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FRITTELLE DI ZUCCHINE E ROBIOLA

FRITTELLE DI ZUCCHINE E ROBIOLA velocissime! Pronte in pochi minuti, facili da preparare, fatte con
pochi ingredienti e sfiziosissime, ideali per un finger food, antipasto, aperitivo, spuntino, insomma potete
gustarle quando volete e poi in 10 minuti sono pronte, senza lunghi procedimenti, sono buone calde e
fredde, e sono morbidissime! Io le ho preparate come aperitivo della domenica, la domenica si sa, mangiamo
un po di più e ci concediamo qualcosa di goloso, io personalmente amo fare i dolci ma preferisco mangiare il
salato, e queste frittelle sono piaciute a tutti, morbide dentro, croccanti fuori, non vi resta che provarle!
Vediamo insieme come si prepara la ricetta delle FRITTELLE DI ZUCCHINE E ROBIOLA!

! Difficoltà:
Bassa

" Preparazione:
10 minuti

# Cottura:
6/7 minuti

$ Porzioni:
4 persone

% Costo:
Basso
 Ann.

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Ingredienti

2 Zucchine

100 g Robiola

1 Uova

2 cucchiai Parmigiano

50 g Farina

1 cucchiaino Lievito Istantaneo Per Preparazioni Salate

q.b. Olio Di Semi Di Arachide

q.b. Sale

Preparazione
Lavate e grattugiate le zucchine, mettetele in uno scolapasta e con le mani strizzatele per far fuoriuscire la
loro acqua.

Mettete le zucchine in una ciotola ed aggiungete un pizzico di sale, l’uovo, e la robiola.

Mescolare energicamente l’impasto delle FRITTELLE DI ZUCCHINE E ROBIOLA e incorporate anche il

parmigiano.
Aggiungete la farina ed il lievito e mescolate ancora il composto.

Mettete a scaldare l’olio in una padella antiaderente, e con l’aiuto di due cucchiai prendete delle piccole
quantità di impasto e tuffatele nell’olio caldo.

Fate gonfiare e dorare le FRITTELLE e con una schiumarola toglierle dall’olio e metterle su un foglio di carta
da cucina per far assorbire l’olio in eccesso.

Le FRITTELLE DI ZUCCHINE E ROBIOLA sono pronte per essere gustate

VALE CONSIGLIA; Potete sostituire la robiola con un altro formaggio cremoso a piacere.

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CONSERVAZIONE
Le FRITTELLE si conservano massimo 2 giorni, anche se essendo fritte è meglio consumarle subito.

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