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Spaghetti aglio olio e peperoncino

7 luglio
2011

Spaghetti aglio olio e peperoncino..questo piatto, veloce da fare, racchiude

sapori pi che graditi al palato..

Ingredienti per : Spaghetti aglio olio e peperoncino per 4 prs

500 gr. di spaghetti

5 spicchi daglio
2 peperoncini
5 cucchiai di olio Evo
50 gr. di pecorino grattugiato fresco
6 cucchiai di pangrattato

Procedimento
Mettere sul fuoco una pentola capiente con acqua e al bollore salare.
In un wok, versare lolio e soffriggere laglio (spremuto con lapposito attrezzo)
oppure tritato fine e il peperoncino tagliuzzato e lasciare soffriggere qualche
minuto.
A parte, in una padellina antiaderente ben calda, tostare il pangrattato
mescolando di continuo con una palettina di legno.
Lessare al dente gli spaghetti, versarli nel wok e mescolare bene, aggiungere il
pangrattato e il pecorino. Impiattare e buon appetito!
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