CASANOV A

Aceto

B alsamico di Modena IGP

Balsamic Vinegar of Modena

C A A

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NO A S

B VA O

A CA

B VA O

Balsamic Vinegar of Modena

Product of Italy

TTEG

TTEG

CASANOV A
Giacomo Casanova ritenuto il pi grande seduttore di tutti i tempi, e ancora oggi nella lingua italiana il termine Casanova sinonimo di rubacuori. Era un brillante letterato, instancabile viaggiatore, avventuriero, e soprattutto libertino. Am molto le donne, e pare che le sue armi segrete fossero i cibi pregiati, con una predilezione particolare per il Balsamico, considerato afrodisiaco. Si racconta che fosse solito donare alle sue conquiste damore unampolla di eccellente Balsamico. Il Balsamico fu inoltre apprezzato da illustri personaggi femminili come Caterina dEste, Isabella Gonzaga e Lucrezia Borgia come medicamento e ispiratore damore. Giacomo Casanova is considered the greatest seducer of all times, and still today in the Italian language the term Casanova is a byword for heart-breaker. He was a brilliant man of letters, an untiring traveler, an adventurer, and above all a Libertine. He loved women very much, and it seems that his secret weapon was fine food, with a special predilection for Balsamic, mainly appreciated for its aphrodisiac properties. The legend says he used to offer his lovers a little jar of Balsamic. Other well-known personalities such as Caterina dEste, Isabella Gonzaga and Lucrezia Borgia used to appreciate the Balsamic as a natural healer or an inspirer of love.

Aceto

alsamico di Modena IGP B Balsamic Vinegar of Modena

C A A

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C A A

The medals of quality

B VA O

TTEG

Aceto

Balsamic Vinegar of Modena

B alsamico di Modena I.G.P.

CASANOV A

Introduzione
Il Balsamico Casanova nasce tra le campagne di Formigine di Modena, terra che da secoli regala a tutti gli Amanti del buon cibo uno dei prodotti principali della cucina italiana, lAceto Balsamico Tradizionale di Modena. La missione dei custodi del Balsamico Casanova tramandare la Passione verso questo eccellente prodotto legato a forti tradizioni famigliari e allAmore per la propria Terra. Solo dopo molti anni di dedizione al lavoro fra le uve tipiche di Trebbiano e Lambrusco e al rispetto di regole e segreti tramandati per generazioni, possibile ottenere lAceto Balsamico Tradizionale di Modena, caratterizzato dalla giusta densit, dal colore bruno scuro, con un profumo complesso, una gradevole acidit e un vellutato sapore agrodolce fonte di Seduzione per ogni buongustaio.

C A A

Casanova Balsamic Vinegar comes from Formigine, in the Modena countryside, a land which for centuries has offered Lovers of fine foods one of the most important products of the Italian cuisine, the Traditional Balsamic Vinegar of Modena. The mission of Casanova Balsamic Vinegars caretakers is to hand down the passion for this excellent product, strongly linked to family traditions and love for the local territory. Only after many years of hard work among the typical Trebbiano and Lambrusco grapes, respecting rules and secrets handed down through generations, it is possible to obtain the Traditional Balsamic Vinegar of Modena, characterised by the right density, a dark brown colour, an elaborate bouquet, a pleasant acidity and a smooth, bittersweet flavour.

CA

N A O
S
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CS0102 500 ml - 16.9 fl.oz - 6 pz x box

C
CS0100 250 ml - 8.45 fl.oz - 6 pz x box

lassic

Aceto Balsamico di Modena I.G.P

Indicato su: insalate, verdure crude, salse pinzimoni.

Balsamic Vinegar of Modena

Ideal on: mixed salads, raw vegetables, sauces dippings.

B VA

B VA O

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Aceto

Balsamic Vinegar of Modena

B alsamico di Modena I.G.P.

uality

CASANOV A

CS0120 250 ml - 8.45 fl.oz - 6 pz x box

Qualit 10 Aceto Balsamico di Modena I.G.P.

Indicato su: verdure alla brace, patate fritte o bollite, carni bollite, arrosto, pesce, formaggi (Pecorino, Provola, Parmigiano Reggiano), pizza, gelato.

C A A

N A O
S
N A O
B VA O
CS0128 250 ml - 8.45 fl.oz - 6 pz x box

Ideal on: grilled vegetables, chips, boiled potatoes, boiled and roast meat, fish, cheese (Pecorino, Provola, Parmesan cheese), pizza, ice-cream.

Balsamic Vinegar of Modena

B VA O

Indicato su: insalate, verdure sia cotte che crude, carne e pesce bollito.

Qualit 4 Aceto Balsamico di Modena I.G.P. Balsamic Vinegar of Modena

C A A

CS0105 250 ml - 8.45 fl.oz - 6 pz x box

Ideal on: mixed salads, raw or cooked vegetables, meat, boiled fish.

Qualit 12 Aceto Balsamico di Modena I.G.P.

CS0115 250 ml - 8.45 fl.oz - 6 pz x box

Qualit 8 Aceto Balsamico di Modena I.G.P.

Indicato su: verdure cotte e alla brace, carni arrosto e alla griglia, formaggi (Fontina, Caciocavallo, Tome piemontesi).

Indicato su: verdure grigliate o alla brace, salmone affumicato, tartine, pasta, pesce, carni bollite, arrosto o alla griglia, formaggi, gelato, fragole, cioccolato fondente, come digestivo a fine pasto.

Balsamic Vinegar of Modena

Balsamic Vinegar of Modena

Ideal on: cooked and grilled vegetables, roast and grilled meat, cheese (Fontina, Caciocavallo, Tome of Piemonte).

Ideal on: grilled vegetables, smoked salmon, canaps, pasta, fish, boiled, roast or grilled meat, cheese, ice-cream, strawberries, dark chocolate and at the end of a meal as a digestif.

TTEG

Condimento
Balsamic Condiment

B alsamico

emptations

NO
B VA O
B VA O

N A O

TT

CS0206 250 ml - 8.45 fl.oz - 6 pz x box Condimento Balsamico Indicato su: insalate, verdure sia cotte che crude, carni grigliate e arrosto, salumi.

CS0208 250 ml - 8.45 fl.oz - 6 pz x box Condimento Balsamico Indicato su: insalate, verdure sia cotte che crude, carni grigliate e arrosto, bolliti, frittate, formaggi, pesce, salumi.

Balsamic Dressing

Ideal on: mixed salads, raw or cooked vegetables, roast or grilled meat, boiled meat, omelette, cheese, fish, salami and ham.

CS0210 250 ml - 8.45 fl.oz - 6 pz x box Condimento Balsamico Indicato su: preparazione di aperitivi, insalate, verdure sia cotte che crude, carni grigliate e arrosto, bolliti, Foie Gras, caviale, frittate, formaggi, desserts, gelato, yogurt.

Balsamic Dressing

Ideal on: mixed salads, raw or cooked vegetables, roast or grilled meat, salami and ham.

Balsamic Dressing

Ideal on: aperitif drinks, mixed salads, raw or cooked vegetables, roast or grilled meat, boiled meat, Foie Gras, caviar, omelette, cheese, desserts, ice-cream, yoghurt.

Aceto

Balsamic Vinegar of Modena

alsamico di Modena I.G.P.

F W
ine

ood

CASANOV A

CS0185 250 ml - 8.45 fl.oz - 6 pz x box

CS0195 250 ml - 8.45 fl.oz - 6 pz x box CS0190 250 ml - 8.45 fl.oz - 6 pz x box

CS0180 250 ml - 8.45 fl.oz - 6 pz x box

RISERVA CASTAGNO - CHESTNUT RESERVE

Aceto Balsamico di Modena I.G.P. Indicato su: insalate, verdure sia cotte che crude, carni bianche, pesce bollito. Balsamic Vinegar of Modena Ideal on: mixed salads, raw or cooked vegetables white meat, boiled fish.

RISERVA rovere - OAK RESERVE RISERVA ciliegio - CHERRY RESERVE

Aceto Balsamico di Modena I.G.P Indicato su: verdure sia cotte che crude, carni bianche e alla brace, bolliti, arrosto. Balsamic Vinegar of Modena Ideal on: raw or cooked vegetables, white and grilled meat, boiled meat, roast.

RISERVA FRASSINO - ASH RESERVE

Aceto Balsamico di Modena I.G.P. Indicato su: insalate, verdure crude, salse, pinzimoni. Balsamic Vinegar of Modena Ideal on: mixed salads, raw vegetables, sauces, dippings.

Ash

Chestnut

Cherry

Aceto Balsamico di Modena I.G.P. Indicato su: riso, verdure alla brace, patate fritte o bollite, carni bollite, arrosto, formaggi (Pecorino, Provola, Parmigiano Reggiano), pizza. Balsamic Vinegar of Modena Ideal on: rice, grilled vegetables, French fries, boiled potatoes, boiled and roast meat, pizza cheese (Pecorino, Provola, Parmigiano Reggiano).

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NO
B VA O
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Oak

condimento

Flavoured Balsamic Dressing

B alsamicO aromatizzatO

Aromatic

pray

Lo spray ideale per condire in modo uniforme e dosare il prodotto in modo preciso. The spray is ideal to prepare any type of dish and correctly measure out the product.
CS2500 250 ml - 8.45 fl.oz - 6 pz x box

NO
B VA O
Figs

Condimento Balsamico
Indicato su: insalate, verdure crude, pesce, carne, formaggi, pinzimoni.

Balsamic Dressing

Ideal on: mixed salads, raw vegetables, fish, meat, cheese, vinaigrette.

N A O

B VA O

Indicato su: insalate, verdure, carni grigliate e arrosto, formaggi teneri, pizza.

Chili Pepper Balsamic Dressing

Ideal on: mixed salads, vegetables, grilled and roast meat, tender cheese, pizza.

Chili Pepper
10

TT

CS0240 250 ml - 8.45 fl.oz - 6 pz x box

CS2510 250 ml - 8.45 fl.oz - 6 pz x box Indicato su: preparazione di aperitivi, insalata, verdure sia cotte che crude, pesce, carni bianche (pollo e tacchino), formaggi (Mozzarella di Bufala, Bitto, Scamorza e Robiola).

Balsamico al Peperoncino

CS0255 250 ml - 8.45 fl.oz - 6 pz x box

Balsama bianco

Balsamico ai Fichi

Indicato su: preparazione aperitivi, verdure sia crude che cotte, arrosti, bolliti, macedonie.

CS0250 250 ml - 8.45 fl.oz - 6 pz x box

Balsamico al Tartufo

Fig Balsamic Dressing

Ideal on: aperitifs, raw and cooked vegetables, roast and boiled meat, fruit salad.

Indicato su: risotto, pasta, insalate, carni bollite e alla griglia, uova.

Truffle Balsamic Dressing

Ideal on: risotto, pasta, mixed salads, boiled and grilled meat, eggs.

Truffle

Ideal on: aperitif drinks, salads, raw and cooked vegetables, fish, white meat (chicken and turkey), cheese (Buffalo Mozzarella, Bitto, Scamorza and Robiola).

White Balsama

11

CONDIMENTO
CS0292 40 ml - 1.35 fl.oz - 9 pz x box Indicato su: verdure grigliate o alla brace, salmone affumicato, tartine, pasta, pesce, carni bollite, arrosto o alla griglia, formaggi, gelato, fragole, cioccolato fondente, come digestivo a fine pasto.

B alsamicO

nobile Qualit 12 Condimento Balsamico

ift

CASANOV A

Ideal on: grilled vegetables, smoked salmon, canaps, pasta, fish, boiled, roast or grilled meat, cheese, ice-cream, strawberries, dark chocolate and at the end of a meal as a digestif.

Balsamic Dressing

CS0296 40 ml - 1.35 fl.oz - 9 pz x box

Indicato su: salmone affumicato, risotto, carni, patate bollite, pesce, Caviale, Foie Gras, formaggi, salumi, gelato alla crema, yogurt, fragole, cioccolato fondente, un cucchiaino a fine pasto come digestivo.

ECCELLENZA Qualit 20 Condimento Balsamico

Balsamic Dressing

CA

Ideal on: smoked salmon, risotto, meat, boiled potatoes, fish, Caviar, Foie Gras, cheese, salami and ham, vanilla ice-cream, yoghurt, strawberries, dark chocolate, a teaspoon at the end of a meal as a digestif.

N A O
CS1000

GENTILE Qualit 8 Condimento Balsamico Balsamic Dressing

CA

CS0288 40 ml - 1.35 fl.oz - 9 pz x box

NO A S

Gift Box

2x40 ml - 1.35 fl.oz - 3 pz x box 1x40 ml Qualit 8 1x40 ml Qualit 12

CS0305 50 g - 1.76 oz - 6 pz x box

Indicato su: insalate, verdure, carni grigliate e arrosto, bolliti, frittate e formaggi.

Riserva casanova Qualit 15 Condimento Balsamico

Ideal on: mixed salads, vegetables, roast or grilled meat, boiled meat, omelette, cheese.

Indicato su: grigliate e arrosti, bolliti, pesce, formaggi, macedonie,gelati, yogurt,dessert. Casanova Reserve

Balsamic Dressing 12

Ideal on: roast and grilled meat, boiled meat, fish, cheese, fruit salad, desserts, ice-cream, yoghurt.

B VA

B VA

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alsamA

IANCO

CASANOV A

pecial dressing

CS0434

Balsama Bianco
100 ml - 3.38 fl.oz - 6 pz x box

CS0450

Balsama Bianco

Balsama Bianco Agrodolce

E ottenuto dal mosto duve bianche acetificato e maturato in botti di Rovere in modo da ottenere un colore giallo oro. La sua caratteristica pi evidente quella di lasciare invariato il colore delle pietanze regalando profumi e sapori fruttati delicatamente acidi (validissimo sostitutivo dellaceto di vino). Indicato su: preparazione di aperitivi, insalata, verdure sia cotte che crude, salse, pesce, carni bianche (pollo e tacchino), formaggi (mozzarella di bufala, Bitto, scamorza e robiola).

CS0430 100 ml - 3.38 fl.oz - 6 pz x box

Crema di Balsamico

White Balsama Sweet-and-Sour

It is produced using white grapes must, acetified and aged in oak barrels, so that to get a typical amber color. Its most striking feature is that it does not alter the colour of dishes, adding a fruity and mildly acid aroma and flavour (excellent as a substitute of wine vinegar). Ideal on: aperitif drinks, salads, raw and cooked vegetables, sauces, fish, white meat (chicken and turkey), soft cheese (Buffalo Mozzarella, Bitto, Scamorza and Robiola).

Indicato su: zuppe, insalate, verdure, tramezzini, salumi, patate fritte, pesce, carni arrosto o bollite, formaggi, pizza, frutta, gelati. Balsamic Glaze Ideal on: soups, mixed salads, vegetables, sandwiches, salami and ham, chips (French fries), fish, roast and boiled meat, cheese, pizza, fruit, ice cream.

CS0432 100 ml - 3.38 fl.oz - 6 pz x box

Qualit 8 Balsamico di Mele

Indicato su: verdure, carni, formaggi, yogurt, frutta, dessert, gelati, frittelle.

Apple Balsamic Dressing

Ideal on: vegetables, meat, cheese, yoghurt, fruit, desserts, ice-cream, pancakes.

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E G

250 ml - 8.45 fl.oz - 6 pz x box

CS0436 100 ml - 3.38 fl.oz - 6 pz x box

Qualit 10 Balsamico di Miele

Indicato su: carni, formaggi, frutta, gelati a base di crema, dessert, yogurt. Per addolcire bevande calde e fredde.

Honey Balsamic Dressing

Ideal on: meat, cheese, fruit, vanilla ice-cream, desserts, yoghurt. To sweeten cold and warm drinks.

E G

C A A

N A O

C A A

NO
B VA O
B VA O

N A
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B alsamICO N OBILE
Balsamico al TARTUFO Condimento ricercato aromatizzato con tartufo bianco e invecchiato in botti di legni pregiati. Indicato su: insalate, patate, risotti, uova, carni, formaggi, minestre, gelato alla crema. TRUFFLE Balsamic Dressing Special Balsamic Dressing flavoured with white truffle and aged in precious wood barrels. Ideal on: salads, potatoes, rice, eggs, meat, cheese, soup, ice-cream.

ruffle

herry

712+790 box

C A A

N A O
S
N A O

B VA O

C A A

B VA O

CS0215 100 ml - 3.38 fl.oz - 6 pz x box

NOBILE Qualit 10 Condimento Balsamico Balsamic Dressing

Indicato su: verdure alla brace, patate fritte o bollite, carni bollite, arrosto, formaggi (Pecorino, Provola, Parmigiano Reggiano), pizza, yogurt, gelato. Ideal on: grilled vegetables, chips, boiled potatoes, boiled and roast meat, cheese (Pecorino, Provola, Parmesan cheese), pizza, yoghurt, ice-cream.

CS0280 40 ml - 1.35 fl.oz - 9 pz x box Qualit 12

CS0218 100 ml - 3.38 fl.oz - 6 pz x box Qualit 10

CS0220 100 ml - 3.38 fl.oz - 6 pz x box Qualit 12 Balsamico al CILIEGIO Indicato su: formaggi, yogurt, frutta, dessert, gelati a base di crema, crpes. CHERRY Balsamic Dressing Ideal on: cheese, yoghurt, fruit, desserts, vanilla ice-cream, pancakes.

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TTEG

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SABA

pecial dressing

CS4381 100 ml - 3.38 fl.oz - 6 pz x box CS0438 100 ml - 3.38 fl.oz - 6 pz x box

Saba ai FICHI

Saba (mosto duva cotto)

Dolcificante Naturale ottenuto per lenta cottura di mosti di uve di Trebbiano e Lambrusco. Indicato su: preparazione aperitivi, riso, zuppa, verdure cotte, arrosto di Tacchino, formaggi, macedonie, gelato, yogurt.

Indicato su: formaggi stagionati, salumi, Foie Gras, caviale, cioccolato, yogurt, gelati, budini. Ottima per guarnire e decorare antipasti e dessert.

CS4384 100 ml - 3.38 fl.oz - 6 pz x box

FIG Saba

Saba al DATTERO

Saba (Cooked grape must)

A natural sweetener produced from the slow cooking of Trebbiano and Lambrusco grapes must. Ideal on: aperitif drinks, rice, soup, cooked vegetables, roast turkey, cheese, fruit salad, ice-cream, yoghurt.

Ideal on: Strong cheese, cold meat, Foie Gras, caviar, chocolate, yoghurt, ice-cream, pudding. Ideal for garnishing and decorating appetizers and desserts.

Indicato su: preparazione di aperitivi, formaggi (Gorgonzola, Caprino, Roquefort, Pecorino stagionato), frutta fresca, crema di gelato, cioccolato, dessert.

CS4385 100 ml - 3.38 fl.oz - 6 pz x box

Saba al LIMONE

DATE Saba

Ideal on: aperitifs, cheese (Gorgonzola, goat cheese, Roquefort, Pecorino), fresh fruit, icecream, chocolate, desserts.

Indicato su: preparazione di aperitivi, verdure crude e cotte, insalate, carni bianche e alla griglia, formaggi, macedonia, sorbetti.

LEMON Saba

Ideal on: aperitifs, raw and cooked vegetables, mixed salads, white and grilled meat, cheese, fruit salad, sorbets.

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B alsamicO

legance

CASANOV A

CS0230 100 ml - 3.38 fl.oz - 6 pz x box

CS0235 100 ml - 3.38 fl.oz - 6 pz x box

CS0238 100 ml - 3.38 fl.oz - 6 pz x box

GENTILE Qualit 8 Condimento Balsamico Balsamic Dressing 20

NOBILE Qualit 12 Condimento Balsamico

RISERVA Qualit 15 Condimento Balsamico

Indicato su: verdure cotte e alla brace, carni arrosto e alla griglia, formaggi (Fontina, Caciocavallo, Tome piemontesi). Ideal on: cooked and barbecued vegetables, roast and grilled meat, cheese (Fontina, Caciocavallo, Tome of Piemonte).

Indicato su: zuppa, verdure cotte, crude o alla brace, carni arrosto o alla griglia, formaggi, pesce, salmone, Foie Gras, pizza, frutta, gelati a base di crema.

Indicato su: risotto, verdure, salmone affumicato, tartine, pasta, pizza, pesce, carni bollite, arrosto o alla griglia, formaggi, fragole, cioccolato fondente, come digestivo a fine pasto.

Balsamic Dressing

Balsamic Dressing

Ideal on: soup, raw, cooked or barbecued vegetables, roast or grilled meat, cheese, fish, salmon, Foie Gras, pizza, fruit, vanilla ice cream.

Ideal on: risotto, vegetables, smoked salmon, canaps, pasta, pizza, fish, boiled, roast or grilled meat, cheese, strawberries, dark chocolate, at the end of a meal as a digestif.

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condimento

B alsamicO

ift

CASANOV A

CS1250

Gift Box
2x100 ml - 3.38 fl.oz - 6 pz x box 1x100 ml GENTILE Qualit 8 - (1x100 ml)

Condimento Balsamico

Indicato su: verdure cotte e alla brace, carni arrosto e alla griglia, formaggi (Fontina, Caciocavallo, Tome piemontesi). Balsamic Dressing Ideal on: cooked and barbecued vegetables, roast and grilled meat, cheese (Fontina, Caciocavallo, Tome of Piemonte). NOBILE Qualit 12 - (1x100 ml)

Condimento Balsamico Balsamic Dressing 22

Indicato su: pasta, verdure grigliate o alla brace, salmone affumicato, tartine, pesce, carni bollite, arrosto o alla griglia, formaggi, gelato, fragole, cioccolato fondente, come digestivo a fine pasto. Ideal on: grilled vegetables, smoked salmon, canaps, pasta, fish, boiled, roast or grilled meat, cheese, ice-cream, strawberries, dark chocolate and at the end of a meal as a digestif.

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CONDIMENTO

B alsamicO
CS0330 100 ml - 3.38 fl.oz - 4 pz x box Indicato su: insalate, verdure alla brace, patate fritte o bollite, carni bollite, arrosto, formaggi (Pecorino, Provola, Parmigiano Reggiano), pizza.

S
Balsamic Dressing

election

CASANOV A

CS0350 100 ml - 3.38 fl.oz - 4 pz x box

POEMA Qualit 10 Condimento Balsamico

Balsamic Dressing

Ideal on: mixed salads, grilled vegetables, chips, boiled potatoes, boiled and roast meat, cheese (Pecorino, Provola, Parmesan cheese), pizza.

C A A

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N A O

DESIDERIO Qualit 20 Condimento Balsamico

Indicato su: zuppa, pasta, risotto, verdure cotte, alla griglia e alla brace, salmone affumicato, carni bollite, arrosto o alla griglia, patate fritte o bollite, pesce, formaggi, salumi, macedonia di frutta, cioccolato fondente. Ideal on: soup, pasta, risotto, grilled, barbecued and cooked vegetables, smoked salmon, roast, grilled or boiled meat, boiled potatoes, chips (French fries), fish, cheese, salami and ham, fruit salad, dark chocolate.

B VA O

C A A

B VA O

CS0340 100 ml - 3.38 fl.oz - 4 pz x box

OPERA Qualit 15 Condimento Balsamico

CS0360 100 ml - 3.38 fl.oz - 4 pz x box

Balsamic Dressing

Ideal on: roast and grilled meat, boiled meat, fish, cheese, fruit salad, desserts, ice-cream, yoghurt.

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TTEG

TTEG

Indicato su: grigliate e arrosti, bolliti, pesce, formaggi, macedonie, gelati, yogurt, dessert.

TESORO Qualit 30 Condimento Balsamico

Indicato su: risotto, salmone affumicato, carni, patate bollite, pesce, caviale, Foie Gras, formaggi, salumi, frutta, cioccolato, un cucchiaino a fine pasto come digestivo.

Balsamic Dressing

Ideal on: risotto, smoked salmon, meat, boiled potatoes, fish, caviar, Foie Gras, cheese, salami and ham, fruit, chocolate, a teaspoon at the end of a meal as a digestif.

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B alsamic G old

G S
ift

election

C A A

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B VA O

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Cs5001 100 ml 3.38 fl.oz Box 4 pz.

BalsamOro

Condimento bianco agrodolce delicato con miscela di foglie doro alimentare. Ottimo laccostamento con il pesce, le carni bianche, i formaggi, le insalate e i dolci. Conferisce un aspetto scintillante di sicuro effetto ad ogni preparazione culinaria. White sweet-and-sour Balsamic Condiment, made from white grapes and added with food-grade Gold Flakes. Ideal on fish, white meat,cheese, salads and desserts. It gives a surprising and refined glittering aspect to all your dishes.

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TTEG

TTEG

CS5300 3x100 ml - 3.38 fl.oz - 2 pz x box

CS5400 3x100 ml - 3.38 fl.oz - 2 pz x box

PASSION Balsamic Gift Selection

CONDIMENTO BALSAMICO 1x100 ml Poema Qualit 10 1x100 ml OPERA Qualit 15 1x100 ml DESIDERIO Qualit 20

DELUXE Balsamic Gift Selection

CONDIMENTO BALSAMICO 1x100 ml Poema Qualit 10 1x100 ml DESIDERIO Qualit 20 1x100 ml TESORO Qualit 30

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CONDIMENTO

B alsamicO Excellence
CS0370 50 ml - 1.69 fl.oz - 4 pz x box

PRESTIGE Riserva Qualit 50 Condimento Balsamico

Indicato su: zuppa, risotto, verdure cotte, alla griglia e alla brace, salmone affumicato, carni bollite, arrosto o alla griglia, patate fritte o bollite, formaggi, salumi, gelato, macedonia, cioccolato.

Balsamic Dressing

Ideal on: soup, risotto, grilled, barbecued and cooked vegetables, smoked salmon, roast, grilled or boiled meat, boiled potatoes, chips (French fries), cheese, salami and ham, ice cream, yoghurt, fruit salad, chocolate.

CA

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S
N A O

CS0380 50 ml - 1.69 fl.oz - 4 pz x box

EXCLUSIVE Gran riserva Qualit 100 Condimento Balsamico

Indicato su: risotto, salmone, carni arrosto o alla griglia, pesce, caviale, Foie Gras, formaggi stagionati, dessert alla crema, frutta, un cucchiaino a fine pasto come digestivo.

Balsamic Dressing

Ideal on: risotto, salmon, roast, grilled or boiled meat, fish, caviar, Foie Gras, matured cheese, creamy desserts, fruit, a teaspoon at the end of a meal as a digestif.

VA

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. .So di aver vissuto perche' ho avuto delle sensazioni.. . .I know I lived because I felt sensations..

B VA

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Aceto

B alsamico di Modena I.G.P.

Balsamic Vinegar of Modena
CS0159 250 ml - 8.45 fl.oz - 6 pz x box

Qualit 10 Aceto Balsamico di Modena I.G.P. Balsamic Vinegar of Modena

intage

Indicato su: verdure alla brace, patate fritte o bollite, carni bollite, arrosto, pesce, formaggi (Pecorino, Provola, Parmigiano Reggiano), pizza, gelato. Ideal on: grilled vegetables, chips, boiled and roast, potatoes, boiled meat, roast, fish, cheese (Pecorino, Parmesan cheese) pizza, ice-cream.

NO
B VA O
CS0153 250 ml - 8.45 fl.oz - 6 pz x box

N A O

B VA O

CS0150 250 ml - 8.45 fl.oz - 6 pz x box

Qualit 4 Aceto Balsamico di Modena I.G.P.

Indicato su: insalate, verdure sia cotte che crude, salse, carni, pesce bollito.

Balsamic Vinegar of Modena

Ideal on: mixed salads, raw or cooked vegetables, sauces, meat, boiled fish.

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TT

CS0162 250 ml - 8.45 fl.oz - 6 pz x box CS0156 250 ml - 8.45 fl.oz - 6 pz x box

Qualit 6 Aceto Balsamico di Modena I.G.P.

Qualit 15 Aceto Balsamico di Modena I.G.P.

Indicato su: verdure sia cotte che crude, salse, carni, bolliti, pesce.

Qualit 8 Aceto Balsamico di Modena I.G.P. Balsamic Vinegar of Modena

Balsamic Vinegar of Modena

Ideal on: cooked and raw vegetables, sauces, meat, boiled meat, fish.

Indicato su: insalate,verdure grigliate, arrosti, carni alla brace, pesce, salumi stagionati (prosciutto crudo, salame), formaggi. Ideal on: mixed salads, grilled vegetables, roast meat, grilled meat, fish, meat (Parma ham, salami), cheese.

Indicato su: verdure grigliate o alla brace, salmone affumicato, tartine, pasta, pesce, carni bollite, arrosto o alla griglia, formaggi, gelato, fragole, cioccolato fondente, come digestivo a fine pasto.

Balsamic Vinegar of Modena

Ideal on: grilled vegetables, smoked salmon, canaps, pasta, fish, boiled, roast or grilled meat, cheese, ice-cream, strawberries, dark chocolate and at the end of a meal as a digestif.

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Aceto

tradizionale di Modena DOP

Traditional Balsamic Vinegar of Modena

alsamico

raditional
CS0135 100 ml - 3.38 fl.oz - 2 pz x box

CASANOV A

EXTRAVECCHIO 30 Aceto Balsamico Tradizionale Di Modena DOP

NO
B VA O
B VA O

Indicato su: risotto, verdure grigliate o alla brace, salmone affumicato, pesce, carni bollite, arrosto o alla griglia, tartine, formaggi, gelato, fragole, cioccolato fondente, come digestivo a fine pasto.

Traditional Balsamic Vinegar Of Modena DOP

Ideal on: risotto, grilled or barbecued vegetables, smoked salmon, fish, boiled, roast or grilled meat, canaps, cheese, ice cream, strawberries, dark chocolate and at the end of a meal as a digestif.

N A O

AFFINATO 15 Aceto Balsamico Tradizionale Di Modena DOP

Indicato su: insalate, verdure cotte o crude, grigliate e arrosti, bolliti, pesce, omelette, formaggi.

Traditional Balsamic Vinegar Of Modena DOP

Ideal on: mixed salads, raw or cooked vegetables, roast or grilled meat, boiled meat, fish, omelette, cheese.

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TT

CS0130 100 ml - 3.38 fl.oz - 2 pz x box

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CASANOV A

creme DI

Balsamic Glaze

B alsamico

SG
oft

laze

CA

CS0900 210 g - 7.40 oz - 12 pz x box

Crema di Balsamico

Indicato su: insalate, carni, salumi, pesce, tramezzini, pizza, patate fritte, formaggi, frutta e gelati. Perfetta inoltre per guarnire e decorare le pietanze.

S
CS0912 210 g - 7.40 oz - 12 pz x box

N O A
S

Crema di Balsamico Bianco

Indicato per: condire e decorare piatti a base di pesce, formaggi a pasta molle, verdure fresche, macedonie. Ottima come vinaigrette.

Balsamic glaze

CA

Ideal on: salads, meat, salami and ham, fish, sandwiches, pizza, chips (French fries), fruit and ice cream. Perfect to garnish and decorate special dishes.

N A O
BLUEBERRY Balsamic Glaze

VA
CS0902 210 g - 7.40 oz - 12 pz x box

CS0908 210 g - 7.40 oz - 12 pz x box

Crema di Balsamico al Ciliegio

White Balsamic Glaze

Ideal on: fish dishes, soft cheese, fresh vegetables, fruit salad. It is a fine dressing, topping and vinaigrette.

CS0906 210 g - 7.40 oz - 12 pz x box

Crema di Balsamico per Grigliata

CS0922 210 g - 7.40 oz - 12 pz x box

Crema di Balsamico ai Fichi

Indicato su: formaggi stagionati, crpes, budini, frutta, gelati, dolci in genere. Lo Chef la raccomanda per decorare e guarnire dessert.

Indicato su: arrosti di vitello, manzo, maiale, pollo, carne alla griglia, pizza, patate fritte, formaggi, tramezzini e tartine.

Crema di Balsamico ai Mirtilli

Indicato su: arrosti di maiale, carni bollite, formaggi stagionati, pizza, crpes, budini, frutta e gelati.

Indicato su: formaggi stagionati, salumi, Foie Gras, caviale, cioccolato, budini. Ottima per guarnire e decorare antipasti e dessert.

Cherry Balsamic Glaze

VA

Ideal on: seasoned cheese, pancakes, pudding, fresh fruit, ice cream, cakes. The chef recommends it to garnish and decorate desserts.

Balsamic Glaze for Barbecue

Fig Balsamic Glaze

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Ideal on: veal, beef, pork and chicken roast, grilled meat, pizza, fried potatoes, cheese, sandwiches, canaps.

Ideal on: pork roast, boiled meat, seasoned cheese, pizza, pancakes, pudding, fruit and ice cream.

Ideal on: strong cheese, cold meat, Foie Gras, caviar, chocolate, pudding. Ideal for garnishing and decorating appetizers and desserts.

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creme DI

Balsamic Glaze

B alsamico

S G
oft

laze

CASANOV A

CA

CA

CS0924 210 g - 7.40 oz - 12 pz x box Crema di Balsamico all ARANCIA Indicato su: pesce grigliato o bollito, carni bianche, frutta fresca, macedonia, cioccolato, gelati a base di frutta. Balsamic Glaze with ORANGE Ideal on: grilled or boiled fish, white meat, fresh fruit, fruit salad, chocolate, fruit ice-cream.

CS0938 210 g - 7.40 oz - 12 pz x box Crema di Balsamico al DATTERO Indicato su: preparazione di aperitivi, formaggi (Gorgonzola, Caprino, Roquefort, Pecorino stagionato), frutta fresca, crema di gelato, cioccolato, dessert. Balsamic Glaze with DATE Ideal on: aperitifs, cheese (Gorgonzola, goat cheese, Roquefort, Pecorino), fresh fruit, ice-cream, chocolate, desserts.

N O A
CS0926 210 g - 7.40 oz - 12 pz x box Crema di Balsamico al MELOGRANO Indicato su: carni bianche, arrosti, formaggi stagionati, macedonie, dessert, gelati, preparazioni aperitivi e cocktails. Balsamic Glaze with POMEGRANATE Ideal on: white meat, roast, strong cheese, fruit salad, desserts, ice-cream, aperitif and cocktails.

N A O

CS0904 210 g - 7.40 oz - 12 pz x box Crema di Balsamico al Tartufo Indicato su: arrosti di vitello, manzo, maiale, pollo, sulla carne alla griglia, patate fritte, formaggi, pizza, tramezzini e tartine, risotti. Perfetta per guarnire e decorare piatti di carne. Balsamic Glaze with Truffle Ideal on: veal, beef, pork and chicken roast, grilled meat, chips (French fries), cheese, pizza, sandwiches, canaps, risotto. Perfect to garnish and decorate meat dishes.

VA
C0936 210 g - 7.40 oz - 12 pz x box Crema di Balsamico alla FRAGOLA Indicato su: formaggi freschi e stagionati, mousse, yogurt, gelato alla crema, macedonia, frutta fresca. Balsamic Glaze with STRAWBERRY Ideal on: fresh and strong cheese, mousse, yoghurt, vanilla ice-cream, fruit salad, fresh fruit.

CS0928 210 g - 7.40 oz - 12 pz x box Crema di Balsamico al LIMONE Indicato su: macedonie, verdure crude, insalate, carni bianche e alla griglia, formaggi, preparazione aperitivi. Balsamic Glaze with LEMON Ideal on: fruit salad, raw vegetables, mixed salads, white meat, grilled meat, cheese, aperitif, drinks.

VA

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creme

alsamiche

Balsamic Glazes Glaze Display

G D
laze
CS1510 12 x 210 g - 7.41 oz - 1 pz x box

isplay

CASANOV A

CS1500 12 x CS0430 100 ml - 3.38 fl.oz - 1 pz x box

GLAZE DISPLAY Glass Bottles

Balsamic Glaze in glass bottles.

Crema di Balsamico in bottiglie di vetro.

C A A

N A O
GLAZE DISPLAY Pet Bottle
4 x CS0900 Crema Balsamico Balsamic Glaze

C A A

N A O

4 x CS0904 Crema di Balsamico al TARTUFO TRUFFLE Balsamic Glaze 4 x CS0922 Crema di Balsamico per GRIGLIATA Balsamic Glaze for BARBECUE

B VA O

B VA O

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TTEG

TTEG

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composte con
Balsamic Compotes

B alsamico
CS0618 130 g - 4.58 oz - 8 pz x box Indicato su: Tartine, salumi stagionati, carne di maiale, carni bollite e in arrosto, formaggi freschi, stagionati e piccanti (Ricotta, Robiola, Formaggi di capra, Pecorino Romano, Provola, Parmigiano Reggiano, Taleggio), frutta, torte, yogurt, dolci secchi, gelati. Per addolcire th e tisane.

C
CS0610 130 g - 4.58 oz - 8 pz x box

ompote

CASANOV A

CS0616 130 g - 4.58 oz - 8 pz x box

Indicato su: Foie Gras, salumi stagionati, carni, formaggi stagionati piccanti (Pecorino, Taleggio, Parmigiano Reggiano, Gorgonzola e Fontina), tramezzini, tartine, dolci secchi, yogurt, gelati.

Composta di Fichi caramellati con Balsamico

Compote of caramelized Figs with Balsamic

CS0614 130 g - 4.58 oz - 8 pz x box

Composta di Pere con Balsamico

CS0600 130 g - 4.58 oz - 8 pz x box

Indicato su: Carni bollite, arrosti, selvaggina, formaggi stagionati dolci e piccanti, dessert.

Composta di Mirtilli con Balsamico

Pear Compote with Balsamic

Ideal on: Boiled meat, roast, game, mild or strong cheeses and desserts.

Indicato su: Salumi di maiale, carni bollite, arrosto di maiale, selvaggina, formaggi freschi (Ricotta, Mozzarella, Robiola), torte, fette biscottate, dessert, frittelle.

BLUEBERRY Compote with Balsamic

Ideal on: Pork cold meat, boiled meat, pork roast, game, fresh cheese (Ricotta, Mozzarella and Robiola), cakes, toasts and crispbread, desserts, pancakes.

CS0612 130 g - 4.58 oz - 8 pz x box

CS0650 210 g - 7.40 oz - 8 pz x box

Indicato su: Carni bollite calde, salumi, arrosti di maiale, selvaggina, formaggi freschi (Ricotta, Mozzarella, Robiola), torte, fette biscottate, gelati, yogurt, frittelle.

Composta di Frutti di Bosco con Balsamico

Marmellata - Composta di Arance con Balsamico

Indicato su: Carni bollite e arrosto, salumi, formaggi freschi (Ricotta, Mozzarella, Robiola), torte, fette biscottate.

BerrY Compote with Balsamic

Ideal on: Hot boiled meat, cold meat, pork roast, game, fresh cheese (Ricotta, Mozzarella and Robiola), cakes, toasts and crispbread, ice cream, yoghurt, pancakes.

Orange Marmalade - compote with Balsamic

Ideal on: Roast and boiled meat, salami and ham, fresh cheese (Ricotta, Mozzarella and Robiola), cakes, toasts and crispbread.

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E G

E G

C A A

N A O

Onion Compote with Balsamic

C A A

NO
B VA O
B VA O

Composta di MIELE con Balsamico

Ideal on: Foie Gras, mature salamis, meat, strong cheeses (Pecorino, Taleggio, Parmigiano Reggiano, Gorgonzola and Fontina), sandwiches, canaps, cookies, yoghurt, ice cream.

Honey Compote with Balsamic

Ideal on: Canaps, mature salamis, pork, boiled and roast meat, fresh or strong cheese (Ricotta, Robiola, goats cheese, Pecorino Romano, Provola, Parmigiano Reggiano and Taleggio), fruit, cakes, yoghurt, cookies, ice cream. To sweeten tea and herbal tea.

Composta di Cipolle con Balsamico

Indicato su: Tartine, tramezzini, hot-dog, hamburger, toast, carni alla griglia, bolliti misti, arrosti, formaggi freschi e stagionati. Ideal on: Canaps, sandwiches, hot-dog, hamburgers, toasts, grilled meat, mixed and boiled meat, roast, fresh and matured cheeses.

N A
S

N A

TT

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delizie

Balsamic Delicacies
CS3000 250 g - 8.82 oz - 6 pz x box

B alsamiche

elicacies

CASANOV A

Cioccolatini AL BALSAMICO
Cioccolatini con crema di Balsamico Fine cioccolato fondente con un ripieno di Crema al Balsamico. Chocolates with Balsamic Glaze Smooth dark chocolate filled with Balsamic Glaze.

N A O
B VA O
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CS3050 750 g - 26.46 oz - 12 pz x box

PANETTONE con crema di BAlsamico

Morbido Panettone di Pasticceria. Lievitato naturalmente, con farcitura di crema dolce al Balsamico che conserva intatto laroma e il sapore del Panettone appena sfornato, intenso ed equilibrato.

N A O

Panettone with Balsamic Glaze

Soft Panettone naturally leavened and filled with sweet Balsamic Glaze which preserves the aroma and the taste of a fresh-baked Panettone, intense and wellbalanced.

B VA O

TT

LAMBRUSCO GRASPAROSSA di CASTELVETRO I.G.T. (Indicazione Geografica Tipica)

CS2000 750 ml - 23.3 fl.oz - 6 pz x box
Vino rosso frizzante ottenuto da uve di Lambrusco Grasparossa di Castelvetro. Colore Rosso Rubino, frizzante, fruttato, semisecco. Servire a 12C. Ottimo servito come aperitivo. Eccellente laccostamento con antipasti, primi piatti, salumi, carni arrosto e bollite, formaggi, dolci. LAMBRUSCO GRASPAROSSA IGT Sparkling red wine from Lambrusco Grasparossa grapes. Red Ruby Colour, sparkling, fruity, half-dry. To serve at 12C (53.6F). Ideal to be served as aperitif. Recommended with appetizers, first courses, salami and ham, roast or boiled meat, cheese, desserts.

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lister

onodose

C A A

CS00814 7 ml - 0.24 fl.oz - 45 pz x box

Balsamico Qualit 15
CS0806 7 ml - 0.24 fl.oz - 45 pz x box CS0800 7 ml - 0.24 fl.oz - 45 pz x box

N A O
S
N A O

B VA O

Balsamico Qualit 10

C A A

B VA O

Balsamico Qualit 4

T ragno
CS905

Tragno
3 L - 101,44 fl.oz - 1 pz x box Pregiato vaso di ceramica per contenere Aceto Balsamico, decorato a mano dai maestri darte di Faenza. Refined ceramic jar, handmade and decorated by the art masters of Faenza.

L901 6 pz x box

Dosatore per Balsamico Dosing spout for Balsamic

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TTEG
Progetto, direzione e coordinamento a cura di Leonardi Francesco Editore, Azienda Agricola Leonardi Giovanni, Via Mazzacavallo 62 - 41010 Formigine (MO) Italy, Pubblicazione Maggio 2010 Le fotografie ed i testi sono di propriet dellAzienda Agricola Leonardi Giovanni - Modena, Italy Tutti i diritti riservati, la loro riproduzione anche parziale con qualsiasi mezzo vietata.

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