Lezione 2

Gli stati di
aggregazione e i
cambiamenti di stato
 Lo stato fisico di un corpo può
cambiare tramite i passaggi di stato
I corpi possono essere classificati in base al loro stato fisico: solido, liquido o
aeriforme.
Quali sono i caratteri distintivi di ciascuno stato?
o I solidi hanno una massa, un volume e una forma definiti.

o I liquidi hanno una massa e un volume definiti, ma assumono la forma del

recipiente che li contiene.

o Gli aeriformi hanno una massa definita, assumono la forma del recipiente
che li contiene, ma tendono a occupare tutto lo spazio disponibile.
Lo stato fisico di un corpo può
cambiare tramite i passaggi di stato
I diversi stati di aggregazione sono il risultato della diversa libertà di
movimento delle particelle che costituiscono ciascun materiale.

Le particelle dei materiali Le particelle dei materiali Le particelle dei materiali

nello stato solido sono molto
vicine, hanno una posizione
reciproca fissa e non possono
spostarsi; tuttavia non sono
immobili, dato che vibrano
continuamente.
nello stato liquido sono molto
vicine ma sono libere di
scorrere le une sulle altre: la
distanza media tra le
particelle è sempre la stessa.
nello stato aeriforme hanno
grande libertà di movimento
e la loro distanza media è
enormemente più grande
delle dimensioni di ogni
singola particella.
 Lo stato fisico di un corpo può
cambiare tramite i passaggi di stato
Gli stati solido e liquido sono detti stati condensati della materia,
perché le particelle che li costituiscono sono a contatto tra di loro e
non possono essere ulteriormente avvicinate (sono incomprimibili).
I gas e i liquidi sono detti fluidi, perché possono scorrere: questo
permette di trasportarli facilmente all’interno di tubature come
avviene per le condutture idriche o per il trasporto di gas medicali,
come per esempio l’ossigeno negli ospedali.
 Lo stato fisico di un corpo può
cambiare tramite i passaggi di stato
Lo stato fisico di un corpo può cambiare:
i ghiacciai fondono creando laghi e fiumi, il vapore
acqueo dell’atmosfera condensa formando nuvole e
pioggia.

Un cubetto di ghiaccio fonde se lo teniamo tra le

dita calde della nostra mano, mentre l’acqua
evapora tanto più facilmente se la si riscalda.

il vapore acqueo condensa a contatto

del parabrezza freddo dell’automobile e
forma minuscole goccioline di acqua che
appannano il vetro
 Lo stato fisico di un corpo può
cambiare tramite i passaggi di stato
I fenomeni in cui la materia cambia il suo stato fisico si chiamano passaggi di stato.
In generale, per modificare lo stato fisico di un corpo è necessario scaldarlo o
raffreddarlo, facendo aumentare o diminuire la sua temperatura.
Ogni passaggio di stato avviene con assorbimento o liberazione di energia.
 Capitolo 1 – L’osservazione qualitativa della materia

2. Gli stati di aggregazione e i cambiamenti di stato

Le trasformazioni fisiche che cambiano lo stato di aggregazione di un materiale si chiamano

passaggi di stato o cambiamenti di stato.

Lo schema riporta i nomi di tutti i passaggi da uno stato di aggregazione all’altro.

Il termine evaporazione si utilizza quando il passaggio di stato è una trasformazione che interessa
la superficie del liquido mentre il termine ebollizione indica una trasformazione in atto in tutti i punti
del liquido.

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Lo stato fisico di un corpo può
cambiare tramite i passaggi di stato
Generalmente i corpi, ricevono calore, passando dallo stato
solido a quello liquido e poi a quello gassoso.
I cambiamenti di fase che avvengono con assorbimento di
energia sono i passaggi:

solido-liquido (fusione);
liquido-vapore (vaporizzazione);
solido-vapore (sublimazione).
Lo stato fisico di un corpo può
cambiare tramite i passaggi di stato
Generalmente i corpi, rilasciano calore, passando dallo stato
gassoso a quello liquido e poi a quello solido.
I cambiamenti di fase che avvengono con liberazione di energia
sono i passaggi inversi, cioè:

liquido-solido (solidificazione);
vapore-liquido (condensazione);
vapore-solido (brinamento).