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DIETA COLAZIONE entro le 9:30, PRANZO tra le 12:00 e le 14:00 e CENA tra le 19:00 e le 21:00.

Eliminare zucchero, dolcificanti, aceto, pane e latte e derivati. Niente sale, neanche nell'acqua della pasta. Mai abbinare carne e pasta. Bevande: acqua, anche gasata, caff e th senza zucchero. Liberi: olio d'oliva, meglio se extra vergine, peperoncino, pepe, prezzemolo, aglio, limone, salvia, rosmarino, basilico, timo, cipolla, crusca per impanare. Cotture permesse: tutte, anche la frittura. Merenda-spuntino-spezzafame, tra le 10:00 e le 11:00 e tra le 16:00 e le 17:00: 1 limone a spicchi + th. 1 e 2 giorno COLAZIONE: bistecca di tacchino + caff PRANZO: filetto di manzo + caff CENA: pesce spada + caff 3 e 4 giorno COLAZIONE: pasta olio e peperoncino + caff PRANZO: petto di pollo + caff CENA: sogliola + caff 5 e 6 giorno COLAZIONE: carciofi + caff PRANZO: fiorentina + caff CENA: orata + caff 7 e 8 giorno COLAZIONE: pasta olio e peperoncino + caff PRANZO: petto di pollo + caff CENA: sogliola + caff 9 e 10 giorno COLAZIONE: fragole + caff PRANZO: filetto di vitello + caff CENA: branzino + caff 11 e 12 giorno COLAZIONE: pasta olio e peperoncino + caff PRANZO: petto di pollo + caff CENA: sogliola + caff 13 e 14 giorno COLAZIONE: polpelmo + caff PRANZO: galletto amburghese + caff CENA: pesce spada + caff 15 e 16 giorno COLAZIONE: pasta olio e peperoncino + caff PRANZO: filetto di manzo + caff CENA: sogliola + caff

17 e 18 giorno COLAZIONE: frittata + caff PRANZO: petto di pollo + caff CENA: orata + caff 19 e 20 giorno COLAZIONE: pasta olio e peperoncino + caff PRANZO: filetto di manzo + caff CENA: sogliola + caff VARIANTE 1 e 2 giorno COLAZIONE: zucchine + caff PRANZO: bracciola o bistecca di manzo o filetto di vitello + caff CENA: sogliola o alibut o pesce spada o branzino 3 e 4 giorno COLAZIONE: cipolle + caff PRANZO: coniglio o petto di pollo o petto di tacchino + caff CENA: carciofi o asparagi o petto di pollo 5 e 6 giorno COLAZIONE: pasta + caff PRANZO: bistecca di manzo o petto di pollo + caff CENA: sogliola o alibut o pesce spada o branzino 7 e 8 giorno COLAZIONE: frittata semplice, di cipolle, di zucchine o di asparagi + caff PRANZO: petto di pollo o filetto di manzo o filetto di vitello + caff CENA: petto di tacchino o pesce spada o branzino 9 e 10 giorno COLAZIONE: carciofi + caff PRANZO: petto di pollo o filetto di manzo o fiorentina + caff CENA: petto di pollo o sogliola o branzino ADATTAMENTO E MANTENIMENTO In tre mesi, inserire nel menu base tutti i cibi e le bevande gradite. LIBERI: Olio d'oliva (meglio se extra vergine), burro, panna, limone, aromi e spezie mediterranee (origano, alloro, basilico, prezzemolo, chiodi di garofano, peperoncino, aglio, cipolla, pepe, rosmarino, salvia, erba cipollina, bacche di ginepro, maggiorana, timo, dragoncello, menta e noce moscata). TIPI DI COTTURA: A vapore, al cartoccio, al forno, alla brace, a microonde, bollito, fritto, soffritto e anche crudo.

QUANTITA': Libere, ascoltando il proprio fabbisogno. Il sale aggiunto dovrebbe essere eliminato per tutta la vita! PROMEMORIA: 1) Non si devono saltare i pasti. 2) Proseguire l'impiego di caff, th e limone solo se graditi. 3) Non piluccare. 4) Non invertire l'ordine dei pasti (per si pu sostituire il primo con secondo + contorno). 5) Una stessa ricetta pu essere ripetuta due volte nella settimana. 6) E' ammesso un solo giorno libero ogni 7. 7) Utilizzare il quaderno dei desideri della settimana per annotare gli alimenti da inserire nel men. 8) Creare un ricettario personale. ATTENZIONE: 1) Ogni volta che si aumenta di mezzo chilo, l'alimento inserito non va bene per noi. 2) Ogni 7 giorni provare ad arricchire il menu con i cibi desiderati. 3) Se dopo due giorni da quello libero non si smaltito il peso in eccesso, c' il purgatorio: cipolle a COLAZIONE e CENA, e carne a PRANZO. COLAZIONE (settimana tipo): 1) Yogurt + crusca + mela verde 2) Yogurt + mirtilli + fragole + avocado + more + ribes + pompelmo giallo + limone 3) Yogurt + crusca + cocco grattugiato + fiocchi d'avena + cacao amaro + mandorle (fruttosio) 4) Pane senza sale + olio 5) Pasta (vedi PRANZO) 6) Rucola + ricotta + soncino + noci 7) Uova strapazzate + galbanino (o ricotta o primo sale) Yogurt, fatto in casa, o, se comprato, non di marca. Pane, senza sale. PRANZO (settimana tipo): 1) Fettuccine all'uovo con panna e funghi 2) Pasta e melanzane 3) Spaghetti burro, salvia e noci 4) Frittata di spaghetti con spinaci e mandorle 5) Pasta e ceci 6) Spaghetti alla carbonara, con carne trita al posto della pancetta 7) Insalata (foglie verdi) + rucola + insalata belga + riccia + germogli di soia + uova sode + gamberetti freschi CENA (settimana tipo): 3 sere a settimana carne + contorno. 2 sere a settimana pesce + contorno (no polpi, no seppie, no molluschi, s crostacei). 1 sera frittata + contorno. 1 sera solo contorno Se si preferisce il pesce rispetto alla carne, invertire. CONTORNI:

melanzane, cetrioli, asparagi, cicoria, ravanelli, scarola, cipolle, zucchine, carciofi, funghi, spinaci, cavolfiori, verze, cavolini di Bruxelles, radicchio verde, insalata riccia, germogli di soia, indivia, tartufi, coste e avocado (uno alla volta, pi di uno, o tutti insieme). CONCESSIONI: Possiamo concederci gli alimenti desiderati (con le relative modalit di utilizzo). Alcuni esempi: 1) Seconda settimana: grana e pomodoro. Il grana un giorno s e uno no; il pomodoro una volta al mese. 2) Terza settimana: pizza, bresaola, peperoni, birra. Pizza, una volta a settimana, ma senza pomodoro; peperoni (quelli verdi), una volta a settimana; bresaola, una volta a settimana. La birra NO, dopo almeno 8 settimane. 3) Quarta settimana: gelato. Una volta a settimana, per COLAZIONE. Le concessioni che producono ingrassamento vanno eliminate immediatamente!