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http://blog.giallozafferano.it/silvanaincucina/2014/04/28/tortiglioni-gratinati-al-forno/
Quando porto in tavola la teglia con i tortiglioni gratinati al forno sempre un giorno di festa e anche se non lo
fosse lo diventa subito a giudiare da quanto piacciono in famiglia. Basta davvero poco tempo per preparare i
tortiglioni gratinati al forno, e poi si possono condire con tutto quello che ci piace: dal sugo di carne, di verdure,
mozzarella a tocchetti, scamorza, prosciutto o mortadella ma anche avanzi come polpette a tocchi e tanto altro.
Credo di non avere dimenticato nulla nellelenco, ah si le verdurespinaci, fagiolini, carciofi e molto ancora.
Semplicemente basta lessare i tortiglioni molto al dente, poi stratificare la pasta in teglia condita da besciamella,
rag di carne, parmigiano, tocchetti di salsiccia e stracci di prosciutto cotto. Questa la mia versione di oggi
aldil di tutte le varianti a gusto e a piacere.