MENù

BENVENUTI!
LA PRENOTAZIONE È GRADITA MA NON OBBLIGATORIA TUTTI I
GIORNI
Il vostro tavolo sarà riservato per 15 minuti oltre l’orario stabilito, trascorso il
tempo la prenotazione verrà disdetta per non creare disservizi agli altri ospiti in
attesa. Inoltre il tavolo verrà attribuito solo quando il numero degli ospiti sarà al
completo.

STAGIONALITÀ
Il nostro menu ha cadenza semestrale, quindi unisce due stagioni: autunno-
inverno e primavera-estate. Troverete qualche eccezione di prodotti fuori stagione
ma che sono stati abbattuti (processo ottimale di congelazione) all’origine, quindi
nella stagione giusta. Per il resto siamo nel pieno rispetto del periodo propizio.

DOGGY BAG
Se non riuscite ad ultimare il Vostro pasto, chiedeteci di organizzarvi il contenitore
per consentirvi di portare a casa il cibo avanzato, che sia per voi o per i nostri amici
animali, a noi non piacciono gli sprechi.

RELAX
Si ricorda ai gentili ospiti che la legge italiana proibisce il fumo, anche delle sigarette
elettroniche, nei locali chiusi, per questo il dehor esterno è a vostra disposizione.

PIZZE E TEMPI
Le nostre pizze sono elaborate nelle farciture quindi hanno diversi tempi di
preparazione e cottura, motivo per cui potrebbe accadere che non arrivino al tavolo
tutte nello stesso momento. Confidiamo nella vostra pazienza per consentirci di
fare le cose per bene.
 PRIMA DI ORDINARE CHIEDI AI NOSTRI RESPONSABILI DI SALA
QUAL È L’ANTIPASTO E LA PIZZA DEL MESE!

Iniziamo
CROCCHè (1pz) € 3,00
Panzarotto di patate ripieno di fior di latte di Agerola con sale e pepe.

frittatina (1pz) € 3,00

Frittatina di bucatini con besciamella, carne macinata, piselli, prosciutto cotto e formaggio.

ARANCINO (1pz) € 3,00

Arancini di riso con carne macinata, piselli, ragù napoletano e formaggio.

FRITTO PARTENOPEO (per 2 persone) € 15,00

Mix di frittura special: una selezione di fritture i cui gusti cambiano in base alla stagionalità.

MONTANARINE (2pz) € 5,00

Due Montanarine con Pomodoro San Marzano DOP, scaglie di Grana Padano e basilico.

CAPRESE € 10,00
Mozzarella di bufala campana (250gr), pomodoro, origano e basilico fresco.

PATATINE FRITTE € 4,00

CROCCHè XXL SCOSTUMATO € 13,00

Crocchè di patate 100%, provola e pepe. In uscita dalla friggitrice: mortadella di Bologna
IGP, pesto al pistacchio verde di Bronte e granella di pistacchio di Bronte.
TRADIZIONE ROSSA
MARINARA € 5,00
Pomodoro San Marzano DOP, aglio, origano di montagna, olio EVO italiano.

MARGHERITA € 6,50
Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte di Agerola, olio EVO italiano e basilico fresco.

COSACCA € 7,50
Pomodoro San Marzano DOP, Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi, pecorino romano, olio
evo italiano e basilico fresco.

CAPRICCIOSA € 8,00
Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte di Agerola, prosciutto cotto italiano alta qualità,
funghi trifolati champignon, carciofi, olio EVO italiano e basilico fresco.

DIAVOLA € 7,50
Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte di Agerola, spianata calabra, olio EVO italiano e
basilico fresco.

PROSCIUTTO E FUNGHI € 8,00

Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte di Agerola, prosciutto cotto Italiano alta qualità,
funghi trifolati champignon, olio EVO italiano e basilico fresco.

4 STAGIONI € 8,50
Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte di Agerola, prosciutto cotto italiano alta qualità,
funghi trifolati champignon,carciofi, olive nere taggiasche e basilico fresco.

VIENNESE € 7,00
Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte di Agerola e wurstel.

PATATOSA € 7,00
Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte di Agerola e patatine fritte.

REGINA DELL’ORTO € 8,00

Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte di Agerola, melanzane fritte, peperoni e zucchine
spadellati.

coperto 3,00€
TONNO E CIPOLLA € 8,00
Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte di Agerola, tonno e cipolla di Tropea.

CARBONARA € 9,00
Pomodoro San Marzano dop, fior di latte di Agerola, uova, pancetta campana e parmigiano
DOP reggiano dop 24 mesi.

TRADIZIONE BIANCA
MARGHERITA D.O.C. € 8,00
Mozzarella di bufala campana DOP, pomodorino fresco, olio EVO italiano e basilico fresco.

QUATTRO FORMAGGI € 8,00

Fior di latte di Agerola, brie, provola, gorgonzola, Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi, olio
EVO italiano e basilico fresco.

SALSICCIA E FRIARIELLI € 10,00

Salsiccia di maiale casertano, friarielli napoletani (in stagione), provola di Agerola e olio EVO
italiano.

CROCCHÈ € 10,00
Fior di latte di Agerola, prosciutto cotto italiano di alta qualità, panna e crocchè di patate di
produzione propria.

RUCOLINA € 10,00
Mozzarella di bufala campana DOP, prosciutto crudo di Parma 24 mesi, rucola selvatica,
scaglie di Parmigiano Reggiano DOP stagionato 24 mesi e olio EVO italiano.

NERANO € 10,00
Provola di Agerola, crema di zucchine, chips di zucchine, pancetta campana. All’uscita
Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi e olio EVO italiano.

PIZZA FRITTA
MONTANARA RIPASSATA € 11,00
Pizza prima fritta e poi al forno, pomodoro San Marzano DOP, fior di latte di Agerola,
pecorino, olio EVO italiano e basilico fresco.

oro di napoli € 9,00

Ricotta di bufala, ciccioli napoletani, provola di Agerola, pepe nero macinato
(a richiesta con aggiunta di pomodoro + 1€).

coperto 3,00€
O’ SOLE MIO € 13,00
Ripassata: fritta e poi al forno, all’uscita stracciata di bufala campana, olive taggiasche, alici
di Cetara, pomodorini gialli del Piennolo e origano fine cottura.

PULCINELLA 5.0 GOURMET

BUFALA RIPIENA € 10,00
Pomodoro San Marzano DOP, bufala campana, bordo ripieno di ricotta di bufala, olio EVO
italiano e basilico fresco.

NDUJA € 9,50
Pomodorino giallo del Vesuvio, provola di Agerola, salsiccia di maiale casertano, nduja di
Spilinga, olio EVO italiano e basilico fresco.

POLPETTA € 11,00
Crema di melanzana nostrana, fior di latte di Agerola, polpettine fritte di manzo di scottona,
scaglie di Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi, olio EVO italiano e basilico fresco.

mortazza € 10,00
Fior di latte di Agerola, mortadella di Bologna IGP, pesto al pistacchio verde di Bronte,
granelli di pistacchio di Bronte, olio EVO italiano e basilico fresco.

mandorlata € 12,00
Provola di Agerola, petali di mandorle, zucchine spadellate, scaglie di Parmigiano Reggiano
DOP 24 mesi e olio EVO italiano.

la porchetta € 12,00
Provola di Agerola, porchetta di Ariccia IGP, chips di patate fresche, fonduta di Parmigiano
Reggiano DOP 24 mesi e olio EVO italiano.

TENDENZIONSA € 13,00
Fior di latte di Agerola, scaglie di Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi, speck artigianale
Tirolese, gocce di miele Zeffiro dei monti Irpini e olio EVO italiano.

Rusticana € 13,00
Fior di latte di Agerola, crema di zucca, salsiccia di maiale casertano, Tarallo napoletano
sbriciolato, olio EVO italiano e basilico fresco.

BLACK ANGUS € 14,00

Focaccia con stracciata di bufala affumicata, rucola selvatica, black angus affumicato,
lamina di lime e olio EVO italiano.

CALZONE AL FORNO NAPOLI € 9,50

ricotta di bufala , fior di latte di agerola , salame Napoli, pomodoro San Marzano DOP,
olio EVO italiano e basilico fresco.

coperto 3,00€
DOLCI
PASTIERA NAPOLETANA € 6,00

BABÀ NAPOLETANO € 6,00

STRACCETTI DI PIZZA FRITTA CON NUTELLA € 5,00

DOLCI DEL GIORNO € 6,00

FINE PASTO
AMARI
€ 3,50

SGROPPINO AL LIMONE
€ 3,50

SGROPPINO ALLA LIQUIRIZIA

€ 4,00

DISTILLATI CAPOVILLA
€ 8,00
BIRRE ALLA SPINA
ICHNUSA NON FILTRATA ALC. 5,0% 20cl € 3,50
Birra corposa perché fatta con puro malto d’orzo. Non essendo filtrata, 40cl € 6,00
presenta un aspetto piacevolmente velato grazie ai lieviti rimasti in
sospensione. Offre una bevuta morbida con una lieve nota amara nel finale.

MORETTI BAFFO ORO ALC. 4,8% 20cl € 3,00

La birra Moretti baffo d’oro è la birra bionda italiana per eccellenza. 40cl € 5,50
Prodotta con i più pregiati malti primaverili locali è leggermente amara,
deve il suo carattere unico e il suo colore dorato alla brassatura a base di
orzo.

BIRRA MORETTI LA ROSSA ALC. 7,2% 20cl € 3,50

La Rossa è la selezione di malti 100% italiani: il malto chiaro, il malto 40cl € 6,00
brunito e il malto torrefatto vengono lavorati con cura dai nostri mastri
birrai, sempre alla ricerca della perfezione assoluta. Il risultato è il tipico
colore brunito di questa birra e il suo gusto straordinariamente morbido e
pieno con sentori di caramello e liquirizia, in perfetto equilibrio tra dolce e
amaro.

Vini In BOTTIGLIA
CA’ DEI ZAGO € 20,00
Il Prosecco Col Fondo Ca’ dei Zago è un vino frizzante fresco e vivace.
A rifermentazione naturale in bottiglia.

GASPARE BUSCEMI € 24,00

Un vino rosso fresco ed espressivo, realizzato nel Collio da uve Merlot in purezza.

ACQUA E BIBITE
ACQUA NATURALE 75cl € 3,00

ACQUA FRIZZANTE 75cl € 3,00

BIBITE € 3,00
Sostanze o prodotti
che provocano allergie
o intolleranze
8. Frutta a guscio
1. Cereali contenenti glutine (mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù,
(grano, farro, grano khorasan, noci pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci
segale, orzo, avena) macadamia o noci del Queensland)

2. Crostacei 9. Sedano

3. Uova 10. Senape

4. Pesce 11. Semi di sesamo

5. Arachidi 12. Anidride solforosa e solfiti

(se in concentrazioni superiori a 10 mg/kg
o 10 mg/litro)

6. Soia 13. Lupini

7. Latte e prodotti
a base di latte 14. Molluschi
(incluso lattosio)

REGOLAMENTO UE 1169/2011 relativo all’informazione ai consumatori sugli alimenti.

DIFFERENZA TRA ALLERGIA ED INTOLLERANZA

• Per intolleranza alimentare si riferisce ad una reazione anomala dell’organismo verso
una sostanza senza il coinvolgimento del sistema immunitario.
• Per allergia alimentare invece si intende una reazione immunologica verso proteine
alimentari normalmente tollerate definite allergeni.
Le informazioni circa la presenza di sostanze o di prodotti che provocano allergie o intolleranze sono
disponibili rivolgendosi al personale in servizio. In ogni piatto gli allergeni presenti sono identficati mediante
descrizione analitica che si riferisce all’elenco sopra indicato. Le procedure Haccp adottate tengono conto del
rischio di contaminazione incrociata ed il personale è formato su tale rischio. I preparati senza glutine come
indicato dal produttore di farina da noi generlamente utilizzata potrebbero contenere tracce di lattosio.

Al fine di garantirne la freschezza, in base alla stagionalità/disponibilità, alcuni prodotti sono sottoposti ad
abbattimento rapido della temperatura a – 18° C.

Abbattuto