LEZIONE 0

STRUTTURA DELLA CELLULA (+SLIDE RECAP CELLULA DA FARE)

 La cellula procariotica si distingue da quella eucariotica perché è più semplice e meno

strutturata, non presenta una membrana nucleare (che invece contraddistingue il nucleo
eucariotico).
 Il nucleo è quello che contiene il materiale genetico, quindi il DNA.
 Gli organelli (mitocondri) sono presenti in cellule animali e vegetali e sono centrale energetica
della cellula
 Nella cellula animale e vegetale ci sono i ribosomi, centri di sintesi proteine
 Lisosomi=vescicole che promuovono digestione e ricambio intracellulare delle proteine o altri
componenti
 Membrana plasmatica esterna della cellula animale composta di lipidi
 In quella vegetale si ha una parete (polisaccaridica), non c’è in quella animale, che protegge
cellula da shock osmotici, quindi da ingresso o uscita rapida di acqua in dipendenza da
concentrazione dei soluti all’esterno e all’interno. Questa parete è composta per lo più di
cellulosa. C’è un vaculo che regola pressione osmotica interna. Poi ci sono organelli (cloroplasti
che regolano la cosiddetta fotosintesi clorofilliana)
 Per l’organizzazione interna della cellula (ruolo varie proteine nella cellula) vd video slides 0

CELLULA DELLA LINEA BIANCA (CELLULE LEUCOCITARIE)

ALL’INTERNO DEL SISTEMA CIRCOLATORIO

 Membrana cellulare fosfolipidicaal centro ho cosiddetta zattera (spesso con maggior quantità
colesterolo e parte un po’ più rigida della membrana) in cui sono inserite le proteine che
possono quindi spostarsi sulla membrana cellulare con comportamento fluido
 Le proteine sono importanti per le interazioni che permettono verso l’esterno, per esempio con
le pareti dei vasi
 Min:0.38architettura interna cellula con proteine che mantengono la struttura
 Min:0.46 sorta di trabeazione che favorisce struttura interna cellula ed è costituita da fibre di
actina con struttura allungata responsabili di forma cellula. Min 0.54La fibrilla è composta da
una serie di monomeri di actina, proteina globulare. L’organizzazione è plastica quindi le fibrille
possono polimerizzarsi o depolimerizzare a formare queste strutture. Min:1.05ci sono anche
proteine in grado di tagliare filamenti di actina promuovendo così la riorganizzazione
 Min:1.08polimerizzazione o depolimerizzazione di strutture di tubulina costituita da un
dimero di tubulina, che si assemblano a formare dei microtubuli, strutture con funzione
differente da actina, non rappresentano la forma della struttura della cellula, ma invece
permettono il trasporto di alcune componenti subcellulari. Min:1.19 Lungo il microtubulo
abbiamo proteina la tineina o chinesina, fa parte di proteine motore, consumando energia
cellulare, consentono spostamenti.
 Min:1.36membrana nucleare di cellula eucariotica, che contiene il DNA, e quello che sta
uscendo dai pori nucleari (veicolato da una proteina specifica di capping) è l’RNA messaggero
che serve a trasferire informazioni nel DNA per la sintesi delle proteine. Min:1.43l’RNA
messaggero si riassocia a strutture proteiche contenenti acidi nucleici, i ribosomi. Il ribosoma ha
subunità più piccola e più grande che si assemblano. Esso legge informazione trascritta dal DNA
nell’RNA messaggero, e tradurla in una proteina poi veicolata nella sede in cui dovrà operare
 La proteina può anche essere sintetizzata direttamente inserendo proteina in una vescicola e
viene poi trasportata dalla tineina. Il sistema di vescicole è chiamato reticolo endoplasmatico.
Quando la vescicola si fonde con la membrana cellulare, riesce a esporre verso l’esterno le
 proteine, oppure rimane intrappolata nella membrana, e queste proteine riescono a agganciare
cellula a proteine presenti nelle pareti dei vasi e quindi così la cellula recepisce informazioni per
cui può spostarsi secondo precise indicazioni.

IL MITOCONDRIO

 Centrale energetica della cellula

 Min:0.01Anche in questo caso la struttura viene trattenuta in situ da proteine, in questo caso
filamenti di actina, in contatto con quelli di tubulina che permettono il trasporto di proteine
 Il mitocondrio ha due membrane: una membrana esterna e una interna (da delle creste) con
spazio intermembrana. All’interno vi è la matrice.
 Nella matrice avvengono molte reazioni del metabolismo
 Esiste anche acido nucleico in mitocondrio che permette sintesi di alcune proteine
 Sulle creste sono organizzate le proteine in modo da agire in modo concertato. Queste creste
contengono proteine particolarmente importanti.

LA BIOCHIMICA

 La biochimica è la disciplina della biologia che studia in dettaglio le reazioni chimiche complesse
che avvengono nella cellula. Consente di chiarire la struttura e le trasformazioni delle
biomolecole: proteine, carboidrati, lipidi, acidi nucleici, vitamine e coenzimi.

LE PROTEINE

 Le proteine e gli enzimi sono gli elementi che realizzano operativamente il progetto di
organismo di cui il DNA è depositario. Le proteine hanno un ruolo funzionale, unico nei sistemi
viventi, che si realizza nella varietà delle reazioni chimiche che gli enzimi sono in grado di
catalizzare. Hanno applicazioni biotecnologiche nel campo:
o medico-farmaceutico
o agro-alimentare
o Bio-nanotecnologico,
o tutela dell’ambiente e dei beni culturali
o green chemistry
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