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BISCOTTI DI AVENA CECI BIOLOGICI

E CIOCCOLATO E BIODINAMICI
Si chiama Natura e Benessere ed è una Sui terreni della Fattoria di Vaira, a Petac-
linea di biscotti integrali, preparati con ciato in Molise, vengono coltivati, tra tanti
varie farine macinate a pietra, tutti certi- altri prodotti, anche questi ceci, chiamati
ficati biologici. Tra dodici diversi tipi di Sultano perché sono una varietà dal
biscotti, abbiamo selezionato quelli seme piccolo, molto apprezzata in Medio
Avena & Cioccolato. Golosi, ma anche Oriente. In Molise, sulle colline vicine al
sani e utili all’organismo, perché la farina mare, hanno trovato un habitat partico-
di avena integrale fa di questi biscotti larmente favorevole
degli alimenti ricchi di fibre e una fonte ed è per questo che
naturale di proteine, calcio, ferro e la fattoria dedica alla
fosforo. La ricetta esclude uova e latte, Per informazioni: loro coltivazione,
grassi idrogenati e frumento (è 100% LE DELIZIOSE PASTICCERIA con metodi biodina-
farina di avena). La confezione da 250 tel. 0803956751 mici, ben 30 ettari.
grammi costa circa 4,90 euro. www.tifabenebio.it Sono un ottimo
ingrediente anche
per i piatti estivi. In
SEITAN BIOLOGICO sacchetto da 500
ALLA PIASTRA grammi a 2 euro.
Alimento di origine vegetale e ricco di Per informazioni:
proteine, il seitan è apprezzato non solo ECOR
dai vegetariani ma anche da molti con- tel. 800489311
sumatori che lo trovano, oltre che buono, www.ecor.it
molto versatile in cucina. Quello che
vedete è un seitan alla piastra, precotto e
condito con salsa di soia. Si può consu-
FILETTI DI PESCE
mare così come si trova nella confezione, SPADA IN OLIO BIO
oppure come componente di base per I prodotti a marchio Principe di Gerace si
secondi piatti arricchito con gli ingre- sono conquistati la notorietà grazie alla
dienti suggeriti dall’esperienza e dalla
YOFU CON ARANCIA selezione accuratissima degli ingredienti
fantasia di ognuno. Questa è proprio la E ROOIBOS e a delle specialità gastronomiche dav-
caratteristica che ne fa, come detto, un Alternativa vegetale allo yogurt, lo Yofu vero stuzzicanti. È il caso di questi Filetti
alimento versatile. La confezione da 250 Arancia Rooibos è base di soia biologica. di pesce spada, un pesce di per sé pre-
grammi costa circa 3,95 euro. Il rinfrescante gusto d’arancia viene reso giato che qui viene valorizzato dalla
Per informazioni: originale dal rooibos, una pianta che semplicità della ricetta (solo extravergine
COMPAGNIA cresce esclusivamente in Sud Africa e d’oliva biologico e sale marino) e dal
ITALIANA che viene spesso utilizzata per le tisane metodo di lavorazione (lavorato a mano
ALIMENTI poiché è senza caffeina. Questo vegetale fresco e cotto a
BIOLOGICI è ricco di antiossidanti, vitamine e mine- vapore). Da pro-
E SALUTISTICI rali (zinco, rame, calcio, magnesio e vare come antipa-
tel. 054564254 potassio). Il prodotto che vedete nella sto, in insalata o
www.alibio.it foto rispetta, con un’insolita ricetta, la come condimento
caratteristica peculiare degli Yofu: ingre- di primi piatti. In
dienti biologici selezionati, niente lattosio vasetto da 200
e niente glutine. In confezione da 500 grammi a circa
grammi a 3,40 euro. 9,50 euro.
Per informazioni: Per informazioni:
PROVAMEL MEDITERRANEA FOODS
tel. 0117176700 tel. 0966503088
www.provamel.it www.mediterraneafoods.it

70 giugno 2012

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