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Slow Tourism & Hospitality Management
Tecnico superiore per la gestione di strutture
turistico-ricettive
Il Turismo
In senso «letterale» il Turismo è l’insieme di attività e di servizi a
carattere polivalente che si riferiscono al trasferimento temporaneo
di persone dalla località di abituale residenza ad altra località per fini
di svago, riposo, cultura, curiosità, cura, sport ecc. (cfr. Treccani)
“Il turismo è l’insieme dei rapporti e dei fenomeni derivanti dal viaggiare e
dal soggiornare dei non residenti, insieme che non sia tale da creare uno
stato di fatto duraturo e sia senza una diretta ed immediata finalità di
lucro”.(cfr. Hunziker – Krapf 1942)
Prosumer: il fruitore dei servizi turistici, partecipa alla sua stessa erogazione
STRUMENTI DEL
MARKETING
ANALISI DELLE RISORSE
In questa fase si dovrà analizzare il set delle dotazioni a disposizione. Può essere una analisi delle risorse
aziendali o del territorio, disponibili e non utilizzate, ma anche l’analisi di elementi industriali che
potrebbero rendersi disponibili a seguito di fattori esterni, quali finanziamenti, bandi pubblici, nuovi
partner commerciali etc.
• Caratteristiche geologiche quali coste, scogliere, isole, laghi
• Clima
• Specie importanti (ad es. cedro, bergamotto, lupo, aquila)
ELEMENTI
NATURALI • Aree protette: parchi nazionali, riserve marine, aree protette
• Legislazione
• Priorità politiche
• Pianificazione
CONTESTO
POLITICO E
LEGALE
CICLO DI VITA DEL PRODOTTO
INTRODUZIONE SVILUPPO
DECLINO MATURITÀ
Diminuzione degli arrivi dei
turisti. Le cause riguardano
degrado ambientale rispetto Arrivi e presenze globali
ad altre aree e alla scoperta di turisti in aumento, ma
di altre mete da parte dei Tour in maniera più lenta
Operator.
ANALISI DEL MERCATO
Variano molto a seconda del tipo di scenario:
• Investimento privato, lancio di un nuovo prodotto/servizio, apertura di un nuovo punto vendita, apertura di
una nuova azienda
• Campagna pubblica: promozione di un territorio, di una manifestazione, rilancio di una destinazione
Conoscere il mercato
Ricerca della migliore configurazione da dare al prodotto e alla sua
commercializzazione
Definizione della migliore metodologia per analizzare il mercato
Periodicità delle analisi
Definizione del «metodo» di misurazione con parametri qualitativi e
quantitativi
Analisi del set competitivo
ANALISI SWOT
“punti di forza”
riassume e classifica i pro e i ciò che l’area ha da offrire
contro principali secondo questi
“punti deboli”
quattro aspetti e presenta i ciò in cui l’area è carente
risultati sotto forma di una serie
di brevi descrizioni inserite in le “opportunità” e i “rischi”
riguardano più direttamente
una tabella. le circostanze in cui può
avvenire lo sviluppo.
CREAZIONE DI UNA STRATEGIA
DEFINIZIONE IN
SERVIZI - PACCHETTI ANALISI DI MERCATO
DEFINIZIONE DEGLI DETTAGLIO DEI
SERVIZI DISPONIBILI E STRATEGIA DI
OBIETTIVI SERVIZI - PROCEDURE
O CREATI AD HOC MARKETING
ESECUTIVE
MONITORAGGIO
DEFINIZIONE DEL
REVISIONE SERVIZI E
BUDGET E
CAMPAGNA IN BASE
FINANZIAMENTO
AI RISULTATI
ORGANIZZAZIONE E
FORMAZIONE E SVILUPPO DEI SCELTA DEI CANALI
GESTIONE DELLA
SOSTEGNO DELLA SINGOLI PRODOTTI / PROMOZIONALI E
STRATEGIA
LINEA OPERATIVA SERVIZI DISTRIBUTIVI
DISTRIBUTIVA
ANALISI DEGLI SCOSTAMENTI
TRASVERSALE
Processo Processo
evolutivo CONTINUO
continuo
EVOLUTIVO
Grazie