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ViviConsapevole, Macrolibrarsi, trimestrale, febbraio/aprile 2016 n.44, Poste Italiane SPA, Sped. in Abb. Post. DL 353/2003 (Conv. in L.

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Numero 44 - 4,10 (Gratis) Feb./Apr. 2016

Numero 43 - 4,10 (Gratis)


Nov./Gen. 2015

Macrolibrarsi e ViviConsapevole:

costruiamo insieme un futuro migliore


Vivi Consapevole
feb./apr. 2016
Anno XI numero 44

Ideatore
Giorgio Gustavo Rosso
Direttore Responsabile
Marianna Gualazzi
redazione@viviconsapevole.it
Responsabile di Redazione
Romina Rossi
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In Redazione
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m.cirielli@viviconsapevole.it
Grafica e Impaginazione
Riviste & Co.
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Ufficio commerciale
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Hanno collaborato alla
realizzazione di questo numero
Andrea Gilardi
Francesca Romaniello
Grazia Cacciola
Alessia Pellegrini
Giusi De Francesco
Dealma Franceschetti
Michele Prugnoli per Estraggo.it
La Redazione per La Finestra sul Cielo
Andrea Costanzo per Sonda Edizioni
Elsa Masetti
Antonio Monaco, editore di Vegan Italy
Terzo Rosetti per ScuolaTao
Daniel Tarozzi
Francesca Rifici
La Redazione per Salugea
La Redazione de Laltra medicina
Gioacchino Pagliaro
Gruppo Editoriale Macro
Mauro Cucci per Scuola Italiana
di Naturopatia
Comitato scientifico di SCEN
Giulia Sama
La Redazione per Mater Natura
La Redazione per Mary Rose
Alessandro Prota
Selene Calloni Williams
Michele Giovagnoli
Daniel Lumera
La redazione per Uno Editori
Le Vie del Dharma
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Stampa
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Finito di stampare in Marzo 2016
Tiratura: 40.000 copie

Pensiamo che un mondo pi consapevole, pi etico, pi sano sia la miglior


strada per la felicit personale, per
il benessere globale e per garantire il
futuro di questa terra e dei suoi abitanti. Macrolibrarsi diffonde conoscenza
e consapevolezza sotto forma di libri,
riviste, dvd, prodotti naturali, corsi ed
eventi: nel mondo che vogliamo vediamo persone pi consapevoli,
che amano se stesse e la natura,
che vivono in armonia con il prossimo,
che ricercano e divulgano con passione
nuove idee per un avanzamento collettivo di stampo ecologico-spirituale.
Per raggiungere gli obiettivi della
nostra Mission, oltre alle-commerce Macrolibrarsi.it, abbiamo deciso
di intraprendere nuove strade e dare
vita ad altri progetti: La Fattoria
dellAutosufficienza il progetto di
permacultura sullAppennino romagnolo, centro studi di ecologia applicata;
Macrolibrarsi Store il negozio con
erboristeria, alimenti biologici e libreria; ViviConsapevole la nostra rivista
istituzionale gratuita.
Dal 2012 ViviConsapevole distribuita
a tutti i clienti di Macrolibrarsi.it, nelle
principali fiere di ecologia e benessere e sul territorio nazionale in diversi
esercizi commerciali a tema (negozi
di alimentazione biologica e naturale,
ambulatori di medicina alternativa,
centri olistici, agriturismi).
Inoltre scaricabile gratuitamente
attraverso il web e sullApple Store.
Con ViviConsapevole vogliamo diffondere i contenuti in cui crediamo, contenuti di qualit sui temi dellagricoltura naturale, dellalimentazione biologica e vegetariana, dellautoproduzione e

del saper fare, delle energie rinnovabili


e del risparmio di risorse, della condivisione e della vita in comunit, della
salute e del benessere, delle medicine
alternative, del self help e della spiritualit. Per questo abbiamo deciso di
creare una rivista gratuita stampata in
40.000 copie, in grado di raggiungere,
sensibilizzare e appassionare un pubblico sempre pi vasto.
I riscontri positivi che riceviamo ogni
giorno da voi lettori, le proposte di
collaborazione e i contatti che arrivano
sempre pi numerosi ci fanno capire
che siamo sulla giusta strada!
Pensando di fare cosa gradita al nostro
crescente pubblico abbiamo deciso
di ampliare la rivista con un catalogo di
libri e prodotti naturali dei migliori fornitori Macrolibrarsi: puoi trovare
il catalogo sul retro della rivista.

Colophon

Editore
Macrolibrarsi di Golden Books

ViviConsapevole sempre alla ricerca


di nuovi spunti, di suggerimenti su possibili miglioramenti: non esitare a contattarci per proporre gli argomenti che
vorresti vedere trattati sulla rivista e le
tue personali esperienze di decrescita o
di risparmio. Scrivici a:
redazione@viviconsapevole.it
ogni tuo suggerimento prezioso!
Buona lettura
Lo staff di Macrolibrarsi
e ViviConsapevole

Indice
Macrolibrarsi Store
Macrolibrarsi Store: ancora pi eventi! 6

Orto, giardino e fattoria


Fratello sole e sorella luna 8
Le mille virt della bardana12

Cucina Naturale
Dolci senza cottura14
A Pasqua porta a tavola gusto e
salute16
In cucina con .lelemento terra18
La salute in un germoglio20
Cos piccoli, cos nutrienti22
Alla scoperta dei Grani Antichi 24
Conosci il quinto sapore?26
Dal Seme ai Semi28
Vegan Italy, la rivista italiana di
cultura vegana30

Speciale Elemento terra


Loggia Terra: la trasformazione che permette la vita32
Ultima Fermata: Terra36

Comunit Consapevole 
Una casa per tutti40
Limportanza dellacqua in Permacultura42
Lorto-giardino di Gaia46
ViviConsapevole Romagna48

Medicina Olistica
Quando lo stomaco in fiamme50
Stitichezza: e se fosse una questione di posizione?54

Ridurre il colesterolo senza farmaci56


Tecniche di rilassamento 58
La meditazione aiuta a guarire 60
Lorologio che dentro di te 64
Come ci si prepara ............................
alla primavera? 66
Detox e depurazione 68
Ritrovare la calma con Cherry
Plum 70
La cannabis terapeutica 74
Pietre e cristalli: lo yang della
terra 76

Bambini e Genitori
A scuola nella jungla82

Amici Animali 
Vaccinare il cane e il gatto: quali rischi?84

Nutrire lo Spirito
I benefici della mente Blu62
Dea terra86
La guarigione consapevole nel bosco88
La cura del perdono90
Bibbia: una nuova verit92

Bellezza Naturale
I cosmetici che rispettano Madre Natura78
Pelle idratata, dallinterno80

Yoga
Prana: pura energia94

Vivi la vita
Il linguaggio segreto della famiglia ha un titolo che trae in inganno. Anche se lho comprato fiduciosa di trovarvi qualche spunto
su come affrontare la sfida di
una famiglia di quattro persone
che si prepara ad accoglierne
una quinta, mi sono subito resa
conto che il libro superava di
gran lunga le mie aspettative.
Il linguaggio segreto della famiglia non un libro per genitori e
non un libro che parla di famiglia, almeno non solo e non nel
senso ristretto che spesso noi
tendiamo a darle, ma uno straordinario strumento per migliorare noi stessi e le nostre relazioni, che ognuno di noi dovrebbe
avere la fortuna di trovarsi tra le
mani almeno una volta nella vita.
Sono molti i libri e gli autori che
oggi ci ricordano quanto le relazioni siano alla base della nostra
vita e quanto tutti noi siamo interconnessi in maniera profonda, cellulare, con tutto ci che ci
circonda: esseri umani, animali,
ecosistemi, impercettibili vibrazioni del passato e del futuro, infinite potenzialit del presente.
Essere consapevoli e onesti con

noi stessi, analizzare con obiettivit le nostre emozioni, i nostri


sentimenti, le nostre reazioni a
determinate situazioni ci aiuta a evolvere come individui.
E, detto cos, il tutto sembra tanto astratto, tanto difficile e tanto poco legato al concreto delle
nostre vite, strattonate tra tanti
impegni e impigliate in situazioni spesso molto stressanti.

Basta cambiare prospettiva e


decidere, questo s consapevolmente, di dare una bella martellata allimpalcatura delle abitudini che ci spinge a correre su una
ruota, come criceti in gabbia.
Alcune persone scrive il maestro Tetsugen Serra si avvicinano alla spiritualit come un
metodo per calmare la mente e
non per realizzare s stessi nel
profondo del cuore. Vivere la
In realt stare in se stessi e nelle propria vita pi profondamente
relazioni spesso molto pi sem- il significato del Dharma, degli
plice di quanto possa pensare. insegnamenti del Buddhismo.
Basta guardare negli occhi il proprio compagno e i propri figli quando si rientra a casa,
LIBRI CONSIGLIATI
salutarli in maniera amorevole e presente. Basta parTracy Hogg,
lare agli altri di noi stessi
Melinda Blau
e dei nostri sentimenti.
Il linguaggio
Basta che ci interessiamo
segreto
realmente a cosa provano
della famiglia
le persone che vivono con
Mondadori, 2015
noi. Abbiamo mai chiesto
ai nostri genitori, che hanMaestro Tetsugen
no passato i settantanni,
Serra
come si sentono, come
Armonia Zen
stanno davvero? Abbiamo
Xenia Edizioni, 2015
mai chiesto loro di parlarci
delle loro preoccupazioni
Puoi acquistarli su macrolibrarsi.it
per il futuro?
3

Editoriale

profondamente

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67043 Celano (AQ)
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65122 Pescara (PE)
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66034 Lanciano (CH)
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67037 Sulmona (AQ)
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64100 San Nicolo A Tordino
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66016 Guardiagrele (CH)
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64016 S. Egidio Alla Vibrata
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47042 Cesenatico (FC)
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42122 Reggio Emilia (RE)
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40068 San Lazzaro Di Savena
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67051 Avezzano (AQ)
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Viale Buozzi, 26
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Basilicata

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Tel 067913144

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Fontanafredda (PN)
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33100 Udine (UD)
Tel 043226406

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Tel 0644230707
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Viale Lazio, 14
00053 Civitavecchia (RM)
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ONLUS
Via Dei Frassini, 38
00172 Roma (RM)
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16167 Genova Nervi (GE)
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Via Corsica, 188
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LA CHIAVE DEL SOL


Via Fiume 16, Fraz. Coarezza
21019 Somma Lombardo (VA)
Tel 0331290884

Piemonte

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25047 Darfo Boario Terme (BS)
Tel 3337851838
MARAMEO - PIZZERIA DASPORTO
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23036 Teglio (SO)
Tel 3450356398
PIZZA MIA-CONTATORE MARIO
Corso Xxv Aprile, 109
22036 Erba (CO)
Tel 031611389
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Via Marco Polo, 5
20124 Milano (MI)
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24057 Martinengo (BG)
Tel 0363947077
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PROGETTI IN MOVIMENTO
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27010 Pavia (PV)
Tel 3482979935
SALUTE E GRAZIE
Viale Vittorio Veneto, 137
24038 St. Omobono Terme (BG)
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SIMONA RIPAMONTI
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SILVIA ESTETICA
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Macrolibrarsi Store

Macrolibrarsi Store:
ancora pi eventi!
Un nuovo spazio inaugurato a febbraio ospiter ancora
pi eventi gratuiti, seminari e consulenze di operatori olistici
La Redazione
Fin dal 1997 Macrolibrarsi diffonde, con passione
e sensibilit, conoscenze per il benessere e la crescita interiore.
Siamo partiti come catalogo di vendita libri per
corrispondenza. Poi ci siamo lanciati nel commercio elettronico, tra i primi nel lontano 2000, diventando il negozio online n1 per il benessere; e dal
2013 abbiamo aperto un negozio fisico a Cesena.
Tuttavia non abbiamo mai perso di vista il nostro
obiettivo: diffondere benessere e crescita interiore.
Proprio nello store di Cesena a febbraio abbiamo
inaugurato una nuova sala eventi. Si tratta di uno
spazio polifunzionale da 64 posti per seminari,
conferenze, corsi, showcooking, incontri di yoga,
meditazione e altre attivit olistiche.
Lambiente stato realizzato seguendo il Feng
Shui: lo spazio ha unelevata qualit energetica,
ma al contempo risulta equilibrato, in modo da far
sentire a proprio agio ogni persona. Per questo
motivo abbiamo bilanciato adeguatamente i cinque elementi (legno,fuoco, terra, metallo, acqua)
attraverso larchitettura. Si spiega cos il grazioso
albero di legno posto a est, che potenzia la crescita e lespressione di s.
Linaugurazione stata accompagnata da conferenze gratuite e consulenze, un ricco buffet e
lapertura straordinaria del negozio.

Tutti allinaugurazione

Secondo le culture antiche ogni inizio richiede un


rituale di benedizione che garantisca il prosperare
di vita, sentimenti e attivit.
E anche la sala eventi ha ricevuto una cerimonia di
benedizione, grazie alla sciamana Alessandra Ton6

di, che ha invocato la forza dello Spirito affinch


benedicesse e proteggesse il nuovo spazio. Anche tutti coloro che hanno partecipato alla cerimonia hanno esplorato il proprio animo alla ricerca di
un obiettivo, cos da poter convogliare in esso il
potere della benedizione.
Abbiamo scoperto come prenderci maggiormente cura di noi stessi nella vita di tutti i giorni, grazie
allesperta Paola Di Giambattista, che ci ha offerto
consigli utili per mangiare veg, sano ed equilibrato. Abbiamo imparato a gestire lo stress attraverso
lingegneria del buonumore di Terenzio Traisci. E
con il dottor Primitivo abbiamo compreso i disturbi della sfera intima da tutti i punti di vista: biologico, biofisico, simbolico e genealogico.

Spazio alle consulenze

Ci sono state anche numerose consulenze private, tenute da personale altamente qualificato. In
questo modo stato possibile approfondire la conoscenza di se stessi attraverso liride, ottenere la
riarmonizzazione degli organi e dello spirito attra-

verso la pressione su determinati punti del piede o


attraverso una maggior consapevolezza nel respiro.
Salvatore Satanassi, naturopata di Remedia, ha
dispensato indicazioni floriterapiche, suggerito fitopreparati e tecniche a tutti coloro che volevano
affrontare i propri squilibri.
Si tenuta anche uninteressante seduta di Metodo Bates per principianti, mirata a scoprire come
sbloccare le rigidit visive e mentali e mantenere
o ritrovare la visione naturale.

La nuova sala eventi al

Macrolibrarsi Store

Macrolibrarsi Store

Abbiamo curato anche la nostra spiritualit grazie


allalchimia e alla psicobiotica (una disciplina che
considera parte integrante della malattia anche le
relazioni e gli scambi sociali). Abbiamo imparato
a creare la vita che vogliamo grazie a visualizzazioni e ipnosi per il successo economico, affettivo
e personale, grazie alla dottoressa Borghi, mentre
Vincenzo Fanelli ci ha spiegato le leggi quantiche
e il focus universale racchiuso in ognuno di noi.
Ci siamo rilassati con il rituale del t, illustrato in
ogni dettaglio dalla bravissima Micaela Mazzoli,
che ci ha spiegato come usufruirne al meglio, e
quali sono gli alimenti pi consigliati per accompagnare la degustazione di una tazza di t. E ci
siamo divertiti con la lettura delle foglie praticata
da Lucilla e Hubert di Remedia.
Particolare attenzione stata rivolta ai nostri amici a
quattro zampe: il veterinario Alessandro Prota ci ha
introdotto alla dieta BARF per cani e gatti. Si tratta
di un tipo di alimentazione che consiste nel nutrire
il proprio animale con carne e ossa crude, esattamente come farebbero in natura con le loro prede.

64 posti a sedere
sala regia con controlli centralizzati
impianto audio
schermo motorizzato per videoproiezione
sedie realizzate in materiale riciclato
impianto luci a led RGB con regolazione colore
Tutte le conferenze tenutesi nella nuova sala
eventi il giorno dellinaugurazione sono state
caricate sul nostro canale youtube https://
www.youtube.com/user/MacrolibrarsiTube

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Feng shui Master 74 Generazione, iscritto al Registro


Internazionale dei diplomati alla Scuola Italiana
di Architettura Feng Shui riconosciuta dal IFSI
International Feng Shui & Bazi Istitute di Hong Kong.
In continuo aggiornamento per il benessere delluomo e
dellambiente approfondisce nel suo percorso anche la
progettazione naturale in Permacultura e la pratica del
TaijiQuan.
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Orto, giardino e fattoria

Fratello Sole
e Sorella Luna
Il progetto della Fattoria dellAutosufficienza
si arricchisce con il contributo dellarchitettura
Earthship, un inno allelemento terra e al ciclo della vita
Andrea Gilardi e Francesca Romaniello
La Fattoria dellAutosufficienza ha un fortissimo legame con la terra, nasce e trova sostentamento da essa.
La terra oltre a essere elemento primario per
le attivit agricole, per gli orti sinergici, per
gli animali e per la vita della fattoria anche
impiegata come elemento di costruzione dei
particolari edifici naturali e strutture architettoniche di cui si compone.
Sin dalla ristrutturazione del vecchio casale in
sasso e argilla del luogo, la terra stata ampiamente utilizzata e modellata per intonaci,
lampade, decorazioni, nonch per il focolare
domestico in argilla refrattaria della grande
Stube centrale a forma di fiamma che andr a
riscaldare la zona ristorante.

Che cos lEarthship


Ora che la Fattoria si avvia a un nuovo e importante sviluppo, la terra avr un impiego
ancora pi ampio e una maggiore connotazione. Il nuovo ampliamento, recentemente
approvato dal Comune di Bagno di Romagna, prende originariamente ispirazione da
un particolare modello costruttivo, di impronta ecologica complessiva, che sfrutta la terra
e la sua massa termica naturale come fattore
determinante per la riduzione dei consumi:
lEarthship.
8

Il nuovo sviluppo della Fattoria


dellAutosufficienza
Il nuovo ampliamento della Fattoria prende ispirazione da questo tipo di costruzione, ma stato ulteriormente sviluppato e rielaborato in un progetto
pi articolato, per rispondere meglio al luogo, alle
particolari condizioni climatiche, alle specifiche esigenze nonch ai particolari vincoli della zona.
Lintervento comprensivo di questa Earthship rielaborata per la Fattoria il frutto di anni di osservazioni, che hanno tenuto conto di tutti i fattori
e delle attivit che si stanno gi evolvendo e sviluppando in Fattoria secondo i princpi della permacultura.
Nella progettazione si partiti da una visione integrata e di insieme tra permacultura e architettura
sostenibile applicata, iniziata dal 2010 e in costante divenire.
Lintervento ha permesso il risanamento e la riconversione dei volumi di vecchi annessi agricoli fatiscenti, per trasformarli in un Centro Multifunzionale Ricreativo Agrituristico che ospiter le attivit
primarie della Fattoria dellAutosufficienza.
Partendo dalla particolare conformazione orografica del sito, il nuovo progetto sfrutta al meglio la
differenza di livelli del terreno, che ben si prestano
alla tipologia Earthship.
Lo sviluppo parte dalla struttura esistente del vecchio casale, attorno al quale, a una notevole di9

Orto, giardino e fattoria

LEarthship un prototipo di edificio sostenibile


radicale, cos concepito dallarchitetto Michael
Raynolds negli anni Settanta: LEarthship lepitome della progettazione e costruzione sostenibile, nessuna parte della vita sostenibile stata
ignorata in questo ingegnoso edificio.
I primi progetti sono stati realizzati in zone desertiche americane per poi svilupparsi e diffondersi
negli ultimi anni anche in Europa. Gli edifici costruiti secondo la progettazione Earthship sono
da considerarsi passivi-naturali e il loro punto
di forza quello di utilizzare il materiale terra
in maniera predominante, anche in virt della loro particolare conformazione semi-ipogea.
Pur essendo strutture interrate si caratterizzano
per il loro fronte vetrato a serra, che permette
di ottenere energia diretta dal sole, unelevata
luminosit per un ambiente ipogeo, un controllo
climatico e una qualit abitativa e indoor molto
apprezzata, la quale permette anche la crescita
di vegetali allinterno della struttura. Sia per la
costruzione che per la manutenzione, si da preferenza a tecnologie costruttive low-tech, cio
senza limpiego di sistemi meccanici o elettronici troppo sofisticati e che richiedono notevole
dispendio di energia e manutenzione, riducendo cos i costi di costruzione e mantenimento
per tutto il ciclo di vita delledificio. Oggi stanno riscuotendo grande attenzione e successo in
tutto il mondo.

Orto, giardino e fattoria

stanza di rispetto, sorger la particolare Earthship


che ricorda in pianta uno spicchio di luna, forma
che permette la riduzione volumetrica e di impatto visivo sul declivio, requisito fondamentale per
un ampliamento di queste proporzioni in una zona
vincolata e di risanamento conservativo, oltre che
a rispondere bene a problematiche di natura idrogeologica.

Un edificio a spicchio di luna e una


piazza a forma di sole
Lo spicchio di luna conterr tutte le
nuove attivit della fattoria: dalle sale
polivalenti per incontri, alle aree per
workshop e laboratori di produzione
vegetale; dalle zone conviviali, allo
spaccio bio/vegan, fino alle particolari
camere per gli ospiti dellagriturismo.
Il tutto sar, oltre che interconnesso
dalla serra solare continua, collegato alla prospiciente piazza a forma di
sole: la piazza dellAutosufficienza.
La piazza dellAutosufficienza, una
piazza sospesa che si libera al pae-

saggio circostante con un singolare belvedere, il


luogo ideale per eventi, mercati e spettacoli interamente dedicati alle attivit legate a questa visione
di vita consapevole, che prende le giuste distanze
dai convenzionali processi consumistici.
Lintervento nel suo complesso pensato come un
caleidoscopio delle pi recenti e avanzate tecniche
di costruzione naturale, legate da un comune filo
conduttore: la terra. Ci saranno strutture in balle di
paglia, tetti verdi, pareti in cob (argilla, paglia, sabbia e acqua): tutti elementi naturali, costituiti di terra
o generati da essa. Saranno edifici naturali, morbidi e senza spigoli, delle architetture organiche che

Caratteristiche principali di un edificio Earthship


1) Riscaldamento e raffrescamento termico/solare
Gli edifici Earthship mantengono temperature confortevoli in
qualsiasi clima. Il pianeta Terra una grande massa termica che
garantisce la temperatura senza laggiunta di fili o tubi. Il sole
una centrale nucleare che fornisce energia senza cavi o connessioni.
2) Elettricit solare ed eolica
Gli Earthship producono la propria energia elettrica tramite un
impianto fotovoltaico ed eolico. Questa energia viene immagazzinata in batterie e fornisce elettricit a tutto limpianto elettrico. Gli Earthship possono avere pi fonti di alimentazione, tutte
integrabili.
3) Trattamento delle acque reflue
Gli edifici progettati secondo la logica Earthship riutilizzano tutti i
liquami domestici con sistemi di trattamento per interni ed esterni,
i quali vengono poi utilizzati per la produzione alimentare e per il

10

giardino con nessun inquinamento delle falde acquifere. I servizi


igienici scaricano sulle acque grigie senza creare cattivo odore.
4) Utilizzo di materiali naturali e riciclati
La casa come assemblaggio di sottoprodotti: una casa sostenibile deve fare uso di materiali locali, quelli che si trovano naturalmente in ambito locale.
5) Raccolta dellacqua
Gli Earthship prendono lacqua dal cielo (pioggia e neve fusa)
e la usano per quattro volte. Lacqua riscaldata dal sole. Possono anche avere lallaccio allacqua pubblica, ma non inquinano le falde acquifere.
6) Produzione alimentare autosufficiente
Le Earthship hanno dei sistemi semplificati di raccolta delle acque che permettono, congiuntamente alla serra, la coltivazione
di ortaggi allinterno della casa, per avere dei prodotti freschi
a km 0.

Il nuovo organismo si pone lobiettivo di sperimentare, proporre, insegnare e dimostrare come sia
possibile realizzare insediamenti umani che siano
sostenibili nel tempo, e diventer un modello di
produzione alimentare ed energetica di rilevanza
nazionale e internazionale, sicuramente unesperienza unica e innovativa nel panorama delle attivit
sostenibili in Italia.

LIBRO CONSIGLIATO
David Bainbridge, Athena
Swentzell Steen, Bill Steen

Le Case in Paglia
Come costruire edifici, uffici,
capanne o cottage sostenibili,
economici, efficienti e sicuri
utilizzando le balle di paglia

Orto, giardino e fattoria

entreranno in mimesi con la potente natura circostante e si valorizzeranno a vicenda, unarchitettura non dallimpatto zero ma addirittura positivo.
Anche laspetto simbolico compositivo molto
importante: la piazza a forma di sole e ledificio
Earthship a spicchio di luna rappresentano il ciclo perpetuo del giorno e della notte, lessenza
dellautosufficienza biologica e umana.
La terra, madre di tutto e materia costruttiva
degli edifici, diventa un elemento costruttivo
fondamentale per la Fattoria, che insieme allacqua presente in abbondanza, allaria, al sole e
al fuoco, disponibile grazie alla ingente quantit di legname, completa il ciclo degli elementi
fondamentali del cosmo, elementi primari di sostentamento dai quali lesperienza della Fattoria
dellAutosufficienza vuole ripartire in chiave semplice ma moderna.

Il Filo Verde di Arianna, 2013


Puoi acquistarlo su macrolibrarsi.it

Filo di Paglia
Architettura Naturale
Il progetto del Centro Multifuzionale della Fattoria
dellAutosufficienza stato progettato dallo studio
di architettura naturale Filo di Paglia. Larchitetto
Andrea Gilardi e Francesca Romaniello, fondatori del
noto studio specializzato in costruzioni in paglia, si
dedicano da circa 20 anni alle costruzioni naturali e
allo sviluppo di realt in transizione che tendono alla
ricerca dellautosufficienza energetica e alimentare.
Oltre alla parte ideativa e progettuale, lo studio Filo di
Paglia si distingue per la sperimentazione di innovative
tecniche naturali applicate alle costruzioni, nonch alla
realizzazione diretta. Gli intonaci e le decorazioni della
Fattoria in terra cruda, calce e canapa sono stati da loro
realizzati a mano. Andrea e Francesca sono natural
builders cio costruttori di edifici naturali: lavorano
direttamente in cantiere affiancandosi spesso alle
imprese di costruzione o per dirigere cantieri scuola.
Per info e contatti
Andrea Gilardi: andrea-gilardi@libero.it
Francesca Romaniello: fraromaniello@libero.it
www.filodipaglia.it
http://www.facebook.com/filo.dipaglia

11

Orto, giardino e fattoria

Le mille virt
della bardana
Preparazioni erboristiche casalinghe
per la cura della persona

Grazia Cacciola
La bardana (Arctium lappa L. e Arctium minus L.) si trova tutto lanno
e in questa fine inverno una delle poche spontanee a essere ancora
disponibile per la nostra cucina selvatica. Pianta biennale, nel primo
anno sviluppa solo le sue grandi foglie basali, gi impiegabili in erboristeria, mentre nel secondo anno compare il fusto floreale che pu
raggiungere i 2 m e ha uninfiorescenza simile a quella del cardo. Essendo una pianta amante dei terreni ricchi di azoto, la troviamo spesso
lungo rovine e muri limitrofi a terreni incolti, ma si adatta bene a tutti i
tipi di terreno. Questa pianta maestosa forse una delle spontanee pi
sottovalutate in Italia, nonostante le sue radici siano squisite: hanno la
consistenza dei topinambur con un retrogusto in pi di carciofo. In altre
parti del mondo molto apprezzata anche nelluso culinario, non solo
in quello erboristico. Si conserva di solito solo la parte delle radici, tagliate a strisce o a dischi spessi un paio di centimetri, essiccate al sole oppure
con lessiccatore domestico. Non vanno essiccate intere perch tenderebbero a marcire. Le foglie si essiccano e si utilizzano solo per usi erboristici.

Infuso diuretico
e depurativo
alla bardana
4 g di foglie essiccate di
bardana in 100 ml di acqua. Mettere le foglie in infusione per 5 minuti, filtrare
e bere linfuso al mattino a
digiuno.
Molto utile per un periodo
di depurazione primaverile, per aiutare leliminazione di tossine e facilitare la
diuresi. Molti studi scientifici recenti hanno avvalorato
luso della bardana per la
stimolazione del lavoro di
cistifellea e fegato.

Lorto da febbraio ad aprile: le seminiere fai da te


In questi mesi riparte lattivit pi impegnativa dellorto per chi
non ha grandi spazi: seminare in serra ci che andr trapiantato. Sebbene io viva in un posto in cui spesso ad aprile c
ancora la neve, lattivit altrettanto intensa. Preparo le seminiere con le semine, quelle che lascio semplicemente sulle
finestre della cantina. Fino a quando ho vissuto in pianura, a
febbraio predisponevo gi delle piccole serre nellorto, destinandone una alle seminiere. In montagna non possibile, basterebbe una nevicata a rovinare tutto, ma ci si industria al meglio con vetri, vecchie finestre appoggiate al muro dellorto...

12

Come seminiere utilizzo di tutto e pur non comprando verdure


confezionate ho amici che mi tengono da parte vaschette e
confezioni. Le vaschette con coperchio sono le pi versatili:
basta bucherellare il fondo, riempire di terra ed pronta la
seminiera da mettere vicino a una finestra. Per le piante con
radice pi lunga, come zucche e zucchine, recupero linterno
dei rotoli di carta igienica e li riempio di terriccio, affiancandoli su vassoi. Il cartone aiuta a mantenere lumidit e laltezza
ideale per permettere alle radici di estendersi, al contrario
delle confezioni di plastica nera dei vivai.

Tonico per il viso contro


acne, foruncoli
e pelle impura

Orto, giardino e fattoria

Si tratta di un rimedio molto efficace, conosciuto


gi dallantichit, per le propriet antisettiche e
antiacneiche della bardana. Far bollire 100 ml di
acqua e una volta in ebollizione aggiungere 10 g
di foglie essiccate di bardana. Proseguire lasciando
sobbollire per 4-5 minuti, poi filtrare e lasciare raffreddare. Questo tonico si conserva in frigorifero per
una settimana e va utilizzato sia per lavaggi del viso
che, in caso di acne, applicando delle compresse
imbevute e lasciandole in posa mezzora. Al termine sciacquare con acqua distillata e non applicare
altre creme per almeno 12 ore.

Grazia Cacciola
specializzata in Scienze Naturopatiche e in tecniche
agronomiche ecosostenibili, con un lungo percorso di
studi e ricerca sugli stili di vita etici che ha cominciato
insieme alla scelta, molti anni fa, di vivere un percorso di
autosufficienza e autoproduzione.
autrice di saggi e manuali tra i quali Scappo dalla
citt. Manuale pratico di downshifting, decrescita e
autoproduzione (FAG), Formaggi Veg. Latte, yogurt e
formaggi vegetali fatti in casa (Sonda) e in prossima
uscita per Macro Edizioni Il grande libro dei germogli.
Per info e contatti www.erbaviola.com.

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Cucina Naturale

Dolci SENZA cottura


Sono buoni, vegani, golosi e crudi:
scopri quanto facile prepararli
Alessia Pellegrini

Non bisogna essere necessariamente vegani o vegetariani per sperimentare queste due ricette di
dolci veg e raw, ovvero che non contengono ingredienti di origine animale e che non richiedono
cottura. Bisogna solo essere curiosi e desiderosi di scoprire un altro aspetto del gusto dolce,
quello della frutta in ogni sua forma (secca, essiccata o fresca).

Mini Cupcake Crudista


Ingredienti per 4 mini cupcake








80 g di mandorle ridotte in farina


20 g di datteri medjool
20 g di burro di cacao fuso
1 cucchiaino di crema di nocciole
1 pizzico di sale integrale
1/2 cucchiaino di essenza di vaniglia
4 fettine di banana
50 g di ribes rossi freschi
50 g di mandorle pelate conservate in
freezer per 12 ore
45 g di acqua fredda di frigorifero
1/2 cucchiaio di cocco rap
In un frullatore o un mixer potente versare la
farina di mandorle, i datteri, la crema di nocciole e lessenza di vaniglia. Frullare fino a
ottenere un composto omogeneo, aggiungere il burro di cacao fuso e frullare qualche
secondo. Lasciar riposare il composto ottenuto in frigorifero per circa unora.

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Preparare la crema con le mandorle frullandole con lacqua fredda e il cocco.


A parte frullare anche i ribes, ottenendo una
cremina fluida.
Componiamo i cupcakes dividendo limpasto iniziale in 4 piccole palline. Dare una forma
cilindrica con le mani e porre ogni cupcake
sul proprio pirottino. Spalmarvi sopra un cucchiaino scarso di ribes frullati, adagiare la fettina di banana e decorare con la crema di
mandorle e un ribes fresco.

Ingredienti per due tortine di 8 cm


di diametro ciascuna
2
 30 g di carote pulite e tagliate a tocchetti
250 g di anacardi messi in ammollo per
almeno 4 ore
150 g di mandorle pelate
2 cucchiai di succo di limone
100 g di datteri medjool snocciolati
2 cucchiai di olio di cocco o burro di cacao
1/2 cucchiaino di cannella in polvere
Latte di mandorle raw
1/2 cucchiaino di noce moscata
1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
(facoltativo)
1 pizzico di sale fino integrale
2 cucchiai di burro di cacao od olio di cocco
60 g di sciroppo dagave
Frullare le carote con le mandorle, la cannella, la noce moscata, e il sale. Aggiungere i
datteri e continuare a frullare finch si otterr
un impasto che resta abbastanza compatto
se schiacciato con il dorso di un cucchiaino.
A questo punto unire anche il burro di cacao
fuso e frullare ancora qualche minuto.

Dividere il composto in due parti parti, e ogni


parte a sua volta in tre. Prendere un foglio di
carta forno e posizionarlo su un vassoio o un
piatto. Con laiuto di un coppapasta in acciaio da 8 cm di diametro schiacciare il composto con il dorso di un cucchiaino o con le
mani, cos da ottenere tre dischi di torta di
carote dello stesso spessore e grandezza. Riporre in congelatore per circa 1 ora e mezzo.
Nel frattempo preparare la crema. Scolare gli
anacardi, ammollati in acqua fredda per almeno 4 ore. Frullarli con lo sciroppo dagave,
il succo di limone e lestratto di vaniglia. Si dovr creare una crema quanto pi liscia possibile (dipender dalla potenza del frullatore).
Aggiungere, per renderla pi cremosa, del
latte di mandorla raw e continuare a frullare.
Riprendere le basi di torta di carote, che si saranno indurite e staccarle dalla carta forno.
Mettere la crema di anacardi in una sac
poche.
Posizionare una delle basi sul piatto di portata e farcire con la crema di anacardi, quindi
prendere la seconda base e, facendo molta
attenzione, posizionarla sulla prima premendo
leggermente. Ricoprire anche questa con la
crema e terminare con lultima base di carote.
Decorare a piacere con la crema e delle
mandorle a lamelle.
Lasciar riposare in frigorifero
per almeno 2 ore, quindi
servire a temperatura ambiente.

Cucina Naturale

Mini tortine di carote


alle spezie

Alessia Pellegrini
Alessia, 25 anni, nata in Piemonte ma cresciuta in Toscana.
Golosa di natura, ama tutto ci in cui presente il cioccolato e
adora preparare dolci, sperimentando sempre nuovi ingredienti
e abbinamenti.
Potete seguirla sul suo blog ilpandizenzero.it
e su Instagram a @ilpandizenzero.

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Cucina Naturale

A Pasqua

e
t
lu
a
s
e
o
t
s
u
g
porta a tavola

Giusi De Francesco
Per mangiare bene non serve rinunciare al gusto. Sebbene il cibo possa essere una medicina
come ben spiego nel mio libro Guarire con il
Cibo, che unisce una parte teorica a tante ricette
pratiche per tutti i giorni e per tanti disturbi per
chi gode di buona salute, e vuole mantenerla,
possibile portare in tavola piatti che fanno bene e
che piacciono a tutta la famiglia.

Antipasto senza glutine


Crocchette di pesce
e spinaci







300 g di filetto di pesce bianco


200 g di spinaci
1 uovo
un ciuffetto di prezzemolo
sale
100 g di farina di mais
olio di girasole bio
pepe bianco facoltativo

Lavate e lessate in due dita di acqua e un pizzico di sale gli spinaci. A parte in altro pentolino
lessate il pesce con due pizzichi di sale. Strizzate bene gli spinaci per privarli dellacqua in
eccesso, metteteli insieme al pesce in un mixer
con il prezzemolo tritato finemente, luovo e
2-3 pizzichi di sale.
Dopo aver ottenuto un impasto ben omogeneo, formate delle crocchette che passerete
prima nella farina di mais, poi farete dorare in
una padella. Fate asciugare le crocchette di
pesce sopra a della carta assorbente da cucina e servitele ben calde.
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Anche una cucina sana prevede piatti speciali per


giorni speciali, come ad esempio quello di Pasqua. Ecco per voi tre ricette che si ispirano alla
tradizione, ma uniscono gusto e salute.

Primo vegetariano
Gnocchetti verdi









500 g di erbette
350 g di ricotta di capra o tofu
1 uovo bio
noce moscata
1 limone
3-4 cucchiai di farina
1 cucchiaio di olio doliva extravergine
1cucchiaio di salsa di soia
una piccola confezione di panna vegetale,
4-5 foglioline di salvia, sale

Lavate le erbette e scottatele in un una pentola con quattro dita di acqua bollente e un
pizzico di sale; scolatele, strizzatele ben bene e
mettete in una terrina con la ricotta, luovo, la
farina, una grattugiata di scorza di limone e di
noce moscata e tre pizzichi di sale. Impastate
bene il tutto e ricavate tanti gnocchetti grossi come una noce che passerete nella farina.
Lessateli pochi alla volta per qualche minuto
in acqua bollente salata, scolateli quando saliranno in superficie.
Mettete in una padella larga, lolio, la salvia,
e lasciateli intiepidire, versate gli gnocchetti e
fateli insaporire unendo la salsa di soia e della
panna vegetale.
In alternativa alla ricotta potete utilizzare del
tofu naturale da sminuzzare.

Per il ripieno
500 g di erbette
300 g di tofu
2 cipollotti
1 cucchiaio dolio di mais
2 cucchiai di salsa di soia
sale
Per la pasta bris
250 g di farina
100 g di olio di mais
acqua
sale

sciatela riposare una mezzoretta.


Lavate e scottate le erbette in acqua bollente
con un pizzico di sale per 1 minuto, scolatele, strizzatele bene e tagliuzzatele finemente.
A parte sbricciolate in un mortaio il tofu, insaporendolo con la salsa di soia, unite le erbette
sminuzzate, e mescolate in modo da ottenere
un impasto omogeneo.
Riprendete la pasta e spianatela con un mattarello sopra un piano di lavoro leggermente infarinato e fate due sfoglie. Mettete una sfoglia sul
fondo della teglia da forno oliata, versate
sopra il ripieno e coprite con la seconda sfoglia. Chiudete bene i bordi della pasta e punzecchiate la superficie superiore con la forchetta per permettere al vapore di fuoriuscire.
Infornate a 180 C e cuocete per 45 minuti circa, fino alla doratura della pasta.
Ottima anche consumata fredda il giorno dopo.

Preparate la pasta bris mettendo la farina in


una terrina con un pizzico di sale e versandovi al centro lolio. Mescolate bene unendo un
po per volta mezzo bicchiere dacqua, lavorando la pasta con le mani in modo da ottenere un impasto morbido della consistenza
del lobo dorecchio.
Formate una palla, spolveratela di farina e la-

LIBRO CONSIGLIATO
Giusi De Francesco

Guarire con il Cibo


Cucina terapeutica, rimedi naturali
e testimonianze - Nuova edizione
aggiornata

Macro Edizioni, 2016


Guarire con il cibo una guida alla
comprensione e allutilizzo del potere
curativo e armonizzante dellalimentazione naturale. Giusi De Francesco, naturopata e terapeuta olistica, in tutti questi anni di studio e confronto
quotidiano con i pi comuni disturbi e patologie, ha
potuto verificare come il cibo possa essere il primo
elemento per armonizzare corpo, mente e spirito.
Puoi acquistarlo su macrolibrarsi.it

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Cucina Naturale

Secondo vegan
Torta pasqualina
di erbette e tofu

Cucina Naturale

In cucina CON lElemento Terra


Ricette salutari e gustose ispirate allenergia
degli elementi della Medicina Tradizionale Cinese
Dealma Franceschetti
Lenergia Terra unenergia di raccolta, che dopo la massima espansione dellestate inizia a condensarsi, muovendosi verso il basso e linterno. unenergia che conferisce forma e tono, mantenendo forti e
tonici i tessuti. In particolare fondamentale per dare forma e tono allapparato digerente.
Lenergia Terra controlla e nutre lo stomaco, il pancreas, la milza e il sistema immunitario.
Quando questa energia equilibrata ci regala fantasia, compassione e capacit di adattamento.
Quando in squilibrio pu produrre ansia, preoccupazione, auto-commiserazione, sensazione di non
essere in grado di farcela con le proprie forze.

Vellutata di miglio e
zucca al rosmarino
(ricetta per 4 persone)







150 g di miglio
500 ml di acqua
500 g di zucca mondata
1 porro
1 rametto di rosmarino
2 cucchiai di shoyu o tamari
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
sale marino integrale

Lavalo bene e metti il miglio in pentola. Poi


aggiungi 500 ml circa di acqua per la cottura, una presa di sale e porta a bollore.
Quando bolle abbassa la fiamma e cuoci
parzialmente coperto per circa 15 minuti. A
fine cottura lacqua si sar quasi completamente assorbita. Spegni e lascia riposare coperto. Mentre il miglio cuoce lava il porro e
taglialo a pezzetti. Trasferiscilo in padella con
lolio e lascialo rosolare qualche minuto. Nel
frattempo taglia la zucca a pezzetti.
18

Aggiungi in padella anche la zucca e lascia


rosolare mescolando. Trita finemente un po
di rosmarino. Misurane circa mezzo cucchiaino e aggiungilo in padella. Aggiungi anche
un po dacqua per stufare. Cuoci coperto per circa 15-20 minuti controllando ogni
tanto che non bruci. Se serve aggiungi altra
acqua. Verso la fine della cottura aggiungi
anche lo shoyu o il tamari. Quando la zucca
ben tenera uniscila al miglio e frulla bene.
Se serve aggiungi acqua per raggiungere la
consistenza preferita. Assaggia e se necessario aggiusta di sale con lo shoyu o il tamari.
Servi decorando con una fogliolina di menta
o un rametto di rosmarino e un po di paprika.

Crocchette di ceci

(per circa 40 crocchette piccole)


1 cipolla grossa
250 g di ceci lessati
2 cucchiai di amido di mais
2 cucchiai di olio
2 cucchiai di shoyu
rosmarino
timo
cucchiaino di curry
farina di mais fioretto q.b.
sale marino integrale
olio per friggere

Affetta la cipolla sottile e falla rosolare in


padella con lolio, un pizzico di sale e il curry. Aggiungi i ceci lessati, lo shoyu, qualche
fogliolina di rosmarino tritato, qualche fogliolina di timo e poca acqua per stufare
fin quando i ceci e la cipolla saranno ben
cotte. Frulla con lamido di mais e aggiungi farina di mais fioretto, quanto basta per

AllElemento Terra
sono associati:
il sapore dolce,
il colore giallo,
il tardo pomeriggio.

I cibi a energia Terra


sono ad esempio:
tutti i cereali (in particolare il miglio),
zucca,
ceci,
alga arame.

Cucina Naturale

ottenere una consistenza sufficientemente


compatta, ma morbida, per formare delle
crocchette con le mani. Passa le crocchette nella farina di mais fioretto formando delle palline o dei cilindretti. Scalda bene abbondante olio per friggerle in immersione.
Trasferiscile su carta assorbente e servi calde o tiepide.

Dealma Franceschetti
Cuoca e terapista macrobiotica. Da diversi
anni tiene corsi di cucina macrobiotica
vegan, seminari di auto-cura e consulenze
personalizzate per il recupero del benessere
attraverso unalimentazione consapevole.
Fornisce consulenze via skype in tutta Italia
attraverso il proprio sito. Attraverso il suo
blog diffonde lalimentazione macrobiotica vegana con
ricette sane e gustose. autrice del video corso di cucina
macrobiotica vegana Apprendista macrobiotico e di un
ebook: Alimentazione macrobiotica edito da Bruno Editore.
Per contatti: www.laviamacrobiotica.it
www.laviamacrobiotica.it/blog

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Cucina Naturale

La salute in un germoglio
Se non hai tempo, coltivali in casa
con un pratico germogliatore automatico
Michele Prugnoli per Estraggo.it

Da sempre conosciamo il valore delle vitamine e


sappiamo che in larga parte si tratta di sostanze
reperibili nella frutta e nella verdura. Daltro canto
molti di noi sono cresciuti associando le vitamine a
unalimentazione sana, spesso meno allettante di
un panino da fast food o di una merendina confezionata. Perch?
Ci siamo assuefatti agli zuccheri e ai grassi saturi, ai prodotti raffinati e confezionati. sufficiente
fare un po di zapping in TV per rendersi conto che
nella mente di un bambino la frutta si associa alle
marmellate, alle merendine e ai succhi industriali,
mentre nella verdura rientrano le patatine di varie
forme, colori e dimensioni, possibilmente fritte.

Buoni, sani e ricchissimi di vitamine


I germogli sono un alimento che ci fornisce la
natura, un cibo biogenico che ha in s la vita
e che, se fatto in casa, estremamente genuino e autentico. Ma soprattutto i germogli
sono ricchissimi di vitamine. Infatti il seme in
fase di germinazione nel momento di massima energia e la concentrazione di sostanze
nutritive circa 10 volte maggiore rispetto a
quella della pianta adulta. Ma non da meno,
i germogli sono particolarmente gradevoli al
gusto, con sapori che vanno dallintenso al
piccante, dal delicato al saporito, a seconda
delle specie o variet.
Basterebbe una manciata di germogli al
giorno nelle insalate, nei passati di verdura, negli estratti per garantire ampie scorte di vitamine (per non parlare degli enzimi e dei sali minerali).
20

Facciamo un esempio: i semi di lenticchie hanno


un quantitativo di vitamina C irrisorio, non viene
nemmeno misurato. I germogli di lenticchia, al
contrario, racchiudono in s una miniera di vitamina C, sono una delle fonti pi ricche in natura.
Lerba di grano, cio il germoglio del grano cresciuto di 8-10 giorni, fornisce oltre alla vitamina C
una buona dose di vitamina A.
C di pi, le propriet dei germogli sono infinite:
pensiamo ad esempio al sulforafano, sostanza anticancerogena per eccellenza presente nei broccoli, che abbonda ancor pi enormemente nei piccoli e preziosi germogli.
Inoltre i germogli sono poveri in grassi, e per
questo consigliati a chiunque desideri integrare

Insalata aromatica

Ingredienti per 4 persone


200 g di rucola
100 g di germogli di soia
50 g di germogli di senape
1 avocado
1 pera kaiser
4 cucchiai da caff di semi di girasole
olio extravergine di oliva q.b.
Aceto balsamico q.b.
Sale q.b.

Cucina Naturale

la propria dieta di alimenti a ridotto contenuto


calorico. Sono in grado di rigenerare e donare
vitalit ed energia allorganismo e di stimolare il
funzionamento del sistema immunitario.
Purtroppo i germogli non sono facilmente reperibili e i prezzi sul mercato sono molto alti. Produrli in casa possibile, ma bisogna fare i conti con la mancanza di tempo e la difficolt nel
far germogliare i semi (muffe, crescita irregolare
ecc.). in questo contesto che si inseriscono i
germogliatori automatici, dispositivi con cui
possibile coltivare germogli in pochi giorni semplicemente inserendo semi e acqua. Irrorando i
semi automaticamente, si elimina lincombenza
di annaffiare manualmente e il conseguente rischio di formazione di muffe, oltre a regolarizzarne la crescita, rendendo disponibili i germogli
in soli 3-6 giorni.
Lideale per chi ha poco tempo, ma vuole godere
tutti i giorni del sapore e della potenza energetica dei germogli freschi!

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Cucina Naturale

Cos piccoli, cos nutrienti


I germogli uniscono il gusto alla salute:
scopri come inserirli nella tua dieta quotidiana
Grazia Cacciola
I germogli sono un alimento antico, lalimento pi ricco e vitale di
cui disponiamo, un cibo da riportare nel presente. Purtroppo in Italia sono ancora visti come un alimento speciale e inconsueto, un
ingrediente per le cucine etniche.
I germogli invece hanno una radicata tradizione nella nostra penisola, soprattutto nella germogliazione di legumi durante linverno.
Il loro uso documentato almeno
fino allinizio del Novecento, uso
che si andato via via perdendo
con il potenziamento della grande distribuzione, a causa della
loro deperibilit. Negli ultimi anni
la rinascita di interesse verso questo alimento ha determinato un
ritorno alla produzione domestica e anche una maggiore offerta
da parte dei commercianti, i quali
possono finalmente rifornirsi da
nuovi produttori locali italiani.

Cosa possiamo far


germogliare?

Quasi tutte le verdure sono germogliabili in casa. Sono escluse


alcune variet che sviluppano
tossine o antinutrienti nella fase
di germogliazione, come le Solanacee, mentre per altri germogli, come alcuni legumi,
consigliabile un consumo dopo
breve sbollentatura a vapore. La
22

maggior parte di questi germogli pu essere coltivata in proprio, dando vita in pochissimo
spazio a un orto casalingo in cui
piantine di appena mezzo centimetro di altezza possono contenere tutti i princpi nutritivi della
pianta adulta, ma in concentrazioni quasi dieci volte maggiori.

Una scorpacciata di
nutrienti

La grande magia naturale dei


germogli infatti questa: racchiudere in un piccolo getto di
pochi centimetri una variet e
quantit nutritive enormi. Una
ciotola di germogli di cavolo
rosso equivale in nutrienti a un
piccolo campo di cavoli rossi.
Riuscireste mai a mangiare cinquanta cavoli rossi tutti insieme?
Ecco, i germogli ci danno questa
possibilit straordinaria, senza
nemmeno i disturbi intestinali a
cui vanno soggetti in molti consumando legumi e crucifere!

Per i primi germogli


basta uno scolapasta

La coltivazione casalinga dei germogli alla portata di tutti, richiede


uno spazio ridotto e cure minime,
solo qualche annaffiatura. Fondamentale: utilizzare sementi per germogli o cereali e legumi per uso
alimentare (le classiche confezioni
di ceci, lenticchie, riso integrale
ecc). Non vanno invece utilizzate le
bustine di sementi da orto perch
subiscono trattamenti conservativi
che li rendono non adatti al consumo alimentare.
I germogli si possono coltivare in
casa partendo da un semplicissimo
colapasta: basta prendere un pugno di lenticchie, metterle in ammollo una notte e poi versare nel
colapasta, bagnandole con acqua
la mattina e la sera per i giorni successivi. In soli 4 giorni, i nostri germogli di lenticchie sono gi pronti
per essere consumati crudi in insalata o saltati in padella o frullati in
una salsa cruda. I germogli si prestano a molte preparazioni.

Anche chi vive in citt pu quindi allestire il suo orto di germogli, con la consapevolezza che 40-50 cm2 di germogli, lo
spazio di un germogliatore, equivalgono in vitamine e sali
minerali a circa 2 m2 della medesima verdura. immediatamente evidente come un comune cittadino possa coltivare in proprio, in uno spazio minimo, un vero e proprio
orto, con tutti i nutrienti necessari alla sua alimentazione.

Come consumarli: crudi meglio

La consumazione ideale del germoglio a crudo, meglio se


non condito con acidi (limone, aceto ecc.) perch solamente in tal modo mantiene tutte le propriet, mentre la cottura
le denatura o fa s che vengano cedute ai liquidi di cottura.
Va per sottolineato, come accennavo sopra, che non tutti i
germogli vanno consumati a crudo, perch alcuni tipi di essi
vanno consumati previa leggera scottatura a vapore. In linea di
massima possiamo dire che i legumi consumabili crudi in forma di germoglio sono ceci, lenticchie e soia verde (azuki). Gli
altri legumi, se consumati crudi, contengono antinutrienti ed
quindi meglio evitarli o consumarli dopo una rapida sbollentatura a vapore, procedura sufficiente a disattivarli.

Impara larte
Per imparare larte della germogliazione con Grazia Cacciola,
segui i suoi preziosi consigli su:
germoglisani.com

LIBRO CONSIGLIATO
Grazia Cacciola

Il Grande
Manuale
dei Germogli
La coltivazione,
le ricette,
le propriet nutrizionali

Cucina Naturale

Lorto casalingo dei germogli

Macro Edizioni, 2016


Puoi acquistarlo su macrolibrarsi.it

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Cucina Naturale

Alla scoperta dei Grani Antichi


Quali sono e come riconoscere quelli di qualit
La Redazione per La Finestra sul Cielo
I Grani Antichi sono variet di grani italiani del Nel 2014 il grano duro Cappelli AKRUX ha otpassato, oggi riscoperte, con cui vengono realiz- tenuto la certificazione UNI EN ISO 22005 per
zati paste, farine e prodotti da forno dolci e salati. garantire la tracciabilit e leffettivo impiego di
grano antico variet Senatore Cappelli lungo tutta
la filiera di produzione.
Il grano duro Cappelli Akrux
Il grano duro Cappelli unantica variet di grano
duro coltivata in Puglia dal 1915, una selezione Le 10 buone ragioni per scegliere il grano duro
naturale definita razza eletta per le sue caratte- Cappelli AKRUX:
ristiche di grano duro rustico, che si adatta bene 100% biologico
a terreni poveri e argillosi, e per le sue eccellenti qualit e origine italiana - km zero
purezza garantita: nessuna contaminazione o
qualit nutrizionali e lalto valore proteico.
incrocio con altri grani
AKRUX il marchio registrato utilizzato esclu- fonte di proteine
sivamente per il grano duro Cappelli che possiede fonte di fibre
alto contenuto di magnesio e zinco
certe caratteristiche ben precise:
- il grano deve avere provenienza esclusivamen- fonte di calcio e potassio
basso contenuto di grassi
te italiana;
- la produzione agraria, la macinazione e lutilizzo buona tollerabilit
del grano e degli sfarinati da esso ottenuti, devo- gusto gradevole e corposo
no osservare precisi criteri che garantiscano la sua
qualit, oltre a rispettare completamente i metodi
dellagricoltura biologica;
- il grano devessere puro, per cui i chicchi, dopo
la mietitura, devono essere conservati in silos, per
garantire la conservazione e la non contaminazione con altre variet di grani.
Il grano duro Cappelli AKRUX tutelato ulteriormente da un disciplinare di garanzia che
prevede inoltre che
- la pasta debba essere trafilata al bronzo;
- lessicazione della pasta a bassa temperatura
non debba superare mai i 50 C, per una durata di
24 ore (massimo 36 ore per i formati lunghi);
- nei prodotti da forno sia consigliato lutilizzo di
lieviti naturali (pasta madre) per conferire al prodotto una maggiore digeribilit e una migliore
conservazione.
24

Dalla Sicilia invece si possono apprezzare la


qualit, leccellenza e il sapore autentico dei
grani antichi oggi riscoperti (Timila, Maiorca,
Russello e Farro Monococco), variet che non
hanno subto trattamenti ai raggi gamma in
accordo al Reg. del Biologico. Mangiare grani
antichi significa arricchire la tavola di sapori e
odori che ci legano al passato, aiutare gli agricoltori a riattivare le loro aziende e contribuire
a proteggere la biodiversit e lambiente.
La Timila una variet di grano duro in via di
estinzione, recuperata e ricoltivata, tipica del
centro della Sicilia, frutto di selezioni naturali
millenarie. Ha un glutine meno tenace rispetto
ai grani ad alta resa.
La Maiorca una pianta esile e aspra, che
matura velocemente e dai terreni aridi strappa una morbidissima farina bianca indicata soprattutto per realizzare dolci o pani particolari.
Ottima miscela anche per le pizze.
Con il grano duro Russello si produce il pane
a pasta dura degli Iblei, tipico delle province
di Ragusa e Siracusa, realizzato a partire da impasto acidificato con limpiego di pasta madre.
Il Farro Monococco il cereale perfetto per lo
sviluppo di unagricoltura sostenibile, in quanto necessita solo di un ambiente naturale e di
bassi input colturali.
LEvolutivo una farina di grano tenero
di tipo 2, che proviene da campi di grano
dove ogni spiga diversa dallaltra, grazie allutilizzo di 2000
variet e 1200 incroci tra diverse variet
autoctone, antiche e
moderne, che contribuiscono a creare
variabilit, diversit e
adattabilit di questo
mix.
Non esiste quindi
standard, n omogeneit o uniformit.

Una continua evoluzione nei campi che si aggancia anche ai cambiamenti climatici. Questa farina
ha buone caratteristiche tecniche e pu dare la
giusta forza a qualsiasi impasto di farine provenienti da grani antichi, aiutandole a favorire la lievitazione.

PRODOTTI CONSIGLIATI
SPAGHETTI INTEGRALI DI
GRANO DURO CAPPELLI BIO
a base di farina integrale di grano duro Cappelli AKRUX, senza
lievito e con olio extra vergine di
oliva.
4,30 - 300 g

Cucina Naturale

I grani antichi siciliani

CRACKERS INTEGRALI DI
GRANO DURO CAPPELLI BIO
a base di semola integrale di grano duro Cappelli AKRUX, coltivata in Italia, trafilata al bronzo
ed essiccata a bassa temperatura. Qualit italiana. Cuoce in 7
minuti.
2,75 - 500 g

TERRE E TRADIZIONI
Fiori di Timila Bio
a base di semolato di grano duro
Timila, trafilata al bronzo ed essiccata lentamente a bassa temperatura. Qualit italiana. Cuoce
in 5 minuti.
3,55 - 500 g

TERRE E TRADIZIONI
Timila perlata Bio
alte propriet nutrizionali, altamente digeribile. Qualit italiana.
Cuoce in 25 minuti.
1,55 - 400 g
Puoi acquistarli su macrolibrarsi.it

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Cucina Naturale

Conosci il quinto sapore?


Un viaggio imperdibile alla scoperta delluniverso sensoriale vegan,
e di un sapore che non conoscevamo
Andrea Costanzo per Edizioni Sonda
Il modo in cui percepiamo i diversi sapori ha da
sempre affascinato lumanit e scienziati e studiosi di ogni cultura hanno cercato di rispondere alla
domanda: Che cos il gusto?.
Oggi sappiamo che il gusto un insieme di segnali sensoriali formato dalla percezione gustativa, da
quella olfattiva e dalla sensazione tattile che il cibo
trasmette durante la masticazione, tanto che a volte si sente parlare di sensibilit orale.
Il pi delle volte tendiamo a confondere il gusto
con il sapore, anche se questultimo termine andrebbe utilizzato solo per le sensazioni che abbiamo tramite le cellule gustative presenti nella bocca
e specializzate nel percepire salato, aspro, dolce e
amaro e non solo, come vedremo pi avanti.
Il gusto dunque qualcosa che va oltre i recettori
dei sapori principali e le interazioni biochimiche.
La percezione del gusto un processo complesso
e al tempo stesso fondamentale anche per la comprensione della psicologia dellalimentazione: un
cibo risulta pi o meno delicato, pi o meno gustoso, e quindi pu essere pi o meno apprezzato.

Umami: il quinto sapore

Fatta questa premessa, non vero che percepiamo


solo quattro sapori. Ce n un quinto e si chiama
umami (che in giapponese significa saporito).
Ebbene s, abbiamo specifiche cellule gustative in
grado di percepire, tra i centinaia esistenti, due
specifici amminoacidi: aspartato e glutammato.
La sensibilit della lingua allumami nota gi dal
1908, quando Kikunae Ikeda, docente di chimica
allUniversit Imperiale di Tokyo, isol il sapore del
glutammato monosodico lavorando sul brodo di
26

alghe. La notizia pi recente, invece, che questo quinto sapore, cos poco conosciuto, fa bene
alla salute. O meglio: linsensibilit allumami si
traduce in perdita di appetito, riduzione della salivazione e diminuzione di peso, specie nei pazienti
anziani. Lo sostengono i ricercatori della Tohuku
University, in Giappone, che hanno pubblicato il
proprio lavoro sulla rivista Flavour, allinterno di
uno speciale sulla scienza del gusto. Si tratta di
una scoperta che va controcorrente rispetto alla
credenza, piuttosto comune, secondo la quale il
glutammato monosodico non sia un ingrediente
troppo salutare.

Impariamo a gustare veramente i cibi

La forchetta dei 5 sapori, pubblicato da Edizioni


Sonda, il primo libro di cucina vegan che ci accompagna alla scoperta dei sapori e in particolare
dellumami, che impareremo a riconoscere in tanti

frutti della natura come alghe, avocado, cavolfiori,


funghi, pomodori, spinaci e verze, e in diversi ingredienti come curcuma, dado vegetale, salsa di
soia, semi di girasole e zenzero. uno di quei libri
che non possono mancare nella nostra biblioteca
culinaria perch ci spiega come gustare veramente il cibo riconoscendone la ricca gamma di sapori
e soprattutto come ricrearla nella cucina di casa
nostra.
Lautrice, Felicia Sguazzi, una cuoca vegana e una foodblogger molto
seguita (www.ledeliziedifeli.net) che
nel proprio lavoro di ricerca culinaria ha da sempre rivolto una grande
attenzione agli ingredienti appena
colti e di stagione, biologici e il pi
possibile a km 0, privilegiando cereali e farine senza glutine e tecniche di cottura che mantengano
integre le propriet nutrizionali degli alimenti. La
sua una cucina sana, creativa e al tempo stesso
alla portata di chiunque ami mettersi ai fornelli.
La forchetta dei 5 sapori si apre con un approfondimento sugli alimenti organizzati per sapore. Seguono oltre 115 ricette 100% vegetali, suddivise
per sapore dominante e per portata. Un intero
capitolo dedicato a piatti che racchiudono in
s un mix di sapori e aromi.
Tutte le ricette sono accompagnate da fotografie
da mangiare con gli occhi, che esaltano colori e
consistenze.

LIBRO CONSIGLIATO
Felicia Sguazzi

LA FORCHETTA
DEI 5 SAPORI
Ricette vegan, integrali e senza glutine ai
sapori dolce, salato,
amaro, aspro e umami

240 pagine, 19,90


Puoi acquistarlo su macrolibrarsi.it

27

Cucina Naturale

Se la scoperta risale a un secolo fa, il boom


dellumami tutto contemporaneo. Oggi si sperimentano drink umami utilizzando mirin (vino dolce
di riso), yuzu (agrume), togarashi (peperoncino),
sale marino e bourbon giapponese ai funghi. Negli Stati Uniti esiste gi una catena che reinterpreta allennesima potenza questo nuovo sapore
in un unico hamburger a base di funghi shiitaki,
pomodoro al forno, cipolle caramellate e ketchup,
mentre i migliori chef della cucina molecolare si
sono gi sbizzarriti a inventare piatti e menu che
esaltano lumami. A Tokyo si trova anche lUmami Information Center (www.umamiinfo.com) che
fornisce una mappatura degli alimenti che hanno
questo particolare sapore.
Saporito e appetitoso, con lumami abbiamo sempre convissuto e la sua difficile percettibilit dipenderebbe dal fatto che essa avviene soltanto dopo
un certo periodo di permanenza del cibo nella
bocca, forse addirittura solo dopo averlo deglutito, diversamente da altri sapori di cui abbiamo
una percezione immediata.

Cucina Naturale

Dal Seme ai Semi


Impariamo come larte del cibo, quella dellamore
e lecologia possono alimentarsi e sostenersi a vicenda
Elsa Masetti

Qualche settimana fa uno tra i miei amici di faccialibro ha messo un post brillante sulla sostenibilit,
sullurgenza di unagricoltura e unamministrazione
sostenibile delle risorse. Corre spesso questa parola, legata a grandi sistemi, quale alternativa per
agire finch si ancora in tempo, per salvare il pianeta la Terra. Che sia da salvare sento in me, ancora unintervenire, dallalto e da fuori. La terra, percepisco in un attimo, non da salvare. da amare.
Come la Donna.
Mi sorprendo a digitare il seguente commento: S, apprezzabile lavanzare di colture del
rispetto e tuttavia e ancora, Terra=Donna.
Fintanto che luomo non impara, di nuovo, il prezioso e divino valore del suo seme, andando in
giro a disperderlo in modo distratto, strategico e
assente, senza alcuna cura e amore, senza alcuna
attenzione a come e quando inseminare, senza alcuna devozione-adorazione, per quel sacro suolo
di madre terra, stento a vedere una via duscita.
E, vero, le donne hanno bisogno di trovare il coraggio di essere al comando dellamore, di essere quella terra damore che sono, dicendo stop
a quella soddisfazione sessuale predatoria, conveniente, emozionale e quantificante (inventata e veicolata dai media, di maschia mentalit).
La Terra ha ed un potenziale di appagamento e
spesso andiamo in cerca solo di una breve e superficiale soddisfazione.

La green economy tra le lenzuola


Si parla tanto di sostenibilit, di ecologia, compresa, quella della mente, di green economy
Di ci che possiamo fare per produrre un cam28

biamento. Dallalto? Dallalto di che? Tutto sembra l fuori, in un mondo che diciamo di voler cambiare. Il mondo non la Terra. ci che
noi abbiamo fatto della Terra. E della Donna.
Si parla molto di sementi da difendere, da lasciare fuori da manipolazioni genetiche, OGM free.
S, fantastico! Com la green economy tra le lenzuola? In che modo manipoli e strumentalizzi il
tuo seme, uomo? Lapparato sessuale maschile
tutto esterno, ben poco vi resta attaccato dopo lo
slancio. un tale, potente, consapevole e misterioso strumento damore, anchesso formato dal
buon senso della Terra, che vita. Tuttavia luomo
pensa di poterlo addomesticare, potenziare, gonfiare, sfruttare allo sfinimento, innaffiando la sua
performance con infiniti e ripetitivi video porno.
Lo stesso fa con la Terra. E con la Donna.

Terra e Donna

Cucina Naturale

li biodinamici, frutto di colture


Lapparato sessuale femminile rispettose, senza manipolaziotutto interno. Conca fatta della ni, prodotto di un terreno non
stessa sostanza fruttuosa, acco- vessato, esaurito dalla richiesta
gliente, intelligente, di quella di prestazioni. Sei egualmente
piega inseminata, nellorticello selettivo con il tuo di seme, con
sinergico, fuori casa, di cui vai lenergia-informazione che veitanto fiero. In essa il seme rist, cola? Vai cercando terre lontaimprimendo le sue informazio- ne in cui soddisfare immediate
ni, le sue attitudini, le sue me- voglie su suoli sottomessi, inamorie. In quella conca il seme riditi dalla colonizzazione senza
porta le sue informazioni, va- freni? E la donna, ti imita. Esdano a visibile manifestazione serti uguale un modo sottile
o non lo facciano. La terra as- e inconsapevole di vendicarsi.
sorbe tutto. Finch pu. Anche Non ci sono terre lontane su
la donna. In seno accoglie semi cui, ingannandoci, riporre le
dissennati, che germogliano proprie scorie. La Terra un
serpenti: polipi, cisti, fibromi. unico organismo, una Donna
Certo, per lorticello magari tutte le donne e tutte le terre
selezioni i semi, preferisci quel- sono la Terra.

LIBRI CONSIGLIATI
Barry Long

Bert Hellinger

Fare lamore

Le chiese e il
loro dio

Sesso e Amore:
La Via Divina.
Con unintroduzione di Elsa
Masetti

M&m ebook,
2014

Il cammino
verso una
libert piena

Tecniche Nuove,
2013
Miranda Shaw

Illuminazione appassionata
Venexia, 2010
Puoi acquistarli su macrolibrarsi.it

Elsa Masetti
Ricercatrice ad ampio spettro, ama definirsi un educatore
corpo-mente-spirito. Ha una formazione psicopedagogica
(LS in scienze delleducazione) corroborata dal titolo di
counselor presso Sicool (sistemico-relazionale costellazioni
familiari, meditazione/mindfulness).
Esperta in educazione sessuale presso AISPA. Cultrice
della cucina naturale e intuitiva. giornalista free lance.
Per info e contatti: elsamasetti.it.

29

Cucina Naturale

Vegan Italy, la rivista italiana


di cultura vegana
Un nuovo mensile di ricette, consigli pratici
e riflessioni in chiave veg-consapevole
Antonio Monaco, editore di Vegan Italy
Presto, probabilmente, noi tutti non mangeremo
pi carne.
Smetteremo di uccidere esseri viventi (60 miliardi
circa, ogni anno) per nutrirci.
Sappiamo tutti che con gli attuali tassi di sviluppo demografico dovremo modificare il nostro stile
alimentare. E sappiamo che il nostro pianeta non
pu reggere ancora a lungo il nostro modello intensivo di produzione alimentare.
Oltre alle ragioni legate ai
nostri interessi (economici,
ambientali e salutistici), negli
ultimi 50 anni abbiamo compreso che gli animali sono
esseri senzienti, intelligenti e
socievoli.
Con la sua proposta di cultura gastronomica e alimentare,
Vegan Italy, la nuova rivista
mensile pubblicata da Edizioni Sonda, vuole proprio rappresentare e anticipare come
sar il cibo in un futuro ormai
prossimo.

Una visione del mondo


Proporre una cucina vegan
non significa assecondare una
moda, ma adottare un preciso
punto di vista, e realizzare una
buona pratica, in grado di
cambiare la realt per renderla
migliore, per tutti.
30

Amiamo definire quella vegan come una cucina


etica. Perch quella vegana non solo una dieta
alimentare n un semplice stile di vita, ma una
visione del mondo: un modo di essere e di vivere.
Non una formula da applicare, dove tutto chiaro
e definito basta non fare cos ma cos , quanto
piuttosto una ricerca da intraprendere.

Cosa significa diventare vegan?

Diventare vegan come imparare una nuova lingua. Significa chiamare le cose e vederle in modo
diverso. Significa riscoprire tante somiglianze e differenze sorprendenti. come cominciare una strada nuova in un bosco che conosci bene. una ricerca continua di uneccellenza integrale: pi bello,
pi buono, pi sano ma anche pi giusto, pi pulito
e, soprattutto, senza crudelt. Perch vegan non
solo cibo. Il vegan style trova infinite declinazioni
nella vita quotidiana e in tutte le cose che facciamo

e ci circondano: dal cinema allarte, dalle nuove


tecnologie al tempo libero, ai viaggi e allo sport.
Vegan Italy parla di tutti questi argomenti, aiuta
il lettore a riscoprirli e gli suggerisce come reinventarli in chiave vegan. In questo consiste la vera
novit e il punto di forza di questa rivista, unica e
originale nel panorama editoriale italiano.
Non ci rivolgiamo solo ai vegani. Vegan Italy
una rivista per tutti. Per chi veg, in qualunque
declinazione lo si intenda, lo gi da tempo. Per
chi alla cultura alimentare veg si sta avvicinando.
Per chi, pur non aderendovi, vuole semplicemente
saperne di pi.
Vegan Italy aperta alle vostre proposte. Cosa
vorreste leggere? Quale personaggio intervistare o argomento affrontare? Cosa pensate
della rivista e come la vorreste?
Fatecelo sapere scrivendo a info@veganitaly.it.

31

Cucina Naturale

Molti pensano che si diventa vegani a partire da


una critica sociale o politica, invece lo si diventa
quando il nostro sguardo si incrocia con quello di
altri animali, percependoli come soggetti. Quando
ho cominciato a non vedere alcuna differenza,
quanto a diritti e dignit, tra un maialino e la
mia gatta sono diventato vegan. Non quando
ho smesso di mangiare carne. Questo stato un
effetto collaterale e linizio di una ricerca: quella di
vivere e mangiare come si deve.

Speciale: elemento terra

Loggia Terra:

la trasformazione che permette la vita


La quinta loggia della Medicina Tradizionale Cinese:
caratteristiche e segni distintivi
Terzo Rosetti per ScuolaTao
Nella cultura cinese esistono due
immagini relative al concetto di
Terra; entrambe meritano di essere precisate. La prima immagine vede la Terra legata per complementarit e opposizione al
Cielo: tale binomio rappresenta
le due potenze cosmiche, la perfezione dello Yin e dello Yang.
Le energie di Cielo e Terra (Tian
Di) si incontrano incessantemente, dal Cielo scendono sulla
Terra il Vento, che trasforma, e
lAcqua, che feconda, dalla Terra
salgono i Vapori che formano le
nubi; da questo incontro scaturisce la Vita in ogni sua manifestazione di cose ed esseri. Con
la nascita della vita sulla Terra si
pu iniziare a parlare di Cinque
Elementi, le forze fondamentali
della natura costituite dallinterazione di Yin e Yang, rappresentanti cose, fenomeni, cinque
fasi di passaggio e riferimento,
quattro polarit (Est, Sud, Ovest,
Nord) e un Centro catalizzatore,
la Terra.

stagioni, punto di convergen- no dello Yang estivo in favore


za, equilibrio, stabilit e capacit delle energie Yin dellinverno,
di trasformare, come il seme che, potremmo immaginarla come
interrato, si trasforma in pianta.
Lelemento Terra non ha come
gli altri elementi una corrispondenza stagionale, ma manifesta
la sua presenza trasformatrice
nei passaggi da una stagione
allaltra, quattro periodi di 18
giorni ciascuno, caratterizzati da
Chi rientra in tale costituzione buocambiamenti climatici importanno, calmo, generoso, comprensivo,
ti, perturbazioni che aumentano
ama aiutare il prossimo a cui si lega.
lumidit, definiti inter stagioni;
Ricerca la serenit nel proprio amda notare che tale durata combiente, fedele e mediatore, mal sopplessivamente analoga ai 73
porta lautorit, ma non ricerca onori
o potere. Amando i piaceri della vita
giorni delle quattro stagioni.
e nutrendosi di idee quanto di buon
La Terra generosa, la Madre
cibo, spesso robusto se non grasso,
che ogni giorno riceve il seme e
ma solido. metodico, ordinato, ama
lo trasforma, producendo e gela routine, le attivit ripetitive e senza
nerando cibo per il nutrimento;
imprevisti; necessitando di regolarit,
il perno centrale della vita, co afflitto dai cambiamenti improvvisi,
lei che attraverso le sue trasforanche le sue idee sono fisse fino a
mazioni e cambiamenti consenpoter divenire ossessive. Gli arti sono
te la vita.
carnosi, mani e piedi sono quadrati

Identikit del
tipo Terra

Caratteristiche dellelemento Terra

Problemi fisici legati allelemento Terra possono dare colorito


Questa seconda immagine della giallo alla persona. LUmidit
Terra rappresenta il centro attor- lenergia cosmica legata a queno a cui si susseguono giorni e sto periodo, che segna il decli-

La Terra come Madre

32

con le dita corte e tozze, il viso rotondo di colorito giallastro, le labbra


carnose, sopracciglia folte e occhi
grandi. La vita larga, la muscolatura
delle gambe sviluppata, landatura
calma e rilassata. La perdita dei muscoli segno di malattia, godono di
buona salute in autunno e inverno.

La Terra generosa, la Madre che ogni giorno


riceve il seme e lo trasforma, producendo e generando cibo per il nutrimento

Speciale: elemento terra

la nebbia che si alza da terra il


tardo pomeriggio, il momento
della giornata corrispondente. Il
colore ad esso legato il giallo;
il sapore il dolce dei cereali,
che rappresentano il principale
nutriente della Milza e la rafforzano, ma in eccesso possono favorire la formazione di umidit,
intasando le funzioni corporee.
Lorgano di senso la bocca,
che ingresso per il cibo ma
pure il mezzo per gustare le pietanze; la secrezione la saliva
fluida, che per prima comincia
la digestione. Laspetto psichico il proposito, la base su cui
sviluppare il pensiero, il ragionamento. La Milza d forma
a tutto ci che nella mente,
lattitudine alla meditazione e
alla memorizzazione. Lemozione la preoccupazione, che disturba appetito e digestione.
Avere una buona Terra, significa, nelluomo, capacit di concentrazione e attitudine al comando, al contrario un deficit
pu manifestarsi nellincapacit
di decisione, di concentrazione,
troppo studio ad esempio pu
annodare e consumare il Qi di
Milza, e una diminuzione del Qi
di Milza pu portare a sviluppare
preoccupazioni e pensieri ossessivi. Il suono corrispondente
il canto armonioso che esprime
soddisfazione fisica e mentale.
La parte del corpo associata
la carne, muscoli e tessuti esprimono il trofismo e il nutrimento,
se la Terra forte e ben nutrita
il suo Qi lenergia arriver
agli arti rendendoli forti, se in
deficit ci sar mancanza di forza in particolare ai quattro arti.
Rappresentando il Centro, la

33

Speciale: elemento terra

Terra consente lequilibrio fisico


e psichico, riceve gli influssi dei
quattro orienti e li miscela ed
equilibra fino ad amalgamarli.

Milza e Stomaco: da qui


nascono sangue ed energia

Milza e Stomaco presiedono a


tutte le funzioni riguardanti il
sistema digestivo e vengono
definiti il fondamento del Cielo
Posteriore, essendo la sorgente
della produzione di Qi e Sangue. Sono posti al centro del
corpo affiancati, separano lalto
e il basso, regolano la salita del
puro e la discesa dellimpuro. Lo
Stomaco riceve cibi e bevande,
li trattiene, ne regola la discesa, li decompone preparando il
prodotto da cui la Milza potr
estrarre, trasformare e trasportare in tutto lorganismo le essenze pi sottili, destinate a formare
Qi, Sangue e Liquidi. Il movimento del Qi di Milza verso lalto aiuta gli organi a mantenersi
in sede, evita i prolassi, se il Qi
non sufficiente per garantire
la salita si avranno anche perdita di vitalit fisica e psichica,
capogiri, stordimento e diarrea.
Il Qi di Milza inoltre trattiene il
sangue nei vasi, evitando emor-

carenza si potr avere gonfiore


addominale post prandiale, feci
molli e non formate, astenia.
Dallo Stomaco dipende la vitalit di tutto il corpo. definito il
fondamento delluomo: se il
Qi di Stomaco in deficit la persona sar stanca e indebolita; un
ragie. Se le funzioni di traspor- buon appetito indica un buon Qi
to e trasformazione regolate da di Stomaco, se in deficit si maMilza sono svolte regolarmente nifestano inappetenza e disturbi
il corpo ben nutrito, se c una digestivi.

Avere una buona


Terra, significa possedere capacit di concentrazione e attitudine
al comando

LIBRI CONSIGLIATI
Franco Bottalo,
Rosa Brotzu

Fondamenti
di Medicina
Tradizionale Cinese
Xenia Edizioni, 2003
Puoi acquistarlo su macrolibrarsi.it

34

Terzo Rosetti
Operatore Tuina e Istruttore di DaoYin QiGong,
insegnante in formazione presso ScuolaTao.

35

Speciale: elemento terra

Ultima
Fermata:
Terra
Daniel Tarozzi

ontinua il nostro viaggio


nellItalia che Cambia.
Questa volta voglio proporre ai lettori di Vivi Consapevole i contenuti di un incontro
che ha preceduto, attraversato
e seguto il mio vagabondare
per il nostro straordinario Paese. Sto parlando dei miei colloqui con Guido Dalla Casa,
studioso di filosofia dellecologia e di filosofie orientali,
grande saggio e divulgatore.
Tra le motivazioni che mi spinsero a partire cera, infatti, la ricerca dei punti in comune tra diversi
pensieri e movimenti: decrescita,
transizione, permacultura, bioregionalismo, ecologia profonda.
Questultima la cornice, il punto di partenza e forse il punto di
arrivo di ogni altro pensiero che
intenda davvero costruire un futuro possibile, per un essere
36

Secondo Guido Dalla Casa


il Pianeta arrivato
al capolinea e lecologia
profonda lunico modo
per invertire la rotta della
distruzione

umano integrato con il pianeta


che lo ospita e le altre specie
che lo abitano. Lalternativa
lestinzione. La nostra.
Ma lasciamo la parola a Guido,
in unintervista iniziata molti anni
fa e terminata proprio in questi
giorni.
Oggi si parla molto di ecologia
e spesso a sproposito. Prima
di tutto come definiresti lecologia?
Lecologia il sentimento profondo che ci dice che tutto
collegato, che non possiamo
danneggiare una parte senza
danneggiare il tutto, che facciamo parte di un unico Organismo
(lEcosistema, o la Terra) insieme
a tutti gli altri esseri senzienti:
il primo valore il benessere
dellEcosistema, da cui consegue anche il nostro.

Che cos lecologia profonda


e come si differenzia da quella
di superficie?
Lecologia profonda un movimento filosofico e di pensiero,
una visione del mondo a sfondo
panteista che richiede un profondo rispetto per tutti gli esseri
senzienti (e quindi anche gli ecosistemi) e per tutte le relazioni
che li collegano. Non assegna
alla nostra specie un valore particolare, ma la considera completamente parte della Natura.
Lecologia di superficie resta antropocentrica e quindi non modifica il sottofondo di pensiero
della cultura occidentale: richiede soltanto di diminuire il pi
possibile gli inquinamenti e salvare alcune aree intatte per il beneficio delluomo. Considera la
Terra come la nostra casa. In sostanza, tutto pu andare avanti

Quali sono i concetti fondamentali su cui si fonda lecologia profonda?


Una visione sistemica del mondo,
una filosofia non-dualista, il riconoscimento della sacralit della
Terra e del diritto a una vita degna per tutti gli esseri senzienti.

deep ecology sono un completo


mutamento di paradigma, che
porta al sentire consapevolmente la rete che collega qualunque
essere o evento; allestinzione
del desiderio per i beni materiali; allamore compassionevole
verso tutti gli esseri senzienti.

Trascorrere un periodo

Che cosa significa avere una vidi tempo in qualche area


sione olistica del mondo?
quasi-intatta pu essere
Non spezzettare luniversale,
molto utile per noi stessi
considerare sempre laspetto sistemico-globale ed evitare di cae per meditare su dove
dere in dualismi tipo mente-masta andando il mondo
teria, Dio-mondo, uomo-natura
e simili. In una visione olistica
lintero pi della somma delle
parti. Si pone laccento pi sulle
relazioni che sui singoli compo- In breve, cosa possiamo fare
nenti.
ora?
Soprattutto diffondere le basi
Quali i limiti del mondo con- del nuovo paradigma e mettere
temporaneo e quali le prospet- in discussione tante idee consitive che la deep ecology pro- derate evidenti solo perch
pone?
respirate fin dalla nascita. Parlare
I limiti del mondo contempora- spesso con grande consideraneo sono dovuti al fatto che si
basa sullo sviluppo economico,
sistema lineare con una sola variabile (il denaro), incompatibile
con la Biosfera, sistema complesso con un grande numero di variabili. NellEcosistema possono
esistere solo cicli chiusi, mentre
il sistema economico preleva e
scarica qualcosa di fisso (risorse
e rifiuti). Inoltre, il sistema economico pretende di crescere allinfinito in un pianeta finito. Il fatto che sia durato per due secoli
significa soltanto che la sua fine
vicina, per il modo di procedere dei fenomeni esponenziali.
Le prospettive proposte dalla

zione e rispetto degli altri esseri


senzienti e della sacralit della
Terra, evidenziare che lidea fissa
dello sviluppo non propria della natura umana, ma nata solo
in una cultura in un determinato
momento della sua storia. Inoltre, possiamo tenere comportamenti ecologicamente virtuosi e
ridurre il pi possibile i consumi.
Anche trascorrere un periodo di
tempo in qualche area quasi-intatta pu essere molto utile per
noi stessi e per meditare su dove
sta andando il mondo.
Come cambiata la tua definizione dellecologia profonda in
questi anni?
Come definizione di fondo, non
ha avuto praticamente alcun
cambiamento, salvo un miglior
affinamento relativo ad alcune
acquisizioni nel campo scientifico-filosofico, con libri del tipo
Le dieci illusioni della scienza
di Sheldrake, Entanglement e
Sincronicit di Teodorani. In generale, aumentata la componente mentale-spirituale, che

37

Speciale: elemento terra

come prima, con altre fonti energetiche e qualche depuratore.

Speciale: elemento terra

attribuisce una maggiore spiritualit al mondo naturale, e di conseguenza una necessit di estendere letica a tutta la Natura.
Credi che movimenti come
quello della decrescita lo rappresentino in qualche modo?
Il movimento della decrescita
certamente inseribile in un quadro di Ecologia Profonda, ma non
lo rappresenta appieno, soprattutto perch i vari movimenti della decrescita usano quasi sempre
il linguaggio delleconomia e non
si occupano della posizione della
nostra specie in Natura. Per usare un linguaggio pi rigoroso, la
decrescita una condizione necessaria ma non sufficiente in un
quadro di Ecologia Profonda.
Cosa pensi degli accordi sul clima firmati a Parigi?
Un pregio dellincontro e dei conseguenti accordi di Parigi che
hanno fatto parlare dei problemi
reali e hanno fatto conoscere al
grosso pubblico qualcosa della situazione mondiale. La grave

LIBRI CONSIGLIATI
Guido Dalla Casa

Lecologia Profonda
Lineamenti per
una nuova visione
del mondo

Mimesis, 2011
Guido Dalla Casa

Guida alla Sopravvivenza


Imparare a essere
autosufficienti
Il Filo Verde di Arianna, 2010
Puoi acquistarli su macrolibrarsi.it

38

I problemi veri sono la


mostruosa crescita demografica (80-90 milioni in pi ogni anno su
una popolazione di oltre
sette miliardi di umani)
e la crescita economica

un limite, gi tardivo, allaumento di temperatura invece


che allemissione di gas-serra
che lo provoca una presa in
giro. Per ottenere qualche risultato occorrerebbe cessare
immediatamente lestrazione
e il consumo dei combustibili
fossili (carbone, petrolio e metano) e porre fortissime limitazioni al trasporto di merci e al
traffico in generale.

mancanza quella di aver parlato soltanto dei mutamenti climatici, che sono un effetto, non
la causa. Invece i problemi veri
sono la mostruosa crescita demografica (80-90 milioni in pi
ogni anno su una popolazione
di oltre sette miliardi di umani)
e la crescita economica, che
una malattia della Terra. Non
ne hanno parlato, anzi stato
detto che lo sviluppo economico non si tocca. Inoltre: fissare

Mi dai una brutta notizia e


una buona notizia rispetto a
questo momento storico, visto dal punto di vista dellecologia profonda?
La brutta notizia: con linerzia
del sistema e lavanzamento
esponenziale dei due eccessi
(popolazione e consumi) che
distruggono la Vita, qualunque
provvedimento non riuscir a
evitare una forma di collasso di
questa civilt. Ci possono essere

per provvedimenti molto utili per attenuare gli effetti negativi, per cui vale certamente
la pena continuare ogni azione e diffusione.
La buona notizia: la consapevolezza del
problema in forte aumento, forse avanza anchessa con legge esponenziale. Poi,
si pu sempre sperare in un meraviglioso
imprevisto. In un sistema complesso, ci
sono le biforcazioni-instabilit, c il cosiddetto effetto-farfalla.

LItalia che Cambia


a portata di click
Per maggiori informazioni visita:
www.italiachecambia.org

LIBRO CONSIGLIATO
Daniel Tarozzi

Puoi acquistarlo su macrolibrarsi.it

+++++

Chiarelettere, 2013

Giornalista, si occupa da oltre 10 anni di cambiamento


(nel 2010 ha fondato un giornale con questo nome),
cercando di raccontare quellItalia che reagisce, senza
aspettare che siano altri a risolvere i problemi.

+++++++++++++

Viaggio in camper alla


scoperta dellItalia che
cambia

Daniel Tarozzi

++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

Io Faccio Cos

39

Speciale: elemento terra

Vuoi incontrare i protagonisti di questa Italia?


Scopri dove sono, vai su:
http://mappa.italiachecambia.org/

Comunit Consapevole

www.wasproject.it/w/progetto-toc-lo-sviluppo-legato-allidea/

Una casa
per tutti

La Redazione
Molti hanno sogni. Pochi hanno
grandi sogni. Ancora meno sono
coloro che riescono a trasformare
i grandi sogni in realt, a colpi di
visione, tenacia, consapevolezza
e spirito anarchico.
Il grande sogno che anima il
WASP, quello di dare una casa
degna di questo nome a tutte
quelle persone - oltre quattro miliardi - del terzo e quarto mondo
che ora vivono in favela, bidonville e baraccopoli ai margini delle
grandi metropoli. Per farlo servono tecnologie allavanguardia
legate allautoproduzione, capaci
di realizzare case a basso costo e
a bassissimo impatto ambientale.
Il gruppo WASP di Massa Lombarda, in provincia di Ravenna,
lavora con questi presupposti allo
sviluppo di una grande stampante 3D in grado di costruire case
in argilla. Ma come nato questo
progetto e dove vuole arrivare?
40

Stampanti 3D che
costruiscono case in argilla:
un sogno per dare a tutti
una casa confortevole
e a bassissimo costo
Lo abbiamo chiesto a Massimo
Moretti, ceo di WASP.
Il progetto WASP (Worlds Advanced Saving Project) nasce nel
2012 e lobiettivo della ricerca
chiaro fin da subito: costruire una
stampante 3D in grado di realizzare case con materiali reperiti sul
territorio, con un costo tendente
a zero.
La possibilit di una casa per tutti il grande sogno che indirizza la ricerca di WASP, un lavoro
continuativo che viene finanziato
attraverso la vendita delle stampanti solide.
La costruzione della BigDelta
cos si chiama la stampante gigante per le case procede per
tappe nel corso di questi tre anni.
La sfida quella di costruire una
casa per quattro miliardi di persone, quelle che nei prossimi anni
avranno bisogno di una casa con
una spesa massima di 300 euro.

WASP identificata ormai come


grandi stampanti 3D: ci sono altri sviluppi del progetto?
Siamo un gruppo di smanettoni
e ragazzotti che vogliono salvare il mondo. In WASP, acronimo
di progetti avanzati per salvare il
mondo, abbiamo come obietti-

Baraccopoli e bidonville
verranno sostituite da
case dargilla con libert di forma a un prezzo
irrisorio. Una casa che
si rinnova, si adatta al
territorio, non inquina
e che non lascia ruderi.
Una casa che si reintegra in Natura una volta
dimessa, che persiste
nella memoria

vo quello di pensare e sviluppare


tecnologie in grado di far fronte
ai grandi problemi dellumanit e
del pianeta, come lalimentazione, lenergia, leco-compatibilit,
la sostenibilit, lautoproduzione
e la libert dai sistemi di produzione di massa, la diffusione del
sapere, lintelligenza collettiva.

Comunit Consapevole

della tecnologia per progettarli


e autoprodurli, s per s e per
la piccola comunit in cui vive,
come il vicinato o il quartiere.
Pensiamo anche a una citt autoprodotta e promuoviamo un artigianato digitale. Abbiamo progettato macchine per stampare
la ceramica, ad esempio. Ora
stiamo lavorando sulla stampa
Quali sono i riferimenti cultura- dei materiali riciclati, cercando
li e filosofici che vi ispirano nel sempre di adattare la tecnologia
vostro lavoro di ricerca e svi- ai materiali e i materiali alla tecluppo?
nologia.
Ci lasciamo ispirare da alcuni
pensieri-guida tra cui picco- Cosa cambia cambiando i
li, sottili pensieri prendono for- sistemi di produzione?
ma: una massima orientale che Cambia il mondo per come lo
ci fa ben capire come tutto ab- conosciamo ora. Parlo della gebia origine dai nostri pensieri. stione delle merci, dei trasporti,
Tra i nostri maestri c anche dello stoccaggio, dei capitali, del
Yoda della nota saga cinema- credito, della finanza. Ora pochi
tografica Guerre Stellari la cui grandi gruppi industriali detenmassima fare o non fare, non gono il monopolio della produesiste provare. Senza pregiudizi zione e noi siamo costretti a
attingiamo a tutto quello che ci lavorare per comprare i beni di
ispira e lo portiamo nel progetto. cui abbiamo bisogno. In un sistema che prevede la nascita di
Che tipo di tecnologie state micro-produttori di beni di consviluppando al momento?
sumo, la vita economica e sociaAbbiamo progettato delle mac- le del singolo e della collettivit
chine per autoprodurre i mobili. cambiano radicalmente.
Siamo partiti dal fatto che in una
casa ci sono circa 5000 oggetti e
Per info e contatti
noi crediamo che il singolo non
wasproject.it
debba essere costretto a comprarli tutti, ma debba disporre

41

Comunit Consapevole

Limportanza
dellacqua
in Permacultura

La Redazione

Lacqua di vitale importanza,


la vita stessa ed la chiave per
la sopravvivenza dellumanit su
questo pianeta. Soprattutto oggi
che le risorse idriche scarseggiano importante saperle sfruttare
in modo intelligente, risparmiandole. Per questo motivo lacqua
uno dei temi fondamentali della permacultura di Sepp Holzer, il
contadino austriaco che ha fatto
della sua fattoria nel cuore delle
Alpi un esempio di agricoltura
armonica con la natura.

I 60 laghetti sulle Alpi


La fattoria di Holzer non di
certo in un terreno amico: abbarbicata sulle Alpi austriache, a
1500 m dal livello del mare con
un clima molto rigido, non ci si
aspetterebbe di trovarvi n ricchezza di acqua, n di coltivazioni. Eppure cos non , dato che
Holzer sfrutta lacqua e la utilizza ogni volta che pu: le prese
di sorgente ad esempio servono per fornire acqua potabile e
alimentare i laghetti e i giardini
42

Lesempio di Sepp Holzer


che ha costruito un
sistema di 60 laghetti
nella sua fattoria sulle Alpi
dacqua. Gli stagni sono distribuiti in tutta larea e sono collegati fra di loro mediante un sistema a cascata. Nel complesso, il
Kramenterhof attraversato da
una rete di circa 60 stagni e laghetti, giardini acquatici, biotopi
umidi e fossati. Queste strutture
servono allallevamento di pesci,
gamberi e molluschi, cos come
alla coltivazione di svariate piante
acquatiche. Anche anatre e oche
possono essere allevate in modo
naturale negli stagni. Inoltre, le
zone umide, i biotopi e gli stagni
hanno come vantaggio quello di
offrire un habitat a numerose creature utili, come serpenti e anfibi, che per Holzer sono preziosi
collaboratori perch si cibano di
animaletti dannosi.
Le zone dacqua sono importanti anche per un altro motivo:
aumentano lumidit delle colture e, con levaporazione, creano
delle zone microclimatiche favorevoli.
Il vantaggio di sfruttare lacqua in
un ambiente a cos alta altitudine

quello di poter creare energia


sostenibile. Holzer ha costruito a
questo scopo due piccole centrali elettriche con turbine che
sono alimentate dallacqua dei
laghetti, con le quali pu fornire energia elettrica a quasi tutta
lazienda agricola, che si estende su 70 ha.

Il Kramenterhof
attraversato da una
rete di circa 60 stagni
e laghetti, giardini acquatici, biotopi umidi e
fossati. Queste strutture
servono allallevamento
di pesci, gamberi e molluschi, cos come alla
coltivazione di svariate
piante acquatiche

Quando si progetta un giardino


dacqua o uno stagno, bisognerebbe prima di tutto fare chiarezza su come lo si vuole utilizzare, dato che ogni possibilit di
sfruttamento presenta differenti
fattori da considerare. Uno stagno per lallevamento di pesci
diverso da un giardino dacqua
per la coltivazione di piante acquatiche, pur non escludendo
che sia possibile sfruttare la risorsa idrica per scopi molteplici.
La prima cosa da fare esaminare bene la superficie sulla quale
si intende creare lo stagno. I fattori da considerare sono le condizioni del suolo, la topografia
(posizione allinterno del territorio) e le eventuali risorse idri-

che. La topografia importante


per la sicurezza dello stagno: si
devono poter escludere smottamenti e rotture degli argini con
una realizzazione a regola darte.
necessario farsi un quadro preciso delle condizioni del suolo e
accertare la posizione precisa di
eventuali terreni umidi e smottamenti. Per la realizzazione dello stagno, la presenza naturale
dellacqua sul posto un fattore
molto vantaggioso.
Importante anche stabilire la
grandezza dello stagno o del
giardino dacqua, poich incide
sul tipo di scavo che si dovr fare:
se si tratta di un piccolo biotopo
lo si pu scavare anche manualmente, viceversa si avr la necessit di una macchina escavatrice
di dimensioni variabili.
Fatto lo scavo, il fondo dello stagno va impermeabilizzato senza

Che cos un
biotopo?

In ecologia il biotopo
unarea di limitate dimensioni (ad esempio uno stagno,
una torbiera, un altipiano)
di un ambiente dove vivono
organismi vegetali e animali di una stessa specie o di
specie diverse, che nel loro
insieme formano una biocenosi. Biotopo e biocenosi
formano una unit funzionale chiamata ecosistema.
Fonte: wikipedia

utilizzare plastica, che di naturale


non ha nulla. Se si immette sul
fondo anche un tubo verticale,
questo permetter di regolare

43

Comunit Consapevole

Consigli per la
progettazione di un
giardino dacqua

Comunit Consapevole

Chi Sepp Holzer

Sepp Holzer, il ribelle delle Alpi austriache, ha fatto della sua fattoria,
Der Krameterhof, il pi grande esempio in Europa di Permacultura
applicata in climi temperati.
Applicando i princpi della permacultura riuscito a trasformare dei
ripidi pendii montani a 1500 m sul livello del mare in una rigogliosa e
super produttiva fattoria, che ogni anno viene visitata da persone di
tutto il mondo per imparare i princpi e le tecniche qui utilizzate.

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++++++++++

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+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

LIBRO CONSIGLIATO
il livello dellacqua con una
semplice rotazione del tubo
stesso. In questo modo sar
sempre possibile far defluire
lacqua per fare il raccolto
di pesci e piante acquatiche.
Completato lo stagno si
passa alla progettazione delle
sponde, utilizzando pietre e
rizomi: la fase in cui si pu

44

dare via libera allimmaginazione, decorando come meglio si crede; Holzer utilizza
per esempio tronchi nodosi,
guadi e passerelle, tutto realizzato con una spesa minima.
Sepp Holzer sar alla
Fattoria dellAutosufficienza dal
01 al 07 Agosto 2016. Per info:
www.autosufficienza.com

Sepp Holzer

Guida pratica
alla permacultura
Come coltivare in maniera naturale giardini, orti e frutteti

Arianna Editrice 2013


Puoi acquistarlo su macrolibrarsi.it

45

Comunit Consapevole

Lorto
giardino
di Gaia
Toby Hemenway, tratto da
Lorto-giardino di Gaia (Arianna Editrice)
I giardini ecologici mescolano
fra loro anche molti stili di giardinaggio, dando al giardiniere
la libert di porre laccento sulle qualit che preferisce, che si
tratti di cibo, fiori, erbe, attivit
artigianali o altro ancora. Un certo tipo di giardinaggio ecologico
ha le proprie radici nella progettazione di paesaggi commestibili che, in una fusione creativa,
fa s che le piante alimentari
non siano pi necessariamente
confinate in un orto, permettendo loro di mescolarsi con le
rispettabili piante ornamentali
situate nella parte anteriore del
giardino. I paesaggi ecologici
hanno anche alcuni tratti in comune con i giardini spontanei,
giacch forniscono un habitat al
mondo pi che umano.

Un giardino ecologico
come una rete

Come creare un giardino


naturale ed ecologico

rare della natura. Alcuni giardini


hanno laspetto di paesaggi naturali, ma la somiglianza si ferma l. Ho visto giardini di piante
autoctone che richiedono montagne di fertilizzanti a causa del
suolo inadatto e grandi quantit di diserbanti per soffocare le
erbe e le erbacce. Questo non
affatto naturale.

I giardini ecologici uniscono le caratteristiche


migliori dei giardini naturali, dei paesaggi commestibili, dei giardini e
degli orti convenzionali,
ma fanno ben pi che
mettere insieme tutti
questi stili

Questi paesaggi, tuttavia, non


sono una semplice accozzaglia Un giardino ecologico non solo
di vari stili di giardino, ma pren- sembra naturale, ma funziona
dono spunto dal modo di lavo- anche nello stesso modo in cui
46

opera la natura. Lo fa creando


intime connessioni fra le piante,
la vita del suolo, gli insetti benefici e altri animali, e anche con il
giardiniere, dando origine a una
rete naturale resiliente. Ogni
organismo collegato a molti
altri, ed linterconnessione a
dare forza alla natura. Pensate
a una rete o a una ragnatela: se
tagliate un filo, la rete continua
a funzionare perch tutte le altre
connessioni la tengono insieme.

Lavorare in sinergia
In natura non c niente che svolga un unico compito. Questa
multifunzionalit, in cui ogni elemento interconnesso ricopre svariati ruoli, unulteriore qualit
che contraddistingue dagli altri
un giardino progettato ecologicamente. Nel giardino standard,
la maggior parte degli elementi
ricopre ununica funzione. Un albero viene scelto per fare ombra,
un arbusto per le sue bacche, un
pergolato per contenere la crescita indisciplinata di una vite.

laria dalla polvere. Ecco che


quellalbero sta gi svolgendo
una quindicina di lavori diversi.
A noi resta soltanto da collegare questi prodotti ad altre
parti del giardino che ne hanno bisogno. Il tutto significher
meno lavoro per noi e pi salute per il paesaggio.
La pianta di vite potrebbe fare
ombra a un terrazzo troppo soleggiato sul caldo lato sud della casa. Questo significa che
rinfrescherebbe sia il terrazzo
che ledificio, e offrirebbe i
suoi frutti ai fortunati che stanno sdraiati sotto i suoi rami. Gli
elementi sono tutti qui, pronti
e in attesa; noi dobbiamo solo
collegarli fra loro, ispirandoci
alla meravigliosa interconnessione della natura.

I pi venduti de La madre terra

Conditutto
Vegetale
Salsa da agricoltura
biologica
2,60

Pesto Trapanese
Sugo per la pasta
biologico e 100%
vegetale
2,60

Crema di Ceci e
Cavolfiore

Comunit Consapevole

Ma progettando un giardino in
cui ogni elemento possa ricoprire tutti i ruoli di cui capace, non solo il giardiniere pu
lasciare che sia la natura a svolgere la maggior parte del lavoro, ma il giardino sar anche
soggetto a meno problemi e
diventer un luogo pi opulento e rigoglioso. Quellalbero da
ombra, per esempio, non potrebbe anche offrire noci o altri frutti sia per luomo che per
le specie selvatiche, e magari
attirare degli impollinatori che
in seguito aiuteranno gli alberi da frutto a produrre di pi?
E inoltre, una volta cadute, le
foglie dellalbero fertilizzeranno il terreno, mentre quelle sui
rami immagazzineranno lacqua piovana e purificheranno

Salsa da agricoltura
biologica
3,30

Crema di
Topinambur
Crema vegetale
spalmabile
biologica
4,00

LIBRO CONSIGLIATO

Sugo Zucchine e
Olive

Toby Hemenway

Sugo per la pasta


biologico e 100%
vegetale
2,50

Lorto-giardino di
Gaia
Creare paesaggi ed ecosistemi domestici con la
Permacultura

Marmellata di
Arancia

Il filo Verde di
Arianna, 2015

Da agricoltura
biologica
3,70

Toby Hemenway

Laureato in biologia, a inzio carriera ha lavorato come ricercatore


nellambito genetico e immunologico. Deluso dallindirizzo che le
biotecnologie stavano prendendo, si avvicinato alla permacultura
e la sua carrier cambiata totalmente. Da allora Toby e la moglie
si occupano di realizzare permacultura domestica nel rispetto del
territorio e della natura. Hemenway autore di numerose pubblicazioni
e saggi sullargomento.

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Rag al Seitan
Sugo per la pasta
biologico e 100%
vegetale
2,85
Puoi acquistare questi prodotti
su macrolibrarsi.it

47

++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

Comunit Consapevole

La Redazione

Nasce la rivista della Romagna Green: non solo carta, ma sito e


app per dare voce alle realt del territorio che fanno la differenza
Dopo la rivista Vivi Consapevole che ha conquistato migliaia
di persone in tutta Italia nasce
Vivi Consapevole Romagna, un
progetto editoriale strettamente
legato alla realt romagnola.
Nasce ora sul web e a breve
si concretizzer con una rivista
bimestrale cartacea, che verr
distribuita in tutte le realt green/
olistiche aderenti al progetto.

Molto pi che una rivista


Vivi Consapevole Romagna
molto pi che una rivista.
un progetto culturale che ha
lambizione di mettere insieme
tutte le persone e attivit consapevoli della Romagna e creare
una massa critica che ci porti
ad essere esempio nel mondo,
come regione ecologicamente
sana.
In concreto partiremo a settembre con una rivista freepress
distribuita in 500-1000 punti sul
48

territorio. Sono gi attivi la pagina facebook e il sito. Presto


uscir la app. In seguito tante
iniziative concrete, fra cui una
moneta complementare.

I promotori del progetto


Oltre a Macrolibrarsi, hanno gi
aderito come partner importanti realt del territorio: Remedia

I nostri obiettivi

Di cosa parleremo

Che cosa facciamo

Lintento informare il grande


pubblico sugli stili di vita consapevoli, orientati al benessere di
corpo, mente e spirito. Vogliamo creare una rete sinergica di
informazione e aiuto reciproco

Mangiare bio, veg, gluten free,


salute naturale, vivere sostenibile, autosufficienza, agricoltura
sostenibile romagnola, crescita
personale, animali, viaggi eco,
bioedilizia, amministrazioni virtuose, eventi olistici, cultura e storia
green del territorio.
La nostra parola chiave consapevolezza. Consapevolezza che,

insieme a voi, la Romagna pu


diventare fonte di ispirazione
per il progresso generale del
nostro Bel Paese.
Grazie alla collaborazione di
numerose realt locali eco e
a personalit che spiccano per
la loro passione e il loro impegno in tutti i campi del vivere naturale, Vivi Consapevole
Romagna indaga le eccellenze
di questangolo di mondo in cui
viviamo: dal mare allentroterra,
dai mosaici alla ceramica, dal
centro delle grandi citt ai luoghi segreti di questa terra che
profuma di cappelletti, piadina
e Sangiovese.

Desideri avere maggiori


informazioni sul progetto?
Con Vivi Consapevole Romagna, la Romagna sei tu! E
tu puoi cambiare le cose in meglio.
Vuoi entrare a far parte della nostra rete di aziende e
persone che cambiano la Romagna?
Contatti:
adesioni@viviconsapevoleromagna.it
facebook.com/ViviConsapevoleRomagna/

49

Comunit Consapevole

Promuoviamo sul territorio tutte


le realt che propongono uno
stile di vita green, sano e naturale, volto al miglioramento
della vita di ognuno di noi, e di
conseguenza, del mondo in cui
viviamo.

tra privati, aziende e amministrazioni. Vogliamo dare grande visibilit a tutte le attivit
quali: associazioni, operatori del
settore olistico, produttori bio,
centri e punti vendita del naturale, ristoranti, bar e negozi del
mondo green, cio sensibili al
benessere, in tutto il comprensorio regionale.
Mettiamo al centro dellattenzione la Romagna, una terra autentica, dove la tradizione e lanimo
dei romagnoli hanno da sempre
fatto la differenza per lamore e il
rispetto del territorio.

Erbe, Fattoria dellautosufficienza, Gruppo Editoriale Macro,


Vie del Dharma, Terra e Sole,
Bios Kitchen, Forno Cappelletti,
Wasp e Olfattiva.
Moltissime altre collaborazioni
sono in divenire.

Medicina Olistica

Quando lo stomaco

in fiamme

Ulcera e gastrite sono i disturbi dello stomaco pi diffusi:


ecco qualche consiglio per affrontarli in modo naturale
Romina Rossi

Lo stomaco, che in Medicina Tradizionale Cinese (MTC) il viscere associato alla loggia Acqua,
molto delicato: posto fra lesofago e lintestino tenue (allaltezza
della cavit addominale subito
sotto il diaframma), ha la forma
di una grossa J e una grandezza
variabile. Svolge diverse funzioni
molto importanti, fra cui il deposito dei cibi ingeriti (motivo per
cui in MTC chiamato anche il
Grande Granaio) che qui vengono trasformati tramite un processo fermentativo ad opera dei
succhi gastrici. Questi rendono il
cibo una poltiglia densa e molto
acida parzialmente digerita, che
viene poi spinta nel duodeno.
Le pareti dello stomaco, che pu
essere suddiviso in tre regioni
distinte, sono rivestite da pi
tuniche sovrapposte che gli permettono di fare ampi movimenti:
durante la digestione lo stomaco cambia pi volte forma per
permettere al cibo di venire ben
impastato con i succhi gastrici e
di proseguire nel tenue grazie ai
movimenti della peristalsi.
50

Internamente, la superficie dello


stomaco invece totalmente ricoperta da uno strato di mucosa gastrica (a pH alcalino), la cui
funzione quella di proteggerlo
dallattacco degli acidi gastrici
e degli enzimi (a pH acido) qui
presenti; la mucosa impedisce
inoltre che lo stomaco si autodigerisca. Lo strato di muco si
rinnova ogni 3-7 giorni, proprio
perch il contatto con queste
sostanze altamente acide lo
danneggia in fretta. La mucosa
gastrica a sua volta molto ricca di ghiandole gastriche, che
producono il succo gastrico e il
fattore intrinseco, fondamentale
per lassorbimento della vitamina B12 nellintestino.

Linfiammazione della
mucosa gastrica:
la gastrite
Quando la parete della mucosa
gastrica si infiamma si genera
la gastrite. Le cause che portano allinfiammazione sono varie:
dallassunzione reiterata di farmaci (in particolar modo aspiri-

na e antinfiammatori non steroidei: Brufen, Voltaren e simili), a


quella di bevande alcoliche, dal
fumo di sigarette a particolari
condizioni di stress psichico, ma
anche fisico. Non vanno tuttavia
dimenticati il battere Helicobacter pilori, che resiste persino in
un ambiente acido come quello

Durante la digestione lo
stomaco cambia pi volte
forma per permettere al
cibo di venire ben impastato con i succhi gastrici
e di proseguire nel tenue
grazie ai movimenti della
peristalsi

dello stomaco, e le allergie alimentari che concorrono alla formazione della gastrite.
Di solito la gastrite si pu manifestare con sintomi diversi. I pi
comuni sono: acidit, bruciore,

La causa principale
dellulcera lhelicobacter pilori che in
grado di ostacolare la
formazione del muco
protettivo fino a provocare lesposizione della
parete dello stomaco
allazione degli acidi
digestivi

Lulcera: la lesione a forma di cratere della muCurare la gastrite e lulcosa gastrica


Lulcera la degenerazione della cera in modo naturale
gastrite: quando questa non viene curata e si protrae nel tempo
o si manifesta con una intensit
elevata, la mucosa gastrica viene letteralmente erosa, creando
una lesione a forma di cratere.
La causa principale dellulcera
tuttavia la presenza dellHelicobacter pilori, che in grado
di ostacolare la formazione del
muco protettivo fino a provocare lesposizione della parete dello stomaco allazione degli acidi
digestivi.
Se la lesione avviene nello stomaco si chiama ulcera gastrica;
se invece a essere danneggiata
la parete del piccolo intestino si parla di ulcera duodenale.
Spesso i sintomi dellulcera sono
silenti, ma pu tuttavia manifestarsi con pesantezza addominale dopo i pasti, dolore simile a
crampi, bruciore intenso e pulsante. Le complicazioni dovute
a un aggravamento dellulcera
(emorragia, perforazione e ostruzioni) non sono da prendere alla
leggera: bene quindi consultare un medico per evitare gravi
danni alla salute.

Alimentazione mirata: lalimentazione il primo strumento a disposizione per


cercare di riportare la mucosa gastrica nel suo equilibrio. In fase acuta della
malattia bene evitare latticini, yogurt e altri derivati;
limitare il consumo di zuccheri (compresi anche frutta
e verdura zuccherine), della
pasta (meglio il riso ma senza abusarne) e di carne rossa. Aumentate il consumo di
fibre, meglio per preferire

le verdure cotte. Utile lassunzione di mezzo bicchiere


di estratto di cavolo al giorno che dona sollievo allo
stomaco, cos come hanno
un effetto benefico anche i
germogli di broccoli. Vanno
evitate anche le bevande
gassate, il caff, il cioccolato, le spezie piccanti e gli alcolici. Pu essere daiuto un
digiuno di almeno 3 giorni,
in cui assumere solo succhi
di verdura.
Migliorare lo stile di vita:
sarebbe opportuno smettere di fumare e intraprendere
un percorso di meditazione
o di tecniche che possono
aiutare a rilassarsi maggiormente.
Fitoterapici: possono essere indicati il gemmoderivato
di Fico, utile nei casi in cui
si manifestino bruciore e
spasmi, la malva, che ha un
ruolo distensivo e antinfiammatorio, laloe vera, che riveste la parete gastrica con
una pellicola protettiva, la
radice di liquerizia che pro-

51

Medicina Olistica

senso di gonfiore, senso di stomaco pieno dopo i pasti, eruttazioni, nausea e vomito, diminuzione dellappetito. In genere si
tratta di un disturbo non grave,
che rischia per di compromettere la qualit della vita di chi ne
affetto. La conferma della diagnosi viene fatta con esami clinici pi o meno invasivi (analisi del
sangue, delle feci, radiografia e
gastroscopia).

Medicina Olistica

Oligoelementi: nei casi di


ulcera si possono associare
Manganese-Cobalto a Zolfo e Bismuto (lassunzione
di 1 o 2 fiale giornaliere).
Per la gastrite invece utile
lassunzione di Zinco e Bismuto (1 fiala al giorno).

tegge le mucose e ha anche unazione digestiva e


antinfiammatoria.
Ottimi sono anche i funghi
medicinali (Reishi, Maitake,
Shiitake e Hericium) che
hanno anchessi unazione
antinfiammatoria.

LIBRI E PRODOTTI CONSIGLIATI


Arnold Ehret

Cos Parla lo Stomaco


Juppiter Consulting Publishing
Company, 2009

Fisiosol 3
Manganese-Cobalto

CalmAcid - Integratore
per lo Stomaco
Allevia il bruciore dello stomaco,
protegge le mucose, tampona
liperacidit

Bios Line

52

Oligoelementi
in soluzione acquosa

Specchiasol

Puoi acquistarli su macrolibrarsi.it

53

Medicina Olistica

Stitichezza: e se fosse una


questione di posizione?
Risolvere alcuni fastidiosi problemi intestinali,
come la stitichezza e la stipsi, non mai stato cos facile:
scopri lo straordinario sgabello Squatty Potty
Francesca Rifici
provoca infiammazione, contrazione della mucosa intestinale, non corretta evacuazione delle feci con conseguente perdita di funzionalit.
In natura, i nostri antenati, quale posizione assumevano per i loro bisogni? presto detto: ricordate le oramai in disuso vecchie turche? Ecco, quella era la posizione naturale
che veniva assunta dai nostri antenati e quella che fisiologicamente ci appartiene di pi.
Sarebbe davvero scomodo nonch costoso tornare indietro o riadattare tutti i servizi igienici. La soluzione semplice: basta porre un apposito sgabello, lo Squatty Potty, ai piedi del wc per rialzare
La posizione seduta la migliore per il piano di appoggio e la posizione corretta viene
evacuare?
cos assunta. Provare per credere. Davvero molti
Quello che molti non sanno che una delle disturbi possono risolversi con questo piccolo ricause principali dei problemi intestinali lega- torno alle origini.
ta alla modalit che noi, uomini moderni, abPRODOTTO CONSIGLIATO
biamo adottato per espletare i nostri bisogni.
La comodit di avere i servizi igienici dentro casa
ha fatto s che si curasse pi lestetica che la funzioSquatty Potty
nalit del servizio stesso: proprio la posizione da
Panchetto ergonomico
seduti che noi teniamo che provoca danni al nostro
Ecco 18 cm
colon e impedisce una corretta evacuazione.
per levacuazione
delle feci

Che il rapporto tra alimentazione e salute sia pi che stretto, anzi strettissimo, ormai
lo abbiamo imparato. Alzi la mano chi di noi
non ha letto, nellultimo anno, almeno un libro su come mangiare bene per stare meglio!
La salute passa attraverso ci di cui ci nutriamo, sia che si tratti di cibo che di pensieri.
Malgrado le tante informazioni di cui disponiamo
e la loro facile reperibilit, tante persone continuano a soffrire di disturbi legati allintestino che inficiano in maniera importante le regolari funzioni
fisiologiche.

Un piccolo accorgimento per risolvere


i problemi intestinali

Per intenderci, la posizione da seduti, fa s che il


corpo formi un angolo a 90 e avvenga uno strozzamento a livello del colon-sigma-retto (la parte
finale del nostro intestino). Questo meccanismo
54

Squatty Potty il modo pi conveniente ed efficace per migliorare la postura in bagno. Una panca
anatomica ed ergonomica che permette una perfetta posizione per levacuazione delle feci.
Puoi acquistarlo su macrolibrarsi.it

55

Medicina Olistica

Ridurre il colesterolo

senza farmaci

Uno Studio clinico lo dimostra: puoi ridurre il colesterolo


del 20% circa con un prodotto naturale
La Redazione per Salugea
Liposan Forte Salugea un
fitoterapico 100% naturale efficace
per la riduzione di colesterolo e
trigliceridi.
Completamente a base di estratti
vegetali, ha dimostrato il suo valore nel corso di uno Studio clinico*.
Il segreto della sua efficacia la sinergia vincente tra estratti di Riso
Rosso fermentato, Crespino, Cardo Mariano e Rosmarino. La sua
formulazione bilanciata studiata
per lottenimento di un benessere lipidico globale, attraverso la
detossicazione del sangue, lattivit antiossidante e il riequilibrio della funzionalit del fegato.

Lo studio clinico
Sono stati coinvolti nello Studio clinico
sul Liposan Forte pazienti con in comune un livello di colesterolo totale
alto (livello medio di 269 mg/dl) ed
almeno un secondo fattore di rischio
cardio-vascolare (ipertensione, gravi
eventi vascolari, pregressa ischemia
cardiaca o cerebrale).
I pazienti hanno assunto 2 capsule
al giorno di Liposan Forte Salugea
(1 alla fine del pranzo ed 1 subito
dopo la cena) per 3 mesi consecutivi, sospendendo lassunzione per 5
giorni tra un flacone e il successivo.
56

Come fare
Se hai un valore di colesterolo ai limiti superiori della soglia consigliata (200 mg/dl), puoi
valutare oggi un rimedio 100% naturale,
senza effetti collaterali significativi per il
suo contenimento. Se stai gi assumendo farmaci (dalle note e frequenti controindicazioni),
ti consigliamo di richiedere il materiale tecnico relativo alla sperimentazione condotta
con il Liposan Forte (puoi anche scaricarne
la preview sul sito Macrolibrarsi nella pagina
di Liposan Forte): potrai sottoporlo al tuo medico curante come possibile approccio integrativo completamente naturale e monitorare
con lui i risultati dopo 3 mesi di assunzione.

Quale dieta seguire


Nello studio clinico menzionato i pazienti hanno ottenuto ottimi risultati assumendo Liposan
Forte Salugea senza modificare nel frattempo
le loro abitudini alimentari. Ci nonostante
ricordiamo che sempre molto importante
prestare attenzione alla qualit della nostra
alimentazione e svolgere regolare attivit
fisica per beneficiare di una buona salute.
In particolare, suggeriamo una dieta ricca di

frutta e verdura; alcuni alimenti sono particolarmente consigliati nei regimi alimentari volti alla diminuzione dei grassi nel sangue: noci e mandorle,
la crusca davena, il salmone ed il pesce azzurro,
lavocado e laglio.
Anche le bacche di Acai, frutti originari dellAmazzonia, sono particolarmente utili per unintegrazione, poich di supporto e rinforzo antiossidante
per vasi sanguigni e cuore.
Fonte:
Studio Clinico*: Dott. Capriotti Dott. Censani, Liposan Forte
Salugea, 2015.

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Medicina Olistica

Nel frattempo, non hanno variato in alcun


modo le loro abitudini alimentari.
Davvero eccezionali i risultati ottenuti in soli
3 mesi*: nei pazienti si registrata una riduzione di circa il 20% di colesterolo totale,
colesterolo LDL (quello pi pericoloso) e
trigliceridi.
Le conseguenze di valori lipidici in eccesso sono spesso rappresentate da infarti, ictus, ischemie. Accade spesso che persone
con squilibrio di questi livelli fatichino a raggiungere risultati nonostante il loro impegno
nelladottare unalimentazione corretta. Questo accade perch il colesterolo non dipende
esclusivamente da come ci nutriamo: oltre
al colesterolo esogeno (assunto con lalimentazione), esiste anche un tipo di colesterolo
prodotto dal nostro stesso corpo (colesterolo
endogeno) che difficilmente pu essere ridotto con la dieta.

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57

Medicina Olistica

Tecniche di rilassamento
Sul nuovo numero de Laltra medicina magazine la guida pratica
per ritrovare il giusto relax e mantenere sotto controllo lo stress
La Redazione de Laltra medicina

Il miglior momento per rilassarsi quando non Limportanza della consapevolezza


abbiamo neanche un momento per farlo. Spesso, purtroppo, ci accorgiamo della mancanza
S.J. Harris
di distensione e quiete solo quando troppo tardi: quando un muscolo stato cos teso e contratOgni funzione fisiologica umana (la respirazione, to da essere diventato dolente; quando unemoil sonno, la fame, la sessualit, il battito cardiaco zione ci ha lasciati sfiniti; quando un pensiero si
ecc.) caratterizzata da unalternanza di attivit e presentato in modo tanto ricorrente e invadente
riposo. Anche la natura ci mostra come la vita sia da diventare ossessivo.
indissolubilmente legata a ritmi, pulsazioni, cicli Ecco perch importante monitorare il proprio
stato di attivazione prima che arrivino segnali di
(basti pensare alle stagioni).
La successione e il ricorso di fasi, quindi, sono fe- evidente sovraccarico, e prevedere pause di recunomeni che fanno parte della nostra esperienza pero e di rilassamento. Lascolto di noi stessi inquotidiana. Ma quando consideriamo il riposo e vece qualcosa che spesso trascuriamo, completala quiete, riferiti a noi stessi, sembra ne parliamo mente assorbiti dalle attivit in cui siamo coinvolti.
come una sorta di miraggio, se non addirittura Fintanto che il nostro organismo non ci d segnali
come di un lusso improbabile. Al massimo arrivia- sempre pi forti e dolorosi di allarme.
mo a concederci un certo numero di ore di sonno quale unica e
necessaria fonte di ristoro.

Tra stress e distensione


Fasi di distensione e di rilassamento soprattutto a seguito
di attivit (siano esse fisiche,
emotive o cognitive) sono invece necessarie per un recupero
efficace delle energie e per laccrescimento stesso delle nostre
capacit.
Quando parliamo di rilassamento ci riferiamo allassenza di
tensione (muscolare, affettiva o
mentale) che opportuno bilanci e si alterni ai momenti di attivit e stress.
58

Quando rilassarsi?
Tutti noi abbiamo sperimentato, o prima o dopo,
momenti di grande tensione psicofisica, di sovraccarico, a fronte di situazioni che ci hanno messo
a dura prova e che hanno richiesto impegno e
attenzione, oltre i nostri limiti fisiologici. Spesso,
in queste circostanze, il nostro atteggiamento
quello di tener duro fino al superamento della
fase critica, con lidea di concederci solo successivamente il meritato recupero (sia esso emotivo,
fisico o mentale). Niente di pi sbagliato. Escludendo alcune circostanze in cui per ovvie ragioni non abbiamo la possibilit di posticipare il
riposo (per esempio, se siamo in una condizione
di pericolo che richiede il nostro massimo sforzo
per tutelare la nostra o laltrui incolumit), in tutti
gli altri casi opportuno concederci delle pause
e perseguire, in modo intenzionale e attivo, uno
stato di rilassamento. Giustificazioni basate su

una presunta mancanza di tempo o su imperativi morali (non posso, devo) non fanno altro che
rinforzare schemi disfunzionali basati sullillusoria
credenza di potercela fare, stringendo i denti,
senza pagarne grosse conseguenze dopo.

Sei tecniche efficaci


Sul numero de Laltra medicina magazine attualmente in edicola trattiamo
in modo esauriente alcuni metodi che si
sono dimostrati risolutivi nella gestione dello stress e per la ricerca del giusto relax.
Eccoli nel dettaglio:
Metodo Jacobson
Training autogeno
Visualizzazioni e autoipnosi
FastReset
Biofeedback
Respirazione

Medicina Olistica

Lavorare in direzione di una maggiore consapevolezza di ci che viviamo, istante per istante,
quindi una premessa fondamentale.

59

Medicina Olistica

La meditazione aiuta a guarire


Il metodo ArmoniosaMente porta la meditazione in ospedale
e si rivela un valido aiuto per i pazienti oncologici
Gioacchino Pagliaro per Scienza e Conoscenza Magazine
In questi ultimi decenni la concezione delluomo in ambito
sanitario si profondamente
modificata. Se in passato era
considerato un soggetto passivo, un oggetto della cura, oggi
ritenuto un fruitore di servizi
da informare e coinvolgere.
Tale cambiamento ha permesso
un passaggio importante anche
nella rappresentazione del concetto di salute e di malattia.
Nella cultura occidentale, ancora dominata dal modello deterministico e riduzionista, la tendenza quella di considerare la
malattia come unalterazione,
una lesione o unaggressione
dallesterno. Spesso e in modo
particolare nel caso del cancro, viene utilizzata la metafora
bellica, sia in riferimento allaggressione effettuata dalla malattia sul corpo, sia in riferimento
allidea di battaglia da combattere per sconfiggerla. Questa
modalit interpretativa, anzich
consentire di percepire la malattia come qualcosa di legato alle
abitudini o agli stili di vita, allinquinamento e come tale parte di
un processo pi ampio, aumenta
soltanto il sentimento di timore
verso di essa e ne impedisce una
comprensione corretta.
60

Secondo il nuovo paradigma la


malattia viene riletta pi correttamente come un processo di
squilibrio che riguarda la persona
nella sua unit Mente-Corpo, in
relazione con la dimensione energetica della realt circostante.

Leducazione olistica
del paziente
Se i pazienti non vengono adeguatamente istruiti e se non hanno ben chiaro il loro percorso terapeutico, possono aumentare i
loro livelli di stress e di tensione,
assumere i farmaci in modo inadeguato o scorretto e questo pu, di
conseguenza, causare una riduzione
della loro qualit
di vita, un aumento della frequenza
delle visite mediche
in urgenza o addirittura costringerli a
delle ri-ospedalizzazioni. In questo senso leducazione del
paziente e di chi si
occupa di lui, intesa
come una comunicazione di informazioni
da parte dei sanitari
il pi completa ed

La meditazione una
pratica accessibile
a tutti, per la quale
non ci sono limiti di et,
di ordine culturale
o di tipo religioso
esaustiva possibile, rappresenta
un aspetto davvero molto importante. Anche gli interventi sui
corretti stili di vita non devono
passare in secondo piano.

Le pratiche Mente-Corpo

Gioacchino Pagliaro

++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

61

Medicina Olistica

++++++++

+++++++++++++

Un ruolo determinante svol- ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++


to anche dalla meditazione, dal
Direttore UOC Psicologia Ospedaliera, Dipartimento Oncologico,
qi-gong, dal thai chi, dallo yoga
Ospedale Bellaria AUSL di Bologna.
che contribuiscono a liberare la
Vice Presidente Associazione Internazionale di Ricerca
mente dal proprio logorio, a fasullEntanglement in Medicina e Psicologia (AIREMP).
gioacchino.pagliaro@ausl.bo.it
vorire il risveglio della coscienza
e a ristabilire il benessere globale della persona attraverso
il suo riequilibrio energetico.
Il risveglio della coscienza e il
ci pi prestigiosi al mondo, lAn- maiuscola per definire la centrariequilibrio energetico operato
derson Cancer Center e lo Slo- lit della mente in questo meda queste pratiche consentono
an Memorial Kettering Cancer todo che, rifacendosi ai princpi
ai praticanti di modificare stabilInstitute, siano utilizzate la me- teorici della fisica quantistica, inmente le abitudini scorrette.
ditazione, lo yoga e il qi-gong. tende creare una condizione di
Negli ultimi decenni in OccidenIn Italia, il metodo pi diffuso di armonia nel sistema energetico
te si sta assistendo a una sempre
applicazione della meditazione della persona malata.
pi rapida espansione delle pratiin ambito ospedaliero, rappreche Mente-Corpo. Non un caso
sentato da ArmoniosaMente.
che oggi nei due centri oncologiIl nome ha volutamente una M

Nutrire lo Spirito

I benefici
della mente Blu
Lelemento acqua migliora
le capacit meditative
e il benessere generale
La redazione per Gruppo Editoriale Macro

C qualcosa nellacqua che ci attrae e ci affascina.


Non c da stupirsi: la sostanza pi presente sulla
Terra e, insieme allaria, lingrediente principale
per sostenere la vita cos come la conosciamo.
Il settanta per cento della superficie terrestre
occupata dallacqua, noi stiamo per nove mesi
immersi nellacqua e quando nasciamo il nostro
corpo composto per il settantotto per cento di
acqua, inoltre lottanta per cento del nostro cervello
acqua e, nella sua composizione minerale, lacqua
delle nostre cellule paragonabile a quella che si
ritrova nel mare. Non a caso lo scrittore scientifico
Loren Eiseley ha descritto gli esseri umani come
un modo che lacqua utilizza per andarsene in
giro al di fuori dei fiumi.

La Mente Blu
Inevitabile quindi che ci sia tra noi esseri umani e
lacqua un legame quasi magico, forse indescrivibile, che per al contempo cos reale e benefico.
La gran parte delle acque emerse del nostro
62

Lo stato Blue Mind caratterizzato


da calma, serenit, armonia,
e da un senso di generale felicit
e soddisfazione nei confronti
della vita nellistante presente

pianeta tuttora inesplorata, cos come i


meandri del nostro cervello. Due sfide lontane
e allo stesso tempo vicine. Nel libro Blue Mind
Wallace J. Nichols cerca di dare un nome a questa
connessione tra lessere umano e lacqua. Nichols
parla di Mente Blu, che lui definisce uno stato
leggermente meditativo caratterizzato da calma,
serenit, armonia, e da un senso di generale felicit
e soddisfazione nei confronti della vita nellistante
presente.

Lacqua e la mente

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Nutrire lo Spirito

Le nuove tecnologie ci hanno permesso di


immergerci nelle profondit del cervello
umano e nelle profondit del mare. Con
questi progressi la nostra capacit di studiare
e comprendere la mente umana si ampliata
fino a includere nuove idee sulla percezione,
le emozioni, lempatia, la creativit, la salute
e la guarigione, e la nostra relazione con
lacqua.
Sembra ormai possibile appurare scientificamente che il contatto o la vicinanza con
lacqua consentono a noi esseri umani di sviluppare uno stato di presenza mentale e di
benessere totale, di ritrovare insomma quella mente blu che ci appartiene atavicamente
e ci permette di sentirci realizzati, presenti
a noi stessi, felici e consapevoli della nostra
esistenza.

La felicit Blu
Il libro Blue Mind una bussola che, come
ci spiega lo stesso autore, ci aiuta a levare
le ancore e spiegare le vele. In unepoca
caratterizzata dallo stress, dalla tecnologia,
dallesilio dal mondo naturale, dal soffocamento professionale, dallansia personale e
dalle spese per la salute, e privi di unautentica privacy, sciogliere gli ormeggi meraviglioso dice lo stesso autore.
Ed davvero meraviglioso diventare consapevole del grande potere che la Mente Blu
ha sulla tua felicit. Nichols ti dimostra che
hai sempre avuto a portata di mano il potere
di essere felice e sereno, ma non te ne sei
mai reso conto.
Fallo ora, leggendo il libro Blue Mind e tuffati nel mare di felicit che ti aspetta.
Fai un profondo respiro e immaginati il salto... lacqua riempie la luce, il suono, laria,
e la tua mente. Adesso apri gli occhi, tuttintorno a te vedi solo blu. Respira. Ascolta. Vivi
il senso di benessere che lessere immerso
nellacqua ti trasmette. Inutile negarlo, forse
inutile persino chiedersi il perch, ma sei felice. La felicit blu.
63

Medicina Olistica

Lorologio
che dentro di te
Dalla Medicina Tradizionale
Cinese leccezionale
metodo per vivere
in armonia con i ritmi
naturali del corpo
Francesca Rifici per Scienza e Conoscenza Magazine
La vita degli uomini scandita in
maniera imperativa dal tempo,
in questo momento storico pi
che in altri: un orologio composto di ore, minuti e secondi messi a disposizione per svolgere le
tante attivit della giornata.
Quante volte capita di pensare:
Vorrei una giornata di 48 ore!.
Succede spesso. Il tempo a nostra disposizione sembra non
bastare mai.
Questo accade perch abbiamo
dimenticato che esiste un orologio ben pi importante di quello
appeso alle pareti o di quello che
portiamo al polso: lorologio
che scandisce i ritmi della vita,
della natura e del corpo stesso.
Purtroppo non siamo pi in grado di ascoltarne il ticchetto: il
libro Lorologio degli organi di Li
Wu spiega in maniera magistrale
64

come tendere lorecchio e met- Come fanno? Indagano le principali funzioni fisiologiche dellortersi allascolto di noi stessi.
ganismo.
Un check up immediato Le pi importanti a cui si presta
con la Medicina
attenzione sono:
Tradizionale Cinese
la motilit gastro-intestinale
(ad esempio: regolarit di
Immaginiamo di poter avere tra
evacuazione, consistenza
le mani gli strumenti per indagae colore delle feci, colore
re e scoprire cosa succede allindellurina, gonfiore addomiterno del nostro corpo, come se
nale, reflusso gastrico);
avessimo una piccola telecamera che riprende in tempo reale la
la qualit del sonno;
condizione dei nostri organi e il
le condizione e i segni preloro lavoro interno. Sarebbe davsenti sulla lingua;
vero utile poter salvaguardare la
per le donne, il ciclo menostra salute in questo modo!
struale.
Sembra fantascienza? E invece
no, realt tangibile e applicabi- Ovviamente si raccolgono anche
le: i medici che utilizzano la MTC informazioni di varia natura, dai
(Medicina Tradizionale Cinese) dolori diffusi a eventuali disturbi
possiedono gli strumenti per co- sporadici o cronici. Ogni disturnoscere in tempo reale la salute bo ha unorigine e la MTC in
grado di leggerla.
degli organi interni.

Francesca Rifici

++++++

++++++++++++++++

Lanalisi che viene svolta si basa


sul concetto di yin e yang e sul- ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
la complementariet di questi
Studiosa e appassionata di discipline naturali da anni, ha conseguito
due elementi. Da essi nasce
una laurea specialistica in Sociologia e, successivamente, il diploma
laffascinante teoria dei 5 eledi laurea in Naturopatia presso lIstituto di Medicina Naturale di
Rimini, seguendo corsi di approfondimento in Naturopatia Pediatrica.
menti che attribuisce ad ogni
Collabora con diverse riviste e portali come autrice di articoli
soggetto una costituzione,
di medicina naturale, salute e benessere e svolge attivit libero
ovvero una predisposizione fiprofessionale come naturopata.
sica ed emotiva che lo contraddistingue dalla nascita.
Scoprendo a quale costituzione
si appartiene, si inizia un viagSapendo lorario in cui un orga- possibile dedurre la presenza di
gio alla scoperta di se stessi
no si rigenera, si pu meglio in- disarmonie del circolo funzionache racchiude lessenza di chi
le del fegato. Spesso chi soffre
tervenire per sostenerlo.
siamo nel profondo.
Lorologio degli organi con- di emicrania si sveglia con il mal
tinua Li Wu permette di rico- di testa in questo periodo della
Il metodo dellorologio
noscere, diagnosticare e valuta- notte. Se strutturerete la vostra
degli organi
re meglio le malattie psichiche giornata regolarmente in base
e fisiche. Per esempio, il fatto allorologio biologico e riusciOltre alla conoscenza della
di svegliarsi sempre alla stes- rete a individuare per tempo gli
costituzione di base, la MTC
sa ora pu essere un segnale eventuali squilibri nella vostra
segue
limportante
ritmo
di qualche disturbo energetico vita, potrete recuperare la saludellorologio degli organi, annellorgano che in quellora ha te e il benessere con una terapia
che definito Ciclo Circadiala propria massima attivit. Se tempestiva, dolce e riequilibranno. Esso definisce il ciclo di
il risveglio avviene fra luna e te, senza bisogno di ricorrere a
rigenerazione che ogni organo
le tre di notte, per esempio, farmaci o a princpi attivi chimici.
compie, a turno, ogni due ore.

Li Wu

LOrologio
degli Organi
Leccezionale metodo
per vivere in armonia
con i ritmi naturali
del corpo

Macro Edizioni, 2016


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65

Medicina Olistica

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LIBRO CONSIGLIATO

Medicina Olistica

Come ci si prepara
alla primavera?
Secondo la Medicina Tradizionale Cinese le cose da tenere in
considerazione sono tre: lalimentazione, il movimento
e la purificazione dellorganismo
Mauro Cucci per Scuola Italiana di Naturopatia
Quando ci vogliamo preparare allarrivo della primavera la stessa natura a darci una mano. La
frutta di stagione, le verdure che crescono durante
linverno, la nostra innata propensione verso i cibi
che ci scaldano mentre il clima ci riserva temperature vicino allo zero, sono le scelte che la tradizione
orientale consiglia. E se poi riusciamo a portare in
tavola il maggior numero di prodotti a chilometro
zero, allora stiamo facendo tutto quello che serve per arrivare bene preparati al momento in cui
le giornate si allungheranno e avremo bisogno di una maggiore riserva di energie.

Curare lalimentazione

Per la Medicina Tradizionale Cinese


dice il dottor Mauro Cucci, medico, neuropsichiatra, agopuntore, psicoterapeuta,
fitoterapeuta e docente della Scuola Italiana di Naturopatia la primavera la rinascita, un periodo che richiede nuove
intense energie. Durante linverno abbiamo meno ricarico energetico, meno sole
e lorganismo fatica a eliminare le scorie
che produce. Dobbiamo quindi aiutare il
nostro corpo a mantenere il giusto equilibrio, e nel contempo ci dobbiamo preparare al cambio di stagione, altrimenti i
mesi primaverili rischiano di trovarci deboli
e apatici. Durante linverno dobbiamo arricchirci di vitamina C e antiossidanti. La
66

frutta di stagione in questo caso perfetta. Inoltre, tre o quattro noci al giorno sono sufficienti
per coprire il fabbisogno quotidiano di omega 3.
Altra accortezza, al fine di purificare il nostro organismo, luso degli alimenti che siano dei diuretici
naturali. Faccio un esempio: la tradizione culinaria
di molte regioni italiane prevede nelle pietanze
luso del tarassaco, una pianta che ha un ottimo
potere drenante e facilita la diuresi. Quando molto freddo opportuno introdurre sostanze ener-

Esercizio fisico e
integratori
Ma non dobbiamo dimenticare
che linverno la stagione che
ci tiene al chiuso, il periodo che
meno ci invita a fare passeggiate e a trascorrere ore allaperto.
Questo negativo, perch lattivit fisica ha un ruolo molto importante nel nostro quotidiano,
e anche nei periodi meno favorevoli bisogna trovare il modo di
mantenersi in esercizio.
Secondo lantica tradizione
orientale, lenergia che ci sostiene
continua Cucci composta da
tre componenti: lenergia innata,
quella che ci caratterizza dalla
nascita, lenergia alimentare, e
lenergia respiratoria. La corretta
respirazione , in gran parte, il
frutto di una sana attivit fisica.
A questo proposito la tradizione
cinese
attribuisce
grande
importanza alle arti marziali, al Qi
Gong, ma possiamo considerare
ottimale anche lo Yoga. A tutto
questo si aggiungono la generale qualit della vita, lambiente in

cui viviamo, il nostro approccio


globale con lesistenza. Come
ogni disciplina olistica, anche
la Medicina Tradizionale Cinese
guarda allequilibrio generale
della nostra vita. Dobbiamo essere consapevoli che il benessere deriva dalla combinazione di
tutti i fattori che danno una visione completa di noi stessi e
della nostra quotidianit. Ogni
nostra scelta non deve avere
come obiettivo solamente levitare il deterioramento dellorganismo, ma perseguire il raggiungimento dellequilibrio ideale.
Un equilibrio obbligatoriamente
personalizzato.
La cosiddetta astenia primaverile pu essere evitata e prevenuta
con una serie di accorgimenti che
passano per la corretta alimentazione; una buona dose di movimento; uneducazione a seguire
i ritmi della natura e usare i suoi
frutti di stagione, per garantirci il
giusto equilibrio psicofisico.
Qualcuno conclude Cucci
con i primi caldi primaverili pu
aver bisogno di un aiuto per affrontare il cambio di stagione. In
tal caso possono venire in soccorso dei fitoterapici che supportano la persona nel momento
in cui, rapidamente, le giornate

si allungano, si passano pi ore


allaria aperta e si consuma di
pi. Un ottimo presidio, a questo proposito, pu essere il ginseng.

Medicina Olistica

geticamente calde, come spezie, pepe e peperoncino. Questa


unaltra scelta che contribuisce
a mantenere lorganismo in una
condizione di equilibrio.

Mauro Cucci

Medico, neuropsichiatra, agopuntore, psicoterapeuta, fitoterapeuta.


Fondatore e Direttore dellIstituto Superiore di Agopuntura. Docente
di Fitocomplementi ad indirizzo energetico presso la Scuola Italiana di
Naturopatia con sede a Rimini (www.naturopatiaitaliana.it). Svolge la
libera professione presso il Polo di Medicina Integrata di Urbino.

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++++++++++

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67

++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

Medicina Olistica

Detox

e depurazione
Perch utilizzare la
combinazione di Zeolite
e Montmorillonite
Comitato scientifico di SCEN
La Zeolite un minerale di na- nefici vari per la salute. Ha infatti
tura vulcanica originatosi dallin- propriet:
contro tra la lava incandescente
depuranti: assorbe tossine
e lacqua salmastra, con la caratda virus e batteri, metalli peteristica di avere unintensa attisanti, micotossine, istamine,
vit depurativa e disintossicante,
pesticidi e solventi chimici, algrazie alla suastruttura micropolontanandoli dallorganismo;
rosa costituita da migliaia di ca di supporto al trattogastronali, in grado di legare rilevanti
intestinale: regola il metaquantit di tossine e metalli pebolismo, migliora la mucosa
santi. Ma il vantaggio pi granintestinale e la digestione,
de della Zeolite che questo
contrasta le malattie infiamminerale non viene assorbito
matorie, disbiosi, cirrosi;
dal tratto gastro-intestinale, per alcalinizzanti: contribuisce
tanto non entra nel ciclo fisioattivamente al mantenimenlogico dellorganismo umano,
to dellequilibrio fisiologico;
bens svolge unazione fisica e
viene poi espulso tramite le feci
benefiche per lapelle e per
assieme alle tossine catturate.
il tessuto connettivo e dei
capelli: allevia allergia al niLa Zeolite viene utilizzata da
ckel, acne, psoriasi ed eczemolti anni con conseguenti bemi, dermatiti e gonfiori.
68

Ma le Zeoliti sono tutte uguali?


Quando si parla di Zeolite bisogna tenere presente che in natura ne esistono oltre 100 tipi, raggruppabili a seconda della loro
struttura in:
fibrosa,
lamellare,
cristallina sferica.
A causa delle sue particolari propriet, la Zeolite Clinoptilolite, i
cui cristalli hanno struttura lamellare, ha dimostrato negli anni di
essere la pi adatta per luso nella medicina umana e veterinaria.
Oltre a questo unaltra diversit
molto importante rappresentata dal tipo di lavorazione a cui viene sottoposta la polvere di Zeolite, che pu essere lapplicazione

SCEN Scientific and Natural

Scen commercializza e produce prodotti per la Salute e lo Sport,


in particolare integratori dietetici, alimenti speciali, superfoods,
cosmetici naturali.
www.scen.biz.

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Quali criteri seguire per acquistare un prodotto di Zeolite sicuro ed efficace?


molto importante che il prodotto sia un dispositivo medico
(classe 2a) e non un semplice
integratore alimentare e poi che
sia certificato con marchio CE,
che garantisce il monitoraggio di
ogni fase produttiva da parte di
organismi di controllo indipendenti. Soltanto le terre minerarie
utilizzate nei prodotti certificati
CE ad uso umano sono sicure e i
loro effetti scientificamente verificati e definiti.
Come possiamo assicurarci che
le tossine catturate dalla Zeolite vengano espulse velocemente dal corpo?
Molto importante la rapidit
di espulsione della Zeolite una
volta che ha catturato le varie
tossine, espulsione che deve avvenire in modo dolce e benefico.
In questo caso risulta particolarmente efficace la combinazione
di Zeolite Clinoptiolite con la
Montmorillonite, entrambe terre minerarie di origine vulcanica
ma con differenti speciali propriet. La Zeolite Clinoptiolite

possiede propriet assorbenti


molto alte, mentre la Montmorillonite, mischiandosi con lacqua contenuta nello stomaco,
produce una pellicola di gel
protettivo benefico per la mucosa intestinale. Ecco perch
importante scegliere prodotti in
capsule gi dosati in un rapporto
equilibrato, anzich in polvere.
Assumere Zeolite anche ciclicamente durante lanno aiuta
lorganismo umano ad avere
pi energia per la digestione,
con conseguente miglior assorbimento di minerali e micro
elementi provenienti dallalimentazione quotidiana, fattore decisamente importante per
perseguire la miglior salute.

Elkopur 312
Zeolite +
Montmorillonite

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di trattamento
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Medicina Olistica

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di un procedimento chimico, chimico-fisico o fisico perch possa
reagire pi facilmente.Nel caso
di particolari solidi caratterizzati
dalla capacit di legare sostanze
tossiche sulla loro superficie, si
cerca di incrementarne la porosit o di aumentarne la superficie
attraverso la diminuzione delle
dimensioni delle particelle. Ci
consente di avere a disposizione un maggior numero di canali
capaci di legare le sostanze tossiche.Per rendere la molecola di
Zeolite assolutamente inerte (per
impedire che ceda i metalli contenuti al suo interno), cementificata nella struttura minerale
(vedi foto in basso), e che non
venga rilasciata nellorganismo
umano, sono da preferire le Zeoliti lavorate con un procedimento
meccanico di macinatura.

Medicina Olistica

Ritrova la calma
con Cherry Plum

Nei momenti difficili, in cui ci si sente sullorlo di una crisi,


la floriterapia un valido aiuto
Romina Rossi

Ti mai capitato di essere sul


punto di scoppiare, di stare per
impazzire o di essere sullorlo
di una crisi di nervi? Oppure di
stare per perdere il controllo e
di aver paura di compiere atti
terribili? O ancora, potresti essere in un caos emotivo per via
di unimportante decisione da
prendere che fa affiorare alla
mente emozioni contrastanti.
Se ti capitato hai sperimentato lo stato Cherry Plum. Questo
fiore delicato, bianco latte, che
fiorisce allinizio della primavera
quando ancora lalbero spoglio si raccoglie dalla visciola
o ciliegio selvatico, ed indicato
per chi teme di perdere la testa,
lautocontrollo o la ragione.
La persona che sperimenta lo
stato Cherry Plum negativo si
sente in balia di forze distruttive
e incontrollabili, per cui ha paura
di poter fare qualcosa di sconsiderato (lancia per esempio oggetti o distrugge ci che ha a
portata di mano), o di cui si potrebbe pentire per il resto della
sua vita. In questo stato Cherry
Plum, la persona pu essere un
pericolo per gli altri (per esem70

pio quando prova limpulso di


fare male a qualcuno) oppure
per se stessa per cui si hanno
comportamenti auto-distruttivi
(mangia con avidit fino a stare
male o si alternano fasi di bulimia
e anoressia, oppure si mangia le
unghie fino a farle sanguinare, o
ancora si gratta fino a scorticarsi). Al contrario di Agrimony, che
nasconde le proprie emozioni
dietro a una maschera di buonumore perch vuole evitare di infastidire il prossimo, Cherry Plum
non mostra i propri sentimenti
perch ha paura di non riuscire
a controllarli.
Se hai un animale domestico in
casa, potresti notare che il tuo
cane o il gatto ha un comportamento Cherry Plum se mostra un
atteggiamento di aggressivit
inaspettata.

Divento matta, divento


matta!
A differenza di tanti altri fiori di
personalit, Cherry Plum uno
stato che si pu manifestare in
chiunque in determinate situazioni della vita, o in particolari

momenti stressanti. Nella vita di


tutti i giorni lo stato acuto che
pu sperimentare la neomamma
quando il suo bambino piange giorno e notte, e lei, stanca,
esausta ed esasperata, teme di
poter fare del male al bambino
stesso; cos come il bambino che
piange, strepita, urla e si butta
per terra senza un reale motivo,
per poi calmarsi subito dopo e
fare finta di niente; oppure ladolescente che soggetto a sbalzi
di ira incontrollata.

Questo fiore delicato,


bianco latte, che fiorisce
allinizio della primavera
quando ancora lalbero spoglio indicato
per chi teme di perdere
la testa, lautocontrollo
o la ragione

Un buon esempio di una persona nello stato Cherry Plum negativo Miranda Biondi, la madre
di Titta, nel felliniano film Amar-

cord che durante il pranzo della


domenica, esasperata dallennesima bravata dei figli, teme
di diventare matta a causa loro.
In preda alla rabbia esplode, lasciando tutti basiti, e minaccia i
componenti della famiglia di ucciderli, una volta o laltra, con la
stricnina nella minestra, ma poi
ci ripensa e rivolge gli stessi propositi di morte verso se stessa. Si
tratta di quelle persone che per
calmarsi immaginano un finale
violento come unica via duscita
possibile, che non sempre, per
fortuna, mettono in atto.

la mente sovraffaticata e teme di


perdere la ragione e di fare delle cose spaventose e terribili che
non desidera compiere sapendo
che sono sbagliate; nonostante
ci, tuttavia, il pensiero ritorna
su di esse e si prova limpulso di
farle.

La persona tende a un autocontrollo eccessivo: sembra calma e


controllata, salvo poi esplodere,
spesso per un nonnulla, in scoppi
dira e di collera; sotto pressione
una bomba a orologeria. Tende a non parlare delle sue paure,
proprio perch teme di esserne

Cherry Plum non mostra i propri sentimenti


perch ha paura di non riuscire a controllarli

Medicina Olistica

Stato di calma apparente


Alla base di questo comportamento c la paura di lasciarsi
andare interiormente. Non
un caso che Bach abbia inserito
Cherry Plum fra i fiori che fanno
parte della categoria dei rimedi
per la paura. Bach che lo ha
utilizzato insieme ad altri 4 fiori
per comporre il rimedio di emergenza o Rescue Remedy lo descrive come il fiore per chi ha

Le frasi tipiche
di Cherry Plum
Ho paura di impazzire
Ho paura di perdere il
controllo
Non riesco a stare seduto, sono troppo agitato
Faccio sempre incubi
Temo un esaurimento
nervoso

71

Medicina Olistica
sopraffatta. Questo eccessivo
controllo si pu manifestare con
rigidit fisica, tic nervosi, incubi,
enuresi notturna nei bambini, insonnia, ma anche forme esasperate di controllo, forte aggressivit verso gli altri e se stessi.
Dietro a questa paura c la repressione delle proprie emozioni, forse perch vengono perce-

pite come non apprezzate dagli


altri e quindi da tenere nascoste.
Nello stato positivo, invece,
Cherry Plum permette alla persona di vivere le proprie emozioni in modo pi disteso, di accoglierle e di esprimerle in modo
equilibrato. Si diventa anche pi
coraggiosi e spontanei.

Utilizzalo cos
Il rimedio si pu utilizzare da
solo (in questo caso bastano 2
gocce 4 volte al giorno) oppure
in una miscela con altri 4 fiori. Si
versano 4 gocce di ogni rimedio
puro in una boccetta da 50 ml
contenente acqua e un cucchiaino di brandy o aceto di mele e
si assumono 4 gocce 4 volte al

Il Bach Centre, dove brilla la luce che non si spegne mai


Il Bach Centre sorge nel paesino di Sotwell Cum Brightwell, a
unora e mezza di treno da Londra. Adagiato in mezzo alla
campagna inglese, adibita per la maggior parte a pascolo
e foraggio, permette di fare un salto nel passato: provenendo da Londra, il caos e la frenesia della metropoli londinese
lasciano il posto allindolenza e alla tranquillit della campagna.
Il Centro sorge nella casetta che Bach aveva affittato gli
ultimi due anni della sua vita per perfezionare il suo metodo:
la casetta a due piani di mattoni rossi. Tutto intorno alla casa
c il giardino: qui crescono i trentotto tipi di fiori e piante che

72

Bach ha utilizzato per ricavare i rimedi e sono curati da un


giardiniere che li lascia volutamente in uno stato selvaggio,
perch secondo Bach i fiori per i rimedi non dovevano essere
coltivati.
Oggi questo Centro, questa sobria casetta, conosciuto in
tutto il mondo, ritenuto un faro per quanti utilizzano la floriterapia. Si racconta che da qui Bach, grazie alle sue scoperte,
abbia acceso una luce, che non si mai spenta e che continua a brillare e a diffondersi in tutto il mondo grazie a coloro
che usano i rimedi floreali.
Per info sui corsi e le attivit del centro: bachcentre.com

Ecco qualche miscela utile per risolvere alcuni disturbi:


incubi notturni: Cherry Plum, Aspen e
Star of Bethlehem;
bambini con enuresi notturna: Cherry
Plum, Star of Bethlehem e Agrimony
mal dauto, mal di mare: Cherry Plum,
Walnut e Scleranthus
smettere di fumare: Cherry Plum,
Agrimony, Larch, Centaury, Walnut e
Gentian.

PRODOTTI CONSIGLIATI
Cherry Plum Dose -10 ml
Remedia Erbe - 10,00
Star of Bethlehem
10 ml - Fiori
Mediterranei - 9,90
Walnut - Noce
Biancarosa - 9,00

Medicina Olistica

giorno. Per un risultato ancora pi ottimale


sarebbe opportuno fare un colloquio con
un floriterapeuta in modo da personalizzare le formule.

Puoi acquistarli su macrolibrarsi.it

73

Medicina Olistica

La cannabis
terapeutica

Dalla sclerosi multipla alla


terapia del dolore, sono
diversi gli ambiti terapeutici in cui questa pianta pu
trovare impiego
La Redazione
di pochi giorni fa (met gennaio)
la notizia che in Valle dAosta sar
consentito luso della cannabis
terapeutica sui malati di sclerosi
multipla e tumore. La notizia ha
fatto scalpore eppure gi da qualche anno i pazienti con sclerosi
multipla in fase avanzata potevano
utilizzare uno spray nasale con un
principio attivo ricavato dalla cannabis. Anche la Lombardia ha da
pochissimo detto s alla cannabis
terapeutica, ma solo in ospedale
e per cinque tipi di patologie. Ma
Valle dAosta e Lombardia non
sono le prime ad adottare misure
di questo tipo: gi dieci regioni
hanno legiferato recentemente
sulla materia.
Allospedale Santa Chiara di Pisa
800 persone malate di sclerosi
multipla, Sla, dolori del tumore e
neuropatie, come schiacciamento
delle vertebre, sono in terapia con
farmaci a base di cannabis. Nel
reparto guidato dal dottor Paolo
Poli si cerca inoltre di allargare la
cerchia delle patologie da trattare
con la cannabis.
Dato che ogni volta che si parla di
74

sul sistema nervoso centrale e su


alcuni organi come fegato, reni e
polmoni.
Gli stessi cannabinoidi, per, da
anni sono studiati per un impiego in ambiente terapeutico con
pazienti in stadio avanzato, in parLa pianta della discordia ticolar modo di sclerosi multipla
La cannabis o canapa fa parte del- e tumore. In uno degli ultimi arla famiglia delle Cannabaceae. ticoli sullargomento, pubblicato
Fin dallantichit stata usata sulla rivista scientifica Jama nel
per scopi molteplici (le sue fibre
sono state impiegate per fare
Gli stessi cannabinoidi
corde, tessuti e carta) compreso
da anni sono studiati per
anche quello terapeutico come
un impiego in ambiente
pianta medicinale, almeno fino a
terapeutico con pazienquando non diventata illegale.
Essa contiene una serie di sostanti in stadio avanzato, in
ze stupefacenti psicoattive chiaparticolar modo di sclemate cannabinoidi, che sono in
rosi multipla e tumore
grado di interagire con dei particolari recettori della membrana
cellulare (detti appunto recettori 2015, sono stati tuttavia messi in
cannabinoidi) che si trovano per la evidenza gli svariati usi della canmaggior parte nelle aree del cer- nabis terapeutica, che si dimovello e che controllano le funzioni strata efficace contro la nausea e
cognitive. Linterazione dei can- il vomito nei pazienti che fanno
nabinoidi con i recettori sensibili chemioterapia, per stimolare lapa tali sostanze ha effetti diretti e petito nei malati di AIDS, contro
negativi sul sistema immunitario, il dolore cronico, per la spasticit

cannabis si scatena una diatriba


riguardo luso di questa sostanza,
classificata come stupefacente e il
cui consumo illegale nel nostro
Paese, cerchiamo di fare un po di
chiarezza.

sunta in forma di vaporizzazione


o ingestione delle infiorescenze
femminili secche. La caratteristica del succo che il cannabinoide nella pianta fresca, non
ancora seccata, rimane inattivo,
motivo per cui nello stato natuBenefci ed effetti
rale la pianta non risulta essere
collaterali
psicoattiva e potrebbe quindi
Lo studio, condotto su 6000 non avere gli effetti collaterali
pazienti, ha messo in evidenza che invece ha una volta che la
che, sebbene luso della canna- pianta viene seccata e lavorata.
bis terapeutica abbia prodotto Per ancora presto per potere
dei miglioramenti, questi non fare pronostici di questo tipo.
siano stati cos significativi come La criticit delluso della canci si sarebbe aspettati: un mo- nabis terapeutica sta anche nel
derato successo si riscontrato reperimento della sostanza, che
nelluso dei cannabinoidi per il allo stato attuale dimportaziosupporto del trattamento del ne: in Italia le coltivazioni sono
dolore cronico e della spasticit, ancora molto esigue per poter
bassi risultati sono invece stati avviare la produzione di farmaottenuti contro nausea e vomito ci. Un progetto pilota partito
provocati dalla chemioterapia e in Italia la scorsa primavera,
nellaumento di peso nei malati prevede la coltivazione di 100
di AIDS. Il miglioramento otte- kg di marijuana a Firenze, da
nuto con la cannabis addirittu- parte dellIstituto farmaceutico
ra leggermente inferiore a quel- militare. Il primo raccolto dolo ottenuto sui pazienti a cui era vrebbe essere pronto a breve.
stato somministrato un placebo. Chi decide di sottoporsi a queA peggiorare il quadro sono sto tipo di cure, come succede
gli effetti collaterali, anche gra- al Santa Chiara di Pisa, paga cirvi, che lassunzione di cannabis ca 80 euro al mese per procuprovoca, come intossicazione, rarsi i farmaci dallOlanda, una
mancanza di coordinazione, gi- cifra non esorbitante, anche se
ramenti di testa, secchezza del- gli addetti ai lavori auspicano
la bocca, pressione sanguigna una produzione di farmaci con
bassa o aumento di battiti car- cannabis italiana in modo da
poter curare i pazienti con costi
diaci, euforia e allucinazioni.
La sperimentazione per non si pi bassi.
ferma qui: nei prossimi
mesi dovrebbe anche
LIBRO CONSIGLIATO
partire un nuovo studio
Fabio Firenzuoli,
Francesco Epifani,
su circa 80 pazienti maIdalba Loiacono
lati di sclerosi multipla,
Cannabis per Tutti
ai quali sar somminiLswr, 2015
strato il succo di cannabis crudo. Di solito
Puoi acquistarlo su macrolibrarsi.it
la cannabis viene as-

Medicina Olistica

nei malati di sclerosi multipla o


di paraplegia, ma anche contro
la depressione, i disturbi legati
allansia, i disturbi del sonno, la
psicosi, il glaucoma e la sindrome di Tourette.

75

Medicina Olistica

Pietre e
cristalli:

lo yang
della terra
Impariamo a conoscerli
e ad apprezzare i potenti
benefci che possono
regalare

Giulia Sama

Le pietre sono apparentemente


immobili, ma immensamente vitali e tramite colori e vibrazioni si
avvicinano a noi e ci sussurrano
qualcosa. Molto spesso sono i
bambini a cogliere questa particolare vibrazione e risultano
naturalmente attratti da rocce e
minerali di varia natura.
Le pietre sono lespressione pi
yang della terra e, in un momento storico di grande squilibrio
verso lo yin come quello in cui
ci troviamo ora (per pensarla
allorientale), sempre pi spesso
le persone si sentono attirate da
loro.
Possiamo dare diverse spiegazioni scientifiche relative ai benefci delle pietre, ma bene
ricordate che siamo prima di tutto
noi i guaritori di noi stessi e che il
nostro corpo sa perfettamente di
76

cosa ha bisogno quando si sente vibrazioni, riequilibrando qualattratto da una particolare pietra. siasi disarmonia.

La cristalloterapia
Lacristalloterapia un metodo
di guarigione naturale, una pratica antichissima che la scienza
moderna non annovera tra il sapere medico.
I cristalli e tutte le pietre contenenti silicio hanno la capacit di
assorbire, irradiare o riflettere la
luce in varie frequenze, che vanno dallinfrarosso allultravioletto, e possono trasportarla sotto
forma di ioni ai fluidi linfatici e al
plasma sanguigno contenente
elettroliti.
Dal momento che le malattie
emanano vibrazioni che si irradiano dal nostro corpo, se poniamo le pietre vicino a noi, queste interagiranno con le nostre

Le pietre per armonizzare


il plesso solare

Ecco alcune pietre che possono aiutare il plesso solare (terzo


chakra) a ritornare armonico.
Il terzo chakra si trova poco sopra lombelico, il colore giallognolo, tendente al verde, e regola stomaco, milza e intestino.

Agata, in particolare la
variet bianca

Livello fisico: tonico ricostituente, ha forti propriet terapeutiche su tutto lapparato digerente, sul sistema immunitario e gli
organi riproduttivi maschili.
Ottima per la gravidanza, aiuta
la donna regolarizzando le con-

+++++++++++++++

consigliera per le questioni


materiali. Ottimo antistress. I
ragazzi che faticano a scuola
potranno tenere un pezzo di
citrino nellastuccio e in mano
durante le interrogazioni.
Protezione: amplifica il senso
del dovere e la concentrazione
negli studi.

Corniola

Livello fisico: stimola la circolazione sanguigna, favorisce


lattivit del fegato e del pancreas. Aiuta la digestione. Utile
anche nel trattamento di reumatismi, artriti e nevralgie.

Livello psichico: da energia e gioia, placa linquietudine. Favorisce la


percezione e risveglia i talenti, eccellente per chi sogna a occhi aperti, rafforza la concentrazione e agisce contro la distrazione.
Protezione: allontana la paura della
morte.

Uso delle pietre


Contatto: a contatto con la
pelle o a 1-10 cm dal corpo.
Ambiente: disposte nellambiente che frequentiamo.
Domestico, lavorativo, giardino, auto ecc.
Meditazione: tenute in mano
o nella stanza
Sedute terapeutiche di litoterapia: appoggiate sui vari
chackra o parti del corpo
Elisir: pietre tenute in acqua
per svariato tempo per beneficiare delle vibrazioni energetiche che verranno assorbite dallacqua e trasmesse
a noi.
Oli terapeutici: da usare in
massaggi, bagni o pediluvi.
77

Medicina Olistica

Livello fisico: contro tic nervosi, disturbi a stomaco e vescica,


lavora su milza e pancreas stimolando la produzione di insulina (ottimo contro il diabete).
Aiuta anche nel drenaggio renale. Sembra che aumenti lassorbimento delle vitamine A, C
ed E, selenio e zinco, rendendo
la pelle pi liscia e luminosa.
Livello psichico: regala chiarezza di idee ed unottima

Sin da piccola sempre stata attratta dai fiori e dagli alberi, passione
che lha portata a iscriversi alla facolt di Scienze matematiche fisiche
e naturali, laureandosi in Scienze naturali con il massimo dei voti.
referente naturalistica del Club Alpino Italiano, sezione di Cesena,
con il quale svolge corsi di escursioni e fotografia naturalistica
(altra sua passione). Ha studiato da autodidatta la fitoterapia
e le pi svariate discipline olistiche, approfondendo cos le
proprie conoscenze naturalistiche. Attualmente lavora presso
il Macrolibrarsi Store di Cesena, e nel tempo libero fa lunghe
passeggiate in montagna e cucina deliziosi piatti vegan.

++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

Quarzo citrino

Giulia Sama

++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
++++++++++++++++++++

trazioni del parto e favorendo


poi unabbondante montata
lattea.
Adatta anche agli sportivi
che riprendono lallenamento
dopo tanto tempo: messa nella
vasca da bagno con mezzo chilo di sale marino allevia i dolori
muscolari.
Si pu utilizzare sulle punture
dolorose degli insetti.
Livello psichico: stimola lattivit, il coraggio e lequilibrio mentale. D forza nelle avversit.
Protezione: contro linvidia.

Bellezza Naturale

I cosmetici che rispettano

Madre Natura

Prodotti 100% vegetali che fanno bene alla persone e allambiente


La Redazione per Mater Natura
Maternatura unazienda familiare italiana, frutto
dellesperienza ventennale nel settore cosmetico
e della passione per lambiente. Maternatura nasce per offrire prodotti cosmetici in armonia con la
Natura.
Lo stress della vita moderna, linquinamento, luso
di cosmetici troppo aggressivi sono le cause pi
importanti dellinvecchiamento della pelle e dei
problemi di salute.
per questo che Maternatura fornisce esclusivamente prodotti naturali di composizione vegetale,
sani ed eco-biologicamente certificati.
I nostri cosmetici sono prodotti in
Italia con una grande cura e rispetto per Madre Natura e lambiente.
Privilegiano luso di piante provenienti da coltivazioni biodinamiche, biologiche e selvatiche poich questo tipo di coltura rispetta
la crescita naturale della pianta e
le permette di integrare la massima vitalit e le propriet indispensabili per la sua funzione.
I cosmetici Maternatura sono altamente nutritivi poich realizzati
con luso privilegiato di piante,
fiori e frutti provenienti da coltivazioni biologiche e di piante selvatiche.
78

I prodotti Maternatura non sono testati su animali,


non contengono ingredienti animali e sono 100%
made in Italy.
Per informazioni visitate www.maternatura.it o
contattateci a info@maternatura.it

Bellezza Naturale

Le certificazioni ICEA e Vegan


I nostri ingredienti sono eco-biologicamente certificati ICEA e Vegan.
ICEA (Istituto per la Certificazione Etica e Ambientale) un ente che controlla e certifica aziende che
svolgono la loro attivit nel rispetto delluomo e
dellambiente.
ICEA, accreditata a livello internazionale, grazie a
rigorosi test dermatologici garantisce luso di ingredienti puri e dermocompostabili, pi adatti a
pelli sensibili, intolleranti e allergiche.
Infatti Maternatura fa uso solo ed esclusivamente
di ingredienti naturali dermatologicamente testati
certificati eco-biologici e oli essenziali 100% puri.
I nostri prodotti sono totalmente privi di sostanze potenzialmente dannose e il metodo di produzione biologico considera lintero ecosistema
agricolo salvaguardando lambiente, le persone,
il benessere degli animali e lo sviluppo rurale.

79

Bellezza Naturale

Pelle idratata, dallinterno


Arricchisci la naturale barriera epidermica grazie a preziose
sostanze vegetali e a buone abitudini alimentari
La Redazione per Mary Rose

Limportanza di mantenere la
pelle ben idratata convinzione consolidata.
Un po meno chiaro il meccanismo attraverso cui la nostra
pelle pu veramente idratarsi,
visto che lacqua, dallesterno, non pu affatto penetrare.
Con questo articolo scoprirai come ottenere un
buon risultato in termini di idratazione epidermica.

La pelle si idrata dallinterno


La pelle impermeabile allacqua. Allora
come riesce a idratarsi?
La risposta semplice, lo
fa dallinterno.
Per questo motivo importantissimo bere e
mangiare cibi che contengono acqua in quantit elevata, come frutta, verdure e germogli.
Perch allora alcune epidermidi perdono acqua
in quantit eccessiva anche se lorganismo ben
idratato?

I veri motivi della perdita di idratazione


Ci accade quando il mantello idrolipidico, la naturale barriera che separa lepidermide dallambiente, carente di acidi linoleico e linolenico,
omega-3 e 6, altamente presenti in un vero olio
extravergine di oliva.
Quando ha questa carenza, il mantello idrolipidico
lascia traspirare acqua in quantit eccessiva. Ma
80

come si fa a reintegrare questi importantissimi acidi grassi?

Il problema dei siliconi contenuti nei


cosmetici industriali
La grande industria sforna costantemente cosmetici idratanti, prevalentemente creme.
Questi cosmetici sono spesso creme ad alto contenuto di siliconi che, tappando i pori, cercano di
impedire alla pelle di perdere acqua.
Lacqua, non potendo uscire, rimbalza sullo strato
isolante e idrata lepidermide sottostante.
Questo meccanismo tenta di simulare il ruolo del
naturale film idrolipidico, creando cio un finto
film protettivo, una sorta di filmante sintetico, che
impedisca alla pelle di perdere acqua in quantit
eccessiva.

Bevi acqua e mangia cibi che ne


contengono

Scegli unalimentazione ricca di vitamine e minerali e ricorda che la loro carenza rende la pelle pi
fragile e pi esposta alle aggressioni esterne.
Mangia sempre frutta e verdura di stagione,
meglio cruda piuttosto che cotta, poich avrai
la certezza di mantenere inalterate le sue propriet.
Condisci sempre i tuoi alimenti con un buon olio
extravergine di oliva. Si tratta di un olio straordinario e lo troverai in tutti i nostri cosmetici compattanti poich perfettamente sebo-compatibile e ricchissimo di sostanze funzionali.
Il suo apporto di acidi grassi insaturi, vitamina E e
altri importantissimi antiossidanti, ti aiuter, dallinterno, a integrare il tuo naturale film idrolipidico al
fine di sostenere una vera idratazione epidermica.

Arricchisci il tuo naturale film


idrolipidico
Questo procedimento puoi attuarlo sia dallinterno, come hai appena visto, sia dallesterno, per
mezzo di un cosmetico che sappia come farlo.
Lo scopo della Fase lipidica di un cosmetico compattante proprio quello di integrare progressivamente e costantemente il tuo naturale film idrolipidico, arricchendolo di sostanze funzionali, come
appunto gli acidi linoleico e linolenico.

A tal proposito, in Mary Rose parliamo di sebo-reintegrazione epidermica, concetto che rappresenta
molto meglio ci che importante fare affinch tu
possa veramente raggiungere un buon risultato in
termini di idratazione.
Unattenzione particolare poi da riservare alle
mani, in quanto il loro dorso povero di ghiandole
sebacee, mentre i palmi ne sono addirittura privi.
fondamentale quindi, dal momento in cui vengono lavate pi spesso, e soprattutto dinverno, salvaguardarne il gi sottile film idrolipidico.

PRODOTTI CONSIGLIATI
Bellezza Naturale

Isolare la pelle con dei siliconi ha un ottimo


effetto momentaneo (che appaga locchio e il
tatto), ma pu creare problematiche nel medio
lungo periodo.
La pelle un organo emuntore che, in condizioni ottimali, espelle grandi quantit di tossine. Tappandola e ostruendone i pori si rischia
di aumentare il ristagno di tossine, con la conseguente formazione di punti neri, comedoni e
irritazioni cutanee.
Ma qual allora il metodo migliore per idratare
la pelle secca e mantenerla al meglio senza creare inutili danni a lungo termine?

Fior di Linfa Viso


Pelli Secche
Nutre, depura e compatta
immediatamente la pelle
100 % Vegano
senza profumo
50 ml 42,00

Fior di Linfa Mani


Nutre, depura e compatta
immediatamente la pelle
100 % Vegano
senza profumo
30 ml 23.00

Fior di Linfa Corpo


Emulsione
Compatta, nutre e depura la
pelle del corpo riducendone i
principali inestetismi
100 % Vegano
senza profumo
100 ml 65.00
Puoi acquistarli su macrolibrarsi.it

81

Bambini e Genitori

A scuola nella jungla


Alla scoperta della Green School di Bali: altro che Harvard
Giulia Sama
Durante il viaggio in Indonesia che io e il mio compagno abbiamo intrapreso lo scorso ottobre, non potevamo non visitare questo spettacolo: in una striscia di jungla nei pressi di Ubud, vicino al fiume Ajung
e ai campi di risaie sorge la Green School di Bali.
Il gong annuncia linizio delle lezioni durante le quali gli allievi studiano in padiglioni di bamb senza pareti.
I banchi sono di bamb, le sedie sono di bamb, le lavagne sono di
bamb e tutto intorno c la jungla!
Il rumore del fiume costante, gli uccelli non cessano mai di cantare,
una gallina e due pulcini attraversano saltellando il pavimento di terra
dellanfiteatro, mentre gli inservienti raccolgono le foglie di banano
utilizzate per servire un pranzo composto di cibi biologici, vegetali,
integrali e a km 0.

Il mondo del bamb


La segnaletica ci guida tra diverse aree
didattiche, fatte di padiglioni in bamb con tetti verdi ricchissimi di piante
erbacee, isole ecologiche, aree dedicate a svariate attivit, e servizi igienici, tutto sempre costruito in bamb.
Dello stesso materiale sono le arpe
con cui gli allievi studiano musica, oppure i recinti allinterno dei quali praticano sport. Camminando felici, come
se ci trovassimo nel paese dei balocchi, raggiungiamo il ponte Kul-Kul,
la prima struttura costruita nel 2007,
che si stende per 22 m sopra il fiume
Ayung dove una decina di ragazzini
fanno il bagno tra tuffi e risate di gioia:
che fosse lora dellintervallo?
Le curve concave e convesse delle
strutture architettoniche, di derivazione organica, hanno funzioni parzialmente ornamentali, ma seguono anche la naturale tendenza del bamb
ad arcuarsi e torcersi.
82

Una scuola per i futuri


leader della sostenibilit
Ma torniamo alla scuola: la Green
School un esempio di quello che
una scuola dovrebbe essere, di
come si pu vivere in armonia con
lambiente circostante, collaborando con esso e non contro.
Qui gli studenti ricevono conoscenze adeguate e pertinenti,
soprattutto per sostenere il cambiamento nel modo in cui stiamo
gestendo il pianeta.
Questa la visione che ispir Cynthia, americana, e il suo compa-

gno, il designer canadese John


Hardy, che vivono a Bali da pi
di trentanni. Nel 2007, dopo
aver ceduto la loro proficua attivit nel ramo della gioielleria,
hanno fondato questa scuola,
concepita come alternativa agli
istituti internazionali disseminati nellisola e legati al concetto
dello spazio didattico chiuso
tra quattro mura.
Volevano creare una scuola veramente stimolante, al di fuori
dei limiti strutturali, concettuali
e fisici di molti istituti tradizionali: e ci sono riusciti.
Ispirata al modello educativo
di Rudolf Steiner, imperniato
sul concetto di apprendimento
esperienziale, la Green School
punta a educare i leader futuri
nel campo della sostenibilit.
Il suo curriculum coniuga il rigore accademico previsto dagli

del caos della natura. Linsegnamento parte dalle nostre


elementari fino al biennio
superiore.
un progetto incredibile,
allavanguardia nel campo
dellistruzione e delledilizia.
Visitare la Green School significa entrare in un universo
estetico a cui i nostri occhi
non sono abituati: qui larchitettura globale non si distacca
dalla natura circostante, ma
ne fa parte in una maniera
sconcertante.

I valori della
Green School
Le regole alla base di ogni decisione sono semplici:
essere locali;
lasciate che il vostro ambiente sia la vostra guida;
pensate a come i vostri nipoti
saranno influenzati dalle vostre azioni.
Gli otto valori guida sono:
Integrit; Responsabilit; Empatia;
Sostenibilit; Pace; Uguaglianza;
Comunit; Fiducia.
Per info: greenschool.org

83

Bambini e Genitori

istituti classici con parecchie


ore di apprendimento esperienziale allinterno di un curriculum di studi verdi e un uno
di arti creative, che trasformano la scuola in un laboratorio vivente dove gli studenti
imparano a lavorare il bamb,
coltivare il riso e altri ortaggi,
lecologia dei fiumi e della jungla e anche a tutelare le specie
a rischio di estinzione.
E se si ha limpressione
che lapprendimento in un
ambiente privo di pareti possa comportare problemi di disciplina,
Cynthia racconta che,
in una settimana, i
bambini dislessici che
giungono alla scuola
appaiono concentrati
e a loro agio allinterno

Amici Animali

Vaccinare il cane e il gatto:


quali rischi?

Le vaccinazioni provocano non poche problematiche di salute


sia nel cane che nel gatto
Alessandro Prota
La scelta di vaccinare un cane o
un gatto una decisione molto
importante che a volte pu compromettere la salute del vostro
amico a quattro zampe. Si vaccina
quando il sistema immunitario ha
raggiunto una certa maturit, altrimenti si rischia che gli anticorpi
non vengano prodotti dal paziente vaccinato. In soggetti allergici,
o affetti da malattie autoimmuni,
la vaccinazione non devessere
praticata, altrimenti si rischia di alterare ancora di pi il sistema immunitario.

Tanti vaccini, tante


sostanze tossiche

In campo umano le soglie di sicurezza internazionali per la concentrazione di mercurio per le


vaccinazioni pediatriche di 25
microgrammi con lantidiftotetanica e 12,5 con lantiepatite B. In
campo veterinario questa concentrazione pi che raddoppiata, inoltre va considerato anche il
peso dellanimale che, per alcuni cani non supera i 2 kg (alcune
razze toy arrivano a 1 kg ,1 kg e
mezzo): immaginate la quantit, in
proporzione, che riceve un cane di
piccola taglia che viene vaccinato
contro la rabbia, con una concentrazione di mercurio 0,1 mg/ml
cio 100 microgrammi /ml.
84

Si fa presto a capire perch i cani


e gatti di piccola taglia sono spesso i pi colpiti da encefaliti post
vaccinali, inoltre i metalli pesanti
provocano problemi al sistema
immunitario, con disfunzioni e
conseguenti malattie autoimmuni.
Se pensate che spesso usanza
vaccinare tutti gli anni con la trivalente; che in alcune zone viene fatta la vaccinazione per la leptospirosi ogni 6 mesi (alcuni vaccini con
una nuova variante ogni anno);
che spesso per lantirabbica (per
i passaporti o le manifestazioni cinofile) richiesto il rinnovo annuale, appare subito evidente quanto
alluminio e mercurio i nostri animali assumono nellanno, senza
pensare poi ai vari antiparassitari
che in alcune zone vengono somministrati ogni mese.
Il danno da tossicit associato alla
disfunzione immunitaria quello
che poi provoca i fenomeni infiammatori degenerativi da cui
partono molte neoplasie.
In soggetti sensibili la vaccinazione pu inoltre scatenare reazioni
gravi come encefaliti, nefriti, diabete tipo 1, artriti , miositi.

Come ridurre il numero


delle vaccinazioni
Molti vaccini specificano nei loro
bugiardini che limmunit dura

per lo meno fino a 3 anni e alcune universit del Nord America hanno accertato che limmunit di alcuni vaccini dura pi di
7 anni: perch vaccinare tutti gli
anni se lorganismo non lo richiede?
I veterinari possono suggerire al
proprietario il test degli anticorpi vaccinali (Vacci-Ceck): con un
semplice prelievo di sangue, in
meno di 20 minuti, si accerta se
il cane o il gatto sono coperti dal
vaccino e si decide se rimandare
o meno la vaccinazione allanno
successivo.
Cos facendo si evitano i tanti
problemi immunitari e da disfunzione dorgano che conseguono
a protocolli vaccinali male gestiti.
Il grosso problema rimane il fatto che difficilmente il veterinario
riuscir a identificare la malattia
conseguente alla vaccinazione
perch, tranne alcuni casi, i sintomi spesso non arrivano subito
a ridosso del vaccino, ma dopo
alcuni giorni. Questo ha come
conseguenza una scarsa soglia
di attenzione sul problema vaccinazione: purtroppo il piano
vaccinale continua a essere applicato senza porsi fondamentali interrogativi, e a pagarne le
conseguenze sono prima di tutti
i nostri amati animali domestici.

Reazioni Sistemiche Reazioni Cutanee

Reazioni Respiratorie

Eruzioni
esantematiche

Asma bronchiale

Febbre
da vaccino
Vasculiti
Lupus
post-vaccinale
Reazioni
Ematologiche
Eosinofilia
Anemia
immunoemolitica
Agranulocitosi
Trombocitopenia
Aplasia midollare
Linfoadenopatie
da ipersensibilit

Orticaria
e angioedema
Eritema essudativo

Polmonite
eosinofila
Fibrosi
polmonare

Dermatite
esfoliativa
Epidermolisi
tossica necrotica
Reazioni Epatiche
Colestasi
intraepatica
Ittero
epatocellulare
Reazioni Renali
Glomerulonefrite
Nefrite interstiziale

Pseudolinfoma
da vaccino

Reazioni
Neurologiche
Polineuropatie
Neuriti
periferiche
Mieliti

Amici Animali

Anafilassi
(reazioni anafilattoidi alluovo)

Encefaliti
Meningiti

LIBRI CONSIGLIATI
Stefano Cattinelli,
Silia Marucelli

Vaccini
Danni e Bugie
Lalternativa consapevole alla vaccinazione
per cani e gatti

Macro Edizioni, 2016


Puoi acquistarlo su macrolibrarsi.it

Alessandro Prota

Medico veterinario, chirurgo, esperto di alimentazione naturale per


animali e segue i nostri amici a quattro zampe anche dal punto di vista
nutrizionale. Sul suo sito trovate utilissimi tutorial per preparare in
casa alimenti sani e genuini per cani e gatti, risparmiando denaro con
la certezza di dare ai vostri amici animali un cibo sano e gustoso.
Per info: www.alessandroprota.it

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85

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Nutrire lo Spirito

Dea

Terra

Riconoscere la Terra come


dea ci aiuta a entrare in
comunicazione profonda
con il suo spirito

Selene Calloni Williams

Esistono una geografia fisica,


una geografia matematica, una
geografia politica, economica,
ma esiste altres una geografia
mistica.
Da oltre trentanni viaggio esplorando il mondo sui sentieri di una
geografia mistica, sulle orme dei
cammini sacri, dei pellegrinaggi
spirituali.
Viaggiare con lo spirito del pellegrino, arrampicandosi su cime sacre, magari recitando mantra nei
momenti pi difficili, o circumambulando laghi sacri o discendendo il corso di fiumi sacri, come il
Gange, o esplorando grotte dove
stalattiti e stalagmiti disegnano
forme che sembrano raccontare storie, ti porta a trascendere
lidea della terra quale oggetto
materiale e ti permetter di fare
esperienza della sua dimensione
simbolica: la terra anima o psiche. Viaggiare sulla terra esplorare lanima e le sue infinite possibilit di immaginazione.
86

La terra una dea


In Tibet, un Tulku, ovvero la reincarnazione di un maestro del
buddhismo tantrico, mi ha spiegato che laltipiano del Tibet ,
in realt, il corpo di una dea che
sogna. Le immagini dei suoi sogni sono i fiumi, i laghi, i monti
del Tibet e tutte le creature, animali e umane, che li popolano.
Gli sciamani della Siberia mi hanno mostrato come i loro poteri
sciamanici derivino dalla capacit di essere in comunione con la
Grande Terra, che essi chiamano
tgen.
Lo sciamano compie rituali meravigliosi attraverso i quali bisbiglia alle orecchie di tgen canti di potere o canti sciamanici dai
quali il sogno di tgen viene
influenzato.
Gli sciamani andini, come il mio
caro amico Kontur, il condor,
mi hanno mostrato rituali meravigliosi i cosiddetti rituali di
offerta alla Grande Madre, la

Pachamama attraverso i quali


possibile dialogare con la terra, sussurrandole alle orecchie
le proprie preghiere. I contadini
delle Ande fanno i riti alla Pacha-

Comprendere la terra
quale dea ci porta a
sviluppare la capacit
di comunicare con essa:
come degli sciamani
impariamo a sussurrare
alle sue orecchie
mama per assicurarsi la fertilit
dei loro campi e labbondanza
dei raccolti. Kontur sostiene che
attraverso questi riti possibile
chiamare la pioggia o il vento.

Demetra, Gea e Cton


Senza paura possiamo soffermarci a guardare la terra profon-

LIBRI CONSIGLIATI
Selene Calloni Williams

Mantra Madre
Le tradizioni
e le pratiche segrete
del matrimonio mistico
e del risveglio
Edizioni Mediterranee, 2015

Nutrire lo Spirito

Innanzitutto comprendere la terra


quale dea ci porta a sviluppare la capacit di comunicare con essa: come
degli sciamani impariamo a sussurrare alle sue orecchie. Allora possiamo
chiedere abbondanza per noi e per
tutti coloro che ci circondano.
Su questa strada scopriremo che la
vera ricchezza la quale abbondanza a 360 gradi: copiosit di mezzi, di
denaro, di idee, di affetti, di sentimenti non prodotta da uno sforzo personale, ma uno status, un modo di
essere; non una conquista del fare,
ma una prerogativa dellessere.
Poi troveremo le chiavi per comprendere il nostro retroterra culturale, che
dato dai nostri avi e dal luogo dove
siamo nati. Infine, guardando e comprendendo profondamente la dimensione sotterranea, vinceremo linganno della sofferenza. Chi amico della
Terra-Cton, della Madre sotterranea,
non vittima di problemi, disagi, disturbi, ma li vive come risorse e opportunit.

Scrittrice, viaggiatrice e documentarista, ha pubblicato


romanzi e saggi sullo sciamanismo, la psicologia del
profondo, lo yoga, la psicologia transgenerazionale e
lantropologia. In Oriente ha studiato yoga, sciamanismo
e meditazione buddhista ed stata iniziata ad un antico
lignaggio yoghico-sciamanico da cui provengono gli
insegnamenti del Mantra Madre. In Occidente stata
allieva del celebre psicoanalista James Hillman.

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Sussurrare alle orecchie


della dea

Selene Calloni Williams

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damente ed accorgerci, non solo che


essa una immagine, un simbolo, e
non un oggetto materiale, ma vedere altres che questa dea eidolon
idea o imago ha tre aspetti fondamentali, quelli che gli antichi chiamavano Demetra, Gea e Cton.
Demetra laspetto della terra fertile,
che d nutrimento, abbondanza, ricchezza.
Gea laspetto della terra intesa quale retroterra culturale, famiglia, luogo
di appartenenza, storia e tradizione.
Infine Cton laspetto sotterraneo,
linfero, la dimora dellinvisibilit.
Chi sa osservare e comprendere profondamente la terra diviene ricco,
saggio e felice, tre qualit che raro
trovare insieme.

Selene Calloni Williams

Il profumo della luna


Edizioni Studio Tesi
Puoi acquistarli su macrolibrarsi.it

87

Nutrire lo Spirito

La guarigione
consapevole
nel bosco
Michele Giovagnoli

ono un Uomo che ha conosciuto il vero senso della


parola guarigione immergendosi per una notte intera in
un Bosco, senza torcia elettrica,
senza una meta precisa, solo con
listinto di procedere e di salire.
Soffrivo da oltre tre anni di una
violenta infiammazione al colon,
a livello del sigmoide per la precisione, che i medici definivano
aspecifica non essendo riusciti, con tutti i mezzi scientifici a
disposizione, a comprenderne la
causa. Ogni tentativo terapeutico, dalla dieta ai farmaci di varia
natura, era risultato un fallimento. In poche parole: il mio intestino si stava per perforare e le
mie giornate erano totalmente
compromesse.

Rinascere nel bosco


In una normale notte autunnale, forte di una rabbia che virava
consapevolmente in coraggio,
decisi di imporre una reazione
al mio status ordinario e tentare
qualcosa che apparentemente
88

Esperienza di una rinascita


grazie al contatto
con Madre Terra
potremmo definire folle e pericoloso. Ero davvero al limite:
mi vestii coi soliti abiti termici
da escursione, che da tempo
erano rimasti fermi e inutilizzati
nellarmadio, con una certa sacralit, come se indossassi vesti
cerimoniali. Un fuoco strano si
stava accendendo nel mio costato, lo sentivo bene. Mi rendeva
un poco insensibile e allo stesso tempo accendeva di molto la
mia attenzione e il mio senso di
presenza. Mi infilai in macchina.
Dopo qualche chilometro aperto dai fari, arrivai su un versante
della collina con una pineta che
mi stringeva tutto attorno: spensi
il motore e uscii senza nemmeno
pensarci, richiudendo la macchina assieme alle immagini accese
che viravano nel buio.
Nero! Tutto nero ovunque e un
sordo silenzio. Da quel momento i miei occhi migrarono nei
piedi e nelle mani. Il nervo ottico si fece epidermide, poi nervo acustico e infine qualcosa di
extrasensoriale. Misi avanti il pri-

mo piede. Poi il secondo, ed entrai nel bosco tendendo le mani


avanti e tenendo gli occhi chiusi.
Avevo varcato un confine e ogni
passo avanti era un passo avanti dentro di me. Quel vuoto era
lo specchio delle mie intimit,
mi rifletteva, mi mostrava la mia

Quattro ore passate


a vagare tra inconsistenze e presenze
indescrivibili.
Un lento e inesorabile
abbandono che
riapriva innocente un
fronte di dialogo
vitale tra la mia anima
e la Natura Madre
complessa e incredibile semplicit. Quel vuoto parlava, ed io
ascoltavo e rispondevo. Quattro
ore passate a vagare tra inconsistenze e presenze indescrivibili.
Un lento e inesorabile abban-

Uno strumento per


levoluzione consapevole

Non perdere i prossimi


incontri con lAutore
19-20 marzo - Pennabilli (RN)
PRIMAVERA - Come il contatto con la Natura pu risvegliarela parte pi delicata e potente dellanima
e farci rifiorire: seminario esperienziale nel Bosco.

di voi, di come siete fatti,


della vostra traiettoria, del
vostro misterioso e insostenibile potere.
Aprite il grande libro
entrate nel Bosco!
Luce ai vostri Cuori!
Leggi larticolo completo
su: http://bit.ly/guarigione-bosco

LIBRI CONSIGLIATI
Michele Giovagnoli

Alchimia
Selvatica
Arte di Essere
Edizioni, 2015
Puoi acquistarlo su macrolibrarsi.it

Da quel giorno un flusso di conoscenza mi si propone ogni volta


che varco quel confine sacro e il
mio piede si accosta a foglie sec- ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
che e rami caduti. Il Bosco si fatTestimone del bosco come luogo perfetto e specchio
to cos complice. Entit antichissidellinteriorit umana, Michele Giovagnoli lo
ma, originale, punto di partenza
racconta con entusiasmo e poesia ad adulti e
e di ripartenza. Ci che salutare
bambini, escursionisti e manager aziendali.
Dopo un passato da educatore ambientale, apre fronti innovativi
armonico o funzionale, risuona
nel Coaching e nello sviluppo personale condividendo percorsi di
o ti smuove verso la libert da te
interazione diretta con gli elementi selvatici. Ultimamente si dedica
stesso. Dalla pi piccola sfumatua tempo pieno allarte dellalchimia e alla sua diffusione attraverso
ra di una corteccia, allodore lonconferenze e seminari.
tanissimo di un ciclamino, tutto
Info: info@michelegiovagnoli.it; michelegiovagnoli.blogspot.it
occasione per effettuare un passo
avanti. Tutto strumento perfetto
e puntuale.
Ho cercato tanto nei libri e continuo a farlo. Incontro opere, filosofie, teorie innovative, avanguardie. E pi procedo e pi
riconosco il costante tentativo di
emulare ci che gi presente
e semplicemente esposto in un
ambiente selvatico.
Aprite dunque il grande libro, larchivio di tutto il percorso evolutivo! Sfogliatene le pagine. Parla

Michele Giovagnoli

Nutrire lo Spirito

dono che riapriva innocente un


fronte di dialogo vitale tra la mia
anima e la Natura Madre.
Raggiunsi la cima, una sorta di altopiano a prato e la luce di qualche stella mi ridiede una sagoma
da osservare. Crollai al suolo,
ero esausto, sudato fino ai polsi.
Come la schiena tocc terra un
caldo violento di natura nuova
divamp nella mia pancia. Avevo
compreso! Piansi a singhiozzo a
oltranza fino a sentire freddo, fino
a tornare in piedi, fino a rientrare a casa. Lindomani mi svegliai
nuovo e la sigmoidite aspecifica
con processi erosivi non era pi
con me.

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89

Nutrire lo Spirito

La cura

del perdono
La nascita di una
Forgiveness Generation

Daniel Lumera

Nel corso dei millenni il senso, il valore e il significato del perdono sono stati oggetto di fraintendimenti e hanno dato vita a luoghi comuni su cosa
esso sia e su come funzioni, senza che se ne intuissero neppure lontanamente il potere e lefficacia
nella guarigione, non solo del corpo, delle emozioni e della mente, ma anche delle relazioni, della
societ e del pianeta.
Nei viaggi che ho fatto per studiare i valori delle
culture ancestrali della terra ho incontrato tracce
del perdono risalenti a pi di 4.000 anni fa: tra gli
indios brasiliani, nella civilt andina, nella cultura
indovedica, negli insegnamenti e nelle pratiche
spirituali del buddhismo in Tibet. Non si pu limitare il perdono a una religione, a un maestro,
a una corrente filosofica, ma bisogna celebrarlo
come valore universale dellumanit, fondamentale per il benessere, la salute, la qualit della vita
e la realizzazione di ogni persona. Il perdono
elemento importantissimo per la trasformazione
90

della nostra societ e nella nascita di una Forgiveness Generation: una generazione di nuovi esseri
umani capaci di applicare coerentemente i valori
dellunione, della pace, dellamore, della compassione e del perdono nella vita quotidiana.

Che cosa significa perdonare?


Per comprendere il senso perduto del perdono
necessario partire da zero e liberarsi di tutti i concetti, le idee, le credenze che abbiamo su cosa
esso sia o non sia: perdonare non presuppone
lesistenza di una colpa, non necessariamente
legato alla sofferenza, non equivale a dimenticare, non un atto di superiorit e non pu essere
incluso nella lista delle buone azioni dettate dalla
morale religiosa. Nel suo significato essenziale il
perdono il puro atto del donare (per donare) e
consiste nel trasformare la propria vita in un dono.
Il perdono fa parte di una nuova educazione alla
consapevolezza e alla felicit; una strategia evoluti-

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Daniel Lumera

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La Cura del Perdono


(Evento Macro)
Finalmente in Italia!
L11 marzo
al MAXXI di Roma.
Dalle 15.30 alle 19.30
Un evento trasformatore sul
perdono con Daniel Lumera.
Una nuova via alla felicit.
Per chi vuole sperimentare
leffetto del perdono sulla
propria vita: salute, relazioni,
successo, realizzazione.

91

Nutrire lo Spirito

LIBRI CONSIGLIATI

va che ha effetti positivi sulla salute,


il benessere e la qualit della vita.
La cura del Perdono.
una delle abilit personali e sociaUna nuova via alla Felicit
li necessarie per tutti gli individui.
(Mondadori)
Il processo del perdono un allenamento neuronale per sviluppare
Questo libro un viaggio dentro il significato pi
capacit e attitudini fondamentali
autentico del perdono, attraverso le storie di chi
nella sfera personale, relazionale e
la propria vita lha cambiata davvero, di chi ha
sociale: trasformare i problemi in riguarito la sofferenza pi profonda, ha imparato
sorse, gestire i conflitti, sviluppare
ad amare, ha ottenuto successo, ha riscoperto gli affetti. Gli apunempatia matura, esprimere e ceprofondimenti scientifici, la formazione, la pratica possono costilebrare una cultura della pace.
tuire una premessa per la ricerca di una nuova via alla felicit, un
Negli ultimi anni, lattenzione sul
invito a scoprire il senso perduto del perdono, una chiave che pu
perdono cresciuta a livelli espoaprire le porte del cuore e far ritrovare equilibri e armonie, fino a
nenziali, estendendosi dallambito
guarire relazioni, pensieri, emozioni, corpo e anima.
della spiritualit e della psicoterapia a quello della scienza e della
medicina. Si sono moltiplicati gli
studi neuro-scientifici, e qualificate +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
pubblicazioni hanno riconosciuto
Docente, formatore e scrittore. Direttore della My
gli effetti benefici del perdono sul
Life Design Foundation e ideatore della International
sistema circolatorio, immunitario e
School of Forgiveness, un progetto formativo
nervoso, confermandone limportotalmente dedicato allimpatto del perdono sugli
tanza per la salute e la qualit della
individui, sulle relazioni e sulla societ, Daniel Lumera, impegnato
da anni a celebrare una cultura della pace e della consapevolezza
vita. nata cos la scienza del perdiffondendola in diversi contesti, dagli ospedali, universit, carceri,
dono, destinata ad avere un impatscuole, con progetti concreti di trasformazione sociale. Tra le sue
to sociale e educativo sempre magpubblicazioni in Italiano: con Mondadori La Cura del Perdono. Una
giore e a incidere positivamente
nuova via alla felicit, I 7 Passi del Perdono (Macro Edizioni) e Il
sulla vita di ognuno di noi.
Codice della Luce (Anima edizioni).

Nutrire lo Spirito

Bibbia:
una nuova verit
La redazione per Uno Editori
Profondo conoscitore della Bibbia stato collaboratore
e traduttore dallebraico antico delle Sacre Scritture per
le Edizioni San Paolo. Proprio a seguito di questo lavoro Mauro Biglino ha iniziato a nutrire alcuni dubbi sul
testo sacro per eccellenza. Oggi, in unintervista esclusiva, ci presenta i temi della sua nuova fatica letteraria:
Antico e Nuovo testamento: libri senza Dio. La Bibbia
non un libro sacro vol. 2, edito da Uno Editori.
Cosa intendevano gli autori biblici, per quanto
sia possibile desumerlo, quando usavano il termine Elohim?
Con quel termine (il cui significato certo sconosciuto) gli autori biblici indicavano un gruppo di
individui tecnologicamente molto avanzati, dotati
di conoscenze e poteri tali da incutere terrore nei
loro sudditi. Questi individui si sono spartiti territori su cui regnare e popoli da cui farsi servire.

Intervista a Mauro Biglino


Molti studiosi come Zacharia Sitchin o il reverendo Barry Downing hanno parlato della teoria degli antichi astronauti. I racconti delle civilt del passato sono collegati tra loro?
Direi proprio di s. Limpressione netta che ne ho
che effettivamente i popoli di tutti i continenti
raccontino la stessa storia, ovvero quella di individui che sono giunti qui e che hanno fatto qui tutta
una serie di cose, non ultima quella di fabbricare lHomo sapiens.

Nella Bibbia sono presenti passi in cui vengono


descritti carri volanti, giganti, larca dellalleanza. Ma anche di ingegneria genetica e clonazione. Sei stato anche contattato da vari biologi
molecolari. Cosa ti hanno detto?
Mi hanno detto che se si usa il mio punto di vista e cio se si fa finta che ci che c scritto
nei Testi Antichi sia vero, allora si possono trovare
La Bibbia contiene moltissimi errori di tradu- molte risposte a domande apparentemente prizione, refusi e contraddizioni. Ma anche tradu- ve di risposta. Sto lavorando su studi di genetisti
zioni completamente arbitrarie come quelle di e biologi molecolari che mi hanno consegnato
Yahwh ed Elohm...
appositamente e dai quali risulta che se si fanCi sono, nella Bibbia, parole che sarebbe meglio no nuove ipotesi e si tiene conto di ci che c
non tradurre perch bisogna riconoscere onesta- scritto nei Testi Antichi si trova una spiegazione
mente che nessuno al mondo sa con certezza cosa logica e coerente allorigine dellHomo sapiens
vogliano dire. Quindi ogni volta che si legge una (I Geni Manipolati di Adamo, Pietro Buffa, Uno
traduzione in realt si legge uninterpretazione.
editori 2015).
92

Chi Mauro Biglino

dellAntico Testamento letterale e filologica, nel tentativo


di avvicinarsi il pi possibile al messaggio originale dei
suoi compilatori.

In questi anni hai mai ricevuto minacce?


Vivo gli attacchi personali con la coscienza e la consapevolezza che non posso farci niente: era ovvio
che arrivati ad un certo punto si cominciasse ad attaccare la persona per screditare lidea. Metterci la
faccia per non semplice. Io sono stato e sono
minacciato, mi hanno rubato gli appunti e sono
esposto quotidianamente a delle accuse. Ma vado
avanti per la mia strada, senza farmi problemi.

93

Nutrire lo Spirito

++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

Hai scritto libri principalmente sul Vecchio Testamento. Hai in cantiere un libro
riguardante il Nuovo Testamento e sulle
vicende di Ges?
Nel secondo volume de La Bibbia non un libro
sacro, intitolato Antico e Nuovo Testamento: libri
senza Dio in uscita ad Aprile per Uno Editori, inizier a trattare il Nuovo Testamento, un lavoro che ho avviato adesso e sto sviluppando per il
prossimo futuro.

+++++++++++++++++++++++++++++

Dopo le tue affermazioni bisogna rivede- +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++


re il termine Fede oppure gli Elohm e le
Mauro Biglino ricercatore nel campo della Storia delle
vicende narrate nella Bibbia fanno parte
Religioni, da circa trentanni approfondisce lo studio
di un disegno provvidenziale di Dio?
dei cosiddetti Testi sacri, nella convinzione che solo
La Fede un fatto personale e io non me
la conoscenza e lanalisi diretta del messaggio lasciatoci
dagli antichi redattori possa portare a una vera e
ne occupo. Per se le affermazioni che facprofonda comprensione del pensiero religioso formulato
cio sulla Bibbia fossero vere, per luomo di
dallumanit nel corso della sua storia. Le conoscenze
Fede cambierebbe in sostanza molto poco,
linguistiche e filologiche acquisite grazie allo studio
se vero che questi Elohm non sono Dio,
dellebraico masoretico, nonch la conoscenza delle
ma erano individui in carne ed ossa, potreblingue latina e greca, gli hanno permesso di lavorare come
traduttore ufficiale per le Edizioni San Paolo. In seguito
bero essere benissimo individui che fanno
lautore ha deciso di iniziare a fornire una versione
parte del disegno provvidenziale di Dio.

Yoga

Prana: pura energia


Limportanza del respiro per essere vitale, forte, felice

Le Vie del Dharma


Se pratichi yoga o se conosci un po questa disciplina, avrai sentito parlare di prana. In alcune
tradizioni yogiche lessere umano addirittura
chiamato prani, cio luno che vive con il prana.
un concetto fondamentale per tutti noi, ma niente affatto semplice: spiegare il prana difficile
come difficile spiegare Dio, scriveva il maestro
BKS Iyengar. Tuttavia chi pratica yoga con costanza pu avere una forte consapevolezza intuitiva
della presenza e della natura del prana.
La parola prana ha la stessa radice di respiro, ma
il suo significato yogico va ben al di l: prana la
forza vitale che anima luomo e il tutto, un flusso di
energia che pervade il corpo, lanima e luniverso.
Nelle parole del maestro Yogi Bhajan, il Prana
energia: lo spirito della vita in noi e attorno a noi.
Le energie praniche sottili e intangibili che scorrono
in noi sono alla base della nostra vitalit; uno squilibrio dovuto a blocchi o ad accumuli di energia pu
dar luogo a disturbi del corpo, della mente o della
sfera emotiva. Prendere coscienza del prana e ristabilirne il flusso naturale riporta il corpo a uno stato
ideale, uno strumento perfetto per lanima, e ci
rende calmi, intuitivi, flessibili, centrati nel qui e ora.

Il respiro il veicolo del prana


(Yogi Bhajan)

Il prana strettamente legato al respiro. La qualit e lintensit del respiro sono alla base della
vita non solo perch trasportano lossigeno e gli
elementi dellaria nel nostro corpo, ma anche perch a livello sottile veicolano il prana, lenergia vitale. Perci imparare a respirare bene, in modo
profondo, lento e prolungato, il miglior regalo
che possiamo farci. Come? Il Kundalini Yoga fa un
uso ampio e articolato di tecniche di pranayama, il
94

controllo del prana attraverso la respirazione. Modulando il ritmo e la profondit del respiro si agisce sugli stati di energia per alleviare tensioni muscolari e mentali, liberare blocchi emotivi, calmare
e controllare la mente, aumentare la capacit polmonare, la sensibilit e lintuizione. Man mano che
il flusso del prana si libera, ci sentiamo pi vitali,
forti, connessi, sicuri emotivamente.
Ecco un esercizio di pranayama dalla tradizione
kundalini, con un consiglio: praticalo nella natura.
Il prana esiste anche nel mondo esterno, in tutti
gli elementi che costituiscono la natura. Gli yogi
dellantichit sono raffigurati mentre meditano vicino a corsi dacqua, questo perch lacqua che

scorre si dice concentri il prana. Con larrivo della


primavera, proviamo anche noi a portare la nostra
pratica allaperto, fuori dalla costrizione di quattro
mura, l dove il prana scorre naturale.

Siedi in una posizione


meditativa comoda.
Tieni la schiena diritta e
guarda dove vuoi.

Meditazione sul nostro stesso prana


(insegnata da Yogi Bhajan il 16 febbraio 1976)
Segui con cura le istruzioni: ogni piccola cosa
in questa meditazione conta molto.
Inizia con i mantra di apertura: li trovi su http://
bit.ly/vmantra

Lentamente inspira dal


naso ed espira dalla
bocca. Dirigi il flusso dellespirazione in
modo che il respiro
tocchi le punte degli
indici. Espira completamente e potentemente con la bocca, ma non
fischiare. Le dita avvertiranno un senso di fresco e benessere.
Il ritmo del respiro lungo e lento. Mai fare
questa meditazione con un respiro rapido.
Continua per 11 minuti, non superare mai
questo tempo di pratica.
Per finire inspira, sospendi il respiro per 10
secondi, blocca le mani ed estendile oltre la
testa. Allungati al massimo. Espirando continua ad allungarti e sospendi il respiro per 10
secondi. Inspira, sospendi il respiro per 10 secondi e allungati verso lalto. Espira e rilassati.
Se durante lesercizio senti fastidio alla schiena, allunga la colonna vertebrale e continua a meditare:
non rilassare la consapevolezza, ricorda che nulla
pi potente del tuo respiro.
Questa meditazione tratta da un libro unico e
fondamentale sul pranayama: Pranaa Praanee
Praanayam, di Yogi Bhajan (Macro Edizioni).
Un altro classico che non pu mancare tra i tuoi libri di yoga, da poco accessibile a tutti: Pranayama,
di Swami Kuvalayananda (Macro Edizioni).

Le Vie del Dharma

++++++++

Le Vie del Dharma un progetto nato intorno alle


molteplici vie dello yoga e vuole raccontare questa
antica disciplina nella pluralit dei suoi sentieri: le
tradizioni, le scuole e gli stili che si sono affinati nei
millenni ad opera di Guru, maestri e praticanti che
hanno studiato a lungo e a fondo lessere umano.
Il Centro organizza corsi settimanali, seminari, scuole
dedicati allo yoga e alle terapie olistiche.
Per info e contatti: leviedeldharma.it

+++++++++++++++++++

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95

Yoga

Mudra, la posizione delle mani: estendi gli indici, piega le altre tre dita a pugno e bloccale
con il pollice. Lindice ha tre segmenti: appoggia il segmento medio dellindice destro
su quello del sinistro.
Porta le mani a livello
del diaframma: la destra in alto con il palmo verso il basso, la
sinistra in basso con il
palmo verso lalto, gli
indici paralleli al pavimento.

Eventi primavera 2016


Mar
4 6 marzo

Fiera. 7a Biosalute Fiera dei prodotti


biologici e del benessere naturale
Santa Lucia di Piave (TV) via Mareno 1

Docente: Marco di Giovanni


Bologna Centro Sarvas, via Cesare Battisti 2

9 10 aprile

www.biosalute.eu

http://www.centrosarvas.it/; email: centrosarvas@centrosarvas.it

Fiera Faenza Benessere Festival


Faenza (RA) quartiere fieristico,
via Risorgimento 3

6 marzo

25 28 marzo

http://www.faenzabenessere.it/;
tel.: 0541 53294

Corso. Creazione dei profumi con gli oli


essenziali
Docente Renato Tittarelli
Lugo (RA) Erboristeria Solo Natura, Corso
Mazzini 6

Corso di I livello di agricoltura sinergica

Docente: Janneke Gisolf


Pianello di Ostra (AN) La casa dei ciliegi, via
della Chiusa 15

9 - 10 Aprile

http://www.florapisa.it/; tel. sig.ra Silvia: 054532003; email: solonatura-lugo@libero.it

www.agricolturaconsapevole.it;
cell: 3457679861 - tel: 071 7959090;
email: info@agricolturaconsapevole.it

La medicina del terzo millennio:


Guarire le ferite damore che ci fanno
ammalare - con Simone Ramilli
Sala Eventi Macrolibrarsi
Acquista sul sito macrolibrarsi.it

10 marzo

30 Marzo

11 17 aprile

Seminario. Sostenere la memoria


attraverso luso del linguaggio
Relatore: Marco Santilli
Castefidardo (AN) Sala Convegni AVULSS,
via Mazzini 6
http://www.istitutomedicinanaturale.it/orizzonti.html; tel.: 0722 351420

12 Marzo

La Cura del Perdono


con Daniel Lumera
MAXXI - Museo nazionali delle Arti del XXI secolo - ROMA
Acquista sul sito macrolibrarsi.it

18 20 marzo

Fiera. Fa la cosa giusta!


La pi grande fiera italiana degli stili di
vita sostenibili
Milano, Fieramilanocity, viale Colleoni 4
www.falacosagiusta.org; tel.: 02 89409670,
email: info@falacosagiusta.org

22 marzo

Laboratorio di cucina naturale:


Buona Pasqua!
Albizzate (Va) Circolo La familiare,
via XX Settembre 12
http://www.cucinanaturalelab.it/;
tel.: 3403831193; email: info@circolothefamily.com

23 marzo

Seminario. La trasformazione
del carattere

96

Il Potere del Respiro


con Cristiano Baraghini
Sala Eventi Macrolibrarsi Store
Acquista sul sito macrolibrarsi.it

Corso residenziale intensivo


di Massaggio ayurvedico
La Chira di Prumiano (Ba)
Docenti: Kapil Bhardwaj, Ranjani Cristina
Sole, Andrea Scalvenzi, Cesare Cabrini
www.aumshanti.it; tel.: 3931113012

Apr
2 3 aprile

Fiera. Wellness food festival


Cesena (FC) quartiere fieristico,
via Dismano 3845

13 14 aprile

Seminario intesivo: Paglia-terra


cruda-calce cfp Architetti
Docente Stefano Soldati - Milano
http://laboa.org/index.php/corsi/

13 aprile 18 maggio

www.wellnessfoodfestival.it;
tel.: 0547 317435;
email:
info@wellnessfoodfestival.it

Corso Cosmesi & alimentazione


Docenti: Laura Gregnanin; Michela Trevisan;
Silvia Giachelle - Limena (PD) Sala Polivalente, Edificio
Sociale R.I.A.B., via Bortoletto 55

2 3 aprile

http://cosmesiedintorni.blogspot.it/p/eventi.
html; tel.: 049 8844314

Corso di Fiori di Bach. Vibrazione


e integrazione tra Uomo e Natura
Docente Giacomo Magi
Turbigo (MI) La Citt della Luce, via Lonate 6
http://www.lacittadellaluce.org/calendario;
tel.: 071 7959090, email: info@lacittadellaluce.org

2 3 aprile

Corso. Uso sostenibile dellacqua


Docente Stefano Soldati
San Giuliano Milanese (MI) Cascina Santa
Brera
http://laboa.org/index.php/corsi/;
email:
info@cascinasantabrera.it cell. 348-2627530

16 17 aprile

Corso. Anatomia sottile, lenergia dei Chackra


Docente: Francesca Casellato
Bologna NH de la Gare Hotel
http://www.armoniaebenesserefaenza.it/; tel.:
0546 620875; email: info@armoniaebenessereitalia.com

16 - 17 Aprile

Ipnosi Relazionale
con la dott.ssa Francesca Borghi
Sala Eventi Macrolibrarsi
Acquista sul sito macrolibrarsi.it

22 25 aprile

Corso di Agricoltura sinergica I livello


Docente: Anna Fanton
Marina di San Lorenzo (RC) Azienda Green Island
http://agrisinergica.altervista.org/index.
php?option=com_content&view=article&id=110&Itemid=27; email: davidesergi.mail@
gmail.com; cell.: 393.3074501

23 Aprile

Gli Ufo nella Mente


con Corrado Malanga
Centro Congressi Fiera di Cesena
Acquista sul sito macrolibrarsi.it

23 Aprile

Intelligenza Positiva
con Terenzio Traisci
Sala Eventi Macrolibrarsi
Acquista sul sito macrolibrarsi.it

24 Aprile

LArte di Essere Sciamani: Corso Base


di Sciamanesimo
con Alessandra Tondi
Sala Eventi Macrolibrarsi
Acquista sul sito macrolibrarsi.it

30 Aprile

Human Design
con Nicholas Caposiena
Sala Eventi Macrolibrarsi
Acquista sul sito macrolibrarsi.it

28 aprile 1 maggio

Fiera Tisana. Benessere olistico


e medicina naturale
Lugano (CH) Centro Esposizioni Padiglione
Conza, via Campo Marzio
http://www.tisana.com;
tel.: +41 (0) 91 611 8070; email: info@tisana.com

Pianello di Ostra (AN) La casa dei ciliegi,


via della Chiusa 15
www.agricolturaconsapevole.it; info@agricolturaconsapevole.it; cell.: 3457679861

13 15 maggio

Fiera BenessereNatura
Avezzano (AQ) quartiere fieristico
http://www.expobenat.eu/home/

13 15 maggio

Fiera Chiarissima. Idee per una vita pi sana


Chiari (BS) Villa Mazzotti, viale Mazzini 39

8 maggio

Corso Belle e selvagge.


Giornata dedicata alla raccolta delle
erbe spontanee
Docente: Janneke Gisolf

La Cura del Perdono


con Daniel Lumera
Sala Eventi Macrolibrarsi
Acquista sul sito macrolibrarsi.it

28 29 maggio

Corso di Aromaterapia e Distillazione


pratica di oli essenziali
Docente: Laura DellAquila
Luminasio (BO) Il giardino di Pimpinella

http://www.chiarissima.com/

www.pimpinella.it; email: info@pimpinella.it;


cell.: 3899703212

14 15 maggio

28 29 maggio

http://www.blessyou.me/; tel.: 3771184138

www.pimpinella.it; email: info@pimpinella.it;


cell.: 3899703212

Corso. Puoi guarire la tua vita


Heal your life
Docente: Lucia Giovannini
Imola (Bo) sede da definire

14 15 maggio

Laboratorio di Costellazioni familiari,


Archetipiche e Astrologiche su Amore
e Sessualit
Docente Umberto Carmignani
Tivoli (RM) Villa Adriana, via Giulia Sabina 4
www.lacittadellagioia.org;
email: roma@reiki.it; tel.: 06 5817345

14 - 15 Maggio

La Mente Quantica
con Vincenzo Fanelli
Sala Eventi Macrolibrarsi
Acquista sul sito macrolibrarsi.it

21 22 maggio

Corso Introduzioni di auto-guarigione


attraverso le tecniche di rilassamento,
visualizzazione e training autogeno
Docente: Demetrio Iero
info@1virgola618.it; cell.: 3494248355

Mag

28 Maggio

24 maggio 5 giugno

Corso PDC 72 h
Corso di progettazione in permacultura
Docenti: Saviana Parodi, Luca Puri, Stefano Mattei
Como Villa Sucota
http://www.permacultura.it/corsi/visualizza_
corsi.php?cat=1&reg=1; email: annacastelli@
fondazioneratti.org

Corso di Aromaterapia e Distillazione


pratica di oli essenziali
Docente: Laura DellAquila
Luminasio (BO) Il giardino di Pimpinella

Giu
2 5 giugno

Fiera Rimini Wellness


Fitness Benessere Sport on stage
Rimini quartiere fieristico
http://www.riminiwellness.com/;
tel.: 0541 744255 2 2 5 giugno

2 5 giugno

Fiera Armonia 2016


Proposte per il benessere
Belgioioso (PV) Castello di Belgioioso, via
Dante Alighieri 3
http://www.belgioioso.it/armonia/;
tel.: 0382 970525

11 12 giugno

Corso Auyrveda Beauty. Trattamento


della testa del viso e degli organi di
senso, secondo natura
Docente: Francesca Gaffuri
Trecastelli (AN) - La citt della luce,
via Porcozzone 17
www.lacittadellaluce.org;
tel.: 071 7959090

97

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103

Marco Dalboni

Estratti di Frutta e Verdura


Con 100 Ricette di Succhi Freschi, Sani e Naturali
Gli estratti freschi di frutta e verdura rappresentano, infatti, un modo veloce per
arricchire la nostra alimentazione di quei complessi vitaminici capaci di tenerci
in salute o contrastare malattie. Un buon estratto quotidiano sar in grado di regolarizzare le funzioni di base del corpo, per esempio il rilascio delle tossine che
avviene spontaneamente durante la notte, o il supporto per il processo digestivo
capace di alleggerire il lavoro degli organi della digestione, ma anche di ripristinare o riequilibrare la vitalit del nostro intestino. Il libro contiene utili informazioni nutrizionali, consigli e ricette per preparare deliziosi, sani e naturali succhi
freschi seguendo i ritmi delle 4 stagioni.

9,80 - Libro 96 pagine - 19 x 19

Le Novit di MACRO
Victoria Boutenko

Le Virt Terapeutiche
dei Frullati Verdi

Come prevenire: depressione, obesit, colesterolo alto,


infezioni respiratorie, malattie
cardiovascolari, infiammazioni,
disturbi intestinali.

Jason Manheim

Fai il Pieno di Salute


con Frullati e Succhi
Verdi
Depurare, disintossicare e
alcalinizzare lorganismo.

Cherie Calbom,
John Calbom

Detox completo con


Succhi Freschi
Liberati dalle tossine.

14,50
Libro - Pag. 224

15,50
Libro - Pag. 180

16,50
Libro - Pag. 240

Norman Walker

Ann Wigmore

Ann Wigmore

Ingredienti e propriet nutritive per migliorare la salute e


risolvere disturbi e malattie.

Tutto quello che devi sapere


su: come coltivarla, le ricette,
i benefici per la salute, le
propriet ringiovanenti.

Tutto quello che devi sapere


su: come coltivarli, le ricette,
i principi nutritivi, i benefici
per la salute.

5,90
Libro - Pag. 192

5,90
Libro - Pag. 192

Succhi Freschi
di Frutta e Verdura

Erba di Grano

Gruppo Editoriale Macro www.gruppomacro.com

Germogli

5,90
Libro - Pag. 176

Allattare
al Seno

I Primi 1000
Giorni

Vaccini:
s o no?

Per il neonato lallattamento un


elisir di salute e benessere perch
il latte della mamma lo sazia e lo
rasserena attivando il pi alto grado
di potenziale umano. Ecco perch
il colostro, il primo latte che viene
prodotto, dovrebbe essere dato
al neonato entro la prima ora dal
parto.
Lallattamento al seno devessere
esclusivo fino ai 6 mesi, dopodich
se ne consiglia il proseguo fino ai 2
anni di et e oltre.
Con questo libro gli Autori intendono fornire ai neo o futuri genitori tutte le informazioni basilari e
aggiornate sul corretto allattamento
al seno, nellottica di preservare la
salute e il benessere di mamma e
bambino.

Un manuale di alimentazione naturale fisiologica che segue il tuo bambino


dal concepimento fino ai 2 anni di
vita. Uno strumento indispensabile
per formare e crescere i nostri figli
in salute grazie al cibo. Tante sono le
domande che ogni mamma si pone:
cosa bene mangiare durante e dopo
la gravidanza? Quando si deve iniziare
lo svezzamento? Alimentazione vegetariana, vegan, macrobiotica... quale
si deve seguire? Qual la correlazione
tra lalimentazione e la comparsa di
malattie nei bambini? In questopera,
il famoso pediatra Luciano Proietti
e la nutrizionista Sabina Bietolini,
con i contributi di Maurizio Conte e
Leonardo Pinelli, ci svelano i segreti
dellalimentazione sana e naturale nei
primi 1000 giorni di vita.

Che cosa sono i vaccini? Quanto sono


efficaci e quanto sono dannosi? Cosa
contengono? Come sono nati? Come
vengono somministrati? Che collegamenti ci sono tra i vaccini, lautismo e altre malattie? Queste le tante
domande a cui Stefano Montanari e
Antonietta Gatti rispondono, cercando di guidare i genitori in una scelta
molto difficile, da fare con piena consapevolezza. Ricevi quotidianamente
innumerevoli informazioni dai giornali, nazionali e locali, dalle radio,
dalla televisione e da Internet sullimportanza di vaccinare i tuoi figli e di
farlo secondo il calendario stabilito
dallASL e dellefficacia dei vaccini
antinfluenzali. molto importante
che tu possa avere tutte le conoscenze
per scegliere liberamente.

Prezzo 11,50 - Pagine 160

Prezzo 15,50 - Pagine 200

Prezzo 7,90 - Pagine 96

Gruppo Editoriale Macro www.gruppomacro.com

Il Metodo
di Guarigione
Naturale
Ma perch lumanit degenera?
Perch laumento dei costi del
servizio sanitario visto come un
dato positivo? Perch le malattie
croniche sono diventate nostre
compagne di viaggio inseparabili?
Lintento dellAutrice, come medico e
come persona, quello di restituire
lessere umano a se stesso, di aiutarlo a diventare cos come la natura lo
ha ideato e plasmato. LAutrice sostiene
che lessere umano progettato
per vivere almeno 150 anni, ma le
abitudini attuali lo fanno invecchiare
gi a 60 anni. Con questo metodo
naturale di guarigione, fondato su
unalimentazione vegetale, esercizi di respirazione, attivit fisica e nuove abitudini quotidiane per
temprare il fisico, saremo in grado
di garantirci longevit, benessere psicofisico e tanta salute.
Prezzo 14,50 - Pagine 200

LOrologio
degli Organi

Il Grande Libro
dellAutosufficienza

Lessere umano si progressivamente allontanato dal suo ritmo


naturale di vita e il normale alternarsi di giorno e notte come scansione temporale per la pianificazione delle sue azioni stato sostituito
da una serie di obblighi e doveri
a cui ognuno si sente costretto ad
adeguarsi. Ne consegue uno stato
costante di stress e tensione che sfocia presto o tardi in sintomi depressivi, disturbi del sonno, emicrania,
problemi gastrointestinali, perdita
di energia ecc. Solo riallineando la nostra vita quotidiana ai
nostri naturali bisogni e vivendo in
maniera consapevole e in armonia con il nostro orologio degli
organi potremo recuperare il bioritmo naturale, uno dei principali
presupposti per unesistenza allinsegna del benessere, della salute
e soprattutto della contentezza.

tempo di eliminare ci di cui non


abbiamo bisogno, in modo da vivere pi semplicemente e felicemente.
Buon cibo, abiti comodi, una casa
funzionale e vera cultura queste
sono le cose importanti. Questo
libro il punto di riferimento per
imparare a vivere delle risorse della
terra. Ricchissimo di informazioni pratiche, di suggerimenti
collaudati e di preziosi consigli,
il visionario manuale di Seymour
spiega come mietere un raccolto,
come rispettare la terra, come rimanere in salute e non produrre rifiuti.
Questo libro fonte di ispirazione
per tutti coloro che vogliono perseguire e realizzare il sogno dellautosufficienza. Risparmierete denaro,
il prodotto finale sar fresco e il
vostro orto sar un ottimo esempio
di riscoperta delle variet agricole
del recente passato, realt ormai in
via di estinzione.

Prezzo 11,50 - Pagine 160

Prezzo 7,90 - Pagine 96

Gruppo Editoriale Macro www.gruppomacro.com

DVD

DVD

Scopri il Mondo
dei Tarocchi

Il Miracolo del
PH Alcalino

Autoprodurre, risparmiare, imparare tanti trucchi domestici per tagliare i costi delle bollette e aggiustare
ci che si rompe? Basta chiedere
a Lucia! Finalmente il primo dvd
che ci insegna queste e tante altre
cose sfruttando i consigli preziosi di
Lucia Cuffaro che ci permetteranno
di risparmiare denaro e di riscoprire un modo nuovo di investire il
nostro tempo. Svariate le tematiche
e le ricette proposte: cosmesi naturale, pulizie ecologiche, ricette sane
e naturali, riciclo creativo, rimedi
per i malanni di stagione, consigli
per tagliare le bollette, trucchi last
minute per gli imprevisti quotidiani, idee regalo fai da te e... chi pi ne
ha pi ne metta!

Un video imperdibile con uno stage


intensivo di Tarocco sugli Arcani
Maggiori con Antonio Bertoli, volto
a conoscere i significati di ogni carta
e ad apprendere le loro modalit di
relazione. Cos il Tarocco, dove
nasce? vero che predice il
futuro? O si tratta di un gioco di
carte caricato, in buona o cattiva
fede, di significati esoterici? Il
Tarocco tutta una castroneria, roba da maghi e cartomanti, indovini, zingari, new age,
sette esoteriche, gente che pi
o meno si bevuta il cervello?
Unitamente alla psicogenealogia, il
Tarocco ci rimette in comunicazione con linconscio, sfaldando le fitte
incrostazioni che lo ricoprono: quelle
familiari, sociali, culturali, religiose.
E ci facendo rivela lenorme potenza
dellinconscio come vincolo e come
potenzialit al contempo.

La regolazione del pH una


delle funzioni fondamentali del
nostro organismo. Nonostante
questo sia da sempre un fatto dato
quasi per scontato, la scienza ha grandemente trascurato il ruolo delle alterazioni del pH come causa di malattia.
Anche nella genesi dei tumori
lalterazione del pH costituisce un elemento chiave. Il Dott.
Robert Young, in questo suo seminario, propone luso sistematico di
cibi che, anzich acidificare lorganismo, consentono al nostro corpo di
mantenere il pH in un ambito
fisiologico. Young propone di controllare il pH tramite un controllo
assiduo della dieta. I principi fondamentali sono legati non al pH di
base degli alimenti, ma alla capacit che i componenti principali degli
alimenti hanno di acidificare.

Prezzo 24,50 - Durata: 140

Prezzo 29,50 - Durata: 360

Prezzo 23,50 - Durata: xxx

DVD

Fatto in Casa
Con Lucia

Gruppo Editoriale Macro www.gruppomacro.com

Anima Edizioni
Ludovico Guarneri

La Formula di Rene Caisse


Un rimedio per difendersi dal cancro e dalle malattie degenerative
In questa nuova edizione rivista e ampliata, la storia di una tisana di erbe degli
indiani dAmerica che ha guarito migliaia di persone dal cancro raccontata dal
primo italiano che ne ha tratto beneficio.
Lo scopo di questo libro aiutare le persone cui vengono diagnosticati un cancro
o una malattia degenerativa a trovare la luce in fondo al tunnel nel quale sembra
loro di essere finiti.
Alla storia di un rimedio erboristico queste pagine affiancano informazioni su altri metodi e sui diritti dei malati, e consigli per affrontare una tappa difficile della
propria vita diventando protagonisti della guarigione e non semplici comparse.

12,00 - Libro 128 pagine - 15 x 21

Le Novit di Anima Edizioni


Gaia Vezzosi

Sun Jun Qing

Serena Milano

Linsegnamento di Iside e il
ritorno del RA

Per una vita senza stress

Come i bambini ci insegnano


la vita Un report per adulti
consapevoli

10,00
Libro - Pag. 120

10,00
Libro - Pag. 144

OR IS RA

12,00
Libro - Pag. 160

Tao
Alimento dellanima

Rosanna Bergonzi

Serena Pattaro

Nuove filosofie

Via di trasmutazione interiore

Evoluzione
dello Zodiaco

16,00
Libro - Pag. 248

Comunicazione
Efficace

14,00
Libro - Pag. 252

Memorie di una Tata

Igor Sibaldi

La disobbedienza

9,00
Libro - Pag. 112

Anima Edizioni Galleria Unione, 1 - 20122 Milano www.gruppoanima.it

Anima Edizioni
Milena
Campanella

Lucia Valentina
Nonna

Un Viaggio
Artistico attraverso
il Simbolismo
Esoterico

Manuale pratico
per un percorso
consapevole

Estetica
Spirituale

Diario di una
Famiglia
Vegan

Caroline Myss

Contratti Sacri
Risvegliare il tuo
Potenziale Divino

Emiliano Soldani

Quantum
Solution Energy
Evolution
Larte di creare
realt ed esprimere
illimitati potenziali
quantici

20,00
Libro - Pag. 200
a colori

10,00
Libro - Pag. 90

30,00
Libro - Pag. 510

20,00
Libro - Pag. 304

Maria Cristina
Strocchi

Mara di Noia

Cesare Peri

Grigori Grabovoi

Cause e rimedi

Una storia di amore,


cucina e altre cose

Come percorso di
autoconoscenza

Sequenze
numeriche per
larmonizzazione
psicologica

Infedelt

Tutto il Resto
Soia

10,00
Libro - Pag. 108

12,00
Libro - Pag. 160

14,00
Libro - Pag. 200

20,00
Libro - Pag. 292

Ariane
Schurmann

Alessandra
Comneno

Erica Francesca
Poli

Anna Chiara
Farneti

I sette passi per ricollegarsi al Potere


Femminile

Lo sciamanesimo e
lenergia femminile
Le donne medicina
raccontano

I sette principi
dellamore

La Voce del Cuore


per parlare dAmore

20,00
Libro - Pag. 296

10,00
Libro - Pag. 104

16,00
Libro - Pag. 224

Nicoletta Todesco
Monia Zanon

Renato Giacomo
Longato

Grazia Catelli
Siscar

Iniziazione
alla donna
Divina

Vincere
la Paura

Manuale pratico per


cavarsela in situazioni impossibili
14,00
Libro - Pag. 176

Custode del
Fuoco Sacro

Presenza
Extraterrestre
e nuove visioni
del mondo

Investigazione
sullagenda extraterrestre e i cambiamenti
Planetari
14,00
Libro - Pag. 208

Interpretare
il Mito

Anatomia
della Coppia

Il Principe, il
Mago e la Citt
della Gioia
Una fiaba per la
nuova era

10,00
Libro - Pag. 96
a colori

Anima Edizioni Galleria Unione, 1 - 20122 Milano www.gruppoanima.it

Il canto degli
Arcangeli

20,00
Libro - Pag. 48
CD 1 Time 3447
CD 2 Time 5113

Monica Grando

Alimenti
Energetici

Come modificare
corpo, mente e
anima attraverso
la forza vitale degli
alimenti
10,00
Libro - Pag. 128

Anya Kassoff

La Cucina dellArmonia
Come cucinare i vegetali ottenendo tutta la loro energia vibrante
Ricette senza glutine e anche crudiste
Ogni essere vivente e quindi ogni alimento hanno una propria energia che si propaga sotto forma di onde. Accanto al potere calorico (chimico-energetico) ogni alimento ha anche un potere
elettromagnetico (vibrazionale). Si tratta di un fattore importante di cui la moderna dietologia, basata sul calcolo delle calorie, non tiene nella giusta considerazione. Scegliendo solo
alimenti genuini, freschi e integrali, cotti solo se indispensabile e nel modo giusto, possibile ottenere lenergia che ci viene dal cibo vegetale, e nutrirci in modo sano e adeguato. Anya
Kassoff, cuoca appassionata e foodblogger di successo, ha selezionato con questo obiettivo 100
ricette, ricreando le tradizioni gastronomiche del mondo. Una ricca parte introduttiva
spiega poi come diventare cuochi consapevoli nella scelta di ortaggi, legumi, frutta e cereali,
e come cucinali in modo corretto. Con un ampio capitolo finale di ricette pensate per i bambini.
La Tavola dellarmonia propone una cucina rivoluzionaria: non un semplice mezzo per
nutrirsi, ma un vero e proprio atto damore verso di s, il prossimo e il pianeta; una celebrazione
della vita, unesplosione di energia, colori, sapori e vibrazioni positive.
Questo libro sproner tantissimi cuochi e amanti della buona tavola a esplorare le innumerevoli
e deliziose opzioni di una dieta pulita e consapevole. Vanity Fair

19,90 - Libro 256 pagine - 21 x 26

Luciana Baroni e
Ilaria Fasan

Il Piattoveg
Junior

La nuova dieta
vegetariana in et
pediatrica (1-17 anni)
16,00
Libro - Pag. 144

Luciana Baroni, nutrizionista, e Ilaria Fasan, dietista dedicata alla nutrizione pediatrica, guidano i genitori a comprendere e a mettere in pratica i principi di una
sana ed equilibrata alimentazione a base
vegetale per i propri figli. Aggiornata con
i nuovi standard nutrizionali per la popolazione italiana (Larn 2014) della Societ
Italiana di Nutrizione Umana, propone
anche le indicazioni per i menu delle mense scolastiche.

Il mangiare sano e in armonia


Graham Burnett

Il libro della
permacultura vegan

Pratiche e ricette per mangiare


sano e vivere in armonia
con la Terra

John Robbins

La FOOD Revolution
Per scongiurare il punto di
non ritorno

18,00
Libro - Pag. 360

20,00
Libro - Pag. 480

Tuttle Will

Leonardo Caffo

Mangiare in armonia con


s stessi e con tutti gli esseri
viventi

Per una vita non addomesticata in compagnia di Henry D.


Thoreau

Cibo per la pace

18,00
Libro - Pag. 352

Il bosco interiore

12,00
Libro - Pag. 112

EDIZIONI SONDA SRL Corso Indipendenza 63 15033 Casale Monferrato (AL)


Tel. 0142 461516 www.sonda.it sonda@sonda.it

Joseph Bharat Cornell

OM

Conoscere e usare la vibrazione piu potente delluniverso

LOM, il mantra pi sacro e potente, con grande potere di guarigione, utilizzato per
armonizzare mente, corpo e spirito. Oggi escono contemporaneamente libro e CD!
IL LIBRO: per la prima volta tutti gli aspetti dellOM da quelli mistici a quelli pi pratici e
quotidiani vengono riuniti in un unico libro, frutto dellesperienza dellautore, Bharat Cornell, e degli
insegnamenti del grande maestro Paramhansa Yogananda. Il libro ricco di tecniche, esercizi, racconti
ispiranti e pratiche concrete per sentire il suono dellOM e per ottenere pace, calma e guarigione.

12,00 - Libro 270 pagine con foto - 12,5 x 17,2

Jayadev Jaerschky & Peter Treichler

OM CD

Meditazioni e pratiche con lOM secondo Yogananda

Il CD: contiene splendide meditazioni e pratiche guidate secondo gli insegnamenti di Yogananda, accompagnate da cori, campane tibetane e flauti. Uno strumento di autoguarigione e un prezioso
supporto per la meditazione. Unisciti aJayadev Jaerschky, musicista, autore e direttore della Scuola
Europea di Ananda Yoga, e Peter Treichler, musicista e vocal coach con vasta esperienza di concerti e
seminari con campane tibetane, gong e flauti.

12,00 - Durata 75 minuti

ANANDA EDIZIONI
Paramhansa Yogananda

Jayadev Jaerschky

Edizione originale del 1946


70 Anniversario - con audio
libro e ritratto di Yogananda in
omaggio

DVD + libro
100 anniversario

Autobiografia
di uno yogi

19,00
Libro - Pag. 528
Foto in bianco e nero
Con CD mp3 di 5 ore

Gli esercizi di ricarica


di Paramhansa
Yogananda

18,00
Libro - Pag. 64
DVD 120 minuti

Paramhansa Yogananda

Affermazioni
scientifiche
di guarigione e
Meditazioni metafisiche

12,00
Libro - Pag. 272 a colori

Jayadev Jaerschky

Swami Kriyanandal

Jayadev Jaerschky

Insegnamenti e tecniche per


corpo, mente e anima

Il manuale completo
di yoga e meditazione

Apri le ali della tua anima!

Risveglia i chakra

22,00
Libro - Pag. 304 con foto

Raja Yoga

23,00
Libro - Pag. 408 con foto

Ananda Edizioni www.anandaedizioni.it

Yoga come preghiera

15,00
Libro - Pag. 224 con foto

Mauro Biglino

Antico e Nuovo Testamento


Libri Senza Dio

Come le religioni sono state costruite a tavolino per mantenere il


potere. La Bibbia non un libro sacro, vol. II
In questa nuova pubblicazione ho voluto inserire una serie di prime riflessioni sul
Nuovo Testamento, ho anche scelto di rispondere in modo circostanziato alla pi
importante delle contestazioni che lesegesi giudaico-cristiana mi rivolge: quella
relativa al termine Elohim, al suo essere plurale o singolare, al suo significare
Dio oppure no. infatti fondamentale stabilire se la Bibbia parla del Dio unico
oppure no.
Nel vol. II de La Bibbia non un libro sacro, si trovano anche risposte a critiche e
osservazioni che i rappresentanti delle diverse, e spesso contraddittorie, dottrine
hanno rivolto alle ipotesi contenute nei miei precedenti lavori.
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