MENU

· Disponibile anche take away ·

080 645 8674
392 3739870

· TAGLIERI ·
Tagliere misto di salumi
selezione di prodotti del territorio
10 €

Tagliere di formaggi con confetture

Selezione di formaggi freschi,
semistagionati e stagionati
7€

Tagliere misto di salumi e formaggi

13 €

· CARPACCI ·
Carpaccio di vitello all’italiana
carpaccio di vitello condito con olio EVO,
rucola, grana e limone
5€

Carpaccio d’angus affumicato

carpaccio d’angus affumicato con pesto di
rucola, noci e scaglie di pecorino
7€

Carpaccio di pancetta di maiale

pancetta di maiale condita con sale e pepe
o sale e peperone etrusco
5€

Lonza gourmet
lonza di maiale cotta a bassa temperatura
agli agrumi
6€

· LE TARTARE ·
Tartare classica
carne di vitello tagliata finemente condita
con olio sale, pepe, succo di limone,
rosmarino, scalogno, trito di capperi
e tuorlo dl’uovo
4,5 €

Tartare al pistacchio
carne di vitello tagliata finemente condita
con olio, sale, pepe, succo di limone,
scalogno, stracciatella e granella di pistacchio
5€

Tartare A·Braciami
carne di vitello tagliata finemente condita
con prodotti di stagione
5€

Tris degustazione tartare

assaggini delle tre tipologie di tartare
8€

· I NOSTRI CALDI ·
Puntine
Puntine di maiale cotte a bassa temperatura
6€

Il chicco
Chicco di salsiccia fritto con riduzione
al primitivo
3,5 €

Polpette
Polpette di carne in crosta di patate
con salsa bbq
6€

Caldo del giorno

È sempre diverso, chiedete al cameriere
cosa c’è di buono oggi
——— €

· LE TAGLIATE ·
Tagliata di vitello gourmet
tagliata di vitello con guanciale stagionato di
nostra produzione,noci e fonduta di scamorza
affumicata
15 €

Tagliata classica
tagliata di vitello condita con rucola, grana e
pomodorini
12 €

Tagliata di stagione
tagliata di vitello condita con ingredienti
stagionali
——— €

· LE COSTATE ·
Costata
costata di scottona “Limousine” 600 gr. circa
15 €

Costata XL
costata di scottona “Limousine” 800 gr. circa
18 €

· HAMBURGER ·
Hamburger classico
hamburger di vitello da 150g,
insalata, pomodoro e salse
6€

Cheeseburger
hamburger di vitello da 150 g,
insalata, pomodoro, fontina e salse
6,5 €

Hamburger Made in Italy

hamburger di pezzata rossa da 150g,
insalata, pesto di basilico, burattina
e pomodorini marinati
7€

Hamburger paesèn
hamburger di podolica da 150g,
insalata, caciocavallo piastrato, cipolla rossa
fritta e capocollo di Martina Franca
8€

· CONTORNI ·
Patate maltagliate fritte
3,5 €

Patate alla cenere

3,5 €

Insalata verde mista

2€

Verdure grigliate
3,5 €

· BEVANDE ·
Acqua cl.75
2€

Coca cola / Fanta

2€

Nastro azzurro cl.33

2€

Nastro azzurro cl.50

3€

Peroni gran riserva doppio malto cl.50

4€

Peroni gran riserva puro malto cl.50

4€

Peroni gran riserva rossa CL.50

4€

Peroni gran riserva bianca CL.50

4€

Peroni senza glutine cl.33

2€

Peroni cruda cl.33

2€

Vino della casa cl.50

3€

Coperto 2 €