Il mio Menu Settimanale Programmi nutrizionali personalizzati Elaborazione www.menutrix.

it Di Raffaella Aschieri

Sig. .

Prossimo controllo il

www.menutrix.it di Raffaella Aschieri Menu con le calorie personalizzati e menu con le calorie per la ristorazione commerciale e aziendale. Tel 3470512255 email info@menutrix.it

SINTESI REFERTO IMPEDENZIOMETRICO

MARIA ROSSI Rilevamento del 24/08/2013 Ore 12:23:35 PARAMETRI RILEVATI ANAGRAFICI

Sesso : Femmina Data di nascita : 04/12/1970 Eta': 42 anni

ANTROPOMETRICI

Altezza : 170,0 cm Peso : 73,0 kg Circonferenza braccio : 23,0 cm Circonferenza rad.coscia : 59,0 cm Circonferenza polso : 16,0 cm Circonferenza med.coscia : 49,0 cm Circonferenza vita : 105,0 cm Circonferenza S.Patellare Dx : 41,0 cm Circonferenza fianchi : 106,0 cm Circonferenza Caviglia : 22,0 cm

www.menutrix.it di Raffaella Aschieri Menu con le calorie personalizzati e menu con le calorie per la ristorazione commerciale e aziendale. Tel 3470512255 email info@menutrix.it

IMPEDENZIOMETRICI

1 KHz : 490 Ohm 5 KHz : 460 Ohm 10 KHz : 420 Ohm 50 KHz : 390 Ohm 100 KHz : 360 Ohm

RISULTATI

BMI 25,3 Rapporto Vita/Fianchi : 0,99

FLUIDI CORPOREI %V.N.

TBW (Acqua Corporea Totale) : 48,34 lt 66,2 % 55 - 58 ICW (Acqua Intracellulare) : 25,21 lt 52,1 % 58 - 62 ECW (Acqua Extracellulare) : 23,13 lt 47,8 % 38 - 42
COMPONENTI CORPOREE

FFM (Massa Magra) : 50,2 kg 68,8 % 75 - 82 FAT (Massa Grassa) : 22,8 kg 31,2 % 18 - 25 Rapporto FFM/FAT : 2,2 BCM (Massa Cellulare) : 28,1 kg 38,5 % 54 - 60 ECM (Massa Extracellulare) : 22,1 kg 30,3 %
STATO ELETTROLITICO

Potassio Scambiabile : 3132,50 meq Rapporto Sodio/Potassio: 0,79 0.95

OBIETTIVI

Peso Desiderabile : 65,6 kg FAT Desiderabile : 23,5 % Massa da perdere : 7,4 kg BMR (Metabolismo Basale) : 1454 kcal

www.menutrix.it di Raffaella Aschieri Menu con le calorie personalizzati e menu con le calorie per la ristorazione commerciale e aziendale. Tel 3470512255 email info@menutrix.it

PREFERENZE - GUSTI E ABITUDINI ALIMENTI NON GRADITIMELONE - PEPERONI ..

www.menutrix.it di Raffaella Aschieri Menu con le calorie personalizzati e menu con le calorie per la ristorazione commerciale e aziendale. Tel 3470512255 email info@menutrix.it

I COLAZIONE CAPPUCCINO AL BAR E PASTA .

SPUNTINI SUCCO DI FRUTTA, PIZZETTA MATTINA/ SERA ..

PRANZOPRIMI PIATTILA PASTA IN TUTTI I MODI CONTORNI DI INSALATE E VERDURE COTTE E CRUDEE ..

CENASECONDI PIATTI PREDILIGE I SECONDI A CENA PESCE ALMENO DUE VOLTE ALLA SETTIMANA POSSIBILMENTE PIZZA UNA VOLTA ALLA SETTIMANA .

www.menutrix.it di Raffaella Aschieri Menu con le calorie personalizzati e menu con le calorie per la ristorazione commerciale e aziendale. Tel 3470512255 email info@menutrix.it

MENU SETTIMANALE

PRIME COLAZIONI LUNEDI

CAPPUCCINO CON LATTE INTERO (130g) 91 kcal 4,76 P 7,00 G 5,04 L CORNETTO ALLA MARMELLATA (50g) 204 kcal 3,45 P 25,60 G 10,50 L

MARTEDI NDR

MERCOLEDI NDR

GIOVEDI NDR

VENERDI NDR

SABATO NDR

DOMENICA NDR

www.menutrix.it di Raffaella Aschieri Menu con le calorie personalizzati e menu con le calorie per la ristorazione commerciale e aziendale. Tel 3470512255 email info@menutrix.it

SPUNTINI: frutta di stagione a met mattina porzione max 150 g

PRANZI

LUNEDI RISOTTO AI FUNGHI CHAMPIGNONS 450 kcal 9,40 P 92,90 G 7,10 L

100 g INSALATA DI POMODORI 17 kcal 1,20 P 2,80 G 0,20 L

MARTEDI PENNE POMODORO,OLIVE, MOZZAR. 483 kcal 15,60 P 81,30 G 12,90 L FINOCCHI IN INSALATA 119 kcal 2,64 P 2,42 G 11,00 L

MERCOLEDI PENNE ALLE MELANZANE 433 kcal 13,00 P 84,30 G 7,20 L

CAROTE CRUDE 49 kcal 1,54 P 10,64 G 0,28 L

GIOVEDI FUSILLIAL PESTO 573 kcal 17,40 P 81,80 G 21,90 L

ERBETTE LESSATE 149 kcal 4,32 P 5,28 G 12,48 L

VENERDI GNOCCHI AL POMODORO 330 kcal 11,10 P 52,90 G 9,70 L

INSALATA DI CETRIOLI E OLIVE 233 kcal 2,16 P 3,60 G 23,40 L

SABATO BRANZINO IN BIANCO 159 kcal 19,78 P 3,11 G 7,59 L

INSALATA DI PATATE 311 kcal 5,04 P 42,96 G 14,40 L

DOMENICA SPAGHETTI ALLE VONGOLE 433 kcal 16,00 P 80,20 G 7,60 L

INSALATONA MISTA 47 kcal 4,20 P 5,28 G 1,20 L

ACQUA NATURALE

ACQUA NATURALE

ACQUA NATURALE

ACQUA NATURALE

ACQUA NATURALE

ACQUA NATURALE

ACQUA NATURALE

www.menutrix.it di Raffaella Aschieri Menu con le calorie personalizzati e menu con le calorie per la ristorazione commerciale e aziendale. Tel 3470512255 email info@menutrix.it

25 g PANE DI FRUMENTO 72 kcal 2,15 P 16,73 G 0,10 L

25 g PANE DI FRUMENTO 72 kcal 2,15 P 16,73 G 0,10 L

25 g PANE DI FRUMENTO 72 kcal 2,15 P 16,73 G 0,10 L

25 g PANE DI FRUMENTO 72 kcal 2,15 P 16,73 G 0,10 L

25 g PANE DI FRUMENTO 72 kcal 2,15 P 16,73 G 0,10 L

25 g PANE DI FRUMENTO 72 kcal 2,15 P 16,73 G 0,10 L

25 g PANE DI FRUMENTO 72 kcal 2,15 P 16,73 G 0,10 L

SPUNTINI: frutta di stagione a met SERA porzione max 150 g

CENE

LUNEDI FILETTO DI VITELLO ALLA MENTA 304 kcal 41,40 P 0,00 G 15,40 L
CECI IN INSALATA CECI SECCHI 80 g

MARTEDI ORATA AL FORNO 332 kcal 41,40 P 2,00 G 17,60 L

MERCOLEDI SCALOPPINE AL LIMONE 338 kcal 42,60 P 7,80 G 15,40 L

INSALATA DI FUNGHI

GIOVEDI PROSCIUTTO CRUDO E MELONE 257 kcal 31,70 P 22,20 G 5,20 L

FORMAGGI MISTI FRESCHI 557 kcal

VENERDI POLPO IN INSALATA 153 kcal 15,90 P 2,25 G 9,00 L

SABATO
PIZZA MARGHERITA (220g) 801kcal 28,60 P 111,76 G 29,70 L PASTA 220g, MOZZARELLA 100g, SALSA 100g, OLIO 5g BIRRA CHIARA (0,20) kcal 84

DOMENICA INSALATONA POLLO E PROSCIUTTO 387 kcal 47,20 P 4,80 G 20,00 L

INSALATA VERDE 170 kcal 6,40 P 11,60

POMODORI IN INSALATA 124 kcal

www.menutrix.it di Raffaella Aschieri Menu con le calorie personalizzati e menu con le calorie per la ristorazione commerciale e aziendale. Tel 3470512255 email info@menutrix.it

OLIO EXTRA VERG.DI OLIVA 5 G

G 11,20 L

CHAMPIGNONS 147 kcal 4,40 P 9,00 G 10,60 L

32,90 P 2,20 G 46,40 L

2,40 P 5,60 G 10,40 L

0,50 P 8,75 G 0,00 L

ACQUA NATURALE

ACQUA NATURALE

ACQUA NATURALE

ACQUA NATURALE

ACQUA NATURALE

ACQUA NATURALE

ACQUA NATURALE

PANE NDR

www.menutrix.it di Raffaella Aschieri Menu con le calorie personalizzati e menu con le calorie per la ristorazione commerciale e aziendale. Tel 3470512255 email info@menutrix.it

IL RICCETTARIO di Menutrtix della settimana N.B. olio extra vergine giornaliero per cucina re e condire 10-15 g al di

RICETTE PRANZI

PENNE POMODORO,OLIVE,MOZZAR. PASTA ALIMENTARE 100 g POMODORI 60 g OLIO EXTRA VERG.DI OLIVA (*) OLIVE NERE 10 g CIPOLLE 5 g MOZZARELLA FRESCA 20 g Preparazione IN UN RECIPIENTE METTERE I POMODORI MATURI TAGLIATI A FETTINE, LA MOZZARELLA FRESCA A DADINI, LE OLIVE NERE SNOCCIOLATE E LA CIPOLLA TAGLIATA FINEMENTE. CONDIRE IL TUTTO CON UN GOCCIO DI OLIVA E LASCIARE MACERARE PER 10 MINUTI CIRCA. LESSARE LE PENNE IN ABBONDANTE ACQUA, SCOLARLE E CONDIRLE CON COMPOSTO PREPARARTO PRECEDENTEMENTE. MESCOLARE VELOCEMENTE IL TUTTO E RIPASSARE IN PENTOLA PER ALCUNI MINUTI IN MODO CHE LA MOZZARELLA SI POSSA SCIOGLIERE.

PENNE ALLE MELANZANE PASTA ALIMENTARE 100 g POMODORI PELATI 120 g MELANZANE 60 g OLIO EXTRA VERG.DI OLIVA (*) AGLIO FRESCO BASILICO IN FOGLIE Preparazione TAGLIARE LA MELANZANA A DADINI SPESSI CIRCA 1/2 CENTIMETRO E DISPORLE SU UN TAGLIERE. COSPARGERE DI SALE E LASCIARE RIPOSARE OER CIRCA 30 MINUTI QUINDI SCIAQUARLE. METTERE A BOLLIRE L'ACQUA PER LA PASTA. IN UNA PADELLA METTERE UN GOCCIO DI OLIO, UNO SPICCHIO DI AGLIO E LE MELANZANE PRECEDENTEMENTE TAGLIATE A CUBETTI. LASCIARE INSAPORIRE PER CIRCA 10 MINUTI QUINDI AGGIUNGERE I POMODORI PELATI, UN PIZZICO DI SALE E TERMINARE LA COTTURA. SCOLARE LA PASTA

www.menutrix.it di Raffaella Aschieri Menu con le calorie personalizzati e menu con le calorie per la ristorazione commerciale e aziendale. Tel 3470512255 email info@menutrix.it

COTTA AL DENTE QUINDI CONDIRLA CON IL SUGO PREPARATO E FOGLIE DI BASILICO.

FUSILLI AL PESTO FUSILLI 100 g PESTO ALLA GENOVESE 30 g

RISOTTO AI FUNGHI CHAMPIGNONS RISO 100 g FUNGHI CHAMPIGNONS 30 g OLIO EXTRA VERG.DI OLIVA (*) CIPOLLE 20 g BRODO VEGETALE 200 g Preparazione CUORE I FUNGHI IN UN GOCCIO DI OLIO DI OLIVA E ALCUNI CUCCHIAI DI BRODO VEGETALE PER CIRCA 15 MINUTI. IN UNA CASSERUOLA DISPORRE LA CIPOLLA TAGLIATA FINEMENTE CON ALCUNI CUCCHIAI DI BRODO, UNIRE IL RISO, I FUNGHI COTTI PRECEDENTEMENTE E TERMINARE LA COTTURA.

GNOCCHI AL POMODORO GNOCCHI DI PATATE 100 g POMODORI PELATI 80 g CIPOLLE PARMIGIANO 10 g OLIO EXTRA VERG.DI OLIVA (*)

SPAGHETTI ALLE VONGOLE PASTA ALIMENTARE 100 g VONGOLE 50 g OLIO EXTRA VERG.DI OLIVA (*) AGLIO FRESCO PREZZEMOLO

BRANZINO IN BIANCO SPIGOLA O BRANZINO 115 g CAROTE 25 g CIPOLLE 5 g SEDANO 10 g PREZZEMOLO 5 g SUCCO DI LIMONE 5 g OLIO EXTRA VERG.DI OLIVA (*) Preparazione PULIRE IL PESCE,DISPORLO IN UNA CASSERUOLA CON TUTTE LE

www.menutrix.it di Raffaella Aschieri Menu con le calorie personalizzati e menu con le calorie per la ristorazione commerciale e aziendale. Tel 3470512255 email info@menutrix.it

VERDURE TAGLIATE FINEMENTE, SUCCO DI LIMONE E ACQUA. CUOCERE PER UNA DECINA DI MINUTI. RAFFREDDARE IL PESCE NEL BRODO DI COTTURA QUINDI SGOCCIOLARLO.PREPARARE UNA SALA CON OLIO, SALE, PEPE E SUCCO DI LIMONE QUINDI CONDIRE IL PESCE.

NDR

LISTA SPESA per la settimana Esempio

00 Pane, grissini, crackers ed altri PANE DI FRUMENTO "TIPO 00" g 200,00 FARINA FRUMENTO TIPO 00 g 70,00 PAN CARRE' g 100,00 PANE DI SOIA g 100,00 PIADINA g 210,00 FARINA DI FRUMENTO DURO g 20,00

ETC ETC

www.menutrix.it di Raffaella Aschieri Menu con le calorie personalizzati e menu con le calorie per la ristorazione commerciale e aziendale. Tel 3470512255 email info@menutrix.it