
090/980.90.13). Solo 20 coperti nel
giardino della signora Carla. Da non
perdere i ravioli di pasta fresca ripieni di
capperi e i fantastici dolci. Indispensabile
prenotare. Conto medio 30 €.
Signum
Da Alfredo (Lingua, via Marina
Garibaldi, 090/984.30.75). Un classico
dell’isola, affollato e informale. Granite
ai gusti di frutta e pane “cunzato”
(condito). Conto medio: 15 €. Per chi
non si accontenta c’è Alfredo in Cucina,
ristorante con piatti della tradizione
rivisitati. Conto medio: 35 €.
Per la visita
Museo Eoliano dell’Emigrazione
(Malfa, via Fontana 4, 392/269.43.13;
www.museoemigrazionesalina.it).
Reperti, foto, filmati che documentano
le migrazioni delle comunità eoliane.
Orario: tutti i pomeriggi 17-20; visita
guidata. Ingresso 4 €.
Attività e indirizzi utili
Nautica Onda Eoliana (Malfa, via Scalo
Galera, 090/984.42.00-339/776.80.98;
www.ondaeoliana.com). Noleggio
barca con e senza conducente. Itinerari
“su misura” e servizio taxi da un’isola
all’altra. Prezzi da concordare.
Salina Relax Boat (345/216.23.08;
www.salinarelaxboats.com).
Giro dell’isola con tre soste nelle calette
più suggestive, inclusa Pollara, 25 €
a persona.
EolieAvventura (333/469.95.30 e
393/099.27.60; www.eolieavventura.
jimdo.com). Camminate e trekking,
anche personalizzati, sempre con guida.
Costo: circa 200 € per 15 persone.
Rent Bongiorno (Santa Marina Salina,
via Risorgimento 222, 090/984.34.09-
338/379.12.09; www.rentbongiorno.it).
Nolo auto, bici, scooter e servizio taxi.
Tourist Service (Malfa, via Roma 112,
090/984.40.38-339/275.77.65).
Nolo auto, scooter e biciclette.
Da Enza (Leni, Malfa e Rinella,
090/980.94.08-339/337.26.02). Nolo
auto e scooter; anche consegna in hotel
o all’appartamento.
Comune di Santa Marina Salina
(090/984.31.28; www.comune.santa-
marina-salina.me.it)
Comune di Malfa (090/984.40.08 e 090/
984.43.00; www.comune.malfa.me.it)
Comune di Leni (090/980.91.25 e
090/980.92.25; www.comune.leni.me.it)
La spiaggia sabbiosa
di Mondello, a Palermo,
è scenograficamente
chiusa da capo Gallo
(sullo sfondo) e, sul lato
opposto, dal monte
Pellegrino (in primo
piano sulla destra).

12 Bell’Italia
 DA CEFALÙ A PALERMO

IN SPIAGGIA
CON STILE
Lidi eleganti e spiagge per famiglie, ma anche
aree protette e calette isolate: da Torre Conca
a Magaggiari, la costa nord della Sicilia regala
120 chilometri di mare adatto a tutti i gusti
TESTI Maria Cristina Castellucci FOTOGRAFIE Paolo Giocoso

Bell’Italia 13
 Sopra: la spiaggia di Mondello,
amatissima dai palermitani,
offre anche eleganti lidi
attrezzati. A destra: la spiaggia
di Magaggiari, di sabbia
fine, è bagnata da un mare
trasparente, con fondali
bassi. Si apre sul golfo di
Castellammare nel territorio
di Cinisi, sotto Punta Raisi.

C
efalù è la “regina” del turismo
siciliano sulla costa tirrenica. La
bella spiaggia di sabbia, pulita e
facilmente accessibile, il centro
storico, la quantità di servizi
e locali e, ultimo ma non meno impor-
tante, lo spettacolare duomo medievale,
Patrimonio dell’Umanità Unesco, hanno
fatto la sua fortuna. Destinazione sia
di palermitani in gita fuori porta sia di
turisti italiani e stranieri, è uno di quei
luoghi che entrano nel cuore, che ti con-
quistano con un riuscito mix di fascino
antico e atmosfera internazionale. E se
tanti vengono qui per fare una tranquilla
passeggiata fra vicoli e piazzette, magari
condita da un po’ di shopping nei nume-
rosi negozietti di artigianato e prodotti
tipici, molti sono quelli che la preferisco-
no proprio per il suo mare. La spiaggia si
stende a ridosso del lungomare, e diver-
se scalette consentono di accedervi in tut-
ta comodità. Alcuni tratti sono attrezzati
con ombrelloni e sdraio, per chi desidera
qualche agio in più. La sabbia fine e i fon-
dali bassi la rendono indicata anche per i
bambini e per le persone che non hanno
dimestichezza con il nuoto. Sul lungo-
mare ci sono ristoranti, alberghi e bar, e
pochi passi separano dai principali punti
di interesse: il duomo, fondato a metà del
XII secolo, con l’originaria decorazione a
mosaico del presbiterio, dominata dal
Cristo Pantocratore, ma anche il lavatoio
medievale e il Museo Mandralisca.
Quella del lungomare non è l’unica
spiaggia di Cefalù. Spostandosi verso
est, si oltrepassa la zona delle Calette
– una serie di piccole baie rocciose dove
si può fare il bagno spesso in totale so-
litudine – e dopo qualche chilometro si
arriva alla Plaja degli Uccelli (o spiag-
gia di Sant’Ambrogio), una striscia di
sabbia e ciottoli incorniciata da colline
verdeggianti e bagnata da un mare cri-
stallino. Meno affollata, in genere, del
lido di Cefalù, è comunque abbastanza
comoda. Un’altra spiaggia di facile ac-
cesso, circa 7 chilometri a est della Plaja
degli Uccelli, è quella di Torre Conca,
alle porte di Finale, frazioncina di Pol-
lina. La si raggiunge percorrendo la
statale 113, un nastro sottile di asfalto
che segue le curve sinuose delle colline
che, in questo tratto di costa, arrivano
quasi fin dentro l’acqua, creando uno
scenario di movimentata bellezza. La
spiaggia è un’ampia striscia di ghiaietto
e sabbia, fra tre alte pareti rocciose e il
mare. Vi si arriva discendendo una

14 Bell’Italia
 Sopra: Cefalù è dominata
delle torri del duomo,
edificato a partire dal
1131 e completato in
epoca sveva. Alle spalle
dell’abitato si staglia la
rocca di Cefalù, una rupe
nota come U castieddu,
alta circa 270 metri,
sulla quale sorgono
i resti di una fortezza
medievale. A sinistra: la
spiaggia di Mondello con
il suo mare limpidissimo.
Pagina seguente: il lido di
sabbia e ghiaia di Torre
Conca, a Finale di Pollina.

16 Bell’Italia
Bell’Italia 17
Pagina precedente:
la spiaggia di Torre Conca
si sviluppa sotto capo
Raisigerbi. La si raggiunge
comodamente grazie
anche alla presenza
di un ampio parcheggio.
comoda scala e durante l’estate è molto
frequentata.
Se invece da Cefalù si punta verso ovest,
una splendida spiaggia che vale la pena
di segnalare è quella di Salinelle. Siamo
nel territorio di Lascari: il litorale, chilo-
metrico, è di sabbia fine e dorata, orlato
di dune incoronate dalle foglie carnose
e puntute del Carpobrotus edulis, meglio
noto come fico degli Ottentotti. In estate
vi viene allestito un piccolo lido, ma per il
resto l’accesso è libero. Ed essendo molto
grande, anche nei periodi di punta non
risulta mai troppo affollata.
La spiaggia di Mondello, la preferita
dai palermitani, è invece spesso piena
di gente, attratta non solo dalla bellezza
e dalla pulizia del mare ma anche, du-
rante la stagione estiva, dalla quantità
di servizi disponibili. Ci sono i lidi per
gli sportivi e quelli dedicati alle mam-
me con i bambini, le spiagge glam e al-
cune cabine ad affitto stagionale. Ma è
anche possibile praticare sport acquati-
ci, fruire dell’animazione per i più pic-
coli e altro ancora. Questa spiaggia, di
finissima sabbia corallina, è indicata so-
prattutto per chi, durante l’estate, ama
restare in attività. Il golfo di Mondello
è racchiuso fra due promontori, uno dei
quali, capo Gallo, ricade all’interno di
un’area marina protetta ed è a sua volta
tutelato da una riserva naturale. Qui la
costa è rocciosa (a parte un’unica ca-
letta di ghiaia) e può essere complicato
scendere al mare. Chi si cimenta viene
però compensato dalla possibilità di
fare il bagno in acque pulite e ricche
di flora e fauna marine, perfette per gli
amanti dello snorkeling. Un ampio trat-
to di litorale, sotto al faro, è frequentato
dai nudisti.
Torniamo sulla sabbia a Magaggiari:
si tratta di una spiaggia ampia, all’e-
stremità nord-orientale del golfo di
Castellammare, fra Cinisi e Terrasini.
Anche questa è una spiaggia facilmen-
te accessibile e frequentata, con un lido
attrezzato per chi desidera sistemarsi
più comodamente. Si estende a ridos-
so del lungomare, dove sono presenti
bar e ristoranti. Se da una parte, per i
suoi bassi fondali, è adatta ai bambini,
dall’altra, grazie alla sua esposizione, è
molto amata da chi pratica windsurf.
Villa Palamara 1868
INFORMAZIONI
Gli alberghi
Le Calette ★★★★(Cefalù, via Vincenzo
Cavallaro 12, 0921/42.41.44). Sulla
costa appena a est dell’abitato, è una
struttura dall’architettura mediterranea,
con camere di diverse tipologie,
solarium, accesso privato al mare,
piscina. Doppia con colazione da 155 €.
Villa Palamara 1868 (Cefalù, contrada
Plaja degli Uccelli, 0921/82.02.60).
Appartamentini indipendenti e camere
in un’affascinante dimora storica che
si staglia, con tanto di torre merlata, fra
la collina e il mare. Piscina, ristorante
e wi-fi. Doppia con colazione da 85 €.
Tourist Hotel ★★★ (Cefalù,
lungomare Giuseppe Giardina,
0921/42.17.50). Direttamente sul
lungomare, ma abbastanza distante
da rimanere sempre tranquillo, ha
ristorante, bar, piscina, lido riservato.
Doppia con colazione da 80 €.
B&B Le Dune (Lascari, via del Mare
15, 338/730.82.58). Sulla spiaggia di
Salinelle, dove dispone di uno spazio
attrezzato riservato, è un grazioso
bed & breakfast con 5 camere comode
e luminose, con bagno privato.
Doppia con colazione da 60 €.
Mondello Palace Hotel ★★★★
(Palermo, Mondello, viale Principe
di Scalea, 091/45.00.01). Albergo
quattro stelle vicino alla spiaggia di
Mondello, dove dispone di lido riservato.
Ristorante, lounge bar, parco con
piscina. Doppia con colazione da 121 €.
Magaggiari Hotel Resort ★★★★
(Cinisi, via Peppino Impastato 7,
091/866.53.51). Nel verde di un giardino
mediterraneo, offre ospitalità in camere,
appartamentini e ville indipendenti.
Ristorante, piscina, campo da tennis.
Doppia con colazione da 110 €.
I ristoranti
Lo Scoglio Ubriaco (Cefalù, via
Carlo Ortolani di Bordonaro 2/4,
0921/42.33.70). Ristorantino piacevole,
con terrazza sul mare e atmosfera
romantica. Sul menu, accanto a molti
piatti a base di pesce (da provare le
tagliatelle allo scoglio) ci sono anche
buone pizze. Conto medio 30 €.
Tivitti Bottega
Tivitti Bottega (Cefalù, lungomare
Giuseppe Giardina, 0921/92.26.42).
Sul lungomare di Cefalù, locale grazioso
e giovanile, con spazio esterno. Si può
scegliere tra hamburger, pizze e piatti
del giorno, preparati secondo l’offerta
dei banchi del mercato. Anche rivendita
di prodotti tipici. Conto medio 22 €.
Arrhais (Pollina, località Finale,
corso Sicilia 2, 0921/42.63.28).
Il pesce, sempre freschissimo, è il
protagonista principale delle pietanze
servite da questo grazioso ristorantino.
Le ricette sono quelle tradizionali,
rivisitate con ottimo mestiere
dallo chef Giovanni Tarantino.
Interessante l’accoppiamento tra pesce
e verdure. Conto medio 30 €.
Eden Bar (Pollina, località Finale,
piazza del Popolo 1, 0921/42.67.59). La
granita siciliana è sempre molto amata
e richiesta. In questo bar si sceglie fra
una quantità di gusti, dalla mandorla al
gelso. Si accompagna con uno sbuffo
di panna e la canonica brioche. Piccola
terrazza esterna. Granita 5 €.
Mida Lounge Bar (Palermo,
Mondello, viale Regina Elena 91,
091/273.67.11). Direttamente sulla
spiaggia di Mondello, è aperto tutto
il giorno. Ideale per uno spuntino
veloce, un pasto leggero o un cocktail
all’ora dell’aperitivo. Di sera musica,
dal vivo o dj set. Per un piatto
si spendono mediamente 9 €.
Vitina (Cinisi, via Pio La Torre 36,
338/718.24.31). Cucina casalinga e
ingredienti di qualità hanno fatto la
fortuna di questa semplice trattoria.
Buono il cous cous, di preparazione
artigianale e servito con brodo di
pesce. Conto medio 25 €.
Indirizzi utili
Servizio Turistico Regionale
di Cefalù (Cefalù, corso
Ruggero 77, 0921/42.10.50).
Ufficio Turismo del Comune di Cefalù
(Cefalù, piazza Duomo, 0921/42.15.08;
www.comune.cefalu.pa.it).
Palermo Turismo (Palermo, via
Principe di Belmonte 92, 091/58.51.72;
www.cittametropolitana.pa.it).
 OSPITALITÀ A PALERMO

NELLA CASA
DEL PRINCIPE
Trionfo d’arte, raffinatezza e cultura, gli antichi
palazzi nobiliari del capoluogo siciliano sono
la sintesi perfetta dell’accoglienza sull’isola:
per una notte da vivere nel cuore della storia
TESTI Marilisa Zito FOTOGRAFIE Paolo Giocoso
In questa foto: salotto di
Palazzo Conte Federico,
uno degli edifici civili
palermitani più ricchi di
storia. Pagina precedente:
l’infilata dei saloni
della stessa dimora,
che appartiene ancora
ai discendenti della
famiglia di Federico II.

Bell’Italia 21
D
ai Romani ai Bizantini, dagli
Arabi ai Normanni, dagli Svevi
ai Borboni, la Sicilia è il regno
delle tante civiltà, grandiosa e
bellissima per le stratificazioni
storico-culturali che ne hanno definito
l’identità. Sul filo della storia, i palazzi
nobili si sono moltiplicati, disseminan-
do il territorio, e in particolare Palermo,
di dimore avvolte nei ricordi, ricche di
opere d’arte, che i proprietari custodi-
scono con meritevole impegno. E che,
in molti casi, aprono all’ospitalità, facen-
do rivivere stanze e saloni straordinari.
GLI AFFRESCHI IN SALOTTO
A PALAZZO CONTE FEDERICO
L’esempio più illustre è Palazzo Conte
Federico. Un indirizzo “nuovo” per l’o-
spitalità nobiliare del capoluogo sicilia-
no. I conti Alessandro e Alvine Federico,
con il figlio Nicolò, discendenti di Fede-
rico d’Antiochia, figlio dell’imperatore
Federico II, stanno infatti aprendo all’o-
spitalità una dépendance della dimora:
l’inaugurazione è prevista per fine estate,
ma il palazzo è già visitabile, la mattina
o su prenotazione (ingresso 10 euro).
Sorto sulle mura puniche della città, Pa-
22 Bell’Italia
lazzo Federico racchiude in sé i segreti Sopra: l’ingresso Giuseppe Venanzio
e il fascino di una storia millenaria. La al piano nobile Marvuglia, dove
di Palazzo Conte si nota l’automobile
parte più antica è la bellissima torre
Federico. Sale, Balilla “Coppa
di Scrigno (XII secolo), che un tempo stanze e saloni d’Oro” del 1935,
difendeva Palermo. Da qui si entrava testimoniano ancora funzionante;
nell’abitato, a ridosso del mare, e ancora i gusti delle diverse particolare di un
oggi visitarla è come viaggiare indietro nel epoche storiche. tavolo da toilette
Nella pagina nella stanza
tempo, accompagnati dal racconto visivo seguente in alto, Marvuglia. In basso:
di tantissimi manufatti perfettamente da sinistra: il cortile la stanza Marvuglia,
conservati: le architetture medievali, le del palazzo, opera settecentesca,
due bifore, una normanna e l’altra ara- dall’architetto è situata nell’ala
palermitano privata dell’edificio.
gonese, le armature, gli stemmi, persino
la cucina, completa di stoviglie, piatti e
utensili originali. Dal cortile decorato in
pietra a intaglio dall’architetto Giuseppe
Venanzio Marvuglia (1729-1814) si acce- no fra queste mura nelle stanze private
de al piano nobile, articolato in una fila dei conti, aperte ai visitatori. Imperdibi-
di saloni rinascimentali di diversi colori. le la camera da letto, con l’alcova ori-
E anche qui la storia ricomincia a fluire, ginaria del Settecento e le decorazioni
tra arazzi, costumi, quadri, lampadari, di Marvuglia, ultima suggestione prima
collezioni d’armi e ceramiche. Ovunque di uscire dal palazzo e raggiungere, in
si guardi ci sono opere d’arte, come i sof- pochi minuti, Palazzo dei Normanni e il
fitti lignei affrescati del Salotto Giallo (XV mitico mercato di Ballarò.
secolo), gli affreschi settecenteschi di Vito ——
D’Anna del Salotto Rosso, la grande galle- PALAZZO CONTE FEDERICO
ria con gli affreschi di Gaspare Serenario Palermo, via dei Biscottari 4, 0916/51.18.81;
e i tanti simboli massonici che ne rivelano www.contefederico.com
l’origine. Potrebbe bastare ma c’è di più, Appartamenti: 7 da 2 persone.
perché antichità e vita moderna convivo- Prezzi: appartamento da 80 €.
PALAZZO VILLA TASCA
Stanze per grandi musicisti
——
i e
on r e e l e
e , m o o
l O e o i r
e e e e G
i n
e o ie
e e e e , i e n
e e o e e
i ll eg i
i i g ,
g ee ne
o u es ie i o
g , e e r i
re ue u i e
o re e n m
o o i P r
——
S
m e R g ne i 1 57
e 2 5 ww vill c co
r .
r zi € z n
 In questa foto: il patio
di Palazzo Villa Tasca
si affaccia su un parco
in cui crescono anche
piante tropicali. Sotto, da
sinistra: la villa vista dal
giardino; il piano nobile,
interamente affrescato;
la terrazza con vista
sul parco; un particolare
del piano nobile.
Pagina precedente, in alto:
la suite Donna Franca.

Bell’Italia 25
In questa foto: la
sala da ballo
di Palazzo
Ajutamicristo,
con il soffitto
affrescato
da Giuseppe
Crestadoro.
Pagina seguente:
la cucina e
una delle sale.

PALAZZO LANZA TOMASI

A casa del Gattopardo
——
n zz l K l
lS e C e, i e
o gò lp i e i
e e
m d n 1 i i n
z e i , o
r g S o o
o o l r o l l
z i , r
e n l o ,el
li m o o c g de
i nz n g e i
io n 1
e n le e i o
o i s l re e
——
P L O S
e i ut 2 54 2 e 7
w but i
A p ni e )
z no 7
PALAZZO AJUTAMICRISTO
Sovrana opulenza
——
Re zz e Q e
e o j o
re d ne n ed
M e C z
l r m i
l 3 n M e
H i
e O e o
e C O e
zi g e
o el l ,d 2
u o re o
G Ce 171 1 0
u e zz de r
zi e le ze e e l
o b r P e
e re
o re l o i o
he r n de o
e i r e e
——
Z U S
o 2 e
5 w p l zzo jut ic o t
C e
r zz p 0 o
g i i i

In questa foto:
la biblioteca-
museo di Palazzo
Lanza Tomasi.
Pagina precedente:
vista del palazzo
e una delle sale.

Bell’Italia 27
L’illuminazione
serale esalta
il Castello di
Montalbano Elicona,
nel Messinese, le
cui mura di facciata
sono incise da
oltre 40 feritoie
che consentono
di controllare la
valle dell’Elicona;
i finestroni furono
aperti solo dopo
le trasformazioni
di età aragonese.

28 Bell’Italia
 I CASTELLI

SENTINELLE DELLA
STORIA
Un itinerario tra i manieri più spettacolari dell’isola, da Caccamo
a Milazzo e Montalbano Elicona: architetture medievali che svettano
imponenti su borghi e valli, spesso trasformate in musei del territorio
TESTI Maria Cristina Castellucci FOTOGRAFIE Alfio Garozzo

Bell’Italia 29
30 Bell’Italia
V
iaggiando in Sicilia, spesso si
scorgono rovine di castelli che
svettano sulla cima di rocce im-
pervie, testimoni di un’epoca
feudale che nell’isola si spinse
ben oltre le soglie dell’evo moderno. Sim-
bolo di potere e ricchezza, sono non di
rado ridotti a una torre o un brandello di
mura. Ci sono però eccezioni su cui vale la
pena di soffermarsi, partendo da uno dei
castelli meglio conservati d’Italia, quel-
lo di Caccamo, in provincia di Palermo.
La fondazione del maniero, che si eleva
su una rocca a 500 metri d’altezza, è di
epoca araba, ma l’edificio si presenta oggi
nel suo aspetto normanno-svevo, benché
modificato da numerose sovrapposizioni
successive. Con i suoi 130 ambienti, fra
saloni e stanzette, è anche uno dei com-
plessi normanni più grandi del Paese:
l’architettura movimentata, dovuta alla
quantità di corpi di fabbrica diversi, risul-
ta perfettamente godibile. L’itinerario di
visita comprende, fra l’altro, la cappella di
corte, le prigioni, la “sala della Congiura”, Sopra: il Castello di
che ospitò una riunione fra alcuni baroni Milazzo è in realtà una
cittadella murata che
siciliani ribelli nella rivolta del 1160, e le
si estende per 7 ettari
terrazze da cui si ammira il panorama. sul promontorio di capo
Sempre nella zona di Palermo, ecco il Milazzo. Il complesso,
Castello di Castelbuono: la sua costru- di antichissima origine,
zione fu ordinata nel 1316 dal conte fu fortificato durante la
dominazione araba e di
Francesco I Ventimiglia, feudatario nuovo in età normanno-
delle Madonie che, da questa munita for- sveva. Dopo il restauro
tezza, poteva controllare la “via del legno” del 2010 è tornato
che collegava le foreste sulle montagne a vivere, e ad agosto
accoglie un festival
alla costa. A dispetto delle manomissioni
di musica indie.
subite nel corso della storia, il castello si Pagina precedente: dal
eleva ancora imponente a dominare l’a- Castello di Calatabiano
bitato. Oggi è sede del Museo Civico, con si apre una veduta
uno spazio dedicato a mostre tempora- spettacolare che spazia
dal mare al massiccio
nee. All’interno si visita anche la Cappella dell’Etna. Oggi lo si può
Palatina, decorata di stucchi e dedicata a raggiungere con un
Sant’Anna, della quale si custodisce una ascensore panoramico.
reliquia in un’urna d’argento.
Una puntata verso l’interno ci porta in
provincia di Caltanissetta: a Mussome-
li, nel cuore della Sicilia del feudo, si
trova il Castello Manfredonico,
Bell’Italia 31
Sopra: Montalbano segnato dalle massicce Mussomeli è al centro
Elicona si sviluppa torri angolari. Venne di leggende, favorite dalla
attorno al suo castello, eretto nel XIV secolo, sua ubicazione in cima
che nei secoli fu anche ma durante i restauri a un’aspra rupe. Pagina
monastero e municipio. sono emerse tracce precedente: il portale
Nella foto piccola: di strutture più antiche. della sala del Trono
il Castello di Castelbuono Sotto: il Castello (o sala dei Baroni) del
ha un aspetto severo, Manfredonico di Castello Manfredonico.
In questa foto: una
cascata di case
collega il Castello di
Caccamo al duomo
di San Giorgio.
Sotto da sinistra: subito
oltre l’ingresso del
Castello di Caccamo
le mura sembrano
fondersi con la
roccia viva; una delle
sale del castello.

34 Bell’Italia
 fortificato nel 1364-67 per ordine
di Manfredi Chiaramonte, esponente di
una delle famiglie siciliane più potenti. Su
una roccia solitaria e scoscesa alle porte
dell’abitato, questo castello, forse il più
pittoresco fra i manieri siciliani, sembra
nascere direttamente dalla pietra. Ancora
una volta troviamo una “sala dei Baroni”
in cui si riunirono alcuni aristocratici che
intendevano ribellarsi al potere regale. E
poi una cappella con tracce di affreschi
trecenteschi, le segrete, le scuderie e al-
cuni ambienti privati.
PIAZZEFORTI RECUPERATE
TRA CATANIA E MESSINA
L’origine del castello di Calatabiano
(Catania) è più antica. Risale infatti a
un kastron bizantino, edificato su una
rupe da cui si poteva osservare ogni mo-
vimento sul mare e la pianura. Una carat-
teristica che piacque assai anche a tutti i
successivi dominatori della Sicilia. Arabi,
Normanni e poi una lunga serie di signo-
ri feudali: matrimoni, eredità, rovesci
finanziari o politici portavano l’edificio
in mani sempre nuove. Fino a quando,
nel 1693, il terremoto del Val di Noto lo
distrusse. Oggi recuperato, si visita grazie
a comodi camminamenti.
L’ampia visuale sul territorio è una delle
caratteristiche fondamentali delle fortez-
ze: nel Messinese, i castelli di Milazzo
e di Montalbano Elicona si stagliano
entrambi, giganteschi, sui borghi sot-
tostanti, incutendo rispetto e timore. A
Milazzo il castello è una vera città murata
cui si accede attraverso un portone impo-
nente e un altissimo corridoio in pietra.
Fortificata dagli Arabi nel IX-X secolo e
riutilizzata e modificata fino all’Ottocento,
la fortezza – al cui interno è stato allestito
un piccolo museo che ne narra la storia – è
un paradigma dell’architettura castrense
attraverso i secoli. Oggi ospita mostre,
eventi, concerti. Il Castello di Montalba-
no, invece, ha caratteristiche diverse. Nel
Trecento Federico II d’Aragona, che ama-
va particolarmente questo luogo, ordinò
che il castello, costruito in età normanna,
venisse rafforzato e insieme trasformato
in una reggia degna di ospitarlo. Abban-
donato e depredato nell’Ottocento, è stato
rimesso in buone condizioni: il restauro
ci ha consegnato robuste mura merlate,
camminamenti, cisterne, sale e corridoi,
torri e cappella reale (la “cuba”). In alcu-
ni ambienti è stata sistemata una piccola
mostra di armi antiche.
Castello di San Marco
INFORMAZIONI
Gli alberghi
Hotel Tonnara Trabia★★★★
(Trabia, contrada Tonnara, SS 113,
091/810.11.15). A 12 chilometri da
Caccamo, in riva al mare, una tonnara
dismessa è oggi un albergo moderno
e confortevole: 96 camere, ristorante,
spa. Doppia con colazione da 129 €.
Abbazia Santa Anastasia ★★★★★
(Castelbuono, contrada Santa
Anastasia, 0921/67.22.33). Nel XII
secolo convento di monaci benedettini,
oggi offre accoglienza a cinque stelle:
28 camere, ristorante di cucina
del territorio, piscina, giardino. Doppia
con colazione da 160 €.
Castello di San Marco ★★★★
(Calatabiano, via San Marco 40,
095/64.11.81). Per un soggiorno “a
tema”, si può scegliere questa dimora
storica con bel parco, vicino al mare.
Ristorante, spa, piscina. Doppia
con colazione da 166 €.
Locanda del Bagatto (Milazzo, via
Regis 11, 090/922.42.12). Nella zona del
porto, sei camere minimal ma originali.
Anche ristorante con cucina siciliana.
Doppia con colazione da 90 €.
Agriturismo Antica Tindari (Patti,
Contrada Moreri, 0941/31.72.02). A 40
minuti d’auto da Caccamo, è un’azienda
agricola che produce vino, ortaggi, frutta
e verdure. Gli alloggi, comodi e curati,
sono ricavati in un vecchio casale. Buon
ristorante. Doppia con colazione da 89 €.
I ristoranti
Secondo Tempo (Termini Imerese,
contrada Impalastro, 091/811.37.75).
A 10 chilometri da Caccamo,
il ristorante di Salvatore Campagna
è uno degli “emergenti” in Sicilia.
Ricette tradizionali, materie prime
locali e creatività. Conto medio 40 €.
Hostaria Nangalarruni (Castelbuono,
via delle Confraternite 7, 0921/
67.12.28). Cucina stagionale curatissima
e a chilometro zero. Tanti i piatti
stuzzicanti, come il filetto di maialino in
crosta di manna. Circa 600 le etichette
sulla carta dei vini. Conto medio 30 €.
Divinity (Mussomeli, via Palermo 37,
388/655.40.60). Ristorantino, pub e caffè
Abbazia Santa Anastasia
tutto insieme in questo gradevole locale,
adatto a uno spuntino veloce come
a una sosta più lunga. Carne e pesce
sul menu. Conto medio 25 €.
Rossopeperoncino Fusion Food
(Calatabiano, piazza Diaz 7,
393/566.05.68). Hamburger e pizze in un
locale informale, frequentato soprattutto
da giovani. Menu variegato, anche con
opzioni vegetariane. Conto medio 15 €.
Macchianera (Milazzo, via Marina
Garibaldi 275, 090/922.32.49). Di fronte
al mare e con bella vista sulle Eolie,
è un ristorante di cucina creativa basata
su prodotti locali. Conto medio 40 €.
Fattoria Grattazzo (Montalbano
Elicona, contrada Grattazzo,
334/314.55.56). Fra le vette dei Nebrodi,
un’azienda agricola a gestione familiare
dove gustare cucina rustica e formaggi.
Menu anche per celiaci, vegetariani
e vegani. Conto medio 20 €.
Per le visite
Castello di Caccamo (via Castello, 091/
810.32.07 e 814.92.52). Orario: martedì-
domenica 9-13 e 15-19. Ingresso: 4 €.
Castello di Castelbuono (piazza
Castello, 0921/67.12.11). Orario fino al
21/6: lunedì-venerdì 9,30-13 e 15,30-19,
sabato e domenica 10-13,30 e 15,30-19;
dal 22/6 al 31/8 lunedì e mercoledì 9,30-
13 e 15,30-20, martedì, giovedì e venerdì
9,30-13 e 16,30-20, sabato e domenica
10-13,30 e 16,30-20. Ingresso: 4 €.
Castello di Mussomeli (contrada
Castello, 0934/99.20.09). Orario: martedì-
domenica 9-12 e 15-18. Ingresso: 4 €.
Castello di Calatabiano (via Alcantara
142, 095/640450). Orario estivo (dalla 2a
settimana di giugno alla 1a di settembre):
10-13 e 16-21; resto dell’anno mercoledì-
domenica 9,30-13,30. Ingresso: 5 €
(7 € se si usa l’ascensore panoramico).
Castello di Milazzo (salita Castello,
090/ 922.12.91). Orario estivo (maggio-
settembre): martedì-domenica 9-13 e
16,30-20,30. Ingresso: 5 €.
Castello di Montalbano Elicona
(via Castello, 0941/67.80.19). Orario:
maggio-giugno 9,30-13,30 e 15-19;
luglio-settembre 9,30-13,30 e 15,30-20;
domenica sempre 9-18. Ingresso: 3 €.
 DA MARSALA AD AGRIGENTO

SULLE TRACCE DEI

FENICI
Nella Sicilia occidentale, una Rotta tra templi greci
e resti romani alla scoperta dei segni dell’antica
colonizzazione fenicia. Una civiltà di mercanti e navigatori
che aveva fatto dell’intero Mediterraneo la propria casa
TESTI Federica Botta FOTOGRAFIE Alfio Garozzo
L’area archeologica di
Selinunte. Città greca
del VII secolo avanti
Cristo, rivela tra
le testimonianze di
epoca ellenica anche
resti di mura fenicie.

Bell’Italia 37
 E
siste un filo antico che unisce le
culture e le civiltà del Mediter-
raneo, nonostante le tensioni
di questi anni. Anzi una Rotta,
un Itinerario del Dialogo Inter-
culturale, riconosciuto anche dal Consi-
glio d’Europa, che nel 2016 è diventato
Progetto Pilota dell’Organizzazione
Mondiale del Turismo. Una proposta di
viaggio che prende spunto dai contatti e
dagli scambi pacifici del passato per ca-
pire (e magari migliorare) il Mediterra-
neo di oggi. Emblema di questa storia di
convivenza e dialogo sono i Fenici, na-
vigatori, mercanti e colonizzatori che,
a partire dall’VIII secolo avanti Cristo,
stabilirono avamposti in tutto il Mare
Nostrum, intessendo rapporti paritari
con le popolazioni autoctone.

SULLA VIA SELINUNTINA,

AUTOSTRADA DELL’ANTICHITÀ
Lungo una serie di direttrici storiche,
utilizzate poi anche dalle civiltà dei
secoli successivi, viaggiavano cultura,
religione, mode, conoscenze, lingue e
passioni. Una sorta di comunità di libe-
ro scambio ante litteram, con commer-
ci di manufatti e idee, che contribuì a
creare la koinè, quella “comunanza me-
diterranea” che ancora oggi condivide
innumerevoli elementi, dalla dieta alle
produzioni locali, dalle tecnologie alle
strutture abitative, dalla vita quotidia-
na alle formule religiose.
La Rotta dei Fenici odierna compren-
de 18 Paesi e tre continenti, dalla
Spagna a Cipro, dalla Tunisia alle
Baleari. In Sicilia è possibile seguire
un percorso di visita organizzato lungo
gli antichi insediamenti delle principa-
li civiltà, dal periodo fenicio-punico a
quello romano, tra aree archeolo-

A sinistra: il parco archeologico di Eraclea

Minoa, colonia di Selinunte che ebbe
scambi commerciali con i Fenici.
A sinistra in alto e nella pagina seguente: il
tempio di Giunone, nella Valle dei Templi, ad
Agrigento. Anche qui la presenza dei Fenici
si rivela nei quartieri dedicati al commercio.

38 Bell’Italia
giche e siti naturali che proteggono il
territorio, la geografia dell’epoca e le
emergenze culturali, gastronomiche o
artistiche originate da quel fecondo pe-
riodo di scambio. Si seguono le tracce
dell’Antica Via Selinuntina, una sorta
di autostrada ellenica tra Siracusa e la
gemella Selinunte.

DALL’ISOLA DI SAN PANTALEO

ALLA FOCE DEL BELICE
La zona più densa di siti prettamente
fenici, il nucleo originario della Rotta,
parte da Mozia per raggiungere Agri-
gento, e dalla prossima estate si potrà vi-
sitare anche utilizzando la SmartWays
Sicilia Sacra Network (un’app per usu-
fruire dei migliori servizi di turismo,
dalle coordinate gps alle prenotazioni
alberghiere). La prima tappa è l’area
archeologica dell’antica Mothia,
sull’isola di San Pantaleo, nello Sta-
gnone di Marsala, dove i ritrovamenti
fenicio-punici risalenti all’VIII secolo
sono i più importanti di tutta la Sicilia.
Qui, chiaramente interpretabili anche
dai profani, si possono osservare alcu-
ne strutture caratteristiche degli abitati
fenici: il santuario del Cappiddazzu, il
Tofet (il cimitero dei bambini), la zona
delle abitazioni (dove si trova anche la
Casa dei Mosaici romana), la zona indu-
striale e il bacino sacro del Kothon. L’i-
sola fu scarsamente abitata nei periodi
successivi, quindi sono pochi i casi di
stratificazioni di altre epoche.
Non così, invece, nell’imponente area
greca di Selinunte, la tappa successiva
della Rotta, dove i muri e i quartieri fe-
nicio-punici vanno ricercati tra le colon-
ne e le mura elleniche, con un occhio at-
tento alle tecniche di costruzione dette
dell’opus africanum (un telaio portante
colmato di pietrame, fango e mattoni).
La Riserva Naturale della Foce del
Belice, poco distante, protegge il pae-
saggio della costa mantenendolo così
come doveva apparire all’epoca. Il

Pagina precedente: il Tempio della Concordia

nella Valle dei Templi. Qui a destra: la Casa
dei Mosaici, d’epoca romana, a Mozia. Da
questo sito parte la Rotta dei Fenici siciliana.
In alto: la necropoli di Mozia. I resti fenici
sull’isola, risalenti all’VIII secolo avanti
Cristo, sono i più importanti della Sicilia.
 fiume fu fondamentale per l’insedia-
mento della prima colonia e per i com-
merci con le popolazioni dell’interno.
I Fenici si spinsero infatti anche verso
le montagne dei Sicani, come sembre-
rebbe dimostrare l’altare siculo-punico
che alcuni hanno identificato nel basa-
mento di pietra di fronte al Santuario di
San Pellegrino a Caltabellotta.

UN MUSEO SPERIMENTALE
PER CAPIRE I FENICI
Sulla costa che dei Fenici era la vera pa-
tria, si ha invece l’occasione di visitare
il nuovo Museo del Mare di Sciacca,
inaugurato nell’aprile di quest’anno in
un complesso nobiliare del tardo ’400,
con i reperti di archeologia subacquea
rinvenuti nel golfo. Il museo gode di
un allestimento sperimentale: gli spazi
espositivi, chiamati “sabbie”, riprodu-
cono le condizioni di ritrovamento dei
resti archeologici, sui fondali o sulle
spiagge. Molto suggestiva, la raccolta
comprende numerose anfore – le più
antiche sono del VII-VI secolo avanti
Cristo – una ciotola dell’età del Bronzo,
che già testimonia gli spostamenti per
mare, e alcuni ritrovamenti arabo-bi-
zantini. Altra peculiarità è la copia del-
la statuetta fenicia del Melqart, nume
tutelare della città di Tiro, ritrovata da
un pescatore nella baia. Sempre sul lito-
rale si estende Eraclea Minoa, colonia
selinuntina (già abitata dai Sicani), pro-
babile luogo di scambio con gli avam-
posti fenici. Nuovamente fu la foce di
un fiume, il Platani, oggi protetta dalla
Riserva Naturale, così come la vicina
Torre Salsa, a definire il luogo ideale
per lo stanziamento della colonia.
L’ultima tappa è Agrigento con la Val-
le dei Templi che, nonostante la fama,
riesce ancora a riservare qualche novi-
tà: è di questi anni la valorizzazione, con
un percorso differenziato, del quartiere
punico di epoca ellenica, una sorta di
rione dei commerci che coesisteva con
la dominante città greca.

A sinistra: l’altare di Caltabellotta,

testimonianza fenicia nell’interno dell’isola.
A sinistra, in alto: il tempio di Ercole ad
Agrigento. Nella pagina seguente: la statua
fenicia del Fanciullo, ritrovata a Mozia;
resti della torre orientale di Mozia.

42 Bell’Italia
 Case di Latomie
INFORMAZIONI
Gli alberghi
Hotel Carmine ★★★ (Marsala, piazza
del Carmine 16, 0923/71.19.07). In
un elegante edificio del centro storico,
camere splendidamente arredate, con
mobili antichi siciliani, travi in legno
a vista o soffitti a volta, pavimenti
piastrellati originali in ceramica.
Doppia con colazione da 105 €.
Turismo Rurale Case di Latomie
(Castelvetrano, statale 115 per
Selinunte Km 0+500, 0924/90.77.27).
Nell’azienda agricola di famiglia,
immersa nell’agrumeto e nell’uliveto
delle antiche Latomie (cave) di
Selinunte, un tipico baglio che offre
ospitalità di ottimo livello. Cucina della
tradizione, con l’olio extravergine di
oliva biologico dell’azienda Centonze.
Doppia con colazione da 80 €.
Hotel Villa Calandrino ★★★★
(Sciacca, via Nocera Inferiore 1,
0925/90.52.82). A 2 km dal centro
storico di Sciacca e a 10 minuti di auto
dalla spiaggia di San Marco, elegante
albergo in una villa del XIX secolo, con
piscina all’aperto e camere raffinate.
Colazione siciliana a base di dolci locali
e frutta. Doppia con colazione da 90 €.
I ristoranti
L’Arte del Gusto (Castelvetrano,
statale 115 Km 1,500, 333/928.14.44).
Villa ottocentesca con ampio cortile
e tavoli all’aperto, grande varietà di
ricette tipiche della tradizione siciliana,
speciali gli antipasti, ottima la pizza.
Conto medio 25 €.
Ristorante Il Vigneto (Menfi, contrada
Gurra di Mare, 0925/717.32).
In un resort circondato da vigneti che
scendono verso il mare. Menu siciliano
rivisitato, come le farfalle con arance
e gamberi o il parfait di mandorle con
cioccolata calda. Conto medio 30 €.
L’Ambasciata di Sicilia (Agrigento,
via Giambertoni 2, 0922/205.26).
Dal 1919, nel cuore del centro storico,
un’osteria con piatti della tradizione
siciliana, preparati con ingredienti
del territorio. Da assaggiare
le linguine all’ambasciata di mare,
la pasta alla Norma e le sarde
a beccafico. Conto medio 25 €.
Il Vigneto
Per le visite
Rotta dei Fenici, www.fenici.net
Itinerario Culturale del Consiglio
d’Europa.
Isola di Mozia e Museo Whitaker
(091/682.05.22). Orario: 9,30-18,30;
gen.-apr. 9-15. Ingresso: 9 €. Per
il trasferimento in barca ci si può
rivolgere all’Imbarcadero Arini e
Pugliese (347/779.02.18; aprile-ottobre
9,30-18,30 ogni mezz’ora; novembre-
marzo 9-15; biglietto: 5 €) o a Mozia
Line, Imbarcadero Salina Infersa
(www.mozialine.com; aprile-ottobre
9,15-18,30, nov.-mar. 9,15-14; 5 €).
Area Archeologica di Selinunte,
(Castelvetrano, Trascina,
via dei Templi, 0924/462.77).
Orario: 9-18. Ingresso: 6 €.
Riserva Naturale della
Foce del Belice e delle Dune
Limitrofe, accessi da Marinella
di Selinunte o da Porto Palo.
Aperta tutto l’anno. Ingresso libero.
Altare di Caltabellotta, accesso
libero. Visite guidate con Kratas Tour
di Paolo Vetrano (328/030.30.11).
Museo del Mare (Sciacca,
complesso monumentale Fazello,
via Licata 18, 0925/206.07). Orario:
martedì 16-20, mercoledì-sabato 9-13
e 16-20, domenica 9-13. Ingresso libero.
Area Archeologica di Eraclea Minoa
(Cattolica Eraclea, contrada Minoa,
0922/84.60.05). Orario: 18 aprile-
17 settembre 9-19; 18 settembre-31
dicembre 9-17. Ingresso: 4 €.
Riserva Naturale Orientata Foce del
Fiume Platani, accesso libero dalla
strada statale 115 all’altezza di Borgo
Monsignore. Aperta tutto l’anno.
Riserva Naturale Orientata
Torre Salsa-Oasi Wwf (Siculiana,
via Roma 156d, 0922/81.82.20 e
327/774.29.54). Accesso dalla strada
statale 115 all’altezza dell’uscita di
Montallegro. Aperta tutto l’anno. Visite
guidate gratuite su appuntamento
Parco Archeologico della Valle dei
Templi (Agrigento, strada panoramica
dei Templi, 0922/ 62.16.57; www.
parcovalledeitempli.it). Orario: 8,30-
19. Ingresso: 10 €, biglietto cumulativo
con il museo: 13,50 €.
 DALLO IONIO AL TIRRENO

LA STRADA
DEI DUE MARI
Itinerario d’arte e natura lungo i tornanti
della statale 185: da Giardini Naxos a Terme
Vigliatore, cento chilometri punteggiati
da borghi isolati e panorami mozzafiato
TESTI Marcello Mento FOTOGRAFIE Alfio Garozzo

In questa foto: la baia di Taormina; oltre Giardini Naxos, punto di partenza del tour, appare maestosa la vetta dell’Etna.

44 Bell’Italia
P
ochi posti al mondo mantengono nel tem-
po il fascino immutabile di Taormina. Non
a caso i Greci, una volta messo piede in Si-
cilia, si arrampicarono fin quassù, alle falde
del monte Tauro, per realizzare una polis
meravigliosa, dotandola di uno dei più spettacolari
teatri dell’antichità. E quindi, per il nostro itinera-
rio che dallo Ionio ci condurrà al Tirreno e precisa-
mente a Terme Vigliatore, a metà strada tra l’antica
Tindari e il promontorio di Milazzo, non potevamo
che partire da Taormina e dalla sua aerea bellezza.
D’obbligo un tour nei caratteristici vicoli, a caccia
di qualche stella del cinema, o tra i suoi leggendari
monumenti: il Teatro Antico, i palazzi Ciampoli e
Corvaja e la Naumachia, un prospetto in mattoni lun-
go 122 metri che alterna grandi e piccole nicchie,
uno dei più rilevanti monumenti romani in Sicilia.
Sosta consigliata in piazza IX Aprile, dove dal bel-
vedere si gode un panorama straordinario: lo sguar-
do passa dallo Ionio e dalla linea di costa che corre
verso Catania alla quinta naturale dell’Etna, che
regala in ogni stagione spettacoli indimenticabili.
OLTRE AL QANTARAH,
VERSO PAESAGGI ANTICHI
Pochi chilometri e raggiungiamo Giardini Naxos con
il suo parco archeologico e le spiagge assolate, prese
d’assalto ogni anno da scandinavi, tedeschi e russi.
È alle porte dell’antica Naxos che si passa, solo ide-
al-mente, Al Qantarah, “il ponte” che gli Arabi
In questa foto: la “cascata”
di case di Taormina vista
dalla salita verso il castello
saraceno, sul monte Tauro.
Qui sotto: il Teatro Antico
di Taormina, che risale
al periodo ellenistico
ma fu interamente
rifatto in epoca romana.
Nella pagina seguente:
la bellezza selvaggia
delle gole dell’Alcantara.

46 Bell’Italia
avevano costruito sul fiume Alcantara, per imbocca-
re la Strada Statale 185 di Sella Mandrazzi. Comincia
così un itinerario insolito e poco battuto dal turi-
smo di massa, che in poco meno di 100 chilometri
ci fa conoscere paesi e paesaggi di grande suggestio-
ne e bellezza, dalle oscure forre laviche delle gole
dell’Alcantara agli oltre mille metri di altezza della
Portella Mandrazzi, da dove si gode un panorama
che spazia dall’Etna alle isole Eolie. Un itinerario –
confine naturale tra le province di Catania e Messina
– percorso nei secoli da eserciti e mercanti: questa,
infatti, era la via di comunicazione più importante
verso la parte occidentale della Sicilia.
Prima tappa, dunque, le orride gole dell’Alcantara,
con le loro pareti ravvicinate e strapiombanti di pri-
smi basaltici. È stato il fiume a plasmarle, scavandosi
la strada tra le colate laviche uscite copiose dal crate-
re ormai spento del monte Mojo, qualche decina di
chilometri più in alto. Fiume che i Sicelioti chiama-
vano Onobola, i Greci Akesines, e che poi prese, con
gli Arabi, l’attuale nome. Un’oasi di frescura, dove
l’acqua è freddissima anche in agosto. A pochi mi-
nuti il bellissimo borgo di Motta Camastra, abbar-
bicato su uno sperone calcareo dei Monti Peloritani,
tanto che molte abitazioni sorgono sulle rocce e, con
esse, ne formano un tutt’uno. Qui fu girata una scena
de Il Padrino di Francis Ford Coppola.
Ritornati nella valle arriviamo a Francavilla, fon-
data dai Greci che sbarcarono a Naxos. Da vedere
la parte medievale (il quartiere Contarado),
in cima al quale si scorgono i ruderi del castello nor-
manno. Di grande interesse, gli scavi che hanno por-
tato alla luce l’insediamento ellenico, i cui reperti sono
conservati al Museo Paolo Orsi di Siracusa, e il con-
vento dei Cappuccini, fondato nel 1570: qui vicino,
il 20 giugno del 1719 si combatté la battaglia campale tra
Spagnoli e Austriaci per il controllo dell’isola.
CHIESE BIZANTINE,
STREGHE E BORGHI FANTASMA
Una breve deviazione dal nostro percorso permette
di raggiungere, a qualche chilometro da Francavilla,
in territorio di Castiglione di Sicilia, la cuba di Santa
Domenica, una delle chiese bizantine più interessanti e
famose. Ripresa la statale 185, risaliamo con ampi tor-
48 Bell’Italia
nanti il torrente Zavianni, negli occhi la sagoma possen-
te e azzurrina dell’Etna che domina la valle. Qui, negli
anni Cinquanta, ai tempi della riforma agraria, venne-
ro realizzati sette borghi per ripopolare la campagna.
A parte qualche casa, i villaggi non vennero mai abitati
e oggi sono solo un’inquietante attrazione turistica.
Ancora pochi chilometri e giungiamo alla Portella
Mandrazzi, oltre mille metri d’altezza. D’estate non
è difficile imbattersi nella nebbia, che per fortuna si
dirada in fretta. Ai nostri occhi si aprono panorami
ineguagliabili: dal Mongibello (l’altro nome dell’Etna)
spruzzato di neve a sud, alle Eolie a nord, dalla Rocca
di Novara a est – il “Cervino di Sicilia” per la sua punta
aguzza, estremo avamposto dei Peloritani – fino alle
rocche dell’Argimusco a ovest, con le loro gigan-
 In questa foto: la Rocca di
Novara o Salvatesta (1.340
metri) è nota come
il “Cervino di Sicilia”. Sotto:
i tornanti della Statale
185 tra Francavilla e
Novara di Sicilia. Pagina
precedente, in alto: la Cuba
bizantina, a Castiglione
di Sicilia; in basso: il sito
megalitico dell’Argimusco,
a Montalbano Elicona.

Bell’Italia 49
50 Bell’Italia
 In questa foto: la costa
tirrenica vista da
Novara di Sicilia. Tra
i rilievi si fa largo il letto
del torrente Mazzarrà.
Pagina precedente, in alto:
la zona archeologica
di Tindari, situata
nell’omonima frazione
di Patti, comune del
Messinese a pochi
chilometri dalla meta
finale dell’itinerario;
in basso: ruderi di un
castello normanno che
sorgono al centro della
valle dell’Alcantara,
a Francavilla di Sicilia.

tesche rocce antropomorfe. Superato il passo, ini-
zia la discesa verso Novara di Sicilia, il paese delle
streghe (leggenda vuole che dove ora sorge il duo-
mo ci fosse il luogo d’incontro delle fattucchiere),
uno dei borghi più interessanti del Messinese per
le sue antiche chiese e per un impianto urbano in
cui spiccano antichi edifici sui quali sono raffigurati
misteriosi volti d’uomo coperti di foglie, forse con
funzione apotropaica.
Riprendiamo a scendere. La strada costeggia il tor-
rente Mazzarrà. Le Eolie sono a portata di mano, così
come la rocca su cui sorge Tindari. Oltre la vallata, il
castello di Tripi e la contrada in cui si trova la necro-
poli siculo-greca di Abacena: qui vennero scoperti
i gioielli oggi custoditi nel piccolo museo di Tripi.
Entrambi meritano una deviazione, una volta giunti
quasi sulla costa. Così come vale assolutamente una
visita il sito megalitico dell’Argimusco, in territorio
di Montalbano Elicona, sulle prime propaggini dei
Nebrodi, chiamato non a torto la “Stonehenge sici-
liana”. A Terme Vigliatore, giunti finalmente alla
meta, nella frazione di San Biagio, da non perdere
i resti della villa romana, con pavimenti a mosaico
della seconda metà del I secolo dopo Cristo. A po-
chissimi chilometri, Tindari e la Riserva dei laghetti
di Marinello su cui s’affaccia. Quassù sorgono uno
dei santuari più importanti della Sicilia, famoso per
la sua Madonna Nera, e i resti dell’antica Tyndaris,
in cui spicca il teatro greco e dal quale si gode un
panorama che ha pochi eguali in tutta l’isola.
52 Bell’Italia
 Mar Tirreno Calabria

Tindari Palermo
Si
ci
lia
Terme

STRAD
Vigliatore
A

ST
ATA L 85
ni
ta
E1
r i
Tripi lo
Montalbano e Francavilla, antiquarium Arathena Rocks Hotel
P
Elicona Novara di Sicilia ti
n
o
M
INFORMAZIONI

Gli alberghi
5
18

Portella Mandrazzi e maccheroni al ragù con la solennità

E
AL

1.125 m
Atahotel Capo Taormina ★★★★
TAT

di un piatto gourmet. Conto medio 11 €.

STRADA S

(Taormina, via Nazionale 105, Il Girasole (Novara di Sicilia, contrada

Francavilla
di Sicilia 0942/57.21.11). Tutte le camere Grego 49, 0941/65.08.12). Menù
vantano una splendida vista sulla tradizionale. Da provare il digestivo
Motta Camastra
baia di Villagonia e di Giardini Naxos. alla nepetella. Conto medio 25 €.
Castiglione di Sicilia Doppia con colazione da 290 €. Ritrovo Manuja (Terme Vigliatore,
Gole
dell’Alcantara Arathena Rocks Hotel ★★★★ contrada Cannotta 17, 377/119.90.86).
N Taormina
(Giardini Naxos, via Calcide Eubea Vicino al mar Tirreno, atmosfera semplice
Giardini Naxos
io

55, 0942/513.49). L’albergo vanta ma raffinata. Il menù punta decisamente

on

O E
I
ar

0 2 4km un’interessante collezione di oggetti sul pesce, in particolare sulle zuppe

M

decorativi: bassorilievi, sculture, cornici di crostacei. Conto medio 30 €.

dorate, porte barocche, piastrelle.
L’effetto è quello di una stravagante villa
privata. Doppia con colazione da 80 €.
Hotel d’Orange d’Alcantara ★★★
(Francavilla di Sicilia, via dei Mulini
16, 0942/98.13.74). Cinquanta camere,
a soli 3 km dal fiume Alcantara e a una
decina da Giardini Naxos e Taormina.
Doppia con colazione da 50 €.
B&B Palazzo Russo (Novara di Sicilia,
via Nazionale 400, 338/836.42.00).
Ospitato in uno storico edificio nel
centro di Novara di Sicilia, con pareti
e soffitti affrescati, ha camere eleganti
e colazione all’italiana con prodotti
dolci. Doppia con colazione da 100 €.
Parco Augusto-Grand Hotel
Terme ★★★★ (Terme Vigliatore, viale
delle Terme 85, 090/978.10.78). Uno
dei più importanti centri termali italiani,
in un lussureggiante parco secolare.
Le Eolie si stagliano all’orizzonte.
Doppia con colazione da 55 €.
I ristoranti
Trattoria Don Ciccio (Taormina, via
Damiano Rosso 19, 0942/62.83.41).
Semplice, accogliente, propone
piatti tradizionali e specialità di mare:
In questa foto: i laghetti
di Marinello visti da consigliati il pesce spada al cartoccio e
capo Tindari. Sono il carpaccio tricolore. Conto medio 30 €.
sette e di diversa La Bettola da “Za Mela” (Giardini
grandezza, separati Naxos, via Umberto I 577,
da lingue di sabbia
0942/48.00.36). Punto di riferimento
sempre rimodellate
dalle mareggiate. per chi ama i sapori siciliani. Menu
In alto, da sinistra: improntato sulla semplicità e materie
panorama della costa prime a km zero. Conto medio 25 €.
tirrenica da Novara Rapisardi (Francavilla di Sicilia,
di Sicilia, con capo
Tindari sullo sfondo; via Roma 63, 0942/98.13.41). Cucina
cartina dell’itinerario casalinga ma non per questo scontata.
lungo la statale 185. I proprietari servono grigliate
Per le visite
Teatro Antico (Taormina, 0942/510.01;
www.parconaxostaormina.it). Orario:
tutti i giorni dalle 9 a un’ora prima
del tramonto. Ingresso: 10 €.
Museo e Area Archeologica Naxos
(Giardini-Naxos, lungomare
Schisò, 0942/510.01; www.
parconaxostaormina.it). Orario: tutti
i giorni dalle 9 alle 19. Ingresso: 4 €.
Gole dell’Alcantara (Motta Camastra,
contrada Larderia). Orario ingresso
pubblico: 8-20. La discesa alle gole in
ascensore e la visita al Parco botanico e
geologico è gestita da un società privata
(0942/98.50.10; www.golealcantara.it).
Orario: 8-20. Ingresso: 13 €.
Antiquarium di Francavilla Sicilia,
(Francavilla di Sicilia, contrada
Fanterilli, via Liguria 30, 0942/68.20.77).
Orario: tutti i giorni 10,30-13,30 e 15,30-
18,30. Ingresso gratuito.
Museo Etno-Antropologico (Novara di
Sicilia, piazza Bertami, 0941/65.09.54-
55). Visite solo su appuntamento.
Rocche dell’Argimusco (Montalbano
Elicona). Orario: dall’alba al tramonto.
Ingresso libero. Per visite guidate: 331/
345.75.38; www.associazionepfm.it
Villa Romana di San Biagio,
(Terme Vigliatore, via Nazionale 3,
090/974.04.88). Orario: giorni feriali,
da aprile a settembre 9-19;
festivi, da giugno a settembre 9-19.
Ingresso gratuito.
Area Archeologica, Teatro Antico
e Antiquarium di Tindari (Tindari,
via del Teatro Greco 15, 0941/
36.90.23). Orario: maggio-agosto 9-19;
settembre-aprile 9-18,30. Ingresso: 6 €.
 NATURA E ARCHEOLOGIA NEL SIRACUSANO

TERRE DI ANTICA
BELLEZZA
Tre riserve, Pantalica, Cassibile e Vendicari,
e l’area marina protetta del Plemmirio
tutelano un territorio nel quale il patrimonio
naturalistico e i lasciti della storia si saldano
in un legame unico e indissolubile
TESTI Isabella Colombo FOTOGRAFIE Alfio Garozzo
 La Riserva Naturale
Orientata Pantalica,
Valle dell’Anapo e
Torrente Cavagrande
si estende tra Ferla,
Cassaro e Sortino,
in un territorio
solcato da canyon e
ricco di necropoli.

Bell’Italia 55
Nella pagina precedente:
il canyon di Cava Grande
è punteggiato di laghetti
creati dalle acque del
Cassibile nei pressi di
Avola antica; diverse
tracce dimostrano
che in epoca paleolitica
questa zona era abitata.
Sotto: veduta aerea della
valle del fiume Anapo,
che nasce sul monte
Lauro, negli Iblei, e
dopo avere attraversato
ambienti di eccezionale
biodiversità sfocia
nel mare di Siracusa.
A destra: le cascatelle
formate dal Cassibile,
fiume che nel corso
dei millenni ha inciso
i tavolati carsici dei Monti
Iblei, dando vita a canyon
profondi anche 250 metri.

P
iù conosciuta (e visitata) per
il suo parco archeologico che
custodisce il Teatro Greco, la
grotta nota come Orecchio di
Dionisio e le tombe ellenisti-
che, e per l’isolotto di Ortigia con il duo-
mo e le altre meraviglie dell’arte tardo-
barocca, Siracusa in realtà custodisce
molto di più. Il suo entroterra e le coste
offrono scorci e paesaggi unici e tutti
da scoprire, dove i resti archeologici si
alternano a piccoli canyon verdissimi
e a baie bagnate da acque limpide. Qui,
tra il cuore e i fianchi dei monti Iblei,
si concentra infatti un gran numero
di aree protette. La prima da vedere è
la Riserva Naturale Orientata Pan-
talica, Valle dell’Anapo e Torrente
Cavagrande. Il sentiero principale si
imbocca dalla Sella di Filiporto, antica
via d’accesso al canyon, e porta a valle
attraverso cascate di roccia e panorami
mozzafiato. Come il villaggio bizantino
e l’oratorio rupestre di San Micidiario,
che costellano la roccia bianca con le
loro caverne.
LE NECROPOLI DI PANTALICA
E I LAGHETTI DEL CASSIBILE
A valle, si procede sul sentiero che ri-
calca il tracciato della vecchia ferrovia,
tra querce, lecci e sughere. Si guadano
laghetti creati dal fiume e si risalgono
i versanti della cava per ammirare la
vasta necropoli Nord di Pantalica, con
cinquemila tombe ipogee scavate tra il
XII e l’XI secolo avanti Cristo, Patrimo-
nio dell’Umanità Unesco.

Bell’Italia 57
Più a sud gli stessi paesaggi introducono
alla Riserva Naturale di Cava Grande
del Cassibile, altro canyon scavato nel-
la roccia dal torrente. Lungo dieci chi-
lometri e profondo oltre 250 metri, è
famoso per le profonde marmitte e i la-
ghetti limpidi creati dal fiume in mezzo
al verde, larghe conche che sfociano ora
in lente gradinate naturali ora in vere e
proprie rapide. È il regno di libellule e
farfalle, nell’acqua nuota la rara trota
macrostigma e tutt’intorno crescono sa-
lici e platani. Causa pericolo di frane, la
riserva è però attualmente visitabile solo
lungo il sentiero Prisa-Carrubellam che
conduce al laghetto noto come uruvu
tunnu (laghetto rotondo).
LUNGO LA COSTA, FRA SPIAGGE,
AREE PROTETTE E RESTI ROMANI
La riserva si trova a pochi chilometri
da Noto, la perla del Barocco siciliano,
che merita sempre una visita. Basta una
58 Bell’Italia
passeggiata su corso Vittorio Emanuele Sopra: i resti della
per essere certi di vedere il meglio che settecentesca tonnara di
Vendicari, nell’omonima
la città offre, dalla cattedrale di San Ni-
Riserva Naturale
colò, con la sua imponente scalinata e Orientata. Situata fra
la grande cupola, al palazzo Nicolaci di Noto e Marzamemi, l’area
Villadorata, in una traversa del corso, è un importante luogo
con i putti e le straordinarie figure an- di sosta nella migrazione
di diverse specie
tropomorfe che ornano le mensole dei di uccelli, tra cui aironi
balconi e che sembrano ricami di pietra. cenerini, fenicotteri
Lasciato il cuore dei monti Iblei e am- e altri trampolieri.
mirata Noto, non resta che scoprire il Pagina seguente: nell’Oasi
Faunistica di Vendicari
modo in cui la natura si manifesta sulla
sono stati predisposti
costa. La prima tappa è l’Area Marina tre itinerari di trekking,
Protetta del Plemmirio, proprio sotto contraddistinti
l’isolotto di Ortigia, 15 chilometri di co- dai colori blu, arancio
sta che un tempo erano crocevia di navi e verde e lunghi
ciascuno 4-5 chilometri.
e bastimenti cartaginesi, romani e greci,
tanto che i fondali ospitano ancora cocci
d’anfora. In queste acque vivono pro-
tetti tonni, dentici e piccoli capodogli,
mentre sulla costa si possono vedere i
trottoir a vermeti, biostrutture simili a
piccole barriere coralline. Più a sud
s’incontrano le spiagge più gettonate dai
siracusani, tappe ideali per i primi bagni
di stagione. Per esempio Arenella, otto
chilometri di sabbia dorata entro una
baia chiusa da un promontorio, e Fon-
tane Bianche, così chiamata per le tante
fontane naturali di acqua dolce.
La tappa successiva è l’Oasi Faunisti-
ca di Vendicari che, con le sue acque
basse e cristalline, la sabbia bianca, gli
scenografici ruderi della tonnara set-
tecentesca e della massiccia torre sve-
va, è una vera sorpresa. Questa è una
delle più ricche riserve naturali del
Mediterraneo, patria di aironi, cicogne
e fenicotteri rosa, e custodisce spiagge
incantevoli. Come Calamosche, scava-
ta nella roccia che la racchiude come
un abbraccio; Eloro, con le sue dune
sabbiose circondate dalla macchia me-
diterranea; San Lorenzo, formata da
piccole insenature ritagliate fra scogli,
fondali bassi e limpide acque turchesi.
60 Bell’Italia
Prima di procedere a sud lungo la co- Sopra: il mare cristallino
sta conviene fare una piccola devia- che bagna la celebre
zione proprio alle spalle della riserva spiaggia delle Fontane
Bianche, 15 chilometri
per riprendere il tema archeologico e a sud di Siracusa; la
scoprire la Villa Romana del Tellaro. località deve il nome
È una ricca residenza della tarda età im- alla presenza di sorgenti
periale romana i cui resti sono stati sco- naturali di acqua dolce
e al colore candido della
perti solo nel 1971, sotto una masseria sabbia e del fondale.
sette-ottocentesca. La pavimentazione Pagina seguente: la spiaggia
originale mostra tracce di straordinari di Marzamemi, tappa
mosaici con scene di caccia che risalgo- finale dell’itinerario,
si affaccia sull’Isola
no al IV secolo dopo Cristo e ricordano
Piccola, dove si trova
quelli più celebri della Villa del Casale la villa della famiglia
di Piazza Armerina. dello scrittore e
Siamo a meno di 20 chilometri da Mar- drammaturgo pachinese
zamemi, antico borgo marinaro oggi Vitaliano Brancati.
apprezzato dai turisti, dove tra i vicoli
dalle basole lucide si chiude in bellezza
questo tour. Da ammirare i palazzi erosi
dalla salsedine e una tonnara del XVI
secolo, cuore del borgo, dalle maestose
arcate di tufo che si affacciano sul por-
ticciolo e sul mare.
 La Cialoma
INFORMAZIONI
Gli alberghi
Il Giardino di Pantalica (Sortino,
contrada Savary Valle dell’Anapo,
338/710.06.24). È un piccolo
villaggio rurale nella riserva, con
nove appartamenti arredati in modo
spartano. Appartamento da 75 €.
Hotel Villamare ★★★★ (Siracusa,
Fontane Bianche, viale dei Lidi 487,
0931/79.17.00). Albergo con 15 camere
in una villa anni Settanta dal fascino
vintage. Gli ospiti hanno a disposizione
un giardino di palme e a colazione
gustano squisitezze come i cornetti
ripieni di ricotta e le granite di mandorla.
Doppia con colazione da 150 €.
Casale Modica (Noto, contrada
Casale Modica, 0931/85.69.00).
È una masseria fortificata del XVIII
secolo, ospita una fiorente azienda
agricola ed è circondata da un parco
con alberi secolari. Le tre mini suite
hanno cucina attrezzata e accesso
alla piscina. Appartamento da 150 €.
Torrefano B&B (Pachino, Marzamemi,
contrada Torre Fano, 333/639.35.06).
Le camere, fronte mare o giardino,
sono arredate in maniera semplice
e funzionale e hanno accesso al patio
con piscina. Posizione strategica
per visitare Marzamemi e le riserve
naturali. Doppia con colazione da 60 €.
I ristoranti
Pizzoleria Trattoria I Quattro Canti
(Sortino, via Libertà 88, 0931/
95.40.66). È un caratteristico locale
che offre il tipico piatto di questa zona,
il pizzolo, un rustico piatto contadino
simile alla pizza e farcito con salumi,
verdure o carne. Conto medio 18 €.
Trattoria Cavagrande (Avola,
piazzale Laghetti di Cava Grande,
0931/81.12.20). Il locale rustico e
spartano è affacciato sulla Riserva
Naturale di Cava Grande del Cassibile.
Offre le specialità legate alla tradizione,
come ricotta calda, focacce caserecce
e salsicce alla brace. Conto medio 15 €.
Masseria degli Ulivi (Noto, strada
statale 287, 0931/81.30.19). Immerso
nella campagna iblea, a pochi chilometri
dalla Riserva Cava Grande del Cassibile,
ha un originale stile rustico-chic.
Villa Romana del Tellaro
Gli ingredienti, dalla ricotta ai limoni,
sono a km 0 e bio. La cantina offre il
meglio dei vini locali. Conto medio 25 €.
La Cialoma (Pachino, Marzamemi,
piazza Regina Margherita 23,
0931/84.17.72). Si affaccia sulla piazza
del borgo ed è conosciuta per i primi
di pesce. Come le trofie al nero di
seppia e la pasta di casa con le sarde.
Conto medio 45 €.
Per le visite
Area Archeologica della Neapolis,
Orecchio di Dionisio e Teatro Greco
(Siracusa, via del Teatro
Greco, 0931/662.06). Orario:
8,30-19,30, teatro ultimo ingresso
16,30. Ingresso: 10 €.
Duomo di Ortigia (Siracusa, Ortigia,
piazza Duomo, 0931/653.28).
Orario: 8-19,45. Ingresso: 2 €.
Riserva Naturale Orientata Pantalica,
Valle d’Anapo e Torrente Cavagrande
Il sentiero parte dal parcheggio
della Sella di Filiporto, raggiungibile
da Ferla. Per visite guidate: Kalura
(327/006.92.17; www.kalura.org).
Riserva Naturale di Cava Grande
del Cassibile (www.cavagrande
delcassibile.it). Info sui sentieri
aperti: Azienda Foreste Demaniali
(0931/674.50); guida turistica Paolo
Uccello (338/191.49.75).
Cattedrale di San Nicolò (Noto, corso
Vittorio Emanuele). Orario: 9-13 e 15-20.
Palazzo Nicolaci di Villadorata
(Noto, via Nicolaci 18, 338/742.70.22).
Orario: 10-18,30. Ingresso: 4 €.
Area Marina Protetta del Plemmirio
(Siracusa, via del Corindone 31,
0931/44.93.10; www.plemmirio.eu).
Riserva Naturale Orientata Oasi
Faunistica di Vendicari (Noto,
contrada Vendicari, 0931/46.88.79;
www.riserva-vendicari.it). Per visite
guidate: info@hermes-sicily.com
Villa Romana del Tellaro (Noto,
contrada Caddeddi, 339/973.30.84;
www.villaromanadeltellaro.com).
Orario: 8,30-19. Ingresso libero.
Ufficio Turistico Provinciale
di Siracusa (Siracusa, via Roma 31,
800/05.55.00; www.siracusaturismo.
net). Orario: 8-20, festivi 9,30-18,30.
 ITINERARI DEL PANE

MACINE, ACQUA
E GRANO ANTICO
Nell’ex “granaio del Mediterraneo” si celebra il ritorno alla coltivazione
delle tradizionali varietà di frumento. Da Castelvetrano a Modica,
un viaggio in quattro province tra forni, mulini e campi biondeggianti
TESTI Isabella Colombo

1
2

1. L’antico ad acqua, che va

Mulino Cavallo da Leonforte a
d’Ispica, a pochi Piazza Armerina.
chilometri 3. Lievito
da Modica, è madre, farine
diventato un di tumminìa
museo: utensili e grano duro
e oggetti d’uso siciliano sono gli
testimoniano tre ingredienti usati
secoli di storia. alla Bottega
2. Nei dintorni del Pane per
di Calascibetta il pane nero di
si incontrano Castelvetrano.
i resti del Mulino 4. Pagnotte di
San Nicola. pane nero di
Passa anche da Castelvetrano,
qui l’itinerario Presidio Slow
Le vie dei mulini Food dal 2000.

62 Bell’Italia
 4
D
all’epoca dell’antica
Roma fino all’Unità
d’Italia la Sicilia era
conosciuta per il suo
primato nella pro-
duzione di frumento, tanto da
essere chiamata “granaio del
Mediterraneo”. Nei suoi cam-
pi crescevano oltre 50 diverse
3 varietà di grano, pian piano ab-
bandonate per far posto al gra-
no “moderno”, più adatto alle
coltivazioni intensive. Oggi che
i cereali antichi sono tornati alla
ribalta, la Sicilia si riscopre pro-
tagonista con i suoi grani storici,
come il Timilia (o tumminìa), il
Perciasacchi, il Russello e il Ma-
iorca, che adesso occupano circa
tremila ettari dai Nebrodi in giù.
E man mano che il paesaggio si è
arricchito di spighe, l’isola ha re-
cuperato la sua storia fatta di fa-
rina e pane, rimesso in sesto vec-
chi mulini a pietra, progettato
percorsi a tema e scommesso sui
nuovi mugnai e sui forni storici.
PANE “FIRMATO” SLOW
FOOD NEL TRAPANESE
Il percorso alla scoperta di
questa Sicilia parte da Castel-
vetrano, un grazioso paese in
provincia di Trapani, con il
suo duomo seicentesco, la bel-
la fontana della Ninfa e la ce-
lebre Cuba di Delia, una chiesa
normanno-bizantina del XII
secolo, incastonata nelle verdi
campagne. È qui l’unico Presi-
dio Slow Food siciliano dedi-
cato alla panetteria, il pane ne-
ro, così chiamato per via delle
farine integrali che lo rendono
scurissimo. Si può assaggiare
alla Bottega del Pane-Panificio
Rizzo che lo prepara come una
volta, ma per conoscere più da
vicino la materia prima bisogna
partecipare alle visite guida-
te dei Molini del Ponte, dove i
mugnai hanno ripreso a usare
macine in pietra naturale e fan-
no ricerca sui grani antichi. Per
esempio lavorano nei campi
 1 2

64 Bell’Italia
1. Ai Molini e corsi di
del Ponte di enogastronomia
Castelvetrano che valorizzano le
grani di antiche tipicità regionali.
varietà vengono 3. A Borgo Santa
macinati a pietra, Rita, minuscola
per pressione frazione di
e sfregamento. Caltanissetta,
2. La Locanda c’è uno dei forni
Gulfi di siciliani più
Chiaramonte apprezzati.
Gulfi organizza 4. Il pane nero
degustazioni di Castelvetrano.

sperimentali che colorano d’o- ratorio di “panificazione come

ro l’ingresso al Parco Archeo-
logico di Selinunte, qualche
chilometro più a sud. L’ente
che gestisce l’area ha messo a
disposizione terreni dove oggi
si coltiva il grano Timilia: uno
straordinario contorno alla vi-
sita dei templi e delle rovine
dell’antica città greca.
NEI DINTORNI DI ENNA
LE VIE DEI MULINI AD ACQUA
La meta successiva è Caltanis-
setta: in centro merita una visi-
ta la cattedrale, consacrata nel
1622, con gli imponenti torrioni
che dominano la bella piazza
Garibaldi. Un po’ fuori, invece,
l’abbazia di Santo Spirito, altra
affascinante chiesa bizantina.
Ma per seguire le tracce del
grano bisogna spingersi fino al
Borgo Santa Rita, un piccolo e
delizioso mondo antico. I pro-
prietari del forno omonimo han-
no creato qui non solo un labo-
una volta”, che è diventato una
sorta di mecca per gli intendito-
ri, ma anche il piccolo, originale
Museo Immateriale del Grano
e del Pane dove scoprire il pas-
sato del borgo attraverso foto,
documenti e video, con i riti dei
mietitori e quelli delle massaie
dedite alla panificazione.
La vicina Enna offre invece la
possibilità di visitare i resti de-
gli antichi mulini sparsi lungo
un affascinante percorso, chia-
mato Le vie dei mulini ad acqua,
che unisce i piccoli comuni del
territorio, borghi che manten-
gono un fascino immutato nel
tempo. Si tratta di un itinerario
di circa 80 chilometri, da Nisso-
ria a Piazza Armerina, passando
per Leonforte, Calascibetta e Ai-
done. Siamo nel cuore della Si-
cilia: qui i campi di grano, riarsi
dal sole in piena estate, concor-
rono con le rocce bianchissime
e l’assenza di verde a creare
 1

1. Gianfranco Rizzo, 2. Il paesaggio e le del Grano e del Pane

della Bottega del Pane tradizioni agricole di Borgo Santa Rita.
di Castelvetrano, di Caltanissetta 3. Il mosaico della
cuoce il suo pane nero sono protagonisti di Piccola caccia, nella
in forni alimentati documentari presso Villa Romana del Casale
con fronde di ulivo. il Museo Immateriale a Piazza Armerina.

un paesaggio quasi desertico. Si a Il commissario Montalbano.

passa da Leonforte, con l’antico
abbeveratoio Granfonte, si at-
traversa la Riserva del lago di
Pergusa, l’unico lago naturale
della Sicilia centrale, e si arriva
a Morgantina, il sito archeolo-
gico presso Aidone che nel suo
museo conserva la celebre Ve-
nere, una statua in marmo del
V secolo a.C. attribuita a un di-
scepolo di Fidia. Non si possono
lasciare questi luoghi senza fare
una puntata a Piazza Armerina
per ammirare i celebri mosaici
della Villa Romana del Casale,
Patrimonio Unesco.
MULINI-MUSEO TRA MODICA
E CHIARAMONTE
I campi di grano antico tornano
invece a popolare il paesaggio
nei pressi di Chiaramonte Gulfi,
in provincia di Ragusa: da vede-
re, oltre al panorama sui verdi
Iblei offerto dalla terrazza della
Villa Comunale, c’è la bella Vil-
la Fegotto, una dimora storica
seicentesca con chiesetta e pal-
mento che, per la sua bellezza,
è stata spesso scelta come set di
film e fiction, da Marianna Ucrìa
I grani qui intorno li molisce a
pietra, dalla fine dell’Ottocento,
il Molino Soprano, uno dei po-
chi sopravvissuti degli 800 circa
che operavano in questa provin-
cia. Il corso d’acqua che alimen-
ta la macina e le antiche strut-
ture ne fanno un luogo magico,
sorprendentemente ancora at-
tivo grazie alla passione della
nuova generazione di mugnai
che ha ereditato l’attività.
Un altro mulino a pietra alimen-
tato da un ruscello, perfetta-
mente conservato e visitabile, si
trova in territorio di Modica. È
il Mulino Cavallo d’Ispica, che
risale al XVIII secolo: un vero e
proprio museo situato accanto
al Parco Archeologico di Cava
d’Ispica, 14 chilometri di gio-
ielli rupestri e testimonianze di
vita in grotta. Oltre al funzio-
namento di invasi e macine, si
possono visitare anche un mu-
seo a tema con gli attrezzi del
mestiere e la casa del mugnaio,
una stanza in grotta con arredi e
suppellettili originali. Il souve-
nir da acquistare qui, ovviamen-
te, è un pacchetto di farina.

66 Bell’Italia

Antichi Ricordi
INFORMAZIONI
Gli alberghi
Il Cuore di Dioniso Country Hotel
(Castelvetrano, località Marinella di
Selinunte, statale 115 Km 5+552,80
0924/94.10.46). Offre 14 camere arredate
con mobili d’epoca e affacciate sugli
uliveti. Doppia con colazione da 80 €.
Antichi Ricordi B&B diffuso
(Caltanissetta, via Villaglori 45,
2 0934/54.11.97). È dislocato in tre edifici
3 storici nel cuore del quartiere della
Provvidenza, un piccolo borgo nel centro
della città. Doppia con colazione da 70 €.
Suite d’Autore Art Design Gallery Hotel
★★★ (Piazza Armerina, via Monte 1,
0935/68.85.53). Un hotel-galleria con
opere d’arte e design, stravagante e
colorato. Doppia con colazione da 100 €.
Locanda Gulfi (Chiaramonte Gulfi,
contrada Patrìa, 0932/92.16.54). Sette
camere spaziose con mobili di artigianato
locale, in un’antica casa colonica.
Il ristorante usa farine da grani locali
Damigella. Doppia con colazione da 98 €.
I ristoranti
Aria Ristorante (Caltanissetta,
via Tommaso Tamburini 63-65,
324/862.42.09). Lo chef Marco
Calabrese popone ottimi piatti di pesce
crudo. Da non perdere poi il petto d’oca
e le paste ripiene. Conto medio 45 €.
Trattoria La Rustica (Enna, via Aidone,
0935/255.22). Cucina semplice
e genuina: 30 coperti e il calore di una
conduzione familiare. Da provare il
polpettone all’ennese. Conto medio 18 €.
Falucio-Il Laboratorio del Sapore
(Modica, Frigintini, via Gianforma
Ponte Margione 16, 0932/90.17.97).
La cucina della tradizione rinvigorita con
creatività: consigliate le pizze con “farina
integra” da grani locali di Curcio-Storie
di Grani. Conto medio 20 €.
Per le visite
TRAPANI
Cuba di Delia-Chiesa della Santissima
Trinità (Castelvetrano, via SS. Trinità 69,
366/879.93.56). Visite su prenotazione.  notturna su prenotazione). Ingresso: 5 €.
La Bottega del Pane-Panificio
Rizzo (Castelvetrano, via
Garibaldi 85, 0924/810.88).
Locanda Gulfi
Molini del Ponte (Castelvetrano,
via Parini 29, 0924/90.41.62;
www.molinidelponte.com).
Parco Archeologico di Selinunte
(Castelvetrano, Triscina, via dei Templi,
0924/462.77). Orario: 9-18. Ingresso: 6 €.
CALTANISSETTA
Abbazia di Santo Spirito (Caltanissetta,
via di Santo Spirito 57, 0934/56.65.96).
Visite su prenotazione.
Forno Santa Rita (Caltanissetta,
Borgo Santa Rita, 339/768.85.42;
www.fornosantarita.com).
Museo Immateriale del Grano e del
Pane (Caltanissetta, Borgo Santa Rita,
Palazzetto Baronale, 333/422.89.93;
www.digranoedipane.it). Visite
su prenotazione. Ingresso libero.
ENNA
Le vie dei mulini ad acqua (www.
leviedeimulini.it). Per visite guidate:
Associazione Guide Turistiche della
Provincia di Enna (www.ennaguide.it).
Riserva Naturale Speciale Lago
di Pergusa (Enna, statale 561
Pergusina; www.riserveenna.it).
Area Archeologica di Morgantina,
(Aidone, contrada Morgantina,
0935/879.55). Orario: 9-16. Ingresso: 6 €.
Museo Archeologico di Aidone (Aidone,
largo Torres Trupia, 0935/873.07).
Orario: 9-19. Ingresso: 6 €.
Villa Romana del Casale
(Piazza Armerina, provinciale 90,
0935/68.00.36). Orario: 9-18.
Ingresso: 10 €.
RAGUSA
Villa Comunale (Chiaramonte
Gulfi, corso Umberto I 129,
0932/71.12.19). Orario: 8-20.
Villa Fegotto (Chiaramonte Gulfi,
provinciale 6 Km 6+700,
339/541.52.17). Visite su appuntamento.
Molino Soprano (Chiaramonte Gulfi,
contrada Cifali, 331/357.87.37;
www.molinosoprano.com).
Mulino Cavallo d’Ispica (Modica,
via Cava Ispica 89, 0932/77.10.48; www.
cavallodispica.it). Orario: 9-19 (e in
Parco Archeologico di Cava
d’Ispica (Modica, 0932/77.16.67).
Orario: 9-18,30. Ingresso: 4 €.
Eventi dell’estate
A cura di Ettore Pettinaroli
ARTE, TRADIZIONI
E GIARDINI DI DESIGN
L’isola si prepara a un’estate ricca di feste, mostre, rappresentazioni
teatrali e festival. Consigliati per sintonizzarsi su culture e storie
FESTIVAL
GIARRE (Catania)
Radicepura
Garden Festival
FINO AL 21 OTTOBRE
Aperto ad aprile, il primo Radicepura
Garden Festival ha già lasciato il segno,
richiamando a Giarre un gran numero
di visitatori. Merito di una formula
che guarda anche ai non addetti ai lavori
e alla partecipazione di importanti
protagonisti. Fino al 21 ottobre è possibile
ammirare 14 giardini, realizzati per
l’occasione con le piante (tropicali, grasse,
aromatiche, alberi mediterranei e agrumi)
coltivate da Piante Faro, vivaista che vende
nel mondo 800 specie e oltre cinquemila
varietà. Quattro garden designer di fama
internazionale hanno realizzato giardini site-
specific di circa 150 metri quadrati.
Radicepura Garden Festival
Il francese Michel Péna ha creato un
giardino verticale, dove salire per fare
un’esperienza tra luce e vegetazione;
Evaporazione mediterranea è il lavoro
di Stefano Passerotti, che riflette
sull’attuale situazione del Mare
Nostrum, utilizzando l’efficace metafora
del tronco d’albero adagiato sull’acqua;
la designer arabo-londinese Kamelia
Bin Zaal ha invece dato vita ad Amity,
ispirandosi alla tradizionale convivialità
dei cortili arabi; infine, il paesaggista
inglese James Basson ha ricreato con
Alpheus and Arethusa un collegamento
ideale tra Sicilia e Grecia. Altri sei giardini
(fra i 30 e i 50 metri quadri) sono
opera di giovani paesaggisti scelti
tra gli oltre 200 che hanno inviato
la propria candidatura. Ingresso: 15 €.
INFO: 095/778.05.62;
www.radicepurafestival.com
 L’istinto della formica
MOSTRE
PALERMO
Novecento Italiano.
Una Storia
FINO AL 31 AGOSTO
Un viaggio tra i principali movimenti
artistici del XX secolo che, grazie
all’accurata selezione di opere e
autori, racconta in modo esauriente la
grandezza del nostro patrimonio. Nelle
sale Duca di Montalto di Palazzo Reale
sono infatti esposti 60 dipinti e otto
sculture di 44 autori che possono essere
considerati i principali esponenti delle
loro correnti di riferimento, molto diverse
tra loro ma intimamente accomunate da
un senso comune di ritorno alle origini
nell’arte, reinterpretate secondo
la modernità. Si va dal futurismo
di Balla alla metafisica di De Chirico,
dagli “italiani a Parigi” con De Pisis
alla Scuola Romana del dopoguerra.
E poi Guttuso (con l’immancabile
La Vucciria), Accardi, Consagra, Burri
e Fontana, fino alla pittura informale di
Afro e alle opere concettuali di Pascali,
Castellani e Boetti. Ingresso: 6 €.
INFO: 091/626.28.33; www.federicosecondo.org
CATANIA
L’istinto della formica
FINO AL 10 OTTOBRE
Sono tesori “a chilometro zero” quelli
che danno vita a questa rassegna
allestita a Castello Ursino. La maggior
parte delle opere e degli oggetti
esposti fa parte infatti delle collezioni
benedettine, rimaste chiuse per secoli
nei depositi. In mostra c’è tutto quanto
di prezioso hanno raccolto i monaci nel
corso dei secoli: terrecotte e maioliche,
quadretti su diverso supporto, arredi,
bronzetti moderni, armi, avori ma
anche alcuni dipinti il cui approfondimento
critico era stato un po’ trascurato.
Si possono così vedere due Storie
del buon samaritano, recentemente
attribuite al pittore caravaggesco
siracusano Mario Minniti (1577-1640),
o il Ritratto di gentiluomo (foto
sopra a sinistra) attribuito El Greco
(1541-1614). Ingresso: 6 €.
INFO: 095/34.58.30
TEATRO
SIRACUSA  una preparazione perfezionata nei secoli.
Rappresentazioni
classiche al Teatro Greco
FINO AL 9 LUGLIO
La stagione 2017 punta sul tema
“Il teatro e la città” e consente agli
spettatori di assistere all’evoluzione del
teatro classico ma anche di riflettere
su temi di grande attualità. Nella
straordinaria cornice del Teatro Greco di
Siracusa vengono messe in scena a giorni
alterni, fino al 25 giugno, le tragedie
I sette contro Tebe di Eschilo e Le fenicie
di Euripide. In seguito, dal 29 giugno al 9
Novecento Italiano. Una Storia
luglio, viene rappresentata tutti i giorni la
commedia Le rane di Aristofane,
con protagonisti Salvo Ficarra e Valentino
Picone. Momento di approfondimento
il 19 giugno per la “Giornata del rifugiato”,
celebrata con una serata di spettacolo
e riflessione sul tema dei migranti.
INFO: 0931/48.72.48; www.indafondazione.org
FOOD
TRAPANI 
Cùscusu
22-25 GIUGNO
Il Cùscusu è l’ambasciatore riconosciuto
della cucina trapanese: trae origine
dal cous cous berbero ma rivendica
In questi quattro giorni il visitatore viene
accompagnato in una ghiotta e sapida
full immersion nell’autentica gastronomia
locale, declinata in tutte le sue
espressioni. In programma degustazioni,
show cooking, laboratori e mini-corsi
di cucina. Ampio spazio è dedicato
ai vini e alla rinomata pasticceria della
zona. Gli eventi si svolgono nelle
più belle location del centro storico
di Trapani, all’interno di cortili,
ristoranti, musei, chiostri, palazzi storici.
INFO: 0923/53.87.89; www.cuscusu.it
Le fenicie di Euripide al Teatro Greco
 Francesco Cafiso

Vittoria Jazz Festival

FOLKLORE JAZZ sviluppa su due sedi: il 10 e 11 giugno a

 PALERMO  Scoglitti, con Note Jazz, poi dal 16 al 25
VITTORIA  (Ragusa)
i riflettori si spostano sul palco di piazza
Festino di Santa Rosalia Vittoria Jazz Festival Enriquez. Tra i protagonisti, Yaron
10-15 LUGLIO 10-25 GIUGNO Herman con Logan Richardson, il Marco
I primi giorni di U Fistinu sono un
Decima edizione del festival jazz che vanta Mezquida Trio, la Black Art Jazz Collective
susseguirsi di feste e sfilate di
la direzione artistica del sassofonista e gloria e l’italiana Lydian Sound Orchestra.
introduzione al grande corteo del 14 luglio
locale Francesco Cafiso. Il programma si INFO: www.vittoriajazzfestival.com
che, a sua volta, precede la sfilata serale
del carro trionfale, a forma di vascello,
sulla cui sommità è fissata la statua
di santa Rosalia (la Santuzza). È questo LIBRI Francesco Recami, Mauro Covacich,
l’appuntamento più emozionante del RAGUSA  Lorenzo Marone; e ancora,
Sergio Staino, Chicco Testa, Gianni
programma: il carro viene trascinato da A tutto volume Minà, Sergio Rizzo, Ernesto Galli
buoi fino a Marina dove viene accolto da 16-18 GIUGNO
un grandioso spettacolo di fuochi artificiali. Della Loggia e il giudice Raffaele
Tocca a Serena Dandini il compito
U Fistinu termina il 15 con la solenne Guariniello. Ospite internazionale,
di aprire l’ottava edizione di questa
processione delle reliquie della Santuzza rassegna letteraria ormai affermata l’inglese Lisa Hilton, che presenta
contenute all’interno dell’urna argentea. ben oltre i confini isolani. Piazze Domina, il secondo volume
INFO: www.festinodisantarosaliapalermo.it e vicoli di Ragusa Superiore della trilogia inaugurata con
e Ibla sono il palcoscenico di un il best seller Maestra. Si chiude
PIAZZA ARMERINA  (Enna) programma articolato su 40 tra con Gad Lerner e Piero Dorfles che
Palio dei Normanni incontri con gli autori, reading si confrontano su “Cultura, web
12-14 AGOSTO e dibattiti che spazieranno fra tutti e democrazia”. Ingresso gratuito.
È la più imponente rievocazione storica i generi dell’editoria. Intervengono INFO: www.atuttovolume.org
del Meridione e trae spunto dalla guerra
di liberazione che i Normanni condussero
vittoriosamente nell’XI secolo contro
gli Arabi che occupavano la Sicilia.
Per tre giorni dame, cavalieri, truppe
e milizie riportano al passato con suoni
e atmosfere del periodo medievale.
Il momento clou della manifestazione è la
Quintana del Saracino (il 14 agosto), che
consiste in una serie di prove di abilità fra
i cavalieri giostranti che rappresentano
i quattro quartieri storici. Al vincitore va il
palio, ovvero una copia del vessillo papale
raffigurante la Madonna delle Vittorie.
Info: 0935/98.22.46;
www.comune.piazzaarmerina.en.it

70 Bell’Italia A tutto volume

 ISOLE EOLIE

M a
Isola
r e Capo Gallo di Salina
T i
r r
e n Terme Milazzo
o
Terrasini Vigliatore Messina
Cinisi Novara
PALERMO Cefalù Montalbano di Sicilia
Elicona Francavilla
Trapani di Sicilia
Alcan
Caccamo Castelbuono tar
a Taormina
Isola di
Marsala Calatabiano

i o
San Pantaleo
Castelvetrano Nissoria

I o n
lice

Mussomeli Calascibetta Leonforte

Be

Selinunte Caltabellotta

M a r
Marinella Sciacca Caltanissetta Enna Catania
i
M Plat
an Aidone
a
r Eraclea Minoa
d
i Piazza
S
i c Armerina
Agrigento
i l Necropoli
i a
di Pantalica
Chiaramonte po
Roma na
Gulfi Siracusa

A
C assib
Mar Ragusa ile
Ti r r e n o
Noto Cassibile
N
io

M Sicilia Modica
Ion

ar
Me Marzamemi
ar

dit
err O E
M

aneo
0 10 20km

INFORMAZIONI
COME ARRIVARE e, con voli stagionali, anche L’aeroporto di Comiso “Pio La (www.meridianolines.it)
In aereo Torino, Venezia e Verona; con Torre” (0932/96.14.67; www. da Reggio Calabria.
All’aeroporto di Palermo easyJet da Milano Malpensa aeroportodicomiso.eu) si Catania è collegata a Napoli
“Falcone e Borsellino” e Napoli; con Ryanair da raggiunge con voli Ryanair da Caronte & Tourist
(800/54.18.80; www.gesap.it) Bologna, Cagliari, Milano da Milano Malpensa, Pisa, (www.carontetourist.it) e
si arriva con Alitalia da Malpensa, Milano Orio al Roma Fiumicino (fino a TTTLines (www.tttlines.com).
Milano Linate, Napoli e Roma Serio, Perugia, Pisa, Roma ottobre) e Roma Ciampino Termini Imerese si raggiunge
Fiumicino; con easyJet e Fiumicino, Torino, Trieste (novembre e dicembre). da Civitavecchia con Grandi
(fino a settembre) Meridiana e Venezia; con Volotea da Con Alitalia si può partire da Navi Veloci (www.gnv.it).
da Milano Malpensa; con Ancona, Bari, Cagliari, Milano Linate (voli stagionali).
Ryanair da Bologna, Milano Genova, Napoli, Venezia e COME RAGGIUNGERE SALINA
Orio al Serio, Pisa, Roma Verona; con Vueling da Firenze In nave L’isola di Salina è collegata
Fiumicino, Torino, Venezia e e Roma Fiumicino; fino a Palermo è collegata da Grandi da Liberty Lines (www.
Verona (novembre e dicembre settembre con Meridiana Navi Veloci (www.gnv.it) libertylines.it) a Messina e
anche da Milano Malpensa); da Milano Linate e Olbia. a Civitavecchia, Genova e Milazzo, e fino a settembre
con Volotea da Bari, Genova, L’aeroporto di Trapani-Birgi Napoli; da Grimaldi Lines anche a Palermo e Vibo
Napoli, Torino, Venezia e “Vincenzo Florio” (0923/61.01.11; (www.grimaldi-lines.com) Valentia; da Navigazione
Verona e, fino a settembre, www.airgest.it) è collegato a Livorno e Salerno; da Generale Italiana (www.
anche Olbia; con Vueling da da Alitalia a Roma Fiumicino Tirrenia (www.tirrenia.it) ngi-spa.it) a Milazzo; da Snav
Firenze e Roma Fiumicino. (voli stagionali); da Ryanair a Cagliari e Napoli. (www.snav.it) a Napoli fino
All’aeroporto di Catania a Bologna, Cagliari, Genova, Messina è raggiungibile a settembre. Si arriva in nave
“Fontanarossa” (095/723.91.11; Milano Orio al Serio, Parma, con Caronte & Tourist anche con Siremar (www.
www.aeroporto.catania.it) si Pisa, Roma Fiumicino, Trieste (www.carontetourist.it) da siremar.it) da Milazzo e Napoli,
arriva con Alitalia da Bologna, e, fino a ottobre, anche Salerno e Villa San Giovanni; e con Alilauro (www.alilauro.it)
Milano Linate, Napoli, Roma Ancona, Cuneo e Perugia. con Meridiano Lines da Napoli fino a settembre.