UNIVERSIDAD NACIONAL “PEDRO RUIZ GALLO”

CORSO DI ITALIANO
RICETTA DEGLI SPAGHETTI CON VERDURE

E POLLO .
PROFESORE: MARCO BEDENDO VERZA

ALUMNO: LEONAR TAPIA SANCHEZ

 DEGLI SPAGHETTI CON VERDURE E POLLO

Spaghetti alle verdure e pollo. Quando pensiamo a un piatto della cucina italiana, ci
vengono sicuramente in mente gli spaghetti. Questo tipo di pasta è uno dei più diffusi al
mondo. Con esso possiamo preparare innumerevoli piatti, come gli spaghetti alla
carbonara o gli spaghetti all'aglio.

Queste due ricette di pasta sono un esempio dell'importanza di questo alimento nei nostri
menu giornalieri. La ricetta che andremo a preparare di seguito è un piatto molto completo
e salutare.

Accompagneremo gli spaghetti con vari tipi di verdure e con il petto di pollo tritato. Vediamo
come preparare, in pochi semplici passaggi, degli squisiti spaghetti alle verdure e pollo.
 Ingredientes
 400 g di spaghetti  1 broccolo
 2 petti di pollo  200 ml di vino bianco
 1 carota  sale e pepe
 1 peperone rosso  olio
 1 peperone verde
 1 cipolla
 2 spicchi d'aglio
 1 zucchina
 PREPARAZIONE

1. In una pentola capiente, a fuoco alto, aggiungete un filo d'olio.

Quando sarà ben caldo, aggiungete il pollo tagliato a cubetti
precedentemente condito. Lasciate cuocere per circa 2 minuti per lato e
mettete da parte su un piatto

2. Nella stessa casseruola, abbassate la fiamma a media e aggiungete la

carota, il peperoncino, il peperone verde, la cipolla e gli spicchi d'aglio,
tutti questi ingredienti tritati finemente. Aggiustate di sale e pepe e
lasciate cuocere per circa 10 minuti, mescolando spesso.
3. Mentre le verdure cuociono, in una casseruola con abbondante acqua, mettere una
manciata di sale e portare a bollore. Successivamente, introduciamo gli spaghetti e
lasciamo cuocere per circa 10 minuti, mescolando spesso in modo che non si
attacchino

4. Quando le verdure sono cotte, aggiungiamo il resto delle verdure qui per i nostri
spaghetti con verdure e pollo: le zucchine a dadini e i broccoli a rametti.
Amalgamare bene tutti gli ingredienti e cuocere per altri 5 minuti. Poi sfumate con il
vino bianco e lasciate cuocere per 1 minuto, finché l'alcool non sarà evaporato.

5. Fatto ciò introduciamo in questa casseruola gli spaghetti già cotti -al dente e
scolati dalla loro acqua-. Abbiamo anche aggiunto il pollo che avevamo riservato
dall'inizio. Mescolate per amalgamare bene tutti gli ingredienti e servite.
 PREPARAZIONE PASSO 03
PASSO 01
PASSO 02

PASSO 04 PASSO 05 PASSO 06

GRAZ
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