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08 August
2015

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DOLOMITI Sott’olio o sott’aceto, Typisch italienisch.

Fascino di il piacere delle verdure Il sole in Italia è
pietra e colore anche fuori stagione più… sole!
08

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Meister!

Care lettrici, cari lettori,

anche a distanza di parecchi anni, la cosa che mi ritorna in mente più
spesso delle numerose vacanze in Puglia sono i profumi. Quello del-
le campagne, dove il vento che arriva dal mare ha il profumo dei pa-
scoli, quello dei vicoli stretti che sanno di pane e focaccia, quello della
terra rossa che ricorda il lavoro dell’uomo. E poi quello quasi acre, ma

Ne u :
fresco, delle fave appena sbucciate, quello “etnico” dello scirocco che
arriva dall’Africa, quello del mare che sa di infinito e quello dei cam-
pi, dove il sole esalta il profumo di men- Mit Hör-
training!
il profumo Duft tuccia e finocchietto. Un mix sensoriale
il pascolo Weide a mio parere senza eguali, che rende la
il vicolo stretto enge Gasse
sapere di qc. nach etw.
Puglia, con i suoi paesaggi ruvidi e i co-
riechen lori accesi, un posto veramente specia-
acre bitter, herb le. Siete pronti? Seguiteci in una delle
sbucciato aus der Hülse
gelöst poche regioni in cui è possibile vedere
la mentuccia Bergminze sia l’alba che il tramonto sul mare: l’alba
il finocchietto Wilder sull’Adriatico e il tramonto sullo Ionio.
Fenchel
senza ohnegleichen
eguali pl. A proposito di sole, la rubrica Typisch
acceso leuchtend
italienisch (vedi pag. 42), questo mese è
l’alba Sonnen-
aufgang dedicata proprio a Sua Maestà il sole,

www.adesso-online.de/plus-gratis
il tramonto Sonnen- che, oltre a essere l’indiscusso prota-
untergang
indiscusso unbestritten
gonista delle canzoni italiane e motore
il beneGut dell’economia del Belpaese, è un vero e
assicurare versichern proprio bene. E come tutti i beni, va as-
la polizza Police
rimborsare zurück- sicurato. Sapevate che da quest’anno c’è
erstatten una città, in Italia,
rovinato ruiniert
dove in estate il
la pioggia Regen
sole è garantito?
Si tratta di Pesaro,
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nelle Marche, dove il sindaco Matteo Ricci, con

una vera e propria polizza, ha deciso di rimbor-
sare l’eventuale vacanza rovinata dalla pioggia
con un weekend gratis. L’idea mi piace, e a voi?
Rossella Dimola Bestellen
Sie jetzt!
Caporedattrice

ADESSO AGOSTO 2015

 SOMMARIO

SERVIZI RUBRICHE
12 VIAGGI: PUGLIA 03 Editoriale
 Durch weiße Dörfer und bunte Landschaften von Rossella Dimola.
unter blauem Himmel zum kulinarischen Glück. 06 Posta prioritaria
22 Intervista: Nanni Moretti Leserbriefe.
 er Garant für erfolgreiche Filme – die besten Ideen
D 07 Notizie dall’Italia
dafür liefert ihm das Leben selbst.  Neues aus Italien.
48 Fine settimana: Dolomiti 25 Scherzi a parte
 Diese großartige Alpenkulisse lässt keine  Lachen mit Lucrezia.
Wünsche an ein perfektes Wochenende offen. 42 Typisch Italienisch
54 L’Italia a tavola: Dall’orto alla tavola  Wonne reimt sich auf Sonne – und die ist für die
 Gemüse einlegen all’italiana – köstlich und mit Italiener ganz besonders wichtig.
typisch mediterranen Geschmacksnoten. 44 Botta e risposta
 Ein Thema – zwei Antworten:
LINGUA Der Literaturpreis Strega – seriöse Auszeichnung
27 Le schede di ADESSO oder Marketinginstrument?
 ammelkarten, u.a. mit Übersetzungen,Übungen,
S 47 A2
Alltagsitalienisch Das leichte Heft im Heft.
29 A2 Pagine facili
Grandi Musei d’Italia: il Mart di Trento
Italienisch leicht gemacht. e Rovereto.

33 B1 Dialogando 58 Grandangolo
Italienisch für knifflige Situationen: Am Strand. Die „sprechende Statue“ im Herzen Roms.

34 A1 L’italiano per espresso 62 Praticamente parlando

Verbessern Sie Ihr Italienisch!  Raten Sie mal, welche VIPs auf den
C2 Das grammatikalische Horoskop. italienischen Stränden sind.
40 Lingua viva 64 Libri e letteratura
Büchertipps und Leseprobe.
 it diesen neuen Büchern profitieren Sie vom frischen
M
Autor des Monats: Aldo Busi.
Elan aus dem Italienurlaub.
67 Approfondimento
OPINIONI
70
 Was nicht im Wörterbuch steht.
Anteprima di ADESSO 09/15
20 L’Italia in diretta Vorschau auf die September-Ausgabe.
 ahlverweigerer – die größte politische Kraft,
W
von Michael Braun.
26 Passaparola
 Neue Zeichen für die Kommunikation im Netz, von
Renata Beltrami.
52 Tra le righe
 Agnese Renzi, von Stefano Vastano. Seguici su
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 AGOSTO 2015

34 48

12

54

42
 GRAZIE Giro d’Italia. Abbiamo letto,
tradotto e rielaborato in
rubrica Typisch italienisch
a pagina 48 di ADESSO di
Carissimi auguri da una
fedele lettrice di ADESSO.
ADESSO! italiano ogni supplemento maggio, è stata una sor-
la Baviera Bayern
della rivista. Avete illustra- presa per me. Davanti alla
Gentile redazione il lettore Leser
to così bene le 20 regioni nostra casa c’è un cipres-
soprattutto vor allem
di ADESSO, d’Italia che vale veramente so. L’ho comprato da un tradurre übersetzen
siamo un piccolo gruppo la pena di visitarle. giardiniere di fiducia. Sono il supplemento Beilage
di persone che studiano Vi ringraziamo molto. veramente curiosa di sapere valere la pena der Mühe wert
l’italiano a Memmingen, Cordiali saluti. a quale tipo di cipresso sein
visitare besuchen
una città della Baviera. Ci Isolde Feil, Rita Gmeinder, appartiene. Oltre al cipresso il giardiniere Gärtner
incontriamo regolarmen- Dorothea Mattwich, Lorenz abbiamo due palme, una di fiducia des Vertrauens
te per imparare la lingua Knoth-Nitsch, Franz Walser, quasi all’entrata della casa e curioso neugierig
italiana. Amiamo la gente, Hermann Beykirch. l’altra dietro la casa. dietro hinter
il paese e la cucina. Siamo Colgo l’occasione per rin- cogliere Gelegenheit
l’occasione f. ergreifen
già da anni anche lettori Gentile redazione graziare tutti i collaboratori il collabora- Mitarbeiter
della vostra rivista ADESSO. di ADESSO, di ADESSO per il loro meravi- tore
Per noi è stata molto inte- la nuova copertina di ADES- glioso lavoro e per l’entusia- l’entusiasmo Begeisterung
ressante soprattutto la serie SO è molto bella. La nuova smo nel creare novità. fedele treu

LA VOCE DEI LETTORI Testo: Markus Juen

LA NOSTRA GITA A VICENZA

Leggo da due anni la vostra rivista per imparare l’Ita-
liano e ho anche frequentato alcuni corsi. Ho passato
6 le vacanze di Natale a Montegrotto Terme, in un hotel in
cui mi sono rilassato con la mia ragazza. Un giorno abbia-
mo deciso di prenotare una gita a Vicenza.
Il tragitto in autobus per Vicenza è durato circa 45 minuti.
Una volta lì, siamo saliti su una collina e abbiamo visitato
il famoso santuario della Madonna di Monte Berico, all’in-
terno del quale si può ammirare un affresco dell’Ultima
Cena di Gesù con i suoi discepoli. Inoltre – era il periodo © F. Cogoli

natalizio – abbiamo visto un grande presepe con molte Il bar sulla terrazza della Basilica Palladiana, a Vicenza.
figure di artisti e pittori della zona di Vicenza. Gli affreschi
del santuario erano meravigliosi. Dopo abbiamo ammirato ticabile per me, per la mia ragazza e per il resto del grup-
la splendida vista su tutta la città. L’atmosfera era davvero po. Gli alberi dai colori incandescenti e le luci del centro
meravigliosa. Dopo di che siamo andati in centro e abbia- storico e dei mercati erano semplicemente una festa per
mo visitato con il gruppo Piazza dei Signori e la Basilica, gli occhi e Paola, la nostra guida locale, è stata fantastica.
apprezzando i musicisti di Natale. Poi io e la mia ragazza In estate vogliamo tornare a Vicenza per provare il caffè
abbiamo avuto un po’ di tempo per stare insieme e avere della Basilica Palladiana, come suggerisce ADESSO (vedi
la città tutta per noi. Abbiamo passeggiato per le tipiche ADESSO 01/15). Grazie ancora!
strade strette e affascinanti; abbiamo visto i bei mercatini
di Natale e molti caffè, dove si possono gustare tante la gita a Ausflug nach meraviglioso wunderschön
specialità tipiche. Anche fuori dal centro c’erano cose rilassarsi sich la vista Aussicht
entspannen davvero wirklich
interessanti da fotografare e ammirare. Mi sono piaciute la ragazza Freundin apprezzare genießen
soprattutto le vecchie case lungo il fiume Bacchiglione, il tragitto Fahrt passeggiare flanieren
perché erano molto caratteristiche. Vicenza, durante il la collina Hügel stretto eng
il santuario Wallfahrtskirche il fiume Fluss
periodo natalizio, è stata davvero un’esperienza indimen- ammirare bewundern indimenticabile unvergesslich
l’Ultima Cena Letztes l’albero Baum
Abendmahl incandescente leuchtend
Chi vuole raccontare un’esperienza italiana può scrivere* a: il discepolo Jünger la luce Licht
Spotlight Verlag, Redaktion ADESSO, Postfach 1565, D-82144 Planegg, il periodo Weihnachts- la guida örtliche, r
fax +49 89 85681-360, e-mail: adesso@spotlight-verlag.de. natalizio zeit locale (Fremden)
* Der Verlag übernimmt keine Haftung für eingesandte Texte sowie Bildmaterial. Diese il presepe Krippe Führer, -in
werden nur im Fall einer Veröffentlichung auf Wunsch an den Absender zurückgesandt. il pittore Maler suggerire raten

ADESSO AGOSTO 2015

prima pagina NOTIZIE
DALL’ITALIA
di redazione

FUMETTO

UNA VITA A FUMETTI

Il vero nome di Zerocalcare è A fianco: la copertina del settimanale
Michele Rech. Ha 31 anni ed è Internazionale che contiene il reportage
di Roma. La sua ultima opera, a fumetti di Zerocalcare Kobane Calling.
Dimentica il mio nome, è stata
semifinalista al Premio Strega, un tate e fantasiose fanno pensare e
premio letterario molto importan- anche molto ridere. Un esempio
te in Italia (vedi pag. 44). Non è è la vignetta I vecchi che usano il
arrivata tra i cinque finalisti forse pc, ancora oggi in Rete, pubblica-
anche perché vedere vicine due ta nel febbraio 2013 sul suo blog
parole come letteratura e fumetto (www.zerocalcare.it).
per alcuni è ancora strano. Il libro, La fortuna di Zerocalcare inizia
con 80.000 copie vendute finora, proprio con il blog, nel 2011. Di-
è comunque un vero e proprio segna brevi storie autobiografiche
successo. divertenti, subito molto seguite.
Chi è Michele Rech? È nato ad Migliaia di lettori apprezzano non
Arezzo ma vive da sempre a solo la capacità artistica di Rech,
Roma, nel quartiere di Rebibbia, ma soprattutto il suo modo di rac-
in periferia. Il soprannome Zero- contare. Nel novembre 2014, in-
calcare nasce per caso. Un giorno sieme agli attivisti dei centri socia-
Michele deve scegliere un nick- li, va a Kobane, in Siria, vicino al
name. Sente alla televisione la confine con la Turchia, per portare
pubblicità di un prodotto contro medicinali e sostegno al popolo
7
il calcare e decide di chiamarsi curdo che lotta contro l’avanza-
Zerocalcare. A Roma frequenta i ta dell’Isis. Su questa esperienza
centri sociali e le cosiddette “realtà antagoniste” della città. Zerocalcare scrive un reportage a fumetti, Kobane Calling,
Nel 2001 partecipa alle manifestazioni pacifiche del G8 di pubblicato sul settimanale Internazionale. È un successo
Genova, che degenerano in uno scontro violento tra black straordinario: 140.000 copie vendute. La fama e la popolari-
block e polizia. Proprio questa è la trama della sua prima tà cambieranno Michele Rech? Speriamo di no!
striscia a fumetti, A.F.A.B., che pubblica nel 2011. Da allora
ha continuato a disegnare, ma senza aspettarsi di avere
il fumetto Comic il/la trentenne Dreißigjähri-
successo. Infatti fino allo scorso dicembre, per mantenersi
l’opera Werk ger, -e
dava ripetizioni di francese. Nelle sue vignette l’impegno il/la semifina- Halbfinalist, -in la disoccupa- Arbeitslosig-
sociale e politico non manca mai. I suoi fumetti parlano di lista zione keit
morte e ricordi d’infanzia, ma anche dei problemi e delle il premio Literaturpreis la storia Geschichte
angosce dei trentenni di oggi, come la disoccupazione e la letterario disincantato nüchtern
strano merkwürdig ridere lachen
mancanza di prospettive. Le sue storie ironiche, disincan- la periferia Stadtrand disegnare zeichnen
il soprannome Beiname divertente unterhaltsam
frequentare häufig apprezzare schätzen
aufsuchen il confine Grenze
cosiddetto sogenannt il sostegno Hilfsgüter
la realtà Gegenwelt l’avanzata Vorrücken
antagonista il settimanale Wochenzeit-
degenerare ausarten schrift
la striscia Comicstrip straordinario außer-
(a fumetti pl.) gewöhnlich
mantenersi für seinen venduto verkauft
Lebensunter-
halt sorgen
le ripetizioni pl. Nachhilfestunde
la vignetta Bild, Bildfolge
l’impegno soziales Online ansehen!
sociale Engagement Guarda il video con un’in-
la morte Tod tervista a Zerocalcare.
LA TRAMA Dopo la morte della nonna, Zerocalcare scopre alcuni il ricordo Kindheits- www.adesso-online.de/
segreti e impara ad affrontare le proprie paure. Proprio come gli aveva d’infanzia erinnerung zerocalcare.
detto la nonna da bambino: “Quando sarò morta, tu sarai un uomo”. l’angoscia Angst

ADESSO AGOSTO 2015

 NOTIZIE
cultura e spettacolo
DALL’ITALIA

FACCIA A FACCIA CON DANTE APPUNTAMENTO ALLA BIENNALE

Firenze, 1265: nasce Dante Alighieri. Sono passati 750 Per chi ama l’arte: fino al 22 novembre c’è la 56a edi-
anni e alcuni studiosi dell’Università Statale di Milano han- zione della Biennale di Venezia, che racconta l’arte
no deciso di celebrare l’anniversario della sua nascita e contemporanea. Quest’anno i paesi presenti sono 53
l’anno di Expo 2015. Hanno creato un ologramma in 3D a e 136 gli artisti. La scelta del tema è del curatore nige-
grandezza naturale del poeta toscano, capace di rispon- riano Okwui Enwezor: All the World’s Futures, “Tutti i
dere a domande sul tema “Cibo e convivio”. I curiosi pos- futuri del mondo”. Il padiglione che ha ricevuto il Leone
sono vederlo fino al 31 ottobre nel d’oro per “la migliore partecipazione nazionale” è quel-
Castello Sforzesco di Milano. L’o- lo dell’Armenia. Nell’anno dell’anniversario della strage
logramma percepisce i movimenti, degli Armeni del 1915, il padiglione racconta l’identità
capisce le domande e risponde frammentata e dispersa di un intero popolo. Poco in-
grazie a un motore di intelligenza teressante, secondo i critici, il padiglione dell’Italia, che
artificiale. L’ologramma riproduce raccoglie le opere di 15 artisti. Sembra difficile, infatti,
Dante a circa 30 anni ed è opera trovare il filo conduttore della mostra intitolata Codi-
di Nadia Scardeoni, restauratrice ce Italia. Tra le opere esposte è interessante Triumphs
virtuale di opere d’arte. und Laments, un’installazione lunga 550 m con diversi
pannelli che raccontano la storia di alcune figure mito-
logiche. È stata progettata per il lungotevere di Roma,
tra Ponte Sisto e Ponte
IL CD DEL MESE Mazzini, ma la Soprin-
TARANTA PROJECT tendenza ha vietato di
LUDOVICO EINAUDI esporla. Il padiglione
che ha fatto più parla-
Taranta Project è l’ultimo album del famoso pianista e re di sé è quello islan-
compositore torinese Ludovico Einaudi. Nel 2010 e nel dese. L’artista svizzero
2011 Einaudi è stato direttore d’orchestra de La notte del- Christoph Büchel ha
8 la taranta, la serata finale del festi- allestito una moschea in
val musicale che si tiene ogni estate una chiesa sconsacra-
in Salento, Puglia. Il CD è frutto di ta. Dopo soli 10 giorni
questa esperienza. La musica tradi- e mille polemiche, la
zionale salentina si unisce con altre prefettura ha deciso di
tradizioni musicali – africana, elet- chiuderla. Il motivo: uno
tronica, barocca – e il risultato è una spazio espositivo deve
sorpresa! essere usato per mo-
stre d’arte, non per altri
scopi! Con la sua opera,
VINCI IL CD DEL MESE Büchel ha fatto capire
Partecipa all’estrazione [Verlosung] dei CD in palio. Entro il 26 agosto che i 20.000 musulma-
vai alla pagina www.adesso-online.de/gewinnspiel oppure spedisci ni residenti tra Venezia The Key in the Hand è un’instal-
una cartolina al seguente indirizzo: Spotlight Verlag, ADESSO, CD e Mestre non hanno un lazione dell’artista Chiharu Shiota
del mese – Taranta Project, Fraunhoferstr. 22, D-82152 Planegg. Per esposta nel padiglione giappone-
luogo di culto all’interno
chi non vince, il CD è in vendita, insieme a tanti altri capolavori della se. Migliaia di chiavi arrugginite
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DANTE IL CD DEL MESE   contemporaneo zeitgenössisch allestire einrichten

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zu Angesicht il direttore Dirigent il padiglione Pavillon la chiesa säkularisierte
nascere geboren werden d’orchestra il Leone d’oro Goldener sconsacrata Kirche
celebrare feiern la serata finale Abschlussabend Löwe lo spazio Ausstellungs-
l’anniversario Jahrestag l’estate f. Sommer l’anniversario Jahrestag espositivo raum
a grandezza in Lebens- essere frutto Ergebnis von la strage degli Massaker an la mostra Kunst-
naturale größe di qc. etw. sein Armeni den Armeniern d’arte f. ausstellung
rispondere a antworten auf l’esperienza Erlebnis frammentato zersplittert lo scopo Zweck
la domanda Frage il risultato Ergebnis il filo conduttore roter Faden far capire zum Ausdruck
percepire erkennen la sorpresa Überraschung il pannello Tafel bringen
il movimento Bewegung BIENNALE vietare verbieten il luogo di Kultstätte
artificiale künstlich l’edizione f. Ausgabe esporre ausstellen culto

ADESSO AGOSTO 2015

politica
STOP AI VITALIZI!
Il 7 maggio 2015 la camera e il senato hanno votato sì: i parlamentari condannati
in via definitiva a più di due anni di reclusione per reati gravi non devono avere un
vitalizio. Quelli che lo hanno già, lo perdono. Sono considerati reati gravi quelli di
mafia e terrorismo e quelli contro la pubblica amministrazione, come la corruzione.
Tra coloro che non prendono più il vitalizio ci sono l’ex presidente del consiglio Sil-
vio Berlusconi (8.000 ¤ al mese), l’ex senatore Giuseppe Ciarrapico (1.824 ¤ al mese)
e l’ex presidente della regione Sicilia Totò Cuffaro (6.000 ¤ al mese). Il provvedimen-
to è importante, eppure è stato molto criticato. Ad esempio, non piace ad alcuni il
limite di due anni e la scelta di non considerare l’abuso d’ufficio come reato grave.
Infatti sono molti i politici condannati proprio per questo reato a meno di due anni.
Inoltre è possibile la riabilitazione: il condannato che ha scontato la sua pena e ha IL PERCHÉ
dato segni di cambiamento, può riavere vitalizio. “È una farsa” ha commentato il lea-
der del Movimento 5 Stelle Beppe Grillo. “Un sistema che salva la stragrande mag- BISTECCA
gioranza dei politici condannati e colpisce solo una piccola cerchia”. “È un segnale
di moralizzazione della politica chiaro e forte” ha commentato invece la presidente
ALLA
della camera Laura Boldrini, “C’è sempre qualcuno che dice ‘si poteva fare di più’, BISMARCK
ma finora mai nessuno era riuscito a fare questo”. Perché si dice “bistecca alla
Bismarck”?
Chi prende ancora il vitalizio Adam Auer
5.938 € 5.759 € 5.231 € 5.174 € Risponde Anna Bordoni, col-
laboratrice dell’Enciclopedia
Italiana.
Il famoso statista Ottone, prin-
cipe di Bismarck-Schönhausen,
Domenico Giorgio Paolo Cirino Gianni il principale artefice dell’unità
Nania La Malfa Pomicino De Michelis 9
ex vicepresidente ex ministro della ex ministro della ex vicepresidente del tedesca e primo Cancelliere,
del senato. Programmazione Programmazione consiglio dei ministri. amava molto le uova. Ecco
Condanna per economica. economica e della Condanna per perché molte preparazioni con
abusi edilizi. Condanna per Funzione pubblica. corruzione. uova fritte sono dette proprio
finanziamento Condanna per finan- “alla Bismarck”.
illecito ai partiti. ziamento illecito ai La bistecca alla Bismarck è una
partiti e corruzione.
fetta di carne cotta in padella,
nell’olio o nel burro, e servita
LA PAROLA DEL MESE con due uova fritte a parte. La
carne deve essere senza osso
IMMIGRATIS e di solito è controfiletto. Se la
Questa parola è nata dopo una dichiarazione del ministro degli Interni Ange- carne è di filetto, si parla di fi-
lino Alfano. Gli immigrati che arrivano sulle coste italiane non devono “stare lì a letto alla Bismarck. Malgrado il
non far nulla”, devono... lavorare gratis, ha detto Alfano. Le critiche dell’opinione nome, la bistecca alla Bismarck
pubblica e dei partiti sono state tantissime. Persino alcuni personaggi famosi per non fa parte della tradizionale
le loro posizioni estremiste, come la deputata di Forza Italia Daniela Santanchè e il cucina tedesca.
leader della Lega Nord Matteo Salvini, hanno detto: “È schiavismo!” I media hanno Inviate i vostri perché a:
reagito con ironia e hanno inventato la parola... immigratis. adesso@spotlight-verlag.de

STOP AI VITALIZI! Giuseppe vedi pag. 67 salvare verschonen inventare erfinden

il vitalizio: Eine Art Rendite auf Ciarrapico la cerchia Kreis IL PERCHÉ
Lebenszeit, die jeder ehemalige il provvedi- Maßnahme IMMIGRATIS lo statista Staatsmann
Parlamentarier erhält mento la dichiarazione Erklärung il principe Fürst
votare sì mit ja il limite di Begrenzung il ministro degli Innenminister principale wichtigster, -e
stimmen auf Interni pl. l’artefice m., f. Schöpfer,-in
condannato in rechtskräftig l’abuso Amtsmiss- l’immigrato Einwanderer l’unità Einheit
via definitiva verurteilt d’ufficio brauch l’opinione öffentliche amare mögen, lieben
la reclusione Haftstrafe la riabilitazione Rehabilitierung pubblica Meinung fritto gebraten
il reato grave schwere Straftat il condannato Verurteilter persino sogar la padella Pfanne
perdere verlieren scontare la eigene Strafe la deputata Abgeordnete senza osso ohne Knochen
la pubblica am- öffentliche propria pena verbüßen lo schiavismo Sklaverei il controfiletto Lendenstück
ministrazione Verwaltung riavere wiedererlangen i media pl. Medien malgrado trotz

ADESSO AGOSTO 2015

 NOTIZIE
costume e società
DALL’ITALIA

PAPA FRANCESCO DETTA LA NON-MODA

La crisi ha colpito anche il settore degli arredi e degli oggetti sacri.
Nel cuore di Roma, nella zona vicino al Pantheon, è evidente che qual-
cosa è cambiato. In passato c’erano tanti negozi che vendevano abiti
e oggetti sacri. Gli ecclesiastici di Roma e di tutto il mondo potevano
comprare anche oggetti di grande valore per materiali e manifattura. Oggi
molti hanno chiuso e altri hanno cambiato le vetrine e i cataloghi. Il moti-
vo? Prima di tutto la crisi: i fedeli non possono fare grandi donazioni e le
parrocchie devono risparmiare. Se ci sono i soldi, preferiscono fare una
riparazione e non acquistare un nuovo oggetto sacro. C’è però un altro
motivo, la “rivoluzione” di papa Bergoglio, che ha inaugurato una èra di
sobrietà nella Chiesa. L’abito non fa il monaco, insegna papa Francesco
con la sua croce in acciaio.

1975: PER MOGLIE E MARITO

GLI STESSI DIRITTI IMPARARE… ZAPPANDO!
È il 1975. I movimenti femministi e il ’68 Per imparare bene una lingua straniera è importante andare sul posto
hanno cambiato molte cose in Italia ed è e stare in mezzo alla gente. Se ci si diverte, imparare è ancora più facile!
finalmente arrivato il momento di cambia- Per chi ama la natura e la vita di campagna, ecco un suggerimento. Sul
re anche il diritto di famiglia. Per il codice sito dell’organizzazione Wwoof tante piccole e medie aziende agricole
italiano entrato in vigore nel 1942, il nu- italiane cercano aiuto anche per brevi periodi. Non dovete essere agri-
cleo familiare era patriarcale: la moglie coltori esperti, basta la
doveva sottostare all’autorità del marito. passione, la buona vo-
Nel 1948, però, l’Italia ha riconosciuto l’u- lontà e una conoscen-
guaglianza di genere: se uomini e donne za minima della lingua
10 sono uguali, perché nella famiglia l’autori- italiana. L’idea dell’or-
tà è ancora dell’uomo? Nel 1975, il nuovo ganizzazione è quella
diritto di famiglia stabilisce che i coniugi di mettere in relazio-
sono uguali dal punto di vista morale e ne progetti e volontari.
civile, quindi moglie e marito hanno gli Se vi piace coltivare un
stessi diritti e gli stessi doveri. Scompa- orto, prendervi cura di
re l’istituto della dote. Nell’educazione e un frutteto o occupar-
nella tutela dei figli si passa dalla patria vi degli animali, cerca-
potestà alla potestà di tutti e due i geni- te sul sito www.wwoof.it
tori; i figli naturali e i figli legittimi sono tu- il posto giusto per voi,
telati allo stesso modo; la comunione dei dal Nord al Sud Italia,
beni diventa il nuovo regime patrimoniale fino alle isole. Che ne
legale della famiglia. Chi vuole la separa- dite di andare a fare il
zione dei beni, deve sceglierla. Ancora, la miele ad Alghero o di
moglie conquista i diritti di successione in coltivare arbe aromati-
caso di morte del marito. Insomma, una che per cosmetici natu-
vera e propria rivoluzione della società rali vicino a Piazza Ar-
italiana e del ruolo della donna. merina?

1975: STESSI DIRITTI… il/la coniuge Ehegatte, -in la separazione Gütertrennung risparmiare sparen
la moglie Ehefrau il dovere Pflicht dei beni pl. acquistare erwerben
il marito Ehemann scomparire verschwinden il diritto di Erbrecht la sobrietà Einfachheit
il diritto Recht la dote Mitgift successione f. insegnare lehren
il movimento Frauen- la patria Sorgerecht IL PAPA E LA NON-MODA la croce in Kreuz aus
femminista bewegung potestà des Vaters dettare diktieren acciaio Stahl
il diritto di Familienrecht i genitori pl. Eltern colpire treffen IMPARARE… ZAPPANDO!
famiglia il figlio außereheliches l’arredo sacro liturgischer zappare hacken
entrare in in Kraft treten naturale Kind Gegenstand il suggerimento Tipp
vigore m. legittimo ehelich evidente offensichtlich l’azienda landwirtschaft-
sottostare a sich etw. la comunione Gütergemein- il motivo Grund agricola licher Betrieb
qc. unterordnen dei beni pl. schaft il/la fedele Gläubige la conoscenza Grundkennt-
l’uguaglianza Gleichheit der il regime patri- gesetzlicher la donazione Spende minima nisse
di genere m. Geschlechter moniale legale Güterstand la parrocchia Pfarrgemeinde il volontario Freiwilliger

ADESSO AGOSTO 2015

 -30%
NOTIZIE
scienza e natura
DALL’ITALIA

L’ARBUSTO è la percentuale di ghiac-

ANTICANCRO ciai italiani persi negli ultimi

50 anni, pari a 157 km². La causa
A volte i rimedi della nonna sono efficaci quan- è il cambiamento climatico. In Italia
to i farmaci ultramoderni. Una conferma c’è. restano 370 km² di ghiacci, divisi in
Nel Molise cresce una pianta che si chiama 903 ghiacciai. Il più grande è l’Adamel-
Prunus spinosa trigno. Le sue bacche sono state lo-Mandrone, di 18 km², fra Lombardia
sempre molto apprezzate per le loro proprietà e Trentino, mentre il più piccolo – circa
benefiche. Ora l’Iss (Istituto superiore di sani- 4 ettari – è il Calderone, in Abruzzo,
tà), conferma: sono un potente alleato contro il l’unico ghiacciaio degli Appen-
cancro. L’estratto di Prunus, unito a un particolare nini e il più meridionale
complesso a base di aminoacidi, minerali e vitami- Fo d’Europa.
nte
ne, chiamato Can, ha ucciso in 24 ore tra il 70 e il 78% : Ca
ta s t
o de
di cellule cancerose. Con ogni probabilità, la farmaceu- i ghiac
ciai nazionali 2015
.

tica si servirà presto del Prunus per curare il “male del seco-
lo”. Intanto in Molise, siamo certi, continueranno ad aromatiz-
zare pipe e liquori con le bacche dell’arbusto, come vuole la tradizione.
Paradossale? A voi stabilirlo!

L’ARBUSTO ANTICANCRO il farmaco Arzneimittel il male del Übel des perso verschwunden
l’arbusto Busch, Strauch la conferma Bestätigung secolo Jahrhunderts il cambiamen- Klimawandel
anticancro gegen den la bacca Beere la pipa Pfeife to climatico
Krebs l’aminoacido Aminosäure il liquore Likör diviso in aufgeteilt auf
il rimedio Heilmittel uccidere zerstören -30% l’ettaro Hektar
la nonna Großmutter la cellula Krebszelle la percentuale Prozentsatz meridionale südlich
efficace wirksam cancerosa il ghiacciaio Gletscher gelegen

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 VIAGGI – PUGLIA

PUGLIA
Von Nord nach Süd bereisen wir den Absatz des Stiefels und entdecken
die zauberhafte Schönheit der Landschaft. Die hervorragende Küche
gibt jedem Tag seine eigene, ganz besondere Note.
Testo: Salvatore Viola

DAL VERDE BRILLANTE DEL PROMON- il promon- Vorgebirge la volta Gewölbe

TORIO DEL GARGANO ALLE DISTESE torio l’arco Bogen
la distesa Weite regalare schenken
OCRA DEL TAVOLIERE, dallo scintillio d’ar- ocra ockergelb l’ombra del Schatten in
LUOGHI gento degli ulivi secolari della Valle d’Itria alla lo scintillio silbriges vicolo der Gasse
DAI SAPORI terra rossa del Salento. Un paesaggio disegna- d’argento Glitzern la trina hier:
UNICI l’ulivo Olivenbaum Ornament
to dalla luce sotto un cielo azzurro così inten- disegnato gezeichnet la pietra Stein
Da sinistra: la basili-
12 ca santuario Santa so da sembrare vivo, punteggiato di città bian- da von morbido weich
punteg- mit etw. la scogliera Klippe
Maria de Finibus che, sospese come miraggi in lontananza e, da giato di übersät il paesag- Küsten-
Terrae, a Santa vicino, di una bellezza che disarma. Le volte, il miraggio Fata gio costiero landschaft
Maria di Leuca Morgana il profumo Duft
gli archi delle case dalle linee semplici in città
(itinerario 3); il sugo da vicino aus der respirare einatmen
di ceci e baccalà per come Ostuni o in certi angoli di Bari Vecchia, Nähe gustare schmecken
condire le tagliatel- dove al bianco dei muri si mescolano i colori disarmare jdn. sprach- il tratto di Küsten-
le, dette laine, del delle voci: sono le chiacchiere delle venditrici qcn. los machen costa abschnitt
ristorante Li Jalan-
di orecchiette, o di uomini seduti in strada a
tuumene a Monte
Sant'Angelo, sul Gar- godersi il fresco che regala l’ombra del vicolo. barocchi guarniti di trine scolpite in una pietra
gano (itinerario 6). La ricchezza delle facciate di chiese e palazzi chiara e morbida, come nella splendida Lecce.
E poi c’è il mare… o meglio i mari che bagnano
la Puglia a est (l’Adriatico), a ovest (lo Ionio) e
a sud, dove tutto si rimescola nel “nostro” Me-
diterraneo. E poi scogliere, spiagge di sabbia
bianca, acque cristalline, un paesaggio costiero
vario quasi quanto l’entroterra. Questa è la Pu-
glia dove, soprattutto ora, nella stagione calda,
ogni cosa si offre ai sensi con la massima in-
tensità, dai colori ai profumi portati dal vento.
Ma un viaggio in Puglia non può limitarsi a ciò
che si vede e si respira. In Puglia vedere e gu-
stare sono una cosa sola e il cibo è già di per sé
un’attrazione. Ad esempio...

Il Salento settentrionale, quello affacciato sulla

costa ionica, tra le province di Lecce e Taran-
to, è un piccolo paradiso per chi ama la natura
e, soprattutto, il mare. In questo tratto di costa

ADESSO AGOSTO 2015

VIAGGI – PUGLIA

Dall’alto, in senso
orario: il mare
di Roca Vecchia 13
con le rovine del
castello sullo sfondo
(itinerario 3); pasta
fresca al pomodoro
con caciocavallo; la
masseria Maccarone
a Fasano, in Valle d
Itria (itinerario 5); il
pasticciotto, dolce di
pasta frolla farcito
con crema pasticce-
ra, tipico del Salento
(itinerari 1 e 3) .

ADESSO AGOSTO 2015

 VIAGGI – PUGLIA

GARGANO
si trova Punta Prosciutto, che per la sua sab-
bia bianca e la trasparenza cristallina delle ac-
CANTINA que è considerata, a ragione, una delle più bel- PU
PRODUTTORI VINI le spiagge del Salento. A pochi chilometri da G BARI
MANDURIA
Punta Prosciutto, in direzione di Taranto, ci si LI
Via Fabio Massimo
19, Manduria (TA) imbatte nel suggestivo paesaggio delle riserve Gravina A
Altamura
Martina
Franca
+39 099 9735332. naturali della Salina dei Monaci e della Palude Ceglie LECCE
www.cpvini.it del Conte, una zona protetta fatta di dune e Manduria Galatina
Le visite alla cantina
acquitrini sui quali planano eleganti i fenicot-
e la degustazione, Santa Maria
vanno prenotate teri rosa e, dietro le dune, la bella spiaggia di di Leuca
almeno una Torre Colimena. Lasciata la costa per l’interno,
settimana prima. a una ventina di chilometri si trova una cittadi- già nel IV secolo a.C. Presso il Parco archeolo-
na che merita una visita. Conosciuta in tutto il gico, a nord della città, si possono ammirare le
mondo, Manduria è la città del famoso vino antiche mura messapiche che circondavano
Qui: tra i vicoli di Primitivo, le cui prime testimonianze storiche Manduria e il cosiddetto Fonte Pliniano, un
Ostuni, detta la risalgono addirittura al XVII secolo. Un vino pozzo anch’esso di epoca messapica di cui Pli-
Città bianca. Tutti straordinario, dal sapore pieno e armonico, che nio il Vecchio (23-70 d.C) parla nella sua Natu-
gli edifici e le case
del centro storico di
si abbina perfettamente ai piatti della tradizio- ralis historia e che da lui prende il nome. Per il
questa meravigliosa ne salentina, dalle zuppe dal sapore corposo, resto non c’è che da godersi l’atmosfera d’altri
cittadina, sin dal come ciciri e tria, alle carni cotte alla griglia o in tempi che si respira nel centro storico, fra vicoli
Medioevo, sono pentola, magari affogate nel sugo di pomodo- caratteristici e piazzette, palazzi e chiese.
tinteggiati a calce,
ro, come le favolose polpette salentine. Man-
un disinfettante
naturale che proteg- duria ha origini antichissime. Fondata dai Mes-
geva dalle epidemie. sapi, gli storici antichi ne attestano l’esistenza Diciamolo: c’è il pane e c’è il pan e d i
Altamura , per molti uno dei pani più buoni
d’Italia, per me (ma forse sono di parte) il più
buono di tutti. Buono o buonissimo? De gusti-
bus. Il dato oggettivo e incontrovertibile è che
il pane di Altamura è così buono da fare ombra
alla città che lo produce, che pure è bellissima.
Sì perché, oltre che per il pane, per la soffice e
deliziosa focaccia con i pomodorini schiacciati
– quella che ti fa pensare “ogni momento è buo-
no per fare uno spuntino” – e per le lenticchie
giganti, che Slow Food ha inserito nella sua Arca
dei Sapori, le ragioni per visitare questa cittadi-
na, situata nell’alta Murgia, sono davvero tante.
Ai bordi delle strade lastricate di basolato bian-

la palude Sumpf circondare umgeben

la duna Düne cosiddetto sogenannt
l’acquitrino Sumpfland il pozzo Brunnen
planare gleiten il pane Brot
il fenicotte- Flamingo di parte f. voreinge-
ro rosa nommen
meritare einen incontro- unumstöß-
una visita Besuch vertibile lich
wert sein produrre herstellen
risalire a zurückge- soffice weich
hen auf il pomo- zerquetsch-
addirittura sogar dorino te Kirschto-
la zuppa Suppe schiacciato mate
corposo kräftig lo spuntino Imbiss
in pentola im Topf la lenticchia Linse
la polpetta Fleischbäll- la ragione Grund
chen al bordo am Rand
attestare bestätigen lastricato gepflastert
le mura pl. Stadtmauer il basolato Pflasterstein

ADESSO AGOSTO 2015

 VIAGGI – PUGLIA

TRA SACRO
E PROFANO
Da sinistra: la chie-
sa rupestre di San
Nicola a Mottola, con
all’interno affreschi
del XII/XIII secolo
(itinerario 2);
l’ostia ripiena di
mandorle tostate
con zucchero e
miele della pastic-
ceria Non solopane
a Monte Sant’An-
gelo, nel Gargano
(itinerario 6); il Fonte
Pliniano, a Manduria
(itinerario 1), di
epoca messapica.

co e lucido si ergono palazzi nobiliari come il lucido glänzend la caverna Höhle

sontuoso Palazzo De Angelis-Viti (XIV secolo), sontuoso prächtig suggestivo eindrucks-
il cortile Innenhof voll
il più antico della città, con un cortile su cui il porticato Bogengang il brivido Nerven-
si affacciano due ordini di porticati. Gli stret- l’incrocio Mischung kitzel
ti vicoli terminano in uno spazio che sembra il claustro: für Altamura passeg- spazieren
typischer kleiner Platz giare gehen
l’incrocio tra una piazzetta e una corte: è un oder Hof, diente früher sull'orlo del am Rand des 15
claustro, un’area su cui si affacciano gli ingres- auch zur Verteidigung precipizio Abgrunds
i Patti Late- Lateran- estendersi sich
si di tre case che la chiudono da tre lati, pro- ranensi pl. verträge erstrecken
prio come una corte, per l’appunto. I claustri il territorio Gegend la sponda Ufer
che somigliano a una piazzetta sono detti “di la gravina Schlucht il fiume Fluss
il crepaccio Felsspalte il palato Gaumen
tipo greco”, quelli con una struttura più arti- la roccia Kalkstein il vitigno Rebstock
colata “di tipo arabo”. Tra i più belli c’è senza calcarea il biscotto Gebäck
dubbio il claustro Tricarico, sul quale si affaccia la dolina Doline il vincotto eingedick-
il diametro Durch- di fichi pl. ter Feigen-
l’omonimo palazzo quattrocentesco. Oltre ai messer most
claustri, da non perdere la cattedrale di Santa
Maria Assunta. Fatta costruire da Federico II di scheletro di uomo di Neanderthal al mondo, ANTICO PANIFICIO
Svevia nel 1232, quella di Altamura è stata, fino poi battezzato Uomo di Altamura. Visto che ci F.LLI DI GESÙ
al 1929, anno dei Patti Lateranensi, una delle siete, basta qualche chilometro per raggiun- Via Pimentel 17
Altamura (Bari)
quattro chiese palatine di Puglia, cioè chiese gere Gravina di Puglia e provare il brivido di +39 080 3141213.
che si trovavano sotto la diretta giurisdizione passeggiare sull’orlo del precipizio. Una par- www.panealtamura.it
dell’imperatore (le altre sono la basilica di San te della città, infatti, si estende sulle sponde di
FORNO ANTICO
Nicola di Bari, la cattedrale di Acquaviva del- una specie di profondo canyon scavato dal fiu- SANTA CHIARA
le Fonti, in provincia di Bari, e la chiesa di San me Gravina, da cui prendono il nome le gravi- Via L. Martucci 10
Michele a Monte Sant’Angelo, sul Gargano). ne che caratterizzano il territorio circostante. E Altamura (Bari)
Straordinario è anche il territorio intorno alla siccome anche il palato vuole la sua parte, qui +39 329 1524177.
Il forno più antico di
città, caratterizzato da gravine (crepacci molto si può gustare il tipico formaggio detto Pallo- Altamura, in attività
profondi scavati nella roccia calcarea) e doli- ne di Gravina (presidio Slow Food), magari ac- dal 1380.
ne, come il cosiddetto Pulo di Altamura, una compagnato da un buon bicchiere di Verdeca,
dolina di origine carsica del diametro di circa un vino bianco ricavato da un vitigno coltivato
550 m e una profondità di quasi 80, nella quale esclusivamente in questo
le acque hanno scavato tante piccole caverne. territorio. Se poi si preferi-
DAS ÜBUNGSHEFT
In questo paesaggio suggestivo è stato scoper- sce il dolce, Gravina è nota ADESSOplus 08/15
to nel 1993, all’interno della grotta di Lama- per il suo biscotto sasanel-
A pagina 5 esercizio sul verbo esserci.
lunga, quello che è considerato il più antico lo al vincotto di fichi.

ADESSO AGOSTO 2015

 VIAGGI – PUGLIA

stafrolla del pasticciotto. Questa piccola delizia

di forma ovale nasce, quasi per caso, nel XVIII
secolo a Galatina, una cittadina a pochi chilo-
metri dalla “Firenze del Sud”, Lecce. La leg-
Sul Salento, il tacco d’Italia, si è detto e scritto genda dice che Andrea Ascalone , ottimo pa-
tutto, o quasi. Tra le varie e più o meno sug- sticciere, ma in difficoltà economiche, volendo
gestive ipotesi relative al suo nome, alcuni creare un nuovo dolce con i pochi ingredienti
sostengono che derivi da sale, per via dei nu- che gli rimanevano, finì per realizzare questo
merosi acquitrini salmastri da cui si ricavava il tortino ripieno di crema pasticcera. Non ne era
preziosissimo minerale, tanto prezioso che gli pienamente soddisfatto, tanto da definirlo un
antichi Romani lo usavano per pagare i soldati piccolo pasticcio, un pasticciotto appunto. Sod-
PASTICCERIA (da cui la parola salario [vedi ADESSO 04/15]). disfatti, anzi, entusiasti furono i clienti a cui
ASCALONE Oro bianco, questo era il sale, e accanto al suo fece assaggiare il dolce, presto diventato uno
Via V. Emanuele 17,
Galatina (LE) commercio legale, all’epoca del monopolio dei simboli gastronomici del Salento. A pro-
+39 083 656600. fioriva, naturalmente, il contrabbando. Nell’e- posito, gli Ascalone sono alla decima genera-
stremo Sud del Salento, tra Corsano e Santa zione; la pasticceria è ancora lì e Galatina, con
Maria di Leuca, quello che rimane dei trattu- le sue chiese e le sue dimore storiche, merita
LE SIGNORE DELLE ri, gli antichi sentieri usati dai contrabbandie- senz’altro una visita. Dunque, approfittatene.
ORECCHIETTE ri per sfuggire ai gabellieri dell’imperatore, è
A Bari vecchia sono stato trasformato in un suggestivo percorso
due le strade in cui escursionistico, per passeggiate tra falesie, sco-
le “signore delle
orecchiette” vendono gliere a picco sul mare e macchia mediterra-
la pasta fresca: Via nea. Oltre a quello “salato”, il Salento ha un I baresi sono gente fiera della propria città.
dell’Arco Basso e Via lato dolce, anzi, dolcissimo, come il cuore di Il detto “se Parigi avesse il mare sarebbe una
dell’Arco Alto, che crema rinchiuso nello squisito scrigno di pa- piccola Bari” non può che essere frutto di un
16 partono di fronte al
Castello Svevo. moto d’orgoglio. Tant’è. Bari e Parigi: non c’è
il tacco Absatz il/la cliente Kunde, -in confronto, direte voi. Giusto. In effetti a Parigi
sostenere behaupten assaggiare probieren
derivare da kommen la dimora histori- manca qualcosa. Intanto manca il mare e quin-
von storica sches di la possibilità di far passare il tempo appog-
salmastro Salz- Wohnhaus
ricavare gewinnen la gente Leute
giati alla ringhiera del lungomare, magari dal-
pagare bezahlen fiero stolz le parti di un bell’edificio liberty come il Teatro
l’oroweißes il moto stolze Margherita, a guardare le barche che entrano
bianco Gold d’orgoglio Haltung
fiorireblühen mancare fehlen ed escono dalla marina, o seduti su una panchi-
il contrab- Schmuggel appog- gelehnt an na a leggere il giornale. Parigi non ha un cen-
bando giato a tro storico di case bianche dove, soprattutto in
il sentiero Pfad la ringhiera Geländer
sfuggire a jdm. ent- l’edificio Jugendstil- piena estate, tempo e spazio sembrano sospesi
qcn. kommen liberty villa e il silenzio dei vicoli ombrosi è rotto dalle voci
il gabel- Zöllner la barca Boot
liere la panchina Bank
acute delle signore che chiacchierano sedute
il percorso (Wander) chiacchie- plaudern negli androni delle case o davanti ai loro bassi,
escursioni- Route rare intente a preparare le orecchiette nei vicoli
stico l’androne m. Eingang
la passeg- Spazier- il basso Parter- adorni di lenzuola e panni stesi ad asciugare,
giata gang rewohnung che sventolano come bandiere. E Parigi non ha
la falesia Klippe adorno di vollgehängt l’odore di Bari, l’odore salato del mare; l’odore,
lo scrigno Gebäck mit
di pasta- aus il lenzuolo Leintuch talvolta, di sugo di pomodoro, che si riversa nei
frolla Mürbteig i panni pl. Wäsche vicoli all’ora del pranzo, un sugo preparato in
ripieno di gefüllt mit steso ad zum
modo semplice, con pochi ingredienti, perché
la crema pasticcera: asciugare Trocknen
Creme aus Milch, aufgehängt qui i pomodori hanno ancora il loro sapore. E ti
Eiern, Mehl, Zucker und sventolare flattern immagini quel sugo in un piatto di orecchiette
Zitronenscha­le, auch in la bandiera Fahne
Schalen als „Löffeldes- l’odore m. Geruch
fresche, appena fatte, e sopra al sugo una bella
sert“ serviert. l’ingredien- Zutat spruzzata di ricotta marzotica (un’altra delizia
soddisfatto befriedigt te m. pugliese!) grattugiata.
il pasticcio Missge- la spruzzata Handvoll
schick la delizia Köstlichkeit Infine, partendo dal centro di Parigi diretto
entusiasta begeistert grattugiato gerieben a sud, a mezz’ora di macchina trovi al massimo

ADESSO AGOSTO 2015

VIAGGI – PUGLIA

17

insinuarsi eindringen tenue zart

il costone Felsgrat il contadino Bauer
di roccia l’ortaggio Gemüse
svettare emporragen la semente Saat

Montrouge; a mezz’ora da Bari, invece, c’è Po-

lignano a Mare, con le sue case costruite sulla
scogliera e l’acqua che si insinua fin nel centro
del paese. Così, volendo, uno si prende un ge-
lato nel centro antico, fa due passi e si ritrova
in spiaggia, quella di Lama Monachile, per in-
tenderci, con davanti un mare verde smeraldo LE
e tutto trasparente, mentre intorno, su costo- MERAVIGLIE
ni di roccia a picco sull’acqua, svettano le case DELLA
PUGLIA
bianche di Polignano. Vi pare poco? Meglio Nell’altra pagina:
Parigi? E se vi dico che a Polignano si trova- le orecchiette fatte
no delle carote tanto speciali da essere presi- a mano nel risto-
dio Slow Food? La particolarità delle carote di rante Cibus a Ceglie
Messapica (itinerario
Polignano è che sono di tanti colori, dal giallo 5). Qui, da sopra:
tenue al viola scuro, passando per l’arancio, il la spiaggia di Torre
rosso, il giallo-verde. Il seme della carota vie- Mozza, vicino
ne ancora selezionato dai contadini e dunque a Ugento, nel
Salento (itinerario
l’ortaggio non ha il colore arancio stabilizzato
3); un trullo tipico
dalla selezione industriale delle sementi. E a della Valle d’Itria
Parigi le carote di che colore sono? (itinerario 5).

ADESSO AGOSTO 2015

 VIAGGI – PUGLIA

raro selten la salumeria: Feinkostla- livello del mare, che offre il vantaggio della vi-
l’altura Anhöhe den für Wurst, Schinken sta su una delle più belle valli della regione,
piatto eben und Käse
il livello del Meeres- la tenta- Versu- la Valle d’Itria, punteggiata di trulli e bianche
mare höhe zione chung masserie. La città è un esempio di armonia e
la valle Tal favoloso großartig
di eleganza con i suoi vicoli, le sue caratteri-
interrotto unterbro- il capo- Schweins-
da chen durch collo wurst stiche case bianche appoggiate una all’altra e
a ridosso unmittelbar l’insaccato Wurst interrotte dalle facciate barocche dei palazzi,
di hinter la lavatura Waschen
presenze discrete durante la passeggiata nel
centro storico. Che emozione, poi, ritrovarsi in
quella specie di anfiteatro che è Piazza Maria
Immacolata, a ridosso della cattedrale di San
Martino! Se percorrendo le belle strade lastri-
cate vi imbattete in una salumeria, vi invito a
In Puglia il barocco non è solo a Lecce [vedi cedere alla tentazione di assaggiare il favoloso
ADESSO 04/15]. Martina Franca è una deli- capocollo, un insaccato di straordinaria bontà,
ziosa cittadina seduta su una delle rare alture il cui sapore particolare è dato, tra l’altro, dal-
dell’altrimenti piatta Puglia, a oltre 400 m sul la lavatura del salume con una preparazione a

Qui: la spiag-
gia L’Approdo a
Porto Cesareo (LE).
Nell’altra pagina, da
sinistra: il pane di
Altamura fatto con
il grano duro rima-
18
cinato e cotto nei
tradizionali forni a
legna in pietra; vita
quotidiana tra i vicoli
di Bari Vecchia.

FORNO A LEGNA
ALLEGRINITALY
Via Pisanelli 14,
Ceglie Messapica (BR)
+39 083 1383050.
www.allegrinitaly.com

ADESSO AGOSTO 2015

 VIAGGI – PUGLIA

base di vincotto (ricavato dalla cottura del mo-

sto fresco dell’uva) e spezie. Una delizia!
Ora siete pronti per scendere a valle e per-
correre i 17-18 km che separano Martina Fran-
ca da Ceglie Messapica, affascinante cittadina
ricca di storia, di cultura e di un’importante
tradizione gastronomica… A proposito: qui
si fanno i biscotti di Ceglie Messapica , così
buoni che un consorzio li ha messi sotto tutela
e da essere entrati a far parte dei presidi Slow
Food. Per la loro preparazione è stato stabilito
un rigido disciplinare: gli ingredienti – dalle
mandorle alla marmellata di ciliegie e di uve
locali, al miele integrale – devono provenire
tutti da Ceglie e aree circostanti. Le uova devo-
no essere prodotte da allevamenti estensivi lo-
cali. Insomma, tanto per dire che un semplice
biscotto non è semplicemente un biscotto. Ma
le attrattive di Ceglie sono anche fuori città. Il
territorio circostante è un paradiso per gli spe- re del mondo”: una raffigurazione di Cristo
leologi. Vi sono state censite oltre 50 grotte, tra nell’atto di benedire, tipicamente bizantina),
cui quelle di Montevicoli, ad appena un chi- la Madonna orante e San Michele Arcangelo.
lometro da Ceglie. La vera chicca si trova lun-
go la strada che porta a Francavilla. È la grotta
di San Michele, nella quale i monaci basilia- 19
ni, così detti perché devoti a San Basilio, han-
no ricavato una cripta, alla quale si accede per In certi giorni d’agosto, la calura non dà tre- FAVE DI CARPINO
una scalinata scavata nella roccia viva. Un luo- gua. Se vi state godendo una meritata vacanza E CICORIA
go davvero suggestivo. Alle pareti sono ancora nel promontorio del Gargano, è bene lasciare, Per 4 persone
visibili affreschi realizzati tra il IX e il XIII seco- anche se a malincuore, la splendida costa con • 350 g di fave

lo, raffiguranti il Cristo pantocratore (“signo- la sua varietà di cale, spiaggette, faraglioni e secche di Carpino
• una cipolla
baie da sogno, per rifugiarsi in alto e trovare • due pomodori
l’uva Traube raffigu- darstellend ristoro all’ombra della foresta, che proprio per • un kg di cicorie
la spezia Gewürz rante questo si chiama Umbra. Qui, nella parte alta [Wegwarte]
percorrere zurücklegen la Madon- betende • 100 g di olio
mettere schützen na orante Muttergottes
del Parco nazionale del Gargano, è possibile
extravergine di oliva
sotto tutela la calura Hitze abbinare l’escursione naturalistica alla gita cul-
• sale
rigido streng non dare keine Ent- turale. Basta infatti salire ancora un poco per
il discipli- Regelwerk tregua spannung Mettete le fave
nare gönnen ritrovarsi a Monte Sant’Angelo e ammirare il
in ammollo [ein-
la mandorla Mandel meritato verdient complesso del santuario di San Michele Arcan- geweicht] per 12 ore.
la mar- Kirschmar- la vacanza Urlaub gelo, uno dei tre maggiori luoghi di culto in
mellata di melade la cala kleine
Scolatele [scolare:
ciliegie pl. Bucht Europa, dedicato all’arcangelo Michele. Se poi abgießen] e lavate-
il miele vollwertiger il fara- Klippe vi resta ancora un po’ di tempo, scendendo da le. Mettetele in pen-
integrale Honig glione tola, copritele d’ac-
l’area cir- Umgebung la baia Bucht
Monte Sant’Angelo in direzione nord, verso il qua e fatele lessare
costante da sogno traumhaft Lago di Varano, vi imbatterete in un piccolo [kochen] con due po-
lo speleo- Höhlenfor- abbinare a verbinden paese, Carpino. Qui si piantano e raccolgono modori tagliati a pez-
logo scher mit zettini e una cipolla
le fave migliori della regione. Le fave in gene-
© Huber/Sime (12), F. Cogoli (4), A. Garozzo

censire zählen il santuario Wall- tagliata a metà. La-

la chicca Sehens- fahrtsort rale e le fave di Carpino (presidio Slow Food) sciate cuocere per
würdigkeit dedicato a geweiht in particolare, sono la base di uno dei piatti
accedere a gelangen zu imbattersi auf etw. circa due ore. A fine
la scalinata Treppe in qc. treffen più semplici e gustosi della tradizione puglie- cottura salate a pia-
scavato in den nack- la fava Ackerbohne se: fave e cicoria. Nato come piatto “povero” cere. A parte, lessa-
nella roc- ten Fels il piatto einfaches te la cicoria e unite-
della tradizione contadina, nel tempo è stato
cia viva gehauen povero Gericht la alle fave già cotte.
la parete Wand contadino bäuerlich rivalutato e oggi, in tutta la Puglia, è una delle Aggiungete l’olio ex-
l’affresco Freske apprezzato geschätzt pietanze più apprezzate. travergine di oliva.

ADESSO AGOSTO 2015

 L’ITALIA IN DIRETTA
DI MICHAEL BRAUN

LA SFIDUCIA NEI PARTITI

Il Partito democratico di Matteo
Renzi ha conquistato alle ultime
elezioni regionali ben 10 regioni.
Tuttavia ci sono molti segnali
allarmanti per la politica italia-
na: la partecipazione al voto è
scesa al 52% (nel 2010 era al
63%). Gli italiani, infatti, hanno
perso la fiducia nei confronti dei
partiti politici, coinvolti in diversi
scandali per corruzione: Mafia
Capitale a Roma, le tangenti per
l’Expo a Milano e per il Mose a
Venezia.

Caro partito, non ti voto!

Die wachsende Wahlverweigerung der enttäuschten Italiener – könnte sie für
Matteo Renzi, der zwar fest im Sattel sitzt, dennoch eine Gefahr darstellen?
20
LA CRISI DELL’EURO HA COLPITO DURO IN TUT- tasche dei cittadini sono pesanti. Dal 2007 hanno dovu-
TO IL SUD EUROPA, PORTANDO CON SÉ, IN AL- to ridurre i loro consumi del 10%. I disoccupati, ormai,
CUNI CASI, UN VERO E PROPRIO TERREMOTO sono più di tre milioni e fra i giovani fino ai 25 anni il tas-
NEI SISTEMI POLITICI. In Grecia, il partito socialista so di disoccupazione supera il 43%.
Pasok è praticamente sparito, lasciando spazio a Syriza, Eppure, questi sconvolgimenti economici e sociali
forza di sinistra radicale. In Spagna, le elezioni comunali non sembrano aver intaccato la stabilità del sistema poli-
dello scorso maggio hanno visto il trionfo del movimen- tico. Matteo Renzi, capo del governo e segretario del Par-
to di protesta Podemos. A Roma, invece, poco sembra tito democratico (Pd), sembra saldamente in sella. Sono
cambiato e l’Italia, a prima vista, rimane una strana ec- state a suo favore non soltanto le elezioni europee del
cezione nell’Europa mediterranea. Anche qui, gli effetti 2014 (quando vinse con un sensazionale 41%), ma anche
della crisi sono stati pesantissimi. Dal 2007 il paese ha quasi tutte le elezioni regionali dell’ultimo anno, fino
perso circa il 10% del Pil. Il settore industriale ha visto alla tornata elettorale del 31 maggio 2015.
la produzione scendere del 25%. Le conseguenze per le Sono state 12 le regioni chiamate, nel corso del 2014
e del 2015, a eleggere i loro governatori e consigli. “Die-
colpire duro hart treffen saldamente fest im Sattel
ci a due” è stata la sintesi, fatta dallo stesso Renzi, per
il terremoto Umbruch in sella
sparire verschwinden la tornata Wahlgang accreditare l’idea di una chiara vittoria. Il Pd, con le sue
l’elezione (f.) Kommunal- elettorale alleanze di centrosinistra, ha conquistato ben 10 regio-
comunale wahl il governatore Präsident
l’eccezione f. Ausnahme der Region
ni, strappando il Friuli-Venezia Giulia, la Campania e la
pesantissimo äußerst il consiglio Parlament Calabria al centrodestra. Tuttavia l’apparenza inganna.
schwerwiegend (regionale) der Region Il primo dato allarmante è la partecipazione al voto.
il Pil (Prodotto Bruttoinlands- strappare wegnehmen
interno lordo) produkt l’apparenza der Schein Dappertutto è scesa di almeno 10 punti percentuali, dan-
scendere zurückgehen inganna trügt do la misura della crescente disaffezione dei cittadini ver-
la tasca hier: Geldbeutel la parteci- Wahl-
so la politica. Colpisce il fatto che il trend è ancora più
lo sconvolgi- Umwälzung pazione al beteiligung
mento voto accentuato nelle regioni tradizionalmente “rosse” del
intaccare schaden la disaffezione Abneigung Centro Italia. In Toscana e nelle Marche, a maggio ha vo-
il capo del Regierungs- le (regioni) rosse: Regionen,
governo chef in denen herkömmlicherweise
tato soltanto il 48% degli elettori, in Umbria il 55%. Anco-
il segretario (Partei)Vorsit- die Linke gewinnt ra più drammatico era stato il crollo alle elezioni in Emi-
© ANSA

(di partito) zender l’elettore Wähler lia-Romagna, nel novembre 2014: soltanto il 38% degli

ADESSO AGOSTO 2015

 L’ITALIA IN DIRETTA

aventi diritto si era recato ai seggi. È un abisso, se si pen- l’avente (m., f.) (Wahl)Berech- i fondi öffentliche
sa che nel 2010 aveva votato il 68%. Sono cifre impressio- diritto (al voto) tigter, -e pubblici pl. Mittel
il seggio Wahllokal il vizio Vergnügen
nanti, in un paese che per decenni poteva vantare un’al- l’abisso hier: starker mettere il dito Finger in die
tissima partecipazione dei cittadini alle elezioni. Ancora Rückgang nella piaga Wunde legen
vantare aufweisen la lite Streitigkeit
nel 1995, più dell’80% degli aventi diritto espresse il voto
la discesa Abwärts- esasperato übertrieben
alle Regionali; nel 2005 si registrava il 71,5%, ma poi è ini- entwicklung la sfiducia Misstrauen
ziata una rapida discesa: soltanto il 63% è andato ai seg- misero armselig allontanare entfernen 21
il/la Meinungs- impoverirsi verkümmern
gi elettorali nel 2010. E nel 2015 ci troviamo a un misero sondaggista forscher, -in l’astensioni- Wahlverwei-
52%. Le ragioni sono sotto gli occhi di tutti. Il politologo la fiducia Vertrauen smo gerung
e sondaggista Ilvo Diamanti fa notare che soltanto il 3% il Mose (il Modulo sperimentale la litigiosità Streitsucht
elettromeccanico): Unterwasser- la minoranza Minderheit
degli italiani nutre ancora fiducia nei partiti. Troppi sono Schleusensystem zum Schutz l’avversario Gegner
stati gli scandali di corruzione degli ultimi anni, dal Mose Venedigs vor Hochwasser la corrente Flügel
la mega- enormes Be- propugnare befürworten
di Venezia alle megatangenti per l’Expo, a Mafia Capi-
tangente stechungsgeld il risultato Ergebnis
tale (vedi ADESSO 07/15), tutti scandali che hanno visto coinvolto verwickelt superare überholen
coinvolti politici sia della destra sia della sinistra. Troppi sotto gegen die rompere con mit etw.
indagine f. ermittelt wird qc. brechen
sono i consiglieri regionali sotto indagine per aver usato
allegramente fondi pubblici per vizi privati. Sergio Mat- che in regioni in cui la Lega finora non contava affatto,
tarella, presidente della Repubblica, ha messo il dito nel- come in Liguria, in Emilia-Romagna o in Toscana, Salvini
la piaga: “Le liti esasperate creano sfiducia, contribuisco- ormai ha risultati fra il 16 e il 20%. Con la sua retorica con-
no ad allontanare i cittadini dalla partecipazione e senza tro gli immigrati e contro l’Europa, la Lega è diventata la
partecipazione e coinvolgimento la democrazia si impo- più grande forza del centrodestra, superando il partito
verisce”. Ma da quest’orecchio i partiti non ci sentono, di Silvio Berlusconi, Forza Italia. E poi c’è il Movimento
almeno per ora, e l’astensionismo cresce. 5 Stelle di Beppe Grillo che, a sua volta, ha visto un’otti-
I partiti producono titoli negativi sui giornali anche ma affermazione, arrivando per esempio nelle Marche al
per un secondo motivo: la loro litigiosità. Matteo Renzi 19% e in Liguria al 22%, risultati mai raggiunti prima in
tutti i giorni se la deve vedere con le minoranze del Pd, elezioni regionali. Ma è soprattutto la somma delle due
che lo attaccano come se fosse un avversario, non il lea- liste di protesta che dovrebbe dare da pensare: in un pae-
der del loro stesso partito. E Forza Italia si presenta ormai se che ancora pochi anni fa era fra i più europeisti del
spaccata in mille correnti in guerra fra di loro. Eppure, continente, ormai fra il 35% e il 40% dei cittadini dà il suo
se ci fossero soltanto questi dati, Renzi potrebbe dormi- voto a forze che vogliono rompere con l’euro. 
re sonni tranquilli. Ma il terremoto non si ferma qui: an-
che in Italia crescono le forze di protesta, forze che pro- Michael Braun: Journalist und Italien-Korrespon-
dent der Berliner Tageszeitung (TAZ). Kolumnist für
pugnano nientedimeno che l’uscita dall’euro. Ha avuto
verschiedene journalistische Zeitschriften wie die
un’ottima affermazione la Lega Nord, partito di destra Neue Presse und, in Italien, das Wochenmagazin
populista sotto il suo giovane leader Matteo Salvini. An- Internazionale. Lebt und arbeitet in Rom.

ADESSO AGOSTO 2015

 INTERVISTA – NANNI MORETTI

Ecce
NANNI
Warum ist Moretti beim italienischen Publikum so beliebt? Weil er in
seinen Filmen seine persönlichen Schwächen zum Thema einer ganzen
Generation macht. Dies gilt auch für Mia madre – nicht der Tod ist
das Thema des Films, sondern das Gefühl der Unzulänglichkeit.
di Marina Collaci

NON È SOLO UN REGISTA, NANNI MORETTI; È UN sono un autarchico (1976) e, subito dopo, Ecce bombo (1978),
PERSONAGGIO PARTICOLARE, A CUI IL PUBBLI- indimenticabile ritratto dei post-sessantottini, fino a So-
CO ITALIANO È AFFEZIONATISSIMO. Poco importa gni d’oro (1981), Bianca (1984) e Palombella rossa (1989), film
se ha un caratteraccio, se dice quello che pensa senza giri che raccontano le speranze deluse, i conflitti di una sini-
22 di parole, se l’ansia e la preoccupazione a volte lo rendo- stra rinunciataria, il sentirsi fuori posto nella vita privata
no aggressivo durante le conferenze stampa. È semplice- e in quella politica. Ha parlato della sua malattia e dei
mente se stesso: saccente, nevrotico, irritante e, al tem- drammi della sanità in Caro Diario (1993), della perdita
po stesso, buono, impegnato, originale, proprio come i di un figlio in La stanza del figlio (2001), di Berlusconi ne
personaggi dei suoi film. Il pubblico lo adora perché sa Il caimano (2006), ha previsto la rinuncia di papa Ratzin-
raccontare con la macchina da presa i conflitti interiori, ger con il film ironico e delicato Habemus Papam (2011).
sa prendersi in giro ed è riuscito a trasformare i suoi di- Proprio mentre girava quel film gli è venuta a mancare
fetti nel dramma di una generazione intera. Con i suoi la mamma, Agata Apicella, amata professoressa di latino
12 film ha sempre colto nel segno: da quando, con una di uno dei più rinomati licei di Roma. Il dolore per quella
piccola cinepresa acquistata negli anni Settanta, girava Io perdita si è riversato in un film intenso, che fa star male,
anche se alterna momenti scherzosi e allegri a scene so-
ecce (lat.) hier ist sentirsi fuori sich fehl am brie, ma strazianti. Mia madre (2015) racconta la storia di
il/la regista Regisseur, -in posto Platz fühlen Margherita, una regista di successo in crisi, divisa fra il
affezionatis- sehr treu, la malattia Krankheit
simo ergeben la sanità Gesundheits- set di un film che parla dell’occupazione di una fabbrica
il caratterac- aufbrausender wesen e il capezzale della madre, ex insegnante di latino, che
cio Charakter la rinuncia Rücktritt sta per morire. Combatte sul lavoro con un buffo attore
l’ansia Angst, Unruhe venire a versterben
saccente besser- mancare americano assai indisciplinato, interpretato dal bravissi-
wisserisch il liceo Gymnasium mo John Turturro, e a casa con una figlia alle prese con i
impegnato engagiert la perdita Verlust
adorare verehren allegro heiter
problemi adolescenziali. Moretti nel film interpeta il fra-
la macchina Filmkamera sobrio sachlich tello di Margherita. Il film è stato presentato in concorso
da presa straziante erschütternd per la Palma d’oro al Festival del Cinema di Cannes.
prendersi in über sich l’occupazione Fabrik-
giro selbst lachen (f.) di una besetzung
cogliere nel ins Schwarze fabbrica Perché, dopo La stanza del figlio, un altro film sul
segno treffen il capezzale Krankenbett dolore? Ne La stanza del figlio partivo da una paura che
la cinepresa Filmkamera combattere kämpfen
girare drehen buffo lustig avevo, un fantasma: la morte di un figlio; qui sono parti-
indimenticabile unvergesslich adolescenziale der Jugend to da un’esperienza realmente vissuta. Penso che sia uno
il ritratto Portrait il dolore Schmerz
di quei casi in cui si inizia da un’esperienza personale,
la speranza enttäuschte la paura Furcht
delusa Hoffnung il fantasma Gespenst ma più si va a fondo nell’esperienza personale, più si rie-
rinunciatario verzichtend la morte Tod sce invece a diventare universali.

ADESSO AGOSTO 2015

 INTERVISTA – NANNI MORETTI

Ab Herbst
Una scena del film Mia madre con e 2015
di Nanni Moretti (62). im Kino

Margherita Buy, l’attrice protagonista di Mia madre, il/la protago- Haupt- lo zaino Rucksack
conserva il suo nome nel film. È un modo per dare più nista darsteller, -in la spiegazione Erklärung
la veridicità Wahrhaftigkeit sbagliato falsch
veridicità alla storia? Mi piaceva che ci chiamassimo con premuroso hilfsbereit l’incertezza Unsicherheit
i nostri nomi; io personalmente vorrei essere come Gio- anziano älter indeciso unentschlossen
vanni, Nanni, il fratello premuroso che interpreto come la fragilità Zerbrechlichkeit il riverbero Reflex
il sentirsi sich unzuläng- uscire herauskommen
attore, ma sono come Margherita, nella vita reale. inadeguato lich fühlen lento langsam
Una donna come alter ego: un personaggio femmi-
nile è forse più adatto alla cura delle persone anziane? è un cruciverba con una sola soluzione, e quella soluzio-
No, io, a proposito di cura, volevo affidare a questo per- ne la deve dare il regista.
sonaggio caratteristiche che di solito affido a personaggi Margherita è una regista, come Nanni Moretti, ma
maschili: la fragilità, il sentirsi inadeguato. Ho sempre gira un film sulle proteste degli operai di una fabbrica,
pensato che raccontare questa storia da un punto di vista un film non introspettivo, in aperto contrasto con il film
femminile sarebbe stato più interessante. di cui è parte. Come mai? Volevo che fosse il riflesso della
Mi aspettavo un film sulla morte; invece il film è vita privata di Margherita, volevo fosse una cosa distan-
sul senso di inadeguatezza di chi è in vita. È davvero te dai suoi problemi, dalle sue incertezze, che fosse un
© A. Novelli/uff. st. V. Guidi-M. Locurcio

così? È un film su tante cose: sulla vita, sulle emozioni,
innanzitutto sull’umanità delle persone. Non è certo un
film sulla morte e basta. Io però faccio fatica, dopo aver
esaurito tutte le mie energie nel lavorare, ad andare in
giro con lo zaino dell’interpretazione; oltre a fare il film,
a dare pure le spiegazioni. Non sono capace, non lo tro-
vo giusto ed è anche sbagliato. Un film è tante cose: non
film pieno di certezze; quindi tanto è insicura e indecisa
Margherita nella sua vita, tanto invece il film che lei gira
è solido e strutturato. Non volevo che ci fosse nel film
di Margherita un riverbero della sua vita personale, non
volevo che Margherita facesse un film alla Moretti, ecco!
Ha cominciato a scrivere questo film nel 2011. Per-
ché esce solo ora? Sì, io sono lento, non me ne vanto,

ADESSO AGOSTO 2015

 INTERVISTA – NANNI MORETTI

Mi piace
la democrazia nonostante tutto [trotz allem]
il patrimonio artistico

Non mi piace
la sciatteria [Nachlässigkeit] nel lavoro
non prendersi mai la responsabilità [Verantwor-
tung] di ciò che si dice e si fa
Una scena del film
Palombella rossa. quando è sempre colpa [Schuld] degli altri,
mai nostra

non me ne vergogno. Io sono critico nei confronti di ciò vergognarsi sich einer Sa- lo spettatore Zuschauer
che faccio e la sceneggiatura non è che viene bene subi- di qc. che schämen lo schermo Leinwand
la sceneggia- Drehbuch spiegare erklären
to, al primo tentativo. Mi prendo il tempo necessario per tura capace di fähig zu
la sceneggiatura, per le riprese e per il personaggio. al primo beim ersten l’aiuto Unterstützung
Non deve essere facile interpretare l’alter ego di un tentativo Anlauf i soldi pl. Geld
la ripresa Aufnahme la società Gesellschaft
regista. Come coltiva il rapporto con gli attori? Io non teorizzare Theorien il paese Land
teorizzo, non sto lì a dare spiegazioni psicologiche sul aufstellen confuso durcheinander
l’infanzia Kindheit stare zitto ruhig sein
personaggio, a illustrare infanzia, adolescenza del prota-
ripetere wiederholen soffrire leiden
gonista, i suoi traumi e tutte quelle cose che non ci sono l’insegnamento Lehre svelare offenbaren
24 nella sceneggiatura, ma che i registi sono soliti racconta- l’immedesi- Hineinverset- l’infelicità Unglück
mazione f. zung l’incubo Albtraum
re ai loro attori. A me piace molto lavorare sulla recitazio- il distacco Abstand svuotare auslaugen
ne mentre sono sul set, ciak dopo ciak. Quindi teorizzare
poco, spiegare poco e lavorare molto sulla recitazione.
La protagonista Margherita ripete sempre agli atto- interpretano, ma anche l’attore che lo sta interpretando.
ri l’insegnamento di Brecht: non vuole un’immedesima- È una cosa che forse io spiego male, Margherita spiega
zione, preferisce vedere l’attore accanto al personaggio. male, ma che ho sempre ben presente nella mia testa.
Lo pensa anche Lei? A me non piacciono quegli attori che Il cinema italiano “non è più quello di una volta”,
si immedesimano talmente tanto da annullarsi nel perso- secondo molti critici stranieri. È d’accordo? Non parle-
naggio che interpretano. Mi piacciono quegli attori che rei genericamente di “cinema italiano”. I registi italiani
conservano un po’ di distacco: interpretano sì un perso- fanno film molto diversi tra loro, ci sono spesso film belli,
naggio, ma io spettatore, contemporaneamente, riesco a ma questo è dovuto a singole iniziative di registi e pro-
guardare sullo schermo non solo il personaggio che loro duttori. Manca invece un sistema industriale, manca una
struttura forte capace di star dietro ai film, non ci sono
aiuti da parte dello stato.
Nanni Moretti nasce il 19 Agosto 1953 a Brunico Mancano i soldi? Non è solo un fatto di soldi, è un
CHI È
(Bolzano), ma vive da sempre a Roma. Da adolescente fatto di attenzione da parte della società nei confronti
ha già due passioni: il cinema e la politica. Negli anni Settanta è del cinema. Ci sono paesi dove l’attenzione per il cinema
impegnato in gruppi della sinistra extraparlamentare. Gira il suo
primo lungometraggio [Spielfilm], Io sono un autarchico, nel 1976 e
è molto maggiore.
riscuote subito un discreto successo [riscuotere successo: Erfolg Lei ha più volte preso la parola nei dibattiti pubbli-
haben]. Nel 1978 Ecce bombo viene presentato in concorso [im ci. Cosa pensa della situazione attuale? Oggi sono mol-
Wettbewerb] al Festival del Cinema di Cannes ed è un trionfo. Con to confuso, non mi va di dire cose generiche e banali e
Sogni d’oro, nel 1981, Moretti vince [vincere: gewinnen] il premio
della giuria a Venezia, con La messa è finita (1985) l’Orso
quindi sto zitto!
d’argento a Berlino nel 1986. Nel 1987 fonda [fondare: gründen] una Con i suoi film ha raccontato la generazione di chi
casa di produzione cinematografica tuttora in attività e la chiama oggi ha fra i 50 e i 65 anni. E l’ha fatta soffrire, svelando
Sacherfilm, in onore del suo dolce preferito. Promuove giovani i conflitti interni alla sinistra, l’infelicità, gli incubi, la
talenti e produce film di successo. Gira intanto documentari come
paura della morte. Cosa ci aspetta nel prossimo film?
La Cosa (1990), sull’ex Partito comunista italiano. Con Caro Diario
riceve nel 1993 il premio per la miglior regia a Cannes e, nel 2001, Spero una commedia. Questo film mi ha svuotato e per
per La stanza del figlio, la Palma d’oro e il David di Donatello. il momento non ho idee per nuovi progetti.

ADESSO AGOSTO 2015

 SCHERZI A PARTE
DI SILVIA ZICHE

25

la storia hier:
estiva Sommerliebe
la lunghezza Wellenlänge
d’onda
contraddire widersprechen
la modalità Energie-
(di) risparmio sparmodus
energetico

ADESSO AGOSTO 2015

 PASSAPAROLA
DI RENATA BELTRAMI

Senza parole…
Einfache Emotikons oder klassi- degli emoji, i simboli giapponesi che, a differenza degli
emoticons, le classiche faccine, raffigurano anche oggetti,
sche Abkürzungen sind für die Kom- natura, bandiere e simboli.
munikation im Netz out, japanische Nonni e nipoti, mamme e figli, parenti e amici di tut-
Bildschriftzeichen dagegen angesagt. te le età si scambiano messaggini e commentano in diret-
Doch was machen Italiener mit ihrem ta con faccine e segni, spesso senza neanche aggiungere
reichen Schatz an Gesten und Hand- una parola scritta. Un linguaggio universale, quasi un ri-
torno ai messaggi dell’uomo delle caverne, che disegna-
bewegungen? va sui muri i momenti salienti della sua vita, commen-
ta la Repubblica. Le cifre fornite dal quotidiano parlano
LA ROTTAMAZIONE VA DI MODA, ANCHE NELLE da sole: lo scorso agosto gli utenti erano 600 milioni, a
RELAZIONI SOCIALI. Adesso tocca alle parole e all’al- maggio 800 milioni, quasi quattro volte Twitter; sono 700
fabeto, o meglio, a tutti gli abicì del mondo. Chi ha voglia milioni al giorno le foto scattate e inviate, 100 milioni al
di scrivere una frase lunga, se possiamo cavarcela con giorno i brevi video. A disposizione ci sono 800 segni,
una faccina sorridente? È la comunicazione al tempo di alcuni noti solo ai giapponesi, per sostituire una frase o
WhatsApp, che ormai non è più una piazza digitale per una telefonata. Saranno sufficienti? Per noi, no. Noi ita-
adolescenti, ma il principale social network delle fami- liani abbiamo bisogno di almeno una decina di altri sim-
glie. La vera novità sta nel linguaggio, cioè nell’arrivo boli per esprimerci appieno. Provate ad andare sul sito
www.iltuocruciverba.com, nella sezione Tutto WhatsApp, e
la rottamazione Verschrotten le corna pl.: Geste, bei der Zei-
vi chiederete come avete fatto finora a vivere senza.
la relazione Beziehung gefinger und kleiner Finger von
26 aver voglia Lust auf etw. der Faust abgespreizt werden Qualche esempio? Il famoso gesto dell’ombrello
di qc. haben celebre berühmt (Tiè, beccati questo!), le corna (il Tiè! reso celebre da Vit-
la frase Satz indimenticabile unvergesslich
cavarsela con mit etw. Il sorpasso dt. Titel: Ver-
torio Gassman nell’indimenticabile scena del film Il sor-
qc. auskommen liebt in scharfe passo), le dita unite alla punta del pollice (Ma che cavolo
la faccina kleines Gesicht Kurven vuoi?), l’immancabile cornetto portafortuna, l’indice che
sorridente lächelnd il dito Finger
l’adolescente Heranwach- la punta (Finger)Spitze abbassa la pelle sotto l’occhio (Furbacchione!, oppure Oc-
m., f. sender, -e il pollice Daumen chio!, nel senso di “stai attento!”), il classico Chissene, con
il linguaggio Ausdrucks- portafortuna glückbringend
le dita sotto il mento, o il chiarissimo Smamma! (Vattene
weise l’indice m. Zeigefinger
a differenza di im Gegensatz abbassare qc. etw. nach via!), con la mano che indica di allontanarsi.
zu unten ziehen Impossibile rinunciare al Pinocchietto per alludere
raffigurare darstellen la pelle Haut
la bandiera Flagge l’occhio Auge, hier:
alla bugia, al panetun, il panettone, per indicare i “nordi-
il nonno Großvater Vorsicht!, sti” ortodossi, o al sempreverde ti faccio un c... così, con le
il/la nipote Enkel, -in Aufgepasst! punte degli indici e dei pollici che si avvicinano quasi a
aggiungere hinzufügen il furbacchione Schlaumeier
il ritorno a Rückkehr zu chissene (chi wen küm- formare un cerchio. Un gesto che spesso inconsapevol-
l’uomo delle Höhlen- se ne frega) mert’s schon! mente fa anche Angela Merkel.
caverne pl. mensch il mento Kinn Non si tratta di un nuovo analfabetismo, ma di
disegnare zeichnen andarsene via, abhauen
il muro Wand allontanarsi un’ondata di creatività che sfiora l’opera d’arte e talvol-
il momento Höhepunkt rinunciare a auf etw. ta raggiunge le vette della poesia. Quindi, ragazzi, da-
saliente qc. verzichten
il quotidiano Tageszeitung la bugia Lüge
tevi da fare, personalizzate questi nuovi vocabolari con
il/la utente Nutzer, -in fare un c... jdm. den Arsch le immagini nostrane! Qualche idea dalla Germania? In
scattare (una (Foto) machen così a qcn. aufreißen fondo la comunicazione per simboli un merito ce l’ha: ha
foto) il cerchio Kreis
inviare versenden l’ondata Welle reso obsolete tutte le famigerate abbreviazioni, tipo TVB
il segno Zeichen sfiorare qc. hier: etw. (Ti voglio bene). 
sostituire ersetzen ähnlich sein
sufficiente ausreichend l’opera d’arte f. Kunstwerk
appieno voll und ganz talvolta manchmal
il sito Internetseite la vetta Gipfel Renata Beltrami: Buchautorin und unermüdliche
l’esempio Beispiel darsi da fare sich ins Zeug Beobachterin von Trends im Alltagsleben, liefert
il gesto dell’ombrello: Ellen- legen Denkanstöße und Kurioses, Neues und
bogengeste („du kannst mich obsoleto veraltet Wissenswertes, aktuell recherchiert.
mal…“) famigerato verrufen Ihre Meinung ist gefragt adesso@spotlight-verlag.de

ADESSO AGOSTO 2015

 BELLE DA SENTIRE TRADUZIONE
LE SCHEDE DI ADESSO
Ein deutsches Wort hat im Italienischen
Wörter, die auf Italienisch schön klingen.
mehrere Bedeutungen.

cicaleccio 1. Das ist eines der vier Tore der Altstadt.

[t∫ika’lett∫o] 2. Lewandowski hat ein schönes

Tor geschossen.

LE FOTOPAROLE VOCABOLARIO

I frutti di mare
1. la vongola 6. Ia lumaca di mare
2. la cozza 7. il polpo
3. la capasanta 8. la seppia
4. l’ostrica 9. il calamaro
5. il dattero di mare 10. il riccio di mare

1) _________________ 2) _________________

VERBI CON PREPOSIZIONE ITALIANO COLLOQUIALE

Inserisci la preposizione corretta.

essere una cozza
Ma con chi mi hai organizzato l’appuntamento
Finalmente Luigi si è messo ____ studiare di ieri sera?! La tua amica è una cozza!
seriamente.
espressione confidenziale
27 ADESSO 08.2015

ESERCIZIO MODI DI DIRE FIGURATI

Indicativo o congiuntivo?

1) È il libro più interessante che io (avere)

__________ mai visto.
2) Penso che Maria (lavorare) __________ troppo.
3) Luca dice che (essere) __________ molto stanco.
4) Suppongo che l’autobus (arrivare) __________ perdersi
puntuale. in un bicchier
5) Dubiti che io (riuscire) __________ a finire
questo lavoro entro stasera?
d’acqua
 ÜBERSETZUNG BELLE DA SENTIRE

SAMMELKARTEN
1. Questa è una delle quattro Geplapper
porte del centro storico. Esempio: Dalla camera di Sara arriva
un cicaleccio! Devono essere arrivate
2. Lewandowski ha segnato un bel gol. le sue amiche.

WORTSCHATZ BILDWÖRTER

Die Meeresfrüchte
1. Venusmuschel 6. Meeresschnecke
2. Miesmuschel 7. Krake il passaporto la cartolina
3. Jakobsmuschel 8. Sepia i passaporti le cartoline
4. Auster 9. Tintenfisch
5. Meerdattel 10. Seeigel

ALLTAGSITALIENISCH VERBEN MIT PRÄPOSITION

potthässlich mettersi a
Also dieses Treffen gestern Abend,
mit wem hast du mir das denn organisiert? Finalmente Luigi si è messo a studiare
Deine Freundin ist potthässlich! seriamente.

28 ADESSO 08.2015

BILDHAFTE REDENSARTEN ÜBUNG

Soluzioni: 1) abbia; 2) lavori; 3) è;

4) arrivi; 5) riesca.

non essere in grado In italiano si usa il congiuntivo dopo i superlativi,

di reagire di fronte
a un piccolo problema
Non perderti in un bicchier d’acqua! Telefonagli e
risolvi il problema il prima possibile!
dopo i verbi di opinione, dopo i verbi che indi-
cano ipotesi, supposizione e dopo i verbi che
indicano dubbio, incertezza.
 PAGINE FACILI
D I MARCO MONTEMARANO

IN AUTOSTRADA
l’autogrill il camion il traffico
il casello
autostradale
il distributore
di benzina

l’uscita
autostradale
il cartello
stradale

l’incidente

la carreggiata

la ruota
la corsia
d’emergenza
l’autostrada
29
la macchina
il limite
di velocità
A2

LA PIÙ LUNGA AUTOSTRADA ITALIANA, LA A1, vacanza e i giornali italiani parlano di esodo (e di controe-
CHIAMATA ANCHE “AUTOSTRADA DEL SOLE”, sodo, quando il traffico è provocato dalle auto dei villeg-
HA COMPIUTO DA POCO 50 ANNI. Anche per me- gianti che ritornano nelle città).
rito suo l’Italia è diventata più unita e… “piccola”. Ma se Ma quali sono le parti più importanti di un’autostrada?
le autostrade hanno un ruolo importante nell’economia Generalmente un’autostrada ha due carreggiate, che sono
e nei trasporti di un paese, possono anche trasformarsi divise in due o più corsie. Sulla destra c’è quasi sempre
in un inferno! Soprattutto in caso di code. Forse non c’è una corsia di emergenza per le auto in panne o per le opera-
un altro mese in cui le autostrade italiane sono piene e zioni di soccorso in caso di incidenti. Le carreggiate sono
trafficate come in agosto. Le code si creano in caso di delimitate da strutture di metallo chiamate guard-rail. Ai
incidenti stradali (molto pericolosi i cosiddetti tampona- lati possono esserci segnali stradali, ad esempio per indi-
menti a catena), ma anche nei periodi in cui tutti vanno in care il limite di velocità, che sulle autostrade italiane è
in genere di 130 km/h (chilometri orari). Sulle autostrade
l’autostrada Autobahn il guard-rail Leitplanke
la coda Stau il segnale Verkehrsschild circolano automobili, ma anche camion. Per questi ultimi
trafficato verkehrsreich stradale su alcuni tratti c’è un divieto di sorpasso. Lungo le autostra-
l’incidente Autounfall il limite di Tempolimit
(m.) stradale velocità
de si trovano le aree di servizio, con pompe di benzina, bar,
il tampo- Massen- circolare fahren ristoranti e toilette per i viaggiatori. Le uscite delle auto-
namento a karambolage il camion LKW strade per le varie città spesso vengono chiamate svinco-
catena il divieto di Überholverbot
l’esodo Urlaubsverkehr sorpasso li. All’ingresso e all’uscita dell’autostrada ci sono i caselli:
il traffico Verkehr l’area di Raststätte quando si entra si ritira un biglietto che riporta la stazio-
© Illustration: Georg Lechner, BfGuK

il/la villeggiante Urlauber, -in servizio ne di ingresso, quando si esce si paga il pedaggio.
la carreggiata Fahrbahn la pompa di Tanksäule
la corsia Fahrspur benzina
la corsia di Standspur l’uscita, lo Ausfahrt
emergenza svincolo Marco Montemarano: Dozent für Italienisch,
le operazioni Rettungsar- l’ingresso Einfahrt Übersetzer, Sprecher, lebt in Deutschland
(pl.) di beiten il casello Mautstelle (München) seit über 20 Jahren.
soccorso il pedaggio Maut Seit 1996 schreibt er die Pagine facili.

ADESSO AGOSTO 2015

 PAGINE FACILI

DIALOGO
HEINRICH E RITA IN AUTOSTRADA
RITA: Vai piano, per favore.
E mantieni la distanza di sicurezza.
HEINRICH: Sto andando pianissi-
mo. Guarda il tachimetro, andiamo
a 140 chilometri orari.
RITA: In Italia il limite è di 130. Ci
sono gli autovelox che misurano la
velocità. Le multe sono molto salate.
HEINRICH: Ma così non arriviamo
più. Abbiamo appuntamento per
cena con Gianni ed Elena a Roma.
RITA: Ci aspetteranno. E poi lo sai
la distanza Sicherheitsabstand
di sicurezza che gli italiani mangiano più tardi
il cassettino Handschuhfach dei tedeschi.
il buongustaio Feinschmecker HEINRICH: Cioè, che vuoi dire? A
che ora mangiamo stasera?
RITA: Mah, non so, credo verso le
nove e mezzo.
HEINRICH: Le nove e mezzo?? Ma
sono appena le cinque e io ho già
fame adesso.
RITA: Ci sono dei cracker nel
cassettino. Ma non mangiarne
troppi. Se no ti rovini l’appetito.
HEINRICH: Mmh, non vedo l’ora…
Dove andiamo a mangiare?
RITA: Non lo so, il posto lo sceglie
Gianni. Mangeremo benissimo!
HEINRICH: È vero. Gianni è proprio
un buongustaio.

Esercizio 1*: Esercizio 2*:

1. G ianni è proprio un ___________________.
30
2. R ita dice a Heinrich di mantenere la distanza di
____________________.
A2
3. I cracker sono nel _________________.
4. L o strumento per misurare la velocità sull’autostrada
si chiama ____________________.
5. L o strumento per misurare la velocità in macchina si
chiama ___________________.
1. Che ore sono?
2. A che ora andranno a mangiare Heinrich e Rita?
3. In che città italiana hanno appuntamento con Gianni
ed Elena?
4. A che velocità stanno andando?
5. Le multe sono economiche o salate?

STRUMENTI
MUSICALI
Conoscete il nome degli strumenti musicali in
italiano? Alcuni sono molto simili a quelli tedeschi,
altri no. In un test a scelta multipla vi mettiamo alla
prova. Scegliete tra la risposta “a” e “b”, e prima
di guardare le nostre soluzioni provate a chiedere a
un amico italiano!

* SOLUZIONI A PAGINA 32
ADESSO AGOSTO 2015
 PAGINE FACILI

PAROLE CROCIATE
Il cruciverba, di livello A2, serve a mettere alla prova le vostre conoscenze
grammaticali e lessicali. Iniziate subito!
Per fare il cruciverba non avete bisogno di leggere le pagine precedenti.
1 1 2 3 3

4 4 4 5

6 6 7

9 9

10 11 12

10 13

14 13 15 14 15

16 12 17

18
31

ORIZZONTALI A2
1. L’animale con il collo più lungo è la ... 6. L’animale che fa il miele è l’… 8. Se darai loro fiducia, loro poi la … a
te. 9. Allo … ci sono tanti animali esotici. 10. Io porterò, tu …, lei porterà. 14. Se … bravi vi comprerò il gelato.
16. L’ho affrontato a tu per … e gli ho detto quello che penso. 17. Una volta … più magro, ora sono ingrassato.
18. Il … è il re della giungla!
VERTICALI
2. Ho visto tuo zio … televisione! 3. Ho sentito una sua intervista … radio. 4. Dopo il primo e il secondo
classificato viene il … 5. Ti presto i soldi solo … mi prometti che me li restituirai. 6. Ci siete già andati o ci …
domani? 7. Il fiume più lungo d’Italia è il … 8. Andiamo a mangiare prima o … il cinema?
11. Il plurale di torta è “…”. 12. Mangi solo … primo o anche il secondo? 13. Ho letto la notizia … giornale.
14. – Ciao, come stai? – … bene, grazie! 15. Quella che oggi è Istanbul una volta … Costantinopoli.

Esercizio 3*:
1. P
 osaune 4. Cello 7. Kontrabass SOLUZIONI 07.2015
a. tromba a. violino a. basso 1 2 2 3 3
D A V A T E S
b. trombone b. violoncello contrario
A C S A
4 5 4
I
2. G
 itarre 5. Schlagzeug b. contrabbasso
T R O N C O G
5 6

a. chitarra a. rumorosa 8. Saxophon E O R

8 7 10
N
b. cetra b. batteria a. saxofono S E R A V A M
8 9
O
3. T
 uba 6. Flöte b. sassofono I D D
10 13
R
a. tuba a. flauto D A G L I I A
10 13

M A C
14 15 17

b. tubo b. piffero
S O L N E I
11 12 13

E R I O N
14 19

ADESSO AGOSTO 2015

 Spielend Rom
PAGINE FACILI mese:
Questo
entdecken und ESERC
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Italienisch lernen! SUL-
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L‘IMPE
A2
LA CASA
DI PAGLIA
UNA CASA GREEN, CALDA D’INVERNO E FRESCA D’ESTATE, IN UNO
DEI QUARTIERI PIÙ POPOLOSI DI ROMA? Si può! Basta farla di paglia.
Lo racconta Cristina Trizzino, l’abitante della casa in Via Columella, nel quar-
tiere Quadraro. Le mura di questa casa, che ha una superficie di 180 metri
quadrati al pianoterra, sono fatte, appunto, di paglia e sono sostenute da
strutture di legno. Il costo di realizzazione è ridicolo: circa 1.000 euro al metro
quadrato, vale a dire circa un terzo del costo
di una casa ecologica A+ (cioè a costo energe-
M

A N DA
popoloso bevölkerungs-
1
L
DOM DOMAN DA (Wegben)
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tico pari quasi a zero). Il progetto è stato rea-

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non hai )capito. Che
chiedi? azion i strad grazie?ichen cosavuoi
gentile gli chie eviato p.f., I
to indic ragg tere, re (erre (Fuß
chiedi? - come (freundlic dere qualcosasi usa
Hai chies a)) Può
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per favore?
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per ,
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la paglia Stroh
a)
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Può ripetere, nte “Grazie!” go”
schreibung toliniripe o veloc
eme
o? grazie?
gli ritar “Prego”
a chi
ringrazia si usa o
b) Può

lizzato da un gruppo di bioarchitetti chiamato

Capi pregcosa
i Musei ) ha parlatoripe b) tere,ripetere,
tropp
Può Che per favore? do”. “Prego, . “Mi o si scus H
er c) Può hai capito. del non si scusi per a:
gäng ) e non c) Può ripetere, ) parla preoccup il
prego?
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c) turis
chiedi? rgatoree fuggi”. Che mo i”.
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ere, grazie?
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Il tuo favore? re: mei (Hotelier co aub o tre
a) Può turismo

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“Mo omirdi e del ) nelle città giorni
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ripetere, nde “mordieno e fuggi”. flüch
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b) Può inte intende preg o?
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(intendere: (voll
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ripetere,turismo zoge a un’a : beiß
c) Può a) a) turismo ioso giornin) con estrzione com und
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BAG (Beyond Architecture Group), guidato dal

di) tipo tre
b) turis lier
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simenogastronomico
di
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fretta
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a) turis ioso i
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b) turis massimo
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veneto Paolo Robazza. In poco tempo la fami-

c) turis città d’arte

il legno Holz
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6 glia di Cristina è diventata famosa nel quartie- il muro guidato esterno

geleitet
Außenmauer
7 re. Sul muro esterno della casa, dipinto di gial- dipinto gestrichen
8 lo, c’è perfino una fessura di 20 centimetri per la fessura Schlitz
dimostrare beweisen
9 dimostrare ai curiosi che la casa è fatta vera- curioso neugierig
mente di paglia. Il costo per il riscaldamento, il riscalda- Heizung
M
5
L

mento
K

6
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racconta Cristina, è di circa 300 euro all’anno.
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Das Spiel zur Stadt – für Italienischlerner

und Rom-Fans!
Verbessern Sie Ihre Sprachkenntnisse in einer
kurzweiligen Spielerunde! Grundkenntnisse in
Italienisch reichen schon aus, um mitmachen Esercizio 4*:
zu können. Sostituite l’imperfetto al presente nelle seguenti espressioni tratte dal testo.
Für 2-5 Spieler ab 14 Jahren. Mit 50 Bildkarten 1. si può ________________________________________________________________
zu den Sehenswürdigkeiten, 590 Fragen in
Italienisch und einem Stadtplan als Spielfeld. 2. lo racconta ___________________________________________________________
3. basta farla di paglia _ _________________________________________________
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3 29,95 (UVP) SOLUZIONI: ESERCIZIO 1: 1. buongustaio; 2. sicurezza; 3. cassettino; 4. autovelox;
5. tachimetro. Esercizio 2: 1. le cinque; 2. alle nove e mezzo; 3. a Roma; 4. a 140 km/h; 5. salate.
Ebenfalls lieferbar: Esercizio 3: 1. b; 2. a; 3. a; 4. b; 5. b; 6. a; 7. b; 8. b. Esercizio 4: 1. si poteva; 2. lo raccontava;
3. bastava farla di paglia; 4. erano fatte di paglia; 5. il costo era ridicolo; 6. erano sostenute da
strutture di legno; 7. c’era una fessura; 8. il costo era di 300 euro.

ADESSO AGOSTO 2015

 DIALOGANDO
DI GIOVANNA IACONO

ITALIENISCH FÜR ALLE FÄLLE

IN SPIAGGIA Matte
o
Matteo e Chiara decidono di trascorrere il
Ferragosto* in spiaggia e, quando arrivano
allo stabilimento balneare, si rivolgono al Chiara
bagnino per noleggiare lettino e ombrellone.

BAGNINO: Buongiorno! Prego!

CHIARA: Senta, vorremmo un ombrellone e due lettini
vicino alla riva.
BAGNINO: Eh mi dispiace tanto, ma oggi siamo pieni
zeppi*. Le prime file, come vedete, sono tutte già oc-
cupate. Ci sarebbe solo qualcosa nelle ultime file.
MATTEO: Peccato, perché con questo caldo torrido*,
qui sopra non si respirerà!
BAGNINO: Guardi, non si sta poi così male, è un po’
ventilato anche qui.
CHIARA: Va bene, a quanto pare non abbiamo scelta.
E quant’è?
BAGNINO: Il giornaliero dalla quarta fila in su costa
24 euro. Un momento, però, che ore sono?... Quasi
l’una, ma sì, facciamo 18 euro, con la tariffa ridotta del
pomeriggio.
CHIARA: Bene, grazie. E senta, per le docce come
funziona? Sono a pagamento?
BAGNINO: La doccia con l’acqua fredda, no, ma per
quella calda dovete prendere il gettone al bar.
MATTEO: C’è anche il wi-fi, vero?
BAGNINO: Sì, certo, quando andate a pagare vi danno
username e password.
CHIARA: E senta, ancora una cosa, giusto per curiosi-
tà, quanto costa affittare un pedalò?
BAGNINO: Allora, sono 8 euro per 30 minuti, 15 euro
per un’ora. Per oggi pomeriggio, però, è un po’ difficile,
perché sono tutti già prenotati più o meno fino alle sei.
MATTEO: Mah... poi vediamo... Dai, andiamo a pagare
e poi ci facciamo subito una bella nuotata!
L’ITALIANO IN PRATICA
*Pieni zeppi
Il superlativo assoluto pieno zeppo significa pienissimo
e si forma aggiungendo all’aggettivo pieno un altro
aggettivo zeppo che lo rafforza. Altri esempi di coppie
di aggettivi con valore di superlativo assoluto sono:
nuovo fiammante (nuovissimo), bagnato fradicio
(bagnatissimo), innamorato pazzo (innamoratissimo),
ricco sfondato (ricchissimo).
*Il caldo torrido
Si dice caldo torrido quando le temperature arrivano
oltre i 30 gradi e il clima è secco. Il caldo afoso, invece, 33
è molto umido. Alcune espressioni per dire che fa
molto caldo sono: fa un caldo che si scoppia, c’è
B1
un caldo asfissiante, si boccheggia per il gran caldo, si
muore dal caldo, che afa!
*Ci facciamo
È un esempio di verbo transitivo che viene usato con il
pronome riflessivo per indicare una più intensa parte-
cipazione del soggetto all’azione descritta. Facciamo
una nuotata ha un tono più distaccato, meno enfatico,
rispetto a ci facciamo una nuotata. Altri esempi di verbi
con uso intensivo, o di affetto, sono: bersi un buon
bicchiere di vino, mangiarsi una pizza, farsi una bella
passeggiata, leggersi un romanzo, fumarsi una sigaretta.
DA SAPERE
*Ferragosto
è il 15 agosto. Il termine deriva dal latino feriae Augusti,
cioè “riposo di Augusto”, una festa istituita nel 18 a.C.
dall’imperatore Augusto per celebrare il raccolto. Oggi
coincide con la festa cattolica dell’Assunzione di Maria.

in spiaggia am Strand respirare Luft bekommen L’ITALIANO IN PRATICA morire dal vor Hitze
trascorrere verbringen quant’è? was kostet das? pienissimo sehr voll caldo umkommen
il bagnino Bademeister il giornaliero Tagespreis rafforzare verstärken la partecipa- Anteilnahme
noleggiare mieten essere a kostenpflichtig secco trocken zione
il lettino (Strand)Liege pagamento sein afoso schwül DA SAPERE
l’ombrellone m. Sonnenschirm il gettone Münze umido feucht il termine Begriff
la riva hier: Wasser affittare mieten scoppiare umkommen derivare da kommen aus
la fila Reihe il pedalò Tretboot asfissiante drückend il raccolto Ernte
occupato besetzt prenotato hier: vorbestellt boccheggiare nach Luft l’Assunzione Mariä
torrido drückend la nuotata Schwimmen schnappen (f.) di Maria Himmelfahrt

ADESSO AGOSTO 2015

 L’ITALIANO PER ESPRESSO
DI ANNA MANDELLI

Das grammatikalische Horoskop passend zu Ihrem Sternzeichen.

3. ________ albergo
4. ________ agriturismo [Bauernhof]
5. ________ tenda [Zelt]
MEDIO
Trasforma con l'imperativo alla
seconda persona singolare.
con l’aggettivo possessivo non
ci vuole l’articolo: mia moglie,
mio marito, mia cognata, mio
cognato, ma i miei suoceri, i miei
figli. Fai attenzione ai falsi amici:
regalo significa Geschenk e Re-
gal significa scaffale.

Saturno ti aiuterà a prendere
una decisione: se trascorrere le
vacanze al mare, in montagna,
34 in collina o in campagna. Le
preposizioni corrette non sono
A1 un problema per te. È il tuo tono
autoritario con i figli che ti rende
C2 antipatico. Non usare gli impera-
tivi: Fate i compiti! Venite subito
qui! Aiutate la mamma! Abbassa-
te il volume! Prova con il condi-
zionale, dando loro un gentile
consiglio: Fareste i compiti?
Verreste subito qui? Aiutereste la
mamma? Abbassereste il volu-
me?… Vedrai che successo!
FACILE
1. Fate i compiti!_________________
2. Venite subito qui!______________
3. Aiutate la mamma!____________
4. Andate a letto presto!_________
MEDIO
Metti il condizionale alla terza
persona singolare.
1. Fareste i compiti?_____________
2. Verreste subito qui?___________
3. Aiutereste la mamma?________
4. Andreste a letto presto?_______
DIFFICILE
Traduci i verbi e scopri se sono
riflessivi anche in tedesco.
1. accorgersi_____________ SÌ
2. allenarsi_ ______________ SÌ
3. confessarsi____________ SÌ
4. fidarsi_ ________________ SÌ
5. pentirsi________________ SÌ
FACILE
Inserisci l’articolo solo se è
necessario.
1. ________ nostri nonni
2. ________ tuoi zii
3. ________ mia sorella
4. ________ suo figlio
5. ________ vostro cugino

Inserisci la preposizione. ARIETE

prendere una eine Entscheidung
decisione treffen
Passo le vacanze… trascorrere verbringen
1. _________ campeggio la collina Hügel
i compiti pl. Hausaufgaben
2. _________ lago abbassare il volume leiser stellen
il consiglio Rat
Se stai per sposarti, ricorda TORO
che in italiano questo verbo è sposarsi heiraten
Anna Mandelli: abbonarsi abonnieren
Lehrerin für Italienisch riflessivo, così come i verbi ab- addormentarsi einschlafen
als Fremdsprache, Lehr- bonarsi, addormentarsi, fermarsi, fermarsi anhalten
buchautorin, didaktische svegliarsi. Per non fare una figu- fare una sich
Beraterin, Lehrerfort- figuraccia blamieren
bildnerin und CELI-Prüferin beantwortet raccia con i tuoi nuovi parenti, il/la parente Verwandter, -e
Ihre Fragen und klärt Zweifelsfälle der non dimenticare che davanti ai la cognata Schwägerin
Grammatik und Linguistik. nomi di parentela al singolare, i suoceri Schwiegereltern

ADESSO AGOSTO 2015

 L’ITALIANO PER ESPRESSO

MEDIO 4. Ho incontrato alcune perso-

Falsi amici: aggiungi
la traduzione.
1. cantina Keller
2. Großmutter
na/persone importanti.
5. Ho fatto qualche esercizio/
esercizi d’italiano.
MEDIO

3. camera Completa la tabella.

4. firma Unterschrift
5. patente
6. mensa lativo
7. suora Nonne
8. Firma
9. brevetto Patent
Da un po’ di tempo il tuo umore
è sereno e variabile, con qualche
“nuvola” e alcune “schiarite”.
Ricorda che dopo qualche segue
sempre un nome al singolare,
Super-
Aggetti- Compa-
vo rativo
assoluto
buono migliore A te che sei nato sotto il segno
cattivo peggiore zodiacale del Cancro tra circa
una settimana arriveranno belle
grande massimo
notizie, belle occasioni, belle sor-
piccolo minimo prese. A proposito… è doveroso
alto superiore ripassare le forme di bello: bel,
basso infimo bello, bell’, bella, bei, begli, belle.
Non essere egoista, coinvolgi i
tuoi familiari in questo periodo
DIFFICILE
fortunato. La tua generosità verrà
Metti i verbi tra parentesi al
riconosciuta e apprezzata da
congiuntivo.
tutti. Come vedi il passivo con
l’ausiliare venire, ma anche con 35
1. Che non si (ripetere) essere, può creare un’atmosfera
_____________________ mai più! di maggiore unione e complicità. A1
2. Che non si (sapere) E se ti dicono che d’altronde te
_____________________ in giro! lo meriti, ricorda che d’altronde
C2
3. Che Dio ce la (mandare) non si scrive tutto attaccato.
_____________________ buona!
4. Si (salvare) __________ chi può! FACILE

dopo alcuni segue sempre un 5. Lascia che il tempo (passare) Inserisci le forme corrette
nome al plurale. Se sei single, è di bello.
__________________________!
un ottimo momento per nuovi
incontri e per migliorare la forma 1. ______________________donna
GEMELLI
fisica, ma un pessimo periodo l’umore m. Stimmung 2. _____________________bambini
per trovare lavoro. Non abbatterti sereno heiter
variabile wechselhaft
3. ______________________ albero
e che la fortuna ti accompagni!
la nuvola Wolke 4. _____________________ragazze
… Come con tutte le esortazioni, la schiarita Aufheiterung
ci vuole il congiuntivo. abbattersi den Mut verlieren 5. ______________________libro
l’esortazione f. Aufforderung
CANCRO
il segno zodiacale Sternzeichen DIFFICILE

MEDIO
la sorpresa Überraschung Metti le frasi al passivo usando
essere doveroso notwendig sein essere e venire.
Scegli l’opzione giusta. ripassare wiederholen
coinvolgere mit einbeziehen
il/la familiare Angehöriger, -e
la generosità Großzügigkeit
1. Botticelli dipinse [dipingere:
1. H o invitato qualche amico/
riconoscere anerkennen malen] la Primavera. ___________
amici a cena stasera. apprezzare schätzen
____________________________________
2. N ella vita ho perso alcune oc- l’ausiliare m. Hilfsverb
casione/occasioni importanti. l’unione f. Einigkeit 2. Tutti leggeranno questo libro.
d’altronde im Übrigen
3. Mi daresti qualche consiglio/ meritarsi qc. sich etw. verdienen ____________________________________
consigli per conquistare Maria? attaccato zusammen ____________________________________

ADESSO AGOSTO 2015


3. A
 nche in passato molti turisti
visitavano Venezia.______________
____________________________________
4. O
 scar saluta Anna.______________
____________________________________
MEDIO
Attaccato o staccato?
1. abbastanza abba stanza
2. almeno al meno
3. daccordo d’accordo
4. senzaltro senz’altro
5. infatti in fatti
36
A1
C2 Da lunedì ti sentirai un leone.
Ricorda l’accento sui nomi dei
giorni della settimana, tranne
sabato e domenica. Ti godrai
quello che più ami fare. Si sa: ti
piacciono le serate in pizzeria, ti
piace fare lunghe passeggiate, ti
piace la musica sudamericana…
ma devi imparare l’uso corretto
del verbo piacere. Ogni tanto
prenditi una pausa per cercare di
capire dove stai andando o dove
ti stanno conducendo le circo-
stanze. Dato che ci sei, ripassa il
gerundio con il verbo stare.
FACILE
Metti l’accento se necessario.
1. qui__________________________
2. lei sa________________________
3. mercoledi____________________
4. lui fa ________________________
5. lui da________________________
L’ITALIANO PER ESPRESSO
FACILE DIFFICILE
Completa con il verbo piacere. Completa con la forma giusta.
1. Mi ___________________ ballare. 1. F arei il giro del mondo
2. Ti ________________ le lasagne. [Weltreise] se (io, avere)
3. Le _________________ il pesce. ___________________ tanti soldi.
4. Ci ___________________ il mare. 2. A vresti preso un bel voto
5. Vi ____________ i film romantici. [Note] se (tu, studiare)
_______________________di più.
FACILE 3. Carlo non mi lascerebbe le
Usa la forma stare + gerundio. chiavi di casa se non (lui, fidar-
si) ___________________ di me.
1. (io, bere) una birra._ __________ 4. Non avreste avuto mal
_____________________________ di gola se non [voi, stare]
2. (tu, fare) la doccia.____________ ___________________ al freddo.
_____________________________
3. (lei, andare) a casa.___________ FACILE
_____________________________ Qual è la forma femminile?
4. (noi, dire) una barzelletta
[Witz]._ ______________________ 1. dottore______________________
_____________________________ 2. avvocato_ ___________________
5. (loro, studiare) tedesco._______ 3. poliziotto_ ___________________
_____________________________ 4. professore___________________
MEDIO
Cosa esprimono le
esclamazioni?
1. Diamine!
speranza [Hoffnung]
irritazione [Reizung]
felicità
Se ricevi un simpatico invito da
LEONE
amici, o se tu lo ricevessi, o se sentirsi un leone: sich fühlen, als ob man
tu lo avessi ricevuto… oltre a Bäume ausreißen könnte
pensare al periodo ipotetico, tranne außer
la passeggiata Spaziergang
accettalo al volo e ti diverti- condurre führen
rai un sacco. In questo modo la circostanza Umstand
dimenticherai la rabbia che provi dato che ci sei wenn du sowieso
dabei bist
quando vengono usati i maschi- VERGINE
lismi grammaticali: pochi usano il periodo ipotetico Bedingungssatz
al volo auf Anhieb
infatti la forma femminile di
divertirsi un sacco sich sehr amüsieren
ministro, avvocato, ingegnere. E la rabbia Wut
se proprio la rabbia non passa, l’avvocato Rechtsanwalt
usa le esclamazioni: diamine!,
l’esclamazione f. Ausruf
diamine zum Teufel
perbacco! ahi! uffa! ohibò! Vedrai perbacco Donnerwetter
che ti sentirai subito meglio! ohibò Pfui
ADESSO AGOSTO 2015

2. P erbacco!
tristezza
impazienza [Ungeduld]
disappunto [Missmut]
3. Ahi!
dolore
spavento [Schreck]
minaccia [Drohung]
4. Uffa!
gioia
incoraggiamento [Ermutigung]
fastidio [Belästigung]
5. Ohibò!
ribrezzo [Ekel]
sdegno [Empörung]
sconforto [Mutlosigkeit]
Lascerai la tua città natale per
frequentare l’università, sce-
glierai una facoltà scientifica e
raggiungerai l’ambito traguardo
della laurea. Non dimenticare,
però, che le parole con l’accento
alla fine rimangono invariate al
plurale: la città - le città, l’univer-
sità - le università, la facoltà - le
facoltà, il caffè - i caffè. Le stelle
propizie ti faranno stare bene,
ma solo se conosci le forme irre-
golari dei verbi al futuro: andrò,
berrò, dovrò, farò, rimarrò, saprò,
vedrò, vorrò. Nel tempo libero
prova a fare il gioco dei contrari:
felice - infelice, contento - scon-
tento, ordinato - disordinato.
MEDIO
Metti al plurale.
1. gioventù [Jugend]_____________
L’ITALIANO PER ESPRESSO
2. radio_ _______________________
3. autobus_ ____________________
4. uovo_ _______________________
5. uomo________________________
FACILE
Inserisci la forma mancante
del futuro irregolare.
1. andrò, andrai, andrà,
_______________ , andrete, Se vuoi riconquistare la persona
amata, sii più romantico e utilizza
andranno.
i diminutivi: tesoruccio, cuori-
2. _______________, berrai, berrà, cino, topolino, piccolina, amo-
berremo, berrete, berranno. ruccio. Falla sentire importante,
3. dovrò, _______________, dovrà, non trascurare nulla, nemmeno il
dovremo, dovrete, dovranno. più banale particolare per creare
4. rimarrò, rimarrai, ____________, un’atmosfera unica e irresistibile.
Così le dimostrerai che sai usare
rimarremo, rimarrete, rimar-
il comparativo. Donna Scorpio-
ranno. ne: se il tuo partner è più anziano
5. vorrò, vorrai, vorrà, vorremo, di te, conquistalo con le forme
__________________, vorranno. del passato remoto, in partico-
lare quelle irregolari: vidi, amai,
FACILE
desiderai, scelsi, volli… solo te. 37
Metti al contrario.
MEDIO A1
1. fortunato -___________________ Forma il diminutivo.
C2
2. capace [fähig] -_______________
3. attento -_____________________ 1. armadio [Schrank] -___________
4. organizzato -_________________ 2. camera -_____________________
3. fratello -_____________________
5. adatto [geeignet] -_ ___________
4. bacio -_ _____________________
FACILE
BILANCIA
la città natale Geburtsstadt Forma il comparativo di mag-
frequentare besuchen gioranza.
scientifico wissenschaftlich
ambito begehrt
il traguardo Ziel 1. bello_________________________
la laurea Universitätsab-
schluss 2. giovane______________________
invariato unveränderlich
3. sportivo_ ____________________
propizio günstig
irregolare unregelmäßig 4. intelligente___________________
il tempo libero Freizeit
il contrario Gegenteil
SCORPIONE DIFFICILE
riconquistare zurückerobern
utilizzare verwenden
Scrivi il passato remoto.
il diminutivo Verkleinerungsform
il tesoruccio Schätzchen
il cuoricino Herzchen 1. tu, vedere____________________
trascurare vernachlässigen 2. lui, amare____________________
unico einzigartig
irresistibile unwiderstehlich 3. noi, desiderare_______________
dimostrare beweisen 4. voi, scegliere_________________
ADESSO AGOSTO 2015
 L’ITALIANO PER ESPRESSO

MEDIO MEDIO

Passato prossimo o imperfetto? Scrivi l’imperativo di cortesia.

1. Mentre ho guardato/guarda- 1. guardare ____________________

vo la TV è arrivato Guglielmo.
2. Ieri prima ho stirato/stiravo,
poi ho ascoltato/ascoltavo
un CD.
3. Come sono stata/ero bella da
2. parlare ______________________
3. cominciare __________________
4. sentire ______________________
MEDIO

giovane! Come si dice in tedesco?

Non brilli per fedeltà. Il tuo atteg-
giamento cambia sempre come
quei verbi che cambiano ausilia-
re a seconda della situazione: il
film è finito - ho finito lo zucche-
ro; siamo scesi dalla bicicletta -
abbiamo sceso le scale. O quelle
persone che non sanno decidersi
tra imperfetto e passato pros-
MEDIO
Ricomponi le parole.
1. PASSA SCATOLE
2. DOPO SQUADRA
3. CAPO TEMPO
1. Me lo dia! ___________________
2. Glielo regali! _________________
3. Ce lo dica! _ _________________
4. Se li compri! _________________
FACILE

simo: da piccolo ero un bravo 4. BATTI GUERRA Aggiungi la desinenza.

bambino - ieri sono stato bravo
fino alle 21. O quelle che non
sanno che è meglio il batticuore
che il battibecco, anche se en-
38 trambe sono parole composte.
A1
MEDIO
5. APRI MANI
_______________________________
_______________________________
_______________________________
_______________________________
_______________________________
1. una lettera brev____ [kurz]
2. due studenti ingles____
3. un esercizio facil____
4. tre libri pesant____

Scegli l’ausiliare corretto.

C2
1. È
 /Ha piovuto tutto il pomeriggio.
2. S
 ono/Ho vissuto in Svizzera.
3. S
 iete/Avete camminato due ore.
4. G
 li è/ha piaciuto il regalo?

SAGITTARIO
brillare glänzen Sei una persona che vive con
la fedeltà Treue i piedi per terra e nel presente.
a seconda di je nach Sei una persona molto affabile,
il batticuore Herzklopfen così usi spesso e volentieri gli Allora impara a usare bene i verbi
il battibecco Schlagabtausch imperativi di cortesia: venga al presente, anche quelli irrego-
composto zusammengesetzt lari. E se vuoi, devi, puoi vincere
CAPRICORNO pure, entri, si accomodi, mi dica.
affabile freundlich Se vuoi usare i pronomi doppi, le tue battaglie quotidiane, ripas-
accomodarsi Platz nehmen
non dimenticare che precedono sa bene i verbi servili: volere,
precedere stehen vor dovere, potere. E se ti piacciono
la difficoltà Schwierigkeit l’imperativo di cortesia. Vorresti
gli animali, ricorda: cane non è
ACQUARIO usare tanti aggettivi, ma hai
il presente Gegenwart canne, tono non è tonno e tori
la battaglia Kampf
difficoltà. Ricorda che gli agget-
non sono torri. Una consonante
quotidiano alltäglich tivi che finiscono in -e hanno
la canna Schilf
doppia fa la differenza!
una forma unica al femminile e al
il tonno Thunfisch
il toro Stier maschile: una donna intelligente,
la torre Turm un uomo intelligente, due donne
la differenza Unterschied intelligenti, due uomini intelligenti.

ADESSO AGOSTO 2015

 L’ITALIANO PER ESPRESSO

FACILE SOLUZIONI:
ARIETE ES. 1: 1. in; 2. al; 3. in; 4. in; 5. in.
Completa con il presente
ES. 2: 1. fa/fa’/fai; 2. vieni; 3. aiuta;
indicativo. 4. va/va’/vai. ES. 3: 1. farebbe; 2. verrebbe;
3. aiuterebbe; 4. andrebbe.
1. (io, andare) _________________ TORO ES. 4: 1. (be)merken; 2. trainieren;
3. beichten; 4. trauen; 5. bereuen.
a scuola tutti i giorni. ES. 5: 1. i; 2. i; 3. -; 4. -; 5. -.
2. (tu, rimanere) ES. 6: 2. nonna; 3. Zimmer; 5. Führerschein;
6. Kantine; 8. azienda.
_________________ a casa. GEMELLI ES. 7: 1. amico; 2. occasioni;
3. (lei, uscire) _________________ 3. consiglio; 4. persone; 4. esercizio.
ES. 8: 1. ottimo; 2. pessimo; 3. maggiore;
dall’ufficio alle 18.
Se ti dicono che sei bello come il 4. minore; 5. supremo; 6. inferiore.
4. (voi, bere) __________________ sole e buono come il pane, sappi ES. 9: 1. ripeta; 2. sappia; 3. mandi; 4. salvi;
una bibita [Getränk] fresca. che stanno usando i superlativi 5. passi.
CANCRO ES. 10: 1. bella; 2. bei; 3. bell’;
5. (loro, fare) ___________________ figurati, cioè ti stanno dicendo 4. belle; 5. bel. ES. 11: 1. La Primavera fu/
una bella gita [Ausflug]. che sei dolcissimo, bellissimo, venne dipinta da Botticelli. 2.Questo libro
buonissimo. E se ti chiamano sarà/verrà letto da tutti. 3. Anche in passato
dottore, avvocato o ingegnere, Venezia era/veniva visitata da molti turisti.
FACILE 4. Anna è/viene salutata da Oscar.
ricorda che le abbreviazioni
Scegli la forma dei verbi servili. ES. 12: 1. abbastanza; 2. almeno; 3. d’accor-
sono dr., avv., ing. E se il tuo ami- do; 4. senz’altro; 5. infatti.
co straniero ti dice che gli piace LEONE ES. 13: 1. qui; 2. lei sa; 3. mercoledì;
1. O
 ggi io devo/deve telefonare leggère, voleva sicuramente dire 4. lui fa; 5. lui dà. ES. 14: 1. piace;
lèggere. Ha solo sbagliato l’ac- 2. piacciono; 3. piace; 4. piace; 5. piacciono.
alla zia. ES. 15: 1. sto bevendo; 2. stai facendo;
2. A
 rturo e Luca non può/posso- cento tonico della parola. Digli 3. sta andando; 4. stiamo dicendo; 5. stanno
che l’avevi intuìto (non intùito!). studiando.
no rientrare tardi a casa.
VERGINE ES. 16: 1. avessi; 2. avessi 39
3. A
 che ora (voi) vogliamo/vole- studiato; 3. si fidasse; 4. foste stati.
DIFFICILE
te partire? ES. 17: 1. dottoressa; 2. avvocatessa;
Scrivi i superlativi figurati. 3. poliziotta; 4. professoressa. A1
4. S
 cusi signora, puoi/può dirmi ES. 18: 1. irritazione; 2. disappunto;
che ore sono?
5. P
 erché Giuseppe non voglio/
lento
1. lentissimo_________________
3. dolore; 4. fastidio; 5. sdegno.
BILANCIA ES. 19: 1. gioventù; 2. radio;
C2
2. poverissimo_______________ 3. autobus; 4. uova; 5. uomini.
vuole venire con noi? ES. 20: 1. andremo; 2. berrò; 3. dovrai;
3. stanchissimo______________ 4. rimarrà; 5. vorrete. ES. 21: 1. sfortunato;
4. velocissimo_______________ 2. incapace; 3. disattento; 4. disorganizzato;
FACILE
a. come il vento b. in canna 5. inadatto.
Aggiungi la parola che manca. SCORPIONE ES. 22: 1. armadietto;
c. come una lumaca d. morto 2. cameretta; 3. fratellino; 4. bacino/bacetto.
ES. 23: 1. più bello; 2. più giovane; 3. più
dita ditta sportivo; 4. più intelligente. ES. 24: 1. vede-
MEDIO
sti; 2. amò; 3. desiderammo; 4. sceglieste.
Firma Inserisci l'abbreviazione giusta. SAGITTARIO ES. 25: 1. è/ha; 2. sono/ho;
3. avete; 4. è. ES. 26: 1. guardavo;
serra 2. ho stirato-ho ascoltato; 3. ero.
Abend Treibhaus 1. amministratore_______________ ES. 27: 1. passatempo; 2. dopoguerra;
2. onorevole____________________ 3. caposquadra; 4. battimani; 5. apriscatole.
pena CAPRICORNO ES. 28: 1. guardi; 2. parli;
3. signore______________________ 3. cominci; 4. senta. ES. 29: 1. Geben Sie es
Strafe Stift
mir!; 2. Schenken Sie es ihm/ihr/ihnen!;
capello cappello 3. Sagen Sie es uns!; 4. Kaufen Sie sie sich!
MEDIO
Hut ES. 30: 1. breve; 2. inglesi; 3. facile;
Aggiungi la parola che manca. 4 pesanti.
ACQUARIO ES. 31: 1. vado; 2. rimani;
3. esce; 4. bevete; 5. fanno. ES. 32: 1. devo;
PESCI compi- Aufga- compi- 2. possono; 3. volete; 4. può; 5. vuole.
figurato bildhaft to be to ES. 33: Finger, sera, penna, Kopfhaar.
l’abbreviazione f. Abkürzung PESCI ES. 34: 1. lento come una lumaca;
l’accento tonico Betonung Anker ancora noch 2. povero in canna; 3. stanco morto; 4. veloce
intuito erahnt come il vento. ES. 35: 1. amm., 2. on.,
l’intuito Intuition subito subito erlitten 3. sig. ES. 36: 1. höflich, 2. ancora, 3. sofort.

ADESSO AGOSTO 2015

 LINGUA VIVA
DI DANIELA MANGIONE

Di corsa ai corsi!
Die Urlaubserinnerungen sind noch frisch, der Herbst steht vor der Tür
und an guten Vorsätzen zum Italienisch lernen mangelt es auch nicht:
der ideale Zeitpunkt, um mit einem guten Lehrbuch die Italienischkennt-
nisse zu pflegen.
LA FINE DELL’ESTATE È IL MOMENTO IDEALE PER di corsa Auf geht‘s! a digiuno ganz ohne
FORMULARE NUOVI PROPOSITI, COME INIZIARE Schnell! dell’italiano Italienisch-
il proposito Vorsatz kenntnisse
A IMPARARE UNA LINGUA O MIGLIORARLA. I migliorare verbessern liberamente zum freien
corsi di italiano iniziano di solito in autunno e insegnan- l’autunno Herbst scaricabile Herunterladen
ti e autodidatti devono scegliere i testi che più rispondo- l’insegnante Lehrer, -in il volume Band
m., f. cartaceo auf Papier
no alle loro esigenze. Ecco alcune novità. rispondere etw. entspre- il test di auto- Test zur Selbst-
a qc. chen valutazione f. einschätzung
PRIMI PASSI l’esigenza
l’apprendi-
Bedürfnis
Lernen
l’indicazione f.
prediligere
Hinweis
etw. den
La maggior parte delle proposte tende a privilegiare l’at- mento qc. Vorzug geben
tuale tendenza ad alleggerire l’apprendimento e a con- mordi e fuggi auf die Schnelle l’approccio Ansatz
consentire ermöglichen sacrificare vernachlässigen
centrarlo in poco tempo. Adatto al “mordi e fuggi” è per dare del tu jdn. duzen pubblicare veröffentlichen
esempio Facilissimo. Corso rapido di lingua italiana, nuovo a qc. la percezione Hörverständ-
corso di Alma edizioni che mira a consentire un appren- il manuale Handbuch auditiva nis
adatto a geeignet für il contenuto Inhalt
40 dimento veloce e intuitivo. Tra le situazioni considerate
“di base” c’è, per esempio, “chattare al telefono” e subito liana (Hoepli), in due volumi, per i livelli A1 e A2, che
viene indicato quando e a chi dare del “tu” o del “Lei”. offre, in 13 unità didattiche, esercizi cartacei e online,
Il corso è pensato come un “manuale di vita pratica in test di autovalutazione e indicazioni per l’insegnante. È
Italia” e quindi è adatto a chi necessita in breve tempo creato da insegnanti che lavorano da anni con stranieri
di raggiungere un livello A1. Un aiuto per chi si trova di a Roma e predilige, anch’esso, un approccio comunica-
fronte studenti del tutto a digiuno dell’italiano può esse- tivo, che stimola la cooperazione dello studente, senza
re Nuovo Italia. Sì (Photocity), pensato per studenti che però sacrificare la parte grammaticale. L’approccio di un
ancora non sanno rispondere a domande quali “Come altro nuovo corso, La mia classe (Le Monnier), è “empati-
ti chiami?” o “Dove abiti?”. È un percorso di alfabetizza- co”: per il momento è stato pubblicato solo il livello A1/
zione che comprende materiali audio liberamente scari- A2, che riserva molto spazio a curiosità, attività “da fare”
cabili dal sito indicato nel testo. Per i primi livelli è anche e percezione auditiva della lingua. I contenuti digitali in-
disponibile il nuovo In Itali@. Corso di lingua e cultura ita- tegrativi comprendono flash cards e attività.

L’ANGOLO DELL’ETIMOLOGIA

MERENDA
L’abitudine [Gewohnheit] dello spuntino pomeridiano [Imbiss am
Nachmittag], tipico dei ragazzi, in italiano ha questo nome dal 1300
circa. Oggi è concesso a tutti, anzi consigliato, ma un tempo non
era così. La parola deriva infatti dal verbo merēre, “meritare”, al
gerundivo neutro plurale. Merenda sono dunque “le cose da meritar-
si” [meritarsi qc.: sich etw. verdienen] e l’origine del vocabolo ricorda
che la merenda, in passato, non era un pasto indispensabile, ma
uno spuntino concesso “a chi se lo era meritato”, un vero e proprio
premio [Belohnung] (vedi ADESSO 06/15, pag. 52).

ADESSO AGOSTO 2015

 LINGUA VIVA

NOVITÀ

PERCORSI solido ausgereift PER APPROFONDIRE:*

coniugare verbinden
È particolarmente com- quotidiano alltäglich
pleto, perché ha raggiun- l’ascolto Hörprobe
to recentemente i livel- la casa editrice Verlag
il giovane junger
li da A1 a B2, Spazio Italia adulto Erwachsener
(Loescher), adatto a chi la riedizione Neuauflage
la lettura Lektüre
non ama cambiare libro
il supplemento Übungsheft
di testo nel corso dell’ap- di esercizi pl.
prendimento. Spazio Ita- in appendi-im Anhang
ce f.
lia ha una struttura soli- essere stanco einer Sache
da, che coniuga esigenze di qc.
überdrüssig
sein
quotidiane e grammatica,
nutrito umfangreich
ascolti e video che si pos- il racconto Bericht
sono trovare nel sito del- corredato di ergänzt durch
colorato farbig
la casa editrice, divisi per
il gioco Spiel
livelli e capitoli del libro
lo spunto Anregung
di testo. Lo stesso editore
sta completando anche Nuovo Contatto: dopo il livello
B1, è programmato per il 2016 il livello B2. Questo cor-
so ha una grafica più leggera, è adatto anche a giovani
adulti (il livello C1 è già da mesi sul mercato). Un’altra
riedizione è stata pubblicata da Alma edizioni: si trat-
ta di Nuovo Espresso, corso “storico”, rimasto simile nel
metodo e cambiato completamente nei contenuti, per-
ché sono state introdotte nuove attività, nuove letture
e nuovi ascolti. È inoltre accompagnato da video con le
storie di quattro amici che fanno esperienze di vita quo-
tidiana (disponibili con o senza sottotitoli in italiano) e
da una videogrammatica, per tutti e tre i livelli, corri-
spondenti ad A1, A2 e B1. Ai tre volumi del corso si sono
Facilissimo. Corso rapido di lingua italiana. Con CD
audio, Alma edizioni, € 15,90.
Nuovo Italia. Sì, Photocity, € 28.
In Itali@. Corso di lingua e cultura italiana, Hoepli, con
CD audio: livello A1, € 24,90; livello A2, € 24,90.
La mia classe. Corso di lingua italiana per stranieri,
Le Monnier, € 25; guida per l’insegnante, € 13.
Spazio Italia, Loescher: livello A1-B2 con DVD-
ROM, € 34,90; guida per l’insegnante, ogni livello € 7,90.
Nuovo Contatto, Loescher: livello A1, € 29,90;
livello A2, € 36,90.
Nuovo Espresso 1, Alma edizioni: libro + DVD-ROM,
€ 28,99; Nuovo espresso 2: libro + DVD-ROM, € 28,99.
41
Nuovo Espresso 3: libro + DVD-ROM, € 34,90.
Nuovo Espresso 1 – Esercizi supplementari, Alma
edizioni, € 11,90; Nuovo Espresso 2 – Esercizi supple-
mentari, Alma edizioni, € 12,50.
Nuovo Espresso Grammatica, Alma edizioni, € 12,90.
Italiani anche noi, Il Margine, € 25; libro degli esercizi, €15.
SCELTI PER VOI:*
NOVITÀ Per chi voglia aiutare gli studenti stranieri a
essere cittadini italiani è uscito Facile facile. Corso di
educazione civica per studenti stranieri, che unisce
[unire: verbinden] informazioni sulla cittadinanza attiva
[Einsatz für die Allgemeinheit] a esercizi lessicali: Nina,
€ 6.
NOVITÀ Per il livelli B2-C1, un romanzo [Roman] da
* I prezzi sono indicativi

aggiunti recentemente due supplementi di esercizi, cor-
rispondenti rispettivamente ai livelli A1 e A2. Gli eser-
ciziari sono pensati per un uso personale, con soluzio-
ni in appendice. Il corso offre anche, a parte, un Nuovo
Espresso Grammatica che segue i temi e le strutture pre-
sentate nei volumi.
QUALCOSA DI NUOVO
A chi è stanco della didattica tradizionale, segnaliamo
un approccio particolarmente insolito: Italiani anche noi
(Il Margine). Al testo, disponibile da qualche tempo, si
affianca ora un nutrito Libro degli esercizi di circa 200 pa-
gine. L’originalità dell’approccio consiste nel fatto che i
leggere tutto d’un fiato [in einem Zug] anche grazie alle
spiegazioni [Erklärungen], a un repertorio lessicale e agli
esercizi con chiavi è Mai dire mai, Convivium, € 19,90.
25 capitoli sono altrettanti racconti di stranieri, scritti da
Eraldo Affinati e dalla moglie Anna Luce Lenzi, corredati
di disegni originali e molto colorati, che vogliono consen-
tire un apprendimento rilassato e creativo. Una didattica
fatta di esercizi e narrativa, per entrare, con il racconto, a
contatto più diretto con chi vuole imparare l’italiano. Nel
libro degli esercizi una parte è dedicata alle funzioni lin-
guistico-grammaticali e un’altra a esercizi liberi, giochi e
spunti per sviluppare la conversazione.

ADESSO AGOSTO 2015

 Alles was Italien
einzigartig macht!
Jeden Monat ein
TYPISCH ITALIENISCH

IL SOLE
.
anderes Wahrzeichen

Die Sonne ist in Italien etwas ganz Besonderes!

Wärmen, bräunen, glücklich machen - sie kann einfach alles.
Testo: Salvatore Viola

Sul Belp aese il sole splende

in med ia per 2.400 ore
all’a nno, ovve ro circ a sei
ore al giorn o.

42 Tra le cose che fanno del Belpaese

quello che è, c’è il sole. Il nostro è un
sole diverso, un sole speciale, con il
quale noi italiani abbiamo un rapporto
quasi intimo. Ci scalda fuori, ma soprattutto
dentro. Il sole è amico, compagno fedele,
fonte di ispirazione, oggetto del desiderio, il
LA CITTÀ DEL SOLE
La città ideale e perfetta immaginata dal frate dome-
nicano e filosofo Tommaso Campanella (1568-1639)
non poteva che chiamarsi Città del Sole. I suoi abitanti
si chiamano solari e la loro vita è disciplinata in ogni
minimo dettaglio. L’opera La città del sole è stata pub-
blicata per la prima volta nel 1602 in lingua volgare.

SEMPRE SOLE È
sogno di chi nella vita si accontenta del suo
piccolo posto al sole.

’O SOLE MIO
L’Italia ama il sole e lo canta. Ieri come oggi,
al sole sono state dedicate decine di canzoni
di tutti i generi, dalle classiche napoletane fino
all’hip hop. È dedicata al sole la canzone italiana più
famosa nel mondo e forse, in assoluto, la canzone
più venduta e cantata di tutti i tempi, O sole mio.
Scritta nel 1898 dal poeta napoletano Giovanni
In Italia il sole splende proprio dappertutto, ma il
titolo di “città del sole” va a Cagliari, con ben 2.700
ore di sole all’anno. Il record negativo è di Viganella,
in Piemonte, paesino situato sotto la Cresta della
Colma, un monte alto 2.000 metri. Qui, da novembre
a febbraio, il sole non si vede quasi mai. Dal 2006,
grazie a uno specchio che si sposta automaticamen-
te, seguendo il percorso naturale del sole, a Viganel-
la, nei mesi invernali, splende un sole artificiale.

Capurro e musicata da Eduardo Di Capua, l’hanno
interpretata tutti, dai grandi della lirica come Caru-
so a Pavarotti, al mito del rock ’n roll Elvis Presley.
L’hanno canticchiata l’astronauta Jurij Gagarin nel
1961 dallo spazio e papa Giovanni Paolo II, nel 2002,
a Ischia. Marcel Proust la cita nella sua Recherche,
nel volume La fuggitiva.
DER AUDIO-TRAINER
ADESSOaudio 08/15
Ascolta una mini-inchiesta sul
tema: abbronzatura sì o no?
IL SOLLEONE
Il solleone è il periodo più caldo dell’anno, tra la fine
di luglio e la prima metà di agosto, lo stesso periodo
in cui, in astrologia, il Sole entra nel segno del Leone.
Nel linguaggio di tutti i giorni è il sole meri-
diano, quello cioè delle ore più calde. Una
frase come “in un giorno di mezza estate,
camminava sotto il sole in un’ora tra le 12
e le due del pomeriggio, e (di certo) aveva
un gran caldo”, può essere semplicemente
trasformata in “camminava sotto il solleone”.
IL SOLE I RIMEDI DELLA NONNA
Se vi capita di prendere un’insolazione o una scottatu-

NEGLI OCCHI(ALI). Co ntro l’in sol az ion e

ra sono tanti i rimedi della tradizione popolare.

Nel paese del sole, non è un caso se uno degli ac-
cessori più amati sono proprio gli occhiali da sole.
L’italianissima Luxottica è proprietaria della mag-
gior parte dei marchi più famosi di occhiali da sole
(o ne ha la licenza), a cominciare dai grandi classici
come Ray-ban e Persol, il cui marchio venne creato
Uno dei rimedi più curiosi – e sulla cui efficacia non
facciamo commenti – è il piattino pieno d’acqua
posato sulla fronte. Poi si prende un batuffolo di
cotone imbevuto nell’olio, gli si dà fuoco e lo si infila
in un bicchiere vuoto, si capovolge il bicchiere e si
posa sul piattino.

ntreoaceto:
CoAcqua scottatur e
le mettete
nel 1938 unendo le parole per e sole.

59,4 KM
Come poteva chiamarsi, in Italia, l’arteria stradale
più importante? Avete indovinato: Autostrada del
Sole. Figlia del boom economico, la A1 è stata
inaugurata nel 1964 ed è ancora oggi la più lunga
autostrada italiana (759,4 km). Collega Milano a Na-
poli, attraverso alcune delle principali città italiane.
un cucchiaio di aceto in un
bicchiere d’acqua, bagnate un panno e mettetelo
sulla zona arrossata.
Patate: mettete delle fette di patata cruda sulla
scottatura e tenete in posa per circa 20 minuti.
Il sollievo è garantito, grazie alla solanina, una
sostanza tossica contenuta nelle patate e anche nelle
melanzane, che ha un effetto lenitivo sulla pelle ed
evita il formarsi delle bollicine causate dalla scottatura.

IL SOLE… LA SOLE
Il sostantivo maschile sole è usato come nome
LA TINTARELLA
Sembra un paradosso, ma l’italiano al mare arriva già
femminile, qualche volta nella versione Maria Sole. abbronzato. Per gli italiani (non tutti, ma la maggior
Le Sole d’Italia sono poco più di 600. parte) l’abbronzatura, più che una fissazione, è un
culto che diventa arte. Sono maestri nel calcolare i
IL SOLE I RIMEDI DELLA NONNA tempi di esposizione, nel trovare
diverso andersartig il rimedio Heilmittel
il rapporto Beziehung capitare passieren
trucchi per rendere il colore
scaldare wärmen l’insolazione f. Sonnenstich della pelle uniforme e della
la fonte Quelle l’efficacia Wirksamkeit giusta tonalità. L’abbron-
accontentar- sich mit etw. il batuffolo di Wattebausch zatura si sfoggia soprat-
si di qc. begnügen cotone m. tutto la sera, quando
O SOLE MIO imbevuto in Öl getränkt
dedicare widmen nell’olio ci si veste per uscire
venduto verkauft dar fuoco anzünden e i capi si scelgono in
la lirica Oper infilare hineinstecken base alla loro capacità
canticchiare trällern capovolgere umdrehen di esaltare la tintarella.
LA CITTÀ DEL SOLE la scottatura Sonnenbrand
La città del dt. Titel Der l’aceto Essig

CALDO DA RECORD
sole m. Sonnenstaat bagnare un Tuch tränken
SEMPRE SOLE È panno
spostarsi sich la patata Kartoffel
verschieben crudo roh
artificiale künstlich tenere in posa wirken lassen
IL SOLLEONE il sollievo Erleichterung
il solleone: Kombination aus l’effetto lindernde 48,5° 44,7° 41,6° 41,1°
il sole (Sonne) und il leone lenitivo Wirkung
(Löwe), Hochsommerhitze evitare verhindern
il segno Stern- la bollicina Blase
(zodiacale) zeichen LA TINTARELLA
Catenanuova Palagonia Torino Firenze
IL SOLE NEGLI OCCHI(ALI) la tintarella Sonnenbräune (Sicilia) (Sicilia) (Piemonte) (Toscana)
il proprietario Eigentümer abbronzato gebräunt 10/08/1999 12/07/2012 11/08/2003 5/08/2003
unire verbinden l’esposizione f. Aussetzung
759,4 KM sfoggiare zur Schau Ma d’estate si sa, il caldo, per quanto eccezionale c’è
l’arteria Verkehrsader stellen
stradale esaltare betonen da aspettarselo. A sorprendere sono certe temperature
inaugurare einweihen CALDO DA RECORD invernali. Nel febbraio del 1977, a Palermo, la colonni-
collegare verbinden la colonnina Quecksilber- na di mercurio arrivò a 29,4°.
attraverso über di mercurio säule

:
ADESSO AGOSTO 2015 Nel prossimo numero
IL TRICOLOR E
 BOTTA E RISPOSTA
DI MARINA COLLACI

IL PREMIO STREGA È IL PIÙ IM- importante wichtig selezionare auswählen

PORTANTE PREMIO LETTERA- il premio letterario Literaturpreis meritevole auszeichnungswürdig
istituire einrichten uscire hier: erscheinen
RIO ITALIANO. È stato istituito nel la moglie Ehefrau l’anno precedente Vorjahr
1947 dal critico letterario Goffredo la scrittrice Schriftstellerin il lettore Leser
Bellonci e da sua moglie, la scrittri- il contributo finanzielle la libreria Buchhandlung
Unterstützung il gruppo di lettura Lesekreis
ce Maria Bellonci, grazie ai contri- la ditta Firma, Unternehmen l’istituto di cultura Kulturinstitut
buti della ditta Strega, che produ- omonimo gleichnamig all’estero im Ausland
il liquore Likör la cinquina dei Gruppe der fünf
ce l’omonimo liquore. Una giuria,
la giuria Jury finalisti Finalisten
chiamata gli “Amici della domenica” composto da zusammengesetzt aus il vincitore Gewinner
e composta da 400 persone, selezio-
na e vota i libri più meritevoli usciti tura, costituiti da scuole, università e vincitore. Quest’anno, il 69o Premio
l’anno precedente. Ai loro voti si ag- istituti di cultura all’estero. A giugno Strega, lo ha vinto lo scrittore barese
giungono quelli di 60 lettori segnala- si sceglie la cinquina dei finalisti e il Nicola Lagioia con il libro La Ferocia,
ti da 30 librerie e da 15 gruppi di let- primo giovedì di luglio si proclama il edito dalla casa editrice Einaudi.

Strega: un premio di valore?

Ist dieser berühmte Literaturpreis eine ernstzunehmende Auszeichnung oder nur ein
findiges Marketing- und Verkaufsinstrument großer Verlage?

44
Cosa pensa del Premio Strega? Cosa pensa del Premio Strega?
È giusto premiare bravi scrit- È un premio prestigioso che se-
tori e pubblicizzare buoni libri. guo. L’anno scorso ha vinto un
Il premio è appannaggio dei libro che mi è piaciuto moltissi-
grandi gruppi editoriali e la mo, Il desiderio di essere come
selezione poco trasparente? tutti, di Francesco Piccolo.
Sì, basta guardare quali case Il premio è appannaggio dei
editrici hanno vinto nei 68 anni grandi gruppi editoriali e la se-
di premio. Sono solo sei case lezione poco trasparente?
editrici, le più famose. Sì. Il premio è lottizzato dalle
Si tende a premiare il libro più grandi case editrici ed è mol-
“vendibile”? Alessandra Ceron, di Pisa, 54 anni, geologa (a sinistra) e to “politicizzato”. Ci sono altri
Sì, e sono contraria. Penso che Mariolina Iossa, di Napoli, 50 anni, giornalista [Journalist, -in ]. premi letterari che danno spa-
debba vincere un’opera d’arte, zio ai giovani talenti, come il
che si debba alzare il livello Premio Campiello, ad esempio.
della cultura. Si tende a premiare il libro più “vendibile”?
Quest’anno era in concorso anche Zerocalcare (Michele Tutti i libri che hanno vinto sono di facile lettura. Gli ita-
Rech), autore di un fumetto. È giusto? liani leggono poco e bisogna venirgli incontro in qualche
Sì, la sua è un’opera letteraria che utilizza l’arte del disegno. maniera!
È stato candidato anche il libro di un autore/un’autrice che Quest’anno era in concorso anche Zerocalcare (Michele
usa lo pseudonimo di Elena Ferrante? Cosa ne pensa? Rech), autore di un fumetto. È giusto?
L’uso dello pseudonimo può essere dovuto a necessità o A me piace tanto e penso che abbia tutti i requisiti per
può essere un gioco. Se è utilizzato come escamotage per partecipare!
farsi pubblicità, non è un merito letterario. È stato candidato anche il libro di un autore/un’autrice che
usa lo pseudonimo di Elena Ferrante? Cosa ne pensa?
Non ho mai letto un libro della Ferrante, però penso che, se
pubblicizzare bekannt concorso Wettbewerb
uno scrive, debba avere il coraggio di firmare il suo lavoro.
machen il fumetto Comic
vincere gewinnen il disegno Zeichnen
la casa editrice Verlag la necessità Notwendigkeit seguire qc. etw. verfolgen dare spazio a jdm. Raum
famoso bekannt il gioco Spiel l’appannaggio Vorrecht qcn. geben
vendibile verkäuflich l’escamotage Schachzug il gruppo Verlagsgrup- premiare auszeichnen
essere dagegen sein m. editoriale pe di facile lettura leicht zu lesen
contrario farsi Werbung für la selezione Auswahl- il requisito Voraussetzung
l’opera d’arte f. Kunstwerk pubblicità sich machen verfahren partecipare teilnehmen
alzare anheben il merito Verdienst lottizzare aufteilen firmare einstehen für

ADESSO AGOSTO 2015

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FLORENZ
2. JUNI
MUSEI CAPITOLINI
ROM 47
3. JULI
MUSEO EGIZIO
TURIN
4. AUGUST
MART
TRIENT UND ROVERETO
5. SEPTEMBER
Galleria dell’Accademia
Venedig
6. OKTOBER
Museo archeologico
Neapel
7. NOVEMBER
Museo nazionale del cinema
Turin
8. DEZEMBER
Museo del Novecento
Mailand

ADESSO AGOSTO 2015

 FINE SETTIMANA

Fascino di pietra
DOLOMITI
In unberührter Natur die Seele baumeln lassen – märchenhafte Dörfer,
blaue Gebirgsseen und die weltberühmten Drei Zinnen laden dazu ein.
Eine kleine Überraschung erwartet Sie: das Geburtshaus von Tizian.
Testo: Francesco De Tomaso

UN TEMPO, NARRA LA LEGGENDA, LE DOLOMI-

TI AVEVANO IL COLORE DELLE ALPI: bellissime, ma
troppo cupe per la principessa della Luna, che non po-
teva vivere con il principe, suo marito, senza ammalarsi.
Un giorno, nel bosco, il principe incontra il re dei Salva-
ni, un popolo di gnomi in cerca di un luogo dove abitare.
48 In cambio dell’ospitalità, gli gnomi tessono la luce della
luna e ricoprono le montagne, che d’incanto si riempio-
no di luce. Da allora la principessa vive felice con il suo
principe e le Dolomiti sono dette anche Monti Pallidi.
Si chiama Cadore il cuore delle Dolomiti Bellunesi,
un posto dove l’acqua fresca dei ruscelli ristora i cam-
minatori, il silenzio è l’unico compagno di viaggio, l’aria
pura dà la carica e il sole colora le cime delle alte vette.
Belluno dà il nome a questo tratto di Dolomiti, ma noi la
sfioreremo soltanto, per cercare rifugio in borghi e valli.
Chiediamo scusa agli abitanti di questa bella città, dove
il visitatore trova resti di epoca medievale e un magnifi-
co Teatro comunale. Ai primi posti per vivibilità, Belluno
non è solo bella da visitare, ma anche un luogo dove abi-
tare è molto piacevole. Solo che le montagne sono così
vicine che viene voglia di raggiungerle, di percorrere i
sentieri nascosti nel bosco e di visitare paesini da fiaba.

cupo finster l’aria pura reine Luft

ammalarsi krank werden dare Energie
il bosco Wald la carica geben
lo gnomo Zwerg la vetta Gipfel
tessere spinnen il tratto Abschnitt
ricoprire überziehen sfiorare streifen
d’incanto wie von cercare Zuflucht
Zauberhand rifugio suchen
il cuore Herz il borgo Dorf
il ruscello Bach la valle Tal
il cammina- Wanderer l’abitante m., f. Einwohner, -in
tore il visitatore Besucher Il lago d’Antorno e, sullo
il silenzio Stille piacevole angenehm sfondo, il massiccio del
il compagno Reisebegleiter percorrere durchstreifen Sorapiss, vicino a Misurina.
di viaggio da fiaba märchenhaft

ADESSO AGOSTO 2015

 Parco delle FINE SETTIMANA
Dolomiti
Bellunesi

TO
Pieve di Cadore, per esem- il paese natale Geburtsort la sorpresa Überraschung
pio, dove natura, arte e sto- sommo großartig l’occhiale m. Brille
il pittore Maler la quota Höhe
NE
ria si incontrano. Siamo maestoso herrschaftlich il teatro gigantisches
nel paese natale di Tizia- il municipio Rathaus gigante Theater
no, sommo pittore rinasci- la ristruttura- Sanierung la quinta Kulisse
VENEZIA
VE

zione il fiume Fluss

mentale, e la sua casa è aperta a portare qc. etw. ans Licht la diga Damm
tutti (vedi box a pag. 50). Poco lon- alla luce bringen il bacino Becken
il pavimento Fußboden il sentiero Weg
tano, nella piazza centrale, accanto
al maestoso Palazzo della Magnifica scursione sul Colle San Dionisio, a 1.800 metri di quota,
comunità di Cadore, c’è la chiesa di Santa Ma- dove godersi il panorama è un vera festa per gli occhi.
ria Nascente, dell’XI secolo. Vicino al municipio, dopo un A proposito di panorami, le Dolomiti Bellunesi sono
intervento di ristrutturazione, sono stati portati alla luce i belle soprattutto nella zona di Auronzo e Misurina. L’a-
resti di una villa romana del II secolo d. C.: il pavimento a rea sembra un teatro gigante e le quinte sono le famose
mosaico è esposto al Museo archeologico cadorino. Altre Tre Cime di Lavaredo. Nella valle scorre il fiume Ansiei;
sorprese per gli occhi? Potete scegliere tra il curioso e in- una diga forma il lago di Santa Caterina, uno splendido
teressante Museo dell’occhiale (vedi box a pag. 51) e un’e- bacino che è anche il punto di partenza di molti sentieri.

ADESSO AGOSTO 2015

 FINE SETTIMANA

Nel centro abitato di Auronzo si possono visitare la par- vista delle Tre Cime di Lavaredo. Infine si arriva a Dob-
rocchiale di Santa Giustina, della fine del Settecento, e biaco. Stanchi, magari, ma felici e nel posto giusto, perché
la chiesa della Madonna delle Grazie, ma le vere mera- nel Cadore le forze si recuperano subito.
viglie sono “in periferia”: prima di tutto la foresta di So-
madida, una riserva naturale dove si possono incontrare
animali selvatici, ma soprattutto ammirare abeti maesto- la parocchiale Pfarrkirche a cielo aperto Freiluft-
la meraviglia Wunder il mistero Rätsel
si e famosi, perché un tempo erano usati per fare i pen- la riserva Naturschutz- la strega Hexe
noni delle navi della Serenissima. naturale gebiet celebrare feiern
l’animale wildes Tier riempirsi di sich mit etw.
Dopo Auronzo c’è Misurina, chiamata “la perla del- selvatico qc. füllen
le Dolomiti” perché il suo lago blu sembra proprio una ammirare bewundern la presenza Gestalt
gemma preziosa e perché qui l’aria ti fa letteralmente l’abete m. Tanne innocuo harmlos
il pennone Rah il/la ciclista Radfahrer,
rinascere. A Misurina sorge infatti uno dei pochi centri la Serenissima: Bezeichnung -in
al mondo per la cura dell’asma infantile. Da qui si può für die Republik Venedig l’itinerario Route
partire per una gita sul Monte Piana, dove durante la la gemma Edelstein aver fiato Ausdauer
rinascere wieder haben
Grande Guerra ci sono stati molti combattimenti. Oggi aufleben l’abitato Ortschaft
è un vero e proprio museo storico a cielo aperto. Chi sorgere sich befinden il torrente Wildbach
la cura Behandlung il massiccio Gebirgsmassiv
ama il mistero deve sapere che dal 27 luglio al 1° ago-
l’asma Asthma nel fondovalle im Tal
sto, nel comprensorio di Auronzo-Misurina, si celebra infantile bei Kindern il torrione Wehrturm
la festa delle streghe e della magia; la valle si riempie la gita Ausflug pedalare radeln
la Grande Erster stanco müde
di presenze oscure ma innocue, ideali per far divertire Guerra Weltkrieg felice glücklich
i bambini. il combatti- Kampf recuperare le wieder zu Kräf-
A un passo da qui, cioè a Calalzo di Cadore, può ca- mento forze pl. ten kommen

pitare di vedere molti ciclisti. Da queste parti gli itinerari

sono tanti: quello che da Calalzo porta a Dobbiaco è lun-
50 go 64 chilometri ma, se avete la mountain bike e un po’
di fiato, ne vale la pena. Si parte dalla stazione di Calalzo
di Cadore, a 800 m di quota; si esce dall’abitato e si per-
corre la meravigliosa valle del torrente Boite. L’itinerario
segue antiche vie ferroviarie. All’altezza di Valle di Cado-
re, ecco il massiccio dell’Antelao, uno dei più belli delle
Dolomiti. Poi si procede nel fondovalle e si passa accan-
to al torrione del Monte Pelmo. Pedala pedala, all’altezza
del Lago di Landro ci si ritrova davanti una meravigliosa

Lo sapevate che…
La casa natale del pittore rinascimentale Tiziano Vecellio
(1480-1576) è a Pieve di Cadore, che allora faceva parte dei
territori della Repubblica di Venezia. La casa è una tipica
abitazione antica di questi luoghi e oggi è monumento
nazionale. Al pianterreno [im Erdgeschoss] c’è una stanzetta
rivestita di legno [holzverkleidet] dove
La Venere di Urbino (1538), probabilmente è nato l’artista. Da
Galleria degli Uffizi, Firenze. bambino Tiziano si trasferisce con il
fratello a Venezia e qui inizia la sua
© Huber/Sime (3), LOOK (2), N. Bombassei

formazione. I suoi lavori lo rendono

ben presto famoso [berühmt]. Per que-
sto viene chiamato a lavorare prima
alla corte dei Gonzaga, a Mantova,
e poi a Roma da papa Paolo III Far-
nese. Nella casa di Pieve di Cadore
Tiziano tornava quasi ogni estate.
Via Arsenale 4
www.magnificacomunitadicadore.it

ADESSO AGOSTO 2015

 Dall’alto, in senso orario: il rifugio Auronzo, con le
Tre cime di Lavaredo sullo sfondo; il Monte Pelmo,
la prima cima delle Dolomiti a essere scalata, nel 1857;
la foresta di Somadida; davanti alle Tre cime di Lavaredo.
Nell’altra pagina: il lago di Misurina al tramonto.

51

Occhiali in mostra!
A Pieve di Cadore c’è il Museo dell’occhiale. Perché
proprio qui? Da più di 100 anni questa zona del Vene-
to è la patria degli occhiali e qui sono nate le principali
industrie. Nel museo sono esposti oltre 2.000 pezzi,
pregiati e non, dal Medioevo ai giorni nostri. Ecco
alcuni esempi: i fassamani
la patria Heimat in oro e pietre preziose,
esporre ausstellen oppure le creazioni inglesi
il Medioevo Mittelalter in avorio traforato, oppure
l’oro Gold
la pietra Edelstein i bastoni da passeggio
preziosa che nascondono piccoli
l’oro Gold cannocchiali. Oltre che…
l’avorio Elfenbein
traforato mit Lochor- vedere, al museo si impa-
namenten rano moltissime cose. Per
il bastone da Spazier- esempio veniamo a sapere
passeggio stock
nascondere verbergen che per inventare le stan-
il cannoc- Fernglas ghette ci sono voluti 400
chiale anni e che gli occhiali da
la stan- Brillenbügel
ghetta sole più vecchi sono quelli
gli occhiali Sonnenbrille di Carlo Goldoni, il primo
(pl.) da sole che, per riparare gli occhi,
m.
riparare schützen usava vetri verdi.
il vetro grünes Glas Via Arsenale 15
verde www.museodellocchiale.it

ADESSO AGOSTO 2015

 TRA LE RIGHE
DI STEFANO VASTANO

Agnese
R ENZI
LUOGO E DATA DI NASCITA: Firenze, 11 novembre 1976. STATO CIVILE: Agnese Landini è sposata dal 27 agosto 1999 con
Matteo Renzi, oggi presidente del Consiglio, e madre di tre figli, Francesco di 11 anni, Emanuele di 9 ed Ester di 6.
SEGNI PARTICOLARI: “Agne” per gli amici, oltre ai saggi, ai romanzi, alla musica classica e all’opera,
ama molto fare jogging. Anna e Marco di Lucio Dalla è la canzone del cuore sua e del marito.

Die Erziehung und Ausbildung ih- Lettere e insegnante di scuola superiore, è la moglie di
Matteo Renzi, l’attuale presidente del Consiglio, segre-
rer drei Kinder und der Schutz ihres tario del Partito democratico ed ex sindaco di Firenze.
Privatlebens gehen Italiens First Lady Tutti titoli e incarichi politici che, per quanto decisivi per
über alles. Und so hat sie an ihrem la vita degli italiani, non hanno minimamente (o quasi)
Lebensstil nicht allzu viel verändert – mutato lo stile di vita della signora Agnese. Ancora oggi,
sie lebt am selben Ort wie früher, zeigt mentre il marito è in giro per il mondo o tiene conferen-
52 ze a Palazzo Chigi, dove vive, lei compra la frutta al mer-
sich nur selten in der Öffentlichkeit catino o ritira le camicie in tintoria per le stradine di Pon-
und joggt gerne. tassieve. Agnese, infatti, è rimasta a vivere con i tre figli
in questa cittadina a pochi chilometri da Firenze.
È TIMIDA, MOLTO RISERVATA, PER NIENTE MON- Già nel giugno 2009, quando Renzi venne eletto sin-
DANA. Nel Belpaese dei vanitosi e degli elegantoni, in daco di Firenze, Agnese disse che lei e i ragazzi non si sa-
cui apparire in TV è tutto, o quasi, è inevitabile che il rebbero mai trasferiti a Palazzo Vecchio perché, precisò,
carattere e le scelte di vita di Agnese Landini stupisca- “io voglio proteggere i miei figli e la loro educazione. E
no. Imbarazzano persino i giornali, le testate femminili non voglio che siano i figli del sindaco”. Una netta sepa-
e i paparazzi, che si attendono ben altri atteggiamenti razione tra vita pubblica e privata a cui sinora è rimasta
da una first lady. Già, perché Agnese Landini, laureata in fedele. “La mia vita non cambierà di una virgola”, ha ri-
petuto quando il marito è stato eletto segretario del Pd.
il/la presidente Minister- la tintoria Reinigung Infine, dopo la nomina a premier, in una rarissima inter-
del Consiglio präsident, -in eleggere wählen
il saggio Essay trasferirsi a umziehen in vista ha dichiarato ostinata: “Non mi comporterò mai da
la canzone Lieblingslied proteggere schützen first lady!” La differenza tra lei, che per anni è stata inse-
del cuore m. l’educazione f. Erziehung gnante precaria, e una come Michelle Obama è quindi
il marito Ehemann netto klar
timido schüchtern fedele treu abissale. Ma attenzione, la difesa della privacy e il forte
il vanitoso eitler Mensch ostinato nachdrücklich attaccamento alla famiglia non sono dovuti a spocchia;
l’elegantone modeverses- l’insegnante befristet
si tratta di valori profondamente sentiti. Conta un po’
m. sener Mensch (m., f.) beschäftigte(r)
apparire auftreten precario, a Lehrer, -in anche il fatto che Agnese, come lo stesso Renzi, è cattoli-
stupire qcn. jdn. in Erstau- abissale enorm ca praticante. Anzi, è proprio grazie alla fede che Agne-
nen versetzen la difesa Verteidigung
imbarazzare jdn. in Verle- la spocchia Dünkel
se ha conosciuto quello che sarebbe diventato suo mari-
qcn. genheit bringen la fede Glaube to. Aveva 15 anni, Matteo 17 ed entrambi partecipavano
la testata Frauen- la gita Ausflug a una gita degli scout. Nel 1999 erano ancora studenti
femminile zeitschrift rinunciare a auf etw.
il segretario (Partei) qc. verzichten quando hanno deciso di sposarsi.
(di partito) Vorsitzender il Maggio vedi pag. 67 Certo, a qualche serata di gala, per esempio a Pitti
il sindaco Bürgermeister Fiorentino
Uomo, Agnese non rinuncia. Adora la musica classica e
l’incarico Amt sfoggiare zeigen
mutare verändern l’abito Kleid l’opera; ai concerti del Maggio Fiorentino sfoggia gli abi-
la camicia Hemd il sarto Schneider ti che il sarto Ermanno Scervino taglia per lei. Se li può

ADESSO AGOSTO 2015

 Agnese Renzi (39).

, 21 maggio 2015

“Agnese Renzi non sciopera:

la moglie del premier
in classe a Pontassieve”.
scioperare: streiken

, 2 maggio 2015

“MODA: AGNESE
L’articolo… RENZI IN TOTAL LOOK
FACILE E IN BREVE
Agnese Renzi è la mo-
glie del presidente del SCERVINO PER EXPO”.
Consiglio Matteo Renzi. Nata nel 1976 a Firenze, cat- Ermanno Scervino: Modedesigner
tolica praticante come il marito, è insegnante di ita-
liano presso l’istituto superiore Ernesto Balducci di
Pontassieve. Agnese e i suoi tre figli vivono ancora in no. Così si è attirata prima sfuggire a qc. entwischen
questo paesino a pochi chilometri da Firenze, mentre la copertina Titelseite
le proteste dei sindacati e
il marito vive a Roma, a Palazzo Chigi. La separazio- pizzicare qcn. jdn. erwischen
poi quelle dei suoi ragaz- la corsia reservierte
ne è dovuta solo a motivi di lavoro: Agnese e Matteo
Renzi sono infatti molto legati sin dai tempi della zi della II B. Quello scelto preferenziale Fahrspur
per lo sciopero non era, essere in spät dran sein
scuola. Si sono conosciuti durante una gita degli ritardo 53
scout quando lui aveva 17 anni e lei 15. Agnese è infatti, un giorno qualun- risuccedere wieder
inoltre molto riservata e ha più volte dichiarato che la que: era prevista la prova passieren
carriera del marito non influenza la sua vita: “Non difendere a vehement
del cosiddetto test Inval- spada tratta verteidigen
sarò mai una first lady”. Anche se il suo stile di vita è si – la prova scritta che si scioperare streiken
modesto, non rinun- valutare bewerten
la moglie Ehefrau tiene in tutta Italia per va-
praticante praktizierend
cia a partecipare ad l’apprendi- Lernen
lutare il livello di appren- mento
la separazione Trennung alcuni eventi monda-
legato verbunden ni, come le sfilate di dimento degli studenti – e lo scaraboc- Kritzelei
dichiarare erklären i ragazzi hanno riconse- chio
Pitti Uomo a Firenze, imperturbabile unerschütterlich
influenzare beeinflussen durante le quali sfog- gnato alla loro insegnante
modesto bescheiden arrabbiato wütend
partecipare teilnehmen gia gli abiti che lo sti- i fogli del test pieni di sca- nei gegenüber
lista fiorentino Er- confronti di
la sfilata Modeschau rabocchi. Come ha reagito
il rimprovero Vorwurf
lo/la stilista Modedesig- manno Scervino rea- l’imperturbabile Agnese?
ner, -in severo streng
lizza apposta per lei.
“Arrabbiata con i miei ra- la lavagna Tafel
l’errore m. Irrtum
gazzi? Per carità, assoluta- colto in fallo ertappt
mente no”. È nei confronti
del marito, piuttosto, che sono volati i rimproveri della
permettere perché, praticando molto jogging, ha un fi- severa professoressa quando ha visto che, presentando
sico da atleta. Non sempre sfugge agli obiettivi dei pa- le riforme scolastiche, ha scritto su una lavagna “cultura
parazzi e all’attenzione sgradita di certe riviste, come umanista” invece di umanistica. “Mi ha mandato un sms
quando Oggi la schiaffò in copertina in -bikini bianco o il immediato per farmi notare l’errore”, ha confessato il
settimanale Panorama la pizzicò a guidare l’auto del ma- premier colto in fallo. Una vera “prima signora” sa rico-
rito nella corsia preferenziale. “Ero in ritardo a scuola”, noscere i propri errori... e anche quelli del marito.
si scusò lei. “Ho preso la corsia preferenziale e ho sba-
gliato. Ma non risuccederà”. Non sempre sta alla larga
dalla scena politica: ha difeso a spada tratta la cosiddetta
“Buona scuola”, la riforma scolastica promossa da Renzi
Stefano Vastano: Deutschlandkorrespondent der
e molto contestata da alcuni docenti e alunni. Lei è en-
© ANSA

Wochenzeitschrift l’Espresso, kommentiert aktuelle

trata in classe mentre tutti gli altri insegnanti scioperava- Themen aus der italienischen Presse.

ADESSO AGOSTO 2015

 L’ITALIA A TAVOLA

DALL’ORTO
ALLA TAVOLA
Husch husch ins Gläschen! Eingelegte Artischocken, Auberginen und
Tomaten schenken uns auch im Winter die aromatischen Gaumen-
freuden des mediterranen Sommers.
Testo: Isabella Bernardin

SEMBRAVA UNA PRATICA DESTINATA A SCOM- tica tradizione gastronomica ben 9 milioni di italiani!
PARIRE, UN RICORDO DELL’INFANZIA, DI VEC- Non solo sono tornate di moda le marmellate, ma an-
CHI TEMPI CUI TORNARE SOLO OGNI TANTO che – e soprattutto – le verdure sott’olio e sott’aceto, le
54 CON NOSTALGIA, quelli in cui le nonne, alla fine passate di pomodoro e addirittura le più elaborate lavo-
dell’estate, si dedicavano con solerzia e maestria all’ar- razioni in salamoia. I motivi sono vari. Innanzitutto la
te delle conserve di verdura. Sotto le loro mani esperte, crisi, che comprime i consumi dei più costosi prodotti
pomodori, melanzane, zucchine, peperoni, cipolle, arric- confezionati; poi la tendenza sempre più diffusa a un’a-
chiti del gusto pieno di un buon olio extravergine d’oliva limentazione sana, biologica e consapevole. Sempre più
o dell’aceto, diventavano una leccornia di cui godere per italiani hanno rispolverato le ricette delle nonne e risco-
molti mesi. Ebbene, nel 2014 si sono dedicati a quest’an- perto il piacere di preparare in casa le proprie conserve
artigianali. Un piacere che ha tanti vantaggi, primo fra
l’orto (Gemüse) rispolverare etw. aus dem tutti quello di poter gustare le buone verdure dell’estate
Garten qc. Regal holen durante tutto l’inverno. Gli ortaggi sotto vetro diventano
essere desti- zu etw. la ricetta Rezept
nato a qc. bestimmt sein riscoprire wieder-
un companatico eccezionale da assaporare con gli ospiti
scomparire in Vergessen- entdecken al momento dell’aperitivo, per un semplice ma buonissi-
heit geraten artigianale selbst gemacht mo antipasto all’italiana o per condire la bruschetta.
il ricordo Kindheits- gustare genießen
dell’infanzia erinnerung l’ortaggio Gemüse
la nonna Großmutter il companatico Brotbelag SOTT’OLIO
con solerzia
con maestria
sorgfältig
geschickt
assaporare
l’ospite m., f.
probieren
Gast
O SOTT’ACETO?
la conserva eingemachtes la bruschetta: geröstetes È più che altro una questione di gusto. L’aceto tende ad
di verdura Gemüse Weißbrot mit unterschiedli- alterare un po’ di più il sapore delle materie prime. Qua-
la melanzana Aubergine chem Belag
la cipolla Zwiebel la questione Geschmacks-
lunque soluzione si scelga, il ministero della Salute se-
l’aceto Essig di gusto frage gnala che per la propria sicurezza è in ogni caso meglio
la leccornia Leckerbissen alterare verändern sbollentare le verdure per un paio di minuti in una solu-
godere genießen il sapore Geschmack
sott’olio in Öl eingelegt la sicurezza Sicherheit zione di acqua e aceto.
la passata di passierte sbollentare blanchieren Segnalato questo accorgimento, facciamoci prendere
pomodoro Tomaten prendere qcn. jdn. mit etwas per la gola! Le ricette delle verdure sott’olio sono tantis-
elaborato raffiniert per la gola Leckerem
la salamoia Salzlake verwöhnen sime e molto diverse a seconda delle regioni e delle fami-
confezionato abgepackt l’alloro Lorbeer glie. Per esempio, in Liguria le verdure vengono spesso
diffuso verbreitet il lampascione: zwiebelartiges
l’alimentazio- gesunde Gemüse mit leicht bitterem
insaporite con l’alloro; in Puglia e Basilicata sono mol-
ne sana Ernährung Geschmack to apprezzati i lampascioni, simili a cipolline dal sapore
consapevole bewusst amaro bitter amaro; nel Sud e nelle isole i pomodori secchi sott’olio

ADESSO AGOSTO 2015

 regole d’oro
per una conserva
coi fiocchi
La conserva è un prodotto naturale. Per
limitare il rischio microbiologico e non
correre seri pericoli per la salute, è bene
rispettare alcune regole.

1
Sterilizzate a bagnomaria vasi e tappi.
Dopo non è necessario asciugarli, basta la-
sciarli nell’acqua fino al momento dell’utilizzo.

2
Scegliete sempre materie prime di alta
qualità. Le verdure devono essere di stagio-
ne, non troppo mature, ma evitate le primizie,
che potrebbero non essere abbastanza sa-
porite. Dopo aver eliminato le parti danneg-
giate, preparatele secondo la ricetta scelta.

3
Ricordate che non bisogna mai riempire
fino all’orlo i contenitori. Per ottenere il
sottovuoto è necessario infatti lasciare un
Qui: le melanzane perlina
po’ di spazio sotto il tappo.

4
della Sicilia. Le melanzane
sono tra le verdure più usate
per le conserve sott’olio o
sott’aceto. Sotto: carciofini e
pomodorini sott’olio.
Una volta chiusi bene i contenitori, siete
pronti per l’ultima tappa del processo: la
pastorizzazione. Avvolgete i barattoli in
canovacci e immergeteli in una pentola piena
d’acqua. Portate a ebollizione per circa 30
55
minuti, a seconda della dimensione dei ba-
rattoli e della ricetta, poi lasciate raffreddare.

5
Dopo 24 ore è il momento di controllare
la buona riuscita del lavoro: se premendo
il centro del tappo non sentite “clik clak”,
significa che il sottovuoto è stato ottenuto.
Non vi resta che applicare un adesivo a ogni
barattolo e annotare contenuto e data.

6
Conservare i barattoli in un luogo buio,
fresco e asciutto.

coi fiocchi ausgezeichnet

correre un pericolo Gefahr eingehen
la salute Gesundheit
a bagnomaria m. im Wasserbad
il vaso Glas
il tappo Verschluss
asciugare abtrocknen
l’utilizzo Gebrauch
maturo reif
la primizia Frühgemüse
saporito aromatisch
riempire befüllen
fino all’orlo bis zum Rand
il contenitore Behältnis
il sottovuoto Vakuum
il barattolo Einmachglas
il canovaccio Küchentuch
immergere eintauchen
portare a ebollizione f. zum Kochen bringen
lasciar raffreddare abkühlen lassen
premere drücken
l’adesivo Aufkleber
il contenuto Inhalt
 TRADIZIONI GENUINE
Sotto e a fianco, in senso orario: pomodori freschi
appena raccolti; carciofini sott’olio;
passata di pomodoro; la giardiniera
una ricetta di origini piemontesi con verdure miste
sott’aceto.

ADESSO AGOSTO 2015

 L’ITALIA A TAVOLA

sono una prelibatezza alla base di tanti piatti tradizio- LA REGINA

nali. Un po’ in tutta Italia, una delle conserve più amate DELLE CONSERVE
è quella di carciofi, arricchiti, a seconda della zona, da Per avere un sugo fresco e dal profumo estivo tutto
prezzemolo, peperoncino, aglio, alloro o pepe nero. Mol- l’anno il miglior modo è preparare la conserva di po-
to appetitose sono anche le cipolline sott’olio, sott’aceto modoro. Le varianti sono molte: a pezzettoni, passata,
o in agrodolce nelle diverse varianti regionali: ad esem- con pomodori interi, al naturale o con l’aggiunta di altri
pio in Emilia le cipolline borrettane all’aceto balsamico. ingredienti. L’importante è disporre di pomodori matu-
ri e saporiti, come quelli cresciuti al sole del Sud Italia.
E ora un po’ di pratica: Chi non può procurarseli, o non riesce a trovarli a buon
prezzo e deve ricorrere a materie prime meno succulen-
M
 ELANZANE ALLA PUGLIESE te, può aggiungere qualche erba aromatica, come il basi-
Preparazione: Disponete le melanzane crude in un lico o il rosmarino.
recipiente e tagliatele a fette il più possibile regolari,
alternandole a sale grosso e aceto. In cima sistemate L
 A CONSERVA DI POMODORO
aglio e prezzemolo, poi mettete un peso, per esempio Preparazione: Per cinque barattoli da 500 ml di pas-
un piatto, perché restino pressate una notte intera. Il sata, avete bisogno di 5 kg di pomodori da sugo ma-
giorno dopo eliminate l’aceto, sciacquate e asciugate turi, tipo San Marzano. Dopo averli lavati e tagliati a
le melanzane e infine disponetele in vasetti sterilizza- metà, fateli cuocere in una pentola finché non si sa-
ti, aggiungendo olio extravergine d’oliva, aglio, timo ranno sfatti. Metteteli nel passaverdure, poi di nuo-
e peperoncino a strati alterni. vo sul fuoco per circa 20 minuti. Quando la passata
Tipp: per esaltare il gusto, grigliate le melanzane apparirà densa, versatela nei contenitori sterilizzati e
prima
 di metterle sott’olio. aggiungete una o due foglie di basilico accuratamen-
te lavate e asciugate, lasciando due dita di spazio dal
Sempre dal Sud Italia arriva un’altra gustosa ricetta: bordo superiore. Mettete i tappi e fate pastorizzare
per 30 minuti. Al momento di usarla, per esempio 57
P
 EPERONCINI RIPIENI come condimento per la pasta, basterà scaldarla in un
I ngredienti: circa 500 g di peperoncini tondi piccan- soffritto di cipolla, sedano e carota, oppure semplice-
ti, 4 acciughe sott’olio, 200 g di tonno sott’olio, due mente aggiungere un filo d’olio e un pizzico di sale.
cucchiai di capperi sotto sale, 50 ml di vino bianco, Tipp: per preparare una conserva davvero gustosa usate
250 ml di aceto bianco, 2 foglie di alloro, pepe nero in i pomodorini.
grani, origano, 3 chiodi di garofano, sale, olio d’oliva.
Preparazione: svuotate i peperoncini e sbollentateli
per circa 3 minuti in una soluzione di vino, aceto, sale la prelibatezza Delikatesse il bollito di carne f.: gemisch-
e spezie. Poi lasciateli riposare per una notte e riempi- il carciofo Artischocke tes, in Brühe gekochtes Fleisch
il prezzemolo Petersilie il pezzettone Stückchen
teli con un impasto di acciughe, tonno e capperi frul- l’aglio Knoblauch succulento schmackhaft
lati. Infine metteteli nei barattoli e ricopriteli di olio. crudo roh l’erba Gewürzkraut
Tipp: per evitare irritazioni alle mani, quando pulite i il recipiente Behälter aromatica
il peso Gewicht la pentola Topf
peperoncini indossate guanti di lattice. sciacquare abspülen sfarsi zerkochen
il timo Thymian il passaverdure Passiergerät
Passiamo alla sezione sott’aceti. Ecco la star: a strati alterni in wechseln- denso dickflüssig
pl. den Schichten il dito Finger
l’acciuga Sardelle il condimento hier: Sauce
G
 IARDINIERA ALLA PIEMONTESE il tonno Thunfisch il soffritto: klein geschnittenes
il cappero Kaper und angebratenes Gemüse
Ingredienti: un cavolfiore bianco, 3 carote, una co-
il chiodo di Gewürznelke (Zwiebel, Sellerie, Karotte)
sta di sedano, 3 peperoni, 3 scalogni, alloro, sale, zuc- garofano
chero e aceto di vino bianco. Preparazione: tagliate svuotare entkernen
la spezia Gewürz
le verdure a bastoncini di uguali dimensioni e scot- la giardiniera: in Essig eingeleg-
tatele per 5 minuti in un brodo bollente di aceto, sale, tes gemischtes Gemüse
DAS ÜBUNGSHEFT
zucchero e alloro. Inseritele poi nei barattoli steriliz- il cavolfiore Blumenkohl
la costa di Selleriestange ADESSOplus 08/15
© S. Scatà (4), Stockfood (2)

zati insieme al liquido di cottura filtrato e guarnite sedano A pagina 6 leggi la ricetta
con qualche foglia di alloro. lo scalogno Schalotte delle zucchine alla scape-
tagliare schneiden ce e trova gli errori.
Tipp: la giardiniera può essere utilizzata per condire
il bastoncino Stäbchen www.adesso-online.de/
 l’insalata
 di riso, come aperitivo o per accompagnare il liquido di Kochwasser
un bollito di carne. zucchineallascapece
cottura

ADESSO AGOSTO 2015

 GRANDANGOLO
EIN BLI CK AUF BESONDERE ITALIENER

Bei dieser „sprechenden Statue“ an

der Piazza Pasquino im Zentrum
Roms können unzufriedene Bürger
ihrem Ärger Luft machen. Und es

LA VOCE DEI ROMANI

kommt auch vor, dass die Adres-
saten der anonymen Botschaften
diese wütend entfernen.
Testo e foto: Marina Collaci

Questo simpaticissimo signore romano,

che vuole restare anonimo, è il Pasquino
più assiduo. Ma chi è e che cosa fa un
Pasquino? È una persona comune che vuole
criticare la cattiva politica o la corruzione e
lo fa attaccando alla statua di Piazza
di Pasquino foglietti con frasi taglienti. La
tradizione risale a 500 anni fa. Secondo
alcuni, il primo Pasquino era un sarto che
lavorava per il Vaticano e svelava ai romani
i segreti della curia. Un giorno, nella piazza
davanti alla sua bottega, viene sistemata
una statua ritrovata durante alcuni scavi.
Molti cominciano a usarla per attacca-
re i loro commenti al veleno sul papa-re,
che governa Roma in maniera autoritaria.
Per non rischiare la pena di morte, tutti si
58 firmano “Pasquino”. Le cosiddette pasqui-
nate si moltiplicano e i romani, ogni mattina,
trovano la statua ricoperta di critiche e
insulti al potere. Ancora oggi, quando i
politici passano da questa piazzetta, spesso
strappano con rabbia i foglietti, dove una
frase sola basta a esprimere anche le verità
più scomode. Quod non fecerunt barbari,
fecerunt Barberini, “Quello che non fecero i
barbari, lo hanno fatto i Barberini”, scrive un
Pasquino del 1600 per protestare contro gli
scempi edilizi della famiglia di papa Urbano
VIII, Maffeo Barberini. Il nostro Pasquino di
oggi viene qui tutti i giorni. Perché? “Io nel
1945 avevo sei anni”, racconta. “Il mio papà
era partigiano, la mia mamma ebrea. Ho
subito tante prepotenze durante il fascismo
e ora, quando vedo qualcuno che si veste di
autoritarismo, mi arrabbio e scrivo!”

assiduo beharrlich
attaccare a ankleben
il sarto Schneider
svelare verraten
la bottega Geschäft, Werkstatt
lo scavo Ausgrabung
il commento al veleno giftiger Kommentar
la pena di morte f. Todesstrafe
moltiplicarsi mehr werden
strappare wegreißen
con rabbia wütend
la frase Satz
scomodo unbequem
i Barberini vedi pag. 67
lo scempio edilizio Bausünde
la prepotenza Übergriff

ADESSO AGOSTO 2015

GRANDANGOLO

Qui: Pasquino, uno dei tanti

romani che, per criticare la
cattiva politica, la corruzione
e l’autoritarismo, scrivono
frasi scomode e ironiche e
le attaccano alla statua di
Pasquino (nell’altra pagina).

ADESSO AGOSTO 2015

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 PRATICAMENTE PARLANDO

SOCIETÀ
Indovina chi ANGELA
MERKEL

c’è in spiaggia!
A ISCHIA
Cancelliera
GERARD
DEPARDIEU
IN SALENTO
attore
Raten Sie mal, wer heute am Strand MICHELLE
ist! Wenn Sie Ihren Urlaub in Italien HUNZIKER
IN LIGURIA
verbringen, sollten Sie wissen, dass showgirl

zahlreiche Vips Ihnen Gesellschaft

leisten werden. Wo? Das können Sie
hier nachlesen – und bereiten Sie sich
auf das Selfie vor!
Testo: Marina Collaci

PER FESTEGGIARE I SUOI 22 ANNI, L’ATTRICE E tagna in uno degli incantevoli paesini italiani, di imbat-
62 CANTANTE TEXANA SELENA GOMEZ SI È REGA- tersi in personaggi di fama mondiale, usciti dagli schermi
LATA UNA VACANZA NEL GOLFO DI NAPOLI, a cinematografici o scesi dal piedistallo dell’alta politica.
bordo di uno yacht, e ha spento le candeline nell’isola Il paesino di Sant’Angelo d’Ischia è veramente mi-
d’Ischia, intonando un vecchio successo degli anni Ses- nuscolo e, nei suoi giardini di Afrodite, con piscine cal-
santa, Quando quando quando di Tony Renis. Un segno che de e fredde, ci si conosce tutti già al secondo giorno di
il mito del Belpaese non tramonta neanche fra i giovanis- vacanza. Se si opta per le terme durante le vacanze di
simi. Capita, a chi trascorre le vacanze al mare o in mon- Pasqua, come vicina di ombrellone molto probabilmen-
te ci sarà la Cancelliera tedesca Angela Merkel che, con
indovinare erraten frequentare besuchen fedeltà teutonica, frequenta da anni le stesse località. In
la spiaggia Strand affollato überfüllt estate, quando l’isola è troppo affollata, si rifugia a Sol-
festeggiare feiern ospitare beherbergen
regalarsi qc. sich etw. la testa coronata: Mitglied da, un paesino dell’Alto Adige, ai piedi del ghiacciaio
schenken einer königlichen oder adeligen dell’Ortles.
la vacanza Urlaub Familie Più mondana la piazzetta di Capri che, nonostante
spegnere le (Geburtstags) consumato im Freien
candeline (pl.) Kerzen all’aperto genossen sia piccolina, ospita da più di un secolo vip e teste coro-
ausblasen il cantautore Liedermacher nate da tutto il mondo. Il rito del tè freddo, servito con
intonare anstimmen disdegnare verachten
la granita di limone e la menta e consumato all’aperto,
il segno Zeichen il sindaco Bürgermeister
hier: tramontare verblassen appollaiato hier: hoch seduti ai tavolini del caffè, è celebrato dalla bella e sim-
capitare vorkommen gelegen patica attrice americana Cameron Diaz, dal suo collega
trascorrere verbringen in cima am oberen
in montagna in den Bergen Ende
Tom Cruise e dallo statuario cantautore e musicista Jared
incantevole zauberhaft ascoltare anhören Leto; non lo disdegna neanche il sindaco di New York,
imbattersi in auf jdn. treffen sussurrato da leise gesungen Bill De Blasio.
qcn. sconosciuto unbekannt
lo schermo ci- Kinoleinwand gomito a Seite an Seite Una serata a Positano, trascorsa a consumare un ape-
nematografico gomito ritivo nei piccoli bar appollaiati in cima al paese, può tra-
il piedistallo hier: Bühne sformarsi nel piacere di ascoltare le vere canzoni napo-
minuscolo winzig
optare per qc. sich für etw. letane sussurrate dolcemente da cantanti sconosciuti al
entscheiden DAS ÜBUNGSHEFT grande pubblico, seduti gomito a gomito con mostri del
la Pasqua Ostern ADESSOplus 08/15
il vicino Nachbar
rock come Sting o Bob Geldof.
A pagina 8 esercizio sul
l’ombrellone m. Sonnenschirm congiuntivo. La Liguria, con la sua bellissima Portofino, è amata
la fedeltà Treue da attori come Denzel Washington e da cantanti come

ADESSO AGOSTO 2015

 PRATICAMENTE PARLANDO

Rihanna. La bella showgirl Michelle Hunziker e la top to una villa dove

model Eva Herzigova preferiscono trascorrere le vacan- trascorrono l’esta- DER AUDIO-TRAINER
ze a Varigotti, un paesino piccolo piccolo, pieno di case te ospitando ami-
ADESSOaudio 08/15
Ascolta un reportage esclusivo sui
colorate affacciate sul mare. Se poi invece – sui gusti non ci e top model del
luoghi frequentati dai vip in vacanza.
si discute – si desiderasse incontrare Silvio Berlusconi, calibro di Naomi www.adesso-online.de/vacanzedavip
basta andare a fare il bagno a Paraggi, un’insenatura ver- Campbell. Non è
de smeraldo incastonata nella collina di Nozarego, dove una vacanza per
l’ex presidente del Consiglio possiede una delle sue ville. tutti, però: bisogna amare la sabbia nera e le rocce, la pace
In Toscana, invece, si può trascorrere una vacanza a e la solitudine. A scandire le giornate c’è solo il vulcano,
casa di Sting. Il Palagio è una Villa del Seicento a Figline che sbuffa e di tanto in tanto esplode con spettacolari getti
Valdarno, a pochi passi da Firenze, un angolo di paradiso incandescenti. Ginostra, circondata da piante di cappero
ricco di fiori, vigneti, oliveti, boschi di querce e cipressi. e olivi, con i suoi 30 abitanti è il più piccolo paese dell’ iso-
Tuttavia, le due regioni che in questi ultimi tempi la. Arroccata proprio sotto il vulcano, su una terrazza a 70
hanno registrato un boom di presenze sia degli italiani metri sul mare, ci si arriva percorrendo le scalinate di lava.
in vacanza, sia di vip internazionali, sono sicuramente La luce elettrica è arrivata solo in tempi recentissimi e le
la Puglia, con il Salento, e la Sicilia con le sue isole. In macchine non possono circolare, quindi per portare merci
Puglia le preziose chiese dell’antica città portuale di Gal- e bagagli ci sono nove asini. Qui hanno casa il gioielliere
lipoli, il mare trasparente di Castro e la grotta Zinzulusa, Bulgari, lo scrittore Umberto Eco e la famiglia Einaudi.
l’araba Otranto e Santa Maria di Leuca hanno conqui- La località Valdichiesa, nell’isola di Filicudi, è fre-
stato il cuore della modella Belen Rodriguez, che sulla quentata dai più importanti nomi della politica italiana,
sua pagina Facebook ha scritto una dichiarazione d’amore ma anche dall’architetto Massimiliano Fuksas.
ufficiale al mare salentino. È in buona compagnia, con- Se amate il gossip tenete gli occhi sempre aperti e por-
siderato che l’attore francese Gérard Depardieu, incan- tate carta e penna con voi per un possibile autografo!
tato dall’architettura barocca e dal buon cibo pugliese,
ha comprato una bella casa proprio nel centro storico 63
di Lecce. La salentina Tiggiano, con le sue spiagge me-
ravigliose e le romantiche torri saracene diroccate, è la
seconda casa dell’attrice Helen Mirren e di suo marito,
Taylor Hackford. La famiglia inglese è proprietaria di
una masseria poco distante dal centro del paese.
Portata alla luce della ribalta da Roberto Rossellini, che LUCA
O
RICCARD ZINGARETTI
vi trascorse i suoi momenti d’amore più belli con Ingrid M U T I
Bergman e ci girò un film, è l’isola di Stromboli, nell’arci- MAR A PANTELLERIA
LERIA
A PANTEL IA E
LEN attore
pelago delle Eolie, in Sicilia. Nel paese che dà il nome all’i- direttore BOS A
sola, Domenico Dolce e Stefano Gabbana hanno compra- d’orchestra AM
CHI
ARIN
PIET A DI
fare il bagno baden la masseria Bauernhaus RAS
mini A NTA
l’insenatura Bucht portare qc. etw. bekannt stra
per l
il/la presidente Ministerpräsi- alla luce della machen e
del Consiglio dent, -in ribalta Rifor
me
possedere besitzen girare (Film) drehen
a pochi passi unweit von le isole Liparische
(pl.) da Eolie pl. Inseln
il vigneto Weinberg la sabbia nera schwarzer Sand
l’oliveto Olivenhain la roccia Fels
il bosco di Eichenwald la solitudine Einsamkeit
querce scandire Rhythmus
registrare verzeichnen geben
la presenza hier: Gast sbuffare schnaufen STEFANIA
prezioso kostbar esplodere ausbrechen
GIANNINI
la città Hafenstadt il getto glühende
portuale incandescente Fontäne FRANCESCO LUCA D
I IN VERSILIA
conquistare erobern il cappero Kaper Z OL
E M O ministra
TOTTI MONTE A dell’Istruzione
la dichiarazio- Liebes- l’abitante m., f. Einwohner, -in A SABAUDIA AP O N Z
ne d’amore m. erklärung la scalinata Freitreppe ore
essere in buo- in guter Ge- la merce Ware
giocatore imprendit
na compagnia sellschaft sein il bagaglio Gepäck
di calcio
diroccato verfallen l’asino Esel
© ANSA

il marito Ehemann il gioielliere Juwelier

 LIBRI E LETTERATURA
DI LUCA VITALI

LA FINE DEL UN DESTINO

MONDO CRUDELE
È il racconto di un bambino di In un villaggio contadino della
sei anni che osserva la profonda Sardegna di fine Ottocento, se una
trasformazione della sua famiglia bambina nasce come settima figlia
negli anni Ottanta. In una città del di sette figlie femmine, è coperta di
Sud un padre operaio, ubriaco- peli e ha già i dentini non può che
ne e violento, maltratta moglie e essere una coga, una strega. Se-
figli. La via d’uscita si presenta condo l’antica legge della famiglia
una domenica mattina, sulla porta patriarcale andrebbe uccisa imme-
di casa: un uomo e una donna annunciano che presto diatamente, perché porta sventura. Se sopravvive, l’at-
arriverà la fine del mondo (Armageddon) e invitano la tende una vita difficile. Inizia così il romanzo di una gio-
mamma, che è disperata, a far parte degli eletti. La donna vane scrittrice di Cagliari, basato sui racconti dei nonni
entra così in una setta religiosa e, da quel momento, tutto contadini. Ricco di atmosfere fiabesche e quasi gotiche,
cambia. Il bambino, pur con l’ingenuità di chi ama la sua nella figura della bambina disgraziata, ma determinata a
mamma, può capire solo quello che vede. Per esempio farsi avanti nella vita, propone un simbolo del riscatto di
fatica a comprendere perché, all’improvviso, spariscono tutti gli svantaggiati in un mondo crudele, ma anche in
le preghiere, non si può più festeggiare il compleanno rapida trasformazione. Il
né mangiare dolci. Soprattutto, prende sul serio l’attesa, profondo rispetto per una
il destino Schicksal
giorno dopo giorno, della religione tutta particolare, il villaggio Bauerndorf
fine del mondo. Romanzo il racconto Erzählung per le tradizioni sarde, contadino
d’esordio, ma maturo ed l’operaio Arbeiter profondamente legate il pelo (Körper)Haar
equilibrato nella narrazio- l’ubriacone m. Säufer, Trinker all’antica anima pagana di il dentino Zähnchen
ne e nei personaggi, mo- violento gewalttätig questi luoghi, creano un la strega Hexe
stra in concreto le ragioni la via d’uscita Ausweg alone misterioso, che ben secondo nach
e le modalità del fanati- l’eletto Auserwählter si accompagna agli incan- la legge Gesetz
la setta Sekte uccidere umbringen
smo, scelto spesso come tevoli paesaggi rocciosi
l’ingenuità Unschuld portare Unglück
forma estrema di difesa da faticare a Mühe haben
dell’isola più selvaggia del
64 sventura bringen
chi è più debole. la preghiera Gebet Mediterraneo.
sopravvivere überleben
Lingua: abbastanza l’attesa di Warten auf Lingua: facile. Genere: disgraziato vom Pech
facile. Genere: realismo il romanzo Debütroman romanzo sentimentale. verfolgt
familiare. Ignazio Taran- d’esordio Vanessa Roggeri, Il cuore il riscatto Befreiung
tino, Sto bene. È solo la maturo ausgereift selvatico del ginepro, pagano heidnisch
fine del mondo, Bollati equilibrato ausgewogen Garzanti, 215 pagine. l’alone m. Stimmung
Boringhieri, 300 pagine. la ragione Grund incantevole zauberhaft

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IL SOLE NEL PIATTO

Realizzato in collaborazione con il Cucchiaio d’argento, uno dei più autorevoli e
popolari libri di cucina italiana, Rezepte für einen italienischen Sommer presenta
380 ricette italiane autentiche, a base di prodotti di stagione e pensate per le oc-
casioni più svariate. Volete preparare una cena estiva? Iniziate, per esempio, con
un antipasto di fichi cotti al forno con mascarpone, parmigiano reggiano e aceto
balsamico; proseguite con un risotto freddo a base di melone e speck, oppure
con una tagliata di tonno con patatine e salsa al miele; chiudete con un aspic di
pesche impreziosito da liquore all’amaretto. Oppure, che ne dite di un bel picnic
di Ferragosto a base di frittata di zucchine, formaggio di capra e olive nere, torta
di spinaci e casatiello? Sono solo alcuni spunti tra i molti che troverete all’inter-
no del volume. Il libro è
arricchito da un calenda- autorevole renommiert impreziosito da verfeinert mit
rio delle feste culinarie estive più la ricetta Rezept gli spinaci pl. Spinat
interessanti d’Italia, come la sagra dell’acciuga salata, di stagione f. jahreszeitlich il casatiello: herzhaftes Hefege-
l’occasione f. Gelegenheit bäck mit Salamistückchen und
che si tiene e a Monterosso al Mare, in Liguria, nella la tagliata di tonno: Thunfisch- Käse
terza settimana di agosto. Isabella Bernardin filet in Scheiben geschnitten lo spunto Anregung
Rezepte für einen italienischen Sommer, Phaidon bei il miele Honig la sagra kulinarisches
Edel, 432 pagine, € 39,95 (D), € 41,10 (A). la pesca Pfirsich Volksfest

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 LIBRI E LETTERATURA

IL LIBRO DELL’AUTORE
VACCHE AMICHE
(UN’AUTOBIOGRAFIA
NON AUTORIZZATA)
Inarrestabile come un fiume in piena, Busi continua a
criticare il mondo intorno a sé, i compromessi sociali, gli
interessi e le ipocrisie che, più o meno di nascosto, gui-
dano la morale pubblica italiana. Il libro, pieno di critiche
rivolte a tutti, anche al suo stesso autore, si presenta
come una confessione di vita vissuta e richiede al lettore
una certa capacità di resistenza e una solida cultura.
Abbondano infatti i giochi
di parole, le allusioni let-
la vacca Kuh
terarie e le provocazioni. inarrestabile unaufhaltsam
Busi, però, non perde mai il fiume in Hochwasser
la capacità di esporre con piena führender Fluss
padronanza stilistica il l’ipocrisia Heuchelei
suo pensiero. il gioco di Wortspiel
Lingua: molto difficile. parole pl.
Genere: autobiografico l’allusione f. Anspielung
diaristico. Marsilio, 2015, la padronanza Stilsicherheit
Aldo Busi 177 pagine. stilistica
(67).

L’AUTORE DEL MESE DAL LIBRO:

65
ALDO BUSI …rivivendo ora tutto quel senti-
mento in una volta, la cosa strana è
Nato a Montichiari, un paesino in provincia di Brescia, che ora non saprei dire a chi dei due
in una famiglia povera, a 13 anni comincia a lavorare ho voluto più bene, e neppure per
come cameriere nell’osteria gestita dal padre. Nel 1968 me stesso è importante sapere se il
si dichiara omosessuale per ottenere l’esonero dal ser- mio bene è stato per le persone o per
vizio militare, quindi vive all’estero per alcuni anni (Lille,
Parigi, Monaco e Berlino, Barcellona, Stati Uniti) fa- i relativi personaggi. Ammettiamo
cendo lavori umili. Tornato in Italia, sostiene l’esame di che dentro di me io lui lo detestassi,
maturità e nel 1981 si laurea in Lingue. Inizia a lavorare e non è comunque vero: puoi dete-
saltuariamente come interprete e traduttore dall’inglese stare o disprezzare davvero qualcuno di cui potresti par-
e dal tedesco e nel 1984, dopo anni di duro lavoro al lare per giornate intere… e scrivere per decine e decine di
manoscritto, pubblica il suo primo romanzo, Seminario
sulla gioventù, che presto diventa un caso letterario pagine… senza perdere il filo e senza annoiarti? Dopo un
anche all’estero. Negli anni successivi pubblica alterna- po’ ti si fa chiara l’unica reale realtà: che ti stai servendo
tivamente romanzi e diari di lui per parlare e scrivere di te, per mondarti del tuo
di viaggio e di vita. Per disprezzo per te, non per lui, e parteggi per lui, non per
il cameriere Kellner
le descrizioni di sesso l’esonero Befreiung te, è lui che senti vicino, che senti amico, non te.
omosessuale contenute il servizio Militärdienst
in un suo scritto, nel Amare per sempre attra-
militare
1989 viene processato umile einfach verso la carta che scrivi rivivere noch einmal
per oscenità e poi assol- l’esame (m.) Abiturprüfung o che leggi non è meno erleben
to. È spesso presente sui di maturità intenso e incomprensibile il sentimento Gefühl
giornali e nei talk show l’interprete Dolmetscher,- detestare hassen
m., f. in dell’amare attraverso il disprezzare missachten
televisivi, cui partecipa
scandalizzando per il suo il traduttore Übersetzer cuore del momento. Tutto, la decina zehn
il manoscritto Manuskript ma proprio tutto, è così perdere il filo Faden
schietto liberismo ses- il diario di Reisetage- verlieren
suale; negli ultimi anni, viaggio buch reale! Scrivi o leggi una annoiarsi sich
in particolare, hanno la descrizione Beschreibung frase e ti sembra di strin- langweilen
suscitato discussioni le il sesso Sexualität gerti al petto un essere mondarsi di sich von etw.
© P. Poce/Ag.Sintesi

sue dichiarazioni sulla l’oscenità Obszönität qc. befreien

pedofilia, sempre rivolte assolvere freisprechen umano in carne e ossa, in carne (f.) e aus Fleisch
a difendere la libertà e la schietto unverblümt e non uno qualunque: lo ossa und Blut
sessualità dei bambini. difendere verteidigen stesso! uno qualunque irgendjemand

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 APPROFONDIMENTO

DA NOTIZIE (PAG. 9)
Un concerto del
Maggio Fiorentino GIUSEPPE CIARRAPICO
in Piazza della
Signoria a Firenze. Giuseppe Ciarrapico è un imprenditore, editore e politico
italiano. Nato e cresciuto in Ciociaria, simpatizza per il fa-
scismo e ben presto entra negli ambienti politici della de-
stra romana, all’inizio come segretario di Giorgio Almiran-
te, leader dell’Msi (Movimento sociale italiano). Nel 2008 si
candida come senatore per il Popolo della libertà. Tra gli in-
carichi come imprenditore gestisce le terme di Fiuggi e dal
1991 al 1993 è presidente della società calcistica AS Roma.
Il suo impero, però, si estende soprattutto in campo edi-
toriale: possiede diversi quotidiani diffusi nel Centro Italia,
come Ciociariaoggi, Latinaoggi o NuovoOggiMolise. Trami-
te la società Italfin80 gesti-
sce altre attività, tra cui al- l’imprenditore Unternehmer
cune cliniche private di l’editore Verleger
cresciuto aufgewachsen
Roma e il famoso ristoran-
gestire betreiben
te Casina Valadier. Finisce la società Fußballverein
più volte sotto processo calcistica
e subisce molte condan- il quotidiano Tageszeitung
ne: concorso in banca- la condanna Verurteilung
rotta fraudolenta del Ban- il concorso in Beihilfe zu
DA TRA LE RIGHE (PAG. 52) co Ambrosiano; concorso fraudolento betrügerisch

IL MAGGIO MUSICALE in bancarotta fraudolen-

ta per il crac della Casina
il finanziamento illecito ai partiti
pl.: illegale Parteienfinanzierung
la truffa Betrug

FIORENTINO
Valadier; finanziamento il-
aggravato schwer
lecito ai partiti; truffa ag-
percepire erhalten
gravata per aver percepi- i fondi öffentliche
IL MAGGIO MUSICALE FIORENTINO È IL PRIMO to illecitamente fondi pub- pubblici pl. Mittel 67
FESTIVAL SINFONICO ITALIANO E IL SECONDO blici per l’editoria. Per mo- l’editoria Verlagswesen
tivi di salute sconta buona la salute Gesundheit
IN EUROPA, DOPO QUELLO DI SALISBURGO. In parte della pena di 11 anni la pena Strafe
scena, ogni anno, ci sono opere liriche, balletti, concerti e sei mesi agli arresti do- gli arresti Hausarrest
e spettacoli di prosa. Il Maggio Fiorentino è un appun- miciliari. domiciliari pl.

tamento molto importante non solo per la città di Firen-

ze. Nasce nel 1933, grazie al marchese Luigi Ridolfi Vay
da Verrazzano e al direttore d’orchestra Vittorio Gui, DA GRANDANGOLO
(PAG. 58)
che qualche anno prima, nel 1928, ha fondato la Stabile
orchestrale fiorentina. Lo stesso Gui dirige la prima del I BARBERINI
Rigoletto al Teatro comunale di Firenze, che inaugura I Barberini sono un’influente
il festival il 22 aprile 1933, e fino al 1936 rimane diret- famiglia di origine toscana. Il
tore principale del festival. Successivamente i direttori loro potere raggiunge l’api-
stabili d’orchestra sono Mario Rossi, Bruno Bartoletti e ce nel 1623, quando Maffeo
Barberini diventa papa con il
Riccardo Muti. Dal 1985 ricopre la carica Zubin Mehta. nome di Urbano VIII. Per rap-
Il merito del Maggio Fiorentino è quello di aver su- presentare il suo potere, Urbano VIII fa costruire un im-
perato le differenze tra ponente edificio, Palazzo Barberini, che oggi è sede della
l’appuntamento hier: Ereignis opera popolare e concer- Galleria nazionale di arte antica. A Roma, sotto il suo pa-
il direttore Dirigent pato, sorgono anche altri importanti edifici, come la chie-
ti d’élite. Forse non è un sa di Sant’Ivo alla Sapienza, opera del grande architetto
d’orchestra
fondare gründen caso se si tiene proprio a Francesco Borromini. Ma
la prima Premiere maggio. In questo mese, il 235° papa della Chie- influente einflussreich
inaugurare eröffnen sa cattolica resta famoso il potere Macht
ricoprire una Amt
durante la signoria dei l’apice m. Höhepunkt
anche per alcuni scempi
carica innehaben Medici, si svolgeva il Ca- e abusi, compiuti grazie
il papa Papst
il merito Verdienst lendimaggio, la festa di imponente eindrucksvoll
al suo grande potere. Per l’edificio Gebäude
superare überwinden
la signoria Herrschaft primavera: per un mese realizzare il baldacchino la sede Sitz
la festa di Frühlingsfest si sospendeva ogni atti- della basilica di San Pie- il papato Papsttum
primavera tro, per esempio, Urbano sorgere entstehen
vità per dedicarsi a bal- VIII ordina addirittura di famoso berühmt
il festeggia- Feierlichkeit
mento li, festeggiamenti, sfilate fondere gli antichi bronzi l’abuso Missbrauch
la sfilata Umzug e cortei. del Pantheon. fondere einschmelzen

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© 2015 Spotlight Verlag, auch für Heidi Kral
alle genannten Autoren, Fotogra- LEITUNG MARKETING B2B &
fen und Mitarbeiter KOOPERATIONEN
Der Inhalt der Artikel gibt die Mei- Susanne Mürbeth
nung der Autoren, nicht die der
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Redaktion wieder.
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Gianfranco Maraniello è il nuovo direttore del Mart, il Museo d’arte
moderna e contemporanea di Trento e Rovereto. Ha 44 anni, una lau-
rea in Filosofia e un lungo curriculum. Ha diretto la rivista Flash Art per
sette anni; ha lavorato come curatore prima al Palazzo delle Papesse –
il centro di arte contemporanea di Siena –, poi al Macro, Museo d’arte
contemporanea di Roma. Nel 2007 è diventato direttore del Mambo,
il Museo d’arte moderna di Bologna. Dall’aprile 2015 è presidente
dell’Associazione dei musei d’arte contemporanea italiani.

Quali sono le particolarità del Mart rispetto

L’intervista agli altri musei d’arte moderna e contem-
poranea? La sede principale, a Rovereto,
è già un’opera d’arte (vedi pag. 3, Le sedi ).
Mario Botta, uno degli architetti più famosi al
mondo, ha integrato in modo perfetto l’edificio
In copertina:
moderno con quelli di Corso Bettini, che sono
Libby
del 1700. Un’altra caratteristica importante di Alex Katz
è la ricchezza delle collezioni: 88 collezioni 1991, olio su tela,
Gianfranco private e 16 fondazioni pubblico-private. 81 x 81 cm.
Maraniello, Alex Katz, nato a
direttore New York nel 1927,
del Mart di Oltre alla sede principale, ce ne sono altre è uno degli artisti
Trento due, a Trento e Rovereto (vedi pag. 3, più apprezzati
e Rovereto Le sedi ). Perché? Il Mart è un museo che [apprezzare:
ha scelto di andare “oltre i confini” in tutti i schätzen] della
scena artistica
sensi: quelli dello spazio e quelli del tempo. Infatti, accanto al rispetto
americana di oggi.
per l’eredità culturale c’è l’impegno per le generazioni future e tre È conosciuto
sedi permettono di rispondere meglio a queste esigenze. Mi spiego soprattutto per
meglio: nella sede di Rovereto si trovano i grandi artisti moderni e ritratti [Porträts]
contemporanei, fra cui Giorgio De Chirico; nella Casa Depero ci sono come questo,
conservato al Mart.
le opere del movimento futurista; mentre la Galleria di Trento ospita Lo stile ricorda
anche autori giovani ed emergenti, con attenzione al territorio. il mondo della
pubblicità e del
È direttore del Mart da poche settimane. Può dire ai visitatori quali fumetto.
sono le sue priorità e quelle del museo? Per noi sono fondamentali
l’accessibilità delle strutture e la chiarezza delle informazioni. Chi vuole
avvicinarsi alla cultura deve poterlo fare. La cultura è un diritto e le isti-
tuzioni devono sapersi adeguare. Al tempo stesso non si può cedere a
facili consensi e si deve seguire la propria idea di arte.

In pratica che cosa vuole conservare e cosa, invece, innovare?

Le splendide collezioni del Mart continueranno a essere alla base di
mostre, attività didattiche e di ricerca. Allo stesso tempo è importante
esplorare nuovi territori, reali e virtuali. Le sale di un museo sono il
punto di partenza, ma l’arte deve vivere anche fuori.
2

08/2015 eine Beilage von ADESSO

Il Museo G
r
a
Le sedi n
Il Mart è nato nel 1987 a Trento. Dal 2002 la sede princi- d
pale è a Rovereto, in un edificio dell’architetto Mario Botta. i
All’ingresso c’è una cupola di acciaio e plexiglass di
1.300 m2, alta 25 m e con un diametro di 40 m. La cupola M
u
ha un foro al centro, come il Pantheon di Roma. A differen-
za del Pantheon, però, alla cupola manca uno spicchio. s
La pioggia entra attraverso il foro e alimenta la fontana e
posta al centro della piazza che si trova sotto. Intorno ci i
sono le sale e altre aree del museo. Le facciate sono in
pietra gialla di Vicenza, famosa perché l’architetto Andrea
d’
Palladio (1508-1580) la usava spesso. Le altre due sedi del
Mart sono la Galleria civica di Trento, in Via Rodolfo Belen-
It
zani 44, e la Casa d’arte futurista Depero, a Rovereto, a
in Via Portici 38 (vedi pag. 6, Da non perdere! ). l
i
a
La collezione
Il Mart possiede oltre 20.000 opere: dipinti, sculture,
disegni, incisioni dalla fine del 1800 a oggi. C’è anche
un’importante collezione di Pop art. Gli allestimenti non
sono fissi, i percorsi tematici cambiano spesso e i prestiti
sono frequenti. Tra i grandi artisti presenti nelle collezioni
ci sono Pablo Picasso, Lucio Fontana e Andy Warhol. Sopra: l’ingresso
al Mart di
Rovereto, opera
Non solo museo di Mario Botta;
una sala del
Il museo è anche un laboratorio di ricerca e sperimentazione. All’interno
museo.
del Mart di Rovereto ci sono anche una biblioteca specializzata nell’arte
del XIX e XX secolo e l’Archivio del ’900, dedicato all’arte e all’architettura
italiana del XX secolo. Qui sono conservati 80.000 volumi, fra carteggi,
fotografie, disegni e bozzetti.

L’INTERVISTA l’esigenza Bedürfnis il diametro Durchmesser

l’arte f. zeitgenössische il movimento futurista: Futurismus: il foro Öffnung
contemporanea Kunst literarische und künstlerische Bewe- a differenza di im Gegensatz zu
la laurea Studienab- gung, die sich in Italien zu Beginn des lo spicchio Scheibe
schluss 20. Jahrhunderts entwickelt und die la pioggia Regenwasser
dirigere leiten Dynamik des modernen Lebens, die alimentare speisen
la rivista Zeitschrift Geschwindigkeit und die Zukunft an la fontana Brunnen
il curatore Kurator sich betont. la facciata Fassade
l’associa- Verband il territorio Gegend la galleria städtische
zione f. il visitatore Besucher civica Galerie
la particolarità Besonderheit l’accessibilità Zugänglichkeit il dipinto Gemälde
la sede Hauptsitz la chiarezza Verständlichkeit la scultura Skulptur
principale avvicinarsi sich an etw. il disegno Zeichnung
l’opera d’arte f. Kunstwerk a qc. annähern l’incisione f. Stich
l’edificio Gebäude il diritto Recht l’allestimento Gestaltung
la ricchezza Reichtum adeguare anpassen il percorso Themenparkur
la collezione Sammlung conservare erhalten tematico
la fondazione Stiftung la mostra Ausstellung il prestito Leihgabe
il confine Grenze la ricerca Forschung il laboratorio Labor, Werkstatt
lo spazio Raum esplorare erkunden la sperimen- Experimentieren
l’eredità kulturelles Erbe il punto di Ausgangspunkt tazione
culturale partenza dedicato gewidmet
l’impegno per Einsatz für IL MUSEO il volume Band
rispondere auf etw. la cupola Kuppel il carteggio Briefwechsel
a qc. eingehen l’acciaio Stahl il bozzetto Skizze

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G
r MARIO SIRONI, IL GASOMETRO,
a 1943, olio su tela, 65 x 81 cm.
n Sironi (1885-1961) è uno dei fondatori del movimento artisti-
d co Novecento italiano, nato a Milano nel 1922. Caratteristica
i del movimento è un “ritorno all’ordine”, in contrapposizione
M
u
alle avanguardie artistiche. Quest’opera ritrae una tipica
periferia industriale dell’Italia degli anni Quaranta.
s
e

6
i I magnifici
d’ FILIPPO TOMMASO MARINETTI,

It BATTAGLIA A 9 PIANI
1915, china su carta, 31,6 x 41,6 cm.
Il poeta Marinetti (1876-1944) è l’inventore del
a nome Futurismo (vedi pag. 6, Da non perdere! ).
l
i In questa tipica opera futurista, a metà tra
a letteratura e arte, descrive l’esperienza della guer-
ra con disegni e parole onomatopeiche,
cioè con parole che imitano i suoni.

GIORGIO MORANDI,
NATURA MORTA
1960, olio su tela, 30 x 20 cm.
Sono molte le opere di Giorgio
Morandi (1890-1964) conservate
al Mart. L’artista bolognese è stato
uno dei più importanti incisori del
secolo. Sono molto famose anche
le sue nature morte. In questa col-
pisce l’armonia tra forme e colori.

Donna al sole è un’opera di Arturo

Martini (1889-1947). Lo scultore
[Bildhauer] la realizza nel 1930, nel
pieno della sua maturità artistica
[künstlerische Reife].

FELICE CASORATI,
BEETHOVEN
1928, olio su tavola, 120 x 139 cm.
Una bambina e uno spartito di
Beethoven sono i simboli di una
realtà che sembra molto concreta,
ma rimanda a qualcos’altro.
In questo dipinto è racchiuso
tutto il “realismo magico” di
Felice Casorati (1883-1963) e
dell’Italia degli anni Trenta.
4
 GIORGIO
DE CHIRICO, I MAGNIFICI 6
LA MATINÉE Mario Sironi
il fondatore Begründer
ANGOISSANTE, il ritorno Rückkehr
1912, olio su tela, all’ordine m. zur Ordnung
65 x 81 cm. in contrap- im Gegen-
Il silenzio, l’enigma, posizione a satz zu
ritrarre abbilden
l’ombra: gli ingre-
la periferia Industriegebiet
dienti dell’arte meta- industriale in der Peripherie
fisica di Giorgio De Filippo Tommaso Marinetti
Chirico (1888-1978) la battaglia Kampf
ci sono tutti. Questo il poeta Dichter
l’inventore m. Erfinder
famoso dipinto è
a metà tra im Grenzbereich
stato realizzato negli zwischen
anni che precedo- il suono Klang
no la prima guerra Giorgio Morandi
mondiale. l’incisore m. (Kupfer)Stecher
la natura morta Stillleben
colpire ins Auge fallen
Felice Casorati
lo spartito Partitur
rimandare a qc. auf etw.
FORTUNATO DEPERO, verweisen
MOVIMENTO D’UCCELLO il dipinto Gemälde
1916, olio, tempera essere enthalten sein
e smalto su tela, racchiuso
il Realismo magico: Magischer
135 x 100 cm. Realismus: Verschmelzung von realer
Intuizione, movimento ed Wirklichkeit (greifbar, sichtbar, rational)
emozione sono alla base und magischer Realität (Halluzina-
dell’arte di Depero (1892-1960. Vedi pag. 6, Da non perde- tionen, Träume). Er ist eine „dritte
Realität“, eine Synthese aus den uns
re! ) e di un’idea di arte che vuole innovare tutto. I colori e le
geläufigen Wirklichkeiten.
dinamiche dell’avanguardia del primo Novecento si esprimo- Giorgio de Chirico
no al massimo livello in questo dipinto. l’enigma m. Rätsel
l’ombra Schatten
l’Arte metafisica: Metaphysische
Malerei: das Übersinnliche und

La
Transzendente wird zu einem bildne-
rischen System erhoben, hinter den

curiosità
sichtbaren Dingen verbirgt sich eine
zweite geheimnisvolle Wirklichkeit.
la prima guerra Erster
mondiale Weltkrieg
Fortunato Depero
l’emozione f. Emotion
il colore Farbe
esprimersi zum Ausdruck
kommen
LA CURIOSITÀ
la bottiglia Flasche
Tutti conoscono la famosa bottiglia l’artista m., f. Künstler, -in
del Campari, ma non tutti sanno disegnare entwerfen
monodose im Portions-
chi l’ha creata. Nel 1932 Davide fläschchen
Campari chiede a Fortunato l’icona Symbol
Depero, artista futurista (vedi pag.
6, Da non perdere! ), di disegnare
una bottiglia per il primo aperitivo
monodose. Nasce così l’icona
dell’aperitivo italiano!

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I consigli
del La Casa d’arte futurista Depero, una delle
tre sedi del Mart, si trova nel centro storico di
direttore Rovereto ed è l’unico museo futurista d’Italia.
È dedicato, cioè, al movimento d’avanguardia
che si sviluppa in Italia ai primi del Novecento
e che riguarda tutte le forme di espressione
artistica. I futuristi esaltano nelle loro opere
la velocità, le macchine e l’innovazione.
Il museo è aperto al pubblico dal 2009 e il
progetto era di Fortunato Depero, uno dei
maggiori rappresentanti del movimento.
FAUSTO MELOTTI
La Casa d’arte raccoglie circa 3.000 oggetti
SCULTURA G
fra mobili intagliati, tappeti, stoffe, mosaici,
(nove cerchi)
giocattoli, manufatti per le scene.
1968, acciaio,
www.mart.trento.it/casadepero
100 x 168 x 90 cm.
L’opera fa parte di
una serie di sculture
degli anni Settanta,
Da non
caratterizzata dalle perdere!
lettere alfabetiche.
All’epoca Melotti
(1901-1986) lavorava
ancora con la
ceramica e l’uso
dell’acciaio era un
atto di purificazione.

FAUSTO MELOTTI
SCULTURA N. 23
1935, gesso,
90 x 90 x 6,5 cm.
Con questa scultura Melotti si affaccia
all’arte astratta. Disegnare con il
gesso significa per lui mescolare pittura
e scultura, una novità per l’epoca.

I CONSIGLI DEL DIRETTORE la tela Leinwand il cannone Kanone

la lettera Buchstabe lo sfondo Hintergrund il caduto Gefallener
alfabetica des Alphabets il taglio Schnitt INFORMAZIONI
l’acciaio Stahl astratto abstrakt ridotto ermäßigt
la purifica- Reinigung deporre beiseite legen la visita Führung
zione il pennello Pinsel guidata
il gesso Kreide il rasoio Rasiermesser senza ohne
mescolare vermischen andare weitergehen prenotazione f. Vorbestellung
DA NON PERDERE! oltre il/la non Blinder, -e
esaltare preisen superare überschreiten vedente
la velocità Geschwindigkeit la soglia Schwelle ingrandito vergrößert
il tappeto Teppich TIPP l’opuscolo Museumsführer
il mosaico Mosaik il rintocco Schlagen del museo
il giocattolo Spielzeug il si bemolle (Musik)Note b lo spazio Bereich
LE OPERE “DA CAPIRE” la campana Glocke a ingresso mit freiem
fondare begründen pesare wiegen gratuito Eintritt
il movimento Raumkunst la tonnellata Tonne la sedia a Rollstuhl
spazialista Vienna Wien rotelle pl.
6

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Le opere
“da
capire”
Nel 1947 Lucio Fonta-
na (1899-1968) fonda
a Milano il movimento
spazialista. Secondo
l’artista italo-argentino
l’arte deve “uscire dalla
tela” e trovare nuove
forme espressive. Circa 10 anni dopo Fontana crea una serie
di tele tutte intitolate Concetto spaziale. Questa è del 1960.
Non sono tele facili da capire, perché su uno sfondo di un
solo colore si vedono solo uno o più tagli. Si tratta di opere
molto lontane dalla tradizionale idea di arte pittorica, anche se
astratta. Fontana decide di “deporre il pennello e prendere il
rasoio”, per dire che non accetta le due dimensioni della tela e
vuole andare oltre. Il taglio significa questo: superare la soglia,
cercare una “terza dimensione”.
Tipp
Il Mart di
Rovereto
Restate a Rovereto per in cifre
sentire, alle 21 e 30, i
100 rintocchi in si bemolle
della campana di Colle
Miravalle. La campana 14.500
pesa circa 22 tonnellate ed i metri quadrati
è la seconda d’Europa per del museo.
dimensioni, dopo quella di
Santo Stefano a Vienna.
È fatta con il metallo fuso
5.600
i metri quadrati riservati
dei cannoni delle 19 nazio- alle esposizioni.
ni che hanno partecipato
alla prima guerra mondiale. 20.000
Dal 4 novembre 1965, circa le opere
conservate nel museo.
ogni sera, la campana
suona in ricordo dei caduti 1.165
della guerra. i metri quadrati occupati
dall’Archivio del ’900 e
dalla biblioteca.
250.000
i visitatori nel 2014.
1.200
i laboratori e i
workshop organizzati
nel 2014.
08/2015 eine Beilage von
G
r
a
n
Info d
i
• Indirizzo
Mart di Rovereto:
M
u
Corso Bettini 43,
s
38068 Rovereto (TN). e
• Orari: i
d’
Dal martedì alla domenica,
dalle 10 alle 18. Venerdì
fino alle 21. Lunedì chiuso.
La biglietteria chiude It
mezz’ora prima del museo.
a
• Biglietti: l
intero € 8. Gratuito per i i
a
ragazzi fino ai 14 anni, ridot-
to € 4 dai 15 ai 26 anni e
per i visitatori oltre i 65 anni.
• Biglietti online:
http://biglietti.mioticket.it
• Web:
www.mart.tn.it
Visite guidate
• Audioguide a pagamento,
anche in inglese e tedesco.
• Ogni domenica alle 15:15
visita guidata senza
prenotazione. Prezzo: € 2,
oltre il biglietto d’ingresso.
• I non vedenti e gli
ipovedenti possono
richiedere una versione
in braille e una ingrandita
dell’opuscolo del museo.
Facilitazioni
• All’interno del museo,
il BabyMart è uno spazio a
ingresso gratuito pensato
per bambini e famiglie.
Il sabato e la domenica
ci sono spesso laboratori
d’arte didattici gratuiti
o a pagamento.
www.mart.tn.it/martnews
• I visitatori con problemi di
deambulazione possono
usare sedie a rotelle gratis.
ADESSO
 L’italiano
nell’arte

ALIGHIERO BOETTI, AVERE FAME DI VENTO

1988-1989, ricamo su tela riportato su tavola, 114 x 106 cm.

1 _ Arazzi variopinti
Ricostruisci il testo con la descrizione
2 _ Le lettere ricamate
Osserva la tela e metti una “x” in cor-
dell’opera. rispondenza delle affermazioni corrette.

A Ogni casella contiene una lettera o anche

dei segni. Le lettere formano frasi o aforismi Le lettere sono…
che si leggono dall’alto in basso, da sinistra a
1.
SOLUZIONI ESERCIZI: 1. Arazzi variopinti: 1. D; 2. B; 3. A; 4. C. 2. Le lettere ricamate: sono corrette le affermazioni n. 2, 3 e 5.

destra, o persino a zig-zag, e che in corsivo

B Alcune di queste sue opere si presentano

come grandi scacchiere con tante piccole 2. in stampatello
caselle colorate.
3. in maiuscolo
C esprimono la filosofia dell’artista.
Boetti faceva realizzare i suoi arazzi alle abili
ricamatrici dell’Afghanistan.
4. in minuscolo

D Alighiero Boetti (1940-1994), artista concet- 5. in grassetto

tuale e versatile, è famoso per gli Arazzi, che
realizza soprattutto negli anni Ottanta.

1.__, 2.__, 3.__, 4.__

3. Modi di dire con le lettere: 1. H (acca); 2. I; 3. A, Z (zeta); 4. ABC (abicì).

3 _ Modi di dire con le lettere

Completa i seguenti modi di dire con le lettere dell’alfabeto qui sotto.
A • C • Z • H • I • A • B
1. Non capire un’ ___ significa non capire niente.
2. Mettere i puntini sulle ___ significa precisare qualcosa.
3. Dalla ___ alla ___ significa: tutto, dal principio alla fine.
4. Imparare l’___ ___ ___ significa apprendere le nozioni elementari
di una disciplina o di un mestiere.

IMPRESSUM: Herausgeber und Verlagsleiter: Dr. Wolfgang Stock Chefredakteurin: Rossella Dimola Chef vom Dienst:
Salvatore Viola Autorin: D. Mangione Redaktion: I. Bernardin, M. Guerra, G. Iacono, F. Memo, C. Schubert, S. Viola Bild-
redaktion: I. Mancusi Gestaltung: www.prodigo.de Druck: Rotaplan, Hofer Straße 1, 93057 Regensburg Gesamt-Anzei-
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nannten Autoren, Fotografen und Mitarbeiter. Alle Angaben entsprechen dem Kenntnisstand zum Zeitpunkt des Verfassens.
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