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Ricetta Biscotti esse - Cucchiaio d'Argento http://www.cucchiaio.

it/ricetta/biscotti-a-esse/

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Biscotti esse
I biscotti esse con cioccolato sono perfetti a colazione, all'ora
del té o in tutti i momenti in cui si ha voglia di una dolce pausa. E'
una ricetta davvero molto semplice e sana: pochi grassi, poco
zucchero e tutto il buono del cioccolato fondente.

ESECUZIONE RICETTA TEMPO COTTURA


FACILE 15 MIN

TEMPO PREPARAZIONE PORZIONI


30 MIN 12 PORZIONI

   

   

• 130 g di farina • 15 g di fecola di patate • 1 tuorlo • 50 g di zucchero a velo • 100 g di cioccolato fondente • 80 g di burro

INTRODUZIONE
Preparare in casa i biscotti è sempre una buona idea, se poi si tratta dei biscotti esse con cioccolato, è un'ottima idea!
Per il menù della colazione la maggior parte degli italiani sceglie i biscotti, prepararli in casa, privilegiare ricette con pochi grassi fa bene e fa anche risparimare!

Questa ricetta è molto semplice e sana, con poco burro e poco zucchero, ma tanto golosa perchè, dopo aver cotto i biscotti in forno, li si immerge nel cioccolato
fuso. Esiste anche un'altra versione dei biscotti a esse, senza uova e senza cioccolato, altrettanto gustosa.
Queste 'esse' a due colori, come i biscotti bicolori mettono allegria solo a guardarle e sono un bel modo per iniziare la giornata o per uno snack quando si vuol
fare una pausa dolce.

Il Cucchiaio d'Argento o"re tantissime ricette di biscotti, dai classici brutti ma buoni, agli originali biscotti al limone e rosmarino, ma anche che ricette che tengono
conto di intolleranze, come i biscotti senza glutine o i  biscotti senza lievito

 
 
ALTRE RICETTE GUSTOSE: Krumiri di riso, rose del deserto, cookies americani, biscotti integrali all'avena e cioccolato

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COME PREPARARE: BISCOTTI ESSE

1 Per l'impasto dei biscotti esse con cioccolato, lavorate in una ciotola il burro a temperatura ambiente e lo zucchero a velo, con l'aiuto di
un frullino, fino ad ottenere una crema liscia. Unite i tuorli d'uovo e continuate a lavorare il composto.

2
Aggiungete infine la farina e la fecola precedentemente setacciate e continuate a mescolare. Trasferite il composto in una sac-à-poche
e formate delle esse direttamente sulla teglia coperta di carta forno. Fate cuocere i biscotti in forno preriscaldato a 200° per circa 15
minuti.
 

3 Una volta cotti, fateli ra"reddare e guarniteli intingendone la metà nel cioccolato fuso. Lasciateli sgocciolare su una gratella e servite i
biscotti esse quando il cioccolato si sarà solidificato.

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