Accedi

DOLCI BISCOTTI 4,2 VOTA

Biscottini al burro con

marmellata

Video in caricamento
0:00 -1:39

282 466

SALVA

154 Kcal Calorie per porzione +info

Difficoltà: Molto facile

Preparazione: 15 min

Cottura: 15 min

Dosi per: 13 pezzi

Costo: Basso

Nota + 30 min. di riposo

dell'impasto in frigorifero

ADV

PRESENTAZIONE

E’ un tranquillo pomeriggio e
state aspettando i vostri
ospiti per gustare una buona
tazza di tè in compagnia,
mancano solo degli invitanti
dolcetti di
accompagnamento! Biscotti
esse, frollini con farina di riso,
pasticcini e biscottini al burro
con marmellata sono un
classico per queste occasioni,
ma non solo… perfetti per la
merenda dei bambini o per
una colazione genuina,
questi bocconcini dal cuore
dolce sono ideali per
impreziosire ogni momento
della giornata con la loro
consistenza scioglievole e il
gusto intenso della
marmellata di arance. Questi
biscotti , facili e veloci da
preparare, vi lasceranno il
tempo di arricchire il vassoio
con altre piccole delizie come
i biscotti al farro e arancia,
i biscotti al cocco ricoperti di
cioccolato, i biscotti senza
uova o i biscotti morbidi
limone e arancia, così da
creare una profumata scelta
di frollini da abbinare al
vostro infuso preferito! Se
volete deliziare i vostri amici
con un’accoglienza in
perfetto stile British, i
biscottini al burro con
marmellata sono la scelta
giusta, anche sotto le feste di
Natale! Premuratevi di
prepararne in abbondanza:
fra una chiacchiera e l’altra
spariranno in un baleno!

Leggi la ricetta in inglese

SCOPRI ANCHE

Biscotti al Biscotti
burro thumbp

INGREDIENTI

154 Kcal Calorie per porzione +info

I N G R E D I E N T I PE R C I R CA 1 5
B I S COT T I N I

Farina 00 180 g

Burro a temperatura
ambiente 100 g

Zucchero 70 g

Tuorli 2

PE R FA R C I R E

Marmellata di arance 30 g

PE R S P O LVE R I Z Z A R E

Zucchero a velo q.b.

AGGIUNGI ALLA LISTA DELLA SPESA

PREPARAZIONE
COME PREPARARE I BISCOTTINI AL BURRO CON
MARMELLATA

Per realizzare i biscottini al

burro con marmellata,
iniziate con la preparazione
dell’impasto: in una ciotola
unite la farina, lo zucchero 1

e i tuorli leggermente
sbattuti 2 . Mescolate con le
dita per amalgamare gli
ingredienti 3 .

Aggiungete il burro a
temperatura ambiente a
tocchetti 4 e impastate fino
a ottenere un composto liscio
e omogeneo 5 . Trasferite
l’impasto su un piano da
lavoro 6

e formate un filoncino di
circa 30 cm di lunghezza, poi
avvolgetelo nella pellicola 7 e
mettetelo a riposare in
frigorifero per 30 minuti.
Trascorso il tempo di riposo,
riprendete il filoncino di
impasto e tagliatelo in
dischetti dello spessore di 2
cm, utilizzando un coltello
dalla lama liscia 8 : con
queste dosi otterrete circa 15
tocchetti. A questo punto
preriscaldate il forno a 180° in
modalità statica, poi foderate
una leccarda con la carta
forno. Lavorate i dischetti fra i
palmi delle mani per formare
delle palline 9 , poi
posizionatele sulla leccarda,
ben distanziate fra di loro.

Con il dito indice realizzate

una leggera pressione nel
centro di ogni pallina in
modo da formare una piccola
conca 10 , poi cuocete nel
forno statico preriscaldato a
180°, sul ripiano basso, per
circa 20 minuti. Una volta
cotti, sfornate i biscottini e
lasciateli intiepidire,
dopodiché aggiungete un
cucchiaino di marmellata
nell’incavo di ogni biscotto 11

e spolverizzate con
abbondante zucchero a velo: i
vostri biscottini con burro con
marmellata sono pronti per
essere serviti 12 !

CONSERVAZIONE

I biscottini al burro con

marmellata possono essere
Leggi tutto

conservati fuori dal

CONSIGLIO
frigorifero, in una scatola di
Personalizzate questi
latta o coperti con deliziosi
pellicola,
biscottini con le vostre
per un massimo Leggi tutto
di 5 giorni.
marmellate o confetture
Se desiderate, potete
preferite:
congelarealbicocche,
l’impasto. fragole,
lamponi… avete solo
l’imbarazzo della scelta!

Ulteriori info

PRESENTE IN: Dolci, Ricette

vegetariane, Ricette al forno,
Ricette finger food

STAMPA 4,2 VOTA

SALVA

RICETTE CORRELATE SCOPRI

Biscotti
Biscotti al burro
thumbprint

28 4.3 1 4.9

COMMENTI 466
COMMENTA

Deborah Castelli
lunedì 24 gennaio 2022
buonasera, posso mettere l'olio
al posto del burro?

Redazione Giallozafferano
martedì 25 gennaio 2022
@Deborah Castelli : ciao!
Bisogna considerare che le
sostituzioni non sempre
restituiscono lo stesso
risultato; in ogni caso in
generale si può provare a
sostituire il burro con olio
tenendo presente che 100 g
di burro si possono sostituire
con 80-85 g massimo di
olio.

gaialongob
venerdì 03 settembre 2021
posso fare l'impasto la sera
prima e conservarlo in frigo così
da infornarli la mattina
seguente?

Redazione Giallozafferano
lunedì 06 settembre 2021
@gaialongob: Ciao, se
preferisci sì ma non ti
consigliamo di conservare
l'impasto per più di 12 ore

MOSTRA ALTRI
COMMENTI (466)

"¡Necesito
! un retrete,
ya!" - Víctima de…
Asesor de salud

SPO N SOR

FATTE DA VOI 282

INVIA FOTO

Laura Del Ru… 696969mart… mari-m

Biscottini fatti!!! marmella

SUGGERITE PER TE

Biscotti tirolesi con confettura di

fragole
186 4.4 LEGGI

Biscotti girandola

719 4.2 LEGGI

Occhio di bue

189 4.2 LEGGI

Biscotti esse

298 4.1 LEGGI

Biscotti al burro

28 4.3 LEGGI

Biscotti di San Valentino

433 4.6 LEGGI

Raccomandato da

Canestrelli

414 4.5 LEGGI

Biscotti con gocce di cioccolato

331 4.2 LEGGI

Biscotti al cioccolato

501 3.8 LEGGI

ULTIME RICETTE

Moscardini in Insalata di
guazzetto quinoa…
vegetariana
5.0 4.3

SCOPRI

Biscottini al burro

Crostata di marmellata senza burro

Biscotti al burro con marmellata

Scarica l'App

Iscriviti alla Newsletter

Inserisci la tua email

Seguici

Facebook

Instagram

TikTok

Youtube