UNIVERSIDAD TECNICA DE BABAHOYO

FACUTAD DE ADMINISTRACION FINANZAS E INFORMATICA

INTEGRANTE:

victoria Mosquera Vecilla

Daniel Ortega Cando

Miguel Plaza Reyes

Carlos Peña Zambrano

MATERIA:

Metodología de la Investigación General

DOCENTE:

ING. Vicente Vanega Rodríguez Msc.

CURSO:

Segundo Comercio “A”

PERIODO ACADEMICO:

Mayo 2023 – Septiere 2023

 BATIDO RICO
ZONA DE RECOLETAR LOS DATOS
Usuarios y propietarios del restaurante batidos ricos ubicado en la avenida universitaria,
frente a la universidad técnica de Babahoyo
TIEMPO DEL PROCEDIMIENTO
Se llevará el proceso de recolección de datos en una semana
METODO
Se realizará una encuesta mediante un cuestionario que se le realizará a los usuarios y
propietarios del restaurante. Batidos Ricos
RESULTADO
Una vez realizado la encuesta con el instrumento respectivo obtendremos los resultados
favorables o resultados no rentables.
Problema: Disminución de ventas en un local de venta de batidos
Descripción: Un local de venta de batidos, que antes gozaba de una gran demanda y
popularidad, está experimentando una disminución significativa en sus ventas. A pesar
de su ubicación estratégica y la calidad de sus productos, los ingresos han disminuido de
manera constante en los últimos meses, lo que ha generado preocupación entre los
propietarios.
Causas posibles:
Competencia directa: En la zona ha surgido una competencia directa en forma de un
nuevo local de batidos que ofrece una variedad de sabores innovadores y atractivos
descuentos. Los clientes han comenzado a probar estas nuevas opciones, dejando de
lado el local original.
Cambio en las preferencias de los consumidores: Los clientes ahora buscan opciones
más saludables y orgánicas. El local de batidos no ha adaptado su menú para satisfacer
estas nuevas demandas y sigue ofreciendo principalmente batidos con ingredientes
convencionales, lo que ha llevado a una pérdida de interés por parte de los clientes.
Problemas de marketing y visibilidad: El local de batidos no ha invertido lo suficiente
en marketing y promoción. Como resultado, la visibilidad de la tienda se ha visto
afectada y los clientes potenciales no están al tanto de su existencia ni de los productos
que ofrecen.
Falta de diversificación en el menú: Aunque el local de batidos ha sido popular en el
pasado, los clientes han comenzado a buscar opciones más variadas y con un menú más
amplio. La falta de opciones adicionales, como smoothies, acai bowls u otros productos
relacionados, ha llevado a que los clientes busquen alternativas en otros lugares.
Problemas de atención al cliente: Recientemente, ha habido quejas de los clientes
sobre la calidad del servicio y la falta de amabilidad del personal. Esto ha generado una
mala reputación para el local y ha llevado a la pérdida de clientes habituales.
Soluciones posibles: Investigar y conocer a la competencia: Realizar un análisis de la
competencia para comprender qué están ofreciendo y qué estrategias están
implementando. Identificar las fortalezas y debilidades del local en comparación con los
competidores y hacer ajustes en consecuencia.
Adaptar el menú a las nuevas demandas: Incluir opciones más saludables y orgánicas
en el menú, como batidos con ingredientes naturales, sin azúcares añadidos o batidos
con leche vegetal. También se puede considerar la inclusión de opciones sin gluten o
veganas para atraer a un público más amplio.
Invertir en marketing y promoción: Diseñar una estrategia de marketing efectiva para
aumentar la visibilidad del local. Esto puede incluir publicidad en redes sociales,
colaboraciones con influenciadores locales, promociones especiales y participación en
eventos comunitarios.
Ampliar el menú: Introducir nuevos productos relacionados con batidos, como
smoothies, acai bowls o yogur helado. Esto permitirá atraer a clientes que buscan
variedad y opciones adicionales.
Mejorar el servicio al cliente: Capacitar al personal en habilidades de atención al
cliente y fomentar un ambiente amigable y acogedor en el local. Atender las quejas y
preocupaciones de los clientes de manera proactiva para asegurarse de que tengan una
experiencia positiva en cada visita.
Implementar estas soluciones y monitorear de cerca los resultados permitirá al local de
venta de batidos abordar la disminución de ventas y recuperar su posición en el
mercado.