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Microbiologia:
DEFINIZIONE
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§ Microbiologia: scienza che studia i microrganismi e la loro attività
§ Microrganismi: organismi che sono talmente piccoli da non poter essere
osservati ad occhio nudo, ma solo tramite l’utilizzo di un microscopio
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1000 nm 1000 nm =1 µm
BATTERI ARCHEA: microrganismi procarioti
ALGHE, FUNGHI, PROTOZOI: microrganismi eucarioti
VIRUS: microrganismi acellulari 5
Introduzione alla Microbiologia
Dolores Limongi
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Introduzione
alla Microbiologia
Dolores Limongi
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Introduzione alla Microbiologia
Dolores Limongi
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FRANCESCO REDI
(1626-1697)
LAZZARO SPALLANZANI
(1729-1799)
Bollitura di fiaschi di vetro sigillati
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Introduzione alla Microbiologia
Dolores Limongi
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Introduzione alla Microbiologia
Dolores Limongi
Conclusione:
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Introduzione alla Microbiologia
Dolores Limongi
Microbi e Malattie
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Introduzione alla Microbiologia
Dolores Limongi
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Introduzione alla Microbiologia
Dolores Limongi
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Introduzione alla Microbiologia
Dolores Limongi
IMPATTO DEI MICRORGANISMI
SULLE ATTIVITA’ UMANE
A) MICRORGANISMI E SALUTE
Microrganismi ENDOGENI che normalmente COLONIZZANO
l’uomo
Zolfo piante
Introduzione alla Microbiologia
Dolores Limongi
IMPATTO DEI MICRORGANISMI SULLE
ATTIVITA’ UMANE
C) MICRORGANISMI E INDUSTRIA
Formaggi
Attività microbiche
• Latte Yogurt
Bevande alcooliche:
Lievito vino, birra, whisky
• Zucchero
vodka, gin
Alcool per benzina
Fungo
• Amido Bevande analcooliche
Fruttosio Aspartame
• Farina Lievito Prodotti da
forno: pane ecc. 18
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Capacità di utilizzare e
accumulare energia luminosa Carburante
biologico
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Introduzione alla Microbiologia
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Procariote Eucariote
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