Amminoacido Codice a Codice Massa Struttura pKa’

tre ad una molecolare

lettere lettera (g/mol)
O
Glicina Gly G 75 H2N
OH
2,35 – 9,78

H3C
Alanina Ala A 89 OH 2,35 – 9,87

NH2
CH3 O

Valina Val V 117 H3C OH 2,29 – 9,74

NH2
O
H3C
Leucina Leu L 131 OH 2,33 – 9,74
CH3 NH2
CH3 O
H3C
Isoleucina Ile I 131 OH 2,32 – 9,76
NH2
O

Fenilalanina Phe F 165 OH 2,16 – 9,18

NH2
O

Tirosina Tyr Y 181 OH 2,20 – 9,11 – 10,13

NH2
HO
O

Triptofano Trp W 204 OH 2,43 – 9,44

NH2
HO
O

Serina Ser S 105 HO OH 2,19 – 9,21

NH2
CH3 O

Treonina Thr T 119 HO OH 2,09 – 9,11

NH2
O

Cisteina Cys C 121 HS OH 1,92 – 8,35 – 10,46

NH2
O
S
Metionina Met M 149 H3C OH 2,13 – 9,28
NH2
O
H2N
Asparagina Asn N 132 OH 2,10 – 8,84
O NH2
NH2 O

Glutammina Gln Q 146 O OH 2,17 – 9,13

NH2
O
HO
Acido aspartico Asp D 133 OH 1,99 – 3,90 – 9,90
O NH2
O O

Acido glutammico Glu E 147 HO OH 2,10 – 4,07 – 9,47

NH2
O
H2N
Lisina Lys K 146 OH 2,16 – 9,18 – 10,79
NH2
 NH2 O

Arginina Arg R 174 HN NH OH 1,82 – 8,99 – 12,48

NH2
O
H
N
Istidina His H 155 OH 1,80 – 6,04 – 9,33

N NH2
O
H
Prolina Pro P 115 N
OH 1,95 – 10,64

Dati ricavati da R.M.C. Dawson, D.C. Elliott, W.H.Elliott e K.M. Jones, Data for biochemical research, 2° ed., Oxford University Press
(1969)