Sei sulla pagina 1di 4

12/12/2018 Polpette di lenticchie | Ricette della Nonna

tele
Ordina
ora
mente
gratuita

Ricette » Polpette » Polpette di lenticchie

Polpette di lenticchie
Che fare con tutte le lenticchie
avanzate dalle feste? Ecco
un’idea veloce per realizzare
delle polpette veloci e iniziare
l’anno con un piatto di buon
augurio.

E’ uscito il libro di
Ricette della Nonna
Acquistalo su Amazon ad un prezzo
incredibile
500 tra le ricette più belle di Nonna
da conservare finalmente nella tua
libreria. Lo potete trovare in libreria
e nei maggiori portali di ecommerce
in formato elettronico oppure in
copertina rigida.

Ingredienti
https://www.ricettedellanonna.net/polpette-di-lenticchie/ 1/4
12/12/2018 Polpette di lenticchie | Ricette della Nonna

3 patate medie
250 gr di lenticchie lessate
1 fetta di pane
1 spicchio d’aglio
2 cucchiai di olio extra vergine delicato
sale e pepe qb
1 cucchiaino di timo essiccato
1/2 cucchiaino di peperoncino in polvere
pan grattato qb

Preparazione
Soffriggere in una padella capiente l’aglio nell’olio caldo,
aggiungere le spezie (timo, peperoncino e un pizzico di pepe),
versare le lenticchie già lessate, aggiustare di sale (se serve) e
lasciare insaporire per altri 4/5 minuti. Versare il composto nel
frullatore e ottenere una crema densa. Aggiungere il pane
ammollato in poco latte, strizzato e spezzettato con le mani.
Frullare nuovamente, poi aggiungere le patate lesse, sbucciate e
schiacciate con la forchetta, il pangrattato e mescolare fino ad
ottenere un impasto sodo.
Ricavare delle polpette, disporle su una teglia ricoperta di carta da
forno e infornare per 20/25 minuti a 180°. Trasferire le polpette
nella padella del soffritto e cuocere altri 10 minuti aggiungendo
poco olio, muovendole con delicatezza. Quando la crosticina sarà
croccante saranno pronte per essere servite.
Condire con prezzemolo fresco.

Potete divertirvi a sperimentare nuovi sapori cambiando la


varietà o il colore delle lenticchie.

ANTIPASTI POLPETTE RICETTE INVERNALI RICETTE VEGETARIANE

RICETTE PER IL RICICLO

https://www.ricettedellanonna.net/polpette-di-lenticchie/ 2/4
12/12/2018 Polpette di lenticchie | Ricette della Nonna

Ann. Ann.

A tavola con Wineowine MACKIE MESSER Online Gewürze kaufen


Scopri i migliori vini da Brechts Dreigroschen lm ab Unsere Gewürze sind 100%
abbinare alle tue ricette 13. Dezember im Kino natürlich. Jetzt unkompliziert
online kaufen!
Wineowine.com Filmcoopi Zürich
stefans.ch/Gewürze-Kaufen
Ads by Valica

Aggiungi commento

Nome* Email*

 Sottoscrivi

Invia

21 commenti Ordina: per data (Crescente)

1  20:37 05/03/2017

Alessandro
Come posso sostituire le patate?

Rispondi

2  22:53 05/03/2017

Alessandra Rossi
puoi mettere del pane ammollato

Rispondi

3  21:58 28/02/2016

CRISTINA IAQUINTO
io ci faccio anche un bel polpettone e lo cucino avvolto nella carta da forno.... la
tolgo dopo la cottura e lo lascio un pochino dorare sotto il grill..... una volta freddo
lo a etto e lo servo con verdurine lesse...

+1 Rispondi

4  22:45 28/02/2016

Ricette della Nonna


😉

Rispondi

5  09:29 06/01/2016

Anna Daria Portaleone


Secondo voi vengono bene anche in umido?
https://www.ricettedellanonna.net/polpette-di-lenticchie/ 3/4
12/12/2018 Polpette di lenticchie | Ricette della Nonna

Rispondi

6  09:06 08/01/2016

Ricette della Nonna


secondo Nonna si....facci sapere!

Rispondi

7  20:45 23/09/2015

Susanna
Salve ho fatTo questa bella ricetta il gusto ottimo ma una volta in forno si sono
appiattite esteticamente non bellissime ma buonissime grazie

Rispondi

8  11:42 15/03/2015

Emanuela Pinna
Si potrebbero cuocere direttamente in padella? Grazie.

+1 Rispondi

9  10:48 16/03/2015

Ricette della Nonna


Volendo si

Rispondi

Carica altri commenti


https://www.ricettedellanonna.net/polpette-di-lenticchie/ 4/4