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MICROBIOTA UMANO
Il microbiota umano (informalmente detto flora intestinale) è l'insieme di microorganismi simbiontici
che convivono con l'organismo umano senza danneggiarlo.
Il termine flora intestinale non è infatti del tutto corretto in quanto si tratta prevalentemente di batteri
mentre il termine flora evoca piuttosto il regno vegetale nel quale, nei tempi passati, erano classificati i
batteri; aggiungendo che non si tratta soltanto di microbiota intestinali, ma egualmente anche gastrici,
ed altri (bocca, gola, etc..), anche il termine umano è preferibile a intestinale per descrivere più
fedelmente la natura simbiontica del microbiota. Per essere ancora più precisi, con microbiota si
intende l'insieme di microrganismi vero e proprio, mentre con il termine microbioma si fa riferimento al
patrimonio genetico del microbiota.
Il microbiota umano è un buon esempio di mutualismo: cooperazione tra differenti tipologie di
organismi che apporta un vantaggio ad ognuna di esse.

Storia
Pioniere degli studi sui batteri intestinali fu Arthur Isaac Kendall.

Descrizione
Negli esseri umani si trovano tra le 500 e 10.000.000 specie differenti di microorganismi, i più numerosi
dei quali sono batteri, ma anche in misura inferiore miceti e virus. Tra i batteri la maggioranza è
anaerobia[1], più o meno stretta o facoltativa (molti sopravvivono in assenza di ossigeno e alcuni ne
tollerano la presenza). Il batterio intestinale più conosciuto nell'Uomo è l'Escherichia coli. Il microbiota
umano si sviluppa nel corso dei primi giorni di vita e sopravvive, salvo in caso di malattie,
sorprendentemente a lungo.
Ogni individuo possiede il suo proprio microbiota, i ricercatori dell'INRA hanno messo in evidenza
l'esistenza di un piccolo numero di specie condivise da tutti che costituirebbero il nucleo filogenetico del
microbiota intestinale umano[2].
Il numero di geni totale del microbiota è stimato essere 100 volte il numero di geni del genoma umano.
[3]
Un'importante funzione del microbiota umano è la disgregazione delle sostanze che il nostro sistema
non è in grado di smantellare, come le cartilagini e le molecole di cellulosa. Un'altra funzione
importante è la sintesi di sostanze indispensabili, ad esempio la vitamina K, che svolge un ruolo
essenziale nella coagulazione del sangue. In rari casi, può capitare che il microbiota intestinale del
neonato non sia ancora in grado di produrre la vitamina K e quindi, in via precauzionale, ogni neonato
ne riceve un'iniezione intramuscolare.
Le feci umane sono composte in gran parte da batteri intestinali e, nei casi di disordine del microbiota,
ovvero disbiosi, sono praticati con grande percentuale di successo i trapianti di feci.
Alcuni ricercatori[4] affermano che questo microbiota dovrebbe essere considerato come un organo
vero e proprio: "Il microbiota può essere considerato come un organo metabolico squisitamente
convertito alla nostra fisiologia che svolge funzioni che non siamo in grado di svolgere altrimenti. Tali
funzioni includono la capacità di assimilare componenti altrimenti indigeribili della nostra dieta, come i
polisaccaridi vegetali."
Genesi
Alla nascita il tratto digerente dei neonati è completamente sterile e viene colonizzato immediatamente,
a partire dal parto, dai microorganismi con cui viene in contatto provenienti dal tratto riproduttivo e
fecale della madre[5]; successivamente i batteri provengono dall'allattamento, dall'ambiente, ed infine
dai cibi che nel tempo ingerirà. I tratti digerenti di neonati partoriti con cesareo vengono colonizzati
 inizialmente da batteri presenti nell'ambiente, non venendo in contatto con quelli della madre, e
similmente i neonati non allattati naturalmente saranno maggiormente colonizzati da batteri ambientali
piuttosto che di derivazione umana[6]. La differenza principale tra questi iter è che la stabilizzazione
(100 miliardi di batteri per grammo di feci) del microbiota dei neonati naturali avviene dopo un mese e
viene composto maggiormente da Bifidobacteria[7], mentre nelle altre circostanze non si stabilizza per
almeno 6 mesi e viene composto prevalentemente da Enterobacteriaceae ed Enterococchi[8].

Composizione
Delle parecchie centinaia di specie batteriche presenti nel microbiota, che sono variabili tra le
popolazioni, ma anche tra gli individui delle stesse etnie a causa delle diverse attitudini alimentari e del
diverso corredo genetico, alcuni ceppi batterici sono comuni alla maggioranza dell'umanità[2]; l'80% dei
batteri provoca la fermentazione (come Lactobacillus e Bifidobacteria) e il restante 20% provoca la
putrefazione dei resti (come Escherichia, Bacteroides, Eubacteria, Clostridium); molti di questi batteri
sono utili o innocui come costituenti del microbiota umano in equilibrio di eubiosi, ma presi
singolarmente possono essere pericolosissimi o mortali in altri ambiti. Tra i componenti del microbiota
umano si elencano:
• Acinetobacter calcoaceticus (commensale)
• Alcaligenes faecalis (commensale)
• Anaerobiospirillum (commensale)
• Bacteroides fragilis (patogenico)
• Bifidobacteria breve (probiotico)
• Bifidobacteria infantis (probiotico)
• Bifidobacteria longum (probiotico)
• Candida albicans (commensale/patogenico)
• Clostridium (patogenico)
• Enterococcus faecium (patogenico)
• Enterococcus faecalis (commensale)
• Eubacterium nodatum (patogenico)
• Escherichia coli Nissle 1917 (probiotico)
• Fusobacterium (patogenico)
• Lactobacillus acidophilus (probiotico)
• Lactobacillus casei (probiotico)
• Lactobacillus delbrueckii (probiotico)
• Lactobacillus plantarum (probiotico)
• Peptococcus (patogenico)
• Peptostreptococcus (patogenico)
• Plesiomonas shigelloides (patogenico)
• Porphyromonas gingivalis (patogenico)
• Ruminococcus (patogenico)
• Staphylococcus faecium (commensale)
• Streptococcus salivarius thermophilus (commensale)
Funzione
Il microbiota umano compete con i batteri non simbiotici che si potrebbero replicare nei vari distretti del
corpo.

Patologie connesse
Le patologie connesse al microbiota sono ancora oggi oggetto di studio, ma da numerose pubblicazioni
si evince che ad un'alterata composizione del microbiota siano implicate patologie psichiatriche (ad
esempio tra le più studiate troviamo il disturbo ansioso) e malattie infiammatorie croniche.
Costituenti del microbiota
Probiotici
Probiotico
Vengono definiti probiotici (termine che significa: in favore della vita), la definizione di consenso di
probiotico secondo la ISAPP è: «microrganismi vivi che, se somministrati in quantità adeguate,
conferiscono un beneficio per la salute all'ospite». [9] Nuove scoperte hanno dimostrato l’importanza
del microbiota nel corpo umano; esiste una tecnica terapeutica per la quale il microbiota viene
trapiantato nel paziente.[10] L'OMS ha proposto una definizione molto precisa di probiotico: "un
probiotico è un microorganismo vivente che, ingerito in quantità sufficiente, produce effetti benefici sulla
salute di colui che li assume".[11]

Prebiotici
Prebiotico
Un prebiotico è un alimento non digeribile che ha effetti benefici sulla salute stimolando selettivamente
la crescita o l'attività di uno specifico (o di un numero ristretto) gruppo di batteri del colon.[12]
La definizione di prebiotici secondo la ISAPP è: «substrato che viene utilizzato selettivamente dai
microrganismi dell'ospite conferendo un beneficio per la salute».[9]

Sinbioti
Simbionte
L'uso congiunto di probiotici e prebiotici porta allo sviluppo di alimenti definiti “sinbiotici”.
I prodotti sinbiotici possono essere composti ad esempio da un lattobacillo probiotico e da sostanze
prebiotiche che favoriscono nello specifico la proliferazione di bifidobatteri, in modo da assicurare
un'azione sia nel piccolo intestino (lattobacillo) sia nel colon (prebiotico).
La definizione di simbionte secondo la ISAPP è:« una miscela composta da microrganismi vivi e
substrato/i selettivamente utilizzati dai microrganismi ospiti che conferiscono un beneficio per la salute
all'ospite».[9]

Postbiotico

I 5 meccanismi d'azione postulati per l'azione dei postbiotici

Nel 2019, l'International Scientific Association for Probiotics and Prebiotics (ISAPP) ha formulato la
definizione di postbiotico definendola così: una «preparazione di microrganismi inanimati e/o dei loro
componenti che conferisce un beneficio per la salute all'ospite». I postbiotici efficaci devono contenere
cellule microbiche inattivate o componenti cellulari, con o senza metaboliti, che contribuiscono ai
benefici per la salute osservati.[9]
Prima della classificazione della ISAPP diversi termini diversi, sinonimi tra loro, sono stati utilizzati nel
corso degli anni nella letteratura scientifica per riferirsi a qualche forma di microrganismi inattivati o
uccisi: tra cui paraprobiotici, parapsicobiotici, probiotici fantasma, metabiotici, probiotici tindalizzati e
lisati batterici.[9]

•Eubiotica
•Probiotico
•Prebiotico
•Flora
•Microbioma
•Theodor Rosembury
----------------------------------
Corynebacterium
Actinomyces
Bifidobacterium
-----
Porphiramonas
Prevotella
Bacteroides
------------
Camphyiobacter
Neissteria
Acinetobacter
Haemophilus
Escherichia
…..............
Streptococcus
Lactobacilus
Staphylococcus
Ruminococcus
Clostridium
Anaerococcus
Selenomonas
Veillonella
Fusobacterium
----------------
Skin=pelle
Vagina=Vagina
Nose=Naso
Tongue=Lingua
Plaque=placca
Cheek=guancia
Stool=feci
gut=intestino