Le forze di coesione sono i legami che si formano tra le molecole SOSTANZE PURE semplici (elementi) composte (composti) pi sostanze formano un miscuglio Tavola periodica degli elementi Un miscuglio pu essere OMOGENEO ETEROGENEO non ha una composizione uniforme si distinguono le diverse sostanze che lo compongono ha una composizione uniforme le diverse sostanze che lo compongono non sono distinguibili singolarmente Tutte le parti del miscuglio hanno le stesse propriet, diverse da quelle delle sostanze che lo compongono le propriet variano a seconda della porzione di miscuglio considerata MISCUGLI ETEROGENEI STATO FISICO Solido/Solido Solido/Liquido Solido/Gas Liquido/Liquido Liquido/Gas ESEMPIO Rocce/Terreno Acqua fangosa Fumo dei camini Latte Nebbia/Schiume saponi o detersivi MISCUGLI OMOGENEI (SOLUZIONI) STATO FISICO Solido/Solido Solido/Liquido Liquido/Liquido Liquido/Gas Gas/Gas ESEMPIO Leghe Acqua zuccherata o salata Vino Acqua minerale gasata Aria Tecniche di separazione dei miscugli eterogenei I diversi componenti sono separabili con operazioni meccaniche Filtrazione Centrifugazione Decantazione Tecniche di separazione delle soluzioni Distillazione Cromatografia Cristallizzazione Estrazione con solventi