Burger di ceci e carote

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Anna Cascone 15 ottobre 2015

Ingredienti per i burger di ceci (per 6 porzioni)

450 g di ceci precotti

450 g di carote
1/2 cucchiaio di
curry

1/2 cucchiaio di sale rosa dell’Himalaya

3 cucchiai di olio evo

Preparazione dei burger

Sciacquare i ceci sotto l’acqua corrente e lasciare sgocciolare. Pulire le carote con lo
sbucciapatate e tagliare a rondelle. Cuocere al vapore fin quando non si saranno
ammorbidite. In una ciotola unire i ceci e le carote lessate schiacciando il tutto con i rebbi
di una forchetta, fino ad ottenere una poltiglia arancione. Aggiungere il sale, l’olio e il
curry. Mescolare e formare delle palline che andranno schiacciate a mo’ di hamburger.
Cuocere al forno per circa 30 minuti a 200°C.

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