ogni materiale ha una densità che si determina calcolando il rapporto

tra la massa e il volume del materiale.

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La densità è una proprietà
intensiva della materia che varia al
variare della temperatura del
campione

È una proprietà intensiva perchè non dipende dalla quantità di

massa del campione, perchè all’aumento della massa aumenta anche
il volume, e il loro rapporto, cioè la densità, non cambia. Un aumento
della temperatura fa diminuire la densità perchè il volume aumenta

La fase è una porzione di materia,

fisicamente distinguibile, che ha proprietà
intensive uniformi

un sistema omogeneo è costituito da una sola

fase, un sistema eterogeneo è costituito da due
o più fasi
 Un sistema è puro quando è formato da una
singola sostanza che possiede proprietà
caratteristiche e ha una composizione
constante

L’acqua distillata è un sistema puro, mentre l’acqua

del rubinetto no, perchè all’interno di essa sono
disciolte altre sostanze.
I sistemi puri si ottengono in genere per separazione dei componenti
di un miscuglio attraverso procedimenti fisici, come la distillazione.
Possiamo affermare di aver sperato una sostanza pura se,
sottoponendo questa sostanza ad ulteriori procedimenti di
separazione, le sue proprietà caratteristiche non variano

I sistemi costituiti da due o più sostanze sono i miscugli.

Un miscuglio omogeneo di due o più sostanze è detto

soluzione. Il componente più abbondante è il solvente,
mentre quelli meno abbondanti sono i soluti

Nei miscugli eterogenei le differenti fasi sono

visibili avvolte a occhio nudo, come nell’acqua
gasata, ma avvolte c’è bisogno dell’utilizzo del
microscopio