27/06/13

Una ricetta alfemminile.com - CUPCAKE AL CIOCCOLATO

Cupcake al cioccolato
Dolce Vegetariana Facile: Economico: Origine del piatto: USA Tipo di cottura: Forno Potenza di cottura: Grill

Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo di cottura: 20 minuti Ingredienti (per 12 persone) : - 1 tavoletta da 100 g di cioccolato fondente - 1 tavoletta da 100 g di cioccolato bianco - 80 g di pepite di cioccolato bianco - 100 g di burro - 80 g di zucchero - 120 g di farina - 1 bustina di lievito per dolci - 3 uova - 16 ciliegie sotto spirito - 1 cucchiaio di panna liquida Preparazione: Preriscaldare il forno a 180C. In una ciotola, mischiare il burro fuso, i tuorli e lo zucchero. Aggiungere la farina e il lievito. Mischiare per ottenere un composto omogeneo. Montare gli albumi a neve con un pizzico di sale e incorporarli al composto. Far fondere il cioccolato fondente sul fuoco o nel microonde, e mischiarlo con 2/3 del composto. Lasciare da parte il restante 1/3, e aggiungervi le pepite di cioccolato bianco. Dividere il composto a base di cioccolato fondente in 12 stampini da muffin. Coprire ogni stampino con uno strato di composto a base di cioccolato bianco. Infornare per circa 20 minuti. Far fondere il cioccolato bianco nel microonde o sul fuoco. Una volta cotti, spalmare uno strato di cioccolato bianco fuso su ogni cupcake e decorare con una ciliegia.
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Mettere in frigo per un'ora.

Ricetta proposta da StaffalFemminile

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