ESTRUCTURA DEL PROYECTO

- Introducción Jancker

Este proyecto tiene como objetivo central hacer conocer el producto excepcional de los andes
“el tocosh”, ya que por generaciones los productos andinos están marginados en su
producción y comercio, su atracción hacia los consumidores siempre merma ya que se
identifica de manera desfavorable por ciertas características como el olor fuerte que proviene
de su fermentación fluvial, su típica presentación como mazamorra y su no tan agradable
sabor; estos aspectos limitantes que presenta el tocosh hacen que el producto no sea atractivo
en el mercado y el cliente elija opciones diferentes. Con nuestras propuestas de innovación
teniendo como base el tocosh para la elaboración del yogurt Kaqlla (NATURAL) preparamos
adaptaciones y mejoras que podemos utilizar gracias a la tecnología industrial, para mejorar
las falencias que contiene nuestro insumo principal, utilizaremos maquinas que nos ayudaran
en el proceso de neutralización y purificación del tocosh mejorando su olor, sabor y
presentación; además de ser acompañado de sabores de frutas como la mora, el kiwi y la
lúcuma. Desde el punto de vista nutricional queremos dar la mejor bebida alimenticia,
generando un impacto favorable en el mercado ya que presentamos un agradable producto
que puede adaptarse fácilmente a cualquier dieta alimenticia y proporcionar vitaminas y
nutrientes a los consumidores trayendo valiosos beneficios nutricionales y medicinales.

Tema 4:

Ciclo de vida del Producto:

Introducción: El producto se
introduce en el mercado. Con
un previo trabajo al
lanzamiento del producto.
Las ventas serán bajas
debido a su inicio de
andadura en el
mercado.Ya que requiere
mayor atencion. Es normal
que los costes sean bastante
altos,
mientras que los beneficios
suelen ser casi inexistentes.
Para evolucionar a la
siguiente
fase es esencial que se
invierta en publicidad y en
promoción para ese
producto.
Introducción: El producto se
introduce en el mercado. Con
un previo trabajo al
lanzamiento del producto.
Las ventas serán bajas
debido a su inicio de
andadura en el
mercado.Ya que requiere
mayor atencion. Es normal
que los costes sean bastante
altos,
mientras que los beneficios
suelen ser casi inexistentes.
Para evolucionar a la
siguiente
fase es esencial que se
invierta en publicidad y en
promoción para ese
producto.
Introducción: El producto se introduce en el mercado. Con un previo trabajo al lanzamiento del
producto. Las ventas serán bajas debido a su inicio de andadura en el mercado. Ya que
requiere mayor atención. Es normal que los costes sean bastante altos, mientras que los
beneficios suelen ser casi inexistentes. Para evolucionar a la siguiente fase es esencial que se
invierta en publicidad y en promoción para ese producto.

Crecimiento: Aumenta el conocimiento y el interés de los consumidores por el producto, lo

que genera un aumento de las ventas y, por consiguiente, de los beneficios. En esta etapa es
esencial que la organización proporcione mucho apoyo al producto y no deje que caiga en el
olvido antes de alcanzar la siguiente etapa, ya que podrá seguir aumentando hasta su punto
máximo. Para ello, la organización ha de posicionar bien el producto, seguir teniendo en
cuenta la característica o buscar estrategias que permitan ampliar ese crecimiento el mayor
tiempo posible.

Madurez: En esta etapa el producto se ha establecido y consolidado en el mercado y la

empresa recibirá beneficios altos. Una vez que el producto alcanza el punto de ventas máximo,
estas se suelen frenar y estabilizar. El producto se ha establecido y consolidado en el mercado
y la empresa recibirá beneficios altos. Lo importante es intentar alargar esta etapa lo máximo
posible. Para conseguirlo, se intentará incrementar la compra de ese producto por parte de los
consumidores, crearles nuevas necesidades, generar nuevos hábitos de consumo tanto entre
los clientes actuales como en nuevos segmentos del mercado o lanzar al mercado variantes de
ese producto.

Declive: En esta etapa esperamos haber creado nuevas necesidades en nuestros consumidores
para poder satisfacerlas con nuevos productos a producir después de la falta de consumo de
Yogures Kaqlla.

Tema 5: Desarrollo de nuevos productos Jancker

Nuestros productos con materia prima tocosh. Se trata de un yogur natural de un litro,

que estará acompañado de frutas altamente nutritivas como el kiwi, la mora y la
lúcuma, formando tres propuestas de yogur, tocosh con
kiwi, tocosh con moras y tocosh con lúcuma, cada una endulzada naturalmente
con Stevia. El Yogurt Kaqlla es un producto único en el
mercado que combina frutas con excelentes propiedades nutricionales para
promover la salud de todos. Este proyecto tiene sus raíces en las necesidades de
las personas que quieren mejorar aún más su calidad de vida y la de sus familias, con
un buen trabajo, buena educación y buena salud, y por ello priorizan la compra de
buenos y altos productos alimenticios de calidad. Y grandes beneficios nutricionales.
Es así como estamos tratando de que el público consuma el yogur Kaqlla, ya que el
yogur es un producto comercial de gran aceptación en todos los hogares, sin
embargo, nos centraremos más en el público objetivo. El target son personas entre
45 y 65 años que ya consumen productos naturales o que quieren empezar a
hacerlo. Solo habrá un canal de venta, que serán las tiendas de conveniencia que
estén interesadas en llevar el yogur a más personas. Se realizó un estudio de
mercado a través de una encuesta a 100 personas para conocer los motivos
de uso de nuestros productos y brindar información sobre las propiedades y valor
nutricional del Yogurt kaqlla. Al mismo tiempo que hacemos la segmentación del
mercado, usamos el marketing de enfoque porque nos enfocaremos en un
mercado específico que es más antiguo, porque tienen una mayor demanda
de nuestros productos. Nuestros precios de yogurt se estiman en s/. 10,00 soles
Para llegar a este monto se ha realizado un ajuste entre los costos de producción,
distribución y venta. El eslogan de nuestro producto es "Sabor a Yogur Natural",
y estas palabras están perfectamente relacionadas con nuestro producto, que es un
yogur elaborado a base de tocosh natural que aporta mucho valor nutritivo.

Extensión de línea :

En kaqlla Desarrollaremos otros productos consumibles , además de incrementar la variedad

de sabores en el producto Bandera (Yogurt Kaqlla).

Despues de una gran cantidad de ideas pudimos llegar a la conclusión que la mejor opción de
ampliar la marca seria elaborar galletas de tocosh con sabores variados además de ampliar la
variedad en los sabores del yogurt ya que por el momento solo contamos con 3 sabores
(mora,kiwi y lúcuma) A añadir (Melón, Uvas, Frutos rojos)

Tema 8: Gestión de una marca Jancker

Las estrategias para gestionar los nombres de marca

Para elegir el nombre de nuestro producto, marca, analizamos los beneficios que este tenía,
además de identificar al público objetivo al que queremos llegar después de analizar todo esto
llegamos a la conclusión que el mejor nombre para la marca seria (KAQLLA) ya que es una
palabra con origen quechua que su traducción al español vendría a ser Natural y es todo lo que
queremos transmitir , tanto con nuestro producto como con la identidad de la empresa.

La marca del fabricante

Nuestro producto vendría a ser de esta categoría ya que nosotros seremos quienes
distribuiremos el producto a sus lugares de venta, mas no seriamos directamente los
vendedores de esta.

El posicionamiento estratégico de la marca

Lo que Kaqlla está buscando en su tipo de posicionamiento , es un posicionamiento según

Calidad del producto , ya que no queremos competir directamente con los yogures genéricos ,
si no que queremos incursionar en un sector poco explorado en el mercado peruano con un
producto completamente innovador y de origen netamente peruano , teniendo un precio un
poco mas elevado pero a cambio brindar la experiencia de consumir un yogurt completamente
natural y con muchos beneficios para la salud del consumidor .

La ventaja competitiva:

Nuestra ventaja competitiva será la calidad de productos e insumos que usaremos en la

fabricación de nuestros productos además de que el precio es un poco más alto que el resto de
los yogures genéricos, pero aporta muchos más beneficios a la larga además de que es un
producto que aporta muchas vitaminas eh incluso puede llegar a combatir algunas
enfermedades como la anemia entre otras.

Tema 12

Brand tracking

El yogur natural kaqlla será comercializado en tiendas por conveniencia como Tambo y Mass,
que reciben varios clientes durante todo el día y están ubicados dentro del mercado objetivo,
es decir, en los diferentes distritos de Lima provincia. Los productos que se encuentran en el
mercado son una alta amenaza ya que están presentes todo el tiempo, además poseen una
elevada incidencia por ser afectados a precios atractivos y los clientes fácilmente pueden optar
por un producto sustituto por su bajo costo. Esta diferencia de precios entre lo natural y no lo
natural es una amenaza ya que las empresas Gloria, Laive y Dan Lac abarcan más de un 80%
del mercado de los yogurts que aunque no sean naturales estos son muy consumidos pero con
nuestra implementación de una mayor cantidad de sabores podemos liberarnos de competir
contra ellos enfocándonos en un clientes más fit o saludable teniendo un vínculo más intimo
con nuestros productos naturales a comparación del resto .

Penetración y cobertura

Después del estudio de mercado yogures kaqlla quiere llegar a formar un lazo mas estrecho
con sus consumidores dándoles beneficios extras por consumir sus productos además del
beneficios de consumir un producto completamente natural con una cantidad muy pequeña
de preservantes además de implementar nuevas estrategias para poder hacernos mas
atractivos para clientes nuevos y jóvenes que buscan una vida saludable o algún producto
saludable para consumir sin ningún tipo de miedo a las calorías .Además con la mayor cantidad
de opciones de sabor que vamos a ofrecer llegar a nuevos clientes será un poco más fácil.