Brown velvet cake vegana

vegolosi.it/ricette-vegane/brown-velvet-cake-vegan/

22 febbraio 2022

Stampa

Brown velvet cake

Autore: Sonia Maccagnola
Prep.: 20 min
Cottura: 40 min
Tempo tot.: 1 ora
Dosi per: 8 persone

Ingredienti

320 g di farina 2
220 g di zucchero di canna
10 g di cacao in polvere
16 g di lievito naturale a base di cremor tartaro
130 g di olio di semi di girasole
300 g di latte di soia
1 cucchiaio di aceto di mele
1 dose di crema chantilly all’italiana
Panna montata vegetale (tipo questa) (Circa 100 ml)

Strumenti

Teglia a cerchio apribile 24 cm

Si cucina!
In una ciotola versate la farina, lo zucchero di canna, il lievito e il cacao setacciato e
mescolate con un cucchiaio di legno. Aggiungete l’aceto di mele al latte di soia e lasciatelo
cagliare per qualche minuto. Unite il latte cagliato e l’olio alle polveri e mescolate
energicamente fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Inforniamo la torta

Foderate il fondo della tortiera con carta forno e ungete leggermente i bordi con un filo di
olio. Versatevi all’interno l’impasto della torta e infornate in forno statico a 180°C per 40
minuti.

1/2
Farciamo la brown velvet cake

Una volta cotta sfornate la vostra torta e lasciatela raffreddare completamente prima di
tagliarla a metà con un coltello o usando del filo interdentale. Farcite il primo disco con la
crema chantilly all’italiana, posizionate sopra il secondo disco di torta e decorate la superficie
con della panna montata e delle briciole di impasto. Tagliate a fette e gustatevi la vostra
brown velvet.

Conservazione
Potete conservare questa torta in frigorifero per 2-3 giorni.

Consiglio per i vegolosi: Questa torta sarà deliziosa anche farcita con della semplice
crema pasticciera vegan, volendo anche la versione al cioccolato.

Iscriviti alla newsletter e ricevi subito l'ebook gratis

Quattro ricette MAI pubblicate sul sito che potrai scaricare immediatamente. Puoi scegliere
di ricevere una ricetta al giorno o una newsletter a settimana con il meglio di Vegolosi.it.
Iscriviti da qui.

Sai come si fa la salsa zola vegan? Iscriviti alla newsletter entro e non oltre l'11 maggio e
ricevi subito la video ricetta

Iscriviti da qui
NOVITÀ

Abbonamento Light: 5 numeri di Vegolosi MAG a 18€

Abbonati o Regala →

CORSO DI CUCINA

Menu di Natale ed. 2023

Vai al programma
Vegolosi.it è una testata giornalistica registrata presso il Tribunale di Milano, n. 231 del
07/06/2013 | © Copyright 2023 | Edito daViceversa Media Srl |

2/2