Dieta Molecolare

obbiettivo della settimana riattivazione metabolica DOPO LE FESTE

DONNE
Prof Pier Luigi Rossi Medico Specialista Scienza della Alimentazione Ospedale San Donato ASL Arezzo

--------------------------------------------------------------------------------------Per partecipare al Corso Scuola di Alimentazione Consape ole! per apprendere metodo per dimagrire"a ere il peso forma e stare in salute a ta ola"programmato per SA#A$O %& 'ENNA(O %))* ad Arezzo"telefonare a )+,+- ./01,0.2 oppure in iare info3pierluigirossi0it --------------------------------------------------------------------------------------Per isia clinica" alutazione della composizione corporea e del meta4olismo" dieta personalizzata telefonare Ospedale San Donato Arezzo )+,+- %+0.&0+2 --------------------------------------------------------------------------------------

LUNEDI
COLAZIONE
Yogurt da latte magro grammi 200 , fiocchi di avena grammi !0", due #i$i una %re%ara&ione unica di 'ue(ti alimenti"

)*UN+INO ,A++INA
Una %era

*-ANZO
In(alata indivia e (edano %or&ione li.era" *ol%ettine di vitello grammi /20" al %omodoro 0erdura di (tagione cotta %or&ione li.era " Olio e1tra vergine di oliva grammi /2 tre cucchiaini "

)*UN+INO *O,E-I33IO
,acedonia di frutta fre(ca grammi 200" Yogurt da latte magro grammi /22 " un va(etto

CENA
- In(alata di ortaggi mi(ti %or&ione li.era" , tonno al naturale grammi 40" ,con fagioli .orlotti grammi !0 %e(ati a crudo", aneto e tre cucchiaini di olio e1tra vergine di oliva tutti gli alimenti uniti in una unica %re%ara&ione"

DO*O CENA ti(ana di finocchio dolce

,A-+EDI
COLAZIONE
Yogurt da latte magro grammi 200",fiocchi di avena grammi !0",una mela una %re%ara&ione unica tra 'ue(ti alimenti"

)*UN+INO ,A++INA
)%remuta di arancia un .icchiere"

*-ANZO
In(alata di carote ,finocchi con (ucco di limone %or&ione li.era" Alici in tortiera grammi /20" 0erdura cotta di (tagione %or&ione li.era" Olio e1tra vergine di oliva grammi /2 tre cucchiaini "

)*UN+INO *O,E-I33IO
Yogurt da latte magro grammi /22 " Una mela al forno con uvetta e cannella

CENA
- In(alatona di lattuga,%omodori,ravanelli e ci%olle %or&ione li.era", due uova a((odate, or&o %erlato grammi !0 %e(o a crudo",due cucchiaini di olio e1tra vergine di oliva tutti gli alimenti in una %re%ara&ione unica" DO*O CENA ti(ana di finocchio dolce

,E-COLEDI5
COLAZIONE
Yogurt da latte magro grammi 200 con grammi 60 di fiocchi di frumento integrale e una mela tutti gli alimenti in una unica %re%ara&ione"

)*UN+INO ,A++INA
)%remuta di %om%elmo un .icchiere"

*-ANZO
In(alata di mele verdi,(edano,finocchi %or&ione li.era" Ari(ta al forno grammi /20" 0erdura cotta di (tagione %or&ione li.era" Olio e1tra vergine di oliva grammi /2 tre cucchiaini"

)*UN+INO *O,E-I33IO
Yogurt da latte magro grammi /22" con fragole grammi 200"

CENA
- In(alatona di (carola %or&ione li.era" con %etto di %ollo a cu.etti grammi /20", %atate le((ate grammi /20" , un cucchiaio di mai(,due cucchiaini di olio e1tra vergine di oliva tutti gli alimenti in una unica %re%ara&ione"

DO*O CENA ti(ana di fi.occhio dolce

3IO0EDI
COLAZIONE
Yogurt da latte magro grammi 200" con fiocchi di avena grammi !0" ,una %era tutti gli alimenti in unica %re%ara&ione"

)*UN+INO ,A++INA
Due #i$i

*-ANZO
In(alata di cuori di carciofo al limone %or&ione li.era " Car%accio di vitellone grammi //0" con rucola e (cagliette di %armigiano 0erdura cotta di (tagione %or&ione li.era " Olio e1tra vergine di oliva grammi /0 due cucchiaini"

)*UN+INO *O,E-I33IO
7rullato mela e carota e 8ogurt da latte magro grammi /22 "

CENA
- In(alatona di .elga %or&ione li.era", calamari grammi /00",fagioli cannellini grammi 60 %e(ati a crudo",due cucchiaini di olio e1tra vergine di oliva tutti gli alimenti in una unica %re%ara&ione"

DOPO CENA tisana di finocc5io dolce

0ENE-DI
COLAZIONE
Yogurt da latte magro grammi 200",tre fette .i(cottate con un cucchiaio di marmellata

)*UN+INO ,A++INA
)%remuta di arancia un .icchiere"

*-ANZO
- In(alata di rucola e ricciolina %or&ione li.era" - 7iletti di merlu&&o grammi /90" con ca%%eri e origano - Olio e1tra vergine di oliva grammi /2 tre cucchiaini "

)*UN+INO *O,E-I33IO
Una ta&&a di or&o non &uccherato Due fette di anana(

CENA
- In(alatona mi(ta di ortaggi fre(chi di (tagione %or&ione li.era ", farro grammi !0 %e(ato a crudo" e cu.etti di mo&&arella grammi 40",due cucchiaini di olio e1tra vergine di oliva tutti gli alimenti in unica %re%ara&ione"

DOPO CENA tisana di finocc5io dolce

)A:A+O
COLAZIONE
Latte (cremato grammi 200" ,cro(tini integrali grammi !0" con un cucchiaino di miele

)*UN+INO ,A++INA
Due mandaranci

*-ANZO
- Carote grattugiate al limone - ;am.urger ai ferri con er.e aromatiche - A(%aragi cotti %or&ione li.era"

- Olio e1tra vergine di oliva grammi /2 tre cucchiaini"

)*UN+INO *O,E-I33IO
Una ta&&a di or&o non &uccherato *era cotta con un cucchiaino di %inoli

CENA
- In(alata di (%inaci fre(chi %or&ione li.era", (tri(cioline di frittata e ri(o integrale grammi !0",due cucchiaini di olio e1tra vergine di oliva tutti gli alimenti in una unica %re%ara&ione"

DOPO CENA tisana di finocc5io dolce

DO,ENICA
COLAZIONE
Una ta&&a di latte (cremato grammi 200 ",una %or&ione di cro(tata

)*UN+INO ,A++INA
Due #i$i

*-ANZO
In(alata di radicchio ro((o %or&ione li.era" Cou(cou( grammi <0 " ai cro(tacei gam.eri,(cam%i e %ol%a di granchio" 0erdura cotta %or&ione li.era " Olio e1tra vergine di oliva grammi /2 tre cucchiaini"

)*UN+INO *O,E-I33IO
Una ta&&a di or&o non &uccherato Una ta&&a di macedonia di frutta fre(ca

CENA
- In(alata di lattuga e %omodorini %or&ione li.era", li(tarelle di %ro(ciutto cotto grammi 20", due cucchiai di mai(, due cucchiaini di olio e1tra vergine di oliva tutti gli alimenti in unica %re%ara&ione" DO*O CENA ti(ana di finocchio dolce

-E3I)+-I LA )UA *E-DI+A DI *E)O E DI CEN+I,E+-I IN =UE)+O )C;E,A

INIZIO

Data

*e(o Cor%oreo

Circonf> 0ita

Circonf> 7ianchi

4 giorno 7 giorno 10 giorno 13 giorno 16 giorno 19 giorno

22 giorno 25 giorno 28 giorno 31 giorno