Capitolo 2.1 - Le Cellule Come Base Della Vita - FC

Progetto medicina e intercultura - biologia -
https://h3-surgical-team.it/ 17/1/2024
Capitolo 2
La cellule come base della vita
Progetto medicina e intercultura - biologia - https://h3-surgical-team.it/
17/1/2024
La teoria cellulare segna la

nascita della biologia
moderna
• La cellula è l’unità
fondamentale della
materia vivente
• Tutti gli organismi viventi
sono formati da cellule
• Le cellule derivano
esclusivamente dalla
divisione di altre cellule
Teoria
cellulare
1850
Schleiden-
Schwann
Dimensioni cellulari
7 μm
Millimetro (mm) = 10-3 m = 1000 μm
Micrometro (μm) = 10-6 m = 1000 nm
Nanometro (nm) = 10-9 m = 10 Angstrom
Angstrom (Å) = 10-10m
Microscopio ottico Microscopio elettronico
• Permette di visualizzare cellule fissate e colorate • Permette di visualizzare solo cellule morte
• È possibile vedere sezioni cellulari o cellule intere • È possibile visualizzare campioni sezionati o non
• Permette di visualizzare cellule viventi (non fissate) sezionati
• Max ingrandimento: 1500X • Max ingrandimento: 250000X
• Limite di risoluzione: 0,2 μm • Limite di risoluzione: 0,2 nm
• Esiste in due versioni

• A scansione
• A trasmissione
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I tipi di cellule
Cellula procariote
Cellule di organismi unicellulari come i batteri
Cellula eucariote
Cellule più grandi e organizzate che fanno parte di organismi pluricellulari
Animale
Vegetale
CELLULA PROCARIOTE
Citoplasma
Pili (adesione, coniugazione) (contiene i ribosomi e alcuni enzimi)
Nucleotide
(informazione genetica)
Flagello batterico (motilità)
Ribosomi (energia)
Capsula, parete cellulare e

membrana plasmatica (protezione)
CELLULA PROCARIOTE
CELLULA PROCARIOTE
Come si riproducono?
…in modo asessuato!

CELLULA PROCARIOTE

CELLULA PROCARIOTE

CELLULA EUCARIOTE
«Eucariote» = «Vero nucleo»
Presenza di un nucleo delimitato da un involucro membranoso
Compartimentazione (presenza di più compartimenti intracellulari

delimitati da membrana = ORGANULI)
Possono essere unicellulari (es. amebe) o pluricellulari
CELLULA EUCARIOTE
Quali sono le differenze con la cellula procariote?
Caratteristica Cellula procariote Cellula eucariote

Diametro 0,3-2 μm 2-25 μm
Nucleo avvolto da involucro NO SI
Nucleolo NO SI
Cromosomi 1, circolare Molti, lineari
Organuli cellulari NO SI
Ribosomi 70S 80S
Citoscheletro NO SI
Mesosomi SI NO
Flagelli Composti da flagellina Composti da microtubuli
Parete cellulare SI (peptidoglicano) Solo cellule vegetali
Divisione cellulare Scissione binario Meiosi/mitosi
Metabolismo Anaerobico o aerobico Solo aerobico
CELLULA EUCARIOTE
La cellula eucariote vegetale
Effettua la fotosintesi grazie a:

• Cloroplasti (analogo vegetale dei mitocondri)
• Specifici enzimi presenti nello stroma
• Tilacoidi (sacche delimitate da membrane
interconnesse) contenenti clorofilla (che capta energia
luminosa)
CELLULA EUCARIOTE
La cellula eucariote vegetale
Altre differenze con le cellule animali:

• Hanno una parete cellulare composta da cellulosa
• Hanno al loro interno dei plastidi (organuli racchiusi di
membrana, come i cloroplasti)
• Hanno un vacuolo centrale che accumula sostanze e
mantiene il trofismo della cellula, racchiuso da una
membrana detta tonoplasto
• Non possiede centrioli, lisosomi e flagelli
• Possiedono giunzioni cellulari dette plasmodesmi che
collegano i citoplasmi di due cellule adiacenti
CELLULA EUCARIOTE
La cellula eucariote animale

CELLULA EUCARIOTE
Quali sono le componenti della cellula eucariote animale?
Membrana cellulare
Organuli
Citoscheletro
CELLULA EUCARIOTE
Membrana cellulare
Organuli Nucleo Lisosomi
Mitocondri Apparato di Golgi
Reticolo endoplasmatico Perossisomi
Citoscheletro
CELLULA EUCARIOTE
Membrana cellulare
Organuli
Citoscheletro
Microtubuli
Filamenti intermedi
Microfilamenti
CELLULA EUCARIOTE ANIMALE
Membrana cellulare
Membrana cellulare o membrana plasmatica = struttura che delimita l’esterno della cellula e le
permette di mantenere un ambiente interno adatto allo svolgimento delle reazioni chimiche cellulari
Endomembrane = sistema di membrane interne che delimitano gli organuli
Endomembrane
Membrana cellulare
Membrana cellulare
STRUTTURA DELLA MEMBRANA
Membrana cellulare
Fosfolipidi di membrana, molecole
ANFIPATICHE
Evitano l’acqua con le code

idrofobiche
Cercano l’acqua con le teste
idrofiliche
Doppio strato fosfolipidico

Membrana cellulare
Presenti anche altre molecole nella

membrana plasmatica
COLESTEROLO
PROTEINE DI MEMBRANA
• Periferiche
• Transmembrana
Membrana cellulare
Modello «a mosaico fluido»
=
Membrana cellulare
FUNZIONI DELLA MEMBRANA
1.Contorno cellulare e barriera

protettiva
2.Organizzazione e localizzazione
delle funzioni cellulari
3.Trasporto di sostanze
4.Ricevimento di segnali dall’esterno
5.Comunicazione tra cellule
Membrana cellulare
TRASPORTO ATTRAVERSO LA MEMBRANA
Le membrane sono SELETTIVAMENTE PERMEABILI o SEMIPERMEABILI

= consentono il passaggio solo ad alcune sostanze e non ad altre
Passaggio di piccole molecole e ioni
Passaggio di macromolecole
Membrana cellulare
Trasporto di piccole molecole e ioni
Le molecole piccole e apolari

(= senza carica elettrica) passano la membrana
spontaneamente verso il loro
gradiente di concentrazione
DIFFUSIONE SEMPLICE
Membrana cellulare
L’OSMOSI è il passaggio dell’acqua attraverso la membrana per

diffusione semplice:
Dalla regione a minor concentrazione di soluti

(soluzione ipotonica)
H
2
O
Alla regione a maggior concentrazione di soluti

(soluzione ipertonica)
Membrana cellulare

In modo da arrivare all’equilibrio isosmotico
H
2
O
Membrana cellulare

Membrana cellulare

Membrana cellulare

Membrana cellulare
Le molecole più grandi (es. amminoacidi,

carboidrati) o dotate di carica elettrica (es.
ioni) necessitano di proteine
transmembrana apposite che le
trasferiscano da una parte all’altra della
membrana attraverso un cambiamento di
conformazione
DIFFUSIONE FACILITATA
Membrana cellulare

Membrana cellulare
La diffusione facilitata può avvenire:
• Nello stesso senso rispetto al gradiente

di concentrazione → trasporto passivo
(non richiede energia)
• In senso contrario rispetto al gradiente di

concentrazione → trasporto attivo
(richiede energia)
Membrana cellulare
Trasporto passivo
Membrana cellulare
Trasporto attivo
Membrana cellulare
Trasporto passivo:
Trasportatore del
glucosio (GLUT1)
Membrana cellulare
Trasporto attivo:
Pompa sodio-potassio (Na+-K+ ATPasi)
La cellule pompa fuori 3 ioni sodio e

dentro 2 ioni potassio contro gradiente di
concentrazione, consumando energia
(ATP)
Membrana cellulare
Trasporto attivo:
pompa sodio-potassio (Na+-K+ ATPasi)
Membrana cellulare
Trasporto attivo:
Membrana cellulare
Trasporto attivo:
Membrana cellulare
Trasporto attivo:
Membrana cellulare
Trasporto attivo:
Membrana cellulare
Trasporto di macromolecole
Le macromolecole o alcune piccole

cellule NON passano attraverso i
meccanismi che abbiamo appena visto


Membrana cellulare
Sono necessari altri meccanismi

Membrana cellulare
 Sono necessari altri meccanismi
Dal greco «fago» = «mangio»
Fagocitosi
Endocitosi Pinocitosi
Endocitosi mediata da recettore
Esocitosi
Dal greco «pino» = «bevo»

Membrana cellulare
Di solito è svolta da cellule specializzate («fagociti») con funzione di difesa

Fagocitosi
immunitaria (es. neutrofili) o nutritiva (es. amebe)
Membrana cellulare
Fagocitosi
Membrana cellulare
Fagocitosi
Membrana cellulare
Fagocitosi
Membrana cellulare
L’endocitosi è molto specifica e avviene per alcune sostanze (dette «ligandi»)

solo in presenza di una specifica autorizzazione, ovvero uno specifico
recettore
Membrana cellulare

Membrana cellulare
Citoscheletro
Organuli cellulari
IL NUCLEO
Il nucleo è il «cuore» della cellula e il suo centro di controllo

• È delimitato da due membrane concentriche attraversate da
dei «buchi» (pori nucleari)
• Contiene il DNA, che insieme ad altre proteine forma la
cromatina
• La cromatina durante la divisione cellulare si condensa in
cromosomi
• All’interno del nucleo è presente il nucleolo, dove avviene la
sintesi dell’RNA ribosomiale e l’assemblaggio dei ribosomi
Organuli cellulari
IL NUCLEO
Organuli cellulari
IL RETICOLO ENDOPLASMATICO
Il reticolo endoplasmatico è un insieme di membrane

ripiegate, impilate e interconnesse, dove avvengono
alcune reazioni cellulari
• Nel reticolo endoplasmatico liscio (REL, privo di
ribosomi) avviene la sintesi dei lipidi (grassi)
• Nel reticolo endoplasmatico rugoso (RER, con
ribosomi sul lato esterno) avviene la sintesi delle
proteine di membrana e delle proteine destinate
ad essere secrete all’esterno)
Organuli cellulari
IL RETICOLO ENDOPLASMATICO
Organuli cellulari
L’APPARATO DI GOLGI
L’apparato di Golgi (chiamato così dal nome del

medico Camillo Golgi) è un insieme di sacche
membranose appiattite (cisterne) dove avvengono la
modificazione chimica e lo smistamento delle
proteine
• Cis-Golgi: lato di «partenza», diretto verso il RE
• Trans-Golgi: lato di «arrivo», diretto verso il
citoplasma
Organuli cellulari
Organuli cellulari
Le proteine di secrezione vengono sintetizzate nel

RER, trasportate mediante vescicole di trasporto
nell’apparato di Golgi dove subiscono modificazioni
chimiche e vengono veicolate fuori dalla cellula
(secrezione) o verso altri organuli (es. lisosomi)
Organuli cellulari
Organuli cellulari
Organuli cellulari
Organuli cellulari
I LISOSOMI
I lisosomi sono dei sacchetti circondati da una

membrana singola con la funzione di digerire corpi
estranei, macromolecole o parti cellulari danneggiate
• Al loro interno è presente un pH acido (pH 5)
• Si distinguono in:
o Lisosomi primari: si formano dall’apparato di
Golgi e contengono solo enzimi idrolitici
o Lisosomi secondari: contengono anche il
materiale da digerire
Organuli cellulari
I LISOSOMI
Se i lisosomi vengono danneggiati, fuoriesce il pH

acido e gli enzimi digestivi, che portano a morte
cellulare per autodigestione!
Organuli cellulari
I MITOCONDRI
I mitocondri sono organuli rivestiti da due membrane (membrana mitocondriale esterna e interna)
dove avviene la respirazione cellulare, ovvero la produzione di energia (ATP)
• La membrana interna si ripiega

formando le creste mitocondriali,
che aumentano la superficie della
membrana
• Nella membrana interna si ha la
matrice mitocondriale, dove si
trova il DNA mitocondriale (DNA
circolare a doppia elica), di
origine esclusivamente materna
• Contengono anche ribosomi ed
effettuano sintesi delle proteine
codificate dal DNA mitocondriale
Organuli cellulari
I MITOCONDRI
Secondo una teoria (teoria endosimbiontica) i mitocondri e i cloroplasti si sarebbero evoluti da

batteri antichissimi, inglobati in ere remote all’interno delle cellule eucariotiche
Organuli cellulari
I PEROSSISOMI
I perossisomi sono dei «sacchetti» rivestiti da membrane che contengono enzimi coinvolti nella
detossificazione da molecole tossiche (es. etanolo o acqua ossigenata)
Membrana cellulare
Citoscheletro
Membrana cellulare
Organuli
Citoscheletro
Microtubuli
Filamenti intermedi
Microfilamenti
Citoscheletro
Il citoscheletro è lo scheletro interno della

cellula, che garantisce:
• Sostegno alle strutture cellulari
• Movimento cellulare
Citoscheletro
MICROTUBULI
Cilindri cavi formati da filamenti della proteina tubulina, con un’estremità attaccata ad un unico
centro organizzatore («centrosoma») contenente due centri organizzatori secondari («centrioli»),
implicati nel movimento:
• Dei cromosomi
• Delle cellule (mediante ciglia e flagelli)
• DI alcune componenti cellulari («piste molecolari»)
Citoscheletro
MICROTUBULI
Le ciglia e i flagelli sono strutture cinetiche poste sulla

superficie di alcune cellule
• Ciglia (es. sulle cellule delle vie aeree): corte e numerose
• Flagelli (es. flagello degli spermatozoi): lunghi e spesso
singoli
Citoscheletro
MICROTUBULI
Hanno in comune la struttura interna:

• Disposizione dei microtubuli «9+2»
(9 paia attorno ad una coppia di
microtubuli singoli)
• Sono ancorati alla cellule mediante
ad un corpo basale con 9+2
organizzazione tipo «9x3» (9 serie
di 3 microtubuli disposte in cerchio)
9x3
Citoscheletro
FILAMENTI INTERMEDI
Cilindri costituiti da diversi tipi di proteine fibrose che formano strutture «a corda»
• Diametro intermedio tra i microtubuli e i microfilamenti
• Conferiscono stabilità meccanica alle cellule (sono il vero scheletro)
• Formano la «lamina nucleare», una «gabbia» di filamenti che tiene in sede il nucleo
Citoscheletro
MICROFILAMENTI
Polimeri della proteina «actina», fondamentali per il movimento cellulare

• L’actina, insieme alla miosina, è una delle proteine responsabili della contrazione muscolare
Matrice extracellulare
Membrana cellulare
Organuli
Giunzioni cellulari
Citoscheletro
Matrice extracellulare (ECM)
Rivestimento fluido prodotto dalle cellule eucariote animali, costituito da proteine immerse in una
matrice di polisaccaridi
• Molecole della ECM: collagene, fibronectine (che si legano a recettori di membrana detti
integrine)
• Cellule che secernono ECM: osso, cartilegine, tessuto connettivo
• La ECM svolge un ruolo in processi cellulari come proliferazione, differenziamento e motilità
17/1/2024
Giunzioni cellulari
Proteine che uniscono due cellule permettendo mettendole in comunicazione
Giunzioni adesive o di ancoraggio («anchoring junctions»): permettono l’adesione cellulare

• Desmosomi: fanno aderire due cellule fra loro
• Emidesmosomi: fanno aderire una cellula alla matrice extracellulare
Giunzioni occludenti o strette («tight junctions»): sigillano le membrane di due cellule

adiacenti impedendo il passaggio di molecole
Giunzioni comunicanti («gap junctions»): permettono il passaggio di piccole molecole e ioni

tra le cellule adiacenti mediante un canale proteico («connessone») formato da proteine dette
«connessine»
Giunzioni cellulari
Giunzioni cellulari
Giunzioni adesive o di ancoraggio

(«anchoring junctions»)
Giunzioni cellulari
Giunzioni occludenti o strette

(«tight junctions»)
Giunzioni cellulari
Giunzioni comunicanti
(«gap junctions»)
Come si riproducono le cellule eucarioti?

Possono riprodursi mediante due diversi meccanismi
Meiosi
(cellule germinali)
Mitosi
(cellule somatiche)
Meiosi
(cellule germinali)
Mitosi
(cellule somatiche)
Ciclo cellulare
Interfase
Ciclo cellulare = sequenza di eventi tra una divisione cellulare e la successiva

Tempo di generazione = tempo necessario per effettuare il ciclo cellulare
Mitosi
(cellule somatiche)
Interfase
• Fase G1 Ciclo cellulare

• Fase S
• Fase G2
Ciclo cellulare
La durata può variare da alcune ore a qualche giorno, e

varia a seconda di:
• Specie
• Tipo di cellula (le cellule embrionali si dividono più
rapidamente)
• Condizioni di crescita (in condizioni avverse la velocità
di duplicazione si riduce)
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Ciclo cellulare
I singoli eventi del ciclo cellulare sono controllati dalla

cellula mediante un sistema di controllo
• L’alterazione di alcune componenti del sistema di
controllo può portare alla crescita cellulare incontrollata
Sviluppo di tumori!
Ciclo cellulare
INTERFASE
In fase S avviene la duplicazione dei cromosomi

Ciclo cellulare
INTERFASE
Poco prima della mitosi («M») sono presenti nella

cellula due copie di cromosomi («cromatidi
fratelli»), uniti in corrispondenza del centromero
Ciclo cellulare
MITOSI
Mitosi La mitosi («M») può essere distinta in 4 fasi

(cellule somatiche) 1. Profase
2. Metafase
3. Anafase
4. Telofase
Acronimo «PROMAT»
Ciclo cellulare
MITOSI
PRO M A T
Ciclo cellulare
MITOSI
La mitosi termina con la CITODIERESI o

CITOCINESI (divisione del citoplasma)
La cellula «figlia» è geneticamente uguale alla
cellula «madre»
NON c’è variabilità genetica!

Ciclo cellulare
MEIOSI
Meiosi La meiosi invece è una divisione cellulare che porta alla

(cellule germinali) formazione di CELLULE GERMINALI o GAMETI
È costituita da due successive divisioni cellulari, precedute da una sola duplicazione del DNA
• I divisione meiotica
• II divisione meiotica
C’È variabilità genetica!

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Ciclo cellulare
MEIOSI
Interfase (4 cromosomi = 8 cromatidi)

Ciclo cellulare
MEIOSI
Interfase
Meiosi I (2 cromosomi = 4 cromatidi)

Ciclo cellulare
MEIOSI
Interfase
Meiosi I
Meiosi II (2 cromatidi)
Ciclo cellulare
MEIOSI
Ciclo cellulare
MEIOSI
Crossing-over
Migra tutto il cromosoma
Il DNA non si duplica
Ciclo cellulare
MEIOSI
Ciclo cellulare
MEIOSI
Crossing-over
Migra tutto il cromosoma
Il DNA non si duplica
Ciclo cellulare
MEIOSI
Ciclo cellulare
1 cellula diploide → 2 cellule diploidi 1 cellula diploide → 4 cellule aploidi
No riarrangiamento genetico Si riarrangiamento genetico
Tutte le cellule somatiche Solo le cellule germinali

Ciclo cellulare
Quanti cromosomi ci sono in ogni essere vivente?
Il numero dei cromosomi (corredo cromosomico) varia da

specie a specie ed è caratteristico per ciascuna specie
• Uomo: 46 cromosomi
• Scimmia: 48 cromosomi
• Topo: 40 cromosomi
• Gatto: 72 cromosomi
• Banana: 22 cromosomi
• Mosca: 8 cromosomi
Tutte le cellule somatiche di uno stesso organismo hanno lo

stesso numero dei cromosomi!
Terminologia
Ripassiamo I termini che abbiamo incontrato finora
• Procariotiche: cellule prive di membrana nucleare

• Eucariotiche: cellule dotate di membrana nucleare
• Plasmidi: molecole di DNA circolari presenti nelle cellule procariotiche
• Mesosomi: ripiegamenti della membrana delle cellule procariotiche
• Endospore: cellule «a riposo» in cui possono trasformarsi i batteri in condizioni ambientali
avverse
• Cloroplasti: organuli delle cellule vegetali dotati di 2 membrane al cui interno avviene la
fotosintesi
• Fotosintesi: reazione in cui viene creata energia a partire dalla luce solare
• Tilacoidi: sacche di membrane appiattite presente nello stroma delle cellule vegetali,
contenenti la clorofilla
• Clorofilla: pigmento presente nei tilacoidi che capta l’energia luminosa
• Plastidi: organuli racchiusi da membrana delle cellule vegetali, come i cloroplasti
• Vacuoli: vescicole ripiene di liquido delle cellule eucariotiche, racchiuse da una membrana
detta tonoplasto
• Tonoplasto: membrana che racchiude i vacuoli
• Plasmodesmi: giunzioni cellulari delle cellule vegetali

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La teoria cellulare segna la

• Esiste in due versioni

Capsula, parete cellulare e

…in modo asessuato!

…in modo asessuato!

…in modo asessuato!

«Eucariote» = «Vero nucleo»

Presenza di un nucleo delimitato da un involucro membranoso

Compartimentazione (presenza di più compartimenti intracellulari

Quali sono le differenze con la cellula procariote?

Caratteristica Cellula procariote Cellula eucariote

La cellula eucariote vegetale

Effettua la fotosintesi grazie a:

La cellula eucariote vegetale

Altre differenze con le cellule animali:

La cellula eucariote animale

La cellula eucariote animale

Quali sono le componenti della cellula eucariote animale?

La cellula eucariote animale

Quali sono le componenti della cellula eucariote animale?

Organuli Nucleo Lisosomi

Mitocondri Apparato di Golgi

Reticolo endoplasmatico Perossisomi

La cellula eucariote animale

Quali sono le componenti della cellula eucariote animale?

Endomembrane = sistema di membrane interne che delimitano gli organuli

Fosfolipidi di membrana, molecole

Evitano l’acqua con le code

Doppio strato fosfolipidico

Presenti anche altre molecole nella

Modello «a mosaico fluido»

FUNZIONI DELLA MEMBRANA

1.Contorno cellulare e barriera

Le membrane sono SELETTIVAMENTE PERMEABILI o SEMIPERMEABILI

Passaggio di piccole molecole e ioni

Trasporto di piccole molecole e ioni

Le molecole piccole e apolari

Trasporto di piccole molecole e ioni

L’OSMOSI è il passaggio dell’acqua attraverso la membrana per

Dalla regione a minor concentrazione di soluti

Alla regione a maggior concentrazione di soluti

Trasporto di piccole molecole e ioni

L’OSMOSI è il passaggio dell’acqua attraverso la membrana per

In modo da arrivare all’equilibrio isosmotico

Trasporto di piccole molecole e ioni

L’OSMOSI è il passaggio dell’acqua attraverso la membrana per

Trasporto di piccole molecole e ioni

L’OSMOSI è il passaggio dell’acqua attraverso la membrana per

Trasporto di piccole molecole e ioni

L’OSMOSI è il passaggio dell’acqua attraverso la membrana per

Trasporto di piccole molecole e ioni

Le molecole più grandi (es. amminoacidi,

Trasporto di piccole molecole e ioni

Trasporto di piccole molecole e ioni

La diffusione facilitata può avvenire:

• Nello stesso senso rispetto al gradiente

• In senso contrario rispetto al gradiente di

Trasporto di piccole molecole e ioni

Trasporto di piccole molecole e ioni

Trasporto di piccole molecole e ioni

Trasporto di piccole molecole e ioni

La cellule pompa fuori 3 ioni sodio e