L’isola della bellezza

Poste Italiane Spa - Sped. In A.P. - D.L. 353/2003 art. 1, comma 1, LO/MI - Milano - NUMERO 132 GIUGNO 2017 - ALLEGATO AL N. 374 DI BELL’ITALIA

DA CEFALÙ A MONDELLO,
I LIDI PIÙ ELEGANTI

DA TAORMINA
A TINDARI, SULLA
STRADA PANORAMICA
TRA I DUE MARI

I CASTELLI, SENTINELLE
DELLA STORIA

SALINA, PERLA VERDE

DELLE EOLIE

SITI ARCHEOLOGICI
E SPIAGGE SULLA
ROTTA DEI FENICI

EDITORIALE GIORGIO MONDADORI

 di Emanuela Rosa-Clot, Direttore di Bell’Italia Editoriale

DIRETTORE RESPONSABILE
Emanuela Rosa-Clot
emanuelarosaclot@cairoeditore.it

RESPONSABILE UFFICIO CENTRALE

Elisabetta Planca (Caporedattore)

PROGETTO GRAFICO E CONSULENZA CREATIVA

Silvia Garofoli

SPECIALE A CURA DI: Pietro Cozzi e Rossella Giarratana

HANNO COLLABORATO A QUESTO SPECIALE

allegato al nr. 374 di Bell’Italia

PHOTO EDITOR: Susanna Scafuri

RICERCA ICONOGRAFICA: Giulia Caccianiga
ART DIRECTOR: Simona Restelli
IMPAGINAZIONE: Isabella di Lernia
TESTI: Federica Botta, Maria Cristina Castellucci,
Sofia Catalano, Isabella Colombo,
Marcello Mento, Ettore Pettinaroli, Marilisa Zito
REDAZIONE TESTI: IceiGeo
CARTINE: Davide Bassoli

FOTOGRAFIE: Salina: Riccardo Lombardo/

CuboImages (p.6). Ospitalità:
Antonio Chinnici (pgg.24-25),
GR Digital User, Angelo Modesto (pgg.26-27), La baia di Pollara sull’isola di Salina, nell’arcipelago delle Eolie
Benedetto Tarantino (p.26).
Castelli: Marka/Getty (p.33). Itinerari del pane:

Itinerari nell’isola dei tesori

Michele Bella/CuboImages (pgg.63, 65, 66),
Emanuele Chiaramonte, Maurizio Geraci (p.64),
Alfio Garozzo (pgg.64, 67).
Eventi: Marianne Majerus/Garden Images,
Matteo Carassale (p.68), Olga Vivo,
Renato Guttuso by SIAE 2017, Gianni Luigi Tanti sono i tesori conservati in Sicilia, ma questa volta vogliamo partire da un
Carnera/Archivio Fond. I.N.D.A. (p.69), tesoro riscoperto in quello che una volta era il “granaio d’Italia”: le antiche varietà di
Rosellina Garbo, Giovanni Emanuele La Lota,
Marcello Bocchieri (p.70). grano che piccoli imprenditori stanno ricominciando a seminare, da cui si fanno pani
STAMPA: ELCOGRAF S.p.A., via Mondadori 15, speciali. Il nostro itinerario segue il profumo di questo pane, fra macine in pietra,
37131 Verona. mulini e piccoli borghi agricoli recuperati, che stanno rinascendo in tutta l’isola.
CENTRO STAMPA via Carso, 95 - 24040 Madone (BG)
Un altro recupero importante è quello delle memorie della civiltà fenicia.
Distribuzione per l’Italia e per l’estero: La Rotta dei Fenici è un progetto che intende valorizzare e mettere in rete i siti
SO.DI.P. “Angelo Patuzzi” S.p.A., via Bettola 18,
20092 Cinisello Balsamo (Milano). archeologici di questo popolo di navigatori e commercianti, che costruì relazioni in
tutto il bacino del Mediterraneo. Come l’isola di Mozia, davanti a Marsala, il luogo dove
è più evidente la loro eredità, o anche i siti della Sicilia greca, dove i resti fenici sono
spesso “oscurati” dalla magnificenza dei templi antichi, da Selinunte ad Agrigento.
Per chi ama le vacanze itineranti, proponiamo un viaggio coast to coast, da Taormina,
EDITORIALE GIORGIO MONDADORI sullo Ionio, attraverso i monti Peloritani fino a Portella Mandrazzi, a oltre mille metri
divisione di
sul livello del mare, per poi ridiscendere sul Tirreno e farsi un bagno a Tindari.
Nel nostro consueto appuntamento con la Sicilia, non potevano mancare gli eleganti
lidi dei palermitani, da Mondello a Cefalù, ottima base per visitare una città in grande
PRESIDENTE fermento, Palermo, che sarà Capitale Italiana della Cultura 2018.
Urbano Cairo
DIRETTORE GENERALE
Giuseppe Ferrauto
CONSIGLIERI
Andrea Biavardi, Alberto Braggio, Giuseppe Cairo,
Ugo Carenini, Giuliano Cesari, Giuseppe Ferrauto,
Uberto Fornara, Marco Pompignoli, Mauro Sala
CAIRO EDITORE S.P.A.
DIREZIONE, REDAZIONE, AMMINISTRAZIONE:
corso Magenta 55, 20123 Milano,
tel. 02 433131, fax 02 43313927,
www.cairoeditore.it
(e-mail: bellitalia@cairoeditore.it)

In copertina: scorcio di Cefalù,

CONCESSIONARIA ESCLUSIVA
PER LA PUBBLICITÀ con il doppio campanile
del duomo.
Foto di: Paolo Giocoso
Via Angelo Rizzoli 8 - 20132 Milano
Tel. 02 748131 - Fax 02 76118212
   


   

 

    
 

 
 



 




   
 
 


 




  
   
 

  
 
 



  
  
    

   

  
   

   

  









   
  


   
   

 
 
  

 
   

   


 

 





 
   


 



 54
12
Sommario
4 Salina (Messina)
Sull’isola dei festival

12 Da Cefalù a Palermo
In spiaggia con stile

20 Ospitalità a Palermo
Nella casa del principe

28 I Castelli
Sentinelle della storia

36 Da Marsala ad Agrigento
Sulle tracce dei Fenici

44 Dalla Ionio al Tirreno

La strada dei due mari

54 Natura e archeologia nel Siracusano

Terre di antica bellezza

62 Itinerari del pane

Macine, acqua e grano antico

68 Eventi dell’estate
Arte, tradizioni e giardini di design

72 Cartina

44
4
 SALINA (Messina)

SULL’ISOLA
DEI FESTIVAL
La più verde delle Eolie non offre solo sentieri per il trekking
e spiagge incantevoli per il bagno. Per tutta l’estate i suoi borghi
ospitano eventi di ogni genere, dalla musica alla cucina
TESTI Sofia Catalano FOTOGRAFIE Giorgio Filippini

Nel cratere di Pollara sorge l’omonimo paese, una delle due frazioni del comune di Malfa. Sullo sfondo, l’isola di Filicudi.

4 Bell’Italia
Bell’Italia 5
 Sopra: la chiesa della
Madonna del Terzito,
punto di partenza del
sentiero che in 2 ore
porta al monte Fossa
delle Felci (962 metri).
A sinistra: le uve
destinate alla produzione
della Malvasia, il pregiato
vino isolano, dopo la
vendemmia vengono
fatte appassire al sole
sui “cannizzi”, in modo
da aumentarne il tenore
zuccherino. Pagina
seguente, in senso orario:
il fiore del cappero; la
rigogliosa vegetazione
dell’isola; il trekking al
monte Fossa delle Felci.

6 Bell’Italia
S
alina “la verde” è la seconda
per estensione dell’arcipelago
delle isole Eolie, le sette sorelle
che dal 2000 sono Patrimonio
dell’Umanità Unesco per la lo-
ro natura eccezionale. Salina è il mare
cristallino, insignito delle “cinque vele”
di Legambiente, Salina è cultura, storia,
natura e tanta montagna, imprescindi-
bile per coglierne l’anima più intima. La
sua geografia è determinata, infatti, da
due crateri di vulcani spenti: il Monte
Fossa delle Felci (962 metri) e il Monte
dei Porri (860 metri). Due luoghi magi-
ci, che offrono trekking e camminate per
ogni tipo di capacità: impervi e impegna-
tivi o facili e rilassanti. Tra i più sugge-
stivi c’è il sentiero Brigantino, un’ora
di passeggiata in una vegetazione me-
diterranea rigogliosa, nell’incanto di
un silenzio rotto soltanto dal vento. Il suo
soffio è la prerogativa peculiare dell’iso-
la, insieme al panorama straordinario,
che spazia sulle altre terre che emergono
dal mare come grandi scogli: da Lipari a
Vulcano, con la sua cima gialla di zolfo,
alle coniche Panarea, Stromboli e Alicu-
di, fino a Filicudi, che con il suo profilo
dolcemente curvo può evocare una don-
na incinta, adagiata placidamente supi-
na e cullata dalle onde. Una vista persino
commovente se goduta al tramonto dal
paese di Pollara, nel comune di Malfa,
celebre location del film Il postino, inter-
pretato da Philippe Noiret e Massimo
Troisi. Proprio allo scomparso attore
napoletano è stata intitolata la strada
che scende all’insenatura delle Balate e
che, con una ripida scalinata, culmina in
un’incantevole spiaggia dove il mare cir-
conda un preistorico cratere sommerso.
Si nuota tra i resti della caldera, in-
Bell’Italia 7
In questa foto: la baia di
Pollara, con la spiaggia
più suggestiva di Salina,
si raggiunge scendendo
una ripida scalinata.
Pagina seguente, in senso
orario: due vicoli di
Malfa; il monumento
a Massimo Troisi,
protagonista del film
Il postino, al quale è
stata dedicata anche
una via; le granite
alla frutta Da Alfredo,
istituzione isolana.

La baia di Pollara offre il tramonto perfetto su Filicudi e Alicudi

———————

castonati nel promontorio del Perciato,
che conserva antichi rifugi e magazzini
scavati nel tufo. Erano ricoveri per le bar-
che anche le grotte di Rinella, spiaggia
a forma di mezzaluna, di sabbia nera e
fondali identici, nel comune di Leni, luo-
go ideale per lo snorkeling. Decisamente
più ampia è, invece, la spiaggia di ciottoli
a Lingua, nel territorio di Santa Marina,
che si estende fino a un laghetto d’acqua
salmastra: qui si trovavano le saline cui
l’isola deve il nome. Santa Marina, Malfa
e Leni sono i comuni dell’isola, a dimo-
strare quanto Salina sia incredibilmente
varia, viva, vissuta. Non solo turismo,
ma anche grande attenzione alle at-
tività culturali e alla tradizione. Si
inizia la prima domenica di giugno con
la Festa del Cappero in Fiore, a Pollara.
Il frutto che, insieme all’uva Malvasia, è
fonte di reddito per l’economia isolana
diventa protagonista di una manifesta-
zione di solide tradizioni che propone
degustazioni di piatti a base di cappero
preparati da volontari e chef, in una ga-
ra di gusto senza pari. E poi, musica e
danze nella piazzetta di Sant’Onofrio,
fino a notte fonda. Un’esperienza unica
il rientro lungo la strada buia, sotto un
cielo luminosissimo che rivela l’infinità
del firmamento. È poi la volta del Salina
Doc Fest (25-29 giugno), dedicato al do-
cumentario italiano. Quest’anno il tema,
di grande attualità, è Padri e figli. Verso
terre fertili, dedicato ai giovani che par-
tono, emigrano, oppure restano, ma non
vogliono arrendersi a un mondo senza
speranza. A luglio (18-23) è tempo di
MareFestival Salina, kermesse dal tocco
mondano e modaiolo, e poi del Salina Fe-
stival (25-29) con i suoi originali proget-
ti Parco Acustico e Paesaggi Sonori.

8 Bell’Italia
In questa foto: l’abitato
di Malfa e, di fronte,
l’isola di Panarea.
Qui sotto: il panoramico
terrazzo dell’Hotel
Signum, sempre a
Malfa. Qui si viene
per l’aperitivo e la
spettacolare vista su
Panarea e, più lontano,
Stromboli. L’albergo
ha anche un ottimo
ristorante condotto
da una talentuosa chef,
Martina Caruso.

E ancora, concerti e presentazioni di li-

bri a Palazzo Marchetti, a Malfa, edificio
dalle imponenti colonne, sintesi di tradi-
zione isolana e architettura americana,
costruito negli anni Venti da un eoliano
emigrato negli Stati Uniti, e poi donato,
nel 1993, all’associazione culturale Didi-
me ’90 da una sua erede. L’associazione
ha un progetto ambizioso: la costruzione
di un cine-auditorium che possa garan-
tire attività culturali tutto l’anno. Con-
sigliata anche la visita al Museo Eo-
liano dell’Emigrazione, indispensabile
per comprendere la storia di Salina. Tra

10 Bell’Italia

un evento e l’altro ci si può concedere
un’escursione alla spiaggia dello Sca-
rio, per un bagno davanti all’omoni-
mo scoglio, una delle immagini iconiche
dell’isola. Ma anche un giro in barca per
ammirare le tipiche case bianche, il faro
di Capofaro, la vegetazione vulcanica, le
scogliere a picco, fino all’arco naturale di
Punta Perciato, che introduce alla spiag-
gia di Pollara. Al tramonto, consigliato
un aperitivo all’esclusivo Hotel Capofa-
ro o sulla magnifica terrazza del Signum,
con vista su Panarea e Stromboli: il para-
diso, a Salina, è anche questo.
Palazzo Marchetti
INFORMAZIONI
Gli alberghi
Hotel L’Ariana ★★★★ (Leni,
via Rotabile 11, 090/980.90.75).
Affascinante villa liberty sul mare,
con grandi teste di “Mamoni” sul
tetto. Quindici camere mix&match
e strepitosa terrazza. Doppia con
colazione da 140 €.
Hotel La Salina Borgo di Mare
(Lingua, via Manzoni 4, 090/
984.34.41). Costruito come un piccolo
villaggio in stile eoliano, con tanto di
vicoli e lampioni. Diverse tipologie di
camere. Convenzione con il vicino
ristorante Il Gambero, della stessa
proprietà. Doppia con colazione da 120 €.
Hotel Punta Scario ★★★ (Malfa,
via Scalo 8, 090/984.41.39). All’inizio
della discesa per la spiaggia omonima,
immerso in un giardino mediterraneo
sul mare. Diciassette camere semplici,
ma tutte con vista mare. Doppia con
colazione da 100 €.
B&B Salinarte (Santa Marina Salina,
via Crispi 29, 338/575.46.78). Arredi
colorati nelle cinque camere, ognuna
diversa dall’altra. A 200 metri dalla
spiaggia di Punta Barone.
Doppia con colazione da 90 €.
Hotel Ravesi ★★★ (Malfa, via Roma
66, 090/984.43.85). Quattordici camere
panoramiche arredate con cura e
piscina a sfioro. Aperitivo in chiave
sicula, con stuzzichini a km 0, aperto
anche ai non residenti. Doppia con
colazione da 67 €.
I ristoranti
Signum (Malfa, via Scalo 15, 090/
984.42.22). Il ristorante dell’omonimo
hotel propone un trionfo di cucina
locale in chiave contemporanea. La
chef è Martina Caruso, stella Michelin.
Straordinari i piatti di pesce azzurro e
il gelato al cappero. Conto medio 55 €.
Menu degustazione: 5 portate 70 €;
7 portate 90 €. Percorso vini: 150 €.
Villa Carla (Leni, via Santa Lucia,
090/980.90.13). Solo 20 coperti nel
giardino della signora Carla. Da non
perdere i ravioli di pasta fresca ripieni di
capperi e i fantastici dolci. Indispensabile
prenotare. Conto medio 30 €.
Signum
Da Alfredo (Lingua, via Marina
Garibaldi, 090/984.30.75). Un classico
dell’isola, affollato e informale. Granite
ai gusti di frutta e pane “cunzato”
(condito). Conto medio: 15 €. Per chi
non si accontenta c’è Alfredo in Cucina,
ristorante con piatti della tradizione
rivisitati. Conto medio: 35 €.
Per la visita
Museo Eoliano dell’Emigrazione
(Malfa, via Fontana 4, 392/269.43.13;
www.museoemigrazionesalina.it).
Reperti, foto, filmati che documentano
le migrazioni delle comunità eoliane.
Orario: tutti i pomeriggi 17-20; visita
guidata. Ingresso 4 €.
Attività e indirizzi utili
Nautica Onda Eoliana (Malfa, via Scalo
Galera, 090/984.42.00-339/776.80.98;
www.ondaeoliana.com). Noleggio
barca con e senza conducente. Itinerari
“su misura” e servizio taxi da un’isola
all’altra. Prezzi da concordare.
Salina Relax Boat (345/216.23.08;
www.salinarelaxboats.com).
Giro dell’isola con tre soste nelle calette
più suggestive, inclusa Pollara, 25 €
a persona.
EolieAvventura (333/469.95.30 e
393/099.27.60; www.eolieavventura.
jimdo.com). Camminate e trekking,
anche personalizzati, sempre con guida.
Costo: circa 200 € per 15 persone.
Rent Bongiorno (Santa Marina Salina,
via Risorgimento 222, 090/984.34.09-
338/379.12.09; www.rentbongiorno.it).
Nolo auto, bici, scooter e servizio taxi.
Tourist Service (Malfa, via Roma 112,
090/984.40.38-339/275.77.65).
Nolo auto, scooter e biciclette.
Da Enza (Leni, Malfa e Rinella,
090/980.94.08-339/337.26.02). Nolo
auto e scooter; anche consegna in hotel
o all’appartamento.
Comune di Santa Marina Salina
(090/984.31.28; www.comune.santa-
marina-salina.me.it)
Comune di Malfa (090/984.40.08 e 090/
984.43.00; www.comune.malfa.me.it)
Comune di Leni (090/980.91.25 e
090/980.92.25; www.comune.leni.me.it)
La spiaggia sabbiosa
di Mondello, a Palermo,
è scenograficamente
chiusa da capo Gallo
(sullo sfondo) e, sul lato
opposto, dal monte
Pellegrino (in primo
piano sulla destra).

12 Bell’Italia
 DA CEFALÙ A PALERMO

IN SPIAGGIA
CON STILE
Lidi eleganti e spiagge per famiglie, ma anche
aree protette e calette isolate: da Torre Conca
a Magaggiari, la costa nord della Sicilia regala
120 chilometri di mare adatto a tutti i gusti
TESTI Maria Cristina Castellucci FOTOGRAFIE Paolo Giocoso

Bell’Italia 13
 Sopra: la spiaggia di Mondello,
amatissima dai palermitani,
offre anche eleganti lidi
attrezzati. A destra: la spiaggia
di Magaggiari, di sabbia
fine, è bagnata da un mare
trasparente, con fondali
bassi. Si apre sul golfo di
Castellammare nel territorio
di Cinisi, sotto Punta Raisi.

C
efalù è la “regina” del turismo
siciliano sulla costa tirrenica. La
bella spiaggia di sabbia, pulita e
facilmente accessibile, il centro
storico, la quantità di servizi
e locali e, ultimo ma non meno impor-
tante, lo spettacolare duomo medievale,
Patrimonio dell’Umanità Unesco, hanno
fatto la sua fortuna. Destinazione sia
di palermitani in gita fuori porta sia di
turisti italiani e stranieri, è uno di quei
luoghi che entrano nel cuore, che ti con-
quistano con un riuscito mix di fascino
antico e atmosfera internazionale. E se
tanti vengono qui per fare una tranquilla
passeggiata fra vicoli e piazzette, magari
condita da un po’ di shopping nei nume-
rosi negozietti di artigianato e prodotti
tipici, molti sono quelli che la preferisco-
no proprio per il suo mare. La spiaggia si
stende a ridosso del lungomare, e diver-
se scalette consentono di accedervi in tut-
ta comodità. Alcuni tratti sono attrezzati
con ombrelloni e sdraio, per chi desidera
qualche agio in più. La sabbia fine e i fon-
dali bassi la rendono indicata anche per i
bambini e per le persone che non hanno
dimestichezza con il nuoto. Sul lungo-
mare ci sono ristoranti, alberghi e bar, e
pochi passi separano dai principali punti
di interesse: il duomo, fondato a metà del
XII secolo, con l’originaria decorazione a
mosaico del presbiterio, dominata dal
Cristo Pantocratore, ma anche il lavatoio
medievale e il Museo Mandralisca.
Quella del lungomare non è l’unica
spiaggia di Cefalù. Spostandosi verso
est, si oltrepassa la zona delle Calette
– una serie di piccole baie rocciose dove
si può fare il bagno spesso in totale so-
litudine – e dopo qualche chilometro si
arriva alla Plaja degli Uccelli (o spiag-
gia di Sant’Ambrogio), una striscia di
sabbia e ciottoli incorniciata da colline
verdeggianti e bagnata da un mare cri-
stallino. Meno affollata, in genere, del
lido di Cefalù, è comunque abbastanza
comoda. Un’altra spiaggia di facile ac-
cesso, circa 7 chilometri a est della Plaja
degli Uccelli, è quella di Torre Conca,
alle porte di Finale, frazioncina di Pol-
lina. La si raggiunge percorrendo la
statale 113, un nastro sottile di asfalto
che segue le curve sinuose delle colline
che, in questo tratto di costa, arrivano
quasi fin dentro l’acqua, creando uno
scenario di movimentata bellezza. La
spiaggia è un’ampia striscia di ghiaietto
e sabbia, fra tre alte pareti rocciose e il
mare. Vi si arriva discendendo una

14 Bell’Italia
 Sopra: Cefalù è dominata
delle torri del duomo,
edificato a partire dal
1131 e completato in
epoca sveva. Alle spalle
dell’abitato si staglia la
rocca di Cefalù, una rupe
nota come U castieddu,
alta circa 270 metri,
sulla quale sorgono
i resti di una fortezza
medievale. A sinistra: la
spiaggia di Mondello con
il suo mare limpidissimo.
Pagina seguente: il lido di
sabbia e ghiaia di Torre
Conca, a Finale di Pollina.

16 Bell’Italia
Bell’Italia 17
Pagina precedente:
la spiaggia di Torre Conca
si sviluppa sotto capo
Raisigerbi. La si raggiunge
comodamente grazie
anche alla presenza
di un ampio parcheggio.
comoda scala e durante l’estate è molto
frequentata.
Se invece da Cefalù si punta verso ovest,
una splendida spiaggia che vale la pena
di segnalare è quella di Salinelle. Siamo
nel territorio di Lascari: il litorale, chilo-
metrico, è di sabbia fine e dorata, orlato
di dune incoronate dalle foglie carnose
e puntute del Carpobrotus edulis, meglio
noto come fico degli Ottentotti. In estate
vi viene allestito un piccolo lido, ma per il
resto l’accesso è libero. Ed essendo molto
grande, anche nei periodi di punta non
risulta mai troppo affollata.
La spiaggia di Mondello, la preferita
dai palermitani, è invece spesso piena
di gente, attratta non solo dalla bellezza
e dalla pulizia del mare ma anche, du-
rante la stagione estiva, dalla quantità
di servizi disponibili. Ci sono i lidi per
gli sportivi e quelli dedicati alle mam-
me con i bambini, le spiagge glam e al-
cune cabine ad affitto stagionale. Ma è
anche possibile praticare sport acquati-
ci, fruire dell’animazione per i più pic-
coli e altro ancora. Questa spiaggia, di
finissima sabbia corallina, è indicata so-
prattutto per chi, durante l’estate, ama
restare in attività. Il golfo di Mondello
è racchiuso fra due promontori, uno dei
quali, capo Gallo, ricade all’interno di
un’area marina protetta ed è a sua volta
tutelato da una riserva naturale. Qui la
costa è rocciosa (a parte un’unica ca-
letta di ghiaia) e può essere complicato
scendere al mare. Chi si cimenta viene
però compensato dalla possibilità di
fare il bagno in acque pulite e ricche
di flora e fauna marine, perfette per gli
amanti dello snorkeling. Un ampio trat-
to di litorale, sotto al faro, è frequentato
dai nudisti.
Torniamo sulla sabbia a Magaggiari:
si tratta di una spiaggia ampia, all’e-
stremità nord-orientale del golfo di
Castellammare, fra Cinisi e Terrasini.
Anche questa è una spiaggia facilmen-
te accessibile e frequentata, con un lido
attrezzato per chi desidera sistemarsi
più comodamente. Si estende a ridos-
so del lungomare, dove sono presenti
bar e ristoranti. Se da una parte, per i
suoi bassi fondali, è adatta ai bambini,
dall’altra, grazie alla sua esposizione, è
molto amata da chi pratica windsurf.
Villa Palamara 1868
INFORMAZIONI
Gli alberghi
Le Calette ★★★★(Cefalù, via Vincenzo
Cavallaro 12, 0921/42.41.44). Sulla
costa appena a est dell’abitato, è una
struttura dall’architettura mediterranea,
con camere di diverse tipologie,
solarium, accesso privato al mare,
piscina. Doppia con colazione da 155 €.
Villa Palamara 1868 (Cefalù, contrada
Plaja degli Uccelli, 0921/82.02.60).
Appartamentini indipendenti e camere
in un’affascinante dimora storica che
si staglia, con tanto di torre merlata, fra
la collina e il mare. Piscina, ristorante
e wi-fi. Doppia con colazione da 85 €.
Tourist Hotel ★★★ (Cefalù,
lungomare Giuseppe Giardina,
0921/42.17.50). Direttamente sul
lungomare, ma abbastanza distante
da rimanere sempre tranquillo, ha
ristorante, bar, piscina, lido riservato.
Doppia con colazione da 80 €.
B&B Le Dune (Lascari, via del Mare
15, 338/730.82.58). Sulla spiaggia di
Salinelle, dove dispone di uno spazio
attrezzato riservato, è un grazioso
bed & breakfast con 5 camere comode
e luminose, con bagno privato.
Doppia con colazione da 60 €.
Mondello Palace Hotel ★★★★
(Palermo, Mondello, viale Principe
di Scalea, 091/45.00.01). Albergo
quattro stelle vicino alla spiaggia di
Mondello, dove dispone di lido riservato.
Ristorante, lounge bar, parco con
piscina. Doppia con colazione da 121 €.
Magaggiari Hotel Resort ★★★★
(Cinisi, via Peppino Impastato 7,
091/866.53.51). Nel verde di un giardino
mediterraneo, offre ospitalità in camere,
appartamentini e ville indipendenti.
Ristorante, piscina, campo da tennis.
Doppia con colazione da 110 €.
I ristoranti
Lo Scoglio Ubriaco (Cefalù, via
Carlo Ortolani di Bordonaro 2/4,
0921/42.33.70). Ristorantino piacevole,
con terrazza sul mare e atmosfera
romantica. Sul menu, accanto a molti
piatti a base di pesce (da provare le
tagliatelle allo scoglio) ci sono anche
buone pizze. Conto medio 30 €.
Tivitti Bottega
Tivitti Bottega (Cefalù, lungomare
Giuseppe Giardina, 0921/92.26.42).
Sul lungomare di Cefalù, locale grazioso
e giovanile, con spazio esterno. Si può
scegliere tra hamburger, pizze e piatti
del giorno, preparati secondo l’offerta
dei banchi del mercato. Anche rivendita
di prodotti tipici. Conto medio 22 €.
Arrhais (Pollina, località Finale,
corso Sicilia 2, 0921/42.63.28).
Il pesce, sempre freschissimo, è il
protagonista principale delle pietanze
servite da questo grazioso ristorantino.
Le ricette sono quelle tradizionali,
rivisitate con ottimo mestiere
dallo chef Giovanni Tarantino.
Interessante l’accoppiamento tra pesce
e verdure. Conto medio 30 €.
Eden Bar (Pollina, località Finale,
piazza del Popolo 1, 0921/42.67.59). La
granita siciliana è sempre molto amata
e richiesta. In questo bar si sceglie fra
una quantità di gusti, dalla mandorla al
gelso. Si accompagna con uno sbuffo
di panna e la canonica brioche. Piccola
terrazza esterna. Granita 5 €.
Mida Lounge Bar (Palermo,
Mondello, viale Regina Elena 91,
091/273.67.11). Direttamente sulla
spiaggia di Mondello, è aperto tutto
il giorno. Ideale per uno spuntino
veloce, un pasto leggero o un cocktail
all’ora dell’aperitivo. Di sera musica,
dal vivo o dj set. Per un piatto
si spendono mediamente 9 €.
Vitina (Cinisi, via Pio La Torre 36,
338/718.24.31). Cucina casalinga e
ingredienti di qualità hanno fatto la
fortuna di questa semplice trattoria.
Buono il cous cous, di preparazione
artigianale e servito con brodo di
pesce. Conto medio 25 €.
Indirizzi utili
Servizio Turistico Regionale
di Cefalù (Cefalù, corso
Ruggero 77, 0921/42.10.50).
Ufficio Turismo del Comune di Cefalù
(Cefalù, piazza Duomo, 0921/42.15.08;
www.comune.cefalu.pa.it).
Palermo Turismo (Palermo, via
Principe di Belmonte 92, 091/58.51.72;
www.cittametropolitana.pa.it).
 OSPITALITÀ A PALERMO

NELLA CASA
DEL PRINCIPE
Trionfo d’arte, raffinatezza e cultura, gli antichi
palazzi nobiliari del capoluogo siciliano sono
la sintesi perfetta dell’accoglienza sull’isola:
per una notte da vivere nel cuore della storia
TESTI Marilisa Zito FOTOGRAFIE Paolo Giocoso
In questa foto: salotto di
Palazzo Conte Federico,
uno degli edifici civili
palermitani più ricchi di
storia. Pagina precedente:
l’infilata dei saloni
della stessa dimora,
che appartiene ancora
ai discendenti della
famiglia di Federico II.

Bell’Italia 21
D
ai Romani ai Bizantini, dagli
Arabi ai Normanni, dagli Svevi
ai Borboni, la Sicilia è il regno
delle tante civiltà, grandiosa e
bellissima per le stratificazioni
storico-culturali che ne hanno definito
l’identità. Sul filo della storia, i palazzi
nobili si sono moltiplicati, disseminan-
do il territorio, e in particolare Palermo,
di dimore avvolte nei ricordi, ricche di
opere d’arte, che i proprietari custodi-
scono con meritevole impegno. E che,
in molti casi, aprono all’ospitalità, facen-
do rivivere stanze e saloni straordinari.
GLI AFFRESCHI IN SALOTTO
A PALAZZO CONTE FEDERICO
L’esempio più illustre è Palazzo Conte
Federico. Un indirizzo “nuovo” per l’o-
spitalità nobiliare del capoluogo sicilia-
no. I conti Alessandro e Alvine Federico,
con il figlio Nicolò, discendenti di Fede-
rico d’Antiochia, figlio dell’imperatore
Federico II, stanno infatti aprendo all’o-
spitalità una dépendance della dimora:
l’inaugurazione è prevista per fine estate,
ma il palazzo è già visitabile, la mattina
o su prenotazione (ingresso 10 euro).
Sorto sulle mura puniche della città, Pa-
22 Bell’Italia
lazzo Federico racchiude in sé i segreti Sopra: l’ingresso Giuseppe Venanzio
e il fascino di una storia millenaria. La al piano nobile Marvuglia, dove
di Palazzo Conte si nota l’automobile
parte più antica è la bellissima torre
Federico. Sale, Balilla “Coppa
di Scrigno (XII secolo), che un tempo stanze e saloni d’Oro” del 1935,
difendeva Palermo. Da qui si entrava testimoniano ancora funzionante;
nell’abitato, a ridosso del mare, e ancora i gusti delle diverse particolare di un
oggi visitarla è come viaggiare indietro nel epoche storiche. tavolo da toilette
Nella pagina nella stanza
tempo, accompagnati dal racconto visivo seguente in alto, Marvuglia. In basso:
di tantissimi manufatti perfettamente da sinistra: il cortile la stanza Marvuglia,
conservati: le architetture medievali, le del palazzo, opera settecentesca,
due bifore, una normanna e l’altra ara- dall’architetto è situata nell’ala
palermitano privata dell’edificio.
gonese, le armature, gli stemmi, persino
la cucina, completa di stoviglie, piatti e
utensili originali. Dal cortile decorato in
pietra a intaglio dall’architetto Giuseppe
Venanzio Marvuglia (1729-1814) si acce- no fra queste mura nelle stanze private
de al piano nobile, articolato in una fila dei conti, aperte ai visitatori. Imperdibi-
di saloni rinascimentali di diversi colori. le la camera da letto, con l’alcova ori-
E anche qui la storia ricomincia a fluire, ginaria del Settecento e le decorazioni
tra arazzi, costumi, quadri, lampadari, di Marvuglia, ultima suggestione prima
collezioni d’armi e ceramiche. Ovunque di uscire dal palazzo e raggiungere, in
si guardi ci sono opere d’arte, come i sof- pochi minuti, Palazzo dei Normanni e il
fitti lignei affrescati del Salotto Giallo (XV mitico mercato di Ballarò.
secolo), gli affreschi settecenteschi di Vito ——
D’Anna del Salotto Rosso, la grande galle- PALAZZO CONTE FEDERICO
ria con gli affreschi di Gaspare Serenario Palermo, via dei Biscottari 4, 0916/51.18.81;
e i tanti simboli massonici che ne rivelano www.contefederico.com
l’origine. Potrebbe bastare ma c’è di più, Appartamenti: 7 da 2 persone.
perché antichità e vita moderna convivo- Prezzi: appartamento da 80 €.
PALAZZO VILLA TASCA
Stanze per grandi musicisti
——
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 In questa foto: il patio
di Palazzo Villa Tasca
si affaccia su un parco
in cui crescono anche
piante tropicali. Sotto, da
sinistra: la villa vista dal
giardino; il piano nobile,
interamente affrescato;
la terrazza con vista
sul parco; un particolare
del piano nobile.
Pagina precedente, in alto:
la suite Donna Franca.

Bell’Italia 25
In questa foto: la
sala da ballo
di Palazzo
Ajutamicristo,
con il soffitto
affrescato
da Giuseppe
Crestadoro.
Pagina seguente:
la cucina e
una delle sale.

PALAZZO LANZA TOMASI

A casa del Gattopardo
——
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PALAZZO AJUTAMICRISTO
Sovrana opulenza
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In questa foto:
la biblioteca-
museo di Palazzo
Lanza Tomasi.
Pagina precedente:
vista del palazzo
e una delle sale.

Bell’Italia 27
L’illuminazione
serale esalta
il Castello di
Montalbano Elicona,
nel Messinese, le
cui mura di facciata
sono incise da
oltre 40 feritoie
che consentono
di controllare la
valle dell’Elicona;
i finestroni furono
aperti solo dopo
le trasformazioni
di età aragonese.

28 Bell’Italia
 I CASTELLI

SENTINELLE DELLA
STORIA
Un itinerario tra i manieri più spettacolari dell’isola, da Caccamo
a Milazzo e Montalbano Elicona: architetture medievali che svettano
imponenti su borghi e valli, spesso trasformate in musei del territorio
TESTI Maria Cristina Castellucci FOTOGRAFIE Alfio Garozzo

Bell’Italia 29
30 Bell’Italia
V
iaggiando in Sicilia, spesso si
scorgono rovine di castelli che
svettano sulla cima di rocce im-
pervie, testimoni di un’epoca
feudale che nell’isola si spinse
ben oltre le soglie dell’evo moderno. Sim-
bolo di potere e ricchezza, sono non di
rado ridotti a una torre o un brandello di
mura. Ci sono però eccezioni su cui vale la
pena di soffermarsi, partendo da uno dei
castelli meglio conservati d’Italia, quel-
lo di Caccamo, in provincia di Palermo.
La fondazione del maniero, che si eleva
su una rocca a 500 metri d’altezza, è di
epoca araba, ma l’edificio si presenta oggi
nel suo aspetto normanno-svevo, benché
modificato da numerose sovrapposizioni
successive. Con i suoi 130 ambienti, fra
saloni e stanzette, è anche uno dei com-
plessi normanni più grandi del Paese:
l’architettura movimentata, dovuta alla
quantità di corpi di fabbrica diversi, risul-
ta perfettamente godibile. L’itinerario di
visita comprende, fra l’altro, la cappella di
corte, le prigioni, la “sala della Congiura”, Sopra: il Castello di
che ospitò una riunione fra alcuni baroni Milazzo è in realtà una
cittadella murata che
siciliani ribelli nella rivolta del 1160, e le
si estende per 7 ettari
terrazze da cui si ammira il panorama. sul promontorio di capo
Sempre nella zona di Palermo, ecco il Milazzo. Il complesso,
Castello di Castelbuono: la sua costru- di antichissima origine,
zione fu ordinata nel 1316 dal conte fu fortificato durante la
dominazione araba e di
Francesco I Ventimiglia, feudatario nuovo in età normanno-
delle Madonie che, da questa munita for- sveva. Dopo il restauro
tezza, poteva controllare la “via del legno” del 2010 è tornato
che collegava le foreste sulle montagne a vivere, e ad agosto
accoglie un festival
alla costa. A dispetto delle manomissioni
di musica indie.
subite nel corso della storia, il castello si Pagina precedente: dal
eleva ancora imponente a dominare l’a- Castello di Calatabiano
bitato. Oggi è sede del Museo Civico, con si apre una veduta
uno spazio dedicato a mostre tempora- spettacolare che spazia
dal mare al massiccio
nee. All’interno si visita anche la Cappella dell’Etna. Oggi lo si può
Palatina, decorata di stucchi e dedicata a raggiungere con un
Sant’Anna, della quale si custodisce una ascensore panoramico.
reliquia in un’urna d’argento.
Una puntata verso l’interno ci porta in
provincia di Caltanissetta: a Mussome-
li, nel cuore della Sicilia del feudo, si
trova il Castello Manfredonico,
Bell’Italia 31
Sopra: Montalbano segnato dalle massicce Mussomeli è al centro
Elicona si sviluppa torri angolari. Venne di leggende, favorite dalla
attorno al suo castello, eretto nel XIV secolo, sua ubicazione in cima
che nei secoli fu anche ma durante i restauri a un’aspra rupe. Pagina
monastero e municipio. sono emerse tracce precedente: il portale
Nella foto piccola: di strutture più antiche. della sala del Trono
il Castello di Castelbuono Sotto: il Castello (o sala dei Baroni) del
ha un aspetto severo, Manfredonico di Castello Manfredonico.
In questa foto: una
cascata di case
collega il Castello di
Caccamo al duomo
di San Giorgio.
Sotto da sinistra: subito
oltre l’ingresso del
Castello di Caccamo
le mura sembrano
fondersi con la
roccia viva; una delle
sale del castello.

34 Bell’Italia
 fortificato nel 1364-67 per ordine
di Manfredi Chiaramonte, esponente di
una delle famiglie siciliane più potenti. Su
una roccia solitaria e scoscesa alle porte
dell’abitato, questo castello, forse il più
pittoresco fra i manieri siciliani, sembra
nascere direttamente dalla pietra. Ancora
una volta troviamo una “sala dei Baroni”
in cui si riunirono alcuni aristocratici che
intendevano ribellarsi al potere regale. E
poi una cappella con tracce di affreschi
trecenteschi, le segrete, le scuderie e al-
cuni ambienti privati.
PIAZZEFORTI RECUPERATE
TRA CATANIA E MESSINA
L’origine del castello di Calatabiano
(Catania) è più antica. Risale infatti a
un kastron bizantino, edificato su una
rupe da cui si poteva osservare ogni mo-
vimento sul mare e la pianura. Una carat-
teristica che piacque assai anche a tutti i
successivi dominatori della Sicilia. Arabi,
Normanni e poi una lunga serie di signo-
ri feudali: matrimoni, eredità, rovesci
finanziari o politici portavano l’edificio
in mani sempre nuove. Fino a quando,
nel 1693, il terremoto del Val di Noto lo
distrusse. Oggi recuperato, si visita grazie
a comodi camminamenti.
L’ampia visuale sul territorio è una delle
caratteristiche fondamentali delle fortez-
ze: nel Messinese, i castelli di Milazzo
e di Montalbano Elicona si stagliano
entrambi, giganteschi, sui borghi sot-
tostanti, incutendo rispetto e timore. A
Milazzo il castello è una vera città murata
cui si accede attraverso un portone impo-
nente e un altissimo corridoio in pietra.
Fortificata dagli Arabi nel IX-X secolo e
riutilizzata e modificata fino all’Ottocento,
la fortezza – al cui interno è stato allestito
un piccolo museo che ne narra la storia – è
un paradigma dell’architettura castrense
attraverso i secoli. Oggi ospita mostre,
eventi, concerti. Il Castello di Montalba-
no, invece, ha caratteristiche diverse. Nel
Trecento Federico II d’Aragona, che ama-
va particolarmente questo luogo, ordinò
che il castello, costruito in età normanna,
venisse rafforzato e insieme trasformato
in una reggia degna di ospitarlo. Abban-
donato e depredato nell’Ottocento, è stato
rimesso in buone condizioni: il restauro
ci ha consegnato robuste mura merlate,
camminamenti, cisterne, sale e corridoi,
torri e cappella reale (la “cuba”). In alcu-
ni ambienti è stata sistemata una piccola
mostra di armi antiche.
Castello di San Marco
INFORMAZIONI
Gli alberghi
Hotel Tonnara Trabia★★★★
(Trabia, contrada Tonnara, SS 113,
091/810.11.15). A 12 chilometri da
Caccamo, in riva al mare, una tonnara
dismessa è oggi un albergo moderno
e confortevole: 96 camere, ristorante,
spa. Doppia con colazione da 129 €.
Abbazia Santa Anastasia ★★★★★
(Castelbuono, contrada Santa
Anastasia, 0921/67.22.33). Nel XII
secolo convento di monaci benedettini,
oggi offre accoglienza a cinque stelle:
28 camere, ristorante di cucina
del territorio, piscina, giardino. Doppia
con colazione da 160 €.
Castello di San Marco ★★★★
(Calatabiano, via San Marco 40,
095/64.11.81). Per un soggiorno “a
tema”, si può scegliere questa dimora
storica con bel parco, vicino al mare.
Ristorante, spa, piscina. Doppia
con colazione da 166 €.
Locanda del Bagatto (Milazzo, via
Regis 11, 090/922.42.12). Nella zona del
porto, sei camere minimal ma originali.
Anche ristorante con cucina siciliana.
Doppia con colazione da 90 €.
Agriturismo Antica Tindari (Patti,
Contrada Moreri, 0941/31.72.02). A 40
minuti d’auto da Caccamo, è un’azienda
agricola che produce vino, ortaggi, frutta
e verdure. Gli alloggi, comodi e curati,
sono ricavati in un vecchio casale. Buon
ristorante. Doppia con colazione da 89 €.
I ristoranti
Secondo Tempo (Termini Imerese,
contrada Impalastro, 091/811.37.75).
A 10 chilometri da Caccamo,
il ristorante di Salvatore Campagna
è uno degli “emergenti” in Sicilia.
Ricette tradizionali, materie prime
locali e creatività. Conto medio 40 €.
Hostaria Nangalarruni (Castelbuono,
via delle Confraternite 7, 0921/
67.12.28). Cucina stagionale curatissima
e a chilometro zero. Tanti i piatti
stuzzicanti, come il filetto di maialino in
crosta di manna. Circa 600 le etichette
sulla carta dei vini. Conto medio 30 €.
Divinity (Mussomeli, via Palermo 37,
388/655.40.60). Ristorantino, pub e caffè
Abbazia Santa Anastasia
tutto insieme in questo gradevole locale,
adatto a uno spuntino veloce come
a una sosta più lunga. Carne e pesce
sul menu. Conto medio 25 €.
Rossopeperoncino Fusion Food
(Calatabiano, piazza Diaz 7,
393/566.05.68). Hamburger e pizze in un
locale informale, frequentato soprattutto
da giovani. Menu variegato, anche con
opzioni vegetariane. Conto medio 15 €.
Macchianera (Milazzo, via Marina
Garibaldi 275, 090/922.32.49). Di fronte
al mare e con bella vista sulle Eolie,
è un ristorante di cucina creativa basata
su prodotti locali. Conto medio 40 €.
Fattoria Grattazzo (Montalbano
Elicona, contrada Grattazzo,
334/314.55.56). Fra le vette dei Nebrodi,
un’azienda agricola a gestione familiare
dove gustare cucina rustica e formaggi.
Menu anche per celiaci, vegetariani
e vegani. Conto medio 20 €.
Per le visite
Castello di Caccamo (via Castello, 091/
810.32.07 e 814.92.52). Orario: martedì-
domenica 9-13 e 15-19. Ingresso: 4 €.
Castello di Castelbuono (piazza
Castello, 0921/67.12.11). Orario fino al
21/6: lunedì-venerdì 9,30-13 e 15,30-19,
sabato e domenica 10-13,30 e 15,30-19;
dal 22/6 al 31/8 lunedì e mercoledì 9,30-
13 e 15,30-20, martedì, giovedì e venerdì
9,30-13 e 16,30-20, sabato e domenica
10-13,30 e 16,30-20. Ingresso: 4 €.
Castello di Mussomeli (contrada
Castello, 0934/99.20.09). Orario: martedì-
domenica 9-12 e 15-18. Ingresso: 4 €.
Castello di Calatabiano (via Alcantara
142, 095/640450). Orario estivo (dalla 2a
settimana di giugno alla 1a di settembre):
10-13 e 16-21; resto dell’anno mercoledì-
domenica 9,30-13,30. Ingresso: 5 €
(7 € se si usa l’ascensore panoramico).
Castello di Milazzo (salita Castello,
090/ 922.12.91). Orario estivo (maggio-
settembre): martedì-domenica 9-13 e
16,30-20,30. Ingresso: 5 €.
Castello di Montalbano Elicona
(via Castello, 0941/67.80.19). Orario:
maggio-giugno 9,30-13,30 e 15-19;
luglio-settembre 9,30-13,30 e 15,30-20;
domenica sempre 9-18. Ingresso: 3 €.
 DA MARSALA AD AGRIGENTO

SULLE TRACCE DEI

FENICI
Nella Sicilia occidentale, una Rotta tra templi greci
e resti romani alla scoperta dei segni dell’antica
colonizzazione fenicia. Una civiltà di mercanti e navigatori
che aveva fatto dell’intero Mediterraneo la propria casa
TESTI Federica Botta FOTOGRAFIE Alfio Garozzo
L’area archeologica di
Selinunte. Città greca
del VII secolo avanti
Cristo, rivela tra
le testimonianze di
epoca ellenica anche
resti di mura fenicie.

Bell’Italia 37
 E
siste un filo antico che unisce le
culture e le civiltà del Mediter-
raneo, nonostante le tensioni
di questi anni. Anzi una Rotta,
un Itinerario del Dialogo Inter-
culturale, riconosciuto anche dal Consi-
glio d’Europa, che nel 2016 è diventato
Progetto Pilota dell’Organizzazione
Mondiale del Turismo. Una proposta di
viaggio che prende spunto dai contatti e
dagli scambi pacifici del passato per ca-
pire (e magari migliorare) il Mediterra-
neo di oggi. Emblema di questa storia di
convivenza e dialogo sono i Fenici, na-
vigatori, mercanti e colonizzatori che,
a partire dall’VIII secolo avanti Cristo,
stabilirono avamposti in tutto il Mare
Nostrum, intessendo rapporti paritari
con le popolazioni autoctone.

SULLA VIA SELINUNTINA,

AUTOSTRADA DELL’ANTICHITÀ
Lungo una serie di direttrici storiche,
utilizzate poi anche dalle civiltà dei
secoli successivi, viaggiavano cultura,
religione, mode, conoscenze, lingue e
passioni. Una sorta di comunità di libe-
ro scambio ante litteram, con commer-
ci di manufatti e idee, che contribuì a
creare la koinè, quella “comunanza me-
diterranea” che ancora oggi condivide
innumerevoli elementi, dalla dieta alle
produzioni locali, dalle tecnologie alle
strutture abitative, dalla vita quotidia-
na alle formule religiose.
La Rotta dei Fenici odierna compren-
de 18 Paesi e tre continenti, dalla
Spagna a Cipro, dalla Tunisia alle
Baleari. In Sicilia è possibile seguire
un percorso di visita organizzato lungo
gli antichi insediamenti delle principa-
li civiltà, dal periodo fenicio-punico a
quello romano, tra aree archeolo-

A sinistra: il parco archeologico di Eraclea

Minoa, colonia di Selinunte che ebbe
scambi commerciali con i Fenici.
A sinistra in alto e nella pagina seguente: il
tempio di Giunone, nella Valle dei Templi, ad
Agrigento. Anche qui la presenza dei Fenici
si rivela nei quartieri dedicati al commercio.

38 Bell’Italia
giche e siti naturali che proteggono il
territorio, la geografia dell’epoca e le
emergenze culturali, gastronomiche o
artistiche originate da quel fecondo pe-
riodo di scambio. Si seguono le tracce
dell’Antica Via Selinuntina, una sorta
di autostrada ellenica tra Siracusa e la
gemella Selinunte.

DALL’ISOLA DI SAN PANTALEO

ALLA FOCE DEL BELICE
La zona più densa di siti prettamente
fenici, il nucleo originario della Rotta,
parte da Mozia per raggiungere Agri-
gento, e dalla prossima estate si potrà vi-
sitare anche utilizzando la SmartWays
Sicilia Sacra Network (un’app per usu-
fruire dei migliori servizi di turismo,
dalle coordinate gps alle prenotazioni
alberghiere). La prima tappa è l’area
archeologica dell’antica Mothia,
sull’isola di San Pantaleo, nello Sta-
gnone di Marsala, dove i ritrovamenti
fenicio-punici risalenti all’VIII secolo
sono i più importanti di tutta la Sicilia.
Qui, chiaramente interpretabili anche
dai profani, si possono osservare alcu-
ne strutture caratteristiche degli abitati
fenici: il santuario del Cappiddazzu, il
Tofet (il cimitero dei bambini), la zona
delle abitazioni (dove si trova anche la
Casa dei Mosaici romana), la zona indu-
striale e il bacino sacro del Kothon. L’i-
sola fu scarsamente abitata nei periodi
successivi, quindi sono pochi i casi di
stratificazioni di altre epoche.
Non così, invece, nell’imponente area
greca di Selinunte, la tappa successiva
della Rotta, dove i muri e i quartieri fe-
nicio-punici vanno ricercati tra le colon-
ne e le mura elleniche, con un occhio at-
tento alle tecniche di costruzione dette
dell’opus africanum (un telaio portante
colmato di pietrame, fango e mattoni).
La Riserva Naturale della Foce del
Belice, poco distante, protegge il pae-
saggio della costa mantenendolo così
come doveva apparire all’epoca. Il

Pagina precedente: il Tempio della Concordia

nella Valle dei Templi. Qui a destra: la Casa
dei Mosaici, d’epoca romana, a Mozia. Da
questo sito parte la Rotta dei Fenici siciliana.
In alto: la necropoli di Mozia. I resti fenici
sull’isola, risalenti all’VIII secolo avanti
Cristo, sono i più importanti della Sicilia.
 fiume fu fondamentale per l’insedia-
mento della prima colonia e per i com-
merci con le popolazioni dell’interno.
I Fenici si spinsero infatti anche verso
le montagne dei Sicani, come sembre-
rebbe dimostrare l’altare siculo-punico
che alcuni hanno identificato nel basa-
mento di pietra di fronte al Santuario di
San Pellegrino a Caltabellotta.

UN MUSEO SPERIMENTALE
PER CAPIRE I FENICI
Sulla costa che dei Fenici era la vera pa-
tria, si ha invece l’occasione di visitare
il nuovo Museo del Mare di Sciacca,
inaugurato nell’aprile di quest’anno in
un complesso nobiliare del tardo ’400,
con i reperti di archeologia subacquea
rinvenuti nel golfo. Il museo gode di
un allestimento sperimentale: gli spazi
espositivi, chiamati “sabbie”, riprodu-
cono le condizioni di ritrovamento dei
resti archeologici, sui fondali o sulle
spiagge. Molto suggestiva, la raccolta
comprende numerose anfore – le più
antiche sono del VII-VI secolo avanti
Cristo – una ciotola dell’età del Bronzo,
che già testimonia gli spostamenti per
mare, e alcuni ritrovamenti arabo-bi-
zantini. Altra peculiarità è la copia del-
la statuetta fenicia del Melqart, nume
tutelare della città di Tiro, ritrovata da
un pescatore nella baia. Sempre sul lito-
rale si estende Eraclea Minoa, colonia
selinuntina (già abitata dai Sicani), pro-
babile luogo di scambio con gli avam-
posti fenici. Nuovamente fu la foce di
un fiume, il Platani, oggi protetta dalla
Riserva Naturale, così come la vicina
Torre Salsa, a definire il luogo ideale
per lo stanziamento della colonia.
L’ultima tappa è Agrigento con la Val-
le dei Templi che, nonostante la fama,
riesce ancora a riservare qualche novi-
tà: è di questi anni la valorizzazione, con
un percorso differenziato, del quartiere
punico di epoca ellenica, una sorta di
rione dei commerci che coesisteva con
la dominante città greca.

A sinistra: l’altare di Caltabellotta,

testimonianza fenicia nell’interno dell’isola.
A sinistra, in alto: il tempio di Ercole ad
Agrigento. Nella pagina seguente: la statua
fenicia del Fanciullo, ritrovata a Mozia;
resti della torre orientale di Mozia.

42 Bell’Italia
 Case di Latomie
INFORMAZIONI
Gli alberghi
Hotel Carmine ★★★ (Marsala, piazza
del Carmine 16, 0923/71.19.07). In
un elegante edificio del centro storico,
camere splendidamente arredate, con
mobili antichi siciliani, travi in legno
a vista o soffitti a volta, pavimenti
piastrellati originali in ceramica.
Doppia con colazione da 105 €.
Turismo Rurale Case di Latomie
(Castelvetrano, statale 115 per
Selinunte Km 0+500, 0924/90.77.27).
Nell’azienda agricola di famiglia,
immersa nell’agrumeto e nell’uliveto
delle antiche Latomie (cave) di
Selinunte, un tipico baglio che offre
ospitalità di ottimo livello. Cucina della
tradizione, con l’olio extravergine di
oliva biologico dell’azienda Centonze.
Doppia con colazione da 80 €.
Hotel Villa Calandrino ★★★★
(Sciacca, via Nocera Inferiore 1,
0925/90.52.82). A 2 km dal centro
storico di Sciacca e a 10 minuti di auto
dalla spiaggia di San Marco, elegante
albergo in una villa del XIX secolo, con
piscina all’aperto e camere raffinate.
Colazione siciliana a base di dolci locali
e frutta. Doppia con colazione da 90 €.
I ristoranti
L’Arte del Gusto (Castelvetrano,
statale 115 Km 1,500, 333/928.14.44).
Villa ottocentesca con ampio cortile
e tavoli all’aperto, grande varietà di
ricette tipiche della tradizione siciliana,
speciali gli antipasti, ottima la pizza.
Conto medio 25 €.
Ristorante Il Vigneto (Menfi, contrada
Gurra di Mare, 0925/717.32).
In un resort circondato da vigneti che
scendono verso il mare. Menu siciliano
rivisitato, come le farfalle con arance
e gamberi o il parfait di mandorle con
cioccolata calda. Conto medio 30 €.
L’Ambasciata di Sicilia (Agrigento,
via Giambertoni 2, 0922/205.26).
Dal 1919, nel cuore del centro storico,
un’osteria con piatti della tradizione
siciliana, preparati con ingredienti
del territorio. Da assaggiare
le linguine all’ambasciata di mare,
la pasta alla Norma e le sarde
a beccafico. Conto medio 25 €.
Il Vigneto
Per le visite
Rotta dei Fenici, www.fenici.net
Itinerario Culturale del Consiglio
d’Europa.
Isola di Mozia e Museo Whitaker
(091/682.05.22). Orario: 9,30-18,30;
gen.-apr. 9-15. Ingresso: 9 €. Per
il trasferimento in barca ci si può
rivolgere all’Imbarcadero Arini e
Pugliese (347/779.02.18; aprile-ottobre
9,30-18,30 ogni mezz’ora; novembre-
marzo 9-15; biglietto: 5 €) o a Mozia
Line, Imbarcadero Salina Infersa
(www.mozialine.com; aprile-ottobre
9,15-18,30, nov.-mar. 9,15-14; 5 €).
Area Archeologica di Selinunte,
(Castelvetrano, Trascina,
via dei Templi, 0924/462.77).
Orario: 9-18. Ingresso: 6 €.
Riserva Naturale della
Foce del Belice e delle Dune
Limitrofe, accessi da Marinella
di Selinunte o da Porto Palo.
Aperta tutto l’anno. Ingresso libero.
Altare di Caltabellotta, accesso
libero. Visite guidate con Kratas Tour
di Paolo Vetrano (328/030.30.11).
Museo del Mare (Sciacca,
complesso monumentale Fazello,
via Licata 18, 0925/206.07). Orario:
martedì 16-20, mercoledì-sabato 9-13
e 16-20, domenica 9-13. Ingresso libero.
Area Archeologica di Eraclea Minoa
(Cattolica Eraclea, contrada Minoa,
0922/84.60.05). Orario: 18 aprile-
17 settembre 9-19; 18 settembre-31
dicembre 9-17. Ingresso: 4 €.
Riserva Naturale Orientata Foce del
Fiume Platani, accesso libero dalla
strada statale 115 all’altezza di Borgo
Monsignore. Aperta tutto l’anno.
Riserva Naturale Orientata
Torre Salsa-Oasi Wwf (Siculiana,
via Roma 156d, 0922/81.82.20 e
327/774.29.54). Accesso dalla strada
statale 115 all’altezza dell’uscita di
Montallegro. Aperta tutto l’anno. Visite
guidate gratuite su appuntamento
Parco Archeologico della Valle dei
Templi (Agrigento, strada panoramica
dei Templi, 0922/ 62.16.57; www.
parcovalledeitempli.it). Orario: 8,30-
19. Ingresso: 10 €, biglietto cumulativo
con il museo: 13,50 €.
 DALLO IONIO AL TIRRENO

LA STRADA
DEI DUE MARI
Itinerario d’arte e natura lungo i tornanti
della statale 185: da Giardini Naxos a Terme
Vigliatore, cento chilometri punteggiati
da borghi isolati e panorami mozzafiato
TESTI Marcello Mento FOTOGRAFIE Alfio Garozzo

In questa foto: la baia di Taormina; oltre Giardini Naxos, punto di partenza del tour, appare maestosa la vetta dell’Etna.

44 Bell’Italia
P
ochi posti al mondo mantengono nel tem-
po il fascino immutabile di Taormina. Non
a caso i Greci, una volta messo piede in Si-
cilia, si arrampicarono fin quassù, alle falde
del monte Tauro, per realizzare una polis
meravigliosa, dotandola di uno dei più spettacolari
teatri dell’antichità. E quindi, per il nostro itinera-
rio che dallo Ionio ci condurrà al Tirreno e precisa-
mente a Terme Vigliatore, a metà strada tra l’antica
Tindari e il promontorio di Milazzo, non potevamo
che partire da Taormina e dalla sua aerea bellezza.
D’obbligo un tour nei caratteristici vicoli, a caccia
di qualche stella del cinema, o tra i suoi leggendari
monumenti: il Teatro Antico, i palazzi Ciampoli e
Corvaja e la Naumachia, un prospetto in mattoni lun-
go 122 metri che alterna grandi e piccole nicchie,
uno dei più rilevanti monumenti romani in Sicilia.
Sosta consigliata in piazza IX Aprile, dove dal bel-
vedere si gode un panorama straordinario: lo sguar-
do passa dallo Ionio e dalla linea di costa che corre
verso Catania alla quinta naturale dell’Etna, che
regala in ogni stagione spettacoli indimenticabili.
OLTRE AL QANTARAH,
VERSO PAESAGGI ANTICHI
Pochi chilometri e raggiungiamo Giardini Naxos con
il suo parco archeologico e le spiagge assolate, prese
d’assalto ogni anno da scandinavi, tedeschi e russi.
È alle porte dell’antica Naxos che si passa, solo ide-
al-mente, Al Qantarah, “il ponte” che gli Arabi
In questa foto: la “cascata”
di case di Taormina vista
dalla salita verso il castello
saraceno, sul monte Tauro.
Qui sotto: il Teatro Antico
di Taormina, che risale
al periodo ellenistico
ma fu interamente
rifatto in epoca romana.
Nella pagina seguente:
la bellezza selvaggia
delle gole dell’Alcantara.

46 Bell’Italia
avevano costruito sul fiume Alcantara, per imbocca-
re la Strada Statale 185 di Sella Mandrazzi. Comincia
così un itinerario insolito e poco battuto dal turi-
smo di massa, che in poco meno di 100 chilometri
ci fa conoscere paesi e paesaggi di grande suggestio-
ne e bellezza, dalle oscure forre laviche delle gole
dell’Alcantara agli oltre mille metri di altezza della
Portella Mandrazzi, da dove si gode un panorama
che spazia dall’Etna alle isole Eolie. Un itinerario –
confine naturale tra le province di Catania e Messina
– percorso nei secoli da eserciti e mercanti: questa,
infatti, era la via di comunicazione più importante
verso la parte occidentale della Sicilia.
Prima tappa, dunque, le orride gole dell’Alcantara,
con le loro pareti ravvicinate e strapiombanti di pri-
smi basaltici. È stato il fiume a plasmarle, scavandosi
la strada tra le colate laviche uscite copiose dal crate-
re ormai spento del monte Mojo, qualche decina di
chilometri più in alto. Fiume che i Sicelioti chiama-
vano Onobola, i Greci Akesines, e che poi prese, con
gli Arabi, l’attuale nome. Un’oasi di frescura, dove
l’acqua è freddissima anche in agosto. A pochi mi-
nuti il bellissimo borgo di Motta Camastra, abbar-
bicato su uno sperone calcareo dei Monti Peloritani,
tanto che molte abitazioni sorgono sulle rocce e, con
esse, ne formano un tutt’uno. Qui fu girata una scena
de Il Padrino di Francis Ford Coppola.
Ritornati nella valle arriviamo a Francavilla, fon-
data dai Greci che sbarcarono a Naxos. Da vedere
la parte medievale (il quartiere Contarado),
in cima al quale si scorgono i ruderi del castello nor-
manno. Di grande interesse, gli scavi che hanno por-
tato alla luce l’insediamento ellenico, i cui reperti sono
conservati al Museo Paolo Orsi di Siracusa, e il con-
vento dei Cappuccini, fondato nel 1570: qui vicino,
il 20 giugno del 1719 si combatté la battaglia campale tra
Spagnoli e Austriaci per il controllo dell’isola.
CHIESE BIZANTINE,
STREGHE E BORGHI FANTASMA
Una breve deviazione dal nostro percorso permette
di raggiungere, a qualche chilometro da Francavilla,
in territorio di Castiglione di Sicilia, la cuba di Santa
Domenica, una delle chiese bizantine più interessanti e
famose. Ripresa la statale 185, risaliamo con ampi tor-
48 Bell’Italia
nanti il torrente Zavianni, negli occhi la sagoma possen-
te e azzurrina dell’Etna che domina la valle. Qui, negli
anni Cinquanta, ai tempi della riforma agraria, venne-
ro realizzati sette borghi per ripopolare la campagna.
A parte qualche casa, i villaggi non vennero mai abitati
e oggi sono solo un’inquietante attrazione turistica.
Ancora pochi chilometri e giungiamo alla Portella
Mandrazzi, oltre mille metri d’altezza. D’estate non
è difficile imbattersi nella nebbia, che per fortuna si
dirada in fretta. Ai nostri occhi si aprono panorami
ineguagliabili: dal Mongibello (l’altro nome dell’Etna)
spruzzato di neve a sud, alle Eolie a nord, dalla Rocca
di Novara a est – il “Cervino di Sicilia” per la sua punta
aguzza, estremo avamposto dei Peloritani – fino alle
rocche dell’Argimusco a ovest, con le loro gigan-
 In questa foto: la Rocca di
Novara o Salvatesta (1.340
metri) è nota come
il “Cervino di Sicilia”. Sotto:
i tornanti della Statale
185 tra Francavilla e
Novara di Sicilia. Pagina
precedente, in alto: la Cuba
bizantina, a Castiglione
di Sicilia; in basso: il sito
megalitico dell’Argimusco,
a Montalbano Elicona.

Bell’Italia 49
50 Bell’Italia
 In questa foto: la costa
tirrenica vista da
Novara di Sicilia. Tra
i rilievi si fa largo il letto
del torrente Mazzarrà.
Pagina precedente, in alto:
la zona archeologica
di Tindari, situata
nell’omonima frazione
di Patti, comune del
Messinese a pochi
chilometri dalla meta
finale dell’itinerario;
in basso: ruderi di un
castello normanno che
sorgono al centro della
valle dell’Alcantara,
a Francavilla di Sicilia.

tesche rocce antropomorfe. Superato il passo, ini-
zia la discesa verso Novara di Sicilia, il paese delle
streghe (leggenda vuole che dove ora sorge il duo-
mo ci fosse il luogo d’incontro delle fattucchiere),
uno dei borghi più interessanti del Messinese per
le sue antiche chiese e per un impianto urbano in
cui spiccano antichi edifici sui quali sono raffigurati
misteriosi volti d’uomo coperti di foglie, forse con
funzione apotropaica.
Riprendiamo a scendere. La strada costeggia il tor-
rente Mazzarrà. Le Eolie sono a portata di mano, così
come la rocca su cui sorge Tindari. Oltre la vallata, il
castello di Tripi e la contrada in cui si trova la necro-
poli siculo-greca di Abacena: qui vennero scoperti
i gioielli oggi custoditi nel piccolo museo di Tripi.
Entrambi meritano una deviazione, una volta giunti
quasi sulla costa. Così come vale assolutamente una
visita il sito megalitico dell’Argimusco, in territorio
di Montalbano Elicona, sulle prime propaggini dei
Nebrodi, chiamato non a torto la “Stonehenge sici-
liana”. A Terme Vigliatore, giunti finalmente alla
meta, nella frazione di San Biagio, da non perdere
i resti della villa romana, con pavimenti a mosaico
della seconda metà del I secolo dopo Cristo. A po-
chissimi chilometri, Tindari e la Riserva dei laghetti
di Marinello su cui s’affaccia. Quassù sorgono uno
dei santuari più importanti della Sicilia, famoso per
la sua Madonna Nera, e i resti dell’antica Tyndaris,
in cui spicca il teatro greco e dal quale si gode un
panorama che ha pochi eguali in tutta l’isola.
52 Bell’Italia
 Mar Tirreno Calabria

Tindari Palermo
Si
ci
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Terme

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Vigliatore
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Tripi lo
Montalbano e Francavilla, antiquarium Arathena Rocks Hotel
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Elicona Novara di Sicilia ti
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INFORMAZIONI

Gli alberghi
5
18

Portella Mandrazzi e maccheroni al ragù con la solennità

E
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1.125 m
Atahotel Capo Taormina ★★★★
TAT

di un piatto gourmet. Conto medio 11 €.

STRADA S

(Taormina, via Nazionale 105, Il Girasole (Novara di Sicilia, contrada

Francavilla
di Sicilia 0942/57.21.11). Tutte le camere Grego 49, 0941/65.08.12). Menù
vantano una splendida vista sulla tradizionale. Da provare il digestivo
Motta Camastra
baia di Villagonia e di Giardini Naxos. alla nepetella. Conto medio 25 €.
Castiglione di Sicilia Doppia con colazione da 290 €. Ritrovo Manuja (Terme Vigliatore,
Gole
dell’Alcantara Arathena Rocks Hotel ★★★★ contrada Cannotta 17, 377/119.90.86).
N Taormina
(Giardini Naxos, via Calcide Eubea Vicino al mar Tirreno, atmosfera semplice
Giardini Naxos
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55, 0942/513.49). L’albergo vanta ma raffinata. Il menù punta decisamente

on

O E
I
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0 2 4km un’interessante collezione di oggetti sul pesce, in particolare sulle zuppe

M

decorativi: bassorilievi, sculture, cornici di crostacei. Conto medio 30 €.

dorate, porte barocche, piastrelle.
L’effetto è quello di una stravagante villa
privata. Doppia con colazione da 80 €.
Hotel d’Orange d’Alcantara ★★★
(Francavilla di Sicilia, via dei Mulini
16, 0942/98.13.74). Cinquanta camere,
a soli 3 km dal fiume Alcantara e a una
decina da Giardini Naxos e Taormina.
Doppia con colazione da 50 €.
B&B Palazzo Russo (Novara di Sicilia,
via Nazionale 400, 338/836.42.00).
Ospitato in uno storico edificio nel
centro di Novara di Sicilia, con pareti
e soffitti affrescati, ha camere eleganti
e colazione all’italiana con prodotti
dolci. Doppia con colazione da 100 €.
Parco Augusto-Grand Hotel
Terme ★★★★ (Terme Vigliatore, viale
delle Terme 85, 090/978.10.78). Uno
dei più importanti centri termali italiani,
in un lussureggiante parco secolare.
Le Eolie si stagliano all’orizzonte.
Doppia con colazione da 55 €.
I ristoranti
Trattoria Don Ciccio (Taormina, via
Damiano Rosso 19, 0942/62.83.41).
Semplice, accogliente, propone
piatti tradizionali e specialità di mare:
In questa foto: i laghetti
di Marinello visti da consigliati il pesce spada al cartoccio e
capo Tindari. Sono il carpaccio tricolore. Conto medio 30 €.
sette e di diversa La Bettola da “Za Mela” (Giardini
grandezza, separati Naxos, via Umberto I 577,
da lingue di sabbia
0942/48.00.36). Punto di riferimento
sempre rimodellate
dalle mareggiate. per chi ama i sapori siciliani. Menu
In alto, da sinistra: improntato sulla semplicità e materie
panorama della costa prime a km zero. Conto medio 25 €.
tirrenica da Novara Rapisardi (Francavilla di Sicilia,
di Sicilia, con capo
Tindari sullo sfondo; via Roma 63, 0942/98.13.41). Cucina
cartina dell’itinerario casalinga ma non per questo scontata.
lungo la statale 185. I proprietari servono grigliate
Per le visite
Teatro Antico (Taormina, 0942/510.01;
www.parconaxostaormina.it). Orario:
tutti i giorni dalle 9 a un’ora prima
del tramonto. Ingresso: 10 €.
Museo e Area Archeologica Naxos
(Giardini-Naxos, lungomare
Schisò, 0942/510.01; www.
parconaxostaormina.it). Orario: tutti
i giorni dalle 9 alle 19. Ingresso: 4 €.
Gole dell’Alcantara (Motta Camastra,
contrada Larderia). Orario ingresso
pubblico: 8-20. La discesa alle gole in
ascensore e la visita al Parco botanico e
geologico è gestita da un società privata
(0942/98.50.10; www.golealcantara.it).
Orario: 8-20. Ingresso: 13 €.
Antiquarium di Francavilla Sicilia,
(Francavilla di Sicilia, contrada
Fanterilli, via Liguria 30, 0942/68.20.77).
Orario: tutti i giorni 10,30-13,30 e 15,30-
18,30. Ingresso gratuito.
Museo Etno-Antropologico (Novara di
Sicilia, piazza Bertami, 0941/65.09.54-
55). Visite solo su appuntamento.
Rocche dell’Argimusco (Montalbano
Elicona). Orario: dall’alba al tramonto.
Ingresso libero. Per visite guidate: 331/
345.75.38; www.associazionepfm.it
Villa Romana di San Biagio,
(Terme Vigliatore, via Nazionale 3,
090/974.04.88). Orario: giorni feriali,
da aprile a settembre 9-19;
festivi, da giugno a settembre 9-19.
Ingresso gratuito.
Area Archeologica, Teatro Antico
e Antiquarium di Tindari (Tindari,
via del Teatro Greco 15, 0941/
36.90.23). Orario: maggio-agosto 9-19;
settembre-aprile 9-18,30. Ingresso: 6 €.
 NATURA E ARCHEOLOGIA NEL SIRACUSANO

TERRE DI ANTICA
BELLEZZA
Tre riserve, Pantalica, Cassibile e Vendicari,
e l’area marina protetta del Plemmirio
tutelano un territorio nel quale il patrimonio
naturalistico e i lasciti della storia si saldano
in un legame unico e indissolubile
TESTI Isabella Colombo FOTOGRAFIE Alfio Garozzo
 La Riserva Naturale
Orientata Pantalica,
Valle dell’Anapo e
Torrente Cavagrande
si estende tra Ferla,
Cassaro e Sortino,
in un territorio
solcato da canyon e
ricco di necropoli.

Bell’Italia 55
Nella pagina precedente:
il canyon di Cava Grande
è punteggiato di laghetti
creati dalle acque del
Cassibile nei pressi di
Avola antica; diverse
tracce dimostrano
che in epoca paleolitica
questa zona era abitata.
Sotto: veduta aerea della
valle del fiume Anapo,
che nasce sul monte
Lauro, negli Iblei, e
dopo avere attraversato
ambienti di eccezionale
biodiversità sfocia
nel mare di Siracusa.
A destra: le cascatelle
formate dal Cassibile,
fiume che nel corso
dei millenni ha inciso
i tavolati carsici dei Monti
Iblei, dando vita a canyon
profondi anche 250 metri.

P
iù conosciuta (e visitata) per
il suo parco archeologico che
custodisce il Teatro Greco, la
grotta nota come Orecchio di
Dionisio e le tombe ellenisti-
che, e per l’isolotto di Ortigia con il duo-
mo e le altre meraviglie dell’arte tardo-
barocca, Siracusa in realtà custodisce
molto di più. Il suo entroterra e le coste
offrono scorci e paesaggi unici e tutti
da scoprire, dove i resti archeologici si
alternano a piccoli canyon verdissimi
e a baie bagnate da acque limpide. Qui,
tra il cuore e i fianchi dei monti Iblei,
si concentra infatti un gran numero
di aree protette. La prima da vedere è
la Riserva Naturale Orientata Pan-
talica, Valle dell’Anapo e Torrente
Cavagrande. Il sentiero principale si
imbocca dalla Sella di Filiporto, antica
via d’accesso al canyon, e porta a valle
attraverso cascate di roccia e panorami
mozzafiato. Come il villaggio bizantino
e l’oratorio rupestre di San Micidiario,
che costellano la roccia bianca con le
loro caverne.
LE NECROPOLI DI PANTALICA
E I LAGHETTI DEL CASSIBILE
A valle, si procede sul sentiero che ri-
calca il tracciato della vecchia ferrovia,
tra querce, lecci e sughere. Si guadano
laghetti creati dal fiume e si risalgono
i versanti della cava per ammirare la
vasta necropoli Nord di Pantalica, con
cinquemila tombe ipogee scavate tra il
XII e l’XI secolo avanti Cristo, Patrimo-
nio dell’Umanità Unesco.

Bell’Italia 57
Più a sud gli stessi paesaggi introducono
alla Riserva Naturale di Cava Grande
del Cassibile, altro canyon scavato nel-
la roccia dal torrente. Lungo dieci chi-
lometri e profondo oltre 250 metri, è
famoso per le profonde marmitte e i la-
ghetti limpidi creati dal fiume in mezzo
al verde, larghe conche che sfociano ora
in lente gradinate naturali ora in vere e
proprie rapide. È il regno di libellule e
farfalle, nell’acqua nuota la rara trota
macrostigma e tutt’intorno crescono sa-
lici e platani. Causa pericolo di frane, la
riserva è però attualmente visitabile solo
lungo il sentiero Prisa-Carrubellam che
conduce al laghetto noto come uruvu
tunnu (laghetto rotondo).
LUNGO LA COSTA, FRA SPIAGGE,
AREE PROTETTE E RESTI ROMANI
La riserva si trova a pochi chilometri
da Noto, la perla del Barocco siciliano,
che merita sempre una visita. Basta una
58 Bell’Italia
passeggiata su corso Vittorio Emanuele Sopra: i resti della
per essere certi di vedere il meglio che settecentesca tonnara di
Vendicari, nell’omonima
la città offre, dalla cattedrale di San Ni-
Riserva Naturale
colò, con la sua imponente scalinata e Orientata. Situata fra
la grande cupola, al palazzo Nicolaci di Noto e Marzamemi, l’area
Villadorata, in una traversa del corso, è un importante luogo
con i putti e le straordinarie figure an- di sosta nella migrazione
di diverse specie
tropomorfe che ornano le mensole dei di uccelli, tra cui aironi
balconi e che sembrano ricami di pietra. cenerini, fenicotteri
Lasciato il cuore dei monti Iblei e am- e altri trampolieri.
mirata Noto, non resta che scoprire il Pagina seguente: nell’Oasi
Faunistica di Vendicari
modo in cui la natura si manifesta sulla
sono stati predisposti
costa. La prima tappa è l’Area Marina tre itinerari di trekking,
Protetta del Plemmirio, proprio sotto contraddistinti
l’isolotto di Ortigia, 15 chilometri di co- dai colori blu, arancio
sta che un tempo erano crocevia di navi e verde e lunghi
ciascuno 4-5 chilometri.
e bastimenti cartaginesi, romani e greci,
tanto che i fondali ospitano ancora cocci
d’anfora. In queste acque vivono pro-
tetti tonni, dentici e piccoli capodogli,
mentre sulla costa si possono vedere i
trottoir a vermeti, biostrutture simili a
piccole barriere coralline. Più a sud
s’incontrano le spiagge più gettonate dai
siracusani, tappe ideali per i primi bagni
di stagione. Per esempio Arenella, otto
chilometri di sabbia dorata entro una
baia chiusa da un promontorio, e Fon-
tane Bianche, così chiamata per le tante
fontane naturali di acqua dolce.
La tappa successiva è l’Oasi Faunisti-
ca di Vendicari che, con le sue acque
basse e cristalline, la sabbia bianca, gli
scenografici ruderi della tonnara set-
tecentesca e della massiccia torre sve-
va, è una vera sorpresa. Questa è una
delle più ricche riserve naturali del
Mediterraneo, patria di aironi, cicogne
e fenicotteri rosa, e custodisce spiagge
incantevoli. Come Calamosche, scava-
ta nella roccia che la racchiude come
un abbraccio; Eloro, con le sue dune
sabbiose circondate dalla macchia me-
diterranea; San Lorenzo, formata da
piccole insenature ritagliate fra scogli,
fondali bassi e limpide acque turchesi.
60 Bell’Italia
Prima di procedere a sud lungo la co- Sopra: il mare cristallino
sta conviene fare una piccola devia- che bagna la celebre
zione proprio alle spalle della riserva spiaggia delle Fontane
Bianche, 15 chilometri
per riprendere il tema archeologico e a sud di Siracusa; la
scoprire la Villa Romana del Tellaro. località deve il nome
È una ricca residenza della tarda età im- alla presenza di sorgenti
periale romana i cui resti sono stati sco- naturali di acqua dolce
e al colore candido della
perti solo nel 1971, sotto una masseria sabbia e del fondale.
sette-ottocentesca. La pavimentazione Pagina seguente: la spiaggia
originale mostra tracce di straordinari di Marzamemi, tappa
mosaici con scene di caccia che risalgo- finale dell’itinerario,
si affaccia sull’Isola
no al IV secolo dopo Cristo e ricordano
Piccola, dove si trova
quelli più celebri della Villa del Casale la villa della famiglia
di Piazza Armerina. dello scrittore e
Siamo a meno di 20 chilometri da Mar- drammaturgo pachinese
zamemi, antico borgo marinaro oggi Vitaliano Brancati.
apprezzato dai turisti, dove tra i vicoli
dalle basole lucide si chiude in bellezza
questo tour. Da ammirare i palazzi erosi
dalla salsedine e una tonnara del XVI
secolo, cuore del borgo, dalle maestose
arcate di tufo che si affacciano sul por-
ticciolo e sul mare.
 La Cialoma
INFORMAZIONI
Gli alberghi
Il Giardino di Pantalica (Sortino,
contrada Savary Valle dell’Anapo,
338/710.06.24). È un piccolo
villaggio rurale nella riserva, con
nove appartamenti arredati in modo
spartano. Appartamento da 75 €.
Hotel Villamare ★★★★ (Siracusa,
Fontane Bianche, viale dei Lidi 487,
0931/79.17.00). Albergo con 15 camere
in una villa anni Settanta dal fascino
vintage. Gli ospiti hanno a disposizione
un giardino di palme e a colazione
gustano squisitezze come i cornetti
ripieni di ricotta e le granite di mandorla.
Doppia con colazione da 150 €.
Casale Modica (Noto, contrada
Casale Modica, 0931/85.69.00).
È una masseria fortificata del XVIII
secolo, ospita una fiorente azienda
agricola ed è circondata da un parco
con alberi secolari. Le tre mini suite
hanno cucina attrezzata e accesso
alla piscina. Appartamento da 150 €.
Torrefano B&B (Pachino, Marzamemi,
contrada Torre Fano, 333/639.35.06).
Le camere, fronte mare o giardino,
sono arredate in maniera semplice
e funzionale e hanno accesso al patio
con piscina. Posizione strategica
per visitare Marzamemi e le riserve
naturali. Doppia con colazione da 60 €.
I ristoranti
Pizzoleria Trattoria I Quattro Canti
(Sortino, via Libertà 88, 0931/
95.40.66). È un caratteristico locale
che offre il tipico piatto di questa zona,
il pizzolo, un rustico piatto contadino
simile alla pizza e farcito con salumi,
verdure o carne. Conto medio 18 €.
Trattoria Cavagrande (Avola,
piazzale Laghetti di Cava Grande,
0931/81.12.20). Il locale rustico e
spartano è affacciato sulla Riserva
Naturale di Cava Grande del Cassibile.
Offre le specialità legate alla tradizione,
come ricotta calda, focacce caserecce
e salsicce alla brace. Conto medio 15 €.
Masseria degli Ulivi (Noto, strada
statale 287, 0931/81.30.19). Immerso
nella campagna iblea, a pochi chilometri
dalla Riserva Cava Grande del Cassibile,
ha un originale stile rustico-chic.
Villa Romana del Tellaro
Gli ingredienti, dalla ricotta ai limoni,
sono a km 0 e bio. La cantina offre il
meglio dei vini locali. Conto medio 25 €.
La Cialoma (Pachino, Marzamemi,
piazza Regina Margherita 23,
0931/84.17.72). Si affaccia sulla piazza
del borgo ed è conosciuta per i primi
di pesce. Come le trofie al nero di
seppia e la pasta di casa con le sarde.
Conto medio 45 €.
Per le visite
Area Archeologica della Neapolis,
Orecchio di Dionisio e Teatro Greco
(Siracusa, via del Teatro
Greco, 0931/662.06). Orario:
8,30-19,30, teatro ultimo ingresso
16,30. Ingresso: 10 €.
Duomo di Ortigia (Siracusa, Ortigia,
piazza Duomo, 0931/653.28).
Orario: 8-19,45. Ingresso: 2 €.
Riserva Naturale Orientata Pantalica,
Valle d’Anapo e Torrente Cavagrande
Il sentiero parte dal parcheggio
della Sella di Filiporto, raggiungibile
da Ferla. Per visite guidate: Kalura
(327/006.92.17; www.kalura.org).
Riserva Naturale di Cava Grande
del Cassibile (www.cavagrande
delcassibile.it). Info sui sentieri
aperti: Azienda Foreste Demaniali
(0931/674.50); guida turistica Paolo
Uccello (338/191.49.75).
Cattedrale di San Nicolò (Noto, corso
Vittorio Emanuele). Orario: 9-13 e 15-20.
Palazzo Nicolaci di Villadorata
(Noto, via Nicolaci 18, 338/742.70.22).
Orario: 10-18,30. Ingresso: 4 €.
Area Marina Protetta del Plemmirio
(Siracusa, via del Corindone 31,
0931/44.93.10; www.plemmirio.eu).
Riserva Naturale Orientata Oasi
Faunistica di Vendicari (Noto,
contrada Vendicari, 0931/46.88.79;
www.riserva-vendicari.it). Per visite
guidate: info@hermes-sicily.com
Villa Romana del Tellaro (Noto,
contrada Caddeddi, 339/973.30.84;
www.villaromanadeltellaro.com).
Orario: 8,30-19. Ingresso libero.
Ufficio Turistico Provinciale
di Siracusa (Siracusa, via Roma 31,
800/05.55.00; www.siracusaturismo.
net). Orario: 8-20, festivi 9,30-18,30.
 ITINERARI DEL PANE

MACINE, ACQUA
E GRANO ANTICO
Nell’ex “granaio del Mediterraneo” si celebra il ritorno alla coltivazione
delle tradizionali varietà di frumento. Da Castelvetrano a Modica,
un viaggio in quattro province tra forni, mulini e campi biondeggianti
TESTI Isabella Colombo

1
2

1. L’antico ad acqua, che va

Mulino Cavallo da Leonforte a
d’Ispica, a pochi Piazza Armerina.
chilometri 3. Lievito
da Modica, è madre, farine
diventato un di tumminìa
museo: utensili e grano duro
e oggetti d’uso siciliano sono gli
testimoniano tre ingredienti usati
secoli di storia. alla Bottega
2. Nei dintorni del Pane per
di Calascibetta il pane nero di
si incontrano Castelvetrano.
i resti del Mulino 4. Pagnotte di
San Nicola. pane nero di
Passa anche da Castelvetrano,
qui l’itinerario Presidio Slow
Le vie dei mulini Food dal 2000.

62 Bell’Italia
 4
D
all’epoca dell’antica
Roma fino all’Unità
d’Italia la Sicilia era
conosciuta per il suo
primato nella pro-
duzione di frumento, tanto da
essere chiamata “granaio del
Mediterraneo”. Nei suoi cam-
pi crescevano oltre 50 diverse
3 varietà di grano, pian piano ab-
bandonate per far posto al gra-
no “moderno”, più adatto alle
coltivazioni intensive. Oggi che
i cereali antichi sono tornati alla
ribalta, la Sicilia si riscopre pro-
tagonista con i suoi grani storici,
come il Timilia (o tumminìa), il
Perciasacchi, il Russello e il Ma-
iorca, che adesso occupano circa
tremila ettari dai Nebrodi in giù.
E man mano che il paesaggio si è
arricchito di spighe, l’isola ha re-
cuperato la sua storia fatta di fa-
rina e pane, rimesso in sesto vec-
chi mulini a pietra, progettato
percorsi a tema e scommesso sui
nuovi mugnai e sui forni storici.
PANE “FIRMATO” SLOW
FOOD NEL TRAPANESE
Il percorso alla scoperta di
questa Sicilia parte da Castel-
vetrano, un grazioso paese in
provincia di Trapani, con il
suo duomo seicentesco, la bel-
la fontana della Ninfa e la ce-
lebre Cuba di Delia, una chiesa
normanno-bizantina del XII
secolo, incastonata nelle verdi
campagne. È qui l’unico Presi-
dio Slow Food siciliano dedi-
cato alla panetteria, il pane ne-
ro, così chiamato per via delle
farine integrali che lo rendono
scurissimo. Si può assaggiare
alla Bottega del Pane-Panificio
Rizzo che lo prepara come una
volta, ma per conoscere più da
vicino la materia prima bisogna
partecipare alle visite guida-
te dei Molini del Ponte, dove i
mugnai hanno ripreso a usare
macine in pietra naturale e fan-
no ricerca sui grani antichi. Per
esempio lavorano nei campi
 1 2

64 Bell’Italia
1. Ai Molini e corsi di
del Ponte di enogastronomia
Castelvetrano che valorizzano le
grani di antiche tipicità regionali.
varietà vengono 3. A Borgo Santa
macinati a pietra, Rita, minuscola
per pressione frazione di
e sfregamento. Caltanissetta,
2. La Locanda c’è uno dei forni
Gulfi di siciliani più
Chiaramonte apprezzati.
Gulfi organizza 4. Il pane nero
degustazioni di Castelvetrano.

sperimentali che colorano d’o- ratorio di “panificazione come

ro l’ingresso al Parco Archeo-
logico di Selinunte, qualche
chilometro più a sud. L’ente
che gestisce l’area ha messo a
disposizione terreni dove oggi
si coltiva il grano Timilia: uno
straordinario contorno alla vi-
sita dei templi e delle rovine
dell’antica città greca.
NEI DINTORNI DI ENNA
LE VIE DEI MULINI AD ACQUA
La meta successiva è Caltanis-
setta: in centro merita una visi-
ta la cattedrale, consacrata nel
1622, con gli imponenti torrioni
che dominano la bella piazza
Garibaldi. Un po’ fuori, invece,
l’abbazia di Santo Spirito, altra
affascinante chiesa bizantina.
Ma per seguire le tracce del
grano bisogna spingersi fino al
Borgo Santa Rita, un piccolo e
delizioso mondo antico. I pro-
prietari del forno omonimo han-
no creato qui non solo un labo-
una volta”, che è diventato una
sorta di mecca per gli intendito-
ri, ma anche il piccolo, originale
Museo Immateriale del Grano
e del Pane dove scoprire il pas-
sato del borgo attraverso foto,
documenti e video, con i riti dei
mietitori e quelli delle massaie
dedite alla panificazione.
La vicina Enna offre invece la
possibilità di visitare i resti de-
gli antichi mulini sparsi lungo
un affascinante percorso, chia-
mato Le vie dei mulini ad acqua,
che unisce i piccoli comuni del
territorio, borghi che manten-
gono un fascino immutato nel
tempo. Si tratta di un itinerario
di circa 80 chilometri, da Nisso-
ria a Piazza Armerina, passando
per Leonforte, Calascibetta e Ai-
done. Siamo nel cuore della Si-
cilia: qui i campi di grano, riarsi
dal sole in piena estate, concor-
rono con le rocce bianchissime
e l’assenza di verde a creare
 1

1. Gianfranco Rizzo, 2. Il paesaggio e le del Grano e del Pane

della Bottega del Pane tradizioni agricole di Borgo Santa Rita.
di Castelvetrano, di Caltanissetta 3. Il mosaico della
cuoce il suo pane nero sono protagonisti di Piccola caccia, nella
in forni alimentati documentari presso Villa Romana del Casale
con fronde di ulivo. il Museo Immateriale a Piazza Armerina.

un paesaggio quasi desertico. Si a Il commissario Montalbano.

passa da Leonforte, con l’antico
abbeveratoio Granfonte, si at-
traversa la Riserva del lago di
Pergusa, l’unico lago naturale
della Sicilia centrale, e si arriva
a Morgantina, il sito archeolo-
gico presso Aidone che nel suo
museo conserva la celebre Ve-
nere, una statua in marmo del
V secolo a.C. attribuita a un di-
scepolo di Fidia. Non si possono
lasciare questi luoghi senza fare
una puntata a Piazza Armerina
per ammirare i celebri mosaici
della Villa Romana del Casale,
Patrimonio Unesco.
MULINI-MUSEO TRA MODICA
E CHIARAMONTE
I campi di grano antico tornano
invece a popolare il paesaggio
nei pressi di Chiaramonte Gulfi,
in provincia di Ragusa: da vede-
re, oltre al panorama sui verdi
Iblei offerto dalla terrazza della
Villa Comunale, c’è la bella Vil-
la Fegotto, una dimora storica
seicentesca con chiesetta e pal-
mento che, per la sua bellezza,
è stata spesso scelta come set di
film e fiction, da Marianna Ucrìa
I grani qui intorno li molisce a
pietra, dalla fine dell’Ottocento,
il Molino Soprano, uno dei po-
chi sopravvissuti degli 800 circa
che operavano in questa provin-
cia. Il corso d’acqua che alimen-
ta la macina e le antiche strut-
ture ne fanno un luogo magico,
sorprendentemente ancora at-
tivo grazie alla passione della
nuova generazione di mugnai
che ha ereditato l’attività.
Un altro mulino a pietra alimen-
tato da un ruscello, perfetta-
mente conservato e visitabile, si
trova in territorio di Modica. È
il Mulino Cavallo d’Ispica, che
risale al XVIII secolo: un vero e
proprio museo situato accanto
al Parco Archeologico di Cava
d’Ispica, 14 chilometri di gio-
ielli rupestri e testimonianze di
vita in grotta. Oltre al funzio-
namento di invasi e macine, si
possono visitare anche un mu-
seo a tema con gli attrezzi del
mestiere e la casa del mugnaio,
una stanza in grotta con arredi e
suppellettili originali. Il souve-
nir da acquistare qui, ovviamen-
te, è un pacchetto di farina.

66 Bell’Italia

Antichi Ricordi
INFORMAZIONI
Gli alberghi
Il Cuore di Dioniso Country Hotel
(Castelvetrano, località Marinella di
Selinunte, statale 115 Km 5+552,80
0924/94.10.46). Offre 14 camere arredate
con mobili d’epoca e affacciate sugli
uliveti. Doppia con colazione da 80 €.
Antichi Ricordi B&B diffuso
(Caltanissetta, via Villaglori 45,
2 0934/54.11.97). È dislocato in tre edifici
3 storici nel cuore del quartiere della
Provvidenza, un piccolo borgo nel centro
della città. Doppia con colazione da 70 €.
Suite d’Autore Art Design Gallery Hotel
★★★ (Piazza Armerina, via Monte 1,
0935/68.85.53). Un hotel-galleria con
opere d’arte e design, stravagante e
colorato. Doppia con colazione da 100 €.
Locanda Gulfi (Chiaramonte Gulfi,
contrada Patrìa, 0932/92.16.54). Sette
camere spaziose con mobili di artigianato
locale, in un’antica casa colonica.
Il ristorante usa farine da grani locali
Damigella. Doppia con colazione da 98 €.
I ristoranti
Aria Ristorante (Caltanissetta,
via Tommaso Tamburini 63-65,
324/862.42.09). Lo chef Marco
Calabrese popone ottimi piatti di pesce
crudo. Da non perdere poi il petto d’oca
e le paste ripiene. Conto medio 45 €.
Trattoria La Rustica (Enna, via Aidone,
0935/255.22). Cucina semplice
e genuina: 30 coperti e il calore di una
conduzione familiare. Da provare il
polpettone all’ennese. Conto medio 18 €.
Falucio-Il Laboratorio del Sapore
(Modica, Frigintini, via Gianforma
Ponte Margione 16, 0932/90.17.97).
La cucina della tradizione rinvigorita con
creatività: consigliate le pizze con “farina
integra” da grani locali di Curcio-Storie
di Grani. Conto medio 20 €.
Per le visite
TRAPANI
Cuba di Delia-Chiesa della Santissima
Trinità (Castelvetrano, via SS. Trinità 69,
366/879.93.56). Visite su prenotazione.  notturna su prenotazione). Ingresso: 5 €.
La Bottega del Pane-Panificio
Rizzo (Castelvetrano, via
Garibaldi 85, 0924/810.88).
Locanda Gulfi
Molini del Ponte (Castelvetrano,
via Parini 29, 0924/90.41.62;
www.molinidelponte.com).
Parco Archeologico di Selinunte
(Castelvetrano, Triscina, via dei Templi,
0924/462.77). Orario: 9-18. Ingresso: 6 €.
CALTANISSETTA
Abbazia di Santo Spirito (Caltanissetta,
via di Santo Spirito 57, 0934/56.65.96).
Visite su prenotazione.
Forno Santa Rita (Caltanissetta,
Borgo Santa Rita, 339/768.85.42;
www.fornosantarita.com).
Museo Immateriale del Grano e del
Pane (Caltanissetta, Borgo Santa Rita,
Palazzetto Baronale, 333/422.89.93;
www.digranoedipane.it). Visite
su prenotazione. Ingresso libero.
ENNA
Le vie dei mulini ad acqua (www.
leviedeimulini.it). Per visite guidate:
Associazione Guide Turistiche della
Provincia di Enna (www.ennaguide.it).
Riserva Naturale Speciale Lago
di Pergusa (Enna, statale 561
Pergusina; www.riserveenna.it).
Area Archeologica di Morgantina,
(Aidone, contrada Morgantina,
0935/879.55). Orario: 9-16. Ingresso: 6 €.
Museo Archeologico di Aidone (Aidone,
largo Torres Trupia, 0935/873.07).
Orario: 9-19. Ingresso: 6 €.
Villa Romana del Casale
(Piazza Armerina, provinciale 90,
0935/68.00.36). Orario: 9-18.
Ingresso: 10 €.
RAGUSA
Villa Comunale (Chiaramonte
Gulfi, corso Umberto I 129,
0932/71.12.19). Orario: 8-20.
Villa Fegotto (Chiaramonte Gulfi,
provinciale 6 Km 6+700,
339/541.52.17). Visite su appuntamento.
Molino Soprano (Chiaramonte Gulfi,
contrada Cifali, 331/357.87.37;
www.molinosoprano.com).
Mulino Cavallo d’Ispica (Modica,
via Cava Ispica 89, 0932/77.10.48; www.
cavallodispica.it). Orario: 9-19 (e in
Parco Archeologico di Cava
d’Ispica (Modica, 0932/77.16.67).
Orario: 9-18,30. Ingresso: 4 €.
Eventi dell’estate
A cura di Ettore Pettinaroli
ARTE, TRADIZIONI
E GIARDINI DI DESIGN
L’isola si prepara a un’estate ricca di feste, mostre, rappresentazioni
teatrali e festival. Consigliati per sintonizzarsi su culture e storie
FESTIVAL
GIARRE (Catania)
Radicepura
Garden Festival
FINO AL 21 OTTOBRE
Aperto ad aprile, il primo Radicepura
Garden Festival ha già lasciato il segno,
richiamando a Giarre un gran numero
di visitatori. Merito di una formula
che guarda anche ai non addetti ai lavori
e alla partecipazione di importanti
protagonisti. Fino al 21 ottobre è possibile
ammirare 14 giardini, realizzati per
l’occasione con le piante (tropicali, grasse,
aromatiche, alberi mediterranei e agrumi)
coltivate da Piante Faro, vivaista che vende
nel mondo 800 specie e oltre cinquemila
varietà. Quattro garden designer di fama
internazionale hanno realizzato giardini site-
specific di circa 150 metri quadrati.
Radicepura Garden Festival
Il francese Michel Péna ha creato un
giardino verticale, dove salire per fare
un’esperienza tra luce e vegetazione;
Evaporazione mediterranea è il lavoro
di Stefano Passerotti, che riflette
sull’attuale situazione del Mare
Nostrum, utilizzando l’efficace metafora
del tronco d’albero adagiato sull’acqua;
la designer arabo-londinese Kamelia
Bin Zaal ha invece dato vita ad Amity,
ispirandosi alla tradizionale convivialità
dei cortili arabi; infine, il paesaggista
inglese James Basson ha ricreato con
Alpheus and Arethusa un collegamento
ideale tra Sicilia e Grecia. Altri sei giardini
(fra i 30 e i 50 metri quadri) sono
opera di giovani paesaggisti scelti
tra gli oltre 200 che hanno inviato
la propria candidatura. Ingresso: 15 €.
INFO: 095/778.05.62;
www.radicepurafestival.com
 L’istinto della formica
MOSTRE
PALERMO
Novecento Italiano.
Una Storia
FINO AL 31 AGOSTO
Un viaggio tra i principali movimenti
artistici del XX secolo che, grazie
all’accurata selezione di opere e
autori, racconta in modo esauriente la
grandezza del nostro patrimonio. Nelle
sale Duca di Montalto di Palazzo Reale
sono infatti esposti 60 dipinti e otto
sculture di 44 autori che possono essere
considerati i principali esponenti delle
loro correnti di riferimento, molto diverse
tra loro ma intimamente accomunate da
un senso comune di ritorno alle origini
nell’arte, reinterpretate secondo
la modernità. Si va dal futurismo
di Balla alla metafisica di De Chirico,
dagli “italiani a Parigi” con De Pisis
alla Scuola Romana del dopoguerra.
E poi Guttuso (con l’immancabile
La Vucciria), Accardi, Consagra, Burri
e Fontana, fino alla pittura informale di
Afro e alle opere concettuali di Pascali,
Castellani e Boetti. Ingresso: 6 €.
INFO: 091/626.28.33; www.federicosecondo.org
CATANIA
L’istinto della formica
FINO AL 10 OTTOBRE
Sono tesori “a chilometro zero” quelli
che danno vita a questa rassegna
allestita a Castello Ursino. La maggior
parte delle opere e degli oggetti
esposti fa parte infatti delle collezioni
benedettine, rimaste chiuse per secoli
nei depositi. In mostra c’è tutto quanto
di prezioso hanno raccolto i monaci nel
corso dei secoli: terrecotte e maioliche,
quadretti su diverso supporto, arredi,
bronzetti moderni, armi, avori ma
anche alcuni dipinti il cui approfondimento
critico era stato un po’ trascurato.
Si possono così vedere due Storie
del buon samaritano, recentemente
attribuite al pittore caravaggesco
siracusano Mario Minniti (1577-1640),
o il Ritratto di gentiluomo (foto
sopra a sinistra) attribuito El Greco
(1541-1614). Ingresso: 6 €.
INFO: 095/34.58.30
TEATRO
SIRACUSA  una preparazione perfezionata nei secoli.
Rappresentazioni
classiche al Teatro Greco
FINO AL 9 LUGLIO
La stagione 2017 punta sul tema
“Il teatro e la città” e consente agli
spettatori di assistere all’evoluzione del
teatro classico ma anche di riflettere
su temi di grande attualità. Nella
straordinaria cornice del Teatro Greco di
Siracusa vengono messe in scena a giorni
alterni, fino al 25 giugno, le tragedie
I sette contro Tebe di Eschilo e Le fenicie
di Euripide. In seguito, dal 29 giugno al 9
Novecento Italiano. Una Storia
luglio, viene rappresentata tutti i giorni la
commedia Le rane di Aristofane,
con protagonisti Salvo Ficarra e Valentino
Picone. Momento di approfondimento
il 19 giugno per la “Giornata del rifugiato”,
celebrata con una serata di spettacolo
e riflessione sul tema dei migranti.
INFO: 0931/48.72.48; www.indafondazione.org
FOOD
TRAPANI 
Cùscusu
22-25 GIUGNO
Il Cùscusu è l’ambasciatore riconosciuto
della cucina trapanese: trae origine
dal cous cous berbero ma rivendica
In questi quattro giorni il visitatore viene
accompagnato in una ghiotta e sapida
full immersion nell’autentica gastronomia
locale, declinata in tutte le sue
espressioni. In programma degustazioni,
show cooking, laboratori e mini-corsi
di cucina. Ampio spazio è dedicato
ai vini e alla rinomata pasticceria della
zona. Gli eventi si svolgono nelle
più belle location del centro storico
di Trapani, all’interno di cortili,
ristoranti, musei, chiostri, palazzi storici.
INFO: 0923/53.87.89; www.cuscusu.it
Le fenicie di Euripide al Teatro Greco
 Francesco Cafiso

Vittoria Jazz Festival

FOLKLORE JAZZ sviluppa su due sedi: il 10 e 11 giugno a

 PALERMO  Scoglitti, con Note Jazz, poi dal 16 al 25
VITTORIA  (Ragusa)
i riflettori si spostano sul palco di piazza
Festino di Santa Rosalia Vittoria Jazz Festival Enriquez. Tra i protagonisti, Yaron
10-15 LUGLIO 10-25 GIUGNO Herman con Logan Richardson, il Marco
I primi giorni di U Fistinu sono un
Decima edizione del festival jazz che vanta Mezquida Trio, la Black Art Jazz Collective
susseguirsi di feste e sfilate di
la direzione artistica del sassofonista e gloria e l’italiana Lydian Sound Orchestra.
introduzione al grande corteo del 14 luglio
locale Francesco Cafiso. Il programma si INFO: www.vittoriajazzfestival.com
che, a sua volta, precede la sfilata serale
del carro trionfale, a forma di vascello,
sulla cui sommità è fissata la statua
di santa Rosalia (la Santuzza). È questo LIBRI Francesco Recami, Mauro Covacich,
l’appuntamento più emozionante del RAGUSA  Lorenzo Marone; e ancora,
Sergio Staino, Chicco Testa, Gianni
programma: il carro viene trascinato da A tutto volume Minà, Sergio Rizzo, Ernesto Galli
buoi fino a Marina dove viene accolto da 16-18 GIUGNO
un grandioso spettacolo di fuochi artificiali. Della Loggia e il giudice Raffaele
Tocca a Serena Dandini il compito
U Fistinu termina il 15 con la solenne Guariniello. Ospite internazionale,
di aprire l’ottava edizione di questa
processione delle reliquie della Santuzza rassegna letteraria ormai affermata l’inglese Lisa Hilton, che presenta
contenute all’interno dell’urna argentea. ben oltre i confini isolani. Piazze Domina, il secondo volume
INFO: www.festinodisantarosaliapalermo.it e vicoli di Ragusa Superiore della trilogia inaugurata con
e Ibla sono il palcoscenico di un il best seller Maestra. Si chiude
PIAZZA ARMERINA  (Enna) programma articolato su 40 tra con Gad Lerner e Piero Dorfles che
Palio dei Normanni incontri con gli autori, reading si confrontano su “Cultura, web
12-14 AGOSTO e dibattiti che spazieranno fra tutti e democrazia”. Ingresso gratuito.
È la più imponente rievocazione storica i generi dell’editoria. Intervengono INFO: www.atuttovolume.org
del Meridione e trae spunto dalla guerra
di liberazione che i Normanni condussero
vittoriosamente nell’XI secolo contro
gli Arabi che occupavano la Sicilia.
Per tre giorni dame, cavalieri, truppe
e milizie riportano al passato con suoni
e atmosfere del periodo medievale.
Il momento clou della manifestazione è la
Quintana del Saracino (il 14 agosto), che
consiste in una serie di prove di abilità fra
i cavalieri giostranti che rappresentano
i quattro quartieri storici. Al vincitore va il
palio, ovvero una copia del vessillo papale
raffigurante la Madonna delle Vittorie.
Info: 0935/98.22.46;
www.comune.piazzaarmerina.en.it

70 Bell’Italia A tutto volume

 ISOLE EOLIE

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0 10 20km

INFORMAZIONI
COME ARRIVARE e, con voli stagionali, anche L’aeroporto di Comiso “Pio La (www.meridianolines.it)
In aereo Torino, Venezia e Verona; con Torre” (0932/96.14.67; www. da Reggio Calabria.
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(800/54.18.80; www.gesap.it) Bologna, Cagliari, Milano da Milano Malpensa, Pisa, (www.carontetourist.it) e
si arriva con Alitalia da Malpensa, Milano Orio al Roma Fiumicino (fino a TTTLines (www.tttlines.com).
Milano Linate, Napoli e Roma Serio, Perugia, Pisa, Roma ottobre) e Roma Ciampino Termini Imerese si raggiunge
Fiumicino; con easyJet e Fiumicino, Torino, Trieste (novembre e dicembre). da Civitavecchia con Grandi
(fino a settembre) Meridiana e Venezia; con Volotea da Con Alitalia si può partire da Navi Veloci (www.gnv.it).
da Milano Malpensa; con Ancona, Bari, Cagliari, Milano Linate (voli stagionali).
Ryanair da Bologna, Milano Genova, Napoli, Venezia e COME RAGGIUNGERE SALINA
Orio al Serio, Pisa, Roma Verona; con Vueling da Firenze In nave L’isola di Salina è collegata
Fiumicino, Torino, Venezia e e Roma Fiumicino; fino a Palermo è collegata da Grandi da Liberty Lines (www.
Verona (novembre e dicembre settembre con Meridiana Navi Veloci (www.gnv.it) libertylines.it) a Messina e
anche da Milano Malpensa); da Milano Linate e Olbia. a Civitavecchia, Genova e Milazzo, e fino a settembre
con Volotea da Bari, Genova, L’aeroporto di Trapani-Birgi Napoli; da Grimaldi Lines anche a Palermo e Vibo
Napoli, Torino, Venezia e “Vincenzo Florio” (0923/61.01.11; (www.grimaldi-lines.com) Valentia; da Navigazione
Verona e, fino a settembre, www.airgest.it) è collegato a Livorno e Salerno; da Generale Italiana (www.
anche Olbia; con Vueling da da Alitalia a Roma Fiumicino Tirrenia (www.tirrenia.it) ngi-spa.it) a Milazzo; da Snav
Firenze e Roma Fiumicino. (voli stagionali); da Ryanair a Cagliari e Napoli. (www.snav.it) a Napoli fino
All’aeroporto di Catania a Bologna, Cagliari, Genova, Messina è raggiungibile a settembre. Si arriva in nave
“Fontanarossa” (095/723.91.11; Milano Orio al Serio, Parma, con Caronte & Tourist anche con Siremar (www.
www.aeroporto.catania.it) si Pisa, Roma Fiumicino, Trieste (www.carontetourist.it) da siremar.it) da Milazzo e Napoli,
arriva con Alitalia da Bologna, e, fino a ottobre, anche Salerno e Villa San Giovanni; e con Alilauro (www.alilauro.it)
Milano Linate, Napoli, Roma Ancona, Cuneo e Perugia. con Meridiano Lines da Napoli fino a settembre.