Plumcake salato

200 g. Farina 100 ml Latte 1 bustina Lievito

3 Uova 60 ml. Olio Ev di oliva 100 g. Parmigiano
150 g. Pancetta Sale q.b. 100 g. Groviera o
/salmone Pepe q.b. Leerdammer
100 ml Panna fresca

Preparazione
a) setacciando in una ciotola la farina e il lievito + il parmigiano grattugiato + il
leerdammer grattugiato + la pancetta affumicata a cubetti + l’olio extravergine d'oliva,
b) sbattete le uova con la panna e il latte + salate e pepate
c)mettere b) in a)
d) versare il composto in uno stampo imburrato e infarinato ed infornate in forno già
caldo a 180°C per 45/50 minuti,
Consiglio
Potete arricchire il vostro plumcake salato con un trito di erba cipollina o con le
erbe aromatiche che preferite, tritate finemente!