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DIETA

Importante: colazione entro le 9:30, pranzo tra le 12:00 e le 14:00 e cena tra l e 19:00 e le 21:00. Niente sale, neanche nell'acqua della pasta. Bevande permess e: acqua, anche gasata, caff e th senza zucchero. Condimenti permessi: olio d'oliv a, meglio se extra vergine, peperoncino, pepe, prezzemolo, aglio, limone, salvia , rosmarino, timo, cipolla, crusca per impanare. Cotture permesse: tutte, anche la frittura. Spezzafame (met mattina e pomeriggio): 1 limone a spicchi.

1 e 2 giorno

colazione: bistecca di tacchino + caff pranzo: cena: filetto di manzo + caff pesce spada + caff

3 e 4 giorno

colazione: pasta olio e peperoncino + caff pranzo: cena: petto di pollo + caff sogliola + caff

5 e 6 giorno

colazione: carciofi + caff pranzo: cena: fiorentina + caff orata + caff

7 e 8 giorno

colazione: pasta olio e peperoncino + caff pranzo: cena: petto di pollo + caff sogliola + caff

9 e 10 giorno

colazione: fragole + caff pranzo: cena: filetto di vitello + caff branzino + caff

11 e 12 giorno

colazione: pasta olio e peperoncino + caff pranzo: cena: petto di pollo + caff sogliola + caff

13 e 14 giorno

colazione: polpelmo + caff pranzo: cena: galletto amburghese + caff pesce spada + caff

15 e 16 giorno

colazione: pasta olio e peperoncino + caff pranzo: filetto di manzo + caff

cena:

sogliola + caff

17 e 18 giorno

colazione: frittata + caff pranzo: cena: petto di pollo + caff orata + caff

19 e 20 giorno

colazione: pasta olio e peperoncino + caff pranzo: cena: filetto di manzo + caff sogliola + caff

MANTENIMENTO

Durata: tre mesi, per inserire nel menu base tutti i cibi e le bevande gradite.

CONDIMENTI

Olio d oliva (meglio se extra vergine), burro, panna, limone, aromi e spezie medit erranee (origano, alloro, basilico, prezzemolo, chiodi di garofano, peperoncino, aglio, cipolla, pepe, rosmarino, salvia, erba cipollina, bacche di ginepro, mag giorana, timo, dragoncello, menta e noce moscata).

TIPI DI COTTURA

A vapore, al cartoccio, al forno, alla brace, a microonde, bollito, fritto, soff ritto e anche crudo.

QUANTITA

Libere, ascoltando il proprio fabbisogno. Il sale aggiunto deve essere eliminato per tutta la vita, come filosofia aliment are!

PROMEMORIA

1) Non si devono saltare i pasti. 2) Proseguire l impiego del caff e del limone solo se graditi. 3) Non piluccare. 4) Non invertire l ordine dei pasti (per si pu sostituire il primo con secondo + con torno). 5) Una stessa ricetta pu essere ripetuta due volte nella settimana. 6) E ammesso un solo giorno libero ogni 7.

7) Utilizzare il quaderno dei desideri alimentari della settimana e, durante il contatto telefonico, chiedere di inserirli nel men. 8) Creare un ricettario personale.

TELEFONARE

1) Ogni volta che si aumenta di mezzo chilo (l'alimento inserito non va bene per noi). 2) Ogni 7 giorni per arricchire il menu con i cibi desiderati. 3) Se dopo due giorni da quello libero non si smaltito il peso in eccesso, c' il

purgatorio: cipolle a colazione e cena, e carne a pranzo.

COLAZIONE (settimana tipo)

1) Yogurt + crusca + mela verde 2) Yogurt + mirtilli + fragole + avocado + more + ribes + pompelmo giallo + limo ne 3) Yogurt + crusca + cocco grattugiato + fiocchi d avena + cacao amaro + mandorle (fruttosio) 4) Pane senza sale + olio 5) Pasta (vedi pranzo) 6) Rucola + ricotta + soncino + noci 7) Uova strapazzate + galbanino (o ricotta o primo sale) Attenzione: yogurt, fatto in casa, o, se comprato, non di marca; pane, senza sal e.

PRANZO (settimana tipo)

1) Fettuccine all uovo con panna e funghi 2) Pasta e melanzane 3) Spaghetti burro, salvia e noci 4) Frittata di spaghetti con spinaci e mandorle 5) Pasta e ceci 6) Spaghetti alla carbonara, con carne trita al posto della pancetta 7) Insalata (foglie verdi) + rucola + insalata belga + riccia + germogli di soia + uova sode + gamberetti freschi

CENA (settimana tipo)

3 sere a settimana carne + contorno. 2 sere a settimana pesce + contorno (no polpi, no seppie, no molluschi, s crostac ei). 1 sera frittata + contorno. 1 sera solo contorno Se si preferisce il pesce rispetto alla carne, invertire.

CONTORNI

melanzane, cetrioli, asparagi, cicoria, ravanelli, scarola, cipolle, zucchine, c arciofi, funghi, spinaci, cavolfiori, verze, cavolini di Bruxelles, radicchio ve rde, insalata riccia, germogli di soia, indivia, tartufi, coste e avocado (uno a lla volta, pi di uno, o tutti insieme).

CONCESSIONI

Su richiesta, possono essere concessi gli alimenti desiderati (con le relative m odalit di utilizzo). Alcuni esempi: 1) Seconda settimana: richiesta di grana e pomodoro. Il grana concesso un giorno s e uno no; il pomodoro una volta al mese. 2) Terza settimana: richiesta di pizza, bresaola, peperoni, birra. Pizza, concessa una volta a settimana, ma senza pomodoro; peperoni (quelli verdi ), una volta a settimana; bresaola, una volta a settimana. La birra NO, dopo alm eno 8 settimane. 3) Quarta settimana: richiesta di gelato. Concesso una volta a settimana, per co lazione.

Le concessioni che producono ingrassamento vanno eliminate immediatamente!