QUESTO PIANO È DA MANTENERE 21 GIORNI

per colazione puoi scegliere tra:

- 1 vasetto di yogurt greco 0% di grassi 170 gr bianco naturale tipo fage total. Dove puoi sbriciolare
10 gr di biscotti secchi tipo orosaiwa o 10 gr fette biscottate. Se vuoi nello yogurt puoi aggiungere 1
cucchiaino di caco amaro o 10 gr di gocce di cioccolato fondente extra o 10 gr di cocco essiccato o 1
cucchiaino di burro di arachidi 100%. Al posto dello yogurt puoi usare 1 tazza di latte senza lattosio
(zimmil o HD) o vegetale (di riso o di avena o di mandorle). Il latte però cerca di berlo il meno
possibile
- Oppure 100 gr frittata di solo albume + 50 gr p. cotto + 20 gr frutta secca (anacardi o pistacchi o
noci) + 1 caffè amaro
- Oppure 80 gr salmone affumicato + 2 cucchiaini di semi di lino o chia o sesamo + 20 gr frutta secca
+ 1 cafè amaro
- Oppure 80 gr bresaola o p. crudo o speck + 30 gr ricotta + 50 gr avocado + caffè amaro
- Oppure 100 gr frittata di albumi + 50 gr avocado o 20 gr frutta secca + 1 caffè amaro
- Oppure 80 gr bresaola o p. crudo o fesa di tacchino + 20 gr frutta secca o 50 gr avocado + 1 caffè
amaro
- Oppure 100 gr ricotta con 20 gr cioccolato fondente + 20 gr frutta secca (noci o mandorle o nocciole
o anacardi)
- Oppure 1 uovo alla coque + 50 gr p. cotto + 20 gr frutta secca (noci o mandorle o nocciole o
anacardi) + caffè amaro

Per colazione puoi sempre bere o 1 tazzina di caffè amaro o una tazza di tè (no in bottiglia) senza zucchero

A metà mattina per lo spuntino puoi scegliere tra:

- 30 gr parmigiano a cubetti
- Oppure 30 gr frutta secca (pelata, tostata no salata, tipo mandorle, nocciole, pistacchi, noci, no
frutta secca disidratata con prugne secche o uvetta)
- Oppure 5-6 olive verdi ben lavate
- Oppure 50 gr affettato magro tipo bresaola o fesa di tacchino o crudo
- Oppure Sgranocchiare verdura cruda tipo sedano o finocchi o cetrioli

Dopo pranzo se vuoi puoi prendere caffè amaro e se hai voglia di dolce 10 gr di cioccolato fondente extra >
80%

A metà pomeriggio puoi scegliere tra:

- 30 gr frutta secca (pelata, tostata no salata, tipo mandorle, nocciole, pistacchi, noci, no frutta secca
disidratata con prugne secche o uvetta)
- O 30 gr parmigiano a cubetti
- Oppure 5-6 olive verdi ben lavate
- Oppure una manciata di semi oleosi circa 20 gr (tipo semi di zucca, di girasole, di lino o sesamo)
- O 100 gr yogurt greco 0% di grassi bianco naturale 170 gr tipo fage total no con pezzetti di frutta,
ma puoi aggiungere 1 cucchiaino di cacao amaro o di cannella o di burro di arachidi
- Oppure Sgranocchiare verdura cruda tipo sedano o finocchi o cetrioli
 Durante il giorno 1-2 caffè amari

Se durante la giornata senti fame è possibile sgranocchiare verdura cruda o in pinzimonio come finocchio o
sedano o cetrioli (no carote)

Se dopo cena senti voglia di dolce o se senti fame: puoi aggiungere 20 gr frutta secca (noci o mandorle o
nocciole) o 10 gr di cioccolato fondente >85% (se vuoi prima di andare a cena puoi aggiungere tisane senza
zucchero, al gusto che preferisci)

Lunedì Martedì Mercoledì

Pranzo  300 gr petto di pollo o  Verdura consentita  250 gr fettine di

tacchino o coniglio o  2 uova sode o frittata o al forno o vitello o arista di
coscette di pollo senza strapazzate maiale o manzo
pelle  2 cucchiai di EVO (20 gr) magro o roastbeef
 Verdura consentita Se senti fame puoi aggiungere 80 gr di solo  Verdura consentita
 2 cucchiai di EVO (20 albumi  2 cucchiai di EVO (20
gr) gr)

Cena  200 gr salmone fresco  Verdura consentita  Verdura consentita

alla griglia o 150 gr  300 gr filetti di pesce bianco (tipo  150-200 gr fiocchi di
salmone affumicato o merluzzo o orata o spigola o latte o ricotta o
200 gr tonno fresco o sogliola o platessa) o 250 gr frutti mozzarella light (va
150 gr tonno ben di mare (tipo seppie o calamari o bene anche quella di
sgocciolato in vetro o gamberetti anche sottoforma di bufala) o primo sale
filetti di sgombro insalata di mare o spiedini)  2 cucchiai di EVO (20
 Verdura consentita  2 cucchiai di EVO (20 gr) gr)
 2 cucchiai di EVO (20
gr) Potresti fare filetti di merluzzo al forno con
Se insieme al salmone vuoi zucchine senza aggiungere pangrattato
mettere l’avocado, fai 50 gr di
avocado e 1 cucchiaio di olio evo
 Giovedì Venerdì Sabato

Pranz  100 gr p. crudo o  Verdura consentita  Verdura consentita

o bresaola o fesa di
tacchino o speck (se
vuoi puoi aggiungere
20 gr scaglie di grana,
potresti fare bresaola
con scaglie di grana +
rucola + cetrioli)
 Verdura consentita
 2 cucchiai di EVO (20
gr)
 250 gr hamburger di vitello  2 uova sode o frittata
o scottona o chianina o o al forno o
carne macinata magra strapazzate
 2 cucchiai di EVO (20 gr)  2 cucchiai di EVO (20
gr)
Se senti fame puoi aggiungere
80 gr di solo albumi

cena  200 gr salmone fresco  Verdura consentita  Verdura consentita

alla griglia o 150 gr
salmone affumicato o
200 gr tonno fresco o
150 gr tonno ben
sgocciolato in vetro o
filetti di sgombro
 Verdura consentita
 2 cucchiai di EVO (20
gr)
 300 gr filetti di pesce bianco
(platessa o sogliola o orata o
nasello) o 250 gr gamberetti
o calamari o altri frutti di
mare
 2 cucchiai di EVO (20 gr)
 300 gr coniglio o
petto di tacchino o
pollo o manzo magro
 2 cucchiai di EVO (20
gr)
Se ti capita di andare a cena
fuori puoi optare per una
tagliata di manzo con verdura
consentita oppure un arrosto
di carne o pesce (va bene
qualunque tipo di carne anche
un a salsiccia o bistecca) o
antipasto di pesce con
verdure consentite

Domenica

Pranzo  Verdura consentita

 2 cucchiai di EVO (20 gr)
 100 gr bresaola o p. crudo o fesa di tacchino (se vuoi puoi aggiungere 20 gr scaglie di
grana o 40 gr philadelphia, potresti fare involtini di fesa di tacchino con philadelphia +
zucchine grigliate)
Se ti capita di andare a pranzo fuori puoi optare per un secondo di carne o pesce con verdura
consentita

Cena  Verdura consentita o vellutata di sole verdure (no patate no legumi)

 2 cucchiai di EVO (20 gr)
 100-150 gr formaggio spalmabile tipo stracchino o philadelphia o exquisa o feta greca o
asiago o caciotta fresca o scamorza affumicata
Se nei primi 4 giorni senti fame, puoi aumentare leggermente la quantità delle proteine scritte di 30-50 gr.
Ad esempio 300 gr di pesce bianco lo puoi portare a 330-350 gr

FARE LO STICK DOPO 4 GIORNI DALL’INIZIO DI QUESTO PROTOCOLLO. SE LO STICK RISULTA ANCORA
CHIARO RIFARE IL TEST DOPO 2 GIORNI. SE CI SONO DIFFICOLTA’ O PROBLEMI CHIAMAMI
TRANQUILLAMENTE

BERE 1,5-2 L DI ACQUA AL DIFUORI DEI PASTI A PICCOLI

SORSI (MI RACCOMANDO CON QUESTO PROTOCOLLO
DEVI BERE TANTO TANTO). Si possono bere tisane o tè
senza zucchero, durante la giornata (vanno bene anche
quelle della Sant’Angelica o della pompadour al gusto che
preferisci, senza aggiungere zucchero o miele)

IN QUESTO PROTOCOLLO NON ESISTONO PASTI LIBERI A BASE DI PIZZA O

PIADINA O PRIMI PIATTI, SE TI CAPITA DI ANDARE AL RISTORANTE CERCA
DI OPTARE PER UNA GRIGLIATA DI CARNE O PESCE O TAGLIATA DI
MANZO MAGRO SEMPRE CON VERDURA CONSENTITA, NO PANE NO
DOLCI, NO GRANITE, NO SORBETTI, NO GELATI, NO GHIACCIOLI, NO
CARAMELLE, NO GINCOMME DA MASTICARE, NO ZUCCHERO, NO FRITTI,
no pasta, no patate, no cereali, no riso, no frutta fresca, no gallette o altri
sostituti del pane, no legumi, no biscotti no fette biscottate (se non nelle
quantità consentite), no castagne

N.B. i singoli pasti possono essere scambiati tra loro durante la settimana

Condimenti:
 pochissimo sale (mezzo cucchiaino da aggiungere tutti i giorni)
 olio EVO (olio extra-vergine d’oliva)
 succo di limone a piacere,
 aceto di mele (1 cucchiaio a pranzo e 1 cucchiaio a cena) no aceto
balsamico
  spezie ed erbe aromatiche a piacere a volontà per insaporire gli
alimenti: cipolla, aglio, prezzemolo, basilico, zafferano, curcuma,
erba cipollina, cannella, chiodi di garofano, cumino, curry, noce
moscata, pepe, peperoncino, rafano, senape, zenzero, alloro, aneto,
coriandolo, dragoncello, maggiorana, menta, origano, rosmarino,
salvia, timo
le verdure non le faccio pesare, ma la quantità consigliata è 200-250 gr
pranzo e 200-250 gr a cena

se vuoi puoi iniziare sempre i pasti con un piatto di insalata cruda o

finocchi crudo o sedano

VERDURE consentite
Bieta-Asparagi-broccoli-carciofi-cardi-cavolfiore-cavolo-cavolo cappuccio-cavolo
verza-cetrioli-cicoria- fagiolini-finocchi-insalata verde-melanzane-puntarelle-
peproni-radicchio-ravanelli-sedano-spinaci-zucchine –funghi -indivia-rape-rucola-
valeriana
Potresti fare anche le vellutate di sole verdure tipo zucchine e porro

EVITARE DI MANGIARE: POMODORI, CAROTE E ZUCCA

Se dopo 4 giorni lo stick è ancora chiaro e se durante questi 4 giorni hai mangiato i peperoni, allora evita di
mangiare i peperoni durante questo protocollo

Per i primi 4 giorni per contrastare la sensazione di debolezza o stanchezza assumere ogni giorno al mattino
2 CPS DI SUPRADIN O POLASE IN CPS (no in bustine perché contengono zuccheri) con un bicchiere di acqua,
dopo colazione! Se ne senti la necessita 1 cps anche di pomeriggio. Dopo i primi 4 giorni ti consiglio di
continuare a prendere 1 cps di supradin o polase tutti i giorni

Dopo cena puoi prendere 1 cucchiaino di magnesio supremo (lo trovi in farmacia, senza prescrizione
medica) in un bicchiere di acqua a temperatura ambiente. Il magnesio supremo è un sale minerale che
aiuta a regolarizzare l’intestino, aumenta le energie e contrasta la spossatezza

Se invece ti capita stitichezza, ti consiglio di prendere psyllium gel

Per qualunque problema, mi puoi contattare tranquillamente

Mal di testa e spossatezza sono tipici del protocollo e sono indicazione del tuo cambiamento. Inoltre bevi
acqua!! Almeno 1 litro e ½ durante la giornata
Ogni comportamento nutrizionale diverso da quanto indicato annulla il protocollo.
Anche un singolo granello di zucchero annulla il protocollo.

L’olio quello indicato è obbligatorio!!!!

IL SALE VISTO CHE NON C’è NESSUN PRIMO PIATTO deve ESSERE AGGIUNTO NEI SECONDI PIATTI
Il sale ogni giorno mezzo cucchiaino è obbligatorio! Se non lo metti rischi di andare in shock ipotensivo!

In questo tipo protocollo evitare tutti i tipi di frutta fresca

Nelle insalate o ni condimenti puoi usare 50 gr di olive nere o verdi ben sciacquate oppure 1-2 cucchiaini di
semi oleaginosi tipo semi di lino o sesamo o di chia, no frutta secca disidratata tipo uvetta, oppure
aggiungere 50 gr avocado (ridurre leggermente la quantità dell’olio)

IMPORTANTE!!! CERCA DI MASTICARE IL PIU’ LENTAMENTE POSSIBILE.

Masticare lentamente aiuta a mangiare meno perché durante la masticazione vengono

prodotti degli ormoni che regolano l’appetito e la sensazione di sazietà a livello
cerebrale. Inoltre gli alimenti arrivano nello stomaco già digeriti, favorendo in questo
modo la digestione a livello dello stomaco/intestino