14

— ITALIENISCH
22
EINFACH BESSER ITALIENISCH

Geschenke-Guide
Made in Italy
unterm Baum

MANTOVA
Über Gemächer für Hofzwerge, hellhörige Giganten und Teufelsnüsse
A·E ·I ·L · SK: € 11,20
Deutschland € 9,90
CH sfr 15,90

SCOOP! LINGUA
Intervista esclusiva Facciamo le corna!
a Babbo Natale Il lessico della superstizione
 Adesso wünscht Buon Natale!

Zu Weihnachten
Adesso-Momente
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 E DI TO R I A L E

presenterò
Care lettrici, cari lettori,
ogni giorno scorrono davanti ai nostri occhi migliaia di immagini.
Alcune ci lasciano indifferenti, altre ci incuriosiscono e ci fanno sorride-
L’ITALIANO PER
re, qualche volta le troviamo di cattivo gusto o addirittura ci disturbano.
FARE BELLA
FIGURA
Mi sono resa conto che le immagini che attirano la mia attenzio-
Parole per stupire
chi ascolta.
ne sono soprattutto quelle capaci di risvegliare LA NOSTALGIA DI
UN’ ARMONIA PERDUTA. Forse perché il 2022 è stato un anno
difficile (basti ricordare l’inizio del conflitto in Ucraina e tutte
le paure legate a questa guerra) e il 2023 SI PRESENTA PIENO DI INCO-
GNITE. La nostalgia di un’ armonia perduta altro non è che il desiderio di
non sentirsi continuamente minacciati dalle violenze, dalle catastrofi
ambientali, dalle ingiustizie, ma di vivere dentro una bellezza
accogliente, circondati dal rispetto e dall’affetto degli altri esseri
umani. Una speranza sì, ma anche un’ auspicabile realtà che tutti
dovremmo condividere. E se c’ è un augurio da fare a tutti noi per
questo Natale è proprio quello di NON LASCIARE CHE LA VIOLENZA
Al lessico dei piatti
E IL BRUTTO SOPRAVANZINO IL SENSO DI PACE E DI EQUILIBRIO. tipici natalizi e delle
feste di Natale
sono dedicati
rispettivamente
Non mi resta che augurarvi un NATALE SERENO, come sempre di tutto l’eserciziario
ADESSO PLUS e
cuore e come sempre da parte di tutta la redazione! ADESSO AUDIO
14/2022. A Mantova
e le sue bellezze è
dedicata invece la
PS: Natale è pur sempre Natale... con i REGALI MADE IN ITALY da mettere storia di copertina.

sotto l’albero (vedi pag. 30) e con i suoi PIATTI TIPICI (vedi PLUS, rubrica
Wortschatz). Non perdetevi poi l’intervista esclusiva a Babbo Natale
(vedi pag. 22) e il Dialogando, dedicato ai riti e alle superstizioni di
fine anno (vedi pag. 48).

ROSSELLA DIMOLA
DIRETTRICE

scorrere , hier: vorbei-
ziehen, aufblitzen
le migliaia pl. , Tausende
indifferente , gleichgültig
incuriosire , neugierig machen
di cattivo gusto , geschmacklos
disturbare , stören
attirare , erregen, anziehen
risvegliare , wecken
perduto , verloren
la paura , Angst
legato a , im Zusammen-
hang mit
l’incognita , Unbekannte
il desiderio , Wunsch
minacciare , bedrohen
la violenza , Gewalt sopravanzare , die Oberhand
bekommen
ambientale , Umwelt-
l’equilibrio , Ausgeglichenheit,
l’ingiustizia , Ungerechtigkeit
Gleichgewicht
accogliente , behaglich
pur sempre , immerhin
l’affetto , Zuneigung
perdersi , etw. verpassen
auspicabile , erstrebenswert
la superstizione , Aberglaube
condividere , miteinander teilen
l’augurio , Wunsch

ADES SO 14/2 022 3

 27
GRANDANGOLO M
Castelfidardo
und seine
Akkordeonbauer

22
60 L’ITALIA A
INTERVISTA
Wen er wohl dieses
Jahr beschenken
wird? Und wer wird
TAVOLA leer ausgehen?
Der Wein
aus dem
Vulkanboden

30
REGALI DI
NATALE
Made in Italy
unter dem
Weihnachtsbaum

SERVIZI RUBRICHE 68 CAPIRE L’ITALIA M

12 VIAGGI MANTOVA M
Über Gemächer für Hofzwerge,
hellhörige Giganten und
Teufelsnüsse
22 INTERVISTA BABBO NATALE M
Der Weihnachtsmann und sein
Sack voller Hoffnung
30 STILE LIBERO
REGALI MADE IN ITALY M
20 geniale Weihnachtsgeschenke
made in Italy
54 LE GUIDE DI ADESSO
LA VALLE DEL TRONTO D
Auf dem Fahrrad von Acquaviva
Picena bis Ascoli Piceno in den
Marken
60 L’ITALIA A TAVOLA
L’ORAFO DEL VINO M
Le Cantine del Notaio: der
Rotwein-Juwel aus der Basilikata
03 EDITORIALE
Von Rossella Dimola
06 NOTIZIE DALL’ITALIA F
Neues aus Italien
10 POSTA PRIORITARIA M
Leserbriefe
25 SCHERZI A PARTE M
Lachen mit Lucrezia
35 SCALA B INTERNO 5 M
Secondhand: chic oder nicht?
36 LIBRI E LETTERATURA M D
Büchertipps und Leseprobe
64 IN POCHE PAROLE F
Ausgewählte Artikel leicht
verständlich (A2)
66 TEST
ADESSO lesen und gewinnen
Warum gibt es an italienischen Unis
magnifici und chiarissimi?
OPINIONI
20 L’ITALIA IN DIRETTA M
Italienische Hungerlöhne,
von Michael Braun
26 PASSAPAROLA D
Aufruf zum zivilen Ungehorsam,
von Renata Beltrami
58 TRA LE RIGHE F M
Elodie,
von Stefano Vastano
28
UNA STRADA,
UNA STORIA
D
Via San Gregorio
Armeno

4 ADES SO 14/2 022

 IN COPERTINA
Mantova, Lombardia
© Davide Erbetta/
Huber-Images

ADESSO AUDIO
Ausgewählte Artikel,
Kurz-Interviews, Audio-
Reportage, Übungen zu
Grammatik und Aussprache

ADESSO PLUS
Nützlich und unterhaltsam:
das Begleitheft zu ADESSO
mit Zusatzübungen

ADESSO in classe

12VIAGGI
Ideen und Konzepte:
kostenloser Service für
Abonnenten in Lehrberufen
Mantua,
Märchenstadt
am Fluss Mincio

ZEICHENERKLÄRUNG
UND LESER-SERVICE
LINGUA
FACILE A2-B1 Grundstufe
40 PAGINE FACILI F
Italienisch leicht gemacht MEDIO B1-B2

DIFFICILE C1-C2
43 LE SCHEDE DI ADESSO
Grammatik-Sammelkarten lettera Unterstreichung
unregelmäßige Betonung
45 L’ITALIANO PER ESPRESSO M
AUDIO ADESSO AUDIO
I vostri dubbi: la concordanza dei nomi collettivi Texte zum Anhören

47 A CREPAPELLE M PLUS ADESSO PLUS

Mit Witzen Italienisch lernen Thematische

48 DIALOGANDO M
Italienisch für knifflige Situationen:
38 Sprachübungen

riti e superstizioni COSE M

Lo stampo
per ravioli:
50 UN MONDO DI PAROLE M das Essential
jeder italienischen www.adesso-online.de
Wörter, um Ihr Italienisch zu verbessern
Küche, die auf Unsere Homepage: aktuelle Meldungen,
sich hält Übungen, Rezensionen…
51 DOPPIO GIOCO F M
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Tel. (0049) 89-12140710
fax (0049) 89-12140711
52 LINGUA VIVA D
e-mail: abo@spotlight-verlag.de
Wörter und ihre versteckte kulturelle Identität

ADES SO 14/2 022 5

 Notizie
dall’Italia
AMBIENTE
Cercasi veneziani disperatamente
Venezia è una delle città più belle del
mondo, ma la sua bellezza è anche una
maledizione. I turisti invadono le sue ro-
mantiche calli, ma la sera la città si svuo-
ta e i suoi fortunati abitanti sono meno
di 50.000. Un paradosso, perché la città
offre standard di vita straordinari: è ric-
ca di monumenti, teatri e vita culturale,
non ci sono macchine e si mangia molto
bene. A Venezia, però, tutto gira intorno
al turismo e chi preferisce fare un al-
tro lavoro va via. O almeno andava via.
L’Università Ca’ Foscari e la Fondazione
di Venezia vogliono cambiare le cose.
Venezia deve tornare a essere una città
viva. Come? La piattaforma Venywhere
6 ADES SO 14/2 022
invita freelance, nomadi digitali, ma an-
che dipendenti che hanno la possibilità la maledizione , Fluch
di lavorare da remoto a trasferirsi in que- invadere , hereinbrechen, überfallen
sta magnifica città per un periodo lungo. la calle: venezianische Gasse
L’idea è del professor Massimo Warglien. svuotarsi , sich leeren
Una multinazionale americana, la Cisco,
lo standard di vita , Lebensstandard
ha subito aderito e mandato 16 dipen-
straordinario , hier: außerordentlich hoch
denti a trascorrere tre mesi a Venezia.
il monumento , Denkmal
Foto: Shutterstock; Venywhere.it
Professor Warglien, quali benefici hanno girare , sich drehen
avuto i lavoratori della California? il/la dipendente , Mitarbeiter, -in
Le postazioni di lavoro si trovavano in da remoto , aus der Ferne
magnifici palazzi storici o nell’Arsenale trasferirsi , umziehen
di Venezia. Ora stiamo cercando anche aderire , sich anschließen
belle postazioni all’aperto. Soprattutto,
il beneficio , Vorzug
i lavoratori hanno provato l’emozione di
la postazione di lavoro , Arbeitsplatz
 N OT I ZI E DA L L’ I TA L I A FACILE

Venywhere è una
piattaforma ideata SOCIETÀ
dal professor
Massimo Warglien, in
collaborazione con
Italiani senza
l’università Ca’ Foscari
e la Fondazione
Mondiale
di Venezia. Il suo Tra il 20 novembre e il 18
scopo? Ripopolare
Venezia, offrendo la dicembre ci saranno tutti, ai
possibilità a lavoratori Mondiali di calcio del Qatar,
autonomi e dipendenti meno l’Italia. Per la seconda
di multinazionali di
lavorare in remoto volta consecutiva gli Azzurri
dalla Laguna. sono riusciti a non qualificar-
si. Eppure, tra un Mondiale
mancato e l’altro, hanno vinto
gli Europei! Noi ci immagi-
niamo gli italiani senza Mon-
diale divisi in tre categorie.
1) Gli snob: quelli che “do-
potutto a me il calcio non
interessa”.
2) I rosiconi: quelli che guarde-
ranno i Mondiali con rabbia,
perché si sono qualificate
squadre più scarse della
nostra, mentre noi, gli Azzurri
quattro volte campioni del
mondo, siamo rimasti a casa.
3) Gli amici di de Coubertin:
In alto: Il Canal Grande.
Nell’altra pagina: la Basilica della quelli che “finalmente
Salute. potremo goderci la bellezza
del calcio, essere imparziali
e guardare una partita senza
tifare”. Non credete ai primi
sentirsi cittadini della nostra città. Stiamo non ha una scuola in inglese, ma Mestre sì. e diffidate degli ultimi, che
costruendo un’accoglienza per chi viene Ci occuperemo anche di questo, perché di sono i peggiori, perché è vero,
a lavorare qui e vogliamo favorire l’inte- solito chi viene a Venezia per un periodo non tiferanno a favore di una
razione con i veneziani. Inoltre, creiamo lungo, poi si innamora e rimane, anche per squadra, ma state certi che
gruppi di incontro e di lavoro con associa- sempre. tiferanno contro la…
zioni, fondazioni, musei, istituti di ricerca I prezzi delle case sono calmierati?
e botteghe artistiche. Chi arriva non si an- Non abbiamo il potere di modificarli, ma
noia e non si sente uno straniero. abbiamo preso accordi con le agenzie im- i Mondiali pl. , Weltmeisterschaft
Può partecipare chi vuole, se lavora da remoto? mobiliari. Si parte da 1.300 al mese, come il calcio , Fußball
Sì, ed è facilissimo, soprattutto per chi fa in altre città europee.
consecutivo , in Folge
parte della Comunità europea, come i te-
mancato , verpasst
deschi. Arrivano anche famiglie. Venezia Info: www.venywhere.it
diviso , aufgeteilt
dopotutto , letztendlich
il rosicone , Miesepeter
costruire , aufbauen la bottega calmierato , gedeckelt
artistica , Künstlerwerk- la rabbia , Wut
l’accoglienza , Aufnahme, Emp- statt il potere , Macht
fang la squadra , Mannschaft
annoiarsi , sich langweilen modificare , ändern
favorire , fördern scarso , schlecht
partecipare , teilnehmen prendere
l’associazione f. , Verein, Verband accordi , Vereinbarungen godersi , genießen
fare parte di , dazugehören treffen
la fondazione , Stiftung imparziale , unparteiisch
l’istituto la partita , Spiel
la Comunità
di ricerca , Forschungs- europea , europäische tifare , anfeuern
institut Gemeinschaft
diffidare , misstrauen
a favore di , für
ADES SO 14/2 022 7
FACILE NOT I ZI E DA L L’ I TA L I A

IL PERCHÉ

PERCHÉ SI PUÒ ESSERE

NELLA FOSSA
DEI LEONI?
KATHRIN MÜTH

Risponde Anna Bordoni, collabo-

ratrice dell’Enciclopedia Italiana.
L’espressione indica una situazio-
ne molto pericolosa. In un passo
del Vecchio Testamento il profeta
Daniele (VII-VI secolo a.C.), un
uomo molto saggio, ricopre un
ruolo importante alla corte del
re babilonese Dario. Il sovrano,
convinto dai nemici di Daniele,
vieta di pregare qualunque Dio
POLITICA
all’infuori di sé. Daniele, che è di
religione ebraica, si rifiuta di farlo.
Viene gettato nella fossa dei leoni, Governo: la prima volta
di una donna
ma Dio lo protegge e le belve non
lo toccano.
La locuzione ricorda anche la con-
danna a morte dell’antica Roma, Dopo la vittoria alle elezioni del 25 set- del governo Meloni c’è il nome di alcuni
la damnatio ad bestias, la condanna tembre 2022, Giorgia Meloni è diventa- ministeri: il ministero dell’Agricoltura si
a essere sbranati da animali feroci. ta presidente del Consiglio del nuovo chiama adesso ministero dell’Agricoltura
Inviate i vostri perché a: governo italiano: il primo, nella storia e della sovranità alimentare; quello dello
adesso@spotlight-verlag.de della Repubblica, guidato da una donna. Sviluppo economico è diventato mini-
Meloni ha nominato due vicepresidenti stero delle Imprese e del Made in Italy.
del Consiglio: uno è il leader della Lega È stato creato anche un ministero del
Matteo Salvini, anche ministro delle In- Mare e del Sud, affidato all’ex presidente
frastrutture e mobilità sostenibili; l’altro della Regione Sicilia Nello Musumeci.
è Antonio Tajani, di Forza Italia, ex presi- La nomina di alcuni ministri ha suscita-
dente del parlamento europeo e ministro to qualche polemica. Il nuovo ministro
degli Esteri. Il difficile compito di tenere dell’Istruzione, per esempio, è Giuseppe
in ordine i conti italiani è stato affidato al Valditara, autore di una storia dell’antica
la fossa , Grube leghista Giancarlo Giorgetti, che è il nuo- Roma con un titolo molto discutibile:
pericoloso , gefährlich vo ministro dell’Economia. Alla Difesa è L’impero romano distrutto dagli immigrati.
il passo , Textstelle stato nominato un fedelissimo di Melo- Le sfide che attendono il nuovo gover-
ricoprire , innehaben ni, Guido Crosetto, considerato il volto no sono tante e molto difficili. Meloni si
la corte , Hof “rassicurante” del governo. Tra le novità è messa subito al lavoro. Auguri!

convinto , überzeugt
vietare , verbieten
pregare , (an)beten
ebraico , jüdisch
le elezioni pl. , Wahlen
rifiutarsi , sich weigern
gettare , werfen
proteggere , schützen
la belva , Bestie
la condanna a morte , Todesurteil
sbranare , zerfleischen
il governo , Regierung
la vittoria , Sieg
nominare , ernennen
sostenibile , nachhaltig
il compito , Aufgabe
i conti pl. , Finanzen
affidare , anvertrauen
l’economia , Wirtschaft
la difesa , Verteidigung
il fedelissimo , enger
Vertrauter
considerato , gelten als
rassicurante , Vertrauen
erweckend
l’agricoltura , Landwirtschaft
la sovranità
alimentare , Ernährungs-
souveränität
lo sviluppo
economico , wirtschaftliche
Entwicklung
l’impresa , Unternehmen
suscitare , hervorrufen
l’istruzione f. , Bildung
discutibile , fragwürdig
distrutto , zerstört
la sfida , Herausforde-
rung

8 ADES SO 14/2 022


AMBIENTE
Campioni di plogging
L’italiano Renato Zanelli è il nuo-
vo campione mondiale di plogging.
La seconda edizione dei campio-
nati si è svolta dal 30 settembre al
2 ottobre 2022 in Piemonte, tra le
località di Villar Perosa e i sentieri
delle Valli Chisone e Germanasca.
La gara è durata sette ore e hanno
partecipato 70 atleti di tutte le na-
zionalità. Che cosa hanno fatto?
Hanno raccolto ben 1.152 chili di
rifiuti! Il plogging è uno sport molto
particolare, che unisce la corsa e la
raccolta dei rifiuti. È stato inventato
dallo svedese Erik Ahlström, poi si è
il campione
mondiale , Weltmeister
il campionato , Meisterschaft
la località , Ortschaft
il sentiero , Weg
la gara , Wettlauf
partecipare , teilnehmen
raccogliere , sammeln
i rifiuti pl. , Müll
unire , verbinden
N OT I ZI E DA L L’ I TA L I A
LA PAROLA DEL MESE
diffuso in tutta Europa. L’idea di or-
ganizzare veri e propri campionati
del mondo è nata in Italia. È italiana
anche un’altra iniziativa legata al
plogging, la Keep Clean and Run, ovve-
ro, il plogging più lungo del mondo.
Ogni anno le tappe e la lunghezza
del percorso cambiano: l’edizione
2022 si è svolta tra la fine di aprile e
i primi di maggio ed è stata dedicata
ai rifiuti in mare. Hanno partecipa-
to 300 atleti, impegnati a correre e
raccogliere rifiuti su un percorso di
370 km, diviso fra due isole, l’Elba e
la Sardegna.
la corsa , Lauf
inventare , erfinden
diffondersi , sich verbreiten
legato , im Zusammenhang mit
la tappa , Etappe
il percorso , Strecke
l’edizione f. , Veranstaltung
dedicare , widmen
impegnato a , beschäftigt mit
diviso , aufgeteilt
ADES SO 14/2 022
FACILE
SMOMBIE
Chi cammina per strada senza alzare lo sguardo
dallo smartphone, rischiando di inciampare,
scontrarsi con altre persone, attraversare la
strada in modo pericoloso.
(Dizionario Treccani, 2022)
La parola smombie è nata in Germania nel
2008 ed è entrata nel dizionario Langen-
scheidt nel 2015 (eletta parola dell’anno
per il linguaggio giovanile). Adesso è
entrata ufficialmente anche nel vocabola-
rio Treccani, come neologismo del 2022.
La parola nasce dall’unione di zombie,
“morto vivente”, e smartphone. Avete mai
fatto caso alle persone che camminano
mentre guardano solo il cellulare? Sono
veri e propri morti viventi tecnologici! Per
loro il mondo non esiste, non si preoccu-
pano delle buche sui marciapiedi, dei pali
della luce o, peggio, delle biciclette o delle
automobili. Per risolvere il problema, in
alcune città esistono corsie apposite per
gli smombie. Serviranno a qualcosa?
alzare , heben
inciampare , stolpern
scontrarsi , zusammenstoßen
la parola per il
linguaggio
giovanile , Jugendwort
ufficialmente , offiziell
far caso , auffallen
il cellulare , Mobiltelefon
preoccuparsi di qc. , sich um etw. kümmern
la buca , Loch
il palo della luce , Lichtmast
la corsia , Spur
apposito , speziell
9
 MEDIO

LA VOSTRA POSTA

3) C’è l’Europa, della quale il nostro paese non può fare a

Cara Italia, meno. A fare paura è piuttosto la crescente disaffezione
nei confronti della politica di molti italiani (il 36,1%),

ora mi fai paura...
Cara redazione,
vorrei ringraziarvi di cuore per i testi, gli audio e gli
esercizi di ADESSO, meravigliosi e preparati con
tanta cura! Il vostro lavoro porta sempre una gioia
incommensurabile ai miei amici, alla mia famiglia.
Io stessa sono un’insegnante di lingue e non ho mai
trovato un materiale didattico così coinvolgente
e ricco di “anima” come quello che avete creato.
Amo l’Italia e ora siamo tutti molto preoccupati per
l’aggressivo cambio di governo nel paese, temiamo
che la cultura e l’umanità italiana ne soffriranno
molto. In realtà volevamo trasferirci in Italia nei
prossimi mesi, ma ora abbiamo paura...
Speriamo bene! Grazie mille per il vostro prezioso
lavoro e tanti auguri.
Kind regards, Julia Weiss
Gentile signora Weiss,
a nome della redazione La ringrazio per il grande
apprezzamento che riserva al nostro lavoro, ma
soprattutto per l’attenzione e la passione con cui legge la
nostra rivista. Per quanto riguarda la situazione politica
nel nostro paese e la vittoria della destra, capisco la
preoccupazione, ma non la paura. In democrazia, si
sa, vince chi prende più voti. Le elezioni si sono svolte
pacificamente e in modo regolare. Gli italiani (almeno
quelli che sono andati a votare) hanno fatto la loro scelta
e, in un paese che si dice democratico, chi ha vinto ha
l’onore e l’onere di governare e di farlo – ce lo auguriamo
tutti – bene e nell’interesse del paese.
Quanto alla paura, non deve averne per tre motivi:
1) La destra ha vinto, ma in parlamento non ha una
maggioranza sufficiente per cambiare da sola la
Costituzione.
2) In Italia chi governa lo fa entro i limiti della
Costituzione e, come se non bastasse, a vigilare su tutto
c’è il presidente della Repubblica.
che hanno scelto di non scegliere non perché a loro
le cose vanno bene come sono, ma per indifferenza.
È l’indifferenza la vera malattia della democrazia, una
malattia che, da quello che si vede, non colpisce solo
l’Italia, ma molti altri paesi europei. Questo sì che fa paura.
Un caro saluto, Salvatore Viola
Parlateci del vino
italiano!
Gentile redazione di ADESSO,
in tutta onestà, la mia impressione è che il vino, nella
vita italiana, sia più importante che nelle colonne
di ADESSO. Un esempio: nell’articolo sull’Umbria
(11/2022), la signora Castellucci scrive a pagina 14:
“Siamo nel cuore di un’importante zona agricola,
dove si producono ottimi vini…”, ma niente segue
alla spiegazione. A pagina 18, si ricorda brevemente
la Vernaccia di Cannara, ma questo è un prodotto di
nicchia. Molti tedeschi pensano al Piemonte o alla
Toscana, forse alla Sicilia, se si parla di vini italiani. Ma
questo è un grave malinteso! L’Umbria, per esempio,
è la casa di molti vini autoctoni, dal Gamay dei Colli di
Trasimeno al Sagrantino di Montefalco
e Orvieto… Deliziosi e autentici.
Detto semplicemente: il vino italiano merita
un’edizione speciale!
Vi porgo distinti saluti, Ulrich Steger
Gentile signor Steger,
grazie per la Sua riflessione. Possiamo dire che ci ha
letto nel pensiero! InMACHEN
questo numero
SIE abbiamo
MIT dedicato
la rubrica L’Italia a tavola proprio al vino, raccontando
la storia delle Cantine del Notaio, in Basilicata, una delle
realtà enologiche più premiate d’Italia. Speriamo che
l’articolo possa in parte compensare la relativa assenza
del vino dai numeri precedenti.
Un cordiale saluto, la Redazione di ADESSO

la cura , Sorgfalt la vittoria , Sieg la costituzione , Verfassung il prodotto

incommensurabile , unermesslich
coinvolgente , mitreißend
il cambio
di governo , Regierungs-
wechsel
temere , befürchten
l’apprezzamento , Wertschätzung
la preoccupazione , Sorge
le elezioni pl. , Wahlen
pacificamente , friedlich
l’onore m. , Ehre
l’onere m. , Verpflichtung
sufficiente , ausreichend
di nicchia , Nischenprodukt
vigilare , wachen
il malinteso , Missverständnis
fare a meno di qc. , auf etw. verzichten
meritare , wert sein
crescente , zunehmend
leggere nel
la disaffezione , Verdrossenheit
pensiero , Gedanken lesen
l’indifferenza , Gleichgültigkeit
la realtà enologica , Weinbaubetrieb
in tutta onestà , ganz ehrlich

10 ADES SO 14/2 022

 LA VOCE DEI LETTORI

L’Italia mi ha toccato l’anima

TESTO E FOTO MARA BODENSTEIN

MEDIO

L’Italia mi ha toccato l’anima, l’ha sempre fatto. E con
sempre intendo dire fin dalla mia prima vacanza da bam-
bina, all’età di 9 mesi, quando siamo andati con tutta la
famiglia in macchina per la prima volta verso il Sud per
le nostre vacanze estive annuali. Tuttavia, dall’anno scor-
so, l’Italia ha toccato la mia anima
in una nuova dimensione. Il paese
ha suscitato in me sentimenti che
pensavo di aver sentito solo in un
film di Rosamunde Pilcher. Ho
conosciuto il mio ragazzo durante
le vacanze estive che ho trascorso
con mio padre sul Lago di Garda. È
italiano, siciliano, di mentalità aper-
ta, chiassoso, socievole e in ritardo
nove volte su dieci. Io invece sono
tedesca, puntuale, piuttosto calma
e considerata. Lui non parlava tede-
sco, io non potevo parlare una parola d’italiano tranne
che Buongiorno e gelato, però la comunicazione funzio-
nava: con sguardi, gesti, un pessimo inglese scolastico e
un po’ di alcol. Il nostro primo appuntamento dell’estate
è stato la sera, fuori, in un ristorante ad Arco, quasi un
anno fa, quando l’Italia è diventata campione d’Europa.
In generale sono una ragazza spigliata, ma quella sera
era tutto diverso. Ho detto in tutto forse dieci frasi. In-
vece lui, tipicamente italiano, aveva un flusso di parole
per due o anche più persone e ha provveduto così al no-
stro divertimento. Un ottovolante di emozioni fatto di
pura eccitazione, gratitudine, timidezza e la sensazione
di trovarsi in un mondo completamente diverso. Ape-
rol e vino bianco nello stomaco, il profumo della “dolce
vita” nell’aria, in mezzo a un tumulto di italiani pazzi
di festa e a ogni angolo si sentiva la canzone Un’estate
italiana di Gianna Nannini. Tuttavia, come è noto, tutte
le cose belle finiscono e anche questa vacanza è vola-
ta. A quel punto non ero sicura di come, e se, la nostra
storia sarebbe continuata o se era destinata a rimanere
solo una bellissima storia d’amore estiva. Sono passati
tre mesi di conversazioni quotidia-
ne su FaceTime e telefonate la sera,
fino a quando ci siamo incontrati
di nuovo a ottobre, a Roma, perché
non potevamo vederci prima per
il Covid. Prima di salire sull’aereo
all’aeroporto di Berlino, ragionavo
su quale avrebbe potuto essere il
miglior saluto al momento dell’in-
contro. Quando sono atterrata a
Roma, ho preso la mia valigia e la
porta scorrevole si è aperta. La mia
domanda era superflua.
Non dimenticare cosa tocca la tua anima. Io non lo di-
menticherò mai. Grazie Italia, sei di gran lunga il paese
più speciale del mondo e la mia nuova casa da quest’an-
no. Non per niente Giuseppe Verdi disse: “Puoi avere
l’universo, dammi solo l’Italia!”
MACHEN SIE MIT
Berichten* Sie uns über Erfahrung, die
Sie in Italien erlebt haben oder schicken Sie ein Foto von etwas,
das Sie in oder an Italien sehr beeindruckt hat, an: Spotlight Verlag,
ADESSO Redaktion, Kistlerhofstr. 172, 81379 München
oder an adesso@spotlight-verlag.de
* Der Verlag übernimmt keine Haftung für eingesandte Texte sowie
Bildmaterial. Diese werden nur im Fall einer Veröffentlichung auf
Wunsch an den Absender zurückgesandt.

toccare l’anima , die Seele berühren
intendere , meinen
tuttavia , dennoch
suscitare , hervorrufen
trascorrere , verbringen
chiassoso , laut
socievole , gesellig
in ritardo , zu spät
puntuale , pünktlich
considerato , bedacht
lo sguardo , Blick
l’appuntamento , Treffen
spigliato , locker
provvedere , sorgen
il divertimento , Unterhaltung
l’ottovolante m. , Achterbahn
l’eccitazione f. , Aufregung
la gratitudine , Dankbarkeit
la timidezza , Schüchternheit
pazzo di , feierwütig
volare , hier: wie im Flug
vergehen
destinato , bestimmt sein
quotidiano , täglich
ragionare , überlegen
atterrare , landen
la valigia , Koffer
la porta scorrevole , Schiebetür
superfluo , überflüssig
di gran lunga , mit Abstand
non per niente , nicht umsonst

ADES SO 14/2 022 11

 V I AG G I
AUF S. 64
VERSION
A2

Übung zum Thema in

ADESSO PLUS 14/2022
auf S. 5 oder digital.
Noch nicht abonniert?
adesso-online.de/
adesso-plus

Il fiume Mincio attraversa

la città. Sullo sfondo si
riconoscono la basilica
di Sant’Andrea e
Castel San Giorgio.

12 ADES SO /
 V I AG G I

MANTOVA
CHE FAVOLA!

Wie eine Fata Morgana scheint Mantua aus dem Mincio zu steigen.
Prächtige Farbenspiele, ein Märchenpalast mit mehr als 500 Zimmern, der längste
Radweg Italiens und köstliche Wassernüsse ziehen den Besucher
unweigerlich in den Bann der lombardischen Stadt.
MEDIO PLUS

TESTO MARINA COLLACI

ADES SO /
 V I AG G I

B
etta, la mia amica giudice, non
vede l’ora che arrivino i primi
di settembre per andare al Fe-
stival della letteratura di Man-
tova. È l’occasione per godersi
qualche giorno tutto per sé, dopo i lunghi
mesi trascorsi a Roma fra traffico, scar-
toffie, tribunali e casi difficili da risolvere.
Le piace ascoltare i maggiori scrittori del
mondo descrivere con entusiasmo i loro
libri e poi, magari, avere il privilegio di
incontrarli al Caffè Mirò di Piazza Man-
tegna, o nei ristoranti che si affacciano
sulla centrale Piazza delle Erbe: “Io, – dice
la mia amica, – faccio finta di ammirare la
bellissima Torre dell’Orologio che segna mia amica Betta. Dicono che Leonardo da volano aironi bianchi e rossi, cormorani e
i cicli lunari, ma cerco di origliare i loro Vinci venisse apposta qui per ammirare marangoni. Sul battello si può portare la
dialoghi”. i colori dei tramonti. Una gita in battello bicicletta, per poi scendere e proseguire
Così Betta, ogni anno, prenota poco fuori sul Mincio, il fiume che bagna la città, fra le anse del Parco del Mincio alla sco-
città un bed and breakfast che le mette a permette di vedere il rosso, il giallo, l’az- perta di colline, boschi, borghi antichi, per-
disposizione anche una bicicletta. Quan- zurro, il rosa e il verde confondersi in un correndo la più lunga (280 km) e bella pi-
do arriva, giusto il tempo di sistemare le silenzio interrotto solo dai fruscii degli sta ciclabile d’Italia, la ciclovia dell’Oglio.
sue cose nella stanza e via, inforca la bi- uccelli fra le canne. Da luglio fino ai primi Una volta in città, la prima tappa non può
cicletta e corre in città. “Appena imbocco di settembre, poi, dalla barca si ammira che essere il maestoso Palazzo ducale.
il ponte che attraversa il Lago di Mezzo, quello spettacolo unico che è la fioritura
mi basta la veduta a farmi sentire felice!” dei fiori di loto. Li portò a Mantova dalla UNA FAVOLA TUTTA VERA
afferma. “Da quel punto la città rinasci- Cina una studentessa di scienze naturali Quando Betta era piccola, suo padre le leg-
mentale sembra emergere dalle acque circa un secolo fa, dopo averli ricevuti in geva un libro di Gianni Rodari intitolato
come un miraggio, come una visione! In dono da un gruppo di missionari. Non I nani di Mantova, che narrava di un favo-
particolar modo di primo mattino, quan- sapeva che si trattasse di una pianta infe- loso palazzo con 500 stanze. “Di solito un
do è avvolta in una nebbia leggera”. stante e così il lago, ogni estate, si trasfor- bambino, quando cresce, deve imparare
Mantova non ha conquistato soltanto la ma in un tappeto rosa profumato, su cui che la realtà non è quella delle favole,” mi

il/la giudice , Richter, -in mettere a apposta , extra l’airone m. , Reiher

disposizione , zur Verfügung
non vedere l’ora , es nicht erwarten stellen bagnare , durchfließen il cormorano , Kormoran
können
inforcare , sich schwingen auf confondersi , sich vermischen il marangone
la scartoffia , Papierkram (minore) , Zwergscharbe
imboccare , einbiegen il fruscio , Rascheln
il tribunale , Gericht proseguire , weiterfahren
la veduta , Ansicht la canna , Schilfrohr
affacciarsi su , liegen an l’ansa , Schleife
rinascimentale , Renaissance- la fioritura , Blüte
fare finta di , so tun, als ob la pista ciclabile , Radweg
il secolo , Jahrhundert
Foto:Huber Images

emergere , auftauchen
segnare , anzeigen
il miraggio , Fata Morgana
il ciclo lunare , Mondzyklus
avvolgere , einhüllen
origliare , lauschen
conquistare , erobern
la favola , Märchen
ricevere in dono , geschenkt
bekommen intitolato , mit dem Titel
la pianta I nani di Mantova , dt. Titel: Die Zwer-
infestante , Unkraut ge von Mantua

14 ADES SO 14/2 022

 V I AG G I
Nell’altra pagina: La Loggia
Grande a palazzo Te.
Qui (da sopra): un
particolare degli affreschi
nella Camera degli sposi a
Palazzo ducale; la sala dei
cavalli a Palazzo Te.
dice Betta ridendo. “Invece, nel caso di
Mantova, non solo il palazzo con più di
500 stanze esiste, ma esiste anche l’appar-
tamento dei nani, ideato da Andrea Man-
tegna alla fine del Quattrocento e fatto
di tante piccole stanze collegate fra loro”.
Si è pensato a lungo che fosse l’alloggio
dei nani di corte, ma si è scoperto poi che
era la riproduzione in dimensioni ridot-
te della Scala Santa che si trova in Piazza
San Giovanni a Roma. Insomma, una città
dentro la città, questo è il Palazzo ducale,
dal 1308 residenza dei signori di Mantova:
i Bonacolsi prima, poi i Gonzaga e infine
gli Asburgo. E ogni signore, marchese o
duca della famiglia ha aggiunto un’ala tut-
ta per sé, affidandone i lavori ai più grandi
artisti della sua epoca. Così il complesso
di Palazzo ducale oggi ha un’estensione di
35.000 mq, l’equivalente di cinque campi
da calcio, ed è una delle più estese regge
d’Europa. Vi si possono trascorrere gior-
nate intere senza riuscire a scoprirlo tutto.
“Quando i miei figli erano piccoli, – rac-
conta Betta, – era un piacere portarli a visi-
tare i saloni affrescati. Nel Castello di San
Giorgio, all’interno della cittadella, alla
metà del Quattrocento il pittore Andrea
ideare , entwerfen, kreieren
il Quattrocento , 15. Jahrhundert
l’alloggio , Quartier, Unterkunft
di corte , Hof-
in dimensioni ridotte , im verkleinerten Maßstab
il marchese: ital. Adelstitel zwischen Herzog und Graf
il duca , Herzog
l’ala , Flügel
affidare , anvertrauen
l’estensione f. , Ausdehnung, hier: Fläche
l’equivalente m. , hier: entsprechend
la reggia , Residenz
affrescato , mit Fresken geschmückt
la caccia al tesoro , Schatzsuche
il pavone , Pfau
ADES SO 14/2 022
Mantegna si è divertito a giocare con le
figure. Noi organizzavamo una caccia al
tesoro per trovare gli animali dipinti ne-
gli affreschi: pavoni, cani, cavalli, tortore,
aquile, cervi. C’è persino il cammello dei
Re Magi”. Nel torrione del castello poi, c’è
la meravigliosa Camera degli sposi, che
non era, come molti credono, la stanza
che ospitava il letto nuziale, ma lo studio
in cui il marchese Ludovico II Gonzaga
riceveva gli ambasciatori. In questa stan-
za Mantegna si è proprio sbizzarrito: ha
aperto spazi per farla sembrare più gran-
de, creando effetti come il famoso oculo,
un’apertura circolare sul soffitto da cui
alcune figure – persone, putti e persino
un pavone – si affacciano e guardano in
basso. Bello anche il ritratto della fami-
glia Gonzaga intenta a fare colazione. Si
vede Ludovico ancora in pantofole e c’è
anche Diamantina, una nana un po’ goffa
vestita con un abitino da bambola. “Il mio
salone preferito, – ricorda Betta, – è però la
Sala dello zodiaco che si trova nella bel-
la Corte vecchia. Fu dipinta nel 1580 da
Lorenzo Costa il Giovane e rappresenta i
segni zodiacali su uno sfondo azzurro la-
pislazzuli molto intenso. È un padiglione
la tortora , Turteltaube
l’aquila , Adler
il cervo , Hirsch
i Re Magi pl. , Hl. Drei Könige
il torrione , Burgturm
il letto nuziale , Hochzeitsbett
sbizzarrirsi , sich verwirklichen
circolare , kreisförmig
il soffitto , Decke
il ritratto , Porträt
intento a , bei, beschäftigt mit
goffo , tollpatschig
l’abitino da bambola , Puppenkleid
lo sfondo , Hintergrund
15
 V I AG G I

Il duomo, o basilica,
di San Pietro, in Piazza
Sordello. Nell’altra
pagina: la rotonda di
San Lorenzo in Piazza
delle Erbe dove si
svolge il mercato
settimanale.
16 ADES SO 14/2 022

a volta di quasi 100 mq e guardarlo con
il naso all’insù fa girare la testa. È stata
anche la sala preferita di Napoleone Bo-
naparte che, dopo averla fatta restaurare,
l’aveva eletta a sua stanza da letto”. Nel Pa-
lazzo ducale, tra le cose preferite di Betta
c’è anche il monumento funebre di Alda
d’Este, la moglie di Ludovico I Gonzaga.
Scolpito nel 1381 da Bonino da Campio-
ne, raffigura la defunta adagiata su cuscini
ricamati e vestita con abiti preziosi minu-
ziosamente decorati. “Trovo struggente la
statua, piccola e perfetta. Non so perché,
forse perché è tanto antica, ma sembra
così moderna”.
E ALTRE BELLEZZE
Il Palazzo ducale, per quanto imponente e
impressionante, non è che una fra le tante
bellezze di una città che non si finisce mai
di scoprire. Il cuore antico è Piazza Sor-
dello, su cui, oltre al Palazzo ducale, si af-
facciano il Duomo e la casa di Rigoletto, il
famoso personaggio dell’omonima opera
di Giuseppe Verdi. In realtà si tratta della
canonica del Duomo, ma nel 1851 venne
scelta come modello per la scenografia
a volta , Gewölbe-
all’insù , nach oben imbattersi in qc. , auf etw. stoßen
far girare la testa , sich schwindlig l’inaugurazione f. , Einweihung
fühlen lassen
eleggere , wählen
l’abbraccio , hier: Symbiose
il monumento
funebre , Grabdenkmal
scolpire , meißeln
raffigurare , darstellen
la defunta , Verstorbene
adagiato , liegend
ricamato , bestickt
minuziosamente , sorgfältig
struggente , ergreifend
Foto:Getty Images; Lookphotos
imponente , imposant
omonimo , gleichnamig
la canonica , Pfarrhaus
la scenografia , Bühnenbild
ospitare , Platz bieten
für
suggestivo , beeindru-
ckend
V I AG G I
dell’opera di Verdi. Poco lontano, Piazza dei suoi capolavori. L’interno è un susse-
delle Erbe il giovedì ospita un colorito guirsi di saloni in cui l’artista ha voluto
mercato. Qui si trovano alcuni degli edifi- rappresentare le Metamorfosi di Ovidio.
ci più importanti di Mantova, come il Pa- Fra le sale più belle ci sono quella di Amo-
lazzo del Podestà e la suggestiva Rotonda re e Psiche e il Salone dei giganti, una
di San Lorenzo (XI secolo), una delle chie- stanza speciale non solo per gli affreschi,
se più antiche della città. Muovendosi in davvero impressionanti. Qui bisogna fare
direzione del fiume, in fondo a Via Acca- molta attenzione a ciò che si dice, perché
demia ci si imbatte in un’altra piccola per- l’eco fa sì che un segreto bisbigliato all’o-
la: il Teatro scientifico Bibiena, capolavoro recchio di un amico venga distintamente
del Barocco. Nel 1770, pochi mesi dopo la ascoltato da chi si trova dal lato opposto
sua inaugurazione, vi si esibì un giovanis- della sala.
simo Wolfgang Amadeus
Mozart. Pare che il padre
Leopold quel giorno ab-
bia esclamato: “Mai vista
sala più bella!” Infine, bel-
lezza tra le bellezze, in un
abbraccio di perfezione e
armonia ecco il Palazzo
Te, la magnifica villa del
XVI secolo che Federico
II Gonzaga fece costrui-
re per trascorrervi i mo-
menti di riposo. I lavori
furono affidati a Giulio
Romano, che ne fece uno
in fondo , am Ende magnifico , prächtig bisbigliare , flüstern
costruire , erbauen distintamente , deutlich
il riposo , Erholung opposto , gegenüber
esibirsi , auftreten il susseguirsi , Abfolge
far sì che , bewirken, dass
 V I AG G I

MANTOVA A TAVOLA
CUCINA DI POPOLO E DI CORTE

Bigoli alle sardelle

dell’Osteria N°2 a
San Giorgio Bigarello.
A lato: la preparazione
della sfoglia fresca al
panificio Pavesi.

La cucina mantovana, per via della posizio-
ne geografica della città, risente di influssi
emiliani e piemontesi, ma allo stesso tem-
po vanta piatti particolarissimi che unisco-
no le raffinatezze del Rinascimento all’arte
di arrangiarsi tipica dei contadini. Questa
filosofia “di popolo e di corte” è stata una
scuola di pensiero gastronomico e un
punto di riferimento in Europa fra il XV e
il XVII secolo, e non smette ancora oggi di
incantare.
Una serie di antipasti inaugura i ban-
chetti: il gras pìstà, ovvero il lardo di ma-
iale tagliato al coltello e arricchito d’aglio;
i ciccioli, pezzi di carne di maiale cotti, il
famoso culatello, il tutto accompagnato
da squisite focacce come il croccante tirót
a base di cipolle dolci e la morbida chisoela,
fatta con farina, strutto e lievito.
Fra i primi piatti tradizionalissimo è il
bevr’in vin, che secondo la credenza popo-
lare è anche un elisir di lunga vita. Si tratta
di tortelli in brodo, ma quando vengono
serviti in tavola, il mantovano ha l’abitudi-
ne di versarvi sopra un bicchiere di buon
vino Lambrusco e un’abbondante man-
ciata di parmigiano reggiano. Un tempo
questo piatto veniva mangiato in piedi
davanti al camino, dando le spalle agli al-
tri commensali, perché il liquido scuro in
cui erano affogati i tortelli non era bello a
vedersi. I tortelli di zucca si mangiano in
tutto il Nord Italia, ma la zucca era la verdu-
ra preferita del cuoco di corte Bartolomeo
Sacchi, autore di un libro gourmet nel lon-
tano 1474. Il delizioso ripieno mantovano
è particolarmente dolce, perché alla zucca
vengono aggiunti biscotti amaretti tritati,
mostarda di mele e noce moscata. Al con-
trario, la seconda ricetta di pasta ripiena è
amara: i tortelli di Castel Goffredo sono
infatti farciti con l’erba balsamita, detta
anche erba di San Pietro, e si mangiano
conditi con burro e salvia.
Mantova è la patria della varietà di riso

risentire di , verspüren il lardo di maiale: Rückenspeck vom la credenza la zucca , Kürbis

Schwein popolare , Volksglaube
vantare , haben, aufweisen il ripieno , Füllung
arricchire , verfeinern versare sopra , darüber gießen
arrangiarsi , sich behelfen tritare , hacken
il culatello: zarter, luftgetrockneter la manciata , Handvoll
il punto Schweineschinken farcire , füllen
di riferimento , Referenz(punkt) dare le spalle , den Rücken
lo strutto , Schmalz zuwenden l’erba balsamita , Balsamkraut
incantare , verzaubern
il lievito , Hefe condire , würzen
inaugurare , eröffnen il commensale , Tischgast
la varietà di riso , Reissorte
affogare , untergehen

18 ADES SO 14/2 022


Conserva di ciliegie marasca
all’agriturismo Il Gesuita. A lato:
negozio di gastronomia tipica.
Vialone nano, dunque non sorprende
che la ricetta più celebre sia dedicata agli
operai specializzati nella pulitura del riso,
detti piloti: è il risotto alla pilota, aromatiz-
zato con la salamella locale; più raffinata è
la ricetta con i delicatissimi gamberetti di
fiume fritti, detti saltarei e celeberrimo è il
risotto con le rane spolpate e bollite. Non
mancano gli gnocchi preparati con il pane
avanzato, detti capunsei, e gli spaghetti fatti
a mano, detti bigoli, serviti con il sugo delle
sarde sfrigolate nell’olio.
Fra i secondi il più celebre è il luccio in
salsa, ossia condito con acciughe, pepe-
roni sott’aceto, capperi, prezzemolo, aglio
e cipolla, che viene accompagnato con la
polenta. Infine il bello dei dolci è che, oltre
Foto: Huber Images; Franco Cogoli
l’operaio , Arbeiter celeberrimo , sehr berühmt
la pulitura , hier: Schälen
la salamella: typische Bratwurst aus
Mantua
il pane avanzato , hier: Semmelbrösel
il gamberetto
di fiume , Flusskrebs sfrigolare , brutzeln
V I AG G I
IL TRIGOL
Il trigol, la castagna d’acqua
[Wassernuss], detta anche
“bulbo [Zwiebel] del diavolo”,
è un ortaggio [Gemüse] di
origini asiatiche, molto ap-
prezzato in Cina, Giappone
e Vietnam, fonte di potassio
[Kalium], magnesio, fosforo e
vitamina B. Viene raccolta dai
turisti durante le gite in bat-
tello perché, con la sua forma
curiosa, può diventare un
grazioso ciondolo [Anhänger]
o un oggetto portafortuna.
Un tempo, per le strade della
città, la trigolera e il trigoler
offrivano le castagne d’acqua
già bollite, tagliate e avvolte
in pratici cartocci [Tüten].
Una specialità mantovana è il
risotto al trigol.
a essere squisiti, sono facili da preparare: la
büféta si cucina in autunno ed è una sem-
plice focaccia di pasta di pane e olio, ma
arricchita con uva fragola e rosmarino e
spolverizzata con lo zucchero. Alla sbri-
solona è dedicato un intero festival. Per ri-
cordare come si cucina basta conoscere il
suo secondo nome, “la torta delle tre tazze”,
una di zucchero, una di farina bianca e una
di farina di mais.
Panificio pasticceria Pavesi, Mantova
www.facebook.com/ilpanificiomantova
Osteria N°2, San Giorgio Bigarello (MN)
www.osterianumero2.it
Agriturismo Il Gesuita, Mantova
www.gesuita-agriturismo.it
il luccio , Hecht l’uva fragola , Erdbeertraub
la rana , Frosch condito , gewürzt spolverizzare , bestreuen
spolpato , ausgenommen l’acciuga , Sardelle la sbrisolona: typischer
Mürbeteigkuchen aus Mantua
sott’aceto , in Essig eingelegt
la farina bianca , Weißmehl
preparare , zubereiten
ADES SO 14/2 022 19
 L’I TA L I A I N DI R E T TA
AUF S. 64
VERSION
A2

stipendiQUANTO SI GUADAGNA IN ITALIA?

In puncto EINKOMMEN treten italienische Arbeitnehmer seit Jahrzehnten auf der
Stelle und müssen REALLOHNVERLUSTE hinnehmen. Ein heißes Thema auch im
vergangenen Wahlkampf. Ob die Wahlversprechen wohl gehalten werden?
MEDIO AUDIO

“È una miseria”. Deborah, 21 anni, ha interrotto gli
studi universitari e in questo periodo lavora come
cameriera in una pizzeria di Roma. Racconta che le
hanno fatto un contratto part-time. Le danno circa
800 euro netti al mese, “però, invece delle 20 ore set-
timanali previste dal contratto, mi fanno lavorare 30,
talvolta anche 40 ore, senza un euro in più”. Deborah
può permettersi il lusso di lavorare per uno stipen-
dio così basso perché vive ancora a casa dei genitori.
Tuttavia la scandalizza che quella pizzeria occupi
alle stesse misere condizioni anche padri di famiglia
quarantenni. “Non so come facciano a sbarcare il lu-
nario”, osserva irritata.
Oggi centinaia di migliaia di italiani lavorano in con-
dizioni simili. Anche chi ha un regolare contratto a
tempo pieno, di 40 ore settimanali, spesso porta a
casa uno stipendio piuttosto magro. Questo vale
un po’ per tutti i settori: per gli operai e gli impiegati
dell’industria, per i dipendenti della pubblica ammi-
nistrazione, per gli insegnanti delle scuole e per i tan-
ti lavoratori dei servizi. Parla chiaro l’ultima statistica
di Eurostat, riferita agli stipendi netti nei vari paesi
dell’Unione europea. Un lavoratore dipendente sin-
gle e senza figli, con contratto full-time, in Germania
portava a casa nel 2021 mediamente 32.728 euro,
mentre in Francia arrivava a 28.869 euro. Il collega
italiano, invece, si doveva accontentare di 23.948
euro, quasi 9.000 euro in meno rispetto alla Germa-
L’AUTORE nia. La situazione peggiora se il lavoratore è sposato
MICHAEL BRAUN con due figli: in Germania la sua retribuzione media
Journalist und netta annua raggiunge i 42.406 euro, in Italia si ferma
Italien-Korrespon- a 27.808 euro.
dent der Berliner La grande differenza non si spiega certo con il co-
Tageszeitung (TAZ). sto della vita. Se paghiamo le bollette di luce e gas,
Kolumnist für ver- se facciamo il pieno di benzina, se andiamo a fare la
schiedene journalis- spesa al supermercato o a cenare al ristorante, non c’è
tische Zeitschriften molta differenza fra Milano e Monaco di Baviera o
wie die Neue Presse fra Roma e Berlino. Se in Italia i prezzi sono analo-
und, in Italien, das ghi a quelli degli altri paesi europei, molto diverso è
Wochenmagazin stato invece lo sviluppo economico degli ultimi tre
Internazionale. Lebt decenni. Dai primi anni Novanta, l’Italia deve convi-
und arbeitet in Rom. vere con una bassa crescita del Pil e anche con una

lo stipendio , Gehalt centinaia i servizi pl. , Dienstleistungen fare il pieno

di migliaia , Hunderttausende
la miseria , Elend
a tempo pieno , Vollzeit-
interrompere , unterbrechen
valere , gelten
riferire a , beziehen auf
il lavoratore
dipendente , Arbeitnehmer
di benzina , (voll)tanken
analogo , ähnlich
lo sviluppo , Entwicklung
Foto: MikeDotta / Shutterstock.com

il contratto , Vertrag
il settore , Branche mediamente , im Schnitt i primi anni (pl.)
permettersi , hier: sich leisten Novanta , Anfang der Neun-
l’operaio , Arbeiter accontentarsi di , sich begnügen mit
scandalizzare , empören zigerjahre
l’impiegato , Angestellter rispetto a , im Vergleich zu
la condizione , Bedingung convivere con qc. , hier: mit etw.
il/la dipendente , Beschäftigter, la retribuzione , Vergütung, Gehalt leben
sbarcare il lunario , über die Runden Beschäftigte
kommen la differenza , Unterschied la crescita , Wachstum
la pubblica il Pil, il prodotto
osservare , bemerken la bolletta
amministrazione , öffentliche interno lordo , BIP, Bruttoinlands-
della luce , Stromrechnung
irritato , wütend Verwaltung produkt

20 ADES SO 14/2 022


bassa crescita della produttività. Inoltre ha dovuto
affrontare due pesantissime crisi che hanno portato
addirittura a una contrazione del Pil del 10%, prima
quella dei mercati finanziari globali nel 2008-2009,
poi quella dell’euro nel 2011-2012.
A pagare il prezzo di questa dinamica economica ne-
gativa, fra stagnazione e pesanti crisi, sono state in
primo luogo le retribuzioni dei lavoratori. È impres-
sionante la statistica sulla crescita dei salari in Europa
dal 1990 al 2020, elaborata dalla fondazione indipen-
dente Openpolis e basata su dati Ocse: in 30 anni gli Lo stipendio dei
stipendi reali in Germania sono aumentati del 33%, in lavoratori italiani
Francia del 31% e in Spagna del 6%, ma in Italia, caso è fra i più bassi
d’Europa. Se
unico in Europa, sono addirittura diminuiti del 3%! confrontato poi
In altre parole, i lavoratori italiani sono rimasti al con quello dei
palo. Per fare solo alcuni esempi: Luigi, operaio della colleghi tedeschi, il
divario è addirittura
Stellantis di Melfi, porta a casa circa 1.300 euro netti impressionante.
al mese, mentre il suo collega Gerd, alla Volkswagen Perché questa
di Wolfsburg, arriva a 2.500-3.000 euro. Sara, inse- situazione?
gnante di matematica e fisica al liceo, arriva dopo
15 anni di professione a 32.000 euro lordi annui,
Was die Italiener zum
Thema sagen:
in ADESSO AUDIO 14/2022.
Noch nicht abonniert?
adesso-online.de/
adesso-audio
mentre Knut, il suo omologo
tedesco, ne riceve 72.000. Qual-
siasi professione scegliamo, il risultato è sempre lo
stesso: le paghe italiane passerebbero in Germania
per stipendi da fame. Un ingegnere meccanico si
deve accontentare, dopo cinque anni di esperienza,
di uno stipendio mensile lordo che oscilla fra i 2.200
e i 3.200 euro. Un impiegato che lavora presso uno dei
ministeri di Roma ottiene, in base al contratto collet-
tivo, 2.300 euro lordi mensili. Un software engineer
prende circa 2.500 euro lordi al mese. Tanti lavorato-
ri dipendenti devono vivere con stipendi ancora più
bassi. Ben 5,2 milioni di persone – più di un quarto
dei lavoratori dipendenti – secondo l’Agenzia delle
Entrate, hanno percepito nel 2021 un reddito lor-
do inferiore ai 10.000 euro annui, mentre sono 14,4
milioni (il 73%) quelli
che non hanno supera-
to i 26.000 euro.
Come detto, questa
situazione è dovuta a
una dinamica econo-
mica negativa che, ol-
tretutto, ha indebolito
i sindacati e ritardato il
rinnovo dei contratti. Il
62% dei contratti collet-
tivi firmati dai sindacati
è scaduto, spesso già da
diversi anni, con la conseguenza che i datori di lavo-
ro continuano a pagare le stesse retribuzioni senza
nessun aumento. La situazione, però, si sta facendo
esplosiva. Anche in Italia l’inflazione galoppa all’8%,
con aumenti vertiginosi soprattutto del costo dell’e-
nergia, di luce e gas, e aumenti cospicui anche dei
prezzi dei generi alimentari. Non stupisce, quindi, che
tutte le forze politiche in campagna elettorale abbia-
no promesso decisi interventi a favore dei redditi da
lavoro, attraverso l’abbassamento delle tasse. Rimane
da vedere se queste promesse verranno mantenute.

affrontare , bewältigen la professione , Beruf l’Agenzia delle la conseguenza , Folge

la contrazione , Rückgang
il salario , Lohn
elaborare , erstellen
la fondazione , Stiftung
l’Ocse f. , OECD
aumentare di , steigen um
diminuire di , sinken um
rimanere al palo , nicht von der
Stelle kommen
il liceo , Gymnasium
lordo , brutto
l’omologo , Pendant
la paga , Lohn
passare (per qc.) , als etw. gelten
il sindacato , Gewerkschaft
lo stipendio
da fame , Hungerlohn
oscillare , schwanken
in base a , hier: nach
il contratto
collettivo , Tarifvertrag
Entrate , Finanzamt
il datore di lavoro , Arbeitgeber
percepire , erhalten
superare , übersteigen
indebolire , schwächen
ritardare , verzögern
il rinnovo , Verlängerung
firmato , abgeschlossen
scadere , hier: auslaufen
vertiginoso , drastisch
cospicuo , beträchtlich
la campagna
elettorale , Wahlkampf
promettere , versprechen
l’intervento , Maßnahme
a favore di , zugunsten von
la tassa , Steuer
mantenere , (ein-)halten

ADES SO 14/2 022 21

 I N T E RV I STA
AUF S. 64
VERSION
A2

Babbo Natale
Das indiskrete Interview
Wen er wohl dieses Jahr beschenken wird, wer wird leer ausgehen?
Wo hat er den Sommer verbracht? Der Weihnachtsmann antwortet auf
die großen – und sogar indiskreten – Fragen der ADESSO-Leser.
TESTO SALVATORE VIOLA

MEDIO AUDIO PLUS

i trovo da qualche parte, saprei nemmeno dove farli sedere. Poi, se lo cominciato a prepararmi al Natale, anche

M in mezzo alla Lapponia,

ospite di una persona
davvero speciale, che
mentre scrivo sta pre-
parando un tè per due. La casa è molto
più piccola di quanto mi aspettassi ed è
incredibilmente calda, benché non ci sia
l’ombra di un termosifone o di una stufa.
Mi sono accomodato in soggiorno: un ta-
volo, una sedia, una poltrona e scaffali che
corrono lungo le quattro pareti. L’arreda-
mento è semplice e il mio ospite ha tutta
l’aria di essere un tipo solitario, eppure…
Eppure è forse il personaggio più cono-
sciuto e amato del mondo, per la sua stra-
ordinaria generosità e, perché no, anche
per il suo bizzarro modo di vestire.
Buonasera, Babbo Natale! Grazie per l’acco-
glienza, so che non ama ricevere ospiti.
Buonasera a Lei e ai lettori di ADESSO.
Mah, come vede, la casa è piccola, non
immagina: io invito qualcuno e quello, per
cortesia, mi porta un regalo. A me! Ah ah ah.
La sua risata me l’immaginavo diversa...
Credeva che ridessi come nei film? Nes-
suno può ridere così senza sentirsi ridico-
lo. So quello che sta per dire: e allora quel
buffo vestito rosso? E il cappello a punta
con il pon pon?
Ma no, non mi permetterei mai…
Comunque quella è la mia tenuta da lavo-
ro! È perfetta per quello che faccio e, vista
la mia stazza, è pure comodissima. Pensi
se dovessi calarmi giù per un camino in
giacca e cravatta!
A proposito dei nostri lettori. Sapendo che sa-
remmo venuti a intervistarla ci hanno man-
dato alcune domande… Vediamo: che cosa ha
fatto durante questa caldissima estate?
Che cosa ho fatto quest’estate? Dun-
que, vediamo un po’. In realtà niente di
straordinario. Ho riposato, ho fatto un
po’ di sport. Alla fine di agosto, poi, ho
fisicamente: ho smesso di radermi e ho
messo su qualche chilo. Sa, nel mio me-
stiere conta anche l’aspetto.
Posso farle una domanda indiscreta?
Non amo le domande indiscrete, ma visto
che è venuto fin qui… faccia pure.
Come sta?
Si vede, eh? Ebbene lo ammetto: non
troppo bene. No, non ho problemi di sa-
lute, non si preoccupi, e non è nemmeno
lo stress prenatalizio. A proposito, vede
quegli scaffali? Devono essere pieni di
regali entro il 24 dicembre! Dicevamo?
Ah sì, ecco, non sto bene perché il mondo
sembra impazzito. Da decenni non si ve-
deva una situazione simile: fame, guerre,
malattie, profughi, cataclismi provocati
dal cambiamento climatico. Sembra una
pagina dell’Apocalisse. Sono molto preoc-
cupato.
Di che cosa ha più paura?
Della guerra. La guerra, quando non li

la Lapponia , Lappland l’arredamento , Einrichtung a punta , spitz contare , zählen

l’ospite m./f. , Gast, Gastgeber il tipo solitario , Einzelgänger il pon pon , Bommel l’aspetto , Aussehen
di quanto , als la generosità , Großzügigkeit permettersi , sich erlauben prenatalizio , vorweihnachtlich
aspettarsi , (sich) erwarten l’accoglienza , Empfang la tenuta impazzito , verrückt
Foto: L. Smokovski/Shutterstock

incredibilmente , unglaublich
l’ombra di , eine Spur von
il termosifone , Heizkörper
la stufa , Ofen
correre , laufen, hier: sich
erstrecken
immaginarsi qc. , sich etw.
vorstellen
per cortesia , aus Höflichkeit
la risata , Lachen
ridicolo , lächerlich
buffo , komisch
da lavoro , Arbeitskleidung
il decennio , Jahrzehnt
la stazza , Statur
il profugo , Flüchtling
calarsi giù , hinunterklettern
il cataclisma , Naturkatastrophe
fisicamente , körperlich
provocare , verursachen
radersi , sich rasieren
il cambiamento
il mestiere , Beruf climatico , Klimawandel

22 ADES SO 14/2 022

 il vento in faccia
MI PIACE
quando solco [sol-
care: durchpflügen] i
cieli con la mia slitta
il sorriso dei bambini
la luce

NON MI PIACE vedere i pupazzi

[Figuren] di Babbo
Natale appesi ai
balconi
l’ipocrisia [Heuche-
lei] di molti adulti
il buio

Audio-Reportage
I personaggi e i fatti
del 2022 in ADESSO Babbo Natale
AUDIO 14/2022. in abiti da
Noch nicht abonniert? lavoro saluta
adesso-online.de/ i lettori di
adesso-audio ADESSO.

ADES SO 14/2 022 23


uccide, toglie il sorriso ai bambini. Ha mai
portato un regalo a un bambino triste e
spaventato? È terribile. Non riesco a far-
ci nulla nemmeno io, con il mio faccione
sorridente e i miei doni.
Capisco. Le dispiace se parliamo di qualcosa
di più leggero?
Niente affatto, anzi.
Che cosa pensa dell’Italia?
Ah, l’Italia! Un grande paese, pieno di bel-
lezza e cultura… e come si mangia, poi!
Eh, ma ha anche un sacco di problemi…
I problemi sono dappertutto. Lei pensa
che in Olanda, in Germania, in Austria, in
Francia o altrove sia tutto rose e fiori?
Se l’Italia fosse, diciamo, una bambina, cosa le
farebbe trovare sotto l’albero?
La stessa cosa che regalo a tutti da quando
ho cominciato questo mestiere: la speran-
za. I miei regali non sono altro che i milio-
ni di forme che la speranza può assumere.
Lei conosce la Befana?
Ma che fa? Mi scade nel gossip? Io le parlo
di Speranza, con la esse maiuscola, e lei tira
fuori questa vecchia storia da rotocalco.
Non glielo chiedo io, è il mondo che vuole final-
mente sapere: c’è stato qualcosa tra voi?
Ma cosa vuole che ci sia stato? Niente di
niente! È una storia inventata da voi gior-
nalisti miscredenti. Io la Befana l’ho vista
giusto un paio di volte e abbiamo parlato
di affari. Mi ha chiesto se mi dava fastidio
che distribuisse regali il 6 gennaio.
E Lei cos’ha risposto?
Le ho risposto che non solo non mi dava
fastidio, ma che vorrei che ci fossero mille
Übung zum Thema in
ADESSO PLUS 14/2022
auf S. 7 oder digital.
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Befane e mille Babbi Natale e che i bambi- Credo possa bastare. E chi
ni ricevessero doni ogni giorno dell’anno. mette tra i buoni?
Torniamo alle cose serie. Italiani buoni e ita- Mi verrebbe da dire: tutti gli altri. Ma alcu-
liani cattivi nel 2022. ni sono più buoni e sono quelli che hanno
Be’, li legge i giornali, no? Cattivi sono stati cura del prossimo non limitandosi a do-
quegli italiani che avevano la responsabili- nare qualche euro in beneficenza, ma che
tà di curare il territorio e non l’hanno fatto, hanno il coraggio di confrontarsi con la
con il risultato che, in alcune località, basta sofferenza altrui. Questi mi stanno parti-
una pioggia un po’ più forte delle altre per colarmente a cuore, perché fanno il bene
provocare morte e distruzione. Cattivi senza un tornaconto materiale. Passare a
sono i corrotti e quelli che non pagano le trovarli mi fa stare bene. Ah, naturalmente
tasse, ma poi si lamentano che l’Italia non tra i buoni ci sono i bambini, tutti i bambi-
funzioni; quelli che non vanno a votare, ma ni indistintamente.
si lamentano di essere governati da incom- Come sarà il prossimo Natale?
petenti. Cattivi sono quelli che fanno i for- Come sarà non lo so, sono Babbo Natale,
ti con i deboli e sono deboli con i forti. Poi, non un veggente. So come vorrei che fosse.
imperdonabilmente cattivi, sono i violenti Vorrei che fosse un Natale in cui nessuno
contro le donne, quelli che pensano che la soffrisse per nessuna ragione al mondo.
fidanzata, la moglie, l’amica siano una pro- Un Natale di cuori leggeri, un Natale in cui,
prietà di cui disporre a piacimento per poi almeno per un giorno, a tutti cadesse dagli
disfarsene in modo brutale al primo segno occhi il velo che ci rende ciechi di fronte
di ribellione. Devo andare avanti? alla sconvolgente bellezza del mondo.
CHI È
Il nome è Natale, proprio come la festa, ma sul cognome è mistero fitto [absolutes
Rätsel ]. Per il suo aspetto rassicurante [vertrauenerweckend] e paterno [väterlich]
lo chiamano tutti Babbo [Papa] Natale. Anche il suo luogo di nascita è avvolto nel
mistero [geheimnisvoll]. Per gli adulti Babbo Natale è un’invenzione [Erfindung] dei
pubblicitari [Werbeleute] di una nota marca di bevande gassate [mit Kohlensäure],
ma i bambini sanno bene che non è così. Del resto Babbo Natale beve solo tè
nero… Non ha scritto libri, non ha inciso [incidere: aufnehmen] dischi, non ha girato
film, eppure è famosissimo anche nei luoghi in cui il Natale non si festeggia. Il suo
mestiere è portare doni [Geschenke] e fare felici i bambini di tutto il mondo. Alcuni,
per via dei vestiti, lo scambiano per San Nicola, ma in comune hanno solo il sarto
[Schneider].

uccidere , töten scadere , abrutschen la distruzione , Zerstörung donare in

triste , traurig
spaventato , erschreckt
il dono , Gabe, Geschenk
niente affatto , überhaupt nicht
anzi , im Gegenteil
essere tutto
rose e fiori , alles rosig sein
la speranza , Hoffnung
la responsabilità , Verantwortung,
assumere , annehmen
la Befana: großmütterliche Fee,
die Kindern in der Nacht zum
Dreikönigstag Geschenke bringt
il gossip , Tratsch
il rotocalco , Klatschpresse
inventare , erfinden
miscredente , ungläubig
l’affare m. , Geschäft
dare fastidio , stören, nerven
la proprietà , Eigentum
distribuire , verteilen
hier: Aufgabe
curare , kümmern
la località , Ort
avere cura di , sich kümmern um
beneficenza , spenden
le tasse pl. , Steuern
confrontarsi , sich auseinander-
lamentarsi , sich beschweren
setzen
governare , regieren
la sofferenza , Leiden
imperdona-
altrui , anderer
bilmente , unverzeihlich
stare a cuore , am Herzen liegen
il violento , Gewalttäter
il tornaconto , Vorteil
indistintamente , ohne Unterschied
disporre , verfügen
il veggente , Wahrsager
disfarsi di
qc./qcn. , etw./jdn. la ragione , Grund
loswerden
il velo , Schleier
sconvolgente , überwältigend

24 ADES SO 14/2 022

S CH E RZI A PA RT E

DI SILVIA ZICHE

MEDIO

odiare , hassen
congelarsi , ein-, gefrieren
approfittare di qc. , etw. ausnutzen
l’ansia , innere Unruhe, Angst

ADES SO 14/2 022 25

 PAS SA PA R O L A
AUF S. 64
VERSION
A2
NATALE CON IL
PIATTINO
Nichts weniger als die ABSCHAFFUNG DER
UNTERTASSE ist es, was aus England droht.   la tovaglia ricamata della nonna, che tiriamo fuori,
Eine Gefahr für die italienische KAFFEEKULTUR,   di caffè indelebili, o peggio di cucchiaini incollati
der entschieden zu begegnen ist.
DIFFICILE
gni anno sembra sempre più difficile av-
O vicinarsi alle festività natalizie senza av-
vertire il contrasto stridente fra le tavole
imbandite, i regali, il calore domestico e
le sciagure, la disumanità e le restrizioni che domi-
nano la realtà, spesso neppure troppo lontano da
noi. Eppure abbiamo imparato a essere resilienti e,
soprattutto, abbiamo capito il significato di questo
termine: maggiori sono le avversità, più creativi di-
ventiamo per combatterle, o almeno per riuscire a
conviverci. Detto questo, mi sono ritrovata a sorri-
dere leggendo un articolo su un giornale inglese che
descriveva uno dei momenti più duri per la civiltà
umana dei nostri tempi: la scomparsa del piattino
sottotazza da tutti i coffee shop del più diffuso e
popolare grande magazzino britannico, Marks &
Spencer, per fare posto al tradizionale mug, ovvero a
un boccale di ceramica o porcellana. Una sciagura
veramente inimmaginabile!
Speriamo non venga mai in mente a qualcuno di
importare in Italia questo crimine contro le care
vecchie buone abitudini. Vi immaginate il primo
caffettuccio del mattino bevuto in piedi al banco-
ne del bar in una tazzina buttata lì, tutta sola? E il
cucchiaino, dove lo mettiamo? E il cappuccino tra-
boccante di schiuma, dove lo lasciamo sbrodolare,
quando pucciamo la brioche? E per i più educati, che
il piattino , Untertasse il grande
magazzino , Kaufhaus
avvicinarsi , sich nähern
avvertire , bemerken il boccale , Haferl, Becher
stridente , krass inimmaginabile , unvorstellbar
imbandito , gedeckt il crimine , Verbrechen
la sciagura , Unglück il bancone , Theke
la disumanità , Unmenschlichkeit traboccante
di schiuma , überschäumend
la restrizione , Einschränkung
sbrodolare , kleckern, besudeln
l’avversità , Widrigkeit
pucciare , tunken la disobbedienza
convivere con , mit etw. leben
intingere , eintauchen
la scomparsa , Verschwinden
sbriciolare , zerbröseln
diffuso , verbreitet
ad hoc , speziell dafür
26 ADES SO 14/2 022
non intingono ma sbriciolano tutto intorno, sono
previsti spazi ad hoc? Va bene, i banconi si pulisco-
no con una passata di straccio, come pure i tavoli di
formica (marmo o acciaio, per i più stilosi) della cu-
cina, ma come si fa con le tavole apparecchiate e con
appunto, a Natale? Vogliamo riempirla di cerchietti
alle iniziali del tovagliolo? E come la mettiamo con
il Kaffee und Kuchen? No, no, direi che è importante
lanciare una campagna europea di disobbedienza
civile a questa versione incivile del minimalismo e
tirare fuori la nostra migliore biancheria da tavola
per la cena della Vigilia, per il pranzo di Natale e per
tutte le merende, tè e caffè connessi. Sarà un modo
per tenere vive le tradizioni e lontane tutte le versio-
ni ecologiche e riciclabili dei piatti e piattini di car-
ta, che comunque finiscono
nella spazzatura con i ricordi
del Natale di quando eravamo
bambini.
E se per caso siete tra quelli
che, negli anni di pandemia, L’AUTRICE
hanno riempito parenti e RENATA BELTRAMI
amici di marmellatine e peri- Buchautorin und
colosissimi vasetti di frutta e unermüdliche
verdura fatti in casa, magari Beobachterin von
abbinati a un tazzone da tisa- Trends im All-
na, pensate invece a un rega- tagsleben, liefert
lino utile e di buon auspicio Denkanstöße und
come una coppia di tazzine da Kurioses, Neues und
espresso, magari d’autore, si- Wissenswertes, ak-
curamente senza botulino ma tuell recherchiert.
con un bel… piattino. Magari
qualcuno farà come i nostri Ihre Meinung
nonni, che per fare raffreddare ist gefragt
il caffè lo versavano nel piatti- adesso@spotlight-
no e lo bevevano da lì. verlag.de
la passata la Vigilia , Heiliger Abend
di straccio , Abwischen
la merenda , Snack, Imbiss
la formica , Resopal, Laminat connesso , damit verbunden
l’acciaio , Stahl riciclabile , recyclebar
ricamato , bestickt riempire , hier: beglücken
appunto , eben il vasetto , Marmeladenglas
indelebile , hier: die nie abbinato , in Kombination mit
wieder weggehen
la tisana , Kräutertee
lanciare , starten
di buon auspicio , Glück bringend
civile , ziviler Ungehorsam d’autore , hier: in speziellem
Design
incivile , unkultiviert
raffreddare , abkühlen
la biancheria
da tavola , Tischwäsche versare , gießen
 G RA N DA N G O LO

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Il paese della fisarmonica

IL PROTAGONISTA
Genuino Baffetti gestisce l’azien-
da di fisarmoniche di famiglia
con le sorelle Cinzia e Milena e
con la nipote Benedetta.
la fisarmonica , Ziehharmonika, Akkordeon
la cassa , Gehäuse
luccicare , glänzen
il proprietario , Besitzer, Eigentümer
essere intento a , beschäftigt sein mit
il mantice , Balg
l’azienda artigiana , Handwerksbetrieb
il fatturato , Umsatz
fondare , gründen
inventare , erfinden
il pellegrino , Pilger
l’ospitalità , Gastfreundschaft
rudimentale , primitiv
Foto: I. Bernardin
Die Akkordeons aus Castelfidardo haben Weltruf.
Signor Genuino erzählt, wie es dazu kam.
TESTO ISABELLA BERNARDIN
MEDIO AUDIO
Il signor Genuino mostra con or-
goglio una delle sue fisarmoniche.
Sulla cassa laccata luccica un nome
messicano, quello del futuro pro-
prietario. “Riceviamo molti ordini
dal Messico”, spiega. “I musicisti
professionisti, soprattutto quelli di
musica folkloristica, ci contattano
un po’ da tutto il mondo”. Genuino
sorride e chiama le sorelle Cinzia
e Milena, che sono intente a siste-
mare sugli scaffali mantici e casse
armoniche in attesa delle successive
fasi di lavorazione. L’azienda artigia-
na di famiglia, la Dino Baffetti, è una
delle 25 fabbriche di fisarmoniche di
Castelfidardo, un piccolo comune in
complessiva arriva a un fatturato di
40 milioni e tutto grazie a prodotti
di altissima qualità, al 100% made
in Castelfidardo!” La fortuna del
paese inizia nel 1863, quando Paolo
Soprani fonda la prima azienda di fi-
sarmoniche. “È lui che ha inventato
la fisarmonica come la conosciamo
oggi!” La storia che lo riguarda è leg-
gendaria e Genuino ce la racconta:
“Un pellegrino austriaco, diretto al
santuario di Loreto, arriva al casolare
della sua famiglia e chiede ospitalità
per la notte. Porta con sé una ‘scato-
la’ rudimentale che emette suoni e,
per riconoscenza, la lascia in regalo
ai Soprani. Paolo ne rimane subito

provincia di Ancona, nelle Marche. affascinato. La smonta, la studia fino

emettere , von sich geben
“Per le fisarmoniche, Castelfidardo a che riesce a creare un oggetto uni-
per riconoscenza , zum Dank è il centro del mondo”, precisa Ge- co, che inizia a vendere ai pellegrini.
smontare , zerlegen nuino. “Ogni anno la produzione Così è nata la fisarmonica”.

ADES SO 14/2 022 27

 In Neapels vielleicht berühmtester — und auch besonders geschichtsträchtiger
— Straße herrscht vor allem in der Vorweihnachtszeit großer Andrang. Sie ist
das Zentrum der neapolitanischen Krippenkünstler. Aber warum eigentlich?

Übung zum Thema in

TESTO ISABELLA BERNARDIN ILLUSTRAZIONE CAROLINA ESPINOSA ADESSO PLUS 14/2022
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28 ADES SO 14/2 022

 U N A ST RA DA , U N A STO R I A

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audio-gratis/14 degli italiani, finisce sui banchi della via dei
presepi. Negli anni passati, ad esempio, la Il presepe napoletano
terracotta ha preso le forme del calciatore Il presepe trova a Napoli
la sua espressione
Maradona, Donald Trump, Silvio Berlusco-
più sentita [intensiv].
ni, Papa Francesco, Angela Merkel, Fedez e Proprio qui, infatti, già
dell’influencer Chiara Ferragni. Quest’an- dal 1500 presentava
no di certo non mancheranno le statuine di le caratteristiche che
conosciamo oggi. Il
due donne: la defunta regina Elisabetta II e periodo del suo massimo
ia San Gregorio Armeno è la neoeletta premier Giorgia Meloni.

V
una delle più antiche e fa-
mose strade di Napoli. Si
trova nel centro storico e
da via San Biagio dei Librai,
dove in epoca romana passava il decuma-
no inferiore, raggiunge piazza San Gae-
tano, l’antico foro, e via dei Tribunali, un
tempo decumano maggiore. La via è inti-
tolata a San Gregorio Armeno (257-332),
protagonista della diffusione del cristia-
nesimo in Armenia. Prima di raccontare
come il suo culto sia arrivato proprio a
Napoli, facciamo un salto... in avanti, per
capire come mai la via sia oggi così cono-
sciuta anche fuori d’Italia.
La via delle statuine
Si chiama via San Gregorio Armeno, ma
per tutti è “la via dei presepi” per le tante
botteghe artigiane che producono statu-
ine e altri oggetti da mettere nel presepe.
Le bancarelle sono una dietro l’altra e, oltre
alle statuine, vendono cornetti, tamburel-
li, sonagli e tutto quello che l’estro degli
artigiani riesce a immaginare. Non dovete
pensare, però, che la via sia animata solo
durante il periodo natalizio. I negozi sono
aperti tutto l’anno e anche in pieno agosto
è possibile fare acquisti e sbirciare gli arti-
giani all’opera. Anzi, a dirla tutta, è molto
meglio visitarla “fuori stagione”, perché a
ridosso del Natale la folla dei clienti e dei
semplici curiosi è tale da impedire il transi-
to. Certo, nel periodo natalizio l’atmosfera
è più romantica e gli artigiani danno il me-
glio di sé, presentando sui banchi le crea-
zioni più fini o originali. Proprio quest’ul-
timo aspetto ha reso la via famosa in tutto il
mondo. Accanto alle figure classiche, sulle
bancarelle di via San Gregorio Armeno è
riservato un posto d’onore ai personaggi
dei nostri giorni, rivisitati spesso in chiave
ironica e caricaturale. Calciatori, cantanti,
attori, vip, politici... chiunque si sia distinto
durante l’anno, per merito o demerito, per
aver lasciato comunque un segno nelle vite
splendore [Blütezeit] si
colloca fra il 1600 e il 1700,
grazie al collezionismo dei
Da Cerere a... Santa Patrizia Borbone. Alla loro corte
Secondo alcuni storici, la tradizione arti- [Hof], infatti, gli artisti e
giana della via risale all’epoca romana. Qui, le dame facevano a gara
infatti, si trovava un luogo sacro dedicato [fare a gara: wetteifern]
per realizzare le statuine
al culto della dea Cerere, protettrice del- più raffinate e ricercate da
la terra e della fertilità. Per assicurarsi un mettere nel presepe reale,
buon raccolto, i Romani offrivano alla dea ancora oggi visibile nella
statuine di terracotta fabbricate nei pressi Reggia di Caserta.
del tempio. Oggi in quel punto sorge il com- Il teschio con le orecchie
plesso intitolato a San Gregorio Armeno, La chiesa di Santa Luciella
un bellissimo esempio di Barocco napo- ai Librai, nell’omonima
strada a due passi
letano. La chiesa è conosciuta soprattutto
da via San Gregorio
come la “chiesa di Santa Patrizia” perché Armeno, è famosa per
al suo interno, oltre alle reliquie del santo, il “teschio [Totenkopf]
sono conservate le spoglie della protettri- con le orecchie”, un raro
caso di mummificazione
ce delle giovani donne e delle partorienti. [Mumifizierung] delle
La tradizione racconta che nell’VIII seco- cartilagini [Knorpel].
lo un gruppo di suore basiliane in fuga da Secondo i fedeli, il teschio
è in grado di ascoltare le
Costantinopoli, guidato da Santa Patrizia,
preghiere e di riportarle
sbarcò a Napoli portando con sé le reliquie nell’aldilà [Jenseits].
di San Gregorio Armeno. Forse non tutti
sanno che Santa Patrizia è copatrona della
città, insieme a San Gennaro. Proprio come
il santo più famoso di Napoli, la santa è lega-
ta alla liquefazione del sangue: il miracolo di
San Gennaro si ripete due volte l’anno nel
Duomo, quello di Santa Patrizia nella chiesa
di San Gregorio Armeno ogni martedì!
intitolare , benennen animato , belebt il demerito , Verfehlung
la diffusione , Verbreitung defunto , verstorben
sbirciare , neugierig
il salto , Sprung il/la premier , Regierungs-
zuschauen
la statuina , kleine Figur chef/in
all’opera , am Werk
il presepe , Weihnachts- Cerere , Ceres
krippe a ridosso di , kurz vor
risalire a , zurückgehen
la bottega la folla , hier: Andrang auf
artigiana , Kunsthand- impedire , behindern la fertilità , Fruchtbarkeit
werksladen
il transito , Durchgang il raccolto , Ernte
la bancarella , Verkaufs-
stand il posto d’onore , Ehrenplatz fabbricare , herstellen
il cornetto , Glücks- rivisitare in le spoglie pl. , Überreste
hörnchen chiave ironica , hier: ironisch
darstellen la partoriente , Gebärende
il sonaglio , Schelle la liquefazione , Verflüssigung
distinguersi , sich hervortun
l’estro , Kreativität
il merito , Verdienst

ADES SO 14/2 022 29

 ST I L E L I B E R O

ITALY
NATALE MADE IN

REGALI GENIALI
Alle Jahre wieder … diesmal mit echtem Made in Italy unter dem Weihnachtsbaum.
Lieber die schicken Slipper, wie die Gondolieri? Die leckeren Spritz-Pastillen
für Aperitif-Laune? Oder die nachhaltigen Sneakers?  
Strahlende Augen sind garantiert.
TESTO ELIANA GIURATRABOCCHETTI E ISABELLA BERNARDIN
MEDIO

le!
Bu Nata
on on
Na bu
Aug tal di
uri p ea ri
er un tut gu
Nata ti! Au ale!
le se ic e Nat
reno Fel le!
! uon Nata
ig liori auguri di b
Buone feste! Im
Buon Natale e felice anno nuovo!
Tanti cari auguri di Natale!

SPRITZ PRÊT-À-PORTER
Le pastiglie Leone allo Spritz, per avere sempre
con sé l’aperitivo più amato nel mondo.
Prezzo: 2,49 €
www.kaffee-rauscher.de

30 ADES SO 14/2 022

 ST I L E L I B E R O

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HENKE
UNA FRASE AL GIORNO
GE SC
Aforismi, citazioni, frasi
motivazionali, motti divertenti
e riflessioni filosofiche: BUONA FORTUNA
il calendario geniale è perfetto Il cornetto rosso è un
per iniziare ogni giorno con il classico portafortuna.
sorriso (e un po’ di italiano). Perché allora non
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cornetto ci sono qua-
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al portachiavi, ai
bracciali e alle collane.
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copertoni delle biciclette per la suola, diventano le scarpe
ufficiali dei gondolieri. Oggi sono un oggetto di moda
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www.miez.it

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Magistretti e prodotta da
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Sessanta, la lampada Dalù è
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UNA FRASE AL GIORNO il ciondolo , Anhänger il pizzico , Hauch la tomaia , Obermaterial

motivazionale , Motivations-
divertente , unterhaltsam
la riflessione , Gedanke
il sorriso , Lächeln
BUONA FORTUNA
a portata di mano , zur Hand
il portafortuna , Glücksbringer
il quadrifoglio , vierblättriges
Kleeblatt
la coccinella , Marienkäfer
attaccare , befestigen
il portachiavi , Schlüsselring
CHIC ED ECOSOSTENIBILI il copertone , Mantel, Reifen
ecosostenibile , umweltfreundlich ricercato , begehrt
versatile , vielseitig DESIGN FEVER
l’artigianato , Handwerk disegnare , entwerfen
lo scarto , Ausschuss, Abfall riproporre , ein Comeback
erleben, wieder
il sacco di iuta , Jutesack
beleben

ADES SO 14/2 022 31

 ST I L E L I B E R O

IL PRESEPE SU MISURA

Vi piacerebbe aggiungere al vostro presepe un personaggio

particolare, magari proprio voi stessi? A Napoli si può!
Alcune botteghe artigiane realizzano statuine personalizzate.
Basta inviare una fotografia e il gioco è fatto. E se non fate in
tempo per questo Natale, niente paura, questo può essere un
IL PANETTONE
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UN RACCONTO ALL’ORA DEL TÈ

La preparazione del tè è un rituale: si scalda l’acqua, si immerge
la bustina e si attende che l’infusione sia pronta. Nell’attesa,
che ne dite di leggere qualcosa di breve e interessante?
I Narratè sono racconti da leggere in cinque minuti
per conoscere l’essenza di una città o di un territorio italiano.
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Venezia, Firenze, Roma, la Sardegna e altre località sono
raccontate da giornalisti e autori del posto, con in più una
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scheda informativa, consigli utili e un QR code
sono realizzate interamente con materiali ecoso-
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IL PANETTONE PIÙ BUONO la bottega MODA GREEN UN RACCONTO

la pasticceria , Konditorei
il carcere , Gefängnis
il detenuto , Häftling
IL PRESEPE SU MISURA
il presepe , Weihnachts-
krippe
artigiana , Kunsthandwerks-
laden
la statuina , Figur
il gioco è fatto , die Sache ist
geritzt
fare in tempo , es rechtzeitig
schaffen
riciclato , recycelt
la pelle
scamosciata , Veloursleder
la suola , Sohle
il procedimento , Verfahren
rispettare , schonen,
achten
immergere , eintauchen
la bustina , Teebeutel
il territorio , Gegend
la scheda
informativa , Infokarte
il consiglio , Tipp
a scelta , nach Wahl

32 ADES SO 14/2 022


EAU DE
FLORENCE
Nate nel 1221,
le Officine di Santa
Maria Novella sono la
farmacia più antica del
mondo. Producono
cosmetici e liquori
seguendo ancora le
antiche ricette origi-
nali. Nel 2022 hanno
creato Iris, un omaggio
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città di Firenze.
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EAU DE FLORENCE
la farmacia , Apotheke
l’omaggio , Hommage
UN MITO IN SPALLA
in spalla , auf dem Rücken,
auf der Schulter
lo zainetto , Rucksack
ST I L E L I B E R O
UN MITO IN SPALLA
Icona degli anni Ottanta, lo
zainetto Invicta Minisac NEXT
è di nuovo un must in Italia.
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ripiegare , zusammenfalten
legare , binden
la vita , Taille
L’ITALIA VISTA DALL’ALTO il/la collezionista , Sammler, -in
scoprire , entdecken
la mongolfiera , Heißluftballon
ADES SO 14/2 022
L’ITALIA
VISTA DALL’ ALTO
Un modo alternativo per
scoprire le bellezze d’Italia
è guardarle dall’alto. Meglio
ancora se in mongolfiera.
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Pietro, sorvolare la Toscana,
ammirare i grattacieli di
Milano… un’esperienza da fare
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L’ESTATE A
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sorvolare , überfliegen L’ESTATE A PORTATA DI...
il grattacielo , Wolkenkratzer il sapone , Seife
l’esperienza , Erlebnis la fragranza , Duft, Parfüm
VIVA LA DOLCE VITA! la maiolica , Majolika,
Fayence
eterno , ewig
il mattoncino , Baustein
33
 ST I L E L I B E R O

A FILO DI LAMA

Il borgo medioevale di Scarperia, in Tosca-

na, è conosciuto come “il paese dei coltelli”.
La tradizione ha origine nel XIV secolo ed è
ancora oggi viva grazie alle nuove generazioni
di colltellinai. Tanti i modelli — da tavola, da
cucina, per la cancelleria — tutti realizzati
dagli artigiani del paese. Per chi ama la carne,
immancabile il coltello da bistecca con
manico di legno di olivo o di corno.
Prezzo: 6 coltelli a partire da 200 €
www.coltelleriasaladini.it
PS: Lo sapevate che i coltelli in Italia non andrebbero regalati? I
superstiziosi pensano infatti che portino conflitti. Per scacciare
la sfortuna, basta chiedere una moneta a chi lo ricevere in dono.

È ORA DI PACE!
Il volto di Lina Cavalieri (1874-
1944), attrice romana, è da sempre
la musa di Fornasetti, che dal
PER UN MARE PIÙ PULITO
1952 l’ha immortalata sui suoi fa-
Il 77% dei rifiuti che si depositano in
mosissimi piatti in 350 variazioni.
mare è composto da plastica. Cosa fare di
L’ultima è quella che la ritrae
tutta questa plastica? L’azienda veneta
dietro il simbolo della pace. Un
Arbos ha raccolto quella nella Laguna di
regalo bello e che fa del bene,
Venezia, nei fiumi Tanaro e Piave, e l’ha
perché parte del ricavato va a
trasformata nelle copertine della linea
sostegno delle persone coinvolte
di agende e taccuini Ocean, il cui in-
nella crisi umanitaria in Ucraina.
terno è realizzato con carta riciclata.
Prezzo: 280 €
Prezzo: da 12,40 €
www.fornasetti.com
www.arbos.it

ORO GIALLO
Dall’Umbria, il cuore verde d’I-
talia, provengono il Cantico e il
Dop Umbria Colli Martani, due
oli extra vergine d’oliva biologi-
ci dell’azienda Lungarotti. Hanno
un sapore leggermente piccante,
CALZINI CHIC l’ideale per condire zuppe e insa-
Se i calzini da uomo sono uno dei regali meno late o da gustare semplicemente
originali, perché non renderli unici, personalizzandoli a crudo su una fetta di pane.
con le iniziali? In corsivo o in stampatello, è un regalo Sono il tocco in più che rende
davvero unico e originale. uniche le ricette italiane.
Prezzo: da 18,90 € Prezzo: 15,20 € al litro
www.barberacalze.com www.lungarotti.it

È ORA DI PACE! A FILO DI LAMA scacciare CALZINI CHIC

il volto , Gesicht
immortalare , verewigen
ritrarre , hier: zeigen
il ricavato , Erlös
il sostegno , Unterstützung
coinvolto , betroffen
34
il coltello , Messer
il coltellinaio , Messerschmied
la cancelleria , Bürobedarf
il manico , Griff
il corno , Horn
il superstizioso , abergläubischer
Mensch
ADES SO 14/2 022
la sfortuna , Unglück
vertreiben
PER UN MARE PIÙ PULITO
i rifiuti pl. , Abfall
depositarsi , sich ablagern
l’agenda , Terminkalender
il taccuino , Notizbuch
unico , einzigartig
il corsivo , kursiv
lo stampatello , Blockschrift
ORO GIALLO
condire , würzen
crudo , roh, hier: pur
il tocco , Note, Hauch
 ZU VERSCHENKEN?
BUTTARE È PIÙ CHIC...
In Deutschland ist SECONDHAND cool und fast schon Volkssport.
Südlich der Alpen hingegen braucht es dafür schon speziellen VINTAGE-CHIC.
TESTO MARINA COLLACI
MEDIO

Michael: Io non capisco per- Marina: Non è vero. Roma è famosa per i suoi
ché a Roma la gente butta mercatini delle pulci, vedi Porta Portese, dove
di tutto nei cassonetti della trovi il mondo ed è un mercato zeppo di visitatori.
spazzatura: piccoli mobili Michael: Ma non è la stessa cosa…
MICHAEL MARINA
ancora utilizzabili, scarpe e Marina: Poi ci sono tantissime boutique vintage,
vestiti, specchi… si chiamano così….
Marina: E si arrabbia quando Michael: Ah per carità, vendono vestiti usati a
i ragazzi rom vanno a rovistare nei bidoni per re- prezzi stratosferici.
cuperare gli oggetti buoni e poi rivenderli. Marina: E poi c’è Internet…
Er: 64 Jahre, Michael: Ti ricordi quando siamo andati via da Michael: Dove hai comprato per pochi soldi mo-
Journalist und Duisburg per trasferirci a Roma e abbiamo mes- biletti usati che poi hai finito per buttare anche tu.
Italien-Korrespon- so gli oggetti che non ci servivano più in bella Marina: Ma io intendevo un sito che si chiama
dent der Berliner mostra sulla strada con il cartello Zu verschenken? Te lo regalo se vieni a prenderlo. È un’iniziativa molto
Tageszeitung (TAZ), Marina: Come no! È stato bellissimo, una festa interessante e gli oggetti vanno a ruba.
Deutscher, lebt und improvvisata con tutti i vicini di casa che sono Michael: Ma non capisci? C’è qualcosa di roman-
arbeitet in Rom. accorsi. Erano felici di portarsi via le tazzine, an- tico nel lasciare un pezzetto di sé agli amici; non è
che quelle un po’ sbreccate, i vasi di fiori, i piatti solo una questione di risparmio. Penso alla culla
Sie: 55 Jahre, che non ci potevamo portare dietro. per i bebè che si tramanda di generazione in ge-
Journalistin beim Michael: In Italia nessuno avrebbe preso quelle nerazione anche quando non è bella, ma fatta di
Westdeutscher cose. semplici canne.
Rundfunk (WDR), Marina: Sì, è vero! Si sarebbero vergognati per- Marina: Hai ragione, anche a me questo lato
echte Römerin, lebt ché, come si dice a Roma: avrebbero fatto “la fi- arcaico e affettuoso della Germania ha sempre
und arbeitet in Rom. gura dei pezzenti”, di chi non si può permettere attirato. Sono tradizioni che esistevano una volta
una tazzina nuova. in Italia nei piccoli paesi…
Ein Ehepaar, zwei Michael: Anche con i vestitini per bambini ab- Michael: Ma che poi si sono perse.
Nationalitäten und biamo speso pochissimo, perché avevamo tutto Marina: Il lato bello della crisi è che le buone pra-
zwei Sichtweisen auf il guardaroba dei figli di amici, dei cuginetti tede- tiche ritornano. Lasciare libri sulle panchine o in
verschiedene Aspekte schi…Ma se noi, qui in Italia, ci fossimo azzardati cassette appoggiate sui marciapiedi, a disposizio-
des Alltags in Italien: a regalare qualcosa di usato ai nostri amici, si sa- ne di chiunque ami leggere, è diventato di moda
Manchmal kracht es, rebbero offesi! Gli italiani preferiscono buttare, in Italia anche nei quartieri chic, e io adoro sfoglia-
manchmal nicht. lo trovano più chic. re libri in cui qualcun altro ha già scarabocchiato.

buttare , wegwerfen accorrere , herbeiströmen zeppo di , voller la culla , Wiege

il cassonetto sbreccato , angeschlagen per carità , du meine Güte tramandare , weitergeben
della spazzatura , Müllcontainer
vergognarsi , sich genieren stratosferico , astronomisch la canna , Schilfrohr
utilizzabile , brauchbar
il pezzente , Bettler, Penner il mobiletto , kleines affettuoso , liebevoll
arrabbiarsi , sich aufregen Möbelstück
permettere , sich leisten perdersi , verloren gehen
rovistare , durchstöbern intendere , meinen
azzardarsi a qc. , etw. wagen il marciapiede , Bürgersteig
il bidone , Mülltonne andare a ruba , wie warme
offendersi , beleidigt sein sfogliare , durchblättern
Semmeln weg-
recuperare , herausholen
il mercatino gehen scarabocchiare , hineinkritzeln
in bella mostra , ausstellen delle pulci , Flohmarkt
il risparmio , Ersparnis, Sparen

ADES SO 14/2 022 35

 L I BR I E L E T T E RAT U RA

DIFFICILE

I GRANDI CAPOLAVORI DELLA LETTERATURA ITALIANA

ALTRI LIBERTINI, PIER VITTORIO TONDELLI (1955-1991)

DAL LIBRO

IL LIBRO E L’AUTORE
L’opera prima di Tondelli segna la nascita di una nuova letteratura giovanile, Il convoglio arriva poi al binario, compare
o meglio, la sua uscita dall’underground. Pubblicato da Feltrinelli nel 1980, il fra la nebbia scura col sibilo della sirena e
libro fa scalpore per il linguaggio crudo e la realtà di degrado descritta, viene con lo sferragliare delle ruote sugli scambi
sequestrato e diventa un caso. Storie notturne, ridotte all’essenziale: am- della stazione. Si piazzano verso l’ingresso
bienti di provincia abbandonata, droga, prostituzione, una violenza sociale del sottopassaggio, uno da una parte e uno
che si respira a ogni riga. Tondelli, ispirandosi alla scrittura metropolitana dall’altra. Bibo avvista per primo il Rino, gli
statunitense, riesce a dare dignità letteraria a personaggi devastati dall’eroi- corre incontro, Giusy lo segue. Scuote la testa.
na, barboni, spacciatori, prostituti di entrambi i sessi, ad ambienti degradati Ci siamo cazzo. Poi vede la faccia scura di Rino
come le stazioni, i centri sociali, le campagne e le periferie abbandonate. Tutti e anche se lontano capisce che va male, sempre
fenomeni di disperazione ed emarginazione giovanile che, dopo il boom peggio. “Non ce n’è che cazzo ti devo dire, lo
economico, i movimenti di protesta e rinnovamento, hanno portato a una Skippy l’aveva promessa vaccaeva, l’anticipo
crisi sociale ed economica che ha segnato duramente i giovani, come e forse gliel’ho dato, stai tranquillo tutto è girato bene
più di una guerra. Sono gli anni di piombo, da cui uscirà una nuova società però cazzo oggi m’ha telefonato e ci siamo
del consenso, della moda, dell’effimero e delle discoteche. Mescolando il lin- visti e insomma hanno beccato il trasporto a
guaggio della cultura underground con il dialetto e i gerghi degli emarginati Verona, che ci vuoi fare, li hanno beccati, mica
della società locale, Tondelli riesce a descrivere una vita dura e disperata. fila sempre liscia lo sai, li tenevano d’occhio
forse, boh, insomma niente, per questi giorni un
GENERE: letteratura underground. LINGUA: gergale, molto difficile. cazzo”. Bibo rimane senza parole. Sbian-
ca. Aveva le cinquanta carte [50.000
LA TRAMA lire, n.d.r.] già pronte, il laccio
Sono sei racconti che però, nell’intenzione dell’autore, letti di seguito for- emostatico se lo tirava tra le
mano un romanzo e offrono diversi squarci sulla vita della gioventù emi- dita nella tasca del giubbetto
liana alla fine degli anni Settanta. I protagonisti sono giovani isolati, che e invece niente, rimanere
si affidano alle proprie forze, affrontando la vita con l’energia tragica di vuoti e freddi. Giusi be-
chi non ha più sogni o prospettive. Si incontrano e scontrano con com- stemmia, scalcia mala-
pagni di avventura che fanno parte del loro stesso ambiente, o con le forze mente in un mucchio di
di un ordine sociale ostile, di cui non fanno parte. La famiglia non esiste cartoni per
più, il sostegno viene dagli amici più stretti, da chi condivide prov- l’imballo,
visoriamente qualche tratto di strada, offrendo la solidarietà che una due
i deboli trovano tra le vittime che affrontano un uguale destino. tre volte.
Tutto questo malessere non esclude però sprazzi di lucidità, mo- Urla.
menti intensi di gioia e soddisfazione, piccole feste della vita.

IL LIBRO E L’ AUTORE l’emarginazione f. , Ausgrenzung ostile , feindlich cazzo,

fare scalpore , Aufsehen erregen
il degrado , Verfall
sequestrare , beschlagnahmen
notturno , Nacht-, nächtlich
abbandonato , verlassen
la violenza , Gewalt
la dignità , Würde
devastato , zerstört
il barbone , Landstreicher
lo spacciatore , Drogendealer
il rinnovamento , Erneuerung
gli anni (pl.) di piombo: „bleierne Jahre“,
Jahre des Terrorismus
l’effimero , Vergängliches
il gergo , Slang
LA TRAMA
lo squarcio , Einblick
affidarsi a , sich verlassen auf
affrontare , begegnen
il sottopassaggio , Unterführung
scontrarsi , aneinander-
geraten
vaccaeva (volg.) , hier: verdammt,
condividere , teilen, hier:
gemeinsam gehen Scheiße
la vittima , Opfer l’anticipo , Vorschuss
beccare , erwischen
lo sprazzo
di lucidità , lichter Augenblick filare liscio , glattgehen
DAL LIBRO sbiancare , blass werden
il sibilo , Pfeifen, Zischen il laccio
sferragliare , rattern emostatico , Abschnürband
lo scambio , Weiche bestemmiare , fluchen
scalciare , treten
avvistare , erblicken, sehen l’imballo , Verpackung

36 ADES SO 14/2 022


I NOSTRI CONSIGLI
IN LIBRERIA
AVERE TUTTO
MEDIO Lo scrittore riminese Mar-
co Missiroli racconta il rapporto
tra un padre pensionato e il figlio
che vive a Milano e va a visitarlo
nella vecchia casa in cui è cresciu-
to. Il padre coltiva l’orto, cucina, e
con la vecchia Renault 5 esce ogni
sera per tornare solo al termine
della notte. Si parlano poco, per
cenni. Il denaro svolge un ruolo
importante, ma anche la memoria
degli anni felici con la moglie e
madre, la salute e le serate di sva-
go. L’atmosfera è un po’ felliniana,
ma tempo e personaggi risultano
più concreti e meno fantastici.
La trama è originale e lo sviluppo
a sorpresa.
GENERE: romanzo psicologico
LINGUA: abbastanza facile
Marco Missiroli,
Avere tutto
Einaudi, 168 pagine, € 18.
IN LIBRERIA
coltivare , anbauen
l’orto , Gemüsegarten DAL NOSTRO SCAFFALE
al termine
della notte , spät in der Nacht
il cenno , Zeichen
il denaro , Geld la carta stampata , bedrucktes Papier
L I B R I E L E T T E RAT U RA
DI LUCA VITALI
Una finestra aperta sul mondo dei libri
DAL NOSTRO SCAFFALE
UNO. IN CUCINA CON
1 SOLO INGREDIENTE
MEDIO Franco Aliberti ama defi-
nirsi un “cuoco antispreco”. Lo ha
dimostrato nei fatti, nelle cucine
di importanti ristoranti d’Italia,
tra cui la celebre Osteria francesca-
na di Massimo Bottura e il suo
Èvviva di Riccione. È arrivato il
momento di passare alla carta
stampata. Il suo Uno è un ricet-
tario pensato per unire sosteni-
bilità, esaltazione delle materie
prime e cucina contemporanea:
20 ingredienti, dagli asparagi
alla zucca, per preparare ricette
raffinate, innovative e all’insegna
del risparmio.
GENERE: ricettario
LINGUA: per tutti
Franco Aliberti,
Uno. In cucina con 1 solo ingrediente
Gribaudo, 199 pagine, € 19,90.
lo svago , Unterhaltung l’esaltazione f. , hier: zur Geltung
bringen
lo sviluppo , hier: Verlauf
la materia prima , Rohstoff
contemporaneo , zeitgemäß
antispreco , nicht verschwen-
derisch l’asparago , Spargel
passare , übergehen la zucca , Kürbis
all’insegna di , im Zeichen von
ADES SO 14/2 022
RACCONTI GRATIS DAL WEB
TRE ROUND
MEDIO In rete ci sono molti blog
per gli appassionati dei vari
generi letterari. Fra quelli dedicati
all’horror italiano il più conosciu-
to è Scheletri, che propone ogni
anno un concorso per il miglior
racconto. In archivio ci sono più
di 1.600 racconti brevi e trovare
qualcosa di originale è difficile.
Spesso le storie sono brevi e
raccontate con semplicità. Quello
che vi proponiamo è un racconto
di Vittorio Pifferi, facile da leggere
per il linguaggio utilizzato, per la
trama e per la soluzione, ma che
riesce comunque a soddisfare il
lettore.
GENERE: racconto
LINGUA: difficoltà media
Il libro è scaricabile al link
https://www.scheletri.com/
racconto0979.php
RACCONTI GRATIS DAL WEB
la rete , Netz
l’appassionato , Fan, Anhänger
lo scheletro , Gerippe, Skelett
il concorso , Wettbewerb
con semplicità , einfach
37
 COS E

Che lo si usi o meno,

lo stampo per i ravioli
non manca mai nella Diesen Text hier
cucina degli italiani. kostenlos anhören!
www.adesso-online.de/
audio-gratis/14
Foto: Shutterstock

38 ADES SO 14/2 022

 COS E

Lo stampo
per i ravioli
Ob man nun Ravioli selbst macht oder doch lieber bekocht wird:
Dieser Ausstecher darf in keinem italienischen Haushalt fehlen!
TESTO SALVATORE VIOLA

MEDIO AUDIO

Utile, anzi utilissimo, ma nelle case dei miei amici, non nella mia. La mamma del mio amico
Roberto usava lo stampo per i ravioli almeno una volta alla settimana e lo teneva in uno
scaffale basso, sopra il piano di lavoro, sempre a portata di mano. In realtà gli stampi erano
due, uno quadrato e uno rotondo. Non solo, la mamma del mio amico Roberto aveva anche
la rotellina dentata che usava per i pansoti, i ravioli a mezzaluna tipici della Liguria. Perché
parlo della mamma del mio amico Roberto e non della mia? Semplice: per noi, famiglia
siciliana trapiantata in Liguria agli inizi degli anni Settanta, i ravioli erano un cibo esotico. Mia
madre aveva soltanto uno stampo, che teneva in cucina sullo scaffale più alto, quello dove si
tengono gli attrezzi da cucina inutili. All’epoca mi chiedevo perché mia madre avesse in casa
uno stampo per i ravioli, dal momento che non lo usava mai. Ci sono cose che, nella casa di
un italiano, non possono mancare, fanno parte della dotazione minima standard che si riceve
al momento di lasciare il nido familiare, quelle che tua madre ti infila di nascosto nella valigia
o nelle scatole del trasloco. Così, il giorno in cui mi sono trasferito nella mia prima casa, nella
scatola di cartone con su scritto “libri di storia” ho trovato uno stampo per i ravioli, lo stesso
che oggi si trova nell’angolo sinistro dello scaffale più alto della mia cucina.

lo stampo , Form la rotellina mancare , fehlen

dentata , hier: Teigrädchen
utile , nützlich la dotazione
a mezzaluna , halbmondförmig minima , Mindestausstattung
lo scaffale , Regal
trapiantato , hier: ausgewandert il nido , Nest
il piano
di lavoro , Arbeitsplatte gli anni (pl.) infilare , stecken, packen
Settanta , Siebzigerjahre
a portata di nascosto , heimlich
di mano , griffbereit, in Reichweite l’attrezzo , Gerät
il trasloco , Umzug

ADES SO 14/2 022 39

FACILE LINGUA
PAGINE FACILI

   1 il telegiornale
   2 la giuria
16
2  3 il cantante
   4 la pubblicità
   5 la partita di
3 calcio
   6 i cartoni  
1 animati
6    7 il quiz a premi
   8 il presentatore
7    9 il concorrente
10 le previsioni del
4 8 9 tempo
5
11 il talent show
12 i ballerini
13 13 il documentario
14 la televisione
analogica
10
15 il decoder
12 16 il maxischermo
11 17 il telecomando
18 18 il telespettatore
17

14

15

Una serata davanti alla TV

Non conosco le statistiche, ma secondo me negli
anni della pandemia abbiamo guardato la TV mol-
L’AUTORE to più di prima. Passare una serata sul divano, con il
MARCO telecomando in mano, una bevanda (amo la gazzo-
MONTEMARANO sa!) e qualcosa da mangiare (io, ad esempio, adoro le
Dozent für patatine) può essere molto rilassante. L’importan-
Italienisch, te è non esagerare! In TV possiamo guardare per
Übersetzer, esempio spettacoli musicali, con cantanti e balleri-
Sprecher, lebt ni. Normalmente c’è un presentatore e a volte, nei
in Deutschland cosiddetti talent show, anche una giuria. Poi ci sono
(München) seit i programmi che mettono alla prova la nostra cultu-
über 20 Jahren. ra: i quiz, con concorrenti che devono rispondere a
Seit 1996 schreibt domande in genere non molto difficili. Esistono le
er die Pagine facili. partite di calcio e molti altri sport, per chi è appas-
sionato. A casa mia abbiamo una sola TV e spesso c’è
quella che chiamiamo “la guerra del telecomando”
tra me e mia moglie. Io voglio vedere le partite, lei
no. I ragazzi invece guardano le loro cose sul display
del telefono e io sono preoccupato per la loro vista.
Le serate più tranquille sono quelle in cui guardia-
mo le “serie TV”, che normalmente vengono dall’A-
merica. Ci piacciono anche i film, che ormai si ve-
dono in TV e non più al cinema anche quando sono
nuovi. Io invece non amo le fiction, e cioè le serie
TV italiane, che invece mia moglie adora. Anche in
questo caso ci sono guerre, soprattutto quando su
un canale c’è una fiction e su un altro una partita di
calcio che io voglio vedere. Ma le cose stanno cam-
biando: abbiamo ordinato un secondo televisore. Ci
arriverà il mese prossimo.
Illustrazione: Roberta Maddalena

secondo me , meiner Meinung
nach
il divano , Sofa
il telecomando , Fernbedienung
la bevanda , Getränk
la gazzosa , Zitronenlimo
le patatine pl. , Kartoffelchips la giuria , Jury la guerra , Krieg,
hier: Kampf
lo spettacolo mettere alla prova , auf die Probe
musicale , Musikshow stellen la vista , Sehkraft
il/la cantante , Sänger, -in il concorrente , Bewerber, ordinare , bestellen
Kandidat
il ballerino , Tänzer
la partita di calcio , Fußballspiel
il presentatore , Moderator

40 ADES SO 14/2 022

 LINGUA FACILE
PAGINE FACILI

DIALOGO Cosa guardiamo in TV?

Aurora: Stasera c’è quella fiction ambientata politica, non leggi più libri, ti inte-
a Roma. ressa solo il calcio. Da quando non
Sergio: Quale, quella con le due bande cri- guardi un talk show?
minali che si fanno la guerra? Sergio: Ma sono noiosi, tutti quei politici
Aurora: Proprio quella. C’è il mio attore pre- che ripetono sempre le stesse cose.
ferito. Comincia alle 9. Il calcio invece è una forma d’arte.
Sergio: Ma non possiamo guardarla doma- Aurora: Senti, hai pensato di farti aiutare?
ni sera? Stasera gioca la mia squa- Sergio: In che senso? (essere)
dra. C’è il derby. Aurora: Nel senso di andare da uno psicolo- ambientato , spielen
Aurora: Possiamo guardarla domani, no? go. Secondo me la tua è una forma la squadra , Team
Sergio: Ma no, se la guardo domani conosco di dipendenza. secondo in
già il risultato, non c’è gusto. Siamo Sergio: Ma no! Sei tu che sei dipendente classifica , Tabellenzweiter
secondi in classifica, è una partita dalle fiction e dalle serie TV. Io sto noioso , langweilig
molto importante! benissimo. Dai, che tra 10 minuti la dipendenza , Abhängigkeit,
Aurora: Guarda che sono preoccupata inizia la partita. Mi devo concen- Sucht
per te. Ormai non ti occupi più di trare.

Esercizio 1 F Esercizio 2 F

Completa le frasi. Rispondi alle domande.

1. Sergio vuole guardare una
2. Aurora vuole guardare una
3. Sergio propone di guardarla
4. Parla di due
5. Secondo Aurora, Sergio ha una
dal calcio.
di calcio. 1. Che posizione in classifica ha la squadra di Sergio?
. 2. Tra quanti minuti comincia la partita?
. 3. Che tipo di professionista deve consultare Sergio
criminali. secondo Aurora?
4. L’attore della fiction è l’attore preferito di Aurora?
5. Dove si svolge la fiction?

Esercizio 3 F

Metti una crocetta sulla risposta giusta nel test a scelta multipla.

1. Si parla di politica… 5. Chi commenta la partita è…

a. nei talk show a. la televendita
b. nei walk show b. il telecronista

2. Chi presenta uno spettacolo in TV è… 6. Le notizie in TV si chiamano…

a. un presentante a. telegiornale
b. un presentatore b. giornale tele

3. Chi partecipa a un quiz è… 7. Le vendite in TV si chiamano…

a. un concorrente a. televendite
b. un corridore b. telemercati
Alle Übungen
aus dem
4. Un incontro di calcio è… 8. Le serie TV sono divise in… Sprachteil
a. un partito a. stazioni können Sie hier
auch online
b. una partita b. stagioni
und interaktiv
machen.

ADES SO 14/2 022 41

 Tipp: Erst hören, dann
LINGUA lesen! Hörtext dazu in
PAGINE FACILI ADESSO AUDIO 14/2022.
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Oggi ti racconto... adesso-audio

bisogno di essere ristrutturate. Tutto questo mi

PALERMO mette nostalgia. Le case e le strade di Ginevra sono
tutte perfette, ed è sicuramente meglio così. Ma a
AUDIO Palermo è un’esperienza, a cominciare me piace questo disordine, questo caos. I miei fi-
dall’atterraggio. Sembra di finire in mare e invece, gli, che sono per metà svizzeri, non mi capiscono.
all’improvviso, inizia la pista di atterraggio. Tutta Quando vengono con me a trovare i nonni, voglio-
la città è così. Cammini e tutto ti sembra preca- no subito tornare indietro. C’è solo una cosa su cui
rio, sul punto di crollare. Ma andiamo per ordine. sono d’accordo anche loro: qui si mangia meglio.
Io sono nata a Palermo e in questa città ho fatto
l’università. Poi ho lavorato per alcune organiz-
zazioni internazionali e adesso sono alle Nazioni
Unite, a Ginevra. Passare dalla Svizzera alla Sici- l’atterraggio , Landung il giro lungo , Umweg
lia è come prendere un’astronave e andare da un la pista di in cattive
atterraggio , Landebahn condizioni , in schlechtem
pianeta all’altro. Io con gli anni sono diventata un
Zustand
po’ più internazionale. Sono puntuale come una sul punto di , kurz vor
avere
svizzera, sono precisa come una tedesca, mangio crollare , einstürzen
bisogno di , brauchen
come un’americana. Ma quando arrivo a Palermo le Nazioni (pl.)
il disordine , Unordnung
cambia tutto, improvvisamente. Sono di nuovo Unite , Vereinte
Nationen d’accordo , einver-
una siciliana. Prendo il taxi e, per andare a casa standen
dei miei genitori, chiedo al tassista di fare il giro l’astronave f. , Raumschiff
lungo. Prima di arrivare da loro voglio vedere la puntuale , pünktlich
città, il suo centro, la gente per strada. Le strade in il tassista , Taxifahrer
cattive condizioni, le facciate delle case che hanno

Esercizio 4 F

Decidi se le seguenti affermazioni sul racconto sono vere o false.

1. La protagonista è nata a Palermo. vero falso 5. I suoi figli sono per metà
tedeschi. vero falso
2. Ha studiato a Catania. vero falso
6. Odia il caos di Palermo. vero falso
3. Ora vive a Ginevra. vero falso
7. I suoi genitori vivono a Palermo. vero falso
4. Lavora al Cern. vero falso

8. Va a trovarli in taxi. vero falso

Foto: Shutterstock

Soluzioni
Esercizio 1:1. partita 2. fiction Esercizio 2:1. è seconda 2. tra 10 Esercizio 3:1. a; 2. b; 3. a; 4. b;   Esercizio 4:1. vero 2. falso  
3. domani 4. bande   minuti 3. uno psicologo 4. sì 5. b; 6. a; 7. a; 8. b 3. vero 4. falso 5. falso 6. falso  
5. dipendenza 5. a Roma 7. vero 8. vero

42 ADES SO 14/2 022

 S CH E DE DI L I N GUA

BELLE DA SENTIRE ADES SO 14/2 022 ÜBERSETZUNG ADES SO 14/2 022

Wörter, die auf Italienisch schön klingen Ein deutsches Wort hat im Italienischen
mehrere Bedeutungen.

pipistrello Ob rechts oder links, du hast die Wahl.

‚
[pipis trɛllo] Die Wahldes Parlaments hat bereits stattgefunden.

LE FOTOPAROLE ADES SO 14/2 022 VOCABOLARIO ADES SO 14/2 022

Il presepe
1. la Madonna 7. l’angelo
2. Giuseppe 8. la capanna
3. Gesù Bambino o la grotta
4. i Re Magi 9. la mangiatoia
5. il bue 10. il pastore
6. l’asinello
1. 2.

VERBI CON ADES SO 14/2 022 L’ORDINE DELLA FRASE ADES SO 14/2 022

PREPOSIZIONE
Metti in ordine le parole e componi la frase.
Inserisci la preposizione corretta.

Promettimi non dire nulla!

Se lo viene a sapere Sara, finisco nei guai! fare / oggi / voglio / niente / non
[finire nei guai:Schwierigkeiten bekommen]

REDENSARTEN ADES SO 14/2 022 MODI DI DIRE FIGURATI ADES SO 14/2 022

Sie haben geparkt, sind sich aber nicht sicher, ob der Parkplatz
kostenlos ist. Sie fragen einen Fußgänger.

„Entschuldigen Sie bitte. Wissen Sie vielleicht,

ob in dieser Straße das Parken für Nicht-Anwohner
kostenpflichtig ist?“
Foto: Shuttesrstock

abboccare all’amo
ADES SO / 43
 S C H E DE DI L I N GUA

TRADUZIONE ADES SO 14/2 022 WOHLKLINGENDE ADES SO 14/2 022

WÖRTER

Destra o sinistra, la scelta è tua.

Fledermaus
Le elezioni del parlamento si sono già svolte.
Allo zoo di Monaco di Baviera si può visitare
anche una grotta piena di pipistrelli!

WORTSCHATZ ADES SO 14/2 022 BILDWÖRTER ADES SO 14/2 022

Die Krippe
1. Jungfrau Maria, 5. Ochse
Muttergottes 6. Esel
2. Joseph 7. Engel
3. Jesuskind 8. Stall oder Höhle
il campo da calcio il nonno
4. Heilige Drei 9. Futterkrippe
i campi da calcio i nonni
Könige 10. Hirte

SATZBAU ADES SO 14/2 022 VERBEN MIT ADES SO 14/2 022

PRÄPOSITION

Oggi non voglio fare niente.

promettere di

Promettimi di non dire nulla!

Se lo viene a sapere Sara, finisco nei guai!

SÄTZE FÜR DEN ALLTAG ADES SO 14/2 022 FRASI DI TUTTI I GIORNI ADES SO 14/2 022

cadere in un tranello
[in die Falle tappen] “Salve, mi scusi. Sa mica se in questa strada il parcheggio
è a pagamento per i non residenti?”
Marco ha abboccato all’amo! Crede che domani nessuno
abbia tempo per festeggiare il suo compleanno e invece,
quando tornerà a casa, ci troverà tutti lì ad aspettarlo!

44 ADES SO /
 LINGUA MEDIO
I VOSTRI DUBBI

La concordanza dei nomi collettivi

Nelle frase “la maggior parte delle I NOMI COLLETTIVI

parole italiane hanno l’accento sulla

penultima sillaba” il verbo al plurale
“hanno” mi suona male. Non è più Regola generale
Sono nomi collettivi:
corretto: “La maggior parte delle • la gente
parole italiane ha l’accento...” ? • la folla [Menschenmenge]
H. Fischer, via e-mail • la maggior parte
• il gruppo
• la massa
• il branco [Rudel]
Entrambe le frasi sono corrette. • il gregge [Herde]
Nel primo caso si tratta di una concordanza a senso. • il fogliame [Laub (-werk)]
• Se il soggetto indica una pluralità ed è seguito da un sostantivo al • il vasellame [Geschirr]
plurale (qui: la maggior parte; parole italiane), il senso permette anche • la scolaresca [Schülerschaft]
l’uso di un verbo al plurale. • la costellazione
• Quando i nomi collettivi non sono accompagnati da nessuna spe- • la flotta
cificazione, la concordanza è sempre al singolare: La maggior parte • l’arcipelago [Inselgruppe]
ha l’accento sulla penultima sillaba.
Sono numeri collettivi:
• ambo e ambedue [beide],
che sono invariabili
• entrambi/entrambe [(alle) beide]
entrambi pl. , (alle) beide permettere , zulassen
• decina [etwa zehn]
la concordanza , Übereinstimmung il nome collettivo , Sammelbezeichnung
• ventina [etwa zwanzig]
la pluralità , Mehrzahl la specificazione , nähere Bestimmung • trentina [etwa dreißig]
• centinaio [etwa hundert]
• migliaio [etwa tausend]
• biennio [Zeitraum von 2 Jahren]
Esercizio 1 F
• triennio [Zeitraum von 3 Jahren]
• bimestre [Zeitraum von 2 Monaten]
Qual è la forma corretta del verbo? In alcune frasi sono possibili
• trimestre [Vierteljahr]
entrambe le forme.
• semestre [Halbjahr]
• trio
1. Allo stadio una folla di tifosi faceva/facevano la ola [La Ola-Welle]. • quartetto
2. Alla festa di compleanno c’era/c’erano una ventina di amici. • dozzina [ein Dutzend]
3. Conosco una famiglia di quattro persone che vive/vivono in un • un paio, due paia [ein Paar, zwei Paar]
bilocale [Zweizimmerwohnung].
4. Una coppia di conoscenti si è separata/si sono separati [sich trennen]. Eccezione
5. La maggior parte degli italiani quest’anno andrà/andranno in Con famiglia, coppia e gente la concordanza
vacanza all’estero è al singolare
 Una famiglia di amici si è trasferita in Cile.
6. La gente si lamentava/si lamentavano per gli aumenti del costo del gas.
 Una coppia di vecchi amici ha festeggiato
7. Quel vasellame è/erano della nonna. l’anniversario di matrimonio.
8. Al concerto c’era/c’erano una massa incredibile di gente.
9. Una flotta si dirige/si dirigono [zusteuern] verso il Golfo arabico.
10. La scolaresca è appena tornata/sono appena tornati da una gita. Per saperne di più
vedi anche ADESSO 11/2019.

ADES SO 14/2 022 45

 LINGUA
I VOSTRI DUBBI

Esercizio 2 M

Inserisci il numero collettivo appropriato nel giusto contesto:

semestri • una trentina • entrambe • un paio • un migliaio • biennio • un centinaio • un trio • un quartetto • una dozzina

1. Il primo di una facoltà universitaria è anche orientativo.

2. Penso che Giovanni abbia d’anni.
3. Ti ho chiamato di volte, ma non hai mai risposto.
4. Mi sono comprato di pantaloni blu.
5. L’anno scolastico [Schuljahr] è diviso in due .
6. Le loro figlie sono bionde.
7. Mio marito canta in .
8. La calze di quello stilista [Modedesigner] famoso costano di euro.
9. Alla manifestazione [Demo] ha partecipato di persone.
10. Sara suona il violino [Geige] in .

Esercizio 3 M

Traduci in italiano le seguenti frasi.

1. Meine Sonnenbrille ist in der Schublade.

L’AUTRICE
2. Eine Fangruppe singt die Mannschaftshymne. ANNA MANDELLI
Lehrerin für Italienisch
3. Nur 63,8 % der Italiener hat bei den letzten Wahlen gewählt. als Fremdsprache,
Lehrbuchautorin, didaktische
Beraterin, Lehrerfortbildnerin
4. Diese Hose steht dir sehr gut. und CELI-Prüferin
beantwortet Ihre Fragen
5. Tausende von Menschen waren auf der Demo. und klärt Zweifelsfälle der
Grammatik und Linguistik.

Soluzioni
Esercizio 1: 1. faceva/facevano 2. c’era/c’erano
3. vive 4. si è separata. 5. andrà/andranno
6. si lamentava 7. è 8. c’era 9. si dirige
10. è appena tornata
Esercizio 2: 1. biennio 2. una trentina
3. una dozzina 4. un paio 5. semestri
6. entrambe 7. un trio 8. un centinaio
9. un migliaio 10. un quartetto
Esercizio 3: 1. I miei occhiali da sole sono
nel cassetto.  2. Un gruppo di tifosi canta
l’inno della squadra (concordanza a senso,
anche: cantano) 3. Solo il 63,8 degli italiani
ha votato alle ultime elezioni (concordanza
a senso, anche: hanno votato) 4. Questi Alle Übungen aus dem
pantaloni ti stanno benissimo. 5. Migliaia di Sprachteil können Sie
persone sono state alla manifestazione. hier auch online und
interaktiv machen.

46 ADES SO 14/2 022

 A CR LINGUA
E PA P E L L E MEDIO
A CREPAPELLE

Mit Witzen Italienisch lernen

DI GIOVANNA IACONO

Babbo Natale si infila nel camino di

casa Bianchi e si ritrova davanti tutta la
famiglia, con tanti bambini. Contento di
portare i regali ai bimbi buoni, esclama:
“Bene, chi di voi ha sempre ubbidito alla
mamma?” E i bimbi in coro: “Il papà!” BAMBINO

La parola bambino  
(e il sinonimo vezzeggiativo
[Kose-] bimbo) viene usata
per indicare [bezeichnen]
Il protagonista della barzelletta è Babbo Natale, informarsi se hanno fatto i bravi e si meritano il periodo di vita compreso
che la notte tra il 24 e il 25 dicembre è al lavoro: quindi i regali, i bambini, tutti insieme, danno tra la nascita e l’inizio
si intrufola nelle case e distribuisce i regali men- una risposta sorprendente, ma schietta: nes- dell’adolescenza [Jugend].
tre i bambini dormono. In questo caso, però, suno di loro ha sempre ubbidito alla mamma... Soprattutto al plurale, e
viene accolto inaspettatamente da un’intera a differenza del papà, che fa sempre quello che in un registro familiare
famiglia, rimasta sveglia. E a questa sorpresa se gli dice la moglie! della lingua, può anche
ne aggiunge un’altra! Alla domanda di rito per equivalere [entsprechen] a
figli e figlie
Porto i bambini
(= i miei figli) a scuola.
infilarsi in , schlüpfen in intrufolarsi , sich hinein- di rito , hier: klassisch
schleichen Attenzione: non si usa
ritrovarsi davanti , vor sich finden meritarsi , verdienen
distribuire , verteilen bambini per indicare figli
ubbidire , gehorchen schietto , ehrlich, offen ormai giovani o adulti!
inaspettatamente , unerwartet
a differenza di , im Unterschied zu

1 Verbi... in famiglia M 2 Aggettivi e preposizioni M

Scegli l’alternativa corretta. Decidi se gli aggettivi della lista sono seguiti da di, da oppure a.

1. Mio figlio non ubbidisce/si comporta, non fa mai contento • abituato • allergico • sicuro • diverso
quello che gli chiediamo o consigliamo di fare. orgoglioso • attento • favorevole • vietato • convinto
2. Sono allevato/cresciuto in una famiglia numerosa: stanco • innamorato • interessato • affascinato
sono il terzo di cinque fratelli.
capace • simile • utile • lontano
3. In Italia i figli vanno/escono di casa per andare a
vivere da soli anche dopo i 30 anni.
DI:
4. Oggi crescere/sviluppare un figlio costa sempre
di più. DA:
5. Non è semplice essere dei buoni genitori,
comportare/educare bene i propri figli dando il A:
buon esempio.
Foto: Shutterstock

Soluzioni Esercizio 2: contento, sicuro, orgoglioso, convinto, stanco, innamorato,

Esercizio 1: 1. ubbidisce 2. cresciuto 3. escono capace DI; diverso, affascinato, lontano DA; abituato, allergico, attento,
(anche: vanno via) 4. crescere 5. educare [erziehen] favorevole, vietato, interessato, simile, utile A

ADES SO 14/2 022 47

MEDIO AUDIO
Riti e superstizioni
L’AUTRICE
GIOVANNA IACONO
Seit 2009 Autorin von
ADESSO PLUS, Sprach-
redakteurin bei ADESSO
und Lehrerin für Italienisch.
di buon auspicio , glückbringend
48
LINGUA
DIALOGANDO
È l’ultimo dell’anno. Chiara e Matteo stanno organizzando il cenone.
Chiara: Oh no, le lenticchie… Ho dimenticato di comprarle! Mannaggia, come facciamo?
Matteo: Non sarà mica la fine del mondo, dai... Stasera c’è già tantissimo da mangiare!
Chiara: Invece sì, non devono assolutamente mancare, lo sai che portano fortuna e
ricchezza!
Matteo: Le prepari a ogni cenone di fine anno, ma chi li ha mai visti, tutti questi soldi,
chi è stato baciato dalla fortuna? Sicuramente non io!?
Chiara: Ehm, potrei comunque mettere in tavola un po’ d’uva, gli acini sono simbolo
di abbondanza e poi, aspetta, sì, come primo abbiamo il risotto alla melagra-
na, anche questo un frutto di buon auspicio... bene!
Matteo: Esagerata, non ti facevo così superstiziosa! Tutti questi riti propiziatori... a pro-
posito, stanotte devo proprio indossarli quei boxer rossi che mi hai regalato?
Chiara: Certo, la tradizione va rispettata. Anch’io mi metto un completino intimo
rosso... il rosso è un colore portafortuna.
Matteo: Che ne pensi invece dell’usanza di buttare un po’ di cose vecchie dalla fine-
stra? Non sarebbe una cattiva idea, con tutto quello che abbiamo accumu-
lato in cantina!
Chiara: Eh sì, ti butti alle spalle il passato e fai spazio per le cose nuove che arrive-
ranno. Ma non è vietato?
Matteo: Credo proprio di sì, in effetti è pericoloso per chi passa sotto.
Chiara: Guarda, ho comprato anche qualche rametto di vischio, da appendere per il
bacio a mezzanotte.
Matteo: Ma è una tradizione che non appartiene alla nostra cultura!
Chiara: Ti sbagli, si sta diffondendo anche qui da noi.
Matteo: Non possiamo, invece, semplicemente fare un bel brindisi benaugurante
allo scoccare della mezzanotte e, magari, se ci sono, guardarci i fuochi d’ar-
tificio dalla terrazza?
Chiara: Sì, vabbè, adesso vuoi fare la persona razionale che non crede a queste cose...
ma non eri tu quello che ai tempi dell’università aveva i suoi riti scaramanti-
ci prima di un esame, andava in giro sempre con un cornetto rosso, evitava
di uscire di casa se era venerdì 17 e se un gatto nero gli attraversava la strada
se ne tornava indietro?
Matteo: Solo se andava da sinistra a destra... Ehm, hai ragione, in passato però... ades-
so no. Forse solo ogni tanto mi viene spontaneo fare il gesto delle corna,
oppure tocco ferro...
Chiara: Per scacciare guai e sfortuna. Vedi? Mi sembri proprio uno di quelli che di-
cono: “Non sono scaramantico ma non voglio sfidare la dea bendata”!
il cenone , Silvesteressen il completino allo scoccare
intimo , Dessous della mezzanotte , um Schlag Mitter-
le lenticchie pl. , Linsen
nacht
Foto: Shuttesrstock
accumulare , ansammeln
mannaggia! , verflixt!
il fuoco d’artificio , Feuerwerk
il rametto
mancare , fehlen
di vischio , Mistelzweig evitare , vermeiden
l’acino , Weintraube
diffondersi , sich verbreiten scacciare guai , Ärger abwehren
l’abbondanza , Fülle, Überfluss
fare un bel sfidare , herausfordern
la melagrana , Granatapfel brindisi , anstoßen
la dea bendata , Schicksalsgöttin
benaugurante , glückbringend
ADES SO 14/2 022
 DI A LO GA N DO
LINGUA MEDIO
DIALOGANDO

1 Cosa dici? M IL GLOSSARIO DELLA

SUPERSTIZIONE
Trova nel testo le espressioni giuste.

1. Di’ che a te non sembra affatto un grande problema. l’amuleto , Amulett

la coccinella , Marienkäfer
il cornetto , Amuletthorn
2. L’espressione che equivale ad “avere un colpo di fortuna”.
la credenza popolare , Volksglaube
il ferro di cavallo , Hufeisen
3. L’aggettivo che significa “di buon augurio”. la fortuna , Glück
il gesto scaramantico , das Unglück
abwendende Geste
4. L’esclamazione usata per esprimere una conclusione, con
la iella , Pech, Unglück
impazienza e ironia.
il rito propiziatorio , Beschwörungsritus
il malocchio , böser Blick
il portafortuna , Glücksbringer
il quadrifoglio , vierblättriges Kleeblatt
2 Credenze italiane M
la scaramanzia , Beschwörung
der guten Geister
Scegli il verbo giusto.
la sfiga , Pech
la sfortuna , Pech, Unglück
1. Aprire l’ombrello al chiuso fa/porta male.
il talismano , Talisman, Glücksbringer
2. Per scaramanzia si dice “toccare/mettere ferro” (non il legno).
VERBI ED ESPRESSIONI
3. Meglio evitare di passare/attraversare sotto una scala.
essere superstiziosi/
4. Buttare/Rovesciare il sale è presagio di sfortuna. Se succede, se scaramantici , abergläubisch sein
ne prende un po’ e si dà/lancia dietro la spalla sinistra. essere di buon augurio , Glück bringen
5. Per desiderare/augurare buona fortuna, si dice “In bocca al essere di buon auspicio , ein gutes Omen sein,
lupo”. Si risponde “Ammazza/Crepi il lupo” oppure, oggi che si glück bringend sein

è più sensibili nei confronti degli animali, “Duri/Viva il lupo!” fare gli scongiuri , das gute Gelingen einer
Sache beschwören
fare le corna , Geste, bei der Zeigefinger
und kleiner Finger von
3 Portafortuna a Capodanno M der Faust abgespreizt
werden, um Böses zu
vertreiben
Fai gli abbinamenti giusti. In bocca al lupo! , Hals- und Beinbruch,
toi toi toi
1. a. l’intimo rosso In culo alla balena!
(volg.) , wörtlich: in den A.... des
Walfisches; Viel Glück!
portare
2. b. l’uva bene/male , Glück/Unglück bringen
portare
fortuna/sfortuna , Glück/Unglück bringen
toccare ferro , auf Holz klopfen
3. c. le lenticchie

Soluzioni
Esercizio 1: 1. Non sarà mica la fine del mondo! 2. essere baciati dalla fortuna 3. benaugurante 4. vabbè
Esercizio 2: 1. porta 2. toccare 3. passare 4. Rovesciare, lancia 5. augurare, Crepi, Viva
Esercizio 3: 1. c; 2. a (anche: la biancheria intima rossa); 3. b

ADES SO 14/2 022 49

 LINGUA
UN MONDO DI
PAROLE

L’italiano per fare bella figura L’ANGOLO

DELL’ETIMOLOGIA
DI GIOVANNA IACONO
DI DANIELA MANGIONE
MEDIO

Il termine crisi, che viene usato spes-

so per indicare la difficile situazione
attuale, in realtà ha un’origine positi-
va. Deriva infatti dal greco krinein, che
vuol dire “giudicare”. La crisi è sì un mo-
mento difficile, ma anche quello in cui
si analizza la situazione per esprimere
un giudizio e decidere come cambiare

presenterò le cose in meglio.

crisi
MEDIO Natale… tempo di auguri e saluti. Immaginate di incontrare un amico o un co-
noscente per strada, oppure a una festa. Vi salutate e vi scambiate gli auguri. L’altra
persona non solo fa gli auguri a voi, ma li estende anche a qualcuno della vostra fami-
glia, che non è lì con voi (per esempio i genitori, la moglie, il marito, i figli o i fratelli).
È a questo punto che, magari dopo aver ringraziato, potete dire “presenterò”.
Presenterò significa che trasmetterete il saluto al vostro familiare
l’origine f. , Ursprung
a – Mi raccomando, fai gli auguri da parte mia anche ai tuoi! – Presenterò!
derivare , sich ableiten
a – Tanti saluti ai Suoi genitori! – La ringrazio, presenterò!
Attenzione, questa formula di cortesia è piuttosto formale. In un contesto più informa- giudicare , urteilen
le, a chi ci incarica di riferire ad altri il proprio saluto, possiamo anche rispondere con esprimere , abgeben, äußern
un semplice “Senz’altro, grazie!” il giudizio , Urteil
decidere , entscheiden
Se avete ricevuto gli auguri o un saluto e desiderate farli a vostra volta, potete usare
ricambiare o contraccambiare sia nel parlato sia nella lingua scritta
a Ti ho telefonato per ricambiare gli auguri di Natale. Mi ha fatto molto piacere riceverli. Buone
feste anche a te e alla tua famiglia!
a Ringrazio per gli auguri inviati e contraccambio con affetto a Lei e ai Suoi cari.

presentare , hier: ausrichten, di cortesia , Höflichkeits-

übermitteln
incaricare , beauftragen
immaginare , sich vorstellen
riferire , übermitteln, mitteilen
il/la conoscente , Bekannter, Bekannte
senz’altro , selbstverständlich
scambiarsi gli auguri , hier: sich gegenseitig frohe
Weihnachten wünschen a sua volta , seinerseits

estendere , ausdehnen ricambiare,

contraccambiare , erwidern

50 ADES SO 14/2 022

 LINGUA
DOPPIO GIOCO

FACILE Verticali:
Cruciverba 1. Io spero, tu speri, lei …
2. Mi dispiace per …, ma non hai
1. 2. 3. superato l’esame.
5. Io curavo, tu curavi, lui …
5.
7. … punta del campanile c’è una croce.
4. 6. 10. Noi ci …, voi vi vestite, loro si vestono.
14. Il televisore è acceso o …?
7. 8. 15. Chi cerca …
17. Il vulcano più alto della Sicilia.
9.
10.
11.

12. 13.
3
14.

15. 6

17.
16.

18.

19. 20.
8
21.

9
Orizzontali:
2. Il maschio adulto della 16
mucca. 4
8. Io …, tu correrai, lui correrà.
11. Tu non … fatto gli auguri a
Marina, sei un maleducato!
12. Sono nato … anni Sessanta.
18. Il contrario di più.
19. Il contrario di sì.
20. La prima persona plurale. 13
21. Il femminile di ragazzo.

MEDIO
Soluzioni 13/2022:
1 2 3 4

Indovinello
D R O M E D A R I O C F
O E 5 O R
D G C O S T I
I L A A T
C 6 F I N I S C O N O T
7

RATEN SIE MAL! I 8 9 A A O

R 11 P R S
10 C O M P O S T O I T
12

È senza voce ma ulula [ululare: heulen], è senza T

T 13 C
R
A R
L
T E L
A
L
N
O
D R
A
A I

bocca ma fischia.
Foto: Shutterstock

O H R L T
E O 14 A T
S N D 15 A L I
16 17
P A R T I V A M O

Soluzione: il vento E R A P
18 R E G A L I 19 O R D I N E

ADES SO 14/2 022 51

 LINGUA
L I N GUA V I VA
LINGUA VIVA

La memoria d’Italia
Manche Wörter oder Wendungen sind kulturell so geprägt, dass sie Nicht-Muttersprachler oft ratlos
zurücklassen. Carramba? Stiamo freschi? Dafür braucht es mehr als „normale“ Wörterbücher.
TESTO DANIELA MANGIONE

DIFFICILE

Scoprire quanta storia la lingua conservi dentro di
sé è sorprendente, addirittura entusiasmante. Basta
riflettere un po’ sui modi di dire, sfogliare i giornali,
ascoltare i discorsi della gente e il passato ritorna, più
vivo che mai, nel presente. Non ce ne rendiamo conto,
ma parlando entriamo molto spesso in contatto con la
storia e l’immaginario culturale di un paese.
I nomi di alcune figure professionali, per esempio l’Av-
vocato o il Professore, e un titolo come il Cavaliere, ci fan-
no pensare subito, rispettivamente, a Gianni Agnelli,
Prodi e Berlusconi. A rammentarcelo è Parole per ri-
cordare (Zanichelli), il dizionario di quella lingua e di
quella cultura che non si trovano in nessun dizionario.
Slogan nati per pubblicizzare un prodotto, che conti-
nuano poi da soli il loro viaggio nella lingua di tutti
noi, come Più lo mandi giù e più ti tira su, creato per esal-
tare la qualità di un celebre caffè e diventato poi un
modo ironico per esprimere la propria soddisfazione
nelle circostanze più svariate. Ma anche parole che na-
scono grazie ai personaggi dello spettacolo. Raffaella
Carrà, per esempio, che presentava una trasmissione
dal titolo Carramba che sorpresa, ha regalato alla lingua
italiana la parola carrambata, che indica “un incontro
particolarmente emotivo tra persone che non si vede-
vano da tempo”. Parole per ricordare ci consente di fare
un viaggio straordinario nell’inesauribile memoria
sociale italiana. Zanichelli lo ripropone, 18 anni dopo
la prima uscita, in edizione aggiornata, ora anche nelle
comodissime versioni elettroniche e per smartphone.
Il volume contiene nuove locuzioni, richiami e am-
miccamenti della lingua italiana alla storia del paese.
Oltre al grande divertimento di surfare tra gli aneddo-
ti italiani divisi per anno, è possibile esplorare detti e
parole per gruppi, scoprendo i significati particolari di
ciascun termine o espressione: per esempio “le batta-
glie”, “i calciatori”, “i cantanti”. Parole per ricordare è una
guida indispensabile per orientarsi tra le tante allusio-
ni della lingua quotidiana, per conoscere gli aneddoti,
i retroscena, i momenti critici dell’Italia, la sua storia
sociale e la sua cultura. Il filologo Massimo Castoldi
ricorda anche quanta letteratura si sia insinuata nelle
parole degli italiani, che quando dicono stiamo freschi
forse non sanno di citare Dante. È proprio vero, la let-
teratura risuona spesso nelle nostre parole e Dante
è probabilmente l’autore più presente, come ci ricor-
da Galeotto fu’l libro. Dante nelle parole di tutti i giorni, un
volume illustrato, pensato per grandi e piccoli. Tra i
contributi da ricordare, impossibile non citare Parola di
Dante del compianto Luca Serianni, celebre e stimato
linguista recentemente scomparso. Serianni ricorda,
tra il resto, che quel “dico ancora una cosa e poi mi tac-
cio”, che rimbalza forse anche troppo spesso nelle di-
scussioni e nei talk show televisivi, viene anch’esso di-
rettamente dalla Divina commedia, canto X dell’Inferno.

Per approfondire*
M. Castoldi, U. Salvi,Parole per ricordare,Zanichelli: volume + M. De Luca e altri, Galeotto fu’l libro. Dante nelle parole di tutti i
digitale € 28,80; e-book € 16,40; e-book 365 giorni€ 9,80; ver- giorni, Mondadori,€ 15.
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* i prezzi sono indicativi

la memoria , Erinnerung esprimere , ausdrücken l’uscita , hier: Erscheinen l’allusione f. , Anspielung

sfogliare , durchblättern
rendersi conto di , sich bewusst sein
l’immaginario , Vorstellungswelt
rispettivamente , entsprechend
rammentare , in Erinnerung
rufen
pubblicizzare , bewerben
esaltare , anpreisen
la circostanza , Umstand
la trasmissione , Sendung
l’incontro , Begegnung
emotivo , emotional
consentire , ermöglichen
inesauribile , unerschöpflich
riproporre , wieder/neu
herausgeben
aggiornato , aktualisiert
la locuzione , Redewendung
il richiamo , Verweis
l’ammiccamento , Anspielung
dividere , aufteilen, ordnen
esplorare , erforschen
la battaglia , Schlacht
indispensabile , unentbehrlich
il retroscena , Hintergrund
insinuarsi , sich einschleichen
risuonare , mitschwingen
galeotto , hier: kupplerisch
il contributo , Beitrag
compianto , verstorben
scomparire , versterben
rimbalzare , auftauchen

52 ADES SO 14/2 022

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 L E GU I D E D I AD E S S O

La valle
del Tronto
Eine gemütliche Radltour durchs chillige Tronto-Tal nach Ascoli Piceno,
das seinen Namen einem Grünspecht verdankt und Besucher mit
pulsierendem Leben überrascht. Ein Mitbringsel aus der Region?
Anislikör und die berühmte Klöppelspitze.
TESTO ISABELLA BERNARDIN

DIFFICILE AUDIO

appuntamento con la nostra guida è di prima mattina, sul belvedere che costeggia

L’ le mura medievali di Acquaviva Picena, un piccolo centro a pochi chilometri da

San Benedetto del Tronto nelle Marche. Il cielo non è ancora terso, eppure già così
l’emozione è grande: siamo su una collina e davanti ai nostri occhi si apre l’ampia e
movimentata vallata del Tronto. In lontananza si stagliano, imponenti, le cime delle montagne
abruzzesi: la Maiella, il Gran Sasso e i Monti della Laga. “Anche se sono in Abruzzo, per noi del Pi-
ceno sono le nostre montagne”, ci spiega Marzia, che oltre a fare la guida turistica, è anche socia del
Club alpino italiano. La curiosità è tanta, ma il programma della giornata è fitto, dunque è tempo
di montare in sella. Attraversiamo il paese con le nostre e-bike, costeggiando la fortezza costruita
nel 1300 dalla famiglia degli Acquaviva. Perfettamente conservata, è visitabile, ma il momento mi-
gliore per farlo è in occasione degli Sponsalia, in agosto, quando “per tre giorni al suo interno viene
allestito un grande banchetto di nozze, rievocazione storica del matrimonio avvenuto nel 1234
tra Forasteria degli Acquaviva e Rainaldo da Brunforte”, racconta Marzia. Rainaldo era un vicario
di Federico II che, proprio grazie a quest’unione, riuscì a rafforzare il proprio controllo sul Piceno.
Procediamo lentamente lungo la statale che conduce a Offida. Il nostro gruppo è eterogeneo e
pedalare sull’asfalto è la soluzione più adatta a tutti, ma per chi lo desidera sono a disposizione
ampi tratti di sentieri sterrati. “Fuori stagione, le macchine in circolazione sono poche”, garantisce
Marzia, e si sentono già a distanza. Pedaliamo in sicurezza e senza grande sforzo, ammirando i tanti
piccoli borghi arroccati sulle alture che ci circondano. Dopo una quindicina di chilometri, eccoci
già arrivati a Offida, uno dei “Borghi più belli d’Italia”.

costeggiare , entlang verlaufen
le mura pl. , Stadtmauer
medievale , mittelalterlich
terso , klar, wolkenlos
movimentato , belebt
la vallata , Tal
la lontananza , Ferne
montare in sella , auf den Sattel eterogeneo , gemischt
schwingen
pedalare , radeln
la fortezza , Festung
il tratto , Abschnitt
in occasione di , anlässlich
sterrato , unbefestigt
allestire , veranstalten
fuori stagione , außerhalb der
il banchetto Saison
di nozze , Hochzeitsbankett
in circolazione , unterwegs
la rievocazione
Foto: Huber Images

a distanza , aus der Ferne

stagliarsi , sich abheben storica , historische
Inszenierung lo sforzo , Anstrengung
la cima , Gipfel
rafforzare , verstärken arroccato , thronend, oben
il Club alpino , Alpenverein
la statale , Staatsstraße l’altura , Hochebene
fitto , dicht

54 ADES SO 14/2 022

 Le mura medievali
e la Rocca di
Ancona

San Benedetto
Acquaviva Picena,
nella Valle del
Tronto (Marche).
1
Acquaviva
Picena
del Tronto OFFIDA
Offida Al limitare del centro storico, raccolto
Ascoli
Piceno
entro le mura medievali, ci accoglie il
monumento alle merlettaie: tre statue di
donne – una nonna, una mamma e una
bambina – intente a lavorare al tombolo.
Sono il simbolo di una tradizione custo-
dita per millenni da mani femminili. Il
merletto al tombolo è il fiore all’occhiello
dell’artigianato locale e “in paese non c’è
donna che non lo sappia fare”, ci racconta-
no le signore della cooperativa Il merletto,
mentre solleticano i fuselli con le punte
delle dita. Nel Museo di Offida, nel centro
del paese, sono esposti merletti antichi e
moderni. “La tradizione – raccontano – ha
saputo stare al passo con i tempi e persi-
no l’alta moda utilizza ormai il merletto
offidano per le sue creazioni”. Oggi, oltre
ai filati tradizionali, ossia il cotone e la
lana, si usano anche fibre metalliche, con
cui le donne del posto creano piccoli gio-
ielli per tutte le tasche. Prima di lasciare
Offida, Marzia vuole mostrarci un’altra
meraviglia della zona, la chiesa di Santa
Maria della Rocca. Imponente, in stile
romanico-gotico, sorge su una rupe ed è
stata costruita sulle fondamenta di un ca-
stello longobardo. Ora, però risaliamo in
sella. Ascoli Piceno ci aspetta!

il limitare , Rand
accogliere , empfangen
la merlettaia , Spitzenklöpplerin
intento a , beschäftigt sein mit
lavorare al tombolo , klöppeln
il merletto al tombolo , Klöppelspitze
il fiore all’occhiello , Highlight, Stolz
l’artigianato , Handwerk
la cooperativa , Genossenschaft
solleticare , kitzeln, hier: bearbeiten
il fusello , Klöppel
stare al passo con i tempi , mit der Zeit gehen
il filato , Garn
il cotone , Baumwolle
la lana , Wolle
la fibra metallica , Metallfaser
sorgere , stehen
la rupe , Fels

ADES SO / 55
 L E GU I DE DI A DE S S O

2
3
Ascoli Piceno
i souvenir
Ascoli Piceno mettersi in viag-
è una sorpresa. gio guidati da un Una bottiglia di Anisetta
Spesso dimen- animale sacro, un Che sia dei marchi storici Meletti
ticata dai turisti, picchio verde: pi- o Rosati, o la nuova
forse per la sua cus, in latino. Una Anice Bio di Casti-
posizione defi- volta raggiunto il gnano, prodotta con i
lata rispetto alla territorio dell’at- semi dell’anice verde
costa adriatica, è tuale comune di presidio Slow Food,
una città vitale, Ascoli Piceno il l’importante è portare
piccola e curata, picchio si ferma a casa una bottiglia del
che conserva in- e la nuova comu- liquore più famoso
tatto il suo aspet- nità si insedia. della città.
to medievale. La Ascoli Piceno
storia si fonde è dunque più Olive ascolanE del Piceno Dop
con la leggenda antica di Roma, Tenere e al tempo stesso croccan-
perché la sua fon- come esprime ti, si usano per preparare le celebri
dazione, come bene, con una olive all’ascolana, ripiene di carne,
racconta Plinio il punta di orgoglio, impanate e fritte: il tipico street
Vecchio, è legata un detto locale: food della zona. Da queste olive
al fenomeno del “Quando Ascoli si ottiene un olio
ver sacrum, un tipo era Ascoli, Roma eccezionale, da
di migrazione sa- era pascoli”. Tut- usare a freddo su
crale comune alle tavia proprio gra- insalate, carne e
popolazioni itali- zie a Roma e alla pesce.
che di epoca pre- Piazza del Popolo e la chiesa di San Francesco. Via Salaria, che un gioiello al
romana. In caso di attraversa l’abi- tombolo
esplosione demografica o di carestia, il ver tato, Ascoli fiorisce e diventa una delle più Nel paese di Offida, da gene-
sacrum (“primavera sacra”) prevedeva che importanti località del Centro Italia. Con la razioni le donne si traman-
un’intera classe di giovani, dopo essere stata caduta dell’Impero Romano, per la città co- dano l’arte del merletto al
consacrata alla divinità, lasciasse la propria mincia la trasformazione urbanistica che le tombolo. Tovaglie, centrini,
comunità di origine per insediarsi in un darà l’aspetto attuale: palazzi e pavimenta- abiti, spille, orecchini: ce
nuovo territorio. Le fonti storiche spiegano zioni in travertino e una fitta trama di vicoli, n’è per tutti i
così anche l’origine dei futuri Piceni, che si che si chiamano rua, dal latino ruga, che sì, gusti e per
staccano dai Sabini, stanziati nel Lazio, per vuol dire proprio “ruga”. tutte le
tasche.

defilato , abgelegen la comunità , Gemeinschaft l’abitato , Ort, Siedlung il seme , Samen

rispetto a , von, in Bezug auf
curato , gepflegt
fondersi , sich vermischen
la fondazione , Gründung
la migrazione , Wanderung
la carestia , Hungersnot
consacrato , weihen
la divinità , Gottheit
insediarsi , sich ansiedeln
la fonte , Quelle
staccarsi , sich abspalten
stanziarsi , niederlassen
il picchio verde , Grünspecht
una punta di , ein Hauch von
l’orgoglio , Stolz
il pascolo , Weide
fiorire , aufblühen l’anice m. , Anis
la caduta , Untergang tenero , zart, weich
urbanistica , städtebaulich ripieno , gefüllt
la pavimen- impanato , paniert
tazione , Pflasterung
la tovaglia , Tischtuch
fitto , dicht
il centrino , Spitzendeckchen
la trama , hier: Netz
la spilla , Brosche
la ruga , Falte
l’orecchino , Ohrring

56 ADES SO 14/2 022

 L E GU I DE DI A DE S S O

5
La “spiaggia” di ascoli

Anche Ascoli Piceno ha la sua

“spiaggia”. Si trova lungo il torren-
te Castellano, nei pressi dell’antica
Cartiera papale, oggi diventata un
interessante museo, che per la sua
attività sfruttava proprio le acque
del torrente.

Palazzo dei Capitani

in Piazza del Popolo.

4 6
LE DUE PIAZZE
Ad Ascoli la vita si concentra non in una,
ma in due piazze. Piazza Arringo, sede del
Duomo – la cattedrale di Santa Maria Ma-
dre di Dio e Sant’Emidio – è la più antica e
la più ampia. In epoca romana qui sorgeva
il Foro e nei secoli questo è rimasto il cen-
tro civile e religioso della città. Pare che nel
1215 San Francesco abbia predicato agli
ascolani proprio qui. Il nome della piazza
deriva dalle arringhe, cioè “le assemblee
pubbliche” che vi si tenevano in epoca me-
dievale. Bastano pochi minuti a piedi per
raggiungere il “salotto buono” di Ascoli,
Piazza del Popolo. Con la sua impron-
ta rinascimentale, la pavimentazione in
travertino, i porticati e i palazzi storici, è
considerata una delle piazze più belle d’I-
talia. Oltre allo storico Palazzo dei Capitani
del Popolo, oggi sede del Comune, la piazza
è famosa anche come punto di riferimento
per l’aperitivo, grazie al Caffè Meletti, uno
dei locali storici d’Italia. Ricavato nell’an-
tica sede delle poste, il caffè ha aperto al
pubblico nel 1905 e ha ospitato intellet-
tuali illustri come Simone de Beauvoir ed
Ernest Hemingway. Ancora oggi conserva
il fascino dei tempi passati grazie agli arredi
originali in stile liberty. Seduti all’interno o
a uno dei tavolini in piazza, non dimenti-
cate di provare il liquore tipico della città,
l’Anisetta, da gustare nel caffè, puro o in
aperitivo.
MANGIARE
Agriturismo Fiorenire
Contrada da Filette,
Castignano (AP)
www.fiorenire.it
Immerso nel verde e con vista
panoramica. Piatti della tradizione
locale, curati dalla signora Carla. Da
non perdere l’antipasto a base di
ciauscolo, il tipico salume spalma-
bile, e verdure di stagione, i tortelli
alle erbe e ricotta. Ottimi anche i
vini locali, come il Passerina e il Pe-
corino, un vitigno antico che stava
per scomparire.
Agorà
Piazza Arringo, 47, Ascoli Piceno
www.agoraascolipiceno.com
Le eccellenze del territorio curate
da un team giovane e creativo.
Da non perdere le deliziose olive
all’ascolana.

predicare , predigen rinascimentale , Renaissance- il torrente , Wildbach, Fluss l’erba , Kraut

derivare , sich ableiten il porticato , Arkaden nei pressi , in der Nähe il vitigno , Rebe
l’arringa , Rede, Plädoyer il punto sfruttare , nutzen scomparire , verschwinden
di riferimento , Treffpunkt
l’assemblea , Versammlung spalmabile , Streich-
ospitare , hier: bewirten
il salotto buono , gute Stube
l’arredo , Einrichtung
l’impronta , Prägung
lo stile liberty , Jugendstil
ADES SO 14/2 022 57
 T RA L E R I G H E

Elodie

OGRAFI
BI

A
LUOGO E
DATA DI NASCITA
Roma,
3 maggio 1990.

STATO CIVILE
Dopo la fine
del rapporto
[Beziehung] con il
rapper Marracash,
il suo nuovo
fidanzato è
Andrea Iannone.

SEGNI PARTICOLARI
Si impegna
[impegnarsi: sich
engagieren] per
i diritti [Rechte]
della comunità
Lgbt e a giugno è
stata la madrina
[Schirmherrin] del
Roma Pride.

Talent, ein derber römischer Akzent und eine gehörige Portion Chuzpe –
Foto: Andrea Raffin/Shutterstock

damit hat es Elodie an die Spitze der italienischen Charts geschafft.  

Ein perfektes Vorbild für Mädchen mit mangelndem Selbstvertrauen.

MEDIO

58 ADES SO 14/2 022

 T RA L E R I G H E

ONDIM
OF

EN
APP

TO
o poi sono coatta, se qualcuno provava a toccarmi

“I
spaccavo tutto, le mani, il telefonino”. A sentirla ARTISTI DEL PASSATO
parlare così, nel più crudo dialetto romano, non di-
resti mai che Elodie, cresciuta al Quartaccio, uno dei FACILE Elodie non è l’unica
peggiori quartieri di Roma, sia la showgirl, cantante artista italiana con un’infanzia
e attrice più seguita oggi in Italia. Eppure tutti i suoi [Kindheit] difficile. Massimo
dischi di platino, le partecipazioni al Festival di San- Ranieri, una leggenda della
remo e in TV testimoniano una stupefacente carriera musica leggera italiana, è nato
per una ragazza partita da condizioni davvero difficili. Suo padre, romano, a Napoli in una famiglia povera,
e la mamma, originaria delle Antille francesi, litigavano spesso. “Mio padre quarto di otto figli. Da bambino
suonava per strada, – racconta Elodie, – e mia madre faceva la colletta”. A casa fa tanti mestieri: lavora come
mancava persino l’acqua calda e le pareti puzzavano di muffa. Non stupisce garzone [Lehrling], poi in un
se Elodie, che già a 12 anni si stordiva di canne, non ha finito il liceo: “Avevo bar e in un negozio di borse. La
paura di fallire”, spiega. A 19 anni scappa di casa e si rifugia a Lecce, dove si domenica, con la sua potentis-
esibisce come cubista nelle discoteche. D’estate, in un noto locale di Gallipoli, sima voce, canta nei ristoranti
il Samsara, inizia anche a cantare, spinta da Andrea Maggino, un leggendario i classici della melodia [Lied]
dj pugliese. È in quel momento che la vita dell’ex “coatta” romana si trasforma napoletana. A 15 anni un critico
in una splendida avventura artistica. Nel 2015 Elodie si presenta ad Amici, il musicale scopre il suo talento
talent show di Maria De Filippi. Arriva seconda, ma un’altra cantante salen- e Massimo inizia a cantare in
tina, Emma Marrone, apprezza il timbro graffiante della sua voce e decide di TV. Difficile è anche la vita
produrre i suoi primi due album: Un’altra vita e Tutta colpa mia. Se con il primo di un altro mito della musica
arriva il disco d’oro (oltre 25.000 copie vendute), con il secondo la cantante leggera italiana, Al Bano, che
incanta nel 2017 il pubblico del Festival di Sanremo. Tutta colpa mia arriva nasce in una famiglia contadina
così addirittura al disco di platino (più di 50.000 copie vendute). Il successo [Bauern-] a Cellino San Marco,
continua anche con i nuovi singoli Margarita e Pensare male, in Puglia. A 17 anni lascia il
che ottengono rispettivamente il disco d’oro e di platino, e liceo per trasferirsi a Milano,
con Nero Bali arriva persino il doppio-platino. Oggi Internet dove lavora come operaio nei
impazzisce per lei e per le sue storie d’amore con il rapper cantieri [Baustellen] e come
Marracash prima e con l’ex pilota motociclistico Andrea Ian- cameriere. Il produttore Pino
none poi. E Vogue la definisce “la musa del brand Versace”. A Massara lo scopre nel ristoran-
conferma del suo grande talento, eccola sul palco di Sanre- te Il Dollaro e Al Bano inizia
L’AUTORE
mo nel 2021, in veste di conduttrice, a cantare i classici del- a incidere [aufnehmen] i suoi
STEFANO
la canzone italiana. Elodie ha dimostrato la forza della sua VASTANO dischi. Tormentata [schwierig]
vena artistica anche recitando come protagonista nel film Deutschland- è anche l’infanzia dell’artista,
Ti mangio il cuore, una storia crudele sui clan mafiosi di Fog- korrespondent der Nada, che si avvicina alla
gia, presentato quest’estate alla Mostra internazionale del Wochenzeitschrift musica per salvare [retten] sua
cinema di Venezia. “Ho un background di vita non proprio L’Espresso, madre dalla depressione. Nel
kommentiert
classico, ma anche una faccia tosta che mi ha aiutata ad an- 1969, a 15 anni, canta al Festival
aktuelle Themen
dare avanti”. La storia di Elodie è un esempio incoraggiante aus der italieni- di Sanremo Ma che freddo fa e
per le ragazze più sfortunate che credono poco in se stesse. schen Presse. ottiene un grande successo.

coatto , assig, primitiv litigare , streiten noto , bekannt la conferma , Bestätigung

spaccare , zerschlagen
crudo , hart, krass
il quartiere , Stadtteil
seguito , hier: beliebt
il disco , Platte
la partecipazione , Teilnahme
testimoniare , zeugen von
stupefacente , erstaunlich
originario di , (stammend) aus
fare la colletta , Geld einsammeln spingere , hier: drängen il palco , Bühne
puzzare , stinken artistico , Künstler- in veste di , als
la muffa , Schimmel apprezzare , zu schätzen la conduttrice , Moderatorin
wissen
stordirsi di canne , sich zukiffen recitare , singen
il timbro , Timbre
fallire , scheitern crudele , grausam
graffiante , schneidend
scappare , weglaufen la faccia tosta , Chuzpe
ottenere , erhalten
rifugiarsi , flüchten incoraggiante , ermutigend
rispettivamente , entsprechend
esibirsi , auftreten sfortunato , hier: benachteiligt
impazzire per , verrückt sein nach
la cubista , Gogo-Tänzerin

ADES SO 14/2 022 59

 L’ I TA L I A A TAVO L A

L’orafo
del vino
Der Wein Aglianico del Vulture ist das Ergebnis einer bemerkenswerten
Zusammenarbeit zwischen Mensch und Natur: Während er seinen besonders
aromatischen Geschmack dem vulkanischen Boden verdankt, sorgt ein
leidenschaftliches Team für den Feinschliff.
TESTO ELIANA GIURATRABOCCHETTI

MEDIO

onfesso, questo è uno degli articoli più difficili che abbia mai scritto. Difficile

C perché il protagonista è Gerardo Giuratrabocchetti, proprietario dell’azienda

vinicola Cantine del Notaio. Già, abbiamo lo stesso cognome perché siamo
cugini. Come si fa a scrivere in maniera obiettiva di una persona a cui si vuo-
le bene? Forse mi faccio troppi scrupoli, perché a giustificare un articolo su
Gerardo basterebbero i numerosissimi premi e riconoscimenti, nazionali
e internazionali, ricevuti in quasi 25 anni di attività. Per non parlare del fatto che, nel 2018,
la sua è stata eletta “miglior cantina dell’anno” e nel 2020 è stata, a conti fatti, la cantina in
assoluto più premiata d’Italia. E poi lo scorso maggio, fra i tre vini regalati dall’allora premier
Mario Draghi al fondatore di Facebook Mark Zuckerberg c’era anche il Lascito 2018 delle Can-
tine del Notaio. Difficile dire quale premio prevalga sugli altri: “Sono tutti premi importanti
perché dati con affetto e stima”, spiega Gerardo. “In realtà il premio migliore per me è sentire
i complimenti della gente comune, non dell’esperto. Ad esempio: sono al ristorante, al tavolo
accanto mi accorgo che stanno bevendo un mio vino e sento che apprezzano. Ecco, questo
è il premio più bello per me”.

l’orafo , Goldschmied farsi troppi a conti fatti , alles in allem, la stima , Wertschätzung
scrupoli , zu viele Bedenken insgesamt
confessare , gestehen accanto , Neben-, daneben
haben
allora , damalig
il proprietario , Inhaber accorgersi , bemerken
giustificare , rechtfertigen
il fondatore , Gründer
l’azienda vinicola , Weingut apprezzare , schätzen
il riconoscimento , Anerkennung
prevalere , überwiegen, hier:
la cantina , Weinkeller
il fatto , Tatsache bedeutender sein
il notaio , Notar
eleggere , wählen l’affetto , Liebe, Zuneigung

60 ADES SO 14/2 022

 L’ I TA L I A A TAVO L A

In senso orario: Gerardo

Giuratrabocchetti (al centro del
gruppo di sinistra) e il team di
Cantine del Notaio nel vigneto di
Serra del Granato a Ripacandida;
la Firma, uno dei prodotti di
punta delle cantine; le grotte del
1600 che fungono da cantine
a Rionero in Vulture; Gerardo
Giuratrabocchetti; il Vulture fa da
sfondo ai vigneti di Ripacandida;
il tipico colore rosso rubino
dell’Aglianico del Vulture.
Foto: Francesca Pagliai/Cantine del Notaio; Franco Cogoli

ADES SO 14/2 022 61

 L’ I TA L I A A TAVO L A

Gli inizi
“L’azienda nasce ufficialmente il 5 ottobre 1998, il giorno del mio quarantesi-
mo compleanno. Qualche tempo prima, – racconta Gerardo, – passeggiando
per la vigna di mio nonno, che si chiamava Gerardo come me, mi ero sentito
un traditore. Avevo abbandonato la terra, la tradizione e quella che era la storia
della nostra famiglia. Mio nonno era infatti un umile viticoltore, come lo erano
stati tutti i suoi avi. Io rappresento la settima generazione di quei viticoltori.
Quel giorno, in mezzo alla vigna, mi sono detto: Devo riprendere in mano quello
che era nel mio destino”. Le vigne infatti, come da tradizione meridionale, erano
destinate a lui in quanto unico nipote maschio a portare lo stesso nome del
nonno. “Pensavo fosse un’idea folle. Ne ho parlato con mia moglie Marcella
e lei mi ha sostenuto, e lo fa ancora adesso. E così sono nate le Cantine del
Notaio, dedicate a mio padre, che di mestiere faceva appunto il notaio, un’im-
portantissima figura di riferimento per me, con il suo straordinario bagaglio
LE CANTINE
culturale, ma soprattutto con i suoi forti valori umani e contadini”. La famiglia
Accanto alla sede delle Giuratrabocchetti è originaria di Maschito, uno dei tre paesi arbëreshë che si
Cantine del Notaio si posso- trovano nell’area del Vulture, in cui la coltivazione della vite è da secoli la prin-
no visitare le cantine in cui il cipale attività. In questi territori, l’Aglianico è un vitigno noto fin dai tempi
vino riposa dentro barriques dell’antica Grecia, ma è salito alla ribalta proprio grazie al lavoro di Gerardo. È
di rovere [Eiche] francese. infatti grazie ai vini delle Cantine del Notaio che si è iniziato a distinguere fra
Scavate [scavare: graben]
Aglianico del Vulture e Aglianico, vitigno che si coltiva nel resto del Sud Italia.
nel tufo vulcanico tra il 1500
e il 1600, sono collegate fra
loro e creano un percorso Il tufo che allatta
sotterraneo [unterirdisch] di Le vigne delle Cantine del Notaio si estendono per circa 30 ettari e si trovano
notevole fascino, straordina- in un territorio che va da Rionero del Vulture a Ripacandida, Ginestra, Barile e
rio da visitare. Il pezzo forte Maschito, nel nord della Basilicata. Un territorio particolarmente fertile grazie
[Highlight] delle cantine?
al Vulture, un vulcano spento che dà particolare “sostentamento” alla terra.
Il presepe [Krippe], fisso
tutto l’anno, dove accanto Durante i mesi estivi, l’aria calda che arriva dall’Africa fa alzare notevolmente
alla gente del Vulture sono le temperature e per lunghi periodi non ci sono precipitazioni. “L’uva però non
rappresentate le attività soffre perché, come dicono i contadini lucani, il tufo allatta la pianta. È un concet-
tipiche e una vigna in scala to bellissimo, se ci si pensa: la Madre Terra non abbandona i suoi figli, che sono
[maßstabsgetreu]. le viti, e d’estate, quando non piove, le nutre, le allatta appunto”, spiega Gerardo.
Tutto si deve agli strati di tufo che fungono da spugna, trattenendo la pioggia
Cantine del Notaio
Via Roma 159 che cade d’inverno e restituendola alle piante lentamente, durante i periodi
Rionero in Vulture (Potenza) di siccità. Questo fenomeno, unito alle forti escursioni termiche fra il giorno
+39 0972 723689 e la notte, che in queste zone possono arrivare anche a 15-20°, fa sì che si arrivi
www.cantinedelnotaio.com a una maturazione dell’uva molto particolare. “L’Aglianico del Vulture è uno

quarantesimo , vierzigsten appunto , eben distinguere , unterscheiden lucano , lukanisch, aus der
Basilikata
la vigna , Weinberg la figura di il tufo , Tuffstein
riferimento , Bezugsperson nutrire , ernähren
il traditore , Verräter, Betrüger allattare , stillen, ernähren
il bagaglio , hier: Hintergrund dovere , verdanken
abbandonare , aufgeben estendersi , sich erstrecken
il valore , Wert lo strato , Schicht
umile , bescheiden il territorio , Gebiet
essere originario di , stammen aus fungere , wirken, fungieren
il viticoltore , Weinbauer fertile , fruchtbar
la coltivazione , Anbau la spugna , Schwamm
gli avi pl. , Vorfahren spento , erloschen
la vite , Weinstock trattenere , zurückhalten
il destino , Schicksal il sostentamento , Nahrung
il secolo , Jahrhundert la siccità , Trockenheit
meridionale , des Südens alzare , ansteigen
il vitigno , Rebsorte le escursioni (pl.)
folle , verrückt le precipitazioni pl. , Niederschlag termiche , Temperaturunter-
salire alla ribalta , groß schiede
sostenere , unterstützen herauskommen soffrire , leiden
il mestiere , Beruf la maturazione , Reifung

62 ADES SO 14/2 022

 L’ I TA L I A A TAVO L A

dei vitigni più tardivi per quanto riguarda la vendemmia. Facciamo le ultime Fusilli al ferretto
raccolte a metà novembre e in quel periodo qui spesso nevica. Sì, ci capita di
vendemmiare sotto la neve”, racconta Gerardo.
con peperoni cruschi
e cacioricotta
Come un atto notarile
Non solo rossi, ma anche bianchi e rosati. Corposi, leggeri, da bere a tutto pasto, Ingredienti per 4 persone
da accompagnare a piatti di carne o pesce, da gustare a fine pasto. La partico-
larità di questi vini risiede anche nel nome: tutti si rifanno agli atti e agli stru-
· 200 g di farina di grano duro
[Hartweizenmehl]
menti notarili. E così si può scegliere fra l’Atto, il Repertorio, che è l’insieme
degli atti, la Firma, il Sigillo, il Protesto, tutti rossi. Oppure fra la Stipula, il brut,
· 150 g di cacioricotta [südital. Frischkäse,
Mittelding zw. Käse und Ricotta]
l’Autentica, un vino bianco dolce, la Raccolta, il Preliminare, o i rosati il Rogito
e la Scrittura. C’è un vino di cui sei più orgoglioso? “Certo, quello che farò!”
· 6 peperoni cruschi [gedörrte und knusprig süße
Spitzpaprika, typ. Produkt der Basilikata]
afferma Gerardo “Sai, è difficile sceglierne uno, perché dietro ogni bottiglia c’è (in alternativa 6 peperoni secchi)

un lavoro enorme fatto da tutte le persone che sono qui. Posso però dirti che
l’Autentica è il vino più difficile da realizzare, tecnicamente parlando. Per farlo
ci trasformiamo in artigiani, diventiamo orafi che lavorano con precisione e
calma. Ci vuole una certa sensibilità per realizzarlo, ci vogliono poche attrez-
zature, deve essere filtrato senza fretta. Usiamo il sapere di una volta, quello
che i contadini ci hanno insegnato negli anni”.
I fusilli al ferretto con i
peperoni cruschi sono
una ricetta tipica della
Basilicata e si sposano
benissimo con un
bicchiere di Aglianico
del Vulture.
···
3 fette di pancarrè [Toastbrot] senza crosta
2 spicchi di aglio
prezzemolo [Petersilie]
·· olio extravergine di oliva
sale e pepe
Preparazione
Impastate [impastare: kneten] la farina con 120 g
d’acqua e un pizzico di sale. Lasciate riposare
[lasciar riposare: ruhen lassen] l’impasto per 30
minuti. Dividete la pasta in filoncini [Teig-
stränge] sottili lunghi circa 7 centimetri, arroto-
lateli [arrotolare: rollen] su dei ferretti [strickna-
delähnliche Metallstäbe], lasciateli asciugare per
circa un’ora e toglieteli dai ferretti. Mettete a
bollire l’acqua. Nel frattempo frullate [frullare:
hier: zerkleinern] grossolanamente [grob] il
pancarrè e fatelo rosolare [anbraten] in una
padella con due cucchiai d’olio e uno spicchio
intero di aglio, che toglierete alla fine. Tritate
[tritare: hacken] il prezzemolo e fatelo soffrig-
gere [anrösten] in una seconda padella con i
peperoni cruschi tagliati a pezzetti e l’altro
spicchio d’aglio. Quando l’acqua inizia a bolli-
re, aggiungete i fusilli e toglieteli dalla pentola
appena vengono a galla [venire a galla: an die
Oberfläche steigen]. Uniteli ai peperoni cruschi.
Fate amalgamare [hier: ziehen lassen] per un paio
di minuti. Togliete dal fuoco e aggiungete il
pancarrè e il cacioricotta grattugiato [gerieben].

tardivo , spätreifend il pasto , Mahlzeit il sigillo , Siegel la scrittura , Schriftstück

la vendemmia , Weinlese risiedere , liegen il protesto , Protest orgoglioso , stolz
Foto: MAMO STUDIO

la raccolta , Ernte
vendemmiare , Weinlese halten
l’atto notarile , notarielle Urkunde
corposo , vollmundig
rifarsi a , sich beziehen auf la stipula , Vertragsabschluss scegliere , auswählen
il repertorio , Register, l’autentica , Beglaubigung l’artigiano , Handwerker
Sammlung
il preliminare , Vorvertrag l’attrezzatura , Ausrüstung
la firma , Unterschrift il rogito , notarielle Urkunde il sapere , Wissen

ADES SO 14/2 022 63

FACILE
In poche parole
Ausgewählte Artikel für Sprachniveau A2
DA PAGINA
26
PASSAPAROLA
NATALE CON
IL PIATTINO
Per sopportare [unter-
stützen] questi tempi
difficili ci vuole un po’ di
leggerezza [Leichtigkeit].
Su un giornale inglese
è apparsa [apparire:
erscheinen] la notizia
che nei coffee shop del
grande magazzino [Kauf-
haus] britannico Marks &
Spencer il caffè non verrà
più servito in una tazzina
[Espressotasse] con il piat-
tino per far posto al mug,
il boccale [Haferl, Becher]
di ceramica o porcella-
na. Speriamo che, come
tante altre mode, questa
non arrivi in Italia. Come
facciamo noi italiani senza
piattino sotto la tazzina
del caffè? Dove appoggia-
mo [appoggiare: ablegen]
il cucchiaino? E come
facciamo con il cappuc-
cino quando intingiamo
[intingere: eintauchen] il
cornetto [Croissant] nella
schiuma? Insomma, una
vera barbarie [Barbarei].
Bisogna ribellarsi [sich
wehren]!
64
DI SALVATORE VIOLA
La cupola
della basilica
di Sant’Andrea
(a sinistra) e
Castel San
Giorgio (a
destra) si
affacciano sul
Viaggi. Mantova,
fiume Mincio.
che favola!
Ogni anno, nel mese di settembre,
Betta parte da Roma per andare al
Festival della letteratura di Manto-
va e vedere da vicino i suoi scrittori
preferiti. È anche l’occasione per vi-
sitare una città bellissima. Ci sono
le bellezze naturali del Parco del
Mincio, il fiume che bagna Man-
tova, ma anche vie e piazze mera-
vigliose, come Piazza delle Erbe e
Piazza Sordello. Il Palazzo ducale,
che ha 500 stanze e un’estensione
di 35.000 mq, ospita tanti capolavo-
ri, anche del grande pittore Andrea
preferito , Lieblings-
l’occasione f. , Gelegenheit
bagnare , durchfließen
il Palazzo ducale , Herzogspalast
l’estensione f. , Fläche
ospitare , beherbergen
ADES SO 14/2 022
DA PAGINA
12
Mantegna (1431-1506), per esempio
i bellissimi affreschi della Camera
degli sposi. Sono davvero tanti i po-
sti da non perdere a Mantova, come
il Palazzo Te, capolavoro di Giulio
Romano (1499-1546), e il barocco
Teatro scientifico Bibiena, dove
nel 1770 si è esibito Wolfgang Ama-
deus Mozart. Una visita a Mantova
è anche un’occasione per assaggia-
re le sue specialità gastronomiche:
tortelli di zucca, culatello, risotti (da
sempre Mantova è terra di risaie),
fino alla celebre torta sbrisolona.
il capolavoro , Meisterwerk
il pittore , Maler
l’affresco , Fresko
perdere , verlieren, hier: verpassen
esibirsi , auftreten
 I N P O CH E PA R O L E
FACILE

DA PAGINA
22
Babbo Natale da qualche parte , irgendwo

Das indiskrete Interview l’argomento , Thema

Babbo Natale vive da solo, da qual-
che parte in Lapponia. Noi siamo
stati a casa sua e abbiamo parlato
di tanti argomenti, seri e leggeri. Gli
abbiamo chiesto, per esempio, che
cosa pensa dell’Italia e ci ha risposto
che ama molto questo pa-
ese. Per quanto riguarda
il regalo perfetto da fare
all’Italia, è quello che Bab-
bo Natale regala a tutti: la
speranza. Babbo Natale è
anche molto preoccupa-
to per la situazione nel
mondo. Soprattutto gli
fa molta paura la guerra,
perché toglie il sorriso
ai bambini. Gli abbiamo
chiesto chi sono i cattivi
e i buoni, per lui. Particolarmente
cattivi per Babbo Natale sono i pre-
potenti e le persone che usano la
violenza contro i bambini e le don-
ne. Per loro niente regali! I buoni
sono quelli che si prendono cura
degli altri senza chiedere niente in
cambio. Con Babbo Natale abbiamo
parlato anche di argomenti leggeri.
Gli abbiamo chiesto come ha pas-
prendersi cura di , sich kümmern um
sato l’estate e qual è la sua relazione
con la Befana. Quest’ultima doman-
da però lo ha fatto arrabbiare, perché
Babbo Natale detesta il gossip, ma ci
Kindern in der Nacht zum Dreikönigstag
ha risposto lo stesso. Ci ha detto che
ha incontrato la Befana solo qualche
volta per parlare di affari. Anche la
Befana porta i regali, dunque si può
dire che sono colleghi.
serio , ernst, ernsthaft
leggero , leicht
per quanto
riguarda , in Bezug auf
regalare , schenken
la speranza , Hoffnung
preoccupato , besorgt
il sorriso , Lächeln
il prepotente , überheblicher
Mensch
la violenza , Gewalt
in cambio , im Gegenzug
la relazione , Beziehung
la Befana:großmütterliche Fee, die
Geschenke bringt
arrabbiare , wütend werden
detestare , verabscheuen
incontrare , treffen
l’affare m. , Geschäft

L’ITALIA IN DIRETTA
STIPENDI. QUANTO SI GUADAGNA IN ITALIA?
Quanto guadagnano [guadagnare:
verdienen] gli italiani? Poco, trop-
po poco. Molto meno della media
[Durchschnitt] europea. Secondo
l’ultima statistica Eurostat, in Ger-
mania un lavoratore dipendente
[Arbeitnehmer] single guadagna
in media 32.728 euro. Lo stesso
lavoratore in Francia guadagna
28.869. In Italia, invece, lo stipen-
dio medio è di 23.948 euro, quasi
9.000 euro meno che in Germania.
Se il lavoratore italiano è sposato
[verheiratet] e, per esempio, ha
due figli, guadagna appena 27.808
euro contro i 42.406 del suo colle-
ga tedesco.
DA PAGINA
20
La differenza non si spiega con il in Italia sono diminuite [diminuire:
costo della vita. In Italia i prezzi dei abnehmen] del 3%. Il nuovo gover-
beni di prima necessità [Güter des no [Regierung] farà qualcosa per
täglichen Bedarfs] sono simili a risolvere questa situazione?
quelli degli altri paesi. Il problema
è un altro. Molti provvedimenti
[Maßnahmen] presi per affrontare
[bewältigen] le crisi economiche
degli ultimi anni hanno colpito
[colpire: betreffen] soprattutto i
salari [Löhne] e gli stipendi degli
italiani. Se guardiamo le statistiche
sulla crescita [Anstieg] dei salari in
Europa negli ultimi 30 anni è tutto
chiaro. In Germania le retribuzio-
ni [Vergütungen] sono cresciute
[crescere: zunehmen] del 33%, ma

ADES SO 14/2 022 65

 TE ST
LEGGI E VINCI
TEST IMPRESSUM
Chefredakteurin
DOPO AVER LETTO ADESSO, PROVA A VINCERE Rossella Dimola (V.i.S.d.P.)
IL LIBRO ENCICLOPEDIA DELLA DONNA. Leitender Redakteur
Salvatore Viola
AGGIORNAMENTO DI VALERIA PARRELLA.
Redaktion
❶ Il paese di Castelfidardo è famoso per: Isabella Bernardin, Sara F. Cavallari
(Online), Eliana Giuratrabocchetti,
a. il pellegrinaggio Giovanna Iacono, Isadora Mancusi,
Salvatore Viola
b. la produzione di fisarmoniche
c. il turismo Bildredaktion
Isadora Mancusi
vedi Grandangolo, pag. 27
Gestaltung
Velvet Firenze
❷ I due santi patroni di Napoli:
Redaktionelle Mitarbeit
a. San Gennaro e Cerere Andrea Balzer (frei),
Monica Guerra (frei),
b. San Gennaro e San Gregorio Armeno
Dorothea Schmuck (frei)
c. San Gennaro e Santa Patrizia
Autoren
vedi Una strada, una storia, pag. 28 Renata Beltrami, Anna Bordoni,
Michael Braun, Marina Collaci,
Anna Mandelli, Daniela Mangione,
❸ I pansoti sono ravioli tipici di questa regione: Marco Montemarano, Stefano Vastano,
Luca Vitali, Silvia Ziche
a. Piemonte
b. Liguria Verlag und Redaktion
Kistlerhofstr. 172
c. Sicilia 81379 München
vedi Cose, pag. 38 www.adesso-online.de
ISSN 0947-2096
❹ Si usa per cambiare canale televisivo: Geschäftsführerin
Malgorzata Schweizer
a. il divano
Leiter Redaktionsmanagement
b. il concorrente und Produktion
c. il telecomando Thorsten Mansch
vedi Pagine facili, pag. 40 Vertriebsleiter
Nils von der Kall / Zeitverlag
❺ La preposizione che segue il verbo ubbidire: Leitung Marketing
Frederik Leder
a. di
b. a Anzeigen
Katja Ziemann
c. da
vedi A crepapelle, pag. 47 Sales Manager Sprachenmarkt
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❻ Una lavorazione tipica di Offida: e.markus@spotlight-verlag.de
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66 ADES SO 14/2 022
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N. 01
IM HANDEL
AB 14. DEZEMBER

ATTUALITÀ
Quali misure mettono in atto l’Italia
e i singoli comuni per combattere
il caro-energia?

NEUES JAHR, NEUE BÜCHER

Le novità del 2023 e i libri da non
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VIAGGI di ADESSO.
Siena und Umgebung.
Auf Entdeckung
der Crete Senesi,
die von grünen Hügeln
bis zur Mondlandschaft
einiges zu bieten
haben. E XT R A
D E R A d e ss
o-
T is c h k a l e
nder
2 02 3

SOCIETÀ
G
Wie hat sich der Knigge
seit Giovanni Della Casa
L’ITALIA A TAVOLA
Oma Clementina hat es
geliebt, ihre Rezepte von
Hand aufzuschreiben.
Wir haben ihr Büchlein
gefunden und schenken
Ihnen die Geschichte
Foto: Shutterstock

geändert? Ein kleiner dazu, die Rezepte, die sie

Leitfaden über die neuen kochte und die damals in
Anstandsregeln im Privaten Mode waren.
und in Gesellschaft.

ADES SO 14/2 022 67

 CH I US U RA L A M P O

CAPIRE L’ITALIA
KLUGE ANTWORTEN AUF AKTUELLE FRAGEN
DI SALVATORE VIOLA

MEDIO

Perché il rettore è “magnifico”  

e il professore universitario viene
detto “chiarissimo”? Karl Baumann

Permettetemi di svelarvi un segreto, che quasi certa-
mente qualcuno di voi conosce già: anche in Germa-
nia il rettore è “magnifico”, anzi, di più, è magnificen-
tissimus. Certo, in Germania questo termine antico e
pomposamente latineggiante è caduto in disuso, ma
non in Italia, come ci ricorda il nostro lettore. Da noi
il rettore è “magnifico” sempre e in tutte le occasioni.
Così come il professore è “chiarissimo”. Del resto, in
una nazione dove un semplice laureato è già “dotto-
re”, che il professore sia “chiarissimo” è il minimo.
Scherzi a parte, magnifico e chiarissimo sono due titoli
molto antichi. Nel Medioevo le università altro non
erano che gruppi di studenti, provenienti da diversi
paesi europei, che si associavano per pagare dei “let-
tori”, ovvero dei docenti. Gli studenti eleggevano un
capo, o meglio, un “reggitore” (rector), che per la sua
posizione e i suoi compiti di rappresentanza era det-
to “magnifico”: ecco qua il magnifico rettore, che oggi
però viene eletto dai docenti. L’appellativo chiarissimo,
attribuito ai professori, pare risalga ai tempi del tardo
Impero Romano, quando ai funzionari imperiali spet-
tava il titolo di vir clarissimus, ovvero “uomo illustre”.
In entrambi i casi, i titoli sottolineavano l’importanza
degli uomini di scienza. E lo fanno ancora oggi, anche
se nella società contemporanea la “cultura” non gode
della stessa considerazione di un tempo.

il magnifico: Magnifizenz, Titel und anzi , im Gegenteil il Medioevo , Mittelalter attribuire , zuerkennen
Anrede für einen Universitätsrektor
latineggiante , latinisiert proveniente da , aus risalire a , zurückgehen auf
Illustrazione: Nazario Graziano

magnifico , wunderschön
cadere in disuso , nicht mehr ge- associarsi , sich zusammen- imperiale , kaiserlich
il chiarissimo: Ehrentitel und Anrede bräuchlich sein schließen
eines hoch angesehenen Universitäts- spettare , zustehen
professors l’occasione f. , Gelegenheit eleggere , wählen
sottolineare , betonen
chiarissimo , sehr hell il laureato , Hochschulab- il reggitore , Leiter
solvent godere , genießen
svelare , verraten il compito , Aufgabe
scherzi a parte , Spaß beiseite la considerazione , Stellenwert
il segreto , Geheimnis l’appellativo , Bezeichnung

68 ADES SO 14/2 022

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