MICROBIOLOGIA

PARTE DELLA BIOLOGIA CHE STUDIA I

MICRORGANISMI

ORGANISMI MICROSCOPICI INVISIBILI AD OCCHIO NUDO

• BATTERI
• VIRUS
• FUNGHI
• PROTOZOI
 BATTERI
• DIMENSIONI Micron 10-6
• 1700 specie
• Ubiquitari
• Molti innocui
• Alcuni patogeni- causano malattie, possono portare alla morte, soprattutto
nelle aree piu’ povere del pianeta

STRUTTURA CELLULARE
• 1 cromosoma libero nel citoplasma- PROCARIOTI
• Membrana citoplasmatica
• Parete cellulare esterna, che conferisce forma e rigidità
• Organi per il movimento, detti flagelli
• Orani per adesione o scambio di sostanze, detti pili o
fimbrie

GRAM + si colorano bene, hanno parete spessa

Informazioni
GRAM – non si colorano bene, hanno parete sottile
importanti
FORMA E METABOLISMO BATTERICO

COCCHI BACILLI
DIPLOCOCCHI

STREPTOBACILLI
STREPTOCOCCHI

STAFILOCOCCHI

VIBRIONI

SPIRILLI
AEROBI
Necessitano di ossigeno per sopravvivere

ANAEROBI
Non necessitano di ossigeno per sopravvivere

ALCUNI BATTERI SONO SPORIGENI

CONDIZIONI SFAVOREVOLI SPORA-forma di resistenza

GERMINAZIONE –riattivazione del metabolismo

RIPRODUZIONE BATTERICA

SCISSIONE BINARIA
Formano molto velocemente delle colonie
batteriche

TOSSICITA’
ALCUNI BATTERI PATOGENI PRODUCONO SOTANZE TOSSICHE, DETTE
tossine
VIRUS
Parassiti intracellulari obbligati
DNA-RNA
SONO TUTTI PATOGENI, INFETTANO UNA CELLULA PER RIPRODURSI

STRUTTURA DI UN VIRUS

CORE
Contiene acido nucleico

CAPSIDE
Rivestimento proteico dell’acido nucleico

SPICOLE
Protrusioni che aderiscono alla cellula da infettare
DIVERSE FORME DI VIRUS

elicoidali poliedrici complessi

RIPRODUZIONE
• Aggancio
• Inserimento del materiale genetico nella cellula
• Assemblamento del virus
• Lisi cellulare e rilascio dei virus
FUNGHI
• EUCARIOTI
• ETEROTROFI, LIBERANO ENZIMI DIGESTIVI CHE DIGERISCONO LE BIOMOLECOLE
E I PRODOTTI VENGONO POI ASSORBITI

SONO UTILI ALL’UOMO

❖ MUFFE
❖ LIEVITI
ALCUNI PATOGENI, CAUSANO MICOSI
PROTOZOI
• UNICELLULARI
• EUCARIOTI
• 50000 SPECIE
• ETEROTROFI
• ALCUNI SONO PATOGENI

MALARIA

PLASMODIUM TRASMESSO DALLA ZANZARA, ZONE TROPICALI

CAUSA LA LISI DEI GLOBULI ROSI, CON FEBBRE ED ANEMIA

TOXOPLASMOSI
TOXOPLASMA GONDII PRESENTE NELLE FECI DEI GATTI NEL CIBO CRUDO
SPESSO INFEZIONE ASINTOMATICA, MA NELLA DONNA GRAVIDA CAUSA GRAVI
RITARDI NEL FETO