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AZIENDA AGRICOLA MAPEI

LA STORIA La storia dellAzienda Agricola Mapei inizia quando Domenico Mapei, notaio in Nocciano, acquista nel 1813 un piccolo convento francescano appartenuto agli Ordini Monastici soppressi dagli editti napoleonici. I terreni che al medesimo conferivano floridit furono annessi al patrimonio familiare dalle generazioni successive. Vincenzo Mapei, suo figlio - avvocato, eccellente agronomo nonch imprenditore tessile ed esperto bachicoltore - scrisse un manuale intitolato La trattura della seta e conquist un premio all Esposizione Internazionale di Parigi del 1885 con i suoi speciali tessuti serici. Camillo, suo nipote, valentissimo avvocato di Cassazione, infuse allAzienda lo spirito imprenditoriale agricolo che ancora oggi si respira. Nicola Mapei, fratello di Camillo e Generale dellEsercito, modernizz lAzienda dotandola di importanti strutture ma fu anche autore di vini speciali. Fu lui a iniziare la tradizione, ancora in uso, della botticella di vino cotto che, doverosamente ricolmata ad ogni nuova vendemmia, si spillava in occasione delle grandi feste. Al genero di Camillo, Dino Tonini, ingegnere idraulico e professore d idrologia, si deve invece la progettazione e attuazione dell odierna rete irrigua. Ed proprio a lui, studioso e divulgatore del Futurismo, che ispirato lattuale logo dell Azienda Agricola Mapei e tutta la linea di vini. Pietro Tonini, figlio di Dino e Sofia Mapei, ingegnere progettista di sofisticati apparati elettronici,si dedica da pi di quaranta anni alla viticoltura e alla olivicoltura ed insieme alla figlia Eleonora, agronomo professionale, cura la produzione di olii e vini dautore.

GLI OLII Prospicienti il mare ed incorniciati da Maiella e Gran Sasso, gli oliveti secolari dell Azienda Agricola Mapei godono di condizioni climatiche ottimali e traggono molta parte delle loro qualit dalla giacitura dei terreni e dalle caratteristiche morfologiche dei medesimi. Potature, concimazioni accurate, irrigazioni di soccorso come pure trattamenti fitoiatrici mirati permettono di mantenere un elevato standard quantitativo e qualitativo anche nelle annate meno favorevoli. La raccolta delle olive si esegue, ai primi segni di maturazione, tra la seconda met di ottobre e la prima settimana di novembre cos da esaltare profumi e sapori presenti nel frutto ancora verde anche se a scapito della quantit dellolio estratto. La spremitura, operata entro quattro ore dalla raccolta e dopo lavaggio delle olive, avviene con procedimento di estrazione a freddo nel moderno frantoio aziendale a ciclo continuo e temperatura controllata. L Azienda Agricola Mapei segue il severo disciplinare di produzione secondo la norma UNI En ISO 22005:08 per la rintracciabilit di filiera controllata dal CSQA e dal 2010 in conversione per il biologico.

I VINI
impossibile disgiungere il vino dalla qualit delle uve e, ancor prima, dal vigore delle vigne da cui esse provengono. Lassioma citato, ripreso da vecchi testi, il principio al quale si ispira lAzienda Agricola Mapei, che riserva ai propri vigneti i trattamenti pi accurati per produrre uve di alta qualit nelle colline dAbruzzo.Alla clientela che gi apprezza il valore dei prodotti Mapei, come lolio extra vergine di oliva, lAzienda ha ritenuto doveroso offrire anche il risultato della perizia acquisita nel campo della viticoltura, destinando alla vinificazione una parte selezionata delle proprie uve. Produrre vino unarte. E nelle arti la famiglia Tonini, proprietaria dellazienda, ha frequentazioni illustri, annoverando fra i propri antenati Dino Tonini, uno dei fondatori del Futurismo nel Veneto. Questi ebbe rapporti intensi con tutti gli artefici di quella importante corrente intellettuale, da Filippo Tommaso Marinetti a Giacomo Balla, da Fortunato Depero ad Ardengo Soffici. Ed proprio ai Futuristi che lAzienda dedica la produzione vinicola, chiamando ogni vino col nome di uno di quegli artisti e facendo cos, a ciascuno di essi, un riverente omaggio in ricordo dellattualit del loro impegno.

AZIENDA AGRICOLA MAPEI


Piazza Umberto I, 1 65010 Nocciano - PE - Italia tel/fax +39 085 847183 mail info@agricolamapei.it

www.agricolamapei.it