SECONDI PIATTI

Cosce di pollo in
friggitrice ad aria

Difficoltà: Preparazione: Cottura: Dosi per: Costo:

Molto facile 10 min 35 min 4 persone Medio

Nota: Per la ricetta abbiamo usato una friggitrice ad aria di 4,2 L

INGREDIENTI

Cosce di pollo (circa 730 g) 4 Sale grosso 15g

Pepe nero in grani q.b. Salvia 4rametti

Timo 6rametti Rosmarino 4rametti

Olio extravergine d'oliva q.b.

PRESENTAZIONE

Le cosce di pollo sono la parte del pollo più amata da tutti... così morbide grazie alla giusta
quantità di grasso contenuta nella carne. Vi mostriamo come preparare le cosce di pollo in
friggitrice ad aria, per un risultato molto simile alle cosce di pollo al forno, ma in molto meno tempo!
La ricetta è facilissima e per impreziosire il pollo abbiamo scelto di realizzare un sale aromatizzato
con rosmarino, timo e salvia. Queste erbe aromatiche doneranno un gusto ed un profumo unico,
mentre grazie alla cottura nella friggitrice ad aria otterrete una pelle davvero croccante, a cui
nessuno riuscirà a resistere e un interno morbido e umido! Scoprite insieme a noi quanto è
facile preparare questa ricetta e accompagnate le coscette con delle patate in friggitrice ad aria!
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PREPARAZIONE
Per preparare le cosce di pollo in friggitrice ad aria come prima cosa preparate il sale
aromatizzato. Nel contenitore di un piccolo mixer sfogliate tutte le erbe aromatiche (1), poi
aggiungete qualche grano di pepe nero e il sale (2). Frullate il tutto sino ad ottenere una sorta di
polvere (3).

Ora prendete le coscette e stendete bene la pelle così da coprire la carne, poi ungele per bene
aiutandovi con un pennello o con le mani (5). Cospargete le cosce con il sale aromatizzato (5) e
massaggiatele delicatamente per farlo aderire (6).

Posizionate le coscette all'interno del cestello della friggitrice ad aria, facendo in modo che non si
sovrappongano (7). Noi abbiamo usato una friggitrice ad aria da 4,2 litri. Cuocetele a 190° per 30-
35 minuti sino a che non saranno ben dorate (8). Poi sfornatele e servitele (9).

CONSERVAZIONE

Consigliamo di consumare subito le coscette. In alternativa potete conservarle in frigo per 1-2
giorni.

CONSIGLIO

Se le vostre coscette dovessero essere più grandi prolungate leggermente i tempi di cottura.
Per verificarne la cottura forate la carne con un coltellino, se il liquido che fuoriesce è trasparente
significa che sono cotte, se è rosso significa che le coscette hanno bisogno di altri minuti di
cottura, se non esce alcun liquido significa che sono troppo cotte.

Se volete cuocere più coscette o possedete una friggitrice ad aria più piccola assicuratevi che
posizionando le coscette all'interno del cestello queste non si sovrappongano.

Potete aromatizzare l'olio con paprika, curry o peperoncino!