u.s.a.

oceano
Diario Cuba atlantico

messico
cuba
Quando: da febbraio
a maggio golfo del messico
Cayo Blanco
Durata: 12 giorni l'avana
La capitale
Viaggio: aereo ha un clima
ideale
Havana varadero
che la rende
cd
Costo a persona: visitabile
durante quasi santa clara
(spesa approssimativa)
11
tutto l’arco
dell’anno.
Cayo Sede del mausoleo

1700 euro
del Che: è possibi-
Levisa

vinales
cuba varadero
cd
le visitare il museo
con la fotocronisto-
ria del comandante
argentino.
a4 Una delle più belle
località in assolu-
to di tutta Cuba
Dispone di strutture
ricettive di alto
Parque Nacional livello.
Cienaga de Zapata Santa Clara
116

x t r f o i c e h Playa
Ancon Cienfuegos 152

12

isla de la
juventud trinidad
Vinales
D'obbligo un’escur- trinidad
sione per le strade Fondata nel 1514,
che, dal paese, con- è considerata
ducono allo spetta- a buon diritto,
colare cuore verde
della sua valle.
la citta-museo
di tutti i Caraibi.
MAR dei caraibi

Avventura cubana
in salsa fai-da-te
Viaggio non organizzato nella parte ovest dell’isola, con pernottamento in casas
particulares e mezzi pubblici per gli spostamenti di Alessio Santarelli

D
irezione Cuba per le nostre vacan-
ze. Niente pacchetti preconfezio-
nati, solo il volo e qualche pre-
notazione in giro per l’isola. Il volo è Air
Europe, cercato scientificamente con il
Web (il sito usato è www.skyscanner.it).
Nel nostro zainone abbiamo i soliti stru-
menti: guida, reflex, racconti di viaggio,
consigli di amici appuntati su pezzi di
carta e un sacco di idee in testa.

1° / 3° giorno
Benvenuti a Cuba!
All’arrivo all’Avana perdiamo un’ora
per i passaporti, un’ora per il cambio, io...
che contrariamente alle aspettative
turista
per caso
non crea nessun problema e mezz’ora
per la trasferta in taxi (25 cuc). Alla
fine, a mezzanotte, siamo alla Casa
di Candida, casa particular semplice
e accogliente, in Avana Centro, consi- Hemingway. A Vinales per
DI TUTTO UN PO’ All’Avana per il mojito di
Days. A Cayo Levisa per rilassarsi in
sentirsi in una scena di Happy
vera dell’isola caraibica
spiaggia. A Varadero, per scoprire l’anima
1

gliata da un amico. La casa non è nella
posizione ideale, ma sicuramente in
quella più vera: un po’ di desolazione, i
carretti, le auto anni 50, i ragazzini che
giocano a pallone per strada fino a tar-
da notte, gente che chiacchiera davanti
alla porta di casa e molti che ciondola-
no. Altri probabilmente preferirebbero
pernottare in Avana Vieja, che è più
caratteristica e turistica.
Il giorno dopo, la sveglia nella casa
particular è addolcita da una colazio-
ne abbondante con caffè, frutta tropi-
cale e boccadillos jamon y queso.
A pancia piena cominciamo ad adden-
trarci nell’Avana: è un assalto continuo
di jineteros (i truffatori locali) in coppia,
uomo e donna che, con fare educato,
cercano di proporre ogni tipo di merce
o servizio, ma si allontanano in fretta
se li ignori. Visitiamo tutta l’Avana
Centro. Camminiamo davvero a lungo:
dal Malecon (il famoso lungomare) al
Paseo de Marti, fino a Parque Central
e al Capitolio Nacional. Senza vergo-
gnarci, saltiamo i musei che ci ispirano
poco. Pranziamo all’ottimo Cafè Ingla-
terra in Plaza Central e poi partiamo
per un tour su un autobus scoperto: un
modo economico e pratico per arrivare
fino a Plaza de la Revolucion, al me-
moriale José Marti. Qui una donna in
sovrappeso ci insegue con un fischiet-
to per accertarsi di averci fatto pagare
un cuc per entrare. Dal memoriale pos-
siamo finalmente vedere la famosa im-
magine del Che che è stata riprodotta
Diario Cuba
01
su milioni di magliette. L’ultima tappa
del nostro bus ci porta alla celebre Ge-
lateria Coppelia, all’angolo tra Calle 23
e Calle L, ma un forte temporale, pur-
troppo, ci costringe a cambiare i piani e
a rientrare a casa.
Dopo qualche ora di riposo, tappa al
Prado No 12 per un aperitivo di tutto
rispetto, ammirando il tramonto sul
Malecon. Beviamo il mojito più buono
di tutta la nostra vacanza. Dopo l’aperi-
tivo ci dirigiamo a cena al miglior risto-
2
All’Avana
fatti un sigaro
Una delle tappe più
interessanti ad Avana
Centro è la fabbrica
del tabacco (l’ingresso
costa 10 cuc a testa). Qui
400 cubani fabbricano
e impacchettano a mano
i sigari. All’interno c'è
una gerarchia basata
sulla capacità di produrre
sigari più di pregio.
I torcedores lavorano
ascoltando la lettura
di giornali e libri, e la
giornata è accompagnata
dalla musica. Si dice che
la marca Montecristo
debba il suo nome al
romanzo di Dumas Il
conte di Montecristo,
lettura particolarmente
amata dagli artigiani. 02
01 atto dovuto rante di Cuba, La Guarida.
Un mojito Il giorno dopo, partiti alla volta di Ava-
alla Bodeguita na Vieja con un ciclotaxi, ci si apre un
del Medio.
02 per le strade mondo completamente nuovo di vita,
di trinidad animazione e flussi infiniti di persone.
È una città di circa La prima tappa è il Museo della Cioc-
75 mila abitanti. colata dove, accolti in una sala dal sa-
03 Auto anni 50
pore di bistrot parigino di inizio secolo,
I cubani hanno
imparato anche un menu di cioccolata caliente e un
a ricostruire tutti assortimento di cioccolatini ci danno la
pezzi di ricambio. carica energetica per la giornata.
Giriamo in lungo e in largo, sofferman-
doci a guardare la moltitudine di piaz-
ze, vie, quartieri, negozi e persone che
si susseguono dinanzi a noi. Il pranzo
viene animato da un gruppo locale
che suona musica cubana al massimo
volume e da una signora eclettica set-
tantenne che si prodiga in un cocktail
di danze cubane e forti allusioni ses-
suali, suscitando l’ilarità di tutti. La
sera, poi, raggiungiamo la leggenda-
ria Bodeguita del Medio, quella tanto
amata da Hemingway: ora è popolata
da turisti italiani che sembrano usciti
dal Grande fratello e si accaniscono
selvaggiamente per bere dei mojito
mediocri rispetto allo standard locale.
Ceniamo dietro l’angolo, al ristorante
El Patio, quindi andiamo all’Hotel Na-
tional nel quartiere El Vedado per il fa-
moso Cabaret Parisien (32 cuc a testa,
da prenotare, ma pagabile con carta):
uno spettacolo in stile Moulin Rouge,
con grande animazione, belle ragazze
mezze nude stile can can e un carne-
03 vale di colori.

4° / 5° giorno
Vinales, panorami mozzafiato
e gite a cavallo
La mattina ci svegliamo presto per una
trasferta di tre ore dall’Avana a Vinales
con i biglietti Viazul acquistati all’Hotel
Inglaterra (Paseo del Prado 416, San
Rafael y San Miguel). Ci ospita la Casa
di Manuela.
Dopo un breve giro nel paese, dove c’è
poco o nulla da vedere, se non un in-
contro amatoriale di pugilato che anima
un’ora del nostro tempo, ci rechiamo
alla tanto decantata piscina dell’Hotel
Los Jazmines (3 cuc a testa, più 3 cuc
per arrivare in taxi). Da qui, effettiva-
mente, si può ammirare un paesaggio
meraviglioso. Tuttavia, per tuffarsi in
un brodo marrone circondato da galli-
ne che vagano liberamente ci vuole un
gran coraggio. Un temporale serale di
I ricordi di viaggio dei turistipercaso
01
04
01 VINALES Essiccatoio per tabacco del Tpc Franche. 02 AL FUMO! Gioventù bruciata della Tpc Rosa Puca. 03 sul malecon Tramonto dei Tpc ManuDavid.
04 rum Un mojito per il Tpc pdepaola. 05 hasta al murales Arte popolare di papparino84. 06 urgenze Scusi, dov'è la toilette? del Tpc sirovaro.
Diario Cuba
due ore ci rovina la festa e scappiamo a
casa, questa volta riuscendo finalmente
a salire su una delle fantastiche Buick
anni 50 che girano per Cuba e soprav-
vivono alla loro vecchiaia, facendoci ri-
vivere le scene di Happy Days.
Il giorno dopo ci svegliamo all’alba per
una gita a cavallo nella valle di Vinales
(acquistata per 20 cuc in una delle va-
rie agenzie in piazza). Il giro va oltre le
aspettative: oltre a godere di paesaggi
meravigliosi, abbiamo l’occasione di
chiacchierare a lungo con un contadino
e di visitare grotte bellissime dove c’è
l’opportunità di fare un tuffo in una pi-
scina naturale, illuminata da una piccola
torcia. Durante il percorso, il contadino
ci rolla un buon sigaro che gustiamo sul
momento, ci prepara un succo di cocco
e rum, e ci mostra la lavorazione della
canna da zucchero. La sera andiamo al
Restaurant Criollo a mangiare cucina
cubana. Il dopo cena lo trascorriamo
02
05
3
nella piazza centrale di Vinales, dove
viene suonata musica ad alto volume e
la gente si concentra nel baretto a bere
Muoversi le birre Cristal e Bucanero.
a Cuba in autobus
I pullman degli operatori
Viazul (www.viazul.com)
e Transtur (www.transtur. 6° / 7° giorno
cu/html/index.php)
sono un mezzo comodo Cayo Levisa e Cienfuegos,
ed economico per gli mare e mojito
spostamenti nell’isola.
Di sicuro, presi con lo Il giorno dopo, partiamo la mattina pre-
spirito giusto, sono sto per Cayo Levisa (prezzo 25 cuc).
molto più pratici del Dopo un’ora e mezza di pullman e tra-
noleggio di automobili ghetto, arriviamo in un atollo paradi-
che può creare non pochi
inconvenienti meccanici siaco con pochi turisti. Primo giorno di
e di orientamento. Sugli mare! Sole molto e ombra poca, ma lo
autobus ci sono i turisti spettacolo è bellissimo. La tappa succes-
occidentali e i cubani siva, l’indomani è Cienfuegos (32 cuc,
borghesi.
5-6 ore di viaggio). L’operatore Transtur
è ancora meglio di Viazul, ma il mezzo
ricorda un po’ un autobus per comitive
scolastiche. L’obiettivo è raggiungere la
casa particular di Anita. Il sistema ormai
03
06
 Diario Cuba

© Kamira / Shutterstock.com
01 02

lo abbiamo capito: i costi e i menu della
colazione sono sempre quelli e il format
viene seguito con precisione.
Cienfuegos, la perla del sur, è carina, ma
non appassionante. Di fatto, ci sono due
grandi arterie principali (la 37, ovvero il
Paseo del Prado, e la 54, la passeggiata
piastrellata del centro), il Parque José
Marti e la bella Punta Gorda. La piazza
è un punto strategico per bere un buon
mojito, fare due chiacchiere con una cu-
bana che ci racconta le sue esperienze
in Italia e cerca di venderci qualche peso
fuori corso con la faccia del Che. Ascol-
tiamo anche il Chan Chan di Compay
Segundo suonato live. Ci costa il solito
cuc di mancia. Passiamo meno di una
giornata a Cienfuegos: mangiamo una
buona pizza da Dino’s Pizza, catena pub-
blica sorprendentemente di qualità, fac-
ciamo una lunghissima passeggiata fino
a Punta Gorda, ammirando gli splendidi
edifici coloniali e ci fermiamo alla famo-
sa Coppelia per mangiare il solo gelato
disponibile, alla fragola. Al ritorno ci ac-
compagna un cubano ventenne su un
ciclotaxi. Cinque chilometri di pedalate
e la sua simpatia per l’Italia gli valgono
un’ottima paga da parte nostra!
8° / 9° giorno
Verso Trinidad e Playa Ancon
Si parte da Cienfuegos per Trinidad
(prezzo 6 cuc). La stazione è sporca e
disorganizzata. Gli jineteros ti assalgo-
01 vinales In bici no e i turisti si riconoscono a un chilo-
nella Valle. metro, in mezzo a centinaia di cubani
02 Musica a L’Avana
che attendono per ore i loro mezzi di
Nulla di più facile
che incontrare trasporto locali. Trinidad è senza dub-
genette che bio il luogo più pittoresco e magico
spontaneamente del nostro viaggio. Dormiamo a Casa
inizia a suonare Particular Smith.
per puro piacere.
Ci perdiamo nelle piccole calles rico-
03 in spiaggia!
Playa Ancon è a 12 perte di sassi, visitiamo le gallerie
chilometri circa d’arte e facciamo pausa per l’ennesi-
da Trinidad. mo bocadillo nell’accogliente bar dei
back packer, Las Begonias. Girova-
ghiamo in lungo e in largo, ma il vero
obiettivo è Plaza Mayor dove ci fer-
miamo su una scalinata a rilassarci, ad
ascoltare il solito Compay Segundo,
che risuona in ogni luogo (questa vol-
03
ta, in particolare, proviene dalla Casa
della Musica) e a fotografare le luci
della piazza al tramonto. La scalinata
è anche un buon punto per osservare,
divertiti, le azioni strategiche degli ji-
neteros: assalto ai turisti in comitiva
che sembrano pronti a farsi truffare
dal primo che passa. La sera andiamo
a mangiare nel bellissimo Sol y Son.
Il giorno dopo, con un taxi abusivo e 5
cuc, raggiungiamo Playa Ancon. Il po-
sto è senz’altro bello, ma dopo aver vi-
sto lo spettacolo naturale di Cayo Levi-
sa siamo meno eccitati dalla spiaggia.
Per 2 cuc ci prendiamo un bell’ombrel-
lone e con un’altro cuc ci arrischiamo
a mangiare la famosa Peso Pizza, alla
quale sopravviviamo.
La sera seguiamo di nuovo i consigli
della guida, questa volta sbagliando,
e andiamo al Paladar La Coruna, un
posto che scopriamo essere agghiac-
ciante e il cui cibo è il peggiore di tutta
la vacanza. La serata, comunque, si
caratterizza per simpatiche e ripetu-
te gag in cui la cameriera assonnata
torna regolarmente al nostro tavolo
per dirci che i piatti ordinati e scelti
dal menu non sono disponibili per
mancanza di ingredienti di base, come
patate e uovo. Alla fine ci rassegniamo
all’unica scelta possibile, il pollo, che
è immangiabile, accompagnato da un
riso, che è rancido. La cameriera deci-
de di intascarsi anche un cuc di man-
cia, che mai le avremmo dato, senza
portarci il resto.

4
 Diario Cuba

Due dei mille volti di Cuba: musica e sigari

01

01 musica A Cuba la colonna sonora è Compay Segundo.

02
02 luogo comune Una donna fuma il suo sigarone
per le strade dell'Avana.

vederla. È l’ultimo posto dove andrem- fuggiamo di corsa in cerca della pace e
10° / 11° giorno mo in vacanza per fare mare, ma è la di un taxi. L’auto ci porta nel “ghetto”
migliore occasione per vedere i cubani occidentale, a Punta Hicacos, lonta-
Santa Clara per nostalgici, Arte cubana borghesi in vacanza. Qui non ci sono ji- no dalla 46esima: forse non ne vale la
Varadero la vera Cuba A Trinidad i nostri Tpc neteros. Neanche occidentali, che diffi- pena, dato che il giorno dopo troviamo
L’ultima giornata a Trinidad la dedichia- hanno acquistato un cilmente mettono piede a Varadero cen- un posto simile più vicino. Il mare è cri-
olio su tela di un artista
mo all'arte. Il pomeriggio, poi, si riparte locale per un prezzo che tro. Si ghettizzano, piuttosto, in alberghi stallino, ma la spiaggia non è alla sua
alla volta di Santa Clara (20 cuc) con il in Europa sarebbe stato ultra stellati. La mattina andiamo alla altezza: quella bianca a Varadero è un
solito Viazul, di cui ormai siamo massi- un multiplo di dieci volte. spiaggia davanti alla casa particular, ma ricordo del passato, portata via dagli
mi esperti. La sera dormiamo all’Hostal Sono sicuri: farà la sua siamo costretti a scappare di corsa: tro- uragani e sostituita con arenaria più
bella figura e stupirà gli
Alba, casa particular in gemellaggio con amici a Milano. viamo tanti cubani, che riempiono ogni pesante. La sera fuga nell’ottimo FM-17
l’Hostal Florida, dove facciamo la nostra spazio in acqua. Il mare è bellissimo, ma per hamburger e coca cola.
migliore cena dall’inizio della vacanza.
L’Hostal Florida è bellissimo e il cuoco
è il proprietario della nostra casa: ne
saremo lieti la mattina dopo, quando
ci preparerà una colazione davvero
strepitosa. Passiamo una serata diver-
tente con una bella famiglia romana
che siede accanto a noi e che, sorpren-
dentemente, ritroveremo all’Avana nel
nostro penultimo giorno. Il mondo è
proprio piccolo. Santa Clara la troviamo
molto carina ed è una tappa d’obbligo,
in particolare per i nostalgici del lider
maximo. Visitiamo la statua del Che,
il museo, il vagone fatto deragliare da
Guevara, il centro e lo spaccio dei siga-
ri. La giornata passa in fretta, addolcita
da una mangiata da Coppelia. La tappa
seguente è la fabbrica dei sigari: qui
facciamo una piccola scorta da portare
a casa. Non sono economici, ma la qua- 04

lità almeno è garantita!

03 varadero beach Sdraiati
La sera si riparte alla volta di Varadero. sal caldo sole di Cuba.
Arriviamo alla Casa di Marlen o Javier. 04 al mare La spiaggia di Varadero
Varadero è la vera Cuba e vale la pena di 03 è molto frequentata dai cubani.

5
 Diario Cuba

Fenomenologia
di Varadero
Il mercatino è una buona
occasione per capire
chi popola Varadero.
Ci sono l’occidentale,
che finalmente mette
il naso fuori dall'hotel
e il cubano arricchito.
Sono tutti negli all
inclusive: non ci si può
sbagliare perché i loro
braccialetti sono un
marchio inconfondibile.

01 02

12° / 13° giorno
Ancora a Varadero
Il tempo non è buono e cominciamo a
pianificare un rientro all’Avana, rinun-
ciando al nostro ambizioso obiettivo di
raggiungere il paradiso di Cayo Blanco,
per riavere la pace di cui avevamo godu-
to a Cayo Levisa. La mattina ci rechiamo
all’Hotel International, un punto stra-
tegico per una buona spiaggia e un po’
di calma, dieci minuti a piedi da casa. 01 el tren Blindado
Purtroppo arriva presto un temporale. Il Ricorda uno degli
episodi chiave della
pomeriggio, poi, giriamo Varadero cen-
rivoluzione castrista.
tro e i suoi mercatini: finalmente qual- Nel dicembre 1958,
che turista degli all inclusive esce dalle a Santa Clara, il
sue campane di cristallo! Passiamo il Che fece deragliare
pomeriggi tra le bancarelle, a fare foto e un treno blindato,
costringendo
ad ammirare i pittoreschi murales anar-
alla resa i militari
chici, per poi cenare al fantastico Dante, a bordo.
ristorante italiano nella 62esima. Era ora 02 sacro e profano
e ne avevamo bisogno, dato che siamo Merchandising
un po’ stufi del congrì (riso coi fagioli) e del Che davanti alla
chiesa di Vinales.
dei bocadillos che abbiamo mangiato in
tutte le salse. Il giorno dopo ripartiamo
per l’Avana (10 cuc) con il solito Viazul.
Il pomeriggio vaghiamo per la città. La
serata si conclude al ristorante La Guari-
da, di cui ci siamo innamorati e dove de-
cidiamo di tornare. La vacanza ormai sta
terminando. Un’ultima colazione al Cafè
El Escorial, una passeggiata per il centro
e lungo il Malecon, e ci dirigiamo all’ae-
roporto. Intanto, gira su Twitter il gossip
che Castro è morto. Sarà vero?

Come, dove, quanto

Viaggiare, dormire, mangiare: le dritte per organizzare una vacanza fai da te a Cuba

Link e indirizzi utili
Ambasciata d’Italia a
L’Avana (5 Avenida n.
402, Esq. Calle 4, Miramar, Pla-
ya Ciudad de La Habana). Tel.
+537/2045615, e-mail amba-
sciata.avana@esteri.it, web
www.amblavana.esteri.it/Amba-
sciata_Lavana.
Consolato di Cuba a Roma (Via
Licinia, 7). Tel. 065717241.
Consolato di Cuba a Milano
(Bastioni di Porta Volta, 7). Tel.
026554025.
Documenti
Sono necessari il passapor-
AV E L
presso gli uffici consolari cubani
presenti in Italia.
Moneta
La moneta nazionale è il
peso cubano (cup), ma
quasi tutti i beni e servizi si
possono acquistare con il peso
cubano convertibile (cuc). Un
euro vale circa 1,4 cuc.
Fuso orario
Meno 6 ore. Anche a Cuba
vige l’ora legale (normal-
mente adottata una settimana
prima rispetto all’Italia).
Dove dormire
25 cuc a notte. Colazione a
parte, 4 cuc a persona.
Vinales
Casa di Manuela (signora Ma-
nuela Martinez Rodriguez, Calle
Joaquin Perez 25). Bella e acco-
gliente, con tanto di listino prez-
zi per vendere qualunque cosa:
c’è persino il servizio per salvare
le foto della reflex su Cd.
Cienfuegos
Anita Hostal (Avenida 56,
43/45). Tipica casa particular
cubana. Prezzo 25 cuc.
Trinidad
Casa Particular Smith (Callejon
Smith No 3, http://casasmith.
di qualità media, nello standard
di Varadero, più basso rispetto
alle altre viste a Cuba. Prezzo
tra 25 e 35 cuc per notte.
Dove mangiare
L’Avana
La Guarida (Concordia
418, Gervasio y Escobar, tel.
+53 7 8669047, www.lagua-
rida.com). All’ultimo piano
di un palazzo poco invitante
dall’esterno, si nasconde un ri-
storante che ha ospitato divi di
Hollywood e principesse. Pro-
pone prelibatezze di pesce per
25 cuc a testa. La prenotazione
te economiche del menu.
Vinales
Restaurant Criollo (Balcon del
Valle, Paladar de Fidel). A qual-
che chilometro da Vinales, pro-
pone cucina cubana economica
(23 cuc in due). Lo spettacolo
che si ammira dai tavoli su una
piccola terrazza in legno non
ha eguali.
Trinidad
Palador Sol y Son (Simón Bo-
lívar 283, Frank País & José
Martí). Con 25 cuc si possono
gustare una buona minestra di
verdure e il pollo alla griglia
per cui il locale è rinomato.

to con una validità residua trinidadhostales.com). Splen- è d’obbligo. L’ambiente coloniale è bello e
TR

di almeno tre mesi al momento
dell’arrivo nel Paese e il visto
d’ingresso. Il biglietto acquistato
presso un tour operator, in gene-
re, lo comprende. Chi viaggia in-
dividualmente, lo può ottenere
L’Avana
Casa de Candida (Calle
San Rafael 403, entre Manique
y Campanario). Casa particular
pulita, dall’aspetto pittoresco e
dall’ospitalità genuina. Costa
dida e referenziatissima casa,
presente in tutte le più impor-
tanti guide. Prezzo 25 cuc.
Varadero
La casa di Marlen o Javier (2da
Avenida 4608, 46/47). La casa è
El Patio (Calle San Ignacio,
54 Plaza de la Catedral, tel.
+53(7)8671035). È uno dei ri-
storanti più romantici dell’isola.
I prezzi, tuttavia, sono tra i più
alti: 35 cuc a testa per le porta-
con musica dal vivo.
Varadero
Ristorante Dante (Avenida 1ra
y 56). Uno dei migliori del pa-
esino, in un parco con laghetti,
vegetazione e animali.