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Colomba salata di pasta sfoglia

di Benedetta Rossi

BUFFET PASQUA SALATE

Stagione Tutte le stagioni

Ingredienti 4

Facilità facile

Pronto in 40 minuti

66 voti 16
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Colomba salata di sfoglia. Ricetta facile e veloce
di Benedetta.
SALVA

A corto di idee sfiziose e veloci per i pranzi e le cene del periodo pasquale?
Allora questa ricetta fa al caso vostro, perché è davvero carina, originale e allo
stesso tempo di una semplicità estrema! Parlo della Colomba Salata di Pasta
Sfoglia, un piatto che possiamo servire sia come antipasto di un pranzo di
Pasqua coi parenti, che come secondo ad una cena meno formale.
Si tratta di una colomba salata composta da tante girelle di sfoglia farcita con
formaggio spalmabile, zucchine e pancetta a fette. La farcitura è
personalizzabile a piacimento: possiamo ad esempio sostituire il formaggio
spalmabile con della robiola o col formaggio filante che preferiamo, e al posto
della pancetta possiamo mettere dello speck o anche del salame. Lo stampo
per colomba che ho utilizzato è da 750 grammi.
Tre ingredienti, uno stampo per colombe e poco più di una mezz’ora di
tempo… et voilà! Il nostro piatto sfizioso di Pasqua è pronto! Provatelo anche
voi perché sono sicura che riscuoterà un grande successo. E mi raccomando:
fatemi sapere come avete personalizzato la vostra Colomba salata di pasta
sfoglia!

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Preparazione Cottura Tempo totale

5 minuti 35 minuti 40 minuti

La nostra cucina
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Ingredienti

2 rotolo di pasta sfoglia rettangolare

2 zucchine

150 g pancetta
a fette

200 g formaggio spalmabile

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Cuciniamo Modalità Passo passo Mostra foto

1 Prendiamo i due rotoli di pasta sfoglia e srotoliamoli. Affianchiamoli per

il lungo così possiamo lavorare meglio.

2 Per prima cosa spalmiamo su entrambi il formaggio (possiamo usare

un coltello a lama liscia o anche un pennello da cucina).

3 Affettiamo le zucchine facendo delle fettine sottili (io ho usato un

pelapatate), e distribuiamo le fettine sul formaggio spalmabile,
coprendo tutta la superficie dei due rotoli.

4 Facciamo la stessa cosa con le fettine di pancetta.

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5 Arrotoliamo i due rotoli di pasta sfoglia farciti e poi tagliamoli in “girelle”

alte circa 5 cm.

6 Mettiamo le girelle di sfoglia nello stampo per colomba, affiancate l’una

all’altra.

7 Mettiamo la nostra Colomba salata di pasta sfoglia su una teglia da

forno e cuociamo a 190-200° C per 35 minuti circa.

Ingredienti FORMAGGIO SPALMABILE PANCETTA PASTA SFOGLIA ZUCCHINE

Presente in BUFFET PASQUA SALATE

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3.86 66 valutazioni

Commenti (16) Scrivi un commento

Barbara Marchesi
Spettacolare!!!e facile! Grazie!!! Barbara
8 Aprile 2021 Rispondi

Sara
Ciao benedetta, la colomba salata di pasta sfoglia la posso preparare il giorno prima? Se si anche già cotta?
3 Aprile 2021 Rispondi

Michela
Posso farla il giorno prima ?
2 Aprile 2021 Rispondi

Anna
Mi scusi, come mai non c’è il video della ricetta? Grazie
2 Aprile 2021 Rispondi

Sonia Legini

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