ISTITUTO TECNICO INDUSTRIALE RELAZIONE

STATALE " L.Geymonat " classe : 2stD

Alunno : RIMOLDI FABIO
LABORATORIO DI FISICA/CHIMICA Data : 22/04/08

TITOLO : TITOLAZIONE ACETO

Lo scopo dell’ esperienza è studiare :

Lo scopo della nostra esperienza è titolare una soluzione di aceto utilizzando
fenolftaleina e idrossido di sodio ( NaOH ).
Il nostro obbiettivo è quello di conoscere la concentrazione di acido acetico
( CH3COOH ) nella soluzione da noi preparata.

Principio teorico:
Per lo svolgimento della prova ci siamo basati sul principio teorico della
titolazione.
La titolazione è un metodo chimico usato per determinare la concentrazione di un
soluto in una soluzione. Tale scopo si raggiunge aggiungendo alla soluzione di
concentrazione incognita una soluzione di composizione nota in modo da
determinare una reazione chimica che proceda rapidamente.
In genere, la soluzione reattiva viene aggiunta goccia a goccia utilizzando un
cilindro graduato, chiamato buretta, in modo che al termine della reazione sia
immediato misurare il volume di reattivo aggiunto; da questa misura si risale
alla concentrazione di soluto nella soluzione.

Materiale e sostanze:
Per lo svolgimento dell’esperienza abbiamo utilizzato:

-Buretta
-due becher -aceto
-imbuto -idrossido di sodio (NaOH)
-spruzzetta -fenolftaleina
-spatola -acqua (H2O)
-bilancia
-matraccio
-cilindro graduato

Procedimento:
Inizialmente eseguo passaggi matematici per conoscere la quantità di NaOH che
devo prelevare e poi disciogliere in acqua.
Una volta svolte queste operazioni, prelevo la quantità di idrossido di sodio
necessaria, nel nostro caso 10g; pesato accuratamente il tutto e inserendo il
composto granulare in un becher, aggiungo in esso 50 ml circa di acqua
distillata.
Noto che i granuli di NaOH si solubilizzano in acqua e il miscuglio così
ottenuto produce calore, tanto che abbiamo dovuto bagnare il becher per non
surriscaldarlo troppo.
A questo punto abbiamo versato il tutto in un matraccio, portando la soluzione
ad un volume di 250ml, aggiungendo acqua.
Abbiamo poi preso un buretta graduata e l’abbiamo avvinata con l’idrossido di
sodio in soluzione acquosa, prelevandone un po’ dal matraccio.
Successivamente metto nella buretta 50ml della soluzione nel becher(acqua+NaOH).
Preleviamo poi 20ml di aceto servendoci di un cilindro graduato, ponendoli in un
becher.
A questo punto aggiungo all’aceto 3 gocce di fenolftaleina e non noto alcun
cambiamento.
Infine abbiamo posto il becher sotto la buretta e abbiamo fatto scendere goccia
a goccia la soluzione acquosa di NaOH; mescoliamo intanto la soluzione nel
becher e continuo questa operazione fino a quando l’ aceto, grazie alla
fenolftaleina, assume un colore persistente di un rosa chiaro.

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Quando notiamo che il colore rosato comincia a persistere, chiudo il rubinetto
della buretta e guardo quanti ml di NaOH+acqua sono rimasti nella buretta; a
questo punto svolgo una semplice sottrazione tra i 50ml (portata buretta) e
quello che è rimasto dentro, per trovare la quantità di NaOH che mi reagisce con
l’aceto nel becher.
Svolgo questo procedimento per quattro volte, facendo poi una media tra i valori
trovati.
Si conclude così l’esperienza pratica; tramite dei calcoli matematici sotto
illustrati abbiamo trovato la concentrazione di acido acetico presente nella
nostra soluzione.
Qui sotto è rappresentata la reazione chimica da noi effettuata:

NaOH + CH3COOH → CH3COONa + H2O

Idrossido di sodio + acido acetico → acetato di sodio + acqua

Dati e operazioni svolte:

Procedura per il calcolo della quantità di NaOH a prelevare:

-Devo preparare una soluzione 1 M di NaOH in 250ml di acqua.

Calcolo inizialmente il numero di moli presenti nella soluzione tramite la
seguente formula: n˚ mol= M * V = 1 M * 0,250 l = 0,25 mol
A questo punto siamo in grado di calcolare la massa in grammi dell’ idrossido di
sodio tramite la formula:
massa = n˚ mol * Peso molecolare = 0,25 mol * 39,99 g/mol= 10 g
Per svolgere il calcolo della massa ci siamo riferiti al peso molecolare dell’
idrossido di sodio che come si nota vale 39,99 g/mol.
Per ottenere una soluzione con concentrazione 1 M in 250ml di acqua, devo
prelevare 10g di idrossido di sodio (NaOH).

Nella seguente tabella, sono rappresentati i valori di NaOH in soluzione acquosa

che reagiscono con l’acido acetico al momento in cui il colore rosato della
fenolftaleina nel becher con l’aceto cominciava a persistere.

prova 1 20 ml
prova 2 19 ml
prova 3 23 ml
prova 4 18 ml

valore medio 20

Il valore medio di questi valori, 20, ci serve per il calcolo della

concentrazione dell’acido acetico.

Procedure per il calcolo della concentrazione di acido acetico nella soluzione:

-Per trovare la concentrazione di acido acetico, devo prima di tutto svolgere

delle equivalenze, trasformando i ml in l : 20ml = 0,02 l
posso ora calcolare la concentrazione, moltiplicando il valore medio della
soluzione acquosa di NaOH che reagisce (20 ml) con la molarità iniziale(M) e
dividendo il tutto per la quantità di aceto prelevata inizialmente (20 ml).

Concentrazione acido acetico (CH3COOH)= 0,02 l * 1 M = 1 mol/l = 1 M

0,02 l

“La concentrazione di acido acetico presente nella nostra soluzione è di 1 M”.

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Conclusioni personali:
Lo scopo dell’ esperienza, quello di conoscere la concentrazione di acido
acetico nella soluzione da noi preparata, è stato pienamente raggiunto.
Sono riuscito inoltre a comprendere il principio su cui si basa la titolazione.
L’ambiente esterno non ha influito durante lo svolgimento della prova.
Se dovessi ripetere l’esperienza, non cambierei nessuna procedura, in quanto
siamo riusciti a svolgere ogni prova senza difficoltà.

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