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Le funzioni dellapparato digerente:

Ingestione Digestione
introduzione del cibo modificazioni che trasformano le molecole complesse in molecole semplici passaggio delle molecole semplici nel sangue

Assorbimento

La ptialina inizia la digestione dellamido

BOLO

Gli enzimi del succo gastrico iniziano la digestione delle proteine

CHIMO

La bile emulsiona i grassi Gli enzimi pancreatici ed enterici proseguono e completano la digestione di proteine, carboidrati e grassi Assorbimento delle molecole semplici

CHILO

Assorbimento di acqua, sali minerali e vitamine

La flora batterica intestinale produce vitamine