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Minjina Kuhinjica | Delimano torta - Torta Delimano

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Delimano torta - Torta Delimano


Per vederela ricetta in lingua italiana, andate sotto.

Za poetak vikenda, eli sa vama da podelim jednu divnu kremastu tortu koja je od degustatora, domaih i stranih, dobila
najvee ocene. :)

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Potrebno za patipanj:

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- 6 belanaca
- 2 umanca
- 6 kaika eera
- 100 g okolade
- 1 kaike brana
- 1 puding od vanile

Za fil:

- 500 ml mleka
- 250 eera
- 1 vanil eer
- 2 pudinga od vanile
- 4 umanca
- 250 g maslaca
- 100 g nutele

I jo treba:

- 500 g jagoda
- puslice
- lag

Belanca umutiti u vrst am uz postepeno dodavanje eera zatim dodati jedno po jedno umance i nastaviti miksati. Dodati
rendanu okoladu, brano i puding zatim varjaom lagano promeati. Smesu sipati u okrugli kalup prenika 26 cm. Pei u
zagrejanoj rerni na 200 C oko 25 minuta. Peeni patipanj ohladiti zatim isei po sredini da dobijete dva patipanja.

Mleko (400 ml), eer i vanilu staviti da provri. Posebno sjediniti umanca, 100 ml mleka i puding zatim sipati u provrelo mleko
i skuvati fil. Ohladiti potom sjediniti sa umuenim maslacem. Fil podeliti na dva dela i u jedan umeati nutelu.

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Prvi patipanj staviti na tacnu. Premazati utim filom zatim sloiti jagode iseene na deblje kolutove. Preko jagoda staviti
puslice zatim fil sa nutelom i na kraju drugi patipanj.

lag umutiti po upustvu sa kesice, premazati tortu i ukrasiti preostalim jagodama i rendanom okoladom.

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Torta Delimano

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Per il pan di spagna necessario:

- 6 albumi
- 2 tuorli
- 6 cucchiai di zucchero
- 100 g di cioccolato
- 1 cucchiaio di farina
- 1 bustina di budino di vaniglia

Per la crema:

- 500 ml di latte
- 250 g di zucchero
- 1 bustina di zucchero vanigliato
- 2 bustine di budino di vaniglia
- 4 tuorli
- 250 g di burro
- 100 g di nutella

Serve anche:

- 500 g di fragole
- meringhe
- 1 bustina di panna dolce da montare

Montare gli albumi aggiungendo gradualmente lo zucchero e poi un tuorlo alla volta senza fermare la montatura. Quando
ben montato, aggiungere cioccolato grattugiato, farina e budino e poi girare delicatamente con il mestolo di legno. Versare
tutto in una teglia rotonda di diametro di 26 cm. Cuocere nel forno a 200 C per 25 minuti. Far raffreddare il pan di spagna e
poi tagliarlo a met in modo da ottenerne due.

Cuocere al fuoco moderato 400 ml di latte, zucchero e zucchero vanigliato. Unire separatamente tuorli, 100 ml di latte e
budino e poi unirli al latte cuocente e continuare a cuocere finch non si ottiene una crema omogenea. Far raffreddare e unire
al burro precedentemente montato. Dividere la crema in 2 parti e nella seconda parte aggiungere la nutella.

Mettere sul piatto la prima parte del pan di spagna. Spalmare sopra la crema gialla, poi sistemare sopra le fragole tagliate ai
cerchi spessi. Sopra le fragole sistemare le meringhe, poi spalmare la seconda crema e chiudere tutto con il secondo pan di
spagna.

(prima foto)

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Montare la panna, spalmare sopra la torta e decorare con le fragole rimanenti e con il cioccolato grattugiato.

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