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B2
ILMETABOLISMO
ENERGETICO:
DALGLUCOSIO
ALL’ATP
!
'
• Convertire i nutrienti in molecole utili per la cellula, come avviene durante
la produzione di coenzimi a partire dalle vitamine introdotte con gli alimenti e
( la conversionefra amminoacidi diversi che costituisconole proteine. In genere,
queste trasformazioni richiedono il consumo di parte dell’energiaricavata dalla
) degradazionedei nutrienti e delleriserveenergetiche.
• Sintetizzare macromolecole e polimeri a partire dai precursori. Le biomole-
* cole descritte finora, quali proteine, polisaccaridie lipidi, possono essere sinte-
tizzate da molecolepiù semplici(precursori).Anche in questo caso,i processidi
biosintesiimplicanoil consumo dell’energiametabolica.
+ Le reazioni metaboliche sono lente e vengono quindi catalizzate da enzimi che
garantiscono lo svolgimentodelle reazioni in tempi molto rapidi senza modificare
, l’equilibriodellereazionistesse.Lereazioniche non sono catalizzateda enzimisono
una minoranza e hanno un’importanzamarginalenel metabolismocellulare.
Il catabolismo è il metabolismo degradativo
Il metabolismoè costituito da due fasidistinte ma interconnesse,chiamatecataboli-
LEPAROLE
smo e anabolismo (FiguraB2.2).
I terminicatabolismo
e anabolismoderivano Il catabolismo libera energia,l’anabolismo assorbeenergia.
rispettivamentedai
terminigrecikataballo,
«iodemolisco»e Lereazioni di degradazionedi carboidrati, acidi grassie amminoacidi costitui-
anabolé,«salita». scono nel loro complessoil catabolismo.

" #
FiguraB2.2
# Relazionienergetiche Sostanze Macromolecole
tra anabolismoe nutrienti cellulari
catabolismo. ricchedienergia Proteine
Carboidrati Polisaccaridi
Grassi Lipidi
Proteine Acidi
nucleici

+ 2-
ADPHPO4
NAD+
NADP
+
Ilcatabolismo
generaenergia FAD
informadiATP,NADH,NADPH
eFADH2. Questaenergia
èpoi Catabolismo ATP Anabolismo
usatanell’anabolismo
per NADH
convertire
piccoli
precursori NADPH
inmacromolecole. FADH2

Energia
chimica

Prodotti Molecole
finalipoveri diprecursori
dienergia
- Amminoacidi
Zuccheri
CO2
H2O Acidi
grassi
NH3 Basiazotate
.
B64
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